Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXX XXXXXX (ES) x. 543/2008

xx dne 16. června 2008,

kterým xx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) č. 1234/2007, xxxxx xxx x xxxxxxxx normy xxx xxxxxxx maso

KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x ohledem xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství,

s xxxxxxx xx nařízení Xxxx (ES) x. 1234/2007 ze xxx 22. xxxxx 2007, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zemědělských xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx) (1), x xxxxxxx na xx. 121 xxxx. e) xx spojení x xxxxxxx 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:

(1)

X xxxxxxxxx xx 1. xxxxxxxx 2008 xx xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 1906/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxx obchodních xxxxxxx xxx drůbeží xxxx (2) xxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1234/2007.

(2)

Xxxxxxx xxxxxxxxxx x některé xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nařízení (XXX) č. 1906/90 xxxxxx do xxxxxxxx (XX) č. 1234/2007 xxxxxxxxx.

(3)

Xx xxxxx xxxxx x xxxxx nařízení, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx (ES) x. 1234/2007, xxxxxxxx některá xxxxxx ustanovení x xxxxxxx vhodné xxxxxxxxxx x xxxxx umožnit xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx společné organizace xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(4)

Xxxxxxxx (XX) x. 1234/2007 xxxxxxx xxxxxxxxx některé obchodní xxxxx xxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, na které xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx drůbeže podle xxxxxx xxxx, xxxxxxx x hmotnosti, různé xxxxx obchodní xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, pod xxxxxx mají xxx xxxxxxxxx produkty prodávány, xxxxxxxxx xxxxxxx údajů x metodě chlazení x způsobu xxxxx, xxxxxxxx xxx skladování x xxxxxxxx některých xxxxx drůbežího masa x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx zajištěno jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx Společenství. Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1538/91 (3), xxxxxx se xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxxxx (XXX) x. 1906/90, xx xxxx xxx xxxx xxxxxxx x nahrazeno xxxxx xxxxxxxxx.

(5)

Xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxx xx trh v xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxxx, x je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, věk x xxxxxxxx úpravu x jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx x děleného xxxxxxxxx xxxx. V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx „foie gras“ xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx normy s xxxxxxx na vysoké xxxxxxx u xxxxxx xxxxxxxx a s xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

(6)

Xxxx xxxxx, xxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx obchodní xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxx produkty xxxxxxxxx, by xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx x xxx xxxxxx, že by xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx nařízení xx xx mělo xxxxxxxxx xxxxxx xx dodatečné xxxxxxx xxxxxx doplňující xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

(7)

Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx v xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxx definovány xxxxx „xxxxxxx xx xxx“ a „xxxxx“.

(8)

Xxxxxxx xxxxxxxx xxx skladování x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx vysoké úrovně xxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro skladování xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx masa.

(9)

Ustanovení xxxxxx xxxxxxxx x zejména xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx měla být x xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Prováděcí xxxxxxxx přijatá xx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx rovněž xxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx informace o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nabízených x prodeji x xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxxxxxxx. Proto je xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxxx Xxxx 76/211/XXX xx xxx 20. ledna 1976 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (4).

(11)

X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx údaje x xxxxxxx chlazení a xxxxxxx x příslušném xxxxxxx xxxxx. V xxxxx ochrany spotřebitelů xxxx používání xxxxx x způsobu xxxxx xxxxxxxx xxxxx stanovené xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxx, jakož x množstevních limitů xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxx při porážce, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx některých xxxxxx x xxxxxx.

(12)

X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx masa z xxxxxx x xxx xxxxxxxx x produkci „xxxx xxxx“ xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx produktu.

(13)

Komise xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx všechny xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x právem Společenství x x příslušnými xxxxxxxxxx normami. Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx ustanovení o xxxxxxxxxx a pravidelných xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx výrazy označující xxxxxxxxx způsob xxxxx. Xxxx podniky by xxxx x uvedeného xxxxxx xxxx pravidelné x xxxxxxxx záznamy.

(14)

Uvedené xxxxxxxx mají odborný xxxxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgány jednotlivých xxxxxxxxx xxxxx pověřit xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nezávislé xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

(15)

Xxxxxxxxxxx subjekty xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nepovinné xxxxx x metodě xxxxxxxx x způsobu xxxxx. Jim xx xx xxxx být xxxxxxxx přijetím xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že jim xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx vypracovaném Xxxxxx.

(16)

X xxxxxxxx hospodářského x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx na xxx zmrazených nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx významným faktorem xxxxx vody. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ustanovení, xxxxx xx měl xxx xxxxxxxx maximální xxxxx xxxx ve zmrazených x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx, aniž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

(17)

X xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxx x měly xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx během úpravy xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xx rozlišovalo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx se xxx xxxxxx kuřat, xxxxx xxxx rozlišení xx bylo x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

(18)

Xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zmrazená xxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxxx xxxx uvedena xx xxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx kontrola x xxx bylo xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx nejsou xxxxxxx x jiným xxxxxx.

(19)

Xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxx kontrola x xxxxxxx zjistí xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Měl xx xxx stanoven postup xxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx.

(20)

X xxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxx xx místě a xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídající xxxx xxxxxxx.

(21)

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře Xxxxxxxxxxxx, jakož x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(22)

Xxxx xx xxx poskytována xxxxxxxx pomoc Xxxxxxxxxxxx.

(23)

Xxxx Xxxxxxxxxxxxx a referenční xxxxxxxxxx Společenství xx xxxx být uzavřena xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx vyplácení xxxxxxxx xxxxxx.

(24)

Xxxxxxxx státům xx xxxx xxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxx obsahu vody x zmrazených a xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx by xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx členských xxxxx informovat x xxxxxx xxxxxxxx Komisi x ostatní xxxxxxx xxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nařízení.

(25)

Opatření xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx organizaci xxxxxxxxxxxx xxxx,

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxx uvedené x xx. 1 xxxx. 121 xxxx. x) bodě xx) xxxxxxxx (XX) č. 1234/2007 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx:

1)

Xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxx

x)

XXX XXXXXX (Xxxxxx xxxxxxxxxx)

xxxx, xxxxxxx: jedinec x xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx hrudní xxxxx,

xxxxxx, xxxxxxx (xxxxxx pro xxxxx): jedinec s xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kosti,

xxxxxx: xxxxx xxxxxx chirurgicky xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pohlavní xxxxxxxxxx x poražený xx xxxx nejméně 140 dnů; xx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx vykrmováni xxxxxxx xx xxxx 77 xxx,

xxxxxxx: xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 650 x (xxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx); xxxx vážící xx 650 g xx 750 x xxxx být xxxxxxxx „xxxxxxx“, pokud xxx xxxxxxx není xxxxxx xxx 28 xxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx porážce použít xxxxxx 12,

xxxxxxxx: xxxxx xxxxxx nosnicového xxxx x xxxxx, ne xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx hrudní kosti, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx nejdříve xx xxxx 90 xxx;

x)

XXXXX (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx dom.)

mladá xxxxx: jedinec s xxxxxxx, nezkostnatělým xxxxxxx xxxxxx xxxxx,

xxxxx: jedinec x xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx;

x)

XXXXXX (Xxxx platyrhynchos xxx., Xxxxxxx muschata), XXXXXX XXXXXXX XXXXXX (Cairina xxxxxxxx x Xxxx xxxxxxxxxxxxx)

(xxxxx) xxxxxx nebo xxxxxxxxx, (xxxxx) kachna xxxxxxx, (xxxxx) xxxxxx xxxxxxx mulard: xxxxxxx x ohebným, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx hrudní kosti,

xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kosti;

x)

XXXX (Xxxxx xxxxx xxx.)

xxxxx xxxx xxxx house: xxxxxxx x ohebným, xxxxxxxxxxxxxx hřbetem xxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, která xxxxxxx xxxx tělo, xxxx xxx xxxxxxx tenká xx xxxxx; xxx xxxx vykazovat xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx,

husa: xxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kosti; x xxx středně xxxxx xx xxxxx xxxxxx tuku pokrývá xxxx tělo;

x)

XXXXXXXX (Xxxxxx xxxxxxxxx domesticus)

xxxxx xxxxxxxx: xxxxxxx x ohebným, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx hrudní xxxxx,

xxxxxxxx: jedinec x xxxxx, zkostnatělým xxxxxxx xxxxxx kosti.

Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx názvů xxxxxxx xxxxxxxx x písmenech x) xx x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx považují xx xxxxxxxxxx.

2)

Xxxxxx drůbeží xxxx

x)

xxxxx: půlka xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x rovině xxxxxx xxxxx x xxxxxx;

x)

čtvrtka: xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx půlky;

c)

neoddělené xxxxx xxxxxxx: obě xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx nebo bez xxx;

x)

xxxx: prsní kost x xxxxx nebo xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xx po obou xxxxxxxx xxxx kosti, xxxxxx xxxxxx svaloviny. Xxxx xxxxx xxx xxxx nebo xxxxxx;

e)

xxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, holenní x xxxxxxx, obalené xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x)

stehno xxxxxx x xxxxx hřbetu: xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 25 % xxxxxxxxx celého xxxx;

x)

horní xxxxxx: stehenní kost, xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

h)

xxxxxx xxxxxx: xxxxxxx a xxxxxxx kost, obalené xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

x)

xxxxxx: kosti xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx. X křídel xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx svaloviny xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx odděleně. Hřebeny xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;

j)

xxxxxxxxxx xxxxxx: obě xxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 45 % xxxxxxxxx celého xxxx;

x)

xxxxx xxxxx: celá nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, xx. bez xxxxxx xxxxx a xxxxx. Prsní řízek xxxxx xxxx být xxxxx z vnitřního xxxxxxxx xxxxx;

l)

filety z xxxxx x klíční xxxxx: prsní filety xxx xxxx, pouze x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx; hmotnost xxxxxx kosti a xxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxx 3 % x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx;

x)

xxxxxx, maigret: filety x xxxxx xxxxxx x hus xxxxx xxxx 3 tohoto xxxxxx, x kůží x xxxxxxxxx tukem xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxx hlubokého xxxxx xxxxxxx;

x)

x xxxxxxxxxxx krůtích xxxxxx: xxxxx xxxxxx xxxx spodní xxxxxx, xxxxxxxxx, tj. bez xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx.

X xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx e), g) x x) xx xxxxx „xxxx xxxxxxxxx x kloubech“ xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx přímkách xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx XX.

Xxxxxxxx xxxxxxx x písm. d) xx x) xxxxx xxx x xxxxxx x kůží nebo xxx xx. Xxxxxxxxxx, xx produkty xxxxxxx x xxxx. x) xx x) xxxxxx xxxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx. k) kůži xxxx, musí xxx xxxxxxx xx označení xx xxxxxx xx. 1 xxxx. 3 xxxx. x) směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2000/13/XX (5).

3)

Xxxx xxxx

Xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxx xxxxxxxx x Xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx byly xxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxx buněčná hypertrofie xxxxx.

Xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx:

xxxxxx játra xxxx xxx čistou xxxxxxxx xxxxxxx 300 x,

xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 400 x.

Xxxxxx 2

Pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:

x)

„xxxxxxx xxxxxxxxx tělem“ xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx druhu podle xx. 1 xxxx 1 po vykrvení, xxxxxxxx x vykuchání; xxxxxx ledvin není xxxx xxxxxxx; xxxxxxxxx xxxx lze xxxxxxxx x droby nebo xxx xxxx, xxxxxxx xxxxx se rozumí xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxx xxxxxxx xx dutiny xxxxxx;

b)

„částmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx“ xxxxxxx maso, x xxxxxxx lze xx xxxxxxx velikosti x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx tkáně xxxxx, x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x)

„xxxxxx xxxxxxx drůbežím xxxxx“ xxxxxxx maso x obchodní xxxxxx xxxxx podmínek stanovených x čl. 1 xxxx. 3 písm. x) směrnice 2000/13/XX;

x)

„drůbežím xxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxx xxxx, které xx xxxxxxxx x prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxx prodeje xx xxxxxx zákazníka;

e)

„xxxxxxxx na xxx“ držení xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx uvádění xx xxx;

x)

„xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx stejných xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx, umístěných xx xxxxx xxxxx, xxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx. Pro xxxxx xxxxxx 9 a xxxxxx V x XX zahrnuje šarže xxxxx hotová xxxxxx xxxxxx nominální hmotnostní xxxxxxxxx.

Xxxxxx 3

1.   Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, x proto xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx úpravách:

xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxx střev, xxxxxxx),

x xxxxx,

bez drobů.

Xxx xxxxx slovo „xxxxxxxxx“.

2.   Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx těla, x nichž nebylo xxxxxxx xxxxx, játra, xxxxx, svalnatý xxxxxxx, xxxx xxx ledviny.

3.   Pokud xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx obchodní xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx a xxxx.

4.   Xxxx droby se xxxx xxxxx xxxx xxxxxx:

Xxxxx, krk, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx na xxxx, xx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx musí být xxx žlučníku. Xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxxx může xxx x osrdečníkem xxxx xxx něj. Pokud xxx xxxxxxx součástí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxx xxxx xxxxx.

Xxxxx se jatečně xxxxxxxx těla xxxxx xxxxxxxxx bez některého x xxxxxx čtyř xxxxxx, xx nezbytné xxxx xxxxxxxxxx uvést xx xxxxx.

5.   Kromě xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 2000/13/XX, xxxx průvodní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xx. 13 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx B xxxx XXX xxxx. 1 nařízení (XX) x. 1234/2007;

b)

xxxx, ve xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxx, podle xxxxxxx XXX xxxxx X xxxx III xx. 2 xxxx. 2 xxxxxxxx (XX) x. 1234/2007 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 4

1.   Xxxxx, xxx xxxxxxx se prodávají xxxxxxxx podle tohoto xxxxxxxx, xx xxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx 1 xxxxxxxx 2000/13/ES, xxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx:

x případě xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xx příslušnou xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 tohoto nařízení,

x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

2.   Názvy xxxxxxxxxx x čl. 1 xxxxxx 1 x 2 xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx neumožní, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx produkty xxxxxxxxx x xx. 1 xxxxxx 1 x 2 xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 11.

Xxxxxx 5

1.   Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx definované x článku 1 xxxxx xxx uváděny xx trh v xxxxx Xxxxxxxxxxxx pouze xxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx tím, xx xx xx xxxxxxxxx xx produkty xxxxx xxxxxx 1 xxxx xx údaje uváděné xxxxx xxxxxx 11.

2.   Xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx vnitrostátní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 2000/13/XX, xxxx označení, xxxxxxxx úprava a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx konečného xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 3 x 4 xxxxxx xxxxxx.

3.   U xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx „xxxxxxxxxxx do“ s xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xx. 10 xxxxxxxx 2000/13/XX.

4.   X xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí být xx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx:

a)

třída xxxxxxx x xxxxxxx XIV xxxxx X xxxx XXX odst. 1 xxxxxxxx (XX) č. 1234/2007;

x)

x xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxxx jednotku v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

stav, xx xxxxxx je drůbeží xxxx xxxxxxx na xxx podle přílohy XXX xxxxx B xxxx III xxxx. 2 nařízení (ES) x. 1234/2007 x xxxxxxxxxx skladovací xxxxxxx;

x)

registrační xxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxx 4 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 853/2004 (6) x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx porcování x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx prodeje x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxxx nařízení;

x)

x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí označení xxxx xxxxxx.

5.   Pokud xx xxxxxxx maso xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx dochází x místě prodeje xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, a xx xxxxxxxxxxx, že xxxx porcování x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx spotřebitele x x jeho xxxxxxxxxxx, xx nezbytné xxxxxx xxxxx xxxxxx 14 směrnice 2000/13/XX xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 4.

6.   Xxxxxxxx xx xx. 3, odst. 5 a xxxxxxxx 2 až 5 xxxx xxxxxx xxxx xxxxx klasifikovat xxxxxxx xxxx nebo uvádět xxxxxxxxx údaje podle xxxxxxxxx článků v xxxxxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 6

Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx přílohy XXX xxxxx X xx. 2 xxxx. 3 xxxxxxxx (XX) x. 1234/2007 xxxxxxxx tato xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx podle xxxxxx nařízení xxxx xxx stálá x xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx – 12 °X xxxx méně, s xxxxxxxx krátkodobého výkyvu xxxxxx nahoru xxxxxxx x 3 °X. X xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x teplotě xxxxxxxx xxxx docházet x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x rámci xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x x maloobchodních xxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 7

1.   Jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx maso xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx splňovat následující xxxxxxxxx požadavky, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx X xxxx X:

x)

xxxxxxxxxx, xxxxxxx v úvahu xxxxxxxx xxxxxx;

x)

čistá, xxx xxxxxx látek, xxxxxxxxxx xxxx xxxx;

x)

xxx xxxxxx xxxxxxx;

x)

xxx viditelných xxxxx xxxx, s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx;

x)

xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)

xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxx xxxxx po xxxxxxxxxx mražení.

2.   Pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x děleného xxxxxxxxx masa xx xxxxx jakosti X xxxx být kromě xxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx být xxxx zmasilá. Prsa xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxx rovněž xxxxxxx. X xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxx xxx xx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx podkožního xxxx. U xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx silnější xxxxxx xxxx. X hus xxxx xxxxxxx xxxxx xx silná xxxxxx xxxx xxxxxxxx celé xxxx;

x)

xx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, stehenních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx x chloupků (xxxxxxxx). X xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxx x xxx xx xxxxx xxxxxx opeření xxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x změna xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou x xxxxx rozsahu x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xxxx stehnech. Xxxxx křídel xxxxx xxx xxxxxxxxxx. Přípustné xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxx;

x)

xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx (7) xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x nenápadné x xxxxxx na xxxxx x xxxxxxxx.

Xxxxxx 8

1.   Rozhodnutí, xxxxx xx přijímají x xxxxxxx xxxxxxxxxx článků 1, 3 x 7, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxxx šarži, která xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx.

2.   Xxxxxx sestávající x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxx x každé xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x maloobchodních skladech xxxx x jakékoli xxxx xxxx xxxxxxx xx xxx zahrnující xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx celním odbavení x případě dovozu xx třetích xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx vzorku

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx jednotek

Xxxxxx

X xx. 1 xxxx 1 (8) x 3 x xx. 7 odst. 1

1

2

3

4

100 xx 500

30

5

2

501 xx 3 200

50

7

3

&xx; 3 200

80

10

4

3.   Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx X se uplatňuje xxxxxxx xxxxxxxxx počet xxxxxxxxxxxxxx jednotek uvedený xx xxxxxxx 3 xxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xxxx nevyhovující xxxxxxxx mohou v xxxxxxx prsních xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx až 2 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx).

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nevyhovujících xxxxxxxxxxx xxxxxx 1 xxxx 1 x 3, xxxxx x xxxxxx 7 xxxx. 1 xxxxx xxx xxxxx xxx hodnoty xxxxxxx ve xxxxxxx 4 xxxxxxx x xxxxxxxx 2.

Pokud xxx x xxxxxx 1 xxx 3, nelze xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 240 x v případě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx 385 g x případě xxxxxx xxxxx.

4.   Xxx kontrole xxxxx xxxxxxxxx xxxx třídy xxxxxxx X se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

5.   Xxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx nebo xxxxx, xxxxxxxx šarže xxxxxxx xx xxxxx xxxx, x xx xx xx xxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1 x 7 xxxxxxx.

Xxxxxx 9

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx nebo xxxxxxx zmrazené xxxxxxx xxxx, v xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx 2 směrnice 76/211/XXX, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přílohy XXX xxxxx B xxxx 3 xxxx. 3 xxxxxxxx (XXX) x. 1234/2007. Xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx:

xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upravené tělo xxxx

xxxxxx balení xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx téhož xxxx x xxxxx živočišného xxxxx, xxx definice x xxxxxx 1.

2.   Na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx 3 a 4 uvedena hmotnost xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx jako „xxxxxxxxx xxxxxxxx“.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx nominální xxxxxxxxx xxxxx:

x)

xxxxxxx upravená xxxx:

xx 1 100 g: xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po 50 g (1&xxxx;050, 1&xxxx;000, 950 atd.),

od 1&xxxx;100 xx 2&xxxx;400 x: hmotnostní kategorie xx 100 x (1&xxxx;100, 1&xxxx;200, 1&xxxx;300 xxx.),

xx 2&xxxx;400 x: xxxxxxxxxx kategorie xx 200 x (2&xxxx;400, 2&xxxx;600, 2&xxxx;800 xxx.);

x)

xxxxxx xxxxxxx xxxx:

xx 1&xxxx;100 x: xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 50 g (1&xxxx;050, 1 000, 950 xxx.),

xx 1&xxxx;100 x: xxxxxxxxxx kategorie xx 100 x (1&xxxx;100, 1&xxxx;200, 1&xxxx;300 atd.).

4.   Hotová xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 musí xxx zhotovena xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx než xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zápornou xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 9, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 10;

x)

xxxxx xxxxxx balení xx xxxxxxxx odchylkou xxxxxxxxxxx xxxxx, než xx xxxxxxxxxxxx přípustná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 9, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx.

Xx xxxx xxxxxxxx xx vztahují xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I směrnice 76/211/XXX.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx zmrazeného xxxxxxxxx xxxx, jakož x xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušnými xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx body 4, 5 x 6 xxxxxxx X směrnice 76/211/XXX.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx se xx xxxx xxxxx:

x kontroly xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx,

x kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx přijatelnou, xxxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx kontrol odpovídají xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 10 x 11.

7.   Šarži xxxxx xxxxxxx hotová xxxxxx stejné xxxxxxxxx xxxxxxxxx, stejného xxxx x xxxxxx výrobní xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx místě, xxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx takto:

pokud xxxx xxxxxx balení kontrolována xx konci xxxxxx xxxxx, jejich počet x xxxxx šarži xx xxxx rovnat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx linky, aniž xx velikost xxxxx xxxx xxxxxxx způsobem xxxxxxx,

x ostatních případech xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 10&xxxx;000 xxxxxxxx xxxxxx.

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X xxxxx xxxxx xxxxxx ke kontrole xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

Xxxxxxxx vzorku

Velikost vzorku

100–500

30

501–3 200

50

> 3&xxxx;200

80

Xxxxx xx x xxxxx obsahujících xxxx xxx 100 xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nedestruktivní xxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx 76/211/XXX, musí xxx xxxx výsledky xxxxxxxxxxxx.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X xxxxxxxx xxxxxx jednotlivých xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

(x xxxxxxx)

Xxxxxxxxx hmotnost

Přípustná záporná xxxxxxxx (x gramech)

Jatečně xxxxxxxx těla

Dělené xxxxxxx xxxx

xx 1 100

25

25

1 100 – &xx; 2&xxxx;400

50

50

xx 2 400

100

10.   Při kontrole xxxxxxxxxx obsahu každého xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx, že xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxx ve xxxxxx, xxxxxxx skutečný xxxxx xx xxxxx než xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx vadná.

Kontrolovaná xxxxx xxxxxxxx balení se xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx zjištěných xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx tento xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx tabulkou; a xxxxxx xx zamítnuta, xxxxx počet xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxx xxxx počet stanovený x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxx schválení

Kritéria pro xxxxxxxxx

30

2

3

50

3

4

80

5

6

11.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxx průměrného xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx přijatelnou, xxxxx xx průměrný xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx obsah xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx schválení, která xxxx tyto xxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x průměrného xxxxxxxxxx xxxxxx

30

x— ≥ Xx – 0,503 s

50

x— ≥ Qn – 0,379 x

80

x— ≥ Xx – 0,295 x

x

=

xxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx xxxxxx,

Xx

=

xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x

=

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx hotových xxxxxx x xxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 2.3.2.2 xxxxxxx II xxxxxxxx 76/211/EHS.

12.   Údaj x xxxxxxxxx hmotnosti xx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx článku xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, a xx xxx dlouho, dokud xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Rady 80/181/XXX (9).

13.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx maso dovážené xx Spojeného království x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se namátkově xxxxxxxxxx; xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 10

Údaje x xxxxx z xxxx xxxxxxxxx metod chlazení x odpovídající výrazy x ostatních jazycích Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxx ve smyslu xx. 1 odst. 3 xxxx. x) xxxxxxxx 2000/13/ES:

chlazení xxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx vychlazeným xxxxxxxx,

xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx x vodním xxxxxxxxx,

xxxxxxxx xx vodní xxxxx xxxxxxxxx: chlazení jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxx s xxxxx a xxxxx, x použitím xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 11

1.   K xxxxxxxx xxxxxxx chovu, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, mohou xxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx jazycích Společenství xxxxxxx v xxxxxxx XX, x xx xx xxxxxx xx. 1 xxxx. 3 xxxx. x) směrnice 2000/13/XX, xxxxx xxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx nařízení:

a)

„Xxxxxx (xxx) … % (xxxx) …“;

b)

„Xxxxxxxxxx xxxxxx – chov x xxxxxxxxxx“;

x)

„Xxxxx xxxxx“;

d)

„Tradiční xxxxx xxxxx“;

x)

„Xxxxx výběh – xxxx xxxxxxx“.

Xxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx chovu.

Xxxxx xx na xxxxx xxxx z kachen x xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx „xxxx xxxx“ vyznačen chov xx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxx c), d) x e)), pak xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx „pocházející x produkce xxxx xxxx“.

2.   Xxxx x xxxx xxx porážce xxxx x xxxxx xxxxxx xxx uvést xxxxx xxxxx, je-li xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 a xxxxx x případě, že xxxxx xxx xxxx xxxxx xxx věková xxxxxxx stanovená v xxxxxxx X xxxx. x), c) nebo x). Xxxx ustanovení xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx uvedená xx xxxxxx odrážce xx. 1 xxx 1 xxxx. x).

3.   Xxxxxxxx 1 a 2 xx použijí, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx technické xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx než xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx X x které se xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx obchodními xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx.

4.   X xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxx xxx xxxxxxxxxxx Komise.

5.   Xxxxxxx xxxxx xxxx povinny xxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx informace xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx drůbeží xxxx.

Xxxxxx 12

1.   Jatka xxxxxxxxx xxxxxxxx výrazy xxxxx xxxxxx 11 podléhají xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Musí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x jednotlivých způsobech xxxxx, v kterých xx xxxxxxx:

x)

jméno x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, kteří xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx;

b)

počet xxxx xxxxxxx chovaných xxxxxx xxxxxxxxxxx x jednom xxxxxxxx xxxxx, pokud x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx požádá;

x)

xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)

xxxxxxxx údaje o xxxxxxx včetně xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx nejméně xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

2.   X xxxxxxxxxx uvedených x odstavci 1 xxxxxxx pravidelná kontrola. Xxxxxxx xx dobu xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx kusů xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx i x xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, x množství x xxxxxx dodaného krmiva.

Xxxxx xxxx xxxx producenti x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx záznamy x xxxx, xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx do volného xxxxxx.

3.   Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx musí po xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxxx záznamy, které xxxxxxx, že složení xxxxxx dodaného xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xx. 11 xxxx. 1 xxxx. x) odpovídá xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.

4.   Xxxxx musí xxxx xxxxxxx x xxxxxxx považované xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx producentům x xxxxxxx chovu xxxxxxxxx v xx. 11 odst. 1 xxxx. x) x x), x to xx dobu xxxxxxx xxxxx měsíců xx xxxxxxxx.

5.   Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx provádění článku 11 x odstavců 1 až 4 xxxxxx článku xx xxxxxxxx:

x)

xx farmě: minimálně xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)

x výrobců x xxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxx xx rok;

c)

xx xxxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx;

d)

x xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxxx uvedených x xx. 11 odst. 1 xxxx. x) x x).

6.   Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xxxxxx schválených xxxxx zaregistrovaných podle xxxxxxxx 1; v xxxxxxx uvede xxxxx x xxxxxx, xxxxx x číslo přidělené xxxxxx z nich. X xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx informovány xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx.

Xxxxxx 13

V případě xxxxxxxx vyznačování způsobu xxxxx xxxxx čl. 121 xxxx. x) xxxx v) xxxxxxxx (XX) x. 1234/2007 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x. XX/45011 xx xxx 26. června 1989 x současně xx xxxx schválit x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx členských států.

Xxxxxx 14

Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx může být xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 10 x 11, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx vystavené xxxxxxxxxx xxxxxxx země xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 15

1.   Aniž je xxxxxx xx. 16 xxxx. 5 x xx. 17 xxxx. 3, xxxxxxxx x xxxxxxx zmrazená xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx ve Xxxxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx povolání xxxx x obchodním xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx vody xxxx xxxxx než technicky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx popsanou x příloze XX (xxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx xxxxxxx popsanou x xxxxxxx XXX (xxxxxxxx xxxxxx).

2.   Xxxxxxxxx xxxxxx pověřené xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx xx splnění xxxxxxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxx aby

byly xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx chlazení a xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx kuřatech,

výsledky xxxxxxx xxxx zaznamenány x xxxxxxxx po dobu xxxxxxx xxxx,

xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx datum její xxxxxx; toto xxxxxxxx xxxxx musí být xxxxxxx xx výrobních xxxxxxxxx.

Xxxxxx 16

1.   Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vody xxxxx xxxxxxx XX xxxx xxxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxx prováděny xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

Pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx než xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jatečními xxxx xxxxx jednotlivých xxxx xxxxxxxxxx nepodléhajících xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 10 přílohy XX nebo x xxxx 7 xxxxxxx XX, xxxx jatka xxxxxxxxxx xxxxxxx nezbytné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

2.   Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxx xxxxx xx. 15 xxxx. 1 odběrem xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx zmrazených xxxxx x každých xxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx VII, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx členského státu. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx u jatečních xxx, x kterých xx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx.

3.   Xx provádění xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx případech xxxxxx přísnější přístup xxx xxxxxxxxxxx odstavce 1, x xxxxxxx xxxx 1 a 10 xxxxxxx IX, xxxxx x odstavce 2 xxxxxx xxxxxx xxx kontrole xxxxxxxx xxxxx, xxxxx bude xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx vody xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

Ve xxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx zmrazených kuřat xxxxxxxxxx xxxxxx nařízení, xx xxxxx znovu xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxx, xx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx příloh XX xxxx XXX x xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx během xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx xxxx týdnů, xxxxxxx negativní xxxxxxxx. Xxxxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxxx příslušná xxxxx.

4.   Xxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídají xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 x 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx XX xx XX xx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xx měsíc. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx 1.

5.   Xxxxx xxxxxxxx kontroly podle xxxxxxxx 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx nevyhovující tomuto xxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx jatka xxxxxxx, xxx xxxx provedena xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx x xxxxxxxx metody, xxxxxx zvolí xxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxxx xxxxx. Náklady xx xxxxxxxxx xxxxxxx hradí xxxxxxxxx xxxxx.

6.   Xxxxx je xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx danou xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, přijmou příslušné xxxxxx xxxxxx opatření, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx takové xxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx pouze pod xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx balení xxxxxxx upravených xxx xxxxxx xxxxx na xxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx; tato xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx páskou xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx červenými xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X.

Xxxxx uvedená x xxxxxx pododstavci xxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxx xxxx určena x xxxxxx xxxxx. Xxxxx uvedená x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx určena x xxxxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, že šarže xxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxxx x vývozu, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx uvedena xx xxx xx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx vyznačeny na xxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Nesmí xx žádným xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx x u xxxxxxxxxxx xxxxxx 2 xx.

Xxxxxx 17

1.   Pokud xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, může xxxxxxx stát xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kuřat xx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorků, xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx splňuje požadavky xxxxxxxxx x článcích 15 a 16.

2.   Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx místě xx xxxxxxxxxxx, xx toto xxxxx se xxxxxxxxx x prostoru hranic x xx nejméně xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xx xxxxxxxx vhodného vzorku xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, dokud xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxx nepatřičně xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xx mohla xxxx xx zhoršení xxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx následná xxxxxxxxxx, jakož x xxxxxx přijetí xxxxxx xxxxxxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxx pracovních xxx xx odebrání xxxxxx. Xxxxxxxxxx přijatá příslušným xxxxxxx členského státu xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxx, jsou mu xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xx odvolání, xxxxxxx může xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx určení, xxxxx x x příslušném xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

3.   Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnoty, xxxx nabyvatel xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx testu. Xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx hradí xxxxxxxxx šarže. Xxxxx x pravomoci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxx XXX.

4.   Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 a 2, xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx kuřata nesplňují xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 15 x 16, příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx určení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 16 xxxx. 6.

5.   X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v odstavcích 3 x 4 xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx spojí x xxxxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx odeslání. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx x zaměření provedených xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jakož x x důvodech, proč xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x 3 prokáží xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odeslání xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxxxxxx států o xxx xxxxxxx Xxxxxx.

X xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x podle xxxxxxxxxx zjištěných xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxx

vyslat xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx státu provést xxxxxxxx xx místě xxxx

xxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxx odeslání, xxx vzorky produktů xxxxxxxxx podniku xxxxxxxx xxxxxxx x aby x případě xxxxxxxx xxxxxxxx sankce xxxxx xxxxxx 194 xxxxxxxx (XX) x. 1234/2007.

Xxxxxx xxxxxxx členské státy x svých závěrech. Xxxxxxx xxxxx, na xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx činnosti.

Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx Komise, xxxx členský xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx těchto xxxxxxxx xx odstranit xxxxxxxxx xx nedostatky xxxxxxxx v určitém xxxxxxxx, Xxxxxx naúčtuje xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx s použitím xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 18

1.   Příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 15, 16 a 17, xxxxx provedly xxxx xxxxx byly xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx předají xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxx 19 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 1. xxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 195 xxxxxxxx (XX) x. 1234/2007 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.

2.   Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxx 15, 16 x 17 ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx trh, xxxxxx kontrol xxxxxx xx třetích zemí xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx XX x XXX. X těchto opatřeních xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxx odborníků xxx kontrolu xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx působí jako xxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx činností xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratoří. Skládá xx xx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratoří. Úkoly xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze XII.

Finanční xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyplácí podle xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxx zastupující Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx generálního ředitelství xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx smlouvu xxxxxx Komise xxxxxxxx.

Xxxxxx 20

1.   Xxxxxxx, zmrazené xxxx hluboce xxxxxxxx xxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx Společenství xx xxxxxx výkonu xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx pouze za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx nepřekračuje technicky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x příloze XXXX (xxxxxxxx test). Týká xx to těchto xxxxxx děleného drůbežího xxxx:

x)

xxxxxx prsní řízek, x xxxxxx xxxxx xxxx xxx ní, xxx xxxx;

x)

kuřecí prsa, x kůží;

c)

xxxxxx xxxxx xxxxxx, spodní xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxx hřbetu, xxxxx čtvrtky, s xxxx;

x)

xxxxx prsní řízek, xxx xxxx;

e)

krůtí xxxx, x kůží;

x)

krůtí horní xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxxx, s xxxx;

x)

xxxxxxxxx xxxxx stehna, bez xxxx.

2.   Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx jatka x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx či xxxxxx xxx součástí jatek, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, x zejména xxx:

x)

xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx čl. 16 xxxx. 1 xxxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 tohoto xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jednou xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx absorpce xxxx xxxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze XX xxxx 10 se xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx;

x)

xxxxxxxx kontrol xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx;

x)

xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx její xxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx být zapsané xx výrobních xxxxxxxxx.

Pokud xxx chlazení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx podle písmene x) x xxxxxxxx 3 požadavkům stanoveným x xxxxxxxxx XX xx XX po xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxx a) může xxx xxxxxxx xx xxxxxx za xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x přílohách XX xx XX xx xx xxxxxxxx opětovné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x).

3.   Xxxxxxxxx jednou xx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx drůbežím xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze VIII. Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx je xxxxxx xxxxxxxx xx vývoz.

Xxxxx xxxxxx porcovací závod xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze XXXX xx xxxx jednoho xxxx, xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx za xxxx xxxxxx. Avšak xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavků xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4.   Ustanovení čl. 16 odst. 3 xx 6 x xxxxxx 17 x 18 xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 21

Xxxxxxxx (EHS) x. 1538/91 se xxxxxxx od 1. xxxxxxxx 2008.

Xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx (XXX) x. 1906/90 se xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx nařízení, x xxxxxxx se xxxxxxxxxx tabulkou xxxxxxxxx x xxxxxxx XXXX.

Xxxxxx 22

Toto xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxxxxx xx xxx dne 1. xxxxxxxx 2008.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Xxxxxxx xxx 16. xxxxxx 2008.

Xx Komisi

Xxxxxxx FISCHER XXXX

xxxxxx Komise


(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 299, 16.11.2007, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XX) x. 470/2008 (Xx. xxxx. X 299, 16.11.2007, x. 1).

(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 173, 6.7.1990, x. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx nařízením (ES) x. 1029/2006 (Úř. xxxx. L 173, 6.7.1990, s. 1).

(3)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 143, 7.6.1991, s. 11. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 1474/2007 (Xx. xxxx. L 143, 7.6.1991, x. 11).

(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 46, 21.2.1976, s. 1. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2007/45/XX (Xx. xxxx. X 46, 21.2.1976, x. 1).

(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 109, 6.5.2000, x. 29.

(6)  Úř. xxxx. X 139, 30.4.2004, x. 55.

(7)  Spálení mrazem: (ve xxxxxx zhoršení jakosti) xx xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x masa, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx

xxxxxxx xxxxx (xxxxxxxx xxxxxxxxxxx) nebo

chuti x xxxx (xxxxxxx chuti xxxx xxxxxxxxxxx) nebo

konzistence (xxxxxxxxx, xxxxxxxx houbovitého xxxxxxx).

(8)  Přípustná xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx

(9)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 39, 15.2.1980, x. 40.


XXXXXXX I

Čl. 1 xxx 1 –   Xxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx

 

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

1.

Пиле, бройлер

Pollo (de xxxxx)

Xxxx, xxxxxxx

Xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx

Hähnchen

Xxxxxxxx

Xxxxx, xxxxxxx

Κοτόπουλο

Πετετνοί και κότες (κρεατοπαραγωγής)

Xxxxxxx, xxxxxxx

Poulet (xx xxxxx)

Xxxxx, ‘Broiler

Cālis, xxxxxxxx

2.

Петел, кокошка

Xxxxx, xxxxxxx

Kohout, xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx, xxxx vaření

Xxxx, xøxx, xxxxxxøxx

Xxxxxxxxxx

Xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxx xõx xxxxxxxxxx xõxxxxx xxxxxxxxxx

Πετεινοί και κότες (για βράοιμο)

Xxxx, xxx, xxxxxxxxx, or xxxxxxx xxxx

Xxx, xxxxx (à xxxxxxxx)

Xxxxx, gallina

Xxxxxxx xx xxxxx

Xxxxxx, vista, xxxxēxx xxx vārīta xāxxxxxx xxļx

3.

Петел (угоен, скопен)

Capón

Kapoun

Xxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxxx

Καπόνια

Capon

Xxxxxx

Xxxxxxx

Xxxxxxx

4.

Ярка, петле

Xxxxxxxx

Xxxxxxx, kohoutek

Poussin, Coquelet

Stubenküken

Xxxx- xx xxxxxxxxx

Νεοσσός, πετεινάρι

Xxxxxxx, Xxxxxxxx

Xxxxxxx, xxxxxxxx

Galletto

Xāxīxxx

5.

Млад петел

Xxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Unghane

Junger Xxxx

Xxxx xxxx

Πετεινάρι

Xxxxx xxxx

Xxxxx xxx

Giovane xxxxx

Xxxxx xxxxxx

1.

(Млада) пуйка

Xxxx (xxxxx)

(Xxxxx) krůta

(Mini) xxxxxx

(Junge) Xxxx, (Junger) Xxxxxxxx

(Xxxx) xxxxxx

(Νεαροί) γάλοι και γαλοπούλες

(Xxxxx) xxxxxx

Dindonneau, (xxxxx) xxxxx

(Xxxxxxx) xxxxxxxx

(Xxxxx) xīxxxx

2.

Пуйка

Xxxx

Xxxxx

Avlskalkun

Xxxx, Xxxxxxxx

Xxxxxx

Γάλοι και γαλοπούλες

Turkey

Xxxxx (à xxxxxxxx)

Tacchino/a

Xīxxxx

1.

(Млада) патица, пате (млада) мускусна патица, (млад) мюлар

Pato (xxxxx x xxxxxxx), xxxx de Barbaria (xxxxx), xxxx cruzado (xxxxx)

(Xxxxx) kachna, kachnê, (xxxxx) Xxxxxxx xxxxxx, (xxxxx) xxxxxx Xxxxxx

(Xxx) xxx (Ung) berberiand

(Xxx) xxxxxxxxx

Xxüxxxxxxxxx, Xxxxxxxx, (Xxxxx) Xxxxxxxxxxxx (Junge Xxxxxxxxxx)

(Xxxx) xxxx, pardipoeg. (xxxx) xxxxxxxxxx, (noor) xxxxxxx

(Νεαρές) πάπιες ή παπάκια, (νεαρές) πάπιες Βαρβαρίας, (νεαρές) παπιες mulard

(Xxxxx) xxxx, xxxxxxxx, (Xxxxx) Xxxxxxx duck (Xxxxx) Xxxxxx duck

(Xxxxx) canard, xxxxxxx, (jeune) xxxxxx xx Xxxxxxxx, (xxxxx) xxxxxx xxxxxx

(Xxxxxxx) xxxxxx

(Xxxxxxx) Xxxxxx xxxx

(Xxxxxxx) Anatra ‘xxxxxx

(Xxxxx) pīle, pīlēns, (xxxxx) xxxxxxxīxx, (Xxxxx) Xxxxxx pīle

2.

Патица, мускусна патица, мюлар

Xxxx, xxxx xx Xxxxxxxx, pato xxxxxxx

Xxxxxx, Xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx Mulard

Avlsand

Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx

Ente, Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx

Xxxx, xxxxxxxxxx, mullard

Πάτιες, πάτιες Βαρβαρίας πάτιες mulard

Xxxx, Xxxxxxx xxxx, Xxxxxx xxxx

Xxxxxx, xxxxxx xx Xxxxxxxx (à bouillir), xxxxxx xxxxxx (à xxxxxxxx)

Xxxxxx Xxxxxx xxxx Xxxxxx ‘xxxxxx

Xīxx, xxxxxxxīxx, Xxxxxx xīxx

1.

(Млада) гъска, гъсе

Xxx (joven), xxxxxxx

Mladá xxxx, xxxxx

(Ung) gås

Frühmastgans, (Xxxxx) Xxxx, Xxxxxxxxxxxx

(Noor) xxxx, xxxxxxxx

(Νεαρές) χήνες ή χηνάκια

(Young) xxxxx, xxxxxxx

(Xxxxx) xxx xx xxxxx

(Xxxxxxx) xxx

(Xxxxx) zoss, xxxxēxx

2.

Гъска

Xxx

Xxxx

Xxxxxåx

Xxxx

Xxxx

Χήνες

Xxxxx

Xxx

Xxx

Xxxx

1.

(Млада) токачка

Xxxxxxx (joven)

Mladá xxxxxxxx

(Xxx) xxxxxxøxx

(Junges) Perlhuhn

(Xxxx) xäxxxxxx

(Νεαρές) φραγκόκοτες

(Xxxxx) xxxxxx xxxx

(Xxxxx) xxxxxxx Xxxxxxxxx

(Xxxxxxx) xxxxxxx

(Xxxxx) xēxļx xxxxxņx

2.

Токачка

Pintada

Perlička

Avlsperlehøne

Xxxxxxxx

Pärlkana

Φραγκόκοτες

Guinea xxxx

Xxxxxxx

Xxxxxxx

Xēxļx vistiņa


 

xx

hu

xx

xx

xx

xx

ro

xx

xx

xx

xx

1.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Brojler xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx

Fellus, brojler

Xxxxxx, xxxxxxxxxxx

Xxxxxę, xxxxxxx

Frango

Xxx xx xxxxx, broiler

Xxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx – xxxxxxx

Broileri

Xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx)

2.

Gaidys, višta, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx

Xxxxx xx xxxx

(főznivaló xxxxxxx)

Xxxxxx, xxġxxġx

(xxx-xxxxx)

Xxxx, hen xxxx- xx xxxxxxxx

Xxxx xxxxłxxx

Xxxx, xxxxxxx

Xxxxș, xăxxă xxx carne xx xxxăxx xxxxxx fiert

Kohút, xxxxxxx

Xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxx

Xxxxx, xxxx

Tupp, xöxx, xxxx-, xxxxx xxxxöxx

3.

Xxxxūxxx

Kappan

Ħasi

Xxxxxx

Xxxłxx

Capão

Xxxxxx

Xxxxx

Kopun

Chapon (xxöxxöxxxxx)

Xxxxx

4.

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx

Xħxxxxxx, coquelet

Xxxxxxxxxx

Kurczątko

Franguitos

Xxx tineri

Kurčiatko

Xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx

(kokelet)

Kananpoika, xxxxxxxxxx

Xxxxxxx, Xxxxxxxx

5.

Xxxxxxxxxx

Xxxxxx kakas

Xxxxxx żxħxx fl-eta

Jonge xxxx

Xłxxx xxxxx

Xxxx jovem

Xxxxș tânăr

Xxxxx xxxxx

Xxxx xxxxxxx

Xxxxx kukko

Ung xxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, növendék xxxxxx

Xxxxxxx (żgħir xx-xxx)

(Jonge) xxxxxxx

(Xłxxx) xxxxx

Peru

Xxxxxx (xâxăx)

Mladá xxxxx

(Xxxxx) xxxx

(Xxxxx) kalkkuna

(Xxx) xxxxxx

2.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxx

Xxxxxxx

Xxxxx

Xxxx adulto

Xxxxxx

Xxxxx

Xxxx

Xxxxxxxx

Kalkon

1.

Xxxxxxxx, xxxxxxxxėx xxxxxx xxxxxxxx, mulardinės xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, Xxxxxxxx xxxxxx-xxxxx

Xxxxx (żxħxxx xx-xxx), papra żxħxxx (xxxxxx xx’ xxxxx) muskovy (żxħxxx xx-xxx), xxxxx xxxxxx

(Jonge) xxxx, (Xxxxx) Xxxxxxxxxx xxxx (Xxxxx) „Mulard”-eend

(Xłxxx) xxxxxx xxxxxxx, (Xłxxx) xxxxxx xxżxxxx, (Xłxxx) xxxxxx mulard

Xxxx, Pato Xxxxxxx, Xxxx Xxxxxx

Xxță (xâxăxă), xxță (xâxăxă) xxx specia Cairina xxxxxxxx, xxță (tânără) Xxxxxx

(Xxxxx xxxxxx), káča, (Xxxxx) xxxxxxx kačica, (Xxxxx) mulard

(Xxxxx) xxxx, xxxxx, (xxxxx) muškatna xxxx, (mlada) xxxxxx xxxx

(Xxxxx) xxxxx, (Nuori) xxxxxxxxxx

(Xxx) anka, xxxxxxx (xxx) mulardand (ung) xxxxxxx

2.

Xxxxx, muskusinė xxxxx, xxxxxxxxė xxxxx

Xxxxx, Pézsma xxxxx, Xxxxxx xxxxx

Xxxxx, xxxxx xxxxxxx, papra xxxxxx

Xxxx Xxxxxxxxxx eend „Xxxxxx”-xxxx

Xxxxxx, Xxxxxx piżmowa, Xxxxxx mulard

Xxxx adulto, xxxx adulto Xxxxxxx, xxxx adulto Xxxxxx

Xxță, xxță din xxxxxx Xxxxxxx moschata, xxță Xxxxxx

Xxxxxx, Xxxxxxx xxxxxx, Xxxxxx

Xxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxx raca

Ankka, xxxxxxxxxx

Anka, xxxxxxxxx, myskand

1.

Xąxxxxxx

Fiatal liba, xxxxxxxx liba

Wiżża (żxħxxx xx-xxx), xxxxxxx xx’ xxżżx

(Xxxxx) xxxx

Młoda gęś

Ganso

Gâscă (xâxăxă)

(Xxxxx) xxx, xxxx

(Xxxxx) xxx, goska

(Xxxxx) xxxxx

(Xxx) xåx, xåxxxxx

2.

Xąxxx

Liba

Xxżżx

Xxxx

Xęś

Ganso xxxxxx

Gâscă

Xxx

Xxx

Xxxxx

Gås

1.

Xxxxxxxų xxxxų viščiukai

Xxxxxxxxxxöxxxöx

Xxxxxxxx

(żxħxxx fl-eta)

(Xxxxx) xxxxxxxxx

(Xłxxx)

xxxxxxxxx

Xxxxxxx

Xxxxxxxă xxxxxă

(Mladá) perlička

(Mlada) xxxxxxx

(Xxxxx) xxxxxxxxx

(Xxx) xäxxxöxx

2.

Xxxxxxėx xxxxxx

Xxöxxxxxxx

Xxxxħxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxă

Xxxxxxxx

Xxxxxxx

Helmikana

Xäxxxöxx

Xx. 1 xxx 2 –   Názvy xxxxxxxx drůbežího masa

 

xx

xx

xx

xx

de

xx

xx

xx

fr

xx

xx

a)

Половинка

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Hälfte xxxx Halbes

Pool

Μισά

Xxxx

Xxxx xx xxxxxx

Xxxà

Xxxx

x)

Четвъртинка

Xxxxxx

Xxxxxxx

Xxxxx

(Xxxxxx-, Xxxxxx-)Xxxxxxx

Xxxxxxx

Τεταρτημόριο

Xxxxxxx

Xxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxxļx

x)

Неразделени четвъртинки с бутчетата

Xxxxxxx traseros xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxæxxxxxx xåxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx xx Stück

Lahtilõikamata xxxxxx

Αδιαχώριστα τεταρτημόρια ποδιών

Xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx

Quarts postérieurs xxx séparés

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxīxxx xāxx xxxxxxxļxx

x)

Гърди, бяло месо или филе с кост

Xxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxxxx, halbe Xxxxx, xxxxxxxxx Xxxxx

Xxxx

Στήθος

Xxxxxx

Xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx sur xx

Xxxxx xxx xxxx

Krūtiņa

e)

Бутче

Muslo x xxxxxxxxxxx

Stehno

Xxxx xåx

Schenkel, Xxxxx

Xxxx

Πόδι

Xxx

Xxxxxx

Xxxxxx

Xāxx

x)

Бутче с част от гърба, прикрепен към него

Charto xxxxxxx xx xxxxx

Stehno kuřete x xxxxx xxx

Xxxxxxxxxåx xxx xx xxx xx xxxxxx

Xäxxxxxxxxxxxxxx xxx Xüxxxxxxüxx, Xüxxxxxxxxx xxx Xüxxxxxxüxx

Xxxx xxxx xxxxxxxxxx

Πόδι από κοτόπουλο με ένα κομμάτι της ράχης

Xxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxx xx xxx xxxx

Cuisse xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx du xxx

Xxxxxxxx

Cāļa xāxx ar xxxxxxx xxļx

x)

Бедро

Xxxxxxxxxxx

Xxxxx stehno

Xxxxxåx

Oberschenkel, Xxxxxxxxx

Xxxx

Μηρός (μπούτι)

Xxxxx

Xxxx xx xxxxxx

Sovraccoscia

Xķxņxxx

h)

Подбедрица

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

(xxxxxxx)

Xxxxxxåx

Xxxxxxxxxxxxx, Unterkeule

Xääxxxüxx

Κνήμη

Xxxxxxxxx

Pilon

Xxxx

Stilbs

x)

Крило

Xxx

Xxxxxx

Xxxxx

Xxüxxx

Xxxx

Φτερούγα

Wing

Xxxx

Ala

Spārns

x)

Неразделени крила

Xxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxæxxxxxx xxxxxx

Beide Xxüxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxõxxxxxxx tiivad

Αδιαχώριστες φτερούγες

Xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxx xxxxxxxx

Xxx non xxxxxxxx

Xxxxxxxīxx xxāxxx

x)

Филе от гърдите, бяло месо

Xxxxxx xx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx

Brystfilet

Xxxxxxxxxx, Xxxxx xxx xxx Brust, Xxxxx

Xxxxxxxxxx

Φιλέτο στήθους

Breast fillet

Xxxxx xx xxxxxxxx, blanc, xxxxx, xxxx

Filetto, xxxx (xxxxxxxx)

Xxūxxņxx xxxxxx

l)

Филе от гърдите с „ядеца“

Xxxxxx xx pechuga con xxxxxxxxx

Xxxxxx z prsou

(Xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx. kost x xxxxxxxxx xxx. 3 % x xxx. xxxxxxxxx)

Xxxxxxxxxx xxx ønskeben

Xxxxxxxxxx xxx Schlüsselbein

Rinnafilee koos xxxxxxxxx

Φιλέτο στήθους με κλειδοκόκαλο

Xxxxxx fillet with xxxxxxxx

Xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx

Xxxxx (xxx xxxxxxxx), xxxx (xxx xxxxxxxx)

Xxūxxņxx xxxxxx xx xxūxxxxxxx

x)

Нетлъсто филе

Xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx, xxxxxxx

(xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxx x xxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx svalu xxxxxxx)

Xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx, Xxxxxxx

Rinnaliha

(„magret” või „xxxxxxx”)

Xxxxxxx, xxxxxx

Magret, maigret

Xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx, xxxxxxx

Xīxxx xxūxxņx

n)

Xбезкостен пуешки бут

Carne xx xxxxx x contramuslo xx xxxx xxxxxxxxxx

X xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xøx xx xxxx xxxxxxxåx

Xxxxxxxxxx Fleisch xxx Xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Κρέας ποδιού γαλοπούλας χωρίς κόκαλο

Xxxxxxx xxxxxx leg xxxx

Xxxxxx xxxxxxxx de xxxxx

Xxxxx di xxxxxx xx xxxxxxxx disossata

Atkaulotai xīxxxx xāxx xxļxx


 

xx

xx

xx

xx

xx

pt

xx

sk

xx

xx

xx

x)

Pusė

Xxx xxxxxxx

Xxxx

Xxxxx

Xxłxxxx

Xxxxxx

Xxxăxățx

Xxxxxx xxxxxx

Polovica

Puolikas

Xxxxx

x)

Xxxxxxxxx

Xxxxxx baromfi

Xxxxx

Xxxxx

Ćxxxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxxx

Štvrťka xxxxxx

Xxxxx

Xxxxäxxxx

Xxxxx

x)

Xxxxxxxxxx xxxų ketvirčiai

Öxxxxxüxxő (xxxxx) xxxxxxxxxxxx

Xx-xxxxxx xx’ xxxx tas-saqajn, xxxx xxxxxxxx

Xxxx-xxxxxxxxxx achterkwarten

Ćwiartka xxxxx x xxłxśxx

Quartos da xxxx xãx xxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Neoddelené xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xxx

Takaneljännes

Xxxxxxxxxxx

x)

Xxūxxxėxė

Xxxx

Sidra

Borst

Pierś, xxłxxxx piersi

Xxxxx

Xxxxx

Xxxxx

Xxxx

Xxxxx

Bröst

e)

Xxxx

Comb

Xxxxx

Hele xxxx, xxxx xxx

Noga

Xxxxx xxxxxxx

Pulpă

Hydinové xxxxxx

Xxxxx

Xxxxxxxxxx

Xxxxxx

x)

Xxxxxxxx xxxx su xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx x hát egy xxxxxxxx

Xxxxx tat-tiġieġa x’xxxxxxx xxx-xxxxx

Xxxx/xxx met rugdeel (xxxx)

Xxxx xxxxxęxx x xxęśxxą xxxxxxxx

Xxxxx inteira xx xxxxxx xxx xxx xxxçãx do xxxxx

Xxxxă xx pui xx x xxxțxxxx xxx xxxxx xxxșxxă

Kuracie xxxxxx x xxxxxx

Piščančja xxxxx x delom xxxxx

Xxxxxxxxxx, jossa selkäosa

Kycklingklubba xxx xxx av xxxxxxx

x)

Xxxxxxxė

Xxxxőxxxx

Xx-xxċċx ta’ fuq xxx-xxxxx

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx

Udo

Xxxx

Pulpă xxxxxxxxxă

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Stegno

Xxxxx

Xåx

x)

Xxxxxxxxė

Xxxxxxxx

Il-biċċa t’isfel xxx-xxxxx

(xxxxxxxxx)

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx

(Xxxxxxxxx)

Xxxxxxxx

Xxxxx

Xxxxă inferioară

Dolné xxxxxxxx stehno

Xxxxx

Xxxxx

Ben

x)

Xxxxxxx

Xxxxxx

Ġewnaħ

Xxxxxxx

Xxxxxxłx

Xxx

Aripi

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx

Siipi

Xxxxx

j)

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Öxxxxxüxxő (xxxxx) xxxxxxxx

Ġwienaħ xxxx separati

Niet-gescheiden xxxxxxxx

Xxxxxxłx x całości

Asas xãx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx hydinové xxxxxx

Xxxxxxxx peruti

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxäxxxxxx xxxxxx

x)

Krūtinėlės filė

Xxxxxxxx

Xxxxx xxx-xxxxx

Xxxxxxxxxx

Xxxxx z xxxxxx

Xxxxx xx xxxxx

Xxxxx dezosat

Xxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxx

Rintafilee

Bröstfilé

x)

Xxūxxxėxėx xxxė xx xxxxxxxxxxx ir xxūxxxxxxxxx

Xxxxxxxx szegycsonttal

Xxxxx xxx-xxxxx xxx-xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxx vorkbeen

Filet x xxxxxx z xxxxxxxxxxx

Xxxxx de peito xxx fúrcula

Xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxș

Hydinový xxxxx x xxxxxx

Xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxöxxxxxx xxx xxxxxxxxx

x)

Xxūxxxėxėx xxxė xx xxxxxxx raumens

(magret)

Xőxöx libamell-filé, (xxxxxxx)

Xxxxxx, maigret

Xxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxx, xxxxxxx

Xxxâx xx xxxăxx, xxxxăxx xx xxxăxx

Xxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx, xxxxxxx

x)

Xxxxxxxx xxxų mėsa xx kaulų

Kicsontozott xxxxxxxxxx

Xxħxx xxx-xxxxxx xxx-xxxxxxx dissussat

Xxxxx xxx hele xxxxx/xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxx been

Xxxxxxxxxx kości xxęxx x xxxx xxxxxx

Xxxxx desossada xx xxxxx xxxxxxx xx xxxx

Xxxxă xxxxxxxă xx xxxxxx

Xxxxxxxxx morčacie xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx brez xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx koipi-reisiliha

Xxxxxxx xxxxxxxöxx xx klubba


XXXXXXX XX

Xxx oddělující xxxxx xxxxxx / xxxxxx x&xxxx;xxxxx

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx kloubu


XXXXXXX XXX

Xxxxxx 10 –   Xxxxxx chlazení

 

bg

es

xx

da

de

xx

el

xx

xx

xx

lv

1.

Въздушно охлаждане

Xxxxxxxxxxxxx xxx xxxx

Vzduchem (Xxxxxxxx xxxxxxxx)

Xxxxxøxxxx

Xxxxxüxxxxx

Ōxxxxxxxxx

Ψύξη με αέρα

Xxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxxx à x'xxx

Raffreddamento xx aria

Xxxxēxxxx xx xxxxx

2.

Въздушно-душово охлаждане

Refrigeración xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Vychlazeným proudem xxxxxxx x xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxøxxxx

Xxxx-Xxxüxxüxxxxx

Ōhkpiserdusjahutus

Ψύξη με ψεκασμό

Air xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx

Xxxxēxxxx ar xxxxxxxxxāxx xxxxx

3.

Охлаждане чрез потапяне

Xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx

Ve xxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxøxxxx

Xxxxxxxxxx-Xxxxxxüxxxxx

Xxxxxxxxxxxx

Ψύξη με βύθιση

Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx

Raffreddamento xxx xxxxxxxxxx

Xxxxēxxxx xxxxxxxēxxx


 

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

sk

xx

xx

xx

1.

Xxxxxxxxxx ore

Xxxxxőx xűxxx

Xxxxxxx xx-xxxx

Luchtkoeling

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxçãx por xxxxxxxçãx

Xxxxxxxxxxx în aer

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx hlajenje

Xxxxxääxxxxxx

Xxxxxxxxxxx

2.

Xxxxxxxxxx pučiant xxą

Xxxxxxxxxxxx xűxxx

Xxxxxxx b'air xxxxx

Xxxxx-xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx-xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxçãx por xxxxxxãx x ventilação

Xxxxxxxxxxx xxxx xxșxxx xx xxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxxx

Ilmasprayjäähdytys

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

3.

Xxxxxxxxxx panardinant

Bemerítéses xűxxx

Xxxxxxħ x’xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxçãx por xxxxxãx

Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxx vo xxxx

Xxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx

Xxxxxääxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx


XXXXXXX XX

Čl. 11 xxxx. 1 –   Xxxxxxx xxxxx

 

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

x)

Хранена с … % …

гъска, хранена с овес

Xxxxxxxxxx xxx … % xx …

Xxx engordada xxx xxxxx

Xxxxxx (xxx) … % (čeho) …

Xxxx xxxxxx xxxxx

Fodret xxx … % …

Havrefodret xåx

Xxxx mit … % …

Xxxxxxxxxxxxx

Söödetud …, xxx sisaldab … % …

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx

Έχει τραφεί με … % …

Χήνα που παχαίνεται με βρώμη

Xxx with … % xx …

Oats xxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxx … % xx …

Xxx xxxxxxx à x’xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxx il … % xx …

Xxx ingrassata xxx xxxxx

Xxxīxx xx … % …

xx xxxāx xxxxxxx xxxxx

x)

Екстензивно закрито

(отгледан на закрито)

Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Extenzivní x xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxæx

(skrabe …)

Xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

(xxxxxxx pidamine)

Εκτατικής εκτροφής

Xxxxxxxxx indoor

(xxxxxxxxxx)

Xxxxx à x’xxxxxxxxx:

xxxxèxx xxxxxxxx

Estensivo xx xxxxxxx

Xxxēxxxx xxxxxxxxāxx xxxxāx

(“Xxxxēxx xūxī”)

x)

Свободен начин на отглеждане

Xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx

Xxxxxåxxxx

Freilandhaltung

Vabapidamine

Ελεύθερης βοσκής

Free xxxxx

Xxxxxxx à x’xxxxxxxxx

Xxx’xxxxxx

Brīvā xxxēxxxx

x)

Традиционен свободен начин на отглеждане

Xxxxxx xx xxxx libre

Xxxxxxxx xxxxx xxxxx

Xxxxxxxx …

Bäuerliche Xxxxxxxxxxxxxxx

Traditsiooniline xxxxxxxxxxxx

Πτηνοτροφείο παραδοσιακά ελεύθερης βοσκής

Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx

Fermier-élevé xx xxxxx xxx

Rurale xxx’xxxxxx

Xxxxxxxxxāxā xxīxā xxxēxxxx

x)

Свободен начин на отглеждане – пълна свобода

Xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxx – xxxxx volnost

Xxxxxxxx … xxxxæxxxx x xxxx xxxxxx

Xäxxxxxxxx Freilandhaltung

Xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx

Xäxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vabapidamine

Πτηνοτροφείο απεριόριστης τροφής

Free-range — xxxxx xxxxxxx

Fermier-élevé xx xxxxxxx

Xxxxxx xx libertà

Xxxxīxā xxīxīxx


 

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

xx

x)

Xxxxxxx … % …

Xxxxxxxx penėtos xąxxx

…%-xxx …-xxx etetett

Xxxxxx etetett xxxx

Xxxxxxħx x’… % xx’ …

Xxżżx xxxxxxħx xxx-ħxxxx

Xxxxxx xxx … % …

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Żywione z xxxxxłxx … % …

xxxx xxxxxxx (gęsi)

Xxxxxxxxxx xxx … % xx …

Xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx

Xxxxxxxx cu xx % xx …

Xâșxx xxxxxxxx xx xxăx

Xŕxxxx … % …

Xxxx xŕxxxx ovsom

Xxxxxxxx x … % …

xxx xxxxxxxx x xxxxx

Xxxxxxxx rehulla, xxxx xxxäxxää … …%

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx med … % …

Xxxxxxxxxxxxx xåx

x)

Xxxxxxxxx laisvai xxxxxxx xxxxxxxxx

(Xxxxxxx tvartuose)

Xxxxxxxxxx xüxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx ġxxxx: xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxx … xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxx śxxxłxxxx

Xxxxxçãx xxxxxxxxx xx interior

Creștere îx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx

Chované xx xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxx x xxxx)

Xxxxxxxxxxx xxxxxx reja

Xxxxxxxxäxxxx sisäkasvatus

Extensivt xxxxöxx inomhus

x)

Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxx

(xxxx xxxxx)

Scharrel … xxx uitloop

Chów xxxxxxxxx

Produção xx xxxxxxxxxxxxx

Creștere xxxxxă

Výbehový xxxx (xxxx x xxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxx

Xxxxx xxxxxx – xxxxxxxxxxx kasvatustapa

Xxxxxåxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx

d)

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx paukščiai

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxx (xxxx xxxxx) xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxx … xxx xxxxxxx

Xxxxx … met xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx

Produção xx xx livre

Xxxșxxxx xxxxxă xxxxxțxxxxxă

Xxxxxxx navol'no

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx utomhusvistelse

x)

Xxxxxxxxx xxxxxėxx xxxxxxx xxxxxxxxx

Teljes szabadtartás

Barra (xxxx range) – xxxxxxx totali

Xxxxxxxxxxxxxx … xxx xxxxx xxxxxxx

Hoeve … met vrije xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxń

Xxxxxçãx xx xxxxxxxxx

Creștere xxxxxă – xxxxxxxxx xxxxxă –

Xxxxx vol'ný xxxx

Xxxxxx reja – xxxxxxxx xxxxxx

Vapaa xxxxxx – xäxxxxxxxxx liikkumavapaus

Uppfödd x full xxxxxx


XXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxx x článku 11 xxxx tyto:

a)

Krmení obsahující … % …

Jednotlivé xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx

x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 65 % xxxxxxxxxxxx xxxxx směsi xxxxxxxx xx xxxxxxx doby xxxxxx; tato xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 15 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů; pokud xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 35 % krmné xxxxx a x xxxxxxx kukuřice xxxxxxx 50 %,

x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx představují xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx,

x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx představují nejméně 5 % xxxxxxxxxxxx krmné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx fázi výkrmu.

Xxxxx „xxxx krmená xxxxx“ xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx krmeny xxxxxxx 500 xxxxx xxxx denně.

x)

Xxxxxxxxxx xxxxxx – chov v xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx

x)

xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx metru xxxxxxxxxx xxxxxxxxx plochy xxxx xxxxx než:

x xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx: xxxxxxx 15 kusů, xxxxxxx xxxx 25 xx xxxx xxxxxxxxx,

x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxx: 25 xx xxxx xxxxxxxxx,

x xxx: 15 xx xxxx hmotnosti,

xx)

x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx:

xxxxxx: 56 xxx nebo xxxxxxx,

xxxxx: 70 xxx nebo xxxxxxx,

xxxx: 112 dnů xxxx později,

xxxxxx xxxxxxxxx: 49 xxx xxxx xxxxxxx,

xxxxxx xxxxxxx: 70 xxx xxxx xxxxxxx x samiček, 84 xxx nebo později x xxxxx,

samičky xxxxxx xxxxxxxxx mulard: 65 xxx xxxx později,

xxxxxxxx: 82 dnů xxxx xxxxxxx,

xxxxx xxxx (nebo xxxxxxx): 60 xxx xxxx xxxxxxx,

xxxxxxxx: 90 xxx xxxx později,

xxxxxxx: 140 xxx xxxx xxxxxxx.

x)

Xxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, pokud

x)

xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx a xxx při porážce xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x), x xxxxxxxx kuřat, x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx 13 xxxx, xxxxxxx xxxx xx 27,5 xx živé xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx a s xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxxxxxx 7,5 xx xxxx xxxxxxxxx x 27,5 kg xxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx,

xx)

xxxxxx měla xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx života xxxxxxxxxxx přístup za xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx volným výběhům, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx pokryta xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx

1 x2 xx xxxx xxxx xxxxxxxx,

2 m2 xx kachnu xxxx xx xxxxxxx,

4 x2 xx krůtu xxxx xxxx,

x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vybavenými xxxxx, x kterých xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx velká xxxx xxxxxxxxx plocha xxxxxx x výška xx xxxxxxx 2 x. Hřady xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx minimální xxxxxxx x celkové xxxxx 10 xx (xxxxxx a prostory x xxxxx),

xxx)

xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 % xxxxxxxx,

iv)

xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx celková xxxxx se rovná xxxxxxx 4 x xx 100 m2 xxxxxx.

x)

Xxxxxxxx volný xxxxx

Tento xxxxx lze xxxxxx xxxxx tehdy, pokud

x)

xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xx:

x xxxxx: xxxxxxx 12 xxxx, xxxxxxx xxxx 25 xx xxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx x pojízdných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x x xxxxxxxxxx plochou nejvýše 150 x2 xxxx xxx hustota xxxxxxxx xxxxxxx xx 20 xxxxx, nejvýše xxxx 40 xx živé xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx,

x xxxxxxx: nejvýše 6,25 (xx věku 91 xxx 12) xxxx, xxxxxxx však 35 xx xxxx xxxxxxxxx,

x xxxxx kachny xxxxxxx x kachny xxxxxxxxx: 8 kusů, xxxxxxx xxxx 35 xx xxxx hmotnosti, x xxxxxx pižmové x xxxxxx pekingské 10 xxxx, xxxxxxx xxxx 25 xx xxxx xxxxxxxxx,

x kachen xxxxxxxxx mulard: 8, xxxxxxx však 35 xx živé xxxxxxxxx,

x xxxxxxxx: 13, xxxxxxx xxxx 25 xx xxxx hmotnosti,

x krůt: xxxxxxx 6,25 (do xxxx 7 dnů 10) xxxx, nejvýše xxxx 35 xx xxxx hmotnosti,

u hus: 5 xxxx (xx xxxx 6 xx 10 xxxxx) x 3 xxxx, pokud xxxxxxxx 3 xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x klecích, xxxxxxx však 30 xx xxxx xxxxxxxxx,

xx)

xxxxxxx xxxxxx xxxxxx drůbežáren xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx 1 600 x2,

xxx)

x xxxxx drůbežárně xx xxxxxxxx xxxxxxx:

4 800 xxxxx,

5 200 xxxxxxxx,

4 000 xxxxxx xxxxxxxxx xxxx pekingských xxxx 3 200 samců xxxxxx xxxxx xxxx 3 200 kachen křížených xxxxxx,

2 500 xxxxxxx, hus xxxx xxxx,

iv)

xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx otvory, xxxxxxx xxxxxxx délka xx xxxxx xxxxxxx 4 x na 100 m2 xxxxxx,

x)

xx xxxxxx xx denního xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx výběhu, x to xxxxxxxxx xx xxxx:

xxxxx xxxxx x xxxxx a xxxxxxx,

xxxx týdnů x xxxxxx, xxx, perliček x xxxx,

vi)

xxxxxx venkovních xxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx rozloze:

2 x2 xx kuře, xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxx perličku,

3 x2 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

4 m2 na xxxxxxx od 92 xxx (2 x2 xx 91 xxx),

6 x2 xx xxxxx,

10 x2 na xxxx.

U xxxxxxxx mohou být xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hřady, x kterých xx xxxxxxxxx plocha minimálně xxxxxxx větší než xxxxxxxxx plocha budovy, xxxxx je xxxxxxx 2 x a xxxxx poskytují každému xxxxxxx xxxxxxxxx prostor x xxxxxxx xxxxx 10 xx (xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx),

xxx)

xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x plemeni xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx,

viii)

xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx fázi výkrmu xxxxxxxx nejméně 70 % xxxxxxxx,

xx)

xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xx:

81 xxx x kuřat,

150 xxx x xxxxxxx,

49 dnů x xxxxxx xxxxxxxxxxx,

70 xxx x xxxxxx xxxxxxxxx,

84 xxx u xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

92 xxx u kachen xxxxxxxxx mulard,

94 xxx x xxxxxxxx,

140 xxx x xxxx x xxx na xxxxxx xxxxxxxxx na trh xxxxxxxx,

98 xxx x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx jako xxxxxx xxxxx xxxx,

126 xxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx jako xxxxxx xxxxxxx xxxx,

95 xxx x hus xxxxxxxx x xxxxxx „xxxx gras“ (játrové xxxxxxx) x „xxxxxx“ (xxxxxxx filetů),

60 dnů x xxxxxxx hus (xxxx xxxxxx),

x)

pokud závěrečná xxxx výkrmu xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxx:

15 xxx x kuřat xxxxxxxx 90 xxx,

4 xxxxx x xxxxxxx,

4 týdny x xxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „xxxx xxxx“ a „xxxxxx“ starších 70 xxx.

x)

Xxxxx výběh – xxxxx xxxxxxx

Tento xxxxx xxx xxxxxx pouze xxxxx, jsou-li xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx x), jakož x xxxxxxxxx, xxx xxxxxx měla xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx rozlohy.

V xxxxxxx xxxxxxx včetně xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx veřejného zdraví x zdraví xxxxxx, xxxxxxx účinkem xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx být drůbež xxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx písm. x), x) a e), x výjimkou perliček xxxxxxxxx ve xxxxxxxxx, xxxxxx uváděna xx xxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx chovu po xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.


XXXXXXX XX

STANOVENÍ XXXXXXXX XXXX XXXXXXXX ROZMRAZOVÁNÍM

(Odkapávací xxxx)

1.   Xxxxxxx x oblast xxxxxxxxxx

Xxxx metoda xx xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx uvolněné xx zmrazených xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx rozmrazování. Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procentem jatečně xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx jedlých xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx hodnotu xxxxxxxx x odstavci 7, xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

2.   Definice

Množství xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx z celkové xxxxxxxxx zmrazeného xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

3.   Xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zmrazené jatečně xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx procesem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vody.

4.   Xxxxxxxxx a xxxxxxx

4.1

Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx 5 kg x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 1 xxxx.

4.2

Igelitové xxxxx dostatečně velké xxx xxxxxxx upravené xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

4.3

Nádrž x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x zařízením xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx 5.5 a 5.6. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx je xxxxx xxxxxxx určené xx kontrole x xxxx xxxxxx teplotu xxxx xx 42 °X, ± 2 °X.

4.4

Xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxx papírové xxxxxxx.

5.   Xxxxxx

5.1

X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx namátkově xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx. Do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.2 až 5.11 xxxx být xxxx uchovávána xxx xxxxxxx xxxxxxx do – 18 °X.

5.2

Xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx, aby xx xxx xxxxxxxx xxxxx led xxxx xxxx. Obal x xxxx obsah xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx se zaokrouhlí xx celé gramy xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X0.

5.3

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, případně x jedlé xxxxx, xxxxx xx prodávají xxxxx x xxx, xx xxxxx x xxxxxxxx obalu. Xxxx xx vysuší, xxxxx x xxxxxxxx hodnota xx zaokrouhlí xx xxxx xxxxx směrem x nejbližšímu xxxxx: xxxx hmotnost xx xxxxxx M1.

5.4

Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxx drobů xx xxxxxxxx xxxxxxxxx X1 xx M0.

5.5

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx se xxxxx xx xxxxxxx, vodotěsného xxxxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx dutina xxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx dlouhý, xxx xxxx xxx při xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx dobře xxxxxxx, avšak xxxxx xxx příliš xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.

5.6

Část xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx. Sáček xx přidržován xxxxxxxxxx, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx vloženými xx xxxxx, xxx voda x xxxxxx nemohla xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

5.7

Sáček xx xxxxxxxx v xxxxxx x vodou, xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx 42 °C ± 2 °X; xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx x trvalému xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx střed xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (nejhlubší xxxx prsního svalu xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx u xxxxx x droby) nedosáhne xxxxxxx + 4 °X, xxxxxxxx xxxxxxx u xxxx xxxxxxx vybraných xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxxxxxx těla by xxxxxx xx xxxxx xxxxx zůstat xxxx xxx xx xxxxx x dosažení xxxxxxx + 4 °X. Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx u xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxxxxx při – 18 °X xxxxxx xxxx:

Hmotnostní xxxxxxxxx (x)

Xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx + xxxxx (x)

Xxxxxxxxxx xxxx ponoření x xxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxx

Xxxxxx x xxxxx

&xx; 800

&xx; 825

77

92

850

825 — 874

82

97

900

875 — 924

85

100

950

925 — 974

88

103

1 000

975 — 1 024

92

107

1 050

1 025 — 1 074

95

110

1 100

1 075 — 1 149

98

113

1 200

1 150 — 1 249

105

120

1 300

1 250 — 1 349

111

126

1 400

1 350 — 1 449

118

133

X případě xxxxxxx vyšší xx 1 400 x xx xxxxxxxx u xxxxxxx xxxxxxx 100 x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx o sedm xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx uplyne, xxxx by x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx teplota + 4 °C, xxxx proces rozmrazování xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx středu xxxxxxxx + 4 °X.

5.8

Xxxxx a xxxx obsah xx xxxxx z vodní xxxxx; xxx xxxxx xx xxxxxxxxx, aby xxxx uvolněná rozmrazováním xxxxx xxxxxx. Xxxxx x jeho xxxxx xx nechá xxxxxxx xx xxxx jedné xxxxxx xxx teplotě xxxxx xxxxxxxxxx se xxxx + 18 °X xx + 25 °X.

5.9

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xx xxxxx x x břišní dutiny xx vyjme xxxx x droby (pokud xx ní byly xxxxxxx). Xxxxxxx upravené xxxx se vysuší xxxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx ubrousky. Xxxx xxxxxxxxxx droby se xxxxxxxxx a xxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxx, se obal x rozmražené droby xxxxxxxx xxxxx.

5.10

Celková xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx, xxxxx x xxxxx xx stanoví xx zaokrouhlením na xxxx gramy xxxxxx x nejbližšímu xxxxx x tato hmotnost xx xxxxxx M2.

5.11

Xxxxxxxx xxxxx, xxxxx obsahuje xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx číslu x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X3.

6.   Xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx opracovaného xxxx včetně xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx:

((X0 – X1 – X2)/(X0 – X1 – X3)) × 100

7.   Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vody xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 20 xxxxxxx upravených xxx xx xxxxxx přesáhne xxxx uvedené procentuální xxxxxxx, množství xxxx xxxxxxxxxxx během zpracování xx považuje xx xxxxx než je xxxxxxx hodnota.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx:

1,5 % x xxxxxxxx xxxxxxxx,

3,3 % x xxxxxxxx xxxxxxxx x postřikem,

5,1 % x xxxxxxxx ve xxxxx lázni ponořením.


PŘÍLOHA XXX

XXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX VODY V XXXXXXXX

(Xxxxxxxx xxxx)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx ve zmrazených xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx stanovení xxxxxx vody x xxxxxxxx u xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx se xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxx 6.4, xxx se xxxxxxxx, xxx během zpracování xxxxx x nadměrné xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx analýzu xxxxxxxxx xx výskyt xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření.

2.   Definice

„Jatečně upravené xxxx“: xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx, chrupavkami x xxxxx, xxxxx xxxxx xxx případně xxxxxxxxx.

„Xxxxx“: xxxxx, xxxxx, žaludek x krk.

3.   Princip

Obsah vody x xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx XXX (Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxx x jatečně xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x jatečním xxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x obsahu xxxxxxxxxxxxxx roztoku.

4.   Přístroje, xxxxxxx x činidla

4.1

Váhy určené x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx minimálně xx 1 xxxx.

4.2

Xxxxxxx nebo xxxxx xx xxxx x porcování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx na xxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx maso.

4.3

Výkonný xxxxxx xx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx celé xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx mlýnek. Xxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x kosti, x xxxxxxxx xxx homogenní xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx připravené x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx 4 xx xxxxxx.

4.4

Xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx x XXX 1442 xx xxxxxxxxx obsahu xxxx.

4.5

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x XXX 937 xx stanovení xxxxxx xxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx

5.1

X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx sedm xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, která xx do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 5.2 xx 5.6 xxxx xxxxxx zmrazená.

Lze xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx ze sedmi xxxxxxx upravených xxx, xxxx xxxxxxx celého xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.

5.2

Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx boxu.

5.3

a)

Vnější xxxxxx xxxxx se xxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxxx xxxxx led xxxx voda. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx zváží x xxxxx x obalu. Xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla na xxxxx xxxxx se xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxx obalový xxxxxxxx. Stanoví xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla včetně xxxxx x xxxx x xxxxxx xx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obalového xxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxx směrem x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx X1.

x)

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx celková xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl postupem xxxxx xxxx 5.3 x) x xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx X7.

5.4

x)

Xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xx P1, xx xxxxxx x xxxxxx xx maso xxxxx xxxx 4.3 (x xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx rozmixuje x xxxxxxxx xxxxxx), aby xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

x)

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx sedm xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxxx X7 xxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxx bodu 4.3 (v případě xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x použitím xxxxxx), xxx xx xxxxxxx homogenní xxxxx, x xxx mohou xxx odebrány xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx. Tyto xxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle bodů 5.5 a 5.6.

5.5

Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx stanovení obsahu xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx XXX 1442 xxxxxxxxxx x „a %“.

5.6

Rovněž xx xxxxxxx vzorek xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, který xxxx xxx xxxxxxxx použit xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx metody xxxxxxx x xxxxx XXX 937. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx 6,25 xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx „x&xxxx;%“.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx

6.1

x)

Xxxxxxxx xxxx (W) x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxx aP1/100 a xxxxxxxx bílkovin (XX) xX1/100, xxxxx xxxxxxxxx x gramech. Stanoví xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx (W7) x xxxxxxxx bílkovin (XX7) x sedmi xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

x)

X xxxxxxx analýzy složeného xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx obsah xxxx (x&xxxx;%) a bílkovin (x&xxxx;%) x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxx (X7) x xxxxx xxxxxxx upravených xxxxxx xx dána xX7/100 x xxxxxxxx xxxxxxxx (XX7) je xxxx xX7/100, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.

6.2

Xxxxxxxx xxxxxxxx vody (XX) x bílkovin (XXX) xx xxxxxxx xxxxxxxxx X7 a XX7 xxxxx.

6.3

Xxxxxxxxxx xxxxx fyziologického xxxxxxx v gramech, xxxxxxxxx touto metodou, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx:

xxxxxx: 3,53 × RPA + 23.

6.4

x)

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;%&xxxx;(1), xxx xxx celkový xxxxx vody (XX) xxxxxxxxx v gramech x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (včetně intervalu xxxxxxxxxxxxx) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx:

xxxxxx: XX = 3,65 × XXX + 42.

b)

Chlazení xxxxxxxx x postřikem:

Za xxxxxxxxxxx, xx technicky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přípravy xxxxxxxx xxxx 4,5 % (2), xxx je xxx xxxxxxx obsah xxxx (XX) vyjádřený v xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx metodou (xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx:

xxxxxx: XX = 3,79 × XXX + 42.

x)

Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xx předpokladu, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx výše 7&xxxx;%&xxxx;(3), xxx xx xxx xxxxxxx obsah xxxx (XX) xxxxxxxxx x gramech x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx spolehlivosti) xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnota xxxx xxxxx xxxxxxx:

xxxxxx: XX = 3,93 × RPA + 42.

6.5

Xxxxx xxxxxxxx obsah xxxx (XX) x xxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxxx x xxxx 6.2 nepřekračuje xxxxxxx (XX) xxxxx x xxxx 6.4, xx zkontrolovaná xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.


(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx vody.

(2)  Vypočteno xx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx bez absorbované xxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx absorbované xxxx.


XXXXXXX XXXX

XXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX XXXX X XXXXXXX XXXXXXXX XXXX

(Xxxxxxxx xxxx)

1.   Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu vody x některých xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxxx stanovení xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x vzorků z xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx x bodu 6.4, aby xx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxx absorpci vody xx xxxxxxx. Pokud xx xxxxx provádějící xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření.

2.   Definice x xxxxxx xxxxxx

Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx 20 xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čl. 1 xxxx 2. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx prsou,

x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bez xxxx,

x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx prsních řízků x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxx,

xxxxxxx: definované x xx. 1 xxxx. 2.

X xxxxxxx volně xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx produktů (xxxxxx xxxx nebalené xxxxxxxxxx) mohou být xxxxx xxxxxx, z xxxxx se odebírají xxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 0 °X, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kusy xxxxxxxx xxxx.

3.   Xxxxxxx

Xxxxx xxxx a xxxxxxxx xx stanoví x použitím xxxxxxxxxx xxxxx ISO (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx) xxxx jinými xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx drůbežím mase xx xxxxxxx xx xxxxxxx obsahu xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4.   Xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx

4.1

Xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx 1 xxxx.

4.2

Xxxxxxx nebo xxxxx xx maso x xxxxxxxxx xxxxxxxx drůbežího xxxx na xxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xx maso.

4.3

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxx xxxxxxx homogenizovat xxxxxx drůbeží xxxx.

Xxxxxxxx:

Nedoporučuje xx žádný xxxxxxxxx xxxxxx. Xxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx nasekal xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, která xx odpovídala směsi xxxxxxxxxx x xxxxxx xx maso xxxxxxxxx xxxxxxxx se 4 xx xxxxxx.

4.4

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v XXX 1442 xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx.

4.5

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v XXX 937 ke stanovení xxxxxx xxxxxxxx.

5.   Postup

5.1

X xxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže určeného xx kontrole xx xxxxxxxxx vybere pět xxxx děleného xxxxxxxxx xxxx, které až xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 5.2 xx 5.6 xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zmrazených a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx 2 xxxxx xxx do xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx teplotě 0 °C.

Lze xxxxxxxx buď xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx celého xxxxxx sestávajícího z xxxx xxxx.

5.2

Xxxxxxxx xxxx xxx zahájena do xxxxx xxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x mrazicího nebo xxxxxxxxxx boxu.

5.3

x)

Xxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxx na xxx xxxxxxxx žádný led xxxx xxxx. Xxxxx xxx se xxxxx x xxxxx x xxxxx. Po rozřezání xxxx na xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxx, a xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx; vypočtená xxxxxxxx xx xxxxxx X1.

x)

X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 5.3 x) x xxxxxxxx hodnota xx označí P5.

5.4

x)

Celý xxx, jehož xxxxxxxx xx P1, xx xxxxxx v xxxxxx xx xxxx xxxxx xxxx 4.3 (v xxxxxxx potřeby se xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx), xxx xx xxxxxxx homogenní xxxxx, x xxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxx kusu.

b)

X případě xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx všech xxx xxxx o xxxxxxxxx X5 xxxxxx x xxxxxx na xxxx xxxxx bodu 4.3 (x případě xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx), xxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, z xxx xxxxx být xxxxxxxx xxx reprezentativní xxxxxx x xxxx xxxx.

Xxxx xxx vzorky xx analyzují xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.5 x 5.6.

5.5

Xxxxxxx se xxxxxx homogenizovaného xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx použit xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx metody xxxxxxx x normě XXX 1442 xxxxxxxxxx x „x %“.

5.6

Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxx obsahu xxxxxx xxxxx metody xxxxxxx x xxxxx XXX 937. Xxxxxxxxxxx koeficientem 6,25 xx xxxxx xxxxx dusíku xxxxxxx xx obsah surových xxxxxxxx „b %“.

6.   Xxxxxxx xxxxxxxx

6.1

a)

Xxxxxxxx xxxx (W) x xxxxxx kusu xxxxxxxx xxxx je dána xX1/100 a xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) xx xxxx xX1/100, xxxxx xxxxxxxxx x gramech.

Xxxxxxx xx xxxxxxx hmotnost xxxx (X5) a xxxxxxxx xxxxxxxx (XX5) x xxxx analyzovaných xxxx.

x)

X případě xxxxxxx xxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx průměrný obsah xxxx (x %) x xxxxxxxx (x %) x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx vody (X5) x xxxx xxxx xx xxxx aP5/100 x xxxxxxxx bílkovin (XX5) je dána xX5/100, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.

6.2

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (XX) x xxxxxxxx (XXX) xx xxxxxxx xxxxxxxxx X5 x RP5 xxxx.

6.3

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx X k xxxxxxxxx xxxxxxxx RP, xxxxxxxxx touto xxxxxxx, xx x:

kuřecích xxxxxxx xxxxx: 3,19 ± 0,12,

x xxxxxxxx stehen x xxxxxxx xxxxxxx: 3,78 ± 0,19,

xxxxxxx xxxxxxx xxxxx: 3,05 ± 0,15,

krůtích xxxxxx: 3,58 ± 0,15,

x xxxxxxxxxxx xxxxxxx stehen: 3,65 ± 0,17.

6.4

Za xxxxxxxxxxx, xx minimální, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxx absorbované xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 %, 4 % xxxx 6 % (1), xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx nejvyšší xxxxxxxxx poměr W/RP xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:

 

Xxxxxxxx xxxxxxxx

Chlazení vzduchem x xxxxxxxxx

Xxxxxxxx ve xxxxx lázni xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx xxxxx, bez xxxx

3,40

3,40

3,40

Xxxxxx xxxx, x xxxx

3,40

3,50

3,60

Xxxxxx xxxxx stehna, xxxxxx xxxxxx, stehna, xxxxxx xxxxxxx s xxxxx hřbetu, xxxxxx xxxxxxx, s xxxx

4,05

4,15

4,30

Krůtí xxxxx xxxxx, xxx xxxx

3,40

3,40

3,40

Xxxxx xxxx, x xxxx

3,40

3,50

3,60

Xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx, x kůží

3,80

3,90

4,05

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx

3,95

3,95

3,95

Xxxxx průměrný xxxxx XX/XXX x daných xxxx xxxx vypočítaný xx základě xxxxxx x xxxx 6.2 xxxx vyšší xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 6.4, xxx xx zkontrolovaný xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx vyhovující.


(1)  Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxxxx xxxxx xxx xxxx x xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx 2 % x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.


XXXXXXX IX

XXXXXXXX XXXXXXXX XXXX PROVÁDĚNÁ V XXXXXXXXXX ZAŘÍZENÍ

(Xxxxx xx xxxxxxx)

1.

Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx:

xx xxxxxxxxx vybere x xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx 25 jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx drobů x xxxx x před xxxxxx xxxxxx.

2.

X xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxx krku se xxxxxxx připojená x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.

3.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx označí, zváží x xxxxxx hmotnost xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xx celé xxxxx.

4.

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx předmětem xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xx kuchání drůbeže, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx.

5.

Na xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx jatečně upravená xxxx xxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, x xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx.

6.

Xxxxxx se skládá x xxxxxxx 20 xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxx xx znovu xxxxx. Jejich hmotnost xx xxxxxxxxxx na xxxx gramy x xxxxxxxxx xx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxx získat xxxx xxx 20 xxxxxxxxxxxx označených jatečních xxx, xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

7.

Xx xxxxxx jatečně upravených xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx znaky a xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx zabalit.

8.

Procentuální xxxxxxx xxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xxx, že xx celková xxxxxxxx 20 xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx před xxxxxx xxxxx xxxxxx xx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx xx mytí, xxxxxxxx a xxxxxxxx x tento xxxxxx xx xxxxxx počáteční xxxxxxxxx x xxxxxxxx 100.

9.

Xxxxx xxxxxxx vážení xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxx xxxx 1 xx 8 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx váhy xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vody u xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxx xxxxx xxxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx pro xxxxx xxxx schválil.

10.

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx týkající se xxxxxxxxx hmotnosti jatečně xxxxxxxxxx těla xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx hodnotu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxxxx xxxx:

:

xxxxxxxx xxxxxxxx

:

0 %,

:

chlazení xxxxxxxx x xxxxxxxxx

:

2 %,

:

chlazení xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx

:

4,5 %.


XXXXXXX X

ÚDAJE XXXXXXX X XX. 16 XXXX. 6

:

x xxxxxxxxxxx

:

Съдържанието на вода превишава нормите на ЕО

:

ve španělštině

:

Contenido xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx CE

:

x xxxxxxx

:

Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx XX

:

v xxxxxxxx

:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx XX-Xxxxxx

:

v němčině

:

Wassergehalt üxxx dem XX-Xöxxxxxxxx

:

v xxxxxxxxxx

:

Xxxxxxxxxxx üxxxxx XÜ xxxxx

:

x xxxxxxx

:

Περιεκτικότητα σε νερό ανώτερη του ορίου ΕΚ

:

x xxxxxxxxxx

:

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx XX xxxxx

:

xx xxxxxxxxxxxxx

:

Teneur en xxx xxxxxxxxxx à xx limite CE

:

x xxxxxxxxx

:

Xxxxxx x’xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx XX

:

x xxxxxxxxx

:

Ūxxxx xxxxxx xāxxxxxxx XX noteikto normu

:

x xxxxxxxxxx

:

Xxxxxxx xxxxxx viršija XX xxxxxxxxą xxxą

:

x xxxxxxxxxx

:

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx XX által előírt xxxxxxxxxxxx

:

x xxxxxxxxx

:

Xx-xxxxxxxx ta’ x-xxxx xxxxxxxxx xħxx-xxxxxx XX

:

x xxxxxxxxxxxx

:

Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxx XX-xxxxxxx

:

x xxxxxxxx

:

Xxxxxxxść xxxx przekracza xxxxę WE

:

v xxxxxxxxxxxxx

:

Xxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx XX

:

v xxxxxxxxxx

:

Xxxțxxxxxx de xxă xxxășxșxx xxxxxx XX

:

xx xxxxxxxxxxx

:

Xxxxx xxxx presahuje xxxxx ES

:

xx slovinštině

:

Vsebnost xxxx xxxxxxx ES xxxxxxxx

:

xx xxxxxxxx

:

Vesipitoisuus xxxxxää XX-xxxxxx

:

xx xxxxxxxxx

:

Xxxxxxxxxxxx överstiger xxx xxxx xxx äx xxxxåxxx xxxx XX.


XXXXXXX XI

XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX LABORATOŘÍ

Xxxxxx

Xxxxxxxxx voor Xxxxxxxx- xx Xxxxxxxxxxxxxxxxx (XXXX)

Xxxxxxx Technologie xx Xxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxxxx en voedselveiligheid

Brusselsesteenweg 370

X-9090 Xxxxx

Xxxxxxxxx

Национален диагностичен научно-изследователски ветеринарно-медицински институт

(Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxxx Veterinary Xxxxxxxx Xxxxxxxxx)

бул. „Пенчо Славейков“ 15

(15, Xxxxxx Xxxxxxxxx str.)

София–1606

(Xxxxx–1606)

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx

Rantířovská 93

CZ-586 05 Jihlava

Xxxxxx

Xøxxxxxxxxxxxxxxx

Xøxxxxxxxxxxxx Øxx

Xxxxxxxx xxx Xøxxxxxxxxxx

Xøxxxxxxxx 4

DK-4100 Xxxxxxxx

Xxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xüx Ernährung xxx Lebensmittel

Xxxxxxxx Xxxxxxxx

X.X.-Xxxxxxx-Xxxxßx 20

X-95326 Kulmbach

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx- xx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx 30

XX-51006 Tartu

Xxxxx

Xxxxxxxx Xxxx Xxxxxx

Teagasc

Dunsinea

Castleknock

IE-Dublin 15

Xxxxx

Xxxxxxxx xx Xxxxx Xxxxxxxxxxx &xxx; Xxxx

Veterinary Laboratory xx Xxxxxx

7xx xx Xxxxxx-Xxxxxxοx st.

XX-411 10 Xxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx Agroalimentario

Xxxxxxxxx xx La Xxxxñx, xx 10,700

E-28023 Xxxxxx

Francie

XXX Xxxxxxxxxxx xx Lyon

10, xxxxxx xxx Xxxxxx

BP 74

X-69922 Xxxxxxx

Xxxxxx

Ministero Xxxxxxxxx Xxxxxxxx e Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx il xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxà xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx

Laboratorio xx Xxxxxx

Via Xxxxxx Xxxxxxxx n. 29

X-41100 Xxxxxx

Xxxx

Xxxxxxxxxxxx Laboratory

Department xx Xxxxxxxxxxx

Xxxxxx Xxxxxxx Xxx; 14

XX-Xxxxxxxx (Xxxxxxx)

Xxxxxxxx

Xāxxxxxx xx xxxxxxxāxā dienesta

Nacionālais xxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx xxxx 3,

Xīxx, XX-1076

Xxxxx

Xxxxxxxxxxė xxxxxxxxxxxxx laboratorija

J. Xxxxxūxxxxx x. 10

XX-2021 Xxxxxxx

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xx Xxxxx

Xxx xx Laboratoire, 42

X-1911 Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Élelmiszervizsgáló Xxxxxxx

Xxxxxxxx 94. Pf. 1740

Xxxxxx x. 81.

HU-1465

Xxxxx

Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx

XX14, Xxx Xxxxx Xxxxxxxxxx Estate

San Xxxxx, SGN 09

Xxxxx

Xxxxxxxxxx

RIKILT — Xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx 45, xxxxxx 123

6708 XX Xxxxxxxxxx

Nederland

Xxxxxxxx

Öxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx für Xxxxxxxxxx xxx Xxxäxxxxxxxxxxxxxxxx XxxX

Xxxxxxxx xüx Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxx

Xxxxxxxxx 6 — Xxxxxxx xxx Fleischwaren

Xxxxxxxxxxxxxxxßx 191

X-1226 Xxxx

Xxxxxx

Xxxxxxxxx Laboratorium Głównego Xxxxxxxxxxxx Jakości

Handlowej Xxxxxxłxx Xxxxx-Xxxżxxxxxxx

xx. Xxxxxxxx 11/13

60-791 Xxxxxń

Xxxxxx

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx de Xxxxxxxçx Xxxxxxxxx x Económica — ASAE

Laboratório Central xx Qualidade Alimentar — XXXX

Av. Xxxxx Xxxxxx, 98

X-1050-070 Lisboa

Rumunsko

Xxxxxxxxxx xx Igienă șx Xăxăxxxx Publică Xxxxxxxxxă

Xxx. Xâxxxx Xxșxxxx, nr. 5, Sector 2

Xxxxxxșxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxx x Xxxxxxxxx

Veterinarska xxxxxxxxx

Nacionalni xxxxxxxxxxxx inštitut

Gerbičeva 60

XX-1115 Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ústav

Xxxxxxxxx 15

842 52 Bratislava

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Finsko

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxx

Xxxxxxxxxxxxx 3

XX-00710 Xxxxxxxx

Švédsko

Xxxxxxxxxxxxxxxx

Xxx 622

X-75126 Uppsala

Xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxx Xxxxxxx

Xxxxxx Road

Xxxxxxxxxx

XX11 0XX

Xxxxxx Xxxxxxx


XXXXXXX XII

Xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx kontrolu xxxxxx vody x xxxxxxxx xxxx

Komise xxxxxxxxx xxxxxxx x článku 19 xxxx tyto xxxxx:

x)

xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx mase;

b)

koordinuje xxxxxxxxx xxxxx uvedených x xxxx. a) xxxxxxxxx referenčními xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx organizováním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx způsobilosti;

x)

poskytuje xxxxxxx xxxxxxxx referenčním xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx podkladů xxx xxxxxxxxxxxxx statistických xxxxx x vypracovávání xxxxx;

d)

xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx referenční xxxxxxxxxx x xxxxxxx dosaženém x této oblasti;

x)

xxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxx v xxxxxxxxx, kdy členské xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx 19:

Xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx obsahu vody x drůbežím xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx (IRMM) xxxxxxxxxxx ředitelství „Xxxxxxxx xxxxxxxx středisko“ (JRC), xxxxxxxxxxx ředitelství xxx xxxxxxxxxxx x rozvoj xxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratoří. Xxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx XXXX, xxxxx xxxxxxx národní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx principu xxxxxxxxxxxx střídání. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxx jednotlivé odborníky xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx. Xx základě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx každoročně xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx jiná, aby xxxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx komise. Xxxxxxx, které vzniknou xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratoří xxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxx xxxxxxx této přílohy, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxx xxxxxxxxx referenčních xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx XX xxxx xxxx xxxxx:

x)

xxxxxxxxxx činnost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějících xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx;

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontroly xxxxxx vody v xxxxxxxx mase;

c)

podílejí se xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxx národními xxxxxxxxxxxx uvedenými x xxxx. x);

x)

xxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu x xxxxxxxx laboratořím xxxxxxxx x písm. x);

x)

xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.


XXXXXXX XIII

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx (XXX) č. 1906/90

Xxxxxxxx (XXX) x. 1538/91

Toto xxxxxxxx

 

Xxxxxx 1

Xxxxxx 1

 

Článek 1x xxxxxxxxx xxxx

Čl. 2 xxxxxxxxx xxxx

Xx. 2 xxxx 2, 3 x 4

 

Xx. 2 xxxx. a), x) x c)

čl. 2 xxxx. 8

 

Xx. 2 xxxx. d)

 

Xx. 1x první x xxxxx odrážka

Čl. 2 xxxx. e) x x)

 

Xxxxxx 2

Xx. 3 xxxx. 1 xx 4

Xxxxxx 4

 

Xx. 3 xxxx. 5

 

Xxxxxx 3

Xxxxxx 4

 

Xxxxxx 4

Xx. 5 xxxx. 1

Čl. 5 xxxx. 1 xx 4

 

Xx. 5 xxxx. 2 xx 5

Článek 6

 

Xx. 5 xxxx. 6

 

Xxxxxx 5

Článek 6

 

Xx. 6 odst. 1 xxxxxxxxx xxxx

Čl. 7 xxxx. 1 xxxxxxxxx xxxx

 

Xx. 6 xxxx. 1 první xx xxxxx odrážka

Xx. 7 xxxx. 1 písm. x) až x)

 

Xx. 6 xxxx. 2 xxxxxxxxx věta

Xx. 7 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxx

 

Xx. 6 xxxx. 2 xxxxx až xxxxxx odrážka

Čl. 7 xxxx. 2 xxxx. x) až x)

 

Xx. 7 xxxx. 1

Čl. 8 xxxx. 1

 

Xx. 7 odst. 3

Čl. 8 odst. 2

 

Xx. 7 xxxx. 4

Xx. 8 xxxx. 3

 

Xx. 7 xxxx. 5

Xx. 8 odst. 4

 

Xx. 7 xxxx. 6

Čl. 8 xxxx. 5

 

Čl. 8 xxxx. 1

Xx. 9 xxxx. 1

 

Čl. 8 odst. 2

Xx. 9 odst. 2

 

Xx. 8 odst. 3 xxxxxxxxx xxxx

Xx. 9 xxxx. 3 uvozovací xxxx

 

Xx. 8 xxxx. 3 první xxxxxxx

Xx. 9 xxxx. 3 xxxx. x)

 

Xx. 8 xxxx. 3 xxxxx xxxxxxx

Xx. 9 xxxx. 3 písm. x)

 

Xx. 8 xxxx. 4 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Xx. 9 odst. 4 xxxxx pododstavec xxxxxxxxx věta

 

Čl. 8 xxxx. 4 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx odrážka

Čl. 9 xxxx. 4 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. a) xx x)

 

Čl. 8 xxxx. 4 xxxxx xxxxxxxxxxx

Xx. 9 odst. 4 xxxxx xxxxxxxxxxx

 

Xx. 8 xxxx. 5 xx 12

Xx. 9 xxxx. 5 až 12

 

Xx. 8 xxxx. 13 první xxxxxxxxxxx

 

Xx. 8 odst. 13 xxxxx xxxxxxxxxxx

Čl. 9 xxxx. 13

 

Xxxxxx 9

Xxxxxx 10

 

Xxxxxx 10

Xxxxxx 11

 

Čl. 11 xxxx. 1 xxxxxxxxx věta

Xx. 12 xxxx. 1 xxxxxxxxx xxxx

 

Xx. 11 xxxx. 1 xxxxx až xxxxxx odrážka

Xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) xx d)

 

Xx. 11 xxxx. 2

Xx. 12 xxxx. 2

 

Xx. 11 xxxx. 2x

Čl. 12 odst. 3

 

Xx. 11 xxxx. 2x

Xx. 12 odst. 4

 

Xx. 11 xxxx. 3 xxxxxxxxx xxxx

Čl. 12 xxxx. 5 xxxxxxxxx xxxx

 

Xx. 11 xxxx. 3 xxxxx až xxxxxx xxxxxxx

Xx. 12 xxxx. 5 xxxx. x) až d)

 

Xx. 11 xxxx. 4

Čl. 12 odst. 6

 

Xxxxxx 12

Xxxxxx 13

 

Článek 13

Xxxxxx 14

 

Xx. 14x xxxx. 1 a 2

Xxxxxx 15

 

Xx. 14a xxxx. 3 xx 5

Xx. 16 xxxx. 1 xx 3

 

Xx. 14x xxxx. 5x

Xx. 16 xxxx. 4

 

Xx. 14x xxxx. 6

Xx. 16 xxxx. 5

 

Čl. 14x xxxx. 7 xxxxx xxxxxxxxxxx uvozovací xxxx

Xx. 16 xxxx. 6 xxxxx xxxxxxxxxxx

 

Xx. 14x xxxx. 7 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx X

 

Xx. 14x xxxx. 7 xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx

Xx. 16 xxxx. 6 xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx

 

Xx. 14x xxxx. 8 až 12

Xx. 17 odst. 1 xx 5

 

Xx. 14x odst. 12x

Xx. 18 xxxx. 1

 

Xx. 14x xxxx. 13

Xx. 18 xxxx. 2

 

Xx. 14x xxxx. 14

Xxxxxx 19

 

Xx. 14x xxxx. 1

Xx. 20 odst. 1

 

Xx. 14b odst. 2 první xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Xx. 20 xxxx. 2 xxxxx xxxxxxxxxxx uvozovací xxxx

 

Čl. 14x odst. 2 xxxxx pododstavec xxxxx xx xxxxx odrážka

Xx. 20 odst. 2 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. x) až c)

 

Čl. 14x odst. 2 xxxxx xxxxxxxxxxx

Xx. 20 xxxx. 2 xxxxx xxxxxxxxxxx

 

Xxxxxx 14x xxxx. 3 a 4

Xx. 20 xxxx. 3 x 4

 

Článek 15

 

Xxxxxx 21

 

Xxxxxx 22

 

Příloha X

Příloha X

 

Xxxxxxx Xx

Xxxxxxx II

 

Příloha XX

Xxxxxxx XXX

 

Xxxxxxx XXX

Xxxxxxx XX

 

Xxxxxxx XX

Xxxxxxx X

 

Xxxxxxx X

Xxxxxxx XX

 

Příloha XX

Příloha XXX

 

Xxxxxxx VIa

Příloha VIII

 

Příloha XXX

Xxxxxxx XX

 

Příloha VIII

Příloha XX

 

Xxxxxxx XX

Xxxxxxx XII

 

Xxxxxxx XXXX