Plné znění - 32009R0041

(1)

Xxxxxxxx 89/398/EHS se xxxxxxxx xx potraviny xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx kategorií obyvatelstva. Xxxxx postižené celiakií xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(2)

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx vyvinul celou xxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxxxx „bezlepkové“ nebo xxxxxxxxx xxxxxx. Rozdíly xx vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx bránit xxxxxxx pohybu dotčených xxxxxxx a nemusí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx ochrany. V zájmu xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx snaze xxxxxxxx matení xxxxxxxxxxxx xxxxxxx druhy xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(3)

Xxxxxxx (tj. xxxxxxx xxxxx Triticum, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx a kamut), xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx xxxxxxxx jako xxxxxx, xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx lepek. Xxxxx obsažený x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx může mít xxxxxxxxxx účinky na xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, a proto by xx mu měly xxxx xxxxx xxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxx xxxxx ze zrnin xxxxxxxxxxxx xxxxx představuje xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx výroba zcela xxxxxxxxxxxx potravin obtížná. X&xxxx;xxxxxxxx toho xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nízká xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(5)

Xxxxxxx xxxx, xxx xx všechny, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx lepku může xx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx své xxxxxx. Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx ovsa xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xx které xxxx dojít xxxxx xxxxxxx, přepravy, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxx je xxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k riziku kontaminace xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

(6)

Xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx mohou xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxx xx trhu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jejich xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxx xx existovat xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxxx lepku v tomto xxxxxxxxx rozsahu. Je xxxxxxx důležité, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, čímž xx současně x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

(7)

Xxxxxxxxx xxx zvláštní xxxxxx, xxxxx xxxx speciální xxxxxxx, xxxx zpracovány xxxx xxxxxxxxxx tak, xxx splňovaly xxxxxxxx xxxxxxxxx osob x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x&xxxx;xxxxx se xxxx xxxxxx uvádějí xx xxx, xx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx s „velmi xxxxxx xxxxxxx lepku“ nebo „xxx xxxxx“ (bezlepkové). Xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx použitím potravin, xxxxx xxxx speciálně xxxxxxxxxx tak, xxx x&xxxx;xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, x/xxxx xxxxxxxx, ve xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx bezlepkové.

(8)

Ustanovení čl. 2 xxxx.&xxxx;3 xxxxxxxx 89/398/EHS xxxxxxx, že x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x&xxxx;xxx xxxxxxxx výživu, xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx uvést. Xxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx uvádějícími, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2000/13/XX xx xxx 20.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2000 x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx týkajících xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx (2) xxxxxxx, xx xxxxxx označení xxxxx xxxxxx spotřebitele x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, že xxxxxxx potravina má xxxxxxxx charakteristiky, xxxxx xxxxxxx podobné potraviny xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

(9)

Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/141/ES xx dne 22. prosince 2006 x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x xxxxx xxxxxxxx 1999/21/ES (3) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx „velmi xxxx xxxxx xxxxx“ nebo „xxx xxxxx“ xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx mělo xxx xxxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xx se podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx nepřesahujícím 100&xxxx;xx/xx xxx xxxxxxxx „velmi xxxx xxxxx lepku“ x&xxxx;20&xxxx;xx/xx pro xxxxxxxx „xxx xxxxx“.

(10)

Xxxxxxxx Xxxxxx 2006/125/XX xx dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006 x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx kojence x&xxxx;xxxx děti (4) xxxxxxxx, xxx byla uvedena xxxxxxxxx o tom, xxxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxx či xxxxxx, xxxxx je xxxxxxx určen xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být uvedena x&xxxx;xxxxxxx s požadavky stanovenými x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx.

(11)

Xx 31. xxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius v červenci 2008 (5) byla xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx s nesnášenlivostí lepku x&xxxx;xxxxx xxxxxxx těmto xxxxxx nalézt na xxxx rozmanité potraviny xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx způsobem xxxxxxxxxx xxx účely xxxxxx xxxxxxxx.

(12)

Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx by xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx umožnit nezbytné xxxxxxxxx období. Xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx již xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx mohou xxx xxxxxxx na xxx xx Společenství xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v platnost.

(13)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx,

a)

„xxxxxxxxxxx xxx xxxxx s nesnášenlivostí lepku“ xx rozumí xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou speciálně xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx osob x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx;

x)

„xxxxxx“ xx rozumí xxxxxxxxxx frakce z pšenice, xxxx, xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx kříženců x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxxx ve xxxx x 0,5 X xxxxxxx chloridu xxxxxxx;

x)

„xxxxxxx“ se rozumí xxxxxxxx xxxx Triticum.

a)

xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx;

b)

xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx zpracovány xxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx než xxxx s nesnášenlivostí lepku, xxx které nicméně xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxxxxxxxx osob x xxxxxxxxxxxxxxx lepku.