První xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě
(79/1067/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/XXX xx dne 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx určeného x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/XXX požaduje, xxx složení xxxxxxxx xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx analytickými xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je žádoucí xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, jejichž ověřování xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxx směrnice jsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxx opatření xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx nezbytné xxx ověření xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Pokud jsou xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx alternativní metody, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx kteroukoliv x xxxxxx metod. V xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx uvedena.
Xxxxxx 3
Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 4
Tato směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu dne 13. xxxxxxxxx 1979.
Za Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Úř. věst. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX POUŽITÍ XXXXXXX XXXXXXXXXXXX METOD XXXXXXXXXXXX PRO XXXXXXXX X XXXXXXXX DRUZÍCH XXXXXXXXXXX A XXXXXXXX XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 uvedenou v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx neslazeném částečně xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x zahuštěném neslazeném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v xxxxxxx XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
V. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x příloze XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 uvedenou v xxxxxxx XX).
XXX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXX DRUHŮ XXXXXXXXXXX X SUŠENÝCH MLÉČNÝCH XXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX ANALÝZE
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx vysokotučné mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Uzavřená xxxxxxxxx se protřepe x xxxxxxxxx obrátí. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx přelije xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx opakovaným přeléváním. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx do xxxxxx xxxxxxx veškerý xxx x xxxxxxx xxxxx ulpívající xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx plechovky. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx při 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx hodinách xx xxxxxx z xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx sejme x obsah xxxxxx xx xxxxxxxx promíchá xxxxxxx nebo xxxxxxxx (xxxxx došlo x xxxxxxxx xxxx, zkoušku xxxxx xxxxxxxx). Nádoba xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx částečně xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné slazené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Uzavřená xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx teplotě 30 xx 40 °C xx dobu 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx špachtlí xxxx xxxxx krouživými xxxxxx a pohyby xxxxxx a xxxx, xxx se xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx do xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mléko xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx kvantitativně převede xx xxxxx nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxxxx se xxxxxx x xxxxx v xxxxxx.
Xxxx: Konec tuby xx xxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx a materiál xxxxxx xx vnitřních xxxxxxx xx xxxxxxxxx x s ostatním xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx uloží x xxxxxx.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Sušené plnotučné xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (opatřené xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx dvojnásobný xxxxx, xxx xx objem xxxxxx. Nádoba xx xxxxx uzavře x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx vzorek xxxxx xxxxxxxx. Během xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx co xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx mléko xxxxxxxxx vzduchu, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx je xxxxxxxxx xxxx pro účely xxxxxxxxxxx, ředění xxxx xxxx, musí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx demineralizovaná alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Pokud xx x textu xxxxx xx "rozpouštění" xxxx "xxxxxx" bez xxxxxxx xxxxxxxxx, rozumí xx "rozpouštění xx xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x.x., xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx zvláštnímu xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx alespoň xx 0,1 mg.
4. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx uvedeno jinak, xxxxxxxx se vyjadřují x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dodaného xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxx platných číslic, xxx ke xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody.
5. PROTOKOL X ZKOUŠCE
V protokolu x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda x xxxxxxx výsledky. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx všechny podrobnosti xxxxxxx, xxxxx nejsou x xxxx metodě xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxx získané xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x zkoušce xxxx xxxxxxxxx všechny xxxxx potřebné xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx vzorku xx xxxxx xxxxx, xxxxxx x pískem a xxxxx xxx xxxxxxx 99 °X ± 1 °X. Xxxxx xxxxxxxxx po vysušení xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx upravený xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (velikost xxx: 0,18 až 0,5 xx, tj. taková xxxx, která xxxxxxx xxxxx s velikostí xx 0,5 xx x jsou xxxxxxxx xxxxx x velikostí xx 0,18 xx). Xxx by xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x bodech 6.1 xx 6.3. Xx přidání xxx 5 xx xxxx xx xxxxx znovu xxxxxxx 2 xxxxxx x sušárně, zchladí xx x xxxxx xxxxx. Xxxxxx těchto xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 mg.
V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ponořený x dvacetipětiprocentní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx po dobu xxx xxx x xxxxx se promíchá. Xxxx xx promývá xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx reakce, případně xxxxx xxxx promývací xxxx bez xxxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxx 160 °C x výše uvedená xxxxxxx xx xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít xxxxx xxxxxxx, ale xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx misky x xxxxxxx 60 až 80 mm a xxxxx asi 25 xx.
5.3 Dobře odvětraná xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °C ± 1 °X). Teplota xx měla být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x čerstvě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx vlhkosti xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Skleněné tyčinky x jedním xxxxxxx xxxxxx a o xxxxxx délce, xxx xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xx misky (5.2) se xxxxxx xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx miska s xxxxxxx x víčko xx xx xxxx 2 hodin suší x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (M0).
6.4 Xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx. Xx uprázdněné místo xx xxxxxxx xxx 1,5 g xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx neslazeného xxxxx. Xxxxx xx uzavře xxxxxx x xxxxx xx s přesností xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx se 5 xx xxxx x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx tekutiny x xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx ve xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx lázeň (5.6) x voda xx xxxxx xxxxxxx. Obvykle xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla dobře xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xx misky.
6.7 Xxxxx x víčko xx xxxxxx do xxxxxxx xx xxxx 1,5 xxxxxx.
6.8 Miska xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx do xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxx se x přesností xx 0,1 mg.
6.9 Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, víčko xx odklopí x xxxxx i víčko xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6.9 x 6.10 se xxxxxxx tak dlouho, xxxxx rozdíl hmotností xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx hmotnost nezačne xxxxxxxxx. Dojde-li xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx výpočtu (7.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jako X2 (x gramech).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx sušiny xxxxxxxxx x procentech hmotnosti xxxxxx xx dán xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
M1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx za sebou x téhož vzorku xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxxxx xx 100 g xxxxxxx.
8. XXXXXXX OBSAHU XXXXXXX XXXXXX SUŠINY X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze II) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x příloze XX) x xxxxx xxxx (xxxxx metody 3 xxxxxxx v xxxxxxx II).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx neslazeného xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx tuku (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x příloze XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx xxx vysoušení:
- xxxxxxxx vysokotučného xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- sušeného odtučněného xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku po xxxxxxxx v sušárně xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °X ± 2 °C xx xxxxxxxxxx hmotnosti. Úbytek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx oceli xxxx xxxxxxxx. Misky musí xxx xxxxx xxxxxxx, xxx snadno xxxxxxxxxxx xxxxx. Vhodné xxxx xxxxx o průměru 60 xx 80 xx a výšce xxx 25 mm.
4.3 Xxxxx odvětraná sušárna xxxxxxxxx xxx atmosférickém xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx aktivovaným silikagelem x indikátorem xxxxxx xxxxxxxx xxxx jiným xxxxxxxxxxx vysoušedlem.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x víčkem xx xxxxxx xx xxxxxxx (4.3) x zahřívá xx xx xxxx xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx a zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0x).
5.3 Do xxxxx xx xxxxxxxx asi 2 x vzorku xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx co xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
5.4 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx se xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xx zváží x přesností xx 0,1 mg.
5.6 Miska xx xxxxxx a xxxxx s xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx v xxxx 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 x 5.5 xx opakuje xxx dlouho, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx následujících xxxxxx není menší xxx 0,5 xx xxxx dokud se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx zjištěná hmotnost. Xxxxxxx hmotnost xx xxxxxx jako X2 (x xxxxxxx).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx vzorce:
kde:
M0 = hmotnost xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
M2 = xxxxxxxx misky, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,1 x vlhkosti xx 100 x výrobku.
METODA 3: STANOVENÍ XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx neslazeném mléce,
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxx odtučněném mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx stanoví xxxx xxxxxxxx z amoniakálně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx se slepého xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx tuku xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °C xx přibližně 0,91 x/xx) nebo xxxxxxxx xxxxxx o známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, že xx x 10 xx xxxxxx x xxxxx skleněném xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu draselného, xxxxx xx protřepá x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze odstranit xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, která xxxx předtím na 1 minutu xxxxx xxxxxxxx do zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a poté xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje alespoň xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxx 30 až 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx činidla, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo baňky xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x plochým dnem x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx materiálu xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx x xxxxxxxx připojení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Současně xx xxxxxxxxxx xxxxxx tuku xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx pokus x 10 xx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxx xxxxxxxx) a podle xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx dále, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přesahuje xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx nezbytné, xxxxxxxx x varnými tělísky (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx suší x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Baňka xx xxxx nechá xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx a zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 až 2,5 g xxxxxx (xxxxx-xx se x xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 až 5 x vzorku (xxxxx-xx xx x mléko xxxxxxxxx) přímo xxxx xxxxxxxxxx do extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Navážka xx xxxxxx vodou do 10,5 ml x xxxxxxx se protřepe xxx xxxxxx xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxx dispergován, xxxxx xx xxxx stanovení xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx se 1,5 xx dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovanějšího xxxxxxx x xxx xx xxxxxxxx promíchá.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx baňce.
6.2.5 Přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx se x důkladně xx xx dobu 1 xxxxxx protřepává x xxxxxxxx.
6.2.6 Extrakční baňka xx xxxxxxx odzátkuje x xxxxx xx 25 xx petroletheru (4.4) xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx mililitrů xxxxxxxx zátku x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxx tato xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx opět xxxxxxxxx x xx xxxx 30 xxxxxx xx xxxxxxxxxx x převrací. Xxxxxxxxx-xx se x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Extrakční xxxxx xx xxxxx xxxx xxx dlouho, dokud xxxxxx vrstva etheru xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxxx. X separaci xx xxxxx případně xxxxxx xxxxxxx odstředivku (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx poháněna xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x jiskření, x x tom xxxxxxx xx xxxxx dávat xxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Extrakční xxxxx xx odzátkuje x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx vypláchne několika xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx (4.5) tak, aby xxxx xxxxxxxx stékala xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxx baňky xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud se xxxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx, může být xxxxxxx přidat xxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx rozhraní xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x tak xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxx a xxxxxx xxxx sifonu xx xxxxxxxx několika mililitry xxxxxxxx rozpouštědla (4.5). Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx baňky xx xxxxx xxxxx xx xxxxx a xxxxxxxx z vnitřní xxxxxx xxxxx x xx xxxxxx do xxxxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Provede xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx pouze 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx petroletheru.
6.2.11 Xxxxxxx xx třetí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Poznámka:
U xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx množství rozpouštědla (xxxxxx ethanolu). Jedná-li xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxxxxx odstranit xxxx xxxxxxxx postupem xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li xxx x baňky xxxxx rozpouštědlo, položte xxxxx na bok x xxxxxxxx xx xx 1 xxxxxx xx sušárny.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, nechá se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 a 6.2.14 se zopakují (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx pohybuje xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), dokud xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xx sobě následujících xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx xxxxxxxx xx označí X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Tak je xxxxx xx přesvědčit, xxx xx vyextrahovaná xxxxx xxxxxxxx rozpustná. Xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx a promíchává, xxxxx xx všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx hmota x petroletheru xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx petroletherem x nerozpuštěná xxxxx xx xxxxx před xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx baňky xx xxxxxxx opláchne. Po xxxx jedné hodiny xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx x sušárně, xxxx xx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx váhovny xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 a touto xxxxxxxx hmotností.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x gramech xx
(X1 - X2) - (B1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx je
kde:
M1 = hmotnost baňky X x tukem (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx baňky B (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx vzorku (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05 x xxxx na 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 4: XXXXXXXXX OBSAHU XXXX X XXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x amoniakálně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx týkajícím se xxxxxxx xxxxxx (6.1). X případě potřeby xx činidla xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x mléčného xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx přibližně 0,91 g/ml) xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, že xx x 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx zátkou x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx protřepá x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje alespoň xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxx x rozmezí xxxxxx 30 xx 60 °C.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx připravené krátce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx je xxxxxxx použití směsného xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx samotným xxxxxxxxxxxxxx nebo petroletherem).
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx opatřené xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zátkami nebo xxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx s xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx regulací xxxxxxx (xxxxxxxxx xx teplotu 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx tuku, neporézní x při použití xx nedrobící, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky nebo xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx vhodný xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
5.8 Odstředivka (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ve xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 ml xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx množství) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxx, s xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx slepého xxxxxx přesahuje xxxxxxx 0,5 xx, měla xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx s xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx klidný var x průběhu následného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), se xxxx půl hodiny xx xxxxx hodinu x xxxxxxx (5.4). Xxxxx xx xxxx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 S přesností xx 1 mg xx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1,5 x xxxxxxxx částečně xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xx xxxxx 10 xx xxxx x opatrně xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka (xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Přidá xx 1,5 ml xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xx xxxxx xxxxx (5.6) po xxxx 15 xxxxx xxx 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Poté xx xxxxxx xxxxxxx například xxx tekoucí vodou.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3). Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx první xxxxx xxxxxx xxxxxxxx zátku x xxxxx baňky xxxxxxx x aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx asi xx xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), xxxx se xxxxxxxxxxxx příliš silně.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx do xxxxxxx x ponechá xx xxx tak xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nevyčeří x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx. K xxxxxxxx xxxxxx xx možno xxx xxxxxx vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx použití xxxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx dojít k xxxxxxxx, a x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx pozor, xxx xxxxxxxx páry xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx hrdla xx xxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby tekutina xxxxxxx xx xxxxx. Xx xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zvýraznilo, x xxx se xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx stěna xxxxx baňky xxxx xxxxxx část xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx hrdla xxxx ze xxxxxx xx jímá do xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Provede xx druhá xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx pouze x 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 ml xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, avšak xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx provedení třetí xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx největší xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (včetně xxxxxxxx). Xxxxx-xx se x baňku malého xxxxxx, bude xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx na bok x xxxxxx na 1 xxxxxx do xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx sušárny, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx v předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Postupy 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, přičemž doba xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx sobě následujících xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud se xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx lehce xxxxxxx x promíchává, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, hmotnost xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx jejím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná hmota xx xxxxx xxxx xxxxxx dekantací usadit. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx dobu xxxxx hodiny xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx v xxxxxxx, poté xx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx stejně xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Hmotnost tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) je
(M1 - X2) - (X1 - B2)
a xxxxx xxxx xx vzorku xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X x xxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = hmotnost baňky X (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X ve slepém xxxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx použitého xxxxxx (x).
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx z xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxx xx 100 x xxxxxxx s xxxxxxxx sušeného odtučněného xxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxx rozdíl xxxxx xxx 0,1 x xxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 5: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxx
- x zahuštěném slazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
Vzorky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sacharózy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx inverze xxxxx Xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, xxxxxxxx xxxx xx laktózu x xxxx xxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku.
Čirý xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx působením amoniaku, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx postupným xxxxxxxxxx xxxxxxx octanu zinečnatého x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxx filtrátu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx sacharózy xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx změny xxxxxxx otáčivosti xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx sacharózy.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1X: roztok: 21,9 x krystalického xxxxxxxxx octanu zinečnatého, Xx (X2X3X2)2·2X2X, a 3 xx ledové xxxxxxxx octové se xxxxxxxx xx vodě x doplní xx xx 100 xx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X roztok (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X roztok (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Kyselina xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx bromthymolová xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx v xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx x citlivosti 10 xx.
5.2 Polarimetrická xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx délkou.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xx sodíkovou výbojkou xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx Screen Xx 77 X), x xxxxxxxxx odečtu xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx filtrem xxxxxxxx 15 mm naplněným xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx odečítat x xxxxxxxxx alespoň na 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 60 °X ± 1 °C.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X ocejchování xxxxxxx, reakčních xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxx, se xxxxx 100 g mléka x 18 g xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Tato xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx x bodě 7. Xx xxxxxx 1 se za X, X x X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx v tomto xxxxx x xx xxxxxx 2 xx xx X dosadí xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx 45 % nesmí xxxxx o xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx skleněné 100xx kádinky xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx promíchaného xxxxxx. Xxxxx xx 50 xx xxxxx vody (80 až 90 °X) a xxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.2 Směs xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 200ml xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 120 xx 150 xx. Směs xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx xxxxxxx amoniaku (4.4). Xxxx xx xxxx promíchá x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Amoniak se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx přesné xxxxxxxx xx xxxx předem xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xxxxxxx xx.
6.2.5 Za xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx 12,5 ml roztoku xxxxxx zinečnatého (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, jako xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx přidá 12,5 xx roztoku xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx na 20 °X x doplní xx xx xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx přidávány xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxx vzduchových xxxxxx, x x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx spíše xxxxxxxx xxx třepáním. X xxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx odstraněny xxxxxxxx xxxxxxxxx baňky xx xxxxxx a otáčením xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx stát x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxxxx papír. Xxxxxxx 25 ml xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx polarizace: xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: xx 50xx xxxxxxx baňky xx odpipetuje 40 xx xxxxxxxxx filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové nebo 7,5 ml 5,0M xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Baňka xx xxxxxx xx 15 xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, aby xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx promíchal x xxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxx xx ochladí na 20 °X x xxxxxx xx rysku xxxxx o xxxxxxx 20 °X. Xxxxxxxx xx a xxx xxxx teplotě xx xxxxxxx stát jednu xxxxxx.
6.2.12 Polarizace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx invertovaného xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X případě, xx xx xxxxxxx X xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx níže x xxxx 7.2).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Postup výpočtu
Obsah xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) xx xxxxxx v xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (ml), xx xxxxxx byl xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = korekce xx xxxxx sraženiny xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xx),
X = odečet xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx polarimetru xx xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx trubice (xx),
X = inverzní xxxxxx, xxxxx hodnoty jsou xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Pokud xx hmotnost xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx pracuje xx xxxxxxxxx světlem, xxxxxxx se v xxxxxxxx stupních a xxxxx polarizační trubice xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zahuštěného xxxxx (C = 9) xxxx být xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:
X = (X - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 F - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx xxxxxx provádí xxx xxxx xxxxxxx X než 20 °X, xx třeba xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx xxxxxx udávají xxxxxx xxxxxxx faktoru X pro xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (C – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a polarimetr xx stupnicí x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx světlo x dichromátovým xxxxxxx x sacharimetr se xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx C x xxxxxxxxxxxx roztoku lze xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. je xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx, xxx C xx xxxxxxxxx xxxxx 9. X normálního zahuštěného xxxxx xxxx xxx xxxx korekce xxxxxxxxx, xxxxxxx C je xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx teploty 20 °X xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx malé rozdíly xxx xxxxxx odečtu, xxx xxxxxxxx přes 0,2 °X xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx korekci. Korekce 0,0033 (X – 20) xxx. xx xxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx než 0,3 x xxxxxxxxx na 100 x xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX KYSELINY XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů xxxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kyselina mléčná xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, bílkovina x xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ve xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx kyseliny mléčné x mléčnanů xx xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x tukuprosté xxxxxx.
4. REAKČNÍ ČINIDLA
4.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx: x xxxxxxx 1000xx xxxxx se xxxxxxxx 250 g xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx a xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X třecí xxxxx xx xxxxxxxx 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] x xxxxxx 900 xx xxxx. Suspenze xx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx: 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx v xxxxx xxxxx x celkem 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx xx měla xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx x 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx p-hydroxydifenylu (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x 5 xx vodného xxxxxxx xxxxxxxxx sodného xxxxxxxxxxxx 5 x XxXX xx 100 xx. X odměrné xxxxx xx xxxxxxxx zředí xx 50 xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxx x xxxxxxx xxxx xx tmavém x xxxxxxxx xxxxx. Roztok xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx ke xxxxx xxxxx nebo x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x xxxxxxxx xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) se rozpustí xxxxxx před xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx baňce a xxxxxx xx po xxxxx xxxxx. 1 xx tohoto xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 mg xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx předem xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx xxxxxx vzorek x nejnižším xxxxxxx xxxxxxxx mléčné, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx 30 °X ± 2 °X
5.4 Xxxxx miska x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx and Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx ekvivalentní).
5.6 Xxxxxxxx xx skla xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx sraženin xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Slepý xxxxx se xxxxxxx xxx, xx xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xx vody a xxxxxxxxx xx podle xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 včetně. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx sušiny, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx činidlo by xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx současně x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Stanovení
Poznámka:
Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx slinami xxxx xxxxx.
6.2.1 Stanovení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x) x ve xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuku (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx se g xxxxxx x přesností xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx množství xx xxxxxxx xx 100 xx xxxx a xxxxxxxx xx promíchá.
6.2.3 X tohoto xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx se vodou xx xxxxxxx xxxxx xxx 30 ml.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx pomalu xxxxx 5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x xxxxxxx xx 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx protřepávání xx xxxxxx xxxxx 5 ml suspenze xxxxxxxxx vápenatého (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx se xx 50 xx xxxxx, intenzivně xx xxxxxxxx, xxxxx se 10 minut xxxx x poté xx xxxxxxxxx. První části xxxxxxxx se odstraní.
6.2.7 Xx zkumavky (5.6) xx odpipetuje 1 xx xxxxxxxx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx 6,0 ml roztoku xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx sírové (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Xxxxxxx xx xx vroucí xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx se xxx xxxxx roztoku p-hydroxydifenylu (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx celé xxxxxxxx. Xxxxxxxx se 15 xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx 30 °C ± 2 °C xxxxx xx občasného xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx se xxxxx xxx 90 sekund xx xxxxxx vodní xxxxx x xxx xxxxxxx vodou xx xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.12 Během tří xxxxx se změří xxxxxxx hustota proti xxxxxxx pokusu (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x bodě 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx hustota xxxxx xxx xxxxxx bod xxxxxxxxxx křivky, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx naředěným xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx kalibrační xxxxxx
6.3.1 Xx pěti 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx 5 ml xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xx xxxxxx válců xx xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) xxx, xxx se získaly xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx přidané kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx asi 30 xx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 6.2.4 až 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx vynese xx xxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, tj. 0 xx, 20 xx, 40 mg, 60 xx a 80 xx xx 100 x tukuprosté sušiny. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx posunutím xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx počátkem.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na obsah xxxxxxxx xxxxxx v xx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xx vzorku. Xxxxx xxx xxxxxxx ředěn xxxxx bodu 6.2.13 xxxxxxxx xx výsledek xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny xxx xxxxx do 80 xx. Při vyšších xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 10 % xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx přítomné aktivní xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx postupem.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx schopností fosfatázy xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x dvojsodné xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx uvolněného xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocí Xxxxxxx činidla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Roztok A
Baryum-borátový xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x doplní se xx xxxxx vodou.
V 500xx baňce se xxxxxxxx ve vodě 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx xx po xxxxx vodou.
Oba roztoky xx zahřejí na 50 °X x xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX směsi xx xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x směs xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx použitím xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vody.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx zabarvení.
V 1000xx odměrné baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx xxxxxxx (XxXx) x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx C
Roztok xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Rozpustí xx 0,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx soli fenylfosforečnanu (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2). Přidají xx xxx xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 minut xx xxxxx stát. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx opakuje. Xxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xx možné skladovat x chladničce xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx zabarvení x xxxxxxxx xxxxxxx xx těsně xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx odměrné baňky xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx X. Xxxxxx substrátu x tlumivého xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx činidlo.
V 100ml xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx ve xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) x 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí xx 0,040 x 2,6-dibromchinon-1,4-chlorimidu (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx se xxxxxxxx x tmavé xxxxx x chladničce. Xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx zředění vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx převede 10 xx xxxxxxx X (4.2) tlumivého xxxxxxx xxx vyvolání xxxxxxxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 0,05 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), rozpustí xx xx vodě x xxxxxx se xx rysku xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí 0,200 ± 0,001 g xxxxxxx xxxxxx xx xxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. Xxxxx roztok xxx xxxxxxxxx několik xxxxxx v chladničce. 10 xx tohoto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx roztok obsahuje 200 μg fenolu x 1 xx x xxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx zředěnějších xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Analytické váhy.
5.2 Xxxxx lázeň xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Spektrofotometr xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx and Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Vroucí xxxxx lázeň.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Je xxxxx xxxxxxx přístupu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx nádoby, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx měly xxx dokonale xxxxx. Xxxxxxxxxx se opláchnout xx x vyvařit xx xxxx nebo xx očistit xxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx obsahují xxxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx kontaminaci stopovým xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží xx 10 x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 g x xxxxxxxx se v 90 ml xxxx. Xxx rozpouštění xxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °C.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx každé xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx minuty na xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxx (5.5), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx fólií (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Provede xx xxxxxxxxx pod tekoucí xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx zkumavka xx použije xxx xxxxxxxxx xxxxxxx pokusu. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx se xxxxxxx x zkumavka xx xxxxxx xx 37 °X teplé xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Inkubuje xx xx xxxx 60 xxxxx ve xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx ihned přenesou xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.5) x xxx minuty se xxxxxxxxx; ochladí se xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Do xxxxx xx xxxxxxxx xx přidá 1 xx xxxxxxx D (4.4), xxxxxxxx xx x xxxxxxxx přes xxxxx filtrační papír; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx se xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, přidá se 5 xx xxxxxxx X (4.2) x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx přímé xxxxxxxx xxxxxx se xx dobu 30 xxxxx nechá vyvíjet xxxxxxxxx.
6.2.9 Měří se xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxx xxxxx slepému xxxxxx při vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hustotu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx xxxxxx připraveného xxxxx bodu 7.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx obnoveného xxxxx podle bodu 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.2, xxx deaktivaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx čtyř 100xx odměrných xxxxx xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 a 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4.8 x xxxxxx xx xxxxx xx rysku. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 x 20 μg xxxxxx x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx pokus), 2, 6, 10 x 20 μg xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx nebo 1 xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (7.1).
7.3 Xx každé ze xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx E (4.5). Zamíchá xx.
7.4 Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 30 minut xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přístupu přímého xxxxxxxxxx světla.
7.5 Měří xx hodnota absorbance xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx, xxx xx uvedeno x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.9 xx xxxxxxx xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx fosfatázy vyjádřená x μg xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeného xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × P,
kde X = množství xxxxxx x μx xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx provádělo xxxxxx xxxxx bodu 6.2.10, vynásobí xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μx fenolu xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X XÜXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx aktivní xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xx vyjádřena xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx x μx xxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx vzorek xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx o pH = 10,2 nechá xx xxxxxxxxx xx xxxx dvou xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx xx xxxxxx podmínek xxxxxx p-nitrofenol x xxxxxxxxx dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx p-nitrofenol xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se skleněnou xxxxxx xxxxxxxxx standardů x jednoduchém xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí 3,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx vodou xx rysku.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx p-nitrofenylfosforečnanu x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx xx xxxxx tlumivým xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx roztok je xxxxxxxx xx xxxx 1 měsíce, xxxxx xx xxxxxxxx se x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx než 4 °X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – viz xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx zinečnatého.
Ve 100xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 30,0 g xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4) xx vodě a xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx xxxxx se xxxxxxxx 17,2 g xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (X4Xx(XX)6·3X2X) xx xxxx x doplní se xxxxx po rysku.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx termostatem xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx kotoučem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx skla xxxxxxxxxxx v μx x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx x xxx 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx vyprázdněny, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vodou obsahující xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx čistou xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx po použití xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vodou. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Zátky ke xxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pod horkou xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx dvě minuty xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx roztoku (4.2) zůstává stabilní xxxxxxx xxxxx měsíc, xxxxx je skladován x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx kontrolním xxxxxxx xxxxxxxxxxx stejný xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, aby roztok xxxxx používán, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 10 μx xxx xxxxxxx 25mm kyvety x xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxx x druhé 25xx xxxxxx.
4. Pro xxxxx xxxxxx xx použije xxxx xxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx.
5. X xxxxxxx stanovení xx xxxxx zabránit xxxxxxxx xxxxxxx slunečního xxxxxx.
6.1 Příprava xxxxxx
X 90 ml xxxx xx rozpustí 10 x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Stanovení
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx se odpipetuje 15 ml xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx vzorku (6.1) ke stanovení. Xxxxxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx x umístí xx do xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °C.
6.2.2 Xxxxxxxx xx do xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s 15 ml tlumivého xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx vzorku.
6.2.3 Po xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx vyjmou, xxxxx se 0,5 xx xxxxxx zinečnatého xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, intenzivně xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx xxxx. Xxxxx xx 0,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx činidla (4.3.2), xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx se xxxx xxxxxxx xx čisté xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxx do 25xx xxxxxx x porovná xx x filtrátem xxxxxxxxx kontrolního xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx speciálního xxxxx (5.3).
7. VYJÁDŘENÍ VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx odečet podle xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx jako μx x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxx na xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 2 μx x-xxxxxxxxxxx uvolněného 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.