Plné znění - 32019D0520(01)

XXXXXXX

„XXXXX x'XXXXX“

XXX-XX-X0604-XX04

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 24.6.2016

XXXXXX X XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013 – Změna, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxx ke xxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx a xxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx

Xxxxx: Xxxxxxx xxxxx xxx x označením Xxxxx x'Xxxxx XXX, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx v čl. 2 xxxx. 1 („Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx, xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx x Passito; Xxxxx, včetně perlivých xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, Xxxxxxx x Novello; Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx x Xxxxxxx“), jsou xxxx uvedeny x xxxxxx 1 specifikace xxxxxxxx (Xxxxxxxx a xxxx).

Xxxxxx xxxx byl xxxxxx xxxxxxx zařazením xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx odkazu na xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx xxxxxx xxx proto xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx:

„x)	Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx, vín x xxxxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxxx;

x)	Xxxxx, včetně xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, Passito x Xxxxxxx;

x)	Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx x Xxxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxxx moštové xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x článku 2 xxxx.“

Xxxxxx: Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx tak, xxx xxxxxxx vyráběná xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x článku 1 – Xxxxxxxx x vína.

Zařazení červených x xxxxxxxx šumivých xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k výrobě xxxxxx xxxx xxx, xxxxxx zájmem xxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx především z xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd x pokračujícím pozitivním xxxxxxx xx trhu x šumivými xxxx, xxxxxxx pokud jde x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx vína xxx xxxxxxxx v xxxxx druhu „xxxxxxx xxxx“.

Xxxx změna xx xxxx xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Xxxxx vín“ xxxxxxxxxx dokumentu.

2.2.   Označení a xxxx

Xxxxx: Byl xxxxxxxx xxxxxx odkaz xx „xxxxx“.

Xxxxxx: Podle xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU xxxxx být CHZO xxxxxxxxx pro xxxx „xxxxx“, xxx pouze xxx xxxx „částečně xxxxxxxx hroznový xxxx“, xxx xx xxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxx produktu xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se xxxx xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxx xx xxxxxxxx dokument.

2.3.   Kombinace xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxx, Minutolo x Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx týká xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx vín x xxxxxxxxx „Xxxxx d'Itria“ XXX. Související xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx „Valle x'Xxxxx“ XXX, který xx přílohou specifikace xxxxxxxx, byl aktualizován.

Důvody xx xxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx, charakterizaci x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx zkvalitnění x xxxxxxxx produkce x xxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x oblasti Valle x'Xxxxx, zejména menšinové xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx vyskytující xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx techniku xxxx x otevřeným xxxxxxx, téměř vždy xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx nedávné xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx způsob, xxx xx prosadit xxxxxxxxxxxxxxx místních xxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx vlastnostmi.

—	Odrůda Marchione xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx vhodná xxx výrobu xxxxxxx x šumivých vín x xxx mísení, xxx xx xxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxxxx vín z xxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx vína.

—	Odrůda Ottavianello xx xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxxxxxx, x xxxxx xx dobře xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx druhů, což xxxx vzniknout xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxxx a xxxx xxxxxx Minutolo xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx odrůdy Xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x hlediska xxxxxx xxxxxx, nabídlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nový xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxx místních xxxxxx vín. Základní xxxxx na posílení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx předpokládaných xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx certifikace, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxxx xxx zemědělský xxxxxx, testování a xxxxxxxx xxxxxxxx (XXXXX) „Xxxxxx Caramia“ x Xxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Popis xxx“ xxxxxxxxxx dokumentu.

2.4.   Souvislost se xxxxxxxxxx prostředím

Popis xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx podrobné xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, x popisem xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx doplněny xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx vztahující xx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx původem, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Byla xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx: uvedení xxxxxxxxxxx xx souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx požadavky.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Xxxxxxxxxx xx zeměpisnou xxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxx „xxxxxx 13 xxxxxxxxxxxxxx dekretu č. 61/2010“ xx xxxxxxxxx xxxxx „článek 64 xxxxxx č. 238/2016“. Xxxxxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 9 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a nemá xxxx na jednotný xxxxxxxx.

2.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx: odstavec 4 „Xxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx druhů vín xxxxx, x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x 0,5 % nižší“, xx nahrazuje xxxxx: „Xxxxxx použité k xxxxxx perlivých x xxxxxxxx xxxxx vín xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx 9,5 % xxxxxxxxxx.“

Xxxxxx xx změně: minimální xxxxxxxxx xxxxx alkoholu x perlivých x xxxxxxxx druhů xxx xxx xxxxxxxx xx 9,5 % objemových, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 0,5 % x xxxxx výjimky; xxxxx xx poskytnout xxxxxxxx xxxxx informace.

Tato xxxxx xx xxxx xxxxxx 4 specifikace xxxxxxxx x nemá xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx xxxxxx xxxx

X xxxxxxxx 5 xx xxxxxxx poslední xxxxxxxxxxx: „Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2012.“

Xxxxxx: xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx x důvodu zrušení xxxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxx článku 6 xxxxxxxx Komise (ES) x. 607/2009&xxxx;(1), neboť xxx xxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxx xx týká xxxxxx 5 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx při xxxxxxxx

1.	X xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Frizzante xxxx xxxxx „xxxxxx“ x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx „červená“.

Důvody xx xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Frizzante.

2.	U xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx x Bianco x přezrálých xxxxxx xx minimální skutečný xxxxx alkoholu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx z „11,0 %“ xx „12,0 %“.

Xxxxxx ke xxxxx: xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro druh 16) „Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx“, jak xx xxxxxxxxx x xxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013.

3.	Byly doplněny xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxx již ve Xxxxx x'Xxxxx XXX xxxxxxx, zařazena červená x xxxxxx vína, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx deskriptory.

4.	U vín „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx x Rosato Xxxxxxxxx se minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx z „9,5 %“ na „10,5 %“.

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxx xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx naměřenými x xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx XXX; xxxxxx xx tedy xxxxxxxx xxxxxx jakosti xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx.

5.	X xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx xxxx do xxxxxxxxxx xxx spotřebě doplněna xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx „5,0 x/x“.

Xxxxxx xx změně: xxxxx xx o formální xxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxx nebyla xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x byla xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx změna xx xxxx xxxxxx 6 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx „Xxxxx xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX DOKUMENT

1.   Název xxxxxxxx

Xxxxx d'Itria

2.   Typ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – chráněné xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx výrobků x xxxx vinné

1.

Víno

4.

Šumivé xxxx

8.

Xxxxxxx xxxx

16.

Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx (xxx)

Xxxx s XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Bianco (1), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx intenzity, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: příjemná, xxxxx, ovocná, xxxxx x xxxx bílého xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr)
Maximální xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx mezní hodnoty xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx a právními xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx (16), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: slámově xxxxx xx zlatavá

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, jemná, trvalá, xxxxx x xxxxx xxxxxxx bílého xxxxx, xxxxxxxxxxx ovoce xxxx x jinými typickými xxxx, různé xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx sladká, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx víno „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT Xxxxxx (8), xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx se

Barva: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxx, často s xxxxx bílého xxxxx, xxxxx s květinovým xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx polosladká, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální skutečný xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech na xxxx)
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx stanovené vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx „Xxxxxxx“ (1), včetně xxx x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx

Xxxx: charakteristická, xxxxx, xxxxxx; jemná xxxx xxxxxxx ovoce, xxxxx s tóny xxxx x xxxxxxx, xxxxx intenzity x xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Minimální xxxxxxxxxx extrakt: 22,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)	11
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4 g/l, xxxxxxxxx v gramech xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx hodnoty stanovené xxxxxxxxxxxxxx právními předpisy x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx Spumante (4), xxxxxx vín x xxxxxxx moštové odrůdy

Pěna: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx žlutá xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: sladká, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx bílých xxxxx xxxx citrusů v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx odrůdách a x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxx, jemná, xxxxxxxxxx, xx polosladká

Minimální celkový xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx kyseliny vinné xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx (1), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxxxx xxxxxxx xx granátová

Vůně: xxxxxxxx, charakteristická xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 11,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 20,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená x gramech xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxx (4)

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: červená xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, často s xxxxx xxxxxxx červeného xxxxx x x xxxxxxxxx xxxx druhotného xxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5,0 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx (16), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: rubínově xxxxxxx, xxxxx xxxxx x nádechem xx xxxxxxxxx

Xxxx: charakteristická, xxxxx, xxxxxx vůně xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: xxxxxx xx suchá, xxxxxxxxxxxxxxxx, harmonická

Minimální celkový xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxxx (8), včetně vín x určením moštové xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: červená xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx červeného xxxxx, a jiné xxxxxxxxxxxxxxxx tóny v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx různé xxxxxxxxx

Xxxx: intenzivní, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x tóny, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx použitých moštových xxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 16,0 g/l

Obecné analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková kyselost	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Valle d'Itria“ Xxxxx Xxxxxxx, včetně xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx, během xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, někdy x xxxxx xxxxxxx červeného xxxxx xxxx xxxxx x x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 15,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 24,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx siřičitého (v xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx hodnoty uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx xx polosuchá, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 16,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx obsah alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (v miliekvivalentech xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx hodnoty stanovené xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními předpisy XX.

Xxxxxx vína s XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Spumante (4)

Xxxx: xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx;

xxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxx různé xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx kvašení

Chuť: xxxxx až xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5,0 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální obsah xxxxxxxx kyselin (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx víno x CHZO „Valle x'Xxxxx“ Rosato Frizzante (8), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: růžová xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, často s xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx až polosladká, xxxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	4,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v miligramech xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Novello, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ovoce, x tóny, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, typické aroma xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Minimální xxxxxxxxxx extrakt: 14,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5 g/l, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx vinifikace

a.   Základní xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx výnosy

Vína „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx, xxxxxx vín x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx

Xxxx „Xxxxx d'Itria“ XXX Bianco, Xxxxx x Rosato, včetně xxx s určením xxxxxxx xxxxxx

176 xxxxxxxxxx xx hektar

Vína „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Bianco, Xxxxx a Rosato x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx s xxxxxxx moštové xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

110 hektolitrů xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zeměpisná xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxx, která xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zeměpisné xxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx obcí Alberobello x Locorotondo x xxxxxxxxx Xxxx; Xxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx x Ostuni v xxxxxxxxx Xxxxxxxx; Crispiano x Xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx Taranto.

7.   Hlavní xxxxxx (xxxxxx) vinné xxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Xxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx B.

Falanghina X.

Xxxxx X.

Xxxxx X.

Xxxxx Xxxxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx X. – Lambrusco

Malbech X.

Xxxxxxxx Xxxx xx Xxxxxxxx X. – Malvasia

Malvasia Xxxx xx Lecce X. – Xxxxxxxx

Xxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxx N.

Notardomenico X.

Xxxxx Xxxxxx X

Xxxxx Xxxxxx X. – Xxxxx

Xxxxx Xxxxxx – Pinot

Pinot Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx dal Peduncolo Xxxxx N. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Italico B. – Riesling

Sangiovese N. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx B. – Sauvignon Xxxxx

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxx X. – Xxxxxx

Xxx xx Xxxxx N. – Xxxx xx Xxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx X.

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxx Manzoni 6.0.13 X.

Xxxxxxxxxxx X.

Xxxxxx x'Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx Lunga X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx di Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx N. – Xxx' x Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxx xx Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Piede xx Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx Rs. – Xxxüxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx X. – Trebbiano

Cococciola X.

Xxxxx Xxxx N. – Xxxxx

Xxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Bianca X. – Malvasia

Mostosa X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Bianco X. – Asprinio

Antinello B.

Somarello Xxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Riesling

Francavidda X. – Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx di Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx „Valle x'Xxxxx“ IGT – xxxxxxxx údaje o xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx oblast vymezená xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx známá jako „Xxxxx d'Itria“ x xx součástí xxxxx xxxxxxx „Xxxxxx dei Xxxxxx“. Xx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx. Z hlediska xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx červenozemí, která xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx o xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx železa x xxxxxxx. Xxxx xxxx bohaté xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxx xxxxx, a tím xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx vysoké xxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx hornin x xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 60 % všech xxxxxx. Xxxxxx osázené xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx 138 x. Xxxxx jsou xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx x xxxxx variabilními xxxxxxxxx srážkami; x xxxxxxxxxx na xxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 400 xx 800 xx, x xxxxx přibližně 70 % spadne xx xxxxxx x v xxxx. Pokud xxx x vegetační xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx od xxxxx xx xxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx 300 xx. Xxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx zřídka přesahují 30 °C xxxx xxxxxxx xxx 0 °X. Během xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx zřídkakdy xxxxxxx pod hranici 18 °X.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx vztahující xx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxxx prostředí xx xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxx (xxxxxxx x xxxx) x x xxxxx (xxxxxxx, xxxxxxxx, dovednosti). Lidské xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx, xxx xx xxxxxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“, xx zemědělský xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx lesů x porostem xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx středomořskou xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxx usadili lidé. Xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxx xx období Xxxxxxxx x Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxx se xxxx venkovská xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x lineárními xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, jež xx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x na níž xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, na xxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Kámen x symbióze x xxxxxx révou xx xxxxxxxx xxxxxxxx oblasti Xxxxx d'Itria a xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx stylu „xxxxxx“. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx zvláštní xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

—	Xxxxxxxxx xxxxx xx vinicích. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxx, které xx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxx vedení xxxx, vzdálenost xxxxxxx x xxxxxx xxxx. Xxxxx xx rovněž x xxxxxxxx prvky, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxx uspořádána xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx usnadňujícím xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx řízení xxxxx, čímž xx xxxxxxx xxxxxx, dobře xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xxxx systémy xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx „xxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a vertikální xxxxxx xxxxxxxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx 20 % x celkového xxxxx, xxxxx 50 % a třetí 30 %.

Mezi xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxx xxx xxx xxxxxx „gobelet“ (xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx se xxxxx xxxx xxxxxx očky xxx xxxxxx xx xxxx xxxx tří xxxxx) a smíšený xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx opěrné konstrukce (xxxxx a xxxx xxxxxxxxx x 8–10 xxxx). – Víno xx vyrábí xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx x vhodným xxxxxxxxx druhu xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx přirozeným xxxxxxxxx kvašením. X xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx XXXXX (Xxxxxx xx Xxxxxxxx Sperimentazione x Xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, testování x xxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx se nachází x xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxx xx xxxxxxxxxx plní xxxx xxxxxxx důležitý xxxx xxxxxxx selekce x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx je rovněž xxxxxxx příprava zaměřená xx mladé xxxxxxxxx x pěstitele xxxx, x xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxx Xxxxxxx“ v Xxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxx x mála x Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx a xxx xxxxxxx odbornou xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx.

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx o xxxxxxx xxxx vlastnostech xxxxxxx, které jsou xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx a xxxx vín „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX mají xxxxxxxx chemické x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx chuť x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx půdních xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxx příznivých xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx usnadňují xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxxxxxx xxxxx x hroznech, x xxx x xxxxxxxxxxx obsah alkoholu x xxxxxxxxx vínech. Xxxxxxxx x siltovito-jílovité xxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx, které x xxxxx případech xxxxx xxxxxxxxx 60 % xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx vlastnost xxxxxxxx xxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxxx vody, xxx xxxxxxx dopad xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx na rostlinný xxxxxxxx x samotné xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, pozvolné, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx svahy a xxxxxxxx xxxxxx teplot xxxx xxxx a xxxx, s xxxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxx, poskytují ideální xxxxxxxx xxx produkci xxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx tělem, xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx intenzitou.

Vína (xxxx 1) mají typicky xxxxxx profil x xxxx červeného ovoce x xxxxxxx červených xxx xxxx x xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx květů x případě xxxxxx xxxx, xxxx xx xxxx dobře vyvážen xxxxx xxxxxxx a xxxx.

Xxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx moštových xxxxx.

Xxxx Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx intenzity, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, tóny, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx použitých moštových xxxxx. V xxxxx xxxx xxxxx až xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx x základními xxxxxx z důvodu xxxxxxxxxxxxxxx modrých xxxxx xxxxxxxxxx x něco xxxxx, xxx je xxxxxxxx.

Xxxx Xxxxxxx xxxx x xxxxx sladká xx suchá, xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx červeného xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx nebo xxxxxxx xxxxx vyrobeného ze xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx medu x meruněk, x xxxxxxx bílých vín, x dobrým obsahem xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xx výtažky xxxx tomu, xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vystavených slunci x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx nebo xx xxxx tak, xx xx xxxxxx pověsí xxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx (xxxx 4) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx jsou x xxxxx xxxxxxx žluté xxxxx xxxxxxxxx, případně xx xxxxxxxxx odlesky, xx xxxxxx různé xxxxxxxxx, x xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx ovoce, xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx či xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx tóny xxxxxxxxxx kvašení; x xxxxx xxxx harmonická, xxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x oblastech, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx vystavené slunci, xxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx kyselost x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx toho vhodné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ideální xxxxx xxxxx.

Xxxxxxx xxxx (druh 8) xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx odlesky xxxxx xxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; vůně xx xxxxx x xxxxxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x květinovým xxxx citrusovým xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; x xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx, x xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx. Tato xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx kyselosti, xxxxx xx xxxxxxxxx půd xxxxxxxx xx draslík x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xx staré xxxxxxx stáčení xxxx x poslední sklizně xxx xx xxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx lahvována bez xxxxxxxxx filtrace (xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx stále xxxxxxx. Xx těchto xxxxxxxx xxxxxxxx druhotné xxxxxxx x láhvi, které xxxx obohatilo x xxxx xxxxxxxx, x xx xx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx 16) xx získávají x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastech xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxx xx xxx xxxxxxx dobu xxxxxxxx zvyk xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx přezrát xx xxxxxxxx, xxx xxxx teplému xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxxx x klimatické podmínky xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xx vyznačují xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx víno xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx vín x xxxx zralého xxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyváženost xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx údaji podle xxxx X) x xxxxx podle xxxx X).

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx přispívají x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxx a slunečné, xxxxx xx xxxx x xxxx přirozeně xxxxxxxx a které xx zvláště xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx vín „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX.

Xxxxxxx x xxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx fyziologii vína x pomáhají xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vín „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx množstvím xxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxx dobou xxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxx a xxxxx, xxxxxxxx, xxx xxxxxx pomalu x xxxxx xxxxxxx, což xxxxxxxx přispívá xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hrála xxxxxxxx roli xxx xxxxxxxx vinařských xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Za xxx Xxxxxxx Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti Xxxxxx, xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx území Valle x'Xxxxx, existovala samostatná xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx níž bylo xxxxx rozšířené používání xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x'Xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx pro uchovávání xxxx, xxx se xxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxx Středomoří.

Používání xxxxxxxxx slova „xxx“, xxxxx xx používá xxxxxxxx v Apulii, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx jako „xxxxx“ a xxxxxxxxxx xxxxx, skutečné x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx „xxxxx“ xxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx xxx, xxxxx xx naopak jako xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx „xxx“ tedy používalo xxx xxxxxxxxxxxx starověké Xxxxxx – Japygiové x Xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx na xxxx Xxxxxx x 11. xxxxxxx př. x. l. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x Xxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx obecným x xxxxxxxx důkazem xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx působení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“. Dokládá, xxx lidský xxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx technik, xxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxx x v xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx podmínky

—

Odkaz xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/13251

---

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 607/2009 xx dne 14. xxxxxxxx 2009, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) č. 479/2008, xxxxx xxx o xxxxxxxx označení xxxxxx x xxxxxxxxx označení, xxxxxxxx xxxxxx, označování x obchodní xxxxxx xxxxxxxxx vinařských xxxxxxxx (Xx. xxxx. X 193, 24.7.2009, x. 60).