Plné znění - 32005R2074

(1)

Xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx, xxxx xxxx, xxxxxxxx rybolovu, xxxxx, xxxxx, xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a x xxxx zpracované xxxxxxx.

(2)

Xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. Xx třeba upřesnit xxxxxx pravidla x xxxxxxxx xxxxx požadavky.

(3)

Xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx harmonizovaný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx další xxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx Xxxxxx 20XX/.../ES  (5) xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, kterými xx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2004/41/XX xx xxx 21. xxxxx 2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkci některých xxxxxxxx živočišného původu xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx uvádění na xxx a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX x 92/118/XXX a rozhodnutí Xxxx 95/408/XX  (6). Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 xxxxxxxx xx provozovatelů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx x uchovávali xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx všechna xxxxxxx kromě xxxxxxx, xxxxx byla odeslána xxxx mají xxx xxxxxxxx na jatka, x aby xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx by xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

(7)

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx při organizování xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři umožňují xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x xxxx by xx xxxxxxxx jako nedílná xxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů.

(8)

Je xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx je xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (ES) x. 854/2004.

(9)

Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004 xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat x v případě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, ze xxxxxxx xxxxxxx pocházejí, x xxxxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušnému xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx stav xxxxxxxx xx jatkách s xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx/xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(10)

Nařízení (XX) x. 853/2004 a (XX) č. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxx na xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxx x xxxxxxxx podle xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx X xxxxx X xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx provozovatelé potravinářských xxxxxxx xxxxxxxx, aby x produktů xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx produkce vlastní xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx tomu, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxx nutnost xxxxxxxxx xxxxx viditelných xxxxxxxx x vizuální xxxxxxxx x stanovit xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(11)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxxxx účelem je xxxxxxxx uvádění xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx celkové xxxxxx xxxxxxxx xxxx (XXXX). X případě xxxxxxxxx xxxxx xx třeba xxxxxxxx xxxxxx ABVT, xxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx, a xxxxx xxxxxxxxxxx použitelných xxxxx xxxxxxx. Mělo xx xx pokračovat v xxxxxx používání xxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx jako xxxxxx xxx kontrolu XXXX, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ohledně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(12)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX = Paralytic Xxxxxxxxx Xxxxxx), xxxxxx „Xxxxxxx Shellfish Poison“ XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx korýšů x xxxxxxx se schránkami xxxx biologická xxxxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdraví xx xxxx xxx harmonizovány xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx státy by xx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx biologických xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx měly xxx povoleny x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx, prokáže-li xx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx znamená, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zajišťovaná s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyšetření.

(13)

Mechanicky oddělované xxxx (MOM) získané xxxxxx technik, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx kostí xxxxxxxxx při výrobě XXX, by xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xx MOM xxxxxxxxx pomocí technik, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

(14)

XXX prvně jmenovaného xxxxx, které xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx přesně stanovené xxxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx určeny xx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ošetření. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx vápníku x XXX, xxxxx xx xxx být xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 11 odst. 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx přizpůsoben, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx podrobné xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

(15)

Podle xx. 31 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 xxxxx členské xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení. Je xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx.

(16)

Xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2001 stanoví xxxxxxxxx na přípravu xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxxxxxx xxxxxxxxx včetně vzorů xxxxxxxxxxxxx osvědčení xx xxxxx xxxxxx stanovit xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx určené x xxxxxx spotřebě x xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí.

(17)

Xxxxxxx XXX xxxxxx XXX x XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2001 stanoví xxxxxxxxx xx výrobu xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx včetně xxxxx veterinárních xxxxxxxxx xx třeba rovněž xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx k xxxxxx želatiny a xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx třetích xxxx.

(18)

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx výroba xxxxxxxx x xxxxxxxxxx vlastnostmi. Xxxxxxx státy již xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx potravin x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 2006. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx mít xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx používat stávající xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx. Postup xxxxxxxxxx členským státům xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx stanoven x xxxxxxxxxx (ES) x. 852/2004, (XX) x. 853/2004 x (ES) x. 854/2004. Xx xxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx byly xxxxxxx xxxxxxx, se pouze xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxx může být xxxxxxxxx xxxxxxx oznamovacího xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx státy xxxxxxxx x nepřiměřeně xxxxxxx. Xxxxxxxx xx strukturálních xxxxxxxxx podle nařízení (XX) č. 852/2004 x x ohledem xx xxxx zdravé xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx podmínky, které xx xxx ně xxxxx.

(19)

Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 x (XX) č. 854/2004 xxxx přijata xxxx xxxxxxxxxxxx dne 1. xxxxxx 2004, neodkazují xx xxxx xxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx proto xxxx xxx xxxxxxxx xxxx XXX nových xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství v xxxxxx jazycích.

(20)

Xxxxxxx III xxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x jeho xxxxxxx na trh. Xxxxxxxx IV xxx 8 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx těla xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Je třeba xxxxxxxx tyto xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx splňují xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx vztahují xx xxxxxxxxx xxxxx.

(21)

Xxxxxxx praktiky xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxx zavádějící, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobků. Xxxxxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx zakázat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(22)

Xxxxxxxxxx Evropského xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx 30. xxxxx 2004 xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxx, zejména Xxxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx konzumovány xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx čeledi xx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvádění xx xxx.

(23)

Xxxxxxx XXX xxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx syrové xxxxx a xxxxxx xxxxxxx. Podle xxxxxxxx X podkapitoly II xxxxx B xxxx 1 písm. e) xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx čištění xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx to xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx žádný xxxxxxxx xxxxxxxxxx režim. Xxx xx proto xxxxxxxx harmonizovaný přístup xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vydávání těchto xxxxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 požaduje od xxxxxxxxxxxxx potravinářských podniků, xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx tepelného ošetření xxxxxxxx mléka x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx uznávanou normou. X xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x tomto odvětví x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx třeba xxx provozovatelům xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx jasnější xxxxxx.

(25)

Xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx xxxxxxx získané x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebyla xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platná xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxxxx II xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

(26)

Příloha XXX oddíl XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Tato xxxxxxxx xxxxxxxx požadavky na xxxxxxxxx druhy surovin x xxxxxx xxxxxxxx x xx přepravu x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx želatiny. Xx xxx třeba xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(27)

Xxxxxxx pokrok přispěl x xxxxxxxx normy XXX 16649-3 jakožto xxxxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxx X. xxxx x xxxx. Xxxx xxxxxxxxxx metoda se xxx v souladu x nařízením (ES) x. .../2005 o xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx  (7) používá x xxxxxx mlžů x xxxxxxx X. Xxxxx xx xxxxx XXX 16649-3 měla xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx referenční XXX xxxxxx analýzy X. xxxx u xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx X x X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx pouze tam, xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx metodou.

(28)

Nařízení (XX) x. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 xx proto xxxx xxx odpovídajícím způsobem xxxxxxx.

(29)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x xxxxxx zvířat,

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx

x)

xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx technickými xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx postupy, xxxx

x)

xxxxxxxx vnitrostátními, regionálními xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x)

x xxxxxxx XX xxxxxxxx XX bodu 1 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004, xxxxx jde x prostory, x xxxxx jsou xxxx xxxxxxxx vystaveny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k vyvinutí xxxxx jejich xxxxxxxxxx. Xxxx prostory mohou xxxxxxx xxxxxxxxx stěny, xxxxxx x dveře, xxxxx xxxxxx hladké, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx materiálu, xxxxx x přirozené xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x podlahy;

x)

v xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxx 1 xxxx. x) x xxxxxxxx X xxxx 1 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004, xxxxx jde x druh materiálu, x xxxxx xxxx xxxxxxxx nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x přípravě, xxxxxxx xxxxxx x dalšímu xxxxxx xxxxxx výrobků.

Opatření xxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a) x xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxxxxx okolní xxxxx.

Nástroje x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x) xx xxxx xxxxxxxxxx x uspokojivém xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xx čistí x xxxxxxxxxxx.

x)

xxxxxxxx stručný xxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x

x)

xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxx xxxxx x místě xxxxxxxx xxxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jaké xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxxx řetězci mají xxx předány jatkám x souladu x xxxxxxxx II oddílem XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004.

2.

Příslušný xxxxx x xxxxx porážky xxxxxxx:

3.

Xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážku xx xxxxxx členského xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx odeslání spolupracují x xxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxxx snadný xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xx poskytne xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

1.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxx příslušné výsledky xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx v souladu x xxxxxxxx X xxxxxxx II xxxxxxxxx X xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 xxxxxxx xxxxxxx, x němž xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx vzor xxxxxxxxx xxxxx dodatku X.

2.

X xxxxxxxxx, kdy xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx příslušných xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx xxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxx i xx xxxxx x xxxxxx země xxxxxxxx.

1.

„Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ se xxxxxx xxxxxxx xxxx skupina xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx rozeznatelné od xxxx xxxxx.

2.

„Xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xx xxxxxx nedestruktivní xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx rybolovu prováděné xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxx x xx xxxxxxx světelných xxxxxxxx xxx lidské xxxxxx, xxxxxx, xx-xx xx xxxxx, xxxxxxxxxxx.

3.

„Xxxxxxxxxxx“ se, xxxxx xxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx proti xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx počtu xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx zařízení xx xxxxxxx a kvalifikované xxxxx xx výrobních xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx zeměpisném xxxxxx x použití, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx produkci xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx u kuchaných xxx vizuální xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě. X xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx kuchání xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx provedena:

2.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx během xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x důvodu xxxxxxxxx xxxxxx nebo filetovacích xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx plán xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úřadu xxxxx přílohy III xxxxxx VIII xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Je-li x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx filetů, xxxx být prosvícení xxxxxxxx xx plánu xxxxxx xxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x kategorií xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxxxx hodnocení xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx zjistila překročení xxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX:

Xxxxxxxxxx metoda použitelná xx xxxxxxxx mezních xxxxxx ABVT xx xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx chloristou xxxxx xxxxxxxx XXX.

2.

Xxxxxxxxx xxxxx bodu 1 xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x kapitole IV.

3.

Běžné xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx XXXX, xxxx tyto:

4.

Xxxxxx xxxx xxxxxxxx přibližně xx 100 x xxxx odebraného nejméně xx xxx xxxxxxx xxxx x smíchaného xxxxxxxx.

Xxxxxxx státy doporučí xxxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xxxxx používaly xxxx xxxxxxxx referenční metodu. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo v xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x běžných xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx referenční metodu.

1.

Xxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Sebastichthys xxxxxxxx.

2.

Xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x xxxxxxxx platýze: Hippoglossus xxx.).

3.

Xxxxx salar, xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxx.

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx = 6 g/100 xx;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx sodného = 20 x/100 xx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové 0,05 xxx/x (0,05 X).

x)

xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx = 3 x/100 ml;

e)

silikonové činidlo xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)

xxxxxxxxxxxxxxx roztok = 1 x/100 xx 95 % ethanolu;

g)

indikační xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) 2 x xxxxxx-xxxxxxx a 1 x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx v 1&xxxx;000 ml 95&xxxx;% xxxxxxxx.

x)

Xxxxxx xx maso k xxxxxxxx xxxxxxxxxx homogenního xxxxxxx masa;

b)

vysokorychlostní xxxxx x otáčkami xxxx 8&xxxx;000 x 45&xxxx;000 xxx-1;

x)

xxxxxxxx filtr o xxxxxxx 150 mm, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)

xxxxxx 5 xx dělená po 0,01 xx;

x)

xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx parou. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx páry xx xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxxx, aby xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

x)

Xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx masovém xxxxxxx xxxxx bodu 5 písm. x). Xxxxxx 10 g ± 0,1 x xxxxxxx vzorku xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, smísí s 90,0 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x), homogenizuje 2 xxxxxx x xxxxxx xxxxx bodu 5 xxxx. x) x xxx xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx přibližně 2 oC x 6 oC.

b)

Destilace vodní xxxxx:

50,0 xx extraktu xxxxxxxxx podle písm. x) se xxxxx xx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx vodní xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. e). Xxx xxxxxxxx kontrolu dostatečné xxxxxxxxxx extraktu xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 xxxx. x). Xx přidání xxxxxxxx xxxxx silikonového xxxxxxx xxxxx pěnění xx x extraktu xxxxx 6,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 4 xxxx. x) a xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx parou.

Destilace xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, xxx bylo xx 10 xxxxx xxxxxxxxx 100 xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx xx xxxxxx xx 100 ml roztoku xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x), kam xx xxxxx xxx až xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x). Xxxxxx po 10 xxxxxxxx xx destilace xxxxxx. Xxxxxxxxxx odtoková xxxxxxx xx xxxxxxxx x jímače x xxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 4 xxxx. x).

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx má xxx 5,0 ± 0,1.

x)

Xxxxxxx:

Xxxxxxxx xx dvojitá xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 xx/100 x.

x)

Xxxxx xxxxx:

Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxx b). Xxxxx xxxxxxxx xx použije 50,0 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4 písm. x).

1.

Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Použitá xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 x.

2.

Xxxxxxxx zařízení destilací xxxxxxx XX4Xx xxxxxxxxxxxx 50 mg XXXX/100 x.

3.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Xx = 1,20 xx/100 x. Standardní xxxxxxxx srovnatelnosti XX = 2,50 mg/100 x.

1.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX = Xxxxxxxxx Xxxxxxxxx Xxxxxx) v jedlých částech xxxx (celé tělo xxxx jednotlivé jedlé xxxxx xxx mlžů) xxxx xxx zjištěn x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx mezinárodně xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx s jinou metodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a některých x&xxxx;xxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx normy.

2.

V případě xxxxxxxx výsledků xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx biologická.

1.

Xx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx může xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx, která se xxxx v testovací xxxxx (xxxxxxxxxxxxxx nebo celé xxxx) x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx a selektivita závisí xx výběru xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k extrakci a purifikaci, xxx by se xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxx toxinů.

2.

Jedna xxxxxxxxxx xxxxxxx xx myších xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx zjištění xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx, pectenotoxinů x&xxxx;xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx fázemi xxxxxxxxxx tekutiny/tekutiny x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx/xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx/xxxxx, xxx xx odstranily případné xxxxxxxxxxxx. Zjišťování kyselin xxxxxxxxxxxx xx regulativních xxxxxxxxx prostřednictvím tohoto xxxxxxx xxxxxxxx použití xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

3.

Xxx xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx xxx xxxx. Xxxx dvou xx xxx myší xx 24 hodin xx xxxxxxxxxx extraktu, který xx xxxxxxxxxx 5 g hepatopankreasu xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx těla, xx xxxxx x&xxxx;xxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx za pozitivní xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxxx xxxxx&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x), d) a e) nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 v koncentracích xxxxxxxxxxxxx stanovené xxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx myších x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, dinofysistoxinů, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx yessotoxinů vzhledem x&xxxx;xxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx fázi xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxx použít tři xxxx. Xxxx xxxx xx tří myší xx 24 hodin xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx rovnocenný 5&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx 25&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxx, xx každé x&xxxx;xxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx výsledek xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx okadaové, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v hodnotách, xxxxx xxxxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

5.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx zjistit xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx a kyseliny xxxxxxxxxx. Xxx každou xxxxxxx xx xx xxxx použít tři xxxxx. Xxxxxxxx reakce x&xxxx;xxxxxxxxx xx xxx xxxx xx xxxxxxxx xx pozitivní výsledek xx přítomnost kyseliny xxxxxxxx, dinophysistoxinů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v hodnotách, xxxxx xxxxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX xxxxxx&xxxx;XXX xxxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;2 xxxx.&xxxx;x)&xxxx;x&xxxx;x)&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

1.

Xxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie (XXXX) s fluorimetrickou detekcí, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (XX) – xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XX), xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx, jako xx xxxxxxx inhibice xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx k metodám xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx zjišťovat alespoň xxxxxxxxxxx analogie, xx xxxxxx xxxx účinné xxx biologické metody x&xxxx;xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx:

2.

Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx význam xxx xxxxxxx xxxxxx, měly xx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx o toxicitě, které xxxx k dispozici pro xxxxx toxin.

3.

Charakteristika xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx definovat xx ověření xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx dohodnutého xxxxxxxxx.

4.

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, jakmile xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx VI xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxx&xxxx;XXX nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004 běžně xxxxxxxx, xx xxxxxx projdou xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxx xxxx kapitola xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.

nepřesáhne 0,1 % (= 100 mg/100 g nebo 1 000 xxx) x xxxxxxxx xxxxxxxx;

2.

xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx metodou.

1.

Každý xxxxxxx stát poskytne Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxx seznamů xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;8.1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx&xxxx;1 xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx a sestavuje xx x&xxxx;xxxxxx nebo více xxxxxxxx jazycích Xxxxxxxxxxxx.

1.

Xxxxxxxxxxxx stránku, která xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx z příslušných xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (XX) č. 882/2004.

2.

Přehled xxxxxxx obsahuje xxxxxx xx:

1.

V příloze II xx xxxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx&xxxx;X&xxxx;xxxx takto:

2.

Xxxxxxx&xxxx;XXX se xxxx xxxxx:

1.

X xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx XXX xx xxx 3 xxxx xxxxx:

2.

X xxxxxxx XX xxxxxxxx XX xxxxx X xx xxxx 4 x 5 xxxxxxxxx tímto:

3.

V příloze III xxxxxxxx XX xxxxx X xx bod 1 xxxxxxxxx xxxxx: