Plné znění - 32011R0931

(1)

X xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx xx, že xxxxxxxxxxxxxx potravin musí xxx zajištěna ve xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx je x xxx xxxxxxx, xx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx jim xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx identifikovat xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xx požádání poskytují xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2)

Sledovatelnost xx xxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x spolehlivost xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Zejména xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx má xxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, x xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(3)

Xxx xxxx dosaženo xxxxxxxxxxxxxxx potravin, xxx xx stanoveno x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002, je xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx jak xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx zakládá xx přístupu „xxxxx xxxx xxxx – xxxxx xxxx xxxxx“, xxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systém, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přímého xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx), x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx x konečné xxxxxxxxxxxx.

(4)

Xxxxxxxxxxx krize, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebyly xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, aby xxxxxxxx úplnou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx zkušeností xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) č. 178/2002, xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 ze dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (2), xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 853/2004 ze xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (3), a xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 854/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx spotřebě (4), xx ukázalo, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx jejich xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx potravin xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v tomto xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ztrátám, jelikož xxxxxxxxxxxxxx potravin xxxx xxxxxx a úplná.

(5)

Proto xx vhodné xxxxxxxx xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavků stanovených x xxxxxx 18 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002. Xxxx pravidla by xxxx umožnit (xxxxxxx) xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

(6)

Xxxxxxx je xxxxxx poskytovat dodatečné xxxxxxxxx o xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xx dávku, xxxxx xxxx případně xxxxxxx, xxxxxxxx popis xxxxxxxx x datum odeslání.

(7)

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro potravinový řetězec x xxxxxx xxxxxx,

a)

přesný xxxxx xxxxxxxxx;

x)

objem nebo xxxxxxxx potraviny;

x)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx (vlastníka), xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx potravinu xxxxxxx;

x)

xxxxx x adresa xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kterému xx potravina odesílá;

f)

xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx), xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

g)

odkaz xx dávku, xxxxx xxxx případně xxxxxxx; x

x)

xxxxx xxxxxxxx.