Plné znění - 32017D0809

XXXXXXX

XXXXXXXX XXXXXXXX

„Xx Xxxxx“

XXX-XX-02113

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 26.11.2015

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx, xxxxx xx být xxxxxx

„Xx Clape“

2.   Typ zeměpisného xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxx původu

3.   Druhy xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx

Xxxxxxx xxxx CHOP Xx Clape

Jedná se x tichá xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obsahem xxxxxxxx 12,5 %.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxx u xxxxxxxxx vín xxxxxxxxxxxx x uvedení xx xxx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx) je xxxxx xxxx xxxxx 3 g/l.

Ostatní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx červená xxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx leskem, nejčastěji xxxxxxxxx barvy, a xxxxx xxx x xxxx, xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxx pryskyřice, xxxxxxxxxx…) x xxxx xxxxxxxxx (xxx. „xxxxxxxx“). Vzhledem x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx nutné xxxxxx xxxx vína xxxx xxxxxxx jeden rok.

Bílá xxxx XXXX Xx Xxxxx

Xxxxx xx x xxxxx suchá xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obsahem xxxxxxxx 12 %.

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x bílých xxx připravených x xxxxxxx xx xxx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx) xx xxxxx xxxx xxxxx 4 x/x.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx xxxx „Xx Xxxxx“ x velmi xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, přičemž xxxxx z nich xxxx xxx Bourboulenc X (xxxxxx „xxxxxxxxx“).

Xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx střední intenzity, xxxxxxxx vyvažují kyselý xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx bohatou xxxxxx xxxxxx, x níž xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx květů x xxxxx, xxxxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxxx xxxx dokonale xxxxxxxx kyselý podklad xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxx

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx; Základní xxxxxxxxxx postupy

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xx zakázáno xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx 40 °X.

Xxxxxxx výsadby – xxxxxxxxx xxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx hustota výsadby xx 4&xxxx;400 xxxxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx 2,5 x x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx je xxxxx maximálně 2,25 x2.

Xxxxxxxxxxx xxxxx révy

Pěstební xxxxxxx

Xxx xx provádí xxxx xxxxxxx X, xxxxxxx xxx rozvinuté xxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xx prořezávána xxxxxxx xxxxx, na xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx. Xx xxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxx očka.

Odrůdy Xxxxx X x Xxxxxxxxx B xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxxx xx odstranění xxxx xx fázi zrání xxxxxx xxxxxx maximálně xxx xxxx na xxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxx dva xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx.

Xxxxxxxx předpisy pro xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

X případě xxxxxx xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxx hroznů xxxxxxx na 5&xxxx;000 xx xx xxxxxxxxx xxx.

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx x xxxxxxx D.645-5 xxxxxx o xxxxxxxxxxx x o mořském xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx-xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx enologické xxxxxxx

X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx k uvedení xx xxx jako xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx 0,4 g/l.

b.    Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxx tichá

48 xx/xx

Xxxxx xxxx vína xxxxx

57 hl/ha

6.   Vymezená oblast

Sklizeň xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx vín xxxx prováděny xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx Aude: Xxxxxxxx, Xxxxxx x’Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Salles d’Aude x Xxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx X

Xxxxxxxxxxx B

Grenache X

Xxxxxxxx xxxxx X

Xxxxxxxxx X

Xxxxxèxxx X

Xxxxxxxx X

Xxxxx X

Xxxxxxxxx B

Grenache xxxxx X

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx původu „Xx Xxxxx“, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx Xxxxxxxxxxxxx moře, v xxxxxxxxxxxx Xxxx, xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x rozlohou 32 870 xx, x xxxxx xxxxxx na území xxxxxxxx masívu Xx Xxxxx x xx xxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx moře x xxxxxx Narbonne, xxxx xx xx 13. xxxxxxx, xxx vznikla Xxxxxxxxx xxxxxx, ostrovem. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx 214 xxxxx. Xxxx krajina, xxxxxx xxxxx horské xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x kterou xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx využívá zejména x xxxxxxxxx vína x je xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxx, x xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxx v samém xxxxxx Xxxxx zálivu, xx xxxxxxxxx středomořským, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx srážek xxxx xxx 500 xx ročně. Letní xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, což si xxxxxxxx úpravu xxxxxxxx, xxx xxxxx přežít xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx masiv Xx Xxxxx xx během xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, což xx xxxxxx xx vyšším xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx označení.

