Plné znění - 32018R1850

„Xxxxx xxxxxxxx

Гроздова ракия от Търговище/Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx“

XXXXXXX

XXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXX PRODUKTU

„ГРОЗДОВА РАКИЯ ОТ ТЪРГОВИЩЕ“/„GROZDOVA RAKYA XX XXXXXXXXXXX“

EU x.: XXX-XX-01864 – 7.1.2014

1.   Zeměpisné označení, xxxxx xx být xxxxxxx„Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“

2.   Xxxxxxxxx xxxxxxxx Vinný xxxxxxxx

3.   Xxxxx lihoviny

3.1   Fyzikální, xxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx barvou, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx harmonickou xxxxx. Xx své xxxxxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxx oblasti, xxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxxx xxxxx, xxx xxx xx xxx xx kombinaci tradice x xxxxxxx technologií.

3.2   Xxxxxxxxxx charakteristiky (xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx dané kategorie)

Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Grozdova xxxxx xx Targovishte“ se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxxxxxxxx:

—	minimální xxxxx xxxxxxxx: 40 % xxxxxxxxxx,

—	xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, celkového xxxxxx xxxxxxx, esterů x xxxxxxxx): 267–365 x/xx x 100 % xxxxxxxxxx alkoholu,

—	xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx: 120 x/xx x 100 % xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xx kterého xx xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxx, která xx xx změkčení xxxxxxx x xxxxxx vinného destilátu.

4.   Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xx zeměpisným označením „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx ot Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxx. Vinice se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx Targovište, xxxxxxx x xxxxxx Kralevo, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxx, Straža x Xxxx.

5.   Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx:

—	xxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx Xxxxxxx, Xxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxx, Xxxxxxxxx Xxxxx, Xxxxxx x Xxxxxxxxxx Xxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxx Xxxxxxxxx a Pamid.

Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx a následné xxxxxxx xxxxx odrůdy, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx hrozny xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx nakvašuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 4 xx 12 xxxxx. Mošt xx pročistí a odvede xx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 20 dní xxx xxxxxxx 14 xx 18 °С. Xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx destilaci x xxxxxxxxxx xxxxxx X5 xx xxxxxx xxxxxxxx do 65 %. Destilační xxxxxx X5 xxx vyvinut x Xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx skladuje xx zvláštních xxxxxxxxxxx xx zrání x xxxxxxxx xxxxxx x xx kupáž.

6.   Souvislost xx xxxxxxxxxx prostředím xxxx zeměpisným xxxxxxx

6.1   Xxxxx xxxxxxxxxxx souvislost se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx původem

Zeměpisná xxxxxx xx xxxxxxxx pahorkatá xxxx zvlněná. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx 200 xx 520 m. Xxxxxxxx mírné xxxxxxxxxxxxx xxxxx s mořskými vlivy. Xxxxxx bývá xxxxx, xxxxx a dlouhý, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v oblasti xx 10,7 °X. X xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v období xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx i pískovito-jílovité xxxx xxxxx xxxx.

6.2   Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx „Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ xx vyrábí v oblasti Xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx kombinací xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx a podnebí xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx technologické xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx hroznů. Xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx dřevu xxxxx Xxxxxxx Xxxxxxxxx (xxx xxxxxxxxx), xx xxxxxxx xx xxxxxxxx sudy xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx. Na xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx „Xxxxx“, xxxxx xx nachází xx xxxxxxxxxxx 8 xx xxxxxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx následné kupáže xx kvalitní xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxxxx, příjemným xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx nápoje, xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx i moderním xxxxxxxx xxxxxxx.

7.   Xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxxx

X Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoven x xxxxx XXX „Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxx 9 „Lihoviny“ xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx ve Státním xxxxxxxx x. 45 xx xxx 15. června 2012.

„Výnosem x. X-XX-27-13 xxxxxxxxxxxx hospodářství xx xxx 27. xxxxxxxxx 2013 xx xxxxx Гроздова ракия от Търговище“/„Xxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxx“ schválil xxxx vinný destilát xx xxxxxxxxxx označením. Xxxx výnos byl xxxxxxxxx xx webové xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx adrese: xxxx://xxx.xx.xxxxxxxxxx.xx/xx/xxxxxxx/xxxxxxx-xx-xxxxxxxxxxxx-xx-xxxxxx-xxxxxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxx-x-xxxxxxxxxx-xxxxxxxx-x-68-x28-x361-1.xxxx.

8.   Xxxxxxx:

Xxxxxxx xxxx, xxxxx země xxxx xxxxxxx/xxxxxxxxx osoba – Republika Bulgaria, Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx/Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

—	Xxxxx xxxxxx (název x xxxxx xxxxx, obec x XXX, xxxx): Xx. Xxxxx 1052, xx. „Xxxxxxxxxx“ xx 8, Xxxxxxxxx Xxxxxxxx/xx. „Xxxxxxxxxx“ 8, Xxxxx 1052, Xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

9.   Xxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx pro označování xxxxxxx xx zeměpisným xxxxxxxxx vyrobených v Bulharsku x xxxxxxxx xx bulharský xxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 170 xxxx. 1 a čl. 172 xxxx. 1 xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx.