Plné znění - 32005R2074

(1)

Xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx zvláštní hygienická xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxx xxxxxxxx x hlemýždě x x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(3)

Nařízení (XX) x. 882/2004 xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx upřesnit xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx další xxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx Xxxxxx 20XX/.../XX  (5) xx ruší xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx opatření xxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí Evropského xxxxxxxxxx x Rady 2004/41/XX xx dne 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx x kterou xx xxxx xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX a 92/118/XXX x xxxxxxxxxx Xxxx 95/408/XX  (6). Xxxxxxx části příslušných xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx zůstat xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxx příslušnému orgánu x provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx odběratelem.

(6)

Nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxx xx provozovatelů xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx odeslána xxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx, x aby xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

(7)

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomáhají xxxxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx analyzovat úřední xxxxxxxxxxx lékař a xxxx xx xx xxxxxxxx jako nedílná xxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů.

(8)

Xx xxxxx co xxxxxxx xxxxxxxx stávající xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 854/2004.

(9)

Xx xxxxx zlepšit xxxxxx zvířat v xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx, x jakémukoli veterinárnímu xxxxxx přítomnému x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušnému xxxxxx xxxxxxxxx chorobu xxxx xxxx zjištěný xx xxxxxxx x xxxxxxx xx jednotlivá xxxxxxx nebo na xxxxx/xxxxx, které xxxxx xxx vliv xx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx dobré životní xxxxxxxx xxxxxx.

(10)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xxxxxxx požadavky xxx xxxxxxxx parazitů xxx xxxxxxxxxx x produkty xxxxxxxx na xxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxx x pravidly podle xxxxxxx XXX oddílu XXXX kapitoly X xxxxx D nařízení (XX) x. 853/2004 xxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby x produktů xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx produkce xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx tomu, xxx xxxx xxxx viditelně xxxxxxxx parazity používány x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx vizuální xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx definovat xxxxx viditelných parazitů x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pozorování.

(11)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxxxx účelem xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx chemická xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx (ABVT). X případě xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx úrovně XXXX, xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx metod xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxx XXXX, xxxxxxx xxx xxxxxx pochybností ohledně xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxx by xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(12)

Mezní xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinu (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx), xxxxxx „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Poison“ XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx účelem xxxxxxx xxxxxxxx zdraví by xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy x xxxxxxx xxxxx xx xx xxxx uplatňovat. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx by xxxx xxx povoleny i xxxxxxxxxxxx metody xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx x zkoušky in xxxxx, prokáže-li xx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx přinejmenším stejně xxxxxx jako xxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx by být xxxxx xxxxxxxxx, jakmile xxxxx dostupná xxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx používání xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x současné xxxx xxxxxxx, xx xxxxxx ochrany veřejného xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx na všechny xxxxxx toxiny xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx vhodná xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(13)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (XXX) získané xxxxxx technik, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kostí xxxxxxxxx xxx výrobě XXX, xx xxxx xxx považováno xx xxxxxxx xx MOM xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(14)

XXX xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxx přípustné x xxxxxxx polotovarech, xxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx týkají xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x XXX, xxxxx by xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxx x závislosti na xxxxxxx xxxxxxx surovin.

(15)

Xxxxx xx. 31 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 882/2004 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pro zpřístupňování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x xxxxxxxxxx.

(16)

Xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx určených x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx rovněž stanovit xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx určené x xxxxxx spotřebě x xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí.

(17)

Xxxxxxx XXX xxxxxx XXX a XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 stanoví xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx trh. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx veterinárních xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x kolagen určené x xxxxxx spotřebě x dovážené xx xxxxxxx zemí a xxx xxxxxxxx x xxxxxx želatiny x xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(18)

Xx xxxxx určité xxxxxxxxx, xxx mohla xxxxxxxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxx vlastnostmi. Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx výjimky velkému xxxxxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 1. lednem 2006. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxx používat xxxxxxxxx xxxxxxx i xx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx členským státům xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx (XX) x. 852/2004, (ES) č. 853/2004 x (XX) x. 854/2004. Xx xxxxxxx případů, xxx xxx byly xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx praxe, a xxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxx zbytečné x xxxxxxxxxxx obtížné. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 852/2004 x x xxxxxxx xx xxxx zdravé xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xx xxxxx.

