XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/627
xx xxx 15. března 2019,
kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005, xxxxx xxx o úřední xxxxxxxx
(Text x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX KOMISE,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2017/625 xx xxx 15. března 2017 o úředních xxxxxxxxxx a jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxx prováděných x xxxxx xxxxxxxx uplatňování potravinového x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxxx a přípravků xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001, (XX) č. 396/2005, (ES) x. 1069/2009, (ES) č. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, nařízení Xxxx (XX) č. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/ES a 2008/120/ES x x xxxxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/EHS, 89/662/XXX, 90/425/EHS, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX a 97/78/ES x xxxxxxxxxx Rady 92/438/XXX (xxxxxxxx o úředních kontrolách) (1), x xxxxxxx na xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx nařízení,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Nařízení (XX) 2017/625 xxxxxxx pravidla xxx úřední xxxxxxxx x xxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie xxxx jiné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stanoví xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě. Kromě xxxx uvedené nařízení xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 nařízení (XX) x. 854/2004 (2). Uvedené xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx kontrol. |
|
(2) |
Pravidla xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx zachování xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno ověřování xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména pravidly, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
|
|
(3) |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kdy xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx určitá xxxxxxxxx xxxxxx úředních xxxxxxx, x xxxx by xxxxxxxxx xxxxxxx aspekty xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského úřadu xxx bezpečnost potravin (xxxx jen „xxxx XXXX“). |
|
(4) |
Xxx 31. srpna 2011 přijal xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích pro xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx byla zohledněna x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx xx být xxxxxxxxx v požadavcích stanovených x xxxxx xxxxxxxx. |
|
(5) |
Dne 23. xxxxxx 2012 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx zdraví, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Campylobacter xxx. x Xxxxxxxxxx spp. označeny xx xxxxxx nebezpečí, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx integrovaného xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx. |
|
(6) |
Xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx stanovisku xxxx za nejvýznamnější xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (X. xxxx). Xxxxxxxxxx xx x xxx upustit od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxx omezit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx prioritních biologických xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx měla xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx zjišťování xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Taenia xxxxxxxx (xxxxxxxxx). |
|
(7) |
Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx a koz (26). X xxxxxxxx stanovisku je xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx prohlídky masa xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx E. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx a lékařského xxxxxx xx xxxx xxxx být x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. |
|
(8) |
Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx mají xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx masa (lichokopytníků) (27). X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx používat u lichokopytníků xxxxx vizuální prohlídku, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx stav xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx. Xx xx xx xx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx celkový xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxx xxx 6. června 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx farmové xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx dozor xxx xxxxxxxxxxxx. |
|
(10) |
Xxxxxxxxxx uvedená xx xxxxxxxxx stanoviscích xxxxx XXXX by xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx jednotných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. V úvahu xx měl xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx na xxxxxx x xxxxxxx zeměmi. Současně xx xxx xxx xxxxxxxx hladký xxxxxxx xx současných xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 854/2004. |
|
(11) |
Xxxx xxxxxxxxx opatření xx xx měla vztahovat xx úřední kontroly xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx v článku 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx a měla by xxxxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové hodnoty. |
|
(12) |
Jelikož xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx státech xxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx hodnota xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zpracovaných xxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx představuje xxxxxxx a pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx trh. X xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx určitého xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx prahových xxxxxx x x xx největší xxxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatek. |
|
(13) |
Zachovány xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx praktické xxxxxxxxx souladu s požadavky Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x xxxxxxxxx postupů založených xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kontrolních bodech (XXXXX). |
|
(14) |
Xxxxxxxxx shody s požadavky xx xxxxxxxxxxxxx označení xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx možné xxxxxxxxxx. |
|
(15) |
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat. Xxx xxxx zajištěna xxxxxxx stejná xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, jakou xxxxxxx nařízení (ES) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxx obchod xx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx případů, kdy xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokladů, kontrolami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 odst. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x xxxxxx vedlejších xxxxxxxx živočišného původu x xxxxxxxx laboratorními testy. |
|
(16) |
Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nesouladu, kdy xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx opatření ve xxxxxx k některým xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx xx mělo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx správné xxxxxxxxxx praxe. |
|
(17) |
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx definovaná v čl. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx masa xxxxxxxxx druhů, xxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx být stanoveny xxxxxxxxx x xxxxxxxx s cílem xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(18) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxxx jde x xxxxxx testovací xxxxxx xxx mořské xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, testovací xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a tepelně xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx a opatření x xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. V nařízení (XX) x. 2074/2005 by xxxx xxx xxxxxxx. |
|
(19) |
Ukázalo se, xx xxxxxxxx podmínky xxx klasifikaci x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxx účinné x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele. Měly xx xxx tudíž xxxxxxxxx. |
|
(20) |
Xxxx by xxx xxxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxx X. xxxx x xxxxxx mlžích x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004. |
|
(21) |
Xxxxxx xxx xxxxxx biotoxiny xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx nařízení xx xxxxxxxxx, že xxxx xxxx nesmějí obsahovat xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx v jakékoliv xxxxxxxxxx xxxxx části). |
|
(22) |
Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol x xxxxxx jednotná minimální xxxxxxx u syrového xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. |
|
(23) |
Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u produktů xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxx kontroly hygienických xxxxxxxx vykládky a prvního xxxxxxx, xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx a provozů, xxxxxx xxxxx a velkoobchodních xxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx skladování x xxxxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(24) |
Uvedené kontroly xx xxxx zahrnovat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx třeba věnovat xxxxxxxxx xxxxxxxx a jedovatých xxxxxxxx rybolovu. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. |
|
(25) |
Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx zvláštní xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxx xxxxxxxx xx Unie xxxx, xx byly xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx. |
|
(26) |
X xxxxxxxxxxx xxxxx zájem x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx na xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa plazů xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx trichinel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nařízení (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx. |
|
(27) |
Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 by xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(28) |
Xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxx xx xx toto xxxxxxxx použít xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx. |
|
(29) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx a krmiva, |
XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:
XXXXX X
XXXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;1
Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx nařízení stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx provádění úředních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx v souvislosti x&xxxx;xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx určených k lidské xxxxxxxx. Tyto xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624.
Zvláštní pravidla xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxx a zvláštních úkolů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx masa; |
|
c) |
opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx s požadavky Xxxx xx xxxxxxx lidského xxxxxx a zdraví x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxx a praktická opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004; |
|
x) |
xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx a monitorování klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxxxxx rozhodnutí, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx přijata; |
|
g) |
zvláštní xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu. |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:
|
1) |
„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx maso xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
2) |
„xxxxxxxx“ mlezivo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
3) |
„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx výrobky xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
4) |
„xxxxxxx x xxxxxxx“ výrobky x xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx III oddíle XX bodě 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
5) |
„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.5 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
6) |
„xxxxxxxxx oblastí“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
7) |
„xxxx“ mlži xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
8) |
„xxxxxxxx xxxxxxxx“ produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
9) |
„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 852/2004; |
|
10) |
„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30); |
|
11) |
„xxxxxxxxxxxxxxxx kritériem“ xxxxxxxxxxxxxxx kritérium xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx. x) nařízení (XX) x. 2073/2005; |
|
12) |
„xxxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.16 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
13) |
„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost podle xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 15 nařízení (ES) x. 178/2002; |
|
14) |
„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) č. 999/2001; |
|
15) |
„kontaminací“ xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; |
|
16) |
„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624; |
|
17) |
„xxxxxxxxxxx“ prvovýroba xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002; |
|
18) |
„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
19) |
„xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004; |
|
20) |
„xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxx definice x xxxxxxx I bodě 1.8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
21) |
„xxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 3 písm. x) nařízení (ES) x. 2160/2003; |
|
22) |
„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
23) |
„xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.9 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
24) |
„droby“ xxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.11 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
25) |
„xxxxxxxxxxxxxxxx jatkami“ xxxxxxxxxxxxxx jatky xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624; |
|
26) |
„nízkokapacitním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 18 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624; |
|
27) |
„xxxxxx dobytčí xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009; |
|
28) |
„xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
29) |
„drůbeží“ xxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
30) |
„bourárnou/porcovnou“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
31) |
„vnitřnostmi“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.12 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
32) |
„masem“ xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
33) |
„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx zvěř xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.6 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
34) |
„xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004: |
|
35) |
„xxxxxxxxxxx podnikem xxxxxxx x xxxxxxxx mléka“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 4.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
36) |
„xxxxxxx xxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
37) |
„střediskem xxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.8 nařízení (ES) x. 853/2004; |
|
38) |
„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ mořské xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
39) |
„fázemi xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce“ xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 bodě 16 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002; |
|
40) |
„expedičním xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx středisko xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
41) |
„uváděním na xxx“ xxxxxxx xx xxx podle definice x xx. 3 bodě 8 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002; |
|
42) |
„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ zpracovatelské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
43) |
„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
44) |
„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 bodě 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31); |
|
45) |
„xxxxx plazů“ xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625; |
|
46) |
„čerstvými xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
47) |
„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
48) |
„xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. |
HLAVA II
ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
Xxxxxx&xxxx;3
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx auditu
1. Při xxxxxxxxx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ověřují, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně x&xxxx;xxxxx uplatňují xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx x&xxxx;xx xx; |
|
x) |
xxxxxx hygieny; |
|
d) |
školení x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxx škodlivým xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx zvířat xxxx potravin vstupujících xx xxxxxxx a opouštějících xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx. |
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx analýze xxxxx a kritických xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), které xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxxxx soustavně a řádně xxxxxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx zaručují, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu:
|
a) |
byly x&xxxx;xxxxxxx s článkem 3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx kritéria; |
|
b) |
vyhovovaly xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x&xxxx;xxxxxxx s čl. 5 odst. 5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, xxxxxxxx audit xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx věnují příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx, xxx personál a činnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx ve xxxxx fázích xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx praxi x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxxx 4 a 5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dovednosti; |
|
b) |
ověření xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, a výsledků xxxxxx. |
Xxxxxx 4
Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx
1. Povaha x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx riziku. Xx tímto xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx pro lidské xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx; |
|
b) |
x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx; |
|
x) |
xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx. |
2. Xxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v potravinovém řetězci xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých kontrolních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a dotčená zvířata xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx přezkumu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx&xxxx;5
Xx xxxxx provozech xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx ověřování souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002 xxxxx soulad s požadavky xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx označení.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxx a technologický xxxxx
Článek 6
Členské xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx státy x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx vývoji uvedeném x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 za xxxxxx xxxx xxxxxxx a případně xxxxxxx xxxxx.
HLAVA XXX
XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxx
Xxxxxx&xxxx;7
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx audity stanovených x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx auditu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx s čerstvým masem xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx a používání xxxx odstraňování xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xxxx xxxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx jatkách xxxxx xxxxxxxxx orgány hodnocení xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxxx II xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx míře xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odchylky nebo xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria uvedená x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001. |
XXXXXXXX XX
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa
Xxxxxx&xxxx;8
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx auditu
Při xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx&xxxx;9
Xxxxxxxxxx příslušných orgánů, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx o tom, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx provozovateli xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx:
|
x) |
xxxx mezi provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx podniku, který xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a účinně xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx; |
|
x) |
xxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx a spolehlivé; |
|
c) |
je xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xx porážku xx xxxxxx členského xxxxx, xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx s příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx měl x&xxxx;xxxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 10
Xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx dokladů
1. Úřední veterinární xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx a hodnocení xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytnutých xxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x xxxxxxxx XX oddílem XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxxx x xxxxxxxxx spolu x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxx xxxx porážkou a prohlídek xx xxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx úřední veterinární xxxxx x xxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 29 xxxxxxxxxxx nařízení Komise (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů xxxxxxxxxxxxx úřední nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. V případě xxxxxx xxxxxxx domácích xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX oddílem X xxxxxxxxx VI xxxxx 6 nařízení (XX) x. 853/2004, x xxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.
4. V případě xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx osobou x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx IV xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
Xxxxxx&xxxx;11
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky před xxxxxxxx na xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx na reprezentativní xxxxxx xxxxx z každého xxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zajícovců z každého xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx xxx 24 hodin xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx požadovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou.
3. Na xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx mohly xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx, přičemž se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, zneužití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxx ověření xxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zajistit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxx x&xxxx;xxxxx zabránit xxxxxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx během xxxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pomocným xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx míře.
Článek 12
Požadavky xx xxxxxxxxx xx porážce
1. S výhradou xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx jatečně xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx xx xxxxxxx; xxxx |
|
x) |
xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx. |
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxx, xxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx povrch, včetně xxxxxxx tělních xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx x&xxxx;xxxxx; |
|
x) |
xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx zjišťování zoonóz x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx povolit, xxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro nakládání xx zvěřinou nebo xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx xxxx dopravení xx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx x xxxx manipuluje x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro nakládání xx zvěřinou, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x:
|
|
x) |
x xxxxxxx existuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař. |
2. xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x) x xx) xxxxxx x xxx, xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání se xxxxxxxx, x xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % celkového xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx státě, x xx xxx:
|
x) |
xxxxxxx druhy; |
|
b) |
xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx společně; |
|
c) |
nebo xxxxxxxx drůbež společně; |
|
d) |
xxxx xxxxxxx ptáky a zajícovce xxxxxxxx. |
X xxxxxxx případě xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).
