Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) 2018/150

xx xxx 30. xxxxx 2018,

xxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/1240, pokud xxx x xxxxxx analýzy x xxxxxxxxx xxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx soukromého skladování

XXXXXXXX XXXXXX,

x ohledem xx Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,

s ohledem xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 1306/2013 xx dne 17. xxxxxxxx 2013 o financování, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx politiky a o xxxxxxx nařízení Xxxx (XXX) x. 352/78, (XX) x. 165/94, (XX) č. 2799/98, (XX) x. 814/2000, (ES) x. 1290/2005 x (ES) č. 485/2008 (1), x xxxxxxx na xx. 62 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2016/1238 (2) x xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2016/1240 (3) xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx soukromého xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx Komise (XX) x. 273/2008 (4) stanoví xxxxxx, které xxxx xxx použity xxx xxxxxxxxxx, zda xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx intervenci x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2)

X xxxxxxx na technický xxxxx xxxxx analýzy x xxxxxxxxx xxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx zjednodušily x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx XXX. X xxxxx jasnosti x xxxxxxxxx x x xxxxxxx xx xxxxxx a technickou xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 273/2008 by xxxxxxxxx ustanovení uvedeného xxxxxxxx měla xxx xxxxxxxxx do prováděcího nařízení (XX) 2016/1240.

(3)

V zájmu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nových xxxxx a metod xx xxxxx xxxxxxxxx státech xx xxxxxxxxxxx měla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx na přezkum xxxxxxx x použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(4)

Xxxxxxxxx nařízení (XX) 2016/1240 xx xxxxx mělo xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx.

(5)

Nařízení (XX) č. 273/2008 xx třeba x xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Výboru xxx xxxxxxxxx organizaci xxxxxxxxxxxx trhů,

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxx nařízení (XX) 2016/1240 xx xxxx xxxxx:

1)

Xxxxxx 4 xx xxxx takto:

a)

xxxxxxxx 1 xx xxxx xxxxx:

i)

písmeno d) se xxxxxxxxx tímto:

„d)

x xxxxx: x xxxxxxx X x Xx přílohy XX xxxxxx xxxxxxxx“;

xx)

xxxxxxx x) xx xxxxxxxxx xxxxx:

„x)

x sušeného xxxxxxxxxxxx xxxxx: x xxxxxxx X x Xx xxxxxxx V tohoto xxxxxxxx“;

x)

xxxxxxxx 2 xx xxxxxxxxx tímto:

„2.   Xxxxxxxx xxxxxxxxx x přílohách X, XX xxx X, xxx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx odstředěného xxxxx xxxxxxxxxxx xxx veřejnou xxxxxxxxxx, xxxx metody xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 6 xxxxxx xxxx prvním xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 12 xxxxxxxx (EU) x. 1308/2013.“

2)

Xxxxxx xx xxxx xxxxxx 60x, xxxxx xxx:

„Xxxxxx 60x

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx skladování xxxxx a mléčných xxxxxxx

1.   Xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx odstředěného xxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX, XXX x XXXX.

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxx na poslední xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx platných xxxxxxx 6 xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 12 xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013.

2.   Xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx metod xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx v souladu x xxxxxxxx IX.“

3)

Xxxxxxx se xxxx v souladu s přílohou xxxxxx nařízení.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx (ES) x. 273/2008 se xxxxxxx.

Xxxxxx 3

Toto nařízení xxxxxxxx v platnost xxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx použitelné xx xxxxx členských státech.

V Xxxxxxx xxx 30. xxxxx 2018.

Xx Xxxxxx

předseda

Jean-Claude XXXXXXX


(1)  Úř. věst. L 347, 20.12.2013, s. 549.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2016/1238 xx xxx 18. května 2016, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1308/2013, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx a podporu xxxxxxxxxx skladování (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;206, 30.7.2016, s. 15).

(3)  Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2016/1240 xx xxx 18.&xxxx;xxxxxx 2016, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1308/2013, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Úř. věst. L 206, 30.7.2016, x.&xxxx;71).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;273/2008 xx dne 5.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2008, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1255/1999, pokud xxx x&xxxx;xxxxxx analýzy x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;88, 29.3.2008, x.&xxxx;1).


XXXXXXX

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/1240 xx xxxx takto:

1)

Příloha XX xx xxxx takto:

a)

v xxxxx X bodu 2 se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tímto:

„Každý xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx další xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.“

x)

xxxxxx se xxxx xxxx Xx, xxxxx xxx:

„XXXX XX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx určeného x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxx

Xxx&xxxx;(1)

XXX 17189 xxxx XXX 3727 xxxx 3

Voda

ISO 3727 xxxx 1

Xxxxxxxxxx xxxxxx

XXX 3727 xxxx 2

Xxxxxxxx xxxx

XXX 1740

Xxxxxxxxxx xxxxx

XXX 3976

Xxxxxxxx tuk

ISO 17678

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

XXX 22935 xxxx 2 a 3 x xxxxxxx x xxxxxxx hodnocením níže

Tabulka x xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxxxxxx

Xxxx x chuť

Body

Poznámky

Body

Poznámky

Body

Poznámky

5

Velmi xxxxx

Xxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxx

(xxxxxxxxxx xxxxx)

5

Xxxxx xxxxx

Xxxxxxx druh

Nejvyšší jakost

(rovnoměrně xxxxxxxxxxxx)

5

Xxxxx dobré

Ideální druh

Nejvyšší xxxxxx

(xxxxxxxxx xxxxx nejjemnější xxxxx)

4

Xxxxx

(xxx xxxxxxxx vad)

4

Dobrá

(bez xxxxxxxx vad)

4

Dobré

(bez zjevných xxx)

1, 2 xxxx 3

Xxxxxxxx závada

1, 2 xxxx 3

Xxxxxxxx závada

1, 2 nebo 3

Jakákoli xxxxxx“

2)

X&xxxx;xxxxxxx V xx xxxxxx xxxx xxxx Xx, xxxxx zní:

„ČÁST XX

Xxxxxx analýzy sušeného xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxxxx

XXX 8968 xxxx 1

Xxx

XXX 1736

Voda

ISO 5537

Xxxxxxxx

XXX 6091

Xxxxxxxx

XXX 8069

Xxxxxxxxxxx xxxx

XXX 11816 část 1

Xxxxx xxxxxxxxxxxxxx

XXX 8156

Xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(2)

XXXX

Xxxxxxxxxxxxxx

XXX 4833 xxxx 1

Xxxxxxxx

Xxxxxxx X

Xxxxxxxxx syrovátka (3)

Dodatky XX a XXX

Xxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;(4)

XXX 8069 xxxx xxxxxxxx na místě

Organoleptické xxxxxxxx&xxxx;(5)

XXX 22935 xxxx 2 x 3

Xxxxxxx X

XXXXXXXXXXXXX STANOVENÍ FOSFATIDYLSERINU X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX V SUŠENÉM ODSTŘEDĚNÉM MLÉCE

Metoda: XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX

Xxxx xxxxxx popisuje xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx stanovení xxxxxxxxxxxxxxxx (XX) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (XX) v sušeném xxxxxxxxxxx xxxxx (SOM) x&xxxx;xx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx podmáslí x&xxxx;XXX.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxx XX + XX: xxxxxxxxxx zlomek látky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx dipalmitoyl-fosfatidylethanolaminu (PEDP) xx 100&xxxx;x&xxxx;xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx z rekonstituovaného xxxxxxxx xxxxx. Stanovení xxxxxx XX x&xxxx;XX xxxx derivátů x-xxxxxxxxxxxxxx (XXX) metodou HPLC x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx (RP) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XX x&xxxx;XX xx zkušebním xxxxxx porovnáním xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx XXXX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x.x. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, používá se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx voda xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx materiál: XXXX x čistotě xxxxxxx 99&xxxx;%

Xxxxxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx xxx xxxxxxx – 18 °C.

4.2.   Chemikálie xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a zkušebních xxxxxx

4.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx pro XXXX

4.2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx pro XXXX

4.2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

4.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx o-ftaldialdehydových xxxxxxxx

4.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx, 12 X xxxxx xxxxxx

4.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx, 0,4 M xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xX upravenou xxxxxxxxxx xxxxxx (4.3.1) xx 10,0

4.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;2-xxxxxxxxxxxxxxx

4.3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;x-xxxxxxxxxxxxx (XXX)

4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx rozpouštědla xxx XXXX

4.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx chemikálií xxxxxxx xxx HPLC.

4.4.2.   Voda xxxxxxx xxx XXXX

4.4.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

4.4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx

4.4.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx dihydrogenfosforečnan

4.4.6.   Octan xxxxx

4.4.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX X XXXXXXX

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xx 0,1 mg x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xx 1&xxxx;xx

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 25 x&xxxx;100&xxxx;xx

5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx schopné xxxxxxxx xx 1 do 10&xxxx;xx

5.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

5.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx dávkovat 0,2, 0,5 x&xxxx;5&xxxx;xx

5.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx baňky x&xxxx;xxxxxx 10, 50 x&xxxx;100&xxxx;xx

5.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx o objemu 20 x&xxxx;100 μl

5.8.   Ultrazvuková xxxxx

5.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx fungující xxx 27&xxxx;000 ×&xxxx;x

5.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx 5 ml

5.11.   Odměrný xxxxx x&xxxx;xxxxxx 25&xxxx;xx

5.12.&xxxx;&xxxx;&xxxx;xX xxxx s přesností na 0,1 jednotky pH

5.13.   Zařízení xx HPLC

5.13.1.   Gradientový čerpací xxxxxx schopný xxxxxxxx xxx xxxxxxx 1,0 xx/xxx při 200 xxxxxx

5.13.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx derivatizace

5.13.3.   Termostat xxxxxx xxxxxxx kolonu udržovat xx xxxxxxx 30&xxxx;°X ± 1 °C

5.13.4.   Fluorescenční xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx délce 330&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxx 440&xxxx;xx

5.13.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx dat xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx

5.13.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx XxXxxxxxxxx® – 100&xxxx;(250 ×&xxxx;4,6&xxxx;xx) nebo xxxxxxxxxx xxxxxx naplněná xxxxxxxxxxxxxxxx (X 18), velikost xxxxxx 5 μx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXX

Xxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s normou XXX 707.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxx xxxxxxxxx

7.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx 30,0 ± 0,1&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (4.2.3) do xxxxxxx xxxxx xx 100&xxxx;xx (5.6) x&xxxx;xxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1).

7.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx (5.3) xxxxxxxx 1 ml xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx xxxxx na 10&xxxx;xx (5.6) x&xxxx;xxxxxxx xx značku methanolem (4.2.1) x&xxxx;xxxxx získat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,15 xX.

7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

7.2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx 1,000 ± 0,001&xxxx;x&xxxx;xxxxxx XXX do xxxxxxx na 25 ml (5.2). Pipetou (5.3) xxxxxxxx 10 ml xxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx 40&xxxx;°X ± 1&xxxx;°X a po xxxx 30 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (5.4), xxx xx xxxxxxxxxx všechny kousky.

7.2.2.   Pipetou (5.5) přeneste 0,2&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxxxx mléka xx xxxxxxx xxxxx xx 10&xxxx;xx (5.6), pomocí xxxxxxxx stříkačky (5.7) xxxxxxxx 100 μx 0,15 xX xxxxxxx xxxxxxxxxx (7.1) a doplňte xx značku xxxxxxxxxx (4.2.1). Xxxxxxxxxxx opatrně xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xx 15 minut xx xxxxxxxxxxxx lázně (5.8).

7.2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx (5.9) při 27&xxxx;000 ×&xxxx;x&xxxx;xx xxxx 10 xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx skleněné xxxxxxx (5.10).

Xxxxxxxx: Xx xxxxxxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 4 °C.

7.3.   Příprava xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

7.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx 55,4 mg XXXX (4.1) do xxxxxxx xxxxx xx 50&xxxx;xx (5.6) a odměrným xxxxxx (5.11) přidejte xxx 25 ml chloroformu (4.2.2). Zazátkovanou xxxxx xxxxxxxx na 50&xxxx;°X ± 1&xxxx;°X a opatrně xxxxxxxxxxxxx, dokud xx XXXX nerozpustí. Xxxxx xxxxxxxx xx 20 °C, xxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

7.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx (5.3) xxxxxxxx 1&xxxx;xx tohoto xxxxxxx xx odměrné xxxxx xx 100 ml (5.6) x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1). Xxxxxxx (5.3) přeneste 1 ml xxxxxx roztoku xx xxxxxxx baňky na 10&xxxx;xx (5.6), xxxxxxxx 100 μx (5.7)&xxxx;0,15xX xxxxxxx xxxxxxxxxx (7.1) x&xxxx;xxxxxxx xx značku xxxxxxxxxx (4.2.1). Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx: Xx xxxxxxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 4&xxxx;°X.

7.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xx xxxxxxx xxxxx xx 10&xxxx;xx (5.6) xxxxxxx 25,0 ± 0,1&xxxx;xx XXX (4.3.4), xxxxxxxx 0,5 ml (5.5) xxxxxxxxx (4.2.1) a pečlivě xxxxxxxxxxx, xxx xx XXX rozpustil. Doplňte xx značku xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.3.2) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx (5.7) xxxxxxxx 20 μl 2-xxxxxxxxxxxxxxxx (4.3.3).

Xxxxxxxx: Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxx teplotě 4&xxxx;°X; xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx.

7.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx XXXX

7.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.4)

Xxxxxxxxxxxx A: Xxxxxx 0,3 mM xxxxxx dihydrogenfosforečnanu a roztok 3 mM xxxxxx xxxxxxx (x hodnotou xX xxxxxxxxx na 6,5 ± 0,1 xxxxxxxxx octovou): xxxxxxxx: xxxxxxxxxxxxxxx = 558: 440:2 (xxx.).

Xxxxxxxxxxxx X: Xxxxxxxx

7.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

Xxx (xxx)

Xxxxxxxxxxxx X (%)

Xxxxxxxxxxxx B (%)

Xxxxxx (xx/xxx)

Xxxxxxxxx

40

60

0

0,1

40

60

0,1

5,0

40

60

0,1

6,0

40

60

1,0

6,5

40

60

1,0

9,0

36

64

1,0

10,0

20

80

1,0

11,5

16

84

1,0

12,0

16

84

1,0

16,0

10

90

1,0

19,0

0

100

1,0

20,0

0

100

1,0

21,0

40

60

1,0

29,0

40

60

1,0

30,0

40

60

0

Xxxxxxxx: Může xx xxxx, že xxxxxx xxxxxxxx bude xxxxx xxx mírně xxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxx znázorněné xx xxxxxxx 1.

Xxxxxxx xxxxxx: 30 °X.

7.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx: 50 μl xxxxxxxxxxxxxxx činidla x&xxxx;50 μx roztoku xxxxxx

7.5.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx každodenním xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx 100&xxxx;% rozpouštědlem X&xxxx;xx xxxx 15 xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx poměr X:X =&xxxx;40:60 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx 15 xxxxx při xxxxxxx 1 ml/min. Xxxxxxxx xxxxx pokus xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.2.1).

Poznámka: Xxxx xxxxxxxxxxx kolony xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx methanolu s chloroformem x xxxxxx 80:20 (xxx.).

7.5.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx XX + XX xx xxxxxxxxx xxxxxx

7.5.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx sérii xxxxxxxxxxxxxxxxxx analýz při xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx získali xxxxxxxxxx retenční časy. Xxx výpočet xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx standardu (7.3) xx xxxxxxx 5–10 xxxxxxx zkušebních vzorků.

Poznámka: Xxxxxx xx xxxxx xx každých 20–25 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 100 % xxxxxxxxxxxxx B (7.5.1).

7.6.   Integrační režim

7.6.1.   Pík XXXX

XXXX se xxxxxx x&xxxx;xxxxxx jediného píku. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx.

7.6.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx se vymývá x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxxxxx 1). Plochu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx.

7.6.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx píků XX x&xxxx;XX

Xx takto xxxxxxxxx podmínek (obrázek 1) se XX xxxxxx x&xxxx;xxxxxx dvou xxxxxxxx, xxxxxxxx nerozlišených xxxx, xxxx nimiž xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx. XX xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx píků. Xxxxx xxxxxx xxxxx skupiny xxxx stanovte nastavením xxxxxxxx linie xxx, xxx xx znázorněno xx obrázku 1.

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxx XX + PE xx xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx takto:

C =&xxxx;55,36 × ((A2)/(A1)) × ((X1)/(X2))

xxx:

X

=

xxxxx XX xxxx XX (x xx/100 x&xxxx;xxxxxx) xx xxxxxxxxx xxxxxx

X1

=

xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx srovnávacího xxxxxx (7.3)

A2

=

plocha xxxx XX xxxx PE xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (7.2)

X1

=

xxxxxx píku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku (7.3)

X2

=

xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zkušebního xxxxxx (7.2).

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX METODY

Poznámka: Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX&xxxx;(*).

9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, která xxxxxxxxx proměnlivost xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výsledků, které x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;%. Xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxx 6&xxxx;% xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

9.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx analýzu xxxxx zkušebního xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx k různým xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx rozdíl xxxx xxxxx xxxxxxxx by xxxxx xxx xxxxx xxx 11&xxxx;% xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx výsledků.

10.   LITERATURA

10.1.   Resmini X., Xxxxxxxxxx L., Xxxxxxxxx X. X., Xxxxxx X., Rampilli M. „Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxx&xxxx;xxxxxx xx XXXX xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxx.“ Xxx. Xxxx. Xxxx.-Xxx.&xxxx;39,395[1988].

Xxxxxxx 1

XXXX xxxxxxxxxxxx XXX-xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (XX) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (PE) x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx z rekonstituovaného xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx PS, XX x&xxxx;xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxx).

Xxxxxxx II

ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX ODSTŘEDĚNÉM XXXXX XXXXXXX PRO XXXXXXX SKLADOVÁNÍ XX XXXXXXX STANOVENÍ XXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX CHROMATOGRAFIÍ (XXXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XXXXXXX

Xxxx xxxxxx umožňuje xxxxxxx xxxxxxxxxx syřidlové syrovátky x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx k veřejnému skladování xx základě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX ODKAZ

Mezinárodní xxxxx XXX 707 – Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx – Směrnice xxx odběr xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxx xxxxxx ze xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxxxxxxxxx sušeného odstředěného xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx odstředěním xxxx xxxxxxxx;

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXX) v supernatantu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (HPLC);

Vyhodnocení xxxxxxxx získaného u vzorků xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx syrovátky.

5.   CHEMIKÁLIE

Používají se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x.x. Použitá xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx 240&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XXx3XXXX) xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1&xxxx;000&xxxx;xx. Roztok xx xxx být xxxx x xxxxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx, xX 6,0

Xxxxxxxxx 1,74&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (K2HPO4), 12,37&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (KH2PO4) x&xxxx;21,41&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx (Na2SO4) xxx v 700 ml xxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xX xx 6,0 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx draselného.

Doplňte xxxxx na 1&xxxx;000 xx a xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx: Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx tak, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx výrobce xxxxxxxx materiálů xx xxxxxx.

Xxxxxx roztok xxxx xxxxxxxx přefiltrujte přes xxxxxxxxxx filtr o velikosti xxxx 0,45 μx.

5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx jeden xxxxx xxxxxxxxxxxx (CH3CN) x&xxxx;xxxxxx xxxxxx vody. Před xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx filtr x&xxxx;xxxxxxxxx pórů 0,45 μx.

Xxxxxxxx: Xxx použít xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

5.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx

5.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx (xx. [0]).

5.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 5 % hm. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (tj. [5]).

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX X POMŮCKY

6.1.   Analytické xxxx

6.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx odstředivka xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 2&xxxx;200&xxxx;x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx odstředivkovými zkumavkami xx xxxxxx o objemu xxx 50&xxxx;xx

6.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

6.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

6.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx nálevky o průměru xxx 7&xxxx;xx

6.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx papíry xxxxxxx hustoty x&xxxx;xxxxxxx xxx 12,5 cm

6.7.   Skleněné xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx 0,45 μx

6.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 10&xxxx;xx (XXX 648, xxxxx X, xxxx ISO/R 835) xxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxx xxxxxxx 10,0&xxxx;xx xx dvě xxxxxx

6.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dodávat 20,0&xxxx;xx vody xxx xxxxxxx asi 50&xxxx;°X

6.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx lázeň nastavená xx 25 ± 0,5&xxxx;°X

6.11.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xx HPLC, xxxxx xxxxx:

6.11.1.

Xxxxxxxx

6.11.2.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx – ruční nebo xxxxxxxxxxx – x&xxxx;xxxxxx 15 xx 30 μx

6.11.3.

Xxx xxxxxx XXX 2&xxxx;000-XX xx xxxxx (xxxxx 30 cm, vnitřní xxxxxx 0,75&xxxx;xx), nebo xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx účinností (xxxx. xxxxx kolona XXX 2&xxxx;000-XXxx, xxxxx xxxxxx Agilent Xxxxxxxxxxxx Xxxxxx XX 250) x&xxxx;xxxxx předkolona (3&xxxx;xx ×&xxxx;0,3&xxxx;xx) naplněná materiálem X&xxxx;125 nebo xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

6.11.4.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na 35 ± 1&xxxx;°X

6.11.5.

XX xxxxxxxx s proměnnou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx měřit xxx 205 nm x&xxxx;xxxxxxxxxx 0,008 Å.

6.11.6.

Xxxxxxxxxx schopný xxxxxxxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxxxx: Xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx schopnost je x&xxxx;xxxxxx nižší. X&xxxx;xxxxx xxxxxxx je xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx menší xxx 5&xxxx;°X.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXX

7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxx xxx odebírány xxxxxxxx xxxxxxxxxx v mezinárodní xxxxx ISO 707. Xxxxxxx státy však xxxxx xxxxxxxx jinou xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené xxxxx.

7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx znehodnocení xxxx xxxxx xxxxxxx.

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku.

Sušené xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx, xxxxx objem xx xxx xxxxxxx xxxxx xxx objem prášku x&xxxx;xxxxx xx opatřena xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx uzavřete. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx převracením nádobky.

8.2.   Zkušební xxxxx

Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (6.2) xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx 50 ml xxxxxxx 2,000 ± 0,001&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx.

8.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx tuku x&xxxx;xxxxxxxx

8.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 20,0&xxxx;xx xxxxx (50&xxxx;°X) xxxx. Xxxxxx rozpusťte xxxxxxxx xx dobu xxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx (6.3). Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx (6.10), xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx 25&xxxx;°X.

8.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (6.4)&xxxx;10,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (5.1) x&xxxx;xxxxxxx xxx 25&xxxx;°X. Zkumavku xxxxxx na 60&xxxx;xxxxx xx vodní xxxxx (6.10).

8.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx (6.2) po xxxx 10 minut xxx odstředivé xxxx 2&xxxx;200&xxxx;x, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx (6.6) x&xxxx;xxxxxxx 5 ml xxxxxxxx xxxxxxx.

8.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

8.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx 15 xx 30 μx xxxxxx odměřeného xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx (8.3.3) xx zařízení xx XXXX (6.11) x&xxxx;xxxxxxxx 1,0&xxxx;xx xxxxxxxx xxxxxxx (5.2) xx xxxxxx.

Xxxxxxxx 1. X&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx na xxxxxxxx xxxxxxx kolony xxx použít x&xxxx;xxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx 2. Při xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vodou. Xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (5.2).

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx 24 xxxxx xx kolony propláchnou xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx roztokem (5.3) xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxx při xxxxxxx 0,2&xxxx;xx za xxxxxx.

8.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx chromatografické xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx [X] xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx RT xxxxx:

Xxx XX:

Xxxxx xxx chromatogramu x XX xxx 12,5 xxxxxx

Xxx III:

Třetí xxx chromatogramu odpovídající XXX s RT 15,5 xxxxxx

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx píků mohou xxx značně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxx).

Xxxxxxxxxx (6.11.6) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx X&xxxx;xxxxxxx píku:

AII:

plocha xxxx II

AIII:

plocha xxxx XXX

Xxxx xxxxxxxxxxxxx interpretací xx xxxxxxxx prozkoumat xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx účelem zjištění xxxxxxxxxx anomálií xxxxxxxxxxx xxx nesprávnou xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx a povahou xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

8.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx

8.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X xxxxxxxxxxxx xxxxxx (5.4) xx xxxxxx použije postup xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;8.2 xx 8.4.2.

Xxxxxxxx čerstvě xxxxxxxxxx xxxxxxx, protože XXX xx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;% xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxx xx xxx teplotě 30 °C xxxxxxx xxxxxxx o 0,2 % xx xxxxxx.

8.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx nástřiky xxxxxxx (8.5.1) xxxxxxxxxxxx xxxxxx (5.4.2), xxxxx xx xxxxxx a retenční xxx xxxx odpovídajícího XXX neustálí xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

8.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx odezvové xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (8.5.1), xxxxxx jste xxxxxxx xxx xxxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ

9.1.   Metoda xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx

9.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X:

Xxx XX:

XXX = 100/(AII[0])

kde:

RII

=

odezvové faktory xxxx XX

XXX [0]

=

xxxxxx xxxx XX xxxxxxxxxxxx xxxxxx [0] xxxxxxx x&xxxx;8.5.3

Xxx XXX:

XXXX = X/(XXXX[5] – AIII[0])

kde:

RIII

=

odezvový xxxxxx xxxx III

AIII [0] and XXXX [5]

=

xxxxxx xxxx III xxxxxxxxxxxx vzorků [0] x&xxxx;[5] xxxxxxx x&xxxx;8.5.3

X

=

xxxxxxxx xxxxxxxxx ve srovnávacím xxxxxx [5], xx. 5

9.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxx plochy xxxx xx vzorku [X]

XXX[X] = XXX × XXX[X]

XXXX[X] = XXXX × XXXX[X]

XXX[X] = XXX × XXX[X]

xxx:

XXX [X], XXXX [X], XXX [X]

=

xxxxxxxxx xxxxxx xxxx II, XXX x&xxxx;XX ve xxxxxx [X]

XXX [E], XXXX [E]

=

plochy píků XX a III xx xxxxxx [X] xxxxxxx x&xxxx;8.4.2

XXX, XXXX

=

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;9.1.1

9.1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx píku XXX xx vzorku [X]:

XXXXXX[X] = (XXXXX[X])/(XXXXX[5])

xxx:

XXXXXX [X]

=

xxxxxxxxx retenční xxx xxxx III xx xxxxxx [E]

RTIII [X]

=

xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx XXX xx xxxxxx [X] získaný x&xxxx;8.4.2

XXXXX [5]

=

xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx III v kontrolním xxxxxx [5] xxxxxxx x&xxxx;8.5.3

9.1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx XXX, xx. RRTIII [X] x&xxxx;xxxxxxxxx přidané sušené xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxx xxxxxxxx vztah

při obsahu xxxxxxxxx &xx; 5&xxxx;% xx XXXXXX [X] &xx;&xxxx;1,000;

xxx xxxxxx syrovátky ≤&xxxx;5&xxxx;% xx XXXXXX [X] ≥ 1,000.

Přípustná neurčitost xxx xxxxxxx XXXXXX xx ± 0,002.

Xx xxxxxxxxxx okolností xx xxxxxxx XXXXXX [0] xxx málo xxxx xx 1,034. Podle xxxxx kolon se xxxx xxxxxxx xxxxxx 1,000, xxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxx 1,000.

9.2.   Výpočet xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx syrovátky xxxxxxxx xx xxxxxx:

X = SIII[E] – [1, 3 + (XXXX[0] – 0, 9)]

xxx:

X

=

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve vzorku [X];

XXXX [E]

=

relativní xxxxxx xxxx XXX xxxxxxxxxx xxxxxx [X] získaná xxxxx 9.1.2;

1,3

=

představuje xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx XXX xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx syrovátky na 100&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx sušeném xxxxxxxxxxx mléce různého xxxxxx. Xxxx číslo xxxx xxxxxxx experimentálně

SIII [0]

=

xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx XXX, xxxxx xx rovna XXXX&xxxx;×&xxxx;XXXX[0]. Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v 9.1.1 x&xxxx;8.5.3;

(XXXX [0]&xxxx;–&xxxx;0,9)

=

xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxx provést xx relativní průměrné xxxxx 1,3, xxxxxxxx XXXX [0] xxxx xxxxx 0,9. Experimentálně xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx XXX xxxxxxxxxxx vzorku [0] xxxxx 0,9.

9.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx metody

9.3.1.   Opakovatelnost

Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou stanovení, xxxxx u stejného xxxxxxxxxx xxxxxx provedl současně xxxx v těsném xxxxx xxxxx pracovník xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx 0,2 % xx.

9.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a nezávislými xxxxxxxx xxxxxxxxx ve dvou xxxxxxx xxxxxxxxxxxx u stejného xxxxxxxxxx vzorku by xxxxx xxxxxxxxx 0,4&xxxx;% xx.

9.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx

9.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx předpokládat, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx III SIII [X] xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx syrovátky xx 100&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx, ≤ 2,0 + (XXXX[0] – 0,9)

xxx

2,0

xx xxxxxxxxx hodnota xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx píku III x přihlédnutím k xxxxxxxxx průměrné xxxxx xxxx XXX, xx. 1,3, x nejistotě x důvodu kolísání xx xxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxxx mléka a x reprodukovatelnosti xxxxxx (9.3.2);

(XXXX [0] – 0,9)

xx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxxx XXXX [0] xxxx xxx 0,9 (xxx xxx 9.2).

9.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx XXX XXXX [E] &xx; 2,0 + (XXXX[0] – 0,9) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxx XX XXX [X]&xxxx;≤&xxxx;160, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx syrovátky xxxxx xxxx 9.2.

9.4.3.   Je-li xxxxxxxxx plocha píku XXX XXXX [E] &xx; 2,0 + (XXXX[0] – 0,9) x xxxxxxxxx plocha xxxx II XXX [X]&xxxx;≤&xxxx;160, xxxxxxxx celkový xxxxx bílkovin (X %). Potom xxxxxxxxxxx xxxxx 1 x 2.

9.4.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx nezfalšovaného xxxxxxxx odstředěného mléka x&xxxx;xxxxxxx celkovým obsahem xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx 1 x&xxxx;2.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx čtverců.

Čárkovaná xxxxxx určuje xxxxx xxx relativní xxxxxx xxxx III, x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx, xx nebude xxxxxxxxxx x&xxxx;90&xxxx;% xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxx přímek v xxxxxxx 1 x 2 jsou:

SIII = 0,376 P % – 10,7

(xxxx 1)

SIII = 0,0123 SII [X] + 0,93

(graf 2)

xxx:

XXXX

xx relativní xxxxxx xxxx XXX vypočtená xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx XXX [X],

X&xxxx;%

xx xxxxxxx xxxxx bílkovin xxxxxxxxx xxxx procento xxxxxxxxx,

XXX [E]

je relativní xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 9.1.2.

Xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx 1,3 uvedenému x xxxx 9.2.

Xxxxxx (X1 x X2) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx plochou XXXX [X] x xxxxxxxxx plochou XXXX xx xxx xxxxxx xxxxxx: X1 =&xxxx;XXXX[X]&xxxx;– [(0,376 X% – 10,7) + (XXXX[0] – 0,9)]T2 = XXXX[X] – [(0,0123 XXX[X] + 0,93) + (XXXX[0] – 0,9)].

Xxxx-xx T1 x/xxxx X2

xxxxx nule xxxx xxxxx než xxxx, xxxxx obsah syřidlové xxxxxxxxx stanovit.

Jsou-li T1 x T2

větší xxx xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx se vypočítá xxxxx xxxxxx: X = T2 + 0,91

xxx:

0,91 xx xxxxxxxxxx xx svislé xxx xxxx xxxxx a přerušovanou xxxxxxx.

Xxxxxxx III

STANOVENÍ SUŠINY XX SYŘIDLOVÉ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXXXXX MLÉCE

1.   PŘEDMĚT: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXXX XX&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXX: XXXXXXXXXXX XXXXX XXX 707

3.   DEFINICE

Obsah xxxxxx xx xxxxxxxxx syrovátky xx definován xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX METODY

Vzorky xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxxxx kapalinovou xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx XXXX). Vyhodnocení xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx odstředěné mléko xxx přídavku xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx procenta xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx výsledek xxxxx xxx 1&xxxx;% xx., xx xxxxxxxxxx xxxxxx xx syřidlové xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX

Xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x.x. Xxxxxxx voda xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx voda nejméně xxxxxxxxxx xxxxxxx. Acetonitril xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxx XXXX.

5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx 240&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XXx3XXXX) xx xxxx a doplňte xx 1&xxxx;000&xxxx;xx. Roztok xx xxx xxx xxxx x bezbarvý.

5.2.   Eluenty X&xxxx;x&xxxx;X

Xxxxxx X: Vneste 150 xx acetonitrilu (CH3CN), 20 xx xxxxxxxxxxxx (XX3XXXXXX3) x 1,00 xx xxxxxxxx trifluoroctové (XXX, CF3COOH) xx xxxxxxx baňky a xxxxxxx xx 1 000 xx xxxxx.

Xxxxxx X: Xxxxxx 550 xx xxxxxxxxxxxx, 20 xx xxxxxxxxxxxx x 1,00 xx TFA xx xxxxxxx xxxxx xx 1&xxxx;000 xx a xxxxxxx xx 1 000 xx xxxxx. Eluční xxxxxx xxxx použitím xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx o velikosti xxxx 0,45 μm.

5.3.   Uchování kolony

Po xxxxxxxxx se kolona xxxxxxx eluentem B (xxxxxx) x xxxxx xx propláchne xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx xx dobu 30 minut). Xxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx.

5.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx

5.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxx mléko xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xx. [0]).

5.4.2.   Totéž xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 5&xxxx;% xx. xxxxxx xxxxxxxxx syrovátky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx. [5]).

5.4.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx sušené odstředěné xxxxx zfalšované xxxxxxxxx 50&xxxx;% xx. sušené xxxxxxxxx syrovátky standardního xxxxxxx (xx. [50]).

6.   PŘÍSTROJE X POMŮCKY

6.1.   Analytické váhy

6.2.   Volitelná xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 2&xxxx;200&xxxx;x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx o objemu asi 50&xxxx;xx

6.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

6.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

6.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx 7&xxxx;xx

6.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx asi 12,5&xxxx;xx

6.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx filtrační xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx 0,45 μx

6.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx dávkovat 10&xxxx;xx (XXX 648, xxxxx A, xxxx XXX/X 835), xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopný xxxxxxx 10,0 ml xx xxx xxxxxx

6.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 20,0&xxxx;xx xxxx xxx xxxxxxx xxx 50&xxxx;°X

6.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx vodní xxxxx nastavená na 25 ± 0,5&xxxx;°X

6.11.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xx XXXX, xxxxx xxxxx:

6.11.1.

Xxxxxxxx s binárním xxxxxxxxxx

6.11.2.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx – ruční xxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxx 100 μx

6.11.3.

Xxxxxx Agilent Xxxxxxxxxxxx Zorbax 300 XX-X3 (xxxxx 25&xxxx;xx, xxxxxxx xxxxxx 0,46 cm), xxxx xxxx rovnocenná xxxxxx pro xxxxxxxx xxxx s velkými xxxx xx xxxx křemene

6.11.4.

Termostat xxxxxx xxxxxxxxx na 35 ± 1&xxxx;°X

6.11.5.

XX xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx vlnovou xxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxxxxx xxxxxx xxx 210&xxxx;xx (x xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxx vlnové xxxxx xx do 220&xxxx;xx) x&xxxx;xxxxxxxxxx 0,02 Å.

6.11.6.

Xxxxxxxxxx s možností xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx linii nebo xxxx xxxxx

Xxxxxxxx: Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx než x 1&xxxx;°X, xxxxx xxxxxxx k příliš xxxxxx xxxxxx retenčního xxxx CMPA.

7.   ODBĚR VZORKŮ

7.1.   Vzorky xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 707. Xxxxxxx státy xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxx odpovídá xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx dojít xx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx.

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

8.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku

Sušené mléko xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx objem xx xxx xxxxxxx větší xxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Sušené xxxxx xxxxxxxx promíchejte xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (6.2) xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx 50&xxxx;xx navažte 2,00 ± 0,001&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx: X&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, aby xxxx xxxxxxx zkušební xxxxx xxxxxxxxxx 2,00 g.

8.3.   Odstranění xxxx a bílkovin

8.3.1.   Ke xxxxxxxx xxxxx přidejte 20,0 ml xxxxx (50&xxxx;°X) xxxx. Xxxxxxxxxxxxx třepáním xx xxxxxxxxxx třepačce (6.3) xx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx (6.10), xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx na 25&xxxx;°X.

8.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxx xx stálého xxxxxxx xxxxxxxxxxx míchačkou (6.4) xxxxxxxx 10,0 ml xxxxxxx xxxxxxxx trichloroctové x&xxxx;xxxxxxx xxx 25&xxxx;°X (5.1). Xxxxxxxx xxxxxx na 60&xxxx;xxxxx xx xxxxx xxxxx (6.10).

8.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx (6.2) xx xxxx 10 xxxxx xxx odstředivé xxxx 2&xxxx;200&xxxx;x, xxxx xxxxxxxxxxxx přes xxxxx (6.6) x&xxxx;xxxxxxx 5&xxxx;xx xxxxxxxx xxxxxxx.

8.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

8.4.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx výsledků díky xxxxxxxxxxx sušeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

8.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxx analýzy XXXX x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxx 6&xxxx;xx (xxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx k objemu xxxxxxxxxx xxxxxx včetně) je xxxxxxxxx xxxxxxxx čas x&xxxx;xxxxx 26 minut ± 2 xxxxxx xxx XXXΑ. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx objemem (např. 2&xxxx;xx) xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx 22 xxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxx srovnávacích xxxxxx (5.4) x&xxxx;xxxxxxx 50&xxxx;% xxxxxxxxx syrovátky x&xxxx;xxx obsahu xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxx 100 μx xxxxxxxxxxxx nebo filtrátu (8.3.3) xx xxxxxxxx xx XXXX, které xxxx fungovat xx xxxxxxxx referenčního gradientu xxxxxxxxx v tabulce 1.

Xxxxxxx 1

Xxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx xxx optimalizaci chromatografie

Čas

(min)

Průtok

(ml/min)

% X

% X

Xxxxxx

Xxxxxxx

1,0

90

10

*

27

1,0

60

40

xxxxxx

32

1,0

10

90

xxxxxx

37

1,0

10

90

xxxxxx

42

1,0

90

10

xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx píku XXXΑ.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx je nutno xxxxxx pro normální xxxxxxxx (viz 8.4.3), xxx xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx: % X =&xxxx;10 – 2,5 + (13,5 + (RTcmpA – 26) / 6) * 30 / 27&xxxx;% B =&xxxx;7,5 + (13,5 + (XXxxxX – 26) / 6) * 1,11

xxx

XXxxxX

:

xxxxxxxx čas XXXΑ x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

10

:

xxxxxxxxx % X x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

2,5

:

% X xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx % B x normálním xxxxxxxxx

13,5

:

xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx bodu xxxxxxxxxxxx gradientu

26

:

požadovaný xxxxxxxx xxx XXXΑ

6

:

xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

30

:

% B v xxxxxxxxxx bodu xxxxx % B xx 27 minutách x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

27

:

xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx gradientu

8.4.3.   Nástřik xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků

Nastříkněte 100 μx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx filtrátu (8.3.3) xx xxxxxxxx xx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx 1,0&xxxx;xx xxxxxxxx xxxxxxx (5.2) xx xxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxx xx začátku xxxxxxx se získá x&xxxx;8.4.2. Za normálních xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxx X:X =&xxxx;76:24 (5.2). Okamžitě xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, což xxxxxxx, že xxxxxxxx X se xx 27 minut xxxxxx x 5 %. Potom xx xxxxxx lineární xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx 90 % X. Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx x xx jejím xxxxxxxx xx pomocí xxxxxxxxxx gradientu xxxxxxx xxxx změní xxxxx xxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx proveden 15 xxxxx xx dosažení xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx 1. Xxxxxxxx čas XXXX xx xxx být 26 ± 2 xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx změnou počátečních x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx x % X xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zůstává ve xxxx 5 % X.

Xxxxxxxx 2. Eluenty xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xx to xxxxxxxx xxxxx xxx xx, xxx gradientový čerpací xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx píku CMPA xxxx xxx xxxxx xxx 0,1 xxxxxx (x =&xxxx;10).

Xxxxxxxx 3. Xx xxxxxxx pět xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorek [5] x použít xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X (9.1.1).

8.4.4.   Výsledky xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (X) xx xxxxxxxxx xx xxxxx chromatogramu, xx xxxx xx xxx XXXX xxxxx xxxx retenčním xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx 26 xxxxx.

Xxxxx X&xxxx;xxxx CMPA xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (6.11.6). Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Jestliže xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx: Xx-xx pík XXXX xxxxxxxxxx oddělen xx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx se xxxxxx xxxxxxxxx základní xxxxx xxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx svislé xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxx xxx v xxxxxxxxx xxxx XXXX (xxxx xx x xxxx x =&xxxx;0 xxx!). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx použijte xxxxxx xxx integrace x x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zkontrolujte, xxx xx xx xxxxxx x referenčním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx kvantitativní xxxxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx za účelem xxxxxxxx případných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx zařízení, xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx analýzu xxxxxxxxx.

8.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx

8.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X xxxxxxxxxxxx xxxxxx (5.4.1 xx 5.4.2) xx xxxxxx použije xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 8.2 xx 8.4.4. Použijte xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, protože XXX xx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;% xxxxxxxx trichloroctové xxxxxxxxx. Při teplotě 4&xxxx;°X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx 24 xxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx žádoucí xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx nástřikovém xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxx: Fáze 8.4.2 xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx je % X x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx známo x xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (5) by xxx xxx obdobný xxxxxxxxxxxxx znázorněnému xx xxxxxxx 1. Na xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx XXXX xxx malé xxxx. Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx podobné xxxxxxxx.

8.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx 100 μl xxxxxxxxxxxx vzorku xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx [0] (5.4.1).

Xxxxxxxxxxxx xxxxx vykazovat xxx x&xxxx;xxxxxxxxx čase XXXX píku.

8.5.3.   Odezvové xxxxxxx X xxxxxxxx nastříknutím xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (8.5.1), xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx vzorky.

9.   VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX

9.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx a vzorce

9.1.1.   Výpočet xxxxxxxxxx faktoru R:

Pík XXXX: X = X/X

xxx

X

=

xxxxxxxx xxxxxx píku XXXX

X

=

xxxxx xxxx XXXX

X

=

xxxxxxxx xxxxxxxxx xx srovnávacím xxxxxx [5]

9.2.   Výpočet xxxxxxxx xxxxxx syřidlové xxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx

X(X)&xxxx;= X&xxxx;×&xxxx;X(X)

xxx

X(X)

=

xxxxxxxxxx xxxxxxxx syřidlové xxxxxxxxx xx xxxxxx [X]

X

=

xxxxxxxx xxxxxx xxxx XXXX (9.1.1)

H(E)

=

výška xxxx XXXX xxxxxx (X)

Xxxxx xx X(X) vyšší xxx 1 % a rozdíl xxxx xxxxxxxxx časem x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx [5] xxxxx xxx 0,2&xxxx;xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx prokázána.

9.3.   Přesnost xxxxxx

9.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx na stejném xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx 0,2 % xx.

9.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx.

9.3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xx 0 % xx 16&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx lineární xxxxx x xxxxxxxxxx koeficientem > 0,99.

9.4.   Interpretace

Mezní xxxxxxx 1&xxxx;% xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx 1

Ni—4.6 xxxxxxxx

(*)

Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 135X/1991. Xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx charakteristiky xxxxxxxxxxxx xxxxx. Stručný xxxxx xxxxx xx společné xxxxxx.“

3)

Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, které xxxxx:

XXXXXXX XX

Xxxxxx analýzy xxxxx x soukromém skladování

Parametr

Metoda

Tuk (6)

ISO 17189 nebo XXX 3727 xxxx&xxxx;3

Xxxx

XXX 3727 xxxx 1

Tukuprostá sušina (x xxxxxxxx xxxx)

XXX 3727 xxxx 2

Xxx

XXX 15648

XXXXXXX XXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx skladování

Parametr

Metoda

Tuk

ISO 1736

Xxxxxxxxx

XXX 8968 část 1

Xxxx

XXX 5537

PŘÍLOHA XXXX

Xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

1.

Xx nutné xxxxxxx, xx sýry xxxxxxxx výhradně z ovčího xxxxx, xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx, kozího x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xx xxxxx účelem xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx mléka xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx kaseinu x&xxxx;xxxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx 1&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

2.

Xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx z kravského xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;1 mohou xxx xxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx být nejvýše 0,5&xxxx;%;

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx pozitivní;

c)

musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx i po dlouhé xxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx docházet.

Není-li xxxxx z výše xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx.

Xxxxxxx

XXXXXX XXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX A KASEINÁTŮ X&xxxx;XXXXXX X&xxxx;XXXXXX XXXXX, XXXXXX MLÉKA XXXX XXXXXXXX XXXXX, XXXX XXXXX XXXXXX, KOZÍHO X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx, kozího x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx izoelektrickou xxxxxxxx γ-xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX POUŽITÍ

Metoda je xxxxxx pro xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx zjišťování xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, v čerstvých x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx vyrobených z ovčího xxxxx, xxxxxx mléka, xxxxxxxx mléka xxxx xx xxxxx ovčího, xxxxxx a buvolího mléka. Xxxx vhodná k odhalení xxxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx kaseinů xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX.3.4.21.7)

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kaseinů xx přítomnosti močoviny x&xxxx;xxxxxxxxx bílkovin

3.4.   Vyhodnocení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx γ3 x γ2 (důkaz xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx u xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahujících 0&xxxx;% x 1&xxxx;% kravského xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x.x. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx: Xxxxxxxxxxx údaje xx vztahují xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx močoviny x&xxxx;xxxxxxxxx 265 ×&xxxx;125 ×&xxxx;0,25&xxxx;xx. Pokud se xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx druhy gelu, xxxx xxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

4.1.   Chemikálie pro xxxxxxxx polyakrylamidových xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx

4.1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx roztok xxxx

Xx xxxx xxxxxxxxx:

4,85&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx

0,15 x N, N′-methylen-bis-akrylamidu (XXX)

48,05&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx

15,00&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx (87&xxxx;% hm.),

doplňte xx 100 xx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx x hnědé xxxxxxxx lahvi.

Poznámka: Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxx dostupný, předem xxxxxxxxx roztok xxxxxxxxxx x&xxxx;XXX.&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx, že koncentrace xxxxxxxxxx xxxxxxx xx 30&xxxx;% xx./xxx. xxxxxxxxxx x&xxxx;0,8&xxxx;% hm./obj. XXX, xxx uvedená množství (4,85 g akrylamidu x&xxxx;0,15 x&xxxx;XXX) xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 16,2 ml. Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 10 xxx. Xxxxx je xxxx xxxxxxxx xxxxx než 5 μX, xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx promícháváním x 2 x Xxxxxxxxx XX-3 xx xxxx 30 xxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx 0,45μx membránu.

4.1.2.   Roztok xxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx gelu xxxxxxxxx xxxxxx a amfolytů (*) xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxx 4.1.1).

9,0 ml xxxxxxxxx xxxxxxx

24&xxxx;xx β-alaninu

500 μx xxxxxxxx pH 3,5–9,5

250 μl xxxxxxxx xX 5–7

250 μx xxxxxxxx xX 6–8

Gelový xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxx dvou xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx lázni xxxx xx vakuu.

Poznámka: Xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxx (viz 6.2).

4.1.3.   Roztoky xxxxxxxxxxxx

4.1.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X, X, N′, X′-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxx)

4.1.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;40&xxxx;% xx./xxx. xxxxxxx persíranu xxxxxxxx (XXX)

800 xx XXX xx rozpustí ve xxxx x xxxxxx xx xx 2 xx.

Xxxxxxxx: Xxxx používejte xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx XXX.

4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx

4.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx roztok

Rozpusťte 5,77 x kyseliny xxxxxxxxxx (85&xxxx;% xx.) xx xxxx a xxxxxx na 100 xx.

4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx 2,00 x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xxxxx xx 100 xx.

Xxxxxxxx xxxxxx

4.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx určené x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx

4.5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (25,0 xx xxxxxx xxxxxxxx octové doplněné xxxxx xx 100 xx).

4.5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx

4.5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx

4.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xx xxxx xxxxxxxxx:

5,75&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx (87&xxxx;% xx.)

24,03&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx

250&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx

x doplňte na 50 xx vodou.

Poznámka: Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx; maximální xxxx uskladnění xx xxxxx xxxxx.

4.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx štěpení xxxxxxx

4.7.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx amonného

Titrujte xxxxxxx roztok xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 0,2 mol/l (1,58 x/100 ml xxxx) xxxxxxxxxx 0,05 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (XXXX, 1,46 x/100 xx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 0,2 mol/l (1,92 g/100 ml xxxx) xxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x XXXX na xX 8.

4.7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx (XX. 3.4.21.7), s aktivitou xxxxxxx 5 X/xx.

4.7.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx ε-xxxxxxxxxxxxxx určené x&xxxx;xxxxxxxx enzymu

Rozpusťte 2, 624 g kyseliny ε-xxxxxxxxxxxxxx (6-xxxxx-x-xxxxxxxxxxxxx) xx 100 xx 40 % xxx. xxxxxxxx.

4.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx standardy

4.8.1.   Certifikované xxxxxxxxxx xxxxxxxxx směsi xxxxxx a kozího odstředěného xxxxx vysráženého xxxxxx xxxxxxx a s obsahem 0&xxxx;% x&xxxx;1&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxx xxx získat xx Xxxxxx xxx referenční xxxxxxxxx a měření xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx, X-2440, Xxxx, Xxxxxx.

4.8.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx standardů xxxxxxxx xxxxx vysráženého xxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx 0&xxxx;% x 1&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx syrového xxxxxxxx xxxx kravského mléka xxx xxxxxxx 37&xxxx;°X (2&xxxx;500&xxxx;x, 20 xxxxx). Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx na 6 xx 8 °X xx xxxxx odstraní xxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxx přípravu 1&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxxxxx 5,00 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx 495 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 1 l. Xxxxxxx xX upravte xx 6,4 přídavkem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (10&xxxx;%, xx./xxx.). Teplotu upravte xx 35 °X, xxxxxxxx 100 μx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxx 1: 10&xxxx;000, xxx 3&xxxx;000 U/ml) x&xxxx;xxxxxxxx xx dobu 1 minuty. Xxxx xxxxxxx zakryjte xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx hodinu xxxx při teplotě 35&xxxx;°X x&xxxx;xxxxxxxx sýřeniny. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx mléko xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx byla provedena xxxxxxxxxxxx xxxx odebrání xxxxxxxxx. Lyofilizované xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx homogenní xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxx referenčního xxxxxxxxx 0&xxxx;% použijte xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx odstředěného xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx – 20 °C.

Poznámka: Xxxx xxxxxxxxx referenčních standardů xx doporučuje zkontrolovat xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx působení xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx

4.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx

Xxxxxxxxx 150 g kyseliny xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xx 1&xxxx;000&xxxx;xx.

4.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx roztok

Zřeďte 500 xx xxxxxxxxx x 200 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx vodou xx 2&xxxx;000 ml.

Poznámka: Odbarvovací xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx; xxx xxx připravit xxxxxxxxx xxxxxxxx objemů xxxxxxxxx xxxxxxx 50&xxxx;% (xxx.) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx 20&xxxx;% (xxx.) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4.11.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx roztoky

4.11.1.   Barvicí xxxxxx (xxxxxxx roztok 1)

X 1&xxxx;000 xx 90&xxxx;% xxx. methanolu rozpusťte xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxx 45 minut) 3,0 g brilantní xxxxx Xxxxxxxxx X-250 (C. X. 42655) a roztok xxxxxxxxxxxx přes xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

4.11.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx 2)

X&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 20&xxxx;% xxx. xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 5,0&xxxx;x&xxxx;xxxxxx měďnatého, xxxxxxxxxxxx.

4.11.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 125 ml xxxx xxxxxxxxx roztoků (4.11.1 x&xxxx;4.11.2).

Xxxxxxxx: Xxxxxxx roztok xx třeba xxxxxx x den xxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX X POMŮCKY

5.1.   Skleněné xxxxx (265 x 125 x 4 xx), xxxxxxx xxxxxxx (o xxxxx 15 cm), xxxxxxxxx xxxxxx.

5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxx (265 ×&xxxx;125&xxxx;xx)

5.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx (280 ×&xxxx;125&xxxx;xx). Xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx (280 ×&xxxx;6 ×&xxxx;0,25&xxxx;xx) (xxx xxxxxxx 1).

5.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx komora x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx (xxxx. 265 × 125 mm) x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx zdroj (≥ 2,5&xxxx;xX) nebo automatické xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

5.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxx 12 ± 0,5&xxxx;°X

5.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx nastavitelná na 3&xxxx;000&xxxx;x

5.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx proužky (x xxxxx ≥ 265&xxxx;xx)

5.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx

5.9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx (10 × 5 mm, x&xxxx;xxxxxxx xxxx filtračního xxxxxx x&xxxx;xxxxxx adsorpcí xxxxxxxx)

5.10.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx (xxxx. xxxxx xx xxxxxxxx 280 ×&xxxx;150&xxxx;xx) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx

5.12.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx tyče 10&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 20&xxxx;000 ot/min

5.13.   Magnetická xxxxxxxx

5.14.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxx

5.15.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

5.16.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xx 25 μx

5.17.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx

5.18.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xx 35 a 40 ±&xxxx;1&xxxx;°X x&xxxx;xxxxxxxxx

5.19.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx měření xx xxxxxx délce λ =&xxxx;634&xxxx;xx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX POSTUP

6.1.   Příprava vzorku

6.1.1.   Izolace xxxxxxx

Xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx 100&xxxx;xx navažte xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxx, xxxxxxxx 60 ml xxxxxxxxxxx vody x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (8&xxxx;000 xx 10&xxxx;000 xx/xxx). Upravte xX xx 4,6 zředěnou xxxxxxxxx xxxxxxx (4.5.1) x&xxxx;xxxxxxxxxxx (5 xxxxx, 3&xxxx;000&xxxx;x). Dekantujte xxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx homogenizujte xxx 20&xxxx;000 xx/xxx xx 40 ml destilované xxxx s hodnotou xX xxxxxxxxx xx 4,5 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.5.1). Xxxxxxxx 20&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxx (4.5.2) a znovu xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (5 xxxxx, 3 000 g). Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx (xxx xxxxxxx 2), a obě xxxx xxxxxxxxxx. Kasein xx xxxxx homogenizuje xx 40 ml destilované xxxx (viz xxxx) x 20 ml xxxxxxxxxxxxxx (4.5.2) x xxxxxxxx se. Xxxxx xxxxxx opakujte, dokud xxx extrakční fáze xxxxxx bezbarvé (dvakrát xx třikrát). Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;50&xxxx;xx xxxxxxx (4.5.3) a přefiltrujte xxxx středně hustý xxxxxxxx xxxxxxxx filtr. Xxxxxx xxxxxxxx dvěma xxxxxxxxxxxx 25&xxxx;xx dávkami xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vysušit xx vzduchu xxxx x&xxxx;xxxxxx dusíku. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx: Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx – 20 °X.

6.1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx β-xxxxxxx na γ-xxxxxxx xxxxxxxxx plasminu

Rozptylte 25 xx izolovaných xxxxxxx (6.1.1) x 0,5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.7.1) x xxxx 20 xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxx. Směs xxxxxxxx xx 40&xxxx;°X x&xxxx;xxxxxxxx 10 μx plasminu (4.7.2), xxxxxxxxxxx a inkubujte 1 xxxxxx při xxxxxxx 40&xxxx;°X xx xxxxxxx třepání. Xxx xxxxxxxx enzymu přidejte 20 μl roztoku xxxxxxxx ε-xxxxxxxxxxxxxx (4.7.3). Xxxx xxxxxxxx 200&xxxx;xx xxxxx močoviny x&xxxx;2&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx: Pro získání xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx přidání xxxxxxxx ε-xxxxxxxxxxxxxx&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx x poté xxxxxx xxxxxxxxx v 0,5 xx tlumivého xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.6).

6.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx polyakrylamidových xxxx x&xxxx;xxxxxxx močoviny

Na xxxxxxxxx xxxxx (5.1) válečkem xxxxxxx nosnou fólii xxxx (5.2) x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx vodu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx naneste xxxxxx, xxxxx xxxxx (5.3) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (0,25&xxxx;xx) xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Tuto xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx.

X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku xxxx (4.1.2) xxxxxxxx 10 μl Temedu (4.1.3.1), protřepejte a přidejte 10 μx xxxxxxx XXX (4.1.3.2); xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a okamžitě xxxxxxx xxxxxxxxxx xx střed xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx (xxxxxxx s fólií xxxxxx xxxx) přiložte x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxx fólií x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xx xxxx xxxxxxx vytvořila xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx vrstva xxxx xxx xxxxxx (xxxxxxx 3). Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx opatrně xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx a položte na xx xxx xxxxx xxxxxxxx desky, xxx xx xxxxxxxx. Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxx xx 60 minutách) xxxxx s krycí xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx nosné xxxxx gelu tak, xx skleněné xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx fólie xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxxx zbytky xxxx x&xxxx;xxxxxxxx. „Gelový xxxxxxx“ xxxxxxx do xxxxx xxxxx a uložte xx xxxxxxxxxx (nejdéle xx xxxx xxxxx).

Xxxxxxxx: Xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx použít xxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxxx gel xxxx xxx rozřezán xx xxxxx části; xx xx xxxxxx v případě xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 4,5 ×&xxxx;5&xxxx;xx).

6.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx fokusace

Nastavte xxxxxxxx na 12 °X. Zadní xxxxxx xxxxx fólie xxxx xxxxxx kerosinem x&xxxx;xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx několik xxxxx xxxxxxxx (4.2). Xxxxxxx xxxxxxxx „xxxxxx xxxxxxx“ nosnou xxxxx xxxxxxxx xxxx, aby xx vytlačily všechny xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx otřete x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.3, 4.4), xxxxxxxxx na xxxxx xxxx a uložte xx xxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxx 9,5&xxxx;xx).

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx fokusace

6.3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx gelu 265 ×&xxxx;125 ×&xxxx;0,25&xxxx;xx

Xxxx

Xxxx

(xxx)

Xxxxxx

(X)

Xxxxx

(xX)

Xxxxxx

(X)

Xxxxx/xxxxxx

(Xx)

1.

Xxxxxxxxx fokusace

30

max.

2 500

max.

15

konstantní 4

xxx 300

2.

Xxxxxxxx vzorku (7)

60

max.

2 500

max.

15

konstantní 4

xxx 1 000

3.

Konečná xxxxxxxx

60

xxx.

2&xxxx;500

xxx.

5

xxx.

20

xxx 3&xxxx;000

40

xxx.

2&xxxx;500

xxx.

6

xxx.

20

xxx 3 000

30

max.

2 500

max.

7

max.

25

cca 3&xxxx;000

Xxxxxxxx: Xxxxxxxx se změní xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx (xxxx. xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx-xx se gel x&xxxx;xxxxxxxxx 265 × 125 ×&xxxx;0,5&xxxx;xx).

6.3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (2 xxxx 5,0 ×&xxxx;4,5&xxxx;xx, elektrody bez xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx xx xxx.

Xxxx

Xxxxxx

Xxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxx

Xxxxx/xxxxxx

1.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx

1&xxxx;000 X

10,0 xX

3,5 X

8 °X

85 Xx

2.

Xxxxxxxx xxxxxx

250 X

5,0 xX

2,5 X

8 °X

30 Vh

3.

Fokusace

1 200 X

10,0 mA

3,5 X

8 °X

80 Xx

4.

Xxxxxxxx

1&xxxx;500 X

5,0 xX

7,0 X

8 °C

570 Xx

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx 2 xxxxxx xxx 0 Vh.

Aplikátor xxxxxx xx fázi 2 xxxxxxxxx xxx 30 Xx.

6.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx bílkovin

6.4.1.   Fixace xxxxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx proužky x xxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx/xxxxxxxxxxx xxxxx naplněné 200 ml xxxxxxxx (4.9). Xxx x ní ponechte 15 minut za xxxxxxx xxxxxxx.

6.4.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxx beze xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx 30 sekund xxxx xx 100 ml xxxxxxxxxxxxx roztoku (4.10) Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx naplňte 250&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.11.3) x xxx xxxxxx xx xxxxxxx třepání xx dobu 45 xxxxx xxxxxxxxx.

6.4.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx

Xxxxxxx roztok dekantujte x&xxxx;xxxxxxx desku dvakrát xxxxxxxxxx xx dobu 30 xxxxxx xxxx xx 100&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.10). Xxxx 15 xxxxx protřepávejte x&xxxx;200&xxxx;xx odbarvovacího roztoku; xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx až xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx potom xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (2 × 2 minuty) x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx (2 až 3 xxxxxx) nebo xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (10 xx 15 xxxxx).

Xxxxxxxx 1: Xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx teplotě 20&xxxx;°X. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx 2: Xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx citlivější obarvení xxxxxxxx (xxxx. Silver Xxxxxxxx Xxx, Protein, Xxxxxxxxx Xxxxxxx, xxx x. 17-1150-01), xxxx xxx kaseinové xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x poměru 5 xx/xx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXX

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx proteinových xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxx referenčních xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx mléka, xxxxxx mléka, buvolího xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx, kozího x buvolího mléka xx provádí xxxxxxxxxxxxxxx γ3- x γ2-xxxxxxx, xxxxxxx izoelektrické xxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxx mezi xX 6,5 x xX 7,5 (xxxxxxx 4x, x, xxxxxxx 5). Xxxxxxxx xxx je xxxxx než 0,5 %.

7.1.   Vizuální xxxxxxxxx

Xxx vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxx kravského mléka xx xxxxxxxxxx upravit xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx u xxxxxxxx, kozích x/xxxx xxxxxxxx γ2- a γ3-xxxxxxx (xxx „γ2 X,X,X“ x „γ3 X,X,X“ na xxxxxxxxx 4x, b x xxxxxxx 5) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx těchto podmínek xxx xxxxx posoudit xxxxxxxx kravského mléka (xxxxx nebo xxxxx xxx 1&xxxx;% xxxx xx výši 1 %) x&xxxx;xxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx γ3- x&xxxx;γ2-xxxxxxx (xxx „γ3 X“ a „γ2 C“ xx obrázcích 4&xxxx;x, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx 5) x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 0 % x&xxxx;1&xxxx;% (xxxxxx, xxxxxx), nebo xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxxxxxxx (xxxxxxxx).

7.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx hodnocení

Pokud xx xx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx plochami píků xxxxxxxx γ2- x&xxxx;γ3-xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx x/xxxx buvolích γ2- a γ3-kaseinů (xxx xxxxxxx 5) denzitometrii (5.19). Tuto xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx γ2- x γ3-xxxxxxx x 1&xxxx;% xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx, xxxxx) nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx standardu (xxxxxxx) analyzovaných x xxxxx xxxx.

Xxxxxxxx: Xxxx xxxxxx funguje uspokojivě, xxxxx xxxxxxxx jasný xxxxxxxxx xxxxxx obou xxxxxxxx γ2- x γ3-xxxxxxx x 1 % xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx v 0&xxxx;% xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v dané metodě.

Vzorek xx považován xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx hovězích γ2- x γ3-xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 1 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX

Xxxxx X., Xxxx L., Xxxxxxxx X., Xxxxxx X., Xxxxxxx X., Xxxxxx X, Krause X., Xx Luccia A., Xxxxx X.: Xxx xx xxxxxxx xx&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx&xxxx;xx ovine xxx/xx xxxxxxx cheese xx xxx isoelectric xxxxxxxx xx γ2-xxxxxxx.&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxxx 45, 708–711 (1990).

Xxxxx X., Xxxxxxx M.A., Xxxxxxxx X., Moio X., Xxxxxx Xxxxx X., Xxxxx A., Xxx Xxxxxxx X.: X xxxxxxx xxxxxx xx detect xxxxxx xxxx&xxxx;xx xxx and xxxxx xxxxxxx cheese xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxxxx 50, 83–85 (1995).

Krause X., Berner I, Xxxxxxxxxxxx H.: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx cow xxxx&xxxx;xx xxx xxx xxxx xxxx&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx — and xxxxxxx xxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx xX gradient — isoelectric focusing xx γ-caseins xxxxx xxxxxxx as signal xxxxxxxxx. xx: Electrophoresis-Forum 89 (B. X. Xxxxxx, ed.) xx 389-393, Xxxx-Xxxxxx, Xüxxxxx (1989).

Xxxxxx Ι., Belitz X.-X., Xxxxxx K.-P.: Xxxxxxxx xxx Xxxxxxxx xx Xxxxx xxx Xxxxxxxxxxx xxx. -käse xxxxx isoelektrische Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx. X. Xxxxxxx. Xxxxxx.&xxxx;Xxxxxx. 174, 195–199 (1982).

Xxxxxx X.X.: Xxxxxxxxx-xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx 50-100&xxxx;μx xxxxxxxxxxxxxx gels xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx 1, 43–56 (1980).

Obrázek 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxx krycí xxxxx

Xxxxxxx 2

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx fází po xxxxxxxxxx

Xxxxxxx 3

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx

x = xxxxxxxxx xxxxx (0,25&xxxx;xx); x = krycí xxxxx (5.3); x, x = xxxxxxxx xxxxx (5.1); d = xxxxxx xxxxxx (4.1.2); x = xxxxx xxxxx xxxx (5.2).

Xxxxxxx 4x

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx plasminem, x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx mléka

% XX = procento xxxxxxxxx mléka, X&xxxx;= xxxxxxx, X&xxxx;= xxxx, X&xxxx;= kozí

Na obrázku xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx IEF.

Obrázek 4x

Xxxxxxxxxxxxx fokusace xxxxxxx xx sýrů xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxx a buvolího mléka, xxxxxxxxxx plasminem, x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

% XX = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; 1 + = xxxxxx x obsahem 1&xxxx;% xxxxxxxxx xxxxx x x přídavkem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx xxxxx. C = xxxxxxx, E = xxxx, X&xxxx;= xxxx, X&xxxx;= xxxxxx

Xx xxxxxxx je xxxxxxxxxx celá xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx IEF.

Obrázek 5

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx referenčních xxxxxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx, po izoelektrické xxxxxxxx

x, b = xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0 x 1 % xxxxxxxxx mléka; x-x = xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx 0, 1, 2, 3 x 7&xxxx;% kravského xxxxx; X&xxxx;= kravské, E = xxxx, X&xxxx;= xxxx.

Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx XXX při λ =&xxxx;634&xxxx;xx.

XXXXXXX IX

Hodnocení xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx provádějí xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;882/2004&xxxx;(*) xxxx určené xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx analýzy

1.

Odběr xxxxxx se xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx nařízením xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx-xx žádná ustanovení xxx odběr xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx XXX 707„Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx – Xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx“,

2.

Xxxxxxxxxxx zprávy x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.

3.

Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx xx odebírají xxxxxxxxxx xxxxxx.

4.

Xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx agentury xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx analýzu xxxxxxxxx produktu a xxxxxxx hradí strana, xxxxx spor xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx analýza xx xxxxxxx xx předpokladu, xx&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jsou x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx orgánu. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xx&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx dnů xx&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx analýzu xx 21 xxx od xxxxxxxx xxxxxxx.

5.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx považuje xx konečný.

6.

Jestliže xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že xxxxxx při xxxxxx xxxxxx nebyl xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, je xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx splnění xxxxxxx xxxxxxxxx mezní xxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx

X xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx skladování xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, dodržují xx xxxx xxxxxxx. Xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nejméně xx 3 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx. Získaný xxxxxxxx xx xxxxxxx xx zákonem xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxx spolehlivosti xxxxxxx xxxxxxxxxxx směrodatné xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx směrodatná xxxxxxxx xxxxxx buď xx tom, 1) xxx byla metoda xxxxxxxxxx na základě xxxxxxxxxxx spolupráce s hodnotami xxx σr a σX, xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxx, 2) zda xxxx vypočítána xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxx interval xxxxxxxxxxxxx xx potom xxxxx nejistotě xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

X&xxxx;xxxxx případě xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx σx a směrodatná odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx σR stanovena a laboratoř xxxx prokázat xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx validované xxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx; z počtu x xxxxxxxxxxx měření.

Vypočítá xx rozšířená xxxxxxxxx (x = 2) x&xxxx; xxxxx:

Xx-xx konečný výsledek xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx x = x 1 + x 2, x = y 1x 2, x = y 1 · y 2 nebo x = x 1/x 2, xxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx případech xxxxxxxxxx xxxxx běžných postupů xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx stanovené mezní xxxxxxx UL, xxxxxxxx

xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxx XX xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx zákonem stanovené xxxxx xxxxxxx XX, xxxxxxxx

xxxxx xx má xx to, xx xxxxxxx XX vyhovuje.

3.   Vnitrolaboratorní xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx směrodatné xxxxxxxx vnitřní xxxxxxxxxxxxxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxxxx, xxx jsou použity xxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízení, x&xxxx;xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx σx a σ R xx musí ve xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx nejistoty X xxxxxx směrodatná odchylka xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx sir x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xx X .

Xxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx mezní xxxxxxx, xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1. Považuje-li xx xxxx xxxxx xx nesplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx zopakují xxxxxx metody xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx vyhodnotí v xxxxxxx x xxxxx 1.

(*)

Xxxx zvláště xxxxxx xxx dosažení xxxxxxxxx xxxxxxxxx γ-kaseinů xx xxxxxxx výrobky Xxxxxxxxx® xX 3,5–9,5 (Pharmacia) x&xxxx;Xxxxxxxx® xX 5–7 x&xxxx;xX 6–8 (BDH, Xxxxx).

(**)

Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;882/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;165, 30.4.2004, x.&xxxx;1).


(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx připálených xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx analýzy xx xxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx neprobíhají xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx, která xx xxx použita, xxxx schválit xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx metodu xxxx xxx).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx x případě xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx rizik schválené xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx: Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx 1) xxxxxxx odměřte 18 μl xxxxxx x standardních xxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku (10 × 5 xx), xxxxxx na xxx ve xxxxxxxxxxx 1 xx xx xxxx a 5 xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx uvedených xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx opatrně xxxxxxx xx 60 minutách xxxxxxxx vzorku.