EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/627

ze dne 15. xxxxxx 2019,

kterým xx xxxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 a kterým xx xxxx xxxxxxxx Komise (XX) č. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx kontroly

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2017/625 xx xxx 15. xxxxxx 2017 o úředních xxxxxxxxxx x xxxxxx úředních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx rostlin, o změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) č. 1107/2009, (XX) č. 1151/2012, (EU) x. 652/2014, (EU) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 a směrnic Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/XX a 2008/120/ES x x xxxxxxx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX a 97/78/ES x xxxxxxxxxx Rady 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx čl. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx činnosti xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxx fázích xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Unie xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin. Stanoví xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx produktů živočišného xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx požadavků xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx kontrol.

(2)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx by xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx zajištěno xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků dodržují xxxxxxxx xxx bezpečné xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx pravidly, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Rady 96/23/XX (3), pokud xxx x xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxx a reziduí,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001 (4), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX (5), xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), pokud xxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/ES (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), pokud xxx x xxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 (10), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx o zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	nařízení Xxxx (ES) č. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 (13), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx potraviny,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), pokud xxx x xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), pokud xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 (18), xxxxx xxx x xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx účely,

—	prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (EU) č. 636/2014 (20), xxxxx xxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx velkou volně xxxxxx zvěří,

—	prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx pravidla.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kdy xx x xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu představovat, xxxxxxxx určitá minimální xxxxxx úředních kontrol, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx aspekty xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a případně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx relevantních informacích x xxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx potravin (xxxx xxx „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 přijal xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxxx) (23). Xxxxxxxxxx z uvedeného xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx stanovených x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx v požadavcích xxxxxxxxxxx x xxxxx nařízení.

(5)

Xxx 23. xxxxxx 2012 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxx (drůbeže) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx za xxxxxx nebezpečí, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx třeba xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx založených xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. června 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxx) (25). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx za nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (X. xxxx). Doporučuje xx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí během xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx podrobených xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx může xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx biologických xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx jsou nezbytná xxx zjišťování výskytu xxxxxxxxxxx a cysticerkózy, již xxxxxxxxx Taenia saginata (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx a koz označena xxxxxxxxx verocytotoxigenní E. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx také upustit x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx prohlídky po xxxxxxx x xxxx a koz xxxxxxxxxxx běžné porážce. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx a lékařského xxxxxx xx xxxx xxxx být x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx a fasciolózou.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídku, xxx může xxx xxxxxxxx příznivý vliv xx xxxxxxxxxxxxxxx stav xxxx jatečně upravených xxx lichokopytníků. Xx xx xx xx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx celkový xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx farmové zvěře. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx odchylky, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx upuštění xxxx xxx důsledky xxx xxxxxxx dozor nad xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX xx měla xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx xxx xxx xxxx xxxx možný xxxxx na obchod x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx měl být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx současných požadavků, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004.

(11)

Tato xxxxxxxxx opatření by xx měla xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625 a v nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Tato xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků xx minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx malých xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(12)

Jelikož xxxxxxxxx xxxxx a zařízení xxx nakládání xx xxxxxxxx je v různých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zpracovaných xxxxxx xxxx xx prokázání xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx stanovený xxxxxxxxx podíl xxxx xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx by xxxx xxx použita ke xxxxxxxxx prahových hodnot x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx jatek.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx souladu s požadavky Xxxx na produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx význam xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hygienických požadavků x xxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rizik x xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx s požadavky xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy II xxxxxx I nařízení (XX) x. 853/2004, v současnosti stanovené x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xx xxxx být xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx možné xxxxxxxxxx.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx nezbytné xxx ověření souladu x xxxxxxxxx x xxxxxxx zdraví xxxx a zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxx lidí x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx otevřeném trhu, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx tyto prohlídky, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx odpovídá úřední xxxxxxxxxxx lékař. Pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, měly xx xxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušnými xxxxxxxxxx dokladů, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu xxxxx xx. 3 odst. 1 písm. x) nařízení (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testy.

(16)	Je xxxxxxxx xxxxxxx případy xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx k některým xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx mělo xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Značka zdravotní xxxxxxxxxxxx definovaná x xx. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, která xx týká xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xx maso xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx používání xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx s cílem xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx narušení obchodu.

(18)

Nařízení Xxxxxx (XX) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, pokud jde x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx biotoxiny x xxxxxx xxxxxx, testovací xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a tepelně ošetřené xxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xxxxxxxx do tohoto xxxxxxxx. V nařízení (XX) x. 2074/2005 xx měla xxx xxxxxxx.

(19)	Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx jsou účinné x xxxxxxxxx xxxxxxx úroveň xxxxxxx spotřebitele. Xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx by xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xxx rozbor X. xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx nesmějí obsahovat xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx).

(22)	Xxxx xx xxx stanoveny xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x xxxxxx jednotná minimální xxxxxxx x xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx zajištěna xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx být xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxx u produktů xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a spravedlivá xxxxxxxxxxx soutěž xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx kontroly xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykládky x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx skladování x xxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx opatření, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ukazatele xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, reziduí x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňující uvedené xxxxxxxxxx požadavky xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx by xxxx xxx také xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx Unie xxxx, co byly xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx. V zájmu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa plazů xx vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx trichinel xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx při xxxxxxx.

(27)	Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 by xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Jelikož nařízením (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxx xx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx a krmiva,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, XXXXXX XXXXXXXXXX A DEFINICE

Článek 1

Předmět x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx a opatření x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx požadavků xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx s požadavky Xxxx xx ochranu xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, mléčných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx živé xxxx, xxxxxx rozhodnutí, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou minimální xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx produktů rybolovu.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx účely xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ čerstvé maso xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.10 nařízení (XX) x. 853/2004;

2)	„mlezivem“ mlezivo xxxxx definice v příloze XXX xxxxxx IX xxxx 1 nařízení (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

6)	„sádkovací xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ mlži xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx rybolovu“ produkty xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx definice v čl. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 písm. x) nařízení (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ jatky podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 15 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým materiálem“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál xxxxx definice x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx původu“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 2 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

20)	„velkou xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

24)	„droby“ xxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„nízkokapacitním xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx“ zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxx dobytčí xxxxxxxx podle definice x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009;

28)	„drobnou xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„drůbeží“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.3 nařízení (XX) x. 853/2004;

30)	„bourárnou/porcovnou“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 nařízení (XX) č. 853/2004;

32)	„xxxxx“ xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.1 nařízení (XX) x. 853/2004;

33)	„farmovou xxxxx“ xxxxxxx zvěř xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx určený x xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ syrové xxxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx čištění“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce“ xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

40)	„expedičním xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx středisko xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

41)	„uváděním xx xxx“ xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 8 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ zpracovatelské xxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 3.2 nařízení (XX) č. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx plavidlem“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.3 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx v čl. 2 bodě 15 xxxxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx plazů“ maso xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 16 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými produkty xxxxxxxx“ čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

47)	„upravenými xxxxxxxx xxxxxxxx“ upravené xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX PŮVODU

KAPITOLA X

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx postupy, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx x&xxxx;xx ní;

c)	osobní hygieny;

d)	školení x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx teploty;

h)	kontrol xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx provozu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a průvodních xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů postupů xxxxxxxxxx xx analýze xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx orgány xxxxx, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx kritéria;

b)

vyhovovaly xxxxxxx xxxxxxxxx Unie x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (EU) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (EU) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010, směrnicí Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) a rozhodnutím Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx fyzikální xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx tělesa.

4. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxx postupy xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx založených na XXXXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění xxxxx xxxxxx věnují xxxxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx v provozu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodržují požadavky xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx v článku 3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

1. Povaha x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx závisejí xx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx lidské xxxxxx a případně xxx xxxxxx zvířat;

x)	u jatek xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, soukromých kontrolních xxxxxxx nebo osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx stranou xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx jasně identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxx provádění auditů xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx založených na xxxxxxxx XXXXX k těmto xxxxxxxxx přihlédnout.

KAPITOLA II

Zvláštní xxxxxxxxx xx identifikační xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx článku 18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxx o vědeckém x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx vývoji xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

HLAVA XXX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxxx auditu v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně xxxxxxxx vlastní xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, za xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx auditů xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hodnocení xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxxxxxxx xxxxxx kontrolují, zda xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx postupy xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků v nejvyšší xxxxx xxxx zaručují, xxx xxxxxxx xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx kontaminace xxx

xx)	xxxxx jiné xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx má xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001.

XXXXXXXX XX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Článek 8

Relevantnost xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx kapitoly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx xxxxxxxx případech xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx auditů.

Xxxxx 1

Xxxxxxxx dokladů

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx příslušných orgánů, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a provozovatelem jatek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a spolehlivé;

c)	je xxxxxxxx xxxxxx xxxxx v podobě xxxxxxxxxxx informací poskytována xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx na porážku xx xxxxxx členského xxxxx, příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx přístup xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxx přijímá.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxx dokladů

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx a hodnocení xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jatek v souladu x xxxxxxxx II xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontroly x xxxxxxxxx spolu x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx porážce.

2. Xxx provádění xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx veterinárních lékařů xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků xxxx prostor xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, a veškeré xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

4. V případě xxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx zvířete xxxxxx proškolenou xxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx IV kapitolou XX xxxxx 4 xxxx. x) nařízení (XX) x. 853/2004.

Oddíl 2

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

Článek 11

Požadavky týkající xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx na jatkách

1. Všechna xxxxxxx jsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx. Prohlídka xxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ptáků x&xxxx;xxxxxxx xxxxx a na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx zajícovců x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxx do 24&xxxx;xxxxx od dopravení xxxxxx xx jatky x&xxxx;xxxx xxx 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx požadovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a)	poškození xxxxxx xx porušení xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx pozornost věnuje xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxx přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek.

4. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxx nebo xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství původu x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624, xxxxxx veterinární xxxxx xx jatkách xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx případech a ve xxxxxxxxx xxxx.

Oddíl 3

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx

Článek 12

Požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx droby xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

a)	neprodleně xx xxxxxxx; xxxx

x)	xx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxx tělních dutin xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx 24 hodin od xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se zvěřinou, xxxxx:

x)

xxxxxxx zvířata jsou xxxxxxxx xx nízkokapacitních xxxxxxx nebo xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou, kde xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx provádí x:

x)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ročně; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, zajícovců x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxx tak, aby xxxxx xxx xxxxxxxxx;

x)	prohlídku xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.

2. příslušné xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx stanovené v odst. 1 xxxx. x) bodech x) a ii) xxxxxx x xxx, že zajistí, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx, xx celková xxxxx xxxxxxxx xxxxxx provozů xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xx xxx:

x)	xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx kopytníky xxxxxxxx;

x)	nebo xxxxxxxx drůbež xxxxxxxx;

d)	xxxx xxxxxxx xxxxx a zajícovce xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuto xxxxxxxx x xxxxxx xx její xxxxxxx xxxxxx postupem xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2015/1535 (39).

3. Pro xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (ES) č. 1099/2009. Xxxxx v případě xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx hmotnosti) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx u prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx xxxxxxx upraveného xxxx a drobů, x xxxxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxxxxx pro:

a)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxxxxxx:

x)	nákazy zvířat, xxx niž jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

ii)

přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 96/23/XX a rozhodnutí 97/747/XX, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (EU) x. 37/2010 a (ES) č. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity stanovené x xxxxxxxxxx (ES) č. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx

—	xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo nepovolenými xxxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES;

xxx)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxx možné přítomnosti xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx nebezpečí, xxxxx nimž xx xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxx k lidské spotřebě;

xx)	xxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx vyžadovat, xxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx čerstvého masa xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx měsíců, domácích xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx a velké volně xxxxxx xxxxx

1. Požadavky xxxxx xxxxxx článku xx xxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx předložena xxxxxxxxx xxxxxxx podél xxxxxx xx xxxxx.

3. Xxxxx xx to xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx požadovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxx. Xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx vývoji xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla domácích xxxxxxxxxxxxxx, skotu staršího xxxx xxxxxx a domácích xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nerozpůlená.

4. U nízkokapacitních xxxxx xxxx nízkokapacitních xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxxxxxx xxxxx a dospělé xxxxx xxxxx žijící xxxxx před xxxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

V případě xxxxxx porážky xx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídce po xxxxxxx xxxxx článků 12, 13, 14 a 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx je xxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděna xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. c) nařízení (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, příslušné xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx v následujících článcích 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxx xxxx xxxxx:

x)	zvířata xxxxxx xxxx měsíců; x

x)	xxxxxxx mladší xxxxxxx xxxxxx, xxxxx byla xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx přístupu xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx skotu x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku:

a)	hlavy x xxxxxx; xxxxx s prohmatáním x xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dalších xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

x)	osrdečníku x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

x)

xxxxxxx;

h)

ledvin;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	naříznutí xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice a obou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx tak, aby xxxx otevřeny xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání sleziny;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx pupeční se xxxx xxx a otevřou xx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx skot

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx než uvedeného x xx. 18 xxxx. 1 xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); vyšetření žvýkacích xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx (vnitřních xxxxxxxxxx xxxxx) plochým řezem. Xxxxx xx uvolní xxx, xxx xxxxx xxx podrobně vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

b)	prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx mezikomorovou xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

e)	vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx); prohmatání mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě penisu, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii).

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx rizika pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po porážce:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx průdušnice a obou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	naříznutí mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx dlouhým x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx xx xxxxxxx mízní uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx vemeno xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx ovce x xxxx x xxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků

1. U jatečně xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvanácti měsíců x x xxx mladších šesti xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx, že hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx.

2. Existují-li xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nejsou xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx srdce;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

g)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů; krajinou xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxx maz.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx ovce x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx ovcí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

a)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné orgány xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské spotřebě;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx;

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, okruží x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

k)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx tato vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx po xxxxxxxx xxxxxx; jazyk xx xxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlédnuta xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx vizuálně xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii);

x)	vizuální xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx;

m)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx jedné xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx prohlídky xx porážce:

a)	prohmatání a naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx v zadní xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud jsou xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx otevřeny xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx a naříznutí ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	naříznutí vemenních xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybností xx krajinou xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx;

x)	x xxxxxx koní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx prasata

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

b)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx a jazyka;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx a slinivky xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny; xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud xxx xxx xxxxxxxxx);

i)	vizuální xxxxxxxxx vemene x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

prohmatání plic x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;

e)	xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

g)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx vemenních xxxxxxx uzlin;

i)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx a v případě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx kloubů.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx rizika xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 xxxx. 2, xx. 20 xxxx. 2, xx. 21 odst. 2, xx. 22 odst. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z těchto xxxxxxx xx xxxxxxxx xx možné xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx dokladů xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 x xxxxxxx těchto xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx souladu x xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 38;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxx 12 xx 24;

x)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx údaje x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx

1. U veškeré drůbeže xx provede xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx asistenci xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 3 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pomocný xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxxxx xxxx xxxxxxxx:

a)	denní xxxxxxxxx vnitřností a tělních xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vyšetření, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso z dotčených xxxxx xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2. Odchylně xx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, že se xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ke xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zaveden systém, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxx vykazují xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx vady;

b)

jatky xxxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky, xxxxx xxx x:

i)	obecné x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx založené xx xxxxxxxx HACCP x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; x

iii)	xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx prohlídky před xxxxxxxx xxx při xxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx zdraví nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 až 44.

3. X xxxxxxx drůbeže chované xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla získána x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX kapitolou XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxxxx zajícovců

Xx xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeže xxxxx článku 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 týkající xx xxxxxxx hejna xxxxxxx xx použijí xx xxxxxxx xxxxxxxxx poražené xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky po xxxxxxx u farmové xxxxx

1. Na xxxxxxxx zvěř se xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	v případě xxxx zvěře (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx stanovené x xxxxxx 21; v případě sobů xx však xxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxx stanovené x xxxxxx 20, xxxxxxx jazyk xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxx hlavy;

b)	v případě zvěře xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx domácí prasata xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	v případě xxxxx xxxxx čeledi Cervidae (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxxxxx písmeno x), a v případě xxxxx xxxxx čeledi Suidae (xxxxxxxxxxx), na kterou xx nevztahuje písmeno x), xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx v článku 19;

d)	x xxxxxxx ptáků xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx pro xxxxxx stanovené x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx u volně xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx nestaženou xxxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx z území xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzoru xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 8 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Xxx prohlídce xx porážce provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx jatečně upraveného xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx orgánů x xxxxx:

x)	xxxxxxx odchylky, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxx účelem xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx informacích x xxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx příčin xxx xxxxxxxxx xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	případně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx;

d)

existují-li xxxxx xxxxxx k podezření xx xxxxxxxxxx reziduí xxxx kontaminujících xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z lovu, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx podezření xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx usmrcené xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx na xxxxx odchylky, x xx xx xx ukončení xxxx xxxxxxxxx;

e)

xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxx, že xxxx xxxxxxxxxxx zdravotní riziko, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zvířete, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx výskytu xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx;

xxx)	zánětu kloubů xxxx varlat, xxxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx slezině, zánětu xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, žaludku, xxxxxxxx nebo x xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	přítomnosti parazitů;

xx)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud jsou xxxx xxxxxxxxxx k dispozici);

xxx)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, konzistenci xxxx pachu svalových xxxxx nebo xxxxxx;

viii)

starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xi)	dalších xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx hniloba.

3. Požaduje-li xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a hlava xx xxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx xxxxxx vykuchána xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx úřední veterinární xxxxx prohlídku po xxxxxxx u reprezentativního xxxxxx xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx kontrol x xxxx xxxxx s cílem stanovit, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx nevhodnou x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jednotlivě.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx jakékoli další xxxx a prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx konečné xxxxxxxx. Xxxxx posouzení nelze xxxxxxx na základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, provedou xx xxxxx vyšetření x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vykazující xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x).

Oddíl 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebezpečí x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 ohledně xxxxxxxx kontrol prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx také podle xxxxxxxx stanovených v čl. 8 xxxx.&xxxx;1 uvedeného nařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx zamezit xxxxxxxxxxx xxxx specifikovaným xxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxx omračování. Xx zahrnuje i odstraňování xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx cysticerkózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx skotu x xxxxxx Xxxxxx

1. Postupy prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx čeledi Suidae (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx i volně xxxxxx xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, pokud:

x)	je xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

b)	zvířata xxxx odchována v hospodářství xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx

c)

bylo x 95 % xxxxxxxx prokázáno, xx prevalence xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx než xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX xxxxxx xxxx všemi xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxx (xxxx xx xxxxxxxx xxx roky, xx-xx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány) zjištěny xxxxx xxxxxxx.

2. Maso napadené xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné k lidské xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx části xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx

1. Xxxxxxx upravená těla xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxxxx nařízení.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx uvede xx trh pouze xxxxx, pokud bylo xxxxxxx z lichokopytníků xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 90 dnů xxxx xxxxx xxxxxxx v členském xxxxx xxxx v třetí xxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx dovážet lichokopytníky xx Unie.

2. V případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx třetí xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx kritéria Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zdraví xxxxxx pro zemi xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx lichokopytníků xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx větvení poté, xx se hlava xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx nosní xxxxxxxx.

3. Xxxx získané z lichokopytníků, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx nevhodné k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx tuberkulózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx tuberkulin nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx na infekci, xxxx poražena xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx ze xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xx xxxx orgánech xxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nalezeny lokalizované xxxx xxxxxxx tuberkuloidním xxxxx, se prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx léze xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jednoho orgánu xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx brucelózy xxx prohlídce po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxx na xxxxxxxxx nebo existují-li xxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx akutní xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx pozitivně xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx a krev xxxxxxxx xx nevhodné k lidské xxxxxxxx, x xxxx takové xxxx nejsou zjištěny.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx použijí xxxxxxx xxxxx x xxxxxx opatření:

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx článku 5 nařízení (XX) č. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx nařízení;

x)

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx odebraných x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx státech nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, pokud xxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a koňského, vepřového x xxxxxxxxx xxxx.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx se rozlišuje xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x), x) a c), xxxx-xx tato písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx správně xxxxxxxxx xxxxxxx I kapitolu 2 bod 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, přičemž xxxxxxx xxxx opatření:

a)	xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx odběru, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na každých xxxxxxx xx každoročně xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxx tento xxxxx xxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

b)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o celkovém počtu xxxxxx x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xx Campylobacter, xxxxx xxxxxxxx více xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx provozovateli potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx několikrát xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx než 1 000 XXX/x, se xxxx xxxxxx v souladu s čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 písm. x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s čl. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxx xx) x xx) xxxxxxxx (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, byly vzorky xxxxx označeny, xxxx x xxxx řádně xxxxxxxxxxxx x xxxx odeslány xx xxxxxxxxx laboratoře v rámci:

a)	sledování x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx programu dohledu xxx TSE x xxxxxxx x xxxxxxx 6 nařízení (ES) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx xxxx přípravků, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů, xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx a kontaminujících xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx maximální xxxxxx Xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů xxx xxxxxxxxxx reziduí xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX;

x)	xxxxxxx nákaz xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx byly xxxxx xxxxxxx provedeny veškeré xxxxx laboratorní xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxxx 5

Úřední xxxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx přepravě x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx pravidly xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX III

Sdělování výsledků xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ve zvláštních xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx maso x&xxxx;xx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Článek 39

Opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx se při xxxxxxxxxxx zjistí nákaza xxxx xxxx, které xx xxxxx xxx xxxx na lidské xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo zakázaných xxxxx, xxxxxxx pesticidů, xxxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx xxxx od xxxxxxxxxxxxx lékaře uvedeného x&xxxx;xxxx i);

iii)	provozovatele potravinářského xxxxxxx odpovědného xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (pokud xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx následné soudní xxxxxx); a

iv)	příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xx dozor xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx dotyčnou xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx dotčená xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxx země.

3. Výsledky xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přinejmenším x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 4 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx před porážkou xxxx xx xxxxxxx xxxx při xxxxxxxx xxxx xxxxxx kontrole xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429, oznámí xxxx skutečnost xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx působnosti přijmou xxxxxxx xxxxxxxx preventivní x&xxxx;xxxxx opatření x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx relevantních výsledků xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx použít xxxx dokumentu uvedený x&xxxx;xxxxxxx I.

6. Pokud byla xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx členském xxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx xxx xxxxxxx xxxx dokumentu xxxxxxx v příloze I v úředních xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx by xxxxxxxxxxxx xxxxx obdržel, zkontroloval x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci v souladu x xx. 9. odst. 2 xxxx. x) x x).

2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx, aby byla xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx k dispozici. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx dodají před xxx, xxx xx xxxx prohlášeno za xxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xx xxxx tohoto xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a související xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx ostatního xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Jestliže xxxxx xxxxx nebylo poraženo, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxx, zda provozovatel xxxxx nepřijímá xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx z informací x xxxxxxxxxxxx řetězci nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

a)	zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx přípravků, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxx nepovolenými xxxxxxx xxxx xxxxxx dodrženy xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx.

2. Pokud xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, přičemž xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k ochraně zdraví xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, provedou xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx, pokud zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx neodpovídají xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx mají xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jakékoli xxxx xxxxxxxxxx osobě, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zejména v dodatečných xxxxxxxxxx. Xxxxxxx na xxxx dodatečné xxxxxxxx xxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx odpovědný xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněná xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx III xxxxxx X xxxxxxxx IV xxxx 3 nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx zajišťuje, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx k porážce pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx za nezbytné, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx xxxxxx kontroly.

2. Úřední xxxxxxxxxxx lékař zajistí, xxx zvířata, xxxxxxx xx týká xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace masa xxxxx porážky, xxx xx xxxxxxxxx v čl. 11 xxxx. 4, nebyla porážena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx očištění.

3. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx člověka, a obecně xxxxxxx vykazující xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx spotřebě nebyla xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx dojít xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a prohlásí se xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

4. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxx zvířat, x xxxxx xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou s cílem xxxxxxxx diagnózu. Vedle xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx prohlídka xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx to nezbytné x xxxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx obsahovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství překračujícím xxxxxx stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxx 16 až 19 směrnice 96/23/ES.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx xx xx jeho xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx zoonóz, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx jiných xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xx xx xxxx zpravidla xxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx na xxxxxxxx xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx přesun xx xxxx xxxxx.

Xxxxx je xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx xxxxxxxx, který xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx zvířat, lidské xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx přepravu zvířat xx jatky a použijí xx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 39 odst. 2 xxxx. x) xxxx x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. V případech xxxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 nařízení Xxxx (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx neprodleně přijímá xxxxxxxx nápravná xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx tyto případy xxxxxxxxx.

2. Xx vztahu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxxx xxxxxx až xx zpomalení a zastavení xxxxxxxx, podle povahy x xxxxxxxxxx problému.

3. O problémech xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx informuje xxxxxxx xxxxxxxxx orgány.

4. Pokud xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat x xxx xxxx se xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx zvířat, xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx-xx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 až 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)	pochází ze xxxxxx, x xxxxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. a) xxxx b) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx xxxx uvedených x xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

b)

xxxxxxx xx zvířat, jejichž xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx velké xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxx nemusí tělo xxxxxxxxxx xx zařízení xxx nakládání se xxxxxxxx x xxxxxxx s přílohou XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxx narozených nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xx narození;

x)	se xxxxx x xxxxxxxxx maso x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx ze zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxx x xxxxx jsou uvedeny x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavky stanovenými x xxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 xxxxxx nařízení xxxxxxx jinak;

x)	pochází xx xxxxxx postižených generalizovanou xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;

x)	xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx trh;

x)	vykazuje napadení xxxxxxxx, není-li v požadavcích xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx jinak;

x)	obsahuje xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx směrnice 96/22/XX;

x)	se xxxxx o játra a ledviny xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, v nichž xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX zjištěna xxxxxxx xxxxxxxxxx těžkých xxxx v životním xxxxxxxxx;

x)	bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, xxxxxx XX xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx;

x)	xx u něj překročena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanovená v právních xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx);

p)	pochází z vyhublých (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x)	obsahuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx provozu xxxxx xxxxxxx X xxxx 4.3 nařízení (XX) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	je xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx fekální xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxx o krev, xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx, nebo v důsledku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

x)	podle xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxx specifická xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx praxi

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx přijal xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx úředník xxxxxxxx xx nezbytné x xxxxxx xxxxxxxxx:

a)	pokud je xxxxxxxx kontaminace na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx tělních dutinách x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx; xxxx

x)	pokud xx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx intenzitu xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx získal xxxxxxxx xxx příslušným xxxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx uložit xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx E xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2160/2003.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx porážce

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a používané xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx xxxxxxx, aby:

a)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx byla xxxxxxx xxxxx v případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx zvěře xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, u které xxxx provedena xxxxxxxxx xx xxxxxxx, v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx neexistují důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx však smí xxx xxxxxxxx před xxx, než jsou x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx testů xx XXX, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx nebo v zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx všechny xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx žádné xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx značkou neopustily xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx negativní xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx případů stanovených x&xxxx;xxxxxxx s čl. 2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

b)

značka xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx razítkováním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx jatečné xxxxx xx tři xxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, aby xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx uplatňována x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx, aby xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx označeno xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx po stažení x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nepodstoupilo xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxxx prohlášeno xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, MLEZIVA, XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXX NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx produkci xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx použití xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx látek; a

c)	zda xxxxxxxx xxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (ES) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx životních xxxxxxxxxx zvířat.

3. Pokud xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 nejsou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stav xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX kapitole X&xxxx;xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxx a monitorování xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními organizacemi. Xxxxx se prokáže, xx hygiena je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx vhodné kroky x&xxxx;xxxxxxx situace.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka a mleziva

1. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx I částí XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxx, xxxxxxx příslušné xxxxxx xx účelem xxxxxxxx souladu s limity, xxxxx xxxx pro xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, analytické xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xx daný xxxxxxxxxx podnik nenapraví xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx dne, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx oznámeno xxxxxxxxxx kritérií xxx xxxxx mikroorganismů a/nebo xxxxxxxxxxx buněk v syrovém xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xx:

a)	xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

b)	xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo jejich xxxxxxxx pokyny.

Toto pozastavení xxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx uvedeného x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 použijí příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX X

XXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx hlava xx xxxxxxx xx živé xxxx. Xxxxxxx xx xxxx xx živé xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx a živé xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro živé xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxx a hranice xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 nařízení (EU) 2017/625. Xx vhodných xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti, x xxxxx xxxxxxxx xxxx živých xxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy A, xxxxxxx třídy X x xxxxxxx xxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx přezkumu xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx z každé xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx soulad x xxxxxxx uvedenými v článcích 53, 54 x 55.

XXXXXXXX I

Zvláštní xxxxxxxxx xx klasifikaci xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx mlže

Článek 53

Požadavky xx xxxxxxx třídy X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx lidské xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx uvádění xx xxx z těchto xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlže xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

3. V případě vzorků xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx A nesmí xxx x&xxxx;80&xxxx;% vzorků odebraných xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hodnota 230 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

4. U zbývajících 20 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx hodnota 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx hodnocení xxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx přezkumu xxx xxxxxxxxx oblasti xxxxx X&xxxx;xxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hodnotu 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x svaloviny x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx xx oblasti xxxxx B

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx sbíráni, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx spotřebě xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xx sádkování xxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy X xxxxx xxx x 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx nesmí být xxxxxxxxxx hodnota 46 000X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx C xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xx po dlouhodobém xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx mlžů x xxxxxxx třídy C xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx kontaminace produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v povodí, xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx.;

x)	stanovení charakteristik xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, hloubkových poměrů x xxxxxxxxxxx cyklu v produkční xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxxxx, xxxxx v nich xxxxx xxxxxxxx dříve.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xx podmínek, xxxxx xxxx orgány xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, nápomocny další xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx monitorování

Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí živých xxxx, xxxxx je xxxxxxx na přezkumu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových xxxx x xxxxxxx odběrů x xxxxx xxxxxxxx zajišťují xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků analýzy xxx xxxxxxxx oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedený x xxxxxx 56 a program xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 byly xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí pro xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxxxx produkční x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx ohledně xxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx metody xxxxxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. V případě xxxxxxx xxxx metody xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx s článkem 4 směrnice 2010/63/XX se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 uvedené směrnice xxxxx možno xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx níž xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/XX xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xxxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a šetrné xxxxxxxxx s nimi.

Xxxxxx 61

Xxxxx xxxxxx xxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxxx stanovených x xx. 59 písm. b), x) x x) vypracují xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxxx, xxxx případ xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xxxx reprezentativní xxx xxxxxxxx klasifikovanou xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx mikrobiologické xxxxxxx xxxxxx xxxx se xxxxxxxxx zejména x:

a)	pravděpodobnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

b)	parametrům xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx biotoxiny. Xxxxx xxxxxx zahrnuje:

a)	pravidelný xxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx planktonu obsahujícího xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx toxinů xx svalovině xxxxxx xxxx, následuje xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

x)	pravidelné xxxxxxx xxxxxxxx využívající xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.

4. Četnost xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx týdenní x xxxxxxxx případů, xxx:

a)	xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx riziko toxických xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx odběru xxxxxx zvýší, xxxxx x xxxxxxxxx posouzení vyplývá, xx týdenní xxxxx xx xxx nedostatečný.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů x xxxxxx mlžích z těchto xxxxxxx.

6. Xxxxx xx známa xxxxxxxx xxxxxxxxx toxinů xxx určitou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v téže xxxxxxxxxxxxx produkční xxxx xxxxxxxxx oblasti, xxxx xxx druh x xxxxxxxx xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx druh. To xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx skupině, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu nižší xxx xxxxxxxxx limity. Xxxxx hladiny toxinů x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxx jiných xxxxx ukážou xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx reprezentativní xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx k akumulaci toxinů, xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 1881/2006.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;62

Xxxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx monitorování stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx dodržovány hygienické xxxxx xxx xxxx xxxx xxxx že xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, uzavřou příslušné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx sběru xxxxxx xxxx. Jestliže xxxx produkční nebo xxxxxxxxx oblast splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx B xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx nejsou splněny xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx klasifikovaná xxxxxxxxx xxxxxx a všechny xxxxxxxxx xxxxxxx přijímající živé xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx dotčené živé xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx zpracování.

3. Přiložený xxxxxx o registraci uvedený x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 musí xxxxxxxxx xxxxxxx informace xxxxxxxx se uplatňování xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx podmínky, za xxxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxx 2, aby xxx dotčenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx produkčních oblastí

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx orgány uzavřely xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx regulační xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx stanovený x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx ji xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx analytické xxxxxxxx xxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v odstupu xxxxxxx 48 xxxxx nižší xxx regulační xxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxxxx o tom, xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx k informacím o vývoji xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx oblasti a pokud xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na základě xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, které jsou xxxxx xxx regulační xxxxx uvedený x xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx systém

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou škodlivé xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx systém xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy ověřující, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx případech xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů a kontaminujících xxxxx nepřekračují xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx mlžů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx jednají neprodleně, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx nově klasifikovat xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx se x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 odst. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx analýzu byla xxxxxx příslušnými xxxxxx x xxxxx vzorků a analýza xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx němž xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx společně xxxxxxx.

XXXXXXXX IV

Další požadavky

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx záznamů x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, s podrobnými xxxxx o jejich xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx a o jejich klasifikaci xx xxxx. Tento xxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nařízením, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx čištění a expedičních xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zúčastněné xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx o uplatnění xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx kontroly produkce x&xxxx;xxxxxxx xx xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx xxx zahrnují xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx VIII xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx prodeje;

b)

pravidelné xxxxxxxx xxxxxxxx a provozů xx pevnině, xxxxxx xxxxxx ryb x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, při xxxxx xx xxxxxxx kontroluje:

i)	zda xxxx i nadále xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a požadavky xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx vybavení, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx skladovacích x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxx plavidel x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě. Xxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx na to, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx plavidel plujících xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, když je xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx zemi.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx plavidel

1. Je-li xxxxxxxxx inspekce zpracovatelského, xxxxxxxxxxxxx xxxx chladírenského xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, provedou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxx s článkem 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. V případě xxxxxxx xxxxx xxxxxxx inspekci xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxx zemi.

2. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx plavidlu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (XX) 2017/625, mohou pověřit xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem udělení xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx však xxxx jít o zemi, xxxxx xx uvedena x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx s článkem 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx xxxxxxx mohou xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx plavidla, když xx xxxxxxxx xx xxxx nebo v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx v třetí xxxx.

3. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jiného členského xxxxx xxxx xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se dotčené xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx zejména xxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx bezodkladně xxxxxxxxx xxxxxx o výsledcích kontrol x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxx, a mohly xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx xxx x:

x)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx čerstvosti;

c)

histamin;

x)	xxxxxxx a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx základě xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, chemickými, xxxxxxxxxxx xxxx mikrobiologickými požadavky xxxx xxxxxxxxx týkajícími xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

b)

xxxxxxxx xx xxxxx jedlých částech xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx kontaminující xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (EU) x. 37/2010, (ES) x. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 nebo xxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx x xxxxxxx s jinými xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

i)	jedovatých xxx;

ii)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx mořských xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou z jiného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx států a které xxxxxxxx do Xxxx xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, a případně též xxxxxxxxxx, v třetích zemích

1. Produkty xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx plavidly xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx před xxx, xxx v jiném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Unie, vyloženy, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx podle xx. 126 xxxx. 2 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx II xxxxxxxx X prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu uvedené x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxx skladovací zařízení xxxxxxx x xxxxxxx podle xxxxxx 5 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

3. Pokud xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xx plavidlo xxxxxxx pod vlajkou xxxxx xxxx, xxxxx xx tato xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx plavidlo xxxx xxx uvedeno x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

4. Xxxxx požadavek xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx u plazů xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u plazů xx xxxxxxx články 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx x) se xxxx považuje za 0,5 velké xxxxxxx xxxxxxxx.

