První xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxx zkoušení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx určeného x xxxxxx xxxxxxxx
(79/1067/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem na xxxxxxxx Xxxx 76/118/EHS xx xxx 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx určeného x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx na xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx článek 11 xxxxxxxx 76/118/XXX xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mléka bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metodami Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je žádoucí xxxxxxxx první xxxx xxxxx, xxxxxxx ověřování xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že opatření xxxx směrnice xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské xxxxx xxxxxxx všechna opatření xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx popsanými v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Pokud xxxx xxx jednotlivá stanovení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metody, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx metod. X xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx x správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí do xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x tom xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 13. listopadu 1979.
Za Xxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. věst. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X URČITÝCH XXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXX XXXXX
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx
XX. Xxxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxxxxx neslazeném vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx neslazeném částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (metodou 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v sušeném xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 2 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx částečně odtučněném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 uvedenou x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx xxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vysokotučném mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxxxxx neslazeném xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx v příloze XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x zahuštěném slazeném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx v příloze XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x příloze XX)
- x zahuštěném xxxxxxxx odtučněném mléce (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 4 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
V. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 uvedenou x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx v příloze XX).
XX. Stanovení xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx v příloze XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (metodou 6 uvedenou x xxxxxxx II),
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx fosfatázy
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX SE XXXXXXX XXXXXXXX XXXXX ZAHUŠTĚNÝCH X SUŠENÝCH XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX K XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXX XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX XXXXXX K XXXXXXXX ANALÝZE
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx neslazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx mléko
Uzavřená xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx se xxxxxx přelije do xxxxx nádoby (vzorkovnice), xxxxx xx hermeticky xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxx zajistit, xxx byl do xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, víčku a xx dně plechovky. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx obsah xxxx xxxxxxxxx, nádoba se xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxx 40 °X. Každých 15 xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Po xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx a xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxxxxxx teplotu. Xxxxx xx sejme x obsah xxxxxx xx důkladně xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx k xxxxxxxx xxxx, zkoušku xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxx xx uloží v xxxxxx.
1.2 Zahuštěné xxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx slazené částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Uzavřená xxxxxxxxx xx zahřívá xx vodní xxxxx xxx teplotě 30 xx 40 °X xx dobu 30 xxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxx, xxx xx xxxxx x spodní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx do xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx mléko xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x na xxx plechovky. Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxxxx se xxxxxx x xxxxx v xxxxxx.
Xxxx: Konec xxxx xx uřízne a xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx nádoby xxxxxxxx vzduchotěsným xxxxxx. Xxxx se podélně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx xx seškrábne x x ostatním xxxxxxx opatrně promíchá. Xxxxxx xx uloží x xxxxxx.
1.3 Sušené xxxxxxxxxxx mléko
Sušené xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx mléko
Sušené xxxxx xx převede xx xxxxx x xxxxx xxxxxx (opatřené xxxxxxxxxxxxx víčkem), která xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx je objem xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx třepáním a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx vzorku je xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum.
2. XXXXXXX ČINIDLA
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx zmiňována xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, ředění xxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Pokud xx x xxxxx xxxxx xx "rozpouštění" xxxx "xxxxxx" bez xxxxxxx xxxxxxxxx, rozumí xx "xxxxxxxxxxx xx xxxx" x "xxxxxx xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx p.a., xxxxx není xxxxxxx xxxxx.
3. XXXXXXXXX A XXXXXXX
3.1 Seznamy xxxxxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx použití x xxxxxxx xx xxxxxxxx specifikací.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx váhy s xxxxxxxxx vážení alespoň xx 0,1 mg.
4. XXXXXXXXX VÝSLEDKŮ
4.1 Výpočet xxxxxxx
Xxxx-xx uvedeno xxxxx, xxxxxxxx se vyjadřují x procentech xxxxxxxxx xxxxxx dodaného do xxxxxxxxxx.
4.2 Počet xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx ke kolika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X XXXXXXX
X xxxxxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx použitá xxxxxxxxxx metoda x xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxx, a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx identifikaci xxxxxx.
XXXXXX 1: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxx:
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx vodou, xxxxxx x pískem x xxxxx xxx xxxxxxx 99 °C ± 1 °X. Xxxxx xxxxxxxxx po vysušení xxxxxx znamená hmotu xxxxxx a xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx: 0,18 xx 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, která xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,5 mm x jsou xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,18 xx). Xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxxxxx xxxxxxx:
Xxx 25 x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) asi 2 xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 6.1 až 6.3. Xx xxxxxxx xxx 5 xx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x sušárně, xxxxxxx xx x znovu xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx 0,5 mg.
V xxxxxxx nutnosti xx xxxxx xxxxxxx ponořený x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx kyselině xxxxxxxxxxxxxx xx dobu xxx dnů a xxxxx se xxxxxxxx. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, případně xxxxx není xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx 160 °C x výše uvedená xxxxxxx xx zopakuje.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Kovové xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít xxxxx xxxxxxx, ale snadno xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx misky x xxxxxxx 60 xx 80 xx x xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Dobře xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx regulací teploty (99 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx měla být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx prostoru.
5.4 Xxxxxxxxx x čerstvě aktivovaným xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx vlhkosti nebo x xxxxx rovnocenným xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx plochým xxxxxx x x xxxxxx xxxxx, aby xx bylo xxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxx (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Xx misky (5.2) xx xxxxxx xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x víčko xx po dobu 2 hodin xxxx x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx, přenese xx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x přesností na 0,1 mg (M0).
6.4 Xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xx stranu. Xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx 1,5 g xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka. Xxxxx xx uzavře xxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X1).
6.5 Víčko se xxxxxx, xxxxxxx xx 5 ml xxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx zamíchají tekutiny x xxxx písek x tekutinami. Xxxxxxx xx xx směsi xxxxxxx.
6.6 Xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx lázeň (5.6) x xxxx xx xxxxx odpařit. Obvykle xx xxxx 20 xxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx a aby xxxxxxxx v pevnou xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx.
6.7 Xxxxx x xxxxx xx umístí do xxxxxxx xx xxxx 1,5 hodiny.
6.8 Xxxxx xx xxxxxxxx víčkem, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx.
6.9 Zavřená xxxxx xx přemístí xx xxxxxxx, víčko xx odklopí x xxxxx x xxxxx xx ještě hodinu xxxxxxxxx v sušárně.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx v xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6.9 x 6.10 se xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx hmotností xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx vážení xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx hmotnost xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx ke xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx X2 (x xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xx dán xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 6.3,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxx vzorku (g) xx xxxxxxxxx postupu 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 0,2 g xxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
8. XXXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXX
8.1 Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vypočítá takto:
Celkový xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Obsah tukuprosté xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx slazeném xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx obsah sacharózy (xxxxx metody 5 xxxxxxx x příloze XX) x xxxxx xxxx (podle metody 3 xxxxxxx v xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx mléčné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x příloze II) xxxxx xxxxx tuku (xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: STANOVENÍ XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení úbytku xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx odtučněného xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx x sušárně xxx atmosférické xxxxxxx 102 °X ± 2 °C xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx se vypočítá x procentech xxxxxxxxx xxxxxx.
4. PŘÍSTROJE A XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Misky, xxxxxxx xxxxxxx, hliníkové, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Misky xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx snadno odnímatelná xxxxx. Vhodné xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 xx x výšce xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při atmosférickém xxxxx, s termostatickou xxxxxxxx teploty (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x celém xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx miska (4.2) x xxxxxx xx xxxxxx xx sušárny (4.3) x xxxxxxx xx xx dobu xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx xx uzavře xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (4.4), xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx a zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx misky xx xxxxxxxx asi 2 x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x zváží x přesností xx 0,1 xx (X1).
5.4 Xxxxx se xxxxxx x xxxxx s xxxxxx xx umístí xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x přesností xx 0,1 mg.
5.6 Xxxxx xx xxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx dobu 1 xxxxxx.
5.7 Xxxxxxxx xx xxxxxx x bodě 5.5.
5.8 Xxxxxx v xxxx 5.6 x 5.5 se xxxxxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx sobě následujících xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 mg xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezačne xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xx xxxxxxx (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx hmotnost xx xxxxxx xxxx X2 (x gramech).
6. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
6.1 Postup xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx vysoušení xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx hmotnosti xx xxxxxxx xxxxx vzorce:
kde:
M0 = xxxxxxxx xxxxx x xxxxx (x) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = hmotnost xxxxx, xxxxx a xxxxxx (x) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx 0,1 x xxxxxxxx xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 3: XXXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu tuku:
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxx: obsah tuku xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah xxxx xx stanoví xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx vyhovovat požadavkům xxxxxxxxxx x bodě xxxxxxxxx se slepého xxxxxx (6.1). X xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku na 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku xxxxxxxxxx xxx 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx x známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % ethanol xxxx, xxxx-xx k xxxxxxxxx, ethanol xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, xx xx k 10 xx etheru x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxx desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx nepřípustné.
Poznámka 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx předtím xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx se xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxx dosahuje xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx x bodem xxxx v xxxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx rozpouštědlo, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx smícháním xxxxxxxx xxxxxx diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X POMŮCKY
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo baňky xxxxxxxx zabroušenými skleněnými xxxxxxx nebo jinými xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx proti xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Tenkostěnné xxxxx x xxxxxxx dnem x objemu 150 xx 250 ml.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (nastavená xx xxxxxxx 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
5.7 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. POSTUP
6.1 Xxxxx pokus
Současně xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx se xxxxxxx slepý xxxxx x 10 xx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, stejných reakčních xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle xxxxxxxx postupu, xxxxx xx xxxxxx xxxx, x výjimkou bodu 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx by xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx činidla xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (xx-xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) usnadňujícími klidný xxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx odpařování xxxxxxxxxxxx) xx xxxx x xxxxxxx (5.4) xx xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Baňka xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx x xxxxx xx s přesností xx 0,1 xx.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 1 xx xxxxxx 2 xx 2,5 x xxxxxx (xxxxx-xx se o xxxxx slazené), xxxxxxxxx 4 xx 5 x vzorku (jedná-li xx x xxxxx xxxxxxxxx) xxxxx xxxx xxxxxxxxxx do extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Navážka xx xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxx mírném xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.3 Přidá xx 1,5 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x vše xx xxxxxxxx promíchá.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x otevřené xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) x xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxx xx xx xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx odzátkuje x xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, aby xxxxxxx několik mililitrů xxxxxxxx zátku a xxxxxxx hrdla xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx stékala xx xxxxx. Xxxxxxxxx baňka xx xxxx xxxxxxxxx x po xxxx 30 xxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx vrstva xxxxxx xxxx čirá a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx vrstvy. X xxxxxxxx je xxxxx případně xxxxxx xxxxxxx odstředivku (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx odstředivky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxx, a x tom případě xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxxxx x xxxxxxx hrdla xxxxx xx vypláchne xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného xxxxxxxxxxxx (4.5) tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx sifonu (5.6) xx do xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xx xxxxxxxxx neprovádí xxxxxx xxxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, aby xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x tak se xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x xxxxxxx stěna xxxxx baňky x xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx xx baňky a xxxxxxxx x vnitřní xxxxxx hrdla a xx xxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze s xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx a 15 ml xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupu 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x zahuštěného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx množství rozpouštědla (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, bude xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx postupem xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx rozpouštědlo, xxxxxxx xxxxx na xxx x xxxxxxxx ji xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx vyjme xx xxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 mg.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx zopakují (xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), xxxxx rozdíl xxxxxxxxx xx xxxx xx sobě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx xx 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Tak xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx se lehce xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx všechen xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx vyextrahovaná xxxxx x petroletheru xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx tuku xx dána xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx tuku z xxxxx jejím opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná xxxxx xx xxxxx před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx jedné hodiny xx xxxxx xxxxxxxx xx bok zahřívá x sušárně, poté xx nechá xxxxxxxxxxx xx teplotu váhovny xxxxxx jako x xxxxxxxxxx postupu (6.2.1) x xxxxx xx x přesností na 0,1 mg. Hmotnost xxxx je dána xxxxxxxx xxxx hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx hmotností.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost extrahovaného xxxx v xxxxxxx xx
(X1 - M2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x procentech xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx baňky X s xxxxx (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx x xxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v xxxxxxx pochybností) x xxxxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx baňky B xx slepém xxxxxx (x) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx rychle xx sebou x xxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,05 x tuku xx 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 4: STANOVENÍ XXXXXX XXXX V XXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx obsahu tuku:
- x sušeném vysokotučném xxxxx,
- v sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx x sušeném xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx tuku xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx odpařením xxxxxxxxxxxx, zvážením xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Röse-Gottlieba.
4. XXXXXXX ČINIDLA
Všechna xxxxxxx xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx týkajícím xx xxxxxxx pokusu (6.1). X případě xxxxxxx xx činidla redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 ml xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx amoniaku xxxxxxxxxx asi 25 % xxxx. NH3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 g/ml) xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxx, že xx x 10 xx xxxxxx v xxxxx skleněném xxxxx xxxxxxxxx zátkou x xxxxxx xxxxxxxxxxxx etherem xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx jodidu draselného, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx fólie, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx síranu xxxxxxxxx a poté xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx smícháním xxxxxxxx objemů xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo petroletherem).
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vhodné xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxx x xxxxxx 150 až 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx pracující xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx regulací xxxxxxx (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Varná xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx použití xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx karbidu xxxxxxx (xxxxxxx materiálu xx xxxxxxxxx, viz xxx 6.2.1).
5.6 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx teplotu x xxxxxxx 60 xx 70 °X.
5.7 Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx extrakční zkumavky xxxx xxxxx.
5.8 Odstředivka (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx tuku xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx vody, x použitím xxxxxxxx xxxx extrakčního xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx činidel (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) x podle stejného xxxxxxx, xxxxx je xxxxxx dále, s xxxxxxxx bodu 6.2.2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx xx xxx činidla xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx by měla xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx x xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx var x xxxxxxx následného xxxxxxxxxx rozpouštědla), xx xxxx půl hodiny xx xxxxx hodinu x xxxxxxx (5.4). Xxxxx se poté xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 S xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxx x xxxxxxxxx baňce (5.2) xxxx diferenčně naváží xxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 1,5 x xxxxxxxx částečně xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx mléka. X xxxxxxx xx xxxxx 10 ml xxxx x xxxxxxx xx xxxxx až xx úplného xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x zahřívá xx xx xxxxx lázni (5.6) xx dobu 15 xxxxx xxx 60 až 70 °X xx občasného xxxxxxxxxx. Poté se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx vodou.
6.2.4 Xxxxx se 10 xx xxxxxxxx (4.2) x kapaliny xx xxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxxx v otevřené xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 xx diethyletheru (4.3). Xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx vodou. Xxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx protřepává a xxxxxxxx xx dobu xxxxx minuty.
6.2.6 Extrakční xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx opláchly xxxxx x xxxxx baňky xxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx baňky. Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx asi po xxxx 30 sekund. Xxxxxxxxx-xx se odstřeďování (6.2.7), xxxx xx xxxxxxxxxxxx příliš xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx do xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx kapaliny xxxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx xx vodní xxxxxx. K xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx použití xxxxxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxx třífázovým xxxxxxx, xxxx dojít k xxxxxxxx, a x xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx zkumavky xxxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx se xxxxx několika mililitry xxxxxxxx rozpouštědla (4.5) xxx, aby tekutina xxxxxxx do baňky. Xx připravené xxxxx (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx sifonu (5.7) xxxxxxx x xxxxxxxxx baňky co xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud se xxxxxxxxx sifon, může xxx xxxxxxx přidat xxxxxx vody, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx vrstvami xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx opláchne několika xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x vnější xxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx z xxxxxxx strany xxxxx xxxx xx sifonu xx jímá xx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx extrakce xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 xxxxxx, xxxxx pouze x 15 ml xxxxxxxxxxxxx x 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Provede xx xxxxx extrakce opakováním xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X rozboru vzorků xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provedení třetí xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Opatrně xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx). Xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx každé xxxxxxxx.
6.2.13 Není-li již x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx na xxx x xxxxxx xx 1 hodinu do xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Postupy 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx pohybuje xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxx následujících xxxxxxxx není xxxxx xxx 0,5 mg xxxx dokud se xxxxxxxx nezvětší. Dojde-li xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx ve xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (v gramech).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se přesvědčit, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx dokonale xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a promíchává, xxxxx se všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Pokud xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx existují-li xxxxxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx opakovaným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná xxxxx xx xxxxx před xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx baňky xx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxx xxxxx hodiny xx xxxxx položená na xxx zahřívá x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx váhovny stejně xxxx v předchozím xxxxxxx (6.2.1) a xxxxx se s xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx tuku xx xxxx rozdílem xxxx hmotností stanovenou x xxxx 6.2.15 x xxxxx konečnou xxxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - B2)
a obsah xxxx ve xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx M s xxxxx (g) získaná xxxxxxxx podle 6.2.15,
M2 = hmotnost xxxxx X (x) získaná xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
X1 = hmotnost xxxxx X xx xxxxxx xxxxxx (g) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) získaná xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x případě xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
X = hmotnost xxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zároveň xxxx rychle xx xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxx xx 100 x xxxxxxx s xxxxxxxx sušeného odtučněného xxxxx, x kterého xxxxx xxx rozdíl xxxxx než 0,1 x xxxx xx 100 x výrobku.
METODA 5: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX METODA)
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx slouží ke xxxxxxxxx obsahu sacharózy
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx odtučněném mléce.
Vzorky xxxxxxx xxxxxxxxx invertní xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxx x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Metoda xxxxxxx xx principu inverze xxxxx Clergeta, xxx xxxxxxx kyselina xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxx cukry. Xxxxx sacharózy xx xxxxx xx změny xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx vzorku, xxx xxxxxxxxxx laktózy, xx xxxxx xxxxxxxxx amoniaku, xxxxxxxxx neutralizací a xxxxxxxxx postupným přidáváním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x hexakyanoželeznatanu draselného.
V xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1X: xxxxxx: 21,9 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, Xx (X2X3X2)2·2X2X, x 3 ml xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x doplní se xx 100 xx xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan draselný, 0,25X xxxxxx: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx trihydrátu xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného, X4[Xx(XX)6]·3X2X xx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxx xx do 100 xx xxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X xxxxxx (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Kyselina xxxxxx, 2,0 ± 0,2M xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, 1 % (xxxx./xxx.) xxxxxx v xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 mg.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx sacharimetr:
a) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx výbojkou xxxx xxxxxxxx zelenou xxxxxxxx (lampa se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx speciálním xxxxxxx Xxxxxxx Screen Xx 77 X), x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 0,05 xxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx cukernou xxxxxxxx x xxxxx světlem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 15 mm naplněným xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx světlem. Xx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx alespoň na 0,1° xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
5.4 Vodní xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx 60 °X ± 1 °C.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx xxxxxxxxx
X xxxxxxxxxxx xxxxxxx, reakčních činidel x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zkušební xxxxxxxxx níže uvedeným xxxxxxxx, xx xxxxx 100 g xxxxx x 18 x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx a 18 g xxxxx xxxxxxxxx. Tato směs xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % sacharózy. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx vzorců xxxxxxxxx v xxxx 7. Xx xxxxxx 1 se xx X, F x X dosadí xxxxxxxx xxxxxxxx mléka, obsah xxxx x xxxxx xxxxxxxx v tomto xxxxx a ve xxxxxx 2 xx xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx od xxxxxxx 45 % nesmí xxxxx x více xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx skleněné 100xx xxxxxxx se xxxxxx x přesností xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx 50 xx xxxxx xxxx (80 xx 90 °X) x dobře xx xxxxxxxx.
6.2.2 Xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 200xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °X) xxxxx, dokud xx xxxxxxxxx celkového xxxxxx 120 xx 150 xx. Xxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx xx laboratorní teplotu.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx xxxxxxx xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Amoniak xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxx (4.5). Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx amoniaku za xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Za mírného xxxxxxx xxxxxxxx nakloněné xxxxx xx přidá 12,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx způsobem, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx 12,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx baňky xx xxxxxxxxxxx na 20 °X x doplní xx xx xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx dosud xxxxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx přidávány xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxx vzduchových xxxxxx, a z xxxxxx xxxxxx xxxx xxx veškeré xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx. V xxxxxxx, že xx xxxx doplněním xxxxxx xx 200 xx xxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Baňka xx xxxxxx xxxxxx zátkou x xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx se ponechá xxxxxxx minut xxxx x xxxxxx se xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx papír. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx se odstraní.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx xxxxxxx otáčivost xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: xx 50xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxxxx 40 xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx se 6,0 xx 6,35X xxxxxxx xxxxxxxx chlorovodíkové nebo 7,5 xx 5,0X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Baňka xx umístí xx 15 xxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °C xxx, xxx byla xxxxxxxx xx xx xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxx 5 minut xxxxx, xxx se xxxxx promíchal x xxx x této xxxx xxxxxx teploty xxxxx xxxxx. Poté xx xxxxxxx na 20 °C x xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx 20 °X. Promíchá xx x xxx xxxx teplotě xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Polarizace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xx optická xxxxxxxxx invertovaného xxxxxxx xxx 20 °X ± 0,2 °X. (X případě, xx xx xxxxxxx X xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx xxx 0,2 °X, xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx se vypočte xxxxx xxxx uvedených xxxxxx:
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx,
X = hmotnost xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = xxxxx xxxx xx xxxxxx x procentech.
P = xxxxx xxxxxxxx (X × 6,38) xx xxxxxx v xxxxxxxxxx.
X = xxxxx (xx), xx xxxxxx byl xxxxxx rozpuštěn xxxx xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čiření (xx),
X = odečet xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx,
X = xxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx,
X = xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (dm),
Q = inverzní faktor, xxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx pracuje xx sodíkovým xxxxxxx, xxxxxxx xx v xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx 20 °X ± 0,1 °X je 2 xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (C = 9) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx:
X = (X - 1,25 l × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx měření xxxxxxx xxx xxxx teplotě X xxx 20 °X, xx třeba xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx X
Xxxx xxxxxxx xxxxxx udávají xxxxxx hodnoty xxxxxxx X pro xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v úhlových xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (C – 9) – 0,0033 (X – 20).
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx stupních:
Q = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (T – 20).
Bílé xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x sacharimetr xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Xx výše xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx xxxxx veškerých xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = teplota xxxxxxxxxxxxx roztoku x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx měření.
Poznámka 1:
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx X x xxxxxxxxxxxx roztoku xxx xxxxxxxxx x přímého xxxxxx a změny xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za použití xxxxx užívaných xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, laktosy a xxxxxxxxxx cukru.
Korekce 0,0006 (X – 9) xxx. je správná xxxxx v případě, xxx X je xxxxxxxxx xxxxx 9. X normálního zahuštěného xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx zanedbána, xxxxxxx X xx xxxxx blízké xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X od xxxxxxx 20 °C xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx malé rozdíly xxx xxxxxx odečtu, xxx xxxxxxxx xxxx 0,2 °X xxx xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx korekci. Xxxxxxx 0,0033 (T – 20) xxx. xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx teplot 18 xx 22 °X.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,3 x xxxxxxxxx xx 100 g zahuštěného xxxxx.
XXXXXX 6: STANOVENÍ XXXXXX KYSELINY XXXXXX X XXXXXXXX
1. XXXXXXX X XXXXXX POUŽITÍ
Tato xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx: xxxxx kyseliny mléčné x mléčnanů xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mléčná xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Tuk, xxxxxxxxx x laktosa xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vápenatého x xxxxxxxxx filtrací.
Kyselina xxxxxx x xxxxxxxx ve xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx koncentrovanou xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné xx xxxxxxx kolorimetricky xx x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné x mléčnanů se xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx síranu xxxxxxxxx: x xxxxxxx 1000xx xxxxx xx rozpustí 250 x síranu xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O) xx xxxx a doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.2 Suspenze xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx rozmělní 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] x xxxxxx 900 ml xxxx. Xxxxxxxx by xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Xx(XX)2] xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx 1400 xx vody. Xxxxxxxx xx měla xxx před použitím xxxxxxx připravena.
4.3. Xxxxxx xxxxxx měďnatého x xxxxxxxx sírové: 0,5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx k 300 xx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxxxxx 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx xx rozpustí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx v 5 xx xxxxxxx roztoku xxxxxxxxx sodného xxxxxxxxxxxx 5 x XxXX xx 100 xx. X xxxxxxx baňce xx následně xxxxx xx 50 ml xxxxx. Xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx skla xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xx nesmí použít, xxxxx-xx ke xxxxx xxxxx nebo x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx doba xxxxxxxxxx xx 72 xxxxx.
4.5 Standardní roztok xxxxxxxx xxxxxx: 0,1067 x mléčnanu lithného (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx před xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx se po xxxxx xxxxx. 1 xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Standardní xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx několik xxxxxx xxxxxx kvalitního xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xx vybere xxxxxx x xxxxxxxxx obsahem xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxx než 30 mg xxxxxxxx xxxxxx na 100 x tukuprosté sušiny. Xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx 6.2.1 a 6.2.2.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx lázeň o xxxxxxx 30 °C ± 2 °X
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx 595, Xxxxxxx 1 xxxx ekvivalentní).
5.6 Zkumavky xx skla pyrex xxxx xxxxxxxxxxxx (rozměry 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být naprosto xxxxx a xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chlorovodíkovou.
6. XXXXXX
6.1 Slepý pokus
Slepý xxxxx xx provede xxx, xx xx xx 50xx xxxxxxxxx xxxxx odměří 30 xx xxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 6.2.4 až 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx proti xxxx xxxxxxxxx ekvivalent 20 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxx zkontrolována a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
6.2 Xxxxxxxxx
Xxxxxxxx:
Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
6.2.1 Stanovení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x) x ve xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tuku (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx vlhkosti (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx xxxxx 100.
6.2.2 Xxxxxx xx g xxxxxx s xxxxxxxxx xx 0,1 g. 
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx 100 xx xxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.3 X tohoto xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx do 50xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx objem xxx 30 xx.
6.2.4 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxx xxxxxx měďnatého (4.1) x xxxxxxx xx 10 xxxxx xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx protřepávání xx xxxxxx xxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.1) xxxx 10 ml xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Xxxxx xx xx 50 xx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx 10 xxxxx xxxx x xxxx se xxxxxxxxx. Xxxxx části xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.7 Xx zkumavky (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
6.2.8 Do xxxxxxxx se dělenou xxxxxxx odpipetuje xxxx xxxxxx xxxxxx přidá 6,0 xx roztoku xxxxxx měďnatého x xxxxxxxx sírové (4.3). Xxxxxxx xx.
6.2.9 Xxxxxxx xx na vroucí xxxxx lázni 5 xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx p-hydroxydifenylu (4.4) a intenzivně xx protřepe, xxx xx činidlo rovnoměrně xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx 15 xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx 30 °X ± 2 °X teplé xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 xxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx x xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxx xxx xxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx vlnové délce xxxxxxx x bodě 5.2.
6.2.13 Pokud xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx křivky, xxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx filtrátem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx kalibrační xxxxxx
6.3.1 Do pěti 50xx odměrných válců xx odpipetuje po 5 ml xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Do xxxxxx xxxxx xx xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 xx standardního xxxxxxx (4.5) xxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoky xxxxxxxxxxxx 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x tukuprosté xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Xxxxxxx xx zředí vodou xx xxx 30 xx a xxxxxxxxx xx podle xxxxxxx 6.2.4 až 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx xx optická xxxxxxx standardů (6.3.1) xxxxx slepému xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.2. Xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xx xxxxx proti xxxxxxxx kyseliny xxxxxx xxxx podle xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 xx, 40 mg, 60 xx x 80 xx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx rovnoběžným xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx hustota naměřená x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xx na 100 x xxxxxxxxxx sušiny xx xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx ředěn xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo rychle xx xxxxx x xxxxx vzorku tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 8 xx kyseliny mléčné xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny xxx xxxxx do 80 xx. Xxx vyšších xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 10 % nejnižší xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX AKTIVITY XXXXXXXXX
(XXXXXXXX METODA XXXXX XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx aktivity xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x sušeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy. Je xxxxxxxxx jako množství xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce xx xxxx schopností xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx spektrometrickým xxxxxxx xxxxxxxxx vyvolaného xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx A
Baryum-borátový xxxxxxx roztok: pH = 10,6 ± 0,1 xxx 20 °X.
X 500xx xxxxx xx rozpustí xx xxxx 25,0 g xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Ba(OH)2·8H2O) x xxxxxx se xx xxxxx vodou.
V 500xx baňce se xxxxxxxx ve vodě 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) a xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
Xxx xxxxxxx xx zahřejí xx 50 °X a xxxxx se.
Směs xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx laboratorní xxxxxxx.
Xxxxxxx xX směsi xx xxxxxx xx 10,6 ± 0,1 přídavkem xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx se xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx skladuje x těsně xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zředí xxxxxxx xxxxxxx vody.
4.2 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
X 1000xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XxXX2) (xxxx 12,6 x XxXX2·4X2X) x 20,0 x chloridu xxxxxxx (XxXx) x doplní xx xx rysku xxxxx.
4.3 Xxxxxx C
Roztok xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx xx 0,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx xxxxxxxxx roztoku X (4.2). Přidají xx xxx kapky xxxxxxx X (4.5) x 30 xxxxx xx nechá xxxx. Xxxxxxxxx barvivo xx xxxxxxxxx 2,5 ml xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx nutnosti se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx zabarvení x extrakce barviva xx těsně před xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx 1 xx tohoto roztoku x xxxxxx xx xx rysku xxxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého roztoku xx připraví těsně xxxx xxxxxxxx.
4.4 Roztok X
Xxxxxxx xxxxxxx.
X 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4·7X2X) x 0,6 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx xx xx xxxxx vodou.
4.5 Roztok X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 0,040 x 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) v 10 xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx ethanolu. Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx x chladničce. Pokud xx xxxxxxx, zlikviduje xx.
4.6 Xxxxxxx roztok xxx xxxxxxx vzniklého xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx 10 xx xxxxxxx X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx pro vyvolání xxxxxxxxx x xxxxxx xx po xxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxx 0,05 g xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O), xxxxxxxx xx xx vodě x xxxxxx se xx rysku vodou.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
Xx 100xx odměrné xxxxx xx xxxxxxxx 0,200 ± 0,001 g xxxxxxx fenolu ve xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx. 10 xx tohoto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx 100 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx roztok obsahuje 200 μg xxxxxx x 1 ml x xxxx být xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená voda.
4.10 x-xxxxxxx.
5. PŘÍSTROJE X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx teplotě 37 °C ± 1 °C.
5.3 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx délce 610 xx.
5.4 Filtrační xxxxx (Xxxxxxxxxx and Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.5 Xxxxxx xxxxx lázeň.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Je xxxxx xxxxxxx přístupu xxxxxxx slunečního světla.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x manipulační xxxxxxx by měly xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xx opláchnout xx x xxxxxxx xx xxxx xxxx xx očistit xxxxx.
3. Xxxxx se používat xxxxxxxxx z xxxxxx (xxxxxxxxx zátky), protože xx mohly xxxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
6.1 Příprava xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx xx 10 x vzorku x přesností na 0,1 g a xxxxxxxx xx x 90 xx xxxx. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx teplota x xxxxxx případě xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx každé xx xxxx xxxxxxxx xx vnese 1 xx obnoveného xxxxx, xxxxxxxxxxxx podle xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx ze xxxxxxxx se xxxxxxx xxx xxxxxx na xxxxxx lázni. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxx (5.5), nebo xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx obsahu xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx tekoucí xxxxx xx laboratorní xxxxxxx. Tato zkumavka xx použije xxx xxxxxxxxx slepého xxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx stejně xxx xxx xxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 10 ml xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx xx zamíchá x xxxxxxxx xx xxxxxx xx 37 °X teplé vodní xxxxx (5.2).
6.2.4 Inkubuje xx po xxxx 60 minut ve xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.5 Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx (5.5) a xxx xxxxxx se xxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.6 Xx xxxxx ze zkumavek xx xxxxx 1 xx xxxxxxx X (4.4), promíchá xx x xxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxx filtráty se xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx kapalina.
6.2.7 Xx zkumavek xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, přidá xx 5 xx xxxxxxx X (4.2) a 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Za pokojové xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx světlo se xx xxxx 30 xxxxx nechá xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx uvedené v xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího 20 μx xxxxxx připraveného xxxxx bodu 7.
Pokud xx xxxx hranice xxxxxxxxxx, rozředí xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx bodu 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx důkladně převařeného xxxxx xxxx 6.2.2, xxx deaktivaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXXX KALIBRAČNÍ XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx baněk xx odpipetuje 1, 3, 5 a 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zředěného xxxxx xxxx 4.8 a xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx. Xxxx xxxxxxx obsahují 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx x 1 ml.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx xxxxx), 2, 6, 10 x 20 μx fenolu xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx nebo 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xx postupně xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx roztoku xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Xxxxxxx xx.
7.4 Xxxxxxxxx xx nechá xxxxxxx 30 minut xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.5 Xxxx xx hodnota absorbance xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx při vlnové xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx fenolu x μx, xxx xx xxxxxxx x xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxx 6.2.9 se xxxxxxx xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx fosfatázy xxxxxxxxx x μx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeného xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × X,
xxx X = xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxx xxxx 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.10, vynásobí xx xxxxxxxx získaný podle xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Opakovatelnost
Rozdíl mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx zároveň nebo xxxxxx xx xxxxx x téhož xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 2 μx xxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka.
METODA 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X MÜLLENA)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx odtučněném xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx je xxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxx. Je vyjádřena xxxxxxxxx p-nitrofenolu x μx xxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Obnovený xxxxxx xx xxxxx roztokem xxxxxxxxx a tlumivého xxxxxxx x xX = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx dvou xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx fosfatáza xxxxxxxx xx vzorku xx xxxxxx podmínek xxxxxx p-nitrofenol x xxxxxxxxx xxxxxxxxx soli x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x-xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x jednoduchém xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx světla.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x hydrogenuhličitanu xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 3,5 x xxxxxxxxx uhličitanu xxxxxxx x 1,5 x hydrogenuhličitanu sodného xx xxxx a xxxxxx xx vodou xx xxxxx.
4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 1,5 g dvojsodné xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) a xxxxxx xx xx xxxxx tlumivým xxxxxxxx (4.1).
Xxxxx xxxxxx je xxxxxxxx po xxxx 1 xxxxxx, pokud xx xxxxxxxx se x chladničce xxx xxxxxxx nižší než 4 °X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontrolní xxxxxxx xx xxxxx xxxxx uchovávaných roztoků – xxx xxx 6, upozornění 3.
4.3 Xxxxxx roztoky.
4.3.1 Roztok xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100ml xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx xxxx x xxxxxx se vodou xx rysku.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx xxxxx xx xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) xx vodě x doplní xx xxxxx po xxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vodní xxxxx udržovaná termostatem xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Komparátor xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x μg x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx a xxx 25xx kyvety.
6. POSTUP
Upozornění::
1. Xxxxxxxx musí být xx použití vyprázdněny, xxxxxxxxxx vodou, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
Xxxxxx musí xxx xxxxxxxx po použití xxxxxxxxxx xxx studenou xxxxxxx vodou. Před xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx musí být xx xxxxxxx pečlivě xxxxxxxxxx xxx horkou xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxxxx.
3. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx roztoku (4.2) zůstává xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx měsíc, xxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nejvýše +4 °X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Protože xx xxxxxxxxx provádí xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx roztok, xxxxxxxxxx xx, aby xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 10 μx xxx xxxxxxx 25xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx a x destilovanou xxxxx x xxxxx 25xx xxxxxx.
4. Xxx každý xxxxxx xx xxxxxxx xxxx pipeta x xx xxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx stanovení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Xxxxxxxx xxxxxx
X 90 ml xxxx xx rozpustí 10 x sušeného xxxxx. Xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Do xxxxx a xxxxx xxxxxxxx xx odpipetuje 15 ml xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) a xxxxxxx se 2 xx xxxxxxxxxx xxxxxx (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx uzavře xxxxxx, obracením se xxxxxxxx x xxxxxx xx do xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx do xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x 15 ml tlumivého xxxxxxx a 2 xx svařeného obnoveného xxxxxx, xxxxxxx jako xx tomu u xxxxxxxxxx vzorku.
6.2.3 Po xxxx hodinách se xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx 0,5 xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx se 3 xxxxxx xxxx. Přidá xx 0,5 ml xxxxxxx hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.3.2), důkladně xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx filtrační xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxx xx 25mm xxxxxx x porovná xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (5.3).
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx odečet xxxxx xxxx 6.2.4 xx xxxxxxxxx xxxx μx x-xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxx xx xx obnoveného vzorku.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx totožných xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 2 μx p-nitrofenolu uvolněného 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.