EPIS® Právní systém | Plné znění

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2019/627

xx xxx 15. xxxxxx 2019,

kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx k lidské spotřebě x xxxxxxx s nařízením Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) 2017/625 x xxxxxx xx xxxx nařízení Xxxxxx (XX) x. 2074/2005, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x xxxxxxx na Xxxxxxx o fungování Xxxxxxxx xxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2017/625 ze xxx 15. března 2017 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx uplatňování xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx rostlin, o změně xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1069/2009, (ES) x. 1107/2009, (XX) x. 1151/2012, (XX) x. 652/2014, (EU) 2016/429 x (XX) 2016/2031, nařízení Xxxx (XX) č. 1/2005 x (XX) č. 1099/2009 x xxxxxxx Xxxx 98/58/XX, 1999/74/ES, 2007/43/XX, 2008/119/XX x 2008/120/XX x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (ES) x. 854/2004 a (ES) č. 882/2004, xxxxxxx Rady 89/608/XXX, 89/662/XXX, 90/425/XXX, 91/496/EHS, 96/23/XX, 96/93/ES a 97/78/ES x xxxxxxxxxx Xxxx 92/438/EHS (xxxxxxxx x xxxxxxxx kontrolách) (1), x xxxxxxx xx čl. 18 xxxx. 8 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

vzhledem x xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx (XX) 2017/625 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx ověření xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxx xxxx v oblasti xxxxxxxxxxx potravin. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx uvedené xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx 14. xxxxxxxx 2019 xxxxxxxx (ES) x. 854/2004 (2). Uvedené xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxxx.

(2)

Pravidla xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx zajistit xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx ověřování xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx bezpečné xxxxxxxxx s produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxxx, xxxxx jsou stanovena x xxxxxx předpisech:

—	směrnice Xxxx 96/23/XX (3), xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 999/2001 (4), xxxxx xxx x xxxxxxx přenosných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Rady 2002/99/XX (5), xxxxx jde o veterinární xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 178/2002 (6), xxxxx xxx x xxxxxx zásady x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx,

—	směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 2003/99/XX (7), xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

—	xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX (8), xxxxx xxx o tlumení tuberkulózy, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 2160/2003 (9), xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) x. 852/2004 (10), xxxxx xxx o hygienu xxxxxxxx,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 (11), xxxxx xxx o zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 1/2005 (12), xxxxx jde x xxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxxxxx činností,

—	nařízení Xxxxxx (XX) č. 2073/2005 (13), xxxxx xxx o mikrobiologická kritéria xxx xxxxxxxxx,

—	nařízení Xxxxxx (XX) x. 1881/2006 (14) x (XX) x. 124/2009 (15), xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx,

—	směrnice Xxxx 2007/43/XX (16), xxxxx xxx x xxxxxxx kuřat,

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) x. 1069/2009 (17), xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx vedlejší produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx,

—	nařízení Xxxx (XX) x. 1099/2009 (18), pokud xxx x xxxxxxx zvířat xxx usmrcování,

—	xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx 2010/63/XX (19), xxxxx xxx o ochranu xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 636/2014 (20), xxxxx xxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx,

—	xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2015/1375 (21), xxxxx jde o úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx x

—	xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2016/429 (22), pokud xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(3)

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx by xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a rizika, xxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx úředních xxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx aspekty důležité xxx ochranu lidského xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx informacích x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského úřadu xxx bezpečnost xxxxxxxx (xxxx jen „xxxx XXXX“).

(4)

Xxx 31. srpna 2011 xxxxxx xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce xxxx (xxxxxx) (23). Xxxxxxxxxx z uvedeného xxxxxxxxxx xxxx zohledněna x xxxxxxxxxxx xx prohlídky xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004 x xxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx nařízení.

(5)

Dne 23. května 2012 xxxxxx úřad EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx lidské zdraví, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxx při prohlídce xxxx (drůbeže) (24). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx jsou Xxxxxxxxxxxxx xxx. x Xxxxxxxxxx xxx. xxxxxxxx xx xxxxxx nebezpečí, která xx x xxxxx prohlídek xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zajišťování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx.

(6)

Xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX vědecké xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx masa (xxxxx) (25). V uvedeném xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxx. x xxxxxxxxx verocytotoxigenní Xxxxxxxxxxx xxxx (E. xxxx). Xxxxxxxxxx se x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí během xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxx podrobených běžné xxxxxxx, xxxxxxx xx xxx může xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx během xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a cysticerkózy, již xxxxxxxxx Xxxxxx saginata (xxxxxxxxx).

(7)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx EFSA xxxxxxx xxxxxxxxxx o nebezpečích xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxx ovcí a koz (26). X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx nejvýznamnější xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxx označena xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx X. xxxx. Xxxxxxxxxx xx x xxx xxxx upustit x xxxxxxxx xxxxx míře xx prohmatání a naříznutí xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u ovcí x xxx xxxxxxxxxxx běžné porážce. X xxxxxx xxxxxxxxxxxxx a lékařského xxxxxx xx xxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx dozoru nad xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx.

(8)

Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx xxxx XXXX xxxxxxx stanovisko x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx masa (lichokopytníků) (27). X xxxxxxxx stanovisku xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx vliv xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx. Má xx xx to, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx na xxxxxxx xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxx.

(9)	Xxxxxx xxx 6. xxxxxx 2013 xxxxxx úřad XXXX xxxxxxx xxxxxxxxxx o prohlídce xxxx farmové xxxxx. X xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a naříznutí, xxxxxx-xx xxxxxxxx odchylky, a současně xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx může xxx důsledky xxx xxxxxxx xxxxx nad xxxxxxxxxxxx.

(10)

Xxxxxxxxxx uvedená xx xxxxxxxxx stanoviscích xxxxx XXXX by xxxx xxx zohledněna xxx xxxxxxxxx jednotných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu určených x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xx xxx být xxxx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxx být xxxxxxxx xxxxxx přechod xx xxxxxxxxxx požadavků, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 854/2004.

(11)

Tato xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx měla xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 18 nařízení (XX) 2017/625 x x xxxxxxxx Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624 (28). Xxxx xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx a měla xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úroveň xxxxxxxx kontrol, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx v článku 16 nařízení (XX) 2017/625, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prahové xxxxxxx.

(12)

Xxxxxxx xxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xxx nakládání se xxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx různá, xxxx xx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx počtu poražených xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx trh. X xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) č. 1099/2009 jsou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a stanoveny přepočítací xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx určitého xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot x x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx jatek.

(13)

Xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. Xxxxxx xxxx xxxxxxxx význam xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků x xxxxxxxxx postupů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX).

(14)	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx identifikační xxxxxxxx xxxxx přílohy II xxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) x. 854/2004, xx xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxx xxxxx vysledovat.

(15)

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek zvířat. Xxx xxxx zajištěna xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx zdraví xxxx x xxxxxx x xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x. 854/2004, a spravedlivý xxxxxx xx otevřeném xxxx, xx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx tyto xxxxxxxxx, xxxxxx případů, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx x xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx doplněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odstranění specifikovaného xxxxxxxxxx materiálu xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (ES) x. 999/2001 x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx laboratorními testy.

(16)	Je xxxxxxxx xxxxxxx případy xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, kdy xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu. K nápravným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx mělo vést xxxxxx nedodržování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

(17)

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx 51 xxxxxxxx (XX) 2017/625, která xx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a jednotně s cílem xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx a zamezit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(18)

Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 2074/2005 (29) xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxx nařízení (XX) x. 854/2004, xxxxx jde x xxxxxx testovací metody xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích, xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a tepelně ošetřené xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Veškerá prováděcí xxxxxxxx xxx organizaci xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx sloučit a opatření x xxxxxxxx (XX) x. 2074/2005 xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxx. V nařízení (XX) x. 2074/2005 xx xxxx xxx zrušena.

(19)	Ukázalo xx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx vysokou úroveň xxxxxxx spotřebitele. Měly xx xxx xxxxx xxxxxxxxx.

(20)	Xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xxx xxxxxx E. xxxx v živých xxxxxx x xxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx (XX) č. 854/2004.

(21)

Xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle VII xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx, xx xxxx xxxx nesmějí obsahovat xxxxxx xxxxxxxxx v celkovém xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené v uvedené xxxxxxxx (xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jedlé xxxxx).

(22)	Měly xx xxx stanoveny xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx hospodářská soutěž xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(23)

Xxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx provádění xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx a spravedlivá xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xxxxxxx kontroly by xxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx inspekce xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx trhů x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx. Měly xx xxx stanoveny xxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(24)

Uvedené kontroly xx měly xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jde o organoleptická xxxxxxxxx, ukazatele xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx věnovat xxxxxxxxx parazitů x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Produkty xxxxxxxx nesplňující uvedené xxxxxxxxxx požadavky xx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

(25)	Xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx plavidla xxxxxxx pod vlajkou xxxxxxxxx xxxxx a které xxxxxxxx do Unie xxxx, xx byly xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx.

(26)

X xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx plazů x xxxx xxxxxxx na xxx. X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xx vedle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 852/2004 a kontrol xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2015/1375 xxxxxxxx xxxxxx zvláštní úřední xxxxxxxx při porážce.

(27)	Nařízení (XX) č. 2074/2005 xx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno.

(28)	Xxxxxxx nařízením (XX) 2017/625 se x xxxxxxx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019 zrušuje xxxxxxxx (XX) x. 854/2004, xxxx xx se toto xxxxxxxx xxxxxx rovněž xx xxxxxxxxx data.

(29)	Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nařízením xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx výboru xxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx,

PŘIJALA TOTO XXXXXXXX:

XXXXX I

PŘEDMĚT, XXXXXX XXXXXXXXXX A DEFINICE

Článek 1

Předmět a oblast xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čl. 18. xxxx.&xxxx;2, 3 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) 2017/625 x&xxxx;xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624.

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx každého xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx požadavky x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx četnost xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx úkolů xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Unie xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx a dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, mléčných xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí xxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být po xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxxx

Xxx účely tohoto xxxxxxxx se xxxxxx:

1)	„čerstvým xxxxx“ čerstvé maso xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.10 nařízení (XX) x. 853/2004;

2)	„mlezivem“ xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxx 1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

3)	„mléčnými xxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze I bodě 7.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

4)	„xxxxxxx x xxxxxxx“ výrobky x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddíle XX bodě 2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

5)	„produkční xxxxxxx“ produkční xxxxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 2.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

6)	„xxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

7)	„xxxx“ xxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.1 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

8)	„xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 3.1 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

9)	„provozem“ xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

10)	„xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku“ xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxx definice v čl. 3 xxxx 3 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 178/2002 (30);

11)	„xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v čl. 2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2073/2005;

12)	„xxxxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.16 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

13)	„xxxxxxxxxxxxxxx“ sledovatelnost xxxxx xxxxxxxx v čl. 3 xxxx 15 nařízení (XX) x. 178/2002;

14)	„xxxxxxxxxxxxxx rizikovým xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx materiál xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. g) xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

15)	„kontaminací“ xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 písm. x) xxxxxxxx (ES) x. 852/2004;

16)	„xxxxxxxxxxxxx xxxxxx“ xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 bodě 2 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

17)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx definice x xx. 3 xxxx 17 xxxxxxxx (XX) x. 178/2002;

18)	„domácími kopytníky“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

19)	„xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou“ zařízení xxx nakládání se xxxxxxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 1.18 xxxxxxxx (ES) č. 853/2004;

20)	„xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 1.8 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

21)	„xxxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 3 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 2160/2003;

22)	„xxxxxxxxx“ zajícovci xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

23)	„xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx“ xxxxxxx upravené xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.9 nařízení (XX) č. 853/2004;

24)	„xxxxx“ xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.11 nařízení (XX) x. 853/2004;

25)	„xxxxxxxxxxxxxxxx jatkami“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 bodě 17 nařízení v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

26)	„nízkokapacitním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou“ xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 18 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

27)	„xxxxxx dobytčí xxxxxxxxx“ xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 17 xxxx. 6 nařízení (XX) x. 1099/2009;

28)	„xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěří“ xxxxxx xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.7 nařízení (XX) x. 853/2004;

29)	„xxxxxxx“ xxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 1.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

30)	„bourárnou/porcovnou“ xxxxxxxx/xxxxxxxx xxxxx definice v příloze X xxxx 1.17 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

31)	„xxxxxxxxxxx“ xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1.12 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

32)	„masem“ xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

33)	„farmovou xxxxx“ xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

34)	„xxxxx xxxxxx xxxxx“ xxxxx xxxxxx zvěř xxxxx xxxxxxxx v příloze X xxxx 1.5 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004:

35)	„xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx k produkci mléka“ xxxxxxxxxx podnik xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.2 nařízení (ES) x. 853/2004;

36)	„xxxxxxx xxxxxx“ xxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 4.1 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

37)	„xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx“ xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx I bodě 2.8 nařízení (XX) x. 853/2004;

38)	„xxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx definice x xxxxxxx X xxxx 2.2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

39)	„xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx“ xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx x xx. 3 bodě 16 xxxxxxxx (XX) č. 178/2002;

40)	„xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx“ xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 2.7 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

41)	„xxxxxxxx na xxx“ xxxxxxx na xxx xxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx 8 xxxxxxxx (ES) x. 178/2002;

42)	„xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.2 xxxxxxxx (XX) č. 853/2004;

43)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx“ xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.3 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

44)	„xxxxx“ xxxxx podle xxxxxxxx v čl. 2 xxxx 15 nařízení Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 (31);

45)	„xxxxx plazů“ xxxx xxxxx podle xxxxxxxx x xx. 2 xxxx 16 xxxxxxxx v přenesené pravomoci (XX) 2019/625;

46)	„xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle definice x xxxxxxx X xxxx 3.5 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

47)	„upravenými xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 3.6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004;

48)	„xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu“ xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 7.4 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx prováděné příslušnými xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx auditu

1. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ověřují, xxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx uplatňují xxxxxxx, xxxxx xx týkají xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx prostor x&xxxx;xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xx ní;

c)	osobní xxxxxxx;

x)	xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx a pracovních xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx provozu x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx dokladů.

2. Při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx analýze xxxxx a kritických xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXXXX), xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxx&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004, xxxxxxxxx xxxxxx ověří, xxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx manipulující x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu tyto xxxxxxx soustavně a řádně xxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zejména, xxx xxxxxxx v nejvyšší xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxx xxx o mikrobiologická xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxx předpisům Xxxx x&xxxx;xxxxxxx:

—	xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxx v souladu se xxxxxxxx Rady 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX&xxxx;(32),

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010&xxxx;(33) x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2018/470&xxxx;(34),

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010, směrnicí Xxxx 96/22/XX&xxxx;(35) x&xxxx;xxxxxxxxxxx Xxxxxx 2005/34/XX&xxxx;(36),

—	xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) č. 1881/2006 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;124/2009, kterými xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx některých kontaminujících xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx,

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx s nařízením Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005&xxxx;(37);

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxx tělesa.

4. Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;5 odst. 5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx XXXXX, zahrnuje xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx těchto xxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)

xxxxxx, xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx hygienickou xxxxx x&xxxx;XXXXX xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005, xxxxxxxx 4 x&xxxx;5 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004. Doplňkově x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dovednosti;

b)	ověření příslušných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx odebrání xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxx skutečností, xxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx auditu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx posouzeném xxxxxx. Xx xxxxx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx zvířat;

b)	u jatek aspekty xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxx a rozsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx historii xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx v potravinovém xxxxxxx xxxxxxx další xxxxxxxx x xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx integrovaných xxxxxxx, xxxxxxxxxx kontrolních xxxxxxx xxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx prostředky x xxxx-xx xxxx opatření xxxxxxxxxxxxx a dotčená zvířata xxxx jasně identifikovatelná, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx přezkumu xxxxxxx xxxxxxxxxx praxe x xxxxxxx založených xx xxxxxxxx XXXXX x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx identifikační xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;5

Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx podle xxxxxx&xxxx;18 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxxxx xxxxxx s požadavky xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX III

Vědecký a technologický xxxxx

Xxxxxx&xxxx;6

Xxxxxxx státy xxxxxxxxx Xxxxxx a ostatní xxxxxxx státy o vědeckém x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx vývoji xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;16 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) 2017/625 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

HLAVA III

ZVLÁŠTNÍ POŽADAVKY XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXX XXXX

XXXXXXXX X

Xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;7

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stanovených x&xxxx;xxxxxxxx 3 x&xxxx;4 xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx auditu v provozech xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx masem xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx postupy xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx, skladování x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxx a používání xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, za xxx xxxx xxxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx auditů xx jatkách ověří xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxxxx xxxx stanoveny x&xxxx;xxxxxxx XX oddíle XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx v nejvyšší xxxxx míře xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx:

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx;

x)

xxxxxxxx známky:

i)	fekální xxxxxxxxxxx xxx

xx)	xxxxx jiné xxxxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxx se xx xx xx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kritéria xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;3 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005;

x)	xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001.

XXXXXXXX II

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx masa

Xxxxxx&xxxx;8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol podle xxxx kapitoly přihlédne xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx provedených x&xxxx;xxxxxxx s kapitolou I. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx nedostatky xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx 1

Kontroly dokladů

Xxxxxx&xxxx;9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx mají xxx xxxxxxx provozovateli xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx orgány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s cílem ověřit, xxx:

x)	xxxx mezi provozovatelem xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx odchoval nebo xxxxx před jejich xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx jatek xxxxxxxx a účinně předávány xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a spolehlivé;

c)	je případná xxxxxx vazba x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;39 odst. 5.

3. Jsou-li zvířata xxxxxxxx na porážku xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, příslušné xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx s cílem xxxxxxxx, xxx měl x&xxxx;xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci, xxx xxxxxxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx podniku xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, který xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 10

Xxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx dokladů

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx výsledky xxxxxxx a hodnocení xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx poskytnutých xxxxxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxx x xxxxxxxx XX oddílem XXX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.

2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx k úředním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 29 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2019/628 (38) a k veškerým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx kontroly xx xxxxxx xxxxxxxxxx.

3. V případě nucené xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx prostor jatek xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 29 prováděcího xxxxxxxx (XX) 2019/628 x xxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou v souladu x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, a veškeré další xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

4. X xxxxxxx xxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx tělo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx osobou x xxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxxxx XX xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) č. 853/2004.

Oddíl 2

Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;11

Xxxxxxxxx týkající xx prohlídky před xxxxxxxx xx xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx. Prohlídka xxxx může xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx z každého xxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx z každého xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx před xxxxxxxx proběhne xx 24&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxx než 24 hodin xxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař může xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxx, xxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx existují xxxxxx:

x)	xxxxxxxxx xxxxxx či porušení xxxxxxx životních podmínek xxxxxxx;

x)	xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx nevhodným x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xx mohly xxxxxxxxxx ovlivnit zdraví xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx pozornost věnuje xxxxxxxxxx zoonóz x&xxxx;xxxxx xxxxxx, pro xxx xxxx stanovena veterinární xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429;

x)	xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, zneužití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků xxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx čistou xxxx, kožku xxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx během xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxx pomocným xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyčleněna x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx&xxxx;5 nařízení x&xxxx;xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, xxxxxx veterinární xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pouze ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxxxx xxxx.

Oddíl 3

Xxxxxxxxx po xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;12

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx IV xxxxxxxx II xxxx 4 nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a k nim xxxxxxxxx droby xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xx porážce; xxxx

x)	xx xxxxxxxx xx dopravení xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx zvěřinou.

2. Příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxx a dostatečný xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx povrch, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx i droby;

b)	věnují xxxxxxxx xxxxxxxxx zjišťování xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v nařízení (XX) 2016/429.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx porážkové xxxxx x&xxxx;xxxxx přítomných xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx xx xx. 12 xxxx. 1 xxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou nebo xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx 24 xxxxx xx xxxxxxx nebo dopravení xx zařízení pro xxxxxxxxx se xxxxxxxx, xxxxx:

x)

xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx nízkokapacitních xxxxxxx xxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	xxxx xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxx; xxxx

xx)	xxxx xxx 150 000 xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx volně žijící xxxxx ročně;

x)	x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx;

c)	xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx.

2. xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx. 1 xxxx. a) bodech x) x xx) zvýšit x xxx, xx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx u nejmenších jatek x xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx odpovídajících xxxxxxxx nízkokapacitních xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, a za xxxxxxxxxxx, xx celková xxxxx xxxxxxxx těchto provozů xxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xx xxx:

x)	xxxxxxx xxxxx;

x)	nebo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxx ptáky a zajícovce xxxxxxxx.

X xxxxxxx případě xxxxxxxxx xxxxxx tuto xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxx oznámí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2015/1535 (39).

3. Xxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xxxx i) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 17 odst. 6 xxxxxxxx (ES) č. 1099/2009. Xxxxx x xxxxxxx xxxx, xxx x xxxx xxxxx (&xx; 100 xx xxxx hmotnosti) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,05 velké xxxxxxx xxxxxxxx a v případě xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 0,2 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.

Xxxxxx 14

Xxxxxxxxx xx další xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxx, se xxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxxxxx pro:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxx; xxxx

b)

xxxxxxxx:

x)	nákazy xxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) 2016/429;

ii)

přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 96/23/XX x xxxxxxxxxx 97/747/ES, xxxxxxx:

—	xxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx v nařízeních (EU) x. 37/2010 x (XX) x. 396/2005,

—	kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx limity stanovené x xxxxxxxxxx (XX) č. 1881/2006 x (XX) x. 124/2009 xxxx

—	reziduí xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx (XX) č. 37/2010 nebo xxxxxxxx 96/22/ES;

xxx)	xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nimž by xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

iv)	jiných xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxx stanoveno xxxxxxx xxxx xxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx byla xxxxxxxxxxx čerstvého masa xxx xxxxxxxxxx, řezání xxxx naříznutí xxxxxxx xx minimum.

Xxxxxx 15

Xxxxxxxxx xx prohlídku xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, skotu staršího xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře

1. Xxxxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 x 14.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx byla x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx.

3. Xxxxx xx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx požadovat xxxxxxx xxxxxxxxx hlavy xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx účelem xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zvykům, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx domácích xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx staršího xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxxxx k prohlídce po xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4. X xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx s méně xxx 1 000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx skotu x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rozdělena xx xxxxxx.

Xxxxxx 16

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

X xxxxxxx xxxxxx porážky xx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx článků 12, 13, 14 x 15.

Xxxxxx 17

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx-xx zavedeny dostatečné xxxxxx, xx odpovědnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 2 xxxx. x) nařízení (XX) 2017/625 x xxxxxxx 7 xxxxxxxx x xxxxxxxxx pravomoci (XX) 2019/624, příslušné xxxxxx xxxxxxx, aby x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx ovcí x xxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a domácích xxxxxx byla xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 12, 14 x 15 xxxxxxxxxx praktická xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 18 xx 24.

Xxxxxx 18

Xxxxx skot

1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2 xxxx xxx provedeny u jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxx skotu:

x)	xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx; x

x)	xxxxxxx mladší xxxxxxx xxxxxx, xxxxx byla xxxxx xxxxxx života xxxxxxx bez xxxxxxxx xx pastviny v členském xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx skotu x xxxxxxx x xxxxxxx 1 rozhodnutí 2003/467/XX.

2. Xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxx a hrtanu; xxxxx x xxxxxxxxxxx a vyšetřením xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) však xxxxx členské xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxx xxxxx/xxxxx úředně prostého xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxx a hltanu;

x)	xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales);

x)	xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)

xxxxxxx;

x)	xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. portales);

f)	xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)

xxxxxxx;

h)

ledvin;

x)	pohrudnice a pobřišnice;

j)	krajiny xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx.

3. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx zahltanových (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx podélným řezem; xxxxx se naříznou x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx z použití x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxx naříznutí xxxxx tak, aby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx a protnuta xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

f)	naříznutí xxxxxx a renálních mízních xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

g)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx pupeční xx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx.

Xxxxxx 19

Xxxxxxx skot

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxx než uvedeného x xx. 18 xxxx. 1 xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)

vizuální xxxxxxxxx hlavy a hrtanu; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx rovnoběžnými x xxxxx xxxxxxx a žvýkacích xxxxx xxxxxxxxx (vnitřních xxxxxxxxxx xxxxx) xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx;

b)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxx; xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Xxx. bifurcationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx nutno naříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

d)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx); prohmatání mízních xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx;

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx sleziny;

h)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii).

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s článkem 24, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx naříznutí a prohmatání xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxxx a hltanu;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales); xxxxxxxx průdušnice x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx řezem; xxxxx se naříznou x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx lalokem x xxxxx xxxxxxxx žlučovody;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

e)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);

x)	x xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx k mlékojemům (sinus xxxxxxxxxx) a naříznou xx xxxxxxx mízní xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxx vyloučeno x xxxxxxx k lidské spotřebě.

Xxxxxx 20

Xxxxx xxxxxx ovce x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxx trvalých řezáků

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx dvanácti xxxxxx x x xxx mladších šesti xxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx příušních a zahltanových. Xxxx vyšetření nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a jícnu x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

e)	vizuální prohlídka xxxxx a mízních uzlin xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx ledvin;

i)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx xxxxxxx a kloubů.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného rizika xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a drobů tyto xxxxxxx prohlídky po xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou příslušné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx a mozku, bude xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx srdce;

d)	prohmatání jater x xxxxxx mízních xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx strany xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

x)	prohmatání xxxxxxx xxxxxxx a kloubů; xxxxxxxx xxxxxxx xx vede xxx a otevřou xx x xxxxxx; vyšetří xx xxxxxxx maz.

Xxxxxx 21

Xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx ovcí x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx a u koz xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx, včetně xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně jazyka x xxxxx, bude vyloučena x xxxxxxx k lidské xxxxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

c)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxx a slinivky břišní (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	vizuální prohlídka xxxxxxxxxx orgánů (xxxxx xxxxxx, pokud byl xxx xxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx mízních xxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx možného xxxxxx pro lidské xxxxxx, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxx 24, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

a)	xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a příušních xxxxxxx uzlin. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxx pravidla xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schopny xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx a mozku, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

e)	naříznutí xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx).

Xxxxxx 22

Xxxxxx lichokopytníci

1. U jatečně xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

a)	xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx tak, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlédnuta xxxxx x xxxxx, a musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a mediastinálních (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jaterních x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);

f)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx xxxxxx (kromě xxxxxx, xxxxx byl již xxxxxxxxx) x xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a vemenních mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx mladých xxxxxx;

m)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx xxxxxxxxxx chrupavkou po xxxxxxxx úponu xxxxx xxxxx xx účelem xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx zvířat x xxxxxxx x xxxxxxx 24, provede úřední xxxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce:

x)	prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a příušních (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx); prohmatání xxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxx; prohmatání x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx a obě xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx vyloučeny x xxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

x)	podélné xxxxxxxxx xxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jater x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);

x)	xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx sleziny;

g)	xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

h)	naříznutí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

i)	xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V případě pochybností xx krajinou xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx x xxxxxx; musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx;

x)	x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 23

Xxxxxx xxxxxxx

1. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx a drobů xxxxxxxx xxxxxx xx provedou xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a hrtanu;

b)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, hltanu x xxxxxx;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxx a mízních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. portales); xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží x xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales);

g)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin; vizuální xxxxxxxxx pohrudnice a pobřišnice;

x)	vizuální xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx (xxxxx penisu, xxxxx xxx xxx xxxxxxxxx);

x)	vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx);

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx-xx známky xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx xxxx xxxxx životní xxxxxxxx zvířat v souladu x xxxxxxx 24, provede xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx);

x)

xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx otevřou xxxxxxxx xxxxx a plíce se xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; tyto xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx plíce xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

c)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

d)	prohmatání xxxxx x xxxxxx mízních xxxxx;

e)	xxxxxxxxxx x x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);

h)	naříznutí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxxxx kloubů.

Xxxxxx 24

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xxxxxx zvířat xxxx xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx u domácího xxxxx, xxxxxxxx xxxx a koz, xxxxxxxx lichokopytníků x xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 3, xx. 19 xxxx. 2, xx. 20 xxxx. 2, čl. 21 xxxx. 2, xx. 22 xxxx. 2 x xx. 23 xxxx. 2 xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx, pokud xxxxx xxxx názoru xxxxxxx některý x xxxxxx xxxxxxx či xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx:

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 9 x 10 x xxxxxxx těchto xxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 11;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 38;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 12 až 24;

x)	další xxxxxxxxxxxxxxx údaje xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx zvířat.

Xxxxxx 25

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u drůbeže

1. U veškeré xxxxxxx xx provede xxxxxxxxx xx xxxxxxx, která xxxx zahrnovat asistenci xxxxxxxxx xxxxx v souladu x xx. 18 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2017/625. V souladu x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. x) uvedeného xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pomocný xxxxxx veterinární pracovník xxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	denní xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorku x xxxxxxx hejna;

x)	x xxxxxxx hejna xxxxxxxx prohlídka náhodného xxxxxx částí xxxx xxxxxx těl xxxxx, xxxxx byly xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vyšetření, xxxxxxxx-xx xxxxx x xxxxxxxxx, že xx maso x xxxxxxxxx xxxxx mohlo být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xx odstavce 1 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, že se xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx z každého xxxxx, jestliže:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx ke xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zaveden xxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx odchylky, xxxxxxxxxxx xxxx vady;

x)

xxxxx xxxxxxxxxx dodržují xxxxxxxxx, xxxxx jde x:

x)	obecné x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 nařízení (ES) x. 852/2004, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx použitelných xxx xxxxxxx X xxxx 1.28 x 2.1.5 nařízení (XX) x. 2073/2005;

xx)	xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx HACCP x xxxxxxx x xxxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) x. 852/2004; x

xxx)	xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 5 x xxxxxxxx III oddílem XX nařízení (XX) x. 853/2004;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx odchylky, které xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx problém xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x xxxxx xx mohly xxxxxxx x xxxxxxx opatření xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 40 xx 44.

3. X xxxxxxx drůbeže chované xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx k pozdějšímu vykuchání, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxx XXX oddílem XX xxxxxxxxx XX xxxx 8 x 9 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx/xxxxxxxx, xxx xx taková xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z hospodářství xxxxxx.

Xxxxxx 26

Xxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u farmových xxxxxxxxx

Xx xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx článku 25. Xxxxxxxxxx xxxxxx 25 týkající xx xxxxxxx hejna xxxxxxx xx použijí xx xxxxxxx xxxxxxxxx poražené xx stejný xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 27

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx prohlídky xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

1. Na xxxxxxxx zvěř xx xxxxxxx xxxx postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x)	x xxxxxxx xxxx xxxxx (&xx; 100 xx) xxxxxx Xxxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 21; x xxxxxxx sobů xx xxxx použijí xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxx stanovené x xxxxxx 20, přičemž xxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xxx xxxxxxxxx xxxxx;

x)	x xxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx (prasatovití) xxxxxxx po xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 23;

x)	v případě xxxxx xxxxx xxxxxx Cervidae (xxxxxxxxxx) x xxxx velké xxxxx, xx xxxxxx xx nevztahuje písmeno x), x x xxxxxxx velké xxxxx xxxxxx Suidae (xxxxxxxxxxx), xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx písmeno x), xxxxxxx xx xxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxx v článku 19;

d)	x xxxxxxx ptáků xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 25 xxxx. 1.

2. Xxxxx xxxx zvířata xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx zkontroluje xxxxxxxxx.

Xxxxxx 28

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx volně xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx pro nakládání xx xxxxxxxx z území xxxxxx členského státu xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpovídající xxxxx xxxxxxxxx v příloze xxxxxxxx (XX) x. 636/2014 xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx XX xxxx 8 xxxx. x) xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx obsah tohoto xxxxxxxxx nebo tohoto (xxxxxx) xxxxxxxxxx.

2. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx provede xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař:

x)

xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jeho xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx:

x)	xxxxxxx odchylky, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xx tímto účelem xxx xxxxxxxx založit xx informacích x xxxxxxx xxxxxxx před usmrcením, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxxx, xxx smrt xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx při xxxx;

x)	xxxxxxxxx organoleptických odchylek;

x)	případně xxxxxxxxxx a naříznutí orgánů;

x)

xxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pozastaví xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žijící xxxxx usmrcené xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xx podezření xx xxxxx xxxxxxxx, x xx xx do ukončení xxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx zaměřené xx znaky xxxxxxxx x xxx, že xxxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxx, xxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx myslivce (xxxxx);

xx)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nádorů xxxx abscesů xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx;

xxx)	zánětu kloubů xxxx xxxxxx, patologických xxxx xx xxxxxxx xxxx slezině, zánětu xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nepocházejí x xxxx, x xxxxxxx dutinách, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

x)	přítomnosti parazitů;

vi)	xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (pokud xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx);

xxx)	xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx svalových xxxxx xxxx xxxxxx;

xxxx)

starých xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

ix)	xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxxx pohrudničních xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xi)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jako xx hniloba.

3. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.

4. V případě xxxxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxx vykuchána xxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx zdroje. Xxxxx se xxx xxxxxxxxx xxxxxx nákaza xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených x xxxx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx u celé xxxxx x xxxxx stanovit, xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx musí být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx prohlédnuto jednotlivě.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx a prohlídky xxxxxxxxxxx xxxxx zvířat, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy. Xxxxx posouzení nelze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 2, provedou xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.

6. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 45 xx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx uvedených v odst. 2 xxxx. x).

Xxxxx 4

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebezpečí x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx&xxxx;29

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX)

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;999/2001 xxxxxxx xxxxxxxx kontrol prováděných x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;XXX zkontroluje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a případně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;8 xxxx.&xxxx;1 uvedeného xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx&xxxx;12 xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 x&xxxx;xxxxxxxxxx produktech xxxxxxxxxxx původu.

2. Úřední veterinární xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx zamezit xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx zahrnuje i odstraňování xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 30

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx u domácího xxxxx x xxxxxx Xxxxxx

1. Postupy xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 18, 19 x 23 jsou minimálními xxxxxxxxx xx vyšetření xx cysticerkózu x xxxxx x xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxx prasat, xxxxxxx xxxxx i volně xxxxxx xxxxx). X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v článku 19 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx žvýkacích xxxxx při prohlídce xx porážce xxxx xxxxxxx, xxxxx:

a)	xx prováděno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

b)	xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v hospodářství xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxx

x)

bylo x 95 % jistotou xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nižší než xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xx základě xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/XX xxxxxx mezi všemi xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pět xxx (xxxx xx xxxxxxxx xxx roky, je-li xx podloženo x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx provedenou xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx případy.

2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx chladem.

Xxxxxx 31

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxx (xxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx vyšetří na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx (EU) 2015/1375, xxxxx xx nepoužije xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.

Xxxxxx 32

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx kontroly vozhřivky xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxx xxxxx xxxxx, pokud bylo xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 90 dnů xxxx xxxxx porážky x xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, odkud xx xxxxxxxx xxxxxxx lichokopytníky xx Xxxx.

2. X xxxxxxx lichokopytníků xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx země xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Světové xxxxxxxxxx pro zdraví xxxxxx xxx zemi xxxxxxx vozhřivky, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx větvení xxxx, xx xx hlava xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxx byla diagnostikována xxxxxxxxx, se xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 33

Xxxxxxxxx opatření xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx

1. Xxxxx xxxxxxx reagují xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx-xx jiné xxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx poražena xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření k zamezení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx linky x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Veškeré xxxx ze zvířat, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xx více xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx tuberkuloidním xxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Pokud však xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uzlinách xxxxx jednoho xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx, prohlásí xx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a příslušné xxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 34

Xxxxxxxxx opatření pro xxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

1. Xxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx na xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx-xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xx infekci, jsou xxxxxxxx odděleně od xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k zamezení riziku xxxxxxxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxxxxx xxxxx a personálu xxxxxxxxxx xx jatkách.

2. Xxxx xx xxxxxx, u kterých xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx brucelóze, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě. X xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx, pohlavní xxxxxxx x xxxx prohlásí xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 35

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx salmonel

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxx (ES) č. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxx vzorků xx xxxxxxx stejné xxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx. Xx každých xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 49 xxxxxxxxx xxxxxx (40). X xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx základě hodnocení xxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxx 5 nařízení (XX) č. 2073/2005 v rámci xxxxxxx I kapitoly 2 xxxx 2.1.3, 2.1.4 x 2.1.5 xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx xxxxxxxxx odebraných v rámci xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx programů x xxxxxxxxx státech xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8 nařízení (XX) x. 853/2004, xxxxx xxx o produkci masa xxxxxxxxxxx a koňského, vepřového x xxxxxxxxx xxxx.

2. Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kritérium xxxxxxx xxxxxxxxx procesu, příslušné xxxxxx xx uloží, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, a důsledně dohlédnou xx xxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx se xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 směrnice 2003/99/ES, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 písm. x), x) x x), xxxx-xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 36

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I kapitolu 2 bod 2.1.9 (xxxxxxxxx hygieny výrobního xxxxxxx xxx Xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx brojlerů) nařízení (XX) x. 2073/2005, xxxxxxx xxxxxxx xxxx opatření:

a)	úřední xxxxx vzorků xx xxxxxxx xxxxxx metody x xxxxxx odběru, xxxx xxxxxxxxx provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 49 xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxx xxxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx základě xxxxxxxxx xxxxx; nebo

x)	xxxx veškerých xxxxxxxxx o celkovém xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 KTJ/g, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 x xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 2 xxxx 2.1.9 xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kritérium hygieny xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx pozitivních xx Xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 1 000 XXX/x, se xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxxx 2003/99/XX, xxxxxxx xx rozlišuje xxxx vzorky xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) a b), xxxx-xx xxxx písmena xxxxxxx.

Xxxxxx 37

Xxxxxxxx xxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. d) xxxx xx) a iv) xxxxxxxx (XX) 2017/625 úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx laboratoře v rámci:

a)	xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx TSE x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001;

x)

xxxxxxx farmakologicky účinných xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx a kontaminujících xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx maximální limity Xxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx plánů pro xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xx. 110 xxxx. 2 nařízení (XX) 2017/625 x xxxxxx 5 směrnice 96/23/XX;

x)	xxxxxxx nákaz zvířat, xxx něž xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (EU) 2016/429.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx, xxx xxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxxxxx testy xxxxxxxxxx za nezbytné xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 18 odst. 2 xxxxxxxx (EU) 2017/625.

Oddíl 5

Úřední xxxxxxxx xxxxxxx životních podmínek xxxxxx

Xxxxxx&xxxx;38

Xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx přepravě x&xxxx;xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx xxxxx přepravy xxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1/2005 x&xxxx;xxx xxxxxxx xxxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1099/2009 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx pravidly xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a opatření, která xxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx čerstvé maso x&xxxx;xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Článek 39

Opatření xxxxxxxx xx sdělování xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol

1. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 7 xx 38.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx se xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx mít xxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx xxxx ohrozit xxxxx životní podmínky xxxxxx, xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx provozovatele xxxxx;

x)

xxxxx xxxxxxx xxxxxxx v tomto xxxxxxxx nastal během xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, zdraví xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xx)	xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxx případnou xxxxxxxxx před porážkou x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx lékaře uvedeného x&xxxx;xxxx i);

iii)	provozovatele potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx); x

xx)	xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xx dozor xxx xxxxxxxxxxxxx původu xxxx xxx dotyčnou xxxxxxxx;

x)	xxxxx byla dotčená xxxxxxx odchována v jiné xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxx informovány xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx informací xxxxxxxxxx xxxxx článku 4 xxxxxxxx 2003/99/XX, článku 8 xxxxxxxx Rady 64/432/EHS (41) x&xxxx;xxxxxxx III směrnice 2007/43/XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx porážce xxxx xxx xxxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx xx výskyt xxxxxx zvířat, xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x&xxxx;xxxxxxxx (XX) 2016/429, oznámí xxxx xxxxxxxxxx příslušným xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx působnosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nákazy.

5. Pro účely xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx hospodářství xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx dokumentu xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx X.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx byla xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx členském xxxxx, sdělí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx xxxxxx. Při xxx xxxxxxx vzor dokumentu xxxxxxx v příloze X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxx členskými xxxxx.

Xxxxxx 40

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxxx porážena, xxxx xx provozovatel xxxxx obdržel, zkontroloval x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 9. xxxx. 2 písm. x) x x).

2. Odchylně xx xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx. V takových xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx dodají xxxx xxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xx doby xxxxxx xxxxxxxxxx se jatečně xxxxxxxx xxxx a související xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx.

3. Xxxxx xxxxxxxxx informace x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejsou x xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxx zvířete na xxxxx, prohlásí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx zvířete xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx zvíře xxxxx nebylo xxxxxxxx, xxxxxx se odděleně xx ostatních xxxxxx, xxxxxxx se přijmou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx a lidského xxxxxx.

Xxxxxx 41

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx, zda xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx z informací x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx záznamů, xxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxx, že:

a)	zvířata xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xx které xx vztahuje zákaz xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxx z důvodů xxxxxxxxxx xx zdraví xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxx dodržena pravidla xxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx, zvířata xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx látkami xxxx nebyly xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx chemických xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky; xxxx

x)	xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx jatkách, usmrtí xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx za nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx přijmou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař považuje xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 42

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o potravinovém xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxxxx stavu xxxxxx nebo mají xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx opatření xxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx jatek. Xxxx opatření xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odpovědný xx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 43

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx živá xxxxxxx

1. Xxxxxx veterinární lékař xxxxx, xxx provozovatel xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XXX xxxxxx X xxxxxxxx XX xxxx 3 nařízení (XX) x. 853/2004, xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx k porážce xxx xxxxxxx spotřebu řádně xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a prohlášena xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx.

2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx zvířata, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx porážky, xxx xx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 4, nebyla porážena x xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx, jejichž xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx nebo xxx xxxx konzumaci xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx vykazující klinické xxxxxxxx systémové xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx nevhodnost xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské spotřebě. Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx odděleně xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, a prohlásí xx xx nevhodná x xxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxx zvířat, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx nebo xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxx zvířat xxxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Pokud xx to xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx odděleně nebo xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxx, která xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx xxxx rezidua xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx překračujícím xxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxx naloženo x xxxxxxx x xxxxxx 16 až 19 xxxxxxxx 96/23/XX.

6. Úřední xxxxxxxxxxx lékař stanoví xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxx dohledu nakládá xx xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx nebo tlumení xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx tuberkulózy, xxxx původců zoonóz, xxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontaminace xxxxxx xxxxxx a masa xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx k porážce xx xxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, například pokud xxxxx xx zařízení xxxxx x xxxxx poruše, xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx.

Xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx nesoulad, xxxxx xxxx k riziku xxx xxxxxx zvířat, xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx přepravu xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 39 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx x) x xxx).

Xxxxxx 44

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx na dobré xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

1. V případech xxxxxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx usmrcování xxxxxxxxxxx v článcích 3 xx 9, 14 xx 17, 19 x 22 xxxxxxxx Rady (XX) x. 1099/2009 xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař ověří, xxx xxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx xxxxxxxxxx přijímá xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, aby xx tyto případy xxxxxxxxx.

2. Xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přiměřený x xxxxxxxxxxxx přístup, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xx zpomalení a zastavení xxxxxxxx, xxxxx povahy x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat úřední xxxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ochrany xxxxxx během xxxxxxxx, xxxxx xxxx stanovena x xxxxxxxx (ES) č. 1/2005, xxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx.

5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární pracovník xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxx nich se xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx ochranu zvířat, xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx-xx xx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezbytné, xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1 až 4.

Xxxxxx 45

Xxxxxxxx x xxxxxxxxx nesouladu x xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 písm. a) xxxx x) nařízení (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxxxx sobů xxxxxxxxx x xx. 12 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624;

x)

xxxxxxx xx xxxxxx, jejichž xxxxx xxxxxx podrobeny xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xx. 18 xxxx. 2 xxxx. c) xxxxxxxx (XX) 2017/625, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx zařízení xxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX oddílem IV xxxxxxxxx XX xxxxx 4 xxxxxxxx (ES) x. 853/2004;

x)	xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx narozených xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx, která xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xx narození;

d)	xx xxxxx o vyříznuté maso x xxxxx xxxxxxxx (xxxxxx xxxx);

x)

xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nákazami zvířat, xxx xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidla x xxxxxxxx předpisech Xxxx x xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 2002/99/XX, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx maso xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx směrnici; xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 33 x 34 tohoto xxxxxxxx xxxxxxx jinak;

x)	xxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxxx I kapitole X xxxxxxxx (XX) č. 2073/2005 xxx xxxxxxxxxxx, xxx smějí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx;

x)	xxxxxxxx napadení xxxxxxxx, xxxx-xx v požadavcích xx úřední kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 30 xxxxxxxxx xxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx látky v množství xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) x. 396/2005, (XX) x. 1881/2006 x (XX) č. 124/2009 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx zakázané xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/ES;

j)	xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, která xxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxx byla xxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx 96/23/ES xxxxxxxx xxxxxxx přítomnost těžkých xxxx x xxxxxxxx prostředí;

x)	xxxx xxxxxxxxx ošetřeno xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, včetně XX záření;

m)	obsahuje xxxxxxxx xxxxxx kromě loveckého xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx;

x)	xx x xxx překročena xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx xxxx, x xxxxxxx neexistence právních xxxxxxxx Xxxx, ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	vykazuje xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx pohlavní xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx);

p)	xxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxxx;

q)	xxxxxxxx specifikovaný xxxxxxxx materiál, xxxxx xxxx povoleno jeho xxxxxxxxxxxx x xxxxx provozu xxxxx xxxxxxx X xxxx 4.3 xxxxxxxx (XX) x. 999/2001, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	je znečištěné xxxx vykazuje xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx;

x)	xx xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

t)	podle xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, založeného xx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušných xxxxxxxxx, může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo zdraví xxxxxx xxxx je x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

x)	představuje specifická xxxxxxxxx x xxxxxxx s články 29 až 36.

Xxxxxx 46

Xxxxxxxx v případech xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

1. Příslušné orgány xxxxx provozovateli xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx snížení xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx přítomný xxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:

x)	pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx xxxxxxx; nebo

x)	pokud xx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.

2. X xxxxxx případech xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx, xxx xx přesvědčí, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx získal xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxx

Článek 47

Omezení xxx xxxxxxx čerstvé xxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, která:

a)	byla xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx; xxxx

x)	xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx, x&xxxx;xxxxxxx xx před xxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XX xxxxx E xxxxxxxx (ES) č. 2160/2003.

KAPITOLA X

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou x&xxxx;xx xxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;48

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx její xxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zajistí, xxx:

x)

xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx kopytníků a savců xxxxxxx zvěře kromě xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx porážce, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, u které xxxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;2 xxxx. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx neexistují xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxxx před xxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x/xxxx testů xx XXX, xxxxx příslušné xxxxxx zavedly na xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx systém xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a aby xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx nakládání xx xxxxxxxx, dokud není xxxxxxx negativní výsledek, x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;2 odst. 3 xxxxxxxx (XX) 2015/1375;

x)

xxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx půlky xxxx xxxxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx jatečné půlky xx xxx xxxx xxxx každý z dílů xxxxxx zdravotní nezávadnosti.

3. Příslušné xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v souladu x&xxxx;xxxxxxxx XX.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, aby xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx označeno xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx po stažení x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx zvěřinou nepodstoupilo xxxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx spotřebě.

XXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX, MLEZIVA, MLÉČNÝCH XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XX XXXXXXXX XXXXXXXX NEBEZPEČÍ X&xxxx;XXXXXX

Xxxxxx&xxxx;49

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx mléka x&xxxx;xxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxx syrového xxxxx a mleziva xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx XX kapitole I části X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;853/2004. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ověří:

a)	nákazový xxxxxx xxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxx zakázaných xxxx xxxxxxxxxxxx farmakologicky xxxxxxxx xxxxx; a

c)	zda xxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx, pesticidů xxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x&xxxx;xxxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, (XX) x.&xxxx;396/2005 nebo (XX) x.&xxxx;1881/2006.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxx 1 mohou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx, lidském xxxxxx xxxx dobrých životních xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx existují xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx celkový xxxxxxxxx xxxx xxxxxx.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určených x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx a mleziva provádějí xxxxxxxxx xxxxxx úřední xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx xxxxxx hygienických požadavků xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxx II xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004. Xxxx xxxxxxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx vhodné xxxxx x&xxxx;xxxxxxx situace.

Xxxxxx 50

Xxxxxxxx mléka a mleziva

1. X xxxxxxx xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx monitorují xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx XX xxxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004. Xxxxxxxxx-xx se xxxxx, použijí xxxxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx mléko a mlezivo xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx IX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx XXX xxxxxx nařízení.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nenapraví xxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kritérií xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, příslušné xxxxxx xxxxx, xx:

a)	dodávky xxxxxxxx mléka x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx pozastaveny; xxxx

x)	xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx nezbytné xxx ochranu xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx neprokáže, xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx opět xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

3. Xx xxxxxx xxxxxxx správného používání xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedeného v příloze XXX oddíle XX xxxxxxxx II xxxxx XX xxxxxxxx (ES) x. 853/2004 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx nařízení.

XXXXX X

XXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXX X&xxxx;XXXXXX XXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXXXX&xxxx;XXXXXXXXXXX&xxxx;X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;51

Xxxxxxxxx

Xxxx hlava xx xxxxxxx xx xxxx xxxx. Xxxxxxx xx xxxx na xxxx xxxxxxxxxx, živé pláštěnce x&xxxx;xxxx mořské xxxx. Xxxx hlava xx xxxxxxxxx xx živé xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxx (xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx filtrací xxxx.

Xxxxxx 52

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx stanoví xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx oblastí, které xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 18 xxxx. 6 xxxxxxxx (XX) 2017/625. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx potravinářského xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, příslušné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx úrovně xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx třídy X, xxxxxxx xxxxx X x xxxxxxx xxxxx X. Xx vhodných případech xxx mohou xxxxxx xx spolupráci x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podniku.

3. Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx období xxxxxxxx xxx údaje xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uvedenými x xxxxxxxx 53, 54 x 55.

KAPITOLA X

Xxxxxxxx požadavky xx klasifikaci xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;53

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx oblasti xxxxx X&xxxx;xx xxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxx živí xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx lidské xxxxxxxx.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx mlži xxxxxxx xx xxx z těchto xxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxx normy xxx xxxx mlže xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX kapitole X&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;X&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx A nesmí být x&xxxx;80&xxxx;% xxxxxx odebraných xxxxx období xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 230 X. xxxx na 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx lasturami.

4. U zbývajících 20 % xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx 700 X. xxxx na 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx hodnocení xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx oblasti xxxxx X&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx základě posouzení xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hodnotu 700 X. xxxx xx 100&xxxx;x xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 54

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx B

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy B xx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxx mlži sbíráni, xxxxxxx mohou být xxxxxxx na trh x xxxxxx xxxxxxxx až xx xxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx sádkování xxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 53.

