Plné znění - 32022R1923

(1)

Příloha XX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1333/2008 stanoví seznam xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx Xxxx schválených xxx xxxxxxx v potravinách x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx použití.

(2)

Uvedený seznam xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1331/2008 (2), x&xxxx;xx xxx x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)

Xxxxx xxxxxxx XX nařízení (XX) x.&xxxx;1333/2008 xxxx xxxxxxxx X-xxxxxxxxx (X&xxxx;300), xxxxxxxx xxxxx (X&xxxx;301) a askorban xxxxxxxx (X&xxxx;302) (xxxx xxx „xxxxxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx“) x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 09.1.1 „Nezpracované xxxx“ x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx 09.2 „Zpracované xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx měkkýšů x&xxxx;xxxxxx“ x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx přijatelné. Xxxxxxxx xxxx pro bezpečnost xxxxxxxx (xxxx jen „xxxx“) xx xxxx xxxxxxxx stanovisku, xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx&xxxx;(3), potvrdil, xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx jejich xxxxxxx jako potravinářských xxxxxxxxxx látek při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxx znamená, xx tato látka xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx nepříznivých xxxxxx xx xxxxxx zdraví x&xxxx;xxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx nízká. X&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx stanovena žádná xxxxxxxxx číselná xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, a to x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx větším, xxx xx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xx xxxxxxxxxxx, xx spotřebitel xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx.

(4)

X&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx ryb xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx rybího xxxx x&xxxx;xxxxxxxx. X&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvost x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

(5)

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx bez xxxx xxxxxxx na xxx jako „xxxxxxx“ xxxxx xxxx být xxxxxxx z tuňáka xxxxxxxxxx xx ulovení xx xxxxxxx xxxxx xxx –18&xxxx;°X (xxxx xxx „xxxxxxx tuňák“), xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kousky xxxxxx xxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx „tuňák xxx konzervování“) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;853/2004&xxxx;(4). Xxxxxxxxx dotčených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx množství za xxxxxx umělého xxxxxxxx xxxxx masa čerstvého xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx xx trh xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx jako xxxxxxxxx tuňáka, prodávat xxx xx xxxxx xxxx, a tím uvádět xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx o tomto xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx je xxxxxx otravy histaminem.

(6)

Takové xxxxxxx dotčených potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx v souladu s obecnými xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek xx xxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx používání a se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

(7)

X&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx podvodů x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx podle nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (5) xxxxxxxxx xxxxxx pravidelně oznamují xxxxxxx, kdy se xxxxxx, že xxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx, než uvedené xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xx xxxxxxxx k dosažení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinku x&xxxx;xxxxxxxxx tuňáka. Xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx podezření, xx dotčené xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky se xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxx xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxx na xxx xxxx xxxxxxxxx tuňáka.

(8)

Vzhledem x&xxxx;xxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx nebyla dodržena xxxxxx quantum satis, xxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx).

(9)

X&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx v obchodu s potravinami xx xxxxx vhodné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx 09.1.1 a 09.2 x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 1333/2008 xxx tuňáka.

(10)

Toto xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro oprávněné xxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx výrobní xxxxx. Xx základě xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx 300&xxxx;xx/xx. Xxxx xxxxxxxx xx nejvyšší xxxxxxxx xxx použití xxxxxxxxx xxxxx odvětvím, xxx xx uvedeno xx vědeckém xxxxxxxxxx xxxxx.

(11)

Xxxxxx xxxx informována x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx odvětvím xxxxxxxx a o stanovisku xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xxxxxxx dotčených xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 900&xxxx;xx/xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx oxidace x&xxxx;xxxxxx xxxxxx bez xxxx uchovávaných xxx xxxxxxx xxx 4&xxxx;°X xx xxxx deseti xxx. Avšak x&xxxx;xxxxxxx xx dostupné informace x&xxxx;xxxxxxx xx skutečnost, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx některými xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxx, xx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx tuňáka xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 300 mg/kg, aniž xx xxxxx ke xxxxx xxxxxxx barvy, xxx xx, xx xxxxxxxx 300&xxxx;xx/xx xx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinku.

(12)

Stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx X-xxxxxxxxx (E 300), xxxxxxxxx xxxxxxx (E 301) x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X&xxxx;302) xxxx antioxidantů x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xx lidské xxxxxx. Xxxxx xx.&xxxx;3 xxxx.&xxxx;2 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 1331/2008 xxxxx není xxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx.

(13)

Xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008 by xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(14)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx se stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx, potraviny x&xxxx;xxxxxx,