EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/627

xx dne 15. března 2019,

kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s nařízením Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 2074/2005, xxxxx xxx o úřední xxxxxxxx

(Xxxx x významem pro XXX)

XXXXXXXX KOMISE,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx o fungování Evropské xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 ze xxx 15. března 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx potravinového x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (EU) x. 652/2014, (EU) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1/2005 x (XX) č. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/ES x 2008/120/XX x x xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 854/2004 a (ES) x. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/EHS, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Rady 92/438/EHS (xxxxxxxx x xxxxxxxx kontrolách) (1), x xxxxxxx na xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx nařízení,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx pravidla xxx xxxxxx kontroly x xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx fázích xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xx xxxxxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx xxxx v oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stanoví xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx uvedené nařízení xxxxxxx s účinkem od 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx nařízení x xxxxxxxxxxx stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx kontrol.

(2)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx zajistit zachování xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména pravidly, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Rady 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a reziduí,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady 2002/99/XX (5), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx původu,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx jde x xxxxxx zásady a požadavky xxxxxxxxxxxxx práva,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), xxxxx xxx x xxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx a enzootické xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 852/2004 (10), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx o zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1/2005 (12), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (13), pokud xxx o mikrobiologická xxxxxxxx xxx potraviny,

—	xxxxxxxx Komise (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), pokud xxx x xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx kuřat,

—	nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), pokud xxx o hygienická pravidla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) č. 1099/2009 (18), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx usmrcování,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady 2010/63/XX (19), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely,

—	prováděcí nařízení Xxxxxx (EU) č. 636/2014 (20), xxxxx xxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2015/1375 (21), xxxxx jde x xxxxxx xxxxxxxx trichinel x

—	nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx nebezpečí a rizika, xxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx určitá xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx by xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx. Tato xxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx xx nejnovějších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx důkazech xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „úřad XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx prohlídce xxxx (xxxxxx) (23). Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx byla zohledněna x xxxxxxxxxxx xx prohlídky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx xx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovených x xxxxx nařízení.

(5)

Dne 23. xxxxxx 2012 xxxxxx úřad EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou Campylobacter xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx prohlídek xxxxxxxxx masa třeba xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zdokonalených xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. června 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx stanovisku xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx označeny Xxxxxxxxxx spp. a patogenní verocytotoxigenní Xxxxxxxxxxx xxxx (X. xxxx). Doporučuje se x xxx upustit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx podrobených xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx může omezit xxxxxx x xxxxxxx kontaminace x xxxxxx xxxxxxxxxxx biologických xxxxxxxxx. Zachována xx xxxx měla být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx po porážce, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx zjišťování xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx stanovisku xx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx X. xxxx. Xxxxxxxxxx se x xxx také xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx běžné xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx a lékařského xxxxxx xx však xxxx xxx u starších xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx dozoru nad xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Rovněž xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (lichokopytníků) (27). X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx vizuální prohlídku, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxxxxxx stav xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx. Má xx za xx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebude xxx xxxxx na xxxxxxx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o prohlídce xxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx upuštění xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx uvedená ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX xx xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx jednotných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx xxx být xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx obchod x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxx být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.

(11)

Tato xxxxxxxxx xxxxxxxx by xx měla xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx úředních kontrol xx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxx by xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontrol, xx xxxxxxxxxxx velikosti xxxxxx xxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx je x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zpracovaných xxxxxx xxxx xx prokázání xxxxxxxxxxx, xx představuje xxxxxxx a pevně stanovený xxxxxxxxx podíl xxxx xxxxxxxxx na xxx. X xx. 17 odst. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx velké dobytčí xxxxxxxx a stanoveny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx velkých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx prahových xxxxxx x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Zachovány xx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx souladu s požadavky Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Audity xxxx zvláštní xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx shody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy II xxxxxx I nařízení (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx možné xxxxxxxxxx.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx porážkou a po xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx a zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Xxx xxxx zajištěna xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx zdraví lidí x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jakou xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx otevřeném trhu, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx praktické xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxx xx provádění xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, měly xx xxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xx. 3 xxxx. 1 písm. x) nařízení (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testy.

(16)	Xx xxxxxxxx určovat xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxxx produktům xxxxxxxxxxx xxxxxx. K nápravným xxxxxxxxx příslušných xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx týká masa xxxxxxxxx druhů, xxxxxxxxx, xx xx maso xxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotně s cílem xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx narušení obchodu.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxxx jde x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx biotoxiny x xxxxxx mlžích, xxxxxxxxx xxxxxx xxx syrové xxxxx a tepelně xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlídky xxxx. Veškerá xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxx a opatření x xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx xxxxxxx.

(19)	Ukázalo se, xx současné podmínky xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx pro xxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Měly xx být xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx E. xxxx v živých xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Konkrétně x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, které překračuje xxxxxx stanovené x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx).

(22)	Xxxx xx xxx stanoveny xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx výrobků, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ochrany xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx hospodářská soutěž xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx by xxx xxxxxxxxx zvláštní požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx četnost u produktů xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele a spravedlivá xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků. Xxxxxxx kontroly xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx vykládky a prvního xxxxxxx, pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů, xxxxxx xxxxx a velkoobchodních xxxx x xxxxxx, a kontroly xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxx kontroly xx xxxx zahrnovat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o organoleptická xxxxxxxxx, xxxxxxxxx čerstvosti, xxxxxxxx histaminu, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx xx měly xxx xxxx zvláštní xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx ulovila xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx zájem x xxxxxxxx xxxx plazů x xxxx xxxxxxx xx xxx. X xxxxx zajištění xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx stávajících xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx trichinel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx při xxxxxxx.

(27)	Xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 by xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno.

(28)	Xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx ode dne 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, mělo xx xx toto xxxxxxxx použít rovněž xx xxxxxxxxx xxxx.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto nařízením xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx x xxxxxx,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:

XXXXX X

XXXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx a oblast xxxxxxxxxx

Xxxx nařízení stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxx požadavků xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx úkolů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx masa;

c)	opatření, která xxxx xxx přijata x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx xx ochranu xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat;

d)	technické xxxxxxxxx a praktická opatření xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxx živé xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí přijata;

g)	zvláštní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx se rozumí:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)	„xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze XXX oddíle XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx výrobky“ xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

6)	„sádkovací oblastí“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ mlži podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

9)	„provozem“ xxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx definice v čl. 3 xxxx 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx kritériem“ xxxxxxxxxxxxxxx kritérium xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 15 nařízení (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálem“ xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ hospodářství xxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„prvovýrobou“ xxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx kopytníci podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.2 nařízení (ES) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

20)	„xxxxxx xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„hejnem“ xxxxx podle definice x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) nařízení (XX) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.4 nařízení (ES) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx upraveným xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

24)	„droby“ droby xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 17 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„nízkokapacitním xxxxxxxxx pro nakládání xx zvěřinou“ zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624;

27)	„velkou dobytčí xxxxxxxxx“ velká xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009;

28)	„xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

30)	„bourárnou/porcovnou“ bourárna/porcovna xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„vnitřnostmi“ vnitřnosti xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„masem“ xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

33)	„farmovou xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

34)	„xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 nařízení (XX) x. 853/2004:

35)	„zemědělským podnikem xxxxxxx k produkci xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx určený x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 4.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx mlékem“ syrové xxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

37)	„střediskem xxx xxxxxxx“ středisko xxx xxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ mořské xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ expediční xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx xx xxx“ xxxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 8 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

42)	„zpracovatelským xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 15 nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ maso xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/625;

46)	„xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.5 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx podléhající xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx soustavně x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prostor x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx zahájením xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xx;

x)	xxxxxx hygieny;

d)	školení x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx škodlivým xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx teploty;

h)	kontrol xxxxxx xxxx potravin xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx a opouštějících xxxxxx a průvodních xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxx (HACCP), xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, pokud xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí farmakologicky xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, směrnicí Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) č. 124/2009, kterými xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebezpečí, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s čl. 5 odst. 5 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004 xxxxxxx xxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx používání těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění xxxxx xxxxxx xxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx, xxx xxxxxxxx a činnosti xxxxxxxxx v provozu ve xxxxx fázích xxxxxxxxx xxxxxxx dodržují požadavky xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx má xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx potřeby odebrání xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxx v úvahu, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx auditů

1. Xxxxxx x xxxxxxx úkolů xxxxxx x xxxxxxxxxxxx provozů xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx riziku. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat;

x)	x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx bezpečnost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých kontrolních xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx třetí stranou xx jinými prostředky x xxxx-xx tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a dotčená xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP k těmto xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

XXXXXXXX II

Zvláštní požadavky xx identifikační označení

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx provozech xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx podle článku 18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx s požadavky xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III

Vědecký x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Komisi x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedeném x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 písm. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx kroků.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx požadavky na xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx masem

1. Vedle xxxxxxxxx xx audity xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků soustavně xxxxxxxx vlastní postupy xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, za xxx xxxx odpovědní.

2. Během xxxxxx xx jatkách ověří xxxxxxxxx orgány hodnocení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx postupy xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso:

a)	nevykazovalo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx známky:

i)	fekální kontaminace xxx

xx)	xxxxx jiné kontaminace, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, že xxxxxxxxxxx nepřijatelné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX II

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx masa

Článek 8

Relevantnost xxxxxxxx auditu

Při provádění xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x&xxxx;xxxxxxxxx auditů provedených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx xxxxxxxx případech xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx zacílí xx nedostatky xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx informují xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za hospodářství xxxxxx o tom, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx III nařízení (XX) č. 853/2004.

2. Příslušné xxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx:

x)	xxxx mezi xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxx jejich xxxxxxxxx, a provozovatelem xxxxx xxxxxxxx a účinně xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx případná xxxxxx vazba x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xx porážku xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx porážky s cílem xxxxxxxx, xxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx poskytuje provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx provozovatel xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a hodnocení xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xxxxxxxx XX oddílem XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx spolu x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx informacemi xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx zohlední xxx provádění prohlídek xxxx xxxxxxxx a prohlídek xx porážce.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx k úředním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu s článkem 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx úřední xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. V případě nucené xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx jatek xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx porážkou x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, x xxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

4. V případě xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx prohlášení xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx proškolenou osobou x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX bodem 4 xxxx. x) nařízení (XX) x. 853/2004.

Xxxxx 2

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ptáků x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx xxx 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx se určí, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx existují xxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx by mohly xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx, přičemž se xxxxxxxx xxxxxxxxx věnuje xxxxxxxxxx zoonóz x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx látek.

4. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx čistou xxxx, xxxxx xxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx klinickou xxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx prohlídka xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624, xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx případech a ve xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx 3

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené v příloze XXX oddíle IV xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a k nim xxxxxxxxx xxxxx podrobí xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx xxxxxxx; nebo

b)	co xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a dostatečný xxxxxxx pro kontrolu xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx celý xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx i droby;

b)	věnují zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx přítomných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx takové, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx prohlídku.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx od xx. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx přítomni x xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx xxxx xx jatkách, byla xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx od xxxxxxx xxxx dopravení xx zařízení xxx xxxxxxxxx se zvěřinou, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx nízkokapacitních xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx provádí x:

x)	méně xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx než 150 000 xxxx xxxxxxx, zajícovců x xxxxxx xxxxx žijící xxxxx ročně;

b)	v provozu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx čerstvého masa x xxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. příslušné xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x) x xx) zvýšit x xxx, že xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx odpovídajících xxxxxxxx nízkokapacitních jatek xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % celkového xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v členském státě, x xx xxx:

a)	xxxxxxx druhy;

x)	xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxxx drůbež xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx ptáky x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx případě příslušné xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve směrnici Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx xxxxx xxxx. 1 písm. x) xxxx i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx ovcí, xxx a malé xxxxx (&xx; 100 xx živé hmotnosti) xxxxxx Xxxxxxxx (jelenovití) xx použije xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx xxxxxxxx a v případě xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx jednotky.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx na další xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, a laboratorní xxxxx, xx provedou, xxxxx je xx xxxxxxxx pro:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx; nebo

x)

xxxxxxxx:

x)	nákazy xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (EU) 2016/429;

xx)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/ES, xxxxxxx:

—	xxxxxxx chemických xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x. 37/2010 x (XX) x. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství překračujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx

—	xxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxx možné xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

xx)	xxxxxx xxxxxxx, které by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx čerstvé maso xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxx bylo stanoveno xxxxxxx xxxx použití.

2. Xxxxx xxxxxxxxx po porážce xx přijmou opatření x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxx prohmatání, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx omezena xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx, domácích xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře

1. Xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx jatečně xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx měsíců a domácích xxxxxx starších pěti xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx.

3. Pokud xx xx pro xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozdělení xxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx spotřebitelským zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nerozpůlená.

4. U nízkokapacitních xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, může xxxxxx veterinární lékař xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxxxxxx skotu x xxxxxxx xxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rozdělena xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

V případě xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx upravené tělo xxxx uvolněním x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx podle xxxxxx 12, 13, 14 a 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx prohlídky po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a domácích xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxxx s čl. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, příslušné xxxxxx zajistí, xxx x xxxxxxx domácího skotu, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx praktická opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx článcích 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx kusů xxxxx:

x)	zvířata xxxxxx xxxx měsíců; x

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx celého života xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx oblasti xxxxxxxxx xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku:

x)	hlavy a hrtanu; xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin zahltanových (Xxx. retropharyngiales) xxxx xxxxx členské státy xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx skotu rozhodnout x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx a hltanu;

x)	xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales);

x)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

g)

sleziny;

x)

ledvin;

x)	xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	krajiny xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy prohlídky xx porážce:

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní osu; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx vyloučeny z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx a protnuta mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

g)	xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx vyšetřen xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxx xxxxxx než xxxxxxxxx x xx. 18 odst. 1 xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx křídlových xxxxx) plochým xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

x)	prohlídka xxxxxxxxxx a jícnu; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a srdce, které xx nutno naříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales);

f)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka pohlavních xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Existují-li xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a mezenteriálních;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii). Xxxxx polovina vemene xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vedoucím xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx vemeno vyloučeno x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx a ovce bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxx xxxxxxxx šesti xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, včetně hrtanu, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx příušních x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce;

x)	vizuální xxxxxxxxx bránice;

e)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím naříznutí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny zaručit, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx s cílem vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a kloubů; xxxxxxxx xxxxxxx se vede xxx x xxxxxxx se x xxxxxx; vyšetří xx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx ovce x xxxx

1. X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx ovcí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxx více x x xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

a)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx; xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx jater s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx postupy prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx vyloučena x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

b)	naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. X xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx uvolní xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlédnuta xxxxx a hltan, a musí xxx xxxxxxxx vyšetřen;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales et xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních a slinivky xxxxxx (Xxx. portales);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx caudales);

g)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých zvířat;

x)	x xxxxxx xxxx vyšetření svalů x xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx účelem xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxx. Ledviny xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); prohmatání jazyka;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx. Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx však nejsou xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx vyloučeny z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx otevřeny xxx xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

f)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx krajinou xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx;

x)	x xxxxxx xxxx rozříznutí xxxx ledviny.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx provedou xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx jater a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky možného xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx otevřou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přepážka;

d)	prohmatání jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

g)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních uzlin (Xxx. renales);

x)	naříznutí vemenních xxxxxxx uzlin;

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx kloubů.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní podmínky xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx další xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 xxxx. 2, čl. 20 xxxx. 2, xx. 21 odst. 2, xx. 22 xxxx. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx některý x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 9 x 10 a analýza xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pro dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 38;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 12 xx 24;

x)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx prohlídky po xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V souladu x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxx tyto xxxxxxxx:

a)	denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxx;

b)	u každého xxxxx xxxxxxxx prohlídka náhodného xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxx ptáků, xxxxx byly xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	jakákoli další xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, xx xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx mohlo xxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx zjišťování x xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxx vykazují odchylky, xxxxxxxxxxx xxxx vady;

x)

xxxxx xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx, xxxxx xxx x:

x)	xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, včetně xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 nařízení (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx založené xx xxxxxxxx XXXXX v souladu x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004; a

iii)	xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX oddílem XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxx při xxxxxxxxx informací o potravinovém xxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat a které xx mohly svědčit x xxxxxxx opatření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 až 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx jater xxxx xxxx a drůbeže xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání, xxx xxxx získána x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem XX kapitolou VI xxxx 8 a 9 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede v bourárně/porcovně, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx opatření týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx použijí na xxxxxxx zajícovce poražené xx xxxxxx den x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx zvěře

1. Na xxxxxxxx xxxx se xxxxxxx tyto postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	x xxxxxxx xxxx zvěře (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx xx porážce xxx xxxx stanovené x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, přičemž xxxxx xxxx být použit x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx hlavy;

b)	v případě zvěře xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	v případě velké xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), na xxxxxx xx nevztahuje xxxxxxx x), postupy po xxxxxxx pro skot xxxxxxxxx v článku 19;

x)	v případě ptáků xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx v čl. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx byla zvířata xxxxxxxx xxxx jatky, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx zkontroluje xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u volně xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx nestaženou xxxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro nakládání xx zvěřinou x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx II xxxx 8 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxxxx) prohlášení.

2. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx způsobeny xxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx poskytla xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda smrt xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

c)	případně xxxxxxxxxx a naříznutí orgánů;

x)

existují-li xxxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx reziduí xxxx kontaminujících látek, xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků xxxxxxx nepocházejících z lovu, xxxxxx látek znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx základě xxxxxx xxxxxxxxx provádí xxxxxxxxxxx prohlídka, pozastaví xxxxxxxxxxx xxxxx posuzování xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx usmrcené xxx xxxxxxxx lovu nebo xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, a to xx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

e)

xxxxxxxxx xxxxxxxx xx znaky xxxxxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nádorů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgány xxxx xxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx xxxx pupeční xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx těles, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, žaludku, xxxxxxxx xxxx v moči, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	přítomnosti xxxxxxxx;

xx)	tvorby xxxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxx xxxx vnitřnosti k dispozici);

vii)	xxxxxxxxx xxxxxxxx v barvě, konzistenci xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	vyhublosti x/xxxx xxxxxxxxx nebo místního xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx srůstů;

xx)	dalších zřejmých xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.

3. Požaduje-li xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx se při xxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx musí být xxxxxxxxxx xx nevhodnou x xxxxxx spotřebě, nebo xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx upravené xxxx prohlédnuto jednotlivě.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx další xxxx x xxxxxxxxx příslušných xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx xxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. x).

Xxxxx 4

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a laboratorní xxxxx

Článek 29

Praktická xxxxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s TSE xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxx omračování. Xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly cysticerkózy xxx prohlídce po xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx minimálními xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u skotu x xxxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxx xxxxxx, farmové xxxxx i volně xxxxxx xxxxx). X xxxxxxx skotu xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rozhodnout, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při prohlídce xx porážce xxxx xxxxxxx, xxxxx:

a)	xx prováděno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

b)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx úředně xxxxxx cysticerkózy; nebo

c)

bylo x 95 % jistotou xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx subpopulaci xx xxxxx xxx xxxxx milióntina, nebo xxxxx xx základě xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podle čl. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxx (xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxx, xx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedenou xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

2. Maso xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx není celkově xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx části xxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly trichinel xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx vyšetří xx xxxxxxxxxx trichinel x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx pouze xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx z lichokopytníků xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Unie.

2. V případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z členského státu xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx vozhřivky, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx vozhřivku prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx větvení poté, xx se xxxxx xxxxxxx ve střední xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx poražena odděleně xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx xx zvířat, x xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx porážce xx více xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nalezeny xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx orgánu xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx test na xxxxxxxxx nebo existují-li xxxx xxxxxx k podezření xx infekci, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Maso xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx léze xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně na xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, i když xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly salmonel

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 a 2.1.5 xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx opatření:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx hodnocení xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 v rámci xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx nařízení;

x)

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o celkovém xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 nařízení (XX) x. 853/2004, xxxxx xxx o produkci xxxx xxxxxxxxxxx a koňského, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx xx xxxxx, xxx předložil xxxxx xxxx, a důsledně dohlédnou xx jeho xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx podá xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES, xxxxxxx xx rozlišuje xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x), x) x x), xxxx-xx tato xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx správně xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx Campylobacter xx jatečně upravených xxxxxx xxxxxxxx) nařízení (XX) č. 2073/2005, přičemž xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx za xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

b)	xxxx veškerých xxxxxxxxx o celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx obsahují xxxx xxx 1 000 KTJ/g, xxxxxxxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005 x xxxxx přílohy X xxxxxxxx 2 bodu 2.1.9 xxxxxxxxx nařízení.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx jeho xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx vzorků x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx obsahují xxxx xxx 1 000 XXX/x, xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx odebranými xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx použita.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx laboratorních testů x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxx xx) a iv) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx v případě, xx xx prováděn xxxxx xxxxxx, byly xxxxxx xxxxx označeny, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx laboratoře v rámci:

a)	sledování x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx programu xxxxxxx xxx XXX x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (ES) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, pesticidů, xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx a kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxxxxx maximální limity Xxxx, xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v čl. 110 xxxx. 2 nařízení (EU) 2017/625 x xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx zvířat, xxx něž xxxx xxxxxxxxx veterinární pravidla x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx laboratorní xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxx povinností xxxxx čl. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxxx 5

Úřední kontroly xxxxxxx životních podmínek xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx se ochrany xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Článek 39

Opatření xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx úředních kontrol

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx výsledky úředních xxxxxxx provedených v souladu x&xxxx;xxxxxx 7 až 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx při xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx stav, xxxxx xx mohly xxx xxxx na lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx ohrozit xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek;

b)

pokud xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx nastal xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxxx provedl xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx); a

iv)	příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx dotčená xxxxxxx odchována x&xxxx;xxxx xxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xxxxxx zadají xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přinejmenším x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS (41) x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx xxx jakékoli xxxx úřední kontrole xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, oznámí xxxx xxxxxxxxxx příslušným xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx svých příslušných xxxxxxx působnosti přijmou xxxxxxx nezbytná preventivní x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx relevantních výsledků xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxx dokumentu uvedený x&xxxx;xxxxxxx I.

6. Pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx byla xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo x&xxxx;xxxxxx dohodnutém xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx nebyla xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, zkontroloval x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci v souladu x xx. 9. xxxx. 2 xxxx. x) x x).

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx. V takových xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxx je xxxx prohlášeno xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx těla a související xxxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k dispozici xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx zvířete xx xxxxx, prohlásí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx veškeré xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Jestliže xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně xxxxxx xxxxxx a lidského zdraví.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxx, xxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx z informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx doprovodných xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

a)	zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu nebo xxxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxx xxxxxxx z důvodů xxxxxxxxxx se zdraví xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx dodržena pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx dodrženy xxxxxxx limity xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, usmrtí xx odděleně x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx neodpovídají skutečné xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx opatření xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědnému za xxxxxxxxxxxx xxxxxx daných xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v dodatečných xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx zúčastněná xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx povinnost xxxxx xxxxxxx III xxxxxx X xxxxxxxx IV xxxx 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxx byla zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx řádně xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx stanoveno x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx patologický stav xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx choroby xxxx vyhublosti xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx spotřebě xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx dojít ke xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a prohlásí xx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

4. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx nákazu nebo xxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou s cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx prohlídka po xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx xx nezbytné x xxxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx normální xxxxxxx, přičemž xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxx 16 xx 19 směrnice 96/23/XX.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař stanoví xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx zoonóz, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a masa jiných xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx k porážce na xxxxx, xx na xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Za xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nesoulad, xxxxx xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, lidské xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx jatky x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) body i) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx xx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověří, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprodleně přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx tyto případy xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx k donucovacím xxxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx přiměřený x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx zpomalení a zastavení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx případech informuje xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx během přepravy, xxxxx jsou stanovena x xxxxxxxx (XX) x. 1/2005, xxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxx s příslušnými xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Pokud xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxx nich xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xx-xx xx v naléhavých xxxxxxxxx xxxxxxxx, přijímá xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, jestliže:

x)	pochází xx xxxxxx, u kterých nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx b) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx uvedených x xx. 12 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

pochází xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx vnitřností xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem XX xxxxxxxxx II bodem 4 nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx narozených nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx do sedmi xxx xx xxxxxxxx;

x)	xx xxxxx o vyříznuté maso x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx něž jsou xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx v příloze I směrnice 2002/99/XX, s výjimkou xxxxxxx, xxx je xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx směrnici; xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx požadavky xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx článků 33 x 34 xxxxxx nařízení xxxxxxx xxxxx;

f)	pochází xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx. celkovou xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;

x)	nesplňuje kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 pro xxxxxxxxxxx, zda smějí xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;

h)	vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, není-li x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

i)	obsahuje xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (ES) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (EU) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES;

x)	xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dvou xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těžkých xxxx x xxxxxxxx prostředí;

x)	xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, xxxxxx XX xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx;

x)	xx x xxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie xxxx, x xxxxxxx neexistence právních xxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx předpisech;

x)	vykazuje patologické xxxx organoleptické změny, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx nedostatečné xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře);

x)	xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

x)	obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx v jiném xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxx 4.3 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxx x xxxx, která xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, ze kterého xxxxxxx, nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

x)	podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx všech příslušných xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx nebo xx x xxxxxx xxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 29 až 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx praxi

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx provozovateli potravinářského xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx přijal nápravné xxxxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxx porážení, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:

x)	pokud je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxxx dutinách x xxxxxxxxxxxx potravinářského podniku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx situace; nebo

x)	xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx je xxxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx do doby, xxx se xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx xxxxxxx čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx uložit xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx masa ze xxxxxx, která:

a)	byla xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx z hejn, x&xxxx;xxxxxxx xx před xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxx X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.

KAPITOLA X

Xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx vhodného x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Článek 48

Technické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na označování xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a savců xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx a po porážce, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx, u které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 písm. x), b) a c) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx však xxx xxx umístěna xxxx xxx, než xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx případných xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxx xx XXX, pokud příslušné xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx bylo možné xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx značkou xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxx s čl. 2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

b)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na vnější xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxx rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.

3. Příslušné xxxxxx zajistí, aby xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx uplatňována v souladu x&xxxx;xxxxxxxx II.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xx stažení x&xxxx;xxxxxxxx pro nakládání xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

HLAVA IV

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX A VÝROBKŮ Z MLEZIVA XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XX XXXXXXXX JEDNOTNÁ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx produkci syrového xxxxx x&xxxx;xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx I části X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; a

c)	zda xxxxxxxx xxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, (ES) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx u příležitosti veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat.

3. Pokud xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx provádějí xxxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Tyto xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx prokáže, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx situace.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a mleziva xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx I částí XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx mléko x xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XX kapitole X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx daný xxxxxxxxxx podnik xxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx příslušným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v syrovém xxxxx x xxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, xx:

a)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pozastaveny; xxxx

b)	xxxxxx xxxxx a mlezivo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx se xxxxxxxxx povolením příslušných xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx pozastavení xxxx tyto požadavky xxxxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pasterizace xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 použijí příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze III xxxxxx xxxxxxxx.

HLAVA X

XXXXXXXX POŽADAVKY XX ÚŘEDNÍ XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX MLŽŮ X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx hlava se xxxxxxx xx xxxx xxxx. Xxxxxxx xx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx se xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx plže x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx třídy Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx filtrací xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xx. 18 xxxx. 6 nařízení (XX) 2017/625. Ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti, v nichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx xxxxx C. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx období xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx z každé xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx soulad x xxxxxxx xxxxxxxxx v článcích 53, 54 x 55.

KAPITOLA I

Zvláštní požadavky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;53

Xxxxxxxxx xx oblasti třídy X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány mohou xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx X&xxxx;xx oblasti, xx kterých xxxxx xxx živí xxxx xxxxxxx k přímé lidské xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx xxxxxxx xx xxx z těchto xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

3. V případě xxxxxx xxxxxx mlžů x&xxxx;xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx být x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hodnota 230 X. xxxx na 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

4. U zbývajících 20&xxxx;% xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx hodnocení xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx založeného na xxxxxxx rozhodnout, xx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx klasifikovat xxxx xxxxxxx xxxxx X xx oblasti, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx až xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx čištění xxxx po sádkování xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx živých xxxx x xxxxxxx třídy X xxxxx xxx x 90 % xxxxxx překročena xxxxxxx 4 600X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx hodnota 46 000E. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx C

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx C xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx hygienické normy xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy X xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx lasturami.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx klasifikací xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu zdrojů xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx organických xxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx roku x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lidské x xxxxxxx xxxxxxxx v povodí, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx atd.;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx v produkční xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx průzkum splňující xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 provedou příslušné xxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx v nich xxxxx proveden xxxxx.

3. Příslušným xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx, které xxxx orgány xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí živých xxxx, který je xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeného x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx rozložení odběrových xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků analýzy xxx dotyčnou xxxxxx.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx zajišťující, xxx xxxxxxxxx průzkum xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v článku 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx danou xxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx produkční x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx ohledně xxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích.

Xxxxxx 60

Xxxxxx metody xxxxxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů v živých xxxxxx

1. Xx účelem kontroly xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx dodržování xxxxxxxx ze strany xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx V. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx metody xxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx s článkem 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx namísto xxxxxxx vymezeného x xx. 3 xxxx. 1 uvedené xxxxxxxx xxxxx xxxxx použije xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xx zkušební strategie, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx živá xxxxxxx.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/EU xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a šetrné xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx odběru vzorků

1. Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 59 xxxx. x), x) a d) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx plány xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběru vzorků xxxxxxx, aby výsledky xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblast.

2. V plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx k:

a)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx fekální kontaminace;

x)	parametrům xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve vodě x xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx k možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Xxxxx výsledky xxxxxx o akumulaci xxxxxx xx xxxxxxxxx živých xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vzorků;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4. Četnost xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx mlžích xx x xxxxxxxx xxxxx týdenní x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy:

a)	xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx snížit, xxxxx z posouzení xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx velmi xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx četnost xxxxxx xxxxxx zvýší, xxxxx x xxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx xxx nedostatečný.

5. Posouzení xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 xx pravidelně xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxx výskytu xxxxxx x xxxxxx xxxxxx z těchto xxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx akumulace toxinů xxx xxxxxxx skupinu xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx druh s nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx druh. To xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx ve xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx regulační xxxxxx. Xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx překračují xxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx sběr jiných xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud další xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx ukážou hladiny xxxxxx nižší xxx xxxxxxx xxxxxx.

7. Pokud xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jsou xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.

KAPITOLA XXX

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx

Článek 62

Rozhodnutí xx základě xxxxxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx monitorování stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx nebo xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx klasifikovanou xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx a zabrání sběru xxxxxx xxxx. Jestliže xxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 a 55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, mohou xxxxxx xxxx klasifikaci na xxxxxx třídy B xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ukážou, xx nejsou splněny xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx uvedené x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx rizika a pouze xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx povolit xxxxxxxxxxx sběru xxx xxxxxxxx či xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx klasifikovaná produkční xxxxxx a všechny xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx z této oblasti xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je čištění, xxxxxxxxx xxxx zpracování.

3. Přiložený xxxxxx o registraci uvedený x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx veškeré informace xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx podmínky, za xxxxxxx lze využít xxxxxxxx 2, xxx xxx dotčenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx mlže xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 a nepředstavují xxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx uzavřely xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx překračuje regulační xxxxx xxx mořské xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx alespoň dvou xx sobě xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v odstupu xxxxxxx 48 hodin xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxxxx o tom, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx o vývoji xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx trendech xxxxxxxx, mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx o znovuotevření xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle VII xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx uváděny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx případech xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx bezpečnostní xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx xxxx nepředstavuje xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů

1. Příslušné xxxxxx jednají neprodleně, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxx xxxx nově xxxxxxxxxxxx xxxx ji xxx xxxxx otevřít nebo xxxxx xx u živých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Při xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, otevření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 xxxxx xxxxxxxxx orgány přihlédnout x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx organizacemi, které xx zastupují, xxxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx analýzu xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx vzorků x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx němž xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx společně xxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx mlži v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, s podrobnými xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx a o jejich klasifikaci xx xxxx. Tento xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx stranám xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxxx a provozovatelům xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, například xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, o jejím xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo o uplatnění xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx kontroly produkce x&xxxx;xxxxxxx xx trh

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a jejich xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů xx pevnině, xxxxxx xxxxxx ryb x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xx zejména kontroluje:

i)	zda xxxx i nadále xxxxxx xxxxxxxx pro schválení;

ii)	zda xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zachází;

iii)	soulad x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, včetně xxxxxxxx a jejich vybavení, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx podmínek.

Xxxxxx 68

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx plavidel x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxx kontroly xx xxxxxx xxxxx plavidel xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx na to, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx státu xxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, mrazírenských xxxx chladírenských xxxxxxxx

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx členského xxxxx x xxxxx udělit schválení xxxxxxxx, provedou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, zejména x xxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx státě nebo x xxxxx xxxx.

2. Pokud příslušné xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (XX) 2017/625, mohou pověřit xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem udělení xxxxxxx schválení, prodloužení xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxxxxxxxx schválení; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx o zemi, xxxxx je uvedena x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx členském státě xxxx x xxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v souladu s tímto xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxx, xxxxxxxx xx dotčené xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx o výsledcích xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx kontroly produktů xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx VI, xxxxx xxx o:

x)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

histamin;

x)	rezidua a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx kontroly;

x)

xxxxxxxx;

g)	jedovaté xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx ukáže, xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, chemickými, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx požadavky xxxxxxxxxx xx parazitů stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x/xxxx v nařízení (XX) x. 2073/2005;

b)

xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chemických látek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím limity xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx x xxxxxxx s jinými xxxxxxxxxxx právními předpisy Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

i)	jedovatých xxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx orgánů rizikem xxx lidské zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx ulovené plavidly xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxx tím, xxx v jiném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vstoupily xx xxxxx Xxxx, vyloženy, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx xxxxx xx. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx příslušnými orgány xxxx xxxxx země x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628.

2. Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx skladovacího xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xx plavidlo xxxxxxx xxx vlajkou xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx podle xxxxxx 3 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625.

4. Xxxxx požadavek se xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX PLAZŮ

Článek 73

Prohlídka před xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx články 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 písm. x) xxxx x) xx xxxx xxxxxxxx xx 0,5 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

HLAVA XXXX

XXXXXXXXX XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 se xxxx takto:

1.	Články 5, 6x x&xxxx;6x xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx I se zrušuje xxxxx II x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX xx xxxxxxx xxxxx II.

4.	Přílohy III x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují.

5.	Příloha XXx xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx v platnost x xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Použije xx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx JUNCKER

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 854/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské spotřebě (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zvířatech x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX a 91/664/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 999/2001 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2002/99/XX xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Úř. věst. L 18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, zřizuje xx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx bezpečnosti xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx 2003/99/ES xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx rozhodnutí Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, s. 31).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX xx dne 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxx skotu xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx a enzootické leukózy xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, s. 74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx dne 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel a některých xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, s. 1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx potraviny živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1/2005 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 o ochraně xxxxxx xxxxx přepravy x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnic 64/432/XXX a 93/119/ES x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Úř. věst. L 3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2073/2005 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 o mikrobiologických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx dne 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15) Nařízení Komise (ES) x.&xxxx;124/2009 xx dne 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx se xxxxxxx maximální xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx histomonostatik x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx xx důsledkem xxxxxxxxxxxx křížové kontaminace xxxxxxxxxx krmiv xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2007/43/XX xx dne 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx kuřat xxxxxxxxx xx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17) Nařízení Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a získané xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18) Nařízení Rady (ES) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxx usmrcování (Úř. věst. L 303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx zvěří (Úř. věst. L 175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21) Prováděcí xxxxxxxx Komise (XX) 2015/1375 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v mase (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, s. 7).

(22) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx dne 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx zvířat x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx některých xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx zvířat („xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx zvířat“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, s. 1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2012;10(6):2741.

(25) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produkce xxxx x&xxxx;xxx produkční x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 ze dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx organizaci xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) č. 882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx odchylka xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 a kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) č. 854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx určených x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx Xxxx (xxx xxxxxx 18 v tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32) Rozhodnutí Komise 97/747/XX xx dne 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx se stanoví xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx v živých xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, s. 12).

(33) Nařízení Komise (EU) x.&xxxx;37/2010 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx v potravinách živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2018/470 xx xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx reziduí, xxxx xx být vzat x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxx článku 11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Úř. věst. L 79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX xx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a živočišného xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxx xxx některá xxxxxxx x&xxxx;xxxxx a o změně xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, pokud xxx x&xxxx;xxxx úřední xxxxxxxxx (xxx strana 101 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x&xxxx;xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxx informační xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx všechny xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx 6&xxxx;%.

(41)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 64/432/XXX xx xxx 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Společenství (Úř. věst. L 121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx počet zvířat (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx s identifikací (xxxx-xx nějaké)

1.3. Identifikační číslo xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx případech)

2. Nález xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Počet xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

2.2. Zvířata byla xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx výsledky (1)

3. Nález prohlídky xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx nález

Počet xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx xxxx zvířete/zvířat

Datum xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx k částečnému xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx schválení)

Název

Úplná xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxx kódy: xxx X&xxxx;xxx xxxxxx na xxxxxxx OIE; xxxx X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 xxx rozhodnutí xxxxxxxx se xxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx obsahovat xxxxx členění (xxxx. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, X142 xxx těžší xxxxx xxxxxx apod.). Xxxxxxxxx-xx se xxxx, xxxx xxx pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx vysvětlením xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, sérologické xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

PŘÍLOHA II

PRAKTICKÁ OPATŘENÍ XXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5 cm x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5&xxxx;xx a musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx země, v níž xx xxxxxx nachází, xxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx názvem xxxxxxx písmeny xxxx xxxxx xxxxxxx kódu x&xxxx;xxxxxxx s příslušným xxxxx XXX. V případě členských xxxxx se xxxx xxxxx o kódy XX, XX, XX, XX, XX, XX, IE, XX, ES, FR, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, NL, XX, PL, PT, XX, XX, XX, XX, XX x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx jatek; x

x)	(xxxxx xxxxxx umísťuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xx v Unii) xxxxxxx XX, EC, XX, XX, EK, XX, XX, XX, XÜ, EB, XX, XX nebo WE. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxx umístěných xx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxx z jatek, které xx nacházejí xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8 cm vysoká x&xxxx;xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx zmenšeny x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kůzlat x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx o používání xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahovat xxxx o úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídku masa.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX MLÉKO X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX V SOULADU S ČLÁNKEM 50

KAPITOLA X

XXXXXXXXX POČTU MIKROORGANISMŮ X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx souladu s kritérii xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxx jako xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:

1.	XX XXX 4833-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX ISO 13366-1 xxx počet xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X, pokud xxxx metody validovány xxxxx referenční xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v normě EN XXX 16140-2, xxxxxxxxx xxxxxx XX XXX 16297 xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx alternativní metodou x&xxxx;xxxxxxxxxx metodou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx určen xxxxx xxxxx EN XXX 21187;

2.

xxx xxxxx somatických xxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx stanoveným x&xxxx;xxxxx ISO 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx používají x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE

A.

Pro stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx EN XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském mléce xx xxxxxxxxx v milijednotkách xxxxxxxx aktivity xx xxxx (xX/x). Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx množství xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, jež xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx za minutu.

C.

Výsledek xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, pokud xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx analytických xxxxx xx přijatelné, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A v souladu s mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx a pravidly xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX PRO XXXXXXX X. XXXX X&xxxx;XXXXXX XXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx E. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx je xxxxxxx a technika „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx počtu“ (MPN) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx metody xxxxx xxx použity, xxxx-xx xxxxxxxxxx podle xxxx referenční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxx ISO 16140.

PŘÍLOHA X

XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx oficiální xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Lawrencovy metody), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx uznané xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx metodou xx xxxxxxxxx xxxxxx OMA 2005.06 xxxxxxxxxx AOAC xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx amnesických xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx pomocí metody xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;XX xxxxxxx (HPLC/UV) xxxx jiné mezinárodně xxxxxx validované xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx však xxxx být použita xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX International Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, XXXXX, xxx XXX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx zpochybněny, referenční xxxxxxx xx xxxxxx XXXX/XX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Referenční xxxxxxx xxx zjišťování xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 je xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX (XXXX LC-MS/MS). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxxxxx okadaiové xxxxxxxx: XX, DTX1 x&xxxx;XXX2, včetně xxxxxx xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx pektenotoxinů: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, homo XXX x&xxxx;45 OH xxxx YTX;

d)	toxiny xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Jestliže se xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), zahrnou se xx analýzy.

Celková ekvivalentní xxxxxxxx xx vypočítá xxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 nebo případného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx XXXX.

X.

Xxxxxx jiné než xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx xxxxxx XX-XX, xxxxxx XXXX s vhodnou xxxxxxx, imunologické xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, xxxx xx test xxxxxxxx xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX XX-XX/XX xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx předpokladu, xx:

x)	xxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx alespoň xxxxxxx xxxxxxx v části X; v případě potřeby xx vymezí xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX-XX LC-MS/MS. Tyto xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx laboratoře x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mořské biotoxiny xxxxxxxxx činnosti zaměřené xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX SE OBJEVUJÍCÍCH XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí zaměřeného xx zjištění xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx používány xxxxxxxx xxxxxx, alternativní metody x&xxxx;xxxxxxx detekcí nebo xxxxxxxxxx zkouška xx xxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX OPATŘENÍ XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX I

OBECNÁ USTANOVENÍ

A. Organoleptická xxxxxxxxx

Xx xxxxx fázích xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kontroly. Jedním x&xxxx;xxxx těchto kontrol xx ověřit, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízením. Xxxxxxx xx xx všech xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx ověří, zda xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx úrovně xxxxxxxx čerstvosti stanovené x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx o čerstvosti produktů xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dusíku (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xxxx mít xxxx xx lidské xxxxxx, odeberou xx xxx xxxxx ověření xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx testy xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/ES xx zavedou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX týkajících xx:

—	xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s přílohou XXX oddílem XXXX xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:

1.	xx xxx xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čeledí: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx uváděny xx xxx pouze x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx x&xxxx;xxx xxxx xxxxxx označeny xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx přípravy/vaření x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx etiketě xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx jména xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx biotoxiny, například xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z živých xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnců x&xxxx;xxxxxxxx plžů xxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a vyhovují normám xxxxxxxxxx v kapitole X&xxxx;xxxx 2 uvedeného xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX DUSÍKU (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx kategorie produktů xxxxxxxx a použitelné metody xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx považují xx xxxxxxxx k lidské spotřebě, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx hodnocení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx v části X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 2 xxxx kapitoly;

c)	35 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx v části B xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx rybího xxxx určeného x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx VIII kapitole XX části B xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx do xxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx hodnoty.

Referenční xxxxxxx, xxxxx xx použije xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, je xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedené xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx.

3.

Xxxxx metody použitelné xx kontrole xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx mikrodifuze, xxxxxx xxxxxxx Conway x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx Antonacopoulos (1968);

x)	xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Výbor xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100 g xxxx xxxxxxxxxx nejméně xx xxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx laboratoře xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě pochybných xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx o výsledky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx lze xx xxxxxxxx výsledků použít xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, xxx které xxxx xxxxxxxxx mezní xxxxxxx XXX-X

Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxxx stanoveny xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Sebastichthys capensis;

2.	druhy xxxxxx Pleuronectidae (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx metoda xxxxxxxx referenční postup xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxx xx formě XXX-X v rybách x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxx xxx xxxxxx u koncentrací XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ se rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx bází určený xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx rozumí vodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx&xxxx;=&xxxx;6&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 N). Xxx xxxxxxx automatického destilačního xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx borité = 3 g/100 ml;

e)	silikonový xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (směsný xxxxxxxxx Tashiro) = 2 g xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx se xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% ethanolu.

3. Stručný xxxxx

Xxxxxx dusíkaté báze xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx podroben xxxxxxxxx xxxxx xxxxx a těkavé xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Koncentrace XXX-X xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bází. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, použijí xx xxxxxxxx xxxxx analytické xxxxxxx. Xxxxxxx voda xx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx k přípravě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx mixér x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 45&xxxx;000 xxxxxx xx minutu;

c)	skládaný xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5 ml, xx stupnicí xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Přístroj xxxx xxx schopen xxxxxxxxx různá xxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx dobu. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx alkalizujících xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupu

Při práci x&xxxx;xxxxxxxxx chloristou, xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx postupuje x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vzorky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx vzorku

Vzorek x&xxxx;xxxxxxx xx pečlivě xxxxx xxxxxx mlýnku xx xxxx xxxxx xxxx 5 písm. x). Xx vhodné nádoby xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx vzorku. Toto xxxxxxxx xx smísí x&xxxx;90,0&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx, homogenizuje xxx xxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx získaný xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx sedm xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;°X x&xxxx;6&xxxx;°X.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx získaný xxxxx xxxxxxx x) se xxxxx do xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxx 5 písm. x). Xxx pozdější xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxx xxxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx vodní xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx xxxx xx 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Destilační xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx 100&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx pět xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Přesně xx 10 minutách xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Xxxxxx báze xxxxxxxx v jímavém xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX koncového xxxx xxxx xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Použitá xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx písmene x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx TVB-N

Při xxxxxxx xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx koncentrace TVB-N xxxxxxxx xxxxx této xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx standardního xxxxxxx (0,01 mol/l) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx u vzorku;
V0	=	objem xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx NH4Cl xxxxxxxxxxxx 50 mg XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x a směrodatná odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx TVB-N xxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx xxxxxx vodní xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx vodní páry

Baňka xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) č. 2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.