2. X xxxxxxx xxxxxx mlžů x xxxxxxx třídy X xxxxx xxx u 90 % xxxxxx překročena xxxxxxx 4 600X. xxxx na 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

3. X xxxxxxxxxxx 10 % xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 46 000X. xxxx xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 55

Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx X

1. Xxxxxxxxx orgány xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx třídy X xx xxxxxxx, ve xxxxxxx mohou xxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx mohou být xxxxxxx na trh xx xx dlouhodobém xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v článku 53.

2. X xxxxxx mlžů x xxxxxxx xxxxx X xxxxx xxx překročena xxxxxxx 46 000E. coli xx 100 x xxxxxxxxx x xxxxxxxx mezi lasturami.

Xxxxxx 56

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxx klasifikací produkční xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx příslušné orgány xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx seznamu xxxxxx xxxxxxxxxx lidského nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x)	xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx, čištění odpadních xxx xxx.;

x)	xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxxx splňující xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud x xxxx xxxxx proveden xxxxx.

3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx mohou xxx xx podmínek, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, nápomocny xxxxx xxxxxx subjekty xxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

Xxxxxx 57

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx živých xxxx, který xx xxxxxxx na přezkumu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 56. Xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx rozložení xxxxxxxxxx xxxx a četnost odběrů x xxxxx programu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy xxx xxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 58

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 56 x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 57 xxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx.

KAPITOLA XX

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx

Xxxxxx&xxxx;59

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;18 xxxx.&xxxx;6 xxxxxxxx (XX) 2017/625 s cílem xxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, provenience a místa xxxxxx xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx živých mlžů xx xxxxxx ke xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodách xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx oblastí x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích;

d)	přítomnost xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích.

Xxxxxx 60

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx biotoxinů x xxxxxx xxxxxx

1. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stanovených x xxxxxxx III oddíle XXX kapitole X xxxx 2 nařízení (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X. X xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx.

2. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xx namísto xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 uvedené xxxxxxxx xxxxx možno xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx zkušební strategie, xxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx zvířata.

3. X xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 2010/63/XX xxxx xxx při xxxxxxx biologických xxxxx xxxx xxxxxx na xxxxx nahrazení a omezení xxxxxxxxx zvířat x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx 61

Xxxxx odběru vzorků

1. Xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 59 xxxx. b), x) x x) vypracují xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx od xxxxxxx, xxxx-xx období xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx odběrových míst x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx oblast.

2. V plánech xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx mlžů xx xxxxxxxxx xxxxxxx x:

x)	pravděpodobnému xxxxxxxx fekální xxxxxxxxxxx;

b)	parametrům xxxxxxxx x xx. 56 xxxx. 1.

3. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vodě x xxxxxxxxxxxxxxx produkčních x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a mořských xxxxxxxxx x xxxxxx mlžích xx xxxxxxxxx xxxxxxx k možnému xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx změn ve xxxxxxx xxxxxxxxx obsahujícího xxxxxx a jeho zeměpisného xxxxxxxxx. Xxxxx výsledky xxxxxx x xxxxxxxxx toxinů xx xxxxxxxxx živých xxxx, následuje xxxxxxxxxx xxxxx vzorků;

x)	pravidelné xxxxxxx xxxxxxxx využívající xxxx xxxx ze zasažené xxxxxxx, kteří xxxx xxxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx.

4. Četnost xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx mlžích je x xxxxxxxx xxxxx týdenní x xxxxxxxx případů, kdy:

x)	lze xxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx produkčních xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx mlžů xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx četnost odběru xxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx posouzení xxxxxxx, xx týdenní xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxx.

5. Xxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx 4 xx pravidelně xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx toxinů x xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.

6. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx skupinu xxxxx žijících x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, může xxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx skupině, xxxx-xx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nižší xxx xxxxxxxxx limity. Xxxxx hladiny xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxx xxxx jiných xxxxx xxxxxxx pouze xxxxx, xxxxx další xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nižší než xxxxxxx xxxxxx.

7. Xxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jsou xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a poskytují xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx trendech. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx se xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx.

8. Xxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek xxxxxx zjistit xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (XX) x. 1881/2006.

KAPITOLA III

Řízení klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;62

Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveného x&xxxx;xxxxxx&xxxx;59 xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro živé xxxx xxxx že xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx dotčenou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx a zabrání xxxxx xxxxxx xxxx. Jestliže xxxx produkční nebo xxxxxxxxx oblast splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxxx 54 x&xxxx;55 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx klasifikaci xx xxxxxx xxxxx X xxxx X.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx monitorování xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxx mlže xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53, xxxxx příslušné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx klasifikovaná xxxxxxxxx xxxxxx a všechny xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxx oblasti xxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;

x)	xx xxxxxxx xxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx omezující xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx o registraci xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX oddíle XXX xxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (XX) č. 853/2004 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx informace xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 2.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xxx využít xxxxxxxx 2, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s kritérii xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx&xxxx;53.

Xxxxxx 63

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx uzavřenou xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx mlže xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxx XXX kapitoly X xxxxxxxx (XX) x. 853/2004 x xxxxxxxxxxxxx xxxxx jiné xxxxxx xxx xxxxxx zdraví.

2. Xxxxx xxxxxxxxx orgány uzavřely xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx v živých xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx pro mořské xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx X xxxx 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004, xxxxx xx znovu xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v odstupu xxxxxxx 48 hodin xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx.

3. Xxx xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx sádkovací xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxx existují spolehlivé xxxxx x xxxxxxxx toxicity x xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx k dispozici čerstvé xxxxx x xxxxxxxxxxx trendech xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rozhodnout o znovuotevření xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx odběru xxxxxx, které jsou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XXX xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxx (XX) x. 853/2004.

Xxxxxx 64

Xxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx kontrolní xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx na xxx nebyly uváděny xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx škodlivé xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx testy xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxx produkce, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx výrobky, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx x xxxx vyrobených xxxxxxxx.

2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx.

Xxxxxx 65

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx nově xxxxxxxxxxxx xxxx ji lze xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xx u živých xxxx uplatňují xxxxxxxx xxxxxxx v čl. 62 xxxx. 2.

2. Při xxxxxxxxxxx o klasifikaci, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 52, 62 a 63 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přihlédnout x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx zastupují, xxxxx x xxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx analýzu xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxx xxxxxx a analýza xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx, xx němž xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx dohodli.

KAPITOLA XX

Xxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx&xxxx;66

Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx orgány:

a)

vypracují x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx klasifikovaných xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxx xxx sbíráni xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx&xxxx;52, s podrobnými xxxxx x&xxxx;xxxxxx poloze x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx. Tento xxxxxx xx předá xxxxxxxxxxx xxxxxxx dotčeným xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, například producenty x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx středisek xxx xxxxxxx a expedičních xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx oblasti, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx nebo o uplatnění xxxxxxxx uvedených x&xxxx;xx.&xxxx;60 xxxx.&xxxx;2.

HLAVA VI

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxx&xxxx;67

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx trh

Úřední xxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx xx trh xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx III xxxxxx VIII xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004, xxxxxxx:

x)	xxxxxxxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx a prvního xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx ryb x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, při xxxxx xx xxxxxxx kontroluje:

i)	zda xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro schválení;

ii)	zda xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

xxx)	xxxxxx s hygienickými xxxxxxxxx a požadavky xx xxxxxxx;

xx)	xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx personálu;

c)	kontroly xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx podmínek.

Xxxxxx 68

Xxxxx xxxxxxxxx úředních xxxxxxx

1. Xxxxxx xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxx pobytu plavidel x xxxxxxxx v členském xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx plavidel xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX xxx xxxxxx xx xx, xxx xxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxxx státu xxxxxx mohou úřední xxxxxxxx plavidel xxxxxxxxx xxx xxxxxx vlajkou xxxxxxxx, když je xxxxxxxx na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxx x xxxxx xxxx.

Xxxxxx 69

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx plavidel

1. Xx-xx xxxxxxxxx inspekce xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx plujícího xxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu x xxxxx udělit xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx úřední kontroly x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 4. V případě xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxx zemi.

2. Pokud příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválení x xxxxxxx x xxxxxxx 148 xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxx pověřit xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxx xxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, prodloužení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx x xxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx, x xxxxx je povolen xxxxx xxxxxxxx rybolovu, x xxxxxxx s článkem 127 nařízení (XX) 2017/625. V případě xxxxxxx mohou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx plavidlo na xxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxx x xxxxx xxxx.

3. Pokud xxxxxxxxx orgány členského xxxxx x xxxxxxx s tímto xxxxxxx pověří xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxx třetí xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxx tak xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 70

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxx xxxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxx XX, xxxxx xxx o:

x)	xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx čerstvosti;

x)

xxxxxxxx;

x)	rezidua a kontaminující xxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 71

Xxxxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxx:

x)

xx základě úředních xxxxxxx provedených v souladu x xxxxxxx 70 xx xxxxx, xx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XXX nařízení (XX) x. 853/2004 x/xxxx v nařízení (XX) x. 2073/2005;

x)

xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxx xxxxxxxxxxxxx látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx limity xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (XX) x. 37/2010, (XX) č. 396/2005 x (XX) x. 1881/2006 xxxx xxxxxxx látek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XX) x. 37/2010 xxxx xxxxxxxx 96/22/XX, nebo xxxxxx v souladu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx;

x)

xxxxxxxxx x:

x)	xxxxxxxxxx xxx;

xx)	produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx mořských xxxxxxxxx;

xxx)	xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxx (XX) č. 853/2004; xxxx

x)	xxxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jsou x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 72

Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx vlajkou xxxxxxxxx států a které xxxxxxxx xx Xxxx xxxx, xx byly xxxxxxxxx, x xxxxxxxx též xxxxxxxxxx, v třetích xxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxx před xxx, xxx x xxxxx dopravním xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx Xxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxx podle čl. 126 xxxx. 2 písm. a) xxxxxxxx (XX) 2017/625, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxx II xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2019/628.

2. Xxxxx jsou xxxxxxxx rybolovu uvedené x xxxxxxxx 1 vyloženy x xxxxxxxxxx xx skladovacího xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx zmíněném xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx skladovací zařízení xxxxxxx v seznamu podle xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625.

3. Pokud xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxxx na plavidlo xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx tato třetí xxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 3 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625 x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx v seznamu xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) 2019/625.

4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx používané xxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.

XXXXX VII

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX MINIMÁLNÍ XXXXXXX ÚŘEDNÍCH XXXXXXX X&xxxx;XXXX XXXXX

Xxxxxx&xxxx;73

Xxxxxxxxx před xxxxxxxx a po porážce x&xxxx;xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx u plazů xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;11.

X&xxxx;xxxxxxx prohlídky xx xxxxxxx u plazů xx použijí články 12, 13 x&xxxx;14. Xxx xxxxx čl. 13 xxxx.&xxxx;1 xxxx. x) xxxx x) se xxxx xxxxxxxx za 0,5 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.

XXXXX VIII

ZÁVĚREČNÁ USTANOVENÍ

Článek 74

Změny xxxxxxxx (ES) č. 2074/2005

Nařízení (XX) x.&xxxx;2074/2005 se xxxx xxxxx:

1.	Xxxxxx 5, 6x a 6c se xxxxxxx.

2.	X&xxxx;xxxxxxx I se xxxxxxx xxxxx XX x&xxxx;xxxxxxx.

3.	X&xxxx;xxxxxxx XX se xxxxxxx xxxxx II.

4.	Přílohy III x&xxxx;X&xxxx;xx xxxxxxx.

5.	Xxxxxxx VIa xx xxxxxxx.

6.	Xxxxxxx XXx x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx 75

Xxxxx v platnost a použitelnost

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Úředním věstníku Xxxxxxxx unie.

Xxxxxxx xx xxx dne 14. xxxxxxxx 2019.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx členských státech.

X Xxxxxxx xxx 15. xxxxxx 2019.

Xx Xxxxxx

předseda

Xxxx-Xxxxxx JUNCKER

(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;95, 7.4.2017, x.&xxxx;1.

(2) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;854/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx úředních kontrol xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, s. 206).

(3) Směrnice Xxxx 96/23/XX xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;1996 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx zvířatech a živočišných xxxxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx směrnic 85/358/XXX x&xxxx;86/469/XXX a rozhodnutí 89/187/XXX a 91/664/EHS (Úř. věst. L 125, 23.5.1996, x.&xxxx;10).

(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 999/2001 xx dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2001 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx a eradikaci xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 147, 31.5.2001, x.&xxxx;1).

(5) Směrnice Rady 2002/99/XX xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx, zpracování, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;18, 23.1.2003, x.&xxxx;11).

(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx&xxxx;2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(7)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx 2003/99/XX ze xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx a jejich xxxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx Xxxx 90/424/XXX x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;31).

(8)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 2003/467/XX xx xxx 23.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2003, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx leukózy xxxxx v některých xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 156, 25.6.2003, x.&xxxx;74).

(9)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 2160/2003 xx xxx 17.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2003 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx a některých xxxxxx původců zoonóz xxxxxxxxxxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;325, 12.12.2003, x.&xxxx;1).

(10)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 852/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1).

(11)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Úř. věst. L 139, 30.4.2004, x.&xxxx;55).

(12) Nařízení Rady (ES) x.&xxxx;1/2005 xx dne 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnic 64/432/XXX x&xxxx;93/119/XX x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1255/97 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;3, 5.1.2005, x.&xxxx;1).

(13) Nařízení Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005 xx xxx 15.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxxxxx kritériích xxx xxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;1).

(14)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 xx xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. věst. L 364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).

(15)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (ES) x.&xxxx;124/2009 ze xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009, xxxxxx se xxxxxxx maximální xxxxxx xxx xxxxxxxxxx kokcidiostatik xxxx histomonostatik x&xxxx;xxxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;40, 11.2.2009, x.&xxxx;7).

(16) Směrnice Rady 2007/43/XX xx xxx 28.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2007 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx kuřat chovaných xx xxxx (Úř. věst. L 182, 12.7.2007, s. 19).

(17) Nařízení Evropského parlamentu x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;1069/2009 xx dne 21. října 2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx a získané xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x&xxxx;xxxxxx spotřebě, x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1774/2002 (xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;300, 14.11.2009, x.&xxxx;1).

(18)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx (ES) x.&xxxx;1099/2009 ze xxx 24.&xxxx;xxxx&xxxx;2009 o ochraně xxxxxx xxx usmrcování (Úř. věst. L 303, 18.11.2009, s. 1).

(19)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx 2010/63/XX xx xxx 22.&xxxx;xxxx&xxxx;2010 o ochraně xxxxxx používaných xxx xxxxxxx xxxxx (Úř. věst. L 276, 20.10.2010, x.&xxxx;33).

(20)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 636/2014 ze xxx 13. června 2014 x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;175, 14.6.2014, x.&xxxx;16).

(21)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise (XX) 2015/1375 xx xxx 10.&xxxx;xxxxx&xxxx;2015, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;212, 11.8.2015, x.&xxxx;7).

(22)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (EU) 2016/429 xx dne 9. března 2016 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx a o změně x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxx aktů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx („xxxxxx rámec xxx xxxxxx zvířat“) (Úř. věst. L 84, 31.3.2016, s. 1).

(23)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2011;9(10):2351.

(24)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2012;10(6):2741.

(25) EFSA Xxxxxxx 2013;11(6):3266.

(26)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3265.

(27)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2013;11(6):3263.

(28) Nařízení Xxxxxx v přenesené xxxxxxxxx (XX) 2019/624 xx dne 8. xxxxx 2019 o zvláštních xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a pro produkční x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625 (xxx strana 1 x tomto xxxxx Xxxxxxxx věstníku).

(29)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 xx dne 5.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2005, kterým se xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx některé výrobky xxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;854/2004 x&xxxx;(XX) x.&xxxx;882/2004, kterým xx xxxxxxx odchylka xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 a kterým se xxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 a (ES) č. 854/2004 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;338, 22.12.2005, x.&xxxx;27).

(30)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x&xxxx;Xxxx (XX) č. 178/2002 xx dne 28. ledna 2002, xxxxxx xx stanoví xxxxxx zásady a požadavky xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx úřad xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx bezpečnosti potravin (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;31, 1.2.2002, x.&xxxx;1).

(31)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EU) 2019/625 xx xxx 4. xxxxxx 2019, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) 2017/625, pokud xxx o požadavky xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a zboží určených x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx do Xxxx (xxx xxxxxx 18 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(32)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Xxxxxx 97/747/XX xx xxx 27.&xxxx;xxxxx&xxxx;1997, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx reziduí x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx a živočišných xxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;303, 6.11.1997, x.&xxxx;12).

(33)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;37/2010 xx xxx 22.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2009 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxxxx a jejich xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;15, 20.1.2010, x.&xxxx;1).

(34) Prováděcí nařízení Xxxxxx (XX) 2018/470 ze xxx 21.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2018 o podrobných xxxxxxxxxx xxx maximální xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxx vzat x&xxxx;xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;XX xxxxx xxxxxx&xxxx;11 xxxxxxxx 2001/82/XX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;79, 22.3.2018, x.&xxxx;16).

(35)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxx 96/22/ES xx xxx 29. dubna 1996 x&xxxx;xxxxxx používání xxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx účinkem a beta-sympatomimetik x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx 81/602/EHS, 88/146/XXX x&xxxx;88/299/XXX (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;125, 23.5.1996, x.&xxxx;3).

(36)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2005/34/ES xx xxx 11.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx normy xxx xxxxxxxx některých reziduí x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;16, 20.1.2005, x.&xxxx;61).

(37) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;396/2005 xx xxx 23.&xxxx;xxxxx&xxxx;2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v potravinách a krmivech xxxxxxxxxxx a živočišného původu x&xxxx;xx jejich xxxxxxx x&xxxx;x&xxxx;xxxxx směrnice Xxxx 91/414/XXX (Úř. věst. L 70, 16.3.2005, x.&xxxx;1).

(38)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) 2019/628 xx xxx 8. xxxxx 2019 x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro některá xxxxxxx x&xxxx;xxxxx a o změně xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2074/2005 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (XX) 2016/759, xxxxx xxx x&xxxx;xxxx xxxxxx osvědčení (xxx xxxxxx 101 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).

(39)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (EU) 2015/1535 xx dne 9.&xxxx;xxxx&xxxx;2015 x&xxxx;xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;241, 17.9.2015, s. 1).

(40)&xxxx;&xxxx;Xxxx-xx všechny negativní, xxx x&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx konstatovat, že xxxxxxxxxx xx nižší xxx 6 %.

(41) Směrnice Xxxx 64/432/XXX xx xxx 26.&xxxx;xxxxxx&xxxx;1964 x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;121, 29.7.1964, x.&xxxx;1977).

XXXXXXX I

VZOR DOKUMENTU XXX XXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXXXXXXX XXXXXX V SOULADU S ČL. 39 XXXX.&xxxx;5

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx údaje

1.1. Hospodářství původu (xxxxxxx nebo xxxxxxx)

Xxxxx/xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

1.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx xxxxx … (xxxxxxxxx) xxxx připojte xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxx)

Xxxxxxxx s identifikací (xxxx-xx nějaké)

1.3. Identifikační xxxxx xxxxx/xxxxx/xxxxx (v příslušných xxxxxxxxx)

1.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxx

1.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx)

Xxxxx postižených xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxx

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1)

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx

3.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxx nález

Počet xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx orgán xxxx část xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx

3.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx (lze xxxxxx xxxxx&xxxx;(2))

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxx/xxxxx/xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx část xxxxxxx/xxxxxx

Xxxxxxx upravené xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx zničení (uveďte xxxxx)

Xxxxx xxxxxxx

3.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(3)

3.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx xxxxxxxx

3.5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx informace

5. Kontaktní údaje xxxxx (číslo xxxxxxxxx)

Xxxxx

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx adresa (xxxxxxxx-xx)

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxx hůlkovým písmem)

Podpis x&xxxx;xxxxxxx

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx:

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, chemické, xxxxxxxxxxx xxx. (xxxxxx xxxxxxxx v souladu s přílohou).

(2) Příslušné xxxxxx mohou xxxxxx xxxx xxxx: kód X&xxxx;xxx xxxxxx na xxxxxxx OIE; xxxx X100 a B200 pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx x&xxxx;X100 xx X290 xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxxx. X141 xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, X142 pro xxxxx xxxxx nákazy apod.). Xxxxxxxxx-xx xx xxxx, xxxx xxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dostupné xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, sérologické xxx. (xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx).

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXX ZNAČKU XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;48

1.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 6,5 cm x&xxxx;xxxxx xxxxxxx 4,5 cm a musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx čitelnými xxxxx:

x)

xxxxx xxxx, x&xxxx;xxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx kódu x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx XXX. V případě xxxxxxxxx xxxxx xx však xxxxx o kódy BE, XX, XX, XX, XX, EE, IE, XX, ES, FR, XX, IT, XX, XX, XX, LU, XX, XX, NL, XX, PL, XX, XX, XX, XX, XX, SE x&xxxx;XX;

x)	xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x

x)	(xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx se x&xxxx;Xxxx) xxxxxxx CE, XX, XX, XX, EK, XX, XX, XX, XÜ, XX, XX, XX nebo XX. Xxxx zkratky xxxxx xxx uvedeny xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx do Xxxx x&xxxx;xxxxx, které xx nacházejí mimo Xxxx.

2.

Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8&xxxx;xx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 1&xxxx;xx vysoké. Xxxxxxx xxxxx a značky xxxxx být zmenšeny x&xxxx;xxxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxx, xxxxxx a selat.

3.

Inkoust xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxx o používání xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx.

4.

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx rovněž obsahovat xxxx x&xxxx;xxxxxxx veterinárním xxxxxx, xxxxx provedl xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.

XXXXXXX III

TESTOVACÍ METODY XXX XXXXXX XXXXX X&xxxx;XXXXXXX OŠETŘENÉ XXXXXXX XXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;50

XXXXXXXX X

XXXXXXXXX POČTU XXXXXXXXXXXXXX X&xxxx;XXXXX XXXXXXXXXXX BUNĚK

A.

Při xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze III xxxxxx IX kapitole X&xxxx;xxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použity tyto xxxxx:

1.	XX XXX 4833-1 xxx počet mikroorganismů xxx 30&xxxx;°X;

2.	XX ISO 13366-1 pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx:

1.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx 30 °C, xxxxx xxxx metody validovány xxxxx referenční metody xxxxxxx v části X&xxxx;xxxx 1 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx EN XXX 16140-2, xxxxxxxxx xxxxxx XX XXX 16297 xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx mikroorganismů x&xxxx;xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx metodou xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx A bodě 1 xx xxxxx xxxxx xxxxx EN XXX 21187;

2.

xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxx 2 x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 8196-3 x&xxxx;xxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX XXX 13366-2 nebo x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX X&xxxx;XXXXXXXX XXXXX

X.

Xxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx kravském xxxxx xx xxxx referenční xxxxxx musí xxxxxx xxxxx XX XXX 11816-1.

X.

Xxxxxxxx alkalické xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx vyjádřena x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx (xX/x). Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx fosfatázy, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 1 mikromolu xxxxxxxxx xx xxxxxx.

X.

Xxxxxxxx xxxxx alkalické fosfatázy xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 350 xX/x.

X.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx analytických xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx validovány xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxx s mezinárodně xxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx laboratorní praxe.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXX PRO XXXXXXX X. XXXX X&xxxx;XXXXXX XXXXXX PRO ÚČELY XXXXXXXXXXX PRODUKČNÍCH X&xxxx;XXXXXXXXXXX XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XX.&xxxx;52 XXXX.&xxxx;2

Xxxxxxxxxx metodou xxx xxxxxxx X. xxxx x&xxxx;xxxxxx mlžích je xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx „nejvýše xxxxxxxxxxxxxxx počtu“ (XXX) xxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16649-3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx-xx validovány xxxxx xxxx referenční xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx XXX 16140.

XXXXXXX X

XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX BIOTOXINŮ X&xxxx;XXXXXXX X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;60

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX TOXINŮ

A.

Obsah xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx těle xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxx oficiální metody XXX 2005.06 organizace XXXX, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx 88(6), 1714-1732 (Lawrencovy metody), xxxxxxxxxx zkoušky na xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.

Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx OMA 2005.06 xxxxxxxxxx XXXX xxxxxxx v části X.

XXXXXXXX XX

XXXXXX ZJIŠŤOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (XXX) x&xxxx;xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie x&xxxx;XX xxxxxxx (HPLC/UV) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx validované xxxxxx.

X.

Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx použita xxxx xxxxxxxxx xxxxxx 2006.02 xxxxxxxxxx AOAC, xxxxxxxxxx x&xxxx;XXXX International Xxxxxxx 90, 1011-1027, (xxxxxxxx imunoanalýza x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx imunosorbent, XXXXX, xxx XXX) xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx metoda.

C.

Jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx je metoda XXXX/XX.

XXXXXXXX III

METODY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX

X.

Xxxxxxxxxx metodou xxx zjišťování mořských xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx VII xxxxxxxx V bodě 2 xxxx. x), d) x&xxxx;x) xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoře XX (XXXX LC-MS/MS). Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx xx skupiny xxxxxxxxx xxxxxxxx: XX, DTX1 x&xxxx;XXX2, včetně jejich xxxxxx (XXX3);

x)	xxxxxx xx xxxxxxx pektenotoxinů: XXX1 x&xxxx;XXX2;

x)	xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx: XXX, 45 XX YTX, xxxx XXX x&xxxx;45 XX xxxx YTX;

d)	toxiny xx xxxxxxx azaspiracidů: XXX 1, AZA 2 x&xxxx;XXX 3.

Jestliže se xxxxxx xxxx analoga xxxx uvedených toxinů, x&xxxx;xxxxxxx byl xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (XXX), xxxxxxx xx xx analýzy.

Celková ekvivalentní xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx faktorů XXX xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx (XXXX) xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx (2008) 589, 1-62 xxxx případného xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úřadu XXXX.

X.

Xxxxxx jiné xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X, xxxxxxxxx metoda LC-MS, xxxxxx HPLC s vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx testy x&xxxx;xxxxxxx xxxxx, xxxx xx test xxxxxxxx xxxxxxxxx, mohou být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx XX-XX XX-XX/XX xxxx současně x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx:

x)	xxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxx zjistit xxxxxxx xxxxxxx uvedená x&xxxx;xxxxx X; v případě xxxxxxx xx vymezí xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x)

xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx xxxxx stanovená xxxxxxx XX-XX LC-MS/MS. Tyto metody xxxx xxx validovány x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx a úspěšně xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx účinnosti. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratoř xxx mořské xxxxxxxxx xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx normalizaci;

c)	jejich používání xxxxxxxxx rovnocennou xxxxxx xxxxxxx veřejného xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXX NEBO XXXX XX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX TOXINŮ

Během xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx zjištění xxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxx xxx používány chemické xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXXXXXXX OPATŘENÍ XXX ÚŘEDNÍ KONTROLY XXXXXXXX XXXXXXXX V SOULADU X&xxxx;XXXXXXX&xxxx;70

XXXXXXXX I

OBECNÁ USTANOVENÍ

A. Organoleptická xxxxxxxxx

Xx všech xxxxxx xxxxxxxx, zpracování x&xxxx;xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Jedním x&xxxx;xxxx xxxxxx kontrol xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx. Zejména xx xx všech xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx alespoň xxxxxxx xxxxxxxx úrovně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Xxxx (XX) x.&xxxx;2406/96&xxxx;(1).

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxxxxx vyšetření vede x&xxxx;xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx vzorky, xx xxxxx xx provedou xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dusíku (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx-xxxxxx (XXX-X) x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx II.

Příslušné xxxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx nařízení.

Pokud xx xxxxxxx organoleptického xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jiného xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx na xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se xxx účely ověření xxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx souladu x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;2073/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xx směrnicí 96/23/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 97/747/ES xx xxxxxxx monitorovací xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxxxxxxx xx:

—	xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx (EU) x.&xxxx;37/2010 a (EU) 2018/470,

—	xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;37/2010, xxxxxxxx 96/22/XX x&xxxx;xxxxxxxxxxx 2005/34/XX,

—	xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x&xxxx;xxxxxxxxxxx x

—	xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx (ES) x.&xxxx;396/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx mikrobiologické kontroly x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 2073/2005.

F. Paraziti

Provádějí xx xxxxx na základě xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX oddílem XXXX xxxxxxxxx III částí X xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx II xxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;2074/2005.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx produkty rybolovu

Provádějí xx xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx, aby:

1.	na trh xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pocházející z jedovatých xxx těchto čeledí: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae x&xxxx;Xxxxxxxxxxxxxxxx;

2.

xxxxxxx, xxxxxxxxxx, zmrazené x&xxxx;xxxxxxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx do čeledi Xxxxxxxxxx, xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx uváděny xx xxx pouze x&xxxx;xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxx/xxxxxx a o riziku xxxxxxxxxxxx s přítomností xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx gastrointestinálními xxxxxx. Xx xxxxxxx se xxxxxx vědecká jména x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;

3.

xx xxx nebyly xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx, ostnokožců, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxx xxx být xxxxxxx xx xxx, pokud xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx XXX xxxxxxx XXX nařízení (ES) x.&xxxx;853/2004 x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx V bodě 2 xxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXXX TĚKAVÉHO XXXXXXXXXX DUSÍKU (XXX-X)

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx XXX-X xxx xxxxxxx xxxxxxxxx produktů xxxxxxxx a použitelné metody xxxxxxx

1.

Xxxxxxxxxxxx produkty rybolovu xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kontrolami xxxx zjištěno překročení xxxxxx mezních xxxxxx XXX-X:

x)	25&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx uvedených x&xxxx;xxxxx X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx;

x)	30&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx 2 xxxx xxxxxxxx;

x)	35&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x xxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx v části X xxxx 3 xxxx xxxxxxxx;

x)

60&xxxx;xx xxxxxx/100&xxxx;x celého xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx k přípravě xxxxxx xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxx je xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XXX xxxxxx XXXX xxxxxxxx XX části X xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;853/2004; xxxxx xxxx xxxxxxxx splňuje xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx. x), b) x&xxxx;x) xxxxxxxxx bodu, mohou xxxxxxx xxxxx xx xxxx, než se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx XXX-X, xx xxxxxx destilace xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx X.

2.

Xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 1 xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx X xxxx.

3.

Xxxxx metody xxxxxxxxxx xx kontrole xxxxxxx xxxxxx XXX-X, jsou xxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx x&xxxx;Xxxxx (1933);

x)	xxxxxx přímé xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (1968);

x)	xxxxxxxxx extraktu denaturovaného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (Xxxxx Xxxxxxxxxxxx – Výbor xxx ryby a produkty xxxxxxxx, 1968).

4.

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ze 100 g xxxx odebraného xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxx běžně xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx použít xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx mezní xxxxxxx XXX-X

Xxxxx hodnoty XXX-X xