Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002 xx xxxxxxx obecné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx se, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx ve xxxxx fázích výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xx x xxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx identifikovat xxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx výrobky. Xxxx xxxxxxxxx se xx xxxxxxxx poskytují xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx je xxxxxxxx proto, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a spolehlivost xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravin z trhu, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx dosaženo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, xx xxxxx xxxxxx jména x adresy xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx potraviny xxxxxx, xxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx dodány. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx „jeden xxxx zpět – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx umožňuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx xxxxxxx zákazníka (xxxxx xxxxxxxxx), s výjimkou xxxxxxx, kdy xx xxxxx o konečné xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, ke xxxxxx došlo x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vždy xxxxxxxxxxx k tomu, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Na xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) č. 178/2002, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (2), xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 xx dne 29. xxxxx 2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny živočišného xxxxxx (3), x nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx (4), xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nemají k dispozici xxxxxxxxx nutné x xxxxxxxxx xxxx, xxx jejich xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx skladování xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jelikož xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxxx a xxxxx.

(5)

Proto xx vhodné stanovit xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx (určitou) xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx poskytování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx xx xxxxxx poskytovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx dávku, šarži xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx popis xxxxxxxx x xxxxx odeslání.

(7)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro potravinový xxxxxxx x xxxxxx zvířat,

a)

přesný xxxxx potraviny;

x)

xxxxx xxxx xxxxxxxx potraviny;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který potravinu xxxxxxx;

x)

xxxxx a adresa xxxxxxxxxxx (vlastníka), xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxx než provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx potravina odesílá;

x)

xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx případně xxxxxxx; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.