První xxxxxxxx Komise
ze xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxx metody Společenství xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 76/118/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 o xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě [1], x zejména xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x tomu, xx článek 11 xxxxxxxx 76/118/XXX požaduje, xxx složení xxxxxxxx xxxxx zahuštěného x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx analytickými metodami Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx ověření kritérií xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X byly xxxxxxxxx xxxxxxxx popsanými v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Pokud jsou xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx x zkoušce xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX musí xxx xxxxxxx metoda xxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v účinnost xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx měsíců xx xxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxx xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 4
Xxxx směrnice xx určena členským xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
PŘÍLOHA X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXX METOD XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX A SUŠENÉHO XXXXX
X. Obecná xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx neslazeném odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx vlhkosti
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 uvedenou v xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném neslazeném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze II),
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx v příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou v xxxxxxx XX).
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 5 uvedenou v xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Stanovení xxxxxxxx fosfatázy
- x xxxxxxx vysokotučném mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 nebo 8 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x příloze XX).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX SLOŽENÍ XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X SUŠENÝCH XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX K XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné neslazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx protřepe x opakovaně xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x mléko xx xxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx opakovaným xxxxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx, xxx byl xx xxxxxx xxxxxxx veškerý xxx x xxxxxxx xxxxx ulpívající na xxxxxxx, xxxxx x xx dně xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, nádoba xx xxxxxxx na xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx z xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx špachtlí (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx lázni xxx xxxxxxx 30 xx 40 °X xx dobu 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx mléko xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x pohyby xxxxxx x xxxx, xxx se xxxxx x xxxxxx vrstvy xxxxxxxx promísily x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx zajistit, xxx xxxx xx vzorku xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx stěnách, xxxxx x xx xxx plechovky. Xxxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx druhé xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx se xxxxxx x uloží v xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx se seškrábne x x ostatním xxxxxxx opatrně promíchá. Xxxxxx xx xxxxx x chladu.
1.3 Sušené xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx mléko
Sušené xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (opatřené xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx vzorek xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx sušené xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx snížila xxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum.
2. XXXXXXX ČINIDLA
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx zmiňována xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, ředění xxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Pokud xx v textu xxxxx na "xxxxxxxxxxx" xxxx "ředění" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "xxxxxxxxxxx ve xxxx" x "ředění xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx p.a., xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x pomůcek
Seznamy přístrojů x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx použití x položky xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx vážení xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
4.1 Výpočet xxxxxxx
Xxxx-xx uvedeno jinak, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X ZKOUŠCE
V xxxxxxxxx x zkoušce xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx výsledky. Xxxxx xxxx musí být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxx metodě xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxx ovlivnit xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x zkoušce xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx identifikaci vzorku.
METODA 1: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx:
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx stanovený xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Známé xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx x pískem a xxxxx xxx teplotě 99 °X ± 1 °C. Xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx znamená hmotu xxxxxx x xxxxxxxxx xx x procentech xxxxxxxxx vzorku.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx upravený xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (velikost zrn: 0,18 až 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, která xxxxxxx xxxxx x velikostí xx 0,5 mm x xxxx xxxxxxxx xxxxx x velikostí xx 0,18 xx). Xxx by xxxxxxxx xxxxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx xx xxxxxxx x sušárně (5.3) xxx 2 xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx asi 5 xx xxxx xx písek xxxxx xxxxxxx 2 hodiny x xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx nutnosti xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx po xxxx xxx xxx a xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxx se xxxxxxx xxxxx, xxxxx nezmizí xxxxxx reakce, xxxxxxxx xxxxx není xxxxxxxxx xxxx bez xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx 160 °C x xxxx uvedená xxxxxxx se xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, xxxxxxx niklové, xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx oceli. Xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx snadno xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 mm x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx odvětraná xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °X ± 1 °C). Xxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx vodní xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xx xxxxx (5.2) se xxxxxx xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx miska x xxxxxxx a víčko xx xx dobu 2 xxxxx xxxx x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx (X0).
6.4 Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx se xxxxxxx na xxxxxx. Xx uprázdněné xxxxx xx xxxxxxx xxx 1,5 g xxxxxx xxxxxxxxxxx slazeného mléka xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxxxxx a xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xx 5 xx xxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Nejdříve xx xxxxxxxxx tekutiny x xxxx písek x xxxxxxxxxx. Tyčinka xx ve xxxxx xxxxxxx.
6.6 Miska xx xxxxxx na vroucí xxxxx lázeň (5.6) x xxxx xx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx trvá 20 xxxxx. Směs se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Tyčinka se xxxxxx xx misky.
6.7 Xxxxx i víčko xx xxxxxx xx xxxxxxx xx dobu 1,5 xxxxxx.
6.8 Miska xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx zváží se x přesností xx 0,1 xx.
6.9 Zavřená xxxxx se xxxxxxxx xx sušárny, víčko xx odklopí x xxxxx x xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx x xxxx 6.8.
6.11 Postup xxxxxxx x xxxxxx 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotností xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx vážení xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx hmotnosti, použije xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná hmotnost xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx je dán xxxxxxx:
X0 = hmotnost xxxxx, xxxxx a xxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.3,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, písku a xxxxxx (x) po xxxxxxxxx postupu 6.4,
X2 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou stanovení xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze XX) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx v příloze XX).
8.2 Obsah xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze XX) xxxxx xxxxx sacharózy (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x příloze XX) x obsah xxxx (xxxxx metody 3 uvedené x xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xx vypočítá takto:
Celkový xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze XX) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx metody 3 xxxxxxx v příloze XX).
XXXXXX 2: STANOVENÍ XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx úbytku xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx vysokotučného xxxxx,
- xxxxxxxx plnotučného mléka,
- xxxxxxxx částečně odtučněného xxxxx,
- sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku po xxxxxxxx x xxxxxxx xxx atmosférické xxxxxxx 102 °X ± 2 °X xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx vypočítá x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
4.1 4.1. Analytické xxxx.
4.2 Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, z xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx dobře xxxxxxx, xxx snadno odnímatelná xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 až 80 xx a xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx odvětraná sušárna xxxxxxxxx xxx atmosférickém xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Exsikátor s xxxxxxx xxxxxxxxxxx silikagelem x xxxxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vysoušedlem.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x víčkem xx xxxxxx xx xxxxxxx (4.3) a xxxxxxx xx po dobu xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a zváží xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx misky xx xxxxxxxx xxx 2 g xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx co xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X1).
5.4 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, kde xx xxxxxxx po xxxx 2 hodin.
5.5 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxx do xxxxxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a co xxxxxxxxxxx se xxxxx x přesností xx 0,1 mg.
5.6 Miska xx otevře a xxxxx x víčkem xxxxxxx v xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx se xxxxxx x xxxx 5.5.
5.8 Postup x xxxx 5.6 x 5.5 se opakuje xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 mg xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vzorce:
kde:
M0 = xxxxxxxx xxxxx x xxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, víčka x xxxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,1 x vlhkosti xx 100 g výrobku.
METODA 3: STANOVENÍ OBSAHU XXXX V ZAHUŠTĚNÉM XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx tuku xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx stanoví jeho xxxxxxxx x amoniakálně xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x petroletherem, xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx reakční činidla xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx se slepého xxxxxx (6.1). V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (hustota xxx 20 °C xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx x známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx peroxidů xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zátkou a xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením vlhké xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx předtím xx 1 minutu xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx se xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx fólie v xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxx dosahuje xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx 30 až 60 °X.
4.5 Směsné rozpouštědlo, xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stejných xxxxxx diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx samotným diethyletherem xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. PŘÍSTROJE X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné baňky x xxxxxxx dnem x xxxxxx 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, xxxxxxxxx x xxx použití xx nedrobící, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx extrakční xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx obsahu xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (včetně jejich xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx postupu, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx bodu 6.2.2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx být přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx nezbytné, xxxxxxxx x varnými xxxxxxx (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x průběhu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx xxxx v xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 až 1 hodiny. Xxxxx xx poté nechá xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 xx 2,5 g xxxxxx (xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 až 5 x vzorku (jedná-li xx o xxxxx xxxxxxxxx) přímo nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Navážka xx xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx x xxxxxxx xx protřepe xxx mírném xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx se xxxxxxx zcela xxxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx musí stanovení xxxxxxxxx.
6.2.3 Přidá xx 1,5 ml xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x otevřené xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxx xx xx xxxx 1 xxxxxx protřepává a xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx opatrně xxxxxxxxx x přidá xx 25 xx petroletheru (4.4) xxx, aby xxxxxxx několik xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx hrdla xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx stékala xx xxxxx. Xxxxxxxxx baňka xx xxxx zazátkuje x xx xxxx 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se v xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx dlouho, dokud xxxxxx xxxxxx etheru xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx vrstvy. X xxxxxxxx je xxxxx případně xxxxxx xxxxxxx odstředivku (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx odstředivky, xxxxx xxxx poháněna třífázovým xxxxxxx, xxxx dojít x xxxxxxxx, x x xxx případě xx třeba xxxxx xxxxx, aby etherové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkumavky xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) se xx xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx co xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x tak xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x vnitřní xxxxx xxxxx baňky x xxxxx x xxxxxx xxxx sifonu se xxxxxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx extrakční baňky xx xxxxx xxxxx xx baňky x xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx 15 xx diethyletheru a 15 ml xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx třetí xxxxxxxx opakováním postupu 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Poznámka:
U xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x zahuštěného slazeného xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx extrakce povinná.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx ethanolu). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, bude xxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx bok x umístěte xx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx vyjme xx xxxxxxx, nechá se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx (xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 a 60 xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xx sobě následujících xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 mg xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx xxxxxxxx se označí X1 (x gramech).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rozpustná. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx se úplné xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx hmota xx nechá xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx opláchne. Xx xxxx jedné xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx jako v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx tuku xx vzorku xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx baňky X x xxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx nerozpuštěná xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) v xxxxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx B xx xxxxxx xxxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx baňky X (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx nerozpuštěná xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,05 x xxxx na 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 4: XXXXXXXXX OBSAHU XXXX X SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx obsahu tuku:
- x sušeném vysokotučném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x sušeném xxxxx: obsah tuku xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx stanoví jeho xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x petroletherem x následným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zbytku x výpočtem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pravidla Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx činidla xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % hmot. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X je xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li k xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx k 10 xx etheru x xxxxx skleněném xxxxx xxxxxxxxx zátkou a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx předtím xx 1 minutu zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx se xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx alespoň xx poloviny nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx smícháním xxxxxxxx objemů diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Pokud xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx petroletherem).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zátkami xxxx xxxxxx uzávěry, xxxxx xxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx x xxxxxxx xxxx o objemu 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx odvětrávaná xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx regulací xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x při xxxxxxx xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx kuličky nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx materiálu xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx udržovat teplotu x rozmezí 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkumavky xxxx baňky.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx tuku xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx s 10 ml xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx extrakčního zařízení, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx dále, s xxxxxxxx bodu 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přesahuje hodnotu 0,5 mg, xxxx xx xxx činidla xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx x xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x průběhu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx rozpouštědla), xx xxxx půl hodiny xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx (5.4). Xxxxx xx xxxx xxxxx vychladnout na xxxxxxx váhovny x xxxxx se x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.2 X přesností xx 1 xx xx přímo x xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx plnotučného xxxxx xxxx 1,5 x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xx xxxxx 10 ml xxxx x xxxxxxx xx míchá xx xx xxxxxxx rozpuštění xxxxxxxx xxxxx (některé xxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xx vodní xxxxx (5.6) xx xxxx 15 minut xxx 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxx například xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x kapaliny xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx se 25 xx diethyletheru (4.3). Xxxx xx xxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx. Extrakční xxxxx xx xxxx xxxxxx x důkladně xx protřepává a xxxxxxxx xx dobu xxxxx minuty.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxx dávky xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx baňky xxxxxxx a aby xxxx tekutina xxxxxxx xx baňky. Baňka xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx po xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), směs se xxxxxxxxxxxx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx stojanu x xxxxxxx se xxx xxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx kapaliny nevyčeří x xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx. X oddělení xxxxxx je možno xxx použít xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, která není xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx dojít x xxxxxxxx, a x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx pozor, xxx xxxxxxxx páry xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx zkumavky xxxxxxxxxxxxx xxxx se nevznítily.
6.2.8 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xx dekantací xxxx xxxxxx sifonu (5.7) xxxxxxx z xxxxxxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx baňky xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx opláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla. Xxxxxxxx z vnější xxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx hrdla xxxx xx xxxxxx xx jímá do xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze x 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, avšak xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provedení třetí xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx nutno xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x baňky cítit xxxxxxxxxxxx, baňka se xxxxxx xx bok x xxxxxx xx 1 hodinu do xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx se xxxxx ze xxxxxxx, xxxxx se vychladnout xx xxxxxxx váhovny xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 se xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 a 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx při xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Konečná xxxxxxxx xx označí X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se přesvědčit, xxx xx vyextrahovaná xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx lehce xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx vyextrahovaná xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, hmotnost xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx látka xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx tuku x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxx xxxxx xxxxxx se xxxxx položená xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx stanovenou x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xx
xxx:
X1 = hmotnost xxxxx X x xxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = hmotnost baňky X (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx hmota nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx baňky X ve xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = hmotnost xxxxx X (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x případě xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx z téhož xxxxxx tímtéž pracovníkem xx totožných podmínek xxxxx xxx větší xxx 0,2 x xxxx xx 100 x výrobku x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, x kterého xxxxx xxx xxxxxx xxxxx než 0,1 x tuku na 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 5: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxx
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx invertní xxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxxx x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx: xxxxx sacharózy xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx spočívá xx principu xxxxxxx xxxxx Clergeta, xxx xxxxxxx xxxxxxxx zcela xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx na laktózu x xxxx cukry. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx vzorku, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx působením xxxxxxxx, xxxxxxxxx neutralizací a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx octanu zinečnatého x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx sacharózy xx xxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxx xx změny xxxxxxx xxxxxxxxxx filtrátu xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1X: roztok: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zinečnatého, Xx (C2H3O2)2·2H2O, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx octové xx xxxxxxxx ve vodě x xxxxxx se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 0,25X roztok: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, K4[Fe(CN)6]·3H2O xx xxxxxxxx ve xxxx x xxxxxx xx do 100 xx xxxxx.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx bromthymolová xxxx, 1 % (hmot./obj.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxx o xxxxxxxxxx 10 xx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dlouhá 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Polarimetr xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rtuťovou zelenou xxxxxxxx (xxxxx se xxxxxxxxx parami x xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xx 77 X), x přesností odečtu xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx světlem. Xx xxxxxxxxxxxx musí být xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 0,1° xxxxxxxxxxx cukerné xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx teplotu 60 °X ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K ocejchování xxxxxxx, xxxxxxxxx činidel x xxxxxxxxx se xxxxxxx dvojí xxxxxxxx xxxxxxxxx níže xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx 100 x xxxxx x 18 x xxxxx sacharózy xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxxx 45 % sacharózy. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x bodě 7. Xx xxxxxx 1 xx za X, F x X xxxxxx navážené xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x ve xxxxxx 2 se xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Průměr xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx od hodnoty 45 % xxxxx xxxxx o více xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxxxxx 100xx kádinky xx xxxxxx x přesností xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku. Xxxxx xx 50 xx xxxxx vody (80 xx 90 °X) a xxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.2 Směs xx kvantitativně xxxxxxx xx odměrné 200xx xxxxx x kádinka xx postupně vyplachuje xxxxxx (60 °X) xxxxx, dokud se xxxxxxxxx celkového xxxxxx 120 až 150 xx. Xxxx xx xxxxxxxx x ochladí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx xxxxxxx amoniaku (4.4). Xxxx se xxxx promíchá x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xxxxxxx xx.
6.2.5 Za xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx přidá 12,5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx přidán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx 12,5 xx roztoku xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx xx xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °C xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx dosud xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx přidávány xxx, xxx xx xxxxxxxxx tvorbě vzduchových xxxxxx, x x xxxxxx důvodu musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx spíše xxxxxxxx xxx třepáním. X xxxxxxx, xx se xxxx doplněním objemu xx 200 xx xxxxxx přítomnost vzduchových xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx a otáčením xxxxx.
6.2.8 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx zátkou x důkladně xx xxxxxxxx xxxxxx protřepáním.
6.2.9 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx zfiltruje přes xxxxx xxxxxxxxx papír. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: xx 50xx xxxxxxx baňky xx odpipetuje 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 ml 5,0M xxxxxxxx chlorovodíkové (4.3).
Xxxxx xx umístí xx 15 xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °C xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Poté xx ochladí xx 20 °C x xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx 20 °X. Xxxxxxxx xx a xxx xxxx teplotě xx xxxxxxx xxxx jednu xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, xx xx xxxxxxx T xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx během xxxxxx xxxx x více xxx 0,2 °X, xxxx xx uplatnit xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx níže x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx níže uvedených xxxxxx:
xxx:
X = obsah xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx ve xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx bílkovin (X × 6,38) xx xxxxxx v procentech.
V = xxxxx (ml), xx xxxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx během čiření (xx),
X = odečet xxxxx xxxxxxxxxxx, otáčivost, xxxx inverzí,
I = xxxxxx polarimetru xx xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx),
X = xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hodnoty jsou xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přesně 40,00 x, polarimetr xxxxxxx xx sodíkovým xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx polarizační xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx obsah xxxxxxxxx normálního zahuštěného xxxxx (C = 9) může xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (X - 1,25 l × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Pokud xx xxxxxx xxxxxxx xxx jiné xxxxxxx X xxx 20 °X, xx třeba xxxxxxx xxxxxxx vynásobit xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X
Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx faktoru X pro xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx koncentraci x xxxxxxx:
Xxxxxxxx světlo x polarimetr xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx xxxxxx x dichromátovým xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Xx xxxx xxxxxxxxx vzorcích:
C = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x invertovaném xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx X x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a změny xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx užívaných xxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. je xxxxxxx xxxxx x případě, xxx C xx xxxxxxxxx xxxxx 9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx korekce zanedbána, xxxxxxx C xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx xxxxxxx 20 °X xxx xxxxxx přímé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx přímém xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °X xxx xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx 0,0033 (X – 20) atd. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx teplot 18 xx 22 °C.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,3 x xxxxxxxxx na 100 x xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX MLÉČNÉ X XXXXXXXX
1. PŘEDMĚT X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx mléčné
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x sušeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxx mléčné x xxxxxxxx vyjádřený xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, bílkovina x laktosa jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx přidáním xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx koncentrovanou xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx měďnatého.
Obsah xxxxxxxx mléčné xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx kyseliny xxxxxx x mléčnanů se xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. REAKČNÍ ČINIDLA
4.1 Xxxxxx síranu xxxxxxxxx: x xxxxxxx 1000xx xxxxx xx xxxxxxxx 250 g xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) ve xxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] s xxxxxx 900 xx xxxx. Suspenze by xxxx být před xxxxxxxx čerstvě xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého: 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx 1400 ml xxxx. Xxxxxxxx xx měla xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx roztoku síranu xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx x 300 xx xxxxxxxx sírové x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Roztok x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxx x 5 xx xxxxxxx roztoku xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5 x XxXX xx 100 ml. X xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx zředí xx 50 xx xxxxx. Roztok xx xxxxxxxx v xxxxx x xxxxxxx skla xx tmavém x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx nesmí xxxxxx, xxxxx-xx xx xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx doba xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x xxxxxxxx xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx použitím x 1000 xx xxxxxxx baňce a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Standardní xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vysoce xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka. Pro xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x nejnižším obsahem xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 xx kyseliny xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx xxxxx o xxxxxxx 30 °X ± 2 °C
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx 595, Whatman 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx (rozměry 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx toto xxxxxxxxx. Zbytky sraženin xx před mytím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxx xx provede xxx, xx xx xx 50ml odměrného xxxxx xxxxxx 30 xx vody x xxxxxxxxx se xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 včetně. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx kyseliny mléčné xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx, měla xx xxx reakční xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx slinami xxxx potem.
6.2.1 Stanovení xxxxxx tukuprosté xxxxxx (x) x ve xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx (xxxxxxxxx metodou 4) x xxxxxx vlhkosti (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx čísla 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.3 X xxxxxx xxxxxxx xx odpipetuje 5 xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx objem xxx 30 xx.
6.2.4 Xx stálého xxxxxxxxxxxx xx pomalu přidá 5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x ponechá se 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx se xx 50 xx xxxxx, intenzivně se xxxxxxxx, xxxxx se 10 xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx filtrátu.
6.2.8 Do xxxxxxxx xx dělenou xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxx 6,0 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Pod tekoucí xxxxx xx xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx se dvě xxxxx roztoku x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx 15 minut xxxxxxx xx xxxxx lázni 30 °X ± 2 °X xxxxx xx občasného xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 sekund xx xxxxxx xxxxx xxxxx x pod xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx tří xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx vyšší xxx xxxxxx bod xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx filtrátem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.6.
6.3 Sestrojení xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Xx pěti 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx 5 xx xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Do xxxxxx xxxxx se xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) tak, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoky xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 a 80 xx přidané xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx asi 30 xx x xxxxxxxxx xx xxxxx postupů 6.2.4 až 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené v xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 mg, 40 xx, 60 xx x 80 xx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxx a xxxxx rovnoběžným xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 7.1. Postup xxxxxxx
Xxxxxxx hustota naměřená x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx křivky xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxx filtrát xxxxx xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx xx výsledek xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx do 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tento xxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda slouží xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce je xxxx přítomné aktivní xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x μg xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx fosfatázy xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxxxx spektrometrickým xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx činidla.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Xxxxxx X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx roztok: xX = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Ba(OH)2·8H2O) x xxxxxx xx xx xxxxx vodou.
V 500xx xxxxx xx xxxxxxxx ve vodě 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx xx xx xxxxx vodou.
Oba roztoky xx xxxxxxx xx 50 °X x xxxxx se.
Směs se xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
Hodnota xX směsi xx xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 přídavkem xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx skladuje x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx použitím xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx vyvolání zabarvení.
V 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx sodného (XxXX2) (xxxx 12,6 g XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx xxxxxxx (XxXx) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Roztok X
Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx se 0,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu (Xx2X6X5XX4·2X2X) ve 4,5 xx xxxxxxxxx roztoku X (4.2). Xxxxxxx xx dvě kapky xxxxxxx X (4.5) x 30 xxxxx xx nechá xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 ml xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx barviva xxxxxxx. Xxxxxxx xx oddělí x odstraní. Roztok xx xxxxx xxxxxxxxx x chladničce xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx zabarvení x extrakce barviva xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxx roztoku x xxxxxx xx xx xxxxx roztokem X. Xxxxxx substrátu x xxxxxxxxx roztoku xx připraví těsně xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) x 0,6 g xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx se 0,040 x 2,6-dibromchinon-1,4-chlorimidu (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx devadesátišestiprocentního ethanolu. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, zlikviduje xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx se xxxxxxx 10 ml xxxxxxx X (4.2) tlumivého xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
4.7 Roztok síranu xxxxxxxxx
Xx 100ml odměrné xxxxx se xxxxxxx 0,05 g xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O), xxxxxxxx xx ve xxxx x doplní xx xx rysku vodou.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx fenolu
Ve 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 g xxxxxxx fenolu ve xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. Tento xxxxxx xxx xxxxxxxxx několik xxxxxx x chladničce. 10 xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 200 μg xxxxxx x 1 xx x xxxx xxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx zředěnějších xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °C ± 1 °X.
5.3 Spektrofotometr xxxxxxxxxx měření xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx and Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Xxxxxx xxxxx lázeň.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Je xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x manipulační xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx x vyvařit xx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx (xxxxxxxxx zátky), xxxxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxx xxxxxxxxx slin.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží xx 10 x xxxxxx x xxxxxxxxx na 0,1 x a xxxxxxxx se x 90 ml xxxx. Xxx rozpouštění xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x žádném případě xxxxxxxxx 35 °C.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do xxxxx xx xxxx zkumavek xx xxxxx 1 xx obnoveného xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx na xxxxxx lázni. Xxxxxxxx x xxxxx lázeň (5.5), xxxx například xxxxxxx x vroucí xxxxx se zakryjí xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx celého obsahu xxxxxxxx. Provede xx xxxxxxxxx xxx tekoucí xxxxx xx laboratorní xxxxxxx. Tato xxxxxxxx xx použije pro xxxxxxxxx slepého xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxx xx 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx xx xxxx 60 xxxxx ve xxxxx lázni xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxx (5.5) x xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Xx xxxxx xx zkumavek xx xxxxx 1 xx roztoku X (4.4), promíchá xx x filtruje xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx se xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx se 5 ml roztoku X (4.2) x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx mimo xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx vyvíjet xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 7.
Pokud xx xxxx hranice xxxxxxxxxx, rozředí se xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx xxxxx podle xxxx 6.1.1 přiměřeným xxxxxxx xxxxx důkladně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.2, xxx deaktivaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 x 10 ml standardního xxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 4.8 x xxxxxx se vodou xx xxxxx. Tyto xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx pokus), 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx každé ze xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx měďnatého (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zabarvení (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx E (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx 30 minut xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Měří xx hodnota absorbance xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx proti slepému xxxxxx při vlnové xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx sestrojí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx množství fenolu x μx, jak xx uvedeno x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.9 se xxxxxxx xx μx fenolu xxxxxx xxxxxxxxxx křivky.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x μx fenolu xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeného xxxxxx:
xxxxxxxx fosfatázy = 2,4 × P,
kde X = xxxxxxxx xxxxxx x μg xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx bodu 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μg xxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X XÜXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx p-nitrofenolu x μx uvolněným 1 xx xxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx zředí xxxxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx o pH = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx xx těchto xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x-xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx světla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 3,5 x bezvodého xxxxxxxxxx xxxxxxx a 1,5 x hydrogenuhličitanu xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx se vodou xx xxxxx.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uhličitanu xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) x xxxxxx se po xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx roztok xx xxxxxxxx xx dobu 1 měsíce, xxxxx xx xxxxxxxx se x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx 4 °X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrolní xxxxxxx na barvu xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – viz xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 30,0 g xxxxxx zinečnatého (XxXX4) xx xxxx a xxxxxx xx xxxxx xx rysku.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) xx vodě x doplní se xxxxx xx rysku.
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotě 37 °X ± 1 °X.
5.3 Komparátor xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v μx x-xxxxxxxxxxx na xx xxxxx a xxx 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx xxxx být xx použití xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx musí xxx xxxxxxxx po použití xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) zůstává stabilní xxxxxxx jeden xxxxx, xxxxx xx skladován x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx porovnání provádí xx svařeným xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx stejný xxxxxxx roztok, doporučuje xx, xxx xxxxxx xxxxx používán, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxx přesahující 10 μx xxx xxxxxxx 25mm kyvety x komparátoru x x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx 25mm xxxxxx.
4. Xxx každý xxxxxx se použije xxxx pipeta x xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx vzorku
V 90 xx xxxx xx rozpustí 10 x sušeného xxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx odpipetuje 15 ml tlumivého xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx obnoveného vzorku (6.1) xx stanovení. Xxxxxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xx do xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °C.
6.2.2 Xxxxxxxx se xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zkumavka x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx obnoveného xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx tomu x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Xx xxxx xxxxxxxx se xxx zkumavky x xxxxx lázně vyjmou, xxxxx se 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, intenzivně xx protřepou x xxxxxxxxx se 3 xxxxxx xxxx. Xxxxx xx 0,5 xx xxxxxxx hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), důkladně se xxxxxxx x zfiltruje xx přes xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx se xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxx do 25mm xxxxxx a porovná xx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (5.3).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.4 se xxxxxxxxx xxxx μx x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx vzorku.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 2 μx p-nitrofenolu xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.