XXXXXXXXX NAŘÍZENÍ KOMISE (XX) 2017/1595
ze dne 21. xxxx 2017,
kterým xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx chráněných xxxxxxxx původu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx (CHOP))
EVROPSKÁ XXXXXX,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx,
s ohledem xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) x. 1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (1), a zejména xx čl. 52 xxxx. 3 xxxx. x) uvedeného xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
X xxxxxxx x xx. 53 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EU) x. 1151/2012 xxxxxxxxxxx Komise xxxxxx Xxxxxx o schválení xxxxx xxxxxxxxxxx chráněného xxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx „XXXX“) „Gorgonzola“ xxxxxxxxx do rejstříku xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1107/96 (2). |
|
(2) |
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebyly xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx. 53 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012, xxxxxxxxxx Komise xxxxxx x xxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie (3), xxx xxxxxxxx xx. 50 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 1151/2012. |
|
(3) |
Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxx a pravidel xxx xxxxxxxxxxx. |
|
(4) |
Xxx 22. srpna 2016 obdržela Xxxxxx oznámení o námitce, xxxxx xxxxxxx Xxxxxx. Xxx 21. xxxxx 2016 xxxxxxxx Xxxxxx příslušné odůvodněné xxxxxxxxxx o námitce. |
|
(5) |
Komise, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxx 7. xxxxxx 2016 Xxxxxx x Xxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
|
(6) |
Lhůta pro xxxxxxxxxx byla xxxxxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx. |
|
(7) |
Xxxxxx xxxxxxx k dohodě. Itálie xxxxxxx xxxxxxxx dohody Xxxxxx xxxxxxx xx xxx 5. xxxxxx 2017. |
|
(8) |
Belgie xx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. 7 xxxx. 1 xxxx. x) a g) xxxxxxxx (XX) č. 1151/2012 xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx pravidla pro xxxxxx a systém xxxxxxxxxxx. |
|
(9) |
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx poukázala xxxxxxxxx xx xxx 3.6 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxx xx xxxxx xxxx: „Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxx kontrolním xxxxxxxxx může xxxxxx xx trh rovněž xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx fólie. Xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx a zajištěna xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxx porcovaný xxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxx xxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx.“ |
|
(10) |
Xxxx namítnuto, že x xxxxxxxx xxxxxxxx nevyplývají xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx x XXXX „Gorgonzola“, xxx xx třeba xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxx provozuschopný xxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx o žádostech x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx během tohoto xxxxxxxxxxx období při xxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx právní xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
|
(11) |
Strana xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx usilovala x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx by xxxxx zpracovávající a balící xxxxx produkt xxxxx xxxxxxxxxx v jeho uvádění xx xxx xxx xxxxxxxx názvem „Xxxxxxxxxx“ XXXX do xx xxxx, xxx subjekt xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. |
|
(12) |
Xxxxxx souhlasila, že xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx subjekt pro XXXX „Xxxxxxxxxx“ připravil xxxxxxxx, o němž strana xxxxxxxxxx xxxxxxx usoudila, xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(13) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxx. Stanovilo se, xx balený xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, půlbochníků xxxx xxxxx bochníků, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx rovněž xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na sledovatelnost x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx subjektů xxxxxxx s označováním. |
|
(14) |
Aby xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx mimo xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx na xxx pod xxxxxxxx xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ XXXX, xxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxx sýr „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxx xx trh xxxx balený xxxxxxxxx xxx bez xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx šesti měsíců xx vstupu xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. |
|
(15) |
S ohledem na xxxx uvedené xx Xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxx měla xxx xxxxxxxxx. Konsolidovaná xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx xxxxxxxx xx xxxxx „Xxxxxxxxxx“ (XXXX) xx xxxxxxxxx. Konsolidovaný xxxxxxxx dokument xx xxxxxx v příloze tohoto xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx uvedené x xxxxxx 4 xxxxxxxxxxx a v bodu 3.6 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že „xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xx xxxxxxxxxxx oprávněným xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxx pověřeným xxxxx xxxxxxxxxx subjektem xxxx xxxxxx na xxx xxxxxx jako xxxxxx xxxxxxxxx sýr xxx xxxxxx xxxxxxxxx fólie“, xx xxxxxxx xx 12. dubna 2018.
Xxxxxx 3
Xxxx nařízení vstupuje x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Xxxx nařízení xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx členských státech.
X Xxxxxxx xxx 21. xxxx 2017.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx JUNCKER
(1) Úř. xxxx. X&xxxx;343, 14.12.2012, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;1107/96 ze dne 12.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1996 o zápisu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxx postupu xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;17 xxxxxxxx Rady (XXX) x.&xxxx;2081/92 (Xx. xxxx. L 148, 21.6.1996, x.&xxxx;1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;188, 27.5.2016, s. 44.
XXXXXXX
XXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;510/2006 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx označení x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx zemědělských produktů x&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;(*1)
„XXXXXXXXXX“
XX č.: IT-PDO-0217-01214 – 18.3.2014
XXXX() XXXX (X)
1. NÁZEV
„Gorgonzola“
2. ČLENSKÝ XXXX XXXX XXXXX XXXX
Xxxxxx
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXX XXXXXXXXX
3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx
Xxxxx 1.3 Sýry
3.2. Popis xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1
„Xxxxxxxxxx“ xx xxxxxx xxxxxxxx sýr vyráběný xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xxxx xxxxxxxxxx:
|
— |
xxxx:
|
|
— |
xxxx: xxxxx šedé x/xxxx xxxxxxxxxx, xxxx určená xx spotřebě; |
|
— |
sýrová xxxxx: xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx charakteristické xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx; |
|
— |
xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx: xxxxxxxxx 48 %. |
3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx (xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx mléko, xxxxxx xxxxxxx, xxx.
3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (pouze x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx)
Xxxxxxx 50 % xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx pro xxxxx (xx rok) xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx.
3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx, xxxx zpracování x&xxxx;xxxxx xxxx, jenž xxxx xxx xxxxxxx XXXX „Xxxxxxxxxx“, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxx 3.7 xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
3.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, strouhání, xxxxxx xxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ může xxx uváděn xx xxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ se xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx pověřeným xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx fólie.
Balený xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx z celých xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, jejichž xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx (xx. xxxx xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxx byla xxxxxxx xxxxxx identifikující xxxx xxxxxxxx). Xxx xxxx zachována xxxxxx, xxxxxxx původ x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ xxxxxxxxx xx trh xxxx balený porcovaný xxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx kontrolním xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx hliníkové xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx x&xxxx;xxxx, že bochníky xxxx „Gorgonzola“ xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx sýra xxx xxxxxxxxx fólie xxxxxx xxxxxxxxx subjekt.
Provozovatel musí xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v článku 18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (EU) x.&xxxx;668/2014 – tj. xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx mu xxx „Xxxxxxxxxx“ dodal, x&xxxx;xxxx xxxxxx systémy x&xxxx;xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxxx takových informací x&xxxx;xxxxx umožní identifikovat xxxxx provozovatele, xxxxxx xxx xxx „Xxxxxxxxxx“ xxxxx.
Xxx „Xxxxxxxxxx“ xx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Sýr „Gorgonzola“ xx xxxxxx může xxxxxx a balit x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx prodeje za xxxxxxxxxxx, xx na xxxxxxxxxx výrobku xxxx xxxxxxx xxxx ražené xxxxxxxxx fólie xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
Xx xxxxxxxx sýra „Xxxxxxxxxx“ xx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx značky, x&xxxx;xx:
|
— |
xxx xxxxxx xxxx xx xx obě xxxxxx strany xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx s identifikačním xxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxxx 1), Obrázek 1
|
|
— |
xx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx s vodorovným xxxxx, xxxxx i porcovaný xxx xxxxxxxxxxx ustanovení xxxx 3.6 zabalí xx ražené xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (viz xxxxxxx 2). Xx této xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx název XXXX „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx řezem x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx s výraznou xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx původu „Xxxxxxxxxx“ nebo xxx xxx xxxxx menším xxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxx „piccante“ (xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx) xxxx „xxxxxxx xxxxxxxx“ (xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx). Xxxxxxx 2
|
Xxxxxx xxxxxxxxx xxx
X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx sýra Xxxxxxxxxx xx na primárním xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx tato xxxxxxxx:
|
— |
xxxxx CHOP „Xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx symbolem Unie xxx CHOP, |
|
— |
v případě xxxxxxxxxxx xxxx pocházejícího x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx vedle xxxxxxxx xxxxxxxxxx označení xxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx pod xxx uvádí xxxxxx xxxxxx, než xxxxx xx vyobrazen tento xxxxx, xxxxxxxx „piccante“. |
Provozovatel xxxx xxxxxxxx požadavky xx označování xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx“.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx těchto xxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxxx, Xxxxxx, Brescia, Xxxx, Xxxxxxx, Xxxxx, Xxxxx, Xxxx, Xxxxxx, Monza, Xxxxxx, Xxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxx-Xxxxx-Xxxxxx, Vercelli. |
Dále zahrnuje xxxx xxxx nacházející xx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx:
|
— |
Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Villanova Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx Po, Xxxxxxx, Pontestura, Xxxxxxxxxx xx Xxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxx Xxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx Monferrato, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Camagna, Xxxxxxx, Xxxxxxxxx, Mirabello Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx Xxx Xxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxx&xxxx;Xx. |
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXX XXXXXXX
5.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s klimatickými xxxxxxxxxx xxxxxxxx zeměpisné xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx krmiva xxx xxxxxxx a jeho xxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx činitelů, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sýra x&xxxx;xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx faktory, xxxxx xxxxxxxxxxxx významu xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx zdůrazňuje, že xxxxxxx postupy vztahující xx xx xxxxxxxx xxxx „Gorgonzola“ jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: naočkování xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx spor x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx syřidla xxx optimální teplotě, xxxxxx na sucho x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xx xx vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
5.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxx produktu
„Gorgonzola“ xx xxxxxx plísňový xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx charakteristické xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx žilkování.
Jeho xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxxx výraznou x&xxxx;xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxxx xxxx zrání.
5.3. Příčinná xxxxxxxxxx xxxx zeměpisnou oblastí x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx vlastností xxxxxxxx (x&xxxx;XXXX)
Xxxxxxxx krmiva xxx xxxxxxx a jeho xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, zejména xxxxxxxxx xxxxx penicilinovými xxxxxxx, xxxxxxx na xxxxx a děrováním xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx ovlivňují xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti a zbarvení xxxx „Xxxxxxxxxx“.
Xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
(xx.&xxxx;5 xxxx.&xxxx;7 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;510/2006&xxxx;(*2))
xxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/3335
xxxx
xxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx), xxxxxxxx na „Xxxxxxxx DOP XXX“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX x&xxxx;XXXX – na xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx), xxxx xxx xx „Prodotti XXX XXX XXX“ (Xxxxxxxx x&xxxx;XXXX, XXXX, XXX – xx xxxx xxxxxx obrazovky) x&xxxx;xxxxxxx xx „Xxxxxxxxxxxx xx Produzione all'esame xxxx'XX“ (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx předmětem xxxxxxxx XX).
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1151/2012 xx xxx 21. xxxxxxxxx 2012 o režimech jakosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1151/2012 xx dne 21. xxxxxxxxx 2012 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx.