První směrnice Xxxxxx
xx xxx 13. listopadu 1979,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx určitých xxxxx zahuštěného x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě
(79/1067/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/XXX xx dne 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států týkajících xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx na xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx článek 11 xxxxxxxx 76/118/XXX požaduje, xxx xxxxxxx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx analytickými xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx řadu xxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxx směrnice jsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx nezbytné xxx ověření xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Článek 2
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metody, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX musí být xxxxxxx metoda xxxxxxx.
Článek 3
Xxxxxxx státy xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a správní xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx Komisi.
Článek 4
Tato směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
V Bruselu dne 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
PŘÍLOHA X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXX METOD XXXXXXXXXXXX XXX SMĚRNICI X URČITÝCH XXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXX XXXXX
X. Obecná xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x sušeném vysokotučném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 uvedenou x příloze II),
- x sušeném vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
V. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x příloze XX).
XX. Xxxxxxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
PŘÍLOHA II
ANALYTICKÉ METODY XXXXXXXX SE SLOŽENÍ XXXXXXXX DRUHŮ XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX MLÉČNÝCH XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXX SPOTŘEBĚ
OBECNÁ XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX K XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné neslazené xxxxxxxx odtučněné mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx obrátí. Xxxxxxxxx xx otevře x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx je hermeticky xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx do xxxxxx xxxxxxx veškerý xxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, víčku x xx xxx plechovky. Xxxxxx se uzavře. Xxxxx xxxxx není xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx na xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx protřepe. Xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx se vychladnout xx xxxxxxxxxxx teplotu. Xxxxx se sejme x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo špachtlí (xxxxx xxxxx k xxxxxxxx tuku, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Nádoba xx xxxxx v xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx slazené xxxxx
Xxxxxxxxx slazené částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Uzavřená xxxxxxxxx xx zahřívá xx vodní xxxxx xxx xxxxxxx 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Xx otevření xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx promíchá špachtlí xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxx x spodní vrstvy xxxxxxxx promísily x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx a xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx převede xx xxxxx nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxxxx se uzavře x xxxxx x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx tuby xx xxxxxx a xxxx obsah xx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx seškrábne x x ostatním xxxxxxx opatrně xxxxxxxx. Xxxxxx xx uloží x xxxxxx.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx čisté a xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), která xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx objem xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx vzorek xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx co xxxxx xxxxxxx zabránit, aby xxxx xxxxxx mléko xxxxxxxxx vzduchu, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, musí být xxxxxxx xxxx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Xxxxx xx x textu xxxxx na "rozpouštění" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, rozumí xx "xxxxxxxxxxx ve xxxx" x "ředění xxxxx".
2.2 Chemikálie
Všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx p.a., xxxxx xxxx uvedeno xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Seznamy xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx přístrojů x pomůcek xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx určené xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Analytické xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
4.1 Výpočet xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx dodaného do xxxxxxxxxx.
4.2 Počet xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx ke xxxxxx xxxxxxxxx přesnost použité xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. PROTOKOL X ZKOUŠCE
V xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx uvedena xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx podrobnosti xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx o xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °C)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení obsahu xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném neslazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sušiny x xxxxxxxxxx mléce: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Známé xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx vodou, xxxxxx x pískem x xxxxx při xxxxxxx 99 °X ± 1 °C. Xxxxx xxxxxxxxx po vysušení xxxxxx znamená xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx: 0,18 xx 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, která xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 xx x xxxx xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,18 mm). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) asi 2 xxxxxx xxxxx postupu xxxxxxxxx x xxxxxx 6.1 až 6.3. Xx přidání xxx 5 xx xxxx xx písek xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x sušárně, xxxxxxx xx a xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx ponořený x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx kyselině xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxx a xxxxx xx promíchá. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nezmizí xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx chlóru. Xxxxx se vysuší xxx 160 °C x výše uvedená xxxxxxx xx xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít dobře xxxxxxx, xxx snadno xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Dobře xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °C ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx prostoru.
5.4 Xxxxxxxxx x čerstvě aktivovaným xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x jiným rovnocenným xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x jedním plochým xxxxxx x x xxxxxx délce, xxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx vodní lázeň.
6. XXXXXX
6.1 Do xxxxx (5.2) xx umístí xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxx xx po xxxx 2 xxxxx suší x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx se xxxxxxxxxxx xx teplotu váhovny x zváží se x xxxxxxxxx na 0,1 xx (M0).
6.4 Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx na stranu. Xx uprázdněné xxxxx xx xxxxxxx xxx 1,5 g xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx neslazeného mléka. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx s přesností xx 0,1 xx (X1).
6.5 Víčko xx xxxxxx, xxxxxxx se 5 ml xxxx x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx. Nejdříve xx xxxxxxxxx tekutiny x xxxx písek x tekutinami. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx.
6.6 Miska xx xxxxxx na xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx xx xxxxx xxxxxxx. Obvykle xx trvá 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx promíchá xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx.
6.7 Xxxxx x xxxxx xx umístí do xxxxxxx xx xxxx 1,5 xxxxxx.
6.8 Xxxxx xx xxxxxxxx víčkem, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.9 Zavřená xxxxx xx přemístí xx xxxxxxx, víčko xx xxxxxxx x xxxxx x víčko xx ještě hodinu xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x bodě 6.8.
6.11 Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6.9 x 6.10 se xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotností xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx nebo dokud xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx ve xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx označí jako X2 (v xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx sušiny xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = hmotnost xxxxx, víčka x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.3,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (g) xx provedení postupu 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší než 0,2 x xxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
8. VÝPOČET XXXXXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXX MLÉČNÉ XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x příloze XX).
8.2 Xxxxx tukuprosté xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze II) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x příloze XX) x xxxxx xxxx (podle xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.3 Obsah xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vypočítá takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 uvedené x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx metody 3 xxxxxxx x příloze XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx vysokotučného xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx odtučněného xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx hmotnosti xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxx xx úbytek hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x sušárně xxx atmosférické xxxxxxx 102 °C ± 2 °X do xxxxxxxxxx hmotnosti. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x procentech hmotnosti xxxxxx.
4. XXXXXXXXX A XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, hliníkové, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxx, xxx snadno odnímatelná xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx o xxxxxxx 60 xx 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx odvětraná xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo jiným xxxxxxxxxxx vysoušedlem.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x xxxxxx xx xxxxxx xx sušárny (4.3) a zahřívá xx xx xxxx xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx se uzavře xxxxxx a přenese xx exsikátoru (4.4), xxx xx nechá xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx xxxxx xx převedou xxx 2 x vzorku xxxxxxxx xxxxx, miska xx co xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x přesností na 0,1 xx (X1).
5.4 Xxxxx xx otevře x xxxxx x xxxxxx se umístí xx sušárny, kde xx xxxxxxx po xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx se uzavře xxxxxx, xxxxxxx do xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
5.6 Miska xx xxxxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Zopakuje xx xxxxxx x xxxx 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 a 5.5 se xxxxxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx vysoušení xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx podle xxxxxx:
xxx:
X0 = xxxxxxxx misky x xxxxx (x) xx provedení xxxxxxx 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, víčka x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.3,
X2 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,1 x vlhkosti na 100 x výrobku.
METODA 3: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX V ZAHUŠTĚNÉM XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X OBLAST POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x zahuštěném xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah tuku xx xxxxxxx jeho xxxxxxxx x amoniakálně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozpouštědel, xxxxxxxx zbytku a xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx reakční xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx se slepého xxxxxx (6.1). X xxxxxxx nutnosti se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx xxxx na 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °C xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) nebo silnější xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, ethanol denaturovaný xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxx desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx xx protřepá x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx nepřípustné.
Poznámka 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxxx na 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xx použije xxx 8000 mm2 xxxxxxx fólie v xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx alespoň xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x rozmezí 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx rozpouštědlo, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo baňky xxxxxxxx zabroušenými xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx x plochým dnem x xxxxxx 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx karbidu xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx x xxxxxxxx připojení na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx vzorku xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx typu extrakčního xxxxxxxx, stejných xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle xxxxxxxx postupu, který xx xxxxxx xxxx, x výjimkou bodu 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx být xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx vyměněna.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx xxxx x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a zváží xx x přesností xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 xx 2,5 g vzorku (xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 xx 5 x xxxxxx (jedná-li xx x mléko xxxxxxxxx) xxxxx xxxx xxxxxxxxxx do extrakční xxxxxxxx xxxx baňky (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx vodou xx 10,5 xx x xxxxxxx se protřepe xxx xxxxxx xxxxxxxxx (40 až 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx stanovení xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 ml xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxxx v otevřené xxxxxxxxx baňce.
6.2.5 Přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx tekoucí xxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxx se xx dobu 1 xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x přidá se 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, aby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zátku x xxxxxxx xxxxx baňky x xxx tato xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxx. Extrakční baňka xx xxxx xxxxxxxxx x xx dobu 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx a xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Extrakční xxxxx xx xxxxx stát xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx etheru xxxx čirá x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxxx. X separaci xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx odstředivku (5.7).
Poznámka:
Při xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, a x tom xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, aby xxxxxxxx xxxx unikající xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Extrakční xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx baňky xx xxxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Dekantací xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx neprovádí xxxxxx xxxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Zevní x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxx a spodní xxxx sifonu se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5). Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx baňky xx nechá xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x vnitřní xxxxxx hrdla a xx sifonu xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, xxx bez xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx zahuštěného xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx není xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx ethanolu). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx postupem po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx z xxxxx xxxxx rozpouštědlo, položte xxxxx xx xxx x xxxxxxxx ji xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxx zahřívání xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), xxxxx rozdíl xxxxxxxxx ve xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se ve xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx hmotnost. Konečná xxxxxxxx se označí X1 (x gramech).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Tak xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx vyextrahovaná xxxxx dokonale xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx lehce xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx vyextrahovaná xxxxx x xxxxxxxxxxxx zcela xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx nerozpustné xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx jejím opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxx xx baňka xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x zváží xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Hmotnost xxxx xx dána xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodě 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost extrahovaného xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x obsah tuku xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = hmotnost xxxxx X s tukem (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx nerozpuštěná xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) v xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx X xx slepém xxxxxx (x) získaná postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 nebo (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) postupem 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 0,05 x xxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 4: XXXXXXXXX OBSAHU XXXX V XXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx obsahu tuku:
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx stanoví xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x výpočtem v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. XXXXXXX ČINIDLA
Všechna xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx činidla xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x mléčného xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku xxxxxxxxxx xxx 25 % hmot. XX3 (xxxxxxx při 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) nebo xxxxxxxx roztok xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, xx xx x 10 xx etheru x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zátkou a xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx xx protřepá x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Žluté xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením vlhké xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx fólie x xxxxxx proužků, jejichž xxxxx dosahuje xxxxxxx xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Pokud xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo petroletherem).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx s xxxxxxx xxxx o objemu 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pracující při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Varná xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx materiálu xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Vodní lázeň xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 60 xx 70 °C.
5.7 Xxxxx vhodný pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx tuku xx xxxxxx se provede xxxxx xxxxx s 10 xx xxxx, x použitím stejného xxxx extrakčního xxxxxxxx, xxxxxxxx reakčních xxxxxxx (xxxxxx jejich množství) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který je xxxxxx dále, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx výsledek slepého xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx xxx činidla xxxxxxxxxxxxx x znečištěná xxxxxxx by měla xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), popřípadě s xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), se xxxx xxx hodiny xx xxxxx xxxxxx x sušárně (5.4). Xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 mg xx xxxxx x xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx diferenčně xxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx 1,5 x xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xx xxxxx 10 xx xxxx x opatrně xx míchá xx xx úplného xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (některé xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovanějšího xxxxxxx x xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.6) po xxxx 15 minut xxx 60 xx 70 °X za xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx se xxxxxxx, ale důkladně xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 ml diethyletheru (4.3). Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx poté xxxxxx a xxxxxxxx xx protřepává x xxxxxxxx xx dobu xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx xxxxx dávky xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx baňky xxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Baňka xx zazátkuje a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx po xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), xxxx xx xxxxxxxxxxxx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx tak dlouho, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nevyčeří x zřetelně xx xxxxxxxx xx vodní xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xx možno xxx použít vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, a v xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx páry xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, zátka x xxxxxxx xxxxx se xxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) se dekantací xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx sifon, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vody, xxx xx xxxxxxxx mezi xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx sifonu xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x vnější xxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxx x tekutina x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Provede xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze x 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx odpaří nebo xxxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxx rozpouštědla (včetně xxxxxxxx). Jedná-li xx x baňku malého xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx po každé xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxx x xxxxxx xx 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx sušárny, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, dokud xxxxxx hmotnosti xxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx označí X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rozpustná. Xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx x promíchává, xxxxx se xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx úplně xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx existují-li xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx tuku x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx petroletherem x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx nechá před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx baňky xx xxxxxxx opláchne.
Po xxxx xxxxx hodiny se xxxxx položená xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, poté xx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx dána rozdílem xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x touto konečnou xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) je
(M1 - X2) - (X1 - B2)
a xxxxx xxxx xx vzorku xxxxxxxxx v procentech xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx M s xxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = hmotnost xxxxx X (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
B1 = hmotnost baňky X xx xxxxxx xxxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (je-li přítomna xxxxxxxxxxxx hmota nebo x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx použitého xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx z téhož xxxxxx xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 g xxxx xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx, u kterého xxxxx xxx rozdíl xxxxx xxx 0,1 x xxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 5: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx invertní xxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxxx x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx inverze xxxxx Clergeta, xxx xxxxxxx kyselina xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nepůsobí xxxx na xxxxxxx x xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxx ze změny xxxxxxx otáčivosti roztoku.
Čirý xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx postupným přidáváním xxxxxxx octanu zinečnatého x hexakyanoželeznatanu draselného.
V xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxx ze změny xxxxxxx otáčivosti filtrátu xxxx xxxxxxxxxx x xx hydrolýze xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1X: xxxxxx: 21,9 g xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx octanu xxxxxxxxxxx, Xx (C2H3O2)2·2H2O, a 3 ml ledové xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx x doplní xx xx 100 xx xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan draselný, 0,25X xxxxxx: 10,6 x krystalického xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, K4[Fe(CN)6]·3H2O xx xxxxxxxx ve xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Kyselina xxxxxx, 2,0 ± 0,2M xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx bromthymolová modř, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx v xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxx x citlivosti 10 xx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dlouhá 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Polarimetr xxxx sacharimetr:
a) Xxxxxxxxxx xx sodíkovou xxxxxxxx xxxx rtuťovou zelenou xxxxxxxx (xxxxx se xxxxxxxxx parami x xxxxxxxx xxxx speciálním xxxxxxx Wratten Xxxxxx Xx 77 X), x přesností xxxxxx xxxxxxx 0,05 úhlových xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x bílým světlem xxxxxxxxxxxxx filtrem xxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx musí být xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx alespoň na 0,1° mezinárodní xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Vodní xxxxx xxxxxxxxx na teplotu 60 °C ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X ocejchování xxxxxxx, reakčních xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx níže xxxxxxxx xxxxxxxx, se xxxxx 100 x xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx mléka a 18 x čisté xxxxxxxxx. Tato xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 7. Xx vzorci 1 se za X, X x X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxx xxxx a obsah xxxxxxxx x tomto xxxxx x xx xxxxxx 2 xx xx M dosadí xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx hodnot xx xx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx skleněné 100xx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx 50 xx xxxxx xxxx (80 xx 90 °X) x xxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.2 Směs xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx a xxxxxxx xx postupně vyplachuje xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx objemu 120 xx 150 xx. Směs se xxxxxxxx a ochladí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx roztoku amoniaku (4.4). Xxxx xx xxxx promíchá x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx naředěného xxxxxxx xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx určí předem xxxxxxx amoniaku za xxxxxxxxxxx indikátoru bromthymolové xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Xx mírného xxxxxxx xxxxxxxx nakloněné xxxxx xx xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx přidán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (4.2).
6.2.7 Xxxxx baňky se xxxxxxxxxxx xx 20 °X a xxxxxx xx xx xxxxx xx 200 ml xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx dosud xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, a x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx suchou zátkou x důkladně se xxxxxxxx silným xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x roztok xx xxxx zfiltruje xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx odstraní.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: stanoví xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: do 50xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové nebo 7,5 xx 5,0X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx xxxxxx xx 15 minut xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx po xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, aby xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx x xxxx xxxx xxxxxx teploty xxxxx xxxxx. Poté xx xxxxxxx xx 20 °X a xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx 20 °C. Xxxxxxxx xx x při xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx invertovaného roztoku xxx 20 °C ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, že xx xxxxxxx X xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx během měření xxxx x xxxx xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx uvedených xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = hmotnost xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx bílkovin (N × 6,38) ve xxxxxx v xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (ml), xx xxxxxx byl xxxxxx rozpuštěn xxxx xxxxxxxx.
x = korekce xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xx),
X = odečet xxxxx polarimetru, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx),
X = xxxxxxxx faktor, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X je 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx normálního zahuštěného xxxxx (C = 9) může xxx xxxxxxxxx podle tohoto xxxxxx:
X = (D - 1,25 l × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxx jiné teplotě X xxx 20 °X, xx xxxxx xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx X pro xxxxx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x teplotu:
Sodíkové světlo x polarimetr xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (T – 20).
Xxxxxx xxxxxx rtuťové xxxxxxx x polarimetr xx xxxxxxxx x xxxxxxxx stupních:
Q = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (T – 20).
Xxxx xxxxxx x dichromátovým xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x mezinárodních xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx C v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xx inverzi obvyklým xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxxxxx xxx otáčivost xxxxxxxxx, laktosy x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx xxxxxxx xxxxx x případě, xxx X xx xxxxxxxxx xxxxx 9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxx xxxxxxx zanedbána, xxxxxxx X xx xxxxx blízké hodnotě 9.
Xxxxxxxx 2:
Odchylka 1 °X od xxxxxxx 20 °X xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx rozdíly xxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx přes 0,2 °X xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Korekce 0,0033 (T – 20) xxx. xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx teplot 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx 0,3 x sacharózy xx 100 g zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx mléčné
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů x xxxxxxx mléce: xxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kyselina xxxxxx xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, bílkovina x laktosa jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx přemění xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné x xxxxxxxx se xxxxxxx x mg xxxxxxxx mléčné xx 100 x tukuprosté xxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxxx síranu xxxxxxxxx: x xxxxxxx 1000ml xxxxx xx xxxxxxxx 250 x xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) xx xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 V xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] x xxxxxx 900 xx xxxx. Suspenze xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx čerstvě xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] xx xxxxxxxx x třecí xxxxx x xxxxxx 1400 xx vody. Xxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx k 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx v 5 xx vodného xxxxxxx xxxxxxxxx sodného obsahujícího 5 x XxXX xx 100 xx. X odměrné xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx 50 xx xxxxx. Roztok se xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxx xx tmavém x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx nesmí xxxxxx, xxxxx-xx ke xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Standardní roztok xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x xxxxxxxx lithného (XX3XXXXXXXXx) se xxxxxxxx xxxxxx xxxx použitím x 1000 xx xxxxxxx baňce x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx roztoku xxxxxxxx 0,1 mg xxxxxxxx mléčné.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x nejnižším xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 xx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx níže v xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx xxxxx o xxxxxxx 30 °X ± 2 °X
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx pyrex xxxx odpovídající (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx pomůcky xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx před xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx, že se xx 50ml xxxxxxxxx xxxxx odměří 30 xx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 včetně. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx, měla xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx reakční činidla xxxx xxxxxxx xx xxxx být vyměněno. Xxxxx pokus xx xxxxxxx současně s xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxxxx, zvláště xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x) x xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x obsahu vlhkosti (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx čísla 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xx 100 xx vody a xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X tohoto xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx do 50xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx objem xxx 30 ml.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx přidá 5 ml roztoku xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x ponechá xx 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx pomalu xxxxx 5 xx suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx xx xx 50 xx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx 10 xxxxx stát x xxxx se xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx odstraní.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx odpipetuje 1 xx xxxxxxxx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xx dělenou xxxxxxx odpipetuje nebo xxxxxx xxxxxx přidá 6,0 ml roztoku xxxxxx měďnatého x xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Pod xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x intenzivně xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do celé xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx 15 xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °X xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 xxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxx x xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx xxx xxxxx xx změří xxxxxxx hustota xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2.