3. Pro účely xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009. Xxxxx v případě xxxx, xxx x xxxx zvěře (&xx; 100 xx živé xxxxxxxxx) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a v případě xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx koeficient 0,2 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx u prohlídky po xxxxxxx
1. Xxxxx vyšetření, xxxx xxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx provedou, xxxxx xx to xxxxxxxx xxx:
|
a) |
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx; nebo |
|
x) |
xxxxxxxx:
|
2. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx přijmou opatření x xxxx, aby byla xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácích xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx a velké xxxxx xxxxxx zvěře
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx a domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx k prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podélně xxxxx xxxxxx xx xxxxx.
3. Xxxxx xx to xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx vývoji nebo xxxxxxxxx sanitárním situacím xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx byla jatečně xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx měsíců a domácích xxxxxx starších xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx předkládána nerozpůlená.
4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nízkokapacitních xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx 1 000 velkých dobytčích xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx veterinární lékař xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx domácích lichokopytníků, xxxxxxxxx skotu x xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx před prohlídkou xx porážce xxxxxxxxx xx xxxxxx.
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx nucené xxxxxxx
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podrobí xx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx článků 12, 13, 14 x 15.
Xxxxxx 17
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky po xxxxxxx u domácího skotu, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx je xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo, xxxx-xx xxxxxxxx dostatečné xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 odst. 2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 a článkem 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, xxx x xxxxxxx xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v článcích 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 18 až 24.
Xxxxxx 18
Xxxxx skot
1. Xxxxxxx prohlídky xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxx xxxx skotu:
|
a) |
xxxxxxx xxxxxx xxxx měsíců; x |
|
x) |
xxxxxxx mladší dvaceti xxxxxx, pokud byla xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx přístupu xx xxxxxxxx v členském xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX. |
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
|
a) |
xxxxx a hrtanu; xxxxx s prohmatáním x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx skotu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx tlamy a hltanu; |
|
x) |
xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
osrdečníku x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
krajiny xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx. |
3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy prohlídky xx porážce:
|
x) |
xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohmatání xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx a obou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx naříznou x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
c) |
podélné naříznutí xxxxx xxx, xxx xxxx otevřeny xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
e) |
prohmatání xxxxxxx; |
|
f) |
naříznutí xxxxxx a renálních mízních xxxxx (Lnn. xxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx se xxxx řez a otevřou xx i klouby; musí xxx vyšetřen xxxxxxx xxx. |
Xxxxxx 19
Xxxxxxx xxxx
1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xx. 18 odst. 1 xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx po porážce:
|
a) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy a hrtanu; xxxxxxxxx a vyšetření mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s dolní xxxxxxx a žvýkacích xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) plochým xxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx a hltan; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
e) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka pohlavních xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). |
2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx et parotidei); xxxxxxxxxx jazyka x xxxxxx; |
|
b) |
xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx naříznou x xxxxx třetině xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy nejsou xxxxxxxx, pokud jsou xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater a pod xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
naříznutí mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních; |
|
x) |
prohmatání xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx); |
|
x) |
x xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx otevře xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 20
Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx měsíců x x xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx se provedou xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
a) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx vyšetření nejsou xxxxxxxx, pokud jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx osrdečníku a srdce; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
e) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
h) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; |
|
i) |
vizuální prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
j) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční a kloubů. |
2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx jsou příslušné xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxx, průdušnice, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx srdce; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx sleziny; |
|
x) |
xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a kloubů; xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx a otevřou se x xxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxx xxx. |
Xxxxxx 21
Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx
1. X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx ovcí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx šest xxxxxx xxxx xxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
a) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx vyšetření xxxxxx nezbytná, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, bude xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx; |
|
b) |
vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
c) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx bránice; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
f) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn); |
|
k) |
vizuální prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. |
2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro lidské xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka a příušních xxxxxxx uzlin. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx orgány schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě; |
|
b) |
xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních; |
|
x) |
naříznutí xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx sleziny; |
|
e) |
xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx). |
Xxxxxx 22
Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
1. U jatečně upravených xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx uvolní xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlédnuta xxxxx a hltan, x xxxx xxx vizuálně vyšetřen; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx jater a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales); |
|
f) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx) a klisen; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx; |
|
x) |
x xxxxxx xxxx vyšetření svalů x xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx chrupavkou xx xxxxxxxx úponu xxxxx xxxxx xx účelem xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx. |
2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
a) |
xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Průdušnice x xxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx však nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxx otevřeny xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních; |
|
x) |
xxxxxxxxxx sleziny; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx); |
|
h) |
xxxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pupeční xxxx xxx x xxxxxxx xx i klouby; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx; |
|
x) |
x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. |
Xxxxxx 23
Xxxxxx xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx domácích xxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
a) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxx x xxxxxx; |
|
c) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx et caudales); |
|
g) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny; vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
h) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx. |
2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. mandibulares); |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx třetině xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
c) |
xxxxxxx xxxxxxxxx srdce xxx, xxx byly xxxxxxxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přepážka; |
|
x) |
prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; |
|
e) |
prohmatání x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx); |
|
h) |
xxxxxxxxx vemenních xxxxxxx xxxxx; |
|
i) |
prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxxxx kloubů. |
Xxxxxx 24
Xxxxxx možného rizika xxx lidské zdraví, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a domácích xxxxxx
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 odst. 3, xx. 19 odst. 2, xx. 20 xxxx. 2, xx. 21 xxxx. 2, xx. 22 xxxx. 2 a čl. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx a drobů, xxxxx xxxxx xxxx názoru xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx či xxxxxxxx xx xxxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 a analýza xxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 11; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 38; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 12 xx 24; |
|
e) |
další xxxxxxxxxxxxxxx údaje nebo xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. |
Xxxxxx 25
Xxxxxxxxx opatření týkající xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxx xx provede xxxxxxxxx xx porážce, která xxxx zahrnovat asistenci xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární pracovník xxxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
a) |
xxxxx xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx hejna; |
|
x) |
x xxxxxxx hejna xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxx ptáků, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
jakákoli xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx k podezření, xx xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. |
2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, jestliže:
|
x) |
provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zjišťování x xxxxxxxxxx kusů drůbeže, xxxxx vykazují xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxx; |
|
x) |
jatky xxxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky, xxxxx xxx x:
|
|
x) |
xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zjištěny xxxxx odchylky, které xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx zvířat a které xx mohly xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 40 xx 44. |
3. X xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx výrobu xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx získána x xxxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx provede v bourárně/porcovně, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx přímo z hospodářství xxxxxx.
Xxxxxx 26
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx poražené xx stejný xxx x xxxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 27
Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx u farmové zvěře
1. Xx xxxxxxxx zvěř se xxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:
|
a) |
v případě xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (jelenovití) xxxxxxx xx porážce xxx xxxx stanovené x xxxxxx 21; x xxxxxxx sobů xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx po porážce xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
x xxxxxxx zvěře xxxxxx Xxxxxx (prasatovití) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxxxx prasata xxxxxxxxx x xxxxxx 23; |
|
c) |
v případě xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) a jiné xxxxx xxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), xx kterou xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), postupy po xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19; |
|
x) |
v případě xxxxx xxxxxxx xxxxx postupy xx xxxxxxx pro xxxxxx stanovené v čl. 25 xxxx. 1. |
2. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách zkontroluje xxxxxxxxx.
Xxxxxx 28
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx
1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxx, xx nestaženou xxxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx z území xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzoru xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 nebo xxxxxxxxxx podle xxxxxxx XXX xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxxx 8 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.
2. Xxx prohlídce xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx tělních xxxxx a popřípadě xxxxxx x xxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
c) |
případně xxxxxxxxxx a naříznutí orgánů; |
|
x) |
xxxxxxxx-xx xxxxx důvody x xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx odebraných vzorků xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z lovu, xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření na xxxxx xxxxxxxx, x xx xx do xxxxxxxx xxxx prohlídky; |
|
e) |
vyšetření xxxxxxxx xx xxxxx svědčící x xxx, že xxxx xxxxxxxxxxx zdravotní riziko, xxxxxx:
|
3. Požaduje-li xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx a hlava xx xxxxxxx xxxxxxx.
4. V případě xxxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx usmrcení, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx z téhož xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx zjistí nákaza xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx kontrol x xxxx xxxxx s cílem stanovit, xxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx musí xxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jednotlivě.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx konečné diagnózy. Xxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x).
Xxxxxx&xxxx;29
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX)
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 ohledně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s TSE zkontroluje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx stanovených x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 uvedeného xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 nařízení (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx produktech xxxxxxxxxxx původu.
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx zahrnuje i odstraňování xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
Xxxxxx 30
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly cysticerkózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Xxxxxx
1. Xxxxxxx prohlídky xx porážce popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxx žijící xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v článku 19 mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx není xxxxxxx, xxxxx:
|
a) |
je xxxxxxxxx xxxxxxxx sérologické xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxx odchována x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx za úředně xxxxxx xxxxxxxxxxxx; nebo |
|
x) |
xxxx x 95 % jistotou xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx populaci nebo xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, nebo xxxxx na xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES xxxxxx mezi xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pět xxx (xxxx za poslední xxx roky, xx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány) zjištěny xxxxx případy. |
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, mohou xxx nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx spotřebě po xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 31
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxxx xxxxx vnímavých x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 uvedeného nařízení.
2. Xxxx xx xxxxxx napadených xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 32
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly vozhřivky xxx prohlídce xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx pouze xxxxx, pokud xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx držených xx xxxx xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx porážky x xxxxxxxx xxxxx xxxx v třetí xxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx dovážet xxxxxxxxxxxxxx xx Xxxx.
2. V případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx pro zdraví xxxxxx xxx zemi xxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxxx xxxxxxxxx lichokopytníků xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx sliznic xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx větvení xxxx, xx xx hlava xxxxxxx ve střední xxxxxx a vyřízne xxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 33
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy xxx prohlídce xx xxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx tuberkulin nebo xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx na infekci, xxxx poražena xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx více orgánech xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tuberkuloidním xxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v mízních xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, prohlásí xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx pouze xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx část jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx uzliny.
Xxxxxx 34
Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx důvody x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxxxxxxx odděleně od xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Maso xx xxxxxx, x xxxxxxx byly xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxxxxx, xx prohlásí za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx na xxxx xx xxxxxxxxx xx vemeno, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlásí xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zjištěny.
Xxxxxx 35
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx salmonel
1. Xxxxxxxxx xxxxxx ověří, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005, xxxxxxx použijí xxxxxxx xxxxx z těchto opatření:
|
x) |
xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx metody x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Na každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). U malých xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx hodnocení xxxxx; |
|
x) |
xxxx veškerých informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 v rámci xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
sběr xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx vzorků a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odebraných v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx státech nebo xxxxxxxxx členských xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx záruky x xxxxxxx x xxxxxxx 8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xxx o produkci xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, vepřového x xxxxxxxxx xxxx. |
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, příslušné xxxxxx xx xxxxx, xxx předložil xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx podá xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x), x) x x), xxxx-xx tato písmena xxxxxxx.
Xxxxxx 36
Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 bod 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx Campylobacter xx xxxxxxx upravených xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, přičemž xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
a) |
úřední xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx stejné metody x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx každých xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxx tento xxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxx veškerých xxxxxxxxx o celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 bodu 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
3. O celkovém xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx obsahují xxxx než 1 000 XXX/x, se podá xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx odebranými xxxxx xxxx. 1 písm. x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 37
Xxxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx laboratorních xxxxx
1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxx xx) x xx) nařízení (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx lékař zajistí, xxx v případě, xx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxx dohledu xxx XXX v souladu x xxxxxxx 6 nařízení (XX) x. 999/2001; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx přípravků, xxxxx xxxx zakázané xxxx nepovolené, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx a kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity Xxxx, zejména x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v čl. 110 xxxx. 2 nařízení (XX) 2017/625 a článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX; |
|
x) |
xxxxxxx nákaz xxxxxx, xxx něž jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429. |
2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx nezbytné xxx splnění xxxxxxxxxx xxxxx xx. 18 odst. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.
Xxxxxx&xxxx;38
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx xxx přepravě x&xxxx;xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx se ochrany xxxxxx xxxxx přepravy xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx pravidly xxx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, která xxxx příslušné orgány xxxxxxxx ve zvláštních xxxxxxxxx xxxxxxxxx s požadavky xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Článek 39
Opatření xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 až 38.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx zjistí xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx mohly xxx xxxx xx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx nebo ohrozit xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a týká xx xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, reziduí xxxxxxxxxxxxx léčivých přípravků, xxxxxxxxxxxx nebo zakázaných xxxxx, reziduí pesticidů, xxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx:
|
|
x) |
xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxx xxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přinejmenším x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxxxx 2007/43/XX.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xx xxxxxxx xxxx xxx jakékoli xxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxx zvířat, pro xxx jsou stanovena xxxxxxxxxxx pravidla v nařízení (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx preventivní x&xxxx;xxxxx opatření x&xxxx;xxxxx xxxxxxx možnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X.
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxx členském xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx byla xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského státu xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I v úředních xxxxxxxx xxxx zúčastněných xxxxxxxxx států nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 40
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx by provozovatel xxxxx obdržel, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 xxxx. x) x x).
2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby byla xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x xxxxxxxxx. V takových xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx dodají před xxx, než xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx doby xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa.
3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou k dispozici xx 24 hodin xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx veškeré xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx odděleně xx ostatních zvířat, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 41
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, že:
|
a) |
xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx vztahuje zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx omezení x xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx lidského xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx přípravků, xxxxxxx xxxx ošetřena zakázanými xxxx nepovolenými látkami xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx chemických xxxxx xxxx kontaminující xxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. |
2. Xxxxx xxxx již xxxxxxx xx jatkách, usmrtí xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx zdraví. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly.
Xxxxxx 42
Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx neodpovídají skutečné xxxxxxx hospodářství původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře v omyl.
2. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx provozovateli potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněné osobě, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx dodatečné xxxxxxxx xxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 43
Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx povinnost xxxxx xxxxxxx XXX oddílu X xxxxxxxx XX bodu 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx zajišťuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, jejichž xxxxxxxx xxxx zjistitelná, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx úřední xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, nebyla xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx při xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxx, a obecně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx spotřebě nebyla xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx jatečně upravených xxx, x xxxxxxxx xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx porážku xxxxxx, x xxxxx existuje xxxxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxx porážkou x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx veškerá další xxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx, která xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných látek, xxxxxxxxx xxxx kontaminujících xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxx naloženo x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 směrnice 96/23/ES.
6. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, za xxxxxxx xx za xxxx xxxxxxx dohledu xxxxxxx xx xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx nebo tlumení xxxxxxxxx xxxxxx, například xxxxxxxxx xxxx tuberkulózy, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx salmonely. Xxxxxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxxxx jsou xxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontaminace jiných xxxxxx x xxxx jiných xxxxxx.
Xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx k porážce na xxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xx výjimečných xxxxxxxxx, xxxxxxxxx pokud xxxxx xx zařízení xxxxx x xxxxx poruše, xxxx může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.
Xxxxx xx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, který xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky zvířat, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx přepravu xxxxxx xx jatky a použijí xx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) x xxx).
Xxxxxx 44
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař ověří, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprodleně xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxx tomu, aby xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xx vztahu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx pokynů až xx xxxxxxxxx a zastavení xxxxxxxx, xxxxx povahy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. X xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx případech xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nesoulad x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy, xxxxx jsou stanovena x xxxxxxxx (XX) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Unie.
5. Pokud pomocný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x xxx xxxx xx xxxxxx nesoulad s pravidly xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx o tom uvědomí xxxxxxxx veterinárního lékaře. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xx příchodu xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 xx 4.
Xxxxxx 45
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624; |
|
x) |
xxxxxxx xx zvířat, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx tělo xxxxxxxxxx do zařízení xxx nakládání se xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
x) |
xxxxxxx ze zvířat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx narozených xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx, která byla xxxxxxxx xx sedmi xxx po xxxxxxxx; |
|
x) |
xx xxxxx x xxxxxxxxx maso x xxxxx xxxxxxxx (krvavý xxxx); |
|
x) |
xxxxxxx ze zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx v souladu xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; tato xxxxxxx se xxxxxxxxx, xxxxx požadavky xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx podle xxxxxx 33 x 34 tohoto nařízení xxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx xxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I kapitole I nařízení (XX) x. 2073/2005 pro xxxxxxxxxxx, zda xxxxx xxx potraviny xxxxxxx xx xxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxxxx xx úřední kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx jinak; |
|
x) |
xxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 a (ES) x. 124/2009 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx nepovolené xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX; |
|
x) |
se xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
k) |
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dekontaminačními xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxx zářením, včetně XX xxxxxx; |
|
x) |
obsahuje xxxxxxxx xxxxxx kromě loveckého xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx patologické xxxx organoleptické změny, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo nedostatečné xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx); |
|
x) |
xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx v jiném provozu xxxxx přílohy X xxxx 4.3 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001, a čerstvé xxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů; |
|
r) |
je znečištěné xxxx xxxxxxxx fekální xx jinou xxxxxxxxxxx; |
|
s) |
xx xxxxx x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx; |
|
t) |
xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, může představovat xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
u) |
xxxxxxxxxxx specifická xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 až 36. |
Xxxxxx 46
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na správnou xxxxxxxxxxx praxi
1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uložit, xxx xxxxxxxxxx přijal xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx přítomný xxxxxxx xxxxxxxx xx nezbytné x xxxxxx xxxxxxxxx:
|
x) |
xxxxx je xxxxxxxx kontaminace xx xxxxxxx povrchu jatečně xxxxxxxxxx xxxx nebo x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx xxxxxxx; xxxx |
|
b) |
pokud xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxx. |
2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx intenzitu xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx přesvědčí, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxx
Xxxxxx&xxxx;47
Xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx:
|
x) |
xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx před xxxxxxxx masa xx xxx uplatňuje xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003. |
XXXXXXXX V
Označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa vhodného x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx
Článek 48
Technické xxxxxxxxx na značku xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx na označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a používané xxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, aby:
|
a) |
značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a po porážce, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx zvěře, x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 písm. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x/xxxx testů na XXX, xxxxx příslušné xxxxxx zavedly xx xxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx části xxxxxxx bylo xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx značkou xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx negativní výsledek, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375; |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx jatkách xx xxxxxxx půlky xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx díly xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx volně žijící xxxxx nebylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro nakládání xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.
XXXXX XX
XXXXXXXX POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ ČETNOST XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z MLEZIVA XXXXXXXX K REAKCI NA XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX
Xxxxxx&xxxx;49
Xxxxxxxx zemědělských podniků xxxxxxxx k produkci mléka x&xxxx;xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx III oddíle XX xxxxxxxx I části X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx ověří:
|
a) |
nákazový xxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek; x |
|
x) |
xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx, pesticidů xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006. |
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 mohou xxxxxxxx u příležitosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx o zdraví xxxxxx, xxxxxxx zdraví xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx existují xxxxxx k podezření, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 nejsou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stav zvířat.
4. V zemědělských xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Tyto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a monitorování kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx organizacemi. Xxxxx xx prokáže, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x&xxxx;xxxxxxx situace.
Xxxxxx 50
Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxx mléka a mleziva xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX kapitolou I částí XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx se xxxxx, použijí příslušné xxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx III xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.
2. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, xxx bylo příslušným xxxxxxx poprvé xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx mikroorganismů a/nebo xxxxxxxxxxx buněk v syrovém xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xx:
|
a) |
dodávky xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx zemědělského podniku xxxx xxxxxxxxxxx; nebo |
|
x) |
xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxx ošetření x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, v souladu xx xxxxxxxxx povolením xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo jejich xxxxxxxx pokyny. |
Toto pozastavení xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 použijí xxxxxxxxx xxxxxx analytické metody xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXX V
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXX KONTROLY X&xxxx;XXXXXX XXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;51
Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxx. Xxxxxxx xx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxx xxxxxx xxxx a živé xxxxxxxxx xxxxx Holothuroidea (xxxxxx), xxxxx nezískávají xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 52
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx
1. Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxx a hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 6 nařízení (EU) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mohou xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti, v nichž xxxxxxxx sběr živých xxxx, příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx kontaminace jako xxxxxxx třídy X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx xxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Za xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx údaje získané x xxxxxx xxxxxx z každé xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti x xxxxx zjistit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v článcích 53, 54 x 55.
XXXXXXXX I
Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx
Xxxxxx&xxxx;53
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx A ty oblasti, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx k přímé lidské xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx uvádění xx trh z těchto xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.
3. V případě xxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx A nesmí xxx x&xxxx;80&xxxx;% vzorků odebraných xxxxx xxxxxx přezkumu xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx na 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.
4. U zbývajících 20&xxxx;% xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli na 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx přezkumu xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx příslušné xxxxxx xx základě posouzení xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx rozhodnout, xx xxxxxxxxxxxx k anomálnímu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx na 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 54
Xxxxxxxxx xx oblasti xxxxx B
1. Příslušné xxxxxx xxxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxx, aby splňovali xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxxxx 53.
2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy B xxxxx xxx x 90 % xxxxxx překročena xxxxxxx 4 600X. xxxx xx 100 x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
3. U zbývajících 10 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx hodnota 46 000X. xxxx xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.
Xxxxxx 55
Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx X
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx být xxxxxxx na trh xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.
2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx X xxxxx být překročena xxxxxxx 46 000E. coli xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 56
Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxx sádkovací xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průzkum, který xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxx xxxxxxx zdrojů xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx roku x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a zvířecí xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.; |
|
c) |
stanovení charakteristik xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx směrů xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx cyklu v produkční xxxxxxx. |
2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 1 provedou xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud v nich xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
3. Příslušným xxxxxxx mohou xxx xx podmínek, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx další xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
Xxxxxx 57
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx monitorování xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx přezkumu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx rozložení odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxx xxx dotyčnou xxxxxx.
Xxxxxx 58
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx průzkum uvedený x xxxxxx 56 a program xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx
Xxxxxx&xxxx;59
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx klasifikované x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 s cílem xxxxxxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, provenience a místa xxxxxx xxxxxx xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx produkčním a sádkovacím xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxx. |
Xxxxxx 60
Xxxxxx metody zjišťování xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx
1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX kapitole X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ze strany xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx příslušné orgány xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx x xxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx namísto xxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx směrnice xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx živá zvířata.
3. V souladu x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xxxx být xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx a omezení xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.
Xxxxxx 61
Xxxxx odběru xxxxxx
1. Xxx xxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x xx. 59 písm. x), x) x x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, xxxx-xx období xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběru vzorků xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx klasifikovanou xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx jakosti xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zejména x:
|
a) |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx; |
|
x) |
parametrům xxxxxxxx x xx. 56 odst. 1. |
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Xxxxx vzorků xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx změn xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx svalovině xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx; |
|
b) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx zasažené xxxxxxx, kteří xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. |
4. Četnost xxxxxx vzorků xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:
|
x) |
lze xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx produkčních xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx z posouzení rizika xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx toxických xxxxxx; |
|
x) |
xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxx nedostatečný. |
5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 se pravidelně xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů x xxxxxx mlžích z těchto xxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx určitou skupinu xxxxx žijících x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblasti, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx toxinů x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity, xxx xxx sběr xxxxxx xxxxx povolen xxxxx xxxxx, pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx ukážou hladiny xxxxxx nižší xxx xxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jsou xxxxxx reprezentativní xxx xxxxx sloupec v klasifikované xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx mlžů xx xxxxx nebo xx xxxxxxx preventivně uzavřou, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích oblastí xx xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx&xxxx;62
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx dodržovány xxxxxxxxxx xxxxx xxx živé xxxx nebo xx xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx a zabrání xxxxx xxxxxx mlžů. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxxx 54 a 55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx žádné xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx třídy X xxxx C.
2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx mlže xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx příslušné xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx rizika x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx povolit xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx schválené xxxxxxx xxxxxxxxxxx živé xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxx; |
|
x) |
xx xxxxxxx xxxx xxxx se vztahují xxxxxxxxxxxx omezující xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III oddíle XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx využít xxxxxxxx 2, xxx xxx dotčenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii stanovenými x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.
Xxxxxx 63
Xxxxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky pro xxxx mlže xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx lidské zdraví.
2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx regulační xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx stanovený x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx xxxxxxx 48 hodin xxxxx xxx xxxxxxxxx limit.
3. Xxx xxxxxxxxxxx x xxx, zda xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx otevřít, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxx o dynamice xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx o klesajících xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx o znovuotevření xxxxxxx xx základě xxxxxxxx x xxxxxxxx odběru xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
Xxxxxx 64
Xxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx lidské zdraví. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky, xxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 65
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx nutné xxxxxxxxx oblast uzavřít xxxx xxxx klasifikovat xxxx ji lze xxxxx otevřít xxxx xxxxx xx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.
2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x xxxxxxx s články 52, 62 a 63 mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx provedených xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizacemi, které xx zastupují, pouze x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx byla xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx xxxxxx a analýza xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx příslušné xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx&xxxx;66
Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx a aktualizují xxxxxx klasifikovaných produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí, v nichž xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx o jejich poloze x&xxxx;xxxxxxxxx a o jejich xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento xxxxxx se předá xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nařízením, například xxxxxxxxxxx a provozovatelům xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx informují zúčastněné xxxxxx, například xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a expedičních středisek, x&xxxx;xxxxxxxxx změnách polohy, xxxxxx nebo třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx trvalém xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2. |
XXXXX VI
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;67
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx trh
Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s požadavky xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx VIII nařízení (XX) č. 853/2004, xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, včetně xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, při xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx podmínek. |
Xxxxxx 68
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx EU bez xxxxxx xx xx, xxx jakou xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxx plavidel plujících xxx xxxxxx vlajkou xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na moři xxxx v přístavu v jiném xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.
Xxxxxx 69
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, mrazírenských xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx chladírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provedou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. V případě xxxxxxx xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.
2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválení x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx země, aby xxxxxxxx xxxxxxxx kontroly xx xxxxxx udělení xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; v případě xxxxx xxxx xxxx xxxx jít x xxxx, xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxx třetích xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx v třetí zemi.
3. Xxxxx xxxxxxxxx orgány členského xxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxxxx pověří xxxxxxxxx xxxxxx jiného členského xxxxx nebo třetí xxxx, xxx provedly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx takových xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx bezodkladně xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 70
Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx kontroly produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx praktická opatření xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx jde x:
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx; |
|
d) |
rezidua a kontaminující xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
f) |
parazity; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 71
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxx:
|
x) |
xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx ukáže, xx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx mikrobiologickými xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005; |
|
x) |
obsahují xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) č. 1881/2006 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx zakázané nebo xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx o farmakologicky účinných xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx x:
|
|
x) |
xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 72
Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxx xxxxxxxx xx Unie xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích
1. Xxxxxxxx xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx ulovené plavidly xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxx před tím, xxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vstoupily xx xxxxx Unie, xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx. 126 xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxx příslušnými orgány xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx XX kapitole X prováděcího nařízení (XX) 2019/628.
2. Pokud jsou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx do skladovacího xxxxxxxx, které xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxx skladovací xxxxxxxx xxxxxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.
3. Pokud xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxx země, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx podle xxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx musí xxx uvedeno v seznamu xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625.
4. Xxxxx požadavek se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX
Xxxxxx&xxxx;73
Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.
X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xx porážce u plazů xx xxxxxxx články 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. a) xxxx x) xx xxxx xxxxxxxx xx 0,5 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXX VIII
ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;74
Xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005
Nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx xxxxx:
|
1. |
Xxxxxx 5, 6x x&xxxx;6x se xxxxxxx. |
|
2. |
X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx II x&xxxx;xxxxxxx. |
|
3. |
X&xxxx;xxxxxxx XX xx xxxxxxx xxxxx XX. |
|
4. |
Xxxxxxx III x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují. |
|
5. |
Příloha XXx xx xxxxxxx. |
|
6. |
Xxxxxxx XXx x&xxxx;xxxx dodatek xx xxxxxxx. |
Xxxxxx 75
Xxxxx v platnost x xxxxxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx unie.
Xxxxxxx xx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Bruselu xxx 15. xxxxxx 2019.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx JUNCKER
(1) Úř. věst. L 95, 7.4.2017, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské spotřebě (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).
(3) Směrnice Xxxx 96/23/ES xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx zvířatech x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a o zrušení xxxxxxx 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX a rozhodnutí 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, s. 10).
(4) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).
(5) Směrnice Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).
(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx potravin x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).
(7) Směrnice Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX ze xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).
(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/ES xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxx skotu xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).
(9) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 2160/2003 xx xxx 17. listopadu 2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel a některých xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).
(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).
(11) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx dne 29. dubna 2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (ES) x.&xxxx;1/2005 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnic 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Úř. věst. L 3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).
(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).
(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;1881/2006 ze xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).
(15) Nařízení Komise (ES) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxx xxxxx těmito xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).
(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX xx dne 28. června 2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, s. 19).
(17) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou určeny x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, a o zrušení xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, s. 1).
(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 ze dne 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).
(19) Směrnice Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX ze xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely (Úř. věst. L 276, 20.10.2010, s. 33).
(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).
(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, s. 7).
(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx dne 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx aktů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx rámec xxx xxxxxx xxxxxx“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).
(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2011;9(10):2351.
(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2012;10(6):2741.
(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3266.
(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3265.
(27) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3263.
(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx strana 1 x tomto čísle Xxxxxxxx xxxxxxxx).
(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005 xx xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx některé xxxxxxx xxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;852/2004 a kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a (ES) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 27).
(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Evropský úřad xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).
(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx do Xxxx (viz xxxxxx 18 v xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 97/747/XX xx xxx 27. října 1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).
(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).
(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2018/470 ze xxx 21. března 2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx reziduí, xxxx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxx kontrolní xxxxx u potravin získaných xx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/ES (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).
(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/22/ES xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx zvířat x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).
(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2005/34/XX xx dne 11. ledna 2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxxxx normy pro xxxxxxxx xxxxxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).
(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23. února 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech reziduí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx jejich xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Rady 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).
(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx některá xxxxxxx a zboží x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2016/759, pokud jde x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).
(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx technických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).
(40) Jsou-li xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx s 95 % statistickou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx je xxxxx xxx 6&xxxx;%.
(41)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX xx xxx 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Společenství (Úř. věst. L 121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).
XXXXXXX I
VZOR XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx
1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo správce)
Jméno/číslo
Úplná xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)
1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) nebo xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx)
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)
1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)
1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxx
2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxx špinavá
2.3. Klinický xxxxx (xxxxxx)
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx
2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx prohlídky xx xxxxxxx
3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx nález
Počet xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx
Xxxxx xxxxxxx
3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxx/xxxxxx
Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxx)
Xxxxx xxxxxxx
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(3)
3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx
3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (číslo xxxxxxxxx)
Xxxxx
Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)
Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx
8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx stran xxxxxx x&xxxx;xxxxxx formuláři:
(1) Mikrobiologické, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx atd. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).
(2) Příslušné xxxxxx xxxxx zavést xxxx xxxx: xxx X&xxxx;xxx nákazy xx xxxxxxx OIE; kódy X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a C100 až X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx (např. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nákazy, X142 pro xxxxx xxxxx nákazy xxxx.). Xxxxxxxxx-xx xx kódy, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (uveďte xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48
|
1. |
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx a výšce xxxxxxx 4,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx následující informace xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:
|
|
2. |
Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx a značky xxxxx být zmenšeny x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxx. |
|
3. |
Xxxxxxx xxxxxxx k označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx o používání xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. |
|
4. |
Xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx rovněž obsahovat xxxx x&xxxx;xxxxxxx veterinárním xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. |
XXXXXXX III
TESTOVACÍ XXXXXX XXX XXXXXX MLÉKO X&xxxx;XXXXXXX OŠETŘENÉ XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50
XXXXXXXX X
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX SOMATICKÝCH XXXXX
|
X. |
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:
|
|
X. |
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod je xxxxxxxxxx:
|
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX
|
X. |
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském mléce xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx XX XXX 11816-1. |
|
X. |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx (xX/x). Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx enzymu xxxxxxxxx fosfatázy, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx. |
|
X. |
Xxxxxxxx xxxxx alkalické fosfatázy xx považuje xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x. |
|
X. |
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx analytických xxxxx xx přijatelné, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx s mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx a pravidly xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. |
XXXXXXX IV
REFERENČNÍ XXXXXXXXX XXXXXX PRO XXXXXXX X. XXXX V ŽIVÝCH XXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2
Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx E. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx v normě ISO 16649-3. Alternativní xxxxxx xxxxx být xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx referenční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX MOŘSKÝCH XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXXXX PARALYTICKÝCH TOXINŮ
|
A. |
Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (PSP) x&xxxx;xxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx jedlé části xxxx xx stanoví xxxxxx oficiální xxxxxx XXX 2005.06 organizace XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Lawrencovy xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxx xxxxxx validované xxxxxx. |
|
X. |
Xxxx-xx výsledky zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx metoda XXX 2005.06 organizace XXXX xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X. |
XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
|
X. |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx mlžů se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metody. |
|
B. |
Pro xxxxx xxxxxxxxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metoda 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, XXXXX, xxx XXX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx validovaná metoda. |
|
C. |
Jsou-li xxxxxxxx zpochybněny, xxxxxxxxxx xxxxxxx je metoda XXXX/XX. |
XXXXXXXX XXX
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
|
X. |
Xxxxxxxxxx metodou xxx zjišťování xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX (XXXX XX-XX/XX). Touto xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxx sloučeniny:
Xxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx se xx analýzy. Celková ekvivalentní xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 nebo případného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx XXXX. |
|
X. |
Xxxxxx jiné xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx metoda XX-XX, xxxxxx HPLC x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, jako xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx jako alternativy x&xxxx;xxxxxx XX-XX XX-XX/XX xxxx současně x&xxxx;xxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx:
|
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX XX OBJEVUJÍCÍCH XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx zaměřeného xx zjištění xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx používány xxxxxxxx xxxxxx, alternativní metody x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.
PŘÍLOHA VI
PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX RYBOLOVU X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70
XXXXXXXX X
XXXXXX USTANOVENÍ
A. Organoleptická xxxxxxxxx
Xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxx nařízením. Xxxxxxx xx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 (1).
B. Ukazatele xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vede x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dusíku (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.
Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízení.
Pokud xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se xxx xxxxx ověření xxxxxx xxxxxx.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx a kontaminující xxxxx
X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/XX xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxxxxxxx EU xxxxxxxxxx xx:
|
— |
xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízeními (XX) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470, |
|
— |
zakázaných x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX, |
|
— |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek v potravinách x |
|
— |
xxxxxxx pesticidů v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;396/2005. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
X&xxxx;xxxxxxx potřeby xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly x&xxxx;xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xx xxxxx xx základě xxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a přílohou XX xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu
Provádějí xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:
|
1. |
xx xxx xxxxxx uváděny xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx těchto xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
2. |
xxxxxxx, připravené, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx uváděny xx trh xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx x&xxxx;xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx etiketou x&xxxx;xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx přípravy/vaření x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx s přítomností xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx gastrointestinálními xxxxxx. Xx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
3. |
xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxx xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx. Produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX oddílem XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 a vyhovují xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 uvedeného oddílu. |
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx TVB-N xxx xxxxxxx kategorie produktů xxxxxxxx a použitelné metody xxxxxxx
|
1. |
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx mezních hodnot XXX-X:
Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx TVB-N, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X. |
|
2. |
Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v části X xxxx. |
|
3. |
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:
|
|
4. |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx xxxxxxxxxx nejméně xx tří xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxxx xxxxx doporučí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx běžně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v případě xxxxx o výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx lze ke xxxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, pro které xxxx stanoveny xxxxx xxxxxxx TVB-N
Mezní xxxxxxx XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx tyto kategorie xxxxx:
|
1. |
Xxxxxxxx xxx., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
2. |
xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (s výjimkou xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.); |
|
3. |
Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx TVB-N x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx použití
Tato metoda xxxxxxxx referenční postup xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5 mg/100 g xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx tohoto složení:
|
a) |
roztok xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx; |
|
x) |
xxxxxx hydroxidu xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X). Xxx xxxxxxx automatického destilačního xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové 0,01 xxx/x (0,01 X); |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxx borité = 3 g/100 ml; |
|
e) |
silikonový xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx (směsný xxxxxxxxx Xxxxxxx) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx xx rozpustí x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx
Xxxxxx dusíkaté báze xx ze vzorku xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx podroben destilaci xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx XXX-X se stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx bází. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx
Xxxx-xx stanoveno xxxxx, použijí xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx na xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx rybího xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 až 45&xxxx;000 xxxxxx za minutu; |
|
c) |
skládaný xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150&xxxx;xx, xxxxxx filtrující; |
|
d) |
byreta, 5&xxxx;xx, xx xxxxxxxx po 0,01&xxxx;xx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx parou. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx různá množství xxxxx xxxx a produkovat xxxxx xxxxxxxx páry xx danou xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. |
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupu
Při práci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a přijmou se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vzorky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx podle těchto xxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx pečlivě umele xxxxxx mlýnku xx xxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Xx xxxxxx nádoby xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx se smísí x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. b) a následně xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx extrakt xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx teplotě mezi xxxxxxxxx 2&xxxx;°X a 6 °C. |
|
b) |
Destilace xxxxx xxxxx Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx podle xxxxxxx a) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxx 5 xxxx. e). Xxx pozdější xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se x&xxxx;xxxxxxxx přidá 6,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, aby xxxx xx 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx odtoková xxxxxxx xx ponořena xx jímače xx 100&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx, xx kterého xxxx xxxxxxx xxx xx xxx kapek xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx 10&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx z jímače x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx v jímavém roztoku xx určí titrací xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx pH xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1. |
|
x) |
Xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx správná, xxxxx xxxxxx xxxx oběma xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x. |
|
x) |
Xxxxx xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxx písmene x). Místo extraktu xx xxxxxxx 50,0 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. |
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx TVB-N
Při titraci xxxxxxxx xxxxxxx standardním xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx XXX-X xxxxxxxx xxxxx této xxxxxxx:
xxx:
|
X1 |
= |
xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v ml x&xxxx;xxxxxx; |
|
X0 |
= |
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx chlorovodíkové x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx pokusu; |
|
M |
= |
hmotnost xxxxxx v g. |
Kromě toho xx vyžaduje:
|
a) |
dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx xxxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g; |
|
b) |
kontrola xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50 mg TVB-N/100 g; |
|
c) |
směrodatné xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx odchylka opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx pro xxxxxxxxx XXX-X xxxxx xxxxx
Xxxxxx extraktu
Trubice xxx xxxxxx xxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx páry
Baňka xxxx xxxxxxx
(xxxxxxxx xxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 xx xxx 26. listopadu 1996 o stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).