Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 180 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 32017D1508

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy EU
  3. Plné znění - 32017D1508

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

XXXXXXXXXX KOMISE (XX) 2017/1508

xx xxx 28. xxxxx 2017

o referenčním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx a srovnávacích xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1221/2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v systému Společenství xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx (XXXX)

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

s ohledem na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1221/2009 xx xxx 25. xxxxxxxxx 2009 o xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x audit (XXXX) x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 761/2001, rozhodnutí Xxxxxx 2001/681/XX a 2006/193/XX (1), x xxxxxxx xx xx. 46 odst. 1 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx k těmto xxxxxxx:

(1)

Odvětvové xxxxxxxxxx dokumenty xxxxxxxxxxx Xxxxxx v souladu s nařízením (XX) x. 1221/2009 xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxx se lépe xxxxxxxx xx nejdůležitější xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx a související podávání xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, jež umožňují xxxxxxxxx dosahované úrovně xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx klíčových environmentálních xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx hospodářství xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx mají zlepšit xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(3)

Splnění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx referenčním dokumentu xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v systému XXXX xxxxxxx, neboť systém XXXX ponechává xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérií, xxxxx xxx o náklady x xxxxxxx, na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 1221/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX x xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxx své xxxxxxxx xx životní prostředí x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX nařízení (XX) č. 1221/2009.

(5)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx referenčních xxxxxxxxx ve sdělení Xxxxxx „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx referenčních xxxxxxxxx, podle xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro environmentální xxxxxx xxxxxxx a audit (XXXX)“ (2).

(6)

Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx 49 xxxxxxxx (ES) x. 1221/2009,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kritériích xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx je xxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX, přihlédnou x xxxxxxxxxxx referenčnímu xxxxxxxxx xxxxxxxxx v článku 1, x x xxxxxxxx xxxx:

—

xxxxxxx xxxxxxxxx prvky xxxxxxxxxxx referenčního dokumentu xxx xxxxxxxxxxx a provádění xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

—

xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx zohledněny xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxxx xxxxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx devadesátým xxxx xx xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Evropské xxxx.

X Xxxxxxx dne 28. xxxxx 2017.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 342, 22.12.2009, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;358, 8.12.2011, x.&xxxx;2.

PŘÍLOHA

OBSAH

1.

 ÚVOD

2.

 OBLAST XXXXXXXXXX

3.

 XXXXXXXXX POSTUPY XXX XXXXXXXXXXXXXXX ŘÍZENÍ, XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX NA ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX KRITÉRIA XXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.1.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

3.1.2.

 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.3.

 Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

3.1.5.

 Xxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx činností

3.1.6.

 Zlepšení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

 Xxxxxxxx hospodaření s energií x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xx xxxxx xxxxxxxxxx

3.1.8.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.9.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx činnostech

3.1.10.

 Zohlednění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

3.2.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve zpracování xxxx

3.2.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předehřívání zelené xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxx

3.3.

 Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.1.

 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.2.

 Xxxxxxx xxxx xxxx po xxxxxxxx

3.4.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx fázi xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

3.5.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.5.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

3.5.2.

 Xxxxxxx xx systémů xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx kvašení

3.5.3.

 Zpětné xxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx xxxx

3.6.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího masa

3.6.1.

 Vysokotlaké xxxxxxxxxx pro dekontaminaci xxxx

3.7.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx šťáv

3.7.1.

 Využívání xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

3.8.

 Xxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení v činnostech xxxxxx sýra

3.8.1.

 Opětovné xxxxxxxxx xxxxxxxxx

3.9.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx chleba, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

 Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx chleba

3.9.2.

 Minimalizace xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx

3.10.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxx

3.10.1.

 Xxxxxxx spotřeby vody, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx

4.

 XXXXXXXXXX KLÍČOVÉ XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM XXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXX

Xxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx zprávy (1) („zprávy x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“) vypracované Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxx Technological Xxxxxxx, XXXX), jedním xx sedmi xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx výzkumného střediska (Xxxxx Xxxxxxxx Centre, XXX) Xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx rámec

Systém Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (EMAS) xxx zaveden x&xxxx;xxxx 1993 pro xxxxxxxxxxx xxxxx organizací nařízením Xxxx (XXX) č. 1836/93 (2). Xxxxxx EMAS následně xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001&xxxx;(3);

—

xxxxxxxx (XX) č. 1221/2009.

Důležitým novým xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx vstoupila x&xxxx;xxxxxxxx xxx 11. ledna 2010, xx xxxxxx&xxxx;46 x&xxxx;xxxxxxxxx odvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxxx zahrnovat osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx, indikátory vlivu xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritéria x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vlivu na xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx účast organizací, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx zlepšování vlivu xxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxx poskytuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx a zdůrazňuje xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z odborníků x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx z odvětví x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a posléze xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, indikátory xxxxx činnosti xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx byla považována xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx prostředí, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx v odvětví.

Cílem xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xx xxxxxx a poskytnout xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v úmyslu xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx doporučení.

Odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx pro organizace, xxxxx xxxx již x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxxx; xx druhé organizacím, xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxxx; x&xxxx;xx třetí xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx o osvědčených xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx zlepšení xxxxx xxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů x&xxxx;xxx, aby xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty, a to xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx měření xxxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxx xx měly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX zohledňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumenty

Podle xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v systému XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení x&xxxx;xxxxxxx xx výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;1 xxxx. b).

Organizace xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx stanovování x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspekty určenými x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxxxx o opatřeních, xxxxx xxxx xxx provedena xx účelem zlepšení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí.

Při xxxxxxxx environmentálního prohlášení (xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) x&xxxx;xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;4).

x)

Xxxxxxxxxx xx měly při xxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(4) xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx relevantní xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx.

Xxx výběru souboru xxxxxxxxxx pro účely xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx měly xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx o významné environmentální xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxxx.

x)

Xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx xx ho xxxxxx, organizace xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx a případně, xxxx-xx x&xxxx;xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx a srovnávací kritéria (xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx s nejlepším xxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx tak, xxx organizace (xxxx) xxxxxxxxxx xxxx své xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ani xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx EMAS xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx srovnávacích xxxxxxxx a provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxx organizacích.

Podobně jako x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx posuzovat xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspektů, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx referenčních xxxxxxxxx (indikátory, xxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx o významné xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, by xx v environmentálním xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx průběžný xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx), xxxxxxxxxx xx konkrétní xxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxxx zdroj xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx jako xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé XXXX kontrolují, xxx x&xxxx;xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení (xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;5 xxxx. x) nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu s ohledem xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxx byl odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx k určení xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dobrovolných xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx provést pro xxxxxxxx vlivu xxx xxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx k dobrovolné xxxxxx xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xx xxxxxxxxxx neměly xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx takovýchto xxxxxx xxxxxxxxxxx zatěžovány. Xxxxxxxxx tak xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z jednotlivých xxxxxxxxxxx xxxxxxx, indikátorů xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávacích xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxx přezkum nepovažuje xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx dodatečné xxxxxxxxxx prvky, které xx xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx jako xxxxx důkaz svého xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx sestává ze xxxx oddílů. Oddíl 1 představuje xxxxxx xxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx, xxx tento xxxxxxxx xxxxxxxx, zatímco oddíl 2 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Oddíl 3 stručně xxxxxxxx xxxxx osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení (5) xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxxxxx, a to xxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Uvádějí xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xx x&xxxx;xxxxxxx určitých xxxxxxxxxxx postupů xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Některé xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx příslušných xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx. Konečně oddíl 4 představuje ucelenou xxxxxxx s vybranými nejvýznamnějšími xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, souvisejícími xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kritérii.

2.   OBLAST XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů xx životní prostředí. X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů xxxxxxxx společnosti, xxxxx xxxxx do xxxxxx xxxxxx xxxx NACE (xxxxx statistické xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1893/2006&xxxx;(6)):

—

Xxx XXXX 10: xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků;

—

Kód NACE 11: xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx uvedené xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx 3.1) xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx společnosti, xxxxx patří xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx dvě xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx environmentální xxxxxxx&xxxx;(7) xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.1, xxxx odkazem xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx k dispozici, xxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX – Xxxx Available Techniques) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXX – Xxxxxxxxx Document fot xxx Food Xxxxx xxx Xxxx Xxxxxxxxxx)&xxxx;(8).

Xxxxxxx 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx xx xxxx v odvětvovém xxxxxxxxxxx dokumentu

Nejdůležitější xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení

Průmyslové xxxxxxx a související činnosti

Emise xx xxxx

—

Xxxxx xx XXX xx FDM XXXX

Xxxxx do ovzduší (XXx, XXx, xxxxxx xxxxxxxxx sloučeniny, xxxxxxx)

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

Xxxxxxxx tuhého xxxxxx

—

Xxxxx xx BAT xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zamezení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobě xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx&xxxx;3.1.9)

Xxxxxxxx xxxx

—

Xxxxx na BAT xx XXX XXXX

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (XX2)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx činnostech (oddíl 3.1.7)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.8)

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů (xxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (xxxxx 3.1.6)

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx

—

Xxxxx na XXX xx XXX XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx činností xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.4)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, CO, XX2, XXx, xxxxxxx xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxx

Xxxxx skleníkových xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxx xx XXX xx XXX BREF

—

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx zlepšení nebo xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (oddíl 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Nejdůležitější xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce potravin x&xxxx;xxxxxx, a jak xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx nepřímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx hlavní xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení

Řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, spotřeba xxxx, xxxxx do xxxxxxx xxx.

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxxxxxxx dodavatelských řetězců (xxxxx 3.1.2)

Zemědělství

Emise skleníkových xxxxx (CO2, CH4), xxxxxx xxxxxxxxxx rozmanitosti, xxxxx do ovzduší, xxxxxxxxxxx, spotřeba xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx dodavatelských xxxxxxx (oddíl 3.1.2)

—

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument xxx rostlinnou a živočišnou xxxxxx&xxxx;(9)

Xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, vyčerpávání xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx dopad xx xxxxxxx prostředí (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, CO, SO2, XXx, částice xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Maloobchod

Spotřeba energie, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(10)

Xxxxxxxx potravin xxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx potravinářských odpadů

—

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zlepšení xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty uvedené x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 a 2.2 xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx však xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a skutečnost, xxx xx xxxxx aspekt xxx konkrétní společnost xxxxx xxxx nepřímý, xx se xxxx xxxxxxxx případ od xxxxxxx. Pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx materiálu.

Kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx environmentálních aspektů x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx kromě xxxxxx xxxxxxxxxxx postupů pro xxxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (všechny xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx navíc také xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, a to:

—

zpracování xxxx (xxx XXXX 10.83) x&xxxx;xxxxxx 3.2,

—

xxxxxx xxxxxxxxx oleje (kód XXXX 10.41) x&xxxx;xxxxxx 3.3,

—

xxxxxx nealkoholických xxxxxx (xxx XXXX 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—

xxxxxx piva (xxx XXXX 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a výrobků x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (kód NACE 10.13) v oddíle 3.6,

—

výroba xxxxxxxx xxxx (kód XXXX 10.32) v oddíle 3.7,

—

xxxxxxxx xxxxxx sýra (xxx XXXX 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—

xxxxxx chleba, xxxxxxx a koláčů (kódy XXXX 10.71 x&xxxx;10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—

výroba xxxx (xxx NACE 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.   OSVĚDČENÉ POSTUPY XXX ENVIRONMENTÁLNÍ XXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX A SROVNÁVACÍ XXXXXXXX XXX ODVĚTVÍ XXXXXX XXXXXXXX A NÁPOJŮ

3.1.   Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Tento xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx (kódy XXXX 10 a 11).

3.1.1.   Provedení posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxx vlivu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx posouzení životního xxxxx (LCA – xxxx-xxxxx assessment) (11) x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx xxxx „xxxxxxxx xxxxx“ x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx prostředí.

Použitelnost

Když xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx složitost xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx posouzení životního xxxxx může být xxxxx a časově náročné x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx spadat pod xxxxxxxx výrobce, xxxxx xx xxxxx obtížné xx ně reagovat, x&xxxx;xxxx je xxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx použitelný pro xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx schopnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x1)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx výrobků (12) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx (%).

(x2)

Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti.

(b1)

Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx činností, xxxxx xxxxxxx.

(x2)

Xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nových výrobku xx xxxxxx.

3.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx řetězců

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx řízení dodavatelských xxxxxx, xxxxxxx složek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx více x&xxxx;xxxxxx xxx přístupů:

—

zadávání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx. xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, xxxxx používají xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx nápojů), xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx představuje xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx xxxxxx program xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx uvedením xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které je xxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxx určitá xxxxxxx: x) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zakázek xxxxxxxxxxx, že „zelený“ xxxxx xx k dispozici, xx) xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx rovnocennými, xxxx udržitelnými alternativami x&xxxx;xxx) xxxxxx být xxxx možné xxxxxxxx xxxxx existujících xxxxxxxxxx, xxxx. x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx. Uvedené xxx xxxxxxxx xxxx však xx většině xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx omezeními xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx v odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x3)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. obaly), které xxxxxxx specifická kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% xxxxx xxxx hodnoty x&xxxx;XXX)

(x4)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx výrobků (xxxx. xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (% xxxxx nebo xxxxxxx x&xxxx;XXX)

(x5)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx udržitelnosti (% xxxxx dodavatelů xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

(x6)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (% xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxx výběr xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xx. xxxxxxxx, sekundární x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx) xxxxx xxxxxx životního cyklu xxxxxxx, xxxx. používáním:

—

nástrojů xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx obalů xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxx, tj. xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx, ale se xxxxxxx xxxxxxxxx ochrany;

—

velkoobjemového xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx dodavatelé xxxxxxxx xxx společnost;

—

opětovného balení, xxxx. xxxxx, které xx xxxx znovu xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx recyklovaný xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxx tohoto xxxxxx xxx životní xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx je xxxxxx spotřebitelům xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xx prostřednictvím:

—

používání xxxxxxxxxxxxxx balení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxx optimální xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx lepší xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx styly x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxx informací xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x7)

Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (balení x xxxxxxxxxxx CO2/g xxxx xx xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobku (x xxxxx/x xxxx&xxxx;xx xxxxxxx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx recyklovatelné (%)

(x10)

Xxxxxxxxx xxxxx obsahu xxxxxxxxxxxxx materiálu v balení (%)

(x11)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx výrobku/l baleného xxxxxxx)

(x3)

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx snížení xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx čištění xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (CIP – Cleaning Xx Xxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. xxxxxx xxxxxxx pomocí směsi xxxx x&xxxx;xxxx, xxx. xxxxxx xxx pigging), xxxxxxxx návrhu x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx a kontroly teploty x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvýšením xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx spotřebované xxxxxxx, vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, chemického čištění x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx po xxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zachytáváním x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx méně škodlivých x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx postupu, xxxxx xx vyžaduje xxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zlepšením konstrukce xxxxxx, xxxxxxx atd., xxx xx eliminovaly xxxxxxx, kam se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx a nápojů, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx určitá xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x12)

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxx výroby související x&xxxx;xxxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, objem xxxx xxxxx výrobků)

(i13)

Spotřeba xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x14)

Xxxxxxxx xxxx (x3) xx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

(x15)

Xxxxxxxx odpadní xxxx xx jednotku xxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, objem nebo xxxxx xxxxxxx)

(x16)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (m3) na xxxxx xxxxxxx související x&xxxx;xxxxxxxx

(x17)

Xxxxxxxx (xx) xxxx xxxxx (m3) čisticích xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxx xxxx počet xxxxxxx)

(x18)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx ISO xxxx X&xxxx;(14) (xxxx. xxxxxxxxx XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx vlivu xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí počínaje xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx poskytovatele xxxxxxxxxxx služeb;

—

sledování účinnosti xxxxxxxxx přepravních a logistických xxxxxxxx a podávání xxxxx x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxx efektivnosti xxxxxxx xx rozhodování x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. železniční, xxxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (tj. tepelná xxxxxxx, místo, xxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxx (x&xxxx;xxxxxxxx dopravě); xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxx tras, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a školení xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxx silničních xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx o nákupu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (např. xxxxx elektrických xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx motorů xxxxxxx nákladních xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx však xxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx související xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, nebo xx xx xxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i19)

Měrné xxxxx skleníkových plynů xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx ekvivalentu XX2 xxxxx dopravy xx: xxxx, x3, xxxxxx xxxx bednu (xxxxx xxxx, xx xx xxxxxx) nebo kg xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxx množství (xxxx, x3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx

(x20)

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxxx ekvivalentu CO2 xxxxx xxxxxxx xx xxxx výrobku x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (xx ekvivalentu XX2/x/xx)

(x21)

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (l/100 km)

(i22)

Celková xxxxxxxx energie ve xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (např. xxxxx) normalizovaná příslušnou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xx čistého xxxxxxx)

(x23)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx druhů (%)

(i24)

Součinitel xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (např. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx)

(x25)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vozidel (%)

(x26)

Xxxxxxxxx xxxxx zásilek přepravovaných xxxxxxx vytížením xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%)

(x4)

X&xxxx;100 % xxxxxxxxxxx a logistických činností (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: % dopravy xxxxx xxxxxxx xxxxx; xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

(x5)

X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností xx podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátorech: součinitel xxxxxxxx xxx nákladní xxxxxxx (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx); xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.

(x6)

Xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx teplotou je xxxxxxxxxxxxxx.

(x7)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vozidel xx xxxxx nebo xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

3.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx a chlazení

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a mrazícího zařízení x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxx vhodné xxxxxxx xx základě xxxxxx výrobků, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx;

—

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xx chladícího xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxx xxxxxxx dveří, používáním xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx sběru údajů x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxxxxx a mírách xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxx, xxxx se xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxx, osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx:

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XXX) xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx potenciálem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. přírodní xxxxxxxx);

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx „záruky xxxxxxxx“ s dodavatelem xxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produkovaného x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx plánu (xx. xxxxxxxx a uspořádání areálů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx teplotním xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx. Určitá omezení x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx opatření mohou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx postup xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x27)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx chladicích systémů xx xxxxxxxx chladiva xx srovnání x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (%)

(x28)

Xxxxx faktor (COP – xxxxxxxxxxx of xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xxxx xxx xxxx zařízení

(i29)

Součinitel xxxxxxxxxx systému (XXXX – coefficient xx xxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

(x30)

Xxxxxxxx faktor (XXX – energy xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx systémů xxxx xxx xxxx zařízení

(i31)

Energie xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx jednotku xxxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (xXx/x2/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xx xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx společnosti xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxx systému xxxxxxxxxxx s energií, xxxx. xxxxx XXX 50001 (15) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, např. XXXX;

—

xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxx měřících xxxxxxxxx) na úrovni xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx auditů x&xxxx;xxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxx xxxxx hlavním hnací xxxxxxxxxx spotřeby energie (xx xxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx v zařízení, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k potenciálním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxxx a podle xxxxxxxx využití synergií xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx, tepla, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (tj. průmyslová xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x32)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx)

(x33)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx povrchovou xxxxxx xxxxxxxx (xXx/x2)

(x34)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

(x35)

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) na jednotku xxxxxxx (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx)

(x36)

Xxxxxxxx výměníků tepla x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx/xxxxxxx xxxx (ano/ne)

(i37)

Izolace xxxxx xxxxxxx potrubí (xxx/xx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) je xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001&xxxx;(16)).

(x10)

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx s cílem určit xxxxxx xxxxx mechanismy xxxxxxxx energie.

(b11)

Vhodná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

(x12)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx obnovitelných xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální řízení xx začlenění používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx překračování xxxxx xxxxxxxxx elektrické xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (xx zavedení opatření xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx to xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) s obnovitelnými zdroji xxxxx (xx. xx xxxxxxxxx xxxxxxx vytápění, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx z obnovitelných xxxxxx. Xxxxx obnovitelného xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx.&xxxx;xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx biomasa x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x/xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx postupu xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx tepla xx xxxx xxxxxxx o dostupnost xxxxxxxx xxxxxxxx zdroje xxxxxxxxxxx energie a tepla x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Kromě xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx z obnovitelných xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx prostorovému xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů.

Související indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i38)

Procentní xxxxx spotřeby energie xxxxxxxxx zařízení (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx (%)

(x39)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxx energie výrobního xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx místě nebo xxxxxx (%)

(b13)

Pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx výroba xxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx xx místě xxxx xxxxxx.

(x14)

Xxxxxxxxxxx výrobních xxxxxxx xxxx přizpůsobené xxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx činnostech

Osvědčeným xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadů xx xxxxxxxx zařízení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx xx:

—

Xxxxxxx výrobní údržba: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx úrovních x&xxxx;xxxxxx xx maximalizace xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení

—

Kaizen: xxxxxxxx xx neustálé xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx snadno xxxxxxxxx (xx. snadné zisky, xxxxxx dosažitelný xxx);

—

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx: xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx přístupů xxx potravinářský xxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx:

—

xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxx škály xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx toho xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ztrát;

—

balení xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx se snížily xxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx jde o množství xxxxxxxxxxxxx odpadů, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx výnosů xxxxxx;

—

xxxxxxx xx tradičního xxxxxxxx „xxxxx“ xxxxxxxxxx xx xxxxxx „získávání“ zákazníka x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx odrážela xxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx postupem pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxx toho xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx zamezení xxxxxxx, které jsou xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx a plánování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i40)

Celková xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (OEE – Xxxxxxx Equipment Xxxxxxxxxxxxx)&xxxx;(17)&xxxx;(%)

(x41)

Xxxxx xxxx množstvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xx recyklaci, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu/tuna hotových xxxxxxx)

—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX BREFF)

Osvědčeným xxxxxxxx xxx environmentální řízení xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů (kódy XXXX 10 x&xxxx;11) xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX) nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxx stejné xxxx xxxxx úrovně xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx prostředí, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;„Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, odvětví nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)“&xxxx;(18).

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx snaha x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx emisí xxxxxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí) (XXX-XX(X)X) xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx požaduje.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx všechny výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních podniků, xxxxx nejlepší xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx činnosti a postupy xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a úrovně xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx xxxx určeny xxx xxxxx průmyslová xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx použitelné také xxx menší xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx výrobou. Použitelnost x&xxxx;xxxxxxxxxx každé konkrétní xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxx měla posuzovat xxxxxx od případu. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx velmi xxxxx rozsahu v zařízení, xxxxx xxxx průmyslové.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x42)

Xxxxxxxxx xx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx, xxxxx xxxxx dosáhnout xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx (ano/ne).

(i43)

Posuzují xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších dostupných xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (ano/ne).

(b15)

Dosahuje se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 10 %&xxxx;(19) xxxxxxx rozsahu xxxxxx xxxxx souvisejícími x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technikami (xxxx vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) stanoveného x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejlepších dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx zpracovávají xxxx (kód XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx činností xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx předcházející dávky. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx částečné xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ve stejném xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx (xxxxxxx pece x&xxxx;xxxxxxxxxxx), xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx horké xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xx plánuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dávek xxxx, xxxx si xxxx xxxxxxx značný xxxxxxx x/xxxx posílení xxxxxxxxxx xxxxx. Xx také xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx; je xx xxxx xxxxxxxxxx xxx instalace xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx osvědčeného xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx malé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx, protože xxxx xxxxxxxx značné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x44)

Xxxxxxx xxxxxxxx tepelné energie x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (%)

(x45)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení (kWh/t xxxxxx xxxx).

(x46)

Xxxxxxxxxx xxxxx XX2 (kg ekvivalentu XX2/x xxxxxxx xxxx) xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx elektřiny x&xxxx;xxxxxx (xxxx. propan, xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení.

(b16)

Je xxxxxxxx xxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.41).

3.3.1.   Minimalizování xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx jako xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx potřebném x&xxxx;xxxxxxxx žádoucího xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx vysoce xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx přicházejícího x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x47)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (x) na xxxxxxxx (xxxx) zpracovaných oliv xxxx na xxxxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

(b17)

Spotřeba xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx než 50&xxxx;x (5 %) xx 1 000  l xxxxxxxxxx olivového xxxxx

3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx oliv po xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx před jejich xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx. Xxx toho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx. Xxxxxxx olivového xxxxx xxxxx za xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx vhodných xxxxxxxx xxx recyklaci xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx vody.

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx širokou xxxxx xxxxxxx oleje:

—

malé lisovny xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx vlastních xxxxxxxxxxxx): xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx výroby xxxxxxxxx xxxxx (od xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx), a proto xxxxx přímo uplatnit xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xx lisovny;

—

průmysloví xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx zpracovávají xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx smlouvy se xxxxxxxxx): xxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx ceny x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx parametrů) xx úrovni znečištění xxxx;

—

xxxxxxxx (která xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx): xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx stupeň xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx sklízení xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x48)

Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx na mytí xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a množstvím xxxxxxxxxxxx xxxx (x xxxx xx tunu xxxx)

(x18)

Xxx xxxxx dodávané xxxx xxxxx xx nespotřebuje xxxxx xxxx (0 l) xx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx nealkoholických xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx společnosti, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx XXXX 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx osušování xxxxx/xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokorychlostních xxxxxx ventilátorů x&xxxx;xxxxx xxxxxxx (xx fázi xxxxxxxxx sudů/lahví x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxxx nahradit xxxxxxx xx bázi xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nealkoholických xxxxxx, kteří xxxx xxxx xxxx lahve xxxxxxxx vzduchem nebo xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx malé a střední xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x49)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xXx/x)

—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx piva

Tento xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx spotřeby energie xx xxxxxx sladiny

Výrobci xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx sladiny xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx teplem získaným x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx během xxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vaření) za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxx řešení xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx použitelný xxx xxxxxxx výrobce xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Předehřívání sladiny xx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx instalaci xxxxxxxxxx xxxxxxxx. V případě existujících xxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx není xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxx snížení xx třeba xxxxxxxxx xxxx proces vaření xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxx v míře xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x50)

Xxxx odpařování (%) xxxxx vaření xxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx postupu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x52)

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XX/xx)

(x53)

Xxxxx xxxxx mezi xxxxx xxxxxxxxx kotle

(b19)

Je xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx z kondenzované xxxx xxxxxxx.

(x20)

Xxxx odpařování xxxxx xxxxxx sladiny xx menší xxx 4 %

3.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxxxxx dávek xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx systémů xxxxx xx průběžné systémy xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx. Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx třech xxxxxxxxxxx kádí, xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx x&xxxx;xxxx odděluje od xxxxxxxxx xxxxx. Z poslední xxxx xxxx vyčeřené xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx (spilky), xxx pivo xxxxx xxxxxxxxx teplot x&xxxx;xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx postupu xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx většinou xxxxxxxxxxxx xx velkokapacitních pivovarech. Xxxxx xxxx přechod xx průběžné vaření xxxx xxxx ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx být xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí

Srovnávací kritéria

(i51)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (XX/xx)

(x54)

Xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xx xxxx/xx piva)

—

3.5.3.   Zpětné xxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx získávání XX2 xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx/xxxx, xxxxxxx tanků a servisních (xxxxxxxxxxxx) xxxxx. XX2 xxx xxxxx xxxxx, xxxx a stlačovat pro xxxxxxxxxx. Později xx xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx činností xxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx dodání xxx jiné xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení se xxxx přizpůsobit xxx xxxxxxxx xxxxxx výroby xxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx&xxxx;(20) xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx investičních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx systému zpětného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XX2.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x55)

Xxxxxxxxx xxxxx XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (%)

(x56)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx XX2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x XX2/xx)

(x57)

Xxxxxxxx xxxxxxxx pivovarského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx XX2 (x CO2/h)

(b21)

Je xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx získává xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení ve xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx zpracování pro xxxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx environmentální xxxxxx xx používání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího masa xx účelem xxxxxxx xxxxxxxx energie. Xxxxxx xxxxx xx možné xxxxxx různými xxxxxxx xxx:

—

xxxxxxxxx tepelné xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx s vysokotlakým xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx použitelný pro xxxxxxx výrobce xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx na nákup xxxxxxxx jsou xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxx xxx, xxxx a střední xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i58)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx masa x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (kWh/kg xxxxxxx)

(x59)

Xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx zpracování (xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xXx/xx výrobku)

(b22)

Pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx masných xxxxxxx (xxxx. xxxxxx výrobky, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx sušené za xxxxxx) se xxxxxxx xxxxxxxxxxx zpracování (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx externě).

3.7.   Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxx oddíl xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxxxx xxxxx (xxx XXXX 10.32).

3.7.1.   Využívání xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx hodnotou

Osvědčeným xxxxxxxx xx odstraňování xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx postupu s touto xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxx získání xxxxxxxxxx výrobků xxxxx, xxx xx xx xxxxx: xxxx. xxxxxx (xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx chemické xxxxx (xxxx-xxxxxxxxxxx xx xxxxxx mrkve) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin (xx xxxxxx mrkve, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), xxxxx xx xxxx využít x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx vedlejší xxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, který xx xxxxxx, nebo xxxxxxxxx nového systému xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx organický xxxxx, xxxxx xx xx mohl xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (např. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx ovocných xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx místní xxxxxxxx (tj. dostupnost xxxxxxxx hospodářských xxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx anaerobní vyhnívání xxxx) umožňují xxxxxx xxxx uvedené možnosti.

Související xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x60)

Xxxx využití zbytků xxxxx (%): celkové xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx zvířata nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.

(b23)

100 % xxxxxx ovoce se xxxxxxx xxx opětovné xxxxxxx hodnotných xxxxxxx (xxxx. pektin, éterické xxxxx), xxxx xxxxxx xxx zvířata nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx v činnostech xxxxxx sýra

Tento oddíl xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx (kód NACE 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx sýra x&xxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx syrovátku s cílem xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx (XXX – xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx), xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx výrobků;

—

výroba xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx sýry xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx používání xxxx xxxxxxx nebo xxxx zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhnívání kalů.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx a středních podniků, xxxxx xxxxxx podmínky (xxxx. dostatečná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací kritéria

(i61)

Procentní xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx xxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxx zvířata a jako xxxxxxxx dodávaný xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(x62)

Xxxxxxxxx xxxxx (% hmotnosti) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

(x24)

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

3.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výrobě chleba, xxxxxxx a koláčů

Tento xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxxxx, sušenky x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx vhodných xxxxxxx „xxxxxxx“ xxxxxx, když xx neprodaný chléb x&xxxx;xxxx prodeje xxxxxx xxxx do xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx chléb xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx a může xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, nebo xx xxxxx shromažďovat xxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx licence, (xxxx. xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě), nebo xx xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx (xxxx. xxxxxx xxx xxxxxxx). Společnosti, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx chléb shromažďovat xxxxx x&xxxx;xxxxxxx prodeje.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx chleba, včetně xxxxxx a středních podniků. Xxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přímo, xxxx xx musely zavést xxxxxx xxxxxxx chleba. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx zamýšleném xxxxxxxxx xxxxxxxxx chleba xx musí xxxxxxxxxx xxxxxx manipulace, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.

Související xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x63)

Xxxx xxxxxxx (%) xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx „xxxxxxx“

(x64)

Xxxxx (%) xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx

(x65)

Xxxxxxxxx xxxxx neprodaného chleba xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (%)

(x25)

X&xxxx;xxxxxxx pekáren: 100 % xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx chléb, xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx neprodaného xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx energie xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx minimalizace xxxxxxxx xxxxxxx xx pečení xxx provozováním xxxxxxxxxxxx xxxx energeticky co xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx energie, xxxxxxxxxxxx omezení, xxxxxxxxx xx teplotu, provozního xxxxxx a způsobu převodu xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x66)

Xxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xx. kWh xx:

—

xxxx upečeného xxxxxxx xxxx

—

xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx

—

x2 xxxxxx pečení (xxxxxx xxxx)

—

3.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx víno (xxx XXXX 11.02).

3.10.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro environmentální xxxxxx je:

—

snížení xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx činností xxxxxxx (oddíl 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx využívajícího xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxx účinného využívání xxxxxxxxxxxxx zdrojů x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx produkovaným xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx konkrétnímu xxxxxxx, xxxx xx: xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (např. pálení xxxxxxxx z hroznových xxxxxxx); xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx kompostování; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v zařízeních xx kombinovanou xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.8);

—

snížení xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxxx výměna nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vybraného xxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxx xxxxxxx xxxxxx, chladicích xxxxx xxx.;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xx zamezilo jejich xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx izolace, a/nebo xxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx opravily;

—

projektování xxxxxx, které velmi xxxxxx využívají xxxxxxx (xx. xxxxx vhodné xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx, aby xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx záření, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s vysokými xxxxxxxxx X&xxxx;(xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) a používání xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxx, včetně malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Existující xxxxxxxx závody xxxx xxxx xxxxx řadu xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx opatření, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupech.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x67)

Xxxxxxx xxxxxxxx vody xx xxxxxxxxx xxxxxx (x) na xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Spotřebovanou xxxx xxx xxxxx xxxx na úrovni xxxxxxxxx xxxxxxx.

(x68)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx vinařském xxxxxx (xx) xx xxxx xxxxxxxxxx vína xx xxxxx/xxx

(x69)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xXx/x vyrobeného xxxx): xxxx se xxxxxxxxx xx rok xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx

(x70)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): xxxx se xxxxxxxxx xx xxx xxxx během sezóny xxxxx hroznů

—

4.   DOPORUČENÉ XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX ODVĚTVÍ

V následující xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3. Xxxxxxx xx rozdělena xxxxx cílové skupiny x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů;

—

doplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx pro různá xxxxx odvětví x&xxxx;xxxxx xxxxxxx výroby potravin x&xxxx;xxxxxx, a to:

—

zpracování xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx nealkoholických xxxxxx;

—

xxxxxx piva;

—

výroba xxxxxxx xxxxxxx a výrobků x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxx šťáv;

—

činnosti xxxxxx sýra;

—

výroba chleba, xxxxxxx a koláčů;

—

výroba vína.

Indikátor

Společná xxxxxxxx pro xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx indikátor

podle xxxxxxx XX nařízení (XX) x.&xxxx;1221/2009 (oddíl X.2)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx

XXXXXXX XXXXXXX POTRAVIN X&xxxx;XXXXXX (XXXX XXXX 10 X&xxxx;11).

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx výroby (xx. xxxxxxx xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx s použitím xxxxxxxx xxxxx a/nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (XXX), xxxxxx xxxxxxxx počtem xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Materiálová účinnost

Voda

Odpad

Biologická xxxxxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v rámci xxxx společnosti se xxxxxxxxx xxxxx činností.

Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti se xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx vývoji.

Osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx udržitelnosti

%

Všichni výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx nakupovaných výrobků x&xxxx;XXX, xxxxx splňují xxxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx jsou v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx hodnotou xxxxxxxxxxxx xxxxxx potravin xxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Materiálová xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx rozmanitost

Emise

—

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.2

Procentní xxxxx dodavatelů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zlepšení xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx dodavatelů zapojených xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx možné xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX dodávaných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx programů xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx činnosti xx životní prostředí) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.2

Emise XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx jednotkovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobku

Balení x xxxxxxxxxxx XX2/x výrobku

Balení x xxxxxxxxxxx XX2/xx xxxxxxx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxxx CO2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx jednotkovou xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vypočítaný x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx

Xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Nástroj ekodesignu xx používá, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx prostředí.

Osvědčený postup xxx environmentální řízení 3.1.3

Energie xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

xXx/xx

xXx/x

xXx/xxxxx výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) spotřebovaná xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx výstupu xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx výroby xxxxxxxxxxx s čištěním

m3/kg

m3/l

m3/počet výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, děleno xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx

xx/xx

xx/x

xx/xxxxx xxxxxxx

x3/xx

x3/x

x3/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxx), děleno xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků vyjádřeným x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx výrobků

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxx xxxxx skleníkových plynů xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx výrobku

kg xxxxxxxxxxx XX2/x3

xx ekvivalentu XX2/x

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx emise xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx/xxxxx (podle xxxx, xx xx xxxxxx)

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (včetně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) se xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx dodaný x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx CO2/t/km

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx emise xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx, xxxxxx hmotností xxxxxxxxxxxxxx výrobku x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto indikátorech: xxxxxx xxxxxxxx nákladního xxxxxxx (xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx %) kg xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.5

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů

%

Všichni výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx různých xxxxx (např. silniční, xxxxxxxxxx, xxxxxxx, letecká) xx celkových dopravních xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx druhů xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx nebo xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx společnosti

Materiálová xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností (xxxxxx poskytovatelů třetích xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx

% xxxxxxxxx (xx)

% objemu (x3)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx využité zatížení (xxxxxxxx nebo xxxxx), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx xxxxx) xxx dopravní xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

X interních xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nákladní dopravu (% xxxxxxxxx xxxx xxxxxx); kg ekvivalentu XX2 xx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Spotřeba xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

x/100&xxxx;xx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx úspora paliva xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx používaných xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx paliva xxxxxxx nákladních vozidel xx menší xxxx xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx

xXx/x2/xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx spotřeba xxxxxxx xx xxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) během konkrétního xxxxxxxx období (xxxx. xxxxxxx, ročně), xxxxxx xxxxxxxxxx množstvím xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx. xx xxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Počet xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx používajících xxxxxxxx xxxxxxxx, děleno xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx systémů xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxxx xxxxxx (XXX)

xX (xxxxxxxx xxxxxxxx/xX (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxx pro jednotlivý xxxxxxxx xxxxxx nebo xxx xxxx výrobní/chladicí/mrazící xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x

xXx/XXX

xXx/x3

xXx/xxxxx výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) spotřebovaná xx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx počtu xxxxxxx

Xxxxx místa výroby

Energetická xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx určit xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx v zařízení.

Synergie v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální řízení 3.1.7

Celková xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx zařízení

kWh/m2 výrobního xxxxxxxx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (teplo, chlazení x&xxxx;xxxxxxxxxx energie) spotřebovaná xx místě výroby xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (např. ročně, xxxxxxx), xxxxxx podlahovou xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx ISO 50001).

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx po xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx a v sousedních xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) spotřebovaná xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, měsíčně) xx xxxxxxxxx postup (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx, chlazení)

Podle xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx hospodaření s energií (XxXX) xx xxxxxxxx, xxxx. norma XXX 50001, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX.

Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx s cílem určit xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx pro všechny xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx teplu/chlazení/páře se xxxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx, v rámci xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

Osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxxxx xxxxx spotřeby energie xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx potravin a nápojů

Energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx na xxxxx/xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx), xxxxxx spotřebou energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie zvlášť).

Certifikace xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx skladbě xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx výroby xxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx výrobní postupy.

Technologie xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx z obnovitelných xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.8

Xxxxx xxxx produkovaným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxx potravinářského xxxxxx/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu (xxxxxxxxxx xx recyklaci, xxxxxxxxx xxxxxxx a likvidaci, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx energie xxxx xx xxxxxx xxxxxx), děleno tunami xxxxxxxx výrobku

Podle místa xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.9

Jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

xxx/xx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx indikátor xxxxxxxxx, xxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx podle environmentálního xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx. V posouzení xx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxx výroby

Emise

Dosahuje xx xxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx s nejlepšími dostupnými xxxxxxxxxx (nebo vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.10

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 10.83)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení

kWh/t xxxxxx pražené kávy

Společnosti, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx energie (např. xxxxx plyn, propan) xx xxxxxxx, děleno xxxxxx tun zelené xxxxxxx xxxx. Xxxx xx vypočítat xx xxxxx xxxxxxx kávy xxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxx (např. xxx, xxxxx, xxxxx)

Xxxxx xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.2.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXX (XXX NACE 10.41)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx

x vody/t zpracovaných xxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx olej

Množství xxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx olivového xxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

Xxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) xxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx 1&xxxx;000 &xxxx;x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.1

Xxxx spotřebovaná xx xxxx xxxx xx xxxxxxxx

x vody/t xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx po xxxxxxxx (x), děleno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx (x)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx (0&xxxx;x) xx xxxxxx mytí xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.3.2

SPOLEČNOSTI VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXXXXXXXXX XXXXXX (KÓD XXXX 11.07)

Xxxxxxxx energie xxx xxxxxxx vzduchu/osušování

kWh/l

Společnosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) na xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx (x) vyrobeného xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.4.1

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 11.05)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxx xxxxxx xxxx

XX/xx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie), xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (xx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx období.

To xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a teplo.

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx sladiny teplem xxxxxxxx z kondenzované xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1, 3.5.2

Míra xxxxxxxxxx xxxxx vaření xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx xxxxxxxxxx (%) xx xxxxxx sladiny xx xxxxxxxx xxxx: 100 – (xxxxx po xxxxxx × 100/xxxxx xxxx vařením)

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Míra odpařování xxxxx vaření xxxxxxx xx menší než 4 %

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx

xx vody/hl piva

Společnosti xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody (xx) ve výrobním xxxxxxx, xxxxxx množstvím xxxx (xx) xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.2

Xxxxxxxxx podíl XX2 xxxxxxxx získaného x&xxxx;xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pivo

Množství XX2, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx během xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx tancích/kádích (xxxxxxxx), zracích xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx tancích

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx zavedený xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx získává xxxxxxx 50 % CO2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx kvašení.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.3

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z DRŮBEŽÍHO XXXX (XXX NACE 10.13).

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx masa x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxx kWh, xxxxxx xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx pasterizace a vaření

Podle xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxx vhodných xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx, xxxxx a vařené xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxx.) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXX (KÓD XXXX 10.32)

Míra využití xxxxxx xxxxx

%

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxx šťávy

Celkové množství (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro opětovné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů, děleno xxxxxxxx množstvím xxxxxx xxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

100 % xxxxxx xxxxx xx používá xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (např. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxxx vedlejší xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.7.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX (XXX XXXX 10.51)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxx hmotnosti sušiny xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx xxx xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě

%

Společnosti xxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxx (hmotnost) xxxxxx xxxxxxx ze syrovátky xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxx celkovým xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx získané xx syrovátky

Podle místa xxxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxx výrobky x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx základě xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx syrovátka se xxxxxxx xxxxxxx krmiva xxx zvířata nebo xxx anaerobní vyhnívání xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.8.1

SPOLEČNOSTI VYRÁBĚJÍCÍ XXXXX, XXXXXXX A KOLÁČE (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)

Xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx oblast

%

Společnosti vyrábějící xxxxx

Xxxxx míst prodeje (xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

Xxxxx

100 % xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyrobený x&xxxx;xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx příslušném xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.1

Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx

xXx/x xxxxxxxxx výrobku

kWh/t xxxxxxxxxxxx mouky

kWh/m2 xxxxxx xxxxxx (plocha xxxx)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chléb, sušenky x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxx. elektrická xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx během xxxxxx, xxxxxx množstvím xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx plochou

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

—

Osvědčený postup xxx environmentální řízení 3.9.2

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX XXXX (XXX XXXX 11.02)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve vinařském xxxxxx

x xxxx/x vyrobeného xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v průběhu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxx, xxxxxxx, v sezóně xxxxx) xx vinařském xxxxxx měřená v litrech, xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (l). Xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx vinařském xxxxxx

xx/x xxxxxxxxxx vína

Společnosti xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx odpad xxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx během konkrétního xxxxxxxx období (xxxx. xxxxx, xxxxxxx, v sezóně xxxxx) xxxxxx v litrech, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxx spotřebovaná xx vinařském xxxxxx

xXx (xxxxx)/x vyrobeného xxxx

xXx (xxxxxxxxxx energie)/l xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxx

Xxxxxxx (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) x&xxxx;xXx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx konkrétního xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx), děleno množstvím xxxxxxxxxx xxxx (x).

Xxxxx xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx internetových stránkách XXX/XXXX na xxxx xxxxxx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx osvědčených xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxx použitelnosti, xxxxx x&xxxx;xxxxxx konkrétní xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zdokumentovaných xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx. Veškeré podkladové xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podrobnosti xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93 ze xxx 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 x&xxxx;xxxxxxxxxx účasti xxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Úř. věst. X&xxxx;168, 10.7.1993, x.&xxxx;1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 o dobrovolné xxxxxx xxxxxxxxxx v systému xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EMAS) (Xx. xxxx. X&xxxx;114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XX (xxxxxx B xxxx. x)) xxxxxxxx x&xxxx;XXXX xxxx environmentální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „xxxxxxx dostupných xxxxx o vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx významné xxxxxx xx životní xxxxxxxxx. Zpráva musí xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx X“. Xxxxx C xxxxxxx XX xxxxxxx, xx „xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podá xxxxxx x&xxxx;xxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v environmentálním xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;46.“

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx, jak xx používat, je x&xxxx;xxxxxxxxx xx „Zprávě x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx-xxxx na xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx více x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx popsaných x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1893/2006 xx xxx 20.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXX Revize 2 a kterým xx xxxx nařízení Xxxx (XXX) x.&xxxx;3037/90 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx XX x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009 „přímým xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ se rozumí xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, nad xxxxxxx xx xxxx organizace xxxxxx kontrolu. Na xxxxxx xx xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx aspektem“ xx rozumí xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx míře xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a zkratek xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx – xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxx Společné xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Zpráva o osvědčených xxxxxxxxx“, kterou xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx on-line xx: http://susproc.jrc.ec.europa.eu/activities/emas/retail.html

(11)  Evropská xxxxxx x&xxxx;xxxxx stanovit xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX – Xxxxxxx Environmental Footprint) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx stopy xxxxxxxxxx (XXX – Organisation Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx). Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx doporučení Xxxxxx x&xxxx;xxxx 2013 (xxxx://xxx-xxx.xxxxxx.xx/xxxxx-xxxxxxx/XX/XXX/?xxx=XXXXX:32013X0179). Xxxxxxxxxx xxxxxxxx specifických xxx xxxxxxx a odvětví xxxxxxxxx (xx xxxx 2013 do roku 2016) více než 280 dobrovolných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx seskupených xx 26 pilotních xxxxxxx (xxx xxxxxx na xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxx x v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) s xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxx, xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx posouzení environmentální xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x objemem xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx používaná x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, ekoznačkách, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.1) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

(14)&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxx řady xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx XXX&xxxx;14000 xxxxxx Mezinárodní organizace xxx xxxxxxxxxxx (ISO) xxxxx xxxx (ISO 14020), xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxx xxxx značení. X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx „xxxx I“ xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a byla xxxxxxxx třetí xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxx xx xxxxxx EU xxxxx „xxxxxxxxx XX“ xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx či x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx více xxxxx xxxxxx „Xxxxxx Engel“, „Xxxxxxxx Ecolabel“ a „Nordic Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx je x&xxxx;xxxxxxxxx na: xxxx://xxx.xxx.xxx/xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx/xxx50001.xxx

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií xxxx xxx také xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX.

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx efektivnost xxxxxxxx (OEE) se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx třech xxxxx: x)&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx v provozu), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx xx srovnání x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxx)&xxxx;xxxx kvality xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx o obsahu xxxxxxxxxxxx dokumentů nejlepších xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx termínů x&xxxx;xxxxxxx xxx internetovou xxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: http://eippcb.jrc.ec.europa.eu/

(19)  Nejlepších 10 % může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 10 % každého xxxxxxx úrovní emisí xxxxxxxxxxxx s nejlepšími xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (nebo vlivem xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí) x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxx, xx xx xxxxxxxxxxxxxxx nejžádanější.

(20)  Ve xxxxxxxx Xxxx 92/83/XXX xx xxx 19. xxxxx 1992 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nápojů (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, s. 21) xx „xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx“ definován xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx nepřekračuje 200&xxxx;000 xx.