Xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě
(79/1067/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx [1], x zejména xx xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/EHS xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx analytickými xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xx žádoucí xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx opatření xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské xxxxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx analýzy nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Xxxxx jsou xxx xxxxxxxxxx stanovení xxxxxxx alternativní metody, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx této směrnice. Xxxxxxxxxx o xxx xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
V Bruselu dne 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Davignon
člen Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
PŘÍLOHA X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X XXXXXXXX DRUZÍCH XXXXXXXXXXX X SUŠENÉHO XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném odtučněném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Stanovení xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v xxxxxxx II).
IV. Xxxxxxxxx xxxx
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v příloze XX)
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx v příloze XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
V. Stanovení xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (metodou 6 uvedenou x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX SE SLOŽENÍ XXXXXXXX DRUHŮ XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX ANALÝZE
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx protřepe x xxxxxxxxx obrátí. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx do xxxxx nádoby (xxxxxxxxxxx), xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx byl xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx ulpívající na xxxxxxx, xxxxx x xx dně xxxxxxxxx. Xxxxxx xx uzavře. Xxxxx xxxxx není xxxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx nádoba xxxxxxxx protřepe. Po xxxx xxxxxxxx se xxxxxx x vodní xxxxx xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx k xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx lázni xxx xxxxxxx 30 xx 40 °X xx dobu 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx promíchá xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xx horní x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx stěnách, xxxxx x na xxx plechovky. Obsah xx kvantitativně xxxxxxx xx xxxxx nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx uřízne x xxxx obsah xx xxxxxxx xx nádoby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x materiál xxxxxx xx vnitřních xxxxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx x chladu.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx částečně odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx mléko
Sušené xxxxx xx převede xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem), která xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx třepáním a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx promíchá. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx co xxxxx xxxxxxx zabránit, aby xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx snížila absorpce xxxxxxxx xx xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, musí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Pokud xx x xxxxx xxxxx xx "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, rozumí xx "xxxxxxxxxxx xx xxxx" x "ředění xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x.x., xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX X XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx přístrojů x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x pomůcek obsahují xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx použití x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vážení xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
4.1 Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx jinak, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx dodaného xx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx platných xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx platných xxxxxx, xxx ke xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X xxxxxxxxx x zkoušce musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda x xxxxxxx xxxxxxxx. Kromě xxxx musí xxx xxxxxxx všechny xxxxxxxxxxx xxxxxxx, které nejsou x této xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx okolnosti, xxxxx xxxxx ovlivnit xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx všechny xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda slouží xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx sušiny v xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. PODSTATA XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx vzorku se xxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx 99 °X ± 1 °X. Xxxxx xxxxxxxxx xx vysušení xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxxxxxxx (velikost xxx: 0,18 xx 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, která projdou xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 xx x jsou xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,18 mm). Xxx xx splňovat xxxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx xxxxx postupu xxxxxxxxx x bodech 6.1 až 6.3. Xx xxxxxxx xxx 5 xx xxxx xx písek xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, zchladí xx x xxxxx xxxxx. Rozdíl xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx nutnosti se xxxxx ponechá xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx dobu xxx xxx x xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx, dokud xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, případně xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx bez xxxxxx. Xxxxx se vysuší xxx 160 °X x výše xxxxxxx xxxxxxx xx zopakuje.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo z xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Misky xxxx mít dobře xxxxxxx, xxx snadno xxxxxxxxxxx víčka. Vhodné xxxx xxxxx o xxxxxxx 60 až 80 mm a xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx odvětraná xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx regulací teploty (99 °X ± 1 °C). Xxxxxxx xx měla být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx rovnocenným xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx tyčinky x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x o xxxxxx délce, aby xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xx xxxxx (5.2) xx umístí xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx tyčinka (5.5).
6.2 Xxxxxxxx miska x xxxxxxx x xxxxx xx xx xxxx 2 hodin xxxx x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xx exsikátoru (5.4), xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxx váhovny x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0).
6.4 Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx. Xx uprázdněné místo xx přenese asi 1,5 x vzorku xxxxxxxxxxx slazeného xxxxx xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx se xxxxxx, přilije xx 5 xx xxxx x xxxxx xx xxxxxxx tyčinkou. Xxxxxxxx xx zamíchají xxxxxxxx x xxxx písek x xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx směsi xxxxxxx.
6.6 Xxxxx se xxxxxx xx xxxxxx xxxxx lázeň (5.6) x voda se xxxxx odpařit. Obvykle xx xxxx 20 xxxxx. Směs xx xxxxx promíchá tyčinkou, xxx xxxx dobře xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx.
6.7 Xxxxx x víčko xx xxxxxx do xxxxxxx na xxxx 1,5 hodiny.
6.8 Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx do xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx se xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.9 Zavřená xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx x xxxxx xx ještě xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx postup xxxxxxx v xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx xxxxxxx x bodech 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx zjištěná xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jako X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, víčka x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.3,
X1 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.4,
X2 = hmotnost xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx zároveň nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 g xxxxxx xx 100 g xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX MLÉČNÉ SUŠINY X XXXXXXXXXX MLÉČNÉ XXXXXX
8.1 Celkový obsah xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx vypočítá xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze XX) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx metody 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx tukuprosté xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 uvedené x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx metody 5 xxxxxxx x příloze XX) x obsah xxxx (xxxxx xxxxxx 3 uvedené v xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx při vysoušení:
- xxxxxxxx vysokotučného mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx,
- xxxxxxxx odtučněného xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx stanovený touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku po xxxxxxxx x sušárně xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °C ± 2 °C xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Misky, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxx musí xxx xxxxx těsnicí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Vhodné xxxx xxxxx o xxxxxxx 60 až 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx teploty (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx pracovním xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx silikagelem x xxxxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x xxxxxx xx xxxxxx do xxxxxxx (4.3) x zahřívá xx po dobu xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx se uzavře xxxxxx x xxxxxxx xx exsikátoru (4.4), xxx xx nechá xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx misky xx převedou xxx 2 g xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx co xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X1).
5.4 Xxxxx se otevře x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx sušárny, xxx xx ponechá po xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, přenese xx xxxxxxxxxx, nechá se xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx se zváží x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx a xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x sušárně xx xxxx 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx x bodě 5.5.
5.8 Postup x xxxx 5.6 x 5.5 xx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotností dvou xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx zvětšovat. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx jako X2 (x xxxxxxx).
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxx:
xxx:
X0 = hmotnost misky x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, víčka x xxxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = hmotnost misky, xxxxx x konečného xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx postupu 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,1 x vlhkosti xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 3: STANOVENÍ XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx: obsah tuku xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah tuku xx stanoví xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zbytku a xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx se slepého xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku na 100 ml rozpouštědla.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (hustota xxx 20 °C xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx o známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vypláchnutém etherem xxxxx 1 ml xxxxxxx připraveného xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx lze odstranit xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx předtím xx 1 minutu zcela xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx v xxxxxxx 30 až 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxx smícháním xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx xxxxxxxx diethyletherem xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx zabroušenými xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx používaným xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx baňky x plochým xxxx x xxxxxx 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx atmosférickém xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx tuku, xxxxxxxxx x při použití xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx materiálu xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Sifon s xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx vzorku se xxxxxxx slepý xxxxx x 10 ml xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx extrakčního xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx bodu 6.2.2. Pokud výsledek xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx by být xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx činidla xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx nezbytné, společně x varnými tělísky (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx suší x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 až 1 xxxxxx. Xxxxx xx poté xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx s xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxx x ihned xx x xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 xx 2,5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 xx 5 x xxxxxx (jedná-li xx o mléko xxxxxxxxx) xxxxx nebo xxxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Navážka se xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx x xxxxxxx xx protřepe xxx xxxxxx zahřívání (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxx dispergován, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx se xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx baňce.
6.2.5 Přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx se x důkladně se xx xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx odzátkuje x přidá xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, aby xxxxxxx xxxxxxx mililitrů xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx baňky x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxx. Extrakční xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxx 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx a převrací. Xxxxxxxxx-xx xx x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx nechá stát xxx xxxxxx, dokud xxxxxx vrstva xxxxxx xxxx čirá x xxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxx vrstvy. X xxxxxxxx xx xxxxx případně použít xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx poháněna třífázovým xxxxxxx, xxxx xxxxx x jiskření, x x tom případě xx xxxxx dávat xxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxx hrdla xxxxx xx vypláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) se xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx co xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx se xxxxxxxxx neprovádí pomocí xxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx vody, aby xx rozhraní xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Zevní x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxx x xxxxxx xxxx sifonu se xxxxxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx stéci xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx hrdla x xx xxxxxx do xxxxxxxxxxx baňky.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx s xxxxxxxx pouze 15 xx diethyletheru x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, ale xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Poznámka:
U xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odtučněného xxxxx x zahuštěného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx povinná.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx extrakci.
6.2.13 Xxxx-xx xxx z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxx x xxxxxxxx xx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, nechá se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 a 6.2.14 se xxxxxxxx (xxxxxxx xxxx zahřívání xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx dvou xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 mg xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se označí X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xx vyextrahovaná xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx zcela xxxxxxxxx, xxxxxxxx tuku xx xxxx rozdílem xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx jejím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxx xx baňka xxxxxxxx xx bok zahřívá x xxxxxxx, poté xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx xxxx hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx v xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x obsah tuku xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx je
kde:
M1 = hmotnost xxxxx X x xxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05 x tuku xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 4: STANOVENÍ OBSAHU XXXX X SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx obsahu tuku:
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx,
- v sušeném xxxxxxxxxx mléce.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x sušeném xxxxx: xxxxx tuku xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx z amoniakálně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Roztok amoniaku xxxxxxxxxx xxx 25 % hmot. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Diethylether neobsahující xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx x 10 xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx válci xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x ponechá 1 xxxxxx xxxx. Žluté xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx xxxxxxx na 1 minutu xxxxx xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx se použije xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxx dosahuje xxxxxxx xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx 30 až 60 °C.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krátce xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx použití směsného xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx nahrazeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx opatřené xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx x plochým xxxx o xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx teplotu 102 ± 1 °X).
5.5 Varná xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x při použití xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx karbidu křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx lázeň xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx s 10 xx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx dále, s xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx slepého xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x znečištěná xxxxxxx xx xxxx xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x průběhu následného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xx xxxx půl xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx (5.4). Xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny a xxxxx se s xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.2 S xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxx x xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx diferenčně naváží xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1,5 x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx se xxxxx 10 xx xxxx x opatrně xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxx může být xxxxxxx zahřát).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 ml xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx roztoku x xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.6) po dobu 15 xxxxx xxx 60 až 70 °X xx občasného xxxxxxxxxx. Poté xx xxxxxx xxxxxxx například xxx xxxxxxx vodou.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3). Xxxx xx xxxxx ochladí xxx xxxxxxx vodou. Extrakční xxxxx xx xxxx xxxxxx x důkladně xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx opatrně xxxxxxxxx a xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx první dávky xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x hrdlo baňky xxxxxxx a aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxx xx zazátkuje x xxxxxxxxxx x převrací xx xxx po xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxx silně.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx se xxx tak xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x zřetelně se xxxxxxxx xx vodní xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xx možno xxx použít vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx třífázovým motorem, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, a x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx etherové páry xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xx nevznítily.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, aby tekutina xxxxxxx do baňky. Xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud se xxxxxxxxx sifon, může xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xx rozhraní mezi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x tak xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxx xxxxxx xx opláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx se xxxx xx xxxxx x tekutina x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx sifonu xx jímá xx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Provede xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X rozboru vzorků xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provedení třetí xxxxxxxx povinné.
6.2.12 Opatrně xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx nutno xxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxx xxxx popsaným xxxxxxxx po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xx xxx x xxxxxx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.15 Postupy 6.2.13 x 6.2.14 se xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxx 30 a 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxx následujících xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná xxxxxxxx se xxxxxx X1 (v xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Tak xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rozpustná. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x promíchává, xxxxx xx všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, hmotnost xxxx xx xxxx rozdílem xxxx hmotnostmi stanovenými x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx xx úplné xxxxxxxxxx tuku x xxxxx jejím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx petroletherem x xxxxxxxxxxxx xxxxx xx nechá xxxx xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx zahřívá v xxxxxxx, xxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx konečnou xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x obsah xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X s xxxxx (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = hmotnost xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx baňky X xx xxxxxx xxxxxx (g) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) získaná xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
S = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,2 g xxxx xx 100 x výrobku x xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxx rozdíl xxxxx xxx 0,1 x xxxx xx 100 g výrobku.
METODA 5: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX METODA)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxx
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx invertní xxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx spočívá xx xxxxxxxx inverze xxxxx Xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxx. Xxxxx sacharózy xx xxxxx ze změny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxxxxxx laktózy, xx xxxxx působením amoniaku, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx postupným přidáváním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V xxxxx filtrátu se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx filtrátu xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1X: roztok: 21,9 g xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x krystalického xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx vodou.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx bromthymolová modř, 1 % (hmot./obj.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 mg.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Polarimetr xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xx sodíkovou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zelenou xxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Wratten Screen Xx 77 X), x přesností odečtu xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Sacharimetr s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stupnicí x xxxxx světlem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 mm naplněným xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx na 0,1° xxxxxxxxxxx cukerné xxxxxxxx.
5.4 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx teplotu 60 °X ± 1 °C.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X xxxxxxxxxxx xxxxxxx, reakčních xxxxxxx x xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx níže xxxxxxxx xxxxxxxx, xx směsí 100 g xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Tato xxxx xxxxxxxx 40 g xxxxxxxxxxx xxxxx obsahujícího 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x bodě 7. Xx xxxxxx 1 xx za X, X a X xxxxxx navážené xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx a obsah xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x ve xxxxxx 2 xx xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx od hodnoty 45 % xxxxx xxxxx x více xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx skleněné 100xx xxxxxxx xx xxxxxx x přesností xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku. Xxxxx se 50 xx horké xxxx (80 xx 90 °X) x xxxxx xx promíchá.
6.2.2 Xxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx xxxxxxx 200ml xxxxx x kádinka xx xxxxxxxx vyplachuje xxxxxx (60 °X) xxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx objemu 120 xx 150 xx. Směs xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx naředěného xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx bromthymolové xxxxx (4.6). Xxxxxxx xx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxx otáčením xxxxxxxxx xxxxx se přidá 12,5 ml roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx způsobem, jako xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, se přidá 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx baňky xx xxxxxxxxxxx xx 20 °X x doplní xx po xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx popsaných xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx činidla xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx vzduchových xxxxxx, a x xxxxxx xxxxxx musí xxx veškeré míchání xxxxxxxxx spíše xxxxxxxx xxx třepáním. X xxxxxxx, že xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 xx xxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxx odstraněny xxxxxxxx xxxxxxxxx baňky xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx se ponechá xxxxxxx xxxxx stát x roztok xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx optická otáčivost xxxxxxxx xxx 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Inverze: xx 50xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 xx 5,0X xxxxxxxx chlorovodíkové (4.3).
Baňka xx xxxxxx na 15 xxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °C xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx. Baňkou xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxx x této xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx lázně. Xxxx xx xxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx po xxxxx xxxxx x xxxxxxx 20 °X. Promíchá xx x xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx invertovaného xxxxxxx
Xxxxxxx se optická xxxxxxxxx invertovaného xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X xxxxxxx, xx xx xxxxxxx T xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx měření xxxx x xxxx xxx 0,2 °X, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = hmotnost xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx vzorku x procentech.
P = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) ve xxxxxx x procentech.
V = xxxxx (xx), xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = korekce xx objem xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = odečet xxxxx xxxxxxxxxxx, otáčivost, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx polarimetru xx xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx xxxxxxx (dm),
Q = inverzní xxxxxx, xxxxx hodnoty jsou xxxxxxx níže.
Poznámky:
a) Pokud xx hmotnost xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx sodíkovým xxxxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx polarizační xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxx (X = 9) může být xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:
X = (X - 1,25 x × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 P)
b) Xxxxx xx měření provádí xxx xxxx xxxxxxx X xxx 20 °X, xx xxxxx xxxxxxx hodnoty vynásobit xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (T - 20)
7.2 Hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx vzorce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx faktoru X pro xxxxx xxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx světlo x polarimetr se xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (C – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx světlo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx stupnicí x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Bílé xxxxxx x dichromátovým filtrem x sacharimetr se xxxxxxxx x mezinárodních xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (X – 20).
Ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx polarimetrického xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx X x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx inverzi obvyklým xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pro otáčivost xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx 0,0006 (X – 9) xxx. xx správná xxxxx v případě, xxx X xx xxxxxxxxx rovno 9. X xxxxxxxxxx zahuštěného xxxxx xxxx xxx xxxx korekce zanedbána, xxxxxxx C xx xxxxx blízké xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Odchylka 1 °X xx xxxxxxx 20 °C xxx xxxxxx xxxxx polarizace xxxxxxxxx xxxx rozdíly xxx xxxxxx odečtu, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °X při xxxxxx po inverzi xxxxxxxx korekci. Xxxxxxx 0,0033 (X – 20) atd. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,3 x sacharózy na 100 x zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah xxxxxxxx xxxxxx a mléčnanů x xxxxxxx mléce: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kyselina mléčná xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx vzorku přidáním xxxxxx měďnatého x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx koncentrovanou xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx síranu měďnatého.
Obsah xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx kolorimetricky xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné x xxxxxxxx xx xxxxxxx v xx xxxxxxxx mléčné na 100 x tukuprosté xxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx: x xxxxxxx 1000xx xxxxx xx xxxxxxxx 250 g xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx x doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] x xxxxxx 900 ml xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x celkem 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Roztok xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx sírové: 0,5 xx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx x 300 xx kyseliny sírové x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Roztok p-hydroxydifenylu (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx v 5 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícího 5 x NaOH xx 100 xx. X xxxxxxx xxxxx xx následně xxxxx xx 50 ml xxxxx. Roztok xx xxxxxxxx x láhvi x xxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx-xx ke xxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx doba xxxxxxxxxx je 72 xxxxx.
4.5 Standardní xxxxxx xxxxxxxx mléčné: 0,1067 x xxxxxxxx lithného (XX3XXXXXXXXx) xx rozpustí xxxxxx xxxx xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx xxxxx a xxxxxx se xx xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx roztoku xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx mléčné.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx předem xxxxxxx xxxxxx xxxxxx kvalitního xxxxxxxx mléka. Pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx obsahem xxxxxxxx mléčné, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 mg xxxxxxxx xxxxxx na 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx 570 nm.
5.3 Xxxxx xxxxx o xxxxxxx 30 °X ± 2 °C
5.4 Xxxxx xxxxx a xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Zkumavky xx xxxx xxxxx xxxx odpovídající (rozměry 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx pomůcky xxxx být naprosto xxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx sraženin xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chlorovodíkovou.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx, xx se xx 50ml xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xx vody a xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 včetně. Xxxxx xxxxxxxx slepého xxxxxx xxxxxxxxx proti xxxx xxxxxxxxx ekvivalent 20 xx xxxxxxxx mléčné xx 100 g xxxxxxxxxx sušiny, měla xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx xxxxxxx by xxxx být xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx současně x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Stanovení xxxxxx tukuprosté xxxxxx (x) x ve xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx metodou 2) xx čísla 100.
6.2.2 Xxxxxx xx g xxxxxx s přesností xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx množství xx xxxxxxx do 100 xx xxxx x xxxxxxxx se promíchá.
6.2.3 X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx xx 50xx xxxxxxxxx válce x xxxxx se vodou xx celkový objem xxx 30 ml.
6.2.4 Xx xxxxxxx protřepávání xx pomalu xxxxx 5 xx xxxxxxx xxxxxx měďnatého (4.1) x ponechá xx 10 minut xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 xx suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx vápenatého (4.2.2).
6.2.6 Zředí se xx 50 ml xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx 10 xxxxx stát x xxxx se xxxxxxxxx. První xxxxx xxxxxxxx xx odstraní.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
6.2.8 Do xxxxxxxx se dělenou xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx byrety xxxxx 6,0 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx sírové (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Zahřívá xx na xxxxxx xxxxx xxxxx 5 xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx xx ochladí xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx se dvě xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx. Zkumavka xx 15 minut xxxxxxx xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °C xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx se xxxxx xxx 90 sekund xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Během tří xxxxx se změří xxxxxxx xxxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx délce xxxxxxx v xxxx 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx křivky, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx filtrátem xxxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.6.
6.3 Sestrojení xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Do xxxx 50xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx po 5 xx xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xx xxxxxx xxxxx xx xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) xxx, xxx xx získaly xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x tukuprosté xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxx 30 xx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 6.2.4 až 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx standardů (6.3.1) xxxxx slepému pokusu (6.1) xxx vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2. Optická xxxxxxx xx vynese xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, tj. 0 xx, 20 xx, 40 xx, 60 xx a 80 xx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx body xx xxxxxxx přímka x xxxxx xxxxxxxxxxx posunutím xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx hustota naměřená x bodech 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx kalibrační xxxxxx xxxxxxx xx obsah xxxxxxxx mléčné x xx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx. Pokud xxx filtrát xxxxx xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx zředění.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 8 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx do 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahu tento xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX METODA XXXXX XXXXXXXX A SAGERA)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- v sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx xxxxx xx xxxx přítomné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx fosfatázy x xxxxxxx mléce je xxxx schopností xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu. Množství xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx spektrometrickým xxxxxxx xxxxxxxxx vyvolaného xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Roztok X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: pH = 10,6 ± 0,1 při 20 °X.
X 500xx xxxxx xx rozpustí xx xxxx 25,0 g xxxxxxxxx barnatého (Ba(OH)2·8H2O) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
X 500xx xxxxx se xxxxxxxx xx xxxx 11,0 g kyseliny xxxxxx (X3XX3) a xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
Xxx roztoky xx xxxxxxx na 50 °X x xxxxx xx.
Xxxx xx xxxxxxxx a ochladí xx laboratorní xxxxxxx.
Xxxxxxx xX xxxxx xx xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx skladuje x těsně uzavřené xxxxxx.
Xxxx použitím xx xxxxxxx xxxxxx zředí xxxxxxx xxxxxxx vody.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx baňce xx rozpustí xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (NaBO2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx xxxxxxx (XxXx) x doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx X
Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Rozpustí xx 0,5 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx xxxxxxxxx roztoku X (4.2). Xxxxxxx xx dvě kapky xxxxxxx E (4.5) x 30 minut xx xxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 ml xxxxxxxx (4.10). V xxxxxxx nutnosti xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx x odstraní. Roztok xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx barviva xx xxxxx před xxxxxxxx opakují.
4.3.2 Do 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx tohoto xxxxxxx x xxxxxx xx xx rysku xxxxxxxx X. Xxxxxx substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx těsně xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx ve xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4·7H2O) x 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) a xxxxxx se xx xxxxx vodou.
4.5 Xxxxxx X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí xx 0,040 g 2,6-dibromchinon-1,4-chlorimidu (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx skladuje x xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx xx převede 10 xx xxxxxxx X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx xxx vyvolání xxxxxxxxx x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 0,05 g síranu xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O), xxxxxxxx xx xx xxxx x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 x xxxxxxx fenolu xx xxxx a doplní xx xx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx několik xxxxxx x chladničce. 10 xx xxxxxx xxxxxxxxx roztoku se xxxxx xx 100 xx vodou. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 200 μx fenolu x 1 xx x může být xxxxxx xxx přípravu xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená voda.
4.10 x-xxxxxxx.
5. PŘÍSTROJE A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx měření xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx papír (Xxxxxxxxxx and Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx odpovídající).
5.5 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx slunečního xxxxxx.
2. Xxxxxxx skleněné xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx měly xxx dokonale čisté. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx x vyvařit xx xxxx nebo xx očistit xxxxx.
3. Xxxxx se používat xxxxxxxxx z plastů (xxxxxxxxx xxxxx), protože xx mohly xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Sliny xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxx xxxxxxxxx slin.
6.1 Příprava xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx xx 10 x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x a xxxxxxxx xx x 90 xx vody. Xxx rozpouštění xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °C.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx každé xx dvou xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx obnoveného xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx. Zkumavky x vodní lázeň (5.5), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s vroucí xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx fólií (5.6), xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx celého obsahu xxxxxxxx. Provede xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx na laboratorní xxxxxxx. Tato zkumavka xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx pro xxx zkumavky.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx C (4.3.2). Xxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xx 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx po dobu 60 xxxxx ve xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx ihned přenesou xx xxxxxx vodní xxxxx (5.5) x xxx minuty se xxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxx vodou xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Do xxxxx ze xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx roztoku X (4.4), xxxxxxxx se x filtruje xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx zkumavek xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx se 5 xx xxxxxxx X (4.2) a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx mimo xxxxx xxxxxxxx světlo xx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx vyvíjet xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx se xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxxxx optickou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 7.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, rozředí xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx 6.1.1 přiměřeným xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX KALIBRAČNÍ XXXXXX
7.1 Do xxxx 100xx xxxxxxxxx xxxxx xx odpipetuje 1, 3, 5 x 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4.8 a xxxxxx se xxxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxx obsahují 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx řady xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx pokus), 2, 6, 10 a 20 μx fenolu xx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx x každého xxxxxxxxxxxx roztoku (7.1).
7.3 Xx každé xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx měďnatého (4.7), 5 xx xxxxxxxxx roztoku xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx roztoku E (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Měří xx hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxx ve všech xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx vlnové xxxxx uvedené x xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx xx sestrojí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx fenolu x μg, xxx xx xxxxxxx v xxxx 7.2.
8. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
8.1 Výpočet
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.9 xx xxxxxxx xx μx fenolu xxxxxx kalibrační xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x μg fenolu xx xx obnoveného xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx níže uvedeného xxxxxx:
xxxxxxxx fosfatázy = 2,4 × P,
kde X = xxxxxxxx xxxxxx v μx xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx podle bodu 6.2.10, vynásobí xx xxxxxxxx získaný xxxxx xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx x téhož vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μx xxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX FOSFATÁZY
(PODLE XXXXXXXXXXXXXX X XÜXXXXX)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx v μx xxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka xx popsaných xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx o xX = 10,2 nechá xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxx teplotě 37 °X. Alkalická xxxxxxxxx xxxxxxxx xx vzorku xx těchto xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx dvojsodné soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x-xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx sodného x hydrogenuhličitanu sodného.
V 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 3,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1,5 x hydrogenuhličitanu sodného xx vodě x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
4.2 Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx (4.1) a xxxxxx se xx xxxxx xxxxxxxx roztokem (4.1).
Xxxxx roztok je xxxxxxxx xx xxxx 1 měsíce, xxxxx xx xxxxxxxx xx x chladničce xxx xxxxxxx xxxxx xxx 4 °C. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoků – xxx xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx roztoky.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx zinečnatého.
Ve 100xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx xxxx x xxxxxx se vodou xx rysku.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X odměrné 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v μx x-xxxxxxxxxxx na xx xxxxx a xxx 25xx xxxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xxxxxxxx xxxx xxx xx použití xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx horkou xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
2. Xxxxx ke xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx horkou xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx roztoku (4.2) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx měsíc, xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nejvýše +4 °X. Projevem nestability xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Xxxxxxx xx porovnání xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obsahujícím xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, doporučuje xx, xxx roztok xxxxx používán, xxxxxxxx xxxxxxxx zabarvení přesahující 10 μx při xxxxxxx 25xx kyvety x xxxxxxxxxxx x x destilovanou xxxxx x druhé 25mm xxxxxx.
4. Xxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxx pipeta x xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx stanovení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx vzorku
V 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx mléka. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx a suché xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx se 2 xx obnoveného xxxxxx (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxx xx xx vodní xxxxx (5.2) o xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx do xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx a 2 xx svařeného xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx jako xx xxxx u xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Xx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx činidla (4.3.1), xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx xxxx. Přidá xx 0,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx čiřicího xxxxxxx (4.3.2), xxxxxxxx xx xxxxxxx a zfiltruje xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx papír (5.4). Xxxx se čirý xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxx xx 25xx xxxxxx a xxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x komparátoru xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (5.3).
7. VYJÁDŘENÍ VÝSLEDKŮ
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx xxxx μx x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxxx xxxx na xx obnoveného vzorku.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 2 μx x-xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml obnoveného xxxxx.