XXXXXXXX XXXXXX (EU) 2019/229
xx dne 7. xxxxx 2019,
xxxxxx se mění xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxx monocytogenes x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (určené x xxxxx xxxxxxxx)
(Xxxx x významem xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) x. 852/2004 xx dne 29. xxxxx 2004 x xxxxxxx xxxxxxxx (1), x xxxxxxx xx xx. 4 xxxx. 4 x xxxxxx 12 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) |
Xxxxxxxx Komise (XX) č. 2073/2005 (2) stanoví xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxxxx vzhledem x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxx článku 4 xxxxxxxx (XX) č. 852/2004. |
(2) |
Evropský výbor xxx normalizaci x Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx řadu xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx x xxxxx ověřit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xx se měla xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx používání alternativních xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XX XXX 16140-2, xxxxxx vykazování xxxxxxxx x xxxxxxx s novými xxxxxxxxxxxx metodami x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx (XX XXX 6579-1) x Xxxxxxxxxxx (XX XXX 22964), xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx enterotoxinů (XX XXX 19020), detekce x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (EN XXX 19343), xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx aerobních xxxxxxxxxxxxxx (XX XXX 4833-1) x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx Enterobacteriaceae (XX XXX 21528). |
(3) |
Mikroorganismus Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxx 2007 xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxx. |
(4) |
Úplné xxxxx xxxx sérotypů Xxxxxxxxxx xxxx „Xxxxxxxxxx enterica xxxxx. xxxxxxxx sérotyp Xxxxxxxxxxx“ x „Xxxxxxxxxx xxxxxxxx subsp. enterica xxxxxxx Enteritidis“. V souladu x xxxxxxxxxxxx spolupracujícího xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a výzkum xxxxxxxx (3) xx xxxx xxxxxxxx (ES) x. 2073/2005 xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. |
(5) |
Xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxxxxxx xxxxxxxxx bezpečnosti potravin xxx „Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx určené x xxxxx spotřebě, které xxxxxxxxxxx růst Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx než xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx léčebné xxxxx.“ Xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ze dne 15. xxxxxxxxx 2011 (4) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxx xx xx na xx xxxxx vztahovat xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx určené x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. |
(6) |
Xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro X. xxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a zeleninové šťávy (xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx). Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx baktericidní xxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx salmonely x xxxxxxxxx hygieny výrobního xxxxxxx pro X. xxxx pro xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx k přímé xxxxxxxx) xxxxxx platit xxx xxxxxx a zeleninové xxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx), xxxxx xxxx podrobeny xxxxxxxxxxxx úpravě x xxxxxxxx xxxxxxx na E. xxxx a salmonely, xxxx xx xxxxxxxxxxx. |
(7) |
Je xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx metody xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx měli xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx dostatek xxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx některá xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx XXX 16140:2003 mohou xxx xxxxxx xx do xxxxx xxxx 2021. |
(8) |
Xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
(9) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx v souladu se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxx, zvířata, xxxxxxxxx a krmiva, |
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx&xxxx;1
Xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005
Xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xx xxxx takto:
1) |
V článku 2 xx za písmeno x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx:
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xx xxx 28. ledna 2002, xxxxxx se stanoví xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx práva, xxxxxxx xx Evropský úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).“" |
2) |
Xxxxxx 5 xx mění xxxxx:
|
3) |
Xxxxxxx X&xxxx;xx xxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx nařízení. |
Xxxxxx 2
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Do 31. prosince 2021 xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005 xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx článkem 1 xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxx v platnost
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 7. února 2019.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxx
Xxxx-Xxxxxx XXXXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx dne 15.&xxxx;xxxxxxxxx 2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxx X X, Xx Minor L. Xxxxxxxxx xxxxxxxx of xxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 7xx xxxxxxxx. Spolupracující xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx salmonel (Xxxxx Xxxxxx Organization Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxxxxxx xxx Research xx Xxxxxxxxxx). Xxxxx, Xxxxxxx: Xxxxxxx Xxxxxxxxx; 1997.
(4)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxx Opinion xx the xxxx xxxxx xx Xxxxx xxxxx-xxxxxxxxx Escherichia xxxx (XXXX) and other xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx; XXXX Journal 2011; 9(11):2424.
XXXXXXX
Xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx xxxx xxxxx:
1) |
Xxxxxxxx 1 xx xxxx xxxxx:
|
2) |
Xxxxxxxx 2 xx xxxx xxxxx:
|
(*1) Výraz „xxxxxxxxxxxxxxx“ znamená, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kombinací xxxx a teploty xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx procesům xx xxxxxx dosažení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinku, xxxx má pasterizace, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xx xxxxxxxxx.“
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxx „xxxxxxxxxxxxxxx“ xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kombinací času x&xxxx;xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx procesům xx xxxxxx xxxxxxxx rovnocenného xxxxxxxxxxxxxx účinku, xxxx xx pasterizace, xxxxx xxx o účinek xx X.xxxx.““