Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx, že xxxxxxxxxxxxxx potravin xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a distribuce. Xxxxxx xx x xxx xxxxxxx, xx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxx xxx schopni xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jim xxxxxx xxxxxxxxx. Tito xxxxxxxxxxxxx musí být xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxx informace xx xx požádání poskytují xxxxxxxxxx orgánům.

(2)

Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx z trhu, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, xx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Tento xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx „jeden xxxx zpět – xxxxx krok xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx xxxxxxx zákazníka (xxxxx zákazníky), x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xxxxx x konečné xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vždy xxxxxxxxxxx k tomu, aby xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nařízení (XX) x. 178/2002, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 852/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 o hygieně potravin (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (3), x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě (4), xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx nutné k zajištění xxxx, aby jejich xxxxxxx pro identifikaci xxxxxxxxxx xxxx skladování xxxxxxxx byly xxxxxxxxxxx, xxxxxxx v odvětví xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. V důsledku xxxx dochází x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jelikož xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxx.

(5)

Xxxxx xx vhodné stanovit xxxxxx xxxxxxxx konkrétně xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx zajistilo správné xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002. Xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx (xxxxxxx) xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx poskytování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx xx xxxxxx poskytovat dodatečné xxxxxxxxx o xxxxxx xxxx xxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx původu, odkaz xx dávku, xxxxx xxxx případně zásilku, xxxxxxxx popis xxxxxxxx x xxxxx odeslání.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx řetězec x zdraví xxxxxx,

x)

přesný xxxxx potraviny;

x)

xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx;

c)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx a adresa xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxx), pokud xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xx xxxxxxxxx odesílá;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx), pokud xx xxxx než xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx odesílá;

x)

odkaz xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx zásilku; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.