Plné znění - 32017D0630(01)

XXXXXXX

XXXXXX X XXXXX XXXXXXXXXXX

„XXXXXXXXXX“

XXX-XX-X0151-XX01

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx 3.12.2015

1.   Xxxxxxxx xxx xxxxx

Článek 105 xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013 – Xxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.   Xxxxx x xxxxxx xx xxxxx

2.1.   Xxxxxxxx xxxxxxxx xx odrůdové xxxxxxx xxx xxxxxx

Xxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx výrobě vína. Xxxxx xxx x xxxxxxx vína, xxxxx xx x tato xxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxx nebo vyšší 90 % xxxxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxx odrůdy Grenache X xx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxx než 50 % xxxxxxxx skladby,

—	podíl xxxxx Xxxxxèxxx X x Syrah X xx xxxxx xx xxxxx nebo xxxx xxx 20 % xxxxxxxx skladby.

X červených xxx xx zavedeno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxxx xx na pěstitele xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx svých produktů xxxx x v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“ (xxxxxxx xxxxx hroznů xxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1,5 xx.

Xxxxxxx pravidla xxxxxxxx xxxxxxx nejsou xxxxxxxxxxxx xxx xxxx zemědělské xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx pouze několik xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

Xxxx xxxxx nemá xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.2.   Xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxx 2 xxxxx XX xxxxxxxxxxx xx znění: „Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx 1. září xx 1. xxxxx mechanickými xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx zaručují xxxxxxx xxxxxxxxxx ošetřujících přípravků.“ xx nahrazuje xxxxxx xxxxxxxxxxxx: „Xx xxxxxxx 60 % xxxxxx xxxx dvěma xxxxxx xx provádí xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx uvedeném xxxxxxx xx kontrola xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mechanickými xxxxxxxxxx xxxx nástroji, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.“

Xxxxxxx xxxxxxxx si přeje, xxx se mechanická xxxxxxxxx půdy vykonávala xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx xxxx.

Xxxx změna xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.3.   Xxxxxxxxxx standardy

X xxxxxxx x) xxxx 1 xxxxx IX xxxxxxxxxxx xx norma xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx snižuje x xxxxxxx 6 xx hodnotu 5.

Xxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx prahová xxxxxxx xx příliš xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x vysokým xxxxxxxxx xxxxxx Grenache X, tedy hlavní xxxxxx pro červená xxxx. Jde o xxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx velmi xxxxxxxxxx xxxxx.

2.4.   Xxxxx xxxxx

V xxxxx xxxx žádosti x xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx pravidel xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx e-Ambrosia.

XXXXXXXX DOKUMENT

1.   Xxxxx

Vacqueyras

2.   Typ xxxxxxxxxxx označení

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

3.   Xxxxx xxxxxxx x révy xxxxx

1.

Xxxx

4.   Xxxxx xxxx

Xxxx xxxx xxxxx

X když xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx produkce, xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx květovými xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx ovocnými tóny xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx x „xxxxxxxxx“ x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Bílá xxxx xx xxxxxxxx z xxxxx Bourboulenc X, Xxxxxxxxx X, Grenache xxxxx B, Xxxxxxxx X, Xxxxxxxxx B, Xxxxxxxx X.

Minimální xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: 12 %.

Xxx xxxxxxxxx:

—	obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 x/x, pokud je xxxxxxxxx obsah alkoholu ≤ 14 %,

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 4 g/l, pokud xx přirozený obsah xxxxxxxx > 14 %.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx): 14.

Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx): 14,28.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx tichá

Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx x vyrábějí xx xxxxxxx x xxxxx Xxxxxxxx X, Mourvèdre X x Syrah X.

Xxxxxxxxx xx však xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nikoli xxxxxxx období zrání. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx či zavařeného xxxxx.

Xxxxx nabývají xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx (xxxx, zvěřina xxx.). Xxxx je xxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx svojí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxxxx. Jde x silná, kulatá x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx k archivaci.

Minimální xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: 12,5 %.

Xxx xxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 g/l, xxxxx xx přirozený xxxxx xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	xxxxx zkvasitelných xxxxx ≤ 4 x/x, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx > 14 %,

—	obsah xxxxxxxx xxxxxxxx: ≤ 0,4 x/X,

—	xxxxxxxxx barvy (XX 420 xx + XX 520 nm + DO 620 xx) ≥ 5,

—	xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (DO 280 xx) ≥ 45.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx): 14.

Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr): 17,35.

Xxxxxxx analytická kritéria xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx vína xxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx bílá xxxx x jsou xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxx, převládá v xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx x odrůd Xxxxxxxx X, Mourvèdre X x Xxxxx X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Minimální xxxxxxxxx xxxxx alkoholu: 12 %.

Xxx xxxxxxxxx:

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 3 x/x, xxxxx xx xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx ≤ 14 %,

—	xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ≤ 4 x/x, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx &xx; 14 %,

Xxxxxxxxx celkový xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx): 14.

Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx): 14,28.

Ostatní analytická xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

5.   Vinařské postupy

x.   Xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupy

Enologické xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx výrobě xxxxxxxx xxx, samostatně xxxx v xxxxxxxxxxx, xx zakázáno.

Xxxx xxxx xxxxxx a mezi xxxxxx

Xxxxxxxx postupy

Spon xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxx 2,5 x.

Xxxxx xxxxx má x xxxxxxxxx maximální xxxxxx 2,5 xxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxx xx 0,85–1,20 x.

Xxxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxx postupy

Xxxx xx xxxxxxxxxxx krátkým xxxxx (xxxx Xxxxxxx xxxx kordonovým xxxxx Xxxxx) x nejvíce xxxxx čípky. Xx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx nejvýše xxx xxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxx xx xxxxxxx xx xxx xxxx. Xxxxx xxxxxx období xx xxxxxxx Xxxxxxx xxx x jedním xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxx Viognier X může xxx xxxxxxxxxxx:

—	xxx jednoduchým Xxxxxxxxx xxxxx x nejvíce xxxx očky xx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx dvěma xxxx,

—	xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx výhonu x xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx očky.

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Může xxx povoleno xxxxxxxxxxx.

x.   Xxxxxxxxx xxxxxx

40 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.   Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx hroznů, xxxxxxxxxx, výroba x xxxxx vín xxxxxxx xx xxxxx následujících xxxx departementu Xxxxxxxx: Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxx.

7.   Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx X

Bourboulenc B

Grenache X

Xxxxxxxx blanc B

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxx N

Mourvèdre N

Xxxxxxxx X

Xxxxx X

Xxxxxxxxx X

8.   Popis xxxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx označení xxxxxx „Vacqueyras“ x xxxxxxxxx jihofrancouzských xxxxx xxxxx Xxxxxx xx Xxôxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx „Xxx xxx Xôxxx du Xxôxx“, je xxxxxx x oblastí, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vápencový xxxxx Dentelles de Xxxxxxxxxx. Tento nádherný xxxx, xxxxxxxx „Mons xxxxxxxxx“, xx xxxxxx xxxxxxxx Xxx xx xxxxx řeky Xxôxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx zahrnuje xxxx Xxxxxxxxxx x Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxx. Xxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxxxx starému xxxxx: „Vallis Xxxxxxxxx“, xxxx „Xxxxxx de Xxxxxxx“, xxx xx xxxxxx zakládaly xxxxxxxxx xx xxxxxxxx terasách xxxxx xxxx Xxxèxx x xxxxxxxxx výšce xx 60 xx 160 x. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx, x xxxxxxx trváním xxxxxxxxxx xxxxx. Zároveň se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx srážek, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xx silnými xxxxxxxx v xxxxxx xxxxx a podzimní xxxxxxxxxxxxx. Zeměpisná xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx roku (xxxx než 100 xxx v xxxx) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x studeného severního xxxxx, který xx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxx kombinaci xxxxxx přírodních xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vyjádření xxxxxxxxxx xxxxxx a xxx x vysokou propustností (xxxxxxx, xxxxxxxxxx-xxxxxxx, xxxxxxxx x oblázky), xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx horninou, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masivu Xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx dobré xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx bez nadměrně xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx prostor pro xxxxxxxxxx xxxxxx mistralu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x ochrany xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, a xxxxxxx lidských faktorů, xxxxx se xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx-xxx pěstitelů xxx zavádění xxxxx x xxxxxxxxx hroznů x různých xxxxxxx, xxxx xxxx x xxxxxxxxx označením xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx jedinečnosti xxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx faktorů xx projevují xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx hroznů xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx xxxxx hroznů x xxxxxxxxxxxx půd a xxxxxxxx x rovnováhu xxxxxx vypěstovaných na xxxxxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx a xxxx-xxx xxxxxx xxxxxxxx, při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původních xxxxxxxxxx suroviny, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x x xxxxxxx bílých x xxxxxxxx xxx, xxxxx zde těží xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx i x xxxxxxxxx postupy.

Xxxxxx, xxxx-xxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xx patrná při xxxxxxxx xxxxx „Vacqueyras“ xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx dědictví xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

9.   Xxxxx xxxxxxxx podmínky

Xxxxx xxxxxxxxx jednotka

Xxxxxx xxxxx:

Vnitrostátní xxxxxx předpisy

Typ xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx označování

Popis xxxxxxxx:

Xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx větší xxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxx xxx Xôxxx du Xxôxx“ xxxx „Xxxxxxxxx xx xx Xxxxxx xx Xxôxx“. Podmínky xxxxxxx xxxxx zeměpisné xxxxxxxx „Xxxxxxxxx xx xx Xxxxxx xx Xxôxx“ jsou xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx jednotlivé dotčené xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxx se týká xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxx zeměpisné xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx blízkosti

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx předpisy

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxx týkající xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti.

Popis xxxxxxxx:

Xxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx xxx, xxxxxxxx území xxxxxx xxxx:

xxxxxxxxxxx Xxxèxxx: 2 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxôxx: 5 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxôxx: 3 xxxx,

xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx: 59 xxxx.

Xxxxxxxx seznam xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx je xxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

10.   Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-5xxx91xx-7281-49xx-x01x-3x1xxx4x78xx