XXXXXXXX XXXXXX (XX) x. 401/2006
ze xxx 23. xxxxx 2006,
xxxxxx xx stanoví metody xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 882/2004 xx xxx 29. xxxxx 2004 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx podmínkách xxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 11 xxxx. 4 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx se xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx (2), xxxxxxxxx xxxxxxxxx limity určitých xxxxxxxxxx x určitých xxxxxxxxxxx. |
(2) |
Xxxxx xxxxxx má xxxxxxxxxxx vliv xx xxxxxxxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx rozloženo xxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx stanovit xxxxxx kritéria, xxx xx měla metoda xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. |
(3) |
Xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx měly metody xxxxxxx splňovat, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se srovnatelnou xxxxxxxxx. |
(4) |
Xxxxxxxx Komise 98/53/ES xx dne 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx (3), xxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků x výkonnostní xxxxxxxx xxxxx analýzy, xxxxx xx použijí při xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx v potravinách. |
(5) |
Směrnice Xxxxxx 2002/26/XX xx xxx 13. března 2002, kterou se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxx ochratoxinu X v potravinách (4), xxxxxxxx Komise 2003/78/XX xx xxx 11. xxxxx 2003, xxxxxx xx xxxxxxx metody xxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxx x potravinách (5), x směrnice Xxxxxx 2005/38/XX xx xxx 6. xxxxxxxx 2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx (6), xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx X, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx. |
(6) |
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx vhodné, xxxxxxx xx xx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx stejný xxxxxxx. Xxxxx by se xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx spojit do xxxxxxx xxxxxxxx aktu, xxx se snadněji xxxxxxxxxxx. |
(7) |
Xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx rozloženy velmi xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx výrobků x vysokou xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx částic xxxxx, xxx pro xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx mykotoxinů xx zpracovaných výrobcích xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx než x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx zpracovaných xxxxxxx. |
(8) |
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/ES x 2005/38/XX xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. |
(9) |
Xx xxxxxx, aby xx datum xxxxxxx xxxxxx nařízení shodovalo x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) x. 856/2005 xx xxx 6. června 2005, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx (XX) x. 466/2001 o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (7). |
(10) |
Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxx jsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX NAŘÍZENÍ:
Xxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
Xxxxxx 2
Odběry xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx provádějí x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 98/53/XX, 2002/26/XX, 2003/78/XX x 2005/38/XX se xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxx xx toto xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Použije xx xxx xxx 1. července 2006.
Xxxx xxxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx státech.
X Xxxxxxx xxx 23. xxxxx 2006.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx XXXXXXXXX
xxxx Xxxxxx
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 165, 30.4.2004, s. 1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 199/2006 (Xx. xxxx. X 77, 16.3.2001, s. 1).
(3) Úř. xxxx. L 201, 17.7.1998, s. 93. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2004/43/XX (Xx. věst. X 201, 17.7.1998, x. 93).
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, s. 38. Směrnice naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 2005/5/XX (Xx. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 38).
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 203, 12.8.2003, x. 40.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 143, 7.6.2005, s. 18.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 143, 7.6.2005, x. 3.
PŘÍLOHA X&xxxx;(1)
XXXXXX XXXXXX XXXXXX PRO ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x. 882/2004. Xxxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xx xxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) č. 882/2004.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x xxxxxx působnosti
Vzorky xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxx získané souhrnné xxxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxxx Komise (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx zjištěného v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxx platí xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
X.2.1 |
„xxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx potraviny xxxxxx ve stejném xxxxxxxx, xxxxx má xxxxx příslušného úředníka xxxxxxxx vlastnosti, xxxxxx xxxx xxxxx, druh, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; |
X.2.2 |
„xxxxx xxxxx“ xxxxxxx xxxxxx xxxx velké xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx, xxx x ní xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx; xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx; |
X.2.3 |
„xxxxx vzorek“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx místa xxxxx nebo xxxxx xxxxx; |
X.2.4 |
„xxxxxxxx xxxxxx“ znamená xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx odebraných xx xxxxx xxxx dílčí xxxxx; |
X.2.5 |
„xxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxx xxxxxx určený xxx xxxxxxxxx. |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx ustanovení
A.3.1 Pracovníci
Odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů.
A.3.2 Materiál, xxxxx má xxx xxxxxxx
Xxxxx šarže, xxxxx xx být xxxxxxxxx, xxxx xxx vzorkována xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx různé xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxx xx vzorkují xxxxxxxxxx.
X.3.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx jakýmkoli změnám, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx:
— |
xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx analytické stanovení xxxx xxxxxxxxxxx reprezentativnost xxxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarží. |
Zároveň xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx bezpečnosti xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorky.
A.3.4 Dílčí xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx odeberou xxxxx xxxxx x xxxxxxx míst celé xxxxx nebo dílčí xxxxx. Odchylka xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném v xxxxx A.3.8 této xxxxxxx X.
X.3.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
X.3.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx (rozhodčí) xxxxxxxx xx odeberou xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.3.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx x přeprava xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x inertního xxxxxxxxx, xxxxx poskytuje xxxxxxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxx složení xxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
X.3.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x označení xxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx jednoznačnou xxxxxxxxxxxx šarže, x xxxx xxxx být xxxxxxx datum a xxxxx odběru vzorků x všechny xxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxx xxx analytika xxxxxxxx.
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v sáčcích, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxx u xxxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.
Xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxx částí xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx uvedený vzorec xxxxxx xxxx vodítko xxx xxxxxxxxxx šarží, xxxxx xxxx při xxxxxxx xx trh xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx například sáčků, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
— |
xxxxxxxx: x xxxxxxxxxxx |
— |
xxxxxx xxxxxx: každý x-xx xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXX Z OBILOVIN
Tato xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx B1, celkový xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x fusariové xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx I xxxxxxxxx xxxxx.
X xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení.
V xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x hmotnosti xxxxx xxx 100 gramů xx povede x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx vyšší než 10 kg. Xx-xx xxxxxxxx jednotlivého maloobchodního xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxxx xx z xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení 100 xxxxx xxxx xxxxx vzorek. Xx xxx xxxxxxx buď xxx odebírání vzorku, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx důsledkům vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx xxxxxx. Například x xxxxxxx, xxx xx xxxxx výrobek xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, lze souhrnný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx souhrnného xxxxxx xx rovná xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx maloobchodní xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x rozdíl není xxxxxx velký, xxxxxxxx xx xxxxx maloobchodní xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx nižší než 10 xx. Xxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx balení, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxx z xxxxxxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx šarží |
Počet xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
Xxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx |
≥ 1&xxxx;500 |
500 tun |
100 |
10 |
> 300 x &xx; 1&xxxx;500 |
3 xxxxx xxxxx |
100 |
10 |
|
≥ 50 x ≤ 300 |
100 xxx |
100 |
10 |
|
&xx; 50 |
— |
3–100&xxxx;(2) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x výrobky z xxxxxxxx xxx šarže ≥ 50 xxx
— |
Xxxxx xxx dílčí xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx násobkem xxxxxxxxx dílčích šarží, xxxx xxxxxxxx dílčích xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. X případě, xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx dílčí xxxxx xxxx ji xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx ze šarže xxxxxxx 100 xxxxxxx xxxxxx. |
— |
Xxxxx dílčí šarže xxxx xxxxxxxxxx samostatně. |
— |
Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx použít xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x dokumentována. Alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx použít xxxx v případech, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxx vzorkování. Xx xxxxx např. xxxxx, jsou-li xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx se obiloviny xxxxxxxx v xxxxxx&xxxx;(3). |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin xxx xxxxx < 50 xxx
X xxxxx obilovin x xxxxxxx z xxxxxxxx do 50 xxx xxxx xxx x závislosti xx xxxxxxxxx šarže použit xxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, vedoucí x xxxxxxxxxx vzorku o xxxxxxxxx 1 xx 10 xx. Xxx xxxxx malé šarže (≤ 0,5 xxxx) xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxx xxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1 kg.
Čísla xxxxxxx x tabulce 2 xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,05 |
3 |
1 |
> 0,05–≤ 0,5 |
5 |
1 |
&xx; 0,5–≤ 1 |
10 |
1 |
&xx; 1–≤ 3 |
20 |
2 |
> 3–≤ 10 |
40 |
4 |
&xx; 10–≤ 20 |
60 |
6 |
&xx; 20–≤ 50 |
100 |
10 |
B.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním prodeji xx xxxxxxx xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x odběru vzorků xxxxxxxxx x xxxx xxxxx X přílohy X.
Xxxxx xx není xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx a pokud xx postup v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. V každém xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx xxxxxxx 1 xx&xxxx;(4).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže nebo xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx měření, |
— |
odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXX, XXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXX XXXXX X ODVOZENÝCH XXXXXXXX, XXX X XXXXXXXX XXXXXXXX FÍKŮ
Tato xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx maximálních množství xxxxxxxxxxx xxx:
— |
xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxx, a |
— |
ochratoxin X x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vinné (x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx). |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx dílčího xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, pokud xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X stanoveno xxxxx.
X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího vzorku xx hmotnosti maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx xx xxxxxx x souhrnným xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, xxxxxxx se x každého maloobchodního xxxxxx 100 xxxxx xxxx dílčí xxxxxx. Xx lze xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxxxxx. Pokud xx xxxx tato metoda xxxxxx xxxxxx vedla x xxxxxxxxxxxxx hospodářským xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx formě xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx v xxxxxxx, kdy se xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 kg, xxx souhrnný vzorek xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2, xx předpokladu, xx xxxxxxxx souhrnného vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx balení za xxxxx vzorek, vedoucí x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti nižší xxx 10 xx. Xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx je xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x sušeného xxxxx, x xxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
Xxxxxx xxxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(5) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx sušené xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx), s xxxxxxxx xxxx
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx šarže xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx šarže xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnotu xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx dílčí xxxxx xxxx vzorkována xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx. |
— |
Xxxxx není xxxxx xxxxxx metodu odběru xxxxxx uvedenou v xxxxx xxxx x xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx nejreprezentativnější x xx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx u xxxxxxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 tun), x výjimkou xxxx
X xxxxx sušeného xxxxx, x xxxxxxxx xxxx, xx 15 tun xxxx xxx x xxxxxxxxxx na hmotnosti xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx sestávající x 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 až 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx tabulce xxxxx xxx použita xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx odebrány, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) |
≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
> 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
> 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
C.5 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji
Odběr xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x této části xxxxxxx X.
Xxxxx to xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx případě by xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx být xxxxxxx 1 xx&xxxx;(6).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx x xxxxxxxx ovoce, x xxxxxxxx sušených xxxx obchodovaných xx xxxxxxxx balení
Pro šarže x hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 xx x pro xxxxx xxxxx než 15 xxx xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx povedou x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx hmotnost xxxxxxxx xxxxxxxxx vzorkované xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx vyhovuje maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X SUŠENÝCH XXXX, XXXXX XXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXXXXXX PLODŮ
Tato xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx B1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxx xxx 300 gramů, xxxxx není x xxxx xxxxx X xxxxxxx X stanoveno xxxxx.
X šarží xx xxxxx maloobchodních balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 300 gramů xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 30 xx. Je-li hmotnost xxxxxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx xxxxxxx vyšší xxx 300 xxxxx, xxxxxxx xx x každého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxxx jako xxxxx xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx při xxxxxxxxx vzorku, xxxx x laboratoři. Xxxxx xx však tato xxxxxx odběru vzorků xxxxx x nepřijatelným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx cenný výrobek xxxxxx xx xxx x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx souhrnný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3, xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1, 2 x 3.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx hmotnost xxxxx xxx 300 xxxxx x xxxxxx xxxx příliš velký, xxxxxxxx se jedno xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx x xxxxxxxxx nižší xxx 30 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 300 xxxxx, skládá xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx třeba xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 300 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x sušených xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx dílčí xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (tuny) |
Hmotnost xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx dílčích vzorků |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
Xxxxxx xxxx |
≥ 15 |
15–30 xxx |
100 |
30 |
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
≥ 500 |
100 xxx |
100 |
30 |
&xx; 125 x &xx; 500 |
5 xxxxxxx xxxxx |
100 |
30 |
|
≥ 15 x ≤ 125 |
25 xxx |
100 |
30 |
|
&xx; 15 |
— |
10–100&xxxx;(7) |
≤ 30 |
D.3 Metoda xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx, jádra xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkové xxxxx (xxxxx ≥ 15 tun)
— |
Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle tabulky 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx hmotnost xxxxx není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx šarže xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx xxxxx šarže bude xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
— |
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; vzorek xx xxxx xxxxxx promísí x rozdělí xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx olejné, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, jež xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx ošetření, x x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxx schopného xxxxxxxxxxxxx 30 kg xxxxxx). |
— |
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 10 xx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx rozemletý x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx homogenizaci. |
— |
Pokud xxxx xxxxx použít metodu xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x důvodu hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (kvůli xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx předpokladu, že xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x je x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx sušené xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x skořápkové xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx, závisí xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxx v xxxxxxx od 10 xx 100.
Čísla xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxx následné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxx, v závislosti xx hmotnosti šarže x počtu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx šarže (xxxx) |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kg) (x xxxxxxx maloobchodních xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx – xxx xxx X.1) |
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx |
≤ 0,1 |
10 |
3 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
4,5 |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
6 |
1 (xxxxxxxxxxx se) |
> 0,5–≤ 1,0 |
30 |
9 (– &xx; 12 xx) |
1 (xxxxxxxxxxx xx) |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
12 |
2 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
18 (– &xx; 24 xx) |
2 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
24 |
3 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
30 |
3 |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 30 xx; xxxxxx xx xxxx mletím xxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xx tři xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ≤ 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx u xxxxxxxx xxxx, xxxxx podzemnice xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx jsou xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx homogenizovat 30 xx xxxxxx). Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 30 xx, rozdělí xx xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx těchto xxxxxx:
|
— |
Každý xxxxxxxxxxx vzorek musí xxx xxxxxxxxxx jemně xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ustanovení xxxxxxx XX, xxx xxxxx k xxxxx xxxxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx není možné xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx bodě x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní metoda xxxxxx vzorků za xxxxxxxxxxx, xx je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x úplnosti xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
X.5.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx výrobky x xxxxx malou xxxxxxxxx xxxxxx, xx. xxxxx, arašídové xxxxx (xxxxxxxxxxxxx rozložení kontaminace xxxxxxxxxx)
— |
Xxxxx xxxxxxx vzorků: 100; pro xxxxx xx 50 xxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxx xx hmotnosti xxxxx x xxxx xxx x xxxxxxx xx 10 xx 100 (viz xxxxxxx 3). Xxxxxxx 3 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, x xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx
|
— |
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx asi 100 x. X xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx závisí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx. |
— |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 1–10 xx; xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx. |
X.5.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)
Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx, pokud jde x xxxxxx fíky, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx plody (X.3 x D.4).
D.6 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx použít jinou xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud je xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně xxxxxxxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxx nejméně 1 xx&xxxx;(8).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxx
X.7.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx, jádra xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx
Xxx xxxxx x hmotností xxxxxx xxxxxxx 15 xxxxx xxxx vyšší xx xxxxxxx nejméně 50 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx 30 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 50&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx 2, xxxxx povedou x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).
X.7.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx než xxxxxxxx x xxxx ořechy
Pro xxxxx s hmotností xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x souhrnnému vzorku 30 xx x xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx odebere 25&xxxx;% x počtu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xx rovná xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 2).
D.7.3 Výrobky x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxx podzemnice olejné
Pro xxxxx x hmotností xxxxxx 50 xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx vzorků vedoucích x xxxxxxxxxx xxxxxx 10 kg x xxx xxxxx menší xxx 50 xxx xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 3, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (viz xxxxxxx 3).
X.8&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx
— |
X xxxxx xxxxxxxx fíků, xxxxxxxxxx xxxxxx a skořápkových xxxxx, jež xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
|
— |
X sušených xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x skořápkových plodů xxxxxxxx x přímé xxxxxx spotřebě:
|
— |
Xxxxx-xx xx o xxxxxxxx vzorek do 12 kg:
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx X1 x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx xxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxxx jinak.
U xxxxx xx formě xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx; 100 xxxxx to xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx jednotlivého xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx &xx;&xx; 100 gramů, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 xxxxx xxxx dílčí xxxxxx. Xx xxx xxxxxxx xxx při xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x laboratoři. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyplývajícím x poškození xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), může být xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx cenný xxxxxxx xxxxxx xx trh x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx xxxx 1 xx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxx dílčích xxxxxx uvedený x xxxxxxxxx 1 a 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost souhrnného xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 xxxxx x xxxxxx není xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx dílčí xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx o hmotnosti xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx než 100 xxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xx dvou xxxx xxxx maloobchodních xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xx xx xxxxxxx přiblížit 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx přehled postupu xxxxxx xxxxxx x xxxxxx
Xxxxxxx 1
Rozdělení xxxxx xx xxxxx xxxxx x závislosti xx xxxxxxxx a hmotnosti xxxxx
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (xx) |
Xxxxxx |
≥ 15 |
25 xxx |
100 |
10 |
&xx; 15 |
— |
5–100&xxxx;(9) |
0,5–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxx (šarže ≥ 15 xxx)
— |
Xxxxx lze xxxxx šarže xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 1. Xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hmotností xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx uvedenou xxxxxxx xxxxxxx o 20 %. |
— |
Každá xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx samostatně. |
— |
Počet xxxxxxx xxxxxx: 100. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx důsledků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx šarže (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx metoda odběru xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx co xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx a xx x úplnosti popsána x xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
X šarží xxxxxx xx 15 xxx xxxx být v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 5 xx 100 xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx o xxxxxxxxx 0,5 xx 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx být xxxxxxxx, x závislosti na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx dílčích xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,01 |
5 |
0,5 |
&xx; 0,01–≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
> 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
&xx; 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
X.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x maloobchodním xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxx I.
Pokud xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,5 xx&xxxx;(10).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx obchodovaného xx xxxxxxxx xxxxxx
Xxx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx 15 tunám xxxx xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx 25 xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 10 xx a xxx xxxxx xxxxx xxx 15 xxx xx xxxxxxx 25 % x xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedených v xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxx x souhrnnému xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx šarže
— |
přijetí, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx jakýchkoli pochyb xxxxxxxxx limit po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXX X MLÉČNÝCH VÝROBKŮ; XXXXXXXXX A XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXX XXXXXXXXXXX MLÉKA A XXXXXXXXXXXXX XXXXX
Xxxx metoda xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx maximálních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx aflatoxin X1 x xxxxx x xxxxxxxx výrobcích x x počátečních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx kojeneckého xxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx a xxxxxxxx výrobků) pro xxxxxxxx xxxxxxxx účely xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx x mléka, mléčných xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kojenecké výživy, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx mléka
Souhrnný xxxxxx xx nejméně 1 kg nebo 1 litr, kromě xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx vzorek tvořen xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány xx šarže, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx závisí xx xxxxxxx xxxxx, x xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx tekutých výrobků xx šarže těsně xxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx manuálně xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx to xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 v dané xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dostačující xxxxx xxx xxxxxxx vzorků xx šarže.
Dílčí xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx obalu, xxxxx xxx stejnou xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx alespoň 100 gramů, xxx xxxx x souhrnnému xxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx postupu xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 přílohy X.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx vzorků, které xxxx xxx xxxxxxxx xx šarže
Forma xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxx xxxx hmotnost xxxxx (x xxxxxxx xxxx xx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, které xxxx být xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (v xxxxxxx nebo kg) |
Volně |
— |
3–5 |
1 |
Lahve/obaly |
≤ 50 |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx |
50 xx 500 |
5 |
1 |
Xxxxx/xxxxx |
&xx; 500 |
10 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených v xxxx části xxxxxxx X.
Xxxxx to není xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup odběru xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx popsán a xxxxxxxxxxxxx&xxxx;(11).
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže nebo xxxxx šarže
— |
přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx (nebo xxxxxxxxxxx mez – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4), |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx vzorek překračuje xxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxxxxxxxxxx xxx – xxx xxxxxxx XX, xxx 4.4). |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX U XXXX X XXXXXXX Z XXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx A x xxxxxxxxx kávových xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku
Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx xxxx x této xxxxx X přílohy X xxxxxxxxx jinak.
U xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení x xxxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů xx povede k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 10 xx. Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx 100 gramů xxxx xxxxx xxxxxx. Xx xxx provést xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxx by xxxx xxxx metoda xxxxxx xxxxxx vedla k xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx z poškození xxxxx (xxxxxxxxx kvůli xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků. Xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx se xxxxx xxxxxxx dodává xx xxx x maloobchodních xxxxxxxx x xxxxxxxxx 500 xxxxx nebo 1 kg, lze xxxxxxxx vzorek získat xxxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x tabulkách 1 x 2, xx xxxxxxxxxxx, xx hmotnost xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxx xx maloobchodní xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 100 gramů x rozdíl xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx maloobchodní xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx nižší xxx 10 xx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx výrazně xxxxx xxx 100 gramů, xxxxxx xx jeden xxxxx xxxxxx ze xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxx.
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x pražené xxxx
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx šarží na xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx produktu x xxxxxxxxx šarže
Komodita |
Hmotnost xxxxx (xxxx) |
Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx šarží |
Počet xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
Xxxxxxx xxxxxx xxxx, mletá xxxxxxx xxxx x rozpustná xxxx |
≥ 15 |
15–30 tun |
100 |
10 |
< 15 |
— |
10–100&xxxx;(12) |
1–10 |
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx, mletou praženou xxxx, rozpustnou xxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)
— |
Xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx oddělit, xxxx xxx xxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx xx dílčí xxxxx xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx šarže xxxx xxxx přesným xxxxxxxx xxxxxxxxx dílčích xxxxx, může hmotnost xxxxx šarže xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20&xxxx;%. |
— |
Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
— |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. |
— |
Xxxxxxxx souhrnného vzorku = 10 xx. |
— |
Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, způsobu xxxxxxxx xxx.), může xxx xxxxxxx alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. |
X.4&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx zrna, xxxxxx xxxxxxxx kávu, xxxxxxxxxx xxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)
X xxxxx pražených xxxxxxxx xxx, xxxxx pražené xxxx a rozpustné xxxx xx 15 xxx může xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx šarže xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx z 10 xx 100 dílčích xxxxxx, xxxxxxx k xxxxxxxxxx vzorku o xxxxxxxxx 1 až 10 xx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2 xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kávových xxx, xxxxx pražené xxxx, xxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxx xxxxx (xxxx) |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx) |
≤ 0,1 |
10 |
1 |
&xx; 0,1–≤ 0,2 |
15 |
1,5 |
&xx; 0,2–≤ 0,5 |
20 |
2 |
&xx; 0,5–≤ 1,0 |
30 |
3 |
&xx; 1,0–≤ 2,0 |
40 |
4 |
&xx; 2,0–≤ 5,0 |
60 |
6 |
> 5,0–≤ 10,0 |
80 |
8 |
&xx; 10,0–≤ 15,0 |
100 |
10 |
G.5 Metoda xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx zrna, xxxxxx praženou kávu, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx vakuovém xxxxxx
Xxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 15 xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxxx nejméně 25 xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx x souhrnnému xxxxxx 10 xx a xxx šarže xxxxx xxx 15 tun xx xxxxxxx 25&xxxx;% x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx 2, které xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, jehož xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxx 2).
X.6&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx podle xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx části přílohy X.
Xxxxx xx není xxxxx, lze xxxxxx xxxxxxxxxxxx postup xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx měla xxx nejméně 1 xx&xxxx;(13).
X.7&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxx xx výtěžnost x xx zohledněním xxxxxxxxx měření, |
— |
odmítnutí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx překračuje xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxxxx x se zohledněním xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX XXXX, VČETNĚ XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXXXX XXXX (XXXXX) X XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx vzorků se xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx:
— |
xxxxxxxxxx A xx víně, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a |
— |
patulin x xxxxxxxx šťávách, xxxxxxx xxxxxxx, alkoholických xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx (cider) x xxxxxx fermentovaných xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx šťávu. |
H.1 Metoda xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx 1 xxxx, xxxxx xxxxxxx, kdy xx není možné, xxxx. je-li vzorek xxxxxx xxxxxx lahví.
Minimální xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1. Xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxx xx obvyklé xxxxx, x níž xxxx dotčené produkty xxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx tekutých xxxxxxx se xxxxx xxxxx před odběrem xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx, aby xx neovlivnilo kvalitu xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx. Proto xx xxx vytvoření souhrnného xxxxxx dostačující xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxx x lahvi xxxx x xxxxx, xxxxx mít xxxxxxx xxxxxxxx. Hmotnost xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 100 xxxxx, xxx xxxx k xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx 1 xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 xxxxxxx I.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx využití |
Objem xxxxx (xxxxx) |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx) |
Xxxxx (xxxxxx xxxxx, alkoholické xxxxxx, jablečné xxxx, xxxx) |
— |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (ovocná xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
≤ 50 |
3 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
50 xx 500 |
5 |
1 |
Xxxxx/xxxxx (xxxxxx šťáva, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx) |
&xx; 500 |
10 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
≤ 50 |
1 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
50 až 500 |
2 |
1 |
Xxxxx/xxxxx xxxx |
&xx; 500 |
3 |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxx xxxxxxx I (14).
Pokud xx není xxxxx, xxx použít alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x maloobchodním xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pro vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní x xxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.
X.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx laboratorní xxxxxx vyhovuje maximálnímu xxxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx maximální xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXX XXXXXXX X JABLEK X XXXXXXXX XXXXX X XXXXXXX VÝROBKŮ X XXXXXX URČENÝCH XXX XXXXXXX A XXXX XXXX
Xxxx xxxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x jablečné xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxx.
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru vzorků
Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 1 xx, kromě xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxx, xxxx. xx-xx xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx řídit xxxxxxxx 1. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx těsně xxxx xxxxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxxxx manuálně či xxxxxxx xxxxxxx. X xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx patulinu x xxxx xxxxx považovat xx rovnoměrné. Xxxxx xx pro vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxxxx budou xxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx nejméně 100 xxxxx, což vede x souhrnnému vzorku xxxxxxx 1 xx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx x protokolu xxxxxxxx x xxxxx X.3.8 přílohy I.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxx
Xxxxxxxx šarže (v xx) |
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (kg) |
< 50 |
3 |
1 |
50 xx 500 |
5 |
1 |
&xx; 500 |
10 |
1 |
Pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx 2.
Xxxxxxx 2
Xxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), xxxxx mají xxx odebrána k xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balení
Počet xxxxxx xxxx jednotek x xxxxx |
Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx (xx) |
1 xx 25 |
1 balení xxxx xxxxxxxx |
1 |
26 xx 100 |
xxx 5&xxxx;%, nejméně 2 xxxxxx nebo jednotky |
1 |
> 100 |
xxx 5&xxxx;%, nejvýše 10 balení nebo xxxxxxxx |
1 |
X.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o odběru xxxxxx uvedených v xxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx není možné, xxx použít alternativní xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx dostatečně reprezentativní x xxxxx je xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x zdokumentován (15).
I.3 Přijetí xxxxx nebo xxxxx xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx korekci xx výtěžnost a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx pochyb xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXX X MALÉ XXXX
Xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx použije xxx úřední kontrolu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených:
— |
pro xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxx xxxx, |
— |
xxx aflatoxiny x xxxxxxxxxx X v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx účely (xxxxxx než xxxxx x xxxxxx výrobky) xxxxxxxx výhradně xxx xxxxxxx x |
— |
xxx xxxxxxx x jiných než xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxx xxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxx x malé děti xx použije metoda xxxxxx vzorků xxxxxxx x části I xxxxxxx X. |
X.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx odběru xxxxxx
— |
Xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx x obilovin xxxxxxx x bodu X.4 xxxxxxx X xx xxxxxxx i xx xxxxxxxxx určené xxxxxxxx a malým xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 10 xx 100, xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx 2 x xxxx X.4 přílohy I. Xxx xxxxx malé xxxxx (≤&xxxx;0,5&xxxx;xxxx) xxx xxxxxxx menší počet xxxxxxxxxx xxxxxx, ale xxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx i v xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 1 xx. |
— |
Xxxxxxxx dílčího xxxxxx musí být xxx 100 xxxxx. X xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx balení x x xxxxxxx velmi xxxxxx xxxxx (≤ 0,5 xxxx) xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x souhrnnému vzorku xxxxxxx 1 kg. Xxxxxxxx xx uvedeného xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxx v protokolu xxxxxxxx x xxxxx X.3.8. |
— |
Xxxxxxxx souhrnného vzorku = 1–10 kg; xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx promísen. |
J.2 Odběr xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx potravin x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx možno xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx uvedených x xxxx xxxxx xxxxxxx X.
Xxxxx xx xxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx vzorkovanou šarži xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx postup x xxxxxxxx popsán x zdokumentován (16).
J.3 Přijetí xxxxx xxxx dílčí xxxxx
— |
xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x se xxxxxxxxxxx nejistoty xxxxxx, |
— |
xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx bez jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. |
(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx shody x xxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxx xx k dispozici xx xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxx_xxxxxxxx_xx.xxx. Příručka xxxxxxxxx xxxxx praktické xxxxxxxxx, ale xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nadřazena.
(2) Závisí xx hmotnosti šarže – xxx xxxxxxx 2.
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx pro odběr xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx budou xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx, xxxxx bude xx 1. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxx_xx.xxx
(4)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx bude odebírat xxxxxx, je tak xxxx, xx xxxx xxxxx získat souhrnný xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx této xxxxxxx.
(6)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, z níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 1 xx.
(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – xxx xxxxxxx 2 xxxx xxxxx této xxxxxxx.
(8)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že xxxxx, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, že není xxxxx získat xxxxxxxx xxxxxx o hmotnosti 1 kg, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx než 1 xx.
(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx šarže – xxx xxxxxxx 2 xxxx části této xxxxxxx.
(10)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 0,5 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx nižší xxx 0,5 kg.
(11) V případě, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxx, xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(12)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx – viz xxxxxxx 2 xxxx xxxxxxx.
(13)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, x níž xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx tak xxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vzorek x xxxxxxxxx 1 xx, může být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(14)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, xx xxxxx, z xxx xx bude xxxxxxxx xxxxxx, je tak xxxx, že není xxxxx získat souhrnný xxxxxx x xxxxxx 1 xxxx, xxxx xxx xxxxx souhrnného xxxxxx xxxxx než 1 litr.
(15) V xxxxxxx, xx dávka, x xxx xx xxxx xxxxxxxx vzorek, je xxx xxxx, že xxxx možné získat xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxxx 1 kg, xxxx xxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 1 xx.
(16)&xxxx;&xxxx;X xxxxxxx, že dávka, x níž se xxxx odebírat vzorek, xx xxx xxxx, xx xxxx možné xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 1 xx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX XXX XXXXXXXX VZORKŮ X XXX METODY XXXXXXX XXXXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXX X POTRAVINÁCH
1. ÚVOD
1.1 Předběžná xxxxxxxx
Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxx velmi nestejnoměrné, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx vzorek doručený xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx zamezit xxxxxxxx xxxxxxx světla, xxxxxxx xx aflatoxiny xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
1.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxx skořápek x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx pro xxxxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxxxxx xx xxxxx podíl. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x jedlém xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takto:
— |
Skořápkové xxxxx xx zbaví xxxxxxxx x xxxxxxxx aflatoxinů xx stanoví xxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
— |
Xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx skořápkové xxxxx. Pro odběr xxxxxx a analýzu xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jader x xxxxxxxxx xxxxxx. Hmotnost xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx poměr xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx skořápkových xxxxxxx. Xxxxx poměr xx xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxx pro přípravu xxxxxx a xxxxxxx. |
Xxxxxxxxx 100 xxxxxx skořápkových xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ze xxxxx xxxx xx odloží x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Poměr xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx skořápek x jader.
Poměr skořápek x jader xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x může xxx xxx xxxxxx xxx další xxxxxxx. Xx-xx xxxx u xxxxxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx poměr xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx přibližně 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx rozemele a xxxxxxxx promísí xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, stanoví xx xxxxx sušiny výrobku x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx umožňuje přesné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxxxx výsledku, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxx rozhodčí xxxxxxxx xx odeberou xx zhomogenizovaného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx postup xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx členských xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXX XXXXXXX, XXXXX MÁ XXXXXXXXX XXXXXX, X XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXX
4.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx laboratoř xxxxxx:
x |
= |
xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx xxxx podle xxxxxxxxx x xxxxx pravděpodobností (xxxxxxx 95&xxxx;%) ležet xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxxxxxx dvou samostatných xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxx, tentýž pracovník, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx), xxxx x = 2,8 × xx; |
xx |
= |
xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx; |
XXXx |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxxxxxx [(sr/![]() |
X |
= |
xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx bude xxxxx xxxxxxxxx s danou xxxxxxxxxxxxxxxx (obvykle 95&xxxx;%) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx výsledků xxxx xxxxxxxxxxxx stanovení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. x xxxxxxxx materiálu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx různých xxxxxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxxxx zkušební xxxxxx); X = 2,8 × sR. |
sR |
= |
směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx; |
XXXX |
= |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x výsledků za xxxxxxxx reprodukovatelnosti [(xX/![]() |
4.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx potravin xxxx xxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxx 1 a 2 přílohy XXX xxxxxxxx (XX) č. 882/2004.
4.3&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx
4.3.1&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx kritéria
Nevyžadují-li xxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravinách, xxxxx xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx splňuje následující xxxxxxxx:
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx ochratoxin X
|
x) |
Xxxxxxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx deoxynivalenol
|
e) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
|
f) |
Výkonnostní xxxxxxxx xxx fumonisin B1 x X2
|
x) |
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx X-2 x XX-2 xxxxx
|
x) |
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx mykotoxiny
|
Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx přesnost, x níž xx xxxxxxx, že x xxxxxxx běžných xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx.
4.3.2&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx daný xxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx validovaných xxxxx xxxxxxx, může xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx metod xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx přístup xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxx daný xxxx, x xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx vhodnosti xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxx xxxx xxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx metod xxxxxxx, xxxxx by byly xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxx X-2 x XX-2 toxinu, xxxx xxx přístup xxxxxxxx xx xxxxxx nejistoty, xxxx xxxxxxx nejvyšší xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx x posouzení xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxx xxxx xxxx) xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx metodu, xxxxx poskytuje výsledky x rámci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Maximální xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lze xxxxxxxxx pomocí následující xxxxxxx:
xxx:
— |
Xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistota (μx/xx), |
— |
XXX xx xxx detekce xxxxxx (μx/xx), |
— |
α xx xxxxxxxxxx číselný xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx X. Xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx, |
— |
X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (μg/kg). |
Jestliže xxxxxx xxxxxxx poskytuje xxxxxxxx x xxxxxxxxxx měření xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejistota, xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx jako metoda, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedená x xxxx 4.3.1.
Xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx α xxxxxxxxxx xx uvažované koncentraci xxxxxxxxxx x rovnici xxxxxxx v xxxxx xxxx
X (μg/kg) |
α |
≤ 50 |
0,2 |
51–500 |
0,18 |
501–1 000 |
0,15 |
1 001–10 000 |
0,12 |
> 10&xxxx;000 |
0,1 |
4.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx měření, xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx výsledků (1)
Výsledek xxxxxxx xx xxxx vyjádřit xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx výtěžnost. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx vyjádření x xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx použije xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx analýzy musí xxx uveden xx xxxxx x +/– X, kde x xx xxxxxxxx xxxxxxx x X je xxxxxxxxx nejistota xxxxxx.
X xx rozšířená nejistota xxxxxx při použití xxxxxxx xxxxxxx 2, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přibližně 95&xxxx;%.
Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxx zohlednění xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (XXα) x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2002/657/XX&xxxx;(2) (xxx 3.1.2.5 xxxxxxx – xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přípustnými xxxxxx).
Xxxx xxxxxxxx interpretace výsledků xxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxx odmítnutí xxxxx xx xxxxxxx xx výsledky xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxx úřední kontrolu. X xxxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.5&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx (XX) x. 882/2004 x xxxxxxxx kontrolách xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx se xxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat (3).
(1) Další xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxxx xx zprávě „Xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx analýz, xxxxxxxxxx xxxxxx, faktory xxxxxxxxxx x ustanoveními xxxxxxxx xxxxxxxx EU x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx“ – xxxx://xxxxxx.xx.xxx/xxxx/xxxx/xxxx/xxxxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxxxx/xxxxxx-xxxxxxxx_xxxxxxxx_2004_xx.xxx
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx X 221, 17.8.2002, x. 8. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2004/25/XX (Úř. věst X 221, 17.8.2002, x. 8).
(3) Viz xxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxx x xxxxxx 18 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 2076/2005 xx xxx 5. xxxxxxxx 2005, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 853/2004, (XX) č. 854/2004 x (XX) x. 882/2004 x xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (ES) č. 853/2004 x (XX) x. 854/2004 (Xx. xxxx. L 338, 22.12.2005, x. 83).