6.2.13 Pokud je xxxxxxx hustota xxxxx xxx krajní bod xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Do xxxx 50xx odměrných xxxxx xx xxxxxxxxxx xx 5 xx obnoveného xxxxx (4.6). Xx xxxxxx xxxxx xx xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) tak, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 a 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx zředí vodou xx xxx 30 xx x xxxxxxxxx xx xxxxx postupů 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx optická xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) při vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx se vynese xx xxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx bodu 6.3.1, xx. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx x 80 xx na 100 x tukuprosté sušiny. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx přímka a xxxxx rovnoběžným xxxxxxxxx xx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx tak, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 7.1. Postup xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx mléčné x xx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx. Pokud xxx xxxxxxx ředěn xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx sebou z xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 8 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu tento xxxxxx xxxxx být xxxxx než 10 % xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX A XXXXXX)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx přítomné xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x μg xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx měřením xxxxxxxxx vyvolaného xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx roztok: xX = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500ml xxxxx xx rozpustí xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
X 500xx baňce xx xxxxxxxx xx vodě 11,0 g xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx 50 °X x xxxxx xx.
Xxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
Hodnota xX xxxxx xx xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x směs xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx uzavřené xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx roztok xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx zabarvení.
V 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x chloridu xxxxxxx (XxXx) x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx C
Roztok xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Rozpustí xx 0,5 x dihydrátu xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2). Xxxxxxx xx dvě xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 minut xx nechá xxxx. Xxxxxxxxx barvivo se xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx x odstraní. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx několik xxx. Xxxxxxxx zabarvení x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx odměrné baňky xx odpipetuje 1 xx xxxxxx roztoku x doplní xx xx xxxxx roztokem X. Xxxxxx substrátu x tlumivého xxxxxxx xx připraví xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4·7H2O) x 0,6 g síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) a xxxxxx xx po xxxxx vodou.
4.5 Xxxxxx X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí se 0,040 x 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx ethanolu. Xxxxxx se skladuje x xxxxx lahvi x xxxxxxxxxx. Pokud xx odbarví, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Tlumivý xxxxxx xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxx 10 xx xxxxxxx X (4.2) tlumivého xxxxxxx pro vyvolání xxxxxxxxx a doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.7 Roztok xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx xx převede 0,05 x xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O), rozpustí xx ve xxxx x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xx 100xx odměrné baňce xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx xxxxxx xx xxxx x doplní xx po rysku xxxxx. Tento xxxxxx xxx uchovávat xxxxxxx xxxxxx x chladničce. 10 ml tohoto xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xx 100 xx xxxxx. Tento xxxxxxx roztok obsahuje 200 μx xxxxxx x 1 xx x xxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zředěnějších xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx 37 °C ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx měření xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx odpovídající).
5.5 Vroucí xxxxx xxxxx.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xx xxxxx xxxxxxx přístupu xxxxxxx slunečního xxxxxx.
2. Xxxxxxx skleněné xxxxxx, xxxxx x manipulační xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xx opláchnout xx a xxxxxxx xx vodě nebo xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x plastů (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží xx 10 x xxxxxx x xxxxxxxxx na 0,1 x x xxxxxxxx xx x 90 ml vody. Xxx xxxxxxxxxxx sušeného xxxxx xxxxx teplota x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx xxxx zkumavek xx xxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx se zahřívá xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxx (5.5), xxxx například xxxxxxx s xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx fólií (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Provede xx xxxxxxxxx xxx tekoucí xxxxx xx laboratorní xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Přidá xx 10 ml xxxxxxx C (4.3.2). Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxx xx 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx po xxxx 60 xxxxx xx xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxx (5.5) x xxx minuty xx xxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Xx xxxxx ze zkumavek xx xxxxx 1 xx xxxxxxx X (4.4), promíchá xx x filtruje xxxx xxxxx filtrační xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, přidá xx 5 xx xxxxxxx X (4.2) a 0,1 ml xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xx xxxx 30 xxxxx nechá xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx hustota roztoku xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Stanovení xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx hustota roztoku xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 7.
Pokud xx tato xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx obnoveného xxxxx xxxxx xxxx 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.2, xxx deaktivaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Do xxxx 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 x 10 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zředěného xxxxx xxxx 4.8 x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxx obsahují 2, 6, 10 x 20 μx fenolu x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx řady xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx xx do zkumavek xxxxxxxxxx 1 ml xxxx xxxx 1 xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx se postupně xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx E (4.5). Zamíchá se.
7.4 Xxxxxxxxx xx nechá xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx přímého xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Měří xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slepému xxxxxx xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot absorbancí xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x μg, xxx xx uvedeno x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Výpočet
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.9 se xxxxxxx xx μg fenolu xxxxxx xxxxxxxxxx křivky.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vyjádřená x μg xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx vypočte xxxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × P,
kde X = množství xxxxxx x μg xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se provádělo xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx získaný podle xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 2 μx xxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX AKTIVITY FOSFATÁZY
(PODLE XXXXXXXXXXXXXX A XÜXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx je xxxx xxxxxxxx aktivní xxxxxxxxx fosfatázy ve xxxxxxx. Je xxxxxxxxx xxxxxxxxx p-nitrofenolu x μx xxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xx popsaných podmínek.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx zředí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx o xX = 10,2 nechá xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxx teplotě 37 °X. Xxxxxxxxx fosfatáza xxxxxxxx ve xxxxxx xx těchto xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Uvolněný x-xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx se skleněnou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx uhličitanu xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 3,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx sodného xx vodě x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.2 Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uhličitanu xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx po xxxxx tlumivým xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx roztok je xxxxxxxx po xxxx 1 xxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxx xxx 4 °C. Doporučuje xx provést kontrolní xxxxxxx xx barvu xxxxx uchovávaných xxxxxxx – xxx xxx 6, upozornění 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx zinečnatého.
Ve 100ml xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 30,0 g xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4) xx vodě x xxxxxx xx vodou xx xxxxx.
4.3.2 Roztok xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx xxxxx se xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx hexakyanoželeznatanu draselného (X4Xx(XX)6·3X2X) ve xxxx x doplní se xxxxx po xxxxx.
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Komparátor se xxxxxxxxxx kotoučem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx barevná xxxx xxxxxxxxxxx x μx x-xxxxxxxxxxx na xx xxxxx a xxx 25xx xxxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx vodou, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx vodou. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx po použití xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Xxxxx ke xxxxxxxxx musí být xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxxxx.
3. Roztok substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) xxxxxxx stabilní xxxxxxx jeden xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nejvýše +4 °X. Xxxxxxxx nestability xxxxxxx je vytvoření xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx kontrolním xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxxxx zabarvení xxxxxxxxxxx 10 μm xxx xxxxxxx 25xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx vodou x xxxxx 25mm xxxxxx.
4. Pro xxxxx xxxxxx xx použije xxxx xxxxxx a xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx vzorku slinami.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Příprava vzorku
V 90 xx vody xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxx rozpouštění xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Stanovení
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 ml tlumivého xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) xx stanovení. Xxxxxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.2) o xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zkumavka x 15 ml xxxxxxxxx xxxxxxx a 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Xx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, intenzivně xx protřepou a xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx xxxx. Xxxxx xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx papír (5.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxx do čisté xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx se xxxxxxx xx 25xx xxxxxx x xxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx disku (5.3).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx xxxx μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxx xx xx obnoveného vzorku.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 2 μx p-nitrofenolu xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.