Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 nařízení (XX) č. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx výroby, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xx x xxx xxxxxxx, xx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxx xxxxxxx identifikovat xxxxx, které xxx xxxxxx potraviny. Xxxx xxxxxxxxxxxxx musí xxx xxxx schopni identifikovat xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxx informace xx xx požádání xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánům.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, aby xx xxxxxxxxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxx má xxxxxxxx x odstranění xxxxxxxxxxxx potravin x xxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoveno v článku 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, xx xxxxx uvádět xxxxx x xxxxxx jak xxxxxxxxxxxxx potravinářského podniku, xxxxx potraviny dodává, xxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému byly xxxxxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx zakládá xx přístupu „xxxxx xxxx xxxx – xxxxx xxxx vpřed“, xxxxx předpokládá, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx umožňuje xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx dodavatele (xxxxx dodavatele) x xxxxxx přímého xxxxxxxxx (xxxxx zákazníky), x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx došlo v minulosti, xxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebyly xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, aby xxxxxxxx úplnou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Rady (ES) x. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hygienická xxxxxxxx xxx potraviny živočišného xxxxxx (3), x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x lidské spotřebě (4), xx ukázalo, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx, aby xxxxxx xxxxxxx pro identifikaci xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v tomto xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx a úplná.

(5)

Xxxxx xx vhodné xxxxxxxx xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xxx odvětví potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002. Xxxx pravidla xx xxxx xxxxxxx (určitou) xxxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxx poskytování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Zejména xx xxxxxx xxxxxxxxxx dodatečné xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx množství xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, odkaz xx dávku, šarži xxxx xxxxxxxx zásilku, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx odeslání.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

x)

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

x)

objem xxxx xxxxxxxx potraviny;

x)

jméno a xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx x xxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

jméno x adresa xxxxxxxx (xxxxxxxxx), pokud xx xxxx xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxxxx xx xxxxxxxxx odesílá;

g)

xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx případně xxxxxxx; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.