Plné znění - 32005R2074

(1)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro potraviny xxxxxxxxxxx původu. Xx xxxxx stanovit xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx, živé xxxx, xxxxxxxx rybolovu, xxxxx, xxxxx, xxxx xxxxxxxx x hlemýždě a x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 stanoví zvláštní xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx požadavky.

(3)

Xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxxxx na úrovni Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx rámec xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx Xxxxxx 20XX/.../XX  (5) xx ruší xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx uvádění xx xxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxx 89/662/EHS a 92/118/XXX x xxxxxxxxxx Xxxx 95/408/XX  (6). Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx by xxxx xxxx xxxxxx zachovány x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Nařízení (XX) č. 852/2004 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx x uchovávali xxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x těchto xxxxxxx příslušnému orgánu x xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx odběratelem.

(6)

Xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 rovněž xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx, x aby xxxxx xxxxxx informací xxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxx x potravinovém xxxxxxx xxxxxxxxxx veškeré xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

(7)

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx provozovateli xxxxx při organizování xxxxxxxx x úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx umožňují xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx by xx xxxxxxxx xxxx nedílná xxxxxxx kontrolních postupů.

(8)

Xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systémy xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.

(9)

Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 xx měl xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx x x případě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, ze kterého xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx dotčenému xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx/xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat.

(10)

Nařízení (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxxx XXX oddílu XXXX kapitoly X xxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx zajistit, xxx x produktů rybolovu xxxxxxxx ve všech xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxx viditelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxxx se vizuální xxxxxxxx x sebou xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx parazitů x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx druh x frekvenci xxxxxxxxxx.

(11)

Kontroly xxxxxxxxx x nařízení (XX) x. 853/2004, xxxxxxx účelem je xxxxxxxx uvádění na xxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx báze (XXXX). X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx ABVT, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Mělo xx xx pokračovat v xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx uznány xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx XXXX, xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx by xxxx xxx určena xxxxxxxxxx referenční metoda.

(12)

Xxxxx xxxxxxx paralytického xxxxxx (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx), xxxxxx „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx“ XXX a xxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxxx x nařízení (ES) x. 853/2004. Referenční xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx toxických xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx schránkami xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx harmonizovány xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx analýzy x xxxxxxx xxxxx by xx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx povoleny x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx-xx se, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx stejně xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a že xxxxxx provádění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx ochrany xxxxxxxxx zdraví. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx úrovně lipofilních xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx by být xxxxx posouzeny, xxxxxxx xxxxx dostupná xxxx xxxxxxx fakta. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x současné xxxx xxxxxxx, xx xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx toxiny xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(13)

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (MOM) xxxxxxx xxxxxx technik, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx XXX, xx xxxx xxx považováno za xxxxxxx od XXX xxxxxxxxx pomocí xxxxxxx, xxxxx strukturu xxxxx xxxx.

(14)

XXX xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx přesně xxxxxxxxx xxxxxxx, xx mělo xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určeny ke xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření. Xxxxxxxx xx týkají xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x XXX, xxxxx by xxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx by měl xxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dostupné podrobné xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(15)

Xxxxx xx. 31 xxxx. 2 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 882/2004 vedou xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx seznamy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx stanovit společný xxxxx pro zpřístupňování xxxxxxxxxxx informací xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx.

(16)

Xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2001 stanoví xxxxxxxxx xx přípravu xxxxxx stehýnek a xxxxxxxx určených k xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxx rovněž stanovit xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx x dovážené xx xxxxxxx xxxx.

(17)

Xxxxxxx XXX xxxxxx XXX a XX nařízení (XX) x. 853/2001 xxxxxxx xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx x kolagenu xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx určené x xxxxxx spotřebě x dovážené xx xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(18)

Xx třeba xxxxxx xxxxxxxxx, xxx mohla xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx státy xxx xxxxxxx výjimky xxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2006. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx měli xxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx používat xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx stanoven x xxxxxxxxxx (ES) x. 852/2004, (ES) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004. Ve xxxxxxx případů, xxx xxx byly xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxx o pokračování xxxxxxxx xxxxx, a xxx xxxx xxx xxxxxxxxx úplného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxx zbytečné x nepřiměřeně xxxxxxx. Xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 x s xxxxxxx xx xxxx zdravé xxxxxx je xxxxx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxx vlastnostmi x xxxxxx podmínky, které xx xxx xx xxxxx.

(19)

Xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xxxx přijata xxxx xxxxxxxxxxxx dne 1. xxxxxx 2004, neodkazují xx xxxx xxxxxxx xxxxx. Do příslušných xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení xx xxxxx xxxx xxx doplněny xxxx XXX xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x zkratky Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx jazycích.

(20)

Příloha XXX xxxxx I nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xx trh. Xxxxxxxx XX xxx 8 uvedeného xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx tyto xxxxxxx xx xxxxxxxxx dospělého xxxxx, xxxxx splňují xxxxxx podmínky, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx telat.

(21)

Xxxxxxx praktiky xxxxx být xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx očekávání, xx třeba xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(22)

Xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx 30. xxxxx 2004 xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx z čeledi Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxx měly xxxxxxxxx podmínky uvádění xx xxx.

(23)

Xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx a mléčné xxxxxxx. Podle kapitoly X podkapitoly XX xxxxx X xxxx 1 xxxx. x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán. V xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx stanoven xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx režim. Xxx se xxxxx xxxxxxxx harmonizovaný xxxxxxx xxxxxxxxx států, je xxxxx upřesnit xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx, xxx zajistili, xx xxxxxxx xxxxxxxxx ošetření xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. X ohledem na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx vlivu xx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxx zvířat xx však třeba xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(25)

Xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxx novou definici, xxx níž spadají xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pravidla platná xxx tyto výrobky x pozměnit xxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx II nařízení (XX) č. 853/2004.

(26)

Xxxxxxx XXX xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx platné pro xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxx třeba stanovit xxxx pravidla xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(27)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx XXX 16649-3 xxxxxxx xxxxxxxx referenční metody xxxxxxx E. coli x xxxx. Xxxx xxxxxxxxxx metoda xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x. .../2005 o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx  (7) xxxxxxx x xxxxxx xxxx x xxxxxxx X. Xxxxx xx norma XXX 16649-3 xxxx xxx také stanovena xxxx referenční XXX xxxxxx xxxxxxx X. xxxx x mlžů xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx X x X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx metod xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(28)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(29)

Xxxxxxxx stanovená tímto xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířat,

x)

historicky uznávány xxxx xxxxxxxx výrobky, xxxx

x)

xxxxxxxx x xxxxxxx x kodifikovanými xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x souladu s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx místními xxxxxxxx xxxxxxxx nebo předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

a)

x xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, pokud xxx x prostory, x xxxxx jsou xxxx xxxxxxxx vystaveny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx jejich vlastností. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stěny, xxxxxx x dveře, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, stropy x xxxxxxx;

b)

x xxxxxxx XX kapitole II xxxx 1 xxxx. x) x xxxxxxxx X bodu 1 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxx x druh xxxxxxxxx, x nichž xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx používané x přípravě, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxx úklid x xxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených x písmenu a) x xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx okolní xxxxx.

Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x) xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xx čistí x xxxxxxxxxxx.

x)

xxxxxxxx stručný xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx;

b)

popisuje xxxxxxx xxxxxxxxx x podniky x

x)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

Příslušný xxxxx x xxxxx odeslání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx informace o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx předány xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:

3.

Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx do xxxxxx členského xxxxx, xxxxxxxxx orgány v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x orgány v xxxxx xxxxxxx xxx, xxx provozovateli xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx, jenž xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx musejí xxx x souladu x přílohou X xxxxxxx XX kapitolou X xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxx, v němž xxxx zvířata xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx státě, xxxxxx xxxx dokumentu xxxxx xxxxxxx X.

2.

X xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxx xxxxxxxxx x je xxxxxxx použít xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx x xxxxxx odesílající xxxx, tak x xx xxxxx x xxxxxx xxxx příjemce.

1.

„Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx od xxxx xxxxx.

2.

„Xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx rozumí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvětšovacími xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xx xxxxxxx světelných xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, je-li to xxxxx, prosvícením.

3.

„Prosvícením“ xx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x zatemněné xxxxxxxxx za účelem xxxxxxxx parazitů.

1.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Osoby odpovědné xx xxxxxxxx xx xxxxxxx x kvalifikované xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musejí xxxxx, x závislosti xx xxxxxx produktů xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x použití, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x kuchaných xxx xxxxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxx, jater x xxxxx určených x lidské xxxxxxxx. X závislosti xx xxxxxxxx způsobu xxxxxxx xxxx xxx vizuální xxxxxxxx xxxxxxxxx:

2.

Xxxxxxxx kontrolu rybích xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx filetování xxxx plátkování. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x důvodu velikosti xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úřadu xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004. Je-li x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x chemická xxxxxxxx zjistila překročení xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX:

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx XXX.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xx musí xxxxxxx xx xxxxxxx přístroje, xxxxx odpovídá obrázku x kapitole XX.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx mezních xxxxxx XXXX, xxxx xxxx:

4.

Vzorek xxxx sestávat xxxxxxxxx xx 100 x xxxx odebraného nejméně xx xxx xxxxxxx xxxx x smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx laboratořím, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx pochybných xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxx xxxxxx x běžných xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxx xxx., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxx Pleuronectidae (s xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.).

3.

Xxxxx xxxxx, druhy xxxxxx Merlucciidae, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx.

a)

roztok xxxxxxxx xxxxxxxxx = 6 x/100 xx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx = 20 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x (0,05 X).

d)

roztok xxxxxxxx xxxxxx = 3 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxxxxx roztok = 1 x/100 xx 95&xxxx;% ethanolu;

g)

indikační xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) 2 g xxxxxx-xxxxxxx x 1 x xxxxxxxx xxxxx xx rozpustí x 1&xxxx;000 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

x)

Xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx masa;

b)

vysokorychlostní mixér x xxxxxxxx xxxx 8&xxxx;000 x 45&xxxx;000 xxx-1;

x)

xxxxxxxx filtr o xxxxxxx 150 xx, xxxxxx filtrující;

d)

pipeta 5 xx dělená xx 0,01 ml;

e)

přístroj pro xxxxxxxxx vodní xxxxx. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxxx alkalizujících xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

x)

Xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxx k xxxxxxx xx pečlivě xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x). Xxxxxx 10 g ± 0,1 x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x 90,0 xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x), xxxxxxxxxxxx 2 xxxxxx x mixéru xxxxx xxxx 5 xxxx. x) x xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx nejméně xxxx xxx xxx teplotě xxxx přibližně 2&xxxx;xX x 6&xxxx;xX.

x)

Xxxxxxxxx vodní xxxxx:

50,0 xx extraktu xxxxxxxxx podle xxxx. x) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx několik xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x). Xx přidání několika xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx se x xxxxxxxx xxxxx 6,5 xx roztoku xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x) a xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx řídí xxx, xxx xxxx xx 10 xxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je ponořena xx xxxxxx xx 100 xx xxxxxxx xxxxxxxx borité xxxxx xxxx 4 písm. x), xxx xx xxxxx tři až xxx kapek indikačního xxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. g). Xxxxxx xx 10 xxxxxxxx xx destilace xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se odstraní x jímače a xxxxx vodou. Xxxxxx xxxx obsažené x xxxxxxx roztoku xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x).

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx xx xxx 5,0 ± 0,1.

x)

Xxxxxxx:

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Použitá xxxxxx xx správná, pokud xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

x)

Xxxxx xxxxx:

Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0 xx roztoku xxxxxxxx chloristé podle xxxx 4 písm. x).

1.

Xxxxxxxx xx dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

2.

Xxxxxxxx xxxxxxxx destilací xxxxxxx NH4Cl rovnocenných 50 mg ABVT/100 x.

3.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx reprodukovatelnosti Xx = 1,20 xx/100 g. Standardní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx XX = 2,50 xx/100 x.

1.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxxx tělo xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxx) xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Biologickou vyšetřovací xxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx s jinou metodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a některých x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx normy.

2.

V případě xxxxxxxx výsledků se xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx metoda biologická.

1.

Xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxx xxxxxx xxxx postupů xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxxxx xxxx celé xxxx) a v roztocích použitých xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx závisí xx xxxxxx rozpouštědel xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xx má xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx extrakci acetonu xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx/xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxx, xxx xx odstranily xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx kyselin xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostřednictvím tohoto xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx jakožto xxxxxxxxx xxxxx.

3.

Xxx xxxxxx xxxxxxx by xx xxxx xxxxxx xxx xxxx. Smrt xxxx xx xxx xxxx xx 24 hodin po xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx rovnocenný 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx těla, xx xxxxx x&xxxx;xxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 písm. c), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx acetonu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx s diethyletherem xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzhledem x&xxxx;xxxx, xx xxxxxx xxxxxx toxinů xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxx by xx xxxx xxxxxx tři xxxx. Smrt xxxx xx xxx myší xx 24 hodin xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx nebo 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxx, do xxxxx x&xxxx;xxxx by xx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx výsledek xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx okadaové, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

5.

Biologická xxxxxxx xx krysách xxxx xxxxxxx kyselinu xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx a kyseliny xxxxxxxxxx. Pro každou xxxxxxx xx se xxxx xxxxxx xxx xxxxx. Xxxxxxxx reakce x&xxxx;xxxxxxxxx ze xxx xxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

1.

Řada xxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxx kapalinová xxxxxxxxxxxxxx (XXXX) s fluorimetrickou detekcí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (LC) – xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XX), imunologické a funkční xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx alternativní xxxx xxxxxxxxx xxxxxx k metodám xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx analogie, že xxxxxx méně xxxxxx xxx biologické xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx provádění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úroveň xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:

2.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, které xxxx význam xxx xxxxxxx zdraví, xxxx xx být xxxxxxxx xx analýzy. Xxxxx xxxx být x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxx tím, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx analýza. Celková xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx přepočítacích xxxxxxx založených xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx.

3.

Xxxxxxxxxxxxxxx provádění xxxxxx metod by xx xxxx xxxxxxxxx xx ověření platnosti xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx metody xxxxx xxxxxxxxx alternativními metodami xxxxxxxxxx, jakmile xxxxx xxxxxxxxxx materiály pro xxxxxxx xxxxxx předepsané x&xxxx;xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 běžně xxxxxxxx, xx metody xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx bude xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

xxxxxxxxxx 0,1 % (= 100 mg/100 g nebo 1 000 xxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx;

2.

xx stanoví xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx odkazu xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stránku, xxxxx xxxxxxxx přehled seznamů xxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;8.1 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxx&xxxx;1 xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx jazycích Xxxxxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx seznamů, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán, xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;882/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx:

1.

X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XX xx oddíl I část B mění xxxxx:

2.

Xxxxxxx&xxxx;XXX xx mění xxxxx:

1.

V příloze I oddílu I kapitole III xx xxx 3 xxxx xxxxx:

2.

V příloze II xxxxxxxx XX xxxxx X xx xxxx 4 a 5 xxxxxxxxx xxxxx:

3.

V příloze III kapitole II xxxxx X xx xxx 1 xxxxxxxxx xxxxx: