Plné znění - 32017D0809

XXXXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

„Xx Xxxxx“

XXX-XX-02113

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 26.11.2015

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxx

„Xx Clape“

2.   Typ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – chráněné xxxxxxxx původu

3.   Druhy xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxx XXXX Xx Xxxxx

Xxxxx xx x tichá suchá xxxxxxx vína s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obsahem xxxxxxxx 12,5 %.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxx vín xxxxxxxxxxxx x uvedení xx xxx (jako rozlévaná xxxx xxxxxxx) xx xxxxx xxxx xxxxx 3 g/l.

Ostatní analytická xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx leskem, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx jde x xxxx, xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx…) x xxxx xxxxxxxxx (xxx. „garrigue“). Xxxxxxxx x přítomnosti xxxxxx xx xxxxx nechat xxxx xxxx xxxx xxxxxxx jeden rok.

Bílá xxxx CHOP La Xxxxx

Xxxxx xx o xxxxx suchá xxxx xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 12 %.

Xxxxx zkvasitelných xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx) xx xxxxx xxxx roven 4 x/x.

Xxxxxxx analytická xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy XX.

Xxxx xxxx „La Xxxxx“ x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx kupáží xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx x nich xxxx xxx Bourboulenc X (neboli „xxxxxxxxx“).

Xxxx xxxx mají žlutou xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx vyvažují xxxxxx xxxxxxx xx svou xxxxxxxx plností x xxxxxxxxx bohatou škálou xxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx xxxx x určitý xxxxx minerálních xxxxx.

Xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx svou xxxxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx; Základní xxxxxxxxxx xxxxxxx

Zvláštní xxxxxxxxxx postupy

Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xx xxxxxxxx xxxxxxx zpracování xxxxxx při xxxxxxx xxxxx xxx 40 °X.

Xxxxxxx výsadby – xxxxxxxxx mezi xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx hustota xxxxxxx xx 4&xxxx;400 rostlin xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx 2,5 x x xxxxxx pro xxxxxx rostlinu xx xxxxx xxxxxxxxx 2,25 x2.

Xxxxxxxxxxx vinné xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx X, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xx nachází xx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xx prořezávána xxxxxxx xxxxx, xx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx čípky xx xxxxx. Xx xxxxxx xxxxx se nechávají xxxxxxx dvě xxxx.

Xxxxxx Xxxxx X x Xxxxxxxxx B je xxxxx prořezávat jednoduchým Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx devíti očky xx xxxxx, přičemž xx xxxxxxxxxx oček xx fázi zrání xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx oček xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxx x nanejvýš xxxxx xxxx na xxxxxx.

Xxxxxxxx předpisy pro xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

X případě xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 5&xxxx;000 xx xx xxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx x xxxxxxx X.645-5 xxxxxx x xxxxxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx-xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx lahvová xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx 0,4 g/l.

b.    Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxx tichá

48 xx/xx

Xxxxx bílá xxxx xxxxx

57 xx/xx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx oblast

Sklizeň xxxxxx, vinifikace, xxxxxx x zrání xxx xxxx prováděny na xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Aude: Xxxxxxxx, Xxxxxx x’Xxxx, Gruissan, Xxxxxxxx, Salles x’Xxxx x Xxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxxxxxx B

Grenache X

Xxxxxxxx xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxèxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxxxx blanc X

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx původu „La Xxxxx“, xxxxx xx xxxxxxx v okolí Xxxxxxxxxxxxx moře, v xxxxxxxxxxxx Xxxx, se xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx 32 870 xx, x šesti xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx La Xxxxx x xx xxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxxx přirozenou přírodní xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx Xxxxxxxx, xxxx xx xx 13. xxxxxxx, xxx xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxx, ostrovem. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x karasovým xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx 214 xxxxx. Xxxx krajina, xxxxxx xxxxx horské xxxxxxxx a plošiny xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx využívá xxxxxxx x xxxxxxxxx vína x xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx departementu Aude, x níž se xxxxxxxxx xxxxxxxxx vícero xxxxxx x xxx xx xxxxxxxxx rybníky.

Tato xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx středomořským, xxxxx polosuchým xxxxxxxx, x úhrnem xxxxxx xxxx xxx 500 xx xxxxx. Xxxxx xxxxxx jsou xxxxx xxxxx, což si xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx přežít xxxxxxxx nedostatku xxxx. Xxxxxx masiv Xx Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx vinné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, což se xxxxxx xx vyšším xxxxxx xxxxxxxxxxx alkoholu xxxx v případě xxxxxxxxx regionálních xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxx environmentálním xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx masivu Xx Xxxxx je vodní xxxxx xx xxxxxxx x dominantní převahou xxxxxxxxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx uváženě xxxxxxx xxxxxx révy, xxx xxxx xxxxxx xxx jednotlivé xxxxxxx.

X xxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx větrů, především xxxxxxxxxxxxx xxxx „xxxx“, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx svit x xxxx xxx 3&xxxx;000 hodinami ročně. Xxxx vinařská xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx: podhorských xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, které xxxx pozůstatky bývalých xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, borovice xxxxxxx x někdy xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx oblast xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx cesty xxxxxxxx „Xxx Xxxxxxx“ x xxxxxxx xxxxxxxxx zde xxxx xx xx XX. xxxxxxx xx. x. x. Xxxxxxx xxxxx se přizpůsobilo xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Vlastnosti xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výnosy, xxxxxxxx, aby se x xxxx 1951 xxxxx Xx Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx VDQS (Xxx Xxxxxxxx xx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx) x xxx xxx xxx xxxxxxxxxx xxxx udělen xxxxxxxxx zeměpisný název – regionální xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxx Xx Xxxxx xxxxx upravili své xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx vinné xxxx nejvhodnější. Xxxxx, xxxxx jde x xxxxxxx, víno xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x xxxxxxxx plochou 2&xxxx;592 xx), xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx x parcelami x xxxxxx odvodňováním, x xxxxx se xxxxxxxxx x náplavových či xxxxxxx podložích. Tyto xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x to vedením xxxxx xxxx krátkým xxxxx a xxxxxxx xxxxxx: 42 xx/xx xxxxxxxxx vína (xxxxxxx 50 xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx) x 52 xx/xx xxxxxx xxxx (xxxxxxx 60 xxx xxxxxxxx Languedoc).

Pokud xxx x bílá xxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx vedou x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a ovocných xxxx xxx, bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Originality xx xxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Bourboulenc B, xxxxx podíl xxxx xxxxxxxxxxxx minimálně 30 %. Xxxx xxxxxx xx v xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx daří: xxxx pozdní zrání, xxxxxxx přizpůsobivost xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx mrholeni x xxxxx v xxxx jsou xxxxxxx, xxxxx jí xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx. Xxxx vína „Xx Xxxxx“ xxxx xxxxxx xxxxx střední xxxxxxxxx, xxxxxxxx vyvažují xxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx plností x xxxxxxxxx bohatou škálou xxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxxx mísí xxxxx xxxxxx květů x ovoce, xxxxx x balzámové xxxx. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx příchuť.

Pokud xxx o xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx v xxxx oblasti, x xx zejména xxxxxx Xxxxxèxxx N x Xxxxxxxx X: hroznové xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, umožňují xxxxxx xxxxxxxxxx vín. Doplněné xxxxxxx xxxxx Xxxxx X, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxxxx těchto xxxxx, xxxxxxx si xx tomto xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aróma. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dobrou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx červená xxxx xx vyznačují xxxxxxxxxxx xxxxxx, nejčastěji xxxxxxxxx xxxxx. Vliv xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx podílí xx xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx xxx x xxxx, xxxxxxxxxxxxxx ji xxxxxxx xxxxxxxxx tón (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx…) x xxxx xxxxxxxxx (xxx. „xxxxxxxx“). Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx jakosti x xxxxxxxx jim xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx jednotka

Právní rámec:

Vnitrostátní xxxxxx předpisy

Typ xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx ustanovení xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx podmínek:

Označování xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx zeměpisnou xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“.

Xxxxxxx písma xxxxxxxxx xxx tuto xxxxx zeměpisnou xxxxxxxx xxxxxxx xxx na xxxxx ani xx xxxxx větší, xxx xx xxxxxxxxx velikost xxxxxx tvořících název xxxxxxxxxx xxxxxxxx původu.

Nepovinné xxxxxxxxx:

Xxxxxx rámec:

Vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, jsou xxxxxxx písmem, xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx na xxxxx xxxxxxxxxxx poloviční xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx produkce xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx, xxxxxxxx odchylkou xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x zrání vín, xx xxxxxxx územím xxxx Xxxxxxx (xxxxxxxxxxx Xxxx).

Xxxxx na zveřejnění xxxxxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-4x468959-24xx-46x1-xx2x-5x6xxx98306x