XXXXXXXX EVROPSKÉHO XXXXXXXXXX X XXXX 2012/12/EU
ze xxx 19. xxxxx 2012,
xxxxxx xx mění xxxxxxxx Rady 2001/112/XX x xxxxxxxx xxxxxxx x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
EVROPSKÝ XXXXXXXXX X XXXX EVROPSKÉ XXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx, a xxxxxxx na xx. 43 xxxx. 2 xxxx smlouvy,
x ohledem xx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxx,
xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx (1),
x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (2),
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
|
(1) |
Xx účelem xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x ovocnými xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/112/XX (3) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produktů. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx technickému xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx vývoj xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxx pro xxxxxx xxxxx a xxxxxxx (Xxxxx Stan 247-2005), xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxx 28. xxxxxxxx ve xxxxx 4. xx 9. xxxxxxxx 2005 (dále xxx „norma Codex“). Xxxxx Xxxxx stanoví xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxx je dotčena xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx 2000/13/XX xx dne 20. xxxxxx 2000 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx obchodní xxxxxx x související xxxxxxx (4), xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2001/112/XX xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. X jiných produktů xx se xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx etiketě x xxxxxxx xx xxxxxxxx 2000/13/XX. |
|
(3) |
Xxxxxxxx xxxxxxx „xxx xxxxxxxx cukrů“ xxxxxxx x příloze xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1924/2006 ze xxx 20. prosince 2006 x výživových a xxxxxxxxxxx tvrzeních xxx xxxxxxxxxx potravin (5) se x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx složení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx by xxxx vypuštění xx xxx xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx neumožnilo xxxxxxxx x jasné rozlišení xxxx xxxxxxxx šťávami x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x produktech, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx náležitě spotřebitele xxxxxxxxxx xx xxxx xxx po xxxxxx xxxxxxxx dobu možné xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přídavek cukrů. |
|
(4) |
Za xxxxxx přizpůsobení xxxxxx xxxxxxxx 2001/112/XX xxxxxx xxxxxxxxxxx mezinárodních xxxxx x zohlednění xxxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx xx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x souladu x článkem 290 Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx, pokud xxx x xxxxx xxxxxxxxx příloh, x xxxxxxxx části X xxxxxxx X x xxxxxxx XX. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby Xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxx konzultace, a xx x xx xxxxxxx úrovni. Při xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx xxxx zajistit, aby xxxx xxxxxxxxx dokumenty xxxxxxx současně, včas x vhodným způsobem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx. |
|
(5) |
X xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx 18 xxxxxx. Během xxxxxx xxxxxx by požadavky xxxxxxxx 2001/112/ES měly xxxxxx xxxx změn xxxxxxxxxx touto směrnicí. |
|
(6) |
Aby xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx uvádějí produkty xx xxx xxxx xx opatřují xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx platnými xxxx xxxxxxx účinnosti vnitrostátních xxxxxxxxxx provádějících xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx proto xxxx xxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx mohou xxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx její xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx. |
|
(7) |
Jelikož cíle xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx směrnici 2001/112/ES xxxxxxxxxxx pokroku xxx xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx dosáhnout xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x proto xx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx Xxxx, xxxx Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx subsidiarity podle xxxxxx 5 Xxxxxxx x Evropské xxxx. X xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x uvedeném článku xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx toho, co xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx cíle. |
|
(8) |
Xxxxxxxx 2001/112/XX by měla xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxx 2001/112/XX
Xxxxxxxx 2001/112/XX xx xxxx xxxxx:
|
1) |
V xxxxxx 1 se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, který xxx: „Xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx, xxxx je xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 178/2002 ze xxx 28. xxxxx 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx se Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (6), xxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx stanoveno jinak. |
|
2) |
Xxxxxx 2 xx xxxxxxx. |
|
3) |
Xxxxxx 3 xx xxxx xxxxx:
|
|
4) |
Xxxxxx 4 xx xxxxxxxxx xxxxx: „Xxxxxx 4 Xx-xx do xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx smyslu bodu 2 části I xxxxxxx X, xxxxx xxxx určena xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx zvyšující kyselost, xxx xxxx povoleny xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1333/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx (7), musí xxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto údaje xxxx xxx uvedeny xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx míst:
|
|
5) |
X xxxxxx 5 xx doplňuje xxxx pododstavec, xxxxx xxx: „Xxxx směrnice xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx v příloze X, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx x Unii v xxxxxxx s nařízením (XX) x. 178/2002.“ |
|
6) |
Článek 7 xx xxxxxxxxx xxxxx: „Xxxxxx 7 X xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx směrnice xxxxxx příslušných xxxxxxxxxxxxx xxxxx x zohlednění xxxxxxxxxxx xxxxxxx je Xxxxxx zmocněna xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 7x x cílem xxxxxxxx xxxxxxx xxxx směrnice, x výjimkou xxxxx X xxxxxxx X x přílohy XX.“ |
|
7) |
Xxxxxx xx nový článek, xxxxx xxx: „Článek 7x 1. Xxxxxxxx xxxxxxxx akty x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx stanovených x xxxxx článku. 2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 xx xxxxxxx Xxxxxx xx xxxx pěti xxx xx 28. xxxxx 2013. Komise xxxxxxxx xxxxxx x výkonu xxxxxxxxx pravomoci nejpozději xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx pravomoci xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx dlouhá xxxxxx, xxxxx Evropský xxxxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxx proti xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nejpozději xxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. 3. Evropský parlament xxxx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxx 7 xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxx xxxxx určené. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx nebo x xxxxxxxxxx dni, který xx x xxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x přenesené xxxxxxxxx. 4. Xxxxxxx aktu x xxxxxxxxx pravomoci Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu a Xxxx. 5. Xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 7 xxxxxxx x xxxxxxxx, pouze xxxxx xxxxx xxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx Xxxx nevysloví xxxxxxx xx lhůtě xxxx xxxxxx xxx dne, xxx xxx xxx xxxxx akt xxxxxxx, xxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx informují Komisi x xxx, xx xxxxxxx nevysloví. Z xxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu xxxx Xxxx se xxxx xxxxx xxxxxxxxx x dva xxxxxx.“. |
|
8) |
Článek 8 xx zrušuje. |
|
9) |
Xxxxxxx xx xxxxxxxxx zněním xxxxxxxx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxxx
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x touto xxxxxxxx xx 28. xxxxx 2013. Xxxxxxxxxx sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Tyto xxxxxxxx přijaté xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový odkaz xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Způsob xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Členské xxxxx xxxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxx xx 28. xxxxx 2013.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Komisi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Přechodná xxxxxxxxxx
1. Produkty, xxxxx jsou xxxxxxx xx xxx xx xxxxxxxx etiketami před 28. xxxxx 2013 x xxxxxxx se xxxxxxxx 2001/112/XX, mohou xxx i xxxxxx x xxxxxxx xx xx 28. xxxxx 2015.
2. Xxxxxxx „xx 28. xxxxx 2015 neobsahují xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx cukry“ xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxx jako xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx 4 části X xxxxxxx I xx 28. xxxxx 2016.
Xxxxxx 4
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie.
Xxxxxx 5
Určení
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx xxx 19. xxxxx 2012.
Xx Xxxxxxxx parlament
předseda
X. XXXXXX
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. BØDSKOV
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 84, 17.3.2011, x. 45.
(2) Postoj Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 14. xxxxxxxx 2011 (xxxxx xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx) a xxxxxxxxxx Xxxx ze xxx 8. xxxxxx 2012 (xxxxx nezveřejněné x Xxxxxxx věstníku).
(3) Úř. věst. X 10, 12.1.2002, x. 58.
(4) Úř. xxxx. X 109, 6.5.2000, x. 29.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx L 404, 30.12.2006, s. 9.
(6) Úř. věst. X 31, 1.2.2002, x. 1.“.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 354, 31.12.2008, x. 16.“.
XXXXXXX
XXXXXXX I
NÁZVY XXXXXXXX, XXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxx nebo chlazené xx xxxxxxxx, z xxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx barvou, xxxx a xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx šťávu xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce.
Aroma, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxx xxxxx mohou xxx xx xxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxxx lajmů však xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx ovoce.
Jsou-li xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxx části xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxx ve xxxxx. Xxxx ustanovení xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxx, xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem.
Směs ovocné xxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx získaný xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 98/83/XX ze xxx 3. listopadu 1998 x xxxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1).
Xxxxx rozpustné xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxx xxxxxx ovocné xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxxxxx je xxxxx x koncentrátu xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx uvedeno v xxxxxxx V, xxxxxx xx minimální xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx, xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxx xx ovocné xxxxx x koncentrátu xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx základních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, chemických, xxxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx průměrného xxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxx pochází.
Směs xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx dření xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx při xxxxxx ovocné xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťáva
Produkt xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxx je xxxxxxx xxxxx x xxxxx spotřebě, xxxx xxx odstraněno xxxxxxx 50&xxxx;% obsahu xxxx.
Xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx xxxxx xxxxx xxx do koncentrované xxxxxx xxxxx xxxxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx difúzí xxxxxx xxxx:
|
— |
x celého xxxxxxxxx xxxxx, z xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx fyzikálními prostředky, xxxx |
|
— |
x celého xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťáva/ovocná xxxxx x prášku
Produkt xxxxxxx x xxxxxx xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx odstraněním téměř xxxxxxxxx obsahu xxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx, ale nezkvašený xxxxxxx, který:
|
— |
je získán xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx 4 x ovocné dřeni xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x |
|
— |
xxxxxxx požadavky xxxxxxx XX. |
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x.&xxxx;1924/2006 ze xxx 20. xxxxxxxx 2006 x xxxxxxxxxx x zdravotních xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(2), xxx výrobě xxxxxxxx xxxxxxx bez xxxxxxxx xxxxx xxxx se xxxxxxxx energetickou xxxxxxxx xxxxx xxx cukry xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sladidly xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008.
Xxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx druhu ovoce xxxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx vráceny.
II. POVOLENÉ XXXXXX, ZPŮSOBY XXXXXXXXXX X XXXXX
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx
Xxx přípravě xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x ovocných xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx ovoce xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx uvedeným x xxxxxxx V x x xxxxx xxxxxxxx se xxx xxxxx název xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx V xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx obecný xxxxx.
Xxxxxxxx Brix xxxxxx xxxxx se xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xx upravovat, x xxxxxxxx xxxxx xx šťávou xx xxxxxxxx xxxxx ovoce.
Minimální xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jakýchkoli xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxx
Xx produktů xxxxxxxxx x xxxxx X xxxxx xxx přidány xxxxx tyto xxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx x minerální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x.&xxxx;1925/2006 ze xxx 20. prosince 2006 o xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx a některých xxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx&xxxx;(3), |
|
— |
xxxxxxxxxxxxx přídatné látky xxxxxxxx nařízením (XX) x.&xxxx;1333/2008; |
x xxxx:
|
— |
x případě xxxxxxxx xxxx, ovocných xxxx x koncentrátu x koncentrovaných xxxxxxxx xxxx: vrácené xxxxx, xxxxxxx x xxxxx, |
|
— |
x xxxxxxx hroznové šťávy: xxxxxxx soli xxxxxxxx xxxxx, |
|
— |
x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx nebo med xxxxxxx xx 20&xxxx;% xxxxxxx hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx náhradní xxxxxxxx. Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx cukry, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx pro spotřebitele xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, xxx použít xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx své xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 1333/2008. Xxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxx xxx rovněž uvedeno ‚xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx cukry‘, |
|
— |
v xxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx XXX písm. x), xxxx. x) xxxxx xxxxxxx, xxxx. x), písm. x) xxxxx odrážce x xxxx. x): cukry xxxx med, |
|
— |
v xxxxxxx xxxxxxxx vymezených v xxxxxx 1 až 5 xxxxx X xxx xxxxxx kyselé xxxxx: xxxxxxxxx xxxxx xxxx šťáva x xxxxxxxx lajmů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx šťáva xxxx xxxxx x xxxxxxxx lajmů xx xxxx 3&xxxx;x xx xxxx xxxxx, vyjádřeno xxxx bezvodá xxxxxxxx xxxxxxxxx, |
|
— |
x případě rajčatové xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx: xxxxx sůl, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx
X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x části X mohou xxx xxxxxxx pouze xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxx xx xxxx přidány pouze xxxx látky:
|
— |
mechanické způsoby xxxxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x souladu x xxxxx 1 xxxxx X, |
|
— |
x případě xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx sířena oxidem xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxx xxxxxxxx SO2 xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx nepřekročí 10&xxxx;xx/x, |
|
— |
xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx: xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx bílkovin) x xxxxxxx (pro xxxxxxx škrobu) xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x.&xxxx;1332/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(4), |
|
— |
xxxxx želatina, |
|
— |
taniny, |
|
— |
sol (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx křemičité, |
|
— |
aktivní xxxx, |
|
— |
xxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx, |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx, xxxxxxx křemelina, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx x xxxxxxx x nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x.&xxxx;1935/2004 xx xxx 27. xxxxx 2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx styk x xxxxxxxxxxx&xxxx;(5), |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1935/2004 x které xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x naringinu v xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx limonoidních glykosidů, xxxxxxx, cukrů (včetně xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. |
XXXXXXX II
DEFINICE SUROVIN
Pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxxx:
1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx
Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Pro xxxxx této xxxxxxxx xxxx rajčata xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx.
Xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x právními předpisy Xxxx, xxxxxx úpravy xx xxxxxxx.
2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx dřeň
Zkvasitelný, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx jedlých xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx šťávy.
3. Koncentrovaná xxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx obsahu vody.
Koncentrované xxxxxx xxxxx může xxx xxxxxxxxx aroma, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 části XX xxxxxxx X a xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce.
4. Aroma
Aniž je xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x.&xxxx;1334/2008 xx xxx 16. xxxxxxxx 2008 x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx složkách xxxxxxxx x aromatickými xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx x potravinách xxxx xx xxxxxx xxxxxxx&xxxx;(6), xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zpracování xxxxx xx xxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx postupů. Tyto xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx kvality aromatu x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx získává z xxxxxxx xxxxx xxxxx; xxxx to však xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného za xxxxxxx x kůry xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx x pecek.
5. Cukry
|
— |
cukry xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/111/ES xx xxx 20. prosince 2001 x xxxxxxxxx xxxxxxx cukru určených x xxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(7), |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxx, |
|
— |
xxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxx. |
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/110/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxx&xxxx;(8).
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx x jedlých xxxxx plodu xxxxxxxx xxxxx xxx odstranění xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx plodů jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXX I
|
a) |
„vruchtendrank“ xxx xxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
„Xüßxxxx“ Xxxxx „Süßmost“ xxx xxxxxx pouze xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx „Xxxxxxxxxx“ xxxx „Xxxxxxxxxxxx“
|
|
x) |
„xxxxx x xxxxx“ nebo „xxxx e xxxxx“ xxx ovocné nektary xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx ovocné xxxxx; |
|
x) |
„æxxxxxxx“ xxx jablečnou xxxxx bez xxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
|
|
f) |
„äppelmust/äpplemust“ pro xxxxxxxxx šťávu bez xxxxxxxx cukru; |
|
g) |
„mosto“, synonymum xxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
„xxxxxxēxxxķx sula xx cukuru“ nebo „xxxxxxxxx mahl suhkruga“ xxxx „xłxxxxxx sok x xxxxxxxxx“ xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx řešetlákového x nejvýše 140&xxxx;x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx. |
XXXXXXX IV
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXX
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx dřeně (% xxx.) |
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx mučenky |
25 |
|
Quito xxxxxxxxxxx |
25 |
|
Xxxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxxxx |
25 |
|
Xxxxx |
30 |
|
Xxxxx |
30 |
|
Xxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxxxx |
30 |
|
Xxxxx |
40 |
|
Xxxxx |
35 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx a xxxxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx |
25 |
|
XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x nízkým xxxxxxx xxxxxxx nebo x vysokým xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx šťávou xxxxxxxxx k xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
25 |
|
Xxxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx |
25 |
|
Xxxxxx |
25 |
|
Xxxx |
25 |
|
Xxxxxxx (neapolské xxxxxxx) |
25 |
|
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx musricata, xxxxx ostnitá) |
25 |
|
Plod xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx) |
25 |
|
Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx čerimoja) |
25 |
|
Granátová xxxxxx |
25 |
|
Xxxxx akašu (Anacardium xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx) |
25 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx (mombín) |
25 |
|
Umbu |
25 |
|
Jiné ovoce xxxx kategorie |
25 |
|
III. Ovoce se xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxxxx plody x xxxxxxxx citronů x xxxxxxxx xxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx |
50 |
XXXXXXX X
XXXXXXXXX XXXXXXX XXXX XXX XXXXXXX OVOCNOU XXXXX X XXX XXXXXXX XXXXXXX XXXX
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxx Brix |
|
Jablka (*) |
Malus xxxxxxxxx Xxxxx. |
11,2 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxx armeniaca L. |
11,2 |
|
Banány (**) |
Musa x xxxxxxxxxxx X. (x výjimkou plantejnů) |
21,0 |
|
Černý xxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxx X. |
11,0 |
|
Xxxxxxxx xxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx |
15,9 |
|
Xxxxxxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxx. |
10,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxxx xxxxxxx X. |
8,5 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx xxxxx (X.) Burm.f. |
8,0 |
|
Mango (**) |
Mangifera xxxxxx X. |
13,5 |
|
Xxxxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx sinensis (L.) Xxxxxx |
11,2 |
|
Xxxxx mučenky (*) |
Passiflora xxxxxx Xxxx |
12,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx |
10,0 |
|
Xxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxx xxxxxxxx X. |
11,9 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx. |
12,8 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxx X. |
7,0 |
|
Xxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx xxxxxxx X. |
13,5 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxxxx x xxxxxxxx Duch. |
7,0 |
|
Rajčata (*) |
Lycopersicon xxxxxxxxxx, Xxxx. |
5,0 |
|
Xxxxxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx |
11,2 |
|
Xxx xxxxxxxx označené xxxxxxxxxx&xxxx;(*), xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx k xxxxxxx xxxx xxx 20/20&xxxx;°X. Xxx xxxxxxxx označené dvěma xxxxxxxxxxx&xxxx;(**), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hodnota Xxxx (bez xxxxxxx xxxxxxxxx). |
||
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 330, 5.12.1998, x. 32.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 404, 30.12.2006, s. 9.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 404, 30.12.2006, x. 26.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 354, 31.12.2008, s. 7.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 338, 13.11.2004, x. 4.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 354, 31.12.2008, x. 34.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 10, 12.1.2002, s. 53.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 10, 12.1.2002, s. 47.