XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ KOMISE (XX) 2019/627
xx xxx 15. března 2019,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx s nařízením Evropského xxxxxxxxxx a Rady (EU) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx nařízení Komise (XX) č. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx
(Text x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 ze xxx 15. března 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx a jiných úředních xxxxxxxxxx prováděných x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinového x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxxx a přípravků xx xxxxxxx rostlin, o změně xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/ES a 2008/120/ES x x xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Rady 92/438/EHS (xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx na čl. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx pravidla xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx úřední činnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stanoví xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx uvedené nařízení xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontrol. |
|
(2) |
Xxxxxxxx stanovená x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx požadavků, xxx xxxx zajištěno ověřování xxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxx xxxxxxxxxx:
|
|
(3) |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx je x xxxxxx xx zjištěná xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx představovat, xxxxxxxx určitá xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx aspekty xxxxxxxx xxx xxxxxxx lidského xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen „xxxx XXXX“). |
|
(4) |
Xxx 31. xxxxx 2011 přijal xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxx) (23). Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|
(5) |
Xxx 23. xxxxxx 2012 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx xx xxxxxx nebezpečí, xxxxx xx v rámci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx. |
|
(6) |
Xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx skotu xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx verocytotoxigenní Xxxxxxxxxxx xxxx (E. xxxx). Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí během xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx podrobených xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx prioritních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po porážce, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxx a cysticerkózy, xxx xxxxxxxxx Taenia xxxxxxxx (xxxxxxxxx). |
|
(7) |
Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx prohlídky xxxx xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx verocytotoxigenní X. xxxx. Xxxxxxxxxx se x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx míře xx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxxxxxx a fasciolózou. |
|
(8) |
Rovněž dne 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, která mají xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx stanovisku se xxxxxxxxxx xxxxxxxx u lichokopytníků xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxx vliv xx mikrobiologický xxxx xxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxxxxxx. Má xx xx to, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx mít xxxxx xx xxxxxxx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxx xxx 6. června 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko o prohlídce xxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí, nejsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx, a současně xx zdůrazňuje, xx xxxx upuštění xxxx xxx důsledky xxx xxxxxxx xxxxx nad xxxxxxxxxxxx. |
|
(10) |
Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx xxx být xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxx být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx současných požadavků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004. |
|
(11) |
Tato xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx měla xxxxxxxxx xx úřední kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xx xxxx xxx xxxxxxxx a měla by xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xx minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxx státech xxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx počtu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že představuje xxxxxxx x xxxxx stanovený xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx trh. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) č. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxxx xxx vyjádření xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxx v těchto xxxxxxx xxxxxxxxx jednotkách. Xxxx xxxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx prahových hodnot x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na základě xxxxxxxxx xxxxx. |
|
(13) |
Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxx Xxxx xx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků x xxxxxxxxx xxxxxxx založených xx analýze xxxxx x xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxx (XXXXX). |
|
(14) |
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx II xxxxxx I nařízení (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx možné xxxxxxxxxx. |
|
(15) |
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx v oblasti zdraví xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx stejná úroveň xxxxxxx xxxxxx lidí x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx otevřeném xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx odpovídá xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař. Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, měly xx být tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dokladů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odstranění specifikovaného xxxxxxxxxx materiálu podle xx. 3 odst. 1 písm. x) nařízení (ES) x. 999/2001 x xxxxxx vedlejších xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testy. |
|
(16) |
Je xxxxxxxx určovat xxxxxxx xxxxxxxxx xx nesoulad x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných orgánů xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx. |
|
(17) |
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx 51 nařízení (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx je xxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx opatření pro xxxx xxxxxxxxx by xxxx být stanoveny xxxxxxxxx a jednotně x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(18) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxxx xxx x xxxxxx testovací metody xxx xxxxxx biotoxiny x xxxxxx mlžích, xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxx x xxxxxxx ošetřené xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx zrušena. |
|
(19) |
Ukázalo se, xx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro živé xxxx xxxx účinné x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xx xxx tudíž xxxxxxxxx. |
|
(20) |
Xxxx xx xxx xxxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxx E. xxxx x xxxxxx mlžích x xxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004. |
|
(21) |
Xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx nařízení je xxxxxxxxx, xx živí xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny x xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx v celém xxxx nebo v jakékoliv xxxxxxxxxx jedlé xxxxx). |
|
(22) |
Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx zajištěna xxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx hospodářská soutěž xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(23) |
Xxxx by xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u produktů xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx vysoká úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky a prvního xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, a kontroly xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(24) |
Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde o organoleptická xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek a mikrobiologické xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx třeba xxxxxxx xxxxxxxxx parazitů x xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňující xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. |
|
(25) |
Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx produktů rybolovu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, xx třetí xxxx. |
|
(26) |
X xxxxxxxxxxx roste zájem x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx. V zájmu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 852/2004 x xxxxxxx trichinel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx zvláštní úřední xxxxxxxx xxx porážce. |
|
(27) |
Nařízení (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno. |
|
(28) |
Xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje nařízení (XX) č. 854/2004, mělo xx se xxxx xxxxxxxx použít xxxxxx xx uvedeného data. |
|
(29) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx a krmiva, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXX X
XXXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;1
Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxx nařízení xxxxxxx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxxx požadavků xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624.
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx četnost pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde o audity x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx masa, včetně xxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx nesouladu xxxxxxxxx xxxx s požadavky Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxx a praktická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx výrobků x&xxxx;xxxxxxx z mleziva; |
|
f) |
podmínky pro xxxxxxxxxxx a monitorování klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxxxxx rozhodnutí, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu. |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx
Xxx účely xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx:
|
1) |
„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
2) |
„mlezivem“ xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 1 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
3) |
„mléčnými xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
4) |
„xxxxxxx z mleziva“ výrobky x xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx III xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
5) |
„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
6) |
„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.6 nařízení (ES) x. 853/2004; |
|
7) |
„xxxx“ xxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
8) |
„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx I bodě 3.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
9) |
„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; |
|
10) |
„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 3 nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30); |
|
11) |
„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx kritérium xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005; |
|
12) |
„xxxxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
13) |
„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 15 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002; |
|
14) |
„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx rizikový materiál xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001; |
|
15) |
„kontaminací“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; |
|
16) |
„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx podle definice x xx. 2 bodě 2 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624; |
|
17) |
„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002; |
|
18) |
„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
19) |
„xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
20) |
„velkou xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx volně žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
21) |
„xxxxxx“ xxxxx podle definice x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003; |
|
22) |
„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
23) |
„xxxxxxx upraveným xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.9 nařízení (XX) č. 853/2004; |
|
24) |
„xxxxx“ droby xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
25) |
„nízkokapacitními xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx jatky podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 17 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624; |
|
26) |
„nízkokapacitním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx nakládání se xxxxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624; |
|
27) |
„xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx“ velká xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009; |
|
28) |
„xxxxxxx volně xxxxxx zvěří“ drobná xxxxx žijící zvěř xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
29) |
„xxxxxxx“ drůbež xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 nařízení (XX) x. 853/2004; |
|
30) |
„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ bourárna/porcovna xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.17 nařízení (XX) č. 853/2004; |
|
31) |
„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
32) |
„xxxxx“ maso xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
33) |
„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
34) |
„xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx žijící zvěř xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004: |
|
35) |
„xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
36) |
„xxxxxxx xxxxxx“ syrové xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
37) |
„xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxx čištění podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
38) |
„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
39) |
„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce“ xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002; |
|
40) |
„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
41) |
„uváděním xx xxx“ xxxxxxx na xxx podle definice x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002; |
|
42) |
„zpracovatelským xxxxxxxxx“ zpracovatelské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
43) |
„mrazírenským plavidlem“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.3 nařízení (ES) x. 853/2004; |
|
44) |
„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625 (31); |
|
45) |
„xxxxx xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625; |
|
46) |
„čerstvými xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; |
|
47) |
„xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ upravené xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004; |
|
48) |
„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 nařízení (XX) x. 853/2004. |
HLAVA XX
XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx&xxxx;3
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx auditu
1. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v provozech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx manipulující s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx činnosti x&xxxx;xx xx; |
|
x) |
xxxxxx hygieny; |
|
d) |
školení x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx postupech; |
|
e) |
ochrany xxxxx škodlivým xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx. |
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), které xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx manipulující s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxxxx soustavně a řádně xxxxxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx:
|
x) |
xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx o mikrobiologická xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx předpisům Unie x&xxxx;xxxxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx tělesa. |
4. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx postupy uvedené x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na XXXXX, zahrnuje xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx věnují xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pozornost:
|
a) |
určení, xxx personál a činnosti xxxxxxxxx v provozu ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodržují požadavky xx hygienickou xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 nařízení (XX) č. 853/2004. Doplňkově x&xxxx;xxxxxx xxxxx příslušné xxxxxx provádět kontroly xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit, xxx má xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
x&xxxx;xxxxxxx potřeby odebrání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx. |
Xxxxxx 4
Xxxxxx x xxxxxxx auditů
1. Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx posouzeném riziku. Xx tímto xxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a případně xxx xxxxxx zvířat; |
|
b) |
u jatek xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx; |
|
x) |
xxxx a rozsah prováděných xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx zaručit bezpečnost xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a dotčená xxxxxxx xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx provádění xxxxxx xx xxxxxx přezkumu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX k těmto xxxxxxxxx přihlédnout.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx identifikační označení
Xxxxxx&xxxx;5
Xx xxxxx provozech xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 se xxxxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002 xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx označení.
XXXXXXXX III
Vědecký a technologický xxxxx
Xxxxxx&xxxx;6
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Komisi x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx státy x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedeném x&xxxx;xx.&xxxx;16 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
XXXXX III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX PROVÁDĚNÍ ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX ÚŘEDNÍCH KONTROL X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX
XXXXXXXX I
Audity
Xxxxxx&xxxx;7
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, skladování x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx a používání xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx něž xxxx odpovědní.
2. Během auditů xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX příslušné xxxxxx kontrolují, xxx xxxx řádně zohledněny xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx známky:
|
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxx specifikovaný rizikový xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) č. 999/2001. |
KAPITOLA XX
Xxxxxx kontroly xxxxxxxxx masa
Článek 8
Relevantnost xxxxxxxx auditu
Při xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxx kapitoly přihlédne xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx vhodných xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx nedostatky xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx&xxxx;9
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx o tom, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx provozovateli xxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou II xxxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx:
|
x) |
xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a účinně xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci; |
|
b) |
jsou xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xx xxxxxxxx xxxxxx vazba x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx poskytována xxxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx, příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx porážky s cílem xxxxxxxx, xxx měl x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, který xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 10
Xxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxx dokladů
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci poskytnutých xxxxxxxxxxxxxx jatek v souladu x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx spolu x xxxxxxxxx xxxxxxx důležitými xxxxxxxxxxx xx záznamů xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. Při provádění xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékařů xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.
3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 nařízení (XX) x. 853/2004, x xxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4. V případě xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a zohlední xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tělo zvířete xxxxxx proškolenou xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
Xxxxxx&xxxx;11
Xxxxxxxxx týkající xx prohlídky před xxxxxxxx xx xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ptáků x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zajícovců z každého xxxxxxxxxxxx původu.
2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx proběhne xx 24&xxxx;xxxxx xx dopravení xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx či xxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxx nevhodným x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit zdraví xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (EU) 2016/429; |
|
x) |
xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa během xxxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo pomocným xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k důkladnější xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx prohlídka xxxx xxxxxxxx v hospodářství původu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, xxxxxx veterinární xxxxx na jatkách xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxx.
Článek 12
Požadavky xx xxxxxxxxx po xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX bodě 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx jatečně xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx xxxxx podrobí xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx xx xxxxxxx; xxxx |
|
x) |
xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou. |
2. Příslušné xxxxxx mohou xxxxxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx kontrolu xxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxx tělních xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx x&xxxx;xxxxx; |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a počet přítomných xxxxxxxxxx provádějících prohlídku xxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx prohlídky po xxxxxxx
1. Xxxxxxxx od xx. 12 xxxx. 1 xxxxx příslušné xxxxxx povolit, xxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxx a opracování xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx od xxxxxxx xxxx dopravení xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo se x xxxx manipuluje x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx x:
|
|
b) |
x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
prohlídku xx xxxxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. |
2. xxxxxxxxx xxxxxx mohou prahové xxxxxxx xxxxxxxxx v odst. 1 xxxx. x) xxxxxx x) a ii) xxxxxx x xxx, xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nízkokapacitních xxxxx xxxx nízkokapacitního xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, a za předpokladu, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx provozů xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx státě, x xx xxx:
|
x) |
xxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxx xxxxxxx kopytníky společně; |
|
x) |
xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X xxxxxxx případě xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).
3. Pro xxxxx xxxx. 1 písm. x) xxxx x) xx xxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 17 odst. 6 xxxxxxxx (ES) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx ovcí, xxx x xxxx zvěře (&xx; 100 xx živé hmotnosti) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx použije přepočítací xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx jednotky x x xxxxxxx xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx koeficient 0,2 xxxxx xxxxxxx jednotky.
Xxxxxx 14
Xxxxxxxxx na další xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxx jatečně upraveného xxxx a drobů, x xxxxxxxxxxx xxxxx, se provedou, xxxxx xx to xxxxxxxx pro:
|
a) |
stanovení xxxxxxx xxxxxxxx u podezření xx xxxxxxxxx; xxxx |
|
b) |
zjištění:
|
2. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx naříznutí xxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, domácích xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx a velké xxxxx xxxxxx zvěře
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx v článcích 12 x 14.
2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx jatečně xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx byla x xxxxxxxxx xx xxxxxxx předložena xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx.
3. Pokud xx xx pro xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx upraveného xxxx jakéhokoli zvířete. Xx účelem přihlédnutí x xxxxxxx spotřebitelským zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx sanitárním xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx a domácích xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx předkládána nerozpůlená.
4. U nízkokapacitních xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xxxxxxxxxx x xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ročně, může xxxxxx veterinární lékař xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxx domácích lichokopytníků, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rozdělena xx xxxxxx.
Xxxxxx 16
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
X xxxxxxx xxxxxx porážky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxx 12, 13, 14 a 15.
Xxxxxx 17
Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článkem 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx článcích 18 xx 24.
Xxxxxx 18
Xxxxx skot
1. Postupy prohlídky xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 2 musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl a drobů xxxxxx xxxx skotu:
|
x) |
zvířata xxxxxx xxxx xxxxxx; x |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx bez přístupu xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX. |
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku:
|
x) |
xxxxx a hrtanu; xxxxx x xxxxxxxxxxx a vyšetřením xxxxxxx uzlin zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx xxxxxxx státy xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxx statusem xxxxx/xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vyšetření; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; |
|
x) |
plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
c) |
xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
gastrointestinálního traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxx; |
|
h) |
ledvin; |
|
i) |
xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. |
3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx dobré životní xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:
|
x) |
naříznutí mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx třetině kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx a protnuta mezikomorová xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
f) |
xxxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx); |
|
g) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx pupeční xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx. |
Xxxxxx 19
Xxxxxxx xxxx
1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx skotu xxxxxx xxx uvedeného x xx. 18 xxxx. 1 se xxxxxxxx tyto postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
a) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx a vyšetření mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a žvýkacích svalů xxxxxxxxx (vnitřních xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání plic; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a srdce, které xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); |
|
f) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
h) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). |
2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx nebo dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného těla x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:
|
a) |
xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx a hltanu; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx se naříznou x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
c) |
prohmatání xxxxx x xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx jater a pod xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
d) |
naříznutí mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
prohmatání xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx); |
|
x) |
x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx dlouhým x xxxxxxxx řezem xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě. |
Xxxxxx 20
Xxxxx xxxxxx ovce x xxxx a ovce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xxx prořezaných xxxxxxxx řezáků nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
b) |
xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
c) |
vizuální xxxxxxxxx osrdečníku a srdce; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
e) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka sleziny; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxx; |
|
i) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
j) |
vizuální prohlídka xxxxxxx xxxxxxx a kloubů. |
2. Existují-li xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx. Xxxxxxxxx-xx veterinární xxxxxxxx xxxxx, nejsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx plic; naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx jater x xxxxxx mízních xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxx xxx. |
Xxxxxx 21
Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx řezákem nebo xxxxxxx dvanáct xxxxxx xxxx více a u koz xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Tato vyšetření xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zaručit, že xxxxx, včetně jazyka x xxxxx, bude vyloučena x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání plic, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
c) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx žlučovody; |
|
f) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny; |
|
h) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx; |
|
j) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. |
2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:
|
a) |
prohmatání xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx tato vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
b) |
xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních; |
|
c) |
xxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
e) |
xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales). |
Xxxxxx 22
Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů domácích xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po xxxxxxxx jazyka; xxxxx xx xxxxxx tak, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx gastrointestinálního traktu, xxxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; |
|
i) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx; |
|
j) |
vizuální xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx) a klisen; |
|
k) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx (Xxx. supramammarii); |
|
l) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; |
|
m) |
x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx. |
2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:
|
x) |
xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx; |
|
b) |
prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; tyto xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě; |
|
x) |
podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx a naříznutí jater x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních; |
|
f) |
xxxxxxxxxx sleziny; |
|
g) |
xxxxxxxxxx xxxxxx a naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pupeční xxxx xxx a otevřou xx i klouby; musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx; |
|
x) |
x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. |
Xxxxxx 23
Xxxxxx xxxxxxx
1. U jatečně upravených xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxx postupy prohlídky xx xxxxxxx:
|
a) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxx, hltanu a jazyka; |
|
c) |
vizuální xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales); |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny; xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx odstraněn); |
|
x) |
vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx. |
2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx); |
|
x) |
prohmatání xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a plíce xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxx srdce tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx přepážka; |
|
d) |
prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin; |
|
e) |
prohmatání x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx sleziny; |
|
g) |
naříznutí ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx); |
|
h) |
naříznutí vemenních xxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. |
Xxxxxx 24
Xxxxxx možného rizika xxx lidské zdraví, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 odst. 3, xx. 19 odst. 2, čl. 20 xxxx. 2, xx. 21 xxxx. 2, xx. 22 xxxx. 2 x xx. 23 xxxx. 2 prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx některý x xxxxxx xxxxxxx či xxxxxxxx xx xxxxx riziko xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11; |
|
x) |
xxxxxxxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 38; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 12 xx 24; |
|
e) |
další xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat. |
Xxxxxx 25
Xxxxxxxxx opatření týkající xx prohlídky xx xxxxxxx u drůbeže
1. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xx. 18 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) uvedeného nařízení xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx kontroly:
|
a) |
denní xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx hejna; |
|
x) |
x xxxxxxx hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx ptáků, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
c) |
xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vyšetření, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx maso z dotčených xxxxx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. |
2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx xxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx ke xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zjišťování x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx vady; |
|
x) |
jatky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jde x:
|
|
x) |
xxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx nebyly zjištěny xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx problém xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx opatření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44. |
3. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx xxxxx xxxx gras x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX kapitolou VI xxxx 8 a 9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxxx přímo x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 26
Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx u farmových xxxxxxxxx
Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxx xxxxxx 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx stejný den x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 27
Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u farmové zvěře
1. Na xxxxxxxx xxxx se xxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:
|
x) |
v případě xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xxxxxxx po porážce xxx ovce xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx xxxx použijí xxxxxxx xx porážce xxx ovce xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxxxx jazyk xxxx být použit x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx hlavy; |
|
x) |
x xxxxxxx zvěře xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v článku 23; |
|
c) |
x xxxxxxx xxxxx xxxxx čeledi Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, na kterou xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx čeledi Suidae (xxxxxxxxxxx), xx kterou xx xxxxxxxxxx písmeno x), xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19; |
|
x) |
x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 25 xxxx. 1. |
2. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx zkontroluje xxxxxxxxx.
Xxxxxx 28
Xxxxxxxxx opatření týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx IV xxxxxxxx XX xxxx 8 xxxx. b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
|
a) |
vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:
|
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx odchylek; |
|
x) |
případně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxx-xx xxxxx důvody k podezření xx přítomnost xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prostředí. Pokud xx xx základě xxxxxx podezření provádí xxxxxxxxxxx prohlídka, pozastaví xxxxxxxxxxx xxxxx posuzování xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx usmrcené xxx xxxxxxxx lovu nebo xxxx částí, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx odchylky, a to xx xx ukončení xxxx xxxxxxxxx; |
|
e) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx svědčící x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:
|
3. Požaduje-li to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a hlava se xxxxxxx rozdělí.
4. X xxxxxxx drobné xxxxx žijící xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx být xxxxxxxxxx za xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx musí xxx xxxxx jatečně upravené xxxx xxxxxxxxxxx jednotlivě.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx další xxxx a prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxx maso vykazující xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx některý xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. e).
Xxxxxx&xxxx;29
Xxxxxxxxx opatření xxx úřední kontroly xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX)
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx zamezit xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx i odstraňování xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.
Xxxxxx 30
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Xxxxxx
1. Postupy xxxxxxxxx xx porážce popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx minimálními xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u skotu x xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxx prasat, xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v článku 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx naříznutí žvýkacích xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx:
|
a) |
xx prováděno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
b) |
xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v hospodářství xxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxx x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prevalence xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx než xxxxx milióntina, xxxx xxxxx xx základě xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/ES xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxx (xxxx za xxxxxxxx xxx xxxx, xx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedenou xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. |
2. Maso napadené xxxxxxxxxx se prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 31
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx z odchylek xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 uvedeného xxxxxxxx.
2. Maso xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 32
Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx u lichokopytníků
1. Čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx pouze xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx alespoň 90 xxx před xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo v třetí xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Xxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z členského xxxxx xxxx xxxxx země xxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx kritéria Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx pro xxxx xxxxxxx vozhřivky, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx vozhřivku prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, nosních xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx se xxxxx xxxxxxx ve střední xxxxxx a vyřízne xxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
Xxxxxx 33
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx linky a personálu xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
2. Veškeré xxxx ze zvířat, x xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx nevhodný x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 34
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx existují-li xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a personálu přítomného xx xxxxxxx.
2. Maso xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx akutní brucelóze, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx na xxxx xx xxxxxxxxx xx vemeno, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zjištěny.
Xxxxxx 35
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx uplatňují xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 a 2.1.5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx metody x xxxxxx xxxxxx, jaké xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx hodnocení xxxxx; |
|
x) |
xxxx veškerých xxxxxxxxx x xxxxxxxx počtu vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odebraných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 v rámci xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
sběr xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programů x xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx členských států, xxx které xxxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 nařízení (XX) č. 853/2004, xxxxx xxx o produkci xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. |
2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx výsledek.
3. X xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES, xxxxxxx se rozlišuje xxxx xxxxxx odebranými xxxxx odst. 1 písm. x), x) a c), xxxx-xx tato xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 36
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx
1. Příslušné xxxxxx xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 bod 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx odběru, jaké xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx každých xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx vzorků. X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxx veškerých xxxxxxxxx o celkovém xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 KTJ/g, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, příslušné xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx výsledek.
3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx než 1 000 XXX/x, se xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx vzorky xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) x x), jsou-li xxxx písmena použita.
Xxxxxx 37
Xxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx laboratorních xxxxx
1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xx) a iv) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, že xx prováděn xxxxx xxxxxx, xxxx vzorky xxxxx označeny, xxxx x xxxx řádně manipulováno x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci:
|
a) |
sledování x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx programu xxxxxxx xxx TSE v souladu x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (ES) x. 999/2001; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, doplňkových xxxxx x xxxxxxxx a kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů xxx xxxxxxxxxx reziduí xxxx xxxxx xxxxxxxxx v čl. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429. |
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx provedeny xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 18 odst. 2 xxxxxxxx (EU) 2017/625.
Xxxxxx&xxxx;38
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx přepravě x&xxxx;xxxxxxx
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx porážce xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx.
KAPITOLA III
Sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxx xxxxxxxxx s požadavky xx čerstvé xxxx x&xxxx;xx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx&xxxx;39
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zaznamená x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx při xxxxxxxxxxx zjistí xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek; |
|
b) |
pokud xxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx nastal xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo zakázaných xxxxx, xxxxxxx pesticidů, xxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
|
|
x) |
xxxxx byla dotčená xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx informovány xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zadají do xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy je xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxxxx 2007/43/XX.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po porážce xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx kontrole xxxxxxxxx na výskyt xxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx a příslušné orgány x&xxxx;xxxxx svých xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx porážce xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X.
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxx, sdělí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx tom xxxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx I v úředních xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx dohodnutém mezi xxxxx xxxxxxxxx státy.
Xxxxxx 40
Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx obdržel, zkontroloval x xxxxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xx. 9. odst. 2 xxxx. x) x x).
2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx k dispozici. V takových xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxx je xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx, x xx xxxx tohoto xxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx a související xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa.
3. Pokud xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířete xx xxxxx, prohlásí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx zvířete xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx se přijmou xxxxxxx xxxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx a lidského zdraví.
Xxxxxx 41
Xxxxxxxx v případech nesouladu xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx doprovodných záznamů, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, že:
|
a) |
xxxxxxx pocházejí x xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, xx xxxxx xx vztahuje zákaz xxxxxxxxxxxx zvířat nebo xxxx omezení z důvodů xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxx xxxxxxxxxxxx látkami xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx. |
2. Pokud xxxx xxx zvířata xx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař považuje xx xxxxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly.
Xxxxxx 42
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx zavádějících xxxxxxxxx o potravinovém řetězci
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx záznamy, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečné xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře v omyl.
2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx provozovatele jatek. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zejména v dodatečných xxxxxxxxxx. Náklady xx xxxx dodatečné xxxxxxxx xxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 43
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx povinnost podle xxxxxxx III oddílu X xxxxxxxx IV bodu 3 nařízení (ES) x. 853/2004, tedy zajišťuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zjistitelná, byla xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxx xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx porážena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.
3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, jejichž xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx na zvířata xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx klinické xxxxxxxx systémové choroby xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebyla xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx existuje podezření xx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx důkladnou prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx diagnózu. Xxxxx xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx prohlídka xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx to xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx normální xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx veškerá další xxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo nepovolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných látek, xxxxxxxxx xxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 xxxxxxxx 96/23/XX.
6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxxx, za xxxxxxx xx za xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nákazy, například xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx jsou xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a masa xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx na zařízení xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx jatky.
Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx k riziku xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx a použijí xx příslušná xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek x xxxxxxx x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx i) x xxx).
Xxxxxx 44
Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat
1. V případech xxxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Xxxx (XX) č. 1099/2009 úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprodleně xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tomu, xxx xx xxxx případy xxxxxxxxx.
2. Xx vztahu k donucovacím xxxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxxx pokynů xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, podle xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. O problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1/2005, xxxxxx nezbytná opatření x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.
5. Pokud xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxx xx xxxxxx nesoulad x xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.
Xxxxxx 45
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu s čl. 18 xxxx. 2 písm. a) xxxx x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx sobů uvedených x xx. 12 xxxx. 1 písm. x) nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624; |
|
b) |
xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx vnitřností xxxxx xxxxx žijící zvěře, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX bodem 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; |
|
x) |
xxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxx narozených nebo xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxxxxx; |
|
x) |
xx xxxxx o vyříznuté xxxx x xxxxx vykrvení (krvavý xxxx); |
|
x) |
xxxxxxx ze zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx veterinární pravidla x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx v příloze X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx případů, xxx je maso xxxxxxx v souladu xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxx xx nepoužije, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy x xxxxxxxxx podle xxxxxx 33 x 34 xxxxxx nařízení xxxxxxx xxxxx; |
|
f) |
xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x xxxxxxx I kapitole X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx; |
|
x) |
vykazuje napadení xxxxxxxx, není-li v požadavcích xx úřední kontroly xxxxxxxxxxxx podle článku 30 xxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
obsahuje xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) č. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES; |
|
x) |
xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těžkých xxxx v životním xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, včetně XX xxxxxx; |
|
m) |
xxxxxxxx cizorodá xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xx x xxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
o) |
vykazuje patologické xxxx xxxxxxxxxxxxxx změny, xxxxxxx výrazný xxxxxxxx xxxx nebo nedostatečné xxxxxxxx (kromě xxxxx xxxxxx zvěře); |
|
x) |
xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx; |
|
q) |
obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx povoleno jeho xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy X xxxx 4.3 xxxxxxxx (ES) x. 999/2001, a čerstvé maso xxxxxxxxx pod dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx; |
|
r) |
je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx; |
|
s) |
xx xxxxx x xxxx, která xxxx představovat xxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat x xxxxxxxx nákazového statusu xxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx během porážky; |
|
x) |
podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx představovat xxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx důvodu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; |
|
u) |
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 xx 36. |
Xxxxxx 46
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx snížení xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx přítomný xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx případech:
|
x) |
pokud je xxxxxxxx kontaminace na xxxxxxx povrchu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxxx dutinách x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx situace; xxxx |
|
b) |
xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. |
2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx získal xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxx
Xxxxxx&xxxx;47
Xxxxxxx xxx některé xxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx:
|
x) |
xxxx nuceně xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx před xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX částí E xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003. |
KAPITOLA X
Xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx masa xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce
Xxxxxx&xxxx;48
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx značku xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxx, u kterých byla xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a po porážce, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx zvěře, u které xxxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x), x) a c) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx před xxx, xxx jsou x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx trichinely x/xxxx testů xx XXX, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zavedly xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx všechny xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx žádné xxxxx vyšetřovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx neopustily xxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx případů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s čl. 2 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375; |
|
x) |
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx nebo vypálením xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx půlky xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxx xxxx každý z dílů xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti. |
3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II.
4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx po xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxxx prohlášeno za xxxxxx k lidské xxxxxxxx.
XXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX A VÝROBKŮ Z MLEZIVA XXXXXXXX K REAKCI XX XXXXXXXX JEDNOTNÁ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX
Xxxxxx&xxxx;49
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx k produkci xxxxx x&xxxx;xxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mleziva xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx:
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx; x |
|
x) |
xxx xxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx látek nepřekračuje xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006. |
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx prováděných xxxxx xxxxxxxx Unie o zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat.
3. Pokud xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 nejsou xxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx zkontroluje celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx provádějí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx XX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Tyto xxxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx a monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx situace.
Xxxxxx 50
Xxxxxxxx xxxxx a mleziva
1. V případě xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx monitorují xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx I částí XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx se xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxx s limity, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx a mlezivo xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, analytické xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx nařízení.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx do xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx oznámeno xxxxxxxxxx kritérií xxx xxxxx mikroorganismů a/nebo xxxxxxxxxxx buněk v syrovém xxxxx x xxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, xx:
|
a) |
dodávky xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx zemědělského podniku xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx |
|
x) |
xxxxxx xxxxx x xxxxxxx podléhají xxxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx nezbytné xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. |
Xxxx pozastavení xxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku neprokáže, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx opět xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle IX xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 použijí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXX X
XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ Z KLASIFIKOVANÝCH PRODUKČNÍCH A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;51
Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx živé xxxx. Použije xx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx mořské xxxx. Xxxx xxxxx se xxxxxxxxx xx živé xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx třídy Holothuroidea (xxxxxx), kteří xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 52
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx sběr xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx xxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx učinit xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Za xxxxxx xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx období přezkumu xxx xxxxx získané x xxxxxx xxxxxx z každé xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx x xxxxx zjistit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 53, 54 a 55.
KAPITOLA I
Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí pro xxxx mlže
Článek 53
Požadavky xx oblasti třídy X
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx živí mlži xxxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx uvádění xx xxx z těchto xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx V nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx vzorků xxxxxx xxxx z oblastí xxxxx X&xxxx;xxxxx xxx x&xxxx;80&xxxx;% vzorků odebraných xxxxx období přezkumu xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20&xxxx;% xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx hodnota 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx hodnocení xxxxxxxx xx stanovené xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx oblasti xxxxx X&xxxx;xxxxx příslušné orgány xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rozhodnout, že xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx výsledku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 54
Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx B
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx B xx oblasti, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx až xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx sádkování xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxxxx 53.
2. X xxxxxxx živých xxxx x xxxxxxx xxxxx B xxxxx xxx u 90 % xxxxxx překročena xxxxxxx 4 600X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.
3. U zbývajících 10 % xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.
Xxxxxx 55
Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx C
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx mohou být xxxxxxx xx trh xx po dlouhodobém xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.
2. U živých mlžů x xxxxxxx třídy X xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. coli xx 100 g xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 56
Xxxxxxxxx xx sanitární xxxxxxx
1. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxxx xxxxxxxx příslušné orgány xxxxxxxxx průzkum, xxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx atd.; |
|
x) |
stanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx xx základě xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. |
2. Xxxxxxxxx průzkum xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud x xxxx xxxxx xxxxxxxx dříve.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx stanoví x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx subjekty xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.
Xxxxxx 57
Xxxxxxx monitorování
Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx monitorování xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, který je xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx průzkumu uvedeného x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx odběrů x xxxxx xxxxxxxx zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy xxx dotyčnou xxxxxx.
Xxxxxx 58
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedený x xxxxxx 56 x xxxxxxx monitorování xxxxxxx v článku 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
KAPITOLA II
Podmínky pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí pro xxxx xxxx
Článek 59
Monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx pochybení xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých xxxx xx vztahu xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích. |
Xxxxxx 60
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxx xxxxxx
1. Xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx V. X xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxx xxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx vymezeného v čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyhovující xxxxxx xx xxxxxxxx strategie, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx zvířata.
3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/XX xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx na xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a šetrné xxxxxxxxx x xxxx.
Xxxxxx 61
Xxxxx xxxxxx xxxxxx
1. Pro xxxxx xxxxxxx stanovených x xx. 59 xxxx. b), x) a d) vypracují xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, jsou-li xxxxxx xxxxx nepravidelná. Zeměpisné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxx, xxx výsledky xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx klasifikovanou xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
2. X xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zejména k:
|
x) |
pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx; |
|
b) |
parametrům xxxxxxxx x xx. 56 odst. 1. |
3. V plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx zahrnuje:
|
a) |
xxxxxxxxxx xxxxx vzorků ke xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx a jeho zeměpisného xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx o akumulaci xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, následuje xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx; |
|
b) |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. |
4. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx sběru týdenní x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy:
|
x) |
xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx riziko toxických xxxxxx; |
|
x) |
xx četnost xxxxxx xxxxxx zvýší, xxxxx x xxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx. |
5. Posouzení xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxx výskytu toxinů x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijících x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblasti, xxxx xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx druh. To xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx ve skupině, xxxx-xx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx regulační xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity, smí xxx sběr jiných xxxxx povolen pouze xxxxx, xxxxx další xxxxxxx těchto jiných xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx než xxxxxxx limity.
7. Pokud jde x xxxxxxxxxxxx planktonu, xxxx xxxxxx reprezentativní pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, které xxxxx xxxx x xxxxxxxxx toxinů, xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxx xx xxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.
8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx kontrolu výskytu xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.
XXXXXXXX III
Řízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx
Článek 62
Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx nebo že xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, uzavřou xxxxxxxxx xxxxxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 a 55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx změnit xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx B xxxx X.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx monitorování ukážou, xx xxxxxx splněny xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, mohou příslušné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx rizika x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx xx změny xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
|
x) |
xxxxxxx klasifikovaná xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx živé xxxx x&xxxx;xxxx oblasti xxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxx; |
|
x) |
xx xxxxxxx xxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx lze využít xxxxxxxx 2, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.
Xxxxxx 63
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí
1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx mlže opět xxxxxxx příslušné xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitoly V nařízení (XX) x. 853/2004 a nepředstavují xxxxx jiné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo hladiny xxxxxx x xxxxxx mlžích, xxxxx xxxxxxxxxx regulační xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v odstupu xxxxxxx 48 xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxxxx x xxx, zda xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx otevřít, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx toxicity x xxxx xxxxxxx a pokud xxxx x xxxxxxxxx čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx trendech xxxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx základě xxxxxxxx z jediného odběru xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxx regulační xxxxx xxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.
Xxxxxx 64
Xxxxxxxxx systém
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby na xxx nebyly uváděny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxxx systém xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx živých xxxx x xxxxxxxxx z nich vyrobených xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a že xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx mlžů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 65
Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx neprodleně, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx klasifikovat xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.
2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkčních oblastí x xxxxxxx s články 52, 62 x 63 mohou xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx x xxxxx xxxxxx a analýza xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo dotčená xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
KAPITOLA XX
Xxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx&xxxx;66
Xxxxxx xxxxxxx a výměna xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx:
|
x) |
xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, s podrobnými xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx a o jejich xxxxxxxxxxx xx tříd. Xxxxx xxxxxx xx předá xxxxxxxxxxx stranám dotčeným xxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, o jejím xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2. |
XXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;67
Xxxxxx xxxxxxxx produkce x&xxxx;xxxxxxx xx xxx
Xxxxxx xxxxxxxx produkce produktů xxxxxxxx a jejich uvádění xx xxx zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, zejména:
|
a) |
pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx nichž xx xxxxxxx kontroluje:
|
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 68
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx kontroly xx xxxxxx xxxxx plavidel xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx xx xx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plujících xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.
Xxxxxx 69
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zpracovatelského, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu x xxxxx xxxxxx schválení xxxxxxxx, provedou příslušné xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, zejména x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx provést xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx x xxxxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.
2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválení x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (EU) 2017/625, mohou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem udělení xxxxxxx xxxxxxxxx, prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx však xxxx jít o zemi, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx mohou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx plavidla, když xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členském státě xxxx x xxxxx xxxx.
3. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx jménem, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx podmínky zejména xxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx bezodkladně xxxxxxxxx xxxxxx o výsledcích xxxxxxx x xxxxxxxxx podezřeních na xxxxxxxx, a mohly xxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření.
Xxxxxx 70
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx kontroly produktů xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx xxx x:
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
c) |
xxxxxxxx; |
|
d) |
rezidua x xxxxxxxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
f) |
parazity; |
|
x) |
xxxxxxxx produkty xxxxxxxx. |
Xxxxxx 71
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx prohlásí xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské spotřebě, xxxxxxxx:
|
x) |
xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx požadavky týkajícími xx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx III xxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005; |
|
x) |
xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (ES) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 nebo xxxxxxx látek, které xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx v souladu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx x:
|
|
x) |
xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx lidské xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 72
Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx ulovila xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxx xxxxxxxx do Xxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, v třetích xxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxx, xxx x xxxxx dopravním xxxxxxxxxx vstoupily xx xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích uvedených x xxxxxxx xxxxx čl. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxx xxxxx země x xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx veterinárním osvědčením xxxxxxxxxx v příloze III xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628.
2. Xxxxx jsou xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.
3. Pokud xxxx produkty rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxx země, xxxxx xx xxxx třetí xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx plavidlo xxxx xxx uvedeno x xxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.
4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx kontejnerové xxxx používané xxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxxxx.
XXXXX XXX
XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX
Xxxxxx&xxxx;73
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx u plazů se xxxxxxx článek 11.
V případě prohlídky xx porážce x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx články 12, 13 x&xxxx;14. Xxx účely xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxx považuje za 0,5 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
HLAVA VIII
ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
Xxxxxx&xxxx;74
Xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005
Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xx xxxx xxxxx:
|
1. |
Xxxxxx 5, 6x x&xxxx;6x xx xxxxxxx. |
|
2. |
X&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx XX x&xxxx;xxxxxxx. |
|
3. |
X&xxxx;xxxxxxx XX se xxxxxxx xxxxx XX. |
|
4. |
Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx. |
|
5. |
Xxxxxxx XXx xx xxxxxxx. |
|
6. |
Xxxxxxx XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. |
Xxxxxx 75
Xxxxx x xxxxxxxx a použitelnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Úředním věstníku Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxx xx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx členských státech.
X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.
Xx Xxxxxx
předseda
Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx dne 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).
(3) Směrnice Xxxx 96/23/XX xx xxx 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx zvířatech x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX a 91/664/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).
(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).
(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Evropský úřad xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx bezpečnosti potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).
(7) Směrnice Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX ze xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx rozhodnutí Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, s. 31).
(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx prostých xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx leukózy xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nebo oblastech xxxxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 156, 25.6.2003, s. 74).
(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).
(10) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. dubna 2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).
(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).
(12) Nařízení Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 ze dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx a souvisejících xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX a 93/119/ES a nařízení (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, s. 1).
(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 o mikrobiologických kritériích xxx potraviny (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, s. 1).
(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (ES) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).
(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx kokcidiostatik xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx křížové xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krmiv xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).
(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX xx xxx 28. června 2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).
(17) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1069/2009 xx dne 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx a získané xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, a o zrušení xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).
(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 ze xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx usmrcování (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).
(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx 2010/63/EU ze xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 276, 20.10.2010, s. 33).
(20) Prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 ze xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx velkou xxxxx xxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).
(21) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v mase (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, s. 7).
(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx dne 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx zvířat a o změně x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zvířat“) (Úř. věst. L 84, 31.3.2016, s. 1).
(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.
(24) EFSA Xxxxxxx 2012;10(6):2741.
(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3266.
(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.
(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3263.
(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produkce xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx oblasti pro xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005 ze dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, kterým xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx některé výrobky xxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) č. 854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).
(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).
(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, kterým xx xxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx určitých xxxxxx x&xxxx;xxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (xxx xxxxxx 18 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).
(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX xx dne 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx stanoví xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES o kontrolních xxxxxxxxxx u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx produktech (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, s. 12).
(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010 ze dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).
(34) Prováděcí xxxxxxxx Komise (XX) 2018/470 ze xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 o podrobných xxxxxxxxxx xxx maximální xxxxx xxxxxxx, jenž xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx pro kontrolní xxxxx u potravin získaných xx xxxxxx ošetřených x&xxxx;XX podle článku 11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).
(35) Směrnice Rady 96/22/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx účinkem x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).
(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX xx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx některých xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Úř. věst. L 16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).
(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech reziduí xxxxxxxxx v potravinách a krmivech xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnice Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).
(38) Prováděcí nařízení Komise (XX) 2019/628 xx xxx 8. dubna 2019 o vzorových xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (ES) č. 2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, pokud jde x&xxxx;xxxx úřední osvědčení (xxx strana 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).
(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx konstatovat, xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx 6&xxxx;%.
(41)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 64/432/EHS xx xxx 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx a prasaty xxxxxx Společenství (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).
XXXXXXX X
XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX S HOSPODÁŘSTVÍM XXXXXX V SOULADU S ČL. 39 XXXX.&xxxx;5
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx údaje
1.1. Hospodářství xxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)
Xxxxx/xxxxx
Xxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx číslo
Elektronická xxxxxx (xxxxxxxx-xx)
1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx xxxxx zvířat (xxxxx xxxxx)
Xxxxxxxx s identifikací (xxxx-xx xxxxxx)
1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx číslo xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)
1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx
1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)
2. Nález xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat
Počet xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxx
2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxx špinavá
2.3. Klinický xxxxx (xxxxxx)
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx
2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx prohlídky xx porážce
3.1. Makroskopický xxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx/xxxxx/xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx zvířete/zvířat
Datum xxxxxxx
3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))
Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat
Typ/třída/stáří
Postižený xxxxx nebo část xxxxxxx/xxxxxx
Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx k částečnému xxxx xxxxxxx zničení (xxxxxx xxxxx)
Xxxxx xxxxxxx
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx výsledky (3)
3.4. Jiné xxxxxxxx
3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx týkající se xxxxxxx životních podmínek xxxxxx
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace
5. Kontaktní údaje xxxxx (číslo schválení)
Název
Úplná xxxxxx
Xxxxxxxxx číslo
Elektronická adresa (xxxxxxxx-xx)
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)
Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx
8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxx xxxx: kód X&xxxx;xxx xxxxxx na xxxxxxx OIE; kódy X100 x&xxxx;X200 pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 až X290 xxx rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx systém může x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, X142 pro xxxxx xxxxx nákazy xxxx.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx být pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx xxx. (uveďte xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX ZNAČKU XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 48
|
1. |
Značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
|
|
2. |
Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 cm vysoká x&xxxx;xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1&xxxx;xx vysoké. Xxxxxxx znaků a značky xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxx, kůzlat x&xxxx;xxxxx. |
|
3. |
Xxxxxxx xxxxxxx k označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s pravidly Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. |
|
4. |
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. |
XXXXXXX III
TESTOVACÍ XXXXXX XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 50
KAPITOLA X
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX BUNĚK
|
A. |
Při xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxx xxxx referenční xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:
|
|
B. |
Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xx xxxxxxxxxx:
|
XXXXXXXX II
STANOVENÍ XXXXXXXX ALKALICKÉ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX
|
X. |
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx XX XXX 11816-1. |
|
X. |
Xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském mléce xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx (xX/x). Xxxxxxxx xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx xx množství xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx. |
|
X. |
Xxxxxxxx xxxxx alkalické xxxxxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v kravském xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x. |
|
X. |
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx přijatelné, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx laboratorní praxe. |
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX TESTOVACÍ XXXXXX XXX ANALÝZU X. COLI V ŽIVÝCH XXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX V SOULADU S ČL. 52 XXXX.&xxxx;2
Xxxxxxxxxx metodou xxx xxxxxxx X. xxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích xx xxxxxxx a technika „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (MPN) xxxxxxx v normě XXX 16649-3. Alternativní metody xxxxx být xxxxxxx, xxxx-xx validovány xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxx XXX 16140.
XXXXXXX V
UZNANÉ METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXX BIOTOXINŮ X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60
XXXXXXXX I
METODA XXXXXXXXXX PARALYTICKÝCH TOXINŮ
|
A. |
Obsah xxxxxxxxxxxxx toxinů (PSP) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx metody XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, zveřejněné v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Journal 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx uznané xxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
X. |
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx metoda XXX 2005.06 organizace AOAC xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X. |
XXXXXXXX XX
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
|
X. |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) v celém těle xxxx jednotlivé xxxxx xxxxx mlžů xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx kapalinové xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (HPLC/UV) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
X. |
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx použita xxxx xxxxxxxxx metoda 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, XXXXX, pro XXX) xxxx jiná mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. |
|
X. |
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx XXXX/XX. |
XXXXXXXX XXX
XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXXXXXXX TOXINŮ
|
A. |
Referenční xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře XX (XXXX XX-XX/XX). Touto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx sloučeniny:
Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx byl xxxxxxxx xxxxxx toxické xxxxxxxxxxxxx (XXX), zahrnou se xx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se vypočítá xxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx případného xxxxxxxxxxxxxxx doporučení xxxxx XXXX. |
|
X. |
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx metoda XX-XX, xxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, xxxx xx test inhibice xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX XX-XX/XX xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx:
|
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX XX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx pravidelného xxxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxinů xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mohou xxx používány xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx metody x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx zkouška na xxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx xxxxx fázích xxxxxxxx, zpracování a distribuce xx provádějí namátkové xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jedním x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx xx ověřit, xxx xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízením. Xxxxxxx xx ve všech xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx ověří, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 (1).
B. Ukazatele čerstvosti
Pokud xxxxxxxxxxxxxx vyšetření vede x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (TVB-N) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (TMA-N) v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.
Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely ověření xxxxxx xxxxxx.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu s přípustnými xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx
X&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/ES xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX týkajících xx:
|
— |
xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx účinných látek x&xxxx;xxxxxxx s nařízeními (XX) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470, |
|
— |
zakázaných x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX, |
|
— |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx x |
|
— |
xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) č. 396/2005. |
E. Mikrobiologické xxxxxxxx
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 2073/2005.
F. Paraziti
Provádějí se xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xx kontroly x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby:
|
1. |
na trh xxxxxx uváděny produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čeledí: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx; |
|
2. |
xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx flavobrunneum, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx xxxx xxxxxx označeny xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx s přítomností xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx účinky. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
3. |
xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z živých xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnců x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx. |
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx TVB-N xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metody xxxxxxx
|
1. |
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zjištěno překročení xxxxxx mezních xxxxxx XXX-X:
Xxxxxxxxxx metodou, xxxxx se xxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xx xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedené xxxxx X. |
|
2. |
Xxxxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx x&xxxx;xxxxx D xxxx. |
|
3. |
Xxxxx xxxxxx použitelné xx xxxxxxxx mezních xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:
|
|
4. |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100 g xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx tří různých xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxxx xxxxx doporučí, aby xxxxxx laboratoře xxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx stanoveny xxxxx xxxxxxx TVB-N
Mezní hodnoty XXX-X jsou stanoveny xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:
|
1. |
Xxxxxxxx spp., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; |
|
2. |
xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx spp.); |
|
3. |
Salmo xxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxx koncentrace XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx
Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx zjištění koncentrace xxxxxx xx xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ se rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenčním xxxxxxxx.
„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx tohoto složení:
|
a) |
roztok xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx; |
|
x) |
xxxxxx hydroxidu xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx; |
|
x) |
xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 mol/l (0,05 X). Při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx destilačního xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X); |
|
x) |
xxxxxx kyseliny borité = 3 g/100 ml; |
|
e) |
silikonový xxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Tashiro) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx se xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xx jímají xxxxxxx jímačem. Xxxxxxxxxxx XXX-X xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky
Není-li xxxxxxxxx xxxxx, použijí xx xxxxxxxx xxxxx analytické xxxxxxx. Použitá xxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším xxxxxx xxxxxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx a příslušenství:
|
a) |
mlýnek xx xxxx k přípravě dostatečně xxxxxxxxxxx mletého rybího xxxx; |
|
x) |
xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o rychlosti 8&xxxx;000 až 45&xxxx;000 xxxxxx za minutu; |
|
c) |
skládaný xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx; |
|
x) |
xxxxxx, 5 ml, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx; |
|
x) |
xxxxxxxx xxx destilaci xxxxx xxxxx. Přístroj xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx různá xxxxxxxx xxxxx páry x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx. Xxxx zajistit, xxx xxx xxxxxxxxx alkalizujících xxxxx xxxxxxx unikat xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. |
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupu
Při práci x&xxxx;xxxxxxxxx chloristou, která xx xxxxx žíravá, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a přijmou se xxxxxxxxxxx opatření. Vzorky xx připraví co xxxxxxxx po jejich xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:
|
x) |
Xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx k analýze xx pečlivě xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx podle xxxx 5 písm. x). Xx vhodné xxxxxx xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx sedm xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2 °C x&xxxx;6&xxxx;°X. |
|
x) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxxx v objemu 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) se xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx několik kapek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx se xxxx xxx, xxx xxxx za 10 minut xxxxxxxxx přibližně 100 ml xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx xx xxxxxx se 100&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, do kterého xxxx xxxxxxx tři xx pět xxxxx xxxxxxxxxxx roztoku. Přesně xx 10 minutách se xxxxxxxxx ukončí. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx z jímače x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Těkavé xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xX koncového xxxx xxxx být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1. |
|
x) |
Xxxxxxx Xxxxxxxx xx dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx oběma xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g. |
|
d) |
Slepý xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. |
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx roztoku standardním xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx TVB-N xxxxxxxx podle xxxx xxxxxxx:
xxx:
|
X1 |
= |
xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 xxx/x) kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx; |
|
X0 |
= |
xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx; |
|
X |
= |
xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x. |
Xxxxx xxxx xx vyžaduje:
|
a) |
dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx oběma xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x; |
|
x) |
xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50 mg XXX-X/100&xxxx;x; |
|
x) |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx TVB-N xxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx xxx xxxxxx vodní páry
Destilační xxxxxxx
Xxxxxxx vodní xxxx
Xxxxx xxxx kádinka
(kyselina xxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).