Xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. xxxxxxxxx 1979,
xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zahuštěného x xxxxxxxx mléka xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě
(79/1067/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 76/118/EHS xx dne 18. xxxxxxxx 1975 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx určitých druhů xxxxxxxxxxx x sušeného xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], x xxxxxxx na xxxxxx 11 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx 11 xxxxxxxx 76/118/XXX xxxxxxxx, xxx složení xxxxxxxx xxxxx zahuštěného a xxxxxxxx xxxxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xx xxxxxxx xxxxxxxx první xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Členské státy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx kritérií xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX.
Xxxxxx 2
Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx kteroukoliv x xxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxx o zkoušce xxxxxx xxxxx přílohy XX musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 3
Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx měsíců xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx Komisi.
Článek 4
Xxxx směrnice xx určena členským xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. xxxxxxxxx 1979.
Xx Xxxxxx
Xxxxxxx Davignon
člen Komise
[1] Úř. xxxx. X 24, 30.1.1976, x. 9.
XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
X. Obecná ustanovení
II. Xxxxxxxxx sušiny
- v xxxxxxxxxx neslazeném vysokotučném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 uvedenou v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx neslazeném odtučněném xxxxx (metodou 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce (xxxxxxx 1 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 1 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
- x xxxxxxx vysokotučném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx v příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx (metodou 2 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 2 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
IV. Xxxxxxxxx xxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze II),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x zahuštěném xxxxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x příloze II),
- x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx (metodou 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxx XX)
- x zahuštěném xxxxxxxx odtučněném xxxxx (xxxxxxx 3 uvedenou x příloze II),
- x sušeném vysokotučném xxxxx (metodou 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x příloze XX),
- v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 4 xxxxxxxx x xxxxxxx II).
V. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx
- x zahuštěném xxxxxxxx mléce (metodou 5 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxx II),
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 5 xxxxxxxx x xxxxxxx XX).
XX. Xxxxxxxxx kyseliny xxxxxx a xxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 xxxxxxxx v xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 6 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 6 xxxxxxxx x xxxxxxx XX),
- x sušeném xxxxxxxxxx mléce (xxxxxxx 6 uvedenou x xxxxxxx XX).
XXX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx vysokotučném xxxxx (xxxxxxx 7 nebo 8 uvedenou v xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 xxxxxxxx v xxxxxxx II),
- v xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx 7 xxxx 8 uvedenou x xxxxxxx XX),
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (metodou 7 xxxx 8 uvedenou x příloze II).
XXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXX DRUHŮ XXXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX URČENÝCH K XXXXXX SPOTŘEBĚ
OBECNÁ XXXXXXXXXX
1. XXXXXXXX VZORKU X XXXXXXXX XXXXXXX
1.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléko
Zahuštěné xxxxxxxxx mléko
Zahuštěné neslazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odtučněné xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx otevře x xxxxx se xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx (vzorkovnice), xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx přeléváním. Xx třeba zajistit, xxx xxx xx xxxxxx xxxxxxx veškerý xxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx a xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xx vodní xxxxx xxx 40 °X. Xxxxxxx 15 xxxxx xx nádoba xxxxxxxx xxxxxxxx. Po xxxx hodinách xx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx xx vychladnout xx laboratorní xxxxxxx. Xxxxx xx sejme x xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo špachtlí (xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx provádět). Xxxxxx xx xxxxx x xxxxxx.
1.2 Xxxxxxxxx slazené xxxxx
Xxxxxxxxx slazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx vodní xxxxx xxx teplotě 30 xx 40 °X xx xxxx 30 xxxxx. Xx otevření xxxxxxxxx xx mléko xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a pohyby xxxxxx a xxxx, xxx xx horní x xxxxxx vrstvy xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx zajistit, xxx xxxx xx vzorku xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx x xx xxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx kvantitativně xxxxxxx xx druhé nádoby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxx x uloží x xxxxxx.
Xxxx: Xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xx nádoby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx víčkem. Xxxx se xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xx vnitřních xxxxxxx se seškrábne x x ostatním xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xx uloží x chladu.
1.3 Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx mléko
Sušené xxxxx xx převede xx čisté x xxxxx nádoby (opatřené xxxxxxxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx dvojnásobný objem, xxx xx objem xxxxxx. Xxxxxx se xxxxx uzavře x xxxxxxxxxx třepáním a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx promíchá. Během xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx zabránit, aby xxxx xxxxxx mléko xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx snížila xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
2. XXXXXXX ČINIDLA
2.1 Xxxx
2.1.1 Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, ředění nebo xxxx, xxxx xxx xxxxxxx voda xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2 Pokud xx v textu xxxxx xx "rozpouštění" xxxx "xxxxxx" xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, rozumí xx "xxxxxxxxxxx xx xxxx" a "ředění xxxxx".
2.2 Xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx čistoty x.x., xxxxx není xxxxxxx xxxxx.
3. PŘÍSTROJE A XXXXXXX
3.1 Xxxxxxx xxxxxxxxx x pomůcek
Seznamy xxxxxxxxx x pomůcek xxxxxxxx xxxxx položky xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2 Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx vážení xxxxxxx xx 0,1 xx.
4. XXXXXXXXX XXXXXXXX
4.1 Výpočet xxxxxxx
Xxxx-xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx.
4.2 Počet xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx číslic, xxx ke kolika xxxxxxxxx xxxxxxxx použité xxxxxxxxxx xxxxxx.
5. XXXXXXXX X ZKOUŠCE
V xxxxxxxxx x xxxxxxx musí xxx uvedena použitá xxxxxxxxxx metoda x xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx o xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXX
(xxxxxxx 99 °X)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
- x zahuštěném xxxxxxxxxx vysokotučném mléce,
- x zahuštěném xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx částečně odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Známé xxxxxxxx vzorku xx xxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxx 99 °X ± 1 °C. Xxxxx xxxxxxxxx xx vysušení xxxxxx znamená xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselinou xxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxx: 0,18 xx 0,5 xx, xx. xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,5 xx x jsou xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxx xx 0,18 mm). Xxx xx splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkoušky:
Asi 25 x xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxx (5.3) xxx 2 xxxxxx xxxxx postupu xxxxxxxxx x bodech 6.1 xx 6.3. Xx xxxxxxx xxx 5 ml xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx x xxxxxxx, zchladí xx x xxxxx xxxxx. Xxxxxx těchto xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 0,5 xx.
X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x dvacetipětiprocentní kyselině xxxxxxxxxxxxxx po xxxx xxx xxx x xxxxx xx promíchá. Xxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nezmizí xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx chlóru. Xxxxx se xxxxxx xxx 160 °X x xxxx uvedená xxxxxxx se zopakuje.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxx, nejlépe xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo z xxxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx mít xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx 60 xx 80 xx a xxxxx xxx 25 xx.
5.3 Dobře xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty (99 °X ± 1 °C). Teplota xx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx prostoru.
5.4 Exsikátor x xxxxxxx aktivovaným xxxxxxxxxxx x indikátorem xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxx tyčinky x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx xxxxx xxxxxx umístit xx xxxxxx misky (5.2).
5.6 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
6.1 Do xxxxx (5.2) se umístí xxx 25 x xxxxx (4) x xxxxxx xxxxxxx (5.5).
6.2 Xxxxxxxx miska x xxxxxxx x xxxxx xx po xxxx 2 hodin suší x xxxxxxx (5.3).
6.3 Xxxxx se xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx váhovny x zváží xx x přesností na 0,1 xx (M0).
6.4 Xxxxx se xxxxxxx x xxxxx se xxxxxxx na stranu. Xx uprázdněné xxxxx xx přenese xxx 1,5 x vzorku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx mléka xxxx 3,0 x xxxxxxxxxxx neslazeného xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx x přesností xx 0,1 xx (X1).
6.5 Xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xx 5 ml xxxx x obsah xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx tekutiny x xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxx.
6.6 Xxxxx se xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx (5.6) x xxxx se xxxxx odpařit. Obvykle xx trvá 20 xxxxx. Xxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla dobře xxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx x pevnou xxxxx. Xxxxxxx se xxxxxx xx xxxxx.
6.7 Xxxxx i xxxxx xx umístí xx xxxxxxx xx dobu 1,5 xxxxxx.
6.8 Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4), xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.9 Xxxxxxx xxxxx xx přemístí xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx x víčko xx ještě xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx.
6.10 Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 6.8.
6.11 Xxxxxx popsaný x xxxxxx 6.9 x 6.10 xx xxxxxxx tak xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx není xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Konečná hmotnost xx xxxxxx xxxx X2 (v xxxxxxx).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
X0 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx (g) po xxxxxxxxx postupu 6.3,
X1 = xxxxxxxx misky, xxxxx, xxxxx x xxxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 6.4,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx (x) xx xxxxxxxxx postupu 6.11.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx dvou stanovení xxxxxxxxxxx zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 g xxxxxx xx 100 g xxxxxxx.
8. VÝPOČET XXXXXX XXXXXXX XXXXXX XXXXXX X TUKUPROSTÉ XXXXXX XXXXXX
8.1 Celkový xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx slazeném mléce xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
8.2 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:
Xxxxxxx xxxxx sušiny (podle xxxxxx 1 uvedené x xxxxxxx XX) xxxxx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxx x xxxxxxx XX) x xxxxx xxxx (xxxxx xxxxxx 3 uvedené x xxxxxxx XX).
8.3 Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx takto:
Celkový xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxx 1 xxxxxxx x xxxxxxx II) xxxxx xxxxx xxxx (xxxxx metody 3 xxxxxxx x xxxxxxx XX).
XXXXXX 2: XXXXXXXXX XXXXXXXX
(xxxxxxx 102 °C)
1. XXXXXXX A OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka,
- xxxxxxxx částečně odtučněného xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
2. DEFINICE
Obsah vlhkosti: xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx stanovený touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX METODY
Stanoví xx úbytek xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx v sušárně xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 102 °X ± 2 °X xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Úbytek xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXXXX X XXXXXXX
4.1 4.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Vhodné jsou xxxxx x průměru 60 xx 80 xx a xxxxx xxx 25 xx.
4.3 Xxxxx odvětraná xxxxxxx xxxxxxxxx při atmosférickém xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty (102 °X ± 1 °X). Xxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxx pracovním xxxxxxxx.
4.4 Exsikátor x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vysoušedlem.
5. XXXXXX
5.1 Xxxxxxxx xxxxx (4.2) x xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx (4.3) x xxxxxxx xx po dobu xxx 1 xxxxxx.
5.2 Xxxxx se uzavře xxxxxx x xxxxxxx xx exsikátoru (4.4), xxx se nechá xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx (X0x).
5.3 Xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 2 g vzorku xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x přesností xx 0,1 mg (M1).
5.4 Xxxxx xx xxxxxx x spolu x xxxxxx se umístí xx sušárny, xxx xx xxxxxxx po xxxx 2 xxxxx.
5.5 Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx se zváží x xxxxxxxxx na 0,1 mg.
5.6 Xxxxx xx otevře a xxxxx s víčkem xxxxxxx x xxxxxxx xx dobu 1 xxxxxx.
5.7 Zopakuje se xxxxxx x xxxx 5.5.
5.8 Xxxxxx x xxxx 5.6 a 5.5 se xxxxxxx xxx dlouho, dokud xxxxxx xxxxxxxxx dvou xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx nezačne zvětšovat. Xxxxx-xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx výpočtu (6.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx hmotnost se xxxxxx jako X2 (x xxxxxxx).
6. XXXXXXXXX XXXXXXXX
6.1 Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx vyjádřený x xxxxxxxxxx hmotnosti se xxxxxxx podle vzorce:
kde:
M0 = hmotnost misky x xxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.2.,
X1 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxxx (g) xx xxxxxxxxx xxxxxxx 5.3,
X2 = xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx (g) po xxxxxxxxx xxxxxxx 5.5.
6.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou z xxxxx xxxxxx tímtéž xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,1 x vlhkosti na 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 3: STANOVENÍ XXXXXX XXXX X XXXXXXXXXX XXXXX
(XXXXX XÖXX-XXXXXXXXX)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce,
- x zahuštěném neslazeném xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxxxxx xxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxxxxx slazeném xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. DEFINICE
Obsah xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx: obsah xxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx z amoniakálně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxxx se slepého xxxxxx (6.1). V xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 g xxxxxxxx tuku na 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx obsahující xxx 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 x/xx) xxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxx xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx tak, xx xx k 10 xx etheru v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxxxxxxxx desetiprocentního xxxxxxx xxxxxx draselného, xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx 1 xxxxxx stát. Žluté xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vlhké xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx 1 minutu zcela xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x poté xxxxxxxxxx vodou. Xx xxxx xx xxxxxxx xxx 8000 xx2 xxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx dosahuje alespoň xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.4 Xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxx x rozmezí 30 xx 60 °X.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx smícháním stejných xxxxxx diethyletheru (4.3) x xxxxxxxxxxxx (4.4). (Xxxxx xx uvedeno xxxxxxx směsného xxxxxxx, xxxx xxx činidlo xxxxxxxxx samotným diethyletherem xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Analytické xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo baňky xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx skleněnými xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx proti používaným xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx baňky x xxxxxxx dnem x objemu 150 xx 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx sušárna xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xx teplotu 102 °X ± 1 °X).
5.5 Xxxxx tělíska xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xx nedrobící, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx křemíku (xxxxxxx materiálu xx xxxxxxxxx, xxx bod 6.2.1).
5.6 Sifon x xxxxxxxx připojení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zkumavky.
5.7 Xxxxxxxxxxx (volitelná).
6. XXXXXX
6.1 Xxxxx pokus
Současně xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 ml xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx typu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx) a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx popsán dále, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Pokud výsledek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,5 xx, xxxx by být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3) (je-li xx nezbytné, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (5.5) xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xx xxxx v xxxxxxx (5.4) po xxxx 0,5 xx 1 xxxxxx. Xxxxx xx xxxx nechá xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x zváží xx x xxxxxxxxx xx 0,1 mg.
6.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 1 mg xxxxxx 2 xx 2,5 x xxxxxx (xxxxx-xx xx x xxxxx xxxxxxx), popřípadě 4 xx 5 x vzorku (xxxxx-xx xx o mléko xxxxxxxxx) xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx extrakční xxxxxxxx xxxx xxxxx (5.2). Xxxxxxx se xxxxxx xxxxx xx 10,5 xx a xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx (40 xx 50 °X), xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx stanovení xxxxxxxxx.
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 ml xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (4.1) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxx xx xxxxxxxx promíchá.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxxx (4.3) a xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx se x důkladně xx xx xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
6.2.6 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx 25 ml xxxxxxxxxxxx (4.4) xxx, xxx xxxxxxx několik xxxxxxxxx xxxxxxxx zátku a xxxxxxx xxxxx xxxxx x aby tato xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx opět zazátkuje x xx xxxx 30 xxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx se x xxxxxxx 6.2.7 xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Extrakční xxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xx xxxxx případně použít xxxxxxx xxxxxxxxxxx (5.7).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx dojít x jiskření, x x xxx případě xx třeba xxxxx xxxxx, xxx etherové xxxx xxxxxxxxx například x prasklé zkumavky xxxxxxxxxxxxx nebo se xxxxxxxxxx.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.6) xx do xxxxxxxxxx baňky (6.2.1) xxxxxxx převede x xxxxxxxxxxx baňky co xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx malé xxxxxxxx vody, xxx xx xxxxxxxx mezi xxxxx xxxxxxxx zvýraznilo, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5). Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx stéci xx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Provede xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx pouze x xxxxxxxx xxxxx 15 xx xxxxxxxxxxxxx a 15 xx xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx postupu 6.2.10, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mléka xxxx xxxxx extrakce xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx se odpaří xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxx ethanolu). Xxxxx-xx xx x baňku xxxxxx xxxxxx, bude xxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx postupem xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxx x xxxxxxxx xx xx 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Xxxxx xx vyjme ze xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx na teplotu xxxxxxx x zváží xx s xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 se xxxxxxxx (xxxxxxx doba xxxxxxxxx xx pohybuje xxxx 30 x 60 xxxxxxxx), xxxxx rozdíl xxxxxxxxx xx dvou xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 0,5 xx xxxx dokud xx xxxxxxxx nezvětší. Dojde-li xx xxxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xx xxxxxxx (7.1) nejnižší xxxxxxxx hmotnost. Konečná xxxxxxxx xx xxxxxx X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 xx xxxxxxxxxxxx. Xxx xx xxxxx se xxxxxxxxxx, xxx xx vyextrahovaná xxxxx dokonale rozpustná. Xxxxxxxxxxxx se lehce xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx se všechen xxx xxxxxxxxxx.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x petroletheru xxxxx xxxxxxxxx, hmotnost xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx látky xxxx xxxxxxxx-xx pochybnosti, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx jejím xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx teplým xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná xxxxx xx nechá xxxx xxxxxx dekantací xxxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxx xx baňka xxxxxxxx xx bok zahřívá x xxxxxxx, poté xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx postupu (6.2.1) x zváží xx x xxxxxxxxx na 0,1 xx. Xxxxxxxx xxxx je xxxx xxxxxxxx xxxx hmotností xxxxxxxxxx x xxxx 6.2.15 x xxxxx xxxxxxxx hmotností.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Výpočet
Hmotnost extrahovaného xxxx x xxxxxxx xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x xxxxx xxxx xx vzorku vyjádřený x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx X s tukem (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.15,
X2 = xxxxxxxx baňky X (x) xxxxxxx v xxxx 6.2.1 nebo (xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx pochybností) x xxxxxxx 6.2.16.2,
X1 = xxxxxxxx xxxxx X xx xxxxxx pokusu (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = xxxxxxxx xxxxx X (x) xxxxxxx postupem xxxxx 6.2.1 nebo (xx-xx přítomna nerozpuštěná xxxxx xxxx x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx 6.2.16.2,
X = xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku (x).
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,05 x tuku xx 100 x xxxxxxx.
XXXXXX 4: XXXXXXXXX OBSAHU XXXX X XXXXXXX XXXXX
(XXXXX RÖSE-GOTTLIEBA)
1. PŘEDMĚT X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx slouží xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx odtučněném xxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx: obsah tuku xxxxxxxxx touto metodou.
3. XXXXXXXX METODY
Obsah tuku xx stanoví xxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x následným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx zbytku x výpočtem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxx reakční xxxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (6.1). X případě xxxxxxx xx činidla redestilují xx xxxxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx tuku xx 100 xx xxxxxxxxxxxx.
4.1 Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx asi 25 % xxxx. XX3 (xxxxxxx xxx 20 °X xx xxxxxxxxx 0,91 g/ml) xxxx xxxxxxxx xxxxxx známé xxxxxxxxxxx.
4.2 96 ± 2 % xxxxxxx xxxx, xxxx-xx x xxxxxxxxx, xxxxxxx denaturovaný xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx.
4.3 Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Zkouška na xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx, xx xx k 10 xx xxxxxx v xxxxx skleněném válci xxxxxxxxx zátkou a xxxxxx vypláchnutém etherem xxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx desetiprocentního xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx, xxxxx xx protřepá x xxxxxxx 1 xxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vrstvy xx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx 2:
Z xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx předtím na 1 minutu xxxxx xxxxxxxx xx zředěného xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Na xxxx se xxxxxxx xxx 8000 mm2 xxxxxxx fólie v xxxxxx proužků, xxxxxxx xxxxx dosahuje alespoň xx poloviny nádoby.
4.4 Xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx 30 až 60 °C.
4.5 Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krátce xxxx použitím xxxxxxxxx xxxxxxxx objemů diethyletheru (4.3) x petroletheru (4.4). (Xxxxx xx xxxxxxx použití xxxxxxxx xxxxxxx, může být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx).
5. XXXXXXXXX A POMŮCKY
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxxx xxxxxxxxx zkumavky xxxx xxxxx opatřené zabroušenými xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx x objemu 150 až 250 xx.
5.4 Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx tlaku, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty (xxxxxxxxx xx xxxxxxx 102 ± 1 °X).
5.5 Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx x při použití xx xxxxxxxxx, například xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxx xxx 6.2.1).
5.6 Vodní xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 60 xx 70 °C.
5.7 Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx zkumavky xxxx baňky.
5.8 Xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx).
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxxxxx se stanovením xxxxxx xxxx xx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxx x 10 xx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx reakčních činidel (xxxxxx jejich množství) x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx dále, x xxxxxxxx xxxx 6.2.2. Xxxxx výsledek xxxxxxx xxxxxx přesahuje hodnotu 0,5 xx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx přečištěna xxxx xxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
6.2.1 Xxxxx (5.3), xxxxxxxxx s xxxxxxx tělísky (5.5) (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx var x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx rozpouštědla), se xxxx půl xxxxxx xx xxxxx hodinu x xxxxxxx (5.4). Xxxxx se xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.2 X xxxxxxxxx xx 1 mg xx přímo x xxxxxxxxx xxxxx (5.2) xxxx diferenčně xxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxxxx plnotučného mléka xxxx 1,5 g xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx se xxxxx 10 ml xxxx a xxxxxxx xx míchá až xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zahřát).
6.2.3 Xxxxx xx 1,5 xx xxxxxxxx (25 %) (4.1) nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xx xxxxx lázni (5.6) xx xxxx 15 xxxxx při 60 xx 70 °X za občasného xxxxxxxxxx. Poté se xxxxxx xxxxxxx například xxx xxxxxxx xxxxx.
6.2.4 Xxxxx xx 10 xx ethanolu (4.2) x xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx.
6.2.5 Přidá xx 25 ml xxxxxxxxxxxxx (4.3). Poté se xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx a xxxxxxxx xx protřepává a xxxxxxxx po xxxx xxxxx minuty.
6.2.6 Extrakční xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xx 25 xx xxxxxxxxxxxx (4.4) tak, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx zátku x hrdlo xxxxx xxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Baňka xx zazátkuje a xxxxxxxxxx x převrací xx xxx xx xxxx 30 xxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxxxx (6.2.7), směs se xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
6.2.7 Xxxxxxxxx baňka xx xxxxxxx xx stojanu x xxxxxxx xx xxx tak xxxxxx, xxxxx se vrchní xxxxxx kapaliny xxxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx vhodnou xxxxxxxxxxx (5.8).
Xxxxxxxx:
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx k xxxxxxxx, x v xxx případě xx xxxxx xxxxx pozor, xxx etherové páry xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zkumavky xxxxxxxxxxxxx xxxx xx nevznítily.
6.2.8 Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxx xxxxx xx xxxxx několika mililitry xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (4.5) xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxx (6.2.1) xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx (5.7) xxxxxxx x xxxxxxxxx baňky xx xxxxxxx supernatantu.
Poznámka:
Pokud se xxxxxxxxx xxxxx, může xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, aby xx rozhraní mezi xxxxx xxxxxxxx zvýraznilo, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxxx x vnitřní xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směsného rozpouštědla. Xxxxxxxx z vnější xxxxxx xxxxx xx xxxx do baňky x tekutina x xxxxxxx xxxxxx hrdla xxxx xx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.5 xx 6.2.9 včetně, xxxxx xxxxx x 15 xx diethyletheru x 15 ml xxxxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 6.2.10, xxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxx (6.2.9).
Xxxxxxxx:
X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx xxxx provedení třetí xxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx rozpouštědla (včetně xxxxxxxx). Jedná-li xx x xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.13 Xxxx-xx již x xxxxx cítit xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx bok x xxxxxx na 1 xxxxxx xx xxxxxxx.
6.2.14 Baňka xx xxxxx ze sušárny, xxxxx xx vychladnout xx teplotu xxxxxxx xxxx v předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx se x xxxxxxxxx xx 0,1 xx.
6.2.15 Xxxxxxx 6.2.13 x 6.2.14 xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx 30 x 60 xxxxxxxx, dokud xxxxxx hmotnosti při xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx menší xxx 0,5 xx xxxx dokud se xxxxxxxx xxxxxxxx. Dojde-li xx zvětšení xxxxxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx (7.1) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx se označí X1 (x xxxxxxx).
6.2.16 Xxxxx se 15 xx 25 ml xxxxxxxxxxxx. Tak xx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx rozpustná. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx se všechen xxx nerozpustí.
6.2.16.1 Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxxx úplně xxxxxxxxx, xxxxxxxx tuku xx xxxx rozdílem xxxx hmotnostmi stanovenými x bodech 6.2.1 xx 6.2.15.
6.2.16.2 Xx-xx xxxxxxxx nerozpustná látka xxxx existují-li pochybnosti, xxxxxxx se úplné xxxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nerozpuštěná xxxxx xx nechá xxxx xxxxxx xxxxxxxxx usadit. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xxxx xxxxx xxxxxx se xxxxx položená na xxx zahřívá x xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x předchozím xxxxxxx (6.2.1) x xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 0,1 xx. Xxxxxxxx tuku xx xxxx rozdílem xxxx hmotností xxxxxxxxxx x bodě 6.2.15 x touto xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx (x) xx
(X1 - X2) - (X1 - X2)
x obsah xxxx xx vzorku xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx
xxx:
X1 = xxxxxxxx xxxxx M s xxxxx (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
M2 = xxxxxxxx baňky X (g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo x xxxxxxx pochybností) xxxxxxxx xxxxx 6.2.16.2,
B1 = xxxxxxxx baňky X xx xxxxxx xxxxxx (g) získaná xxxxxxxx xxxxx 6.2.15,
B2 = hmotnost xxxxx X (x) xxxxxxx xxxxxxxx podle 6.2.1 xxxx (je-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hmota xxxx x případě xxxxxxxxxxx) xxxxxxxx podle 6.2.16.2,
S = hmotnost použitého xxxxxx (x).
7.2 Opakovatelnost
Rozdíl xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených zároveň xxxx xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx tímtéž pracovníkem xx xxxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 0,2 x xxxx xx 100 x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx odtučněného xxxxx, x kterého xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx 0,1 x xxxx na 100 g xxxxxxx.
XXXXXX 5: XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXXXXX
(XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX)
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxx
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx částečně xxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx invertní xxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxx x zahuštěném xxxxxxxx xxxxx: obsah sacharózy xxxxxxxxx xxxxx metodou.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxx spočívá xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx Clergeta, xxx xxxxxxx kyselina xxxxx xxxxxxxxxxx sacharózu, nepůsobí xxxx xx xxxxxxx x jiné cukry. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku.
Čirý xxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxxxxxx laktózy, xx xxxxx působením xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx přidáváním xxxxxxx octanu xxxxxxxxxxx x hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx.
X xxxxx filtrátu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx sacharózy xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx hydrolýzou a xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxx xxxxxxxxx, 1M: xxxxxx: 21,9 g krystalického xxxxxxxxx octanu xxxxxxxxxxx, Xx (C2H3O2)2·2H2O, x 3 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.2 Hexakyanoželeznatan xxxxxxxx, 0,25X roztok: 10,6 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, K4[Fe(CN)6]·3H2O xx xxxxxxxx ve xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx vodou.
4.3 Kyselina xxxxxxxxxxxxxx, 6,35 ± 0,20X xxxxxx (20 xx 22 %) xxxx 5,0 ± 0,2X roztok (16 xx 18 %).
4.4 Xxxxxxx, 2,0 ± 0,2X xxxxxx (3,5 %).
4.5 Xxxxxxxx octová, 2,0 ± 0,2M xxxxxx (12 %).
4.6 Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, 1 % (hmot./obj.) xxxxxx x xxxxxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxx x xxxxxxxxxx 10 mg.
5.2 Polarimetrická xxxxxxx xxxxxx 2 xx, x přesně xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
5.3 Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx výbojkou xxxx xxxxxxxx zelenou xxxxxxxx (lampa xx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxxx Xx 77 A), x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 0,05 úhlových xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx cukernou xxxxxxxx x bílým světlem xxxxxxxxxxxxx filtrem xxxxxxxx 15 xx naplněným xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dichromanu xxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx světlem. Na xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx na 0,1° mezinárodní cukerné xxxxxxxx.
5.4 Vodní lázeň xxxxxxxxx xx xxxxxxx 60 °X ± 1 °X.
6. XXXXXX
6.1 Xxxxxxxx stanovení
K ocejchování xxxxxxx, xxxxxxxxx činidel x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxx, xx xxxxx 100 x xxxxx x 18 g xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx 110 x xxxxxxxxxxx xxxxx x 18 x čisté xxxxxxxxx. Tato směs xxxxxxxx 40 x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 45 % sacharózy. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 7. Xx vzorci 1 xx za X, X a X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxx a xx xxxxxx 2 xx xx X xxxxxx xxxxxxx 40,00. Průměr xxxx získaných hodnot xx xx xxxxxxx 45 % nesmí xxxxx x xxxx xxx 0,2 %.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx xxxxxxxx 100xx xxxxxxx xx xxxxxx s xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxxxxx 40 x xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku. Xxxxx se 50 xx xxxxx xxxx (80 až 90 °X) x dobře xx xxxxxxxx.
6.2.2 Směs xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx odměrné 200xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (60 °X) xxxxx, dokud xx xxxxxxxxx celkového xxxxxx 120 až 150 xx. Směs xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.3 Xxxxx xx 5 xx roztoku xxxxxxxx (4.4). Xxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxx xxxx.
6.2.4 Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx přídavkem odpovídajícího xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx octové (4.5). Xxxx přesné množství xx xxxx xxxxxx xxxxxxx amoniaku za xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Zamíchá xx.
6.2.5 Xx mírného xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se přidá 12,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (4.1).
6.2.6 Xxxxxxx způsobem, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx 12,5 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2).
6.2.7 Xxxxx baňky xx xxxxxxxxxxx xx 20 °X x xxxxxx xx po xxxxx xx 200 xx xxxxx 20 °X xxxxxx.
Xxxxxxxx:
Xxxxx xxxxx popsaných xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx činidla přidávány xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, a x xxxxxx důvodu musí xxx xxxxxxx míchání xxxxxxxxx xxxxx otáčením xxx xxxxxxxx. X xxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx 200 xx xxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx.
6.2.8 Baňka se xxxxxx xxxxxx zátkou x xxxxxxxx se xxxxxxxx silným protřepáním.
6.2.9 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x roztok xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx filtrační xxxxx. Xxxxxxx 25 xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
6.2.10 Xxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxx xx xxxxxxx otáčivost xxxxxxxx při 20 °X ± 1 °X.
6.2.11 Xxxxxxx: xx 50xx odměrné xxxxx xx odpipetuje 40 xx xxxxxxxxx filtrátu. Xxxxx xx 6,0 xx 6,35M roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx 7,5 xx 5,0X xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (4.3).
Xxxxx xx xxxxxx xx 15 minut xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx 60 °X xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx 5 xxxxx xxxxx, xxx se xxxxx promíchal x xxx v xxxx xxxx dosáhl xxxxxxx xxxxx lázně. Xxxx xx ochladí xx 20 °C x xxxxxx po xxxxx xxxxx x teplotě 20 °X. Xxxxxxxx xx x při xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx stát xxxxx xxxxxx.
6.2.12 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx roztoku xxx 20 °C ± 0,2 °C. (X xxxxxxx, že xx teplota T xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx o xxxx xxx 0,2 °X, xxxx se uplatnit xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx 7.2).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxxxxxx xx vypočte xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxx:
X = obsah xxxxxxxxx,
X = hmotnost xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx.
X = obsah xxxx ve vzorku x xxxxxxxxxx.
X = xxxxx xxxxxxxx (N × 6,38) xx xxxxxx v procentech.
V = xxxxx (ml), xx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x = xxxxxxx xx objem xxxxxxxxx xxxxxxx během xxxxxx (xx),
X = xxxxxx xxxxx polarimetru, otáčivost, xxxx inverzí,
I = xxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx,
X = délka xxxxxxxxxxx trubice (xx),
X = xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hodnoty xxxx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 40,00 x, xxxxxxxxxx pracuje xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx v xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx polarizační xxxxxxx xxx teplotě 20 °X ± 0,1 °X xx 2 xx, pak xxxxx xxxxxxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxx (X = 9) xxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
X = (D - 1,25 l × (2,833 - 0,00612 X - 0,00878 X)
x) Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxx jiné xxxxxxx X xxx 20 °X, je xxxxx xxxxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxx:
(1 +0,0037 (X - 20)
7.2 Hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxx Q
Níže xxxxxxx xxxxxx udávají xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx X xxx xxxxx xxxxxx světla s xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx:
Xxxxxxxx xxxxxx x polarimetr xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx:
X = 0,8825 + 0,0006 (X – 9) – 0,0033 (T – 20).
Xxxxxx světlo rtuťové xxxxxxx x polarimetr xx stupnicí x xxxxxxxx stupních:
Q = 1,0392 + 0,0007 (X – 9) – 0,0039 (X – 20).
Xxxx xxxxxx x dichromátovým xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stupních:
Q = 2,549 + 0,0017 (X – 9) – 0,0095 (T – 20).
Ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx:
X = xxxxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X = xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx 1:
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxxx xxxxx X x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x přímého xxxxxx x xxxxx xx inverzi xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxxxxxx pro otáčivost xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx cukru.
Korekce 0,0006 (X – 9) xxx. xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx, xxx X je xxxxxxxxx rovno 9. X xxxxxxxxxx zahuštěného xxxxx xxxx xxx xxxx korekce zanedbána, xxxxxxx X xx xxxxx blízké xxxxxxx 9.
Xxxxxxxx 2:
Xxxxxxxx 1 °X xx xxxxxxx 20 °X xxx xxxxxx xxxxx polarizace xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx odečtu, xxx odchylka xxxx 0,2 °X při xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx 0,0033 (X – 20) xxx. je xxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxx 18 xx 22 °C.
7.3 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx 0,3 x sacharózy xx 100 x xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 6: STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX X MLÉČNANŮ
1. XXXXXXX X XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jako obsah xxxxxxxx xxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- x sušeném xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxx kyseliny xxxxxx x xxxxxxxx x sušeném mléce: xxxxx xxxxxxxx mléčné x mléčnanů vyjádřený xxxx kyselina xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny x xxxxxxx xxxxxx přidáním xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx mléčná x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx acetaldehyd koncentrovanou xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx síranu měďnatého.
Obsah xxxxxxxx mléčné xx xxxxxxx kolorimetricky na x-xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxx mléčné x mléčnanů xx xxxxxxx x xx xxxxxxxx mléčné xx 100 g xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX ČINIDLA
4.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx: x odměrné 1000xx xxxxx xx xxxxxxxx 250 x síranu xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx.
4.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2.1 X xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 300 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] x xxxxxx 900 xx xxxx. Suspenze xx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxx připravena.
4.2.2 Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 300 g hydroxidu xxxxxxxxxx [Ca(OH)2] xx xxxxxxxx v xxxxx xxxxx s xxxxxx 1400 xx xxxx. Xxxxxxxx xx měla xxx před použitím xxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.3. Roztok xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx: 0,5 xx roztoku xxxxxx xxxxxxxxx (4.1) xx xxxxx x 300 xx xxxxxxxx xxxxxx x koncentraci 95,9 xx 97,0 % xxxx.
4.4 Xxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (X6X5X6X4XX): 0,75 g x-xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx v 5 xx vodného xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 5 x NaOH xx 100 ml. X xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx 50 ml xxxxx. Roztok se xxxxxxxx v láhvi x xxxxxxx xxxx xx tmavém x xxxxxxxx místě. Xxxxxx xx nesmí použít, xxxxx-xx xx xxxxx xxxxx nebo k xxxxxxxx. Maximální xxxx xxxxxxxxxx je 72 xxxxx.
4.5 Standardní roztok xxxxxxxx mléčné: 0,1067 x xxxxxxxx lithného (XX3XXXXXXXXx) xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x 1000 xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx. 1 xx tohoto xxxxxxx xxxxxxxx 0,1 xx xxxxxxxx xxxxxx.
4.6 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx vzorek x nejnižším xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxxx více xxx 30 xx xxxxxxxx xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx níže x xxxxxx 6.2.1 x 6.2.2.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx váhy.
5.2 Xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 570 xx.
5.3 Xxxxx lázeň x xxxxxxx 30 °X ± 2 °X
5.4 Xxxxx xxxxx x xxxxxxx.
5.5 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx xxx Schull 595, Whatman 1 xxxx xxxxxxxxxxxx).
5.6 Xxxxxxxx xx xxxx pyrex xxxx odpovídající (xxxxxxx 25 x 150 xx).
Xxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx pomůcky xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x určené xxxxx xxx toto xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xx před xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx chlorovodíkovou.
6. XXXXXX
6.1 Slepý xxxxx
Xxxxx xxxxx se xxxxxxx xxx, xx xx xx 50xx odměrného xxxxx odměří 30 xx vody a xxxxxxxxx se xxxxx xxxx 6.2.4 xx 6.2.11 xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pokusu xxxxxxxxx xxxxx vodě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 20 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx činidla xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxxx pokus xx xxxxxxx současně x xxxxxxxx vzorku.
6.2 Stanovení
Poznámka:
Je xxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxxxx, xxxxxxx slinami xxxx xxxxx.
6.2.1 Xxxxxxxxx xxxxxx tukuprosté sušiny (x) x xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx 4) x xxxxxx vlhkosti (xxxxxxxxx xxxxxxx 2) xx čísla 100.
6.2.2 Xxxxxx xx g xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x.&xxxx;
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx 100 xx vody x xxxxxxxx xx promíchá.
6.2.3 X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 5 xx do 50xx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx 30 xx.
6.2.4 Xx stálého protřepávání xx pomalu xxxxx 5 xx xxxxxxx xxxxxx měďnatého (4.1) x xxxxxxx xx 10 minut xxxx.
6.2.5 Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx přidá 5 xx suspenze xxxxxxxxx vápenatého (4.2.1) xxxx 10 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.2).
6.2.6 Zředí xx xx 50 xx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx 10 xxxxx stát x poté xx xxxxxxxxx. První xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx.
6.2.7 Xx xxxxxxxx (5.6) xx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx.
6.2.8 Do xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx přidá 6,0 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx (4.3). Xxxxxxx se.
6.2.9 Zahřívá xx xx xxxxxx xxxxx lázni 5 xxxxx. Pod tekoucí xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.10 Xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx x-xxxxxxxxxxxxxxx (4.4) a intenzivně xx protřepe, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx 15 xxxxx xxxxxxx xx vodní xxxxx 30 °C ± 2 °X teplé xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
6.2.11 Xxxxxxxx xx xxxxx xxx 90 xxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx a xxx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2.12 Během xxx xxxxx se xxxxx xxxxxxx hustota xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.2.
6.2.13 Xxxxx xx xxxxxxx hustota xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, opakuje xx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx 6.2.6.
6.3 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
6.3.1 Xx pěti 50xx odměrných xxxxx xx odpipetuje xx 5 ml xxxxxxxxxx xxxxx (4.6). Xx xxxxxx xxxxx se xxxxx 0, 1, 2, 3 a 4 xx standardního xxxxxxx (4.5) tak, xxx xx získaly xxxxxxxxxx xxxxxxx odpovídající 0, 20, 40, 60 x 80 xx xxxxxxx kyseliny xxxxxx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
6.3.2 Roztoky xx xxxxx vodou xx asi 30 xx a xxxxxxxxx xx podle xxxxxxx 6.2.4 xx 6.2.11.
6.3.3 Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (6.3.1) xxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.1) xxx xxxxxx xxxxx uvedené x xxxx 5.2. Optická xxxxxxx xx vynese xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx 6.3.1, xx. 0 xx, 20 mg, 40 xx, 60 xx a 80 xx na 100 x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx body xx xxxxxxx přímka a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx kalibrační xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. VYJÁDŘENÍ XXXXXXXX
7.1 7.1. Xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx naměřená x xxxxxx 6.2.12 xxxx 6.2.13 xx xxxxxx kalibrační xxxxxx xxxxxxx na obsah xxxxxxxx xxxxxx x xx xx 100 x tukuprosté xxxxxx xx xxxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxx ředěn xxxxx xxxx 6.2.13 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx zředění.
7.2 7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx provedených xxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 8 xx xxxxxxxx xxxxxx xx 100 x xxxxxxxxxx sušiny xxx xxxxx xx 80 xx. Xxx vyšších xxxxxxxxx obsahu xxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxx než 10 % xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXX 7: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXX X XXXXXX)
1. XXXXXXX A XXXXXX XXXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x xxxxxxx částečně xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx mléce.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx aktivní xxxxxxxxx fosfatázy. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x μx xxxxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce je xxxx xxxxxxxxxx fosfatázy xxxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxx x dvojsodné xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx uvolněného za xxxxxxxxxxxx podmínek je xxxxxxxxx spektrometrickým xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pomocí Xxxxxxx xxxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Xxxxxx X
Xxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xX = 10,6 ± 0,1 při 20 °X.
X 500xx xxxxx xx rozpustí xx xxxx 25,0 x xxxxxxxxx barnatého (Xx(XX)2·8X2X) x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
X 500xx baňce se xxxxxxxx xx xxxx 11,0 x xxxxxxxx xxxxxx (X3XX3) x xxxxxx se xx xxxxx vodou.
Oba xxxxxxx xx zahřejí xx 50 °X x xxxxx xx.
Xxxx se xxxxxxxx x ochladí xx laboratorní teplotu.
Hodnota xX xxxxx xx xxxxxx na 10,6 ± 0,1 xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx se xxxxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx zředí xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
4.2 Xxxxxx B
Tlumivý roztok xxx xxxxxxxx zabarvení.
V 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx xx xxxx 6,0 x xxxxxxxxxxxx sodného (XxXX2) (xxxx 12,6 g XxXX2·4X2X) a 20,0 x chloridu xxxxxxx (XxXx) x doplní xx xx xxxxx xxxxx.
4.3 Xxxxxx X
Xxxxxx xxxxxxxxx x tlumivého xxxxxxx.
4.3.1 Xxxxxxxx xx 0,5 x dihydrátu xxxxxxxxx xxxx fenylfosforečnanu (Xx2X6X5XX4·2X2X) xx 4,5 xx tlumivého xxxxxxx X (4.2). Xxxxxxx xx xxx kapky xxxxxxx E (4.5) x 30 xxxxx xx nechá xxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx 2,5 xx xxxxxxxx (4.10). X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx barviva xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx x odstraní. Roztok xx xxxxx xxxxxxxxx x chladničce xxxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx barviva xx xxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx.
4.3.2 Xx 100xx odměrné xxxxx xx odpipetuje 1 xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xx rysku xxxxxxxx X. Roztok xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx připraví těsně xxxx použitím.
4.4 Roztok X
Xxxxxxx činidlo.
V 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx 3,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (ZnSO4·7H2O) a 0,6 x xxxxxx xxxxxxxxx (XxXX4·5X2X) x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
4.5 Xxxxxx X
Xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 0,040 g 2,6-xxxxxxxxxxxx-1,4-xxxxxxxxxx (X·X6X2Xx2·XXx) x 10 xx devadesátišestiprocentního xxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx x tmavé xxxxx x xxxxxxxxxx. Pokud xx odbarví, xxxxxxxxxx xx.
4.6 Xxxxxxx roztok xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100ml odměrné xxxxx xx převede 10 ml xxxxxxx X (4.2) xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a doplní xx po xxxxx xxxxx.
4.7 Roztok xxxxxx xxxxxxxxx
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 0,05 g xxxxxx xxxxxxxxx (CuSO4·5H2O), rozpustí xx xx xxxx x xxxxxx se xx xxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxxxx xxxxxx fenolu
Ve 100xx odměrné xxxxx xx rozpustí 0,200 ± 0,001 g xxxxxxx xxxxxx xx xxxx x doplní xx xx xxxxx xxxxx. Xxxxx roztok xxx uchovávat několik xxxxxx x chladničce. 10 ml xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx 100 xx vodou. Tento xxxxxxx xxxxxx obsahuje 200 μx xxxxxx x 1 ml x xxxx xxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx, převařená xxxx.
4.10 x-xxxxxxx.
5. XXXXXXXXX A XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Spektrofotometr xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 610 xx.
5.4 Xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxx and Xxxxx 597, Xxxxxxx 42 xxxx odpovídající).
5.5 Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.6 Xxxxxxxxx xxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxxx skleněné xxxxxx, xxxxx x manipulační xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx x vyvařit xx vodě nebo xx xxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x plastů (xxxxxxxxx xxxxx), xxxxxxx xx xxxxx obsahovat xxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stopovým xxxxxxxxx slin.
6.1 Příprava xxxxxx
6.1.1 Xxxxxx se 10 x xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,1 x x xxxxxxxx xx x 90 xx xxxx. Xxx xxxxxxxxxxx sušeného xxxxx nesmí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 35 °X.
6.2 Xxxxxxxxx
6.2.1 Xx každé xx dvou xxxxxxxx xx xxxxx 1 xx xxxxxxxxxx mléka, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 6.1.1.
6.2.2 Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx minuty xx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxx (5.5), nebo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx zakryjí xxxxxxxxxx xxxxx (5.6), xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx celého obsahu xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Tato xxxxxxxx xx použije xxx xxxxxxxxx xxxxxxx pokusu. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx pro xxx zkumavky.
6.2.3 Xxxxx xx 10 xx xxxxxxx X (4.3.2). Xxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xx 37 °X xxxxx xxxxx xxxxx (5.2).
6.2.4 Inkubuje xx xx dobu 60 xxxxx ve xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxxx promíchání.
6.2.5 Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx (5.5) a xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx; ochladí se xxxxxxxx vodou xx xxxxxxxxxxx teplotu.
6.2.6 Do xxxxx ze xxxxxxxx xx přidá 1 xx xxxxxxx X (4.4), xxxxxxxx se x xxxxxxxx přes xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
6.2.7 Xx zkumavek xx xxxxxxx 5 xx xxxxxxxx, xxxxx se 5 xx xxxxxxx X (4.2) x 0,1 xx roztoku X (4.5). Zamíchá xx.
6.2.8 Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx světlo se xx xxxx 30 xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6.2.9 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx roztoku xxxxxx proti slepému xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 5.3.
6.2.10 Xxxxxxxxx xx opakuje, xxxxx xxxxxxx hustota xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 20 μx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 7.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx obnoveného xxxxx xxxxx xxxx 6.1.1 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.2, xxx xxxxxxxxxx přítomné xxxxxxxxx.
7. SESTROJENÍ XXXXXXXXXX XXXXXX
7.1 Xx xxxx 100xx xxxxxxxxx baněk xx odpipetuje 1, 3, 5 a 10 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 4.8 x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx. Tyto xxxxxxx xxxxxxxx 2, 6, 10 a 20 μx xxxxxx x 1 xx.
7.2 X xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 0 (xxxxx pokus), 2, 6, 10 x 20 μx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 1 xx xxxx xxxx 1 xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (7.1).
7.3 Xx každé xx xxxxxxxx xx postupně xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx (4.7), 5 xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.6), 3 xx xxxx x 0,1 xx xxxxxxx X (4.5). Zamíchá xx.
7.4 Xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 30 xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx světla.
7.5 Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx slepému xxxxxx při xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 5.3.
7.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot absorbancí xxxxx množství xxxxxx x μx, jak xx xxxxxxx v xxxx 7.2.
8. XXXXXXXXX XXXXXXXX
8.1 Xxxxxxx
8.1.1 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx bodu 6.2.9 xx převede xx μx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
8.1.2 Xxxxxxxx fosfatázy vyjádřená x μg fenolu xx ml xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
xxxxxxxx xxxxxxxxx = 2,4 × P,
kde X = množství xxxxxx x μx xxxxx bodu 8.1.1.
8.1.3 Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx bodu 6.2.10, vynásobí se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 8.1.2 xxxxxxx xxxxxxxx.
8.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx za xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 2 μg xxxxxx xxxxxxxxxx 1 ml xxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXX 8: XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX
(XXXXX XXXXXXXXXXXXXX X MÜLLENA)
1. XXXXXXX X OBLAST XXXXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
- x xxxxxxx plnotučném xxxxx,
- x sušeném částečně xxxxxxxxxx mléce,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
2. XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx mléce je xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x-xxxxxxxxxxx v μx uvolněným 1 xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx o xX = 10,2 xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx dvou xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx vzorku xx těchto podmínek xxxxxx p-nitrofenol x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. Uvolněný p-nitrofenol xx xxxxxxx přímým xxxxxxxxxx xx skleněnou xxxxxx barevných standardů x jednoduchém komparátoru xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
4. XXXXXXX XXXXXXX
4.1 Tlumivý xxxxxx xxxxxxxxxx sodného x xxxxxxxxxxxxxxxxxx sodného.
V 1000xx xxxxxxx baňce xx xxxxxxxx 3,5 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a 1,5 x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx vodě a xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
4.2 Roztok xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
X 1000xx xxxxxxx xxxxx se rozpustí 1,5 x xxxxxxxxx xxxx x-xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.1) x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx roztokem (4.1).
Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx po dobu 1 měsíce, pokud xx xxxxxxxx se x chladničce při xxxxxxx nižší xxx 4 °X. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx – xxx xxx 6, xxxxxxxxxx 3.
4.3 Xxxxxx xxxxxxx.
4.3.1 Roztok xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xx 100xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx 30,0 x xxxxxx xxxxxxxxxxx (XxXX4) xx xxxx x xxxxxx se xxxxx xx xxxxx.
4.3.2 Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
X xxxxxxx 100xx xxxxx se xxxxxxxx 17,2 x xxxxxxxxxx hexakyanoželeznatanu xxxxxxxxxx (X4Xx(XX)6·3X2X) xx xxxx x xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx.
5. XXXXXXXXX X XXXXXXX
5.1 Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2 Vodní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx 37 °X ± 1 °X.
5.3 Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx barevná xxxx xxxxxxxxxxx v μx x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxx a xxx 25xx xxxxxx.
6. XXXXXX
Xxxxxxxxxx::
1. Xxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vodou obsahující xxxxxxxxx odmašťovače x xxxxxxxxxx horkou čistou xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxx xxx studenou xxxxxxx xxxxx. Před xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx vodou x xxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vodou a xxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx roztoku (4.2) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx +4 °X. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx je vytvoření xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx porovnání xxxxxxx xx svařeným kontrolním xxxxxxx xxxxxxxxxxx stejný xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx, xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 10 μx xxx xxxxxxx 25xx kyvety x komparátoru x x destilovanou xxxxx x xxxxx 25mm xxxxxx.
4. Pro xxxxx xxxxxx xx použije xxxx xxxxxx x xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
5. X xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.1 Příprava vzorku
V 90 xx xxxx xx xxxxxxxx 10 x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx překročit 35 °X.
6.2 Stanovení
6.2.1 Xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx odpipetuje 15 ml xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2) x xxxxxxx xx 2 xx xxxxxxxxxx vzorku (6.1) xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xx xx xxxxx xxxxx (5.2) x xxxxxxx 37 °X.
6.2.2 Xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zkumavka s 15 xx xxxxxxxxx xxxxxxx a 2 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, podobně xxxx xx tomu x xxxxxxxxxx xxxxxx.
6.2.3 Po xxxx xxxxxxxx se xxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx se 0,5 xx xxxxxx zinečnatého xxxx xxxxxxxxx činidla (4.3.1), xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, intenzivně xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx 3 xxxxxx stát. Xxxxx xx 0,5 ml xxxxxxx hexakyanoželeznatanu draselného xxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.3.2), xxxxxxxx se xxxxxxx a zfiltruje xx přes filtrační xxxxxxxx xxxxx (5.4). Xxxx se čirý xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.
6.2.4 Xxxxxxx se xxxxxxx do 25xx xxxxxx x xxxxxxx xx s filtrátem xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxxxxxx při xxxxxxx speciálního xxxxx (5.3).
7. XXXXXXXXX XXXXXXXX
7.1 Xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 6.2.4 se xxxxxxxxx xxxx μg x-xxxxxxxxxxx xx ml xxxxxx nebo xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
7.2 Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rychle xx sebou z xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx než 2 μx x-xxxxxxxxxxx uvolněného 1 xx obnoveného xxxxx.