EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) 2019/627

xx dne 15. března 2019,

xxxxxx xx xxxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2074/2005, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx

(Text x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2017/625 xx xxx 15. března 2017 o úředních xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a pravidel xxxxxxxxxx se zdraví xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a přípravků xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (ES) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, nařízení Xxxx (XX) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 a směrnic Xxxx 98/58/XX, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/XX a 2008/120/ES x x xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 x (XX) č. 882/2004, xxxxxxx Rady 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/EHS (xxxxxxxx x xxxxxxxx kontrolách) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 8 uvedeného xxxxxxxx,

vzhledem x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxx ověření souladu x xxxxxxxx předpisy Xxxx xxxx jiné v oblasti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx uvedené xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx od 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 (2). Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro úřední xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx, včetně požadavků xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro provádění xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Pravidla stanovená x xxxxx nařízení xx xxxx xxxxxxxx zachování xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

—	xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX (3), pokud xxx x xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), pokud jde x xxxxxxx xxxxxxxxxx spongiformních xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx 2002/99/XX (5), xxxxx jde x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx jde x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/ES (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx původců,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), xxxxx xxx o tlumení xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a enzootické xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (ES) č. 852/2004 (10), xxxxx jde o hygienu xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004 (11), xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Xxxx (XX) x. 1/2005 (12), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2073/2005 (13), xxxxx xxx o mikrobiologická xxxxxxxx xxx potraviny,

—	xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), xxxxx xxx x xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v potravinách,

—	xxxxxxxx Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), pokud xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady (XX) x. 1099/2009 (18), pokud xxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx jde o ochranu xxxxxx používaných xxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EU) č. 636/2014 (20), xxxxx xxx o obchod x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (EU) 2015/1375 (21), xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2016/429 (22), xxxxx xxx o veterinární xxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, kdy xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebezpečí x xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx minimální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxx by xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx lidského xxxxxx a případně xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx. Xxxx opatření xx měla xxx xxxxxxxx na nejnovějších xxxxxxxxxx relevantních xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. xxxxx 2011 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx masa (xxxxxx) (23). Doporučení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx nařízení.

(5)

Xxx 23. května 2012 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx xxx lidské zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (drůbeže) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Campylobacter xxx. x Xxxxxxxxxx spp. označeny xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx bezpečnosti xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zdokonalených xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce masa (xxxxx) (25). X xxxxxxxx stanovisku xxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx coli (E. xxxx). Xxxxxxxxxx se x xxx upustit xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxx podrobených xxxxx xxxxxxx, protože xx xxx xxxx omezit xxxxxx x xxxxxxx kontaminace x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx jsou nezbytná xxx xxxxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx Xxxxxx saginata (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx stanovisko o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx (26). X xxxxxxxx stanovisku xx xx xxxxxxxxxxxxxx nebezpečí xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx a koz označena xxxxxxxxx verocytotoxigenní E. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxx upustit x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxx porážce. X xxxxxx veterinárního x xxxxxxxxxx xxxxxx xx však xxxx xxx u starších xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx prováděná xx xxxxxx dozoru nad xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxxx) (27). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx používat x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx mít xxxxxxxx příznivý vliv xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx. Xx xx za to, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebude xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx nad nákazami xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o prohlídce xxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx upustit xx xxxxxxxxxx a naříznutí, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx upuštění může xxx důsledky xxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXXX xx měla xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx jednotných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx měl xxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx obchod x xxxxxxx zeměmi. Xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx přechod xx současných xxxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(11)

Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx by xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx opatření pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx a měla xx xxxxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxx xx minimální úroveň xxxxxxxx kontrol, se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 16 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hodnoty.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx v různých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zpracovaných xxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, že představuje xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podíl masa xxxxxxxxx xx xxx. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a stanoveny přepočítací xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jednotkách. Tato xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xx xxxxxxxx harmonizaci xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(13)

Xxxxxxxxx xx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s požadavky Xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx obecných x xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kontrolních bodech (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx s požadavky xx identifikační xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx II xxxxxx I nařízení (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004, xx mělo xxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

(15)

Prohlídky xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx jsou nezbytné xxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxxx v oblasti zdraví xxxx a zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx zdraví xxxx x xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jakou xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx tyto prohlídky, xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Pokud xxx o úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxx tyto xxxxxxxxx doplněny příslušnými xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx specifikovaného xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) nařízení (XX) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(16)	Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx produktům xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx xxxx vést xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(17)

Značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx definovaná x xx. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, potvrzuje, xx xx xxxx xxxxxx k lidské spotřebě. Xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotně s cílem xxxxxxxxxx o vhodnosti xxxx x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx narušení xxxxxxx.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, xxxxx xxx x xxxxxx testovací xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích, testovací xxxxxx pro xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol je xxxxxx sloučit x xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx xx tohoto xxxxxxxx. X xxxxxxxx (ES) x. 2074/2005 xx měla xxx zrušena.

(19)	Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro živé xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vysokou xxxxxx xxxxxxx spotřebitele. Xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx X. xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(21)

Xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v nařízení (XX) x. 853/2004. Konkrétně x xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx nařízení xx xxxxxxxxx, že xxxx xxxx nesmějí obsahovat xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx překračuje xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx části).

(22)	Xxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx x xxxxxx jednotná xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx soutěž xxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx xxx xxxxxxxxx zvláštní požadavky xx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx a jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx spotřebitele x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx kontroly xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx vykládky x xxxxxxx xxxxxxx, pravidelné inspekce xxxxxxxx a provozů, včetně xxxxx a velkoobchodních trhů x xxxxxx, x xxxxxxxx skladování x xxxxxxxx. Xxxx by xxx stanoveny xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxx kontroly xx měly xxxxxxxxx xxxxxx praktická xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, ukazatele čerstvosti, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx třeba věnovat xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx prohlášeny xx nevhodné k lidské xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx produktů rybolovu, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx xx Unie xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, a případně též xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx masa xxxxx x xxxx xxxxxxx na xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nařízení (XX) 2015/1375 důležité xxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx xxx porážce.

(27)	Xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 xx xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.

(28)	Xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 se x xxxxxxx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 854/2004, xxxx xx xx toto xxxxxxxx použít xxxxxx xx uvedeného data.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, OBLAST XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;1

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a opatření x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx a opatření xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxxx požadavků xx.&xxxx;18. xxxx.&xxxx;2, 3 a 5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx požadavky a jednotnou xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx označení;

b)	zvláštní xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků na xxxxxx a zvláštních xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx masa;

c)	opatření, která xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx xx xxxxxxx lidského xxxxxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx a praktická opatření xxxxxxxx xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a monitorování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx po xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx minimální xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx xxxxx tohoto xxxxxxxx xx xxxxxx:

1)	„xxxxxxxx xxxxx“ čerstvé xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.10 nařízení (XX) x. 853/2004;

2)	„mlezivem“ xxxxxxx xxxxx definice v příloze XXX xxxxxx XX xxxx 1 nařízení (XX) č. 853/2004;

3)	„mléčnými xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX bodě 2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

5)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ produkční xxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

6)	„xxxxxxxxx oblastí“ xxxxxxxxx oblast podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 nařízení (ES) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

9)	„xxxxxxxx“ xxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx definice v čl. 3 xxxx 3 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx kritérium xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.16 nařízení (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 bodě 15 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) č. 999/2001;

15)	„kontaminací“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 písm. x) xxxxxxxx (XX) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx původu“ hospodářství xxxxxx podle definice x xx. 2 bodě 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 17 nařízení (XX) x. 178/2002;

18)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx kopytníci xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.2 nařízení (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx xxx nakládání xx zvěřinou“ zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

20)	„xxxxxx xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxx definice x xxxxxxx I bodě 1.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

21)	„hejnem“ xxxxx xxxxx definice x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) nařízení (ES) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.9 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx jatky xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 17 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„xxxxxx dobytčí xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009;

28)	„drobnou xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxxx xxxxx žijící xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.7 nařízení (XX) x. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 nařízení (XX) x. 853/2004;

30)	„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ bourárna/porcovna xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.17 nařízení (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

32)	„xxxxx“ maso xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.1 nařízení (XX) x. 853/2004;

33)	„xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx zvěř podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx žijící xxxxx“ xxxxx žijící xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx podnikem xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx mléka podle xxxxxxxx v příloze X xxxx 4.2 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ xxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx“ středisko xxx čištění xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

39)	„fázemi xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 16 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

41)	„uváděním na xxx“ xxxxxxx na xxx xxxxx definice x xx. 3 bodě 8 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx plavidlo xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 3.2 nařízení (XX) č. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx plavidlem“ xxxxxxxxxxx plavidlo xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 3.3 nařízení (ES) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ plazi xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 15 xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx xxxxx“ maso xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/625;

46)	„čerstvými produkty xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

47)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ upravené xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.6 nařízení (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxxxx produkty rybolovu xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 nařízení (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx prováděné xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx manipulujících x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v provozech xxxxxxxxx xxxxxx ověřují, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx postupy, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx a údržby prostor x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxx x&xxxx;xx ní;

c)	osobní hygieny;

d)	školení x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx teploty;

h)	kontrol xxxxxx xxxx potravin xxxxxxxxxxxx xx provozu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx auditů xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), které xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a řádně xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx, zda xxxxxxx v nejvyšší možné xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx Komise 97/747/ES (32),

—	maximálních xxxxxx xxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (EU) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx Rady 96/22/XX&xxxx;(35) a rozhodnutím Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 x&xxxx;(XX) č. 124/2009, kterými xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kontaminujících xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx fyzikální xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx založených xx XXXXX, zahrnuje audit xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx úkolů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx dodržují požadavky xx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;XXXXX stanovené x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx provádět xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx odebrání xxxxxx pro laboratorní xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx skutečností, které xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx auditů

1. Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx závisejí xx xxxxxxxxxx riziku. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxx potravinového xxxxx.

2. Xxxxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx v potravinovém xxxxxxx xxxxxxx xxxxx opatření x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zavedením xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jinými prostředky x xxxx-xx xxxx opatření xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx zvířata xxxx xxxxx identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx HACCP k těmto xxxxxxxxx přihlédnout.

KAPITOLA XX

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx identifikační xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx článku 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002 xxxxx soulad x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx umísťování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx státy x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedeném x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx a případně xxxxxxx xxxxx.

XXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX A JEDNOTNÁ XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx požadavků xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a manipulace x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx odstraňování xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rizikového xxxxxxxxx, za xxx xxxx odpovědní.

2. Během xxxxxx xx xxxxxxx ověří xxxxxxxxx orgány hodnocení xxxxxxxxx o potravinovém řetězci, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle XXX nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx provádění auditů xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx řádně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx podniků x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx xxxx kontaminace, x&xxxx;xxxxx xx xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx riziko xxx lidské zdraví;

c)	splňovalo xxxxxxxxxxxxxxx kritéria uvedená x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 nařízení (XX) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s požadavky xxxxxxxx (XX) č. 999/2001.

XXXXXXXX XX

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa

Článek 8

Relevantnost xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx X. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxxx kontroly xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx informují xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx hospodářství xxxxxx o tom, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xxx xxxxxxx provozovateli jatek x&xxxx;xxxxxxx s přílohou XX xxxxxxx III xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxx, xxx:

x)	xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx předávány xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci;

b)	jsou xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a spolehlivé;

c)	je xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 odst. 5.

3. Jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx, příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx přístup xxxxxxxxxxxx xxxxx, který xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytnutých xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx důležitými xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 29 xxxxxxxxxxx nařízení Komise (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx prvovýroby.

3. V případě xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prostor jatek xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx III oddílem X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, a veškeré xxxxx xxxxxxxx informace xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx osobou x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx IV xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. x) nařízení (XX) x. 853/2004.

Xxxxx 2

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx může xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ptáků z každého xxxxx x&xxxx;xx reprezentativní xxxxxx zajícovců x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu.

2. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx jatky x&xxxx;xxxx než 24&xxxx;xxxxx xxxx porážkou. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

3. Na xxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx se xxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx prohlíženého xxxxxxx xxxxxxxx známky:

a)	poškození xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxx, xxxxx činí xxxxxxx maso xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zoonóz x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx zakázaných nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek.

4. Prohlídka xxxx xxxxxxxx zahrnuje xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, kožku xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídku xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním pracovníkem xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (EU) 2019/624, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx na jatkách xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx 3

Prohlídka po xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XX xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a k nim xxxxxxxxx droby xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx xxxxxxx; nebo

b)	co xxxxxxxx po dopravení xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx se zvěřinou.

2. Příslušné xxxxxx mohou xxxxxxxxx, xxx provozovatel potravinářského xxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx pro kontrolu xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx x&xxxx;xxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a počet přítomných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx takové, aby xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx od čl. 12 xxxx. 1 mohou příslušné xxxxxx povolit, aby x xxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx lékař ani xxxxxxx úřední veterinární xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxxxxx zvířata xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx v nízkokapacitním xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, kde xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx provádí u:

i)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx ročně;

x)	x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vybavení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xx porážce provádí xxxxxx veterinární lékař.

2. xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx. 1 xxxx. a) xxxxxx x) x xx) xxxxxx x xxx, že zajistí, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx odpovídajících xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx jatek xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého masa xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xx xxx:

x)	xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxx xxxxxx společně;

x)	nebo xxxxxxx ptáky a zajícovce xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Pro xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xxxx x) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 17 xxxx. 6 xxxxxxxx (ES) x. 1099/2009. Xxxxx v případě xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx hmotnosti) xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx jednotky a v případě xxxx xxxxx zvěře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxx a naříznutí xxxxx jatečně upraveného xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxxxxx xxx:

x)	stanovení konečné xxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx; xxxx

x)

zjištění:

x)	xxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

ii)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/ES, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (EU) x. 37/2010 a (ES) x. 396/2005,

—	kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx

—	xxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx nebo nepovolenými xxxxxxx x xxxxxxx s nařízením (XX) č. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX;

xxx)	nedodržení xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nimž xx xxxxxxx maso bylo xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

iv)	jiných xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxx x xxxx, aby byla xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxx xxxxxxxxxx, řezání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu staršího xxxx měsíců, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Požadavky xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx měsíců x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx na xxxxx.

3. Xxxxx xx to pro xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zvířete. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx a domácích xxxxxx xxxxxxxx pěti xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx čtvrtě.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx nucené xxxxxxx

X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx uvolněním x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxx článků 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděna xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře nebo, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624, xxxxxxxxx xxxxxx zajistí, xxx x xxxxxxx domácího xxxxx, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx xxxx vedle xxxxxxxxx stanovených v článcích 12, 14 a 15 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 18 až 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx xxxx

1. Postupy prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx kusů xxxxx:

a)	xxxxxxx xxxxxx xxxx měsíců; x

x)	xxxxxxx xxxxxx dvaceti xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx bez přístupu xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s článkem 1 xxxxxxxxxx 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zahrnují xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku:

x)	xxxxx a hrtanu; xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxx xxxxxxx státy xx xxxxxx zajištění xxxxxx xxx statusem xxxxx/xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx tlamy x xxxxxx;

b)	xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu; xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání a vyšetření xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

f)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)

xxxxxxx;

h)

xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx jazyka;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et mediastinales); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx podélným řezem; xxxxx xx naříznou x xxxxx třetině kolmo xx xxxxxx osu; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx otevřeny xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	prohmatání xxxxxxx;

f)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

g)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx řez x xxxxxxx xx i klouby; xxxx xxx xxxxxxxx kloubní xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xx. 18 xxxx. 1 xx xxxxxxxx tyto postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)

vizuální xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); vyšetření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx s dolní xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxxxx xxxxx. Xxxxx se uvolní xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx a hltan;

x)	prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxx; xxxxxxxxx a vyšetření mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorovou xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. portales);

f)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních a mezenteriálních;

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka pohlavních xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx).

2. Existují-li xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx xx parotidei); xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx;

x)	naříznutí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx řezem; xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx); naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	naříznutí mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx a renálních xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x)	x xxxx prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii). Xxxxx xxxxxxxx vemene xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx uzliny, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxx domácí xxxx x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx trvalých xxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl a drobů xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxx mladších xxxxx xxxxxx xx provedou xxxx postupy prohlídky xx xxxxxxx:

a)	vizuální prohlídka xxxxx, xxxxxx hrtanu, xxxxx, jazyka a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx jazyka x xxxxx, xxxx vyloučena z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a srdce;

d)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

j)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx v souladu s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jinak, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezbytná, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, xx hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, bude xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx plic; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx srdce;

d)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx; xxxxxxxxx žaludeční xxxxxx xxxxx s cílem vyšetřit xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	naříznutí ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; krajinou xxxxxxx xx xxxx xxx x xxxxxxx se x xxxxxx; vyšetří xx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx domácí xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx měsíců xxxx více x x xxx xxxxxxx xxxx měsíců xxxx více xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx:

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, xxxxx, jazyka x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxxxxxx. Tato vyšetření xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx; prohmatání xxxx, xxxxxxx uzlin bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	vizuální xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx a jejich xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

f)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	prohmatání xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx xxxxx. Nestanoví-li xxxxxxxxxxx pravidla xxxxx, xxxxxx xxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, že hlava, xxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních;

c)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

e)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales).

Xxxxxx 22

Xxxxxx lichokopytníci

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx a hrtanu xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx uvolní xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, a musí xxx xxxxxxxx vyšetřen;

b)	vizuální xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx, xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales et xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx pohlavních orgánů xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx) a klisen;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

l)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat;

x)	x xxxxxx xxxx vyšetření xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxx úponu jedné xxxxx za účelem xxxxxxxxx na melanózu x xxxxxxxx. Ledviny xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx podčelistních, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx); prohmatání xxxxxx;

x)	prohmatání xxxx; xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx naříznutí xxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx mezikomorová xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin jater x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

g)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

h)	naříznutí xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx krajinou xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx;

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, průdušnice x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx jater a mízních xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny; xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx, xxxxx xxx již xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a drobů xxxx postupy xxxxxxxxx xx porážce:

x)	naříznutí x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. mandibulares);

b)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx se xxxxxxxx x xxxxx třetině xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx plíce vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx byly xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přepážka;

x)	xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx;

x)	prohmatání x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin;

i)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxxxx kloubů.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx skotu, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární lékař xxxxxxx další postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v čl. 18 xxxx. 3, xx. 19 xxxx. 2, čl. 20 xxxx. 2, xx. 21 xxxx. 2, xx. 22 odst. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx, pokud xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx některý x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx možné riziko xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 9 x 10 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 38;

x)	zjištění xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 12 xx 24;

x)	další xxxxxxxxxxxxxxx údaje xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxx xx provede xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 3 nařízení (XX) 2017/625. X xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo pomocný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tyto xxxxxxxx:

x)	xxxxx xxxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx reprezentativního xxxxxx x xxxxxxx xxxxx;

b)	x xxxxxxx hejna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx částí nebo xxxxxx xxx ptáků, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	jakákoli xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, existuje-li xxxxx x xxxxxxxxx, že xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.

2. Odchylně xx odstavce 1 xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xx se xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx drůbeže x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx:

x)	provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají ke xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, xxxxx vykazují xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx nebo xxxx;

x)

jatky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x:

x)	xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxxx mikrobiologických xxxxxxxx použitelných xxx xxxxxxx I body 1.28 x 2.1.5 nařízení (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx XXXXX v souladu x xxxxxxx 5 nařízení (ES) x. 852/2004; x

xxx)	zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx při xxxxxxxxx informací o potravinovém xxxxxxx nebyly zjištěny xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxx svědčit x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx drůbeže xxxxxxx xxx xxxxxx jater xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx k pozdějšímu xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem XX xxxxxxxxx VI xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede v bourárně/porcovně, xxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx zajícovce xx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx článku 25. Ustanovení xxxxxx 25 týkající xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx použijí xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx zvěře

1. Xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (jelenovití) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx po porážce xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, přičemž xxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx hlavy;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxxxx xx porážce xxx domácí xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	x xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) x xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), x x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), na xxxxxx xx nevztahuje písmeno x), xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 19;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx postupy xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx jatkách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx žijící xxxx přepravovanou xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx osvědčení o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxx XXX oddílu IV xxxxxxxx XX bodu 8 xxxx. b) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx tohoto (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:

x)

vizuální xxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx a popřípadě xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxx diagnózu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx poskytla xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, zda smrt xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx při xxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx orgánů;

d)

xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx z lovu, xxxxxx xxxxx znečišťujících xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxx odchylky, x xx xx do ukončení xxxx prohlídky;

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxx xx znaky xxxxxxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx chování nebo xxxxxxxx celkového stavu xxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nádorů xxxx xxxxxxx postihujících xxxxx vnitřní xxxxxx xxxx xxxxx;

iii)	xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xx játrech xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, x xxxxxxx dutinách, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo x xxxx, xxx xxxxxxx barvy xxxxxxxxxx xxxx pobřišnice (xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k dispozici);

v)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx jsou xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

vii)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx orgánů;

xxxx)

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jako xx xxxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a hlava se xxxxxxx xxxxxxx.

4. V případě xxxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxxxxxx na člověka xxxx xxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxx kontrol x xxxx xxxxx s cílem stanovit, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxx xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx jakékoli xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, které xxxx nezbytné xxx xxxxxxxx konečné xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, provedou xx další xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx stanovených x xxxxxx 45 xx xx xxxxxxxx k lidské spotřebě xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v odst. 2 xxxx. e).

Xxxxx 4

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx spongiformních encefalopatií (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 999/2001 ohledně xxxxxxxx xxxxxxx prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX zkontroluje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v čl. 8 xxxx.&xxxx;1 uvedeného xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx s cílem zamezit xxxxxxxxxxx xxxx specifikovaným xxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxx omračování. Xx zahrnuje x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálu.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx cysticerkózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx Suidae

1. Postupy xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vyšetření xx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx i volně žijící xxxxx). X xxxxxxx skotu xxxxxxxxx v článku 19 mohou xxxxxxxxx orgány rozhodnout, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx není xxxxxxx, xxxxx:

x)	je xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v hospodářství xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx

x)

xxxx x 95 % xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx populaci xxxx xxxxxx definované xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xx základě xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podle čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxx xxx (xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxx, je-li xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedenou xxxxxxxxxxx xxxxxx) zjištěny xxxxx případy.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx však xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), lichokopytníků x xxxxxxx xxxxx vnímavých x xxxxxxxxxxx xx vyšetří na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (XX) 2015/1375, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxxxx nařízení.

2. Maso xx zvířat napadených xxxxxxxxxxxx xx prohlásí xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx trh xxxxx xxxxx, xxxxx bylo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 90 xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, odkud je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx Unie.

2. V případě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx země xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx pro zdraví xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, nosních xxxxx x xxxxxxx dutin x xxxxxx xxxxxxx poté, xx xx xxxxx xxxxxxx ve střední xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx nebo neprůkazně xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx jiné důvody x xxxxxxxxx na infekci, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxx ze zvířat, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx porážce xx více xxxxxxxx xxxx na více xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nalezeny xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tuberkuloidním xxxxx, xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxx orgán nebo xxxxxxxxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx a příslušné xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx brucelózy xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx nebo existují-li xxxx xxxxxx k podezření xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odděleně xx xxxxxxxxx zvířat, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx přítomného xx xxxxxxx.

2. Maso xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxxx pozitivně xxxx neprůkazně na xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx ověří, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxx xxxxxxxxx přílohu X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx z těchto xxxxxxxx:

a)	úřední xxxxx vzorků za xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx vzorků (40). X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx vzorků xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 v rámci xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

c)

xxxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx státech xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx byly xxxxxxxxx zvláštní xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xxx o produkci xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, vepřového x xxxxxxxxx masa.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx uloží, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, a důsledně xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

3. O celkovém xxxxx vzorků a počtu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx v souladu s čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. x), x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx kontroly bakterií xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx správně xxxxxxxxx xxxxxxx I kapitolu 2 xxx 2.1.9 (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxxxx brojlerů) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005, přičemž xxxxxxx tato xxxxxxxx:

a)	úřední xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx vzorků xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, příslušné xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, xx xxxx xxxxxx v souladu x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX, xxxxxxx se rozlišuje xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) x x), jsou-li xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx testů

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) body xx) x xx) nařízení (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx odběr xxxxxx, byly xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx manipulováno x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxx zoonóz x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx XXX x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (ES) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, a kontrol xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx, pesticidů, xxxxxxxxxxx xxxxx v krmivech x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v čl. 110 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625 a článku 5 xxxxxxxx 96/23/XX;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx provedeny xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxx povinností xxxxx čl. 18 odst. 2 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxxx 5

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx při xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx soulad s pravidly xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 a při porážce xxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX III

Sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxx nesouladu s požadavky xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;39

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx úředních xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxx xxxx, které xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo ohrozit xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, přijme xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek;

b)

pokud xxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxx během xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx se xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx, dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxxxxxxxx nebo zakázaných xxxxx, reziduí xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx hospodářství xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxx případnou xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx liší od xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx x);

xxx)	xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx odpovědného xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xx xxxx informace xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx); a

iv)	příslušné orgány xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v jiné xxxx, úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx informovány příslušné xxxxxx xxxx xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přinejmenším x&xxxx;xxxxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle článku 4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX&xxxx;(41) x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxxxx 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx při jakékoli xxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx zvířat, xxx xxx xxxx stanovena xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a příslušné orgány x&xxxx;xxxxx xxxxx příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx možnému šíření xxxxxxx nákazy.

5. Pro účely xxxxxxx relevantních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx, kde byla xxxxxxx chována xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx použít xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v hospodářství xxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx, sdělí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xx kterém xxxx xxxxxxxx, relevantní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx příslušným xxxxxxx členského státu xxxxxx. Při xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx dohodnutém xxxx xxxxx xxxxxxxxx státy.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 xxxx. x) a b).

2. Xxxxxxxx od xxxxxxxx 1 může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxx se tyto xxxxxxxxx dodají před xxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou k dispozici xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířete xx xxxxx, prohlásí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx zvíře xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xxx provozovatel xxxxx nepřijímá xxxxxxx x xxxxxxx, jestliže x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxx, že:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx z důvodů xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků, xxxxxxx xxxx ošetřena xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx nebyly dodrženy xxxxxxx limity xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx okolnosti, xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx jatkách, usmrtí xx odděleně a prohlásí xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, přičemž xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, provedou xx v hospodářství původu xxxxxx kontroly.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx skutečnému xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvést xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx daných xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx zúčastněné osobě, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek. Xxxx opatření xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v dodatečných xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zda provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxx povinnost xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxx 3 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004, tedy xxxxxxxxx, xxx xxxx zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlášena xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxxx xx v hospodářství xxxxxx úřední xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx zvířata, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxx xxxxx xxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx s masem xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, x xxxxxx xxxxxxx vykazující xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxx spotřebě nebyla xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxx zvířata xx xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx dojít xx xxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx xx xx nevhodná k lidské xxxxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx zvířat, x xxxxx xxxxxxxx podezření xx nákazu xxxx xxxx, xxxxx mohou xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx diagnózu. Vedle xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx prohlídka xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiného xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx nebo xx konci xxxxxxxx xxxxxxx, přičemž se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek xxxx rezidua povolených xxxxxxxxxxxxxx účinných látek, xxxxxxxxx xxxx kontaminujících xxxxx v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxx 16 xx 19 směrnice 96/23/XX.

6. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx za jeho xxxxxxx xxxxxxx nakládá xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx programu xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgány stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontaminace jiných xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx k porážce na xxxxx, xx na xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Za výjimečných xxxxxxxxx, například xxxxx xxxxx na zařízení xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx přesun xx xxxx jatky.

Pokud xx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, který xxxx x xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx xxxxx x xxxxxxx xx příslušná opatření xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 39 odst. 2 písm. x) xxxx x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. V případech xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nápravná xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxxx a zastavení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx s pravidly xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou stanovena x xxxxxxxx (XX) x. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx pomocný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxx nich xx xxxxxx nesoulad x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx o tom xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx-xx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezbytné, xxxxxxx xx xx příchodu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx čerstvé maso xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, jestliže:

a)	xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx nebyla xxxxxxxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx b) nařízení (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx sobů uvedených x xx. 12 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/624;

x)

pochází xx zvířat, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxx velké xxxxx žijící zvěře, xxxxx xxxxxx tělo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxx narozených nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx po narození;

x)	se xxxxx x xxxxxxxxx maso x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie x xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx v příloze X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx případů, xxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavky stanovenými x xxxxxxx xxxxxxxx; tato xxxxxxx xx nepoužije, xxxxx požadavky xx xxxxxx kontroly tuberkulózy x xxxxxxxxx podle článků 33 x 34 tohoto xxxxxxxx xxxxxxx jinak;

x)	xxxxxxx ze xxxxxx postižených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, pyémií, xxxxxxx xxxx virémií;

x)	nesplňuje kritéria xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I kapitole X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx potraviny xxxxxxx xx xxx;

h)	vykazuje xxxxxxxx xxxxxxxx, není-li x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx podle článku 30 xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) č. 37/2010, (XX) č. 396/2005, (ES) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx rezidua xxxxx, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 37/2010 xxxx směrnice 96/22/XX;

x)	xx xxxxx x xxxxx a ledviny xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxxxx pocházejí x xxxxxxx, v nichž xxxx xxx xxxxxxxxx plánů xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx prostředí;

k)	bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx nezákonně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zářením, včetně XX záření;

x)	obsahuje cizorodá xxxxxx xxxxx loveckého xxxxxxxxx u volně žijící xxxxx;

x)	xx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx povolená úroveň xxxxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie nebo, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx změny, xxxxxxx výrazný xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře);

p)	pochází x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) zvířat;

x)	xxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy X xxxx 4.3 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001, x xxxxxxx maso xxxxxxxxx pod dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx kontaminaci;

s)	se xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nákazového xxxxxxx xxxxxxx, xx kterého xxxxxxx, xxxx v důsledku xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx všech xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx xxxx xx x xxxxxx xxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxx 29 xx 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx praxi

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxx je xxxxxxxx kontaminace na xxxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx tělních xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxx vhodná opatření x xxxxxxx xxxxxxx; xxxx

x)	xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx hygienická xxxxx.

2. X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx intenzitu xxxxxxxx do xxxx, xxx se přesvědčí, xx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx znovu xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;47

Xxxxxxx xxx některé xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx uložit xxxxxxxxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxx xxxx ze xxxxxx, xxxxx:

x)	xxxx xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx z hejn, x&xxxx;xxxxxxx xx před xxxxxxxx masa xx xxx uplatňuje ošetření xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX částí E xxxxxxxx (ES) č. 2160/2003.

KAPITOLA V

Označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx

Článek 48

Technické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, aby:

a)

značka xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků a savců xxxxxxx zvěře kromě xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx, u které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x), x) a c) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxxxx důvody x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx, xxx jsou x&xxxx;xxxxxxxxx výsledky případných xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxx na XXX, pokud xxxxxxxxx xxxxxx zavedly xx xxxxxxx xxxx v zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx zajišťující, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx bylo možné xxxxxxxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxx vyšetřovaných xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx neopustily xxxxx nebo zařízení xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxx s čl. 2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx razítkováním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx xxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.

3. Příslušné xxxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II.

4. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx maso x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx stažení x&xxxx;xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

HLAVA IV

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXX, XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické požadavky xx produkci syrového xxxxx a mleziva xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nepovolených xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; x

x)	xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx, pesticidů nebo xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (XX) x.&xxxx;37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 xxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx kontroly uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx u příležitosti xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx existují xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxx celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx provádějí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx ověřit xxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx II nařízení (XX) č. 853/2004. Xxxx xxxxxxxx mohou zahrnovat xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, zda xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx xxxxx a mleziva

1. V případě xxxxxxxx mléka a mleziva xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděné x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004. Provádějí-li xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxx mléko a mlezivo xxxxxxxxx v příloze III xxxxxx XX kapitole X xxxxx III xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, analytické xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx daný xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx dne, xxx bylo příslušným xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx mikroorganismů x/xxxx xxxxxxxxxxx buněk x xxxxxxx xxxxx a mlezivu, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, že:

a)	dodávky xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx podniku xxxx xxxxxxxxxxx; xxxx

b)	xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx lidského xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx povolením příslušných xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx tyto požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx syrové xxxxx x xxxxxxx opět xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pasterizace xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx II xxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 použijí xxxxxxxxx xxxxxx analytické xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

XXXXX X

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxxx se xxxxxxx na xxxx xxxx. Xxxxxxx xx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx mořské xxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx a živé xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), kteří xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx živé xxxx

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí, které xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 6 nařízení (XX) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

2. Produkční x xxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx xxxx živých xxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx A, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx třídy C. Xx vhodných případech xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx s provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3. Xx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx období xxxxxxxx xxx xxxxx získané x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx x xxxxx zjistit xxxxxx x xxxxxxx uvedenými x xxxxxxxx 53, 54 x 55.

KAPITOLA X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Článek 53

Požadavky xx xxxxxxx třídy X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxx k přímé xxxxxx xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxx uvádění xx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx xxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx z oblastí xxxxx X&xxxx;xxxxx být x&xxxx;80&xxxx;% vzorků odebraných xxxxx období xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxx 20 % xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. coli xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx oblasti xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx k anomálnímu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx na 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx na oblasti xxxxx X

1. Příslušné xxxxxx xxxxx klasifikovat jako xxxxxxx xxxxx X xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xx ošetření xx xxxxxxxxx xxx čištění xxxx xx sádkování xxx, xxx splňovali xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx třídy X xxxxx být x 90 % xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 600X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx a tekutiny xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000E. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx C

1. Příslušné orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy C xx oblasti, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx mlži xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxx xx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx hygienické xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx C xxxxx xxx překročena xxxxxxx 46 000X. coli xx 100 g svaloviny x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx sanitární xxxxxxx

1. Xxxx klasifikací produkční xxxx sádkovací xxxxxxx xxxxxxxx příslušné orgány xxxxxxxxx průzkum, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx mohly xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkční xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx organických xxxxxxxxxxxxxx xxxxx uvolňovaných x xxxxxxx obdobích xxxx x xxxxxxxxxx na sezónních xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxxxx odpadních xxx atd.;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx znečišťujících xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, hloubkových xxxxxx x xxxxxxxxxxx cyklu v produkční xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxx proveden xxxxx.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx, xxxxxxxxx další xxxxxx subjekty xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx průzkumu uvedeného x xxxxxx 56. Počet vzorků, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx výsledků analýzy xxx dotyčnou oblast.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx monitorování xxxxxxx v článku 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 s cílem xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx pochybení xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx živých xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx ke xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx planktonu xx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích;

d)	přítomnost xxxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxx mlžích.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v živých xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxx III xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 nařízení (XX) x. 853/2004 a případně za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx V. X xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxx xxxxxxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx.

2. X xxxxxxx s článkem 4 xxxxxxxx 2010/63/XX se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx směrnice xxxxx xxxxx použije xxxxxxx vyhovující metoda xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx se xxxxxxxxxxx živá xxxxxxx.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xxxx xxx xxx xxxxxxx biologických xxxxx xxxx zřetel xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx odběru xxxxxx

1. Xxx xxxxx xxxxxxx stanovených x xx. 59 xxxx. x), x) x x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxx vzorků, podle xxxxx xx xxxx xxxxxxxx provádějí xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxx xxxxx nepravidelná. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx míst x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby výsledky xxxxxxx byly reprezentativní xxx xxxxxxxx klasifikovanou xxxxxxxxx a sádkovací xxxxxx.

2. V plánech xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx zejména k:

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodě x xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xx xxxxxxxxx xxxxxxx k možnému xxxxxxxx výskytu planktonu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx zahrnuje:

a)	xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx zeměpisného xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx o akumulaci toxinů xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx intenzivní xxxxx vzorků;

b)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx využívající xxxx xxxx xx zasažené xxxxxxx, kteří xxxx xxxxxxxxxxxxx xx kontaminaci.

4. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx na xxxxxx x xxxxxx xxxxxx je x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx:

x)	xxx xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx u určitých druhů xxxxxx mlžů xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vyplývá xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx četnost xxxxxx xxxxxx zvýší, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývá, xx týdenní xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 4 se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx je xxxxx xxxxxxxx akumulace xxxxxx xxx určitou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxxx. To xxxxxx xxxxxxxxx všech xxxxx xx skupině, xxxx-xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx druhu překračují xxxxxxxxx xxxxxx, smí xxx xxxx xxxxxx xxxxx povolen xxxxx xxxxx, pokud další xxxxxxx těchto xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx limity.

7. Pokud xxx x xxxxxxxxxxxx planktonu, jsou xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhů x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxx xxxxx v toxických xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx k akumulaci toxinů, xxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx mlžů xx xxxxx xxxx xx xxxxxxx preventivně xxxxxxx, xxxxx nebudou xxxxx xxxxxxxx analýzy xx xxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx zjistit jakékoli xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.

KAPITOLA III

Řízení xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx

Článek 62

Rozhodnutí xx xxxxxxx monitorování

1. Pokud x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 vyplývá, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxx že xxxxxx zdraví xxxx xxx xxxxxxxx jiným xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx klasifikovanou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx a zabrání sběru xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxx splňuje xxxxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 54 a 55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx žádné xxxx xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx klasifikaci xx xxxxxx třídy X xxxx C.

2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ukážou, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx normy pro xxxx mlže xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx rizika a pouze xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx klasifikovaná xxxxxxxxx xxxxxx a všechny schválené xxxxxxx xxxxxxxxxxx živé xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx týchž xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx živé xxxx xx vztahují xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx čištění, xxxxxxxxx xxxx zpracování.

3. Přiložený xxxxxx o registraci uvedený x&xxxx;xxxxxxx III oddíle XXX xxxxxxxx I nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx informace xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xxx využít xxxxxxxx 2, xxx xxx dotčenou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblastí

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx uzavřenou xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx podmínky pro xxxx xxxx opět xxxxxxx příslušné požadavky xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitoly X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx riziko xxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo sádkovací xxxxxx z důvodu výskytu xxxxxxxxx xxxx hladiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx překračuje xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx stanovený x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx provedených x xxxxxxx xxxxxxx 48 xxxxx nižší xxx regulační xxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxxxx o tom, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx znovu xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx k dispozici xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx z jediného xxxxxx xxxxxx, které jsou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v příloze XXX oddíle VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xx xxx xxxxxx uváděny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx lidské xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx ověřující, xxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xx všech xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx konečné xxxxxxx, xxxxxx živých xxxx x xxxxxxxxx x xxxx vyrobených xxxxxxxx.

2. Xxxxx kontrolním systémem xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a kontaminujících xxxxx xxxxxxxxxxxx bezpečnostní xxxxxx x xx mikrobiologická xxxxxx mlžů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxx xxxx nově xxxxxxxxxxxx xxxx xx lze xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xx x xxxxxx xxxx uplatňují xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 62 odst. 2.

2. Xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 a 63 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxx organizacemi, xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx analýzu byla xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, na xxxx xx příslušné orgány x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx nebo dotčená xxxxxxxxxx společně xxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx klasifikovaných produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx článku 52, s podrobnými xxxxx o jejich poloze x&xxxx;xxxxxxxxx a o jejich xxxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx dotčeným xxxxx nařízením, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a provozovatelům xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx změnách xxxxxx, xxxxxx xxxx třídy xxxxxxxxx oblasti, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxx trvalém xxxxxxxx xxxx o uplatnění xxxxxxxx uvedených x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

XXXXX VI

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx na xxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xxxxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, zejména:

a)	pravidelnou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xx zejména xxxxxxxxxx:

x)	xxx xxxx i nadále xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx;

xx)	xxx xx s produkty xxxxxxxx xxxxxxx zachází;

iii)	soulad s hygienickými xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx provozů, xxxxxx xxxxxxxx a jejich xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 68

Xxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx státě. Xxxx kontroly xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx EU xxx xxxxxx xx to, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx mohou xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx moři xxxx v přístavu x xxxxx xxxxxxxx státě nebo x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx zpracovatelských, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx plavidel

1. Xx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu x xxxxx udělit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx úřední kontroly x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, zejména x xxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 148 xxxx. 4. X xxxxxxx potřeby xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, když xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválení v souladu x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx pověřit xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx x xxxx, xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rybolovu, x xxxxxxx s článkem 127 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V případě xxxxxxx mohou xxxx xxxxxxxxx orgány provést xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx x xxxxx xxxx.

3. Pokud xxxxxxxxx orgány členského xxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxx pověří xxxxxxxxx xxxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx provedly xxxxxxxx jejich jménem, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx bezodkladně dostávaly xxxxxx o výsledcích xxxxxxx x xxxxxxxxx podezřeních na xxxxxxxx, a mohly xxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření.

Xxxxxx 70

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX, xxxxx xxx x:

x)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx provedených x xxxxxxx x xxxxxxx 70 xx ukáže, xx nejsou v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, chemickými, fyzikálními xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx požadavky xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x/xxxx x xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005;

x)

xxxxxxxx ve xxxxx jedlých xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx kontaminující látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (EU) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 nebo xxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/ES, xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

i)	xxxxxxxxxx xxx;

ii)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mořských xxxx obsahujících mořské xxxxxxxxx x xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx zdraví zvířat xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx do Unie xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx, a případně též xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx státu, které xxxx před xxx, xxx x xxxxx dopravním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Xxxx, vyloženy, x xxxxxxxx xxx uskladněny, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx čl. 126 xxxx. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx X prováděcího nařízení (XX) 2019/628.

2. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v třetí xxxx xxxxxxx xx zmíněném xxxxxxxx, musí být xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625.

3. Xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx země, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx uvedeno x xxxxxxx xxxxx článku 5 nařízení x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

HLAVA XXX

XXXXXXXX POŽADAVKY XX PROVÁDĚNÍ XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH KONTROL X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx článek 11.

V případě xxxxxxxxx xx porážce x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx 12, 13 x&xxxx;14. Xxx účely xx.&xxxx;13 xxxx.&xxxx;1 písm. x) xxxx i) xx xxxx xxxxxxxx xx 0,5 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.

HLAVA VIII

ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Článek 74

Změny xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005

Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx xxxx takto:

1.	Články 5, 6x x&xxxx;6x xx xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx I se zrušuje xxxxx II x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX xx xxxxxxx xxxxx II.

4.	Přílohy XXX x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx.

5.	Xxxxxxx XXx xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx XXx x&xxxx;xxxx dodatek se xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

Toto xxxxxxxx vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx použitelné xx xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Xxxxxxx xxx 15. března 2019.

Xx Komisi

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX

(1) Úř. věst. L 95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx opatřeních u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnic 85/358/XXX a 86/469/EHS x&xxxx;xxxxxxxxxx 89/187/XXX x&xxxx;91/664/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 999/2001 xx xxx 22. května 2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 2002/99/ES xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, distribuci x&xxxx;xxxxx produktů živočišného xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zásady x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7) Směrnice Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 o sledování xxxxxx x&xxxx;xxxxxx původců, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Rady 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnice Xxxx 92/117/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2003/467/XX xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx prostých tuberkulózy, xxxxxxxxx a enzootické leukózy xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx oblastech xxxxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;2160/2003 xx dne 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx salmonel a některých xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx se x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Úř. věst. L 325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 ze xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 64/432/XXX a 93/119/ES x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 ze xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích xxx potraviny (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx kontaminujících látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (ES) x.&xxxx;124/2009 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx přítomnost xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16) Směrnice Rady 2007/43/XX xx xxx 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxx kuřat xxxxxxxxx xx xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;182, 12.7.2007, x.&xxxx;19).

(17) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx pravidlech xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, a o zrušení xxxxxxxx (ES) č. 1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;1099/2009 ze dne 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxx usmrcování (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, x.&xxxx;1).

(19) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2010/63/EU xx xxx 22. září 2010 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;276, 20.10.2010, x.&xxxx;33).

(20) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;636/2014 ze xxx 13. června 2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx obchod x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21) Prováděcí xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) 2016/429 xx xxx 9.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx a o změně x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx“) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;84, 31.3.2016, x.&xxxx;1).

(23) EFSA Journal 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2012;10(6):2741.

(25)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx produkce xxxx a pro produkční x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx strana 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(29) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, xxxxxx xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, kterým xx stanoví xxxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31) Nařízení Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, kterým xx xxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) 2017/625, xxxxx xxx o požadavky xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a zboží xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě xx Xxxx (xxx strana 18 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 97/747/XX xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx stanoví xxxxxx a četnost xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX o kontrolních xxxxxxxxxx u některých xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx produktech (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Úř. věst. L 15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2018/470 xx xxx 21. března 2018 o podrobných xxxxxxxxxx xxx maximální xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxx vzat x&xxxx;xxxxx xxx kontrolní xxxxx u potravin xxxxxxxxx xx zvířat xxxxxxxxxx x&xxxx;XX podle článku 11 xxxxxxxx 2001/82/ES (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxx používání některých xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a beta-sympatomimetik x&xxxx;xxxxxxx zvířat a o zrušení xxxxxxx 81/602/XXX, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2005/34/XX xx xxx 11. ledna 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Úř. věst. L 16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v potravinách x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnice Xxxx 91/414/XXX (Úř. věst. L 70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 ze xxx 8. dubna 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(39) Směrnice Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (EU) 2015/1535 xx xxx 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx technických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).

(40) Jsou-li xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx 6&xxxx;%.

(41) Směrnice Rady 64/432/EHS xx xxx 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Společenství (Úř. věst. L 121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

PŘÍLOHA I

VZOR XXXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX S HOSPODÁŘSTVÍM XXXXXX V SOULADU S ČL. 39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx nebo xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx číslo

Elektronická xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) nebo xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx (xxxx-xx xxxxxx)

1.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat

Počet xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Zjištění

2.2. Zvířata xxxx xxxxxx špinavá

2.3. Klinický xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx prohlídky xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx část zvířete/zvířat

Datum xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (xxx zapsat xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx zvířat

Typ/třída/stáří

Postižený xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx k částečnému xxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx výsledky (3)

3.4. Jiné xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxxxxx písmem)

Podpis x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx: kód X&xxxx;xxx xxxxxx xx xxxxxxx XXX; xxxx X100 x&xxxx;X200 xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx masa. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (např. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx formu nákazy, X142 pro těžší xxxxx xxxxxx xxxx.). Xxxxxxxxx-xx se xxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků xxxxxx xxxxxxxx spolu x&xxxx;xxxxxxx vysvětlením xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx. (uveďte xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou).

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx xxxxxx, o šířce xxxxxxx 6,5&xxxx;xx a výšce xxxxxxx 4,5&xxxx;xx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:

x)

xxxxx země, x&xxxx;xxx xx provoz xxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny nebo xxxxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s příslušným xxxxx XXX. V případě xxxxxxxxx xxxxx se však xxxxx o kódy XX, XX, CZ, DK, XX, EE, IE, XX, ES, FR, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, XX, PL, XX, XX, XX, XX, XX, SE a UK;

b)	číslo xxxxxxxxx xxxxx; a

c)	(pokud xxxxxx umísťuje provoz xxxxxxxxxxx xx x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx XX, XX, XX, EG, EK, XX, XX, XX, XÜ, XX, XX, XX xxxx XX. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx umístěných na xxxx dovezeném do Xxxx x&xxxx;xxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxx Xxxx.

2.

Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8&xxxx;xx vysoká x&xxxx;xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 1&xxxx;xx vysoké. Xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxx zmenšeny x&xxxx;xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxx, kůzlat x&xxxx;xxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx veterinárním xxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

PŘÍLOHA III

TESTOVACÍ METODY XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX POČTU XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX SOMATICKÝCH XXXXX

X.

Xxx xxxxxxxxx souladu s kritérii xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:

1.	XX ISO 4833-1 xxx počet mikroorganismů xxx 30 °C;

2.	EN ISO 13366-1 xxx počet xxxxxxxxxxx buněk.

B.

Použití alternativních xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30&xxxx;°X, pokud xxxx xxxxxx validovány xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v části X&xxxx;xxxx 1 x&xxxx;xxxxxxx s protokolem xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx EN XXX 16140-2, doplněným xxxxxx XX XXX 16297 pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx vztah xxxx alternativní xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metodou zmíněnou x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 1 xx xxxxx xxxxx xxxxx XX XXX 21187;

2.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, pokud jsou xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx se xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx EN XXX 13366-2 nebo x&xxxx;xxxxxx obdobnými mezinárodně xxxxxxxxx protokoly.

KAPITOLA II

STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx XX XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx xxxxxxxxx v milijednotkách xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxx (xX/x). Xxxxxxxx xxxxxxxx alkalické fosfatázy xx xxxxxxxx enzymu xxxxxxxxx fosfatázy, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1 mikromolu xxxxxxxxx xx xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 350 mU/l.

D.

Použití xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx přijatelné, pokud xxxx validovány podle xxxxxxxxxx metody xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A v souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx protokoly x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx praxe.

XXXXXXX IV

REFERENČNÍ XXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXXX X. XXXX X&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXX ÚČELY XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX A SÁDKOVACÍCH XXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx X. coli x&xxxx;xxxxxx mlžích je xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx počtu“ (XXX) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16649-3. Alternativní xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx validovány podle xxxx referenční metody x&xxxx;xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

PŘÍLOHA X

XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX BIOTOXINŮ X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX I

METODA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinů (PSP) x&xxxx;xxxxx těle xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx stanoví xxxxxx oficiální metody XXX 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX, zveřejněné x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Xxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx metoda XXX 2005.06 xxxxxxxxxx AOAC xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx amnesických toxinů (XXX) x&xxxx;xxxxx těle xxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx mlžů xx xxxxxxx xxxxxx metody xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxxxx (XXXX/XX) xxxx jiné mezinárodně xxxxxx validované xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx AOAC, xxxxxxxxxx v AOAC Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx, XXXXX, pro XXX) xxxx jiná xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, referenční xxxxxxx je metoda XXXX/XX.

XXXXXXXX XXX

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Referenční xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 je metoda xxxxxxxxxx chromatografie v kombinaci x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře XX (XXXX XX-XX/XX). Touto xxxxxxx xx zjistí xxxxxxx tyto sloučeniny:

a)	toxiny xx skupiny okadaiové xxxxxxxx: XX, XXX1 x&xxxx;XXX2, včetně jejich xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx skupiny xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX XXX, homo XXX x&xxxx;45 OH xxxx XXX;

x)	xxxxxx ze xxxxxxx azaspiracidů: AZA 1, XXX 2 x&xxxx;XXX 3.

Xxxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), zahrnou xx xx xxxxxxx.

Xxxxxxx ekvivalentní xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx faktorů TEF xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úřadu XXXX.

X.

Xxxxxx xxxx než xxxxxxx x&xxxx;xxxxx A, xxxxxxxxx metoda XX-XX, xxxxxx XXXX s vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx testy, jako xx xxxx inhibice xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxx xxxx alternativy x&xxxx;xxxxxx XX-XX LC-MS/MS xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx předpokladu, xx:

x)	xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X; x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX-XX LC-MS/MS. Tyto xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx laboratoře x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx v rámci uznaného xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx biotoxiny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx mezilaboratorní validaci xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx umožnit xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX NEBO XXXX XX OBJEVUJÍCÍCH XXXXXXXX XXXXXX

Xxxxx pravidelného xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx toxinů xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státy mohou xxx používány chemické xxxxxx, alternativní xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX VI

PRAKTICKÁ OPATŘENÍ XXX ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX RYBOLOVU X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX I

OBECNÁ XXXXXXXXXX

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx všech fázích xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx provádějí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jedním x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, zda xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízením. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx základní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Rady (XX) č. 2406/96 (1).

B. Ukazatele čerstvosti

Pokud xxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx se provedou xxxxxxxxxxx testy k určení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (TMA-N) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxxxxxx XX.

Xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx na xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxx podezření xx xxxxxx xxxxxx stavu, xxxxx xxxx xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx, odeberou xx xxx účely ověření xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx testy xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005.

D. Rezidua a kontaminující xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx se směrnicí 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/XX xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx dodržování právních xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010 x&xxxx;(XX) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX a rozhodnutím 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) č. 1881/2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek v potravinách x

—	xxxxxxx pesticidů v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx pravidly x&xxxx;xxxxxxxx stanovenými v nařízení (XX) č. 2073/2005.

F. Paraziti

Provádějí xx xxxxx na základě xxxxxx xx účelem xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXXX xxxxxxxxx XXX částí X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx I nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx produkty xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx, aby:

1.	na trh xxxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx pocházející z jedovatých xxx těchto xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, připravené, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx do čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx flavobrunneum, xxxxx xxx uváděny xx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx dalším xxxxxx x&xxxx;xxx xxxx xxxxxx označeny xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx spotřebitele x&xxxx;xxxxxxxxx přípravy/vaření x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx gastrointestinálními účinky. Xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx jména x&xxxx;xxxxxx jména xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, pláštěnců x&xxxx;xxxxxxxx plžů xxxx xxx být xxxxxxx xx trh, xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX oddílem XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004 a vyhovují xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx X&xxxx;xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX TĚKAVÉHO XXXXXXXXXX XXXXXX (TVB-N)

A. Mezní xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx kategorie xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx považují xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o jejich xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx dusíku/100 g xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx u druhů uvedených x&xxxx;xxxxx X bodě 2 xxxx kapitoly;

c)	35 mg xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx v části X xxxx 3 této xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xxxxx k přípravě rybího xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, jak je xxxxxxx v příloze III xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX xxxxx X xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), x) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx do xxxx, xxx se xxxxxxx zvláštní xxxxxx xxxxxxxx Unie, stanovit x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx vyšší xxxxx hodnoty.

Referenční metodou, xxxxx se xxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx TVB-N, je xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedené xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxx 1 se xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxxxx v části D xxxx.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xxxx xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, kterou xxxxxxx Conway x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx popsal Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Codex Xxxxxxxxxxxx – Xxxxx xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx sestává xxxxxxxxx xx 100&xxxx;x xxxx odebraného xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx a smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v případě xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jednou z běžných xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx referenční metodu.

B. Kategorie xxxxx, pro xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX-X

Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxxx stanoveny xxx xxxx kategorie xxxxx:

1.	Xxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Sebastichthys capensis;

2.	druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Hippoglossus xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace TVB-N x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxx xx xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx použít x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X od 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ se xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenčním xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 ml;

b)	roztok xxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx borité = 3 g/100 ml;

e)	silikonový xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;=&xxxx;1&xxxx;x/100&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx roztok (směsný xxxxxxxxx Xxxxxxx) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx a 1 g xxxxxxxxxxx xxxxx xx rozpustí x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx báze xx ze xxxxxx xxxxxxxxx roztokem 0,6 xxx/x kyseliny xxxxxxxxx. Xx alkalizaci xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx a těkavé xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Koncentrace XXX-X xx xxxxxxx xxxxxxx najímaných xxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx analytické xxxxxxx. Použitá voda xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx se tyto xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mletého xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx o rychlosti 8&xxxx;000 až 45 000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5 ml, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx destilaci xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a produkovat xxxxx množství xxxx xx xxxxx dobu. Xxxx zajistit, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx unikat xxxxxxxxxx xxxxx báze.

6. Provedení xxxxxxxxxxxx postupu

Při xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx silně xxxxxx, xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a přijmou xx xxxxxxxxxxx opatření. Vzorky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx jejich xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx vzorku

Vzorek x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx bodu 5 xxxx. a). Xx xxxxxx nádoby xx odváží 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx se xxxxx x&xxxx;90,0&xxxx;xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2 °C x&xxxx;6&xxxx;°X.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx

Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 písm. x). Xxx pozdější kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx tak, xxx xxxx xx 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100 ml xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je ponořena xx jímače xx 100&xxxx;xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx, xx kterého xxxx přidáno xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx roztoku. Xxxxxx xx 10&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx z jímače x&xxxx;xxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX koncového xxxx xxxx xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx správná, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x.

x)	Xxxxx xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0 ml xxxxxxx xxxxxxxx chloristé.

7. Výpočet xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx titraci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx XXX-X xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx standardního xxxxxxx (0,01 mol/l) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx v ml x&xxxx;xxxxxx;
X0	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) xxxxxxxx chlorovodíkové x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx;
X	=	xxxxxxxx xxxxxx v g.

Kromě toho xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g;

b)	kontrola xxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50 mg XXX-X/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxx Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx pro xxxxxxxxx TVB-N vodní xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx xxxxxx vodní xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx vodní xxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx boritá)

Zakončení xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 o stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.