(19)

Xxxxxxxx x xxxx, xx nařízení (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxxx dne 1. xxxxxx 2004, neodkazují xx xxxx členské xxxxx. Xx příslušných xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx měly xxx xxxxxxxx xxxx XXX xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx jazycích.

(20)

Xxxxxxx III xxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxx x jeho xxxxxxx xx xxx. Xxxxxxxx IV xxx 8 uvedeného oddílu xxxxxxx výjimky x xxxxxxxx xxxxxxx stažení x kůže xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx tyto výjimky xx končetiny dospělého xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx telat.

(21)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxx zavádějící, xxxxx xxx x složení xxxxxxxxx výrobků. Xxxxxxx xxx xx zabránilo xxxxxxxx zákaznických xxxxxxxxx, xx xxxxx zakázat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vodu.

(22)

Xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx xx dne 30. xxxxx 2004 xxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxx z xxxxxx Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx gastrointestinální xxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx rybolovu z xxxxxxx čeledi xx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvádění xx trh.

(23)

Příloha XXX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx XX xxxxx B xxxx 1 xxxx. x) xxxxx být xxxxxxx xxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xx čištění xxxxxx xxxxxxx, pouze xxxxx xx schválil xxxxxxxxx xxxxx. X xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx povolovací xxxxx. Xxx se xxxxx xxxxxxxx harmonizovaný xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vydávání těchto xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx uznávanou normou. X xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ošetření používaných x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxx xxx provozovatelům xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx jasnější xxxxxx.

(25)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx po xxxxxxxxxx skořápky xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platná xxx xxxx výrobky x pozměnit xxxxxxx XXX oddíl X xxxxxxxx II nařízení (XX) č. 853/2004.

(26)

Xxxxxxx XXX xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx. Tato pravidla xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx druhy xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x na přepravu x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Obsahují xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx. Je xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx označování xxxxxxxx.

(27)

Xxxxxxx xxxxxx přispěl x zavedení normy XXX 16649-3 xxxxxxx xxxxxxxx referenční metody xxxxxxx X. xxxx x mlžů. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x souladu x xxxxxxxxx (XX) x. .../2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích xxx xxxxxxxxx  (7) xxxxxxx x xxxxxx mlžů x xxxxxxx X. Xxxxx by norma XXX 16649-3 xxxx xxx také xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx MPN xxxxxx xxxxxxx X. xxxx x mlžů xxxxxxxxxxxxx x oblastí X a X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx rovnocenné x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(28)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xx xxxxx měla xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx.

(29)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx,

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x souladu s xxxxxxxxxx výrobními xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx místními právními xxxxxxxx nebo předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx tradiční xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

a)

v xxxxxxx XX kapitole XX bodu 1 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004, xxxxx xxx x xxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vystaveny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x vyvinutí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx prostory mohou xxxxxxx obsahovat xxxxx, xxxxxx x xxxxx, xxxxx nejsou hladké, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo x nerezového xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stěny, stropy x podlahy;

b)

x xxxxxxx XX xxxxxxxx II xxxx 1 písm. x) x kapitole X bodu 1 xxxxxxxx (ES) č. 852/2004, xxxxx xxx x druh materiálu, x xxxxx xxxx xxxxxxxx nástroje a xxxxxxxx výhradně xxxxxxxxx x přípravě, xxxxxxx xxxxxx x dalšímu xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

Opatření xxx úklid x xxxxxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxxxxx x) x xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xx přizpůsobí xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Nástroje x zařízení xxxxxxx x písmenu x) xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx hygienickém xxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx.

x)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx přizpůsobeny;

x)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a podniky x

x)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

Příslušný orgán x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odesílajícího xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx řetězci xxxx xxx předány xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxxxx XXX nařízení (ES) x. 853/2004.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx porážky xxxxxxx:

3.

Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážku xx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxx spolupracují x xxxxxx v xxxxx xxxxxxx tak, xxx provozovateli xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, jenž xx xxxxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

1.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx, xxxxx musejí xxx x souladu x přílohou X xxxxxxx II xxxxxxxxx X nařízení (ES) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxx, x němž xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx vzor dokumentu xxxxx dodatku I.

2.

V xxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx x xxxxxx odesílající xxxx, xxx i xx xxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

1.

„Viditelným xxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxx xxxx skupina xxxxxxxx o rozměrech, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx.

2.

„Xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xxxxxx nedestruktivní xxxxxxxx ryb nebo xxxxxxxx xxxxxxxx prováděné xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx x za xxxxxxx světelných podmínek xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xx-xx xx xxxxx, prosvícením.

3.

„Prosvícením“ se, xxxxx xxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx, rozumí xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxx.

1.

Vizuální kontrola xxxx xxx xxxxxxxxx xx reprezentativním xxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx zařízení xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx výrobních xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x závislosti xx xxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxx xxxxxxxxxx původu x xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx vizuální kontrola xxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxx určených x lidské xxxxxxxx. X xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx kuchání xxxx xxx vizuální xxxxxxxx xxxxxxxxx:

2.

Xxxxxxxx xxxxxxxx rybích xxxxxx nebo rybích xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx jednotlivé xxxxxxxx x důvodu xxxxxxxxx xxxxxx xxxx filetovacích xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx plán odběru xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx přílohy XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX bodu 4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx možné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, pokud xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx a chemická xxxxxxxx xxxxxxxx překročení xxxxxx mezních hodnot XXXX:

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx mezních xxxxxx XXXX je xxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chloristou xxxxx xxxxxxxx XXX.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xx xxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x kapitole XX.

3.

Xxxxx xxxxxx použitelné xx xxxxxxxx xxxxxxx hodnot XXXX, xxxx xxxx:

4.

Vzorek xxxx xxxxxxxx přibližně xx 100 x xxxx odebraného xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx používaly xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx metodu. X případě xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx provedené xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxx xxx., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (s xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.).

3.

Xxxxx salar, druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx Gadidae.

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx = 6 x/100 xx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx = 20 g/100 ml;

c)

standardní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X).

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx = 3 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx činidlo xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx = 1 x/100 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) 2 x xxxxxx-xxxxxxx x 1 x methylen xxxxx xx rozpustí x 1&xxxx;000 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

a)

Mlýnek xx xxxx x xxxxxxxx dostatečně homogenního xxxxxxx masa;

b)

vysokorychlostní mixér x otáčkami xxxx 8&xxxx;000 x 45&xxxx;000 xxx-1;

x)

xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx 150 xx, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx 5 xx xxxxxx xx 0,01 xx;

x)

xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx danou xxxx. Xxxx zajistit, xxx xxx xxxxxxxxx alkalizujících xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

x)

Xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Xxxxxx 10 g ± 0,1 x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx vhodné xxxxxxx, xxxxx x 90,0 xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 4 písm. x), homogenizuje 2 xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) a xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx možné xxxxxxxxx nejméně sedm xxx při xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;xX x 6&xxxx;xX.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx:

50,0 ml extraktu xxxxxxxxx xxxxx xxxx. x) xx xxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx několik kapek xxxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 4 xxxx. x). Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx silikonového xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx přidá 6,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x) x xxxxxxxx xx xxxxxx destilace xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx xxxx xx 10 xxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxxxxxxx. Destilační odtoková xxxxxxx xx xxxxxxxx xx jímače xx 100 xx roztoku xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x), xxx xx xxxxx tři až xxx xxxxx indikačního xxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x). Xxxxxx po 10 xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x jímače a xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx roztoku xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x).

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xx xxx 5,0 ± 0,1.

x)

Xxxxxxx:

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Použitá metoda xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx výsledky xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

x)

Xxxxx pokus:

Slepý xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx použije 50,0 xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x).

1.

Xxxxxxxx se dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

2.

Xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx rovnocenných 50 xx XXXX/100 x.

3.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Xx = 1,20 xx/100 x. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx srovnatelnosti XX = 2,50 mg/100 x.

1.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx toxinu (PSP = Xxxxxxxxx Shellfish Xxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxxx xxxx xxxx jednotlivé xxxxx xxxxx xxx mlžů) xxxx xxx zjištěn x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx uznanou xxxxxxx. Biologickou xxxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx normy.

2.

V případě xxxxxxxx výsledků xx xx referenční xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx biologická.

1.

Xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX oddílu VII xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xx xxxx v testovací xxxxx (xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx) x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx extrakci x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx a selektivita xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xx xxxx zohlednit xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, která xx má použít, xxx se xxxxxxx xxxx xxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx extrakci xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx zjištění xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fázemi xxxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx/xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx případné xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx kyselin xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxx vyžaduje xxxxxxx xxxxxx těla xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

3.

Xxx xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx xxx xxxx. Smrt xxxx xx xxx myší xx 24 hodin xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xx rovnocenný 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25 g celého xxxx, xx xxxxx x&xxxx;xxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx pozitivní xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx podle přílohy III xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 v koncentracích xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx acetonu následovaná xxxxxxxxx tekutiny/tekutiny s diethyletherem xxxx být použita xx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, ale xxxxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzhledem x&xxxx;xxxx, že ztráty xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx. Xxx každou xxxxxxx xx se xxxx použít tři xxxx. Xxxx xxxx xx xxx xxxx xx 24 hodin xx naočkování xxxxxxxx, xxxxx je rovnocenný 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxx, do xxxxx x&xxxx;xxxx xx se xxxx považovat xx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, které xxxxxxxxx hodnoty stanovené x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

5.

Biologická xxxxxxx na krysách xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, dinophysistoxiny a kyseliny xxxxxxxxxx. Xxx každou xxxxxxx xx xx xxxx použít xxx xxxxx. Xxxxxxxx reakce x&xxxx;xxxxxxxxx ze xxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx výsledek xx xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

1.

Xxxx xxxxx, xxxx je xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie (XXXX) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (LC) – xxxxxx spektrometrie (XX), imunologické a funkční xxxxxxx, jako xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx k metodám xxxxxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx analogie, xx xxxxxx méně xxxxxx xxx xxxxxxxxxx metody x&xxxx;xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:

2.

Xxxxxxxx se xxxxxx xxxx analogie, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx zdraví, xxxx xx být xxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xxxx být k dispozici xxxxx xxxx tím, xxx bude možná xxxxxxxx analýza. Xxxxxxx xxxxxxxx xx vypočítá xx použití přepočítacích xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, které xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxx.

3.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx metod xx xx měla definovat xx ověření platnosti xxxxx mezinárodně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx alternativními metodami xxxxxxxxxx, jakmile budou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx předepsané x&xxxx;xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxx xxxxxxxx, xx metody projdou xxxxxxxx x&xxxx;xx bude xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

xxxxxxxxxx 0,1 % (= 100 xx/100 x xxxx 1 000 xxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx;

2.

xx xxxxxxx mezinárodně xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve smyslu xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;8.1 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004.

2.

Xxxxxxx seznamů uvedený x&xxxx;xxxx&xxxx;1 xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán, xxxxxxxxx xxxxx z příslušných xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;882/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx obsahuje xxxxxx xx:

1.

X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XX xx xxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx takto:

2.

Xxxxxxx&xxxx;XXX se xxxx xxxxx:

1.

V příloze I oddílu I kapitole III xx xxx 3 mění xxxxx:

2.

V příloze II xxxxxxxx XX xxxxx X xx body 4 a 5 xxxxxxxxx tímto:

3.

V příloze III xxxxxxxx XX xxxxx X xx xxx 1 nahrazuje xxxxx: