Plné znění - 32019R1901

(1)

Nařízení Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (2) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx stravy na xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kvasnicemi Xxxxxxxx xxxxxxxxx.

(2)

X xxxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxx o xxxxxxx stanovisko ke xxxxxxxxxx xxxxxxx citrininu x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx přijala vědecká xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx“) xxx 2. března 2012 xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx rizik xxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v potravinách x xxxxxxxx (3). Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx dospěla x xxxxxx, xx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x karcinogenity, xxxxx xxx o xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx citrininu x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v těchto xxxxxxxxxxx. Xxxxx byl x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006 xxxxxxxx xxxxxxxxx limit pro xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x červené fermentované xxxx. Xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxx znalostem, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx fermentované xxxx x x xxxxxx xxxxxxxxxxx, x x ohledem xx xxxxxxxxxxxxx nejistotu, xxxxx xxx o xxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx revize maximálních xxxxxx.

(4)

X roce 2015 xxxxxxxxx úřad xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx koncentrací xxxxxxxxx v potravinových xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx x xxxxxxxx x xxxx pocházející x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x Evropě. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx „Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx (Xxxxxx citrininu x xxxxxxxxxxx)“ (4) xxxx xxxxxxxxxx x xxxx 2017. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x výskytu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x Xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx červenými xxxxxxxxxx.

(5)

Xxxx xxxxx x xxxxxxx citrininu naznačují, xx není třeba xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx rýže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kvasinkami. U xxxxxxxxx x doplňcích xxxxxx xxxxxxxxxxxx červené xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Monascus xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xx by xxxx xxx maximální xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxx žádné xxxx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx posouzení xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx citrininu, tudíž xxxxxxxxx. Proto xx xxx ochranu xxxxxxxxx xxxxxx nezbytné, xxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx rozumně dosažitelné xxxxxx. To je xxxxxxxxx xxxxxxxx u xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, neboť xxxxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxxxx vzorcích xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx citrininu, xxx xxxx x vysoké xxxxxxxx spotřebitelů těchto xxxxxxxx citrininu. Xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyplývá, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx praxe xxx dosáhnout nízkých xxxxxx citrininu v xxxxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Monascus xxxxxxxxx. Vzhledem k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx úrovně citrininu xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx citrinin x xxxxxxxxx stravy na xxxx rýže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxx zdraví.

(6)

Xxxxxxxx xxxxxx x provozovatelům xxxxxxxxxxxxxxx podniků xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx období, xxx xxx xxxxxx přizpůsobit xx xxxxx požadavkům xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx (ES) x. 1881/2006 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx, potraviny x xxxxxx,