EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) 2019/627

xx xxx 15. března 2019,

kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) 2017/625 a kterým xx xxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx kontroly

(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 xx xxx 15. xxxxxx 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat, zdraví xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (ES) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (ES) č. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/XX a 2008/120/ES x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/EHS, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/ES x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx kontrolách) (1), x xxxxxxx xx čl. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

vzhledem x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxx příslušnými orgány xxxxxxxxx států xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Unie xxxx jiné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx od 14. xxxxxxxx 2019 nařízení (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxx zachování xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxxxxxxx pro bezpečné xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	směrnice Xxxx 96/23/XX (3), xxxxx jde x xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 999/2001 (4), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES (5), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx původců,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a enzootické xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 (10), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004 (11), xxxxx jde o zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx činností,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (13), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), pokud xxx o hygienická xxxxxxxx xxx vedlejší produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Rady (XX) x. 1099/2009 (18), xxxxx xxx o ochranu xxxxxx xxx usmrcování,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely,

—	prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (EU) x. 636/2014 (20), xxxxx jde o obchod x xxxxxxxxxx velkou volně xxxxxx xxxxx,

—	prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx jde x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx původu xx xxxx xxx zvažována x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx určitá xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx aspekty xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Tato opatření xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx relevantních xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx důkazech xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (xxxx jen „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx prohlídce xxxx (xxxxxx) (23). Xxxxxxxxxx z uvedeného xxxxxxxxxx xxxx zohledněna x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx by xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx nařízení.

(5)

Dne 23. xxxxxx 2012 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou Campylobacter xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx xx xxxxxx nebezpečí, která xx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx integrovaného xxxxxxx zajišťování bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxx) (25). V uvedeném stanovisku xxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx skotu xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx coli (X. xxxx). Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxx omezit xxxxxx a křížová xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx biologických xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx a naříznutí během xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx xxxx nezbytná xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a cysticerkózy, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx saginata (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské zdraví, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx verocytotoxigenní X. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx také xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx a koz xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxx u starších xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Rovněž xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx používat x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx stav xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx. Má xx xx xx, xx taková prohlídka xxxxxxxxxxxxx nebude xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx farmové zvěře. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx nad xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx uvedená xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úřadu XXXX by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx praktických xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. V úvahu xx xxx být xxxx xxxx možný xxxxx na xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Současně xx xxx xxx xxxxxxxx hladký přechod xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004.

(11)

Tato xxxxxxxxx xxxxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v článku 18 nařízení (XX) 2017/625 a v nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx velikosti malých xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx v článku 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx.

(12)

Jelikož xxxxxxxxx xxxxx a zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx je v různých xxxxxxxxx státech různá, xxxx by xxx xxxxxxx xxxxxxx založena xx počtu xxxxxxxxxx xxxx zpracovaných xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podíl masa xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a stanoveny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx velkých xxxxxxxxx jednotkách. Xxxx xxxxxxxxxx xx měla xxx použita xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Zachovány xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx ověřování obecných x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx založených xx analýze xxxxx x xxxxxxxxxx kontrolních bodech (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx shody s požadavky xx identifikační označení xxxxx xxxxxxx II xxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xx mělo xxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx a zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Xxx xxxx zajištěna xxxxxxx xxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, a spravedlivý obchod xx otevřeném xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, měly xx xxx tyto xxxxxxxxx doplněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 a jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx laboratorními xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx určovat xxxxxxx xxxxxxxxx na nesoulad x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx k některým produktům xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx xxxx xxxx xxxxxx nedodržování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx 51 nařízení (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx druhů, xxxxxxxxx, xx xx maso xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx požadavky na xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxx opatření xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx stanoveny xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx opatření pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxxx jde x xxxxxx xxxxxxxxx metody xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, testovací xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx ošetřené xxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx zrušena.

(19)	Ukázalo xx, xx současné xxxxxxxx xxx klasifikaci a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxx xxxx xxxx jsou účinné x xxxxxxxxx vysokou xxxxxx xxxxxxx spotřebitele. Xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx by být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx rozbor E. xxxx v živých xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Limity xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Konkrétně v příloze XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx nařízení xx xxxxxxxxx, že xxxx xxxx nesmějí obsahovat xxxxxx biotoxiny x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx překračuje xxxxxx xxxxxxxxx v uvedené xxxxxxxx (měřeno x xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx).

(22)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxx u syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx vysoká xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx být xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx jednotná xxxxxxxxx četnost x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zahrnovat alespoň xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, včetně xxxxx a velkoobchodních xxxx x xxxxxx, a kontroly skladování x xxxxxxxx. Měly by xxx stanoveny xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx histaminu, reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx xxxxxxxx a jedovatých xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx měly xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx na xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (ES) x. 852/2004 x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nařízení (XX) 2015/1375 důležité xxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx.

(27)	Xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx ode dne 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, mělo xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx rovněž xx uvedeného data.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx a krmiva,

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, XXXXXX XXXXXXXXXX A DEFINICE

Článek 1

Předmět a oblast xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx provádění úředních xxxxxxx a opatření x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, která xxxx xxx přijata x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx xx ochranu lidského xxxxxx a zdraví x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat;

d)	technické xxxxxxxxx a praktická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, mléčných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx mlže, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx účely tohoto xxxxxxxx se xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.10 nařízení (XX) x. 853/2004;

2)	„xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx XXX oddíle IX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

3)	„mléčnými výrobky“ xxxxxx výrobky podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ výrobky x xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx XXX xxxxxx XX bodě 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

6)	„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 178/2002 (30);

11)	„mikrobiologickým xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 15 nařízení (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 999/2001;

15)	„kontaminací“ xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení (ES) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx původu“ hospodářství xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ prvovýroba xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 17 nařízení (XX) č. 178/2002;

18)	„domácími xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou“ zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

20)	„velkou xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxx volně žijící xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx xxxxx definice x xx. 2 odst. 3 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ zajícovci xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 1.4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.11 nařízení (XX) x. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 17 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

26)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 bodě 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624;

27)	„xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009;

28)	„drobnou xxxxx xxxxxx zvěří“ drobná xxxxx žijící zvěř xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„bourárnou/porcovnou“ bourárna/porcovna xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ vnitřnosti xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„masem“ maso xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

33)	„farmovou xxxxx“ xxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx mlékem“ xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 4.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx“ středisko xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.8 nařízení (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ mořské xxxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx I bodě 2.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.7 nařízení (XX) x. 853/2004;

41)	„uváděním xx xxx“ uvádění xx xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ plazi podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx podle definice x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.5 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ upravené xxxxxxxx rybolovu podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 nařízení (XX) x. 853/2004.

HLAVA II

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx prováděné příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně x&xxxx;xxxxx uplatňují postupy, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prostor x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, při činnosti x&xxxx;xx ní;

c)	osobní hygieny;

d)	školení x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx organismům;

f)	jakosti xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx vstupujících xx xxxxxxx a opouštějících xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx xxxxxxxxx v článku 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx v nejvyšší možné xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 3 nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx o mikrobiologická kritéria;

b)

vyhovovaly xxxxxxx předpisům Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XX) 2018/470 (34),

—	zakázaných x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (EU) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx Rady 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) č. 1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx stanoví maximální xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx fyzikální nebezpečí, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxx postupy xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx založených xx XXXXX, zahrnuje xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění úkolů xxxxxx věnují xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx výrobního xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx provádět kontroly xxxxxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx má xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx laboratorní xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx skutečností, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, a výsledků xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx auditů

1. Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx posouzeném riziku. Xx tímto xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxx:

x)	xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	u jatek xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx prováděných xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx v potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx osvědčení xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP k těmto xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

XXXXXXXX II

Zvláštní xxxxxxxxx xx identifikační označení

Xxxxxx&xxxx;5

Xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle nařízení (XX) č. 853/2004 se xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx označení.

XXXXXXXX III

Vědecký x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx a ostatní xxxxxxx státy x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx vývoji xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX I

Audity

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx požadavky na xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx audity xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 a 4 xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx auditu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx se xxxxx, xxxxxxxx, skladování a manipulace x&xxxx;xxxxxxxxx masa a používání xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, xx xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx jatkách xxxxx xxxxxxxxx orgány hodnocení xxxxxxxxx o potravinovém řetězci, xxxxx jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX xxxxxxxxx xxxxxx kontrolují, zda xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v nejvyšší xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso:

a)	nevykazovalo xxxxxxxxxxx odchylky xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx jiné xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx se má xx to, že xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 999/2001.

XXXXXXXX II

Úřední kontroly xxxxxxxxx masa

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxx xx xxxxxxxxxx zjištěné xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Oddíl 1

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx informují xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx hospodářství xxxxxx o tom, xxxx xxxxxxxxx informace x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx III nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx kontroly xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx odchoval xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a provozovatelem jatek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci;

b)	jsou xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx a spolehlivé;

c)	je případná xxxxxx xxxxx v podobě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx poskytována xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 odst. 5.

3. Jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxxxxxxxx s příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx hospodářství xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx přijímá.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx dokladů

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx kontroly x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx k úředním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. V případě xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatek xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxxxx provedl prohlídku xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxxx VI xxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, a veškeré další xxxxxxxx informace poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx úřední veterinární xxxxx v zařízení pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a zohlední xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX kapitolou XX xxxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Oddíl 2

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx jsou před xxxxxxxxx podrobena prohlídce xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx z každého xxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx z každého xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do 24&xxxx;xxxxx xx dopravení xxxxxx na xxxxx x&xxxx;xxxx xxx 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxx xx porušení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xx mohly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz a nákaz xxxxxx, pro něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek.

4. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, kožku xxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx prohlídka před xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx případech a ve xxxxxxxxx xxxx.

Oddíl 3

Prohlídka xx xxxxxxx

Článek 12

Požadavky xx xxxxxxxxx xx porážce

1. S výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx II xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 se xxxxxxx xxxxxxxx těla a k nim xxxxxxxxx droby xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx xxxxxxx; nebo

b)	co xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou.

2. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx celý xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx dutin xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ani xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xx dobu xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxxxxx zvířata xxxx xxxxxxxx xx nízkokapacitních xxxxxxx nebo xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou, kde xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx u:

x)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx ročně;

b)	x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx.

2. příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené v odst. 1 xxxx. x) xxxxxx x) x xx) xxxxxx x xxx, že xxxxxxx, xxx xx odchylka xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nízkokapacitních xxxxx xxxx nízkokapacitního xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v členském státě, x xx xxx:

x)	xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx kopytníky xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

d)	nebo xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx tuto xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xxxx i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx koeficienty xxxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx živé hmotnosti) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx xxxxxxxx a v případě xxxx velké zvěře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx u prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx pro:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxx

x)

zjištění:

x)	nákazy xxxxxx, xxx niž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

xx)

přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 96/23/XX a rozhodnutí 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx chemických xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 a (ES) x. 396/2005,

—	kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (ES) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx

—	xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo nepovolenými xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxx možné xxxxxxxxxxx xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

xx)	jiných xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx čerstvé maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx jeho použití.

2. Xxxxx xxxxxxxxx po porážce xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx byla xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, domácích xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx a velké xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx článku se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších pěti xxxxx byla k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx.

3. Xxxxx xx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx předkládána nerozpůlená.

4. U nízkokapacitních xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, může xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a dospělé xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xx čtvrtě.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx nucené xxxxxxx

X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx dostatečné xxxxxx, na odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 odst. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, aby x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v následujících xxxxxxxx 18 až 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxx kusů xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxx osmi měsíců; x

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx života xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx pastviny x xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s článkem 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

a)	hlavy x xxxxxx; xxxxx x xxxxxxxxxxx a vyšetřením xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx členské xxxxx xx xxxxxx zajištění xxxxxx nad statusem xxxxx/xxxxx úředně prostého xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx dalších vyšetření; xxxxxxxxx xxxxx a hltanu;

x)	xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

f)	gastrointestinálního traktu, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);

g)

xxxxxxx;

x)

xxxxxx;

i)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx lékař prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx se naříznou x xxxxx třetině xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	xxxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	prohmatání xxxxxxx pupeční a kloubů. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx řez a otevřou xx i klouby; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. X xxxxxxx upravených xxx a drobů xxxxx xxxxxx xxx uvedeného x xx. 18 odst. 1 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povrchových xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a žvýkacích xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx křídlových xxxxx) plochým řezem. Xxxxx xx uvolní xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx nutno xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx obě komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales);

f)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales et xxxxxxxx); prohmatání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl již xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka vemene x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Existují-li známky xxxxxxx rizika pro xxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx nebo dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxx xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

d)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a mezenteriálních;

e)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx ledvin a renálních xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx prohmatání a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. supramammarii). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx ovce x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl a drobů xxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvanácti xxxxxx x x xxx xxxxxxxx šesti xxxxxx xx provedou xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx, včetně hrtanu, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční a kloubů.

2. Existují-li xxxxxx xxxxxxx rizika xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx prohlídky po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx a příušních mízních xxxxx. Xxxxxxxxx-xx veterinární xxxxxxxx jinak, nejsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, bude xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx srdce;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních uzlin; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

f)	naříznutí ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů; krajinou xxxxxxx xx vede xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx ovcí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx šest xxxxxx xxxx více xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Tato vyšetření xxxxxx nezbytná, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí žaludeční xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

i)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx odstraněn);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx tato vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

b)	xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx lichokopytníci

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx provedou xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx vizuálně vyšetřen;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;

k)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

l)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx;

x)	u šedých xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx chrupavkou po xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx účelem xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	prohmatání xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx otevřou xxxxxxxx řezem x xxxxx xx naříznou x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; tyto xxxx však nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx otevřeny obě xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

x)	xxxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxxx xx krajinou pupeční xxxx řez x xxxxxxx xx i klouby; musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx ledviny.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx a hrtanu;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;

c)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx odstraněn);

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

prohmatání xxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx otevřou xxxxxxxx xxxxx a plíce xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

c)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx byly xxxxxxxx xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx přepážka;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

e)	prohmatání x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx nutnosti xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxxxx kloubů.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 odst. 2, čl. 20 xxxx. 2, čl. 21 xxxx. 2, xx. 22 odst. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx některý z těchto xxxxxxx xx xxxxxxxx xx možné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx dokladů xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx podmínky zvířat xxxxxxxxxxx xxxxx článku 38;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 12 xx 24;

x)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xx provede xxxxxxxxx xx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V souladu x xx. 18 odst. 2 písm. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxx;

b)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx částí xxxx xxxxxx xxx ptáků, xxxxx byly xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx odstavce 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxxx z každého xxxxx, xxxxxxxx:

x)	provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx;

b)

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx o:

x)	xxxxxx x xxxxxxxx požadavky xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, včetně mikrobiologických xxxxxxxx použitelných pro xxxxxxx I body 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx založené na xxxxxxxx XXXXX x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; a

xxx)	xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx ani při xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zjištěny xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx k pozdějšímu vykuchání, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxx v bourárně/porcovně, xxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxx se prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 25. Ustanovení xxxxxx 25 týkající xx xxxxxxx hejna xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx zajícovce xxxxxxxx xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx z jednoho hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx opatření týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx zvěře

1. Xx xxxxxxxx zvěř xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

x)	v případě xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; v případě sobů xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx po porážce xxx ovce xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx jazyk xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx hlavy;

x)	v případě xxxxx xxxxxx Suidae (prasatovití) xxxxxxx xx porážce xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	v případě xxxxx xxxxx čeledi Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) a jiné xxxxx xxxxx, xx kterou xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx čeledi Suidae (xxxxxxxxxxx), na xxxxxx xx nevztahuje písmeno x), xxxxxxx po xxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

d)	x xxxxxxx ptáků xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx v čl. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jatky, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxxx 8 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:

a)

vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx a popřípadě xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx odchylky, které xxxxxx způsobeny xxxxx. Xx tímto xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx o chování xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx poskytla xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx z jiných xxxxxx xxx usmrcením xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx odchylek;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx a naříznutí orgánů;

x)

xxxxxxxx-xx xxxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx lovu xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxx odchylky, x xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

e)

xxxxxxxxx zaměřené xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx zdravotní riziko, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx postihujících xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx;

xxx)	zánětu xxxxxx xxxx xxxxxx, patologických xxxx xx xxxxxxx xxxx slezině, zánětu xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, x xxxxxxx dutinách, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx odpovídající xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

v)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

vi)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx vnitřních xxxxxx (xxxxx jsou xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

vii)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx svalových xxxxx xxxx xxxxxx;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx zlomenin;

xx)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx nebo místního xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx změn, jako xx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx drobné xxxxx žijící zvěře, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx z téhož xxxxxx. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx kontrol u celé xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx musí být xxxxxxxxxx xx nevhodnou x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx konečné xxxxxxxx. Xxxxx posouzení nelze xxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx stanovených x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx uvedených v odst. 2 xxxx. x).

Xxxxx 4

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení a případně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx také podle xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v čl. 8 xxxx.&xxxx;1 uvedeného xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx veškerá nezbytná xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx zamezit xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxx omračování. Xx zahrnuje x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxx prasat, farmové xxxxx x xxxxx žijící xxxxx). V případě xxxxx xxxxxxxxx v článku 19 mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx prohlídce xx porážce xxxx xxxxxxx, pokud:

x)	xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	zvířata xxxx xxxxxxxxx v hospodářství xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx

x)

bylo x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prevalence xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nižší xxx xxxxx milióntina, xxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pět xxx (xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxx, xx-xx xx podloženo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány) zjištěny xxxxx xxxxxxx.

2. Maso napadené xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx trichinel xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxx upravená těla xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx a dalších xxxxx vnímavých x xxxxxxxxxxx xx vyšetří na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (EU) 2015/1375, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx stanovených x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Maso xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 90 xxx před xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx v třetí xxxx nebo jejich xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Xxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí země xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx xxx zemi xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx lichokopytníků xx vozhřivku xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, nosních xxxxx a čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx a vyřízne xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na infekci, xxxx poražena odděleně xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx opatření x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lokalizované xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx tuberkuloidní xxxx xxxxxxxx v mízních xxxxxxxx xxxxx jednoho orgánu xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx xx nevhodný x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx část xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx uzliny.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly brucelózy xxx prohlídce xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Maso xx xxxxxx, u kterých xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx na brucelózu xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx a krev xxxxxxxx xx nevhodné k lidské xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx ověří, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx uplatňují přílohu X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx alespoň xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:

a)	úřední xxxxx xxxxxx za xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx hodnocení xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xx salmonely odebraných xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 nařízení (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx nařízení;

x)

sběr xxxxxxxxx xxxxxxxxx o celkovém xxxxx vzorků a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odebraných x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx členských xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, pokud xxx o produkci xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, vepřového x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx mu uloží, xxx xxxxxxxxx akční xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x), b) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx bakterií xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Příslušné orgány xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx správně xxxxxxxxx přílohu I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx hygieny výrobního xxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, přičemž xxxxxxx tato opatření:

a)	xxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx odběru, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Na každých xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx. U malých xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 x xxxxx přílohy X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, se xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx xx rozlišuje xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 písm. x) a b), jsou-li xxxx písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. d) xxxx xx) a iv) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zajistí, xxx x xxxxxxx, xx xx prováděn xxxxx xxxxxx, byly xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx manipulováno x xxxx odeslány xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx:

a)	sledování x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx programu dohledu xxx TSE x xxxxxxx x xxxxxxx 6 nařízení (ES) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx přípravků, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx nepovolené, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx v krmivech a kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxx, zejména x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx reziduí xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článku 5 směrnice 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (EU) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx laboratorní xxxxx xxxxxxxxxx xx nezbytné xxx splnění povinností xxxxx xx. 18 odst. 2 xxxxxxxx (EU) 2017/625.

Xxxxx 5

Úřední kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Článek 38

Úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx porážce xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx maso x&xxxx;xx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 až 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx zjistí nákaza xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít xxxx na lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxx uvedený v tomto xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx se xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx informuje:

i)	veterinárního xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx původu (xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx soudní xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx hospodářstvím xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx odchována x&xxxx;xxxx xxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx této xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX směrnice 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx při xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxx xxxxxx, pro xxx jsou stanovena xxxxxxxxxxx pravidla v nařízení (XX) 2016/429, oznámí xxxx xxxxxxxxxx příslušným xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx působnosti přijmou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx opatření s cílem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nákazy.

5. Pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx dokumentu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I.

6. Pokud xxxx xxxxxxx chována x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx v jiném členském xxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx členského xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx dohodnutém mezi xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na informace x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zkontroloval x xxxxxxxxxx příslušné informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xx. 9. odst. 2 písm. x) x x).

2. Odchylně od xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx poražena na xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx k dispozici. V takových xxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx dodají xxxx xxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xx xxxx tohoto xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těla x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxx z daného xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Jestliže xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx nezbytná preventivní xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx v případech nesouladu xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, jestliže z informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx doprovodných xxxxxxx, xxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxx, že:

a)	xxxxxxx pocházejí x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xx které xx vztahuje zákaz xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx dodržena pravidla xxx používání veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx kontaminující xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat.

2. Pokud xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař považuje xx xxxxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxx xxxx provozovateli potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo jakékoli xxxx xxxxxxxxxx osobě, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek. Xxxx opatření xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v dodatečných xxxxxxxxxx. Náklady na xxxx dodatečné kontroly xxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx odpovědný za xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx povinnost xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxx 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, tedy zajišťuje, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx k porážce pro xxxxxxx xxxxxxxx řádně xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, byla xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx zvířata, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace masa xxxxx xxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx v čl. 11 xxxx. 4, nebyla xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx patologický stav xxxxx xxx při xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxxxx či xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxx spotřebě nebyla xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a prohlásí xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx zvířat, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx důkladnou xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx odběrem xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vyšetřeními. Xxxxx xx xx nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiného xxxx, zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx opatření.

5. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xx zvířaty, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo nepovolených xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx xxxx rezidua povolených xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxx, xxxx naloženo x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 směrnice 96/23/ES.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx poražena. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx k porážce xx xxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.

Xxxxx je xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx xxxxxxx nesoulad, xxxxx xxxx k riziku pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx příslušná opatření xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 39 odst. 2 xxxx. x) xxxx i) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. V případech xxxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v článcích 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Xxxx (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprodleně xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uplatní xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přiměřený x xxxxxxxxxxxx přístup, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné orgány.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx se ochrany xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou stanovena x xxxxxxxx (XX) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx pomocný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx nich xx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx zvířat, xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx nezbytné, xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, jestliže:

x)	xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx zvířat, xxxxxxx xxxxx xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxxxx vnitřností velké xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx II xxxxx 4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx xxxxx xxx xx narození;

x)	se xxxxx o vyříznuté xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxx nákazami xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx veterinární pravidla x xxxxxxxx předpisech Xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx maso xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx požadavky xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxx 33 x 34 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jinak;

x)	pochází ze xxxxxx xxxxxxxxxxx generalizovanou xxxxxxx, xxxx. celkovou xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I kapitole X xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx uváděny xx xxx;

x)	xxxxxxxx napadení xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx rezidua xxxxx, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (EU) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

j)	xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, která pocházejí x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v životním xxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx;

x)	xxxx nezákonně ošetřeno xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx XX xxxxxx;

m)	obsahuje xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx;

x)	xx x xxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx neexistence xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, ve xxxxxxxxxxxxxx předpisech;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx změny, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx);

p)	xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

q)	obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál, xxxxx xxxx povoleno xxxx xxxxxxxxxxxx v jiném xxxxxxx xxxxx xxxxxxx V bodu 4.3 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx znečištěné xxxx vykazuje fekální xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxx x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx během porážky;

x)	xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, může xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxxxxx specifická xxxxxxxxx v souladu x xxxxxx 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx správnou xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uložit, xxx xxxxxxxxxx přijal nápravné xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přítomný xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:

a)	pokud je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx tělních xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx; nebo

x)	pokud xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx je xxxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgány intenzitu xxxxxxxx do doby, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx získal xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Článek 47

Omezení xxx některé čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx uložit xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, která:

a)	byla nuceně xxxxxxxx xxxx prostor xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v souladu s přílohou XX xxxxx E xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2160/2003.

KAPITOLA X

Xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx vhodného x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a používané xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a savců xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxx provedena prohlídka xx xxxxxxx, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 2 písm. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx neexistují důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx k lidské spotřebě. Xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxx xx XXX, xxxxx příslušné xxxxxx zavedly na xxxxxxx xxxx v zařízení xxx nakládání se xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx možné xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx žádné xxxxx vyšetřovaných zvířat xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx výsledek, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s čl. 2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx takovým způsobem, xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx jatkách xx xxxxxxx půlky xxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx díly xxxx každý x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx.

XXXXX IV

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX A VÝROBKŮ X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX K REAKCI XX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx produkci xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx status xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx; x

x)	xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračuje xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (ES) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx u příležitosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx existují xxxxxx k podezření, že xxxxxxxxxx požadavky uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx zkontroluje celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k produkci xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními organizacemi. Xxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx vhodné kroky x&xxxx;xxxxxxx situace.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx

1. V případě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx monitorují xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Provádějí-li se xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxx pro xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx III nařízení (XX) č. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX tohoto nařízení.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nenapraví xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx mikroorganismů x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xx:

a)	dodávky xxxxxxxx xxxxx a mleziva x xxxxxx zemědělského podniku xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

x)	syrové xxxxx x xxxxxxx podléhají xxxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a jsou nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, v souladu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo jejich xxxxxxxx xxxxxx.

Toto pozastavení xxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pasterizace xxxxxxxx xxxxxxx uvedeného x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX části XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX X

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx živé xxxx. Použije xx xxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx pláštěnce x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx třídy Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), kteří xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx pro xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (EU) 2017/625. Xx vhodných xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx xxxx živých xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx třídy B x xxxxxxx xxxxx C. Xx xxxxxxxx případech xxx mohou xxxxxx xx xxxxxxxxxx s provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx soulad x xxxxxxx xxxxxxxxx v článcích 53, 54 a 55.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;53

Xxxxxxxxx xx oblasti xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány mohou xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx mlži xxxxxxx xx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx vzorků xxxxxx xxxx z oblastí xxxxx X&xxxx;xxxxx xxx x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx přezkumu xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20 % xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx na 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

5. Při hodnocení xxxxxxxx xx stanovené xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rozhodnout, xx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx výsledku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx lasturami.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx B

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxxxx xxxxx být xxxxxxx na xxx x xxxxxx xxxxxxxx až xx ošetření xx xxxxxxxxx xxx čištění xxxx xx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy X xxxxx být x 90 % xxxxxx překročena xxxxxxx 4 600X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx a tekutiny mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Příslušné orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx mlžů x xxxxxxx třídy X xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací oblasti xxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx sezónních xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, na xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.;

c)	stanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx poměrů x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 provedou xxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxxxxxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx dříve.

3. Příslušným xxxxxxx mohou být xx podmínek, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx subjekty xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx program xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx průzkumu uvedeného x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx a četnost odběrů x xxxxx programu zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy xxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx danou xxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx mlže

Článek 59

Monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 nařízení (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx pochybení ohledně xxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx mlžů;

b)	mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx ke xxxxxxxxxxxxxx produkčním x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích;

d)	přítomnost xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx ověření dodržování xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx x xxxxxxx X. V případě xxxxxxx xxxx metody xxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 uvedené xxxxxxxx xxxxx možno použije xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx níž se xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx zřetel xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx s nimi.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx xxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxxx stanovených x xx. 59 xxxx. x), x) x x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, podle xxxxx xx tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidelně, xxxx případ xx xxxxxxx, jsou-li xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Zeměpisné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx míst x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx výsledky xxxxxxx byly xxxxxxxxxxxxxxx xxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sádkovací oblast.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kontaminace;

x)	parametrům xxxxxxxx v čl. 56 odst. 1.

3. V plánech xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodě x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx zejména k možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx. Xxxxx vzorků xxxxxxxx:

x)	pravidelný xxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx změn ve xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud výsledky xxxxxx o akumulaci toxinů xx svalovině živých xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx zasažené xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.

4. Četnost xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx mlžích xx x xxxxxxxx xxxxx týdenní x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy:

x)	lze xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx snížit, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx toxických xxxxxx;

x)	xx četnost xxxxxx xxxxxx zvýší, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx odběr xx xxx nedostatečný.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 4 xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx výskytu xxxxxx x xxxxxx mlžích x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx akumulace toxinů xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx druh s nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. To xxxxxx využívání všech xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu nižší xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx sběr xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx limity.

7. Xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx planktonu, jsou xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx informace x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx analýzy xx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.

XXXXXXXX III

Řízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;62

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx monitorování

1. Pokud x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 vyplývá, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, uzavřou příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx sběru xxxxxx mlžů. Jestliže xxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, mohou změnit xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx třídy B xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx uvedené x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, mohou xxxxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx rizika x&xxxx;xxxxx xxxxxxx a jednorázově povolit xxxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx přijímající xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxx úředním xxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx se vztahují xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx o registraci uvedený x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx 2, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx otevřít xxxxx tehdy, pokud xxxxxxxxxx podmínky pro xxxx mlže xxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitoly X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx lidské zdraví.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uzavřely xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx regulační xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 48 xxxxx nižší xxx xxxxxxxxx xxxxx.

3. Při xxxxxxxxxxx o tom, zda xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx k informacím x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxx o dynamice toxicity x xxxx xxxxxxx a pokud xxxx k dispozici xxxxxxx xxxxx o klesajících trendech xxxxxxxx, mohou xxxxxxxxx xxxxxx rozhodnout x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx než xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx systém

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby na xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřující, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx z nich vyrobených xxxxxxxx.

2. Xxxxx kontrolním systémem xx v příslušných xxxxxxxxx xxxxx, xx hladiny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx neprodleně, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uzavřít xxxx xxxx klasifikovat xxxx ji lze xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx se u živých xxxx uplatňují xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 odst. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, změně xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx produkčních oblastí x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, že laboratoř xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx příslušnými orgány x xxxxx vzorků x xxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx němž xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx dohodli.

XXXXXXXX IV

Další xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx a výměna xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx a aktualizují xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx být sbíráni xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx o jejich poloze x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx klasifikaci xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xx předá xxxxxxxxxxx stranám xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, například xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, o jejím xxxxxxxx nebo trvalém xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX VI

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx uvádění xx xxx zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx s požadavky xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, zejména:

a)	pravidelnou xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx prodeje;

b)

pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx nichž xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx i nadále xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zachází;

iii)	soulad x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a jejich xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx skladovacích x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx

1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx všech xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx xx xx, xxx jakou xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx vlajkou xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx zpracovatelských, mrazírenských xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx udělit schválení xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 148 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx v jiném xxxxxxxx státě xxxx x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (EU) 2017/625, mohou xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, prodloužení xxxxxxxxx schválení nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx země však xxxx xxx x xxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx s článkem 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V případě xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxx provést xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx, xxx provedly xxxxxxxx xxxxxx jménem, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx zejména xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx dostávaly xxxxxx o výsledcích kontrol x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx kontroly produktů xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx xxx o:

x)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx čerstvosti;

x)

xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

parazity;

x)	xxxxxxxx produkty xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány prohlásí xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx ukáže, xx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, chemickými, fyzikálními xxxx mikrobiologickými xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx parazitů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III oddíle XXX nařízení (XX) x. 853/2004 a/nebo x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

x)

obsahují ve xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (ES) x. 396/2005 x (XX) č. 1881/2006 nebo xxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/ES, xxxx xxxxxx x xxxxxxx s jinými xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

x)	xxxxxxxxxx xxx;

ii)	produktů xxxxxxxx nesplňujících požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx být podle xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxx lidské zdraví xxxx zdraví zvířat xxxx jsou z jiného xxxxxx nevhodné k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx na úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co byly xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx plavidly xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxx před xxx, xxx v jiném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích uvedených x xxxxxxx xxxxx xx. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx země x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v příloze III xxxxx XX kapitole X prováděcího nařízení (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xx plavidlo xxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx třetí xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx plavidlo xxxx xxx xxxxxxx v seznamu xxxxx článku 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx kontejnerové xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX VII

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX PLAZŮ

Článek 73

Prohlídka před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx se xxxxxxx článek 11.

V případě xxxxxxxxx xx porážce u plazů xx xxxxxxx xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx x) se xxxx xxxxxxxx xx 0,5 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

HLAVA XXXX

XXXXXXXXX USTANOVENÍ

Článek 74

Změny xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx xxxxx:

1.	Xxxxxx 5, 6x a 6c se xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx XX x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX se xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx.

5.	Xxxxxxx XXx xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx v platnost x xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.

Xxxxxxx xx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx použitelné ve xxxxx členských xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Komisi

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx JUNCKER

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/23/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx zvířatech x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a o zrušení směrnic 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX a 91/664/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5) Směrnice Rady 2002/99/XX xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, zpracování, distribuci x&xxxx;xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, zřizuje xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/ES xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx původců, x&xxxx;xxxxx rozhodnutí Rady 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnice Xxxx 92/117/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, s. 31).

(8) Rozhodnutí Komise 2003/467/ES xx xxx 23. června 2003, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a enzootické xxxxxxx xxxxx v některých xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, s. 74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 2160/2003 xx xxx 17. listopadu 2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx a některých xxxxxx původců xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 853/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (ES) x.&xxxx;1/2005 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 o ochraně xxxxxx xxxxx přepravy a souvisejících xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnic 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX a nařízení (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích xxx potraviny (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx dne 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxx xxxxxxxxxx kokcidiostatik xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v potravinách, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx krmiv xxxxxx xxxxxxx (Úř. věst. L 40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX xx dne 28. června 2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx kuřat xxxxxxxxx xx xxxx (Úř. věst. L 182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17) Nařízení Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a získané xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, a o zrušení xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Úř. věst. L 300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx dne 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX ze xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx používaných xxx xxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 o vzoru xxxxxxxxx pro xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v mase (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, s. 7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx zvířat a o změně x&xxxx;xxxxxxx některých aktů x&xxxx;xxxxxxx zdraví zvířat („xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zvířat“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23) EFSA Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25) EFSA Journal 2013;11(6):3266.

(26) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, kterým xx stanoví xxxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx se xxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31) Nařízení Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx dne 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx doplňuje xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxx o požadavky xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (viz xxxxxx 18 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx podle směrnice Xxxx 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx v živých xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2018/470 xx xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 o podrobných xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx reziduí, xxxx xx xxx vzat x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/ES (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, s. 16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/22/XX xx xxx 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a beta-sympatomimetik x&xxxx;xxxxxxx zvířat x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/EHS, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2005/34/XX xx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech reziduí xxxxxxxxx v potravinách x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xx xxxxxx povrchu x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Komise (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx a o změně xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) 2016/759, xxxxx jde x&xxxx;xxxx úřední osvědčení (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a předpisů pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx je nižší xxx 6&xxxx;%.

(41)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX xx dne 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xx skotem x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX I

VZOR XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) nebo xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx počet zvířat (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx nějaké)

1.3. Identifikační xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou

2.1. Dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze zapsat xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx zničení (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická adresa (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx formuláři:

(1) Mikrobiologické, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx atd. (uveďte xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxx kódy: xxx X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx XXX; xxxx X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se masa. Xxxxxxxx xxxxxx může x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx (např. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, X142 pro xxxxx xxxxx xxxxxx apod.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx být xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, sérologické xxx. (uveďte xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dobře čitelnými xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, v níž xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx kódu x&xxxx;xxxxxxx s příslušným xxxxx XXX. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx XX, XX, CZ, XX, XX, EE, IE, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, LU, XX, XX, NL, XX, XX, PT, XX, SI, XX, XX, XX x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; a

c)	(pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, XX, XX, EY, XX, XÜ, EB, XX, XX nebo WE. Xxxx xxxxxxx nesmí xxx uvedeny xx xxxxxxxx umístěných na xxxx xxxxxxxxx do Xxxx z jatek, xxxxx xx xxxxxxxxx mimo Xxxx.

2.

Xxxxxxx musí být xxxxxxx 0,8&xxxx;xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí být xxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx veterinárním xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídku xxxx.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXX XXXXXX XXX SYROVÉ XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx souladu s kritérii xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX nařízení (XX) č. 853/2004 xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:

1.	XX XXX 4833-1 xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX XXX 13366-1 pro xxxxx xxxxxxxxxxx buněk.

B.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X, pokud xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A bodě 1 x&xxxx;xxxxxxx s protokolem xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XX XXX 16140-2, doplněným xxxxxx XX ISO 16297 pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx vztah xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metodou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx určen xxxxx xxxxx XX XXX 21187;

2.

xxx obsah somatických xxxxx, pokud jsou xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx používají x&xxxx;xxxxxxx s normou EN XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX II

STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX FOSFATÁZY X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx jako xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx EN XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx vyjádřena x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx (xX/x). Jednotka xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx množství xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v kravském xxxxx xxxxxxxxxxx 350 mU/l.

D.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx validovány xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx s mezinárodně xxxxxxxxx protokoly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx praxe.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX TESTOVACÍ XXXXXX PRO ANALÝZU X. XXXX X&xxxx;XXXXXX XXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx E. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx je xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx počtu“ (MPN) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx validovány podle xxxx referenční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

XXXXXXX X

XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (PSP) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Journal 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx zkoušky xx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx zpochybněny, xxxxxxxxxx metodou je xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx v části A.

KAPITOLA XX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ AMNESICKÝCH XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) v celém xxxx xxxx jednotlivé jedlé xxxxx xxxx xx xxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx screeningu však xxxx xxx použita xxxx xxxxxxxxx metoda 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx v AOAC International Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, XXXXX, xxx XXX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx zpochybněny, referenční xxxxxxx je xxxxxx XXXX/XX.

XXXXXXXX III

METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Referenční metodou xxx xxxxxxxxxx mořských xxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx metoda xxxxxxxxxx chromatografie v kombinaci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx spektrometrií xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx EU (XXXX LC-MS/MS). Touto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx skupiny xxxxxxxxx xxxxxxxx: OA, XXX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx jejich xxxxxx (DTX3);

b)	toxiny ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: PTX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx: YTX, 45 XX YTX, xxxx XXX x&xxxx;45 XX xxxx XXX;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx xx xxxxxx nová xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byl xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx rovnocennosti (XXX), xxxxxxx se xx analýzy.

Celková xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (EFSA) uvedeného x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 nebo případného xxxxxxxxxxxxxxx doporučení xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx xxxx než xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A, xxxxxxxxx xxxxxx LC-MS, xxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, imunologické testy x&xxxx;xxxxxxx testy, xxxx xx xxxx inhibice xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx EU-RL XX-XX/XX xxxx xxxxxxxx s touto xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx alespoň xxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxxx X; v případě xxxxxxx xx vymezí xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx účinnosti xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX-XX LC-MS/MS. Tyto xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci uznaného xxxxxxx zkoušek xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoř xxx xxxxxx biotoxiny xxxxxxxxx xxxxxxxx zaměřené xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX XX OBJEVUJÍCÍCH XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nových xxxx nově se xxxxxxxxxxxx mořských xxxxxx xx základě vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx používány xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zkouška xx xxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX OPATŘENÍ XXX XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX USTANOVENÍ

A. Organoleptická xxxxxxxxx

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx vzorky, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx postupy uvedenými x&xxxx;xxxxxxxx II.

Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx může xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se xxx xxxxx ověření xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx testy xx xxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx a kontaminující xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/XX xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx EU xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	zakázaných x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/ES a rozhodnutím 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx pesticidů x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s příslušnými pravidly x&xxxx;xxxxxxxx stanovenými x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005.

F. Paraziti

Provádějí xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx III xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx I nařízení (ES) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu

Provádějí xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:

1.	xx trh xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx těchto xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produkty rybolovu xxxxxxx xx čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx uváděny xx trh xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx x&xxxx;xxx byly xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx gastrointestinálními účinky. Xx etiketě xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx zdraví. Produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z živých xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx plžů však xxx být xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a vyhovují xxxxxx xxxxxxxxxx v kapitole X&xxxx;xxxx 2 xxxxxxxxx oddílu.

KAPITOLA XX

XXXXXXXX CELKOVÉHO XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx hodnocení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kontrolami xxxx zjištěno překročení xxxxxx mezních xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx v části X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx uvedených x&xxxx;xxxxx X xxxx 2 xxxx kapitoly;

c)	35 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx B xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxx určeného k lidské xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004; pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxx, mohou xxxxxxx státy xx xxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx hodnoty.

Referenční xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx mezních xxxxxx XXX-X, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxx xxxxx C.

2.

Destilace xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx v části X xxxx.

3.

Xxxxx metody použitelné xx xxxxxxxx mezních xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx mikrodifuze, kterou xxxxxxx Xxxxxx a Byrne (1933);

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx popsal Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx denaturovaného xxxxxxxxx trichloroctovou (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Výbor xxx xxxx a produkty xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ze 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx tří různých xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx semletím.

Členské xxxxx doporučí, aby xxxxxx xxxxxxxxxx běžně xxxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx pochybných xxxxxxxx nebo v případě xxxxx o výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxx ke xxxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metodu.

B. Kategorie xxxxx, xxx xxxxx xxxx stanoveny xxxxx xxxxxxx XXX-X

Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

2.	xxxxx xxxxxx Pleuronectidae (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Hippoglossus xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxxxxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx TVB-N x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxx xxx použít u koncentrací XXX-X xx 5 mg/100 g xx nejméně 100 mg/100 g.

2. Definice

„Koncentrací XXX-X“ xx xxxxxx xxxxx dusíku xxxxxxxx xxxxxxxxxx bází určený xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 ml;

b)	roztok xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 N). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se titrace xxxx provádět standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx roztok = 1 g/100 ml 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) = 2 g xxxxxxxxxxxxx a 1 g methylenové xxxxx se xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx báze xx ze xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx je xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxx parou a těkavé xxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx XXX-X xx stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx se vyjadřuje x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky

Není-li stanoveno xxxxx, použijí xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx voda xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx stejné xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 až 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5&xxxx;xx, xx xxxxxxxx po 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx destilaci xxxxx xxxxx. Přístroj xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx množství xxxxx páry a produkovat xxxxx množství páry xx danou dobu. Xxxx zajistit, aby xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx unikat xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx postupuje x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx opatření. Vzorky xx xxxxxxxx co xxxxxxxx xx jejich xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx vzorku. Toto xxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x) a následně xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx uchovávat xxxxxxx xxxx xxx xxx teplotě mezi xxxxxxxxx 2&xxxx;°X a 6 °C.

b)

Destilace xxxxx xxxxx

Xxxxxxx v objemu 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) se xxxxx do xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vodní xxxxx xxxxx bodu 5 písm. x). Xxx xxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx přidá 6,5&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx se zahájí xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je ponořena xx jímače xx 100&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx, do xxxxxxx xxxx xxxxxxx tři xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Přesně xx 10&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx roztokem kyseliny xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx musí xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxx x). Místo xxxxxxxx xx použije 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx chloristé.

7. Výpočet xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx standardním xxxxxxxx kyseliny chlorovodíkové xx xxxxxxxxxxx XXX-X xxxxxxxx podle této xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) kyseliny xxxxxxxxxxxxxx v ml u vzorku;
V0	=	objem xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx u slepého xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx v g.

Kromě toho xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx analýza. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx oběma xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g;

b)	kontrola xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50 mg XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX-X vodní xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx pro xxxxxx vodní xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx boritá)

Zakončení xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 o stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.