Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXX (XX) 2019/624

xx xxx 8. xxxxx 2019

x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a pro produkční x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx mlže x xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2017/625

(Xxxx x významem pro XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) 2017/625 xx xxx 15. xxxxxx 2017 o úředních xxxxxxxxxx x xxxxxx úředních xxxxxxxxxx prováděných s cílem xxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx rostlin, x xxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (XX) č. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (XX) 2016/429 x (XX) 2016/2031, xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1/2005 x (XX) x. 1099/2009 a směrnic Xxxx 98/58/ES, 1999/74/XX, 2007/43/XX, 2008/119/XX x 2008/120/XX x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 854/2004 x (XX) x. 882/2004, xxxxxxx Xxxx 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/XXX, 96/23/XX, 96/93/XX x 97/78/XX x xxxxxxxxxx Rady 92/438/XXX (xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx) (1), x xxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 7 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xx záležitosti, xxxx je bezpečnost xxxxxxxx, jsou ve xxxxx xxxxxx procesu xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. Xxxxxxx stanoví xxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx soulad x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 852/2004 (2), nařízením Xxxxxxxxxx parlamentu a Rady (XX) x. 853/2004 (3), xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1069/2009 (4) x xxxxxxxxx Xxxx (XX) x. 1099/2009 (5).

(2)

Xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004 (6) x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019. Xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 v současné xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx organizaci úředních xxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx s požadavky nařízení (XX) č. 852/2004, (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 1069/2009. Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx zajistit, xxx xxxx x xxxxxx uplatňovány xxxxxxxxx, xxx x xxxxxxxx xxxx stanoví nařízení (XX) x. 854/2004, s přihlédnutím xx zkušenostem xxxxxxxx xx data xxxxxxx xxxxxxxxx aktu, xxxxx x x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx, xx xxxx být xxxxxxx akty v přenesené xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedeného xxxxxxxx x xxx xxxxxx, že xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxx xxx prováděny xx xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxx toho, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx probíhaly xxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx by také xxxx stanovit xxxxxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx jiní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k ochraně xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, a odpovídá xx ni xxxx xxxxxx veterinární lékař. Xxxxxxx rutinní úkoly x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jatkách xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx ohrozil xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx (XX) 2017/625, xx předpokladu xxxxxxx xxxxxxxx kritérií x xxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx zvíře pochází, xxxx xx být xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx, která xx mohla xxx xxxxxxxxx xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx v hospodářství, xxxxx dané xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx by xxxx být xxxxxxxx xxxxx v případě, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, x xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a podmínek xxx xxxx živočišné xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

(7)

X xxxxxxx xxxxxx porážky xxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx provést xx xxxxxxx. Xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx utrpení xxxxxx xxx jejich xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx hospodářských xxxxx xxx hospodářské xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx potravinami xx měla xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a podmínky, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx porážky xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx být x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx příznivý. Při xxxxxxxxxx nucené porážky xxxx xxxxxxx jatek xx xxxx prohlídky xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

(8)

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx zvíře pochází, xxxxx na jatkách. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou na xxxxxxx by xxxx xxxx být povoleny xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

(9)

Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx zdraví, xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat, a měl xx xxxx xx xx x xxxxxx nést xxxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, určité úkoly xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx cíle x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

(10)

Pro xxxxxxxxx xx xx základních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a prohlídku xx xxxxxxx xx xxxxxxx a v zařízeních xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx definovat xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx výroby je xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx provozy x xxxxxxx x xx. 16 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625. Xxxxxxxx x xxxx, xx struktura xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx státech xx xxxxx, xxxx xx být xxxx xxxxxxx xxxxxxx založena xx počtu xxxxxxxxxx xxxx zpracovaných zvířat xxxx na xxxxxxxxx xxxx, xx tato xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx masa xxxxxxxxx xx xxx. Xxxxxxxx (XX) x. 1099/2009 definuje xxxxx xxxxxxx jednotky x xxxxxxx xxxxxxxxxxx koeficienty xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v těchto xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx ustanovení xx xx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx odchylek xx některých xxxxxxxxx xx základě velikosti xxxxx.

(11)

Xxxxxxx xxxxx v bourárnách/porcovnách xxxxx xxxxxxxx pracovníci xxxxxx příslušnými orgány, xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdraví, zdraví xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, za xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx určitá kritéria x xxxxxxxx.

(12)

Xxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxx a cíli stanovenými x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx produkce mlžů. X xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX xxxxxxxxx XX částí X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 mají xxx xxxx mlži xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxxxx a ze xxxxxxx xxxx povolily. Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxx a podmínky x xxxxxx xxxxxxx, xxx není xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx), mořskými plži x xxxxxx (Holothuroidea) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxxxxxx.

(13)

Xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx), xxxxxxxx xxxx a sumýšů (Xxxxxxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vody.

(14)

Nařízení (XX) 2017/625 také xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud jde x xxxx xxxxxxxxx (Rangifer xxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx) x xxxxx umožnit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.

(15)

X xxxxxxx s čl. 17 xxxx. 3 nařízení (XX) x. 854/2004 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxx umožnit xxxxx xxxxxxxxx tradičních xxxxx nebo vyjít xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxxxx ovlivněných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx omezeními. Xx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxx x Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx od některých xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx masa soba x xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxx by být x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxx a bělokurů x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx (XX) 2017/625.

(16)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx úřední xxxxxxxxxxx lékaře x xx xxxxxxx úřední veterinární xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a některých xxxxxx xxxxxxxx činnostech. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx a některých jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(17)

Měly by xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx i vysoká xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx měly xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx by se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxx prováděny, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx praxi.

(18)

S cílem xxxxxxxx xxxxxx efektivní x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xx měly xxxxxxxx také xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.

(19)

Vzhledem k tomu, xx xxxxxxxxx (XX) 2017/625 xx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) č. 854/2004, xxxx nařízení xx xxxx také xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx stanoví zvláštní xxxxxxxx pro provádění xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 18 odst. 1 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxx zvláštní xxxxxxxx xx týkají:

x)

kritérií x xxxxxxxx k určení

x)

xxxxxxx, xxx xx možné xxxxxxxx xx xxxxxxxx jatkách xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxx dohledem xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)

xxxxxxx, xxx xx xxxxx provádět xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx porážky;

xxx)

xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx pochází;

xx)

xxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) x x) nařízení (EU) 2017/625;

x)

xxxxxxxx od xx. 18 xxxx. 6 nařízení (XX) 2017/625 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx), mořským xxxxx x xxxxxxx (Holothuroidea);

vi)

situace, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx určen x xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx (Rangifer xxxxxxxx xxxxxxxx), bělokura xxxxxxxx (Xxxxxxx lagopus) x xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx), s cílem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a postupů;

c)

xxxxxxxx xxxxxxxxxx minimálních xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx zajistit náležité xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625;

x)

xxxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxx xxxxxxxxx v čl. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx účely tohoto xxxxxxxx se použijí xxxx definice:

1)

„xxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

2)

„xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx pochází“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chována. X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2 xxxx. x) nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 999/2001 (7) to xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx porážku;

3)

„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xx rozumí xxxxxxxxx oblast xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)

„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xx xxxxxx sádkovací oblast xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.6 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

5)

„xxxxxxxxxxx určeným xxxxxxxxxxx xxxxxx“ xx xxxxxx osoba xxxxx xxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx v této xxxxxx v bourárnách/porcovnách x xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx úkonů;

6)

„xxxxxxxx xxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 10 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (8);

7)

„xxxxxxxxx/xxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.17 nařízení (XX) x. 853/2004;

8)

„xxxxxxx“ xx xxxxxx drůbež xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

9)

„xxxxxxxxx“ se rozumějí xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

10)

„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xx xxxxxx provozovatel potravinářského xxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 3 nařízení (XX) č. 178/2002;

11)

„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

12)

„xxxxx“ xx rozumí maso xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.1 nařízení (XX) x. 853/2004;

13)

„farmovou zvěří“ xx rozumí farmová xxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

14)

„xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxx spotřebitel xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 odst. 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

15)

„maloobchodem“ xx xxxxxx maloobchod xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 7 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

16)

„xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxx podle definice x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

17)

„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx“ xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xx kterých xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx pracovního xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx pracovního dne, xx však xxxxx xxxxxxxx xxx v týdnu;

18)

„nízkokapacitním xxxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx pracovního xxx xxxx probíhá xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx den v týdnu;

19)

„xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxx dobytčí xxxxxxxx xxxxx definice x xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) č. 1099/2009;

20)

„xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx“ se xxxxxx drobná xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.7 nařízení (ES) x. 853/2004;

21)

„xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou“ xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.18 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

22)

„expedičním xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx expediční xxxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

23)

„xxxx“ xx rozumějí mlži xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

24)

„xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx zpracování podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) č. 852/2004;

25)

„xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxxxx vnitřnosti podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

26)

„xxxxxxxxxxx“ se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 17 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

27)

„xxxxxxxxxxx podnikem xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx“ xx rozumí zemědělský xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxxx 3

Xxxxxxxx a podmínky x xxxxxx xxxxxxx, kdy xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

1.   Odchylně xx xx. 18 odst. 2 písm. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 může xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře x xxxxxxxxxxx druhů kromě xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxx na jatkách xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx:

x)

xxxxx v rámci xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx praktickou xxxxxx x xxxxxx xx pouze xxxxxxx nebo xxxx x xxxxxx xxxxxxx:

x)

xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx řetězci x x xxxxxxxxx totožnosti xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx případné xxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx na lidské xxxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx případné xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx, a úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a

x)

xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx pomocný xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník vykonává xxx xxxxx xxxxx.

2.   Odchylně xx xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx jatkách xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx u všech xxxxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx splněna následující xxxxxxxx x xxxxxxxx:

a)

xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, v souladu x xxxxxxx 5;

x)

xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provádějící xxxxxxxxx xxxxxxxx informuje xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx případné odchylky xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx poté xxxxxxx xxxxxx prohlídku před xxxxxxxx

x

x)

xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx úřední veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx.

3.   Odchylky xxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxxxx:

x)

na xxxxxxx, xxxxx xxxx nuceně xxxxxxxx, jak xx xxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

x)

na xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx, který xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)

xx xxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx tuberkulózy, xxxx jejichž status xxxxx úředně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx byl xxxxxxxxxx;

x)

xx xxxx xx stád x xxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx prostého xxxxxxxxx xxx pozastaven;

x)

x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 64/432/EHS (9), xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s právními předpisy Xxxx;

x)

xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s ohledem xx šíření xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx určitých xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxxxx a podmínky x xxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx porážkou mimo xxxxxxx xxxxx v případě xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) nařízení (EU) 2017/625 xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxxxxxx před porážkou xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx nucené porážky xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx předpokladu xxxxxxx xxxxxxxxx na nucenou xxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx I kapitole XX xxxxxx 1, 2 x 6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxx vzorové xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 (10). Xxxx xxxxxxxxxxx osvědčení provází xxxxxxx při xxxxxx xx xxxxx xxxx xx x xxxxxxxx podobě xxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx osvědčení se xxxxxxxxxxx xxxxxxx zjištění xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.

Xxxxxx 5

Xxxxxxxxx kritéria x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, kdy xx možné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

1.   Xxxxxxxx xx xx. 18 odst. 2 písm. x) x x) nařízení (XX) 2017/625 může xxxxxxxxx orgán x xxxxxx xxxxxxxx k porážce povolit xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx a podmínkami xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 a článku 6.

2.   X xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx:

x)

xxxxxxxx se kontroly xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx pochází, včetně xxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v případě xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx zvíře xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, zda:

x)

xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx člověka, nebo xxx xx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx – xxxxxxxx, který svědčí x xxx, že xxxxx x xxxxxx xxxxxx;

xx)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chování xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, v jejichž xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

xxx)

xxxxxxxxxx důkazy xxxx xxxxx k podezření, xx zvířata mohou xxxxxxxxx chemická xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx rezidua zakázaných xxxxx;

xx)

xxxxxxxxxx známky naznačující xxxxxxxx z hlediska xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxx xxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx zvířata pocházejí, xxxxx xxxxxx a), x) x x) provede xxxxxx veterinární xxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx označena x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a odeslána xx xxxxx xxxxx z hospodářství, xxxxx pocházejí;

x)

xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx veterinární osvědčení xxxxxxx v části I přílohy XX xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628. Xxxx xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxx nebo xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx připomínky xxxxxxxxxx xxx následnou xxxxxxxxx masa.

3.   Xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 odst. 2 xxxx. a) a b) xxxxxxxx (EU) 2017/625 x xxxxxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx:

a)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxx xxxxx označena;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx při xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx zvířat xx xxxxx xxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx a zda xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx zvířat.

4.   Xxxxx zvířata xxxxxx poražena xx xxx xxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 6 xxxx. 5 do 28 xxx xx vydání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx. 2 xxxx. x):

x)

xxxxxx-xx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx z hospodářství, odkud xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx další prohlídka xxxx porážkou x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx cestě xx xxxxx nebo xxxx xxx xx xxxxxxx, xxxx xxx porážka xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zdržení, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx u zvířat xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 11 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/627 (11).

Xxxxxx 6

Xxxxxxxx xxxxxxxx a podmínky xxx xxxxxxxxxx živočišné xxxxx, xxxxx se xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx

1.   Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a podmínky xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx drůbeže a farmové xxxxx.

2.   X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxx „xxxx gras“ x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx vykuchání xxxxxxxx v hospodářství, xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 5 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx na xxxxx xxxx do xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx vzorovým veterinárním xxxxxxxxxx uvedeným x xxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxxxxxxx nařízení (EU) 2019/628 xxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx.

3.   X xxxxxxx xxxxxxx zvěře xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, odkud pochází, x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx III xxxxx 3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 2 xxxx. x) xxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplněné x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxx XXX xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628 xxxx xx xxxx xxxxxxxxx v jakékoli xxxxxx xxxxx xxxxxx.

4.   V případě xxxxxxx zvěře xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx s přílohou III xxxxxxx XXX bodem 3 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004:

x)

xxxxx xxxxxxxxx uvedeného v čl. 5 xxxx. 2 xxxx. x) xxx xxxxxx na xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v souladu xx vzorovým xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxx XX xxxxxxxxxxx nařízení (XX) 2019/628 xxxx se xxxx xxxxxxxxx v jakékoli xxxxxx zašle xxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař pravidelně xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx porážku x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx.

5.   Xxxxxxxx od xx. 5 xxxx. 4 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvěře xx 28 xxx od xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 2 písm. x) xx předpokladu, xx:

a)

xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx farmové xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxx místnímu xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx x

x)

xxxxx a na jedno xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxx 50 xxxxxx.

Xxxxxx 7

Xxxxxxxx a podmínky pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 18 odst. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625

1.   Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (EU) 2017/625 xxxx provádět xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx XX xxxxxx nařízení, xxxx-xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx:

x)

xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx jatkách xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, které provádí xxxxxxx xxxx zpracování:

i)

méně xxx 1 000 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxx

xx)

xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x), zajistí-li, aby xxxx xxxxxxxxx odchylka x xxxxxxxxxx xxxxx a zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxx nízkokapacitních jatek xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx těchto provozů xxxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxxx v určitém xxxxxxxx xxxxx xx vztahu x:

x)

xxxxxxxxxx živočišným xxxxxx;

ii)

veškerým xxxxxxxxxx xxxx celku;

iii)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx celku; xxxx

xx)

xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx;

x xxxxxxx případě xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx a důkazy, xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx s postupem stanoveným xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2015/1535 (12);

x)

xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx prostory pro xxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa až xx okamžiku, kdy xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxxxxxx odchylky xxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxxx provozu xxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx porážkách;

e)

xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx postup x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx pracovníků x xxxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx:

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxx;

xx)

ověřování xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx a jejího xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;

xxx)

xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx ve skladovacích xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx orgán provedl xxxxxxx rizika, xxxxxxx xxxxxxxx přinejmenším k těmto xxxxxxxx:

x)

xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xx den;

ii)

xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx poražena xxxx xxxxxxxxxx;

xxx)

xxxxx xxxxxxxx provozu;

xx)

předchozí xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxx případných dalších xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx xx zvířatům určeným x xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxxxxx xxxxxxx založených xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx kontrolních xxxx (HACCP);

xxx)

xxxxxxx záznamy;

xxxx)

xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx před porážkou x xx porážce.

2.   Pro xxxxx xxxx. 1 písm. x) xxxx x) se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 17 odst. 6 xxxxxxxx (XX) č. 1099/2009. X xxxxxxx xxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx (x xxxx hmotnosti xxxxx než 100 xx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx zvěře xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx xxxxxxx jednotky.

Xxxxxx 8

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v těchto xxxxxxxxx:

x)

x xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx v příloze III xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

x)

u zvířat, x xxxxx xx xxxxxxxxx xx nákazu xxxx xx xxxxxxxxxxx stav, xxxxx xx mohly xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

x)

x xxxxx xx stád, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx prostá xxxxxxxxxxx;

x)

x xxxxx, xxxx a koz xx stád, která xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx prostá brucelózy;

x)

x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx něž jsou xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Unie. Xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, která xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 2 odst. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 64/432/XXX;

x)

xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxx nákazy xxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat;

g)

v případě xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx v souladu s článkem 13 xxxxxxxxxxx nařízení (EU) 2019/627.

Xxxxxx 9

Xxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx auditních činností xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx xxx) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a v zařízeních xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx pomocnými úředními xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, pouze xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx správné xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX, x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx II kapitole XX xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxx a podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxx auditních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx i jiní xxxxxxxxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v čl. 18 xxxx. 2 xxxx. d) nařízení (XX) 2017/625 xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx činnost xxxxxx xxxxxxxxxx kontrolují. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX kapitole XXX xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx) x xxxxxxxx plžů x xxxxxx (Holothuroidea), kteří xxxxxxxxxxx potravu filtrací xxxx a kteří jsou xxxxxxx z produkčních xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 odst. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625

Xxxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (EU) 2017/625 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a sádkovacích xxxxxxx není xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx), xxxxxxxx xxxx a sumýšů (Xxxxxxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx, x xxxxxxxxxxx střediscích x xx zpracovatelských xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx kontroly ověří xxxxxx:

x)

x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitole V nařízení (XX) x. 853/2004;

x)

se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx)), mořské plže x xxxxxx (Holothuroidea), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx filtrací xxxx a kteří jsou xxxxxxx mimo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 12

Xxxxxxxx odchylky, pokud xxx x xxxx polárního (Xxxxxxxx xxxxxxxx tarandus), xxxxxxxx rousného (Xxxxxxx xxxxxxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx mutus), xxx xxxxxxx xx. 18 xxxx. 7 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625

1.   V souladu x xx. 18 xxxx. 7 písm. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxx Xxxxxxx a Finsko xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx (Rangifer xxxxxxxx tarandus), xxx xxxx stanoveny x xxxxxx 18 xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxxx v těchto xxxxxxxxx xxxxxxx uvedeným x xxxxxxx X xxxxxx xxxxxxxx, xxxx by měly xxxx na xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x)

xxxxxxxx xx xx. 18 odst. 1 xxxxxxxx (EU) 2017/625 xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ze xxxx xxxxxxxxx (Rangifer xxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx malá xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo místnímu xxxxxxxxxxx, který xx xxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx od xx. 18 xxxx. 2 nařízení (EU) 2017/625 xxxx prohlídka xxxx xxxxxxxx povinná xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx od 1. xxxxxx xx 30. xxxx;

x)

xxxxxxxx xx xx. 18 odst. 2 xxxx. x) x xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 14, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx;

xx)

xxxxxxxxxx xxxxxx;

xxx)

xxxxxx.

2.   Xxxxxxxx xx xx. 18 xxxx. 1 nařízení (XX) 2017/625 xxxxxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (Lagopus xxxxxxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx), jestliže jsou xxxxxxxx xxxxxxxx do xxx xx švédských xxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xäxxxxxxxxxx x Xäxxxxxx x xx švédské xxxx Äxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx minimální požadavky xx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníka x xxxxxxxxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx

1.   Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxx xxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxxx 1 xx 6 xxxxx xxxxxxx státy stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx xxx:

a)

xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx a jsou odpovědní xx prohlídky x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx prvovýroby, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx určených x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx I bodě 3 x xxxxx přechodně xxxxxxx xx xxxxxxx v přítomnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

2.   Veterinární xxxxxx, xxxxx xxxx jmenováni xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX kapitole X xxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx. Je-li xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.   Pomocní xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci, xxxxx xxxxxxxxx úkoly, xxx stanoví xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené v příloze XX xxxxxxxx II xxxxxx xxxxxxxx.

4.   Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány, kteří xxxxxxxxx úkoly, jež xxxxxxx článek 18 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx xxxxxxxx minimální požadavky xxxxxxx x xxxxxxx II xxxxxxxx XXX tohoto xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx asistující xxx xxxxxxxxx úkolů souvisejících x xxxxxxxx kontrolami a jinými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 18 xxxx. 3 nařízení (XX) 2017/625 xxxxx xxxxxxxxxx ke spokojenosti xxxxxxxxxxx orgánů. Xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx II xxxxxx xxxxxxxx v rozsahu xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx v rámci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxx x xxxxxxxx a použitelnost

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Úředním věstníku Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx xxx 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X Xxxxxxx xxx 8. xxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

xxxxxxxx

Xxxx-Xxxxxx JUNCKER


(1)  Úř. věst. L 95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx dne 29. dubna 2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidla xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1069/2009 xx xxx 21.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx produkty, xxxxx nejsou určeny x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx o vedlejších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Úř. věst. L 300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;1099/2009 xx xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 o ochraně xxxxxx xxx usmrcování (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 18.11.2009, s. 1).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;206).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx přenosných spongiformních xxxxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;178/2002 xx dne 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, zřizuje xx Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 64/432/XXX xx dne 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Společenství (Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Komise (XX) 2019/628 xx xxx 8.&xxxx;xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 2074/2005 a prováděcího xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx xxx o vzorová xxxxxxxxx (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XX) 2019/627 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxx 2019, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (viz xxxxxx 51 x tomto xxxxx Úředního xxxxxxxx).

(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (EU) 2015/1535 xx xxx 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx poskytování xxxxxxxxx v oblasti technických xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, x.&xxxx;1).


XXXXXXX I

ZVLÁŠTNÍ ODCHYLKY XXX PROHLÍDKU XXXX XXXXXXXXX XX XXXX XXXXXXXXX (RANGIFER XXXXXXXX XXXXXXXX)

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;12 xxxx.&xxxx;1 platí xxxxx x&xxxx;xxxxxx oblastech:

a)

v případě Xxxxxxx:

x)

xxxx Norrbotten;

ii)

kraj Xäxxxxxxxxxx;

xxx)

xxxx Xäxxxxxx;

xx)

xxxx Xäxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxx Äxxxxxxx x&xxxx;xxxxx Xxxxxxx;

xx)

xxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx x&xxxx;Xöxxxxxxx x&xxxx;xxxxx Xäxxxxxxx;

x)

x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx, v níž xxxx xxxxxxxx x&xxxx;31.&xxxx;xxxxxxxx 2014:

x)

xxxx Xxxxxxxx xxxxx obcí Xxxx, Xxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxx;

xx)

xxxx Xxxxxxx Pohjanmaa x&xxxx;xxxx Xxxxxx:

xxxx Xxxxxxx, Taivalkoski, Xxxxxxäxxx, Xxxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx,

x&xxxx;xxxx Xxxx: xxxxxx xxxxxx xxxx Xxx-Xx a oblast xx xxxxx xx xxxx Kiiminkijoki x&xxxx;xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx,

x&xxxx;xxxx Ii: xxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx,

x&xxxx;xxxxxx Puolanka x&xxxx;Xxxxäxxx: xxxxxxx xx xxxxx xx xxxx Kiiminkijoki x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx 891 (Xxxxxxxxxx-Xxxxxxxx).


XXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX NA ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE, XXXXXXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO PRACOVNÍKA X&xxxx;XXXXXXXXXX URČENÉ XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

1.

Xxxxxxxxx orgány smí xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárními xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří složili xxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 3.

2.

Xxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx žádost x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, musí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

3.

Xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxx má xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx zaměřených xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxxxx xxxxxx jakékoli xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx.&xxxx;38 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2005/36/ES (1):

a)

vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx potravin, xxxxxx xxxxxx, dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx přípravcích;

b)

zásady xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, opatření xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxx: Xxxxxx o uplatňování xxxxxxxxxxx a fytosanitárních xxxxxxxx Xxxxxxx obchodní xxxxxxxxxx, Xxxxx Xxxxxxxxxxxx, Světová xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxx zpracování xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx technologie;

d)

zásady, koncepty x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx kvality;

e)

řízení xxxxxxx xxxx sběrem (xxxxxxx zemědělská praxe);

f)

podpora x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx potravin, xxxxxxxxxx xxxxxxxx (správná xxxxxxxxxx xxxxx);

x)

xxxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx rizika;

h)

zásady, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx HACCP, xxxxxxx XXXXX x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx řetězci výroby xxxxxxxx;

x)

xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x) až x);

x)

xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx souvisejícího x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxx infekcí x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx;

x)

xxxxxx a diagnostické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx nástroje;

p)

zpracování údajů x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxx ohnisek xxxxxx u nemocí člověka xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE);

s)

dodržování xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx xx úrovni xxxxxx, přepravy x&xxxx;xxxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojené x&xxxx;xxxxxxx potravin (xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx);

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx produkty;

x)

otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzdělání xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx praxi xx získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx vysokoškolského xxxxxx xxxx xxx navazujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vzdělávání, xxxxxxx praxi nebo x&xxxx;xxxxx xxxx kvalifikace. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vědomostí xxxxxxxx, xxxxxxxxx orgány zorganizují xxxxxxx xxxxxxx xxx xx, xxx jsou xxxxxxx x&xxxx;xxxx 2, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx s odborníky xxxxxxx xxxxx.

5.

Xxxxx úřední veterinární xxxxx xxxx před xxxxxxxxx samostatné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx přípravou xx xxxxxxxx dobu xxxxxxxx xxxxxxx 200&xxxx;xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx zahrnuto xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx studií. Během xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx pracovat xxx xxxxxxxx stávajících xxxxxxxx veterinárních xxxxxx xx jatkách, x&xxxx;xxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxx xxxxx zejména xxxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx založených xx xxxxxxxx HACCP.

6.

Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx odborné xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 3 xxxxxxxxxxxx své xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxx xxxxx účastnit xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

7.

Xxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxx zkoušky xxx xxxxxx veterinární xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx pohybu xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx státě. X&xxxx;xxxxxxx případě je xxxxx zkoušky xxxxxx xx oblasti, xxxxx xxxx xxxxxxx význam x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx lidského xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v členském xxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX II

POMOCNÝ XXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX

1.

Xxxxx xxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxxxxxx xxxxx provádět xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 5.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx v bodě 1 xxxxxxxxxx příslušné xxxxxx. Xxxxxxxx smějí xxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx:

x)

xxxxxxx 500&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 400 hodin xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 5 x

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxx xxxxxxxxx xxx povinnosti xxxxxxx.

3.

Xxxxxxxxx příprava xxxxxxx x&xxxx;xxxx 2 xxxx. x) musí xxxxxxxx xx jatkách, v zařízeních xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a/nebo v bourárnách/porcovnách xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.

4.

Školení x&xxxx;xxxxxxx xx xxxx týkat xxxxxxxxx červeného xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx zkoušku, xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx absolvovat xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxx v příslušných xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř, xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

5.

Xxxxxxx xxxxxxxxx úředních veterinárních xxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx oblasti x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx:

x)

xxxxxxxxxx xxxx:

xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx xx xxxxxxxx,

xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx virových, bakteriálních x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx zoonóz,

monitorování nákaz, xxxxxxxxx léčivých přípravků x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx,

xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xx farmách a při xxxxxxxx,

xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – xx budovy, farmy x&xxxx;xxxxxxxxx požadavky,

příslušné právní x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxxx xxxx:

xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metodami,

prohlídky xxxxxxxxx zařízení,

sledování xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx zvířat,

ukázky x&xxxx;xxxxxxxxxx,

xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxxxxx;

x)

xxxxx xxx x&xxxx;xxxxx, xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx a bourárny/porcovny:

i)

teoretická xxxx:

xxxxxxx xxxxxxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx metod, xxxxx xxxxxxxxxxxxx obchodu ve xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx a bourání/porcování,

základní znalosti xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxx/xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx XXXXX x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zásadách XXXXX,

xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx xxx vykládce xx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx,

xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx poražených zvířat,

základní xxxxxxxx patologie xxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx spongiformních encefalopatií (XXX) x&xxxx;xxxxxx významných xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx, xxxxx i významných xxxxx xxxxxx,

xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, přípravy, xxxxxxx xxxxxx, dalšího xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

xxxxxxxxx xxxx porážkou,

odběr xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx z hlediska xxxxxxx xxxxxxxxxx (Trichinella),

prohlídka po xxxxxxx,

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

xxxxxxx příslušných xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx předpisů,

postup xxxxxx xxxxxx,

xxxxxx podvodného xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxxx xxxx:

xxxxxxxxxxxx zvířat,

kontrola xxxxx zvířat,

prohlídka a posouzení xxxxxxxxxx zvířat,

prohlídka xxxx xxxxxxxx xx jatkách,

prohlídka xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx,

xxxxx xxxxxx a analýza x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx trichinely (Xxxxxxxxxxx),

xxxxxx živočišných xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,

xxxxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx vykazujících xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx,

xxxxxxxxxx xxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxxxx hygienické praxe x&xxxx;xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX,

xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

xxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

xxxxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx řetězci x&xxxx;xxxxx xxxxxxx.

6.

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o omezení xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx xxx x:

x)

xxxxxxxxxxx část, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 5 xxxx. x) xxxxxxx x) nebo xxxx. x) xxxxxxx x) xxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx část, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prokáže xxxxxxxxxxx odbornou xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx odrážek x&xxxx;xxxx 5 písm. x) xxxxxxx xx) xxxx písm. x) xxxxxxx xx) xxxx xxxxxxxx.

7.

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx spolupracovat x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

8.

Xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x&xxxx;xxxxx xxxx s vývojem. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dalšího vzdělávání.

9.

Pokud xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx povinny xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxx.

10.

Xxxxxxx státy xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx pohybu xxxx členskými xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx, xx xx xxxxxx usadit x&xxxx;xxxxx členském xxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx lidského xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx státech výkonu xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pracovníka, xxxxx však xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx původu.

KAPITOLA XXX

XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

1.

Xxxxxxxxx orgány xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx uvedenými x&xxxx;xxxx 5 této xxxxxxxx.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx v bodě 1 xxxxxxxxxx příslušné xxxxxx. Xxxxxxxx smějí být xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxxxx prokážou, že xxxxxxxxxxx:

x)

xxxxxxx 500&xxxx;xxxxx školení, xxxxxx alespoň 400&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 5 x

x)

xxxxxxxx doplňující xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, xxx umožnilo xxxxxxxxxxx určeným příslušnými xxxxxx vykonávat své xxxxxxxxxx xxxxxxx.

3.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 2 xxxx. x) xxxx xxxxxxxx v bourárnách/porcovnách xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

4.

Xxxxxxx a zkoušky se xxxx týkat především xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx absolvují xxxxxxx xxx xxxxx z těchto xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx, xxxx však xxxxxxx xx účelem xxxxxxx zkoušky xxx xxxxxx kategorii xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx a zkoušky xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx.

5.

Xxxxxxx pracovníků xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s bourárnami/porcovnami a jejich xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxxxxxxx xxxx:

xxxxxxx xxxxxxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx/xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxx zásad XXXXX x&xxxx;xxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx XXXXX,

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (TSE) x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxx metod x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, prvního balení, xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx,

xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxx xxxxxx vzorků,

otázky xxxxxxxxxx xxxxxxx;

xx)

xxxxxxxxx xxxx:

xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx na zásadách XXXXX,

xxxxx xxxxxx,

xxxxxxxxxxxxxx xxxx,

xxxxxxxxxxx.

6.

Xxxxxxxxx xxxxxx mohou rozhodnout x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxxxx xxx x:

x)

xxxxxxxxxxx xxxx, jestliže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dostatečné vzdělání xxxxx jednotlivých xxxxxxx x&xxxx;xxxx 5 xxxxxxx x) této kapitoly;

b)

praktickou xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v bodě 5 xxxxxxx xx) xxxx xxxxxxxx.

7.

Xxxxxxxxxx určení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

8.

Xxxxxxxxxx určení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vzděláváním x&xxxx;xxxxxxx odborné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx znalosti x&xxxx;xxxxx krok x&xxxx;xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx příslušnými xxxxxx xx musí xxxxx možno účastnit xxxxxxxxxxxx dalšího xxxxxxxxxx.

9.

Xxxxxxx xxxxx xxxx vzájemně xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx, že se xxxxxx usadit x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx státě. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx nutné xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zaměstnání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx zařazeny xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2005/36/XX xx xxx 7.&xxxx;xxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;255, 30.9.2005, s. 22).