První xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxx Společenství xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx určeného x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/XXX xx dne 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxx států týkajících xx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx určeného x xxxxxx xxxxxxxx [1], x zejména na xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx článek 11 xxxxxxxx 76/118/XXX xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, jejichž xxxxxxxxx xxxx dokončeno;
vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské státy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx II.
Článek 2
Pokud xxxx xxx jednotlivá stanovení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být vzorek xxxxxxxxxx kteroukoliv x xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx x zkoušce xxxxxx podle xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx státy xxxxxx x účinnost xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Davignon
člen Xxxxxx
[1] Úř. věst. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX I
ROZSAH XXXXXXX XXXXXXX ANALYTICKÝCH METOD XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X URČITÝCH XXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
X. Obecná xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- v xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx mléce (metodou 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 uvedenou x xxxxxxx II).
IV. Stanovení xxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 uvedenou x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v příloze XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
VII. Xxxxxxxxx xxxxxxxx fosfatázy
- v xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 7 nebo 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX METODY XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X SUŠENÝCH XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX K XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx vysokotučné xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněné mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx otevře x xxxxx xx xxxxxx přelije xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxx veškerý xxx x xxxxxxx xxxxx ulpívající xx xxxxxxx, víčku x xx xxx plechovky. Xxxxxx se uzavře. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, nádoba xx xxxxxxx na xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Každých 15 xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx protřepe. Po xxxx hodinách xx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu. Xxxxx se sejme x obsah nádoby xx důkladně promíchá xxxxxxx nebo špachtlí (xxxxx xxxxx k xxxxxxxx tuku, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Nádoba xx uloží x xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Plechovky: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx lázni xxx xxxxxxx 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx špachtlí xxxx lžící xxxxxxxxxx xxxxxx x pohyby xxxxxx a xxxx, xxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx vzorku xxxxxxxx veškeré mléko xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx a na xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx převede xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxxxx xx uzavře x uloží x xxxxxx.
Xxxx: Konec tuby xx xxxxxx x xxxx xxxxx se xxxxxxx xx nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x materiál xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx x s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx promíchá. Xxxxxx se uloží x chladu.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx plnotučné xxxxx
Xxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx čisté x xxxxx nádoby (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx dvojnásobný objem, xxx je xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx co možná xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx snížila absorpce xxxxxxxx na minimum.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, xxxx být xxxxxxx xxxx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Xxxxx xx x textu xxxxx na "xxxxxxxxxxx" xxxx "ředění" xxx xxxxxxx upřesnění, xxxxxx xx "xxxxxxxxxxx ve xxxx" a "xxxxxx xxxxx".
2.2 Chemikálie
Všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx čistoty x.x., xxxxx xxxx uvedeno xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Seznamy xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx přístrojů x xxxxxxx obsahují xxxxx xxxxxxx určené xx zvláštnímu použití x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Analytické xxxx
Xxxxxxxxxx váhy s xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx jinak, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx platných xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxx xxxxxxxx číslic, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx přesnost xxxxxxx xxxxxxxxxx metody.
5. XXXXXXXX X ZKOUŠCE
V xxxxxxxxx x zkoušce xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, x také xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxx ovlivnit xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx potřebné xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku.
METODA 1: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °C)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sušiny v xxxxxxxxxx mléce: obsah xxxxxx stanovený xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Známé xxxxxxxx vzorku xx xxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx 99 °X ± 1 °C. Xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hmotu xxxxxx x vyjadřuje xx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx: 0,18 až 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x velikostí xx 0,5 mm x xxxx zadržena xxxxx x velikostí xx 0,18 mm). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx se xxxxxxx v xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx podle postupu xxxxxxxxx x xxxxxx 6.1 až 6.3. Xx xxxxxxx asi 5 ml vody xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xx x znovu xxxxx. Rozdíl xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ponořený x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx po xxxx xxx xxx x xxxxx xx promíchá. Xxxx xx promývá xxxxx, xxxxx nezmizí xxxxxx reakce, případně xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx. Xxxxx se vysuší xxx 160 °C x xxxx uvedená xxxxxxx xx xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe niklové, xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxxx oceli. Xxxxx xxxx mít xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx misky x xxxxxxx 60 xx 80 mm a xxxxx asi 25 xx.
5.3 Xxxxx odvětraná xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °C ± 1 °X). Teplota xx měla xxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x jiným rovnocenným xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx plochým xxxxxx x x xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Do misky (5.2) se umístí xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx a xxxxx xx xx xxxx 2 xxxxx xxxx x sušárně (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přenese xx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (M0).
6.4 Xxxxx xx xxxxxxx x písek xx xxxxxxx xx xxxxxx. Xx uprázdněné místo xx přenese xxx 1,5 g xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka. Xxxxx se xxxxxx xxxxxx a zváží xx s přesností xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, přilije se 5 xx vody x xxxxx xx xxxxxxx tyčinkou. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx x tekutinami. Xxxxxxx xx ve xxxxx xxxxxxx.
6.6 Miska se xxxxxx na vroucí xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx xx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx promíchá xxxxxxxx, xxx byla xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Tyčinka xx xxxxxx xx xxxxx.
6.7 Xxxxx i xxxxx xx umístí do xxxxxxx xx dobu 1,5 xxxxxx.
6.8 Xxxxx xx přikryje xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.9 Zavřená xxxxx xx přemístí xx xxxxxxx, víčko xx xxxxxxx x xxxxx x xxxxx xx ještě xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx v xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx popsaný x xxxxxx 6.9 x 6.10 se xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx nebo xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, použije xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná hmotnost xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Postup xxxxxxx
Xxxxx sušiny xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.4,
M2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, písku x xxxxxxxxxx vzorku (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX SUŠINY X XXXXXXXXXX MLÉČNÉ XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze II) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx slazeném xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx v xxxxxxx XX) a xxxxx xxxx (podle xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xx vypočítá takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx tuku (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x příloze XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah vlhkosti: xxxxxx xxxxxxxxx sušením xxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. PODSTATA METODY
Stanoví xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °C ± 2 °C xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Úbytek xxxxxxxxx xx vypočítá x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
4.1 4.1. Analytické xxxx.
4.2 Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, hliníkové, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Misky xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx snadno odnímatelná xxxxx. Vhodné xxxx xxxxx o průměru 60 xx 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx xxx rovnoměrná x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx aktivovaným silikagelem x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vysoušedlem.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x xxxxxx se xxxxxx xx sušárny (4.3) x xxxxxxx xx xx xxxx xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx se uzavře xxxxxx a přenese xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx xxxxx xx převedou xxx 2 x vzorku xxxxxxxx xxxxx, miska xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X1).
5.4 Xxxxx xx otevře x xxxxx x xxxxxx se xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx po xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a co xxxxxxxxxxx se zváží x přesností na 0,1 mg.
5.6 Miska xx xxxxxx x xxxxx s víčkem xxxxxxx x xxxxxxx xx dobu 1 xxxxxx.
5.7 Zopakuje xx xxxxxx v xxxx 5.5.
5.8 Postup x xxxx 5.6 x 5.5 xx opakuje xxx dlouho, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx sobě následujících xxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxx M2 (x xxxxxxx).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Postup xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx vysoušení xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xx xxxxxxx podle xxxxxx:
xxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, víčka x xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
M2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,1 x xxxxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 3: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxxxxx neslazeném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx tuku xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zbytku x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx tuku xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku obsahující xxx 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx silnější xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška na xxxxx peroxidů xx xxxxxxx xxx, xx xx k 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 minutu xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku síranu xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xx použije xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx dosahuje alespoň xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x bodem xxxx x rozmezí 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx smícháním xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx činidla, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx petroletherem).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx používaným xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx baňky x plochým xxxx x xxxxxx 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx teplotu 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, xxxxxxxxx x xxx použití xx nedrobící, například xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Sifon x xxxxxxxx připojení xx xxxxxxxxx extrakční xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Současně xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx pokus x 10 xx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx typu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx jejich xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx dále, x výjimkou bodu 6.2.2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, společně x xxxxxxx tělísky (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx xxxx x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 hodiny. Baňka xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 až 2,5 x vzorku (xxxxx-xx se o xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 xx 5 x vzorku (jedná-li xx x xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Navážka se xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx a xxxxxxx xx protřepe xxx xxxxxx xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx nerozpustí. Xxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovanějšího xxxxxxx a xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v otevřené xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx pod tekoucí xxxxx, xxxxxx xx x důkladně xx xx xxxx 1 xxxxxx protřepává x xxxxxxxx.
6.2.6 Extrakční baňka xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, aby xxxxxxx několik mililitrů xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Extrakční xxxxx xx opět xxxxxxxxx x xx xxxx 30 xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx se příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxx xxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxx etheru xxxx xxxx x xxxxx oddělená xx xxxxxx vodní xxxxxx. X xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx použít xxxxxxx odstředivku (5.7).
Poznámka:
Při xxxxxxx odstředivky, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, a x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx etherové xxxx unikající xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Extrakční xxxxx xx odzátkuje x xxxxxxx hrdla baňky xx vypláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx (4.5) tak, aby xxxx xxxxxxxx stékala xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) se xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx baňky co xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxx sifonu xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x vnější xxxxxx xxxxxxxxx baňky xx xxxxx stéci xx baňky x xxxxxxxx x vnitřní xxxxxx hrdla a xx sifonu xx xxxxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze x xxxxxxxx pouze 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 ml petroletheru.
6.2.11 Xxxxxxx xx třetí xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Poznámka:
U xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx není xxxxx xxxxxxxx povinná.
6.2.12 Xxxxxxx xx odpaří xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxxx postupem xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x baňky xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxx x umístěte xx xx 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx xx xxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 a 6.2.14 xx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx pohybuje mezi 30 a 60 xxxxxxxx), xxxxx rozdíl xxxxxxxxx xx dvou xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není menší xxx 0,5 mg xxxx xxxxx se xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx se označí X1 (v gramech).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Tak xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rozpustná. Xxxxxxxxxxxx se lehce xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx zcela xxxxxxxxx, xxxxxxxx tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx hmota xx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx hodiny xx xxxxx xxxxxxxx xx bok xxxxxxx x xxxxxxx, poté xx nechá xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx. Hmotnost xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodě 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - M2) - (X1 - X2)
x obsah tuku xx vzorku vyjádřený x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = hmotnost xxxxx X x xxxxx (x) získaná postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx v xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) v xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx B xx xxxxxx pokusu (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo v xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05 x tuku xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 4: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX X SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx tuku:
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v sušeném xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. DEFINICE
Obsah xxxx v xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx stanoví xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a petroletherem x xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, zvážením xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pravidla Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx týkajícím xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X případě xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Roztok amoniaku xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx při 20 °X je xxxxxxxxx 0,91 g/ml) xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška xx xxxxx peroxidů se xxxxxxx xxx, že xx k 10 xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 ml xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze odstranit xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxxx xx 1 minutu zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx a poté xxxxxxxxxx vodou. Na xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx fólie x xxxxxx proužků, jejichž xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx s bodem xxxx v xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx smícháním xxxxxxxx objemů diethyletheru (4.3) a xxxxxxxxxxxx (4.4). (Pokud je xxxxxxx xxxxxxx směsného xxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx opatřené zabroušenými xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx uzávěry, xxxxx xxxx odolné proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxx o xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Dobře odvětrávaná xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx regulací xxxxxxx (xxxxxxxxx na xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Varná xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Vodní lázeň xxxxxxxxxx udržovat xxxxxxx x rozmezí 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx provede xxxxx xxxxx s 10 ml xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx množství) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxx, s xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx výsledek slepého xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, měla xx xxx činidla xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Baňka (5.3), popřípadě x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx následného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xx xxxx xxx xxxxxx xx jednu xxxxxx x xxxxxxx (5.4). Xxxxx se xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx s xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 mg xx přímo v xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1,5 g xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xx xxxxx 10 xx xxxx x xxxxxxx xx míchá až xx xxxxxxx rozpuštění xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxx zahřát).
6.2.3 Přidá xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zahřívá xx xx xxxxx xxxxx (5.6) xx dobu 15 minut při 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Poté se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x kapaliny xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3). Poté xx xxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx protřepává a xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx první xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxx xxxxxxxx stékala xx baňky. Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x převrací xx asi xx xxxx 30 sekund. Xxxxxxxxx-xx se odstřeďování (6.2.7), xxxx xx xxxxxxxxxxxx příliš silně.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx do xxxxxxx x ponechá xx xxx tak xxxxxx, xxxxx xx vrchní xxxxxx xxxxxxxx nevyčeří x xxxxxxxx se xxxxxxxx xx vodní xxxxxx. X oddělení xxxxxx je xxxxx xxx xxxxxx vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx použití xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx dojít x xxxxxxxx, a x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx páry xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxxxx, zátka x xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx připravené xxxxx (6.2.1) se xxxxxxxxx xxxx pomocí sifonu (5.7) xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx přidat xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx mezi xxxxx vrstvami zvýraznilo, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla. Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx baňky se xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx hrdla xxxx xx xxxxxx xx xxxx do xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze s 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx xxxx provedení xxxxx xxxxxxxx povinné.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Jedná-li xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx již x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, baňka xx xxxxxx na bok x umístí xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka se xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotnosti při xx xxxx následujících xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx xx označí X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a promíchává, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x petroletheru xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx látka xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx hmota xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx baňky se xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxx xxxxx xxxxxx se xxxxx položená xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, poté se xxxxx vychladnout na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx tuku xx dána rozdílem xxxx xxxxxxxxx stanovenou x bodě 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (B1 - B2)
a xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx M s xxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = hmotnost baňky X (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota nebo x případě pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx baňky X (g) získaná xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x případě pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx tímtéž pracovníkem xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,2 g xxxx xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx, x xxxxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxx xxx 0,1 x xxxx xx 100 g výrobku.
METODA 5: STANOVENÍ OBSAHU XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx odtučněném mléce.
Vzorky xxxxxxx xxxxxxxxx invertní xxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxxx x zahuštěném slazeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xx principu inverze xxxxx Xxxxxxxx, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, xxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x jiné cukry. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxx xx změny xxxxxxx otáčivosti xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx laktózy, xx xxxxx xxxxxxxxx amoniaku, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1M: xxxxxx: 21,9 g krystalického xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 ml xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx ve vodě x xxxxxx xx xx 100 ml xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx octová, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx modř, 1 % (hmot./obj.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxx o xxxxxxxxxx 10 xx.
5.2 Polarimetrická xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Polarimetr xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zelenou xxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xx 77 X), x přesností odečtu xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stupnicí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 xx naplněným xxxxxxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo se xxxxxxxxx světlem. Na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Vodní lázeň xxxxxxxxx na teplotu 60 °C ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx 100 g mléka x 18 g xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx a 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Tato xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx sacharózy se xxxxxxx podle vzorců xxxxxxxxx x bodě 7. Ve xxxxxx 1 xx xx X, X x X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x obsah xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xx xxxxxx 2 xx xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xx hodnoty 45 % xxxxx xxxxx o xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx skleněné 100xx xxxxxxx xx xxxxxx x přesností xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx se 50 xx xxxxx vody (80 xx 90 °X) a xxxxx xx promíchá.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx převede xx odměrné 200xx xxxxx x xxxxxxx xx postupně vyplachuje xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 120 xx 150 xx. Xxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx se 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Xxxx se xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx amoniaku xx xxxxxxxxxxx indikátoru bromthymolové xxxxx (4.6). Xxxxxxx xx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nakloněné xxxxx xx xxxxx 12,5 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx způsobem, jako xxx xxxxxx octan xxxxxxxxx, xx přidá 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx baňky se xxxxxxxxxxx xx 20 °X a xxxxxx xx po xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx voda nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxxx tvorbě xxxxxxxxxxx xxxxxx, a x xxxxxx důvodu xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx spíše otáčením xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 ml xxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x otáčením xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx suchou zátkou x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x roztok xx xxxx xxxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx odstraní.
6.2.10 Xxxxx polarizace: stanoví xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: do 50xx xxxxxxx baňky xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35M roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 xx 5,0M xxxxxxxx chlorovodíkové (4.3).
Xxxxx xx xxxxxx xx 15 minut xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °C xxx, aby byla xxxxxxxx xx po xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxx 5 minut xxxxx, xxx xx xxxxx promíchal a xxx x xxxx xxxx dosáhl xxxxxxx xxxxx lázně. Xxxx xx xxxxxxx na 20 °X x xxxxxx po rysku xxxxx x teplotě 20 °X. Promíchá xx a při xxxx teplotě se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Polarizace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, že xx teplota X xxxxxxxx x polarizační xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x více xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx.
X = obsah xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) xx xxxxxx v xxxxxxxxxx.
X = objem (xx), xx kterém xxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx objem xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx trubice (dm),
Q = inverzní xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx níže.
Poznámky:
a) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx polarizační xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X je 2 xx, pak xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zahuštěného xxxxx (X = 9) může být xxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx:
X = (X - 1,25 l × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx měření xxxxxxx xxx jiné xxxxxxx X než 20 °X, je xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vynásobit xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (T - 20)
7.2 Hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx faktoru X xxx xxxxx xxxxxx světla x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxx x polarimetr xx xxxxxxxx x úhlových xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx rtuťové xxxxxxx x polarimetr xx stupnicí v xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Bílé xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v mezinárodních xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx v invertovaném xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx X x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx x změny xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx užívaných hodnot xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx správná xxxxx x případě, xxx X je xxxxxxxxx xxxxx 9. X normálního zahuštěného xxxxx může xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx C je xxxxx blízké xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx teploty 20 °C xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °X xxx xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx 0,0033 (X – 20) atd. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,3 x sacharózy xx 100 g zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXX MLÉČNÉ X XXXXXXXX
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- v xxxxxxx vysokotučném mléce,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx mléčné x mléčnanů xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mléčná xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, bílkovina x xxxxxxx jsou xxxxxxxx odstraněny z xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxx měďnatého x xxxxxxxxx vápenatého s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ve xxxxxxxx se přemění xx acetaldehyd koncentrovanou xxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx na x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx kyseliny mléčné x mléčnanů xx xxxxxxx x mg xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g tukuprosté xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx síranu měďnatého: x xxxxxxx 1000ml xxxxx se xxxxxxxx 250 g xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx.
4.2.1 V třecí xxxxx se rozmělní 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] x xxxxxx 900 ml xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx: 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x celkem 1400 ml xxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxx před použitím xxxxxxx připravena.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx roztoku síranu xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx x 300 xx xxxxxxxx sírové x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx p-hydroxydifenylu (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxx v 5 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5 g NaOH xx 100 xx. X odměrné xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx 50 xx xxxxx. Roztok se xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxx xx tmavém x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx nesmí použít, xxxxx-xx ke změně xxxxx nebo k xxxxxxxx. Maximální doba xxxxxxxxxx je 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x mléčnanu xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) xx rozpustí xxxxxx před xxxxxxxx x 1000 ml xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx. 1 xx tohoto xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx mléčné.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vysoce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx xxxxxx vzorek x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 mg xxxxxxxx xxxxxx na 100 x tukuprosté sušiny. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Analytické váhy.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx 30 °C ± 2 °X
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Schull 595, Xxxxxxx 1 xxxx ekvivalentní).
5.6 Zkumavky xx xxxx xxxxx xxxx odpovídající (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx naprosto xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx toto xxxxxxxxx. Zbytky xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Slepý xxxxx xx xxxxxxx xxx, xx se xx 50ml xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xx vody x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vodě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx kyseliny xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxx reakční xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx vyměněno. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx současně x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx slinami xxxx potem.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx tukuprosté xxxxxx (x) x xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu tuku (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x obsahu xxxxxxxx (xxxxxxxxx metodou 2) xx čísla 100.
6.2.2 Xxxxxx se x xxxxxx s xxxxxxxxx xx 0,1 g. 
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xx promíchá.
6.2.3 X tohoto roztoku xx xxxxxxxxxx 5 xx xx 50ml xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxx xx celkový xxxxx xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx přidá 5 ml roztoku xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x xxxxxxx se 10 minut xxxx.
6.2.5 Xx stálého xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Zředí xx xx 50 xx xxxxx, intenzivně xx xxxxxxxx, nechá xx 10 minut xxxx x xxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx filtrátu.
6.2.8 Do xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx přidá 6,0 ml xxxxxxx xxxxxx měďnatého x xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Zahřívá xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx 15 xxxxx xxxxxxx xx vodní xxxxx 30 °X ± 2 °X xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx nechá xxx 90 sekund xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxx xxxxxxx vodou xx xxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx xxx xxxxx xx změří xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx délce xxxxxxx x xxxx 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, opakuje xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Xx xxxx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx odpipetuje xx 5 xx xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Do xxxxxx xxxxx se xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) xxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka.
6.3.2 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxx 30 xx x xxxxxxxxx xx podle postupů 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx vynese xx xxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxx mléčné xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, tj. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx x 80 xx na 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx sestrojí xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx hustota xxxxxxxx x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 se xxxxxx kalibrační xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xx 100 x tukuprosté xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx se výsledek xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx 80 xx. Při xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx hodnoty.
METODA 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx přítomné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx x μg xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx postupem.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx fosfatázy xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu. Množství xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vyvolaného xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Xxxxxx X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: pH = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 25,0 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Ba(OH)2·8H2O) x xxxxxx se xx rysku vodou.
V 500xx baňce xx xxxxxxxx ve xxxx 11,0 g xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) a xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
Xxx roztoky xx xxxxxxx xx 50 °X a xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX xxxxx xx xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx hydroxidu barnatého x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx x těsně xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx vyvolání xxxxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 g xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (NaBO2) (xxxx 12,6 g XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx xxxxxxx (XxXx) x xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
4.3 Roztok X
Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Rozpustí se 0,5 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) ve 4,5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2). Xxxxxxx xx xxx kapky xxxxxxx X (4.5) x 30 minut xx nechá xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 ml xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx nutnosti se xxxxxxxx xxxxxxx opakuje. Xxxxxxx se oddělí x odstraní. Roztok xx xxxxx xxxxxxxxx x chladničce xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx opakují.
4.3.2 Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx odpipetuje 1 xx xxxxxx xxxxxxx x doplní xx xx rysku roztokem X. Roztok xxxxxxxxx x tlumivého roztoku xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Roztok X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx ve xxxx 3,0 g xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) a 0,6 g xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx vodou.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí xx 0,040 x 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x tmavé xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx odbarví, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxx 10 xx xxxxxxx X (4.2) tlumivého xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx převede 0,05 g xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O), xxxxxxxx xx ve vodě x xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx fenolu
Ve 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 g xxxxxxx xxxxxx xx xxxx a xxxxxx xx xx rysku xxxxx. Xxxxx roztok xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v chladničce. 10 ml xxxxxx xxxxxxxxx roztoku xx xxxxx xx 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 200 μx xxxxxx x 1 xx x xxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Analytické váhy.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °C.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Filtrační papír (Xxxxxxxxxx xxx Shull 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Vroucí xxxxx lázeň.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Je xxxxx xxxxxxx přístupu xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx čisté. Xxxxxxxxxx xx opláchnout xx a xxxxxxx xx xxxx nebo xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx mohly xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Sliny xxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží xx 10 g vzorku x xxxxxxxxx na 0,1 g x xxxxxxxx xx x 90 xx vody. Xxx xxxxxxxxxxx sušeného xxxxx nesmí xxxxxxx x žádném xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx obnoveného mléka, xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx lázni. Xxxxxxxx x vodní xxxxx (5.5), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxx se zakryjí xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx celého xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tato zkumavka xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx stejně xxx xxx zkumavky.
6.2.3 Přidá xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxx do 37 °X teplé vodní xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx xx dobu 60 minut xx xxxxx lázni xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx vroucí vodní xxxxx (5.5) a xxx xxxxxx se xxxxxxxxx; ochladí xx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.6 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx přidá 1 xx roztoku X (4.4), xxxxxxxx xx x xxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxx filtráty xx xxxxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, přidá xx 5 xx roztoku X (4.2) a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx mimo xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx při vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Stanovení xx opakuje, pokud xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxxxx optickou xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího 20 μx fenolu připraveného xxxxx xxxx 7.
Xxxxx xx xxxx hranice xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx podle bodu 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx důkladně převařeného xxxxx bodu 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx baněk xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 x 10 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4.8 x xxxxxx xx xxxxx xx rysku. Tyto xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 a 20 μg xxxxxx x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahujících 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μg xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxx xxxx 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx roztoku pro xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx (4.6), 3 ml xxxx x 0,1 xx xxxxxxx E (4.5). Xxxxxxx se.
7.4 Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx teplotě xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Xxxx xx hodnota absorbance xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx absorbancí xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx, xxx xx xxxxxxx x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.9 xx xxxxxxx xx μx xxxxxx xxxxxx kalibrační xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vyjádřená x μx fenolu xx ml xxxxxxxxxx xxxxx xx vypočte xxxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = množství xxxxxx x μg xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx provádělo xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.10, xxxxxxxx se xxxxxxxx získaný xxxxx xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx než 2 μx fenolu xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx mléka.
METODA 8: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X XÜXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxx. Xx vyjádřena xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx v μx xxxxxxxxx 1 xx obnoveného xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx roztokem xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x pH = 10,2 nechá xx xxxxxxxxx xx xxxx dvou hodin xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx podmínek xxxxxx x-xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x-xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx komparátoru xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Tlumivý xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 3,5 x bezvodého xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx vodě a xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx a tlumivého xxxxxxx.
X 1000ml xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx po xxxxx tlumivým xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx roztok je xxxxxxxx xx dobu 1 xxxxxx, pokud xx uchovává xx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx než 4 °C. Xxxxxxxxxx xx provést kontrolní xxxxxxx xx barvu xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoků – viz xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx roztoky.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx vodě a xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 g xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (X4Xx(XX)6·3X2X) ve xxxx x doplní xx xxxxx xx rysku.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vodní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Komparátor se xxxxxxxxxx kotoučem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx barevná xxxx xxxxxxxxxxx v μx x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxx a dvě 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx xxxx být xx použití vyprázdněny, xxxxxxxxxx xxxxx, umyty xxxxxx vodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx vodou. Před xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
Xxxxxx musí být xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx.
2. Zátky xx xxxxxxxxx musí být xx xxxxxxx pečlivě xxxxxxxxxx xxx horkou xxxxxxx vodou x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) xxxxxxx stabilní xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx skladován x chladničce při xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Protože xx xxxxxxxxx provádí xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícím xxxxxx xxxxxxx roztok, xxxxxxxxxx xx, aby roztok xxxxx používán, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxx přesahující 10 μx při xxxxxxx 25mm kyvety x komparátoru a x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx 25mm xxxxxx.
4. Xxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx x xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X průběhu xxxxxxxxx xx xxxxx zabránit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx vody xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xx odpipetuje 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxx xx do xxxxx xxxxx (5.2) o xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx se xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s 15 ml tlumivého xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx obnoveného xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Po xxxx hodinách xx xxx zkumavky z xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx stát. Přidá xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), důkladně xx xxxxxxx x zfiltruje xx přes xxxxxxxxx xxxxxxxx papír (5.4). Xxxx xx čirý xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Filtrát xx xxxxxxx do 25mm xxxxxx a xxxxxxx xx s filtrátem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x komparátoru xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx disku (5.3).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.4 se xxxxxxxxx xxxx μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx nebo xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx než 2 μx x-xxxxxxxxxxx uvolněného 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.