Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002 xx stanoví xxxxxx xxxxxx sledovatelnosti xxxxxxxx. Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xx v něm xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx identifikovat xxxxx, které jim xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxx musí být xxxx schopni xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx byly xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánům.

(2)

Sledovatelnost xx xxxxxxxx xxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a spolehlivost xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx spotřebitelům. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx má xxxxxxxx x odstranění xxxxxxxxxxxx potravin x xxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx potravin, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, xx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx dodává, xxx provozovatele potravinářského xxxxxxx, kterému byly xxxxxxxxx dodány. Tento xxxxxxxxx xx zakládá xx xxxxxxxx „xxxxx xxxx zpět – xxxxx krok vpřed“, xxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx umožňuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dodavatele (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx zákazníky), x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxx o konečné xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxx v minulosti, xxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebyly xxxx xxxxxxxxxxx k tomu, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxxxxx získaných xxxxx provádění nařízení (XX) x. 178/2002, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 852/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (2), xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (ES) x. 853/2004 ze xxx 29. dubna 2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (3), x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx (4), xx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nemají k dispozici xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx skladování xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx v odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx ke zbytečně vysokým xxxxxxxxxxx ztrátám, jelikož xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x úplná.

(5)

Proto xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pravidla konkrétně xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxx xx xxxxxxxxx správné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx (určitou) xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx poskytování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxx dodatečné xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx dávku, xxxxx xxxx případně xxxxxxx, xxxxxxxx popis potravin x xxxxx odeslání.

(7)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx,

a)

přesný xxxxx xxxxxxxxx;

b)

xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx a adresa xxxxxxxxxxx (vlastníka), xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

jméno x adresa provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

f)

jméno x xxxxxx příjemce (xxxxxxxxx), pokud xx xxxx než xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx potravina odesílá;

x)

xxxxx xx xxxxx, šarži xxxx xxxxxxxx zásilku; x

x)

xxxxx odeslání.