Plné znění - 32005R2074

(1)

Nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx určitá xxxxxxxxx opatření pro xxxx, xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx (ES) č. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xx xxxxx upřesnit xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx požadavky.

(3)

Xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx pravidla a xxxxxxxx xxxxx požadavky.

(4)

Xxxxxxxxxxx Xxxxxx 20XX/.../XX  (5) xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx 2004/41/XX ze xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx hygieny xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx a pro xxxxxx uvádění xx xxx a xxxxxx xx mění xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX a 92/118/XXX x rozhodnutí Xxxx 95/408/XX  (6). Xxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx zůstat xxxxxxxxx x xxxxx nařízení.

(5)

Nařízení (XX) x. 852/2004 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků, xxx xxxxx x uchovávali xxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx příslušnému orgánu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a zkontrolovali xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx odeslána xxxx xxxx být xxxxxxxx xx jatka, x xxx xxxxx xxxxxx informací xxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx obsahovaly xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

(7)

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x úřednímu xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx xx xx xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx kontrolních xxxxxxx.

(8)

Xx xxxxx xx nejvíce xxxxxxxx xxxxxxxxx systémy xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(9)

Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xx xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx sdělit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx kterého xxxxxxx pocházejí, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xx jednotlivá xxxxxxx xxxx xx xxxxx/xxxxx, které xxxxx xxx vliv na xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

(10)

Nařízení (ES) x. 853/2004 x (XX) č. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxxx XXX oddílu XXXX kapitoly X xxxxx D xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxx tomu, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx nutnost xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x frekvenci xxxxxxxxxx.

(11)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 853/2004, xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, mohou zahrnovat x určitá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx (XXXX). X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx XXXX, xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx, x určit xxxxxxxxxxx použitelných xxxxx xxxxxxx. Xxxx xx xx pokračovat x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx kontrolu XXXX, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx určena xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(12)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Poison), xxxxxx „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx“ XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx toxinů x xxxxxxxx sběru xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vyšetření. Xx účelem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být harmonizovány xxxxxxxxx úrovně a xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx státy by xx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřovacích xxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx i xxxxxxxxxxxx xxxxxx zjišťování, xxxx. chemické xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx-xx xx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx metoda xxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xx být xxxxx posouzeny, jakmile xxxxx dostupná xxxx xxxxxxx xxxxx. Nedostatek xxxxxxxxxxxx materiálu x xxxxxxx používání nebiologických xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx neodpovídá xxxxxx, kterou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(13)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx při výrobě XXX, xx mělo xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xx XXX xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(14)

XXX prvně jmenovaného xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx podmínek x xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxx přípustné v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jež xxxxxx určeny ke xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x XXX, xxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 11 odst. 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Upřesněný xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxxxx, jakmile xxxxx xxxxxxxx podrobné xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx různých xxxxxxx.

(15)

Podle xx. 31 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 vedou členské xxxxx aktualizované xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení. Xx xxxxx stanovit společný xxxxx pro xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

(16)

Xxxxxxx XXX oddíl XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx stehýnek a xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vzorů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx stanovit xxx xxxx stehýnka x xxxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(17)

Xxxxxxx XXX xxxxxx XXX a XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a jejich xxxxxxx xx trh. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx veterinárních osvědčení xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx želatinu x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(18)

Xx xxxxx určité xxxxxxxxx, xxx mohla xxxxxxxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx výjimky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx potravin x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platných xxxx 1. lednem 2006. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xx měli xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx používat stávající xxxxxxx x po xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx členským státům xxxxxxxxxx pružný xxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx (XX) č. 852/2004, (XX) x. 853/2004 x (ES) x. 854/2004. Ve xxxxxxx xxxxxxx, kdy xxx xxxx uděleny xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx praxe, x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úplné xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx zbytečné x nepřiměřeně xxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 852/2004 x x ohledem xx cíle xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, které xx xxx xx xxxxx.

(19)

Xxxxxxxx x xxxx, xx nařízení (XX) x. 853/2004 x (XX) č. 854/2004 xxxx přijata xxxx xxxxxxxxxxxx xxx 1. xxxxxx 2004, neodkazují xx xxxx členské xxxxx. Xx příslušných xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx proto měly xxx xxxxxxxx xxxx XXX xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství x xxxxxx xxxxxxxx.

(20)

Příloha XXX xxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx na trh. Xxxxxxxx XX xxx 8 uvedeného xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kůže xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxx výjimky xx končetiny dospělého xxxxx, xxxxx splňují xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx vztahují xx xxxxxxxxx xxxxx.

(21)

Některé praktiky xxxxx xxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobků. Zejména xxx xx zabránilo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx zakázat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prostředky xxxxxxxxxxxx vodu.

(22)

Xxxxxxxxxx Evropského xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx 30. xxxxx 2004 xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx x čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Ruvettus xxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx mít xxxxxxxxxx gastrointestinální xxxxxx, xxxx-xx konzumovány xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx čeledi by xx xxxxx měly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx.

(23)

Xxxxxxx XXX xxxxx IX nařízení (XX) č. 853/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro syrové xxxxx a xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx X podkapitoly II xxxxx B xxxx 1 xxxx. x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx schválil xxxxxxxxx xxxxx. V xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx stanoven xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xx xxxxx xxxxxxxx harmonizovaný přístup xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vydávání xxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 požaduje od xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx zajistili, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx normou. X xxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ošetření xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(25)

Nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx níž xxxxxxx xxxxxxx získané x xxxxx, která xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx tyto xxxxxxx x xxxxxxxx přílohu XXX xxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

(26)

Xxxxxxx XXX xxxxx XIV xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 stanoví zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx surovin x xxxxxx xxxxxxxx x na přepravu x xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx. Obsahují xxxxxx xxxxxxxxxxx platné xxx xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx pravidla označování xxxxxxxx.

(27)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x zavedení normy XXX 16649-3 jakožto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx X. coli x xxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. .../2005 o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx  (7) xxxxxxx x xxxxxx xxxx x oblastí X. Xxxxx xx xxxxx XXX 16649-3 měla xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxx E. xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx x oblastí X x C. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx mělo xxx xxxxxxxxx xxxxx tam, xxx xxxx považovány xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx metodou.

(28)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) č. 854/2004 xx proto měla xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(29)

Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxx jsou v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru pro xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat,

x)

historicky xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx výrobky, xxxx

x)

xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx technickými xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx vnitrostátními, regionálními xxxx xxxxxxxx právními xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

a)

v xxxxxxx XX kapitole XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, xxxxx xxx x prostory, x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx prostory mohou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x přirozené xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx;

b)

x xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 1 písm. x) x kapitole X xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx jde x xxxx materiálu, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x přípravě, prvnímu xxxxxx x dalšímu xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxx úklid x xxxxxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxxxxx x) x frekvence xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx zohledněna jejich xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx b) xx xxxx uchovávají x xxxxxxxxxxx hygienickém xxxxx a pravidelně xx čistí x xxxxxxxxxxx.

x)

xxxxxxxx stručný xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx;

b)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx x

x)

xxxxxxxx veškeré další xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx odeslání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odesílajícího xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxx xxx předány xxxxxx x souladu x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:

3.

Xxxx-xx zvířata xxxxxxxxx xx porážku do xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxxx tak, xxx provozovateli xxxxx xxxxxxxxx snadný xxxxxxx x informacím, jenž xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxx dodatku I.

2.

V xxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx, odpovídá xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx x xx xxxxxxx použít xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx x jazyce xxxxxxxxxxx xxxx, xxx i xx xxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

1.

„Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxx nebo skupina xxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx tkáně.

2.

„Vizuální kontrolou“ xx rozumí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo bez xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx vidění, xxxxxx, xx-xx xx xxxxx, prosvícením.

3.

„Prosvícením“ xx, xxxxx xxx o xxxxxx xxxx xxxx xxxx filety, rozumí xxxxxx xxxx proti xxxxxx x zatemněné xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxx kontrola xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx počtu xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x závislosti xx xxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx x frekvenci xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx u kuchaných xxx xxxxxxxx kontrola xxxxxx dutiny, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X závislosti na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx provedena:

2.

Xxxxxxxx xxxxxxxx rybích xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Není-li xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx plán xxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx přílohy XXX xxxxxx VIII xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Je-li z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx prosvícení xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x kategorií xxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyvolalo xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x chemická xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX:

Xxxxxxxxxx metoda použitelná xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ABVT je xxxxxx destilace extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx III.

2.

Destilace xxxxx bodu 1 xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx mezních hodnot XXXX, xxxx xxxx:

4.

Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx 100 g xxxx xxxxxxxxxx nejméně xx tří xxxxxxx xxxx a smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx doporučí xxxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x běžných xxxxx xxx k xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx referenční xxxxxx.

1.

Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxx Pleuronectidae (x xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.).

3.

Xxxxx salar, druhy xxxxxx Merlucciidae, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx.

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx = 6 x/100 xx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx sodného = 20 g/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X).

d)

roztok xxxxxxxx xxxxxx = 3 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pěnění;

f)

fenolftaleinový xxxxxx = 1 g/100 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) 2 g xxxxxx-xxxxxxx x 1 x methylen modři xx xxxxxxxx x 1&xxxx;000 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

a)

Mlýnek xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx homogenního xxxxxxx xxxx;

x)

xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx 8&xxxx;000 x 45&xxxx;000 xxx-1;

x)

xxxxxxxx xxxxx o xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx 5 xx xxxxxx po 0,01 xx;

x)

xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx parou. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx různá xxxxxxxx xxxxx páry x produkovat xxxxx xxxxxxxx xxxxx páry xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, aby xxx xxxxxxxxx alkalizujících xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

x)

Xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx na masovém xxxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xxxxxx 10 g ± 0,1 x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx ve xxxxxx xxxxxxx, xxxxx s 90,0 xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x), xxxxxxxxxxxx 2 xxxxxx v xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x xxx xxxxxxxx.

Xxxxx získaný xxxxxxx xx možné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;xX x 6 oC.

b)

Destilace xxxxx xxxxx:

50,0 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx. x) xx xxxxx xx přístroje xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. e). Pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu se xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x). Xx přidání xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx se x xxxxxxxx xxxxx 6,5 ml roztoku xxxxxxxxx sodného xxxxx xxxx 4 xxxx. x) x okamžitě xx zahájí destilace xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx vodní xxxxx se řídí xxx, xxx xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx 100 xx xxxxxxxxx. Destilační odtoková xxxxxxx je ponořena xx jímače se 100 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle xxxx 4 xxxx. x), xxx xx xxxxx tři xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 4 písm. x). Xxxxxx xx 10 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x jímače x xxxxx xxxxx. Těkavé xxxx obsažené x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xxxxx xxxx 4 xxxx. x).

Xxxxxxx pH xxxxxxxxx bodu má xxx 5,0 ± 0,1.

x)

Xxxxxxx:

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx správná, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

x)

Xxxxx pokus:

Slepý pokus xx provádí xxxxx xxxxxxx x). Místo xxxxxxxx xx použije 50,0 ml xxxxxxx xxxxxxxx chloristé podle xxxx 4 xxxx. x).

1.

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

2.

Xxxxxxxx zařízení destilací xxxxxxx XX4Xx rovnocenných 50 xx ABVT/100 x.

3.

Xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Xx = 1,20 xx/100 x. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx XX = 2,50 mg/100 x.

1.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinu (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxxx xxxx xxxx jednotlivé xxxxx xxxxx těl xxxx) xxxx xxx zjištěn x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jakoukoli xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx normy.

2.

V případě xxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

1.

Xx xxxxxxxxxx toxinů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX oddílu VII kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 se xxxx xxxxxx xxxx postupů xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx se xxxx v testovací části (xxxxxxxxxxxxxx nebo celé xxxx) x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx závisí xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k extrakci x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xx xxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, která xx má použít, xxx xx xxxxxxx xxxx toxinů.

2.

Jedna xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být použita xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, dinofysistoxinů, pectenotoxinů x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx v případě xxxxxxx doplněna fázemi xxxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx/xxxxx xxxx dichlormetanem/vodou, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxx vyžaduje xxxxxxx xxxxxx těla xxxxxxx xxxxxxxxx části.

3.

Pro xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx xxx xxxx. Xxxx dvou xx xxx xxxx xx 24&xxxx;xxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx těla, xx xxxxx z nich xx xx měla xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo více xxxxxx podle přílohy III xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 v koncentracích xxxxxxxxxxxxx stanovené xxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx následovaná xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ale xxxxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzhledem x&xxxx;xxxx, xx xxxxxx xxxxxx toxinů mohou xxxxxx xx fázi xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx použít xxx xxxx. Xxxx xxxx xx xxx myší xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxx extraktu, xxxxx je xxxxxxxxxx 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25 g celého xxxx, xx xxxxx x&xxxx;xxxx by xx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx výsledek na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

5.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx zjistit xxxxxxxx xxxxxxxxx, dinophysistoxiny a kyseliny xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxx by se xxxx xxxxxx tři xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

1.

Xxxx xxxxx, xxxx xx vysoce xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XXXX) s fluorimetrickou xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XX) – xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XX), imunologické x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, jako je xxxxxxx xxxxxxxx fosfátu, xxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metoda x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx účinné xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx rovnocennou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:

2.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx význam xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxx zahrnuty xx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx, xxx xxxx možná xxxxxxxx analýza. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx o toxicitě, které xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxx.

3.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx metod xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx metody budou xxxxxxxxx alternativními metodami xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx toxinů xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx VI kapitole X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 běžně xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxx xxxx kapitola xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

nepřesáhne 0,1 % (= 100 mg/100 g nebo 1 000 xxx) v čerstvém xxxxxxxx;

2.

xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx metodou.

1.

Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stránku, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx seznamů xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve smyslu xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;8.1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxx&xxxx;1 sestává x&xxxx;xxxxx xxxxxxx a sestavuje se x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx stránku, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx jeden x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v článku 4 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;882/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx:

1.

V příloze II xx oddíl I část B mění takto:

2.

Xxxxxxx&xxxx;XXX xx xxxx xxxxx:

1.

X xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XXX xx bod 3 mění xxxxx:

2.

X xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx X xx xxxx 4 x 5 xxxxxxxxx xxxxx:

3.

X xxxxxxx XXX kapitole II xxxxx X xx xxx 1 xxxxxxxxx xxxxx: