XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx; XXXXXX (XX) č. 1086/2011
xx xxx 27. října 2011,
kterým xx mění xř&xxxxxx;xxxx XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x Xxxx x xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Komise (XX) č. 2073/2005, xxxxx xxx x xxxxxxxxx x čerstvém xxůxxž&xxxxxx;x xxxx
(Xxxx x významem xxx XXX)
XXXXXXX&Xxxxxx; KOMISE,
x xxxxxxx na Smlouvu x xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx,
x xxxxxxx xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 2160/2003 ze xxx 17. xxxxxxxxx 2003 o xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx x některých xxx&xxxxxx;xx původců xxxx&xxxxxx;x xxxxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx x xxxxxxx&xxxxxx;x řetězci (1), x xxxx&xxxxxx;xx xx čx. 5 xxxx. 6 xxxxxx&xxxxxx;xx nařízení,
x xxxxxxx xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxě potravin (2), x xxxx&xxxxxx;xx xx čl. 4 xxxx. 4 xxxxxx&xxxxxx;xx nařízení,
xxxxxxxx k xěxxx xůxxxůx:
|
(1) |
X&xxxxxx;xxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xx xxxxxxxx, xxx xxxx xřxxxxx xxxxx&xxxxxx; x účinná xxxxřxx&xxxxxx; xx xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; a xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx a xxx&xxxxxx;xx xůxxxxů xxxx&xxxxxx;x xx x&xxxxxx;xxx &xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxx, zpracování a xxxxxxxxxx, xxx xx xx&xxxxxx;žxx xxxxxx x&xxxxxx;xxxx x riziko, xxž xřxxxxxxxx&xxxxxx; xxx xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;. Xxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx xxxx jiné xxxxxxxx xx xřxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xů zaměřených na xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx xxčxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;x v populacích xx&xxxxxx;řxx x xx xřxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxř Xxxx x pro xxxxx xěxxxx&xxxxxx;xx zvířat x xxxxxxxů x xxxx xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx xřxx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx;. |
|
(2) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (XX) č. 646/2007 xx xxx 12. června 2007, kterým xx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 2160/2003, xxxxx xxx x x&xxxxxx;x Společenství zaměřený xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; výskytu Xxxxxxxxxx enteritidis x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxů, x xxxx&xxxxxx;x xx xxx&xxxxxx;xxx nařízení (XX) č. 1091/2005 (3), xxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x Unie xxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; výskytu xěxxxx dvou x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x xxxxxxxů. Xxxxxx&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx xxxxx xx x&xxxxxx;x xxx&xxxxxx;xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2011 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx hejn xxxxxxxů, xxxx&xxxxxx; xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; pozitivní xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x 1&xxxx;%. |
|
(3) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxx (ES) č. 584/2008 ze xxx 20. čxxxxx 2008, xxxx&xxxxxx;x xx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2160/2003, xxxxx xxx x cíl Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; zaměřený na xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Salmonella xxxxxxxxxxx u krůt (4), xxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x Xxxx xxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx xěxxxx dvou x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x xxxx xxůx. Xxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xx klade za x&xxxxxx;x xxx&xxxxxx;xxxxx xx 31. xxxxxxxx 2012 xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxčxx xxxx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;xx xxůx, xxxx&xxxxxx; xůxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x 1&xxxx;%. |
|
(4) |
Příloha XX xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xxxxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxřxx&xxxxxx;, xxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x přijata xxx xxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;x x xůxxxxů zoonóz xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x xř&xxxxxx;xxxx I xxxxxx&xxxxxx;xx nařízení. Konkrétně xxx 1 č&xxxxxx;xxx X xř&xxxxxx;xxxx II xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2160/2003 stanoví, žx xxx xxx 12. xxxxxxxx 2010 nesmí x&xxxxxx;x xěxxxx&xxxxxx; čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; maso xx xx&xxxxxx;řxx xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx x xř&xxxxxx;xxxx I xxxxxx&xxxxxx;xx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; uváděno xx xxx x xxxxx&xxxxxx; xxxxřxxě, nesplňuje-li x&xxxxxx;xxxxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx: &xxxxx;xxxxxxxxx: nepřítomnost xx 25&xxxx;x&xxxxx;. Xxxxxx&xxxxxx; xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; dále xxxxxx&xxxxxx; xxčxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx;xx pravidel x xxxxxx kritériu, xřxxxx&xxxxxx;&xxxxxx;x pak xxxxxxxx xxřxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xx xxxěxx xxxxxů x xxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxx xxx o čxxxxx&xxxxxx; drůbeží maso, xěxx by být xřxxxxx opatření, které xx xxxxxxxxx, žx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; pravidla pro xxxx&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxůxxž&xxxxxx;x xxxx xxxxxxxxx přiměřenou x&xxxxxx;xxxx, že xx xxxx xxxx xxxxxx xxx&xxxxxx;xx xxxxxxxx x žx x&xxxxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxx xxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx; xxxxěž x xxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxx xxx xx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; na trh. |
|
(6) |
Nařízení Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 ze dne 15. listopadu 2005 x xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xxx potraviny (5) stanoví xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxx xxx xěxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx x xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxxxxx, xxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxxů xxxxžxxxx xřx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;xx x xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxřxx&xxxxxx; xxxxx čx&xxxxxx;xxx 4 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 852/2004. |
|
(7) |
X x&xxxxxx;xxx xxxxxžxxxxx xx&xxxxxx;xx&xxxxxx;xx xřxxxxxů Xxxx xx vhodné změnit xxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; požadavky x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx čerstvého xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx xxxxxxxx&xxxxxx; x č&xxxxxx;xxx X xř&xxxxxx;xxxx XX nařízení (XX) č. 2160/2003 x xxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxx&xxxxxx;xxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx xxxxxxxxx x xř&xxxxxx;xxxx X nařízení (XX) č. 2073/2005. |
|
(8) |
V xxxxxxx s xxxxxxxxx&xxxxxx;x Xxxxxx 2005/636/XX xx xxx 1. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2005 o xxxxxčx&xxxxxx;x xř&xxxxxx;xxěxxx Společenství xx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx; xxůxxxx výskytu Xxxxxxxxxx xxx. v xxxxxxx brojlerů Xxxxxx xxxxxx, xxxx&xxxxxx; má x&xxxxxx;x xxxxxxxx x čxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;xxxx (6), x xxxxxxxxx&xxxxxx;x Xxxxxx 2006/662/XX xx xxx 29. x&xxxxxx;ř&xxxxxx; 2006 o xxxxxčx&xxxxxx;x příspěvku Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xx x&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx; průzkum xxxxxxxxxx salmonel x xxůx, který má x&xxxxxx;x xxxxxxxx v čxxxxx&xxxxxx;xx xx&xxxxxx;xxxx (7), x x rozhodnutím Komise 2007/516/XX xx xxx 19. čxxxxxxx 2007 x xxxxxčx&xxxxxx;x xř&xxxxxx;xxěxxx Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; xx xxůxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x hejnech xxxxxxxů x xxxxxxxxxx Campylobacter xxx. x Salmonella xxx. x xxxxčx&xxxxxx;xx xěxxxx xxxxxxxů, který x&xxxxxx; být xxxxxxxx x čxxxxx&xxxxxx;xx státech (8), xxxx xxxxx&xxxxxx;žxěxx &xxxxxx;xxxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxů, xxůx x x xxxxčx&xxxxxx;xx xěxxxx xxxxxxxů. Výsledky těchto xxůxxxxů a xřxxxěžx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxxx za xxxx&xxxxxx; xxx xxxx&xxxxxx;xěx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxxů xxx xxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxx u brojlerů (2009) xxxxx čx&xxxxxx;xxx 5 nařízení (XX) č. 2160/2003 xxxxxx&xxxxxx;, žx xxxxxxxxxx salmonely x xxxxxxx xxxxxxxů x xxůx xx xxx&xxxxxx;xx xxxxx&xxxxxx; (9). Xxxxě xxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx&xxxxxx; salmonel x xxůx xxxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 xxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxxx od roku 2010. Xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;xxx xx všechny x&xxxxxx;xxxxxx salmonely dříve, xxž bude xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; prevalence xxxxxxxxx x hejnech xxxxxxxů x krůt, xůžx x&xxxxxx;xx x xxxřxxěřxx&xxxxxx;xx xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xxxxxx xx xř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxěxx&xxxxxx;. Xxxxxxxx 1 přílohy X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2073/2005 by xxxxx xěxx být xxěxěxx. |
|
(9) |
Xxxxx Xxxxxxx&xxxxxx; xxx&xxxxxx;xx Xxxxxčxxxxx&xxxxxx; o trendech x xxxxx&xxxxxx;xx xxxx&xxxxxx;x x jejich xůxxxxů x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx&xxxxxx;xx xůxxxxxx x xxxxxxxx&xxxxxx;xx v Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx x xxxx 2008 (10) xxxxxxxxxx&xxxxxx; Xxxxxxx&xxxxxx;x &xxxxxx;řxxxx xxx xxxxxčxxxx xxxxxxxx xx přibližně 80&xxxx;% případů x&xxxxxx;xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx x člověka xxůxxxxxx, podobně xxxx x xřxxxxxx&xxxxxx;xx letech, x&xxxxxx;xxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Salmonella typhimurium. Xxxxx&xxxxxx;x xxxxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx x člověka xůxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx. |
|
(10) |
Stanovení xxxx&xxxxxx;xxx xxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Salmonella xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx;xx xxxx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx;x x&xxxxxx;xxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx x čxxxěxx přisuzovaného konzumaci xxůxxž&xxxxxx;xx masa a xxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx xůxxxxxx xxxxxňxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxx kritéria. Zároveň xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxxxx;řxx&xxxxxx;xx podniků k xřxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; opatření na xxž&xxxxxx;&xxxxxx;xx úrovních drůbežářské xxxxxxxx, xxxx&xxxxxx; by xxxxx xřxxxěx xx xx&xxxxxx;žxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxxxx x&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxxxxů salmonely x x&xxxxxx;xxxxxx xxx veřejné xxxxx&xxxxxx;. Xxxěřxx&xxxxxx; na xxxx xxx sérotypy xx xxxxěž bylo x souladu s x&xxxxxx;xx Xxxx xxxxxxxx&xxxxxx;xx xxx xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxxx xxůxxžx. |
|
(11) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xxxxxx&xxxxxx; plány xxxěxx xxxxxů x xxx &xxxxxx;čxxx dalších xxxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; bezpečnosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx, žx xxxx xx&xxxxxx;xx xxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; využití xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxů, a jsou xxx&xxxxxx;ž xxxxx&xxxxxx; xxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxů čxxxxx&xxxxxx;xx xxůxxž&xxxxxx;xx xxxx. |
|
(12) |
Horizontální xxxxxxx xxx&xxxxxx;ťxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xř&xxxxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. v xxxxxxxx&xxxxxx;xx x krmivech pro xx&xxxxxx;řxxx je xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx EN/ISO 6579. X příloze I xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2073/2005 xx xxxxě xxxx xxxx xxxxx xxxxxx&xxxxxx; xxxx xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx pro x&xxxxxx;xxxxx xxxx&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xx xxxxxxxxx. Xěxx xx xxxxx x&xxxxxx;x také xxxxxxxxx xxxx referenční xxxxxx xxx xxxx&xxxxxx;xxxx xxx čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx, xxxž xx xxxx dotčena ustanovení x používání xxxxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxxx stanovená x xxxxxx&xxxxxx;x nařízení. Xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxxxxř Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx xxx salmonelu xxxxxxčxxx xxxž&xxxxxx;x xxxx vhodnou xxxxxxxčx&xxxxxx; xxxxxx xxx x&xxxxxx;xxxxxxxxxx postup Xxxxx-Xxxxxxxx-Xx Xxxxx. |
|
(13) |
Xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx jedním z xxxx&xxxxxx;xx xx vyskytujících x&xxxxxx;xxxxxů xxxxxxxxx x xěxxxxxx druhů xx&xxxxxx;řxx x klinických xxxx&xxxxxx;xů x lidí. Na x&xxxxxx;xxxxě vědeckého stanoviska x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx xx sledování x xxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx xxx xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx;, xxxx&xxxxxx; xřxxxxxxxx&xxxxxx; &xxxxx;xxxxx xxxxxx&xxxxxx; xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx&xxxxx; (11), jsou xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; xxxxx Salmonella xxxxxxxxxxx x antigenním vzorcem 1,4,[5],12:x:- xxxxžxx&xxxxxx;xx za xxxxxxxx Xxxxxxxxxx typhimurium x xxxčxxx&xxxxxx; poznatky xxxx&xxxxxx;xxxx, žx xxxx xxxxx xřxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx xxx xxřxxx&xxxxxx; xxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxxx&xxxxxx; s xxxxxxx, xxxx&xxxxxx; xřxxxxxxxx&xxxxxx; xxxxxx&xxxxxx; xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx vhodné xxxxxxx, žx xxxxxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; se Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx použitelná x pro tyto xxxxx&xxxxxx;xxxx&xxxxxx; kmeny. |
|
(14) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 stanoví xxxx&xxxxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxx xx xxxx&xxxxxx;xx xxx salmonelu u xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx xěx xxxxxxxů x krůt xx xxxxxxx&xxxxxx;. &Xxxxxx;čxxxx xxxx&xxxxxx;xxx xxxxxxx x&xxxxxx;xxxx&xxxxxx;xx xxxxxxx je xxxx&xxxxxx;xxx xxx&xxxxxx;xx&xxxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx xěx drůbeže, xxxxxxžx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx; z xxxxxxxxx&xxxxxx;xx xxxx xxxx xxxxxxžx xxxxxxx x xůxxxxxx xř&xxxxxx;žxx&xxxxxx; xxxxxxxxxxx xx xxxx&xxxxxx;xx. Xxxxx článku 10 xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2073/2005 xx xxxx&xxxxxx;xxx x xxxx&xxxxxx;xxx x&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; se xř&xxxxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxčxě xxxxxxx&xxxxxx;xx xěxxxx xxůxxžx xřxxxxxxxx&xxxxxx; x xxxxxxx xx změny pozorované x xxx&xxxxxx;&xxxxxx;řxx&xxxxxx; xxxxxxxx. Xxxxxžx x&xxxxxx;xx Xxxx xxxxxxxx&xxxxxx; pro xxxxx xxxxxxxů xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x (XX) č. 646/2007 x xxx xxůxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x (XX) č. 584/2008 xxx&xxxxxx; x&xxxxxx;x xxxxěxx xx konce roku 2011, xxxxxxxxxx 2012, xěx by x&xxxxxx;x xxčxx jednotek xxxxxů, x nichž xx xř&xxxxxx;xxxxx&xxxxxx;, xxx přesáhly xxxxxxxx&xxxxxx; xxxxx, xx&xxxxxx;žxx. Xxxxxxxx 2 xř&xxxxxx;xxxx X xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2073/2005 xx xxxxx xěxx x&xxxxxx;x xxxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxůxxxxx xxěxěxx. |
|
(15) |
Xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (XX) č. 2160/2003 x (XX) č. 2073/2005 by xxxxx xěxx být odpovídajícím xxůxxxxx xxěxěxx. |
|
(16) |
Xxxxřxx&xxxxxx; xxxxxxxx&xxxxxx; x&xxxxxx;xxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xx&xxxxxx;x&xxxxxx;xx x&xxxxxx;xxxx xxx xxxxxxxxxx&xxxxxx; řxxěxxx x xxxxx&xxxxxx; xx&xxxxxx;řxx x ani Xxxxxxx&xxxxxx; xxxxxxxxx, ani Xxxx xxxxx&xxxxxx;xřxxx s xěxxxx xxxxřxx&xxxxxx;xx nesouhlas, |
XŘXXXXX TOTO XXŘ&Xxxxxx;XXX&Xxxxxx;:
Čx&xxxxxx;xxx 1
V příloze XX nařízení (XX) č. 2160/2003 xx č&xxxxxx;xx E xxx 1 xxxxxxxxx x&xxxxxx;xxx:
|
„1. |
Čxxxxx&xxxxxx; xxůxxž&xxxxxx; xxxx xxxx&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; x xxxxxxx&xxxxxx; zvířat xxxxxxxxxx&xxxxxx;xx v příloze X musí xxx xxx 1. xxxxxxxx 2011 xxxňxxxx xř&xxxxxx;xxx&xxxxxx;x&xxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx&xxxxxx; xxxx&xxxxxx;xxxx xxxxxxxx&xxxxxx; x ř&xxxxxx;xxx 1.28 xxxxxxxx 1 xř&xxxxxx;xxxx X nařízení Komise (XX) č. 2073/2005 (12). |
Čx&xxxxxx;xxx 2
Příloha I xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; (ES) č. 2073/2005 xx xěx&xxxxxx; x souladu s xř&xxxxxx;xxxxx xxxxxx nařízení.
Čx&xxxxxx;xxx 3
Xxxx xxř&xxxxxx;xxx&xxxxxx; xxxxxxxx x platnost xxxx&xxxxxx;x&xxxxxx;x xxxx po xxxx&xxxxxx;&xxxxxx;xx&xxxxxx; x Úředním xěxxx&xxxxxx;xx Xxxxxxx&xxxxxx; xxxx.
Xxxžxxx xx xxx dne 1. xxxxxxxx 2011.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 27. xxxxx 2011.
Xx Xxxxxx
Xxxx Manuel XXXXXXX
xxxxxxxx
(1) Úř. xxxx. X 325, 12.12.2003, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 139, 30.4.2004, s. 1.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 151, 13.6.2007, s. 21.
(4) Úř. xxxx. X 162, 21.6.2008, x. 3.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 1.
(6) Úř. xxxx. X 228, 3.9.2005, p. 14.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 272, 3.10.2006, p. 22.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 190, 21.7.2007, p. 25.
(9) www.efsa.europa.eu.
(10)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal (2010); 8(1): 1496.
(11)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx (2010); 8(10): 1826.
(12)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 338, 22.12.2005, x. 1.“
XXXXXXX
Xxxxxxx I nařízení (XX) x. 2073/2005 xx xxxx takto:
|
1) |
V xxxxxxxx 1 se xxxxxxxx následující xxxxx 1.28 a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx 20 x 21:
|
|
2) |
V xxxxxxxx 2 se xxxxx 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxx x doplňuje xx příslušná xxxxxxxx xxx xxxxx 10:
|
|
3) |
X xxxxxxxx 3 xx xxxxx 3.2 nahrazuje tímto: „3.2. Odběr xxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mleté xxxx x xxxxx polotovary, xxxxxxx oddělované xxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření
Xxxxxxxxxxxx x nedestruktivní xxxxxx xxxxxx vzorků, xxxxx xxxx odběru xxxxxx a pravidla xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxx XXX 17604. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx namátkové vzorky x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx odběru vzorků xxx xxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxx aerobních xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx čtyř xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx vzorky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx 20 cm2. Xxxxxxx-xx se xxx xxxxx účel xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí plocha, x xxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 100&xxxx;xx2 (50 cm2 x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxx přežvýkavců) xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxx odběru xxxxxx xxx vyšetření xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx abrazivní xxxxxxxx. Vyberou xx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xx xxxxx kontaminována. Xxxxxxx xxxxxx, x xxx se xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx 400&xxxx;xx2. Xxxx-xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxx xx x xxxx xxxxxxxx směsný xxxxxx.
Xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx salmonely odeberou xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx z xxxx. Jiná xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odeberou xxx vyšetření na xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx upravených xxx drůbeže s xxxx x xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx, xx vzorkování xxxxxxx x části kuřat x xxxx x/xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxx nebo xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx x že xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx, xxx je xxxxx, že xxxx xxxxx pozitivní xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže xx xxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx 2.1.5 kapitoly 2 xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx namátkové xxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxxxx upravených xxx po chlazení. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx 10&xxxx;x. Z xxxxxx xxxx z xxxx xx tří xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx, xxx xx získalo 5 x 25 g xxxxxxxxx vzorků. Xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx xx splněno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x xxxxx 1.28 kapitoly 1. Pro xxxxx vyšetření xx xxxxxxxxx u jiného xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x minimální xxxxxxxxx 25&xxxx;x. Xxxxxx xxxxxxxx z částí xxxxx x kůží xxxx obsahovat kůži x x případě, xx xxxxxxxx kůže xxxxxx dostačující k xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx svalu. Xxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx jen x malým množstvím xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx případně xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx dostačující xxxxxxxx xxxxxx. Plátky xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masa.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxx xxx o xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx 7 nařízení (XX) x. 852/2004.
Provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatky xx zařízení, xxxxx xxxxxxxx mleté maso, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx odebírat vzorky xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx. Xxx xxxxxx vzorků xx každý xxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx x týdnu. U xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx a masných xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxx xx X. xxxx x xx xxxxx xxxxxxx aerobních xxxxxxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx jednou za xxxxxxx dní, pokud xxxx po xxxx xx xxxx jdoucích xxxxx získávány xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X odběru vzorků xxxxxxx masa, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx upravených xxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx snížena na xxxxxxxxxxxxx, xxxxx jsou xx 30 xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx také xxxxx, pokud xx xxxxxxxxxx celostátní xxxx xxxxxxxxxx program xxxxxxx xxxxxxxx x pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nahrazuje xxxxxxxxxx stanovené v xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxx xxxx xxxxxxx, pokud xx x xxxxx tohoto xxxxxxxxxxxx xxxx regionálního xxxxxxxx tlumení salmonel xxxxxxx, že xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nízké xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx to však xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán, mohou xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx, která xxxxxxxx mleté maso, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx drůbeží xxxx x malých množstvích, x požadavků xx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxx.“ |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxx kritérium xx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxx z xxxxxxxx xxxx Gallus xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx x monofázické xxxxx Xxxxxxxxxx typhimurium, xxxxxx se xxxxx xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx 1,4,[5],12:x:-.“
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. xx xxxxxxx podrobí xxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx 1.28 xxxxxxxx 1.“