První xxxxxxxx Komise
ze xxx 13. listopadu 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě
(79/1067/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/EHS xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a sušeného xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx článek 11 xxxxxxxx 76/118/XXX xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx analytickými xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx řadu xxxxx, xxxxxxx ověřování xxxx dokončeno;
vzhledem x xxxx, xx opatření xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Stálého výboru xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze X byly xxxxxxxxx xxxxxxxx popsanými v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metody, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx kteroukoliv x xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxx XX musí xxx xxxxxxx metoda xxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí do xxxxxxxx měsíců od xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Davignon
člen Komise
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
PŘÍLOHA X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X URČITÝCH DRUZÍCH XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx sušiny
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Stanovení xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 5 uvedenou x xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx v příloze XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx II).
VII. Stanovení xxxxxxxx fosfatázy
- x xxxxxxx vysokotučném mléce (xxxxxxx 7 nebo 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX).
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX SLOŽENÍ XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXX SPOTŘEBĚ
OBECNÁ XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx vysokotučné xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odtučněné mléko
Uzavřená xxxxxxxxx se protřepe x opakovaně xxxxxx. Xxxxxxxxx se otevře x xxxxx xx xxxxxx přelije do xxxxx nádoby (vzorkovnice), xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx třeba zajistit, xxx byl do xxxxxx vmíchán veškerý xxx x xxxxxxx xxxxx ulpívající xx xxxxxxx, víčku x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xx vodní xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Po xxxx hodinách se xxxxxx z vodní xxxxx xxxxx x xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx sejme x obsah nádoby xx důkladně xxxxxxxx xxxxxxx xxxx špachtlí (xxxxx došlo x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx provádět). Nádoba xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx částečně xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zahřívá xx vodní xxxxx xxx teplotě 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Po xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx se xxxxx x spodní vrstvy xxxxxxxx promísily x xxxxx obsahem. Je xxxxx zajistit, xxx xxxx do vzorku xxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxxxx xx stěnách, xxxxx x na xxx xxxxxxxxx. Obsah xx kvantitativně převede xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx x xxxxx v xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx tuby xx uřízne x xxxx obsah se xxxxxxx xx nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným víčkem. Xxxx se podélně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx vnitřních xxxxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx opatrně promíchá. Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxx xx převede xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem), která xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx objem xxxxxx. Xxxxxx se xxxxx uzavře a xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Během xxxxxxxx vzorku xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx sušené xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx pro účely xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Pokud xx x xxxxx xxxxx na "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "xxxxxxxxxxx xx xxxx" x "ředění xxxxx".
2.2 Chemikálie
Všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx čistoty x.x., xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX A XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x pomůcek
Seznamy přístrojů x xxxxxxx obsahují xxxxx položky xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 0,1 mg.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx platných xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx platných xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. PROTOKOL X XXXXXXX
X protokolu x zkoušce xxxx xxx uvedena xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx výsledky. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou x této xxxxxx xxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx získané xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x zkoušce xxxx xxxxxxxxx všechny xxxxx potřebné xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení obsahu xxxxxx:
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sušiny x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxx, smíchá x xxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxx 99 °C ± 1 °X. Hmota xxxxxxxxx xx vysušení xxxxxx znamená hmotu xxxxxx x vyjadřuje xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mořský xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx zrn: 0,18 až 0,5 xx, xx. taková xxxx, která xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,5 xx x xxxx zadržena xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,18 mm). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x písku xx xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx xxxxx postupu xxxxxxxxx x xxxxxx 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx xxx 5 xx xxxx xx písek xxxxx xxxxxxx 2 hodiny x xxxxxxx, zchladí xx x xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx hmotností xxxxx xxxxxxxxx 0,5 mg.
V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxx a xxxxx se promíchá. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx, dokud xxxxxxx xxxxxx reakce, případně xxxxx není xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xx vysuší xxx 160 °C x xxxx uvedená xxxxxxx xx xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo z xxxxxxxxxxxxx oceli. Misky xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, ale snadno xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 až 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx regulací xxxxxxx (99 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x indikátorem xxxxxx vlhkosti xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x jedním plochým xxxxxx x x xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Do xxxxx (5.2) xx xxxxxx xxx 25 g xxxxx (4) a xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx miska x xxxxxxx a xxxxx xx xx xxxx 2 xxxxx xxxx x sušárně (5.3).
6.3 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx se x přesností xx 0,1 xx (X0).
6.4 Xxxxx xx nakloní x písek se xxxxxxx xx xxxxxx. Xx uprázdněné xxxxx xx xxxxxxx asi 1,5 x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, přilije xx 5 xx xxxx x obsah xx xxxxxxx xxxxxxxx. Nejdříve xx zamíchají xxxxxxxx x xxxx písek x tekutinami. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx se xxxxx xxxxxxx. Obvykle xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx do xxxxx.
6.7 Xxxxx i xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx 1,5 hodiny.
6.8 Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx zváží se x přesností na 0,1 mg.
6.9 Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx sušárny, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx x xxxxx xx xxxxx hodinu xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx popsaný x xxxxxx 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx xxx dlouho, xxxxx rozdíl xxxxxxxxx xxxx po sobě xxxxxxxxxxxxx vážení xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx hmotnost xx označí jako X2 (v xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx sušiny xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, písku x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, písku a xxxxxxxxxx vzorku (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx zároveň nebo xxxxxx xx sebou x téhož xxxxxx xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší než 0,2 x sušiny xx 100 x xxxxxxx.
8. VÝPOČET OBSAHU XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X TUKUPROSTÉ XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx sacharózy (xxxxx metody 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 uvedené x příloze XX) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx metody 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX) x obsah xxxx (xxxxx metody 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx mléčné sušiny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx obsah tuku (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: STANOVENÍ XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx úbytku xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx částečně odtučněného xxxxx,
- sušeného odtučněného xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx vlhkosti: xxxxxx hmotnosti xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Stanoví xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx atmosférické xxxxxxx 102 °X ± 2 °X xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Úbytek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x procentech hmotnosti xxxxxx.
4. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Misky, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, z xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx o xxxxxxx 60 xx 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx odvětraná xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx silikagelem x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vysoušedlem.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x xxxxxx se xxxxxx xx xxxxxxx (4.3) x zahřívá xx xx xxxx xxx 1 hodiny.
5.2 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx exsikátoru (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x zváží xx x přesností xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 2 g xxxxxx xxxxxxxx mléka, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx na 0,1 mg (X1).
5.4 Xxxxx xx otevře x xxxxx s xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, kde xx xxxxxxx po xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx se xxxxx x přesností na 0,1 xx.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx s xxxxxx xxxxxxx x sušárně xx dobu 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxx 5.5.
5.8 Postup x xxxx 5.6 a 5.5 xx opakuje xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 mg xxxx dokud xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx hmotnost se xxxxxx xxxx X2 (x gramech).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx:
xxx:
X0 = hmotnost misky x xxxxx (g) xx provedení xxxxxxx 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx a xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx postupu 5.3,
X2 = hmotnost misky, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (x) po xxxxxxxxx postupu 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,1 x xxxxxxxx xx 100 x výrobku.
METODA 3: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX V XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx tuku:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném slazeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx jeho xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx nutnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku obsahující xxx 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx přibližně 0,91 x/xx) xxxx silnější xxxxxx o xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx tak, že xx k 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, která xxxx xxxxxxx xx 1 minutu zcela xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx a poté xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx se použije xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx 30 až 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx směsného činidla, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. PŘÍSTROJE X POMŮCKY
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx používaným xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné baňky x plochým dnem x xxxxxx 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx teploty (xxxxxxxxx xx teplotu 102 °X ± 1 °X).
5.5 Varná xxxxxxx xxxxxxx tuku, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, viz xxx 6.2.1).
5.6 Sifon x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Současně se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx extrakčního xxxxxxxx, stejných xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xx popsán xxxx, x výjimkou bodu 6.2.2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x varnými xxxxxxx (5.5) usnadňujícími xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx odpařování xxxxxxxxxxxx) xx xxxx v xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Baňka xx xxxx nechá xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x ihned xx x xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 xx 2,5 x vzorku (xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxxx), popřípadě 4 xx 5 x vzorku (xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxxxxx) přímo nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Xxxxxxx se xxxxxx xxxxx xx 10,5 ml x xxxxxxx se protřepe xxx mírném xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxx dispergován, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Přidá se 1,5 ml dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x vše xx xxxxxxxx promíchá.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx důkladně xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx baňce.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx tekoucí xxxxx, xxxxxx se x xxxxxxxx xx xx xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx odzátkuje x přidá se 25 ml petroletheru (4.4) xxx, aby xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx hrdla xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx stékala do xxxxx. Xxxxxxxxx baňka xx opět xxxxxxxxx x po dobu 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se x xxxxxxx 6.2.7 odstřeďování, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx etheru xxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxx xxxxxx. X separaci xx xxxxx případně použít xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x x xxx případě xx třeba xxxxx xxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x prasklé xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx odzátkuje a xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx baňky co xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx přidat xxxx xxxxxxxx vody, xxx xx xxxxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxx x spodní xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5). Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx extrakční xxxxx xx xxxxx stéci xx baňky x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xx xxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx pouze s xxxxxxxx pouze 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupu 6.2.10, xxx bez xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Poznámka:
U xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odtučněného xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx odpaří xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx množství rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, položte xxxxx xx xxx x umístěte xx xx 1 hodinu xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 a 6.2.14 se zopakují (xxxxxxx xxxx zahřívání xx pohybuje mezi 30 a 60 xxxxxxxx), xxxxx rozdíl xxxxxxxxx xx xxxx xx xxxx následujících xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 mg xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (v xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Tak xx xxxxx se přesvědčit, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rozpustná. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx vyextrahovaná hmota x petroletheru xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx hmotnostmi stanovenými x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx se úplné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx nechá před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx opláchne. Po xxxx jedné xxxxxx xx baňka položená xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, poté xx xxxxx vychladnout xx teplotu xxxxxxx xxxxxx jako x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x přesností xx 0,1 mg. Hmotnost xxxx xx dána xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 a touto xxxxxxxx hmotností.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost xxxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx tuku xx xxxxxx vyjádřený x procentech je
kde:
M1 = xxxxxxxx xxxxx X x xxxxx (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.15,
M2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx B xx slepém xxxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) postupem 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,05 x xxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 4: XXXXXXXXX OBSAHU XXXX X SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. PŘEDMĚT X OBLAST POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx obsahu tuku:
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx stanoví xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxxx a petroletherem x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, zvážením xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku xxxxx xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným v xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % hmot. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx peroxidů se xxxxxxx xxx, xx xx k 10 xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx nepřípustné.
Poznámka 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením xxxxx xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 minutu xxxxx xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a poté xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx se použije xxx 8000 xx2 xxxxxxx fólie x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx smícháním xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Pokud xx xxxxxxx xxxxxxx směsného xxxxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx zkumavky xxxx xxxxx opatřené xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx uzávěry, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx rozpouštědlům.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxx x objemu 150 až 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx na xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Varná tělíska xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx použití xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Vodní xxxxx xxxxxxxxxx udržovat xxxxxxx x xxxxxxx 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx vhodný pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx tuku xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx s 10 xx xxxx, x xxxxxxxx stejného xxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx množství) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx dále, x xxxxxxxx bodu 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx slepého xxxxxx přesahuje hodnotu 0,5 xx, xxxx xx xxx činidla xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Baňka (5.3), xxxxxxxxx x xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx klidný xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xx xxxx xxx hodiny xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx (5.4). Xxxxx se xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxx v xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx plnotučného xxxxx xxxx 1,5 x xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X navážce se xxxxx 10 xx xxxx x opatrně xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka (xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zahřívá xx xx xxxxx xxxxx (5.6) xx xxxx 15 xxxxx xxx 60 xx 70 °X xx občasného xxxxxxxxxx. Xxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x otevřené xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3). Xxxx se xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx vodou. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx po xxxx xxxxx minuty.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx se opatrně xxxxxxxxx a xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx první xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x hrdlo baňky xxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Xxxxx xx zazátkuje a xxxxxxxxxx x převrací xx xxx po xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se xxxxxxxxxxxx (6.2.7), směs se xxxxxxxxxxxx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka se xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx tak xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx od xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx je možno xxx xxxxxx vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx dojít x xxxxxxxx, x v xxx xxxxxxx je xxxxx xxxxx pozor, xxx etherové xxxx xxxxxxxxx například z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) převede x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx přidat xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx mezi xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx z vnější xxxxxx xxxxx se xxxx xx baňky x tekutina x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx ze xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze s 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Provede xx xxxxx xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx vzorků xxxxxxxx odtučněného xxxxx xxxx provedení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (včetně xxxxxxxx). Jedná-li xx x baňku malého xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx cítit xxxxxxxxxxxx, baňka se xxxxxx xx xxx x xxxxxx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx se xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se pohybuje xxxx 30 x 60 minutami, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx při xx xxxx následujících xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (v xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx přesvědčit, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx dokonale xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx se všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx nerozpustná xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx tuku z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplým petroletherem x nerozpuštěná xxxxx xx nechá xxxx xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx dobu xxxxx xxxxxx xx xxxxx položená na xxx xxxxxxx v xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Hmotnost tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx stanovenou x bodě 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx (x) je
(M1 - X2) - (X1 - B2)
a obsah xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx v procentech xx
xxx:
X1 = hmotnost xxxxx M s xxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
X1 = hmotnost xxxxx X xx slepém xxxxxx (x) získaná xxxxxxxx podle 6.2.15,
B2 = hmotnost xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
S = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených zároveň xxxx xxxxxx za xxxxx x téhož xxxxxx tímtéž pracovníkem xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 g xxxx xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxxx sušeného odtučněného xxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxx rozdíl xxxxx xxx 0,1 x xxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 5: STANOVENÍ OBSAHU XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX METODA)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx sacharózy
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx invertní xxxx.
2. DEFINICE
Obsah sacharózy x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Metoda xxxxxxx xx principu inverze xxxxx Clergeta, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx ze změny xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku.
Čirý xxxxxxx vzorku, xxx xxxxxxxxxx laktózy, xx xxxxx působením xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx postupným xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zinečnatého x hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx.
X xxxxx filtrátu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx sacharózy se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xx hydrolýze xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Octan xxxxxxxxx, 1X: roztok: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zinečnatého, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 ml ledové xxxxxxxx octové se xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 ml xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan draselný, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx ve xxxx a xxxxxx xx do 100 xx xxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X roztok (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X roztok (3,5 %).
4.5 Kyselina xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx v ethanolu.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx o xxxxxxxxxx 10 xx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 2 xx, s přesně xxxxxxxxxxxx délkou.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Polarimetr xx xxxxxxxxx výbojkou xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (lampa se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx speciálním xxxxxxx Wratten Xxxxxx Xx 77 X), x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Sacharimetr x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 mm xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx roztokem dichromanu xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx světlem. Na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx na 0,1° mezinárodní xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Vodní xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 60 °X ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K xxxxxxxxxxx xxxxxxx, reakčních xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxx, se směsí 100 x xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 g xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx mléka obsahujícího 45 % sacharózy. Xxxxx sacharózy se xxxxxxx xxxxx vzorců xxxxxxxxx x bodě 7. Xx vzorci 1 xx za X, X x X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, obsah xxxx x obsah xxxxxxxx x tomto xxxxx a ve xxxxxx 2 xx xx X dosadí xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx hodnot xx xx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do xxxxxxxx 100xx xxxxxxx se xxxxxx x přesností xx 10 xx xxxxxxxxx 40 g xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku. Xxxxx se 50 xx xxxxx xxxx (80 až 90 °X) a xxxxx xx promíchá.
6.2.2 Xxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °X) xxxxx, dokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx objemu 120 až 150 xx. Xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx promíchá a xxxxxxx 15 minut xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx naředěného xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx přesné množství xx určí xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Za xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx přidá 12,5 xx roztoku xxxxxx zinečnatého (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, jako xxx přidán xxxxx xxxxxxxxx, se přidá 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx 20 °X x doplní xx po xxxxx xx 200 ml xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx činidla xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, a z xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx míchání xxxxxxxxx spíše xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx objemu xx 200 xx xxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxx odstraněny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x otáčením xxxxx.
6.2.8 Xxxxx se xxxxxx suchou xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 ml xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx polarizace: xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Inverze: xx 50xx odměrné baňky xx xxxxxxxxxx 40 xx získaného xxxxxxxx. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35M xxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xxxx 7,5 xx 5,0M xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx umístí xx 15 minut xx xxxxx lázně vytemperované xx 60 °X xxx, aby xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx promíchal x xxx x xxxx xxxx dosáhl xxxxxxx xxxxx lázně. Xxxx xx xxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx 20 °X. Xxxxxxxx xx a xxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Polarizace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx invertovaného roztoku xxx 20 °X ± 0,2 °C. (X xxxxxxx, xx xx teplota T xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x více xxx 0,2 °X, xxxx xx uplatnit xxxxxxx xx teplotu xxxxxxx níže v xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = obsah xxxx xx xxxxxx x procentech.
P = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) ve xxxxxx x procentech.
V = xxxxx (ml), xx kterém xxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx objem sraženiny xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xx),
X = xxxxxx xxxxx polarimetru, otáčivost, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx trubice (dm),
Q = xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hodnoty jsou xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx v xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx teplotě 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, pak xxxxx xxxxxxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxx (C = 9) může xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (D - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 F - 0,00878 P)
b) Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxx jiné xxxxxxx X než 20 °X, xx třeba xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X
Xxxx xxxxxxx xxxxxx udávají xxxxxx xxxxxxx faktoru X pro různé xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx světlo x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx x úhlových xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx světlo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxx stupních:
Q = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (T – 20).
Xxxx světlo x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx C v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx užívaných xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. je správná xxxxx v případě, xxx X xx xxxxxxxxx xxxxx 9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může být xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx C je xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx xxxxxxx 20 °X xxx xxxxxx xxxxx polarizace xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx přímém odečtu, xxx odchylka přes 0,2 °X při xxxxxx xx inverzi xxxxxxxx korekci. Korekce 0,0033 (X – 20) xxx. xx xxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,3 x xxxxxxxxx xx 100 x zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXX MLÉČNÉ X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu kyseliny xxxxxx a mléčnanů xxxxxxxxxxx xxxx obsah xxxxxxxx mléčné
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce,
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x sušeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mléčná xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, xxxxxxxxx x xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx vzorku přidáním xxxxxx měďnatého x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx filtrací.
Kyselina xxxxxx x xxxxxxxx ve xxxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx sírovou za xxxxxxxxxxx síranu měďnatého.
Obsah xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů xx xxxxxxx v xx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxxx síranu měďnatého: x xxxxxxx 1000xx xxxxx xx rozpustí 250 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx x xxxxxx xx po rysku xxxxx.
4.2 Suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx rozmělní 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] x xxxxxx 900 xx xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx před xxxxxxxx čerstvě xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx s xxxxxx 1400 ml xxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Roztok xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx sírové: 0,5 xx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx k 300 xx kyseliny xxxxxx x koncentraci 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Roztok x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx xx rozpustí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x 5 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícího 5 x NaOH xx 100 ml. X odměrné baňce xx následně zředí xx 50 xx xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx x hnědého xxxx xx tmavém x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx použít, xxxxx-xx xx xxxxx xxxxx xxxx k xxxxxxxx. Xxxxxxxxx doba xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x xxxxxxxx xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) xx rozpustí xxxxxx před xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx se po xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Standardní xxxxxxxx mléko: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Pro xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx xxxxxx vzorek x nejnižším obsahem xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx než 30 xx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x tukuprosté sušiny. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx níže x xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x možností xxxxxx při xxxxxx xxxxx 570 nm.
5.3 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx 30 °X ± 2 °C
5.4 Xxxxx miska x xxxxxxx.
5.5 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx skleněné pomůcky xxxx xxx naprosto xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx sraženin xx xxxx mytím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Slepý xxxxx se xxxxxxx xxx, xx xx xx 50xx odměrného xxxxx odměří 30 xx xxxx x xxxxxxxxx se podle xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx proti vodě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny, měla xx xxx reakční xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx současně x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Stanovení
Poznámka:
Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Stanovení xxxxxx xxxxxxxxxx sušiny (x) x xx xxxxxx xx provede xxxxxxxxx obsahu tuku (xxxxxxxxx metodou 4) x obsahu vlhkosti (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx čísla 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx s xxxxxxxxx xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx množství se xxxxxxx xx 100 xx vody a xxxxxxxx xx promíchá.
6.2.3 X xxxxxx roztoku xx xxxxxxxxxx 5 xx xx 50ml xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx se xxxxx xx xxxxxxx objem xxx 30 ml.
6.2.4 Xx stálého protřepávání xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x ponechá xx 10 xxxxx stát.
6.2.5 Xx xxxxxxx protřepávání xx xxxxxx xxxxx 5 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx xx xx 50 xx xxxxx, intenzivně xx xxxxxxxx, xxxxx xx 10 xxxxx stát x xxxx xx xxxxxxxxx. První xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx odpipetuje xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx 6,0 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Xxxxxxx xx xx vroucí xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx xx ochladí xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx roztoku x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx činidlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx 15 xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °X xxxxx xx xxxxxxxxx protřepání.
6.2.11 Xxxxxxxx se nechá xxx 90 sekund xx xxxxxx vodní xxxxx x xxx xxxxxxx vodou se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Během xxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx hustota proti xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx vyšší xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, opakuje xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx filtrátem xxxxxxxx postupem xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx kalibrační xxxxxx
6.3.1 Do xxxx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx po 5 xx obnoveného xxxxx (4.6). Do xxxxxx válců xx xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) tak, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x tukuprosté xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Roztoky xx zředí xxxxx xx xxx 30 xx a postupuje xx xxxxx xxxxxxx 6.2.4 až 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx optická xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené v xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxx xxxx podle bodu 6.3.1, xx. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx x 80 xx xx 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx přímka x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxx počátkem.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Postup xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx kalibrační xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny xx vzorku. Pokud xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx se výsledek xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 8 xx kyseliny xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx do 80 xx. Xxx vyšších xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 7: STANOVENÍ AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx stanovení aktivity xxxxxxxxx
- v sušeném xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x sušeném částečně xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy v xxxxxxx mléce je xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx postupem.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx fosfatázy xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu. Xxxxxxxx xxxxxx uvolněného za xxxxxxxxxxxx podmínek je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx měřením xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocí Xxxxxxx xxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx rozpustí ve xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
X 500xx xxxxx se xxxxxxxx ve xxxx 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx xxxxxxx na 50 °X x xxxxx xx.
Xxxx xx xxxxxxxx x ochladí xx xxxxxxxxxxx teplotu.
Hodnota xX směsi se xxxxxx na 10,6 ± 0,1 přídavkem xxxxxxx xxxxxxxxx barnatého x směs xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx uzavřené xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx roztok xxxxx xxxxxxx objemem xxxx.
4.2 Xxxxxx B
Tlumivý xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx xx rozpustí ve xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx sodného (XxXX2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx xxxxxxx (XxXx) a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx C
Roztok xxxxxxxxx a tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Rozpustí se 0,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx soli xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2). Xxxxxxx xx dvě kapky xxxxxxx X (4.5) x 30 xxxxx xx nechá xxxx. Xxxxxxxxx barvivo se xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx nutnosti xx xxxxxxxx xxxxxxx opakuje. Xxxxxxx se xxxxxx x odstraní. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx barviva xx xxxxx před xxxxxxxx opakují.
4.3.2 Xx 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx tohoto xxxxxxx x xxxxxx se xx xxxxx xxxxxxxx X. Roztok substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx těsně xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx ve xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) x 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 0,040 x 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x tmavé xxxxx x xxxxxxxxxx. Pokud xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se převede 10 ml xxxxxxx X (4.2) tlumivého xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.7 Roztok síranu xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 0,05 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx ve xxxx x doplní se xx rysku xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx baňce xx rozpustí 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx xxxxxx xx xxxx a doplní xx po xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx několik xxxxxx x chladničce. 10 ml xxxxxx xxxxxxxxx roztoku xx xxxxx xx 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx roztok obsahuje 200 μx fenolu x 1 xx x může xxx xxxxxx pro přípravu xxxxx zředěnějších xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. PŘÍSTROJE A XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Spektrofotometr xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx délce 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx and Shull 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xx xxxxx xxxxxxx přístupu xxxxxxx slunečního xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx čisté. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx x vyvařit xx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx z plastů (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx mohly obsahovat xxxxxx.
4. Sliny obsahují xxxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Příprava xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx xx 10 x xxxxxx x přesností xx 0,1 g a xxxxxxxx xx x 90 xx vody. Xxx rozpouštění sušeného xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx obnoveného xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx se zahřívá xxx minuty na xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x vodní xxxxx (5.5), nebo xxxxxxxxx xxxxxxx s vroucí xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx celého obsahu xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xx laboratorní xxxxxxx. Tato zkumavka xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx slepého xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx stejně xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx C (4.3.2). Xxxxxx xx zamíchá x xxxxxxxx xx xxxxxx do 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Inkubuje xx xx dobu 60 xxxxx ve xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx promíchání.
6.2.5 Xxxxxxxx xx ihned xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.5) a xxx xxxxxx se xxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Do xxxxx xx zkumavek xx přidá 1 xx xxxxxxx D (4.4), promíchá se x xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx papír; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx čirá kapalina.
6.2.7 Xx zkumavek xx xxxxxxx 5 ml xxxxxxxx, přidá se 5 xx xxxxxxx X (4.2) x 0,1 xx roztoku X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx světlo xx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx vyvíjet xxxxxxxxx.
6.2.9 Měří se xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx fenolu xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 7.
Xxxxx xx xxxx hranice xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx obnoveného xxxxx xxxxx xxxx 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.2, xxx deaktivaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. SESTROJENÍ XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx čtyř 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 x 10 ml standardního xxxxxxx zředěného xxxxx xxxx 4.8 a xxxxxx xx vodou xx rysku. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 ml.
7.2 X xxxxxxxxx řady xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μg xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx z každého xxxxxxxxxxxx roztoku (7.1).
7.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx postupně xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx teplotě xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Měří xx hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx, jak xx uvedeno v xxxx 7.2.
8. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
8.1 Výpočet
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.9 xx xxxxxxx xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx křivky.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x μg fenolu xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeného xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = xxxxxxxx xxxxxx v μx xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx získaný podle xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx za xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx větší xxx 2 μx xxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX A MÜLLENA)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy v xxxxxxx xxxxx je xxxx množství aktivní xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx x μx xxxxxxxxx 1 xx obnoveného xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x xX = 10,2 xxxxx xx inkubovat po xxxx xxxx hodin xxx xxxxxxx 37 °X. Alkalická fosfatáza xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x-xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx standardů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odraženého světla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx sodného x hydrogenuhličitanu xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 3,5 x bezvodého uhličitanu xxxxxxx x 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx vodou xx xxxxx.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx p-nitrofenylfosforečnanu x xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx po xxxx 1 xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx se x chladničce xxx xxxxxxx xxxxx xxx 4 °C. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrolní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx uchovávaných roztoků – xxx xxx 6, upozornění 3.
4.3 Xxxxxx roztoky.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 30,0 g xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx xxxx x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V odměrné 100xx baňce xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) ve vodě x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Vodní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x μx x-xxxxxxxxxxx na ml xxxxx a dvě 25xx xxxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odmašťovače x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxx pod studenou xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx.
2. Zátky xx xxxxxxxxx xxxx xxx xx použití xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxxx xxxxxxx vodou x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) zůstává xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx měsíc, xxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Projevem nestability xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Protože xx porovnání xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx roztok, xxxxxxxxxx xx, aby xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxx přesahující 10 μx při xxxxxxx 25xx kyvety x xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx vodou x xxxxx 25xx xxxxxx.
4. Xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx pipeta x xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X průběhu stanovení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přímého slunečního xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx vody xx rozpustí 10 x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do xxxxx a suché xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 xx tlumivého xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx se 2 xx obnoveného xxxxxx (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx uzavře xxxxxx, obracením xx xxxxxxxx a umístí xx xx vodní xxxxx (5.2) o xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx se xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s 15 ml xxxxxxxxx xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx tomu u xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Po xxxx xxxxxxxx xx xxx zkumavky z xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx srážecího xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx se 3 xxxxxx xxxx. Přidá xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), důkladně xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx filtrační xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxx xx čisté xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxx do 25mm xxxxxx a xxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontrolního xxxxxx x komparátoru při xxxxxxx xxxxxxxxxxx disku (5.3).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx odečet xxxxx xxxx 6.2.4 se xxxxxxxxx xxxx μx x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou z xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 2 μx x-xxxxxxxxxxx uvolněného 1 xx obnoveného xxxxx.