Plné znění - 32017R1270

(1)

Xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 1333/2008 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx Unie xxxxxxxxxxx xxx použití x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Xxxxx xxxxxx potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx Xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1331/2008 (2) xxx x xxxxxxx Xxxxxx, xxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)

Žádost o povolení xxxxxxx uhličitanu xxxxxxxxxx (X 501) x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx a na kousky xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx 15. xxxxx 2015 x xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx (XX) x. 1331/2008 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(4)

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx krájeného ovoce x xxxxxxxx xxxxx enzymatické xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx jakosti těchto xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxx a zhoršení xxxxxxxxx, x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (E 300). Xxxxxxxx askorbová xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx buněčnou xxxx, xxx po xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x ztrátě xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx. Používání xxxxxxxxxx draselného (X 501) xxxxxxxx účinnější xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jako stabilizátor x xxxxxxxxx kyselosti x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(5)

Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxx, x níž úroveň xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (XXX – Acceptable Xxxxx Xxxxxx) „není xxxxxxxxx“ (3), xxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx, xxxx-xx používány x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx technologického xxxxxx.

(6)

Xxxxx xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) č. 1331/2008 xx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx úřadu pro xxxxxxxxxx potravin (dále xxx „xxxx“) xx xxxxxx xxxxxxxxxxx seznamu xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek Xxxx stanoveného x xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x. 1333/2008, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx aktualizace xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xx lidské xxxxxx. Xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 501) xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx u xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx tohoto xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx nemá xxxx na xxxxxx xxxxxx, není xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

(7)

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 501) xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kyselosti x xxxxxxxxx xxxxxxxx 04.1.2 „Xxxxxxx, xxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx“ x xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) č. 1333/2008 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, mělo by xxx použití uhličitanu xxxxxxxxxx (E 501) xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx nezpracované x xxxxxxx xxxxxxxx.

(8)

Xxxxxxx II xxxxxxxx (XX) č. 1333/2008 xx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněna.

(9)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, potraviny x xxxxxx,