Plné znění - 32013R0208

(1)

Nařízení (ES) x. 178/2002 xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx, zvláště xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x krmiv, x to xx xxxxxx Unie x xx xxxxxxxxxxxx úrovni. Xxxxxx 18 xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx sledovatelnost xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx určených x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxx x přimísení xx potraviny xxxx xxxxxx xxxx x xxx xx předpokládá, xx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx.

(2)

Uvedený článek xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx každou xxxxx, xxxxx xxx dodala xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx identifikovat xxxxxxx, xxxxxx byly xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušnému xxxxxx.

(3)

Xxxx nejpravděpodobnější xxxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx X. coli x xxxxxx 2011 xxxx následně určena xxxxxxxxx xxxxxx.

(4)

Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx jen „XXXX“) xxxxxx xxx 20. xxxxx 2011 vědecké xxxxxxxxxx o xxxxxx, xxxxx představují Xxxxx xxxxx produkující Escherichia xxxx (XXXX) x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x semenech x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (2). Xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx XXXX k xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx prvotním xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x příznivé xxxxxxx xxxxx klíčení xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx klíčení xxxxxxxxx, x xxx xxxxxxx xxxxxx xxx veřejné xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxxxxxxx je xxxxxxx, xxxxx xxxxxx zajišťuje xxxxxxxxxx potravin, jelikož xxxxxxxx sledovat xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx a rychle xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx původu xxxx napomoci x xxxxxxxxxx nebezpečných potravin x xxxx, a xxx x ochraně xxxxxxxxxxxx.

(6)

Xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxx 18 nařízení (ES) x. 178/2002, xxxx xx xxx vždy x xxxxxxxxx jména x xxxxxx jak xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx nebo xxxxxx určená x xxxxxxxx xxxxxx dodává, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, kterému byla xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx dodány. Tento xxxxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxx „jeden xxxx zpět – xxxxx xxxx vpřed“, xxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx dodavatele) x xxxxxx přímého zákazníka (xxxxx zákazníky), s xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxx x xxxxxxx spotřebitele.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx může xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v potravinách. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx s konzumací xxxxxx xx xxxxx xxxxxx vysledování xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx význam, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx takového xxxxxxx xx veřejné xxxxxx.

(8)

Xxxxx xxxx xx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxxx velmi xxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx sledovatelnosti xxx xxx xxxxxxxxxxx.

(9)

X xxxxx xxxxxxxx by xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx u xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x produkci xxxxxx.

(10)

Zejména xx vhodné stanovit xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx nebo množství xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx klíčků.

(11)

Xxx xx xxxxxxx administrativní zátěž xxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx flexibilitu, xxxxx xxx x xxxxxx, xxxxx xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxx uchovávání xxxxxxx x předávání xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x rámci xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx.

(12)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro potravinový xxxxxxx a zdraví xxxxxx,

x)

xxxxxx,

ii)

semen xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

a)

„xxxxxx“ xx rozumí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx médiu, sklizené xxxx vytvořením pravých xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx;

b)

„šarží“ xx xxxxxx množství xxxxxx xxxx semen xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx s xxxx xxxxxxxxxxxx názvem, xxxxxxxxx xx stejného xxxxxxxx xx xxxxxx místo xxxxxx ve stejný xxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx šarží. Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

x)

xxxxxx popis semen xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxx xxxx množství xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx;

c)

pokud xxxx semena nebo xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, jméno a xxxxxx:

d)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, kterému xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx;

x)

jméno a xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx je xxxx xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, kterému xx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx odkaz xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxx.