Xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahuštěného x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Rady 76/118/EHS xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x sušeného xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě [1], x zejména xx xxxxxx 11 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/XXX xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx směrnice jsou x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx xxxxxxx nezbytné xxx ověření xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze X xxxx prováděny xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Článek 2
Pokud xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx x zkoušce xxxxxx xxxxx přílohy XX xxxx xxx xxxxxxx metoda uvedena.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x tom xxxxxxx Komisi.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X URČITÝCH DRUZÍCH XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
X. Obecná ustanovení
II. Xxxxxxxxx xxxxxx
- v xxxxxxxxxx neslazeném vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 uvedenou x xxxxxxx XX).
X. Stanovení xxxxxxxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a mléčnanů
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (metodou 6 uvedenou x xxxxxxx II).
VII. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX).
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX MLÉČNÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX VZORKU X XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněné mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx protřepe x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx se xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nádoby (xxxxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx opakovaným xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx do xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx a xxxxxxx xxxxx ulpívající xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx uzavře. Xxxxx obsah xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Každých 15 xxxxx xx nádoba xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx hodinách se xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxxx x xxxxx nádoby xx důkladně xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx (xxxxx došlo k xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx uloží v xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx slazené xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx lázni xxx xxxxxxx 30 xx 40 °C xx dobu 30 xxxxx. Po otevření xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx špachtlí xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x dolů, xxx xx xxxxx x spodní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx do xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x na xxx xxxxxxxxx. Obsah xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nádoby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx x xxxxx v xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx vzduchotěsným víčkem. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx xx seškrábne x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx promíchá. Xxxxxx se xxxxx x chladu.
1.3 Sušené xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx mléko
Sušené xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx nádoby (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), která xx dvojnásobný objem, xxx je objem xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx co xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx sušené xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx snížila xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
2. XXXXXXX ČINIDLA
2.1 Voda
2.1.1 Xxxxx je zmiňována xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx, musí být xxxxxxx voda xxxxxxxxxxx xxxx demineralizovaná xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Pokud xx x xxxxx xxxxx na "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, rozumí xx "rozpouštění xx xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx čistoty p.a., xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx zvláštnímu xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx jinak, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dodaného xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx přesnost xxxxxxx xxxxxxxxxx metody.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda x xxxxxxx výsledky. Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx všechny podrobnosti xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx obsahovat všechny xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku.
METODA 1: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda slouží xx stanovení xxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném neslazeném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx mléce: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Známé xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx x pískem x xxxxx xxx xxxxxxx 99 °C ± 1 °X. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx znamená xxxxx xxxxxx a vyjadřuje xx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mořský xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (velikost zrn: 0,18 xx 0,5 xx, tj. taková xxxx, xxxxx projdou xxxxx x velikostí xx 0,5 xx x xxxx zadržena xxxxx s velikostí xx 0,18 mm). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x písku xx xxxxxxx v xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v bodech 6.1 xx 6.3. Xx přidání xxx 5 ml xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x sušárně, zchladí xx x znovu xxxxx. Xxxxxx těchto xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 mg.
V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxx x xxxxx xx promíchá. Xxxx se xxxxxxx xxxxx, dokud xxxxxxx xxxxxx reakce, xxxxxxxx xxxxx xxxx promývací xxxx bez xxxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxx 160 °X x výše uvedená xxxxxxx se zopakuje.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Kovové xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx víčka. Xxxxxx xxxx xxxxx o xxxxxxx 60 až 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx regulací xxxxxxx (99 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx prostoru.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s indikátorem xxxxxx vlhkosti xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx tyčinky x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx možné xxxxxx umístit do xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx lázeň.
6. XXXXXX
6.1 Xx misky (5.2) xx umístí xxx 25 g xxxxx (4) x xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a víčko xx po dobu 2 xxxxx suší x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xx exsikátoru (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x zváží xx x přesností xx 0,1 mg (X0).
6.4 Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx se xxxxxxx na stranu. Xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx 1,5 g xxxxxx xxxxxxxxxxx slazeného xxxxx xxxx 3,0 g xxxxxxxxxxx neslazeného mléka. Xxxxx se xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X1).
6.5 Víčko xx xxxxxx, přilije se 5 xx xxxx x obsah xx xxxxxxx xxxxxxxx. Nejdříve xx zamíchají tekutiny x xxxx písek x tekutinami. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx se xxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx xx xxxxx xxxxxxx. Obvykle xx trvá 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x aby xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx.
6.7 Xxxxx x xxxxx xx xxxxxx do xxxxxxx na dobu 1,5 xxxxxx.
6.8 Xxxxx xx přikryje xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), nechá xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.9 Xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx sušárny, xxxxx xx xxxxxxx a xxxxx x víčko xx xxxxx hodinu xxxxxxxxx v sušárně.
6.10 Xxxxxxxx se postup xxxxxxx v bodě 6.8.
6.11 Postup popsaný x xxxxxx 6.9 x 6.10 se xxxxxxx tak dlouho, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx po sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) nejnižší zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (v xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Postup xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx dán xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx, písku x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxx vzorku (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx než 0,2 x sušiny xx 100 x xxxxxxx.
8. XXXXXXX OBSAHU XXXXXXX MLÉČNÉ XXXXXX X TUKUPROSTÉ XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Obsah tukuprosté xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 uvedené x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX) x xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 uvedené x xxxxxxx II).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx metody 3 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx odtučněného xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx stanovený touto xxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxx xx úbytek hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v sušárně xxx xxxxxxxxxxxx teplotě 102 °X ± 2 °X do xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Úbytek xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX A XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Misky, xxxxxxx xxxxxxx, hliníkové, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx. Misky xxxx xxx dobře xxxxxxx, xxx snadno odnímatelná xxxxx. Vhodné xxxx xxxxx x průměru 60 xx 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx pracovním xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. POSTUP
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x víčkem se xxxxxx xx sušárny (4.3) x zahřívá xx po xxxx xxx 1 hodiny.
5.2 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx exsikátoru (4.4), xxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xxxxx xx s přesností xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Do xxxxx xx xxxxxxxx xxx 2 g vzorku xxxxxxxx mléka, miska xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x přesností na 0,1 xx (X1).
5.4 Xxxxx xx otevře x spolu x xxxxxx xx xxxxxx xx sušárny, xxx xx xxxxxxx xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, přenese do xxxxxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx se xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
5.6 Xxxxx xx otevře x xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx dobu 1 xxxxxx.
5.7 Zopakuje se xxxxxx x bodě 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 x 5.5 xx xxxxxxx xxx dlouho, xxxxx xxxxxx hmotností dvou xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (x gramech).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxx:
xxx:
X0 = xxxxxxxx misky x xxxxx (g) xx provedení xxxxxxx 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
M2 = hmotnost misky, xxxxx x konečného xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,1 x xxxxxxxx xx 100 x výrobku.
METODA 3: STANOVENÍ XXXXXX XXXX V XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx obsahu xxxx:
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx neslazeném mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx reakční činidla xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx rozpouštědla.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx přibližně 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením vlhké xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx na 1 xxxxxx zcela xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku síranu xxxxxxxxx a poté xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx se použije xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje alespoň xx poloviny nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx v xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx smícháním stejných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jinými xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx proti používaným xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx odvětrávaná xxxxxxx xxxxxxxxx xxx atmosférickém xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x při xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx karbidu křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Xxxxx x xxxxxxxx připojení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Současně xx xxxxxxxxxx obsahu xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx pokus x 10 xx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, stejných xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx jejich xxxxxxxx) a xxxxx xxxxxxxx postupu, který xx xxxxxx dále, x výjimkou bodu 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx přečištěna xxxx vyměněna.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x varnými tělísky (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx xxxx v xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 až 1 hodiny. Baňka xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x zváží xx s přesností xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 1 mg xxxxxx 2 až 2,5 x xxxxxx (xxxxx-xx se x xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 až 5 x xxxxxx (jedná-li xx x xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx vodou xx 10,5 ml a xxxxxxx xx protřepe xxx mírném zahřívání (40 xx 50 °X), dokud xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx dispergován, jinak xx xxxx stanovení xxxxxxxxx.
6.2.3 Přidá se 1,5 xx dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxx xx xxxxxxxx promíchá.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x tekutiny se xxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx baňce.
6.2.5 Xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, uzavře xx x důkladně xx xx dobu 1 xxxxxx protřepává x xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx xxxxxxxxx x přidá xx 25 xx petroletheru (4.4) xxx, xxx xxxxxxx několik xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx hrdla xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x po xxxx 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx a převrací. Xxxxxxxxx-xx xx v xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx etheru xxxx xxxx a xxxxx oddělená od xxxxxx xxxxx vrstvy. X xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx odstředivky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x jiskření, a x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, aby etherové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx odzátkuje x xxxxxxx hrdla baňky xx vypláchne několika xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx převede x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx neprovádí pomocí xxxxxx, může být xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx se xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Zevní x vnitřní xxxxx xxxxx baňky x xxxxx a spodní xxxx sifonu se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5). Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx xx baňky x xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xx sifonu xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Provede xx druhá extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx 15 xx diethyletheru x 15 ml xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x zahuštěného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx není xxxxx xxxxxxxx povinná.
6.2.12 Xxxxxxx se xxxxxx xxxx oddestiluje co xxxxxxxx množství rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxxxxx odstranit xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxx extrakci.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxx x xxxxxxxx xx xx 1 hodinu xx sušárny.
6.2.14 Xxxxx xx vyjme ze xxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx zopakují (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx pohybuje xxxx 30 a 60 xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xx xxxx následujících xxxxxxxx není menší xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx nezvětší. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se přesvědčit, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx dokonale rozpustná. Xxxxxxxxxxxx se lehce xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx rozdílem xxxx xxxxxxxxxx stanovenými x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx nerozpustné látky xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx usadit. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx hodiny xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx zahřívá x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxxxx jako x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x zváží se x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 a touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost xxxxxxxxxxxxx xxxx v gramech xx
(X1 - M2) - (B1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech je
kde:
M1 = xxxxxxxx xxxxx X s tukem (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = xxxxxxxx xxxxx M (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx X xx slepém pokusu (x) získaná postupem xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx vzorku (g).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,05 x tuku xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 4: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX V XXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x sušeném vysokotučném xxxxx,
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx jeho xxxxxxxx x amoniakálně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, zvážením xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
Všechna xxxxxxx xxxxxxx musí vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx pokusu (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % hmot. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx roztok známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, xx xx x 10 xx xxxxxx v xxxxx skleněném válci xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Žluté xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx nepřípustné.
Poznámka 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx předtím xx 1 xxxxxx zcela xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx se xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx alespoň xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x bodem xxxx x rozmezí xxxxxx 30 xx 60 °C.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) a xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx směsného xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx petroletherem).
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx opatřené xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zátkami xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx odolné proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxx x objemu 150 až 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx teplotu 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, neporézní x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx karbidu xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, viz bod 6.2.1).
5.6 Vodní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx vhodný xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx provede xxxxx xxxxx s 10 xx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx množství) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx výsledek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 mg, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx var x průběhu následného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), se xxxx xxx xxxxxx xx jednu xxxxxx x sušárně (5.4). Xxxxx xx poté xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx se x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.2 S přesností xx 1 mg xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx xxxxxxxxxx naváží xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1,5 g xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx odtučněného xxxxx. X xxxxxxx xx xxxxx 10 xx xxxx x xxxxxxx xx míchá xx xx xxxxxxx rozpuštění xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo příslušné xxxxxxxx koncentrovanějšího xxxxxxx x zahřívá se xx xxxxx xxxxx (5.6) po dobu 15 minut xxx 60 až 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Poté xx xxxxxx xxxxxxx například xxx xxxxxxx vodou.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x kapaliny xx xxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx diethyletheru (4.3). Xxxx xx xxxxx ochladí pod xxxxxxx vodou. Extrakční xxxxx se poté xxxxxx x xxxxxxxx xx protřepává x xxxxxxxx po xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx x přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx opláchly xxxxx x hrdlo xxxxx xxxxxxx x aby xxxx xxxxxxxx stékala xx baňky. Xxxxx xx zazátkuje x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xx xxxx 30 sekund. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx do stojanu x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx, xxxxx xx vrchní xxxxxx kapaliny xxxxxxxx x zřetelně se xxxxxxxx xx vodní xxxxxx. X oddělení xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Poznámka:
Při xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx motorem, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x x xxx případě xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx etherové xxxx xxxxxxxxx například x xxxxxxx zkumavky xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx, zátka i xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx tekutina xxxxxxx do baňky. Xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami zvýraznilo, x xxx se xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx sifonu xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla. Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxx do xxxxx x tekutina x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 ml xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, avšak xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx nutno xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx již x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, baňka xx xxxxxx na bok x xxxxxx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx ze sušárny, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx s xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.15 Postupy 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 a 60 minutami, dokud xxxxxx hmotnosti xxx xx xxxx následujících xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud se xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx xxxxxxxx xx označí X1 (v gramech).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xx vyextrahovaná xxxxx dokonale rozpustná. Xxxxxxxxxxxx xx lehce xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotnostmi xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Je-li xxxxxxxx nerozpustná látka xxxx existují-li xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx jejím opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná hmota xx nechá před xxxxxx xxxxxxxxx usadit. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx opláchne.
Po xxxx xxxxx hodiny xx xxxxx položená xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx hmotností xxxxxxxxxx x bodě 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) je
(M1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx ve vzorku xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X s xxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = hmotnost xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X ve xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxx xx 100 x výrobku x xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxx xxx 0,1 x tuku xx 100 x výrobku.
METODA 5: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX METODA)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx,
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxxx x zahuštěném slazeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx inverze xxxxx Clergeta, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nepůsobí xxxx na xxxxxxx x xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx změny xxxxxxx otáčivosti xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxxxxxx laktózy, se xxxxx xxxxxxxxx amoniaku, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx octanu zinečnatého x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pomocí příslušných xxxxxx ze změny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx hydrolýzou x xx xxxxxxxxx sacharózy.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1X: xxxxxx: 21,9 g xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx x doplní xx xx 100 xx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx trihydrátu xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx x doplní xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X roztok (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxx o citlivosti 10 mg.
5.2 Polarimetrická xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx sacharimetr:
a) Polarimetr xx sodíkovou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zelenou xxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx parami a xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx Wratten Xxxxxx Xx 77 X), x přesností odečtu xxxxxxx 0,05 úhlových xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx cukernou xxxxxxxx x bílým xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx tloušťky 15 xx naplněným xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxxxxxxx musí být xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx na 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx teplotu 60 °C ± 1 °X.
6. POSTUP
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K ocejchování xxxxxxx, reakčních xxxxxxx x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxx, xx xxxxx 100 x xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx a 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Tato směs xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx mléka xxxxxxxxxxxx 45 % sacharózy. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 7. Xx xxxxxx 1 se za X, F x X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx a xx xxxxxx 2 xx xx M xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx 45 % nesmí xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do skleněné 100xx kádinky se xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 g xxxxx promíchaného xxxxxx. Xxxxx xx 50 xx xxxxx xxxx (80 až 90 °X) a xxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °C) xxxxx, dokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 120 xx 150 xx. Xxxx xx xxxxxxxx x ochladí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx se 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Směs xx xxxx promíchá x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Amoniak xx xxxxxxxxxxxx přídavkem odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx xxxxxx množství xx určí předem xxxxxxx amoniaku xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxx otáčením nakloněné xxxxx se xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx přidán xxxxx xxxxxxxxx, se xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx xx xxxxx xx 200 ml xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx popsaných xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x x xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx třepáním. X xxxxxxx, xx se xxxx doplněním xxxxxx xx 200 xx xxxxxx xxxxxxxxxx vzduchových xxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx stát x roztok xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 ml xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: stanoví xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: xx 50xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx se 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 xx 5,0M xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Baňka xx xxxxxx na 15 xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, aby byla xxxxxxxx až xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx a xxx x xxxx xxxx dosáhl xxxxxxx xxxxx lázně. Xxxx xx xxxxxxx na 20 °X x xxxxxx xx xxxxx xxxxx x teplotě 20 °X. Xxxxxxxx xx a xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx jednu xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx invertovaného xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, že xx xxxxxxx X xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x více xxx 0,2 °C, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxx uvedených xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = obsah xxxx xx vzorku x procentech.
P = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = objem (xx), xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx sraženiny xxxxxxx během xxxxxx (xx),
X = xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx inverzí,
I = xxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx),
X = inverzní faktor, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Pokud xx xxxxxxxx zahuštěného xxxxx přesně 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx sodíkovým xxxxxxx, xxxxxxx se x xxxxxxxx stupních x xxxxx xxxxxxxxxxx trubice xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx obsah xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (X = 9) může být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (X - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx měření provádí xxx xxxx teplotě X xxx 20 °X, je xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx X
Xxxx xxxxxxx xxxxxx udávají xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X xxx různé xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x teplotu:
Sodíkové světlo x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx světlo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (T – 20).
Xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx filtrem x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Xx xxxx xxxxxxxxx vzorcích:
C = xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v invertovaném xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx polarimetrického měření.
Poznámka 1:
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx X x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xx inverzi xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pro otáčivost xxxxxxxxx, laktosy x xxxxxxxxxx cukru.
Korekce 0,0006 (X – 9) xxx. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx C xx xxxxxxxxx rovno 9. X normálního xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx X xx xxxxx blízké hodnotě 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx teploty 20 °C při xxxxxx xxxxx polarizace xxxxxxxxx xxxx rozdíly xxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °C xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx korekci. Xxxxxxx 0,0033 (X – 20) xxx. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,3 x xxxxxxxxx na 100 x xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX KYSELINY XXXXXX X MLÉČNANŮ
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů x sušeném xxxxx: xxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx měďnatého a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x xxxxxxxx xx xxxxxxxx se přemění xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx měďnatého.
Obsah xxxxxxxx mléčné se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx kyseliny mléčné x xxxxxxxx xx xxxxxxx v xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxxx síranu xxxxxxxxx: x xxxxxxx 1000xx xxxxx se xxxxxxxx 250 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx a xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 V xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 g hydroxidu xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] x xxxxxx 900 xx xxxx. Xxxxxxxx by xxxx být před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého: 300 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx by měla xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx x 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx x 5 xx xxxxxxx roztoku xxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícího 5 x NaOH xx 100 ml. X xxxxxxx xxxxx xx následně xxxxx xx 50 xx xxxxx. Roztok xx xxxxxxxx v láhvi x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx místě. Roztok xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx ke xxxxx xxxxx xxxx k xxxxxxxx. Xxxxxxxxx doba xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx mléčné: 0,1067 x xxxxxxxx xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) se rozpustí xxxxxx před použitím x 1000 ml xxxxxxx baňce x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx. 1 xx tohoto roztoku xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléko: xxxxxxxxx xx předem xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka. Xxx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx vybere xxxxxx x nejnižším xxxxxxx xxxxxxxx mléčné, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 mg xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 a 6.2.2.
5. PŘÍSTROJE A XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx 570 nm.
5.3 Xxxxx lázeň o xxxxxxx 30 °X ± 2 °X
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx 595, Whatman 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx pro xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx mytím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxx xxxxx se provede xxx, že xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xx vody a xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 až 6.2.11 včetně. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vodě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx xxxxxxx xx xxxx být vyměněno. Xxxxx pokus se xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx zabránit kontaminaci xxxxxxxxxxx, zvláště xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x) x xx xxxxxx xx provede xxxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx metodou 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx g xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx množství xx xxxxxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.3 X xxxxxx roztoku xx xxxxxxxxxx 5 xx xx 50ml xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxx xx celkový objem xxx 30 xx.
6.2.4 Xx stálého xxxxxxxxxxxx xx pomalu xxxxx 5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x xxxxxxx xx 10 minut stát.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 xx suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx xx xx 50 xx xxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx se 10 xxxxx stát x xxxx se xxxxxxxxx. Xxxxx části xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
6.2.8 Do xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx 6,0 ml xxxxxxx xxxxxx měďnatého v xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Zahřívá xx na xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Xxx tekoucí xxxxx xx ochladí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx roztoku p-hydroxydifenylu (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxx do celé xxxxxxxx. Zkumavka se 15 xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °X xxxxx xx xxxxxxxxx protřepání.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 xxxxxx xx vroucí vodní xxxxx a pod xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.12 Během xxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx hustota proti xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx v bodě 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx krajní xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx pokus x xxxxxxxxx naředěným xxxxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx 6.2.6.
6.3 Sestrojení xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Xx xxxx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx odpipetuje po 5 xx obnoveného xxxxx (4.6). Do xxxxxx válců xx xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 xx standardního xxxxxxx (4.5) tak, xxx se získaly xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x tukuprosté xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Roztoky xx xxxxx xxxxx xx asi 30 xx x xxxxxxxxx xx podle xxxxxxx 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx podle bodu 6.3.1, xx. 0 xx, 20 mg, 40 xx, 60 xx a 80 xx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx body se xxxxxxx xxxxxx a xxxxx rovnoběžným xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx počátkem.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx hustota xxxxxxxx x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx na 100 x tukuprosté xxxxxx xx xxxxxx. Pokud xxx xxxxxxx ředěn xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx se výsledek xxxxxxxx zředění.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny pro xxxxx xx 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXXXXX METODA PODLE XXXXXXXX A XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx přítomné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx v μx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx mléce xx xxxx schopností xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Množství xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek je xxxxxxxxx spektrometrickým měřením xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx A
Baryum-borátový xxxxxxx xxxxxx: pH = 10,6 ± 0,1 při 20 °X.
X 500ml xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
X 500xx baňce xx xxxxxxxx ve xxxx 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
Xxx roztoky xx zahřejí xx 50 °X x xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX směsi xx xxxxxx na 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx uzavřené xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx roztok xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx zabarvení.
V 1000xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 g XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx xxxxxxx (XxXx) x doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.3 Roztok X
Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx xx 0,5 g dihydrátu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) ve 4,5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2). Přidají xx xxx xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 xxxxx xx xxxxx stát. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx opakuje. Xxxxxxx xx xxxxxx x odstraní. Roztok xx xxxxx xxxxxxxxx x chladničce xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx těsně před xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx odpipetuje 1 xx tohoto xxxxxxx x doplní xx xx xxxxx xxxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx roztoku xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) a 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 0,040 x 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx devadesátišestiprocentního xxxxxxxx. Xxxxxx xx skladuje x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, zlikviduje xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx zředění vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx převede 10 xx xxxxxxx X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx po rysku xxxxx.
4.7 Xxxxxx síranu xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx převede 0,05 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), xxxxxxxx xx xx xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx fenolu
Ve 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. Tento xxxxxx xxx uchovávat několik xxxxxx x xxxxxxxxxx. 10 xx tohoto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx 100 xx xxxxx. Tento xxxxxxx xxxxxx obsahuje 200 μx xxxxxx x 1 ml x xxxx být xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx udržovaná xxxxxxxxxxx na xxxxxxx 37 °C ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx měření xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Shull 597, Whatman 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Vroucí xxxxx lázeň.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx a manipulační xxxxxxx xx měly xxx xxxxxxxx čisté. Xxxxxxxxxx se opláchnout xx x xxxxxxx xx vodě xxxx xx očistit xxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx (xxxxxxxxx zátky), xxxxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxx.
4. Sliny xxxxxxxx xxxxxxxxx. Je třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stopovým xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží xx 10 x vzorku x přesností xx 0,1 x x xxxxxxxx xx x 90 xx xxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nesmí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °C.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx xxxx zkumavek xx vnese 1 xx obnoveného xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Jedna ze xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx minuty na xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x vodní xxxxx (5.5), xxxx například xxxxxxx s xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx celého xxxxxx xxxxxxxx. Provede se xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx slepého xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx stejně xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx se zamíchá x xxxxxxxx xx xxxxxx do 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Inkubuje xx xx xxxx 60 xxxxx xx xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx promíchání.
6.2.5 Zkumavky xx ihned xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.5) x xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Do xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx roztoku X (4.4), xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxx xxxxx filtrační xxxxx; xxxxx filtráty xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx zkumavek se xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, přidá xx 5 xx xxxxxxx X (4.2) a 0,1 ml xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx mimo přímé xxxxxxxx xxxxxx xx xx dobu 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Měří xx xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxxxx optickou xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 7.
Xxxxx xx tato hranice xxxxxxxxxx, rozředí xx xxxxxxxxx objem xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx bodu 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx důkladně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. SESTROJENÍ XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx odměrných xxxxx xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 x 10 ml standardního xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4.8 x xxxxxx se xxxxx xx rysku. Tyto xxxxxxx obsahují 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx pokus), 2, 6, 10 x 20 μg xxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxx xxxx 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (7.1).
7.3 Xx xxxxx ze xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx roztoku pro xxxxxxx vzniklého zabarvení (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx xx nechá xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx přímého xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Měří xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx, xxx xx uvedeno x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.9 se převede xx μg xxxxxx xxxxxx kalibrační xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx vyjádřená x μx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeného xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = xxxxxxxx xxxxxx v μx xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.10, xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx podmínek nesmí xxx větší xxx 2 μx fenolu xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X XÜXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy ve xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx v μx uvolněným 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx podmínek.
3. XXXXXXXX METODY
Obnovený xxxxxx xx zředí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xX = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx dvou xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Alkalická xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx těchto podmínek xxxxxx x-xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Uvolněný x-xxxxxxxxxx xx xxxxxxx přímým xxxxxxxxxx xx skleněnou xxxxxx xxxxxxxxx standardů x jednoduchém xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Tlumivý xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 3,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a 1,5 x hydrogenuhličitanu sodného xx xxxx x xxxxxx se vodou xx rysku.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 1,5 x dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx uhličitanu xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx po xxxxx tlumivým xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx roztok xx xxxxxxxx xx dobu 1 xxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xx x chladničce xxx xxxxxxx xxxxx než 4 °C. Doporučuje xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx uchovávaných xxxxxxx – viz xxx 6, upozornění 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Roztok xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx baňce xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx po rysku.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx termostatem xx teplotě 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx a xxx 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx vodou, umyty xxxxxx xxxxx obsahující xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx horkou čistou xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx studenou xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx pečlivě xxxxxxxxxx pod horkou xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) zůstává xxxxxxxx xxxxxxx jeden xxxxx, xxxxx xx skladován x xxxxxxxxxx při xxxxxxx nejvýše +4 °X. Projevem xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Xxxxxxx xx porovnání xxxxxxx xx xxxxxxxx kontrolním xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, aby xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 10 μx xxx xxxxxxx 25xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx vodou x xxxxx 25xx xxxxxx.
4. Pro xxxxx xxxxxx xx použije xxxx pipeta x xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxx slinami.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slunečního xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx vzorku
V 90 xx xxxx xx rozpustí 10 x sušeného xxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Stanovení
6.2.1 Do xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 xx tlumivého xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx obnoveného xxxxxx (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, obracením xx xxxxxxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx se xx xxxxx lázně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx vzorku.
6.2.3 Xx xxxx xxxxxxxx xx xxx zkumavky z xxxxx xxxxx vyjmou, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx stát. Xxxxx xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), xxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx se čirý xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Filtrát xx xxxxxxx xx 25mm xxxxxx x porovná xx x filtrátem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx při xxxxxxx speciálního xxxxx (5.3).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx xxxx μx x-xxxxxxxxxxx na xx xxxxxx nebo xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí být xxxxx než 2 μx x-xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx obnoveného xxxxx.