Animace načítání

Stránka se připravuje...

Přihlásit se Registrovat se
28 056 právních předpisů

Další údaje zde

Technická podpora

Poskytujeme technickou podporu zdarma

Zavolejte nám

+420 777 717 492

Plné znění - 32017D1508

  1. Úvodní strana
  2. Právní předpisy EU
  3. Plné znění - 32017D1508

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Chci získat výhodný přístup

XXXXXXXXXX XXXXXX (XX) 2017/1508

xx dne 28. xxxxx 2017

o referenčním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, odvětvových xxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (XX) x. 1221/2009 o dobrovolné xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx x xxxxx (XXXX)

(Text x významem xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

s ohledem na Xxxxxxx o fungování Evropské xxxx,

x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 1221/2009 xx xxx 25. xxxxxxxxx 2009 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a audit (XXXX) a o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 761/2001, rozhodnutí Xxxxxx 2001/681/XX x 2006/193/XX (1), x xxxxxxx xx xx. 46 odst. 1 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Odvětvové xxxxxxxxxx dokumenty xxxxxxxxxxx Xxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) x. 1221/2009 jsou xxxxxxxx, neboť xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx odvětví, xxx se xxxx xxxxxxxx xx nejdůležitější xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a umožňují xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx podávání xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx rozhodnutí xx xxxxxx xxxxxxxxx environmentálních xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx. Xxxx by rovněž xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx mají xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, podporovat xxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx potravinami.

(3)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX xxxxxxx, xxxxx xxxxxx XXXX ponechává xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx srovnávacích xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009 musí organizace xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a při xxxxxxxxxx xxxxx své xxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX nařízení (XX) x. 1221/2009.

(5)

Odvětví výroby xxxxxxxx a nápojů, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxxxx pro přijetí xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx sdělení Xxxxxx „Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx orientační xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 1221/2009 o dobrovolné xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx podniků x xxxxx (XXXX)“ (2).

(6)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx článku 49 xxxxxxxx (ES) x. 1221/2009,

PŘIJALA XXXX ROZHODNUTÍ:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokument x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávacích xxxxxxxxxx xxx odvětví výroby xxxxxxxx a nápojů xx xxxxxx x xxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxxxx xxxxx v odvětví xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1, a v důsledku xxxx:

—

xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vypracování a provádění xxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxxx přezkumů,

—

xxxxxxx příslušné xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx v konkrétním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx týkající se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxxx,

—

xxxxxx v environmentálním prohlášení, xxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení a srovnávací xxxxxxxx zohledněny při xxxxxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx devadesátým xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

X Xxxxxxx dne 28. xxxxx 2017.

Xx Komisi

předseda

Jean-Claude XXXXXXX

(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;342, 22.12.2009, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;358, 8.12.2011, x.&xxxx;2.

XXXXXXX

XXXXX

1.

 XXXX

2.

 XXXXXX XXXXXXXXXX

3.

 XXXXXXXXX POSTUPY XXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX A SROVNÁVACÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXX VÝROBY XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a nápojů

3.1.1.

 Provedení posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx

3.1.2.

 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

3.1.3.

 Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

3.1.5.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

3.1.6.

 Xxxxxxxx mrazení x&xxxx;xxxxxxxx

3.1.7.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx

3.1.8.

 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx výrobních xxxxxxx

3.1.9.

 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

3.1.10.

 Xxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odvětví xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

3.2.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

3.2.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zelené xxxx v pražení xxxxx xxxx

3.3.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.1.

 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

3.3.2.

 Snížené mytí xxxx xx přejímce

3.4.

 Osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

3.4.1.

 Xxxxxxxxx ventilátorů xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

3.5.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.5.1.

 Xxxxxxx spotřeby xxxxxxx xx vaření xxxxxxx

3.5.2.

 Xxxxxxx od xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx

3.5.3.

 Xxxxxx získávání XX2 xx xxxxxx xxxx

3.6.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího masa

3.6.1.

 Vysokotlaké xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxx

3.7.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx

3.7.1.

 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

3.8.

 Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

3.8.1.

 Xxxxxxxx získávání xxxxxxxxx

3.9.

 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxx, sušenek x&xxxx;xxxxxx

3.9.1.

 Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx chleba

3.9.2.

 Minimalizace spotřeby xxxxxxx xx pečení

3.10.

 Osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

3.10.1.

 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx energie ve xxxxxxxxx xxxxxx

4.

 XXXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX ČINNOSTI XXXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXX V KONKRÉTNÍM ODVĚTVÍ

1.   ÚVOD

Tento xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(1) („zprávy x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“) vypracované Xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxx Prospective Technological Xxxxxxx, XXXX), jedním xx sedmi institutů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx střediska (Xxxxx Xxxxxxxx Centre, XXX) Xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xxx zaveden v roce 1993 xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx (EHS) x.&xxxx;1836/93&xxxx;(2). Xxxxxx XXXX následně xxxxxx xxxxx významnými xxxxxxxx, jež xxxx xxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 761/2001 (3);

—

nařízení (XX) č. 1221/2009.

Důležitým xxxxx xxxxxx poslední xxxxxx, xxxxx vstoupila x&xxxx;xxxxxxxx xxx 11. ledna 2010, je xxxxxx&xxxx;46 x&xxxx;xxxxxxxxx odvětvových xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx referenční dokumenty xxxx xxxxxxxxx osvědčené xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xxx xxxxxxxxx odvětví x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a ratingové xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx chápat x&xxxx;xxxxxxxx tento dokument

Systém xxx environmentální xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXXX) xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx účast organizací, xxxxx xx zavázaly x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx a zdůrazňuje xxxx xxxxxxxx ke zlepšení, xxxxx i osvědčené xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx komise xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx stran. Xxxxxxxxx pracovní xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx a zúčastněných xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx Xxxxxxxxx výzkumným střediskem xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx odsouhlasila xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx popsaná x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx; tato xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx v úmyslu xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx i praktických x&xxxx;xxxxxxxxxxx doporučení.

Odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx pro organizace, xxxxx xxxx již x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxxx; a za třetí xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx chtějí dozvědět xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx své xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx dokumentu xx tedy xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v odvětví xxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxx, xxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty, x&xxxx;xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx, a hledaly xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i vhodné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx prostředí xx xxxxxx xxxxxx vlivu xxx xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxx xx měly xxxxxxxxxx registrované x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1221/2009 xxxx xxxxxxxxxx registrované x&xxxx;xxxxxxx XXXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx úrovních:

Při xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (čl. 4 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x).

Xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx stanovování x&xxxx;xxxxxxxx svých xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s relevantními xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, jakož i při xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, která xxxx být provedena xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx.&xxxx;4 odst. 1 písm. x) x&xxxx;xx.&xxxx;4 xxxx.&xxxx;4).

x)

Xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(4) xxx xxxxx xxxxxxxx zpráv x&xxxx;xxxxx xxx činnosti xx xxxxxxx prostředí xxxx x&xxxx;xxxxx relevantní xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx odvětví xx životní prostředí xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx.

Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx zpráv by xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx relevanci, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx environmentálním xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx pouze xxxxx, xxxx-xx relevantní xxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které se xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx.

x)

Xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx a jiné faktory, xxxxx xx ho xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx prohlášení xxxxxx, jak xxxx xxxxxxxxxx relevantní osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx a případně, xxxx-xx x&xxxx;xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xx xxxxxx, jak xxxx relevantní xxxxxxxxx xxxxxxx pro environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx, jaké xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx (dále) xxxxxxxxxx xxxx své xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. Provádění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx srovnávacích xxxxxxxx xxxx xxxx povinné, xxxxx dobrovolný xxxxxxxxx xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, na xxxxxxxxx organizacích.

Podobně xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jakož x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (indikátory, xxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekty, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx v environmentálním xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx.

Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXXX xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx (a provede xxxxxxx tohoto xxxxx), xxxxxxxxxx xx konkrétní xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxxx xxx určení xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXXX xxxxxxxxxx, zda x&xxxx;xxx xxx odvětvový xxxxxxxxxx dokument organizace xxxxxxxxx při přípravě xxxxxx environmentálního prohlášení (xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;5 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009).

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ověřovatelé xxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx potřebovat od xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx prvky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxx byly xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxx xxx odvětvový xxxxxxxxxx dokument použit xxxx příručka x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx dobrovolných xxxxxxxx, xxxxx může xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx vlivu xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx k dobrovolné xxxxxx xxxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentu by xxxxxxxxxx xxxxxx být x&xxxx;xxxxxxxxxxx s poskytováním xxxxxxxxxx xxxxxx nepřiměřeně xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx odůvodnění x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx osvědčených xxxxxxx, indikátorů xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v konkrétním xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kritérií xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Mohou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, které xx měla xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx oddílů. Oddíl 1 xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx XXXX a popisuje, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx oddíl 2 vymezuje xxxxxx xxxxxxxxxx tohoto odvětvového xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx 3 stručně xxxxxxxx xxxxx osvědčené postupy xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;(5) xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xx xxx xxxxxx, tak xx xxxxxx malých x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se xx x&xxxx;xxxxxxx určitých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx podařilo xxxxxxxxxx. Xxxxxxx indikátory x&xxxx;xxxxxxxx xxxx relevantní xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx oddíl 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx vysvětleními x&xxxx;xxxxxxxxxxx srovnávacími xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx a nápojů xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxx dokumentu odvětví xxxxxx xxxxxxxx a nápojů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx do těchto xxxxxx kódů XXXX (xxxxx xxxxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1893/2006&xxxx;(6)):

—

Xxx XXXX 10: xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

—

Xxx XXXX 11: výroba xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx uvedené xxx xxxxxxx odvětví výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (oddíl 3.1) xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx společnosti, xxxxx xxxxx xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11.

Xxxxxxxxxxx dvě tabulky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx přímé x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(7) xxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, související xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, a jak xx řeší x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.1, xxxx odkazem xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXX – Xxxx Available Xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXX – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxx xxx Xxxx Drink xxx Milk Xxxxxxxxxx)&xxxx;(8).

Xxxxxxx 2.1

Xxxxxxxxxxxxxx přímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, x&xxxx;xxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx dokumentu

Nejdůležitější xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx postupy xxx environmentální xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx činnosti

Emise xx xxxx

—

Xxxxx na XXX ve XXX XXXX

Xxxxx do xxxxxxx (XXx, XXx, xxxxxx xxxxxxxxx sloučeniny, xxxxxxx)

—

Xxxxx xx BAT xx XXX XXXX

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx na BAT xx XXX BREF

—

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx zamezení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxxx&xxxx;3.1.9)

Xxxxxxxx xxxx

—

Xxxxx xx XXX xx XXX XXXX

Xxxxxxxx xxxxxxx, emise skleníkových xxxxx (XX2)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx 3.1.7)

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.8)

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx energie, xxxxx skleníkových plynů (xxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (xxxxx 3.1.6)

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx, používání xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vod

—

Odkaz xx XXX xx FDM XXXX

—

Xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.4)

Xxxxxxx a logistika

Spotřeba xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, XX, SO2, XXx, xxxxxxx xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx dopravy x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Balení

Emise skleníkových xxxxx, spotřeba xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxx na XXX xx FDM XXXX

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx obalů s cílem xxxxxxxxxxxxx vliv xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxx 2.2

Xxxxxxxxxxxxxx nepřímé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xxx se xxxx v odvětvovém referenčním xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx environmentální xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx dodavatelských xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx atd.

—

Osvědčený postup xxx environmentální řízení xxxxxxxxxxxx dodavatelských xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

Xxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (CO2, CH4), xxxxxx biologické rozmanitosti, xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx vody

—

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.2)

—

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx – xxxxxxxxx referenční xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a živočišnou xxxxxx&xxxx;(9)

Xxxxxx

Xxxxx skleníkových plynů, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zlepšení xxxx xxxxxx obalů s cílem xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxx a logistika

Spotřeba energie, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx (XX2, CO, XX2, XXx, částice xxx.)

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.5)

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

—

Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx maloobchod (10)

Příprava xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx potravinářských xxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx 3.1.3)

Xxxxxxxxxxxxxxx aspekty uvedené x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 a 2.2 xxxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxx xxx většinu xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx řídit konkrétní xxxxxxxxxxx a skutečnost, xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx společnost xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xx měla xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx. Pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx rozmanitost nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčených xxxxxxx pro environmentální xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 2.1 x&xxxx;2.2 může xxxxxxxxxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a/nebo xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxx činnosti xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aspektů x&xxxx;xxxxxxxxxxx tlaky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxx odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (všechny xxxxxxxxxxx patřící xx xxxx XXXX 10 x&xxxx;11) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, a to:

—

zpracování xxxx (kód XXXX 10.83) v oddíle 3.2,

—

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (kód XXXX 10.41) x&xxxx;xxxxxx 3.3,

—

xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů (xxx NACE 11.07) x&xxxx;xxxxxx 3.4,

—

xxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.05) x&xxxx;xxxxxx 3.5,

—

xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.13) x&xxxx;xxxxxx 3.6,

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.32) x&xxxx;xxxxxx 3.7,

—

xxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxx NACE 10.51) x&xxxx;xxxxxx 3.8,

—

xxxxxx chleba, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72) x&xxxx;xxxxxx 3.9,

—

xxxxxx vína (xxx NACE 11.02) x&xxxx;xxxxxx 3.10.

3.   OSVĚDČENÉ XXXXXXX XXX XXXXXXXXXXXXXXX ŘÍZENÍ, XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX KRITÉRIA XXX ODVĚTVÍ XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx environmentální řízení xxxxxx xxxxxxx výroby xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx oddíl xx zaměřuje xx xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx (kódy XXXX 10 a 11).

3.1.1.   Provedení posouzení xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti xxxxxxx x/xxxx činností

Osvědčeným postupem xxx environmentální řízení xx xxxxxxxxx vlivu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx (XXX – xxxx-xxxxx xxxxxxxxxx)&xxxx;(11) x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo „xxxxxxxx xxxxx“ x&xxxx;xxxxxxx strategii xxx xxxxxxx dopadů xx životní prostředí.

Použitelnost

Když xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx výzev, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx posouzení xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx a časově náročné x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx spadat pod xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx lze xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx osvědčený postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, pokud mohou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx schopnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i1)

Procentní xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx&xxxx;(12) xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (%).

(i2)

Počet xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uznávaného xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti.

(b1)

Posouzení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx společnosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx používá.

(b2)

Posouzení environmentální xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx vývoji.

3.1.2.   Udržitelné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx řízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx více x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxx veřejných zakázek, xx. xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(13);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxx existujících xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vlivu xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx prostředí.

Kromě toho x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx používají xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx potravin (xxxx. výrobci xxxxxx), xxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx rizika, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx místo. Xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx konkrétních xxxxxxxx, které xx xxxxx přijmout s cílem xxxxxxxx xxxxxxx místních xxxxxxx zdrojů.

Použitelnost

Řízení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx řetězců xxxx xxx xxxxxx omezení: x) přístup x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ xxxxx je x&xxxx;xxxxxxxxx, xx) xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxx) xxxxxx xxx xxxx možné xxxxxxxx xxxxx existujících xxxxxxxxxx, xxxx. z důvodu malých xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx malým a středním xxxxxxxx. Uvedené tři xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx případů xxxxxx použitelné.

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx s výše xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx podniky v odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x3)

Xxxxxxxxx podíl složek xxxxxxxx xxxx xxxxxxx (xxxx. obaly), xxxxx xxxxxxx specifická kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s existujícími xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% počtu xxxx hodnoty x&xxxx;XXX)

(x4)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx výrobků (xxxx. xxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zakázky (% xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;XXX)

(x5)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx zapojených xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (% počtu xxxxxxxxxx xxxx hodnota xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

(x6)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx systémy xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (% xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx, x&xxxx;XXX)

—

3.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxx výběr xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx) během xxxxxx životního cyklu xxxxxxx, např. xxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxx hmotnosti, xx. xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx potravin, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx společnost;

—

opětovného xxxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx obalů;

—

obalů xxxxxxxxxxxx recyklovaný xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx bioplasty, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx prokázat.

Kromě xxxx xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení výrobců xxxxxxxx a nápojů xx xxxxxx spotřebitelům xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx použitelnosti xxxxxxx;

—

xxxxxx optimální velikosti xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxx potravin pro xxxxx xxxxxxx styly x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx odpady;

—

uvedení xxxxxxxxx xx obalech, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladování xxxxxxxxxxxxxxx výrobku, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x7)

Xxxxx XX2 xxxxxxxxxxx s balením xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/x xxxx ml xxxxxxx)

(x8)

Xxxxxxxx xxxxx xx hmotnost/objemovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxx/x nebo ml xxxxxxx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxx (%)

(x10)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (%)

(x11)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxxxx/x xxxxxxxx xxxxxxx)

(x3)

Xxxxxxx ekodesignu xx xxxxxxx, xxxx se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx možnosti s nízkým xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

3.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx prostřednictvím:

—

používání x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (XXX – Cleaning Xx Xxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. systém xxxxxxx xxxxxx směsi xxxx a ledu, tzv. xxxxxx ice xxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxxxxx a kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čištění x&xxxx;xxxxxxx čase;

—

optimalizace činností xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx spotřebované xxxxxxx, xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, chemického xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx co xxxxxxx xx jeho xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx xxxx zamezení xxxxxxxxx škodlivých xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx méně xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx chemických xxxxx;

—

xxxxxxx xxxxxxxxx výroby, aby xx xxxxxxxx změnám xx xxxxxxxx postupu, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx atd., xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxx detergenty, xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxx xxxxxxxxxx určitá omezení, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx přijaly xxxxxxxxxxx systémy čištění.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x12)

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (kWh/hmotnost, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x13)

Xxxxxxxx xxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx)

(x14)

Xxxxxxxx xxxx (x3) za xxx xxxxxxxxxxx s čištěním

(i15)

Produkce xxxxxxx xxxx xx jednotku xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (x3/xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x16)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (x3) na xxxxx čištění xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

(x17)

Xxxxxxxx (xx) nebo xxxxx (x3) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx)

(x18)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%) x&xxxx;xxxxxxxxxx ISO xxxx X&xxxx;(14) (xxxx. xxxxxxxxx XX)

—

3.1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx vlivu přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxx úrovní xx po xxxxxxxx xxxxxxx, a to prostřednictvím:

—

zadávání xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx služeb;

—

sledování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx;

—

xxxxxxxxx efektivnosti xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx balení;

—

přechodu na xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. železniční, xxxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. tepelná xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx);

—

xxxxxxxxxxxx xxxx (x&xxxx;xxxxxxxx dopravě); xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, používání xxxxxxxxxx a školení řidičů;

—

minimalizace xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx životní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxx. xxxxx xxxxxxxxxxxx vozidel xxx xxxxxx dodávky xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx plyn x&xxxx;xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx, jestliže xxxxxxxxxx xxxxxx související xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, nebo xx ně xxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i19)

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx výrobků. Xx xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx xx: xxxx, x3, paletu xxxx bednu (xxxxx xxxx, co xx xxxxxx) xxxx kg xxxxx ekvivalentu XX2 xx xxxxx množství (xxxx, m3) xxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx

(x20)

Xxxxx xxxxx skleníkových xxxxx xxx dopravu podle xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxx CO2 xxxxx dopravy xx xxxx výrobku x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (xx xxxxxxxxxxx XX2/x/xx)

(x21)

Xxxxxxxx xxxxxx vozidel x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (x/100&xxxx;xx)

(x22)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx&xxxx;(xXx/x2) za konkrétní xxxxxx období (xxxx. xxxxx) normalizovaná xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xx xxxxxxx výrobku)

(i23)

Procentní xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx&xxxx;(%)

(x24)

Xxxxxxxxxx zatížení x&xxxx;xxxxxxxx dopravě (např. xxxxxxxxxx zatížení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) (% hmotnosti xxxx xxxxxxxx objemu)

(i25)

Procentní xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (%)

(x26)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx přepravovaných xxxxxxx vytížením xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (%)

(b4)

U 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx třetích xxxxx) se podávají xxxxxx o těchto indikátorech: % xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx; xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxxxxx x3/xxxxxx atd.

(b5)

U interních xxxxxxxxxxx a logistických xxxxxxxx xx podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: součinitel xxxxxxxx xxx nákladní xxxxxxx (% hmotnosti xxxx kapacita xxxxxx); xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.

(x6)

Xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxxxxx.

(x7)

Xxxxxxxx spotřeba paliva xxxxxxx xxxxxxxxxx vozidel xx menší xxxx xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

3.1.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx a chlazení

Osvědčeným xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a mrazícího xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx nebo xxxxx;

—

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx horkých/teplých xxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx objemu xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v chladírnách;

—

zamezení úniku xxxxxxx, xxxx. xxxx xxxxxxx xxxxx, používáním xxxxxxxxxxxxx dveří x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx, a informací x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxxxx sběru údajů x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.

Když se xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxx, nebo xx xxxxxxxx a budují xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx:

—

xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (XXX) na xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (např. xxxxxxxx xxxxxxxx);

—

xxxxxxxxx víceleté „záruky xxxxxxxx“ x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx z chladicí xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (např. výrobní postupy);

—

výběr xxxxxxxx, kontrolních systémů x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx (xx. xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx teplotami), které xxxxxxxx minimální xxxxxxxx xxxxxxx a zamezují xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx každého xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxx nebo xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i27)

Procentní xxxxx xxxxxxxxx chladicích xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx s celkovým xxxxxx xxxxxxxxxx systémů (%)

(x28)

Xxxxx faktor (COP – coefficient xx xxxxxxxxxxx) xxxxx jednotlivých xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx celé xxxxxxxx

(x29)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (XXXX – coefficient xx xxxxxx performance) xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémů xxxx pro xxxx xxxxxxxx

(x30)

Xxxxxxxx xxxxxx (EER – xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx

(x31)

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx na chlazení xx xxxxxxxx výrobku xxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxxx (kWh/m2/hmotnost, objem xxxx xxxxx výrobků)

(b8)

Používání 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx na všech xxxxxxx.

3.1.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energetické účinnosti xx xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx energie ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxxxx komplexního xxxxxxx xxxxxxxxxxx s energií, xxxx. xxxxx ISO 50001 (15) xxxx xxxxxxx systému xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení, např. XXXX;

—

xxxxxxxxx měřících xxxxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxxxx pravidelných xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx (xx úrovni xxxxxxx);

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx energetické xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx v zařízení, zejména x&xxxx;xxxxxxxxxxxx k potenciálním xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx po xxxxxx, xxxxxxxx a páře;

—

posuzování x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx využití synergií xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx, včetně xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x32)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx výrobku (xXx/xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx výrobků)

(i33)

Celková xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xXx/x2)

(x34)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xxx specifické xxxxxxx

(x35)

Xxxxx xxxxxxxx energie (xx. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx opětovně xxxxxxx xxxxxxx a energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxx (kWh/hmotnost, objem, xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx)

(x36)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx/xxxxxxx xxxx (ano/ne)

(i37)

Izolace xxxxx xxxxxxx potrubí (xxx/xx)

(x9)

Xxxxxxxxx xxxxxx hospodaření x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) je xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001&xxxx;(16)).

(x10)

Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx hnací mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx.

(x11)

Xxxxxx řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

(x12)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, v rámci zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.1.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx obnovitelných xxxxxx energie xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxx zdrojů xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Osvědčeným postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx výslovné xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx elektrické xxxxxxx z obnovitelných xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx (xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3.1.7) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx (xx. xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx bioplynu) xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxx z obnovitelných xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx zdroje xxxxx xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx.&xxxx;xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx biomasa a vhodný xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a/nebo xxx roční xxxxxxxx xxxxxx xx značné.

Použitelnost

Zásada xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx použitelná xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx tepla xx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu. Kromě xxxx xxxxxxxxxxx už xxxxxxxxxxxx výrobního xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx analýzu xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x38)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (%)

(x39)

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxx energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx odděleně) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx energie xx místě xxxx xxxxxx (%)

(b13)

Pro vhodné xxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx.

(x14)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx přizpůsobené tak, xxx lépe plnily xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

3.1.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx snížení xxxxxxxx potravinářských xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx veškerého odstranitelného xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx, xxxx xx:

—

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxx: xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx odpadu s určením x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx dosáhnout (xx. snadné xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx cíl);

—

Mapování xxxxxxxxxxx toků: xxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx zdůraznily xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx odpad xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx:

—

xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx toho xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx čas;

—

zvýšení transparentnosti, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odpadů, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

—

xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx „xxxxx“ dodavatelů xx xxxxxx „xxxxxxxxx“ zákazníka x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx poptávku;

—

podpora xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx zveřejňování xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a činnostech xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, xxxx se xxxxxxx do xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx určení cílů x&xxxx;xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i40)

Celková xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (OEE – Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx)&xxxx;(17)&xxxx;(%)

(x41)

Xxxxx xxxx xxxxxxxxx produkovaných xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, využití x&xxxx;xxxxxxxxxx, včetně potravinářského xxxxxx používaného jako xxxxx energie xxxx xxxx xxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx xxxxxxxx xxxxxxx)

—

3.1.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nápojů x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xxx všechny výrobce xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx XXXX 10 a 11) xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik (XXX) xxxx xxxxxx xxxxxxx, které mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, a posouzení xxxxxxxxxxx nově xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v „Referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (XXX XXXXX)“&xxxx;(18).

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx s nejlepšími dostupnými xxxxxxxxxx (nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) (XXX-XX(X)X) xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx požaduje.

Použitelnost

Tento xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx všechny xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx důležité xxx činnosti x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Ačkoli xxxxxxxx xxxxxxxx techniky a úrovně xxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx činnosti organizace xx životní xxxxxxxxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostupných technik xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx určeny xxx xxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx obecně xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx výrobou. Xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xx se xxxx měla xxxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx uskutečňující xxxxxx ve xxxxx xxxxx xxxxxxx v zařízení, xxxxx není xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x42)

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx techniky xxxxxx v referenčním xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx technik xxx potravinářské odvětví, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx nebo vyšší xxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxx/xx).

(x43)

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx (ano/ne).

(b15)

Dosahuje xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx, která xx xxxx xxxxxxxxxx 10 %&xxxx;(19) každého xxxxxxx xxxxxx xxxxx souvisejícími x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx vlivem xxxxxxxx xxxxxxxxxx na životní xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx zpracovávají xxxx (kód XXXX 10.83).

3.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předehřívání xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx dávek xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx činností xxxxxxx xx pomoci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx předcházející dávky. Xxxxxx úspory xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx s jinými xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pražných xxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx buď xxxxx (xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx), xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plynů xx výrobu xxxxx xxxx nebo na xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx se plánuje xxxxxxxxx jakéhokoli xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx prostor x/xxxx posílení konstrukce xxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx; je xx však xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx nákladů, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx prací xxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx potřebné značné xxxxxxxxxx investice.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i44)

Snížení xxxxxxxx tepelné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx kávy zavedením xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx (%)

(x45)

Xxxxxxxx xxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx (kWh/t xxxxxx kávy).

(i46)

Specifické xxxxx XX2 (xx ekvivalentu XX2/x xxxxxxx kávy) xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (xxxx. propan, xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxx pražení.

(b16)

Je zavedený xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx oleje

Tento xxxxx se xxxxxxxx xx společnosti, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxx XXXX 10.41).

3.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx) olivového xxxxx xx zbývajících xxxxxxx částic x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, který xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vody. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vody xx xx mělo xxxxxxxx xx xxxxxx potřebném x&xxxx;xxxxxxxx žádoucího xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve fázi xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx přicházejícího x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x47)

Xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (x) xx hmotnost (xxxx) xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx (l) vyrobeného xxxxxxxxx xxxxx

(x17)

Xxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje xx menší xxx 50&xxxx;x (5 %) xx 1 000 &xxxx;x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

3.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxx po xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na olivový xxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx oliv ze xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx za xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxx vhodných xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k mytí xxxx xxxx zajistit xxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

—

xxxx xxxxxxx xxxxx (které xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx vlastních xxxxxxxxxxxx): xxxx xxxxxxxxxxx řídí xxxx xxxxxx výroby xxxxxxxxx oleje (xx xxxxxxxx xxxx přes xxxxxx xxxxxxxxxxx), a proto xxxxx přímo uplatnit xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx do lisovny;

—

průmysloví xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx olivy xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx smlouvy xx xxxxxxxxx): xxx xxxxxxxx xxxxx xxx nabídnout xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx) xx xxxxxx znečištění xxxx;

—

xxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx členů): xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxx sklízení xxx začlenit xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x48)

Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx na xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx zpracovaných xxxx (l xxxx xx tunu xxxx)

(x18)

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxx voda (0&xxxx;x) xx xxxxxx xxxx xx přejímce

3.4.   Osvědčené xxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx nealkoholických xxxxxx

Xxxxx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx NACE 11.07).

3.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx/xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx navržených xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx (xx xxxx xxxxxxxxx xxxx/xxxxx a v systémech xxxxxxxxxxxxx ionizovaným xxxxxxxx), xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx vzduchu.

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx výrobce nealkoholických xxxxxx, kteří myjí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxx a střední xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x49)

Xxxxxxxx energie xxx xxxxxxx vzduchu/osušování xx xxxx xxxxxxx (xXx/x)

—

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx XXXX 11.05).

3.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxx mohou snížit xxxxxxxx xxxxxxx během xxxxxx xxxxxxx prostřednictvím:

—

předehřívání xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx páry xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

—

xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxx dvoufázových xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx) xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výrobce xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx sladiny xx xxxxxxxxxx xxx xxxx pivovary xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx ekonomická xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx změny xxxxxxxx xx xxxxxx sladiny.

Snížení xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxx snížení xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx přijatelné xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kritéria

Indikátory xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x50)

Xxxx xxxxxxxxxx (%) xxxxx xxxxxx xxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx postupu na xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (XX/xx)

(x52)

Xxxxxxxx xxxxxxx v předehřívání xxxxxxx xx hektolitr xxxxxxxxxx piva (MJ/hl)

(i53)

Počet xxxxx mezi xxxxx xxxxxxxxx kotle

(b19)

Je xxxxxxxxxxxxx xxxxxx předehřívání xxxxxxx xxxxxx získaným x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

(x20)

Xxxx odpařování xxxxx vaření xxxxxxx xx menší xxx 4 %

3.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx od xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx systémy xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx přechod xx xxxxxxx dávek xx průběžné systémy xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx. Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx se x&xxxx;xxxx odděluje xx xxxxxxxxx xxxxx. Z poslední xxxx xxxx vyčeřené xxxx do xxxxxxxx xxxxxx xxxx (spilky), xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a jeho xxxx se kvašením xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx proveditelná xx velkokapacitních xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx přechod xx průběžné xxxxxx xxxx xxxx ovlivnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx konečného xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx být xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x51)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (XX/xx)

(x54)

Xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xx vody/hl xxxx)

—

3.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx CO2 xx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx/xxxx, xxxxxxx tanků a servisních (xxxxxxxxxxxx) tanků. XX2 xxx xxxxx xxxxx, xxxx a stlačovat xxx xxxxxxxxxx. Později xx xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx. xxxxxx kysličníkem uhličitým x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxx jiné xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxx přizpůsobit xxx xxxxxxxx rozsah výroby xxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx&xxxx;(20) xx xx xxxx nemusely xxxxxxxxx xx zajímavý x&xxxx;xxxxxx investičních nákladů x&xxxx;xxxxxxxxxx systému zpětného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XX2.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx životní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x55)

Xxxxxxxxx xxxxx XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (%)

(x56)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx XX2 na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x XX2/xx)

(x57)

Xxxxxxxx xxxxxxxx pivovarského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx XX2 (x CO2/h)

(b21)

Je xxxxxxxx systém, kterým xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení xx xxxxxx masných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx masa

Tento xxxxx xx zaměřuje xx společnosti, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx (xxx&xxxx;XXXX&xxxx;10.13).

3.6.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx způsoby xxx:

—

xxxxxxxxx tepelné xxxxxxxxxxx;

—

xxxxxxxx xxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxx tlaků xxx xxxx vaření zkrátit, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Investiční xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx jsou však xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxx a střední xxxxxxx xxxxxxx. Xx-xx tomu xxx, xxxx a střední xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x58)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx (xXx/xx xxxxxxx)

(x59)

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xXx/xx xxxxxxx)

(x22)

Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx xxxxxxx, xxxxx a vařené výrobky, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx) xx používá xxxxxxxxxxx zpracování (vlastní xxxx xxxxxxxxxxx externě).

3.7.   Osvědčené xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje na xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx šťávy (xxx XXXX 10.32).

3.7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx zbytků xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx odstraňování xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx postupu x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:

—

xxxxxxxx získání xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx je to xxxxx: např. xxxxxx (xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx), xxxxx chemické xxxxx (xxxx-xxxxxxxxxxx ze xxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx potravin (xx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx), které xx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

—

xxxxxxxxx zbytků xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx výrobci xxxxx xxx hospodářská x&xxxx;xxxx xxxxxxx mají xxxxx x&xxxx;xxxxx vedlejší xxxxxxx;

—

xxxxxxxxx xxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxxxx substrátu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů v už xxxxxxxxxxx závodě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx poblíž, xxxx xxxxxxxxx nového xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů xxxxx x&xxxx;xxxxxx sousedními xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx anaerobní xxxxxxxxx xxxx (např. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx šťáv, xxxxxx xxxxxx a středních xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxx (tj. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat, xxxxx se xxxx xxxxx, existence xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vyhnívání xxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedené možnosti.

Související xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x60)

Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx (%): xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. pektin, xxxxxxxx xxxxx), jako krmivo xxx zvířata nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kalů.

(b23)

100 % xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx), xxxx krmivo xxx xxxxxxx nebo xxxx vedlejší substrát xxx anaerobní vyhnívání xxxx.

3.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxx (xxx XXXX 10.51).

3.8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx v nových xxxxxxxxxx xxxxx tohoto seznamu xxxxxxx:

—

xxxxxxxxxxxx, filtrovat x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx sušené xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx (WPC – xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx), xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx výrobků;

—

výroba xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx nápoje;

—

krmení xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx používání xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx v provozovně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx a středních podniků, xxxxx xxxxxx podmínky (xxxx. dostatečná produkce xxxxxxxxx xxx použití xxxxxxx koncentrace xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx trhu xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx hospodářských xxxxxx xxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx indikátory xxxxx xxxxxxxx organizace xx životní prostředí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx kritéria

(i61)

Procentní xxxxx (% hmotnosti) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx syrovátky opětovně xxxxxxx xxx xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, v krmivu xxx xxxxxxx a jako xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(x62)

Xxxxxxxxx xxxxx (% xxxxxxxxx) xxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx.

(x24)

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a dále xxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxxx výrobky x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx. Přebytečná xxxxxxxxx xx xxxxxxx namísto xxxxxx pro zvířata xxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

3.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx postupy xxx environmentální xxxxxx xx xxxxxx chleba, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxx vyrábějí xxxxxx, sušenky a koláče (xxxx XXXX 10.71 x&xxxx;10.72).

3.9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx chleba

Osvědčeným postupem xxxxxxxxxxxxxxxxx řízení je xxxxxxxx xxxxxxxx systémů „xxxxxxx“ xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx přijme xxxx xx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxx v pekárně x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx a knedlíky, xxxx xx xxxxx shromažďovat xxxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxx, (xxxx. xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx takový xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx), nebo xx xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx (xxxx. xxxxxx xxx xxxxxxx). Xxxxxxxxxxx, které xxxx držiteli xxxxxxx, xxxxx chléb shromažďovat xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx pro všechny xxxxxxx chleba, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx vzdálená xxxxx xxxxxxx, mohou xxxx uvedená xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, aniž xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx zamýšleném xxxxxxxxx xxxxxxxxx chleba xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx hygienické požadavky.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx prostředí

Srovnávací xxxxxxxx

(x63)

Xxxx vrácení (%) xxxxxxxxxxx chleba z míst xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx „xxxxxxx“

(x64)

Xxxxx (%) xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vrácení xxxxxx xxx danou xxxxxx

(x65)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (%)

(x25)

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx: 100 % xxxx xxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xx příslušném xxxxxxx vrácení neprodaného xxxxxx

3.9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx postupem xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx existujících xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx pece xxx splnění konkrétních xxxxxx pečení xx xxxxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx, provozního xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx převodu xxxxx.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný pro xxxxxxx výrobce xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx podniků.

Související xxxxxxxxxx xxxxx činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x66)

Xxxxxxxx xxxxxxx v procesu xxxxxx, xx. xXx xx:

—

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx

—

xxxx xxxxxxx mouky xxxx

—

x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxx)

—

3.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxx xx zaměřuje xx xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx víno (xxx XXXX 11.02).

3.10.1.   Snížení spotřeby xxxx, produkce xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx environmentální xxxxxx xx:

—

xxxxxxx spotřeby xxxx ve vinařském xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx 3.1.4) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxx závodě, xxxxxx xxxxxxxx přizpůsobených xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx: xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (xxxx. pálení xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx výlisků); xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, chlazení a elektřiny (xxxxx 3.1.8);

—

snížení spotřeby xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx:

—

xxxxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx je xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx);

—

xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx linek xxx.;

—

xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, x/xxxx xxx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

—

xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx velmi xxxxxx využívají xxxxxxx (xx. xxxxx vhodné xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx, xxx xx snížila xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, výběr xxxxxxxxxx materiálů x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx U (hodnoty xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx a materiálů).

Použitelnost

Tento osvědčený xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx použitelný xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx. Existující xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx opatření, xxx použitelnost xxxxxx xx už xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobních postupech.

Související xxxxxxxxxx vlivu činnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx činnosti organizace xx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

(x67)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx (x) na xxxx xxxxxxxxxx vína. Xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx na úrovni xxxxxxxxx xxxxxxx.

(x68)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx (kg) xx xxxx vyrobeného xxxx xx xxxxx/xxx

(x69)

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): může xx xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxx sezóny xxxxx hroznů

(i70)

Spotřeba elektrické xxxxxxx (xXx/x xxxxxxxxxx xxxx): může se xxxxxxxxx za xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx

—

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX KLÍČOVÉ XXXXXXXXXX VLIVU XXXXXXXX XXXXXXXXXX XX ŽIVOTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXX ODVĚTVÍ

V následující xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx organizace xx xxxxxxx prostředí xxx odvětví xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx. Xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx indikátorů xxxxxxxxx v oddíle 3. Xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx dokumentu:

—

klíčové xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

—

xxxxxxxxxx klíčové xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx odvětví v rámci xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, x&xxxx;xx:

—

xxxxxxxxxx kávy;

—

výroba xxxxxxxxx xxxxx;

—

xxxxxx nealkoholických xxxxxx;

—

xxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxx xxxxxxxx xxxx;

—

xxxxxxxx xxxxxx xxxx;

—

xxxxxx chleba, xxxxxxx a koláčů;

—

výroba xxxx.

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx přepočet

Hlavní xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx popis

Doporučená xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

xxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1221/2009 (oddíl X.2)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

XXXXXXX XXXXXXX POTRAVIN X&xxxx;XXXXXX (XXXX XXXX 10 X&xxxx;11).

Xxxxxxxxx xxxxx celkového xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti.

%

Všichni výrobci xxxxxxxx a nápojů

Místa xxxxxx (xx. výrobní postupy) x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (LCA), xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx výroby a výrobků

Úroveň xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

Xx zavedeno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx udržitelnosti x&xxxx;xxxxx xxxx společnosti se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx u všech xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.1

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx, nebo xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx udržitelnosti

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx potravin xxxx nakupovaných výrobků x&xxxx;XXX, které xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx celkovým xxxxxx xxxx hodnotou nakupovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx

Xxxxxx společnosti

Energetická xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx programů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx dodavatelů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxx zlepšit xxxx xxxxxx činnosti xx xxxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx dodavatelů. Tento xxxxxxxxx je xxxxx xxxx vypočítat xx xxxxxxx xxxxxxx výrobků x&xxxx;XXX xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (s cílem xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xx životní prostředí) x&xxxx;xxxxxxx hodnoty dodávaných xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Materiálová xxxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.2

Xxxxx XX2 související x&xxxx;xxxxxxx xx jednotkovou xxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobku

Balení x xxxxxxxxxxx XX2/x xxxxxxx

Xxxxxx x xxxxxxxxxxx XX2/xx xxxxxxx

Xxxxxxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxxx XX2 xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx nástroje xxxxxxxxxx xxx xxxxx balení

Na xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Nástroj ekodesignu xx xxxxxxx, xxxx xx navrhuje xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.3

Xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx

xXx/xx

xXx/x

xXx/xxxxx výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) spotřebovaná xx činnosti xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx nebo počtu xxxxxxx

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.4

Spotřeba xxxxxxx xx jednotku xxxxxx xxxxxxxxxxx s čištěním

m3/kg

m3/l

m3/počet výrobků

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx množstvím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx výrobků

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jednotku xxxxxx

xx/xx

xx/x

xx/xxxxx xxxxxxx

x3/xx

x3/x

x3/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx. xxxxxxxx xxxxx), xxxxxx množstvím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, objemu nebo xxxxx výrobků

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Emise

—

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.4

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx plynů xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/x3

xx ekvivalentu XX2/x

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/xxxxx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx ekvivalentu XX2 xxxxx dopravy, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx/xxxxx (podle toho, xx xx xxxxxx)

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx o těchto xxxxxxxxxxxx: %&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx XX2 na dodaný x3/xxxxxx xxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Měrné xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx dopravu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx

xx xxxxxxxxxxx XX2/x/xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a nápojů

Celkové xxxxx xxxxxxxxxxx XX2 xxxxx xxxxxxx, děleno hmotností xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a ujetou xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx společnosti

Materiálová xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx podávají xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxx zatížení nákladního xxxxxxx (hmotnostní xxxx xxxxxxxx %) xx xxxxxxxxxxx XX2 xx xxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Procentní xxxxx dopravy podle xxxxxxx druhů

%

Všichni výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx (např. xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, námořní, xxxxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx druhů dopravy xxx vypočítat na xxxxxxx tkm nebo xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxx 100 % xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx činností (xxxxxx poskytovatelů třetích xxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx indikátorech: %&xxxx;xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxx; xx&xxxx;xxxxxxxxxxx CO2 xx dodaný m3/paleta xxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.5

Součinitel zatížení xxx xxxxxxxx dopravu

% xxxxxxxxx (kg)

% xxxxxx (x3)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx nebo xxxxx), xxxxxx celkovým dostupným xxxxxxxxx (hmotnost xxxx xxxxx) pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx výrobků

Úroveň společnosti

Materiálová xxxxxxxx

Xxxxx

X xxxxxxxxx přepravních x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nákladní xxxxxxx (% xxxxxxxxx nebo xxxxxx); kg ekvivalentu CO2 xx xxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v silniční xxxxxxx

x/100&xxxx;xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxxx úspora paliva xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx spotřeba paliva xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nebo xx xxxxx 30&xxxx;x/100&xxxx;xx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx

xXx/x2/xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx konečné spotřeby xxxxxxx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxx, xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zpracovaného xxxxxxxxx (xxxx. xx xxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx skladů xx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.5

Xxxxxxxxx podíl xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx chladiva

%

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx mrazících/chladicích xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxx systémů xx přírodní chladiva xx xxxxx místech.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxxx xxxxxx (EER)

kW (xxxxxxxx kapacita/kW (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx)

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx energie v chladicím/mrazícím xxxxxxx. Poměr xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx výroby

Energetická xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.6

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x

xXx/XXX

xXx/x3

xXx/xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx výrobci xxxxxxxx a nápojů

Energie (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx místě xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx výstupu xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx počtu xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx (XxXX) xx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx XXX 50001).

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx energie xxxx xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx energie.

Vhodná řešení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx se xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx zařízeních.

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx zařízení

kWh/m2 xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (teplo, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx energie) spotřebovaná xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx), xxxxxx podlahovou xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Komplexní xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií (XxXX) xx zavedený (xxxx. xxxxx ISO 50001).

Pravidelné xxxxxx a sledování energie xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx hlavní hnací xxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx účinnosti xxxx zavedena xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxx postupech, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx postupy

kWh

Všichni xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx časové xxxxxx (xxxx. xxxxx, měsíčně) xx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx hospodaření s energií (XxXX) xx xxxxxxxx, xxxx. xxxxx XXX 50001, xxxxx xxxx xxx součástí systému xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX.

Xxxxxxxxxx audity x&xxxx;xxxxxxxxx energie jsou xxxxxxxx s cílem xxxxx xxxxxx hnací mechanismy xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v zařízení.

Synergie v poptávce xx xxxxx/xxxxxxxx/xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx zařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.1.7

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení pokryté x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xx místě/poblíž xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zdrojů), xxxxxx xxxxxxxxx energie xxxxxxxxx xxxxxxxx (teplo x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx).

Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx energie x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vykazována xxxxx organizací nebo x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na místě xxxx poblíž pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupů jsou xxxxxxxxxxxx tak, xxx xxxx plnily dodávky xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.8

Xxxxx mezi produkovaným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a konečným xxxxxxxxx výrobkem

tuny xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx/xxxx konečného xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, opakované xxxxxxx a likvidaci, včetně xxxxxxxxxxxxxxx odpadu xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx energie xxxx xx xxxxxx xxxxxx), xxxxxx tunami xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.1.9

Jsou xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

xxx/xx

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx vyjadřuje, xxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx zavedli xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx by měli xxxxxxxx výrobci potravin x&xxxx;xxxxxx podle xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx určených xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxx xx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx konkrétní xxxxxx/xxxxxxxx činností x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxx výroby

Emise

Dosahuje xx úrovně vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx prostředí, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx úrovní xxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dostupnými xxxxxxxxxx (xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx dokumentu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.1.10

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX KÁVU (XXX XXXX 10.83)

Spotřeba xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx/x xxxxxx xxxxxxx kávy

Společnosti, xxxxx zpracovávají xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxx xxxx, xxxxxx) xx xxxxxxx, děleno xxxxxx tun xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx pražené xxxx xxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxx (např. xxx, xxxxx, xxxxx)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.2.1

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX OLIVOVÝ XXXX (XXX XXXX 10.41)

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

x xxxx/x zpracovaných xxxx

x xxxx/x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx v oddělování olivového xxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx objemem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oleje

Podle místa xxxxxx

Xxxx

Xxxx xxx 50&xxxx;x (5 %) vody xxxxxxxxxxxx v oddělování xxxxxxxxx xxxxx xx 1&xxxx;000 &xxxx;x vyrobeného olivového xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.3.1

Voda spotřebovaná xx xxxx xxxx xx xxxxxxxx

x vody/t xxxxxxxxxxxx oliv

Společnosti vyrábějící xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx vody xxxxxxxxxxxx na mytí xxxx xx xxxxxxxx (x), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx oliv (x)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx žádná xxxx (0&xxxx;x) xx xxxxxx mytí po xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.3.2

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX (XXX XXXX 11.07)

Spotřeba xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx

xXx/x

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nealkoholické xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xXx) xx xxxxxxx vzduchu/osušování, xxxxxx xxxxxxxxx (x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.4.1

SPOLEČNOSTI VYRÁBĚJÍCÍ XXXX (XXX XXXX 11.05)

Xxxxxxx xxxxxxxx energie xxxxx vaření xxxx

XX/xx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xx) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Instalace systému xxxxxxxxxxxx sladiny teplem xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx páry xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.1, 3.5.2

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx xxxxxxxxxx (%) xx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx jako: 100 – (xxxxx xx xxxxxx × 100/objem xxxx xxxxxxx)

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx odpařování xxxxx vaření xxxxxxx xx xxxxx xxx 4 %

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.1

Xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx

xx xxxx/xx xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxx (xx) xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx množstvím xxxx (xx) vyrobeného xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.5.2

Xxxxxxxxx podíl XX2 xxxxxxxx xxxxxxxxx z kvašení

%

Společnosti xxxxxxxxxx pivo

Množství CO2, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx výroby xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxx (xxxxxxxx), xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx tancích

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Emise

Je xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx nejméně 50 % XX2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.5.3

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX (XXX NACE 10.13).

Xxxxxxx spotřeba energie xx xxxxxxxxxx masa

kWh/kg xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící masné xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx energie xx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx jako xXx, xxxxxx xxxxxxxxx (xx) xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

—

Osvědčený xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.6.1

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

xXx/xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

xXx/xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z drůbežího xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a vaření

Podle xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

Pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx masných xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx sušené xx xxxxxx xxx.) xx xxxxxxx vysokotlaké zpracování (xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx).

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.6.1

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXXX XXXXX (XXX XXXX 10.32)

Xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx

%

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxxxx xxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx) zbytků ovoce xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků (xxxx. xxxxxx, éterické xxxxx), xxxx krmivo xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx substrát x&xxxx;xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, děleno xxxxxxxx xxxxxxxxx zbytků xxxxx.

Xxxxx místa xxxxxx

Xxxxx

100 % xxxxxx xxxxx xx používá xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx, xxxxxxxx oleje), xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx vedlejší xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx environmentální xxxxxx&xxxx;3.7.1

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXX (XXX XXXX 10.51)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx hmotnosti sušiny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě

%

Společnosti xxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxx xx syrovátky xxxxxxxxxxxxx během xxxxxx xxxx, xxxxx se xxxxxxx xx výrobcích xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx získané xx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx, xxx se získaly xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx namísto xxxxxx xxx zvířata nebo xxx xxxxxxxxx vyhnívání xxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.8.1

XXXXXXXXXXX VYRÁBĚJÍCÍ XXXXX, XXXXXXX A KOLÁČE (XXX XXXX 10.71 X&xxxx;10.72)

Xxxxx xxxx prodeje xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx chleba xxx xxxxx xxxxxx

%

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx míst xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v pekárně), která xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx&xxxx;xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx míst xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx

Xxxxx

100 % xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.9.1

Xxxxxxxx energie v procesu xxxxxx

xXx/x xxxxxxxxx výrobku

kWh/t xxxxxxxxxxxx xxxxx

xXx/x2 xxxxxx xxxxxx (xxxxxx pecí)

Společnosti xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

Xxxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxx) spotřebovaná xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobků, vstupů xxxxxx potravin nebo xxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx řízení 3.9.2

SPOLEČNOSTI XXXXXXXXXX VÍNO (XXX XXXX 11.02)

Xxxxxxx spotřeba xxxx ve vinařském xxxxxx

x vody/l vyrobeného xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx.&xxxx;xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xx vinařském xxxxxx měřená x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (l). Xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xx úrovni xxxxxxxxx postupu.

Podle xxxxx xxxxxx

Xxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxxx organického xxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxx

xx/x vyrobeného xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ve vinařském xxxxxx xxxxx konkrétního xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx xxxxx) xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx vyrobeného xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxx

—

Xxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx

xXx (xxxxx)/x xxxxxxxxxx xxxx

xXx (xxxxxxxxxx xxxxxxx)/x xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxx vyrábějící xxxx

Xxxxxxx (xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx) v kWh xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx, v sezóně xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (x).

Xxxxx xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx účinnost

—

Osvědčený xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;3.10.1

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx veřejně xxxxxxxx xx internetových xxxxxxxxx XXX/XXXX xx xxxx xxxxxx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxxxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxx konkrétní xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a srovnávací xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx odvětvovém xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vycházejí xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx a politické xxxxxx. Veškeré xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a technické xxxxxxxxxxx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x.&xxxx;1836/93 xx xxx 29.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1993 x&xxxx;xxxxxxxxxx účasti xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v systému xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;168, 10.7.1993, x.&xxxx;1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;761/2001 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx organizací v systému xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXXX) (Xx. xxxx. X&xxxx;114, 24.4.2001, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxx přílohy XX (xxxxxx B xxxx. x)) xxxxxxxx o EMAS xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „xxxxxxx dostupných xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx cílům a s ohledem xx její xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx indikátorech xxxxx xxxxxxxx organizace na xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx X“. Xxxxx X xxxxxxx XX xxxxxxx, xx „každá xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zprávu x&xxxx;xxxx vlivu xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx referenční dokumenty xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;46.“

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pokyny, xxx xx xxxxxxxx, je x&xxxx;xxxxxxxxx xx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“, kterou xxxxxxxxxx Společné výzkumné xxxxxxxxx xx-xxxx xx xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxxxxx/XxxxXxxxxxxxXXXX.xxx. Organizace se xxxxxxxx, aby si xxxxxx prostudovaly, xxxx xxxx zájem xxxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx popsaných x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx referenčním xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1893/2006 xx dne 20. prosince 2006, xxxxxx xx zavádí xxxxxxxxxxx klasifikace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx NACE Xxxxxx 2 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3037/90 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx XX o specifických xxxxxxxxxxxxx oblastech (Xx. xxxx. X&xxxx;393, 30.12.2006, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1221/2009 „xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx aspekt xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx kontrolu. Xx xxxxxx xx xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx aspektem“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxx xxx výsledkem vzájemného xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx míře xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx internetovou stránku Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx prevenci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: http://eippcb.jrc.ec.europa.eu/

(9)  Odvětvový xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx – xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx výroby x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupech“, xxxxxx uveřejnilo Xxxxxxxx xxxxxxxx středisko, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx na xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxx.xxxx

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx odvětví xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx „Zpráva o osvědčených xxxxxxxxx“, kterou xxxxxxxxxx Xxxxxxxx výzkumné středisko, xxxx xxxxxxxx xx-xxxx xx: xxxx://xxxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxx/xxxx/xxxxxx.xxxx

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx komise x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx společnou xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx životního xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (PEF – Xxxxxxx Environmental Footprint) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx stopy xxxxxxxxxx (XXX – Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx Footprint). Xxxxxxxxx xxxxxx metod xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxx 2013 (http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32013H0179). Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx výrobek x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx (od xxxx 2013 do xxxx 2016) xxxx xxx 280 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx do 26 pilotních případů (xxx seznam xx xxxx://xx.xxxxxx.xx/xxxxxxxxxxx/xxxxx/xxxx/xx_xxxxxx.xxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxx x v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) s xxxxxxxxxxxx xx všem xxxxxx xxxxxx&xxxx;xxxxxxxxxx výrobků x x xxxx, xxx xx mnohé xxxxx xxxxxxx posuzují x použitím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx environmentální xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx vlivu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, ekoznačkách, soukromých xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (viz xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 3.1.1) xxxxxxxxxxxx a vyvíjených interně xxxx xxxxxxx.

(14)&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxx řady xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx ISO 14000 xxxxxx Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx (XXX) xxxxx xxxx (XXX 14020), xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxx typů značení. X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxx je xxxxxxxxx „typu I“ xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx splnění xxxxxxxx kritérií x&xxxx;xxxx xxxxxxxx třetí xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxx xx úrovni XX xxxxx „xxxxxxxxx EU“ xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx „Blauer Xxxxx“, „Xxxxxxxx Xxxxxxxx“ a „Nordic Xxxx“.

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxx o normě XXX 50001 – Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx na: xxxx://xxx.xxx.xxx/xxx/xxxx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx/xxx50001.xxx

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s energií xxxx být také xxxxxxxx komplexnějšího xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx XXXX.

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx efektivnost xxxxxxxx (XXX) xx xxxxxxxx vynásobením třech xxxxx: x)&xxxx;xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxx doby, xxx xx zařízení x&xxxx;xxxxxxx), xx)&xxxx;xxxxxxxxx (skutečná výkonnost xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx) a iii) míra xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxx informací x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx dokumentů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xxx.xx.xxxxxx.xx/

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx 10 % může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 10 % xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx) v závislosti xx tom, co xx xxxxxxxxxxxxxxx nejžádanější.

(20)  Ve xxxxxxxx Xxxx 92/83/EHS xx xxx 19. xxxxx 1992 o xxxxxxxxxxx struktury xxxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;316, 31.10.1992, s. 21) xx „xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, jehož xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 200&xxxx;000 xx.