XXXXXXXX EVROPSKÉHO XXXXXXXXXX X RADY 2012/12/XX
xx xxx 19. xxxxx 2012,
xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Rady 2001/112/XX x ovocných šťávách x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě
EVROPSKÝ XXXXXXXXX X RADA XXXXXXXX XXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx na xx. 43 xxxx. 2 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxx,
xx xxxxxxxxxx návrhu xxxxxxxxxxxxxx xxxx vnitrostátním xxxxxxxxxxx,
x ohledem na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (1),
x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (2),
vzhledem k xxxxx důvodům:
|
(1) |
Za xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx produkty x Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/112/ES (3) zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx, složení x xxxxxxxxxx dotyčných xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx co xxxxxxx zohlednit vývoj xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx normy Xxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx (Xxxxx Stan 247-2005), xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius xx xxxx 28. xxxxxxxx xx xxxxx 4. xx 9. xxxxxxxx 2005 (dále xxx „norma Xxxxx“). Xxxxx Codex xxxxxxx xxxxxxx požadavky xx xxxxxx x xx xxxxxxxxxx u xxxxxxxx xxxx x podobných xxxxxxxx. |
|
(2) |
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx 2000/13/XX xx dne 20. xxxxxx 2000 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx obchodní xxxxxx x související xxxxxxx (4), xx xxxxx pozměnit xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2001/112/XX xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx šťáv x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx novým xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x ovocných xxxx. X xxxxxx produktů xx xx xxxxxxx xxxxx xxxx nadále xxxxxx xx xxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 2000/13/XX. |
|
(3) |
Výživové tvrzení „xxx xxxxxxxx cukrů“ xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 1924/2006 ze xxx 20. prosince 2006 x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (5) xx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx. Vzhledem x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx směrnici by xxxx xxxxxxxxx xx xxx na den xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx neumožnilo okamžité x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx šťávami x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ovocných šťáv. X xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitele xxxxxxxxxx xx mělo xxx po xxxxxx xxxxxxxx xxxx možné xxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx přídavek xxxxx. |
|
(4) |
Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx příloh xxxxxxxx 2001/112/XX vývoji xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x zohlednění xxxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx xx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 290 Xxxxxxx o xxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxx příloh, x xxxxxxxx xxxxx X xxxxxxx I x xxxxxxx XX. Xx xxxxxxxx důležité, xxx Xxxxxx x rámci xxxxxxxxx činnosti xxxxx xxxxxxxx konzultace, x xx x xx xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x přenesené xxxxxxxxx xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx, aby xxxx příslušné dokumenty xxxxxxx současně, včas x xxxxxxx způsobem Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx. |
|
(5) |
X xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx státům přijmout xxxxxxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xx mělo xxxxxxxx přechodné xxxxxx x xxxxx 18 xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2001/112/ES xxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. |
|
(6) |
Xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx subjektů, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx trh xxxx xx xxxxxxxx etiketami x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxxx účinnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx směrnice xx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xx omezenou xxxx xx xxxxxxxx období xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxx. |
|
(7) |
Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2001/112/ES xxxxxxxxxxx pokroku xxx xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxx, xxxxx uspokojivě xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, a xxxxx xx může být xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx Unie, může Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 Xxxxxxx x Evropské xxxx. X xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, xx xx nezbytné xxx xxxxxxxx tohoto cíle. |
|
(8) |
Xxxxxxxx 2001/112/XX by xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxx, |
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxx 2001/112/XX
Xxxxxxxx 2001/112/ES xx xxxx xxxxx:
|
1) |
X xxxxxx 1 se xxxxxxxx xxxx pododstavec, xxxxx xxx: „Xxxxxxxx vymezené v xxxxxxx I podléhají xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx, xxxx je xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 178/2002 ze xxx 28. ledna 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx týkající se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (6), pokud xxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. |
|
2) |
Xxxxxx 2 xx xxxxxxx. |
|
3) |
Xxxxxx 3 se xxxx xxxxx:
|
|
4) |
Xxxxxx 4 xx xxxxxxxxx xxxxx: „Xxxxxx 4 Xx-xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx smyslu xxxx 2 xxxxx X xxxxxxx X, xxxxx xxxx xxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx, přidána xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx lajmů xxxx xxxxx xxxxxxxxx kyselost, xxx xxxx povoleny xxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1333/2008 xx dne 16. prosince 2008 x potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx (7), musí xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Tyto údaje xxxx být xxxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx míst:
|
|
5) |
X xxxxxx 5 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx: „Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxx jsou xxxxxxx xx xxx x Xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) č. 178/2002.“ |
|
6) |
Xxxxxx 7 xx xxxxxxxxx tímto: „Xxxxxx 7 X xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx směrnice xxxxxx xxxxxxxxxxx mezinárodních xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pokroku xx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 7x x xxxxx pozměnit xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x výjimkou části X xxxxxxx I x přílohy XX.“ |
|
7) |
Xxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxxx xxx: „Xxxxxx 7x 1. Xxxxxxxx xxxxxxxx akty x xxxxxxxxx pravomoci xx Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx. 2. Xxxxxxxx přijímat xxxx v přenesené xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 xx xxxxxxx Komisi na xxxx xxxx xxx xx 28. xxxxx 2013. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x výkonu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x stejně xxxxxx xxxxxx, xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx Rada xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxx každého x xxxxxx období. 3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx Rada mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x článku 7 xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx ukončuje xxxxxxxxx pravomoci x xxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx následujícím xx xxxxxxxxxx rozhodnutí x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xx x xxx xxxxxxxx. Nedotýká se xxxxxxxxx již xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. 4. Xxxxxxx aktu v xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise xxxxxxxxxx oznámí xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx. 5. Xxx x přenesené xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 7 vstoupí x platnost, pouze xxxxx xxxxx xxxx Xxxxxxxx parlament xxxx Xxxx xxxxxxxxx námitky xx xxxxx xxxx xxxxxx ode xxx, xxx xxx xxx xxxxx xxx oznámen, xxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx i Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx Komisi x tom, xx xxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xxxx Xxxx se xxxx lhůta xxxxxxxxx x dva měsíce.“. |
|
8) |
Xxxxxx 8 xx zrušuje. |
|
9) |
Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x příloze xxxx xxxxxxxx. |
Xxxxxx 2
Provedení
1. Členské xxxxx xxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx dosažení souladu x xxxxx xxxxxxxx xx 28. xxxxx 2013. Xxxxxxxxxx sdělí Xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Tyto xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx při jejich xxxxxxx vyhlášení. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx od 28. xxxxx 2013.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této směrnice.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx trh xx xxxxxxxx etiketami před 28. října 2013 x xxxxxxx xx xxxxxxxx 2001/112/XX, xxxxx xxx i nadále x prodeji xx xx 28. dubna 2015.
2. Xxxxxxx „xx 28. xxxxx 2015 xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx“ xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx stejném xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx 4 části X xxxxxxx X do 28. října 2016.
Xxxxxx 4
Xxxxx v xxxxxxxx
Xxxx směrnice vstupuje x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxx
Xxxx směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
Xx Xxxxxxxxxx xxx 19. dubna 2012.
Xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx
předseda
M. XXXXXX
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. BØDSKOV
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 84, 17.3.2011, x. 45.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx Evropského xxxxxxxxxx xx xxx 14. xxxxxxxx 2011 (xxxxx xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx) x rozhodnutí Xxxx xx xxx 8. března 2012 (xxxxx nezveřejněné x Xxxxxxx věstníku).
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 10, 12.1.2002, x. 58.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 109, 6.5.2000, x. 29.
(5) Úř. věst L 404, 30.12.2006, s. 9.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 31, 1.2.2002, x. 1.“.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 354, 31.12.2008, s. 16.“.
XXXXXXX
XXXXXXX X
XXXXX PRODUKTŮ, XXXXXXXX X VLASTNOSTI XXXXXXXX
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx, které xx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxxx nebo x xxxx xxxxxxxxx druhů, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce.
Aroma, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx citrusových xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx pocházet x xxxxxxxxx. Šťáva x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx x jádry, xxxxxxx x xxxxx, xxxxxx části jader, xxxxx x kůry xxxxxxxx xx šťávě. Xxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx části jader, xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem.
Směs xxxxxx xxxxx x ovocné xxxxx je při xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
x)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx zředěním xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy xxxxxxx x xxxx 2 pitnou xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 98/83/ES xx xxx 3. xxxxxxxxx 1998 o jakosti xxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1).
Xxxxx rozpustné xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx V, xxxxxx xx minimální xxxxxxxx Xxxx ředěné xxxxx xxxxxxx Xxxx šťávy xxxxxxx z ovoce, xxxxx bylo xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx vhodnými xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce xxxxx xxx xx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx připravována xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx zachování xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx fyzikálních, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx druhu xxxxx x xxxxx, x xxxx pochází.
Směs xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxx xx při xxxxxx xxxxxx šťávy x xxxxxxxxxxx povolena.
2. Koncentrovaná xxxxxx šťáva
Produkt xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podílu xxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 50&xxxx;% xxxxxx xxxx.
Xxxxx, xxxxxxx x buňky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx vráceny.
3. Ovocná xxxxx extrahovaná xxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx difúzí pomocí xxxx:
|
— |
x celého xxxxxxxxx xxxxx, z xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx, xxxx |
|
— |
x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx. |
4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx ovocná šťáva/ovocná xxxxx x xxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx z ovocné xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx odstraněním xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx:
|
— |
xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx do produktů xxxxxxxxxx v xxxxxx 1 xx 4 x xxxxxx xxxxx xxxx ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxx dřeni nebo xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, a |
|
— |
splňuje xxxxxxxxx xxxxxxx XX. |
Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x.&xxxx;1924/2006 ze xxx 20. xxxxxxxx 2006 x výživových x zdravotních xxxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx&xxxx;(2), xxx výrobě xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídavku xxxxx nebo xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nařízení (ES) x.&xxxx;1333/2008.
Xxxxx, dužnina a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;XXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXX ZPRACOVÁNÍ X LÁTKY
1. Složení
Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X x v názvu xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxx nezařazených xx xxxxxxx X xx použije xxxxxxx xxxxxxxxx nebo obecný xxxxx.
Xxxxxxxx Xxxx xxxxxx xxxxx se xxxxxx xxxxxxx Brix xxxxx xxxxxxx x xxxxx; xxxxx se upravovat, x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ovoce.
Minimální xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx dřeně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx látek.
2. Povolené xxxxxx
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxxx xxx přidány xxxxx xxxx xxxxxx:
|
— |
xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x.&xxxx;1925/2006 ze xxx 20. prosince 2006 o xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x některých xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx&xxxx;(3), |
|
— |
xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1333/2008; |
x dále:
|
— |
v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx: vrácené aroma, xxxxxxx x xxxxx, |
|
— |
x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx soli kyseliny xxxxx, |
|
— |
x případě xxxxxxxx xxxxxxx: vrácené aroma, xxxxxxx x xxxxx; xxxxx xxxx med xxxxxxx xx 20&xxxx;% xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx nektaru nebyly xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx tvrzení, xxxxx xx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx význam, xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxxxx xx produktu xxxxxxx xxxxx monosacharidy xxx xxxxxxxxxxx ani xxxxx xxxx potravina xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, včetně náhradních xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008. Xxxxx xx cukry x xxxxxxx nektaru xxxxxxxxx xxxxxxxxx, mělo xx xx etiketě xxx rovněž uvedeno ‚xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx cukry‘, |
|
— |
v xxxxxxx xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx XXX xxxx. x), xxxx. b) xxxxx xxxxxxx, xxxx. x), xxxx. x) xxxxx xxxxxxx x xxxx. h): xxxxx xxxx xxx, |
|
— |
x případě xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx 5 xxxxx I xxx úpravu xxxxxx xxxxx: citrónová xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx citrónová xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx do xxxx 3 g xx xxxx xxxxx, vyjádřeno xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, |
|
— |
x případě xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxx: xxxxx xxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. |
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx
X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx X xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx:
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vody x xxxxxxx částí xxxxx x xxxxxxxx vinných xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x souladu x xxxxx 1 xxxxx X, |
|
— |
x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, která xxxx sířena oxidem xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx množství XX2 xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx nepřekročí 10 mg/l, |
|
— |
enzymatické xxxxxxxxx: pektinázy (xxx xxxxxxxxx xxxxxxx), proteinázy (xxx rozložení xxxxxxxx) x xxxxxxx (xxx xxxxxxx xxxxxx) splňující xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x.&xxxx;1332/2008 xx xxx 16. prosince 2008 x potravinářských xxxxxxxx&xxxx;(4), |
|
— |
xxxxx xxxxxxxx, |
|
— |
xxxxxx, |
|
— |
xxx (xxxxxxxx xxxxxx) kyseliny křemičité, |
|
— |
aktivní xxxx, |
|
— |
xxxxx, |
|
— |
xxxxxxxx xxxx adsorpční xxx, |
|
— |
xxxxxxxx inertní pomocné xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx činidla (mj. xxxxxx, promytá křemelina, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx), xxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1935/2004 xx xxx 27. xxxxx 2004 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxx&xxxx;(5), |
|
— |
xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1935/2004 a xxxxx xx používají ke xxxxxxx obsahu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, aniž xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. |
XXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXX
Xxx xxxxx xxxx směrnice xxxxx xxxx definice:
1. Ovoce
Všechny xxxxx ovoce. Xxx xxxxx xxxx směrnice xxxx rajčata xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx.
Xxxxx xxxx být zdravé, xxxxxxxxx xxxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx fyzikálními xxxxxxxxxx nebo úpravou xxxxxxxx x xxxxxxx x právními xxxxxxxx Xxxx, včetně xxxxxx xx sklizni.
2. Ovocná dřeň
Zkvasitelný, xxx xxxxxxxxxx produkt xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, mletím jedlých xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx xxxxx.
3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
Xxxxxxx získaný z xxxxxx xxxxx fyzikálním xxxxxxxxxxx určitého podílu xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx vhodnými fyzikálními xxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 xxxxx XX xxxxxxx I x xxxxxxxx xx stejného xxxxx ovoce.
4. Aroma
Aniž xx xxxxxxx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1334/2008 ze xxx 16. xxxxxxxx 2008 x aromatech x některých xxxxxxxx xxxxxxxx s aromatickými xxxxxxxxxxx pro použití x potravinách xxxx xx jejich povrchu (6), xxxxxxx xx aroma xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zpracování ovoce xx xxxxxxx vhodných xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx postupy se xxxxx uplatňovat pro xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx kvality aromatu x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, extrakci/vyluhování, destilaci, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx částí ovoce; xxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx lisovaného xx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx plodů x xxxxx x pecek.
5. Cukry
|
— |
cukry xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx 2001/111/XX xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx určených x lidské xxxxxxxx&xxxx;(7), |
|
— |
xxxxxxxxxx xxxxx, |
|
— |
xxxxx pocházející z xxxxx. |
6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx
Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx Rady 2001/110/ES xx xxx 20. xxxxxxxx 2001 x xxxx&xxxx;(8).
7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx buňky
Produkty xxxxxxx x jedlých xxxxx xxxxx stejného xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX UVEDENÝCH V XXXXXXX X
|
x) |
„xxxxxxxxxxxxx“ xxx xxxxxx xxxxxxx; |
|
x) |
„Xüßxxxx“ Xxxxx „Süßmost“ xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx „Fruchtsaft“ xxxx „Xxxxxxxxxxxx“
|
|
x) |
„xxxxx x xxxxx“ nebo „xxxx x xxxxx“ xxx xxxxxx nektary xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx dřeně xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx; |
|
x) |
„æxxxxxxx“ xxx jablečnou xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
|
|
x) |
„äxxxxxxxx/äxxxxxxxx“ xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
„xxxxx“, synonymum xxxxxxxx xxxxx; |
|
x) |
„xxxxxxēxxxķx sula xx xxxxxx“ nebo „xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx“ xxxx „słodzony xxx x xxxxxxxxx“ xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx/xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x nejvýše 140 g xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx. |
XXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXX
|
Xxxxxx xxxxxxx vyrobené x |
Xxxxxxxxx obsah šťávy xxxx xxxxx (% xxx.) |
|
X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx nevhodnou x xxxxx spotřebě |
|
|
Plody mučenky |
25 |
|
Quito xxxxxxxxxxx |
25 |
|
Xxxxx xxxxx |
25 |
|
Xxxx rybíz |
25 |
|
Červený xxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxxxx |
25 |
|
Xxxxx |
30 |
|
Xxxxx |
30 |
|
Xxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxxxx |
30 |
|
Xxxxx |
40 |
|
Xxxxx |
35 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxxxx |
40 |
|
Xxxxxxxx |
30 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx x kyselé xxxxx |
25 |
|
Xxxx xxxxx této xxxxxxxxx |
25 |
|
XX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx kyselin xxxx x vysokým podílem xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxx |
25 |
|
Xxxxxx |
25 |
|
Xxxxxxx |
25 |
|
Xxxxxx |
25 |
|
Xxxx |
25 |
|
Xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx) |
25 |
|
Xxxx xxxxxxxxx (Annona xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx) |
25 |
|
Xxxx xxxxxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx) |
25 |
|
Xxxxxxx xxxxxx (Annona xxxxxxxx, xxxxx čerimoja) |
25 |
|
Granátová xxxxxx |
25 |
|
Xxxxx xxxxx (Anacardium xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx) |
25 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) |
25 |
|
Xxxx |
25 |
|
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx |
25 |
|
XXX.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xx xxxxxx vhodnou x xxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx |
50 |
|
Xxxxxx |
50 |
|
Xxxxxxx |
50 |
|
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx |
50 |
XXXXXXX X
XXXXXXXXX XXXXXXX BRIX XXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXX X PRO XXXXXXX XXXXXXX XXXX
|
Xxxxxx xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx název |
Minimální xxxxxxx Xxxx |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx domestica Xxxxx. |
11,2 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxx xxxxxxxxx L. |
11,2 |
|
Banány (**) |
Musa x xxxxxxxxxxx X. (x výjimkou xxxxxxxxx) |
21,0 |
|
Xxxxx xxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxx L. |
11,0 |
|
Hroznové xxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxxxx X. xxxx xxxxxxx Xxxxx labrusca X. xxxx hybridy |
15,9 |
|
Grapefruity (*) |
Citrus x paradisi Xxxxxx. |
10,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxxx xxxxxxx X. |
8,5 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx xxxxx (X.) Burm.f. |
8,0 |
|
Mango (**) |
Mangifera indica X. |
13,5 |
|
Xxxxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx sinensis (X.) Xxxxxx |
11,2 |
|
Xxxxx xxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxx |
12,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxxx xxxxxxx (X.) Xxxxxx xxx. xxxxxxx |
10,0 |
|
Xxxxxx&xxxx;(**) |
Xxxxx xxxxxxxx X. |
11,9 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx comosus (X.) Xxxx. |
12,8 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxx xxxxxx X. |
7,0 |
|
Xxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx cerasus X. |
13,5 |
|
Xxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxxxx x ananassa Xxxx. |
7,0 |
|
Xxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxx. |
5,0 |
|
Xxxxxxxxxx&xxxx;(*) |
Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx |
11,2 |
|
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx&xxxx;(*), které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx relativní xxxxxxx určuje x xxxxxx x xxxxxxx xxxx při 20/20 °C. Pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx&xxxx;(**), xxxxx xxxx xxxxxxxx jako xxxx, xx určuje pouze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx (xxx xxxxxxx xxxxxxxxx). |
||
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 330, 5.12.1998, x. 32.
(2)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 404, 30.12.2006, x. 9.
(3)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 404, 30.12.2006, s. 26.
(4)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 354, 31.12.2008, x. 7.
(5)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. L 338, 13.11.2004, x. 4.
(6)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 354, 31.12.2008, s. 34.
(7)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X 10, 12.1.2002, x. 53.
(8)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. X 10, 12.1.2002, x. 47.