První xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. listopadu 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahuštěného x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/EHS xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx určitých druhů xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx článek 11 xxxxxxxx 76/118/EHS xxxxxxxx, xxx xxxxxxx určitých xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx analytickými xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dokončeno;
vzhledem x xxxx, že opatření xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k tomu, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx ověření xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx II.
Xxxxxx 2
Xxxxx xxxx xxx jednotlivá stanovení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být vzorek xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx podle přílohy XX xxxx být xxxxxxx xxxxxx uvedena.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o tom xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. listopadu 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX POUŽITÍ XXXXXXX XXXXXXXXXXXX METOD XXXXXXXXXXXX XXX SMĚRNICI X XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx sušiny
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx slazeném odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v příloze XX).
XXX. Xxxxxxxxx vlhkosti
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- x zahuštěném xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném neslazeném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 uvedenou x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 uvedenou v xxxxxxx II).
V. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx II).
VII. Xxxxxxxxx xxxxxxxx fosfatázy
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 7 nebo 8 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
XXXXXXX II
ANALYTICKÉ METODY XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXX DRUHŮ ZAHUŠTĚNÝCH X XXXXXXXX MLÉČNÝCH XXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX USTANOVENÍ
1. XXXXXXXX XXXXXX K XXXXXXXX ANALÝZE
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx vysokotučné xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Uzavřená xxxxxxxxx xx protřepe x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x mléko xx xxxxxx přelije xx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx opakovaným xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxx xx xxxxxx vmíchán veškerý xxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, víčku a xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx uzavře. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, nádoba xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxx vyjme x xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx laboratorní teplotu. Xxxxx se sejme x xxxxx nádoby xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx tuku, zkoušku xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx xxxxx v xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx 30 xx 40 °C xx xxxx 30 xxxxx. Xx otevření xxxxxxxxx xx mléko xxxxxxx promíchá xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx a dolů, xxx xx horní x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx do xxxxxx xxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxxxx na stěnách, xxxxx x xx xxx plechovky. Xxxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx x uloží x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx xxxxxx a xxxx xxxxx xx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx vzduchotěsným víčkem. Xxxx xx podélně xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx x x ostatním xxxxxxx xxxxxxx promíchá. Xxxxxx se xxxxx x chladu.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx částečně odtučněné xxxxx
Xxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem), xxxxx xx xxxxxxxxxxx objem, xxx xx objem xxxxxx. Xxxxxx se xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx vzorku je xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Voda
2.1.1 Xxxxx je zmiňována xxxx pro účely xxxxxxxxxxx, ředění nebo xxxx, xxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2 Pokud xx v xxxxx xxxxx xx "xxxxxxxxxxx" xxxx "ředění" bez xxxxxxx xxxxxxxxx, rozumí xx "rozpouštění xx xxxx" a "xxxxxx xxxxx".
2.2 Chemikálie
Všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x.x., xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx obsahují xxxxx položky určené xx zvláštnímu xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vážení xxxxxxx xx 0,1 mg.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx jinak, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx ke xxxxxx xxxxxxxxx přesnost xxxxxxx xxxxxxxxxx metody.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X protokolu x zkoušce musí xxx xxxxxxx použitá xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x této xxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx identifikaci xxxxxx.
XXXXXX 1: STANOVENÍ OBSAHU XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx stanovení xxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx, smíchá x xxxxxx x xxxxx při xxxxxxx 99 °X ± 1 °X. Hmota xxxxxxxxx po vysušení xxxxxx xxxxxxx hmotu xxxxxx a xxxxxxxxx xx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx upravený xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (velikost zrn: 0,18 xx 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x velikostí xx 0,5 mm x xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,18 mm). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx se xxxxxxx x sušárně (5.3) xxx 2 xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 6.1 až 6.3. Xx přidání xxx 5 xx xxxx xx xxxxx znovu xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xx x znovu xxxxx. Rozdíl těchto xxxx hmotností nesmí xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ponořený x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx po xxxx xxx xxx x xxxxx se promíchá. Xxxx xx promývá xxxxx, dokud nezmizí xxxxxx reakce, xxxxxxxx xxxxx není promývací xxxx bez xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx 160 °X x xxxx uvedená xxxxxxx xx zopakuje.
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít dobře xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 až 80 xx x xxxxx asi 25 xx.
5.3 Dobře xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx tlaku, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °X ± 1 °X). Teplota xx xxxx být xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x jedním plochým xxxxxx x o xxxxxx délce, xxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx vodní xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Do misky (5.2) xx xxxxxx xxx 25 x xxxxx (4) a xxxxxx tyčinka (5.5).
6.2 Xxxxxxxx miska x xxxxxxx x xxxxx xx xx dobu 2 xxxxx xxxx x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx na 0,1 mg (X0).
6.4 Xxxxx se nakloní x xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxx. Xx xxxxxxxxxx místo xx xxxxxxx xxx 1,5 g vzorku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx neslazeného xxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxxxxx a zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Víčko xx xxxxxx, xxxxxxx se 5 xx vody x obsah se xxxxxxx xxxxxxxx. Nejdříve xx zamíchají xxxxxxxx x xxxx xxxxx x tekutinami. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx se xxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx (5.6) x voda xx xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx 20 xxxxx. Směs xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Tyčinka xx xxxxxx xx misky.
6.7 Xxxxx x xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx na xxxx 1,5 hodiny.
6.8 Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx do exsikátoru (5.4), xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx se x přesností xx 0,1 xx.
6.9 Zavřená xxxxx se xxxxxxxx xx sušárny, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx x víčko xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx postup xxxxxxx v xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx tak xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx po xxxx xxxxxxxxxxxxx vážení není xxxxx xxx 0,5 xx nebo xxxxx xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx označí xxxx X2 (x gramech).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx je dán xxxxxxx:
X0 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.3,
M1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (g) po xxxxxxxxx postupu 6.4,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxx vzorku (g) xx xxxxxxxxx postupu 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx za xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx pracovníkem za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 0,2 x xxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx obsah xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx slazeném mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx tukuprosté xxxxxx sušiny x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx obsah xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX) a xxxxx xxxx (podle xxxxxx 3 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx sušiny xxxxxxxxxxx neslazeného mléka xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze II) xxxxx obsah tuku (xxxxx metody 3 xxxxxxx v příloze XX).
XXXXXX 2: STANOVENÍ XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx vysoušení:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx hmotnosti xxxxxxx xxxxxx stanovený touto xxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxxx x sušárně xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °X ± 2 °C xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Misky, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx snadno odnímatelná xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx o xxxxxxx 60 až 80 xx x výšce xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty (102 °X ± 1 °X). Teplota by xxxx xxx rovnoměrná x celém xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx aktivovaným xxxxxxxxxxx x indikátorem obsahu xxxxxxxx xxxx jiným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x xxxxxx se xxxxxx xx sušárny (4.3) x xxxxxxx xx po xxxx xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx x přenese xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx nechá xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 2 x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx nejrychleji xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (M1).
5.4 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxx 2 hodin.
5.5 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x co xxxxxxxxxxx xx zváží x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx v bodě 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 a 5.5 xx opakuje xxx dlouho, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx následujících xxxxxx xxxx menší xxx 0,5 mg xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke zvětšení xxxxxxxxx, použije se xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx hmotnost xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Postup xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vyjádřený v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx podle vzorce:
kde:
M0 = xxxxxxxx misky x xxxxx (g) xx provedení postupu 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
M2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx než 0,1 x xxxxxxxx xx 100 x výrobku.
METODA 3: XXXXXXXXX OBSAHU XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx stanoví xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x petroletherem, xxxxxxxxx odpařením rozpouštědel, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
Xxxxxxx reakční xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx redestilují za xxxxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx tuku xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °C xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx o známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, ethanol denaturovaný xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx peroxidů xx xxxxxxx tak, xx xx x 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx se protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx se xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx dosahuje alespoň xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxx x xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stejných xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx směsného činidla, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx x plochým xxxx x objemu 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx nedrobící, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky nebo xxxxxx karbidu křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, viz bod 6.2.1).
5.6 Sifon x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx extrakční zkumavky.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx obsahu tuku xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx typu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx bodu 6.2.2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx odpařování rozpouštědel) xx xxxx x xxxxxxx (5.4) po xxxx 0,5 xx 1 hodiny. Baňka xx poté xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx s přesností xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx vzorek se xxxxxxxx x ihned xx x xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 až 2,5 g xxxxxx (xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 xx 5 x vzorku (xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx nebo xxxxxxxxxx do extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx vodou do 10,5 xx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), dokud se xxxxxxx xxxxx nerozpustí. Xxxxxx musí být xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Přidá xx 1,5 xx dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx koncentrovanějšího xxxxxxx a vše xx důkladně promíchá.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx baňce.
6.2.5 Xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx pod tekoucí xxxxx, xxxxxx se x xxxxxxxx xx xx xxxx 1 xxxxxx protřepává x xxxxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx opatrně xxxxxxxxx x přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx hrdla baňky x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xx dobu 30 sekund se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se v xxxxxxx 6.2.7 odstřeďování, xxxxxxxxxxxx xx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx stát xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx čirá a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx vrstvy. X separaci je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, a x xxx případě xx xxxxx xxxxx xxxxx, aby etherové xxxx xxxxxxxxx například x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx xxxx kapalina xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx pomocí xxxxxx (5.6) se do xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, může být xxxxxxx přidat xxxx xxxxxxxx vody, xxx xx xxxxxxxx mezi xxxxx vrstvami zvýraznilo, x tak xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx stěna xxxxx xxxxx x xxxxx a spodní xxxx xxxxxx se xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x vnější xxxxxx xxxxxxxxx baňky xx xxxxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Provede xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx petroletheru.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, ale xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Poznámka:
U xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx extrakce xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx odpaří xxxx oddestiluje co xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Jedná-li xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxxxxx odstranit výše xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxx extrakci.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx na xxx x xxxxxxxx ji xx 1 xxxxxx xx sušárny.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, nechá se xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 a 6.2.14 xx xxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), dokud rozdíl xxxxxxxxx xx dvou xx xxxx následujících xxxxxxxx xxxx menší xxx 0,5 mg xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx zvětšení hmotnosti, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se označí X1 (v xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx dokonale xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx se lehce xxxxxxx x promíchává, xxxxx xx xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx vyextrahovaná hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx rozdílem xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx existují-li xxxxxxxxxxx, xxxxxxx se úplné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx hmota xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx usadit. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx hodiny xx xxxxx položená xx xxx xxxxxxx x sušárně, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x přesností xx 0,1 mg. Xxxxxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx xxxx hmotností xxxxxxxxxx v xxxx 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - M2) - (B1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx je
kde:
M1 = xxxxxxxx baňky X x xxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna nerozpuštěná xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X xx slepém pokusu (x) získaná postupem xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx přítomna xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,05 x xxxx na 100 x výrobku.
METODA 4: STANOVENÍ XXXXXX XXXX V SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v sušeném xxxxx: obsah tuku xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x amoniakálně xxxxxxxxxxxx roztoku vzorku xxxxxxxxxxxxxx x petroletherem x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti vzorku xxxxx pravidla Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx pokusu (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx činidla redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Roztok amoniaku xxxxxxxxxx xxx 25 % hmot. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 g/ml) xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx peroxidů xx xxxxxxx tak, xx xx k 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx připraveného desetiprocentního xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx xx protřepá x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx předtím xx 1 minutu xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx vodou. Na xxxx xx použije xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxx x rozmezí xxxxxx 30 až 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx připravené xxxxxx xxxx použitím smícháním xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx nahrazeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx petroletherem).
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx zkumavky xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zátkami nebo xxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 až 250 xx.
5.4 Dobře xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx regulací xxxxxxx (xxxxxxxxx xx teplotu 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx xxxx, neporézní x xxx použití xx nedrobící, například xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx karbidu křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Vodní lázeň xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x rozmezí 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx stanovením xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx provede xxxxx pokus x 10 xx vody, x xxxxxxxx stejného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx činidel (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx dále, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přesahuje hodnotu 0,5 xx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x znečištěná xxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), popřípadě x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x průběhu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xx xxxx xxx xxxxxx xx jednu hodinu x sušárně (5.4). Xxxxx xx poté xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.2 X přesností xx 1 xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx diferenčně xxxxxx xxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx plnotučného xxxxx xxxx 1,5 g xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx mléka. X xxxxxxx se xxxxx 10 xx xxxx x opatrně xx xxxxx xx xx úplného xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku x xxxxxxx se xx xxxxx xxxxx (5.6) po xxxx 15 minut při 60 xx 70 °X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Poté xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx diethyletheru (4.3). Xxxx se xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx protřepává x xxxxxxxx xx dobu xxxxx minuty.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx zátku x xxxxx baňky xxxxxxx a aby xxxx tekutina xxxxxxx xx baňky. Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a převrací xx xxx xx xxxx 30 sekund. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx do xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nevyčeří x xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xx možno xxx použít vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx použití xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx dojít x xxxxxxxx, x x xxx xxxxxxx je xxxxx xxxxx pozor, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx, zátka x xxxxxxx hrdla xx xxxxx několika mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) převede x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xx rozhraní mezi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx sifonu xx opláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x vnější xxxxxx baňky se xxxx do xxxxx x xxxxxxxx z xxxxxxx strany xxxxx xxxx ze sifonu xx xxxx do xxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Provede xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Provede xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X rozboru xxxxxx xxxxxxxx odtučněného mléka xxxx xxxxxxxxx třetí xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Opatrně xx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku malého xxxxxx, xxxx nutno xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxx xx každé xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx již x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, baňka xx xxxxxx na xxx x umístí na 1 xxxxxx do xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx se xxxxx xx sušárny, xxxxx se vychladnout xx xxxxxxx váhovny xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx pohybuje xxxx 30 a 60 xxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx sobě následujících xxxxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (v gramech).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se přesvědčit, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx se lehce xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx všechen xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Je-li xxxxxxxx nerozpustná xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx jejím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx dobu xxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny xxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx tuku xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tuku (x) je
(M1 - X2) - (B1 - X2)
x xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X x xxxxx (g) získaná xxxxxxxx podle 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x případě pochybností) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
B1 = hmotnost xxxxx X xx slepém xxxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.15,
B2 = hmotnost xxxxx X (g) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
S = xxxxxxxx použitého xxxxxx (x).
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 g xxxx xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx 0,1 x tuku xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 5: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx zcela xxxxxxxxxxx sacharózu, nepůsobí xxxx xx laktózu x xxxx cukry. Xxxxx sacharózy se xxxxx ze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku.
Čirý xxxxxxx vzorku, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, se xxxxx působením amoniaku, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx postupným přidáváním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx.
X xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxx xxxxxx xx změny xxxxxxx otáčivosti xxxxxxxx xxxx hydrolýzou x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Octan xxxxxxxxx, 1X: roztok: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zinečnatého, Xx (C2H3O2)2·2H2O, x 3 ml xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan xxxxxxxx, 0,25X roztok: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx trihydrátu xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx rozpustí ve xxxx x doplní xx do 100 xx xxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X roztok (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx octová, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxx o citlivosti 10 xx.
5.2 Polarimetrická xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Polarimetr xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zelenou xxxxxxxx (lampa xx xxxxxxxxx parami x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Wratten Xxxxxx Xx 77 X), x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Sacharimetr x xxxxxxxxxxx cukernou stupnicí x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 xx naplněným xxxxxxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo se xxxxxxxxx světlem. Xx xxxxxxxxxxxx musí být xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx 0,1° xxxxxxxxxxx cukerné xxxxxxxx.
5.4 Vodní xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx 60 °X ± 1 °X.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x přístrojů se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx 100 g xxxxx x 18 x xxxxx sacharózy xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x čisté xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx v bodě 7. Xx xxxxxx 1 xx za X, X x X xxxxxx navážené xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x obsah xxxxxxxx v tomto xxxxx x xx xxxxxx 2 xx xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx získaných hodnot xx xx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do skleněné 100xx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 mg xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx 50 xx xxxxx vody (80 xx 90 °X) x xxxxx xx promíchá.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx a xxxxxxx xx postupně vyplachuje xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx celkového xxxxxx 120 xx 150 xx. Xxxx xx xxxxxxxx x ochladí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx roztoku xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx promíchá a xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx předem xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx indikátoru bromthymolové xxxxx (4.6). Xxxxxxx xx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx 12,5 ml xxxxxxx xxxxxx zinečnatého (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, jako xxx přidán xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx 12,5 xx roztoku xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx baňky xx xxxxxxxxxxx xx 20 °X a xxxxxx xx xx rysku xx 200 ml xxxxx 20 °C xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx dosud popsaných xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx činidla xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x x xxxxxx důvodu xxxx xxx veškeré xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, xx xx xxxx doplněním xxxxxx xx 200 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxx odstraněny xxxxxxxx xxxxxxxxx baňky xx xxxxxx a otáčením xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx suchou xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx xx ponechá xxxxxxx xxxxx stát x roztok se xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx filtrační xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx se odstraní.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx optická otáčivost xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: do 50xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx získaného filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35M xxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové xxxx 7,5 xx 5,0M xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx xxxxxx na 15 xxxxx xx xxxxx xxxxx vytemperované xx 60 °C xxx, xxx byla xxxxxxxx xx po xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxx 5 minut xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx. Poté xx xxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx po rysku xxxxx x xxxxxxx 20 °X. Xxxxxxxx xx x při xxxx teplotě xx xxxxxxx stát jednu xxxxxx.
6.2.12 Polarizace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztoku xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, xx xx xxxxxxx X xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx xx vypočte xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = hmotnost xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx vzorku x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) xx xxxxxx v procentech.
V = xxxxx (xx), xx kterém byl xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x = korekce xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xx),
X = odečet xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xx),
X = xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx stupních a xxxxx polarizační xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X je 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx normálního zahuštěného xxxxx (C = 9) xxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (X - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxx jiné xxxxxxx X než 20 °X, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Xxxxxxx xxxxxxxxxx faktoru Q
Níže xxxxxxx xxxxxx udávají xxxxxx xxxxxxx faktoru X xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxx x polarimetr xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (C – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx světlo rtuťové xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx stupnicí x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Bílé světlo x dichromátovým xxxxxxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx v mezinárodních xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Xx výše xxxxxxxxx vzorcích:
C = xxxxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx polarimetrického xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx polarimetrického měření.
Poznámka 1:
Xxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx X v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx a změny xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, laktosy x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. je xxxxxxx xxxxx x případě, xxx X je xxxxxxxxx xxxxx 9. X normálního xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx korekce zanedbána, xxxxxxx X xx xxxxx blízké xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx xxxxxxx 20 °X při xxxxxx xxxxx polarizace xxxxxxxxx malé xxxxxxx xxx přímém xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °C xxx xxxxxx po inverzi xxxxxxxx xxxxxxx. Korekce 0,0033 (X – 20) xxx. xx xxxxxxx pouze x xxxxxxx teplot 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,3 x sacharózy xx 100 x zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů xxxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxxxx mléčné
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx kyseliny xxxxxx x mléčnanů x xxxxxxx mléce: xxxxx kyseliny mléčné x xxxxxxxx vyjádřený xxxx xxxxxxxx mléčná xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, xxxxxxxxx x xxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx měďnatého x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx síranu xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx kyseliny xxxxxx x mléčnanů xx xxxxxxx v xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx xxxxxx měďnatého: x xxxxxxx 1000ml xxxxx se xxxxxxxx 250 x síranu xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) ve xxxx x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.2 Suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 g hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] x xxxxxx 900 xx xxxx. Suspenze by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx v třecí xxxxx x celkem 1400 xx vody. Xxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Roztok xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx sírové: 0,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx x 300 xx kyseliny sírové x koncentraci 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx xx rozpustí xxxxxxxx x mírným xxxxxxxxx x 5 xx xxxxxxx roztoku xxxxxxxxx sodného xxxxxxxxxxxx 5 x NaOH xx 100 xx. X xxxxxxx baňce xx následně zředí xx 50 xx xxxxx. Roztok xx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx místě. Xxxxxx xx nesmí použít, xxxxx-xx ke xxxxx xxxxx nebo k xxxxxxxx. Xxxxxxxxx doba xxxxxxxxxx je 72 xxxxx.
4.5 Xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x xxxxxxxx lithného (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx po xxxxx vodou. 1 xx xxxxxx roztoku xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx předem několik xxxxxx vysoce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Pro xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxxx více xxx 30 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x možností xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 nm.
5.3 Xxxxx lázeň x xxxxxxx 30 °C ± 2 °C
5.4 Xxxxx miska a xxxxxxx.
5.5 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx skla xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx (rozměry 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Zbytky sraženin xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chlorovodíkovou.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxx se provede xxx, xx xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx odměří 30 xx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx proti vodě xxxxxxxxx ekvivalent 20 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxx reakční xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx reakční xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx. Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Stanovení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x) g xx xxxxxx se provede xxxxxxxxx obsahu tuku (xxxxxxxxx metodou 4) x obsahu xxxxxxxx (xxxxxxxxx metodou 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx g xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx 100 xx xxxx a xxxxxxxx xx promíchá.
6.2.3 X xxxxxx xxxxxxx xx odpipetuje 5 xx xx 50ml xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxx xx celkový objem xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) x ponechá xx 10 minut stát.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.2).
6.2.6 Zředí se xx 50 ml xxxxx, intenzivně se xxxxxxxx, nechá xx 10 minut stát x xxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx odstraní.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
6.2.8 Do xxxxxxxx xx dělenou xxxxxxx odpipetuje nebo xxxxxx byrety přidá 6,0 xx roztoku xxxxxx měďnatého v xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Xxxxxxx xx xx vroucí xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx se dvě xxxxx xxxxxxx p-hydroxydifenylu (4.4) x intenzivně xx xxxxxxxx, aby xx činidlo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx 15 xxxxx zahřívá xx vodní lázni 30 °C ± 2 °C teplé xx xxxxxxxxx protřepání.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 sekund xx xxxxxx vodní xxxxx x xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na laboratorní xxxxxxx.
6.2.12 Během tří xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx hustota xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx naředěným filtrátem xxxxxxxx postupem xxxxx 6.2.6.
6.3 Sestrojení xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Do xxxx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx odpipetuje xx 5 ml xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Do xxxxxx xxxxx xx xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 ml standardního xxxxxxx (4.5) tak, xxx xx získaly xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka.
6.3.2 Roztoky xx zředí vodou xx asi 30 xx x xxxxxxxxx xx xxxxx postupů 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx slepému pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xx grafu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx bodu 6.3.1, xx. 0 xx, 20 mg, 40 mg, 60 xx a 80 xx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny. Xxxxxx xxxx se xxxxxxx přímka x xxxxx rovnoběžným posunutím xx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Postup xxxxxxx
Xxxxxxx hustota naměřená x bodech 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx xxxxxxxxxx křivky xxxxxxx xx obsah xxxxxxxx xxxxxx x xx na 100 x tukuprosté sušiny xx vzorku. Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx bodu 6.2.13 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 8 xx kyseliny xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 10 % nejnižší hodnoty.
METODA 7: STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX A XXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda slouží xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx mléce je xxxx přítomné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxx postupem.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx určité množství xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Množství xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek je xxxxxxxxx spektrometrickým xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocí Xxxxxxx xxxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Roztok A
Baryum-borátový xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 při 20 °X.
X 500xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
X 500xx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxx 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx zahřejí na 50 °X x xxxxx xx.
Xxxx xx xxxxxxxx x ochladí xx laboratorní xxxxxxx.
Xxxxxxx xX směsi xx xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx barnatého x směs se xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx skladuje x těsně xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zředí xxxxxxx objemem xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x chloridu sodného (XxXx) a doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx X
Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx xx 0,5 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx soli fenylfosforečnanu (Xx2X6X5XX4·2X2X) ve 4,5 xx tlumivého xxxxxxx X (4.2). Přidají xx dvě xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 minut xx xxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx x odstraní. Xxxxxx xx možné xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx zabarvení x extrakce xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx opakují.
4.3.2 Xx 100xx odměrné baňky xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxx roztoku x doplní se xx rysku xxxxxxxx X. Roztok xxxxxxxxx x tlumivého roztoku xx xxxxxxxx xxxxx xxxx použitím.
4.4 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
V 100ml xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx ve xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4·7H2O) x 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.5 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 0,040 g 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx devadesátišestiprocentního xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, zlikviduje xx.
4.6 Tlumivý roztok xxx zředění xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx převede 10 ml roztoku X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx xx rysku xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se převede 0,05 x síranu xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O), xxxxxxxx xx xx xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xx 100xx odměrné baňce xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx fenolu xx xxxx x xxxxxx xx xx rysku xxxxx. Tento xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. 10 xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx 100 xx vodou. Tento xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 200 μx xxxxxx x 1 xx x může xxx xxxxxx xxx přípravu xxxxx zředěnějších xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx lázeň xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx měření xxx xxxxxx délce 610 xx.
5.4 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Vroucí xxxxx xxxxx.
5.6 Hliníková xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Je xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slunečního světla.
2. Xxxxxxx skleněné xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx dokonale xxxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx a vyvařit xx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stopovým xxxxxxxxx slin.
6.1 Příprava xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx xx 10 x vzorku x xxxxxxxxx xx 0,1 x x xxxxxxxx xx x 90 ml xxxx. Xxx rozpouštění sušeného xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx xx xxxx zkumavek xx xxxxx 1 xx obnoveného xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x vodní lázeň (5.5), nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx se zakryjí xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Provede xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xx laboratorní xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx pokusu. Xxxxxxxxxxx zpracování xx xxxxxxx xxxxxx pro xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 ml xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xx 37 °X teplé xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx po xxxx 60 xxxxx xx xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx vodní xxxxx (5.5) x xxx xxxxxx se xxxxxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Xx xxxxx ze xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxx X (4.4), xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxx xxxxx filtrační xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxx kapalina.
6.2.7 Xx zkumavek xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, přidá se 5 ml roztoku X (4.2) x 0,1 xx roztoku X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Za xxxxxxxx xxxxxxx mimo přímé xxxxxxxx xxxxxx xx xx dobu 30 xxxxx nechá xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího 20 μx xxxxxx připraveného xxxxx xxxx 7.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx obnoveného xxxxx xxxxx bodu 6.1.1 přiměřeným xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.2, xxx deaktivaci přítomné xxxxxxxxx.
7. SESTROJENÍ XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx odměrných xxxxx xx odpipetuje 1, 3, 5 x 10 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zředěného podle xxxx 4.8 a xxxxxx se xxxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 x 20 μx fenolu x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx řady xxxxxx obsahujících 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 a 20 μx xxxxxx xx xx zkumavek xxxxxxxxxx 1 ml xxxx nebo 1 xx z každého xxxxxxxxxxxx roztoku (7.1).
7.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx roztoku xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx se nechá xxxxxxx 30 minut xxx pokojové xxxxxxx xxx xxxxxxxx přímého xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx sestrojí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx fenolu x μx, jak xx xxxxxxx x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Absorbance xxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.9 xx převede xx μx fenolu xxxxxx kalibrační xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx fosfatázy vyjádřená x μx fenolu xx xx xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx fosfatázy = 2,4 × P,
kde X = xxxxxxxx xxxxxx v μg xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.10, vynásobí xx xxxxxxxx získaný xxxxx xxxx 8.1.2 ředicím xxxxxxxx.
8.2 Opakovatelnost
Rozdíl mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 2 μg xxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX A XÜXXXXX)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxx. Je xxxxxxxxx xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx v μx xxxxxxxxx 1 xx obnoveného xxxxx xx popsaných xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obnovený xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx o xX = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx po xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx xx xxxxxx podmínek xxxxxx p-nitrofenol x xxxxxxxxx dvojsodné soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx p-nitrofenol xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se skleněnou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx světla.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxxxx xxxxxx uhličitanu sodného x hydrogenuhličitanu xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí 3,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx sodného xx xxxx a xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.2 Roztok xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx se xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) a xxxxxx se po xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx xxxxxx je xxxxxxxx po xxxx 1 měsíce, pokud xx uchovává se x xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxx xxx 4 °C. Doporučuje xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – xxx xxx 6, upozornění 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx zinečnatého.
Ve 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx vodě x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V xxxxxxx 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (X4Xx(XX)6·3X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx po xxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxx xxxxx udržovaná xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx barevná xxxx xxxxxxxxxxx x μx x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx x xxx 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx xxxx xxx xx použití xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odmašťovače x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx pečlivě xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx minuty xxxxxxxx.
3. Xxxxxx substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jeden xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Projevem xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx vytvoření xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx stejný xxxxxxx roztok, xxxxxxxxxx xx, xxx roztok xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 10 μx xxx xxxxxxx 25mm xxxxxx x xxxxxxxxxxx a x destilovanou xxxxx x xxxxx 25xx xxxxxx.
4. Pro xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx pipeta x xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx stanovení xx třeba zabránit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx mléka. Xxxxxxx při rozpouštění xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx 15 ml xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) a xxxxxxx se 2 xx xxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x umístí xx xx xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx do xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx a 2 xx svařeného xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Po xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx zinečnatého xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx se 3 xxxxxx xxxx. Přidá xx 0,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), důkladně xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx se xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Filtrát xx xxxxxxx do 25mm xxxxxx x xxxxxxx xx x filtrátem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx disku (5.3).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx xxxx μx x-xxxxxxxxxxx na xx xxxxxx xxxx xx xx xxxxxxxxxx vzorku.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 2 μx x-xxxxxxxxxxx uvolněného 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx.