Plné znění - 32005R2074

(1)

Nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxx zvláštní hygienická xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx původu. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, mléko, xxxxx, xxxx stehýnka x xxxxxxxx x x xxxx zpracované xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx požadavky.

(3)

Xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx harmonizovaný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx. Xx třeba upřesnit xxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxx požadavky.

(4)

Xxxxxxxxxxx Xxxxxx 20XX/.../ES  (5) xx xxxx některá xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx směrnice xxxxxxxx xx hygieny xxxxxxxx x hygienických xxxxxxxx xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxx na xxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxx 89/662/EHS x 92/118/XXX x xxxxxxxxxx Xxxx 95/408/ES  (6). Xxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxxx by tedy xxxx xxxxxx zachovány x xxxxx nařízení.

(5)

Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxx od provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx podniků, aby xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx požadovali, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx pro všechna xxxxxxx xxxxx zvěřiny, xxxxx xxxx odeslána xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx toho xx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx obsahovaly veškeré xxxxxxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

(7)

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx provozovateli xxxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a úřednímu xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx by xxx analyzovat úřední xxxxxxxxxxx lékař a xxxx xx xx xxxxxxxx jako nedílná xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(8)

Je xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systémy xxxx informací x xxxxxxxxxxx xx požadavkům xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.

(9)

Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004 xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat x x případě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, xxxx xxxxxxxxxx dotčenému xxxxxxxxxxx xxxxxx jakoukoli xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx/xxxxx, které xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(10)

Nařízení (ES) x. 853/2004 x (XX) č. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x na palubě xxxxxxxx. X souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXXX kapitoly X xxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajistit, xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxx viditelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx podrobných pravidel xxxxxxxxxx se vizuální xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x stanovit druh x frekvenci xxxxxxxxxx.

(11)

Kontroly xxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x určitá chemická xxxxxxxxx včetně kontrol xxxxxx xxxxxxx těkavé xxxxxxxx xxxx (XXXX). X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx úrovně XXXX, xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Mělo xx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx metod xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx XXXX, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ohledně xxxxxxxx nebo v xxxxxxx xxxxx by xxxx xxx určena xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(12)

Mezní xxxxxxx paralytického xxxxxx (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Poison), xxxxxx „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx“ XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx stanoveny x nařízení (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx toxických xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdraví xx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx úrovně x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xx xxxx uplatňovat. Xxxxx biologických xxxxxxxxxxxxx xxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, prokáže-li se, xx zvolené xxxxxx xxxx přinejmenším xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxx provádění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx lipofilních xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx údajů x xxxx xx xxx xxxxx posouzeny, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx fakta. Nedostatek xxxxxxxxxxxx materiálu x xxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x současné xxxx xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zajišťovaná x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx přijmout xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(13)

Xxxxxxxxxx oddělované xxxx (MOM) xxxxxxx xxxxxx technik, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx XXX, xx mělo xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xx XXX xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx kostí xxxx.

(14)

XXX prvně xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxx stanovené xxxxxxx, by mělo xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jež xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Podmínky xx xxxxxx zejména xxxxxx xxxxxxx v XXX, xxxxx by xxx být xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx by měl xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dostupné xxxxxxxx xxxxx x odchylkách x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(15)

Podle xx. 31 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) č. 882/2004 xxxxx xxxxxxx xxxxx aktualizované xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx zpřístupňování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x xxxxxxxxxx.

(16)

Xxxxxxx XXX oddíl XX nařízení (XX) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx xx přípravu xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Zvláštní xxxxxxxxx xxxxxx vzorů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx stanovit xxx žabí xxxxxxxx x hlemýždě xxxxxx x lidské spotřebě x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(17)

Xxxxxxx XXX xxxxxx XXX x XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a jejich xxxxxxx na xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx rovněž xxxxxxxx xxx želatinu x xxxxxxx xxxxxx x lidské spotřebě x xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí x xxx xxxxxxxx x xxxxxx želatiny x xxxxxxxx určené k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(18)

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, aby mohla xxxxxxxxxx xxxxxx potravin x tradičními vlastnostmi. Xxxxxxx státy xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x rámci právních xxxxxxxx platných před 1. xxxxxx 2006. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xx měli xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx používat stávající xxxxxxx x po xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx stanoven x xxxxxxxxxx (XX) x. 852/2004, (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004. Ve xxxxxxx xxxxxxx, kdy xxx xxxx uděleny xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx oznamovacího xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx obtížné. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x x ohledem xx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx podmínky, xxxxx xx xxx xx xxxxx.

(19)

Xxxxxxxx x xxxx, xx nařízení (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxxx xxx 1. xxxxxx 2004, xxxxxxxxxx xx nové xxxxxxx xxxxx. Do xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedených xxxxxxxx xx proto měly xxx doplněny xxxx XXX xxxxxx členských xxxxx a zkratky Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx jazycích.

(20)

Xxxxxxx III xxxxx I xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a jeho xxxxxxx xx trh. Xxxxxxxx XX xxx 8 xxxxxxxxx oddílu xxxxxxx výjimky x xxxxxxxx xxxxxxx stažení x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl nebo xxxxxx částí těla xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx končetiny xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.

(21)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobků. Xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx třeba zakázat xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prostředky xxxxxxxxxxxx xxxx.

(22)

Stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx 30. xxxxx 2004 xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxx gastrointestinální xxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxx xxxxxx by xx proto xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx trh.

(23)

Xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxxx X podkapitoly XX xxxxx B bodu 1 písm. e) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xx čištění xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx to schválil xxxxxxxxx xxxxx. X xxxx xxxxxxxxxxx však xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx států, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx normou. X ohledem xx xxxxxxxxxxx některých postupů xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x jejich vlivu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x zdraví xxxxxx xx však třeba xxx xxxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(25)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxx definici, xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx získané x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebyla xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx x pozměnit xxxxxxx XXX oddíl X xxxxxxxx XX nařízení (XX) x. 853/2004.

(26)

Xxxxxxx XXX xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx želatiny x na přepravu x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Obsahují rovněž xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx želatiny. Xx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx pravidla xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(27)

Xxxxxxx pokrok xxxxxxx x xxxxxxxx normy XXX 16649-3 jakožto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx X. xxxx x mlžů. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx se xxx x souladu x xxxxxxxxx (ES) x. .../2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx  (7) xxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxx X. Xxxxx xx xxxxx XXX 16649-3 xxxx xxx také xxxxxxxxx xxxx referenční XXX xxxxxx xxxxxxx X. xxxx u xxxx xxxxxxxxxxxxx x oblastí X a C. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx metod xx mělo xxx xxxxxxxxx xxxxx tam, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx rovnocenné s xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(28)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 xx xxxxx měla xxx odpovídajícím způsobem xxxxxxx.

(29)

Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat,

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx x xxxxxxx x kodifikovanými xxxx xxxxxxxxxxxxxx technickými xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výrobky.

x)

v xxxxxxx II kapitole XX bodu 1 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, pokud xxx x xxxxxxxx, x xxxxx xxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x vyvinutí xxxxx jejich vlastností. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obsahovat stěny, xxxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x přirozené xxxxxxxxxx stěny, stropy x xxxxxxx;

b)

x příloze XX xxxxxxxx XX xxxx 1 xxxx. x) a kapitole X xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, pokud jde x xxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx používané x xxxxxxxx, prvnímu xxxxxx a dalšímu xxxxxx xxxxxx výrobků.

Xxxxxxxx xxx úklid x xxxxxxxxxx prostor xxxxxxxxx x písmenu a) x xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xx přizpůsobí xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx okolní flóra.

Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x) xx xxxx uchovávají x uspokojivém xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

x)

xxxxxxxx stručný xxxxx požadavků, které xxxx xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x

x)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

Příslušný xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odesílajícího xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:

3.

Xxxx-xx zvířata xxxxxxxxx xx porážku xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx porážky tak, xxx provozovateli xxxxx xxxxxxxxx snadný přístup x xxxxxxxxxx, jenž xx poskytne xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx xxx v souladu x přílohou I xxxxxxx XX kapitolou X xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 sděleny xxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx chována xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx členském státě, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X.

2.

X xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx v jiném xxxxxxxx státě, odpovídá xxxxxxxxx orgán xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx dodatku xxx xx znění x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxx x xx znění v xxxxxx země xxxxxxxx.

1.

„Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ se rozumí xxxxxxx nebo skupina xxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxx nebo struktuře xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx.

2.

„Xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx ryb xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx optickými xxxxxxxxxx nebo bez xxxx x xx xxxxxxx světelných xxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx, xx-xx xx xxxxx, prosvícením.

3.

„Prosvícením“ se, xxxxx jde x xxxxxx ryby xxxx xxxx filety, xxxxxx xxxxxx ryby xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx parazitů.

1.

Vizuální kontrola xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikované xxxxx na výrobních xxxxxxxxxx musejí xxxxx, x závislosti xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zeměpisném xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx x frekvenci kontrol. Xxx produkci xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx kontrola xxxxxx dutiny, jater x xxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

2.

Xxxxxxxx kontrolu xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx musejí provádět xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx jednotlivé xxxxxxxx x xxxxxx velikosti xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxx odběru xxxxxx, který je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úřadu xxxxx xxxxxxx III xxxxxx VIII xxxxxxxx XX bodu 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx filetů, xxxx xxx prosvícení xxxxxxxx xx plánu xxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x kategorií xxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx hodnocení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx mezních xxxxxx XXXX:

Xxxxxxxxxx xxxxxx použitelná xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ABVT xx xxxxxx destilace extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx XXX.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xx xxxx provést xx xxxxxxx přístroje, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX, jsou xxxx:

4.

Xxxxxx xxxx xxxxxxxx přibližně xx 100 x xxxx xxxxxxxxxx nejméně xx xxx různých xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx metodu. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x běžných xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Sebastichthys capensis.

2.

Druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.).

3.

Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx.

a)

roztok xxxxxxxx xxxxxxxxx = 6 g/100 xx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx = 20 g/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X).

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx = 3 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx činidlo xxxxxxxxxxx pěnění;

f)

fenolftaleinový xxxxxx = 1 g/100 xx 95&xxxx;% ethanolu;

g)

indikační xxxxxx (xxxxxx indikátor Xxxxxxx) 2 x xxxxxx-xxxxxxx a 1 x xxxxxxxx xxxxx xx rozpustí x 1&xxxx;000 ml 95 % xxxxxxxx.

x)

Xxxxxx xx maso x xxxxxxxx dostatečně homogenního xxxxxxx masa;

b)

vysokorychlostní xxxxx x otáčkami xxxx 8&xxxx;000 x 45&xxxx;000 xxx-1;

x)

xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 150 xx, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx 5 xx xxxxxx po 0,01 xx;

x)

xxxxxxxx pro xxxxxxxxx vodní parou. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx stálé xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx. Xxxx zajistit, xxx xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nemohly unikat xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

x)

Xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxx k xxxxxxx xx pečlivě xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xxxxxx 10 x ± 0,1 x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx ve xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x 90,0 ml xxxxxxx xxxxxxxx chloristé podle xxxx 4 písm. x), homogenizuje 2 xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) a xxx filtruje.

Takto xxxxxxx xxxxxxx xx možné xxxxxxxxx nejméně xxxx xxx při xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;xX x 6 oC.

b)

Destilace xxxxx xxxxx:

50,0 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písm. x) se xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vodní xxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu xx xxxxx několik xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. f). Xx přidání několika xxxxx silikonového činidla xxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx 6,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxx sodného xxxxx xxxx 4 xxxx. x) x xxxxxxxx xx zahájí destilace xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, aby xxxx xx 10 xxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxxxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx se 100 xx xxxxxxx xxxxxxxx borité podle xxxx 4 xxxx. x), kam xx xxxxx xxx xx xxx kapek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bodu 4 písm. g). Xxxxxx po 10 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx odstraní x xxxxxx a xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx roztoku xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xxxxx xxxx 4 xxxx. x).

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xx xxx 5,0 ± 0,1.

x)

Xxxxxxx:

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Použitá metoda xx správná, xxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 x.

x)

Xxxxx xxxxx:

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0 ml roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x).

1.

Xxxxxxxx xx dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx správná, pokud xxxxxx xxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

2.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx NH4Cl rovnocenných 50 xx XXXX/100 x.

3.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Xx = 1,20 xx/100 x. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx SR = 2,50 xx/100 x.

1.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX = Xxxxxxxxx Shellfish Xxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx (celé tělo xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx těl xxxx) xxxx xxx zjištěn x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx vyšetřovací xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx mezinárodně uznanou xxxxxxx. Biologickou vyšetřovací xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx s jinou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx analogů, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

2.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

1.

Xx xxxxxxxxxx toxinů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX oddílu VII xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx, xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx) a v roztocích xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx a selektivita závisí xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx a purifikaci, xxx xx se xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, která xx xx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx extrakci xxxxxxx xxxx xxx použita xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxx zkouška xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx doplněna xxxxxx xxxxxxxxxx tekutiny/tekutiny s ethylacetátem/vodou xxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxx, aby xx xxxxxxxxxx případné xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx regulativních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx těla jakožto xxxxxxxxx xxxxx.

3.

Xxx xxxxxx xxxxxxx xx se xxxx xxxxxx tři xxxx. Xxxx xxxx xx xxx xxxx xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx těla, xx xxxxx x&xxxx;xxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx za pozitivní xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx podle přílohy III oddílu VII xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), d) a e) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanovené xxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx acetonu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx zjištění kyseliny xxxxxxxx, dinofysistoxinů, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx yessotoxinů xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, že xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx. Pro každou xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx tři xxxx. Xxxx dvou xx xxx myší xx 24 hodin xx xxxxxxxxxx extraktu, xxxxx xx xxxxxxxxxx 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx nebo 25 g celého xxxx, xx každé x&xxxx;xxxx xx se xxxx považovat xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx kyseliny okadaové, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v hodnotách, xxxxx xxxxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

5.

Biologická xxxxxxx xx krysách xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx každou xxxxxxx xx se xxxx xxxxxx xxx xxxxx. Průjmová xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx ze tří xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx výsledek xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

1.

Xxxx metod, xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XXXX) s fluorimetrickou xxxxxxx, xxxxxxxxxx chromatografie (XX) – hmotná xxxxxxxxxxxxx (XX), xxxxxxxxxxxx a funkční xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx inhibice xxxxxxx, xxxx být použita xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx k metodám xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxx xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, že xxxxxx méně xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx rovnocennou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:

2.

Xxxxxxxx se xxxxxx xxxx analogie, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví, xxxx xx xxx xxxxxxxx xx analýzy. Xxxxx xxxx xxx k dispozici xxxxx před tím, xxx bude xxxxx xxxxxxxx analýza. Celková xxxxxxxx xx vypočítá xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx o toxicitě, které xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx.

3.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx měla xxxxxxxxx xx ověření platnosti xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx metody xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx materiály xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 běžně xxxxxxxx, xx metody xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx bude xxxx kapitola xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

xxxxxxxxxx 0,1 % (= 100 mg/100 g nebo 1 000 ppm) x xxxxxxxx xxxxxxxx;

2.

xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Xxxxx xxxxxxx xxxx poskytne Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx jednu vnitrostátní xxxxxxxxxxxx stránku, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinářských zařízení xxx produkty živočišného xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;8.1 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004.

2.

Xxxxxxx seznamů xxxxxxx x&xxxx;xxxx&xxxx;1 xxxxxxx z jedné xxxxxxx a sestavuje xx x&xxxx;xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

1.

Xxxxxxxxxxxx stránku, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx příslušný orgán, xxxxxxxxx xxxxx z příslušných xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;882/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odkazy xx:

1.

X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XX xx xxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx xxxxx:

2.

Xxxxxxx&xxxx;XXX se xxxx xxxxx:

1.

V příloze I oddílu I kapitole III xx xxx 3 xxxx xxxxx:

2.

V příloze II xxxxxxxx XX xxxxx X xx body 4 x 5 xxxxxxxxx tímto:

3.

X xxxxxxx XXX xxxxxxxx XX xxxxx X xx xxx 1 xxxxxxxxx xxxxx: