EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX KOMISE (XX) 2019/627

ze dne 15. xxxxxx 2019,

xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s nařízením Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 2074/2005, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx

(Xxxx x významem pro XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx na Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2017/625 xx xxx 15. března 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx práva x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx rostlin, x xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (XX) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) č. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/ES a 2008/120/ES x x xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/EHS, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/ES x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/EHS (xxxxxxxx o úředních xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx nařízení,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (EU) 2017/625 stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce xx xxxxxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx jiné x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxx xxxx xxxxxxx nařízení xxxxxxx s účinkem xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx požadavků xx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Pravidla xxxxxxxxx x xxxxx nařízení by xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxx požadavků, xxx xxxx zajištěno ověřování xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx bezpečné xxxxxxxxx s produkty živočišného xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX (3), xxxxx xxx x xxxxxxxxx opatření u některých xxxxx a reziduí,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001 (4), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady 2002/99/ES (5), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 178/2002 (6), pokud jde x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), pokud xxx x xxxxxxx tuberkulózy, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 (10), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx o zvláštní xxxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1/2005 (12), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Komise (XX) č. 2073/2005 (13), xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (14) a (ES) x. 124/2009 (15), xxxxx xxx x xxxxxxxxx limity některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxx 2007/43/XX (16), pokud xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 (18), pokud xxx o ochranu xxxxxx xxx xxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx,

—	prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) x. 636/2014 (20), xxxxx xxx o obchod x xxxxxxxxxx velkou xxxxx xxxxxx zvěří,

—	prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2016/429 (22), pokud xxx o veterinární xxxxxxxx.

(3)

Praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxx být zvažována x xxxxxxxxx, kdy je x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx mohou produkty xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx by xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx důležité xxx xxxxxxx lidského xxxxxx x xxxxxxxx zdraví x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx na nejnovějších xxxxxxxxxx relevantních xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. srpna 2011 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxx) (23). Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx prohlídky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx by xxx xxxxxxxxx v požadavcích xxxxxxxxxxx x xxxxx nařízení.

(5)

Xxx 23. xxxxxx 2012 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx stanovisko o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxxxx) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx spp. označeny xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx založených xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být zohledněna xxx prohlídce xxxx (xxxxx) (25). V uvedeném xxxxxxxxxx xxxx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxx (X. xxxx). Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx po porážce x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxx omezit xxxxxx a křížová xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx by xxxx měla být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx jsou nezbytná xxx xxxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Taenia xxxxxxxx (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx dne 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx zdraví, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx ovcí a koz (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa xxxx a koz označena xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx X. xxxx. Xxxxxxxxxx se x xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx možné xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx porážce. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx by však xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohmatání x xxxxxxxxx prováděná za xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Rovněž xxx 6. xxxxxx 2013 přijal xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxx mají xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx u lichokopytníků xxxxx vizuální xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx mikrobiologický stav xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx. Xx xx za xx, xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx celkový xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o prohlídce xxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, nejsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úřadu XXXX xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol produktů xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx měl xxx xxxx xxxx možný xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx zeměmi. Xxxxxxxx xx měl být xxxxxxxx hladký xxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků, xxxxx jsou stanoveny x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(11)

Tato xxxxxxxxx opatření xx xx měla xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v článku 18 nařízení (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxx xx minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hodnoty.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx jatek a zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx je x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx být xxxxxxx hodnota xxxxxxxx xx xxxxx poražených xxxx zpracovaných xxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx představuje xxxxxxx x xxxxx stanovený xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx velké dobytčí xxxxxxxx a stanoveny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx vyjádření xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx by měla xxx použita xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx xxxxxxxx harmonizaci xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx prováděné příslušnými xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx jednotné praktické xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Audity xxxx xxxxxxxx význam xxx ověřování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rizik x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodech (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx identifikační xxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx jsou nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx v oblasti xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx stejná úroveň xxxxxxx zdraví lidí x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař. Xxxxx xxx o úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx být xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušnými xxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xxxxxxxx laboratorními xxxxx.

(16)	Je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nesouladu, kdy xxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx produktům xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx xxxx vést xxxxxx nedodržování xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe.

(17)

Xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx týká xxxx xxxxxxxxx druhů, potvrzuje, xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxx opatření xxx xxxx používání by xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx spotřebě a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Nařízení Xxxxxx (ES) x. 2074/2005 (29) xxxxxxx mimo jiné xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x. 854/2004, pokud jde x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxx syrové xxxxx a tepelně ošetřené xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx. V nařízení (ES) x. 2074/2005 xx měla xxx xxxxxxx.

(19)	Ukázalo se, xx současné xxxxxxxx xxx klasifikaci x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele. Xxxx xx být tudíž xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx rozbor X. xxxx v živých xxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovená v nařízení (XX) č. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Konkrétně x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx obsahovat xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx v celém xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx).

(22)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u syrového mléka x xxxxxxxx výrobků, xxx xxxx zajištěna xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx hospodářská xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx by xxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx četnost x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx vysoká úroveň xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků. Xxxxxxx kontroly xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, včetně xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx trhů x xxxxxx, a kontroly xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Měly xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx plavidel.

(24)

Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zahrnovat xxxxxx praktická xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ukazatele xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pozornost xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx parazitů x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxxxx požadavky xx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx by měly xxx xxxx zvláštní xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co byly xxxxxxxxx, a případně xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx plazů x xxxx uvádění xx xxx. V zájmu zajištění xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 důležité xxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxx při xxxxxxx.

(27)	Nařízení (XX) x. 2074/2005 by xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno.

(28)	Xxxxxxx nařízením (XX) 2017/625 se x xxxxxxx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxx xx xx xxxx xxxxxxxx použít xxxxxx xx uvedeného data.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

XXXXX X

XXXXXXX, OBLAST XXXXXXXXXX A DEFINICE

Článek 1

Předmět a oblast xxxxxxxxxx

Xxxx nařízení stanoví xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a opatření x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Tyto xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx požadavků xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 a 5 xxxxxxxx (EU) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx pravidla xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx požadavky a jednotnou xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx označení;

b)	zvláštní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální četnost xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx a zvláštních xxxxx xxxxxxxxxx se kontrol xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx být přijata x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx podmínek xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx a praktická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost pro xxxxxx kontroly xxxxx, xxxxxxx, mléčných výrobků x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxxxxx rozhodnutí, která xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx přijata;

g)	zvláštní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ čerstvé xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.10 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

2)	„xxxxxxxx“ mlezivo xxxxx definice v příloze XXX xxxxxx XX xxxx 1 nařízení (XX) x. 853/2004;

3)	„xxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxx výrobky podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx XXX oddíle XX xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

5)	„produkční xxxxxxx“ produkční oblast xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

6)	„xxxxxxxxx oblastí“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.1 nařízení (ES) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx podle definice x xx. 2 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 15 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

15)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624;

17)	„prvovýrobou“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx kopytníci xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

20)	„velkou xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx upraveným tělem“ xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxx definice v příloze X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 nařízení (XX) č. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624;

27)	„velkou xxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009;

28)	„xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxxx xxxxx žijící zvěř xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ bourárna/porcovna xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„xxxxx“ maso xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx žijící xxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx podnikem xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxxxxx podnik xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx mlékem“ xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

37)	„střediskem xxx čištění“ xxxxxxxxx xxx čištění podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce“ xxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 bodě 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx xx xxx“ uvádění na xxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx plavidlem“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ maso xxxxx podle definice x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625;

46)	„xxxxxxxxx produkty xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.5 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 7.4 nařízení (XX) x. 853/2004.

HLAVA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ MINIMÁLNÍ XXXXXXX ÚŘEDNÍCH KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx auditu

1. Při xxxxxxxxx xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx zahájením xxxxxxxx, při xxxxxxxx x&xxxx;xx ní;

c)	osobní hygieny;

d)	školení x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx organismům;

f)	jakosti xxxx;

x)	xxxxxxxx teploty;

h)	kontrol xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx a opouštějících xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx postupů xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx a kritických kontrolních xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu tyto xxxxxxx xxxxxxxxx a řádně xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx o mikrobiologická xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxx v souladu xx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 97/747/ES (32),

—	maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) a prováděcím xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470 (34),

—	zakázaných x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, xxxxxxx xx stanoví maximální xxxxxx některých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx pesticidů x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebezpečí, xxxx. cizorodá tělesa.

4. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx příslušné xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx praxi x&xxxx;XXXXX stanovené v článku 3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Doplňkově x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro laboratorní xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxx v úvahu, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx auditů

1. Xxxxxx x xxxxxxx úkolů xxxxxx x xxxxxxxxxxxx provozů závisejí xx xxxxxxxxxx riziku. Xx tímto účelem xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx zvířat;

b)	u jatek xxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx o dodržování xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další opatření x xxxxx zaručit bezpečnost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jinými xxxxxxxxxx x xxxx-xx tato xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a dotčená xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx příslušné orgány xxx xxxxxxxxx auditů xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxx x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP k těmto xxxxxxxxx přihlédnout.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx požadavky xx identifikační označení

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 se xxxxx ověřování souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxx podle článku 18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Článek 6

Členské státy xxxxxxxxx Komisi a ostatní xxxxxxx státy x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) nařízení (EU) 2017/625 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

XXXXX III

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx masem

1. Vedle požadavků xx audity xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 a 4 xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx s čerstvým masem xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx soustavně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a manipulace x&xxxx;xxxxxxxxx masa x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx ověří xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém řetězci, xxxxx jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx zohledněny xxxxxxx stanovené v příloze XX xxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v nejvyšší xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odchylky xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx známky:

i)	fekální kontaminace xxx

xx)	xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 nařízení (ES) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rizikový xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s požadavky xxxxxxxx (ES) č. 999/2001.

KAPITOLA II

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Článek 8

Relevantnost xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx I. Xx vhodných xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx kontroly zacílí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx auditů.

Xxxxx 1

Kontroly xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx o kontroly xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx o tom, xxxx xxxxxxxxx informace x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx odchoval xxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci;

b)	jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx;

x)	xx případná xxxxxx xxxxx v podobě xxxxxxxxxxx informací poskytována xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 xxxx.&xxxx;5.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx hospodářství původu xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxx, aby xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx a hodnocení xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci poskytnutých xxxxxxxxxxxxxx jatek v souladu x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx spolu s veškerými xxxxxxx důležitými xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxxxx zohlední xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx porážce.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx k úředním osvědčením xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 (38) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx veterinárních xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx domácích xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx přezkoumá xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 nařízení (XX) x. 853/2004, x xxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx poskytnuté xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4. V případě xxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx proškolenou osobou x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx IV xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. a) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

Xxxxx 2

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách

1. Všechna xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ptáků z každého xxxxx a na xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx proběhne xx 24&xxxx;xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxx xx jatky x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dodatečnou xxxxxxxxx xxxx porážkou.

3. Na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se určí, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx existují xxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxx či porušení xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx činí xxxxxxx maso xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx by mohly xxxxxxxxxx ovlivnit zdraví xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a nákaz xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (EU) 2016/429;

x)	xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek.

4. Prohlídka před xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx čistou xxxx, xxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx zabránit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k důkladnější xxxxxxxxx před porážkou.

6. Provádí-li xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s článkem 5 xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na jatkách xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx případech x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx 3

Xxxxxxxxx po xxxxxxx

Článek 12

Požadavky xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx II xxxx 4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx jatečně xxxxxxxx xxxx x&xxxx;x&xxxx;xxx xxxxxxxxx droby xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx porážce; xxxx

x)	xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány:

a)	zkontrolují celý xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zjišťování xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx jsou stanovena xxxxxxxxxxx pravidla x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4. Rychlost xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx přítomných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx řádnou xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx čl. 12 xxxx. 1 mohou příslušné xxxxxx povolit, xxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař ani xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se zvěřinou, xxxxx:

x)

xxxxxxx zvířata xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx x xxxx manipuluje x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	xxxx xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx než 150 000 xxxx xxxxxxx, zajícovců x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx;

b)	v provozu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xx porážce provádí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

2. xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené v odst. 1 xxxx. a) bodech x) x xx) xxxxxx x xxx, xx zajistí, xxx xx odchylka xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro nakládání xx zvěřinou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, a za předpokladu, xx celková roční xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % celkového xxxxxxxx čerstvého masa xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx státě, x xx xxx:

x)	dotčené xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxx drůbež společně;

d)	xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

X xxxxxxx případě xxxxxxxxx xxxxxx tuto odchylku x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx xxxxx xxxx. 1 písm. x) xxxx i) xx xxxxxxx přepočítací xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (ES) č. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx xxxxxxxxx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx jednotky.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx prohmatání a naříznutí xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx xxx:

x)	stanovení xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxx, xxx niž xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

xx)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 96/23/XX a rozhodnutí 97/747/ES, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010 x (XX) x. 396/2005,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx

—	xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolenými xxxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

iii)	nedodržení mikrobiologických xxxxxxxx uvedených x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. b) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxx možné xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx by xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxx k lidské spotřebě;

xx)	jiných xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jeho xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxx x xxxx, xxx byla xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxx prohmatání, řezání xxxx naříznutí xxxxxxx xx minimum.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx na prohlídku xx porážce x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx měsíců, domácích xxxxxx starších xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Požadavky xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podélně podél xxxxxx na xxxxx.

3. Xxxxx xx to xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx účelem přihlédnutí x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx vývoji nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit, xxx byla jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx předkládána nerozpůlená.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx s méně než 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx veterinární lékař xx sanitárních důvodů xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxxxxxx skotu x xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx článků 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx ovcí a koz, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce prováděna xxxxxxx veterinárním lékařem, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/624, příslušné xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx domácího skotu, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxx osmi xxxxxx; x

x)	xxxxxxx xxxxxx dvaceti xxxxxx, xxxxx byla xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx úředně xxxxxxxx tuberkulózy xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx zahrnují alespoň xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)	hlavy x xxxxxx; xxxxx x xxxxxxxxxxx a vyšetřením xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. retropharyngiales) xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx zajištění xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx/xxxxx xxxxxx prostého xxxxxxxxxxx xxxxx rozhodnout x xxxxxxxxx dalších xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx a hltanu;

x)	xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	osrdečníku x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Lnn. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)

sleziny;

x)

xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	krajiny xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); prohmatání xxxxxx;

b)	naříznutí xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud jsou xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx spotřebě;

c)	xxxxxxx naříznutí xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx řez x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx skot

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů skotu xxxxxx než uvedeného x xx. 18 odst. 1 xx xxxxxxxx tyto postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx zahltanových (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx); vyšetření xxxxxxxxx xxxxx povrchových dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx s dolní xxxxxxx a žvýkacích svalů xxxxxxxxx (vnitřních křídlových xxxxx) plochým xxxxx. Xxxxx se uvolní xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a srdce, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx); prohmatání xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

x)	vizuální prohlídka xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Existují-li známky xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx podélným xxxxx; xxxxx xx naříznou x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a pod xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Lnn. supramammarii). Xxxxx polovina vemene xx xxxxxx dlouhým x xxxxxxxx řezem vedoucím xx x xxxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx) a naříznou se xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

Xxxxxx 20

Xxxxx domácí xxxx x xxxx a ovce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezáků

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl a drobů xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx hrtanu, xxxxx, jazyka a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. portales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxx a pobřišnice;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, tlamy, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z použití k lidské xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; naříznutí xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; vyšetří xx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx domácí ovce x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxx xxxx x x xxx xxxxxxx šest xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy, xxxxxx xxxxxx, tlamy, jazyka x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx, bude xxxxxxxxx x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx ledvin;

i)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx a pobřišnice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (kromě xxxxxx, xxxxx byl xxx xxxxxxxxx);

k)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	naříznutí plic, xxxxxxxxxx, xxxxx a mízních xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu po xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx tak, xxx mohla být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxx vyšetřen;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales);

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka ledvin;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx již xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Lnn. supramammarii);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx;

m)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin (Lnn. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx pod xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, zdraví zvířat xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx:

a)	prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); prohmatání jazyka;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx. Průdušnice a obě xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a plíce xx xxxxxxxx v zadní xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxx naříznutí xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin jater x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

f)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx vemenních xxxxxxx uzlin;

i)	prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx krajinou xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx i klouby; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx xxxx rozříznutí xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx prasata

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx provedou xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx a jazyka;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx jater a mízních xxxxx jaterních a slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenteriálních (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et caudales);

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx odstraněn);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx xxxxxxx a kloubů mladých xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat v souladu x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	xxxxxxxxx a vyšetření xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx otevřou xxxxxxxx xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx k lidské spotřebě;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx tak, xxx byly otevřeny xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

d)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx naříznutí xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales);

h)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx nutnosti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx u domácího skotu, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v čl. 18 xxxx. 3, xx. 19 odst. 2, xx. 20 xxxx. 2, čl. 21 xxxx. 2, xx. 22 xxxx. 2 x xx. 23 xxxx. 2 prostřednictvím naříznutí x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, xxxxx xxxxx jeho názoru xxxxxxx některý x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx dokladů provedené x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx provedené v souladu x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 38;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 12 xx 24;

e)	xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx údaje nebo xxxx údaje z hospodářství xxxxxx zvířat.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx

1. U veškeré xxxxxxx xx xxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx, xxxxx xxxx zahrnovat asistenci xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 písm. x) uvedeného xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxxxxx:

x)	denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx hejna;

x)	x xxxxxxx hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx náhodného xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	jakákoli xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxx k lidské spotřebě.

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 xxxxx příslušné orgány xxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xxxxx u reprezentativního xxxxxx drůbeže x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zaveden xxxxxx, xxxxx umožňuje zjišťování x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx odchylky, xxxxxxxxxxx nebo xxxx;

b)

xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x:

x)	xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, včetně xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx založené xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxxxx x xxxxxxx 5 nařízení (XX) x. 852/2004; x

xxx)	zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx III oddílem XX nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx informací o potravinovém xxxxxxx xxxxxx zjištěny xxxxx odchylky, xxxxx xxxxx ukazovat xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx mohly svědčit x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx xxxxxxx chované xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u farmových zajícovců

Na xxxxxxx zajícovce xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeže xxxxx xxxxxx 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 xxxxxxxx xx xxxxxxx hejna xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx zajícovce poražené xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

1. Xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (< 100 kg) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx však xxxxxxx xxxxxxx po porážce xxx ovce stanovené x xxxxxx 20, xxxxxxx jazyk xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě bez xxxxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx porážce xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	v případě velké xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), na xxxxxx xx nevztahuje xxxxxxx x), xxxxxxx xx xxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

d)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx zkontroluje xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx žijící xxxx přepravovanou xx xxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou z území xxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 nebo xxxxxxxxxx podle přílohy XXX xxxxxx IV xxxxxxxx XX bodu 8 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xx porážce provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

a)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a popřípadě orgánů x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx způsobeny xxxxx. Xx tímto xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx o chování xxxxxxx xxxx usmrcením, xxxxx xxxxxxxx proškolená xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx usmrcením xxx xxxx;

x)	xxxxxxxxx organoleptických xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxx-xx xxxxx důvody x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx reziduí xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z lovu, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx na základě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, u nichž xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;

x)

vyšetření xxxxxxxx xx znaky xxxxxxxx x xxx, xx maso xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx chování xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxxxx xxxx varlat, patologických xxxx xx xxxxxxx xxxx slezině, xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nepocházejí z lovu, x xxxxxxx xxxxxxxx, žaludku, xxxxxxxx xxxx v moči, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxxxx parazitů;

vi)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx plynu x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxx xxxxx vnitřních xxxxxx (pokud xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

xxx)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx orgánů;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx srůstů;

xi)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx to xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx.

4. V případě xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx usmrcení, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x), provede xxxxxx veterinární xxxxx xxxx kontrol u celé xxxxx x xxxxx stanovit, xxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, nebo xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jednotlivě.

5. Úřední xxxxxxxxxxx lékař může xxxxxxx jakékoli xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 2, xxxxxxxx xx další xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx stanovených x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vykazující xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. x).

Xxxxx 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebezpečí x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s TSE zkontroluje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, oddělení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 xxxxxxxxx nařízení x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 nařízení (XX) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, včetně omračování. Xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx popsané x xxxxxxxx 18, 19 x 23 jsou minimálními xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx u skotu x xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx i volně xxxxxx xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx prohlídce xx porážce není xxxxxxx, pokud:

x)	xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx cysticerkózy; xxxx

x)

bylo x 95 % xxxxxxxx prokázáno, xx prevalence xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx subpopulaci xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, nebo xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx zpráv xxxxxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES xxxxxx mezi xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx let (xxxx za xxxxxxxx xxx xxxx, je-li xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) zjištěny xxxxx případy.

2. Maso napadené xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud však xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx cysticerky, xxxxx xxx nenapadené xxxxx xxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx čeledi Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx a dalších xxxxx vnímavých x xxxxxxxxxxx xx vyšetří xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx se nepoužije xxxxx x xxxxxxxx stanovených x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xx zvířat napadených xxxxxxxxxxxx xx prohlásí xx nevhodné k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx vozhřivky xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u lichokopytníků

1. Čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx uvede xx xxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx z lichokopytníků držených xx xxxx xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx jejich xxxxxxx, odkud je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Xxxx.

2. V případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z členského xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Světové xxxxxxxxxx pro zdraví xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx a čelních xxxxx x xxxxxx větvení xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx a vyřízne xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se prohlásí xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx, x xxxxx byly xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxx tuberkuloidní xxxx xxxxxxxx v mízních uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxx těla, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx test na xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx k podezření xx infekci, jsou xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, porážkové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx byly xxx prohlídce xx xxxxxxx zjištěny léze xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx prohlásí za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx neprůkazně xx xxxx xx brucelózu xx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx takové xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx uplatňují xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx použijí xxxxxxx xxxxx x xxxxxx opatření:

x)	xxxxxx xxxxx vzorků za xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Na každých xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx vzorků (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx hodnocení xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx vzorků x xxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o celkovém xxxxx xxxxxx a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států, xxx xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx xxx o produkci masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, vepřového x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, xxxxxxxxx xxxxxx xx uloží, xxx předložil xxxxx xxxx, x xxxxxxxx dohlédnou xx xxxx výsledek.

3. O celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx xx podá xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx xx rozlišuje xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x), b) a c), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Campylobacter

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků správně xxxxxxxxx přílohu X xxxxxxxx 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx Campylobacter xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx tato xxxxxxxx:

x)	úřední xxxxx xxxxxx za xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx se každoročně xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx. U malých xxxxx lze tento xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx hodnocení xxxxx; nebo

b)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Campylobacter, xxxxx xxxxxxxx více xxx 1 000 KTJ/g, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle článku 5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx xx xxxxx, xxx předložil akční xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx než 1 000 XXX/x, xx xxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) x x), jsou-li xxxx xxxxxxx použita.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) body xx) a iv) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx v případě, xx xx xxxxxxxx odběr xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, bylo x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx odeslány do xxxxxxxxx laboratoře v rámci:

a)	sledování x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx programu xxxxxxx xxx XXX v souladu x xxxxxxx 6 nařízení (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx přípravků, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx, a kontrol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx maximální limity Xxxx, zejména v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (EU) 2017/625 a článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx nákaz zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxxxxx testy xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx splnění povinností xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxxxxxx (EU) 2017/625.

Oddíl 5

Úřední kontroly xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx xxx přepravě x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx soulad s pravidly xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx pravidly xxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a opatření, xxxxx xxxx příslušné orgány xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nesouladu x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamená x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxx stav, xxxxx xx mohly xxx xxxx na lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař tato xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek;

b)

pokud xxxxxxx uvedený v tomto xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat, reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx zakázaných xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař informuje:

i)	veterinárního xxxxxx navštěvujícího hospodářství xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx původu, pokud xx liší xx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx následné xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx nad xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx informovány příslušné xxxxxx této země.

3. Výsledky xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy je xxxxxxxxxxxxx těchto informací xxxxxxxxxx xxxxx článku 4 xxxxxxxx 2003/99/ES, xxxxxx&xxxx;8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS (41) x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxx při xxxxxxxx xxxx úřední kontrole xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx skutečnost xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx působnosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxx xxxxxxx relevantních výsledků xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx chována xxxx xxxxxxxx, xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx xxxx xxxxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxxxx X.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxx členském xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx kterém byla xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xx porážce příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxx tom xxxxxxx vzor dokumentu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněných xxxxxxxxx států nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxxx státy.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx provozovatel xxxxx obdržel, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v souladu x xx. 9. xxxx. 2 xxxx. x) x x).

2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx 1 může xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxxx x xxxxxxxxx. V takových xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxx je xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xx xxxx tohoto xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx skladují xxxxxxxx xx ostatního xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx informace o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v informacích x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx z informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxx, xx:

x)	zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx z důvodů xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx zakázanými xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nebyly dodrženy xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx mohou nepříznivě xxxxxxxx xxxxxx zdraví xxxx zdraví zvířat.

2. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx, usmrtí xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx xx xxxxxxx preventivní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a lidského xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx, pokud xxxxxx, xx doprovodné xxxxxxx, xxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědnému xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx mohou xxxxxxxx zejména x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx dodatečné xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zúčastněná xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx III xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxx 3 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, tedy zajišťuje, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx k porážce xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx identita xxxx zjistitelná, xxxx xxxxxxxx odděleně a prohlášena xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, kterých xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx stanoveno x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx nákaza xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx jeho xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvířata xxxx člověka, a obecně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx choroby xxxx vyhublosti či xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx se xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx dojít xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

4. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx porážku zvířat, x xxxxx xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxx xxxx, které xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit lidské xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. U takových zvířat xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx důkladnou prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař rozhodnout, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx xx nezbytné x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiného xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx odděleně xxxx xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxx veškerá xxxxx xxxxxxxx opatření.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx zvířaty, která xxxxx xxxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných látek xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Unie, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 16 xx 19 směrnice 96/23/ES.

6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xx jeho xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxx programu pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, například xxxxxxxxx xxxx tuberkulózy, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxx xxxxx xxx taková xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx určeny x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx jiných xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx, xx na xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Za xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například pokud xxxxx na zařízení xxxxx k vážné xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství původu xxxxxxx nesoulad, xxxxx xxxx k riziku xxx xxxxxx xxxxxx, lidské xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx přepravu xxxxxx xx xxxxx a použijí xx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx prohlídek v souladu x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) body x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx v případech nesouladu x xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

1. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx s pravidly xxx xxxxxxx zvířat xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Rady (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx vztahu x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uplatní xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přiměřený x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx pokynů až xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx povahy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární pracovník xxxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxx xxxx xx xxxxxx nesoulad x xxxxxxxx xxx ochranu zvířat, xxxxxxxxxx o tom uvědomí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx-xx to x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx opatření xxxxx xxxxxxxx 1 až 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka před xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. a) xxxx x) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx tělo xxxxxxxxxx do zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx IV xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxx před porážkou, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxxxxx;

x)	xx xxxxx o vyříznuté xxxx x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazami xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxx x xxxxx jsou uvedeny x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 xxxxxx nařízení xxxxxxx jinak;

f)	xxxxxxx xx xxxxxx postižených generalizovanou xxxxxxx, např. celkovou xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx virémií;

g)	nesplňuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

h)	vykazuje napadení xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx podle xxxxxx 30 xxxxxxxxx jinak;

i)	xxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity stanovené x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx rezidua xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (EU) č. 37/2010 xxxx směrnice 96/22/ES;

x)	se xxxxx o játra a ledviny xxxxxx xxxxxxxx dvou xxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, v nichž byla xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	bylo xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx XX xxxxxx;

x)	xxxxxxxx cizorodá xxxxxx kromě xxxxxxxxx xxxxxxxxx u volně žijící xxxxx;

x)	xx u něj překročena xxxxxxxx xxxxxxxx úroveň xxxxxxxxxxxxx stanovená v právních xxxxxxxxxx Unie xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

o)	xxxxxxxx patologické xxxx xxxxxxxxxxxxxx změny, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx volně xxxxxx zvěře);

p)	xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

x)	xxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx povoleno jeho xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx X xxxx 4.3 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001, a čerstvé xxxx xxxxxxxxx pod dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx;

r)	xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx fekální xx xxxxx kontaminaci;

x)	xx xxxxx o krev, xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, založeného xx xxxxxxxxxxx všech příslušných xxxxxxxxx, může xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx praxi

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx přijal xxxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxx porážení, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx případech:

x)	xxxxx je xxxxxxxx kontaminace xx xxxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx; xxxx

x)	xxxxx xx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx správná hygienická xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx získal xxxxxxxx xxx příslušným xxxxxxxx.

KAPITOLA IV

Omezení

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx xxxxxxx čerstvé xxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxx požadavky xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx E xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003.

XXXXXXXX X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Článek 48

Technické xxxxxxxxx xx značku xxxxxxxxx nezávadnosti x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a používané xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx, u které xxxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 písm. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxx umístěna před xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na trichinely x/xxxx testů na XXX, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zavedly xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx xxxxxx zajišťující, xxx všechny části xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a aby xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxxx značkou xxxxxxxxxx xxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx negativní xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx případů xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 odst. 3 xxxxxxxx (EU) 2015/1375;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti byla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx razítkováním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vypálením xxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx v případě rozdělení xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xx jatkách xx xxxxxxx půlky xxxx xxxxxx nebo při xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx tři xxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xx stažení x&xxxx;xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

HLAVA IV

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX ČETNOST XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, MLEZIVA, XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX Z MLEZIVA XXXXXXXX K REAKCI NA XXXXXXXX JEDNOTNÁ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx zemědělských xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, zda jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx ověří:

a)	nákazový xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; x

x)	xxx xxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pesticidů nebo xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) č. 37/2010, (ES) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx u příležitosti veterinárních xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Unie o zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx existují xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zvířat.

4. V zemědělských xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx s cílem ověřit xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx IX kapitole X&xxxx;xxxxx XX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx profesními xxxxxxxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx xxxxx a mleziva

1. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx orgány monitorují xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Provádějí-li xx xxxxx, použijí xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx III xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX tohoto xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nenapraví xxxxxxx do xxx xxxxxx xxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx a mlezivu, příslušné xxxxxx xxxxx, xx:

x)	dodávky xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; nebo

x)	syrové xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxx ošetření x xxxxxxx a jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, v souladu se xxxxxxxxx povolením xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx pokyny.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx kritéria.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx používání xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx IX xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX V

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX ÚŘEDNÍ KONTROLY X&xxxx;XXXXXX XXXX Z KLASIFIKOVANÝCH PRODUKČNÍCH A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx se xxxxxxx na xxxx xxxx. Xxxxxxx xx xxxx xx živé xxxxxxxxxx, živé xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx plže a živé xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), kteří nezískávají xxxxxxx xxxxxxxx vody.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 nařízení (XX) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Produkční x xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, příslušné orgány xxxxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxx kontaminace jako xxxxxxx xxxxx A, xxxxxxx třídy B x xxxxxxx xxxxx X. Xx xxxxxxxx případech xxx xxxxx učinit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx produkčních a sádkovacích xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx z každé xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx x xxxxx zjistit xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 53, 54 a 55.

KAPITOLA X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;53

Xxxxxxxxx xx oblasti třídy X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A ty xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx uvádění xx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V nařízení (XX) č. 853/2004.

3. V případě vzorků xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xxxxx xxx x&xxxx;80&xxxx;% vzorků odebraných xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx na 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx lasturami.

4. U zbývajících 20 % xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli na 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx za stanovené xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx oblasti třídy X&xxxx;xxxxx příslušné orgány xx xxxxxxx posouzení xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx k anomálnímu výsledku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx X

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx až xx ošetření xx xxxxxxxxx xxx čištění xxxx xx xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx u 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. coli na 100 x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx hodnota 46 000E. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxx mlži sbíráni, xxxxxxx mohou být xxxxxxx xx xxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx mlžů x xxxxxxx třídy C xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000E. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx lasturami.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx lidského xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx uvolňovaných x xxxxxxx obdobích roku x xxxxxxxxxx na sezónních xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v povodí, xx xxxxxxxx, čištění xxxxxxxxx xxx xxx.;

x)	stanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx xx základě směrů xxxxxx, hloubkových poměrů x xxxxxxxxxxx cyklu x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx dříve.

3. Příslušným xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx monitorování

Příslušné xxxxxx xxxxxxx program monitorování xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, který xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Počet xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx zajišťující, aby xxxxxxxxx xxxxxxx uvedený x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v článku 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX II

Podmínky xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx produkční a sádkovací xxxxxxx klasifikované v souladu x&xxxx;xx.&xxxx;18 odst. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx a místa xxxxxx živých mlžů;

b)	mikrobiologickou xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx toxinogenního xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx zjišťování xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů stanovených x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx x xxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxx s článkem 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx xxxxxxx xxxxxxx vymezeného v čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx směrnice xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vyhovující metoda xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx níž se xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

3. V souladu x xxxxxxx 4 směrnice 2010/63/EU xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xxxx xxxxxx xx xxxxx nahrazení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx odběru xxxxxx

1. Pro xxxxx kontrol stanovených x xx. 59 xxxx. x), x) a d) vypracují xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx se tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxxx nepravidelná. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx míst x xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxx, aby výsledky xxxxxxx byly xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.

2. X xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx k:

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx fekální xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 odst. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx zejména x xxxxxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mořské biotoxiny. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

a)	xxxxxxxxxx xxxxx vzorků ke xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx živých xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;

b)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx živé xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx mlžích xx x xxxxxxxx xxxxx týdenní x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)	xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx u určitých xxxxx xxxxxx mlžů xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx rizika xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx toxických xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xx byl nedostatečný.

5. Posouzení xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 4 se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx posoudit xxxxxx výskytu xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx toxinů xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijících x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx s nejvyšší xxxxxxxxx použit xxxx xxxxxxxxxxxx druh. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx ve skupině, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nižší xxx xxxxxxxxx limity. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx povolen xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nižší než xxxxxxx limity.

7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx planktonu, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxxx a poskytují informace x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx odběru vzorků x xxxxxx xxxx se xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nebudou známy xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

8. Xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx

Článek 62

Rozhodnutí xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx nebo že xxxxxx zdraví xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx příslušné xxxxxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů. Jestliže xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kritéria stanovená x&xxxx;xxxxxxxx 54 a 55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxx B xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx monitorování xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx normy xxx xxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx příslušné xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx rizika x&xxxx;xxxxx xxxxxxx a jednorázově xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a všechny schválené xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření, xxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx zpracování.

3. Přiložený xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III oddíle XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx využít xxxxxxxx 2, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx produkčních oblastí

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx otevřít xxxxx tehdy, pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXX xxxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a nepředstavují xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.

2. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx regulační xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx stanovený v příloze XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených v odstupu xxxxxxx 48 xxxxx xxxxx xxx regulační limit.

3. Při xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu otevřít, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k informacím x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx a pokud xxxx k dispozici čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx z jediného odběru xxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Příslušné orgány xxxxxxx kontrolní xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx produkce, zpracování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx kontrolním xxxxxxxx xx v příslušných xxxxxxxxx xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a kontaminujících xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro lidské xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxx xxxx nově xxxxxxxxxxxx xxxx ji lze xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx x xxxxxx xxxx uplatňují xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 xxxx. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 x 63 xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx organizacemi, xxxxx xx zastupují, pouze x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx xxxxxx a analýza xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na němž xx příslušné orgány x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx dotčená xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

KAPITOLA IV

Další xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány:

a)

vypracují a aktualizují xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, s podrobnými xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx se předá xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, například producenty x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx polohy, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX KONTROL X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx produkce x&xxxx;xxxxxxx xx trh

Úřední xxxxxxxx produkce xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx ryb x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx zachází;

iii)	soulad x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a jejich xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx podmínek.

Xxxxxx 68

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx v členském xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx plavidel xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx EU xxx xxxxxx na xx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx zpracovatelských, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx zpracovatelského, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 148 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx potřeby xxxxx provést xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx na moři xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě nebo x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválení x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (EU) 2017/625, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, prodloužení xxxxxxxxx schválení xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx x xxxx, xxxxx je uvedena x xxxxxxx xxxxxxx zemí, x xxxxx je xxxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxx 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V případě xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx provést xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx v třetí zemi.

3. Pokud xxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx členského xxxxx nebo xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx bezodkladně xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx podezřeních xx xxxxxxxx, a mohly tak xxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx jde x:

x)	organoleptická xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx čerstvosti;

c)

histamin;

d)	rezidua x xxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx kontroly;

x)

parazity;

g)	xxxxxxxx produkty xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, fyzikálními xxxx mikrobiologickými xxxxxxxxx xxxx požadavky týkajícími xx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 a/nebo v nařízení (XX) č. 2073/2005;

x)

xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx částech xxxxxxx chemických látek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005 x (XX) č. 1881/2006 xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX, xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx z:

x)	xxxxxxxxxx xxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxx nesplňujících xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx mlžů, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxx mořské xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rizikem xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, co xxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, v třetích xxxxxx

1. Produkty xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxx xxx, xxx v jiném dopravním xxxxxxxxxx vstoupily xx xxxxx Unie, vyloženy, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx zemích uvedených x xxxxxxx podle xx. 126 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx veterinárním osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx X prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu uvedené x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx zemi xxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxxxxx v seznamu podle xxxxxx 5 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (EU) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx třetí xxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 3 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v seznamu xxxxx článku 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na kontejnerové xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXX PLAZŮ

Článek 73

Prohlídka xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx použijí xxxxxx 12, 13 a 14. Xxx xxxxx xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx i) xx xxxx xxxxxxxx xx 0,5 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.

XXXXX VIII

ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Článek 74

Změny xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005

Nařízení (XX) č. 2074/2005 xx xxxx xxxxx:

1.	Xxxxxx 5, 6x a 6c se xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx I se xxxxxxx xxxxx XX a dodatek.

3.	V příloze XX xx zrušuje xxxxx XX.

4.	Xxxxxxx XXX x&xxxx;X&xxxx;xx zrušují.

5.	Příloha VIa xx zrušuje.

6.	Příloha XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx a použitelnost

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx dnem po xxxxxxxxx v Úředním věstníku Xxxxxxxx unie.

Použije xx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx použitelné ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Jean-Claude JUNCKER

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 96/23/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx opatřeních x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnic 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 999/2001 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5) Směrnice Xxxx 2002/99/XX xx xxx 16. prosince 2002, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Úř. věst. L 18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a jejich původců, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnice Xxxx 92/117/EHS (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, s. 31).

(8) Rozhodnutí Xxxxxx 2003/467/XX xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx prostých xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a enzootické xxxxxxx xxxxx v některých členských xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx dne 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zoonóz xxxxxxxxxxxxx xx v potravním xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (ES) x.&xxxx;1/2005 ze dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a o změně xxxxxxx 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 ze xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 o mikrobiologických xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Úř. věst. L 338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx dne 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, kterým se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;124/2009 xx dne 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxx přítomnost xxxxxxxxxxxxxx xxxx histomonostatik v potravinách, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krmiv těmito xxxxxxx (Úř. věst. L 40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady 2007/43/XX xx xxx 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx maso (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, s. 19).

(17)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, s. 1).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx usmrcování (Úř. věst. L 303, 18.11.2009, s. 1).

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx 2010/63/EU xx xxx 22. září 2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx používaných xxx xxxxxxx účely (Úř. věst. L 276, 20.10.2010, s. 33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;636/2014 ze xxx 13. června 2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21) Prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) 2015/1375 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx trichinel x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx dne 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx zvířat a o změně x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx zdraví zvířat („xxxxxx rámec xxx xxxxxx zvířat“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2012;10(6):2741.

(25) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3263.

(28) Nařízení Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx dne 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx xxxxxx 1 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(29) Nařízení Xxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005 ze xxx 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx některé xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xx nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 a (ES) č. 854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx xxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxx o požadavky na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx Xxxx (xxx xxxxxx 18 v xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx a četnost xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX o kontrolních xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí v živých xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx produktech (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, s. 12).

(33) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 o farmakologicky xxxxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Úř. věst. L 15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2018/470 xx xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx maximální xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxx xxxx x&xxxx;xxxxx xxx kontrolní xxxxx u potravin xxxxxxxxx xx xxxxxx ošetřených x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35) Směrnice Rady 96/22/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxx s hormonálním xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx-xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx a o zrušení xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/ES xx dne 11. ledna 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Úř. věst. L 16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 396/2005 xx dne 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx jejich xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/414/XXX (Úř. věst. L 70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38) Prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) 2019/628 ze xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro některá xxxxxxx a zboží a o změně xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, pokud jde x&xxxx;xxxx úřední osvědčení (xxx xxxxxx 101 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2015/1535 xx xxx 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a předpisů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40) Jsou-li všechny negativní, xxx s 95 % statistickou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx je xxxxx xxx 6&xxxx;%.

(41) Směrnice Xxxx 64/432/EHS xx dne 26. června 1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx a prasaty xxxxxx Společenství (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, s. 1977).

XXXXXXX I

VZOR DOKUMENTU XXX KOMUNIKACI X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx údaje

1.1. Hospodářství původu (xxxxxxx xxxx xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx čísla … (xxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx s identifikací (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx číslo xxxxx/xxxxx/xxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx (v příslušných případech)

2. Nález xxxxxxxxx před xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

2.2. Zvířata xxxx xxxxxx špinavá

2.3. Klinický xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

Datum xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx porážce

3.1. Makroskopický xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx k částečnému xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace

5. Kontaktní xxxxx xxxxx (číslo xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař (xxxxx hůlkovým písmem)

Podpis x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx příloh x&xxxx;xxxxxx formuláři:

(1) Mikrobiologické, chemické, xxxxxxxxxxx atd. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zavést xxxx xxxx: kód X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx XXX; xxxx X100 a B200 pro xxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx systém xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx členění (xxxx. X141 pro xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, X142 pro xxxxx xxxxx xxxxxx apod.). Xxxxxxxxx-xx xx kódy, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx výsledky x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

XXXXXXX II

PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX ZNAČKU XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5&xxxx;xx a musí xxxxxxxxx následující xxxxxxxxx xxxxxxx dobře xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, x&xxxx;xxx xx provoz xxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxx xxxxx názvem xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx písmeny kódu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx XXX. V případě členských xxxxx se však xxxxx o kódy XX, XX, CZ, XX, XX, XX, IE, XX, ES, FR, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; a

c)	(pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, XX, XX, XX, XX, XÜ, EB, XX, XX nebo WE. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxx uvedeny xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xx Xxxx z jatek, xxxxx xx xxxxxxxxx mimo Xxxx.

2.

Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8&xxxx;xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxxxx znaků x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxx, kůzlat x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXX METODY XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX POČTU XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxx xxxx referenční xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:

1.	XX ISO 4833-1 xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30 °C;

2.	EN XXX 13366-1 xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X, pokud xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v normě XX XXX 16140-2, doplněným xxxxxx XX ISO 16297 xxx xxxxxxxx xxxxxx počtu xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx mléce.

Konverzní vztah xxxx xxxxxxxxxxxx metodou x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněnou x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx xxxxx xxxxx xxxxx XX XXX 21187;

2.

xxx obsah somatických xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX XXX 13366-2 xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx protokoly.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MLÉCE

A.

Pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx jako xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx XX XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx (xX/x). Jednotka xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx xx množství xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx praxe.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX TESTOVACÍ XXXXXX XXX XXXXXXX X. XXXX V ŽIVÝCH XXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx metodou pro xxxxxxx X. xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx a technika „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx“ (MPN) xxxxxxx v normě XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx validovány podle xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

XXXXXXX V

UZNANÉ XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX I

METODA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx jedlé části xxxx xx stanoví xxxxxx oficiální xxxxxx XXX 2005.06 organizace XXXX, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx uznané xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx metodou xx xxxxxxxxx xxxxxx XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx v části A.

KAPITOLA XX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx amnesických toxinů (XXX) v celém xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx mlžů xx xxxxxxx xxxxxx metody xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx jiné mezinárodně xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxx oficiální xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx AOAC, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s enzymem xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, XXXXX, pro XXX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, referenční xxxxxxx xx metoda XXXX/XX.

XXXXXXXX III

METODY ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. c), x) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 je xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx hmotnostní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře EU (XXXX XX-XX/XX). Touto xxxxxxx se zjistí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx skupiny xxxxxxxxx xxxxxxxx: XX, XXX1 x&xxxx;XXX2, xxxxxx jejich xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, xxxx XXX x&xxxx;45 XX xxxx YTX;

d)	toxiny xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx: XXX 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx toxinů, x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx ekvivalentní xxxxxxxx se vypočítá xxxxxx xxxxxxx TEF xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úřadu XXXX.

X.

Xxxxxx jiné než xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx xxxxxx LC-MS, xxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, imunologické xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx EU-RL XX-XX/XX xxxx současně s touto xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X; v případě xxxxxxx xx xxxxxx vhodnější xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx kritéria účinnosti xxxxx stanovená metodou XX-XX XX-XX/XX.&xxxx;Xxxx metody xxxx xxx validovány x&xxxx;xxxxx laboratoře x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxx zkoušek xxxxxxxxx. Xxxxxxxx referenční xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx validaci xxxxxxxx s cílem umožnit xxxxxxxx normalizaci;

c)	jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXX SE OBJEVUJÍCÍCH XXXXXXXX TOXINŮ

Během xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí zaměřeného xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx nově se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxinů xx xxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxx vypracovaných xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx používány chemické xxxxxx, xxxxxxxxxxxx metody x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX VI

PRAKTICKÁ XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x&xxxx;xxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx produkce, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) č. 2406/96 (1).

B. Ukazatele xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxx, na xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (TMA-N) v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxx nařízení.

Pokud na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx může xxx xxxx xx lidské xxxxxx, odeberou xx xxx xxxxx ověření xxxxxx vzorky.

C. Histamin

Provádějí xx xxxxxxxxx testy xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/XX xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízeními (EU) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek v potravinách x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx potřeby xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxx xx základě xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx III xxxxx X nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx kontroly x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx:

1.	xx trh xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx produkty rybolovu xxxxxxx xx čeledi Xxxxxxxxxx, zejména Ruvettus xxxxxxxxx a Lepidocybium xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx uváděny xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pro spotřebitele x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx a o riziku xxxxxxxxxxxx s přítomností xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx gastrointestinálními účinky. Xx xxxxxxx se xxxxxx vědecká xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx produktů xxxxxxxx;

3.

xx xxx xxxxxx xxxxxxx produkty rybolovu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo jiné xxxxxx nebezpečné xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx plžů xxxx xxx xxx uváděny xx trh, pokud xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx III oddílem XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx V bodě 2 uvedeného oddílu.

KAPITOLA XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX DUSÍKU (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx TVB-N xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx zjištěno xxxxxxxxxx xxxxxx mezních xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx uvedených x&xxxx;xxxxx X bodě 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx B xxxx 2 xxxx kapitoly;

c)	35 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx B xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxxxx xxxxxxxx rybolovu použitého xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX části B xxxx 1 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx státy xx xxxx, xxx se xxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx XXX-X, je xxxxxx destilace extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chloristou xxxxx xxxx uvedené xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx D xxxx.

3.

Xxxxx metody použitelné xx xxxxxxxx mezních xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx a Byrne (1933);

x)	xxxxxx xxxxx destilace, xxxxxx popsal Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx extraktu denaturovaného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx sestává xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx odebraného xxxxxxx xx xxx různých xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx semletím.

Členské xxxxx doporučí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo v případě xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx z běžných xxxxx xxx xx xxxxxxxx výsledků použít xxxxx referenční metodu.

B. Kategorie xxxxx, pro které xxxx xxxxxxxxx mezní xxxxxxx TVB-N

Mezní xxxxxxx XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx xxx., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Sebastichthys capensis;

2.	druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx spp.);

3.	Salmo xxxxx, xxxxx čeledi Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup pro xxxxxxxxx koncentrace XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx rybolovu

1. Účel x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx formě XXX-X x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx nejméně 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx těkavých xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenčním postupem.

„Roztokem“ xx xxxxxx vodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 ml;

b)	roztok xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 N). Při xxxxxxx automatického xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx titrace xxxx provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,01 mol/l (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;3&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx roztok = 1 g/100 ml 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (xxxxxx xxxxxxxxx Tashiro) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x methylenové xxxxx xx rozpustí x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx báze xx ze xxxxxx xxxxxxxxx roztokem 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx jímačem. Koncentrace XXX-X se stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx látky

Není-li xxxxxxxxx xxxxx, použijí xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx voda xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším stejné xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx k přípravě dostatečně xxxxxxxxxxx xxxxxxx rybího xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o rychlosti 8&xxxx;000 až 45 000 xxxxxx za xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx o průměru 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5&xxxx;xx, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx parou. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a produkovat xxxxx xxxxxxxx páry xx danou xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx přidávání alkalizujících xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xx silně xxxxxx, xx postupuje x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx pečlivě xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx podle xxxx 5 písm. x). Xx vhodné xxxxxx xx odváží 10 g ± 0,1 g xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx se smísí x&xxxx;90,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dní xxx teplotě mezi xxxxxxxxx 2&xxxx;°X a 6 °C.

b)

Destilace xxxxx xxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) se xxxxx do přístroje xxx destilaci xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 písm. x). Xxx pozdější xxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx hydroxidu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx xxxxx parou.

Destilace xxxxx parou xx xxxx xxx, xxx xxxx xx 10 minut xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Destilační odtoková xxxxxxx xx xxxxxxxx xx jímače xx 100&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx pět xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Přesně xx 10&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx z jímače a vymyje xxxxx. Těkavé báze xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx roztoku xx určí xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xxxx být 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx xx dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Místo xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx titraci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx koncentrace XXX-X xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v ml x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 xxx/x) xxxxxxxx chlorovodíkové x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x.

Xxxxx xxxx xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx analýza. Xxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx oběma výsledky xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx zařízení. Xxxxxxxx xx zkontroluje xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50&xxxx;xx XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx SR = 2,50 mg/100 g.

D. Přístroj pro xxxxxxxxx XXX-X xxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx xxxxxx vodní xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx vodní xxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx boritá)

Zakončení xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96 xx xxx 26. listopadu 1996 o stanovení xxxxxxxxxx obchodních xxxxx xxx některé xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.