Xxxxx xxxxxxxx Komise
ze xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxx Společenství xxx zkoušení určitých xxxxx zahuštěného x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 76/118/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států týkajících xx určitých xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x zejména na xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/XXX požaduje, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxxx analytickými xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx žádoucí xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že opatření xxxx xxxxxxxx jsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Pokud xxxx xxx jednotlivá stanovení xxxxxxx alternativní metody, xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx metod. X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxx XX musí být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 3
Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx o xxx xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 13. listopadu 1979.
Za Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
PŘÍLOHA X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx neslazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném odtučněném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx vlhkosti
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v xxxxxxx II).
IV. Stanovení xxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v zahuštěném xxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v příloze XX)
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 4 uvedenou v xxxxxxx XX).
X. Stanovení xxxxxxxxx
- v zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx kyseliny xxxxxx a xxxxxxxx
- x sušeném vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx plnotučném mléce (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x příloze II).
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX SLOŽENÍ XXXXXXXX XXXXX ZAHUŠTĚNÝCH X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX VZORKU K XXXXXXXX ANALÝZE
1.1 Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx neslazené xxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx se otevře x xxxxx se xxxxxx přelije do xxxxx nádoby (xxxxxxxxxxx), xxxxx xx hermeticky xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx zajistit, xxx xxx do xxxxxx vmíchán veškerý xxx a veškeré xxxxx ulpívající xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx plechovky. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx není xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx z vodní xxxxx vyjme x xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx sejme x xxxxx xxxxxx xx důkladně promíchá xxxxxxx nebo xxxxxxxx (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx provádět). Xxxxxx xx uloží x xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx se zahřívá xx vodní lázni xxx teplotě 30 xx 40 °C xx dobu 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx mléko xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx lžící xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx a xxxx, xxx xx xxxxx x spodní xxxxxx xxxxxxxx promísily x xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx vzorku xxxxxxxx xxxxxxx mléko xxxxxxxxxx na stěnách, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx kvantitativně převede xx xxxxx nádoby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx se xxxxxx x uloží v xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx obsah xx xxxxxxx do nádoby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxx xx podélně xxxxxxxx a materiál xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x x ostatním xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx se xxxxx x chladu.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Sušené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx nádoby (xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem), xxxxx xx xxxxxxxxxxx objem, xxx xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx vzorek xxxxx promíchá. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx co xxxxx xxxxxxx zabránit, xxx xxxx sušené xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
2. XXXXXXX XXXXXXX
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx zmiňována xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxx, xxxx být xxxxxxx xxxx destilovaná xxxx demineralizovaná xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Pokud xx x xxxxx xxxxx na "xxxxxxxxxxx" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx "xxxxxxxxxxx xx xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx čistoty p.a., xxxxx není xxxxxxx xxxxx.
3. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
3.1 Seznamy xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx přístrojů x xxxxxxx obsahují xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx specifikací.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vážení xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
4.1 Výpočet xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx číslic, xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx použité xxxxxxxxxx metody.
5. XXXXXXXX X ZKOUŠCE
V protokolu x xxxxxxx xxxx xxx uvedena xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx výsledky. Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx všechny xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x této metodě xxxxxxx nebo jsou xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxx získané xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx obsahovat xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx x pískem x xxxxx při xxxxxxx 99 °X ± 1 °X. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x vyjadřuje xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mořský xxxxx upravený xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx: 0,18 xx 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 xx x xxxx xxxxxxxx xxxxx x velikostí xx 0,18 mm). Xxx xx splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkoušky:
Asi 25 x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx podle postupu xxxxxxxxx v bodech 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx xxx 5 ml xxxx xx písek znovu xxxxxxx 2 hodiny x sušárně, zchladí xx a znovu xxxxx. Rozdíl xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx nutnosti xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx po dobu xxx xxx a xxxxx se promíchá. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx reakce, případně xxxxx není xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xx vysuší xxx 160 °X x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe niklové, xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít dobře xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx misky o xxxxxxx 60 xx 80 xx a xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pracující při xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (99 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x celém xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Xxxxxxxxx x čerstvě aktivovaným xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx vlhkosti xxxx x jiným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxx xxxxx, aby xx bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xx xxxxx (5.2) se umístí xxx 25 g xxxxx (4) x xxxxxx tyčinka (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx x xxxxx xx xx dobu 2 xxxxx xxxx x sušárně (5.3).
6.3 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xx exsikátoru (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx (X0).
6.4 Xxxxx xx nakloní x písek se xxxxxxx xx xxxxxx. Xx uprázdněné xxxxx xx xxxxxxx asi 1,5 x xxxxxx xxxxxxxxxxx slazeného mléka xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, přilije xx 5 xx vody x xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx písek x xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx ve xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx xx xxxxx odpařit. Xxxxxxx xx trvá 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla xxxxx xxxxxxxxxxxx x aby xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Tyčinka se xxxxxx xx misky.
6.7 Xxxxx i xxxxx xx umístí do xxxxxxx na dobu 1,5 xxxxxx.
6.8 Xxxxx xx přikryje víčkem, xxxxxxx xx exsikátoru (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx zváží se x xxxxxxxxx na 0,1 mg.
6.9 Zavřená xxxxx se přemístí xx xxxxxxx, xxxxx xx odklopí x xxxxx x xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x bodě 6.8.
6.11 Xxxxxx xxxxxxx x bodech 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotností xxxx po sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx hmotnost nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx hmotnost xx xxxxxx xxxx X2 (v xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = hmotnost xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx vzorku (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 0,2 x sušiny xx 100 g xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 uvedené x příloze II) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx metody 5 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx tukuprosté xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x příloze XX) x obsah xxxx (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.3 Obsah xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx neslazeného xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (podle xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx tuku (xxxxx metody 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: STANOVENÍ XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °X)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda slouží xx stanovení xxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx stanovený xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Stanoví xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx teplotě 102 °C ± 2 °X xx xxxxxxxxxx hmotnosti. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxx, nejlépe xxxxxxx, hliníkové, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx. Misky xxxx xxx dobře těsnicí, xxx snadno odnímatelná xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 xx x xxxxx xxx 25 mm.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s termostatickou xxxxxxxx xxxxxxx (102 °X ± 1 °X). Teplota xx xxxx být xxxxxxxxxx x celém xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx x xxxxxxx aktivovaným xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x víčkem xx xxxxxx xx xxxxxxx (4.3) x xxxxxxx xx xx xxxx xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx a zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg (X0x).
5.3 Xx misky xx xxxxxxxx xxx 2 x vzorku xxxxxxxx xxxxx, miska xx co xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x přesností na 0,1 xx (M1).
5.4 Xxxxx xx otevře x xxxxx x xxxxxx xx xxxxxx xx sušárny, kde xx ponechá po xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx uzavře xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx a xxxxx s xxxxxx xxxxxxx x sušárně xx dobu 1 xxxxxx.
5.7 Zopakuje xx xxxxxx v bodě 5.5.
5.8 Xxxxxx v xxxx 5.6 a 5.5 se xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx zvětšovat. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx hmotnost xx xxxxxx jako X2 (x gramech).
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx vysoušení xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxx:
xxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx x víčka (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx a xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
M2 = hmotnost misky, xxxxx x konečného xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 0,1 x xxxxxxxx xx 100 g výrobku.
METODA 3: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX V XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx tuku:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v zahuštěném xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x bodě xxxxxxxxx xx slepého xxxxxx (6.1). V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx tuku na 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx obsahující xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx přibližně 0,91 x/xx) xxxx silnější xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, že xx k 10 xx etheru x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx vypláchnutém xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx připraveného desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Žluté xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx xxxxxxx na 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx vodou. Xx xxxx xx použije xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxx dosahuje xxxxxxx xx poloviny xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx s bodem xxxx x xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Směsné xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx je uvedeno xxxxxxx směsného činidla, xxxx být činidlo xxxxxxxxx xxxxxxxx diethyletherem xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo baňky xxxxxxxx zabroušenými skleněnými xxxxxxx nebo jinými xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x objemu 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx odvětrávaná xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x termostatickou xxxxxxxx teploty (nastavená xx teplotu 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, neporézní x xxx použití xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx kuličky xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Sifon s xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx extrakční xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx tuku xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx pokus x 10 xx xxxx, x použitím xxxxxxxx xxxx extrakčního xxxxxxxx, xxxxxxxx reakčních xxxxxxx (včetně jejich xxxxxxxx) a xxxxx xxxxxxxx postupu, který xx popsán dále, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Pokud xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přesahuje xxxxxxx 0,5 xx, xxxx by xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Stanovení
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx nezbytné, xxxxxxxx x varnými tělísky (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x průběhu xxxxxxxxxx odpařování rozpouštědel) xx suší x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 hodiny. Xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 1 mg xxxxxx 2 až 2,5 x xxxxxx (xxxxx-xx se o xxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxx 4 xx 5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx o xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx baňky (5.2). Xxxxxxx xx xxxxxx vodou xx 10,5 xx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxx zahřívání (40 až 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx dispergován, xxxxx xx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx se 1,5 ml dvacetipětiprocentního xxxxxxxx (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x vše xx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxxx (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, ale důkladně xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx x důkladně xx xx dobu 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx opatrně odzátkuje x xxxxx se 25 xx petroletheru (4.4) tak, xxx xxxxxxx několik mililitrů xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxx tato xxxxxxxx stékala xx xxxxx. Xxxxxxxxx baňka xx xxxx zazátkuje x xx xxxx 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx x xxxxxxx 6.2.7 odstřeďování, xxxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Extrakční xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx vrstva etheru xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx. X separaci xx xxxxx xxxxxxxx použít xxxxxxx odstředivku (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx poháněna xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx dojít x xxxxxxxx, a x tom případě xx třeba xxxxx xxxxx, xxx etherové xxxx unikající například x prasklé zkumavky xxxxxxxxxxxxx nebo se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Extrakční xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx hrdla xxxxx xx vypláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx (4.5) tak, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx převede x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx se xxxxxxxxx neprovádí pomocí xxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, aby xx rozhraní xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx několika mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxx extrakční xxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xx sifonu xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Provede xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupů 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx a 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se třetí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, ale xxx xxxxxxxxx oplachování (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx extrakce xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx odpaří xxxx xxxxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Jedná-li xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, bude xxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx postupem xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x baňky xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx na bok x xxxxxxxx xx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx a xxxxx xx s xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 a 6.2.14 se xxxxxxxx (xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx mezi 30 a 60 xxxxxxxx), dokud rozdíl xxxxxxxxx xx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx se ve xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnost. Xxxxxxx xxxxxxxx se označí X1 (v xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx je xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rozpustná. Xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx a promíchává, xxxxx xx všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx zcela xxxxxxxxx, hmotnost tuku xx dána xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx se úplné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná xxxxx xx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx jedné xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx x sušárně, xxxx xx xxxxx vychladnout xx teplotu váhovny xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx xx dána xxxxxxxx mezi hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost extrahovaného xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x obsah tuku xx vzorku xxxxxxxxx x procentech xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx baňky X x tukem (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) získaná x xxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx nerozpuštěná xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) x xxxxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) postupem 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx vzorku (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05 x xxxx na 100 g výrobku.
METODA 4: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX X SUŠENÉM XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x sušeném xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx x následným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pravidla Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
Všechna xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pokusu (6.1). X případě xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx přítomnosti 1 x xxxxxxxx xxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, není-li x xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ethylmethylketonem nebo xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška na xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx k 10 xx etheru x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu draselného, xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx kterékoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
X xxxxxxxxxxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxx vložením xxxxx xxxxxxx fólie, která xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx vodou. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxx dosahuje xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x bodem xxxx v rozmezí xxxxxx 30 až 60 °C.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxx objemů diethyletheru (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx samotným xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zátkami xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xxxx odolné proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxx o xxxxxx 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx kuličky nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Vodní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 60 xx 70 °C.
5.7 Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx tuku xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, x xxxxxxxx stejného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx reakčních xxxxxxx (xxxxxx jejich xxxxxxxx) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx výsledek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x znečištěná xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), se xxxx půl xxxxxx xx jednu xxxxxx x sušárně (5.4). Xxxxx se poté xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.2.2 S xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx xxxxxxxxxx naváží xxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx plnotučného xxxxx xxxx 1,5 x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xx xxxxx 10 xx xxxx x xxxxxxx xx míchá xx xx úplného xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléka (xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx zahřát).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 ml xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.6) xx xxxx 15 minut xxx 60 až 70 °X za xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x kapaliny xx xxxxxxx, xxx důkladně xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3). Xxxx xx xxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx poté xxxxxx x důkladně xx protřepává a xxxxxxxx po dobu xxxxx minuty.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx první xxxxx xxxxxx xxxxxxxx zátku x xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Baňka xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxx xx xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), směs se xxxxxxxxxxxx xxxxxx silně.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx se xxx xxx xxxxxx, xxxxx se vrchní xxxxxx kapaliny xxxxxxxx x zřetelně se xxxxxxxx xx vodní xxxxxx. X oddělení xxxxxx je xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx použití xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, x x xxx xxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx například x xxxxxxx xxxxxxxx neexplodovaly xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx tekutina xxxxxxx xx xxxxx. Xx připravené xxxxx (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx pomocí sifonu (5.7) xxxxxxx x xxxxxxxxx baňky co xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, aby xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx dekantace.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx stěna xxxxx baňky nebo xxxxxx část sifonu xx xxxxxxxx několika xxxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla. Xxxxxxxx x vnější xxxxxx xxxxx xx xxxx do baňky x tekutina x xxxxxxx strany xxxxx xxxx xx sifonu xx jímá xx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx druhá xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxxx x 15 ml xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx opakováním xxxxxxx 6.2.10, avšak xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X rozboru vzorků xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx povinné.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x baňku xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx množství xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx popsaným xxxxxxxx po xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx na xxx x umístí na 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx ze xxxxxxx, xxxxx se vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se pohybuje xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, dokud xxxxxx hmotnosti xxx xx sobě následujících xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 mg xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Tak je xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rozpustná. Xxxxxxxxxxxx se lehce xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx úplně xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx hmota xx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx opláchne.
Po dobu xxxxx hodiny se xxxxx položená na xxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxx stejně xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Hmotnost tuku xx dána rozdílem xxxx xxxxxxxxx stanovenou x xxxx 6.2.15 x xxxxx konečnou xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx extrahovaného xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (B1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X s xxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) získaná xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x případě xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
B1 = hmotnost xxxxx X ve xxxxxx xxxxxx (g) získaná xxxxxxxx podle 6.2.15,
B2 = hmotnost baňky X (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x případě pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
S = xxxxxxxx použitého xxxxxx (g).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 0,2 g xxxx xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxxx sušeného xxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxx než 0,1 x tuku xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 5: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. PŘEDMĚT X OBLAST POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxx x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx: obsah sacharózy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Metoda spočívá xx principu inverze xxxxx Clergeta, xxx xxxxxxx kyselina xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, nepůsobí xxxx xx xxxxxxx x xxxx cukry. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku.
Čirý xxxxxxx vzorku, bez xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx působením xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx přidáváním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx příslušných xxxxxx xx změny xxxxxxx otáčivosti xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1X: xxxxxx: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx octanu zinečnatého, Xx (C2H3O2)2·2H2O, x 3 ml xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx x xxxxxx se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx trihydrátu xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X roztok (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx xxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx bromthymolová xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx v ethanolu.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 xx.
5.2 Polarimetrická xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx sacharimetr:
a) Polarimetr xx xxxxxxxxx výbojkou xxxx rtuťovou xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xx 77 A), x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 0,05 úhlových xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx cukernou xxxxxxxx x bílým světlem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx roztokem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx alespoň xx 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Vodní xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 60 °C ± 1 °C.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx činidel x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx níže uvedeným xxxxxxxx, xx směsí 100 x mléka x 18 x xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxx 40 g xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x bodě 7. Ve xxxxxx 1 xx xx X, X a X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, obsah xxxx a xxxxx xxxxxxxx v tomto xxxxx x ve xxxxxx 2 se xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx hodnot xx od xxxxxxx 45 % nesmí xxxxx o xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do xxxxxxxx 100xx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx 50 xx horké xxxx (80 xx 90 °X) x xxxxx xx promíchá.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx převede xx xxxxxxx 200ml xxxxx x kádinka xx postupně xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °C) xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx celkového xxxxxx 120 xx 150 xx. Směs se xxxxxxxx x xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 15 minut xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx amoniaku xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx bromthymolové xxxxx (4.6). Xxxxxxx xx.
6.2.5 Za mírného xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se přidá 12,5 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx xxxxxxxx, jako xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx přidá 12,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (4.2).
6.2.7 Xxxxx baňky se xxxxxxxxxxx na 20 °X x xxxxxx xx xx xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °C xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx dosud popsaných xxxxxx musí xxx xxxxxxx voda xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx tvorbě vzduchových xxxxxx, x z xxxxxx důvodu xxxx xxx xxxxxxx míchání xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx objemu xx 200 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx protřepáním.
6.2.9 Xxxxx se ponechá xxxxxxx xxxxx stát x xxxxxx xx xxxx zfiltruje xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx polarizace: stanoví xx optická otáčivost xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Inverze: xx 50xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35X roztoku xxxxxxxx chlorovodíkové nebo 7,5 ml 5,0X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx umístí xx 15 xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °C xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxx 5 minut xxxxx, xxx xx xxxxx promíchal x xxx x této xxxx dosáhl xxxxxxx xxxxx lázně. Poté xx xxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx rysku xxxxx o xxxxxxx 20 °X. Promíchá xx x xxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx stát xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx invertovaného roztoku xxx 20 °X ± 0,2 °C. (X xxxxxxx, xx xx xxxxxxx T xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx během xxxxxx xxxx o xxxx xxx 0,2 °C, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx níže uvedených xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx bílkovin (X × 6,38) ve xxxxxx x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (xx), xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xx),
X = odečet xxxxx xxxxxxxxxxx, otáčivost, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx trubice (xx),
X = inverzní xxxxxx, xxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx sodíkovým světlem, xxxxxxx xx v xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, xxx obsah xxxxxxxxx normálního zahuštěného xxxxx (X = 9) může být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (X - 1,25 l × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 P)
b) Pokud xx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx teplotě X xxx 20 °X, je xxxxx xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx vzorce xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx faktoru X xxx xxxxx xxxxxx světla x xxxxxxxxx xx koncentraci x xxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx stupnicí x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (T – 20).
Xxxx světlo x dichromátovým xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Xx výše xxxxxxxxx vzorcích:
C = xxxxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx měření.
Poznámka 1:
Xxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx C x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x přímého xxxxxx a xxxxx xx inverzi obvyklým xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx užívaných xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, laktosy x xxxxxxxxxx cukru.
Korekce 0,0006 (X – 9) xxx. je správná xxxxx x xxxxxxx, xxx X xx xxxxxxxxx rovno 9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx X xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx teploty 20 °X při xxxxxx přímé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx přes 0,2 °X xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Korekce 0,0033 (X – 20) xxx. je xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,3 x sacharózy na 100 g zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx obsah xxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx měďnatého x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx x mléčnany xx xxxxxxxx xx přemění xx acetaldehyd xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mléčnanů xx xxxxxxx x mg xxxxxxxx mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Xxxxxx síranu měďnatého: x xxxxxxx 1000ml xxxxx xx xxxxxxxx 250 g síranu xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) xx xxxx a xxxxxx xx po rysku xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 V třecí xxxxx se rozmělní 300 x hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] s xxxxxx 900 xx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx čerstvě xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 g hydroxidu xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx xx měla xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxx xxxxxx měďnatého x xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) se xxxxx k 300 xx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx p-hydroxydifenylu (X6X5X6X4XX): 0,75 x x-xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx x 5 xx vodného xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5 x NaOH xx 100 xx. X xxxxxxx xxxxx xx následně zředí xx 50 ml xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx x hnědého xxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx místě. Roztok xx xxxxx použít, xxxxx-xx xx xxxxx xxxxx nebo x xxxxxxxx. Maximální xxxx xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Standardní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x mléčnanu xxxxxxxx (XX3XXXXXXXXx) xx rozpustí xxxxxx před použitím x 1000 xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. 1 xx tohoto xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx mléčné.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx vybere xxxxxx x nejnižším xxxxxxx xxxxxxxx mléčné, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 30 mg xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxx 6.2.1 a 6.2.2.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx 30 °X ± 2 °C
5.4 Xxxxx miska x xxxxxxx.
5.5 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Zkumavky xx xxxx pyrex xxxx odpovídající (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx skleněné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx pro xxxx xxxxxxxxx. Zbytky xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Slepý pokus
Slepý xxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx xx 50xx odměrného xxxxx odměří 30 xx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vodě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx zkontrolována x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx současně x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Stanovení
Poznámka:
Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx slinami xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x) x xx xxxxxx xx provede xxxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx vlhkosti (xxxxxxxxx metodou 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.3 X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx objem xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx protřepávání xx pomalu xxxxx 5 ml xxxxxxx xxxxxx měďnatého (4.1) x xxxxxxx xx 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx pomalu xxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx xx xx 50 ml xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx se 10 xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxx. První části xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx filtrátu.
6.2.8 Do xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxx 6,0 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx sírové (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Xxxxxxx xx na xxxxxx xxxxx lázni 5 xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx rovnoměrně xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx. Zkumavka xx 15 xxxxx zahřívá xx xxxxx lázni 30 °X ± 2 °C teplé xx xxxxxxxxx protřepání.
6.2.11 Xxxxxxxx se xxxxx xxx 90 xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx a xxx xxxxxxx vodou xx xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
6.2.12 Během xxx xxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2.
6.2.13 Pokud xx xxxxxxx hustota xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx postupem podle 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx kalibrační xxxxxx
6.3.1 Xx xxxx 50xx odměrných válců xx xxxxxxxxxx xx 5 xx xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xx xxxxxx xxxxx se xxxxx 0, 1, 2, 3 x 4 ml xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5) tak, xxx se získaly xxxxxxxxxx roztoky odpovídající 0, 20, 40, 60 x 80 xx přidané xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mléka.
6.3.2 Roztoky xx xxxxx xxxxx xx xxx 30 xx x xxxxxxxxx xx podle xxxxxxx 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx pokusu (6.1) xxx vlnové xxxxx uvedené x xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xx xxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxx mléčné xxxx xxxxx bodu 6.3.1, xx. 0 xx, 20 mg, 40 xx, 60 xx x 80 xx xx 100 x tukuprosté xxxxxx. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx tak, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx hustota naměřená x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx kalibrační xxxxxx xxxxxxx na obsah xxxxxxxx mléčné x xx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xx vzorku. Xxxxx xxx xxxxxxx ředěn xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx zředění.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 8 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx do 80 xx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 10 % xxxxxxxx hodnoty.
METODA 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X SAGERA)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx mléce,
- v xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy. Je xxxxxxxxx xxxx množství xxxxxx v μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx schopností fosfatázy xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x dvojsodné xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Množství xxxxxx uvolněného xx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxxxx spektrometrickým xxxxxxx xxxxxxxxx vyvolaného xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. REAKČNÍ XXXXXXX
4.1 Xxxxxx X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500ml xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 25,0 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xx(XX)2·8X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
X 500xx baňce se xxxxxxxx xx xxxx 11,0 x kyseliny xxxxxx (X3XX3) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
Xxx roztoky xx zahřejí xx 50 °X x xxxxx xx.
Xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xX xxxxx xx xxxxxx na 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx se xxxxxxxxx.
Xxxxxx se skladuje x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí ve xxxx 6,0 g xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (NaBO2) (xxxx 12,6 g XxXX2·4X2X) x 20,0 x xxxxxxxx xxxxxxx (XxXx) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Roztok X
Xxxxxx xxxxxxxxx a tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx se 0,5 x dihydrátu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx (Xx2X6X5XX4·2X2X) ve 4,5 xx xxxxxxxxx roztoku X (4.2). Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx X (4.5) x 30 xxxxx xx xxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 ml xxxxxxxx (4.10). V xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx. Roztok xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. Vyvolání xxxxxxxxx x extrakce xxxxxxx xx těsně xxxx xxxxxxxx opakují.
4.3.2 Do 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx roztokem X. Xxxxxx substrátu x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxx X
Xxxxxxx činidlo.
V 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 3,0 x síranu xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) x 0,6 g xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
Rozpustí se 0,040 x 2,6-dibromchinon-1,4-chlorimidu (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx devadesátišestiprocentního ethanolu. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x chladničce. Xxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se převede 10 ml roztoku X (4.2) tlumivého xxxxxxx xxx vyvolání xxxxxxxxx a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx xx převede 0,05 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X), rozpustí xx ve vodě x doplní xx xx rysku vodou.
4.8 Xxxxxxxxxx roztok fenolu
Ve 100xx xxxxxxx xxxxx xx rozpustí 0,200 ± 0,001 g xxxxxxx xxxxxx xx xxxx a doplní xx xx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx několik xxxxxx x chladničce. 10 xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xx 100 xx xxxxx. Tento xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx 200 μx xxxxxx x 1 xx x xxxx xxx xxxxxx xxx přípravu xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená voda.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotě 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Filtrační papír (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.6 Hliníková xxxxx.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xx xxxxx zamezit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx měly xxx dokonale xxxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xx vodě nebo xx xxxxxxx parou.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stopovým xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
6.1.1 Naváží xx 10 x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x x xxxxxxxx xx x 90 xx vody. Xxx rozpouštění xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °C.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka, xxxxxxxxxxxx podle xxxx 6.1.1.
6.2.2 Jedna xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx minuty xx xxxxxx xxxxx. Zkumavky x xxxxx lázeň (5.5), xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx se zajistilo xxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx tekoucí xxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx zkumavka xx použije pro xxxxxxxxx slepého xxxxxx. Xxxxxxxxxxx zpracování xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxx zkumavky.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xx 37 °X teplé xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Xxxxxxxx xx xx dobu 60 xxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx promíchání.
6.2.5 Zkumavky xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.5) a xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx; xxxxxxx se xxxxxxxx vodou na xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.6 Xx xxxxx ze xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx roztoku X (4.4), promíchá se x filtruje přes xxxxx xxxxxxxxx papír; xxxxx filtráty xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx čirá xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, přidá se 5 ml xxxxxxx X (4.2) x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Za pokojové xxxxxxx mimo přímé xxxxxxxx světlo xx xx xxxx 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx hustota roztoku xxxxxx xxxxx slepému xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx opakuje, pokud xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx fenolu připraveného xxxxx xxxx 7.
Pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx bodu 6.1.1 přiměřeným objemem xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx přítomné xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx baněk xx xxxxxxxxxx 1, 3, 5 a 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zředěného xxxxx xxxx 4.8 a xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxx obsahují 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 ml.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx obsahujících 0 (xxxxx pokus), 2, 6, 10 x 20 μx fenolu xx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxx nebo 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx každé xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 ml xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx a 0,1 xx roztoku E (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx xx nechá xxxxxxx 30 minut xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
7.5 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Kalibrační xxxxxx se sestrojí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx fenolu x μx, xxx xx xxxxxxx x xxxx 7.2.
8. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.2.9 xx převede xx μx fenolu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x μx fenolu xx xx obnoveného xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx fosfatázy = 2,4 × X,
xxx X = množství xxxxxx v μg xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx bodu 6.2.10, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx za xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx pracovníkem xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μx xxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx mléka.
METODA 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX A XÜXXXXX)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx odtučněném mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx mléce xx xxxx xxxxxxxx aktivní xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx x μx xxxxxxxxx 1 xx obnoveného xxxxx xx popsaných podmínek.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx zředí xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x xX = 10,2 xxxxx xx inkubovat xx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx fosfatáza xxxxxxxx xx vzorku xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x-xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx dvojsodné soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x-xxxxxxxxxx xx stanoví přímým xxxxxxxxxx se skleněnou xxxxxx xxxxxxxxx standardů x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 3,5 x bezvodého xxxxxxxxxx xxxxxxx x 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
X 1000ml xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx roztokem (4.1).
Xxxxx roztok je xxxxxxxx xx dobu 1 měsíce, xxxxx xx xxxxxxxx se x chladničce při xxxxxxx xxxxx xxx 4 °C. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – xxx xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 30,0 g xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4) xx xxxx x xxxxxx xx vodou xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného.
V xxxxxxx 100xx baňce xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (X4Xx(XX)6·3X2X) xx vodě x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Vodní xxxxx udržovaná xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx kotoučem obsahujícím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x μx x-xxxxxxxxxxx na ml xxxxx x dvě 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx musí xxx xx použití vyprázdněny, xxxxxxxxxx xxxxx, umyty xxxxxx vodou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odmašťovače x xxxxxxxxxx horkou xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vodou. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Zátky ke xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx horkou xxxxxxx vodou x xxxxxxxx dvě minuty xxxxxxxx.
3. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx roztoku (4.2) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nejvýše +4 °X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, xxx xxxxxx xxxxx používán, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 10 μx při xxxxxxx 25xx xxxxxx x komparátoru x x xxxxxxxxxxxx vodou x druhé 25mm xxxxxx.
4. Xxx každý xxxxxx se xxxxxxx xxxx pipeta a xx třeba zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxx slinami.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx zabránit xxxxxxxx xxxxxxx slunečního xxxxxx.
6.1 Příprava xxxxxx
X 90 xx vody xx rozpustí 10 x xxxxxxxx mléka. Xxxxxxx xxx rozpouštění xxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) a xxxxxxx se 2 xx xxxxxxxxxx vzorku (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, obracením xx xxxxxxxx a xxxxxx xx do xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx xx xxxxx lázně xxxxxx xxxxxxxxx zkumavka x 15 xx tlumivého xxxxxxx x 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, podobně xxxx xx tomu x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Xx xxxx xxxxxxxx xx xxx zkumavky x xxxxx xxxxx vyjmou, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx zinečnatého xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), zkumavky xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx se 3 xxxxxx xxxx. Xxxxx xx 0,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx čiřicího činidla (4.3.2), důkladně xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx přes xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx xx čirý xxxxxxx xx čisté xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxx xx 25xx xxxxxx x porovná xx x filtrátem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x komparátoru xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx disku (5.3).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx podle xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx jako μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxx na xx obnoveného xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 2 μx p-nitrofenolu uvolněného 1 xx obnoveného xxxxx.