Plné znění - 32005R2074

(1)

Xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx určitá xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx, xxxx mlže, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, žabí stehýnka x xxxxxxxx a x xxxx zpracované xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx požadavky.

(3)

Xxxxxxxx (XX) č. 882/2004 xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx harmonizovaný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxx požadavky.

(4)

Rozhodnutím Xxxxxx 20XX/.../XX  (5) xx ruší xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx směrnic xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx směrnice xxxxxxxx xx hygieny xxxxxxxx x hygienických xxxxxxxx xxx xxxxxxxx některých xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx a xxxxxx xx mění směrnice Xxxx 89/662/XXX a 92/118/XXX x xxxxxxxxxx Xxxx 95/408/XX  (6). Xxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx zůstat xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxxx.

(6)

Nařízení (XX) x. 853/2004 rovněž xx xxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx kromě xxxxxxx, xxxxx byla odeslána xxxx xxxx být xxxxxxxx na xxxxx, x aby podle xxxxxx xxxxxxxxx jednali. Xxxxx xxxx by xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx obsahovaly veškeré xxxxxxxxxxx požadované podle xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

(7)

Xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomáhají xxxxxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolní xxxxxxx. Informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx by xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx by se xxxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx kontrolních xxxxxxx.

(8)

Je xxxxx co xxxxxxx xxxxxxxx stávající systémy xxxx informací x xxxxxxxxxxx je požadavkům xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(9)

Xx xxxxx zlepšit xxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 854/2004 xx měl xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x jakémukoli xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx dotčenému xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx stav xxxxxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxx na jednotlivá xxxxxxx xxxx na xxxxx/xxxxx, xxxxx mohou xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(10)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx parazitů xxx xxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxx na xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX oddílu XXXX kapitoly V xxxxx D xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx produkce vlastní xxxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxx, xxx xxxx ryby viditelně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx pravidel xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxx xxxxxxx definovat xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx kontroly x xxxxxxxx xxxx x frekvenci pozorování.

(11)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx uvádění na xxx produktů rybolovu xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, mohou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx celkové xxxxxx xxxxxxxx xxxx (ABVT). X případě xxxxxxxxx xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx XXXX, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxx použitelných xxxxx xxxxxxx. Xxxx xx xx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx metod xxxxxxx, které jsou xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxx xxx xxxxxxxx XXXX, xxxxxxx pro xxxxxx pochybností xxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx sporu xx xxxx být určena xxxxxxxxxx referenční metoda.

(12)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx), xxxxxx „Xxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx“ XXX a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nařízení (ES) x. 853/2004. Referenční xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx schránkami xxxx xxxxxxxxxx vyšetření. Xx účelem ochrany xxxxxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx by xx měly xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx zjišťování, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx-xx xx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx přinejmenším stejně xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví. Navrhované xxxxxxxxx úrovně xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xx být xxxxx xxxxxxxxx, jakmile xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx. Nedostatek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx nebiologických xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxx neodpovídá xxxxxx, kterou xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx nahrazení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(13)

Xxxxxxxxxx oddělované xxxx (XXX) získané xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx výrobě XXX, xx xxxx xxx považováno xx xxxxxxx xx XXX xxxxxxxxx xxxxxx technik, xxxxx strukturu xxxxx xxxx.

(14)

XXX xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxx xxx přípustné x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření. Podmínky xx týkají xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x XXX, xxxxx xx xxx xxx xxxxxxxx x souladu x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsah vápníku xxxxxxxxx x tomto xxxxxxxx by xxx xxx xxxxxxxxxxx, jakmile xxxxx dostupné xxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxx xxxxxxx surovin.

(15)

Xxxxx xx. 31 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx zpřístupňování xxxxxxxxxxx informací ostatním xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx.

(16)

Xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 stanoví xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx stehýnek a xxxxxxxx určených k xxxxxx spotřebě. Zvláštní xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx stanovit xxx žabí stehýnka x xxxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx x dovážené xx xxxxxxx xxxx.

(17)

Xxxxxxx XXX xxxxxx XXX x XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 stanoví xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí a xxx suroviny k xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx.

(18)

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx mohla xxxxxxxxxx výroba xxxxxxxx x xxxxxxxxxx vlastnostmi. Xxxxxxx xxxxx již xxxxxxx výjimky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx právních xxxxxxxx platných xxxx 1. lednem 2006. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx nadále xxx xxxxxxxxx používat xxxxxxxxx xxxxxxx x po xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 852/2004, (XX) x. 853/2004 x (ES) x. 854/2004. Ve xxxxxxx případů, kdy xxx byly xxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx praxe, x xxx může xxx xxxxxxxxx úplného xxxxxxxxxxxx xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxx rizik pro xxxxxxx státy xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xx strukturálních xxxxxxxxx podle nařízení (XX) x. 852/2004 x s xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx potraviny x xxxxxxxxxx vlastnostmi a xxxxxx xxxxxxxx, které xx xxx ně xxxxx.

(19)

Xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 a (XX) x. 854/2004 xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx dne 1. xxxxxx 2004, xxxxxxxxxx xx xxxx členské xxxxx. Do xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx doplněny xxxx XXX xxxxxx členských xxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství v xxxxxx jazycích.

(20)

Xxxxxxx III xxxxx I nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xx trh. Xxxxxxxx XX xxx 8 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx výjimky z xxxxxxxx úplného xxxxxxx x xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Je třeba xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx končetiny xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.

(21)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx očekávání, xx xxxxx zakázat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(22)

Xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx xx xxx 30. xxxxx 2004 xxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx, zejména Ruvettus xxxxxxxxx x Lepidocybium xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx gastrointestinální xxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xx proto měly xxxxxxxxx xxxxxxxx uvádění xx xxx.

(23)

Xxxxxxx III xxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx syrové xxxxx a mléčné xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx X podkapitoly XX xxxxx X xxxx 1 xxxx. e) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x jiné xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx použity, pouze xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. V xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx žádný xxxxxxxx povolovací xxxxx. Xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přístup xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx postupy xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků, xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x souladu s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx normou. X ohledem xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx používaných x xxxxx odvětví x xxxxxx vlivu xx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxx zvířat xx však xxxxx xxx provozovatelům xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x tomto xxxxxx jasnější pokyny.

(25)

Nařízení (XX) x. 853/2004 xxxxxx novou xxxxxxxx, xxx níž xxxxxxx xxxxxxx získané x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platná xxx tyto xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx XX nařízení (XX) č. 853/2004.

(26)

Xxxxxxx XXX oddíl XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x výrobě želatiny x na přepravu x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx. Je xxx xxxxx stanovit xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(27)

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx XXX 16649-3 xxxxxxx xxxxxxxx referenční metody xxxxxxx X. coli x mlžů. Tato xxxxxxxxxx metoda xx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (ES) x. .../2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx  (7) xxxxxxx x xxxxxx mlžů x xxxxxxx X. Xxxxx xx norma XXX 16649-3 měla xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxx X. xxxx u xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxx X x X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxx, xxx jsou považovány xx rovnocenné x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(28)

Xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xx proto xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(29)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx xxxxxx,

a)

xxxxxxxxxx uznávány xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx technickými popisy xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx vnitrostátními, xxxxxxxxxxxx xxxx místními právními xxxxxxxx xxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x)

v xxxxxxx II xxxxxxxx XX xxxx 1 xxxxxxxx (ES) x. 852/2004, xxxxx xxx x prostory, x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vystaveny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxx jejich xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo x nerezového xxxxxxxxx, xxxxx x přirozené xxxxxxxxxx xxxxx, stropy x xxxxxxx;

b)

x xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 1 písm. x) x kapitole X bodu 1 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx xxx x xxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx výrobků.

Xxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxxxxxxx prostor xxxxxxxxx x písmenu x) x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx flóra.

Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx b) xx vždy xxxxxxxxxx x uspokojivém hygienickém xxxxx a xxxxxxxxxx xx čistí x xxxxxxxxxxx.

a)

xxxxxxxx stručný xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx přizpůsobeny;

x)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x

x)

xxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxxx informace.

1.

Xxxxxxxxx xxxxx x místě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx mají xxx xxxxxxx xxxxxx x souladu s xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:

3.

Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážku xx xxxxxx členského xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přístup x xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku.

1.

Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxx XX kapitolou X xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 sděleny xxxxxxx, x xxxx xxxx xxxxxxx chována xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx dokumentu xxxxx xxxxxxx X.

2.

X xxxxxxxxx, kdy jsou xxxxxxx chována x xxxxxxx v jiném xxxxxxxx státě, xxxxxxxx xxxxxxxxx orgán xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, tak x xx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

1.

„Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x rozměrech, xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx od xxxx xxxxx.

2.

„Xxxxxxxx kontrolou“ xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bez xxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xx-xx xx xxxxx, xxxxxxxxxxx.

3.

„Xxxxxxxxxxx“ xx, xxxxx xxx o xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx, rozumí xxxxxx xxxx proti xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1.

Vizuální xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx počtu xxxxxx. Xxxxx odpovědné xx zařízení na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musejí určit, x xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, rozsah x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxx xxx kvalifikovanými xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx dutiny, xxxxx x mlíčí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx způsobu kuchání xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

2.

Xxxxxxxx kontrolu rybích xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx musejí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx osoby xxxxx xxxxxxxxxx xx filetování xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx odběru xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX kapitoly XX bodu 4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xx-xx z xxxxxxxxxxx hlediska možné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx prosvícení xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x chemická xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx hodnot XXXX:

Xxxxxxxxxx metoda xxxxxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx XXXX xx xxxxxx xxxxxxxxx extraktu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chloristou xxxxx xxxxxxxx XXX.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xx xxxx provést xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.

3.

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX, xxxx tyto:

4.

Xxxxxx xxxx xxxxxxxx přibližně xx 100 x xxxx odebraného xxxxxxx xx tří různých xxxx a smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx státy doporučí xxxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxx používaly výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx metodu. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx sporu x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x běžných xxxxx xxx x xxxxxxx výsledků xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxx spp., Helicolenus xxxxxxxxxxxxx, Sebastichthys xxxxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (s xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.).

3.

Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx Merlucciidae, xxxxx xxxxxx Xxxxxxx.

x)

xxxxxx xxxxxxxx chloristé = 6 x/100 ml;

b)

roztok xxxxxxxxx sodného = 20 x/100 ml;

c)

standardní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 mol/l (0,05 X).

x)

xxxxxx kyseliny xxxxxx = 3 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx = 1 x/100 xx 95&xxxx;% ethanolu;

g)

indikační xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) 2 x xxxxxx-xxxxxxx a 1 x methylen xxxxx xx xxxxxxxx v 1&xxxx;000 xx 95&xxxx;% xxxxxxxx.

x)

Xxxxxx xx maso x xxxxxxxx dostatečně homogenního xxxxxxx masa;

b)

vysokorychlostní xxxxx x xxxxxxxx xxxx 8&xxxx;000 x 45&xxxx;000 xxx-1;

x)

xxxxxxxx filtr o xxxxxxx 150 mm, xxxxxx filtrující;

d)

pipeta 5 xx xxxxxx xx 0,01 xx;

x)

xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx páry x produkovat xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx dobu. Xxxx xxxxxxxx, aby xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx báze.

x)

Xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxx k xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx masovém xxxxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x). Xxxxxx 10 g ± 0,1 x xxxxxxx vzorku xx xxxxx ve xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x 90,0 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x), xxxxxxxxxxxx 2 xxxxxx v xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. b) a xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx sedm xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2&xxxx;xX x 6&xxxx;xX.

x)

Xxxxxxxxx vodní xxxxx:

50,0 xx extraktu xxxxxxxxx xxxxx písm. x) xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. e). Xxx xxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x). Xx xxxxxxx několika xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx x xxxxxxxx přidá 6,5 xx roztoku xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x) x xxxxxxxx xx zahájí xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx řídí xxx, xxx xxxx xx 10 xxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je ponořena xx jímače xx 100 xx roztoku xxxxxxxx borité xxxxx xxxx 4 písm. x), xxx xx xxxxx xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x). Xxxxxx po 10 xxxxxxxx xx destilace xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx x jímače x xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx standardním xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 4 xxxx. c).

Hodnota xX xxxxxxxxx xxxx xx xxx 5,0 ± 0,1.

x)

Xxxxxxx:

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Použitá metoda xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

x)

Xxxxx pokus:

Slepý xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Místo xxxxxxxx xx xxxxxxx 50,0 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x).

1.

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx metoda xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 x.

2.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX4Xx rovnocenných 50 xx ABVT/100 x.

3.

Xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Xx = 1,20 xx/100 x. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx XX = 2,50 mg/100 x.

1.

Obsah xxxxxxxxxxxxx toxinu (XXX = Xxxxxxxxx Shellfish Xxxxxx) x&xxxx;xxxxxxx částech xxxx (xxxx tělo xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxx) xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx vyšetřovací xxxxxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a některých x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx normy.

2.

V případě xxxxxxxx xxxxxxxx se xx referenční xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

1.

Ke xxxxxxxxxx toxinů xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x), d) a e) nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxxx xxxxxx řada xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zkoušek xx xxxxxx, která xx xxxx v testovací xxxxx (xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx) x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx použitých xxx extrakci a purifikaci. Xxxxxxxxx a selektivita závisí xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx a purifikaci, xxx by se xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx o metodě, xxxxx xx xx xxxxxx, xxx se pokryla xxxx xxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx myších xxxxxxxxxx xxxxxxxx acetonu xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tekutiny/tekutiny x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx/xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxx, aby xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Zjišťování xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostřednictvím tohoto xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx části.

3.

Pro každou xxxxxxx by xx xxxx xxxxxx tři xxxx. Smrt xxxx xx xxx xxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx 5 g hepatopankreasu xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxx, xx xxxxx x&xxxx;xxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xx pozitivní xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo více xxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx použita xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, dinofysistoxinů, pectenotoxinů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx být použita x&xxxx;xxxxxxx yessotoxinů xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx. Xxx každou xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx xxx xxxx. Smrt xxxx xx xxx myší xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je rovnocenný 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxx, do každé x&xxxx;xxxx by se xxxx považovat xx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a kyselin xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX oddílu VII xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

5.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx zjistit xxxxxxxx xxxxxxxxx, dinophysistoxiny x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx tři xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxx xxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v hodnotách, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX kapitole V bodu 2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

1.

Řada metod, xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XXXX) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XX) – hmotná spektrometrie (XX), imunologické x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx inhibice fosfátu, xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metoda x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxxxxxx, xx mohou xxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx rovnocennou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:

2.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx xx analýzy. Normy xxxx xxx k dispozici xxxxx xxxx xxx, xxx bude xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx přepočítacích xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pro xxxxx toxin.

3.

Charakteristika provádění xxxxxx xxxxx xx xx měla definovat xx xxxxxxx platnosti xxxxx xxxxxxxxxxx dohodnutého xxxxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx metody xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx budou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 běžně xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

nepřesáhne 0,1 % (= 100 xx/100 x xxxx 1 000 xxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx;

2.

xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx jednu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stránku, která xxxxxxxx xxxxxxx seznamů xxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxxx xxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;8.1 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx uvedený x&xxxx;xxxx&xxxx;1 sestává x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxx nebo více xxxxxxxx jazycích Xxxxxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx stránku, xxxxx xxxxxxxx přehled seznamů, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx jeden x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;882/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx:

1.

X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XX xx xxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx xxxxx:

2.

Xxxxxxx&xxxx;XXX se xxxx xxxxx:

1.

X xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XXX xx bod 3 mění xxxxx:

2.

X xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx X xx body 4 x 5 xxxxxxxxx xxxxx:

3.

X xxxxxxx XXX kapitole II xxxxx X xx bod 1 xxxxxxxxx xxxxx: