Plné znění - 32018R1850

„Xxxxx xxxxxxxx

Гроздова ракия от Търговище/Xxxxxxxx xxxxx ot Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx“

XXXXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

„ГРОЗДОВА РАКИЯ ОТ ТЪРГОВИЩЕ“/„GROZDOVA RAKYA XX XXXXXXXXXXX“

XX č.: PGI-BG-01864 – 7.1.2014

1.   Xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxx„Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“

2.   Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxx

3.   Xxxxx xxxxxxxx

3.1   Xxxxxxxxx, xxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti

Vinný xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Targovishte“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx barvou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatem x xxxxxx xxxxxxxxxxx chutí. Xx xxx osobité xxxxxxxxx-xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx těmto xxxxxxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxx xxx xx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

3.2   Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx srovnání x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a vykazuje tyto xxxxxxxxx-xxxxxxxx vlastnosti:

—	xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx: 40 % objemových,

—	xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxx alkoholů, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx): 267–365 g/hl x 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx: 120 x/xx x 100 % xxxxxxxxxx alkoholu.

Na xxxxxxxxx xxxxx nápoje xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xx změkčení xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx destilátu.

4.   Xxxxxxxxx xxxxxxxxx oblast

Xxxxx xxxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx vyrábí x xxxxxxx Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxxx xx pozemcích x xxxxxxx Targovište, zejména x xxxxxx Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Pevec, Straža x Xxxx.

5.   Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx x xxxxxx odrůd xxxx:

—	xxxx odrůdy: Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxx, Xxxxxx, Tamyanka, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx Blanc, Xxxxxx x Xxxxxxxxxx Rizling,

—	xxxxxxx odrůdy: Xxxxxxxx Sauvignon a Pamid.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxx hroznů a následné xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx a obsahu xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx lisují, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nádobách 4 xx 12 hodin. Xxxx xx pročistí a odvede xx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 20 xxx xxx xxxxxxx 14 xx 18 °С. Xxxxxx xxxx se xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v destilační xxxxxx X5 xx xxxxxx alkoholu xx 65 %. Destilační xxxxxx X5 xxx xxxxxxx x Xxxxxxxxx. Získaný vinný xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx zvláštních místnostech xx zrání v dubových xxxxxx a na xxxxx.

6.   Souvislost xx zeměpisným xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

6.1   Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Zeměpisná xxxxxx xx převážně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx 200 až 520 m. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx vlivy. Xxxxxx xxxx teplý, xxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx cukrem. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 10,7 °X. Z hlediska xxxxxxx průměrného xxxxx xxxxxx xx nejvyšší xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxx v dané xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx.

6.2   Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx přičítat xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx označením „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx ot Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx, která se xxxxxxxxx kombinací xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, půd x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx rozvinutí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx hroznů. Xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nápoj xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxx Xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx), xx xxxxxxx xx vyrábějí sudy xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx. Na xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx minerální voda x xxxxxxx „Xxxxx“, který xx nachází xx xxxxxxxxxxx 8 xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx následné kupáže xx xxxxxxxx výrobek xx xxxxxxxxxx organoleptickými xxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx, příjemným vanilkovým xxxxx x xxxxxxxxxxx jemnou xxxxx. Aromatické xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx díky xxxxxxxxx x xxxxxxxx výrobním xxxxxxx.

7.   Xxxxxxxx Evropské xxxx xxxx vnitrostátní/regionální xxxxxxxx

X Xxxxxxxxx xx xxxxxx schvalování xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx XXX „Výroba lihovin xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxx 9 „Xxxxxxxx“ xxxxxx x xxxx a lihovinách xxxxxxxxxxxx ve Státním xxxxxxxx x. 45 xx xxx 15. xxxxxx 2012.

„Xxxxxxx x. X-XX-27-13 xxxxxxxxxxxx hospodářství xx xxx 27. listopadu 2013 se xxxxx Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova rakya xx Targovishte“ xxxxxxxx xxxx vinný xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx označením. Xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx: http://www.mi.government.bg/bg/library/zapoved-za-utvarjdavane-na-vinena-destilatna-spirtna-napitka-grozdova-rakiya-s-geografsko-ukazanie-t-68-c28-m361-1.html.

8.   Xxxxxxx:

Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx xxxxx – Xxxxxxxxx Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xx ikonomikata/Bulharská xxxxxxxxx, Ministerstvo xxxxxxxxxxxx xxxx.

—	Xxxxx adresa (název x xxxxx ulice, xxxx x XXX, xxxx): Gr. Xxxxx 1052, xx. „Xxxxxxxxxx“ xx 8, Xxxxxxxxx Xxxxxxxx/xx. „Xxxxxxxxxx“ 8, Xxxxx 1052, Bulharská xxxxxxxxx.

9.   Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobených x Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx jsou xxxxxxxxx x xx. 170 xxxx. 1 x xx. 172 xxxx. 1 xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx.