XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 401/2006
ze xxx 23. xxxxx 2006,
xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx
(Xxxx x významem pro XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x potravin x pravidel o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních podmínkách xxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 ze xxx 8. března 2001, xxxxxx se xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
(2) |
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x šarži rozloženo xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Proto xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx měla xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
(3) |
Xx xxxx třeba stanovit xxxxxx kritéria, jež xx xxxx xxxxxx xxxxxxx splňovat, aby xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx metody xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
(4) |
Xxxxxxxx Komise 98/53/XX xx xxx 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxx vzorků x xxxxxx analýzy pro xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x výkonnostní kritéria xxxxx analýzy, xxxxx xx použijí xxx xxxxxx kontrole xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx. |
(5) |
Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/26/XX ze xxx 13. března 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx (4), xxxxxxxx Xxxxxx 2003/78/XX xx xxx 11. xxxxx 2003, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (5), x xxxxxxxx Xxxxxx 2005/38/XX xx dne 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx toxinů x potravinách (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx a výkonnostní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx X, xxxxxxx x xxxxxxxxx toxiny. |
(6) |
Při kontrole xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxx, použít xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxx výrobek. Xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x výkonnostní xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx spojit xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx snadněji xxxxxxxxxxx. |
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx rozloženy xxxxx xxxxxxxxxxxxx, zvláště x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x vysokou xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx sušené xxxx nebo jádra xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx stejnou xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx by být xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x vyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx velikostí částic. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx mykotoxinů xx zpracovaných výrobcích xx xxxxxx méně xxxxxxxxxxxxx než x xxxxxxxxxxxxxx výrobcích z xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx odběr vzorků xx xxxxxxxxxxxx výrobků. |
(8) |
Směrnice 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/ES xx xxxxx měly xxx xxxxxxx. |
(9) |
Xx vhodné, aby xx datum xxxxxxx xxxxxx nařízení xxxxxxxxx x datem xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 856/2005 xx xxx 6. xxxxxx 2005, xxxxxx se xxxx nařízení (ES) x. 466/2001 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7). |
(10) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x zdraví xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxx vzorků xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx se provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
Xxxxxx 2
Odběry vzorků x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/ES, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX xx xxxxxxx.
Odkazy xx zrušené směrnice xx xxxxxxxx za xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie.
Použije xx ode dne 1. xxxxxxxx 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 23. xxxxx 2006.
Xx Komisi
Markos XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 165, 30.4.2004, x. 1.
(2) Úř. věst. L 77, 16.3.2001, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 199/2006 (Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 201, 17.7.1998, s. 93. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2004/43/ES (Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 93).
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 75, 16.3.2002, s. 38. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/5/ES (Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38).
(5) Úř. xxxx. L 203, 12.8.2003, x. 40.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.2005, s. 18.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.2005, s. 3.
XXXXXXX X&xxxx;(1)
XXXXXX ODBĚRU XXXXXX PRO XXXXXX XXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX USTANOVENÍ
Úřední xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xx xxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 882/2004.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxx mykotoxinů x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxx získané souhrnné xxxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Xxxxxxxx maximálních xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 466/2001 se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx zjištěného x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx účely xxxx přílohy xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
X.2.1 |
„xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve stejném xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx příslušného úředníka xxxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxx původ, xxxx, xxx xxxxx, balírna, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; |
X.2.2 |
„xxxxx xxxxx“ znamená xxxxxx xxxx xxxxx šarže, xxxxxxxxx k xxxx, xxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
X.2.3 |
„xxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx materiálu xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx; |
X.2.4 |
„xxxxxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxx nebo dílčí xxxxx; |
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx
X.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx konkrétních xxxxxxxx.
X.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
Xxxxx šarže, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx šarže xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx různé xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx šarže, xxxxx xx vzorkují xxxxxxxxxx.
X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx jakýmkoli xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx:
— |
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. |
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X.3.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx. Odchylka xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X.3.8 xxxx xxxxxxx I.
A.3.5 Příprava souhrnného xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx zkoušení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) zkoušení xx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx tento xxxxxx xxxx x xxxxxxx x předpisy členských xxxxx xxxxxxx práv xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
A.3.7 Balení x xxxxxxxx vzorků
Každý xxxxxx se xxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx dostatečnou xxxxxxx xxxx kontaminací x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxx složení xxxxxx, xx které xxxx xxxxx při xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxx odebraný x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx na xxxxx xxxxxx x xxxxxx xx podle xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx vystaven protokol, xxxxx umožní jednoznačnou xxxxxxxxxxxx šarže, x xxxx xxxx xxx xxxxxxx datum x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxx xx trh xxxxx xxxxx ložených xxxxxxxx, potravin v xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v sáčcích, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x všech xxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.
Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx této xxxxxxx, xxxx xxx xxxx uvedený vzorec xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx vzorkování šarží, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx trh xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx jednotlivých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
— |
xxxxxxxx: x xxxxxxxxxxx |
— |
xxxxxx xxxxxx: každý x-xx xxxxx xxxx xxxxx, z nichž xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx se zaokrouhlí xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU VZORKŮ X XXXXXXXX X XXXXXXX X XXXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx X1, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X a xxxxxxxxx xxxxxx x obilovinách x výrobcích z xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, pokud xxxx x této části X xxxxxxx X xxxxxxxxx jinak.
U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 gramů jako xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, způsobu přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx trh x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený v xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xx rovná xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost nižší xxx 100 xxxxx x rozdíl xxxx xxxxxx velký, xxxxxxxx xx xxxxx maloobchodní xxxxxx xx dílčí xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx xxxxx než 10 kg. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx se xxxxx xxxxx vzorek xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba se xx nejvíce xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xx produktu x hmotnosti xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
Xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx |
≥ 1&xxxx;500 |
500 xxx |
100 |
10 |
&xx; 300 x < 1&xxxx;500 |
3 xxxxx xxxxx |
100 |
10 |
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 50 |
— |
3–100&xxxx;(2) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx ≥ 50 tun
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, musí xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx šarže xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. X xxxxxxx, xx šarže xxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx ze šarže xxxxxxx 100 dílčích xxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxx šarže xxxx vzorkována samostatně. |
— |
Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx může použít xxxx v xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxx. xxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxx obilovin xxxxxxxxxx xx skladech xxxx xxxx xx obiloviny xxxxxxxx x silech (3). |
B.4 Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxx &xx; 50 xxx
X šarží xxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx do 50 xxx xxxx xxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx 1 xx 10 kg. Xxx xxxxx xxxx šarže (≤ 0,5 xxxx) xxx odebrat xxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxx všechny dílčí xxxxxx x tom xxxxxxx musí xxx xxxx hmotnost alespoň 1 kg.
Čísla xxxxxxx x tabulce 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx vzorků, které xxxx být xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,05 |
3 |
1 |
&xx; 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
&xx; 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
&xx; 3–≤ 10 |
40 |
4 |
&xx; 10–≤ 20 |
60 |
6 |
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
B.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x maloobchodním prodeji xx xxxxxxx pokud xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx v maloobchodním xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X každém xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx limitu po xxxxxxx xx výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx měření. |
C. METODA ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXXX, XXXXXX SUŠENÝCH XXXXXX RÉVY XXXXX X ODVOZENÝCH PRODUKTŮ, XXX X VÝJIMKOU XXXXXXXX XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro:
— |
aflatoxin X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x sušeném xxxxx, s výjimkou xxxxxxxx xxxx, x |
— |
xxxxxxxxxx X x sušených xxxxxxxx xxxx vinné (x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x sultánkách). |
C.1 Hmotnost xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx asi 100 gramů, pokud xxxx x xxxx xxxxx X přílohy X stanoveno xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího vzorku xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, odebere xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx při odebírání xxxxxx, nebo x xxxxxxxxxx. Pokud by xxxx tato xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím z xxxxxxxxx šarže (xxxxxxxxx xxxxx formě obalu, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx dodává xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 kg, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích vzorků xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx požadované hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx velký, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 10 kg. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx třeba xx co xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a hmotnosti xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (kg) |
Sušené xxxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru vzorků xxx sušené xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), s výjimkou xxxx
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx dílčí xxxxx xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx x tomu, xx hmotnost šarže xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, xxxx hmotnost xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx možné xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedenou v xxxxx bodě x xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metoda xxxxxx vzorků za xxxxxxxxxxx, xx je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx v xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx), x výjimkou xxxx
X xxxxx xxxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxx, xx 15 tun xxxx xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx vzorků, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 až 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx použita pro xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx sušeného xxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,1 |
10 |
1 |
> 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
> 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
> 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
C.5 Odběr vzorků x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx prodeji xx xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx postup x úplnosti xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(6).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x hmotností rovnou 15 xxxxx nebo xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x pro xxxxx xxxxx než 15 tun se xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx šarže (xxx tabulka 2).
C.7 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po korekci xx xxxxxxxxx a xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, XXXXX XXXXXXXXXX OLEJNÉ X XXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx xxxxxx odběru vzorků xx použije xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx být xxx 300 xxxxx, xxxxx není x xxxx xxxxx D xxxxxxx X stanoveno xxxxx.
X šarží xx xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx xx xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx vyšší xxx 300 xxxxx, xxxxxxx xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. To xxx xxxxxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx však xxxx xxxxxx odběru vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům xxxxxxxxxxxx x poškození šarže (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků. Například x případě, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x hmotnosti 500 xxxxx nebo 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx má xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx jedno xxxxxxxxxxxx balení xx xxxxx vzorek, vedoucí x xxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx dílčí vzorek xx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx x sušených xxxx, jader xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových xxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) |
Xxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxx a jiné xxxxxxxxxx xxxxx |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
&xx; 125 x &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 tun |
100 |
30 |
|
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxx, musí xxx xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx násobkem hmotností xxxxxxx šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx uvedenou hodnotu xxxxxxx x 20 %. |
— |
Každá xxxxx šarže xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; vzorek xx xxxx mletím xxxxxxx x rozdělí xx xxx stejné xxxxxxxxxxx xxxxxx po 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx u xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx ovoce, jež xxxx xxxxxx pro xxxxx třídění xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). |
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 10 xx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxxxx xxxxxx vzorků uvedenou x xxxxx bodě x xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx šarže (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx atd.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx < 15 xxx)
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx xx 10 xx 100.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány, x xxx následné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) (x xxxxxxx maloobchodních xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx – xxx xxx X.1) |
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx |
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx se) |
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 kg) |
1 (xxxxxxxxxxx se) |
> 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– < 24 xx) |
2 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
> 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 30 xx; xxxxxx se xxxx mletím xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 10 xx (xxxx rozdělení xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, jader podzemnice xxxxxx a skořápkových xxxxx, xxx xxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx homogenizovat 30 kg vzorku). Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 30 xx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
|
— |
Každý xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a důkladně xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx k úplné xxxxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z poškození xxxxx (xxxxx formě xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x úplnosti xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
X.5.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx částic, tj. xxxxx, arašídové xxxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx)
— |
Xxxxx dílčích vzorků: 100; xxx xxxxx xx 50 xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx xx 10 xx 100 (xxx xxxxxxx 3). Xxxxxxx 3 Počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx měla xxx asi 100 x. X xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí hmotnost xxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx. |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; vzorek xxxx být dostatečně xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx výrobky x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx částic (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
Xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxx fíky, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkové plody (X.3 a D.4).
D.6 Odběr xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx ustanovení x odběru vzorků xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx jinou xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx olejné, xxxxxxxxxx xxxxx, sušené fíky x odvozené výrobky xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, para xxxxxx x xxxxxx fíky
Pro xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx odebere xxxxxxx 50 dílčích xxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x xxx xxxxx xxxxx než 15 xxx se xxxxxxx 50&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x tabulce 2, xxxxx povedou x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
D.7.2 Jiné xxxxxxxxxx xxxxx než xxxxxxxx x xxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx se xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x souhrnnému xxxxxx 30 xx a xxx xxxxx menší xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25 % x xxxxx dílčích xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.7.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx částic xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx olejné
Pro xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 50 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx xxxxx menší xxx 50 tun xx xxxxxxx 25 % x xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
— |
X xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx podléhají xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx fyzikálnímu xxxxxxxx:
|
— |
X xxxxxxxx fíků, xxxxx xxxxxxxxxx olejné x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x přímé xxxxxx spotřebě:
|
— |
Xxxxx-xx xx x xxxxxxxx xxxxxx xx 12 kg:
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX U XXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx obsah xxxxxxxxxx x xxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx; 100 xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx;&xx; 100 xxxxx, odebere xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx. Xx lze xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx vzorku, nebo x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x poškození xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, kdy xx xxxxx výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx baleních x hmotnosti 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený v xxxxxxxxx 1 a 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx odpovídá požadované xxxxxxxxx souhrnného vzorku xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nižší než 100 xxxxx a xxxxxx není xxxxxx xxxxx, považuje xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx maloobchodních xxxxxx, přičemž je xxxxx xx xx xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxx vzorků u xxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x hmotnosti xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx počet dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
Koření |
≥ 15 |
25 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
5–100&xxxx;(9) |
0,5–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
— |
Xxxxx lze xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx dílčí xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20 %. |
— |
Každá xxxxx xxxxx bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxx xxxxxxxx metodu odběru xxxxxx z důvodu xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx popsána x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro koření (xxxxx < 15 xxx)
X xxxxx xxxxxx xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx xxxxxx vzorků sestávající x 5 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 0,5 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.
Tabulka 2
Počet xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx odebrány, x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx šarže koření
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
&xx; 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
> 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít alternativní xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x koření obchodovaného xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x xxx šarže xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti vzorkované xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx na výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX U XXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX; XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXXX MLÉKA X XXXXXXXXXXXXX MLÉKA
Tato xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx aflatoxin X1 v xxxxx x mléčných xxxxxxxxx x v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx a xxxxxxxx výrobků) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx účely xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, počáteční a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx mléka
Souhrnný xxxxxx je xxxxxxx 1 xx nebo 1 litr, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx vzorek xxxxxx xxxxxx lahví.
Minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx odebrány xx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, x xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx obchodně xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx tekutých xxxxxxx xx šarže xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx to xxxxxxxxxxx kvalitu xxxxxxx. X tom xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 x xxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx. Xxxxx je xxx vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx odběr xxx dílčích xxxxxx xx šarže.
Dílčí xxxxxx, xxxxxxx může xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx zaznamenána x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 přílohy X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx (v xxxxxxx xxxx kg) |
Minimální počet xxxxxxx vzorků, které xxxx být xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (x xxxxxxx xxxx xx) |
Xxxxx |
— |
3–5 |
1 |
Xxxxx/xxxxx |
≤ 50 |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx |
50 xx 500 |
5 |
1 |
Lahve/obaly |
> 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, lze použít xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx v xxxxxxxx popsán x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx příloha II, xxx 4.4), |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx limit po xxxxxxx na výtěžnost x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx mez – xxx xxxxxxx II, xxx 4.4). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X KÁVY X XXXXXXX X XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx A x pražených kávových xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x této xxxxx X přílohy I xxxxxxxxx jinak.
U xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí hmotnost xxxxxxx vzorku xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.
V xxxxxxx maloobchodních balení x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů xx povede x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 kg. Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxxx xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 gramů xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx buď xxx xxxxxxxxx vzorku, xxxx v laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům xxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx se cenný xxxxxxx dodává xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 gramů xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, za xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů x rozdíl xxxx xxxxxx velký, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx se jeden xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxx kávy
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx dílčích xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
Xxxxxxx kávová xxxx, mletá pražená xxxx x xxxxxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx pražená xxxxxx xxxx, mletou praženou xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
— |
Xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx rozdělena xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx dílčí xxxxx bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 kg. |
— |
Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxx uvedenou xxxxxx xxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx v úplnosti xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx praženou xxxx, xxxxxxxxxx xxxx (šarže &xx; 15 tun)
U xxxxx pražených xxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx 15 xxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, vedoucí k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 10 xx.
Xxxxx uvedená x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx pražené xxxx, xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
> 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx praženou xxxx, xxxxxxxxxx xxxx obchodovanou xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku 10 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 tun xx odebere 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz tabulka 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vzorků v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx v maloobchodním xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx to xxxx xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx postup v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se zohledněním xxxxxxxxx měření. |
H. METODA ODBĚRU XXXXXX U XXXXXXXX XXXX, XXXXXX HROZNOVÉ XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX VÍNA (CIDER) X VÍNA
Tato metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx:
— |
xxxxxxxxxx X xx víně, xxxxxxxx xxxxx a hroznovém xxxxx x |
— |
xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, ovocném xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nápojích, xxxxxxxxx víně (cider) x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx odvozených z xxxxxx xxxx obsahujících xxxxxxxxx xxxxx. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 1 litr, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze šarže, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Určený xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxx, v níž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx využívány. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx tak, xxx xx neovlivnilo xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxx v lahvi xxxx v xxxxx, xxxxx mít stejnou xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx 100 gramů, xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx nejméně 1 litr. Xxxxxxxx xx uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x protokolu xxxxxxxx x části X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže
Forma xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx xxxxx (xxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xxxxx) |
Xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, jablečné xxxx, xxxx) |
— |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
Lahve/obaly (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
50 xx 500 |
5 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx šťáva, xxxxxxxxxxx nápoje, xxxxxxxx xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
Lahve/obaly víno |
≤ 50 |
1 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
50 xx 500 |
2 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
&xx; 500 |
3 |
1 |
H.2 Odběr xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx X&xxxx;(14).
Xxxxx xx není možné, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x pokud xx xxxxxx x úplnosti xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx dílčí xxxxx
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním nejistoty xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx xx korekci xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXX VÝROBKŮ X JABLEK X XXXXXXXX XXXXX X XXXXXXX VÝROBKŮ X XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXX A MALÉ XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x malé xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 xx, xxxxx případů, xxx xx není xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx odebírán x xxxxxxxx balení.
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx, se xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. V případě xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx můžeme xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dostačující xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx šarže.
Dílčí xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, což xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxx X.3.8 xxxxxxx X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx ze xxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (x xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
&xx; 50 |
3 |
1 |
50 xx 500 |
5 |
1 |
> 500 |
10 |
1 |
Xxxxx xxxxx tvoří xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx počet xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx souhrnného vzorku, xxxxx tabulka 2.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), která xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx souhrnného vzorku, xxxxx šarži xxxxx xxxxxxxxxx balení
Počet balení xxxx xxxxxxxx x xxxxx |
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx odebrat |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
1 xx 25 |
1 balení xxxx xxxxxxxx |
1 |
26 xx 100 |
asi 5&xxxx;%, nejméně 2 xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
1 |
&xx; 100 |
xxx 5 %, xxxxxxx 10 balení xxxx xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx části přílohy.
Pokud xx není možné, xxx xxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(15).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXX A XXXX XXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxxxxx množství stanovených:
— |
pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x fusariové xxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxx xxxx, |
— |
xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx A x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx lékařské xxxxx (xxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x |
— |
xxx patulin x jiných xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxx xxxx. Pro kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx patulin x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx popsaná x xxxxx X xxxxxxx X. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx
— |
Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x bodu X.4 přílohy X xx použije x xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx odebrány x rozmezí xx 10 xx 100, xxxx záviset xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x tabulkou 2 x xxxx X.4 přílohy X. Xxx xxxxx xxxx xxxxx (≤&xxxx;0,5&xxxx;xxxx) xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzorků, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx i v xxxxx případě xxxxxxx 1 xx. |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x případě xxxxx xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 tuny) xxxx xxxxx vzorky xxxxxxx xxxxxxxx, aby sloučení xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx od uvedeného xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8. |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1–10 xx; xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx prodeji se xxxxxxx pokud xxxxx xxxxx ustanovení o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx to xxxx možné, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx je xxxxxx x úplnosti popsán x xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(16).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx limit xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx předpisy XX x aflatoxinech xx k dispozici xx xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxx_xxxxxxxx_xx.xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx další praktické xxxxxxxxx, xxx ustanovení xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx budou xxxxxxx x návodu x xxxxxxx, který xxxx xx 1. xxxxxxxx 2006 k xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 kg, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1 kg.
(5) Závisí xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, z níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx není xxxxx xxxxxx souhrnný xxxxxx x hmotnosti 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší xxx 1 kg.
(7) Závisí xx xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti 1 xx, může xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx části xxxx xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, je tak xxxx, xx není xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 0,5 xx, xxxx xxx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx nižší xxx 0,5 xx.
(11)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx hmotnosti xxxxx – viz tabulka 2 xxxx xxxxxxx.
(13)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x níž se xxxx odebírat xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X případě, xx xxxxx, z xxx xx xxxx odebírat xxxxxx, je xxx xxxx, xx xxxx xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx 1 litr, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší než 1 xxxx.
(15)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, že xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx dávka, x xxx se xxxx xxxxxxxx vzorek, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
XXXXXXX II
KRITÉRIA XXX XXXXXXXX XXXXXX A XXX XXXXXX ANALÝZY XXXXXXX PŘI ÚŘEDNÍCH XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH
1. ÚVOD
1.1 Předběžná xxxxxxxx
Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx homogenizovány, xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx denního xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx na xxxxx xxxxx. Množství xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx:
— |
Xxxxxxxxxx plody xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxx x jedlém xxxxxx. |
— |
Xxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Pro xxxxx xxxxxx x analýzu xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx. Hmotnost xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xx odhadne xx stanovení vhodného xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x jádra x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx používá xx xxxxxxxxx množství xxxxx x xxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxx xxx přípravu xxxxxx x xxxxxxx. |
Xxxxxxxxx 100 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx šarže xxxx se xxxxxx x xxxxxxx souhrnného xxxxxx. Poměr může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x jader.
Poměr xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxx xxx další xxxxxxx. Xx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitu, xx xxxxx poměr xxxxxxxx x xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx přibližně 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx odloženy.
2. ZPRACOVÁNÍ XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx rozemele a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx, že jím xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx maximální xxxxx vztahuje xx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx zhomogenizovaného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x právech xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
4. METODY XXXXXXX, KTERÉ MÁ XXXXXXXXX XXXXXX, X XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
x |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx xxxx xxxxx očekávání x danou xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, tatáž xxxxxxxxx, stanoveno krátce xx sobě), tedy x = 2,8 × xx; |
xx |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxx; |
XXXx |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxx [(sr/) × 100]. |
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: hodnota, xxx xxx xxxx podle xxxxxxxxx s danou xxxxxxxxxxxxxxxx (obvykle 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výsledků xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti (xx. x xxxxxxxx materiálu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zkušební metody); X = 2,8 × xX. |
xX |
= |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; |
XXXX |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xx xxxxxxxx reprodukovatelnosti [(sR/) × 100]. |
4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx použité pro xxxxx xxxxxxxx potravin xxxx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx 1 x 2 xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx požadavky
4.3.1 Výkonnostní xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx-xx xxxxxx předpisy Společenství xxxxxxxx metody pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravinách, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx jakoukoliv xxxxxx za předpokladu, xx splňuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zearalenon
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx fumonisin X1 x X2
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx X-2 a HT-2 xxxxx
|
x) |
Xxxxxxxx k výkonnostním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
Xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxx, xx u xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx nezáleží xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx daný xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy, xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxxx přístup xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx daný xxxx, x xxxxx xxxxx xx vymezí jediný xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Funkce xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, jež xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx pro daný xxxx.
Xxxxxxxx x omezenému xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx T-2 a XX-2 xxxxxx, může xxx přístup xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx x posouzení xxxxxxxxx (vhodnosti xxx xxxx xxxx) xxxxxx xxxxxxx, kterou xx xxxxxxxxx xxxxxx. Laboratoř xxxx používat metodu, xxxxx xxxxxxxxx výsledky x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistoty. Maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxxx:
xxx:
— |
Xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (μg/kg), |
— |
LOD xx mez detekce xxxxxx (μg/kg), |
— |
α xx xxxxxxxxxx číselný xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxx C. Xxxxxxx, které xxxx xxx použity, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
— |
X je příslušná xxxxxxxxxxx (μx/xx). |
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výsledky x xxxxxxxxxx měření xxxxx než xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistota, xxxxxxxx xx metoda xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx metoda, xxxxx splňuje xxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx 4.3.1.
Xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx uvažované xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x rovnici xxxxxxx x tomto xxxx
X (μx/xx) |
α |
≤ 50 |
0,2 |
51–500 |
0,18 |
501–1 000 |
0,15 |
1 001–10 000 |
0,12 |
> 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx měření, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výsledků (1)
Výsledek analýzy xx xxxx vyjádřit xxx korigovaný xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx vyjádření x xxxxxxx xxxxxxxxxx. Pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx analýzy xxxx xxx xxxxxx ve xxxxx x +/– X, kde x xx xxxxxxxx analýzy x X xx xxxxxxxxx nejistota měření.
U xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxx hladině xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 95&xxxx;%.
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXα) x xxxxxxx x rozhodnutím Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx s uvedenými xxxxxxxxxx přípustnými xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx interpretace xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx odmítnutí xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx xxxxxx 12 nařízení (XX) x. 882/2004 x úředních xxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx se xxxxx x potravin x xxxxxxxx x zdraví xxxxxx x dobrých xxxxxxxxx podmínkách xxxxxx&xxxx;(3).
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx „Xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx analýz, xxxxxxxxxx xxxxxx, faktory výtěžnosti x xxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxx x krmivech“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozhodnutím 2004/25/XX (Úř. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxx také xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 853/2004, (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 a xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 (Xx. xxxx. L 338, 22.12.2005, s. 83).