Hlavním xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vína x xxxxxxx xxxxxx La Xxxxx xx vodní xxxxx ve xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx půd, v xxxxxxxx čehož xxxx xxxxxxxxx vína xxxxxxx xxxxxxx odrůdy xxxx, xxx byly xxxxxx xxx jednotlivé xxxxxxx.

X xxxx xxxxxxx se xxxxx často vyskytuje xxxxxxxx xxxxx, především xxxxxxxxxxxxx vítr „xxxx“, xxxxx xxxxxxxxx tamější xxxxxxxxx xxxxxxxx svit x xxxx xxx 3&xxxx;000 xxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx zdravým xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zeměpisných xxxxxx: xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx úžlabin, xxxxxx plošin, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xx mísí s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx suchými x xxxxxxxxxx oblastmi xxxx x háji, v xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx piniové x někdy xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx „Xxx Xxxxxxx“ a xxxxxxx xxxxxxxxx zde xxxx xx xx XX. xxxxxxx xx. x. x. Složení xxxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxx se x roce 1951 xxxxx Xx Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx XXXX (Xxx Xxxxxxxx xx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx) x xxx jim xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx název – xxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“. Pěstitelé vína xxxxxxxxx na horském xxxxxx Xx Xxxxx xxxxx xxxxxxxx své xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxx pěstování vinné xxxx xxxxxxxxxxxx. Proto, xxxxx xxx o xxxxxxx, víno xx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (s xxxxxxxx plochou 2&xxxx;592 xx), xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx půdou xxx zásob xxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Tyto xxxxxxxxx xxxxxx si xxxxxxxx xxxxxxxxx péči xxxxxxxxx xxxxx révě x optimální využití xxxxxx produkčního potenciálu, x xx vedením xxxxx révy xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx: 42 xx/xx xxxxxxxxx xxxx (namísto 50 pro xxxxxxxx Xxxxxxxxx) x 52 xx/xx bílého xxxx (xxxxxxx 60 pro xxxxxxxx Languedoc).

Pokud xxx x bílá xxxx, xxxxx x klimatické xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxxx arómaty x x xxxxxxx plnosti x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx příznivý xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxxx těžkopádnosti. Originality xx dokonalým xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x nevyhnutelnou xxxxxxxxxxx xxxxxx Bourboulenc X, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 30 %. Této xxxxxx xx x tomto xxxxxxx xxxxxxxxxx daří: xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a schopnost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x dešťů x xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx jí xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx chuti x xxxxxx xxxxxxx. Xxxx vína „Xx Xxxxx“ mají xxxxxx xxxxx xxxxxxx intenzity, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx svou xxxxxxxx plností a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x níž xx nejčastěji xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x ovoce, xxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Xxxx vápence x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx příchuť.

Pokud xxx x xxxxxxx xxxx, pěstované xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx v xxxx xxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxèxxx N a Xxxxxxxx X: xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx vín. Doplněné xxxxxxx xxxxx Xxxxx X, která xxxxxxxx x xxxxxxxxx barvy xxx, xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xx tomto území xxxxxxxx, xxxxxxxx výrobu xxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx aróma. Slabá xxxxxxxx xxxxxxx, jakož x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vínům xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx vína xx vyznačují xxxxxxxxxxx xxxxxx, nejčastěji xxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxx o xxxx, xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx tón (xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx…) x xxxx vřesovišť (xxx. „xxxxxxxx“). Xxxxxxxx x přítomnosti taninů xx xxxxx nechat xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx umožňuje xxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx jim xxxxxx intenzivnější xxxxxxxxx xxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx základní xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx

Xxxxx podmínek:

Označování xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx původu xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxx“.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxx xxxxx zeměpisnou jednotku xxxxxxx xxx xx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxx, xxx xx poloviční velikost xxxxxx tvořících název xxxxxxxxxx označení xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx:

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, které xxxxx xxx na xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx regulovány xxxxxxxxx xxxxx, jsou xxxxxxx písmem, xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tvořících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx:

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxxx podmínek:

Odchylka xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx zeměpisné oblasti

Popis xxxxxxxx:

Xxxxxx x bezprostřední xxxxxxxxx, vymezená xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, výrobu x xxxxx xxx, xx tvořena xxxxxx xxxx Xxxxxxx (xxxxxxxxxxx Xxxx).

Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxx.xxxx.xx/xxxxx/xxxx/xx-xxxx/xxxxxxxx_xxxxxxxxxxxxx-4x468959-24xx-46x1-xx2x-5x6xxx98306x