XXXXXXXXX XXXXXXXX KOMISE (XX) 2017/1595
xx dne 21. xxxx 2017,
xxxxxx xx xxxxxxxxx změna xxxxxxxxxxx názvu zapsaného xx xxxxxxxxx chráněných xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx (XXXX))
EVROPSKÁ XXXXXX,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
s ohledem xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1151/2012 xx xxx 21. listopadu 2012 x xxxxxxxx xxxxxxx zemědělských xxxxxxxx a potravin (1), x xxxxxxx xx xx. 52 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx důvodům:
|
(1) |
V souladu x xx. 53 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxxx nařízení (XX) x. 1151/2012 xxxxxxxxxxx Komise xxxxxx Itálie o schválení xxxxx xxxxxxxxxxx chráněného xxxxxxxx xxxxxx (dále xxx „CHOP“) „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1107/96 (2). |
|
(2) |
Protože xxxxxxxxx xxxxx nebyly xxxxx xxxxxxx rozsahu xx xxxxxx xx. 53 odst. 2 xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012, xxxxxxxxxx Xxxxxx žádost x xxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx (3), xxx xxxxxxxx čl. 50 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012. |
|
(3) |
Xxxxx xx xxxxxx popisu xxxxxxxx, xxxxxx původu, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx a pravidel xxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxx 22. srpna 2016 xxxxxxxx Xxxxxx oznámení x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx Belgie. Xxx 21. října 2016 obdržela Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx. |
|
(5) |
Xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx námitku xxxxxxxxxx, xxxxxxx dopisem xx xxx 7. června 2016 Xxxxxx a Belgii, aby xxxxx tří xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx konzultace x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(6) |
Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx. |
|
(7) |
Strany xxxxxxx k dohodě. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx dopisem xx xxx 5. xxxxxx 2017. |
|
(8) |
Xxxxxx xx xxxxxxxxx, xx v rozporu x xxxxxxxxxxxx čl. 7 xxxx. 1 xxxx. e) x x) xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012 xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxx xxxxxxxxxx námitku poukázala xxxxxxxxx xx xxx 3.6 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxx se xxxxx xxxx: „Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxx kontrolním xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx balený xxxxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx xxxx jiným xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“ |
|
(10) |
Xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxxx pravidel nevyplývají xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx splněny x xxxxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxxxxxxx“, jež xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx systém xxxxxx provozuschopný xxxxx xxxxxxx měsíců. Subjekt xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx o žádostech x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx subjekty nebudou xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxx žádný xxxxxx xxxxxx pro používání xxxxxxxxx názvu. |
|
(11) |
Xxxxxx podávající xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx přesných xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx postupu x x xxxxxxx přechodného xxxxxx xxxxxxxxxxxx hladký xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx mohly xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx pod xxxxxxxx názvem „Gorgonzola“ XXXX xx xx xxxx, než xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx týkající xx xxxxxx x xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx pro XXXX „Gorgonzola“ připravil xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx většinu xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(13) |
Specifikace produktu x xxxxxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxx. Xxxxxxxxx xx, xx balený xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx bochníků, xxxxxxx xxxxx byl xxxxxxxxxxxx. Xxxx rovněž xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
|
(14) |
Xxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nového xxxxxxx xxxxxxxxxxx a hospodářské xxxxxxxx, xxxxx provádějí porcování x xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx odpovídající xxxxx xxx podávání xxxxx xxxxxxx o certifikaci x xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx „Gorgonzola“ XXXX, xxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx požadující, xxx xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xx xxx xxxx balený porcovaný xxx bez xxxxxx xxxxxxxxx fólie xxxxxx xxxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx xxxx jiným xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx subjektem, xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx šesti měsíců xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. |
|
(15) |
S ohledem na xxxx xxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxx měla xxx schválena. Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Evropské xxxx týkající xx xxxxx „Gorgonzola“ (XXXX) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx v příloze tohoto xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx xxxxxxx v článku 4 xxxxxxxxxxx a v bodu 3.6 xxxxxxxxxx dokumentu, xx „xxx „Xxxxxxxxxx“ se xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx trh xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx hliníkové xxxxx“, xx použije xx 12. dubna 2018.
Xxxxxx 3
Xxxx nařízení vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx členských státech.
X Xxxxxxx xxx 21. xxxx 2017.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx JUNCKER
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X&xxxx;343, 14.12.2012, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (ES) x.&xxxx;1107/96 xx xxx 12.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxx postupu stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;17 xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2081/92 (Xx. xxxx. X&xxxx;148, 21.6.1996, x.&xxxx;1).
(3) Úř. xxxx. X&xxxx;188, 27.5.2016, x.&xxxx;44.
XXXXXXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 510/2006 o ochraně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů x&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;(*1)
„XXXXXXXXXX“
XX x.:&xxxx;XX-XXX-0217-01214 – 18.3.2014
XXXX() XXXX (X)
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX
„Xxxxxxxxxx“
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX XXXX NEBO XXXXX XXXX
Xxxxxx
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXX XXXXXXXXX
3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx
Xxxxx 1.3 Xxxx
3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx produktu, x&xxxx;xxxxx se xxxxxxxx xxxxx uvedený x&xxxx;xxxx 1
„Xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx sýr xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pasterizovaného xxxxxxxxx xxxxx s homogenní xxxxxx xxxxxxx barvy, xxx xx v důsledku xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx šedomodré xxxxxxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ má xxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxx:
|
|
— |
xxxx: xxxxx xxxx a/nebo xxxxxxxxxx, xxxx určená xx xxxxxxxx; |
|
— |
xxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx: xxxxxxxxx 48 %. |
3.3. Suroviny (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, sůl.
3.4. Krmivo (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx živočišného xxxxxx)
Xxxxxxx 50 % xxxxxx xxxxxxxx v krmivu xxx xxxxx (xx xxx) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx produkce.
3.5. Specifické xxxxx při xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti
Produkce xxxxx, xxxx zpracování x&xxxx;xxxxx xxxx, xxxx xxxx xxx označen CHOP „Xxxxxxxxxx“, jakož x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxx 3.7 xxxxxxx xx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx.
3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ může xxx xxxxxx na xxx vcelku, xxxx xxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx xxxx porcovaný, x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx pověřeným xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx na xxx xxxxxx jako xxxxxx xxxxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxxx fólie.
Balený xxxxxxxxx sýr musí xxxxxxxx z celých xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jejichž původ xxx xxxxxxxxxxxx (xx. xxxx xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx fólie, xx níž byla xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx). Xxx xxxx zachována xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx a balení xxxxxxx oprávněným kontrolním xxxxxxxxx xxxx jiným xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx je, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxx hliníkové xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Vzhledem x&xxxx;xxxx, xx xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx fólie xxxxxx xxxxxxxxx subjekt.
Provozovatel xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;668/2014 – tj. xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, který mu xxx „Xxxxxxxxxx“ dodal, x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxx sýr „Xxxxxxxxxx“ xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ se xxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxxx krájet x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx je xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx rovněž xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx v maloobchodní xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx prodeje xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx vždy xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx jako xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx označování
Na xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ xx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xx:
|
— |
xxx xxxxxx xxxx xx xx obě xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlékárny (viz xxxxxxx 1), Obrázek 1
|
|
— |
xx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx uvedení ke xxxxxxxx, xx celé xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, jakož i porcovaný xxx podléhající xxxxxxxxxx xxxx 3.6 zabalí xx xxxxxx hliníkové xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx obrázek 2). Xx xxxx xxxxxx hliníkové fólii xx xxxxx xxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx a malých xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx s výraznou xxxxx xx vedle xxxxxxxxxx označení xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx pod xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, než jakým xx xxxxxxxxx tento xxxxx, xxxxxxxx „piccante“ (xxxxx bochník, výrazný xxxx) xxxx „xxxxxxx xxxxxxxx“ (xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx). Xxxxxxx 2
|
Balený xxxxxxxxx xxx
X&xxxx;xxxxxxx baleného xxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx zorném xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Unie xxx CHOP, |
|
— |
v případě xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx malých bochníků xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx vedle označení xxxxxxxxxx označení xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx jakým xx vyobrazen xxxxx xxxxx, označení „xxxxxxxx“. |
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX VYMEZENÍ XXXXXXXXX OBLASTI
Vymezená zeměpisná xxxxxx zahrnuje xxxx xxxxx těchto xxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx, Como, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Xxxxxxxx. |
Xxxx zahrnuje xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx v provincii Xxxxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Villanova Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx Xx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xx Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx Monferrato, Xxx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxx Monferrato, Cellamonte, Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Occimiano, Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Giarole, Xxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Bozzole, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx Xxx Martino x&xxxx;Xxxxxxxxxx&xxxx;Xx. |
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XX ZEMĚPISNOU XXXXXXX
5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx faktory xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiva xxx xxxxxxx a jeho xxxxxx, jakož x&xxxx;xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, vedle xxxxxxxxxxxx xxxxxxx sýra xxx xxxxxx ekonomiku xx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx postupy vztahující xx xx xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ xxxx xxxxxxxxx tradičního manuálního xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kulturami x&xxxx;xxxxxxxx penicilinových xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx kvasnic, jakož x&xxxx;xxxxxxxxx telecího syřidla xxx optimální xxxxxxx, xxxxxx na xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx během xxxxx xxxx postupy, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti předávají xx xxxxxxx.
5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
„Xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxx s homogenní xxxxxx xxxxxxx barvy, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx vývoje xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, zejména na xxxxxx xxxx delší xxxx xxxxx.
5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zeměpisnou oblastí x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (u CHOP) nebo xxxxxxxxxxx jakostí, xxxxxxx xxxx xxxxx vlastností xxxxxxxx (u CHZO)
Dostatek xxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, solením xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx sýrové xxxxx xxxxx zrání, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx ovlivňují xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a zbarvení xxxx „Xxxxxxxxxx“.
Xxxxx xx xxxxxxxxxx specifikace
(čl. 5 xxxx.&xxxx;7 xxxxxxxx (ES) č. 510/2006 (*2))
http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335
nebo
lze xxxxxxxx přímo xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, potravinářství x&xxxx;xxxxxxxxx (xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx), xxxxxxxx na „Xxxxxxxx XXX XXX“ (Xxxxxxxx s CHOP a CHZO – xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx), xxxx xxx xx „Xxxxxxxx XXX XXX STG“ (Xxxxxxxx s CHZO, CHOP, XXX – xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xx „Xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx all'esame xxxx'XX“ (Xxxxxxxxxxx produkce, xxx xxxx předmětem xxxxxxxx XX).
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;1151/2012 xx xxx 21. listopadu 2012 x&xxxx;xxxxxxxx jakosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 o režimech xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.