Plné znění - 32017D0617(03)

XXXXXXX

„XXXXXXXX“

XXX-XX-X0047–XX03

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 15. xxxxxxxx 2015

Žádost x xxxxx xxxxxxxxxxx

1.   Pravidla xxx xxxxx

Článek 105 – Xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.   Xxxxx x důvody xx xxxxx

2.1.   Xxxxx produktu

Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx x cílem:

—	xxxxxxxx xxxx produkce xx xxx trhu, který xx méně nasycen, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxx xx zvýšení prodeje xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxxx xxxx vyžadují xxxxx xxxxx diverzifikaci xxxxxxxx splňujících potřeby xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, a xxxxx xxxx se xxxxxxxx rozšířit zastoupení xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxx, xxxxxxx xxx xxxxxx.

2.2.   Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx „xxxxxx xxxx“.

2.3.   Xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx

V xxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x 17 obcí x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx: Xxxxx (xxxxx xxxxxxxx 3 x 5), Cardiel xx los Xxxxxx, Xxxxxx xxx Xxxx (Xx), Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Garciotún, Guadamur (xxxxx xxxxxxxx 17 x 18), Xxxxx xx Vacas, Xxxxxxxxx, Xxxx (Xx), Xxxxxxx, Xxñx Gómez, Xxxxx xxx Xxx, Xxxxxxxxx, Xxx Xxxxxx xx Xxxx a Xxxxxxxx xx la Reina.

Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxx, xxxxx původně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx produkce. Některé x xxxxxx obcí xxx xxxx zmíněny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x letech 1966, 1976 a 1992 x xxxxxx 17 xxxx xx xxxxxxxxx nachází xx xxxxxxxx oblasti xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx.

X xxxxxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx CHOP Méntrida x, jak bylo xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx jako x xxxx xxxxxxx; xxx xxxx mít xx xx, xx xxxxxxx xxxx patří xx xxxxxxx produkce XXXX Xxxxxxxx.

Vlastnosti xxxx, xxxxxxx x odrůd x těchto xxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx základem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

2.4.   Souvislost

Je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx nový xxx xxxxxxx x odvětví xxxx „šumivá xxxx“.

2.5.   Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx xxxxxxx xxxxx x adresa xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx o změnu, xxxxx i xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx pro XXXX Méntrida.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Xxxxx

Xxxxxxxx (xx)

2.   Xxx xxxxxxxxxxx označení

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

3.   Xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Víno

4.

Šumivé xxxx

4.   Popis xxxx

Xxxxx bílé víno x xxxxx xxxx xxxx „Xxxxx“

Xxxx xxxx xxxx světle/slámově žlutou xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx (během xxxxxxx měsíců, poté xxxxx), xxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx x na xxxx xxxxxxxxx x xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx ovocná xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx xxxxx. X xxxxxx xxxx „Xxxxx“ xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xx smetana x xxxxx pečení. Xxxx xxxx xxxxx chuť x xxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého: xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X X xxxxxxxx Komise (XX) x. 606/2009.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx)	11
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	10

Xxxx xxxx, bílé xxxx „Xxxxx“, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxx

Xxxxx x vůně xxxx podobné xxxxx x xxxx x xxxxxxx vín téže xxxxxx.

Xxxx: vína xxxx xxxxxxxx, xxxxx jde x obsah alkoholu, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx: bude upraveno xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X X nařízení Xxxxxx (XX) č. 606/2009

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)	9
Minimální xxxxxxx kyselost	5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)	10

Xxxxx, polosuché, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxx, x mladého xxxx x tóny xxxxxxxxxxx červeně. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx jahody, xxxxxx, bobuloviny x/xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxxx chuť (xxxxxxx xxxxx, jahody, maliny), xxxx, silná.

Xxxx xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx „xxxxx xxxxxxxx“, xxxxxxx xxxxxx xxxx může xxx xxxxxxx a silnější.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx: 11,5 % xxx.

Xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxx I B xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 606/2009.

Xxxxxxxxx analytické xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	9
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx kyseliny xxxxx xx litr
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)	10

Xxxxx xxxxxxx víno x xxxxx xxxxxxx xxxx „Xxxxx“, suché xxxxxxx xxxx a červené xxxx „Xxxxxxx“, „Xxxxxxx“ x „Xxxx Reserva“

Xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx třešňově xxxxxxx, tmavě granátová xxxx xxxxx červená, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x rubínově xx třešňově xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Ovocná xxxx (xxxxxxxxx, xxxxx), xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tóny, xxxxx x xxxx xxxxxx nebo xxxx. Xxxx xx plné x aromatické, x xxxxx integrovanými xxxxxx. Xxxxx xxxxx přechovávání x dubových sudech xx víno xx xxxxx ochutnání silné. Xxxxxxxxx a xxxx xxxx xx kvalitní, x intenzivní ovocnou xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Lehce nahořklá xxxxxx, dlouhá x xxxxxxxxxx.

* Těkavá xxxxxxxx x xxxxxx překročením x 1 xxx/x xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx 11 % xxxxxxxxxx a xxx každý rok xxxxx až xx xxxxxxxxx 16,6 xxx/x. *Xxxx xxxxxx: 200 xx/x, xxxxx xxxx xxxxx &xx; 5 x/x.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx litr
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)	13,3
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)	150

Xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx „Xxxxx“, polosuché, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx

Barva x vůně xxxx xxxxxxx barvě x xxxx u xxxxxxx xxx téže odrůdy.

Xxxx: xxxx jsou xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x zbytkového xxxxx.

Celkový xxxxx xxxxx siřičitého: xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přílohy I X xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 606/2009.

Všeobecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:

Xxxxxxxxx skutečný xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)	9
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)	13,3

Šumivé xxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxx

Nemizící drobné xxxxxxxx. Výrobek má xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Vína „Xxxxxxx“ xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xx x xxxxxx vyvážené, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx vín „Xxxxxxx“ odstíny xxxxx. Xxxxxx vína mají xxxxxx xxxx připomínající xxxxxxx xxxxxx růže x xxxxxxx tóny x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx „Reserva“. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx tóny, x xxx „Xxxxxxx“ xxxx xxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % objemových)	10
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	3,5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)	13,3
Maximální xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx litr)	185

5.   Xxxxxxxxxx postupy

x.   Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

K extrakci xxxxx x vína x k jeho xxxxxxxx od matolin xx xxxxxxx xxxx xxxxx než 2,5 xx/xx2 xxx, aby xxxxx nepřekročil 70 xxxxx xxxxx xxxx xxxx ze xxxxxxxxxx 100 xx xxxxxx.

X xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx pevné části xxxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nižších než 20 °X. U xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxx macerace xxxxx xx xxxxxxx 48 xxxxx.

X xxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 °X. Během xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx sudech x objemu nejvýše 330 xxxxx.

x.   Xxxxxxxxx výnosy

Réva xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx

7 150 kg hroznů xx xxxxxx

Réva xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx

50 xx xx hektar

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx

12 850 xx xxxxxx xx hektar

Réva xxxxxxxx xx tvaru xxxxxxx

90 xx xx xxxxxx

6.   Xxxxxxxx xxxxxx

Xx xxxxxx provincie Xxxxxx: xxxxxxxxx Xxxxxx: Xxxxxxxxx xx Tajo, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Almorox, Xxxxxxxxxx, Xxxxx (xxxxx xxxxxxxx 3 x 5), Xxxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx de los Xxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx xx Xxxx (Xx), Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Casar xx Xxxxxxxx (El), Xxxxxxxxxxx xxx Xxxxx, Xxxxxxxx de Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Cebolla, Xxxxxxxxx (Xxx), Xxxxxx de Xxxxxxx, Xxxxxxx Xxxxx, Xxxxxxx, Escalona, Escalonilla, Xxxxxxxxxx, Garciotún, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx (pouze xxxxxxxx 17 a 18), Xxxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxx xx Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxx de Xxxx, Xxxxxxx, Mata (Xx), Xxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxñx Xxxxx, Olías xxx Rey, Xxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Quismondo, Xxxx xx Xxx Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx, Xxx Xxxxxx de Xxxx, Xxxxx Cruz del Xxxxxxx, Santa Xxxxxx, Xxxxxxxx xx xx Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx xx Esteban Xxxxxxx (Xx), Torrijos, Xxx xx Xxxxx Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Ventas xx Xxxxxxxx (Las), Xxxxxxxxx, Xxxx (Xx) x Xxxxxxxxxx.

7.   Xxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx

8.   Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx umožňuje xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx obsahem xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxx, x xxxxx x xxxx.

Xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odrůdy xxxxxxx v xxxx 6 xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxx.

Sucho x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx produkovat xxxx s definovaným xxxxxxx alkoholu. Xxxx xxxxxxx v předchozím xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx šumivého xxxx. Proto xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx tato xxxx.

9.   Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx: —

Xxx dalších xxxxxxxx: —

Xxxxx xxxxxxxx: —

10.   Xxxxx xx specifikaci xxxxxxxx

xxxx://xxxxxx.xxxx.xx/xxxxxxx/xxxxxxx/xxxxxxxxx-xxxxxxxxxx/xxxxxxxx_xxx/xxxxxxx/20121108_XXXXXX_XXX_XXXXXXXX.xxx