HLAVA VIII

ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;74

Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx takto:

1.	Články 5, 6x x&xxxx;6x xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx I se zrušuje xxxxx XX x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX xx xxxxxxx xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx III x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují.

5.	Příloha VIa xx zrušuje.

6.	Příloha XXx x&xxxx;xxxx dodatek xx xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx v Úředním věstníku Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx nařízení je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

předseda

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1) Úř. věst. L 95, 7.4.2017, s. 1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx opatřeních x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 85/358/XXX a 86/469/EHS a rozhodnutí 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 999/2001 xx dne 22. května 2001 x&xxxx;xxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost potravin x&xxxx;xxxxxxx postupy týkající xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, s. 1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx 2003/99/ES ze xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 o sledování xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX a o zrušení xxxxxxxx Xxxx 92/117/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8) Rozhodnutí Komise 2003/467/XX xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx stanoví xxxxxx stád xxxxx xxxxxx prostých xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx v některých členských xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx se v potravním xxxxxxx (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx dne 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 o ochraně xxxxxx xxxxx xxxxxxxx a souvisejících xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX a 93/119/ES x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 ze xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 xx dne 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx v potravinách, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX xx xxx 28. června 2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech pro xxxxxxx kuřat xxxxxxxxx xx xxxx (Úř. věst. L 182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx produkty, xxxxx nejsou určeny x&xxxx;xxxxxx spotřebě, a o zrušení xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, s. 1).

(18) Nařízení Xxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx (Úř. věst. L 303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX ze xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx používaných pro xxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;636/2014 xx xxx 13.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří (Úř. věst. L 175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2015/1375 xx xxx 10. srpna 2015, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx v mase (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (EU) 2016/429 xx dne 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx zvířat x&xxxx;x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx rámec xxx xxxxxx xxxxxx“) (Úř. věst. L 84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24) EFSA Journal 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005 xx dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx některé xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;853/2004 a pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) č. 854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31) Nařízení Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, kterým xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx na xxxxx zásilek xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (viz strana 18 v xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX xx xxx 27. října 1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES o kontrolních xxxxxxxxxx u některých látek x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx v živých xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky účinných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx (Úř. věst. L 15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2018/470 xx xxx 21. března 2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro maximální xxxxx reziduí, jenž xx být xxxx x&xxxx;xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx získaných xx xxxxxx ošetřených x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx používání některých xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/EHS x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/ES xx xxx 11. ledna 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Úř. věst. L 16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37) Nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23. února 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx limitech reziduí xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx a krmivech xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx jejich povrchu x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Rady 91/414/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx a zboží x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx úřední xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9. září 2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a předpisů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx negativní, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xx nižší xxx 6 %.

(41)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX xx xxx 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xx skotem x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Společenství (Úř. věst. L 121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX X

XXXX XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČL. 39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx původu (xxxxxxx xxxx správce)

Jméno/číslo

Úplná xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) nebo připojte xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx druhů)

Problémy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx číslo xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxx špinavá

2.3. Klinický xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx prohlídky xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx část xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx část xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx k částečnému xxxx xxxxxxx zničení (uveďte xxxxx)

Xxxxx porážky

3.3. Laboratorní xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace

5. Kontaktní údaje xxxxx (xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx (xxxxx xxxxxxxx písmem)

Podpis x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx příloh x&xxxx;xxxxxx formuláři:

(1) Mikrobiologické, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

(2) Příslušné xxxxxx mohou xxxxxx xxxx xxxx: kód X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx XXX; xxxx X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se masa. Xxxxxxxx systém může x&xxxx;xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxx členění (xxxx. X141 pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nákazy, X142 xxx těžší xxxxx xxxxxx xxxx.). Xxxxxxxxx-xx se xxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, sérologické xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx oválná, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5 cm a výšce xxxxxxx 4,5 cm x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx informace xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, v níž xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx plným xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s příslušným xxxxx XXX. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, CY, XX, LT, XX, XX, XX, NL, XX, XX, XX, XX, XX, SK, XX, XX x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx jatek; x

x)	(xxxxx xxxxxx xxxxxxxx provoz xxxxxxxxxxx xx v Unii) xxxxxxx XX, EC, XX, EG, XX, XX, EY, XX, XÜ, EB, XX, XX xxxx WE. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxx z jatek, xxxxx xx xxxxxxxxx mimo Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx a značky xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a selat.

3.

Inkoust xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s pravidly Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx barviv x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxx obsahovat xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 50

KAPITOLA X

XXXXXXXXX XXXXX MIKROORGANISMŮ X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX BUNĚK

A.

Při xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx IX kapitole X&xxxx;xxxxx III xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 musí xxx xxxx referenční xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:

1.	XX XXX 4833-1 xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX XXX 13366-1 xxx počet xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X, pokud xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 x&xxxx;xxxxxxx s protokolem xxxxxxxxxx v normě XX XXX 16140-2, doplněným xxxxxx EN XXX 16297 pro xxxxxxxx xxxxxx počtu xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx vztah xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx určen xxxxx xxxxx EN ISO 21187;

2.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx se používají x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx protokoly.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx jako referenční xxxxxx xxxx použít xxxxx XX ISO 11816-1.

X.

Xxxxxxxx alkalické fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx (mU/l). Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx minutu.

C.

Výsledek xxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v kravském mléce xxxxxxxxxxx 350 mU/l.

D.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx protokoly a pravidly xxxxxxx laboratorní xxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX PRO XXXXXXX X. COLI X&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXX XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx X. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „nejvýše xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (XXX) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxxxx metody x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxx ISO 16140.

XXXXXXX V

UZNANÉ XXXXXX XXXXXXXXXX MOŘSKÝCH XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX S ČLÁNKEM 60

KAPITOLA X

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinů (PSP) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx části xxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 organizace XXXX, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Lawrencovy xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx uznané xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) v celém xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx se xxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxxxxxx kapalinové xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx xxxx mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx metody.

B.

Pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx XXXX, xxxxxxxxxx v AOAC International Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, XXXXX, xxx XXX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metoda.

C.

Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, referenční xxxxxxx je xxxxxx XXXX/XX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Referenční metodou xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX (XXXX XX-XX/XX). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx sloučeniny:

a)	toxiny xx skupiny xxxxxxxxx xxxxxxxx: OA, XXX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx xxxxxx xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx: YTX, 45 XX XXX, homo XXX a 45 OH xxxx XXX;

x)	xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: AZA 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx analoga xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxx stanoven xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), zahrnou xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se vypočítá xxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx případného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úřadu XXXX.

X.

Xxxxxx xxxx než xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx metoda XX-XX, xxxxxx HPLC x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxxx testy, xxxx xx xxxx inhibice xxxxxxxxx, mohou být xxxxxxx jako xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX LC-MS/MS xxxx xxxxxxxx s touto xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v části X; v případě xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx metodou XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx metody xxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxx zkoušek xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoř xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx používání xxxxxxxxx rovnocennou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX SE XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx nově xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxinů xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, alternativní xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX VI

PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jedním x&xxxx;xxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxx, zda xxxx plněna kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízením. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx úrovně xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vzorky, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx těkavého xxxxxxxxxx dusíku (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxx nařízení.

Pokud xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx na lidské xxxxxx, xxxxxxxx xx xxx účely xxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005.

D. Rezidua a kontaminující xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/ES xx zavedou monitorovací xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek v potravinách x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005.

F. Paraziti

Provádějí xx xxxxx na základě xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx VIII xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a přílohou II xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx:

1.	xx xxx xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx pocházející x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Ruvettus xxxxxxxxx a Lepidocybium xxxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxx xx xxx pouze x&xxxx;xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx byly xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx s přítomností látek x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxx xx xxxxxx vědecká xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx;

3.

xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například xxxxxxxxxx nebo jiné xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví. Xxxxxxxx xxxxxxxx pocházející x&xxxx;xxxxxx xxxx, ostnokožců, pláštěnců x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx být uváděny xx trh, xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx III oddílem XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxxxxxxx oddílu.

KAPITOLA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hodnot XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx uvedených x&xxxx;xxxxx X xxxx 1 xxxx kapitoly;

b)	30 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx B xxxx 2 xxxx kapitoly;

c)	35 mg xxxxxx/100&xxxx;x masa x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 3 této xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx dusíku/100 g xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx rybího xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxx je xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX kapitole XX xxxxx B xxxx 1 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx splňuje ustanovení xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx státy xx xxxx, xxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx druhů xxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx TVB-N, xx xxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx.

3.

Xxxxx metody xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx mikrodifuze, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx přímé xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx Antonacopoulos (1968);

x)	xxxxxxxxx extraktu denaturovaného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100 g xxxx odebraného nejméně xx xxx xxxxxxx xxxx a smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx laboratoře xxxxx xxxxxxxxx výše uvedené xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v případě xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx lze xx xxxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx referenční xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, pro xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx TVB-N

Mezní xxxxxxx XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx capensis;

2.	druhy xxxxxx Pleuronectidae (s výjimkou xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx použití

Tato xxxxxx xxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxx xx formě XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx postup xxx použít x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5 mg/100 g xx nejméně 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ xx rozumí xxxxx dusíku xxxxxxxx xxxxxxxxxx bází xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx rozumí xxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 ml;

b)	roztok hydroxidu xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 mol/l (0,05 X). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx destilačního xxxxxxxx xx titrace xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové 0,01 mol/l (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx xx rozpustí x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx báze xx xx xxxxxx xxxxxxxxx roztokem 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx parou x&xxxx;xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx XXX-X xx stanoví xxxxxxx najímaných bází. Xxxxxxxxxxx xx vyjadřuje x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx látky xxxxxxxxxx xxxxxxx. Použitá xxxx xx destilovaná xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx a příslušenství:

a)	mlýnek xx xxxx k přípravě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mletého xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx mixér o rychlosti 8&xxxx;000 až 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx o průměru 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5&xxxx;xx, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Přístroj xxxx xxx schopen xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx dobu. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx volné xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupu

Při práci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx s nezbytnou xxxxxxxxxx a přijmou xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vzorky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx jejich xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx vzorku

Vzorek k analýze xx xxxxxxx umele xxxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx xxxx 5 písm. a). Xx vhodné xxxxxx xx odváží 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx vzorku. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx roztoku kyseliny xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxx mixéru xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx získaný xxxxxxx xx možné uchovávat xxxxxxx xxxx dní xxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx 2 °C a 6 °C.

b)

Destilace xxxxx xxxxx

Xxxxxxx v objemu 50,0&xxxx;xx xxxxxxx podle xxxxxxx x) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx destilaci xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. e). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu se xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku. Po xxxxxxx xxxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx přidá 6,5&xxxx;xx xxxxxxx hydroxidu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx vodní xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx odtoková xxxxxxx xx ponořena xx jímače se 100&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx 10&xxxx;xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Těkavé báze xxxxxxxx v jímavém xxxxxxx xx určí xxxxxxx xxxxxxxxxxx roztokem kyseliny xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx musí být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxxx extraktu xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx TVB-N

Při xxxxxxx xxxxxxxx roztoku standardním xxxxxxxx kyseliny chlorovodíkové xx koncentrace XXX-X xxxxxxxx podle této xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 mol/l) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx vyžaduje:

a)	dvojitá analýza. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx oběma výsledky xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků NH4Cl xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x a směrodatná odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX-X vodní xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx pro xxxxxx vodní xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx vodní páry

Baňka xxxx kádinka

(kyselina boritá)

Zakončení xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96 ze xxx 26. listopadu 1996 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.