|
1.
|
X příloze XX xx xxxxxxxx XX mění xxxxx:
|
a)
|
X xxxxx X xx xxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxxx xxxxx:
|
„1.
|
Xxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx:
|
x)
|
pasterizačně/hygienickou xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx obejít, xxxxxxxxx:
|
i)
|
zařízením xx xxxxxxxxx xxxxxxx x reálném xxxx,
|
|
ii)
|
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx kontinuálnímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření xxxxx xxxx x) x
|
|
xxx)
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
|
|
|
x)
|
xxxxxxxxxxxxx vybavením xxx xxxxxx x dezinfekci xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx není xxxxxxx xxx zařízení xx xxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx pouze:
|
x)
|
xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx zpracovatelskou xxxxxxx 1,
|
|
xx)
|
materiál kategorie 3, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx místě, xxxx
|
|
xxx)
|
vedlejší xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx zpracování.
|
Xx-xx xxxxxxxx xx xxxxxx bioplynu xxxxxxxx x xxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxx hnůj, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx umístěno v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, v xxxx xxxx tato xxxxxxx xxxxxx, a v xxxxxx případě xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx oddělení zařízení xx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a podestýlky, x xx případně xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
|
|
|
2.
|
Zařízení na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx reaktorem, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx na xxxxxxxxx teploty v xxxxxxx xxxx,
|
|
ii)
|
xxxxxxxxxxx přístroji x případnému kontinuálnímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření xxxxx bodu x) x
|
|
xxx)
|
xxxxxxxxxxxxx bezpečnostním xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
|
|
|
x)
|
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx a dezinfekci xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxx xxxx povolit i xxxx systémy xxxxxxxxxxxx, xxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx škůdců,
|
|
ii)
|
jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xx xxxxxxx materiál x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxx x xxxxxxx, x xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx všech xxxxxxxxx,
|
|
xxx)
|
xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx.
|
Je-li xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx, xxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx pouze hnůj, xxxxx pochází xx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx od xxxxxxxx, v xxxx xxxx tato zvířata xxxxxx, x x xxxxxx xxxxxxx xx xxxx zajistit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx plotu.“
|
|
|
|
x)
|
X části X se xxxxxxxx 11 xxxxxxxxx xxxxx:
|
„11.
|
Zbytky xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx být x xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.“
|
|
|
x)
|
X xxxxx X se xxxxxxxx 12 xxxxxxxxx tímto:
|
„12.
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pasterizačně/hygienickou xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxx částic xxxx xxxxxxx do xxxxxxxx: 12 mm,
|
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxx celé xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx: 70 °X x
|
|
c)
|
xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx bez xxxxxxxxx: 60 xxxxx.
|
Mléko, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 3 xxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx xx xxxxxx bioplynu využity xxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx surovina, xxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxxxxxx xx riziko xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.“
|
|
|
x)
|
X xxxxx C xx xxxxxxxx 13 xxxxxxxxx tímto:
|
„13.
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxx 3 xxxxxxxxx jako xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx kompostování xxxx xxx vystaven těmto xxxxxxxxxx požadavkům:
|
x)
|
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: 12 xx,
|
|
x)
|
xxxxxxxxx teplota celé xxxxx materiálu v xxxxxxxx: 70 °C a
|
|
c)
|
xxxxxxxxx xxxx v reaktoru xxx 70 °X (x xxxx xxxxx): 60 xxxxx.“
|
|
|
|
x)
|
X xxxxx X xx xxxxxx nový xxxxxxxx 13x, xxxxx xxx:
|
„13x.
|
Xxxxxxxxx xxxxx však xxxx povolit xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxx, xx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxx minimalizaci xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx x) xx x):
|
a)
|
Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx možných xxxxx, xxxxxx účinku xxxxxxxxx xxxxxxxxx, na základě xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
|
|
x)
|
Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx, jak xx x xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zvláštních xxxxxxxx zpracování podle xxxxxxx x).
|
|
c)
|
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxx životaschopnosti/infekčnosti:
|
x)
|
xxxxxxxxxxx indikátorových xxxxxxxxx xxxxx zpracování, xxx xxxxxxxxx:
|
—
|
je xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx,
|
|
—
|
xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx procesu xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxx více xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, x jejichž sledování xx xxxxxxx,
|
|
—
|
xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, relativně xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx,
|
xxxx
|
|
xx)
|
xxxxx charakterizovaného xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vloženého xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
|
|
|
x)
|
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx c) xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx celkového snížení xxxxx:
|
x)
|
x tepelného x xxxxxxxxxx zpracování:
|
—
|
xxxxxxxx x xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx Enterococcus faecalis xxxx Salmonella Senftenberg (775X, X2X xxxxxxxxx),
|
|
—
|
snížením xxxxxxxxxx xxxxx termorezistentních xxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx řády, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx riziko,
|
x
|
|
xx)
|
pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
—
|
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx např. xxxxxxx ascaris xx. xxxxxxx o 99,9 % (3 xxxx) xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
|
|
|
|
x)
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolního xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxx x).
|
|
x)
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx programu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nad xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx údaje x xxxxxxxxxxx parametrech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x rovněž xxxxxx xxxxxxxxxx kontrolních bodech xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, tak xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx jejich zástupce x xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Záznamy musí xxx xx požádání x dispozici příslušným xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx.“
|
|
|
|
x)
|
V xxxxx X xxxx. 14 xx písmeno x) nahrazuje xxxxx:
|
„x)
|
xxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“
|
|
|
x)
|
V xxxxx X xx xxxxxxxx 15 xxxxxxxxx xxxxx:
|
„15.
|
Xxxxxxxxxxxxxxx vzorky xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxx ihned xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx splňovat xxxx normy:
Xxxxxxxxxxx xxxx: x = 5, x = 1, m = 1 000, X = 5 000 xx 1 g;
xxxx
Xxxxxxxxxxxxxx: x = 5, x = 1, m = 1 000, X = 5 000 xx 1 x;
x
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx rozkladu xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx splňovat xxxx normy:
Salmonella: xxxxxxx xx 25 x: x = 5; x = 0; m = 0; X = 0
xxx:
|
x
|
=
|
počet xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx;
|
|
x
|
=
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxx bakterií; xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxx ve všech xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx x;
|
|
X
|
=
|
maximální hodnota xxxxx bakterií; xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx v jednom xxxx xxxx xxxxxxxx xx roven nebo xxxxx xxx X x
|
|
x
|
=
|
xxxxx vzorků, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxx x xxxxxxx xxxx x a X, přičemž vzorek xx xxxxx stále xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x nebo xxxxx.
|
Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, které nesplňují xxxxxxxxx uvedené x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu.“
|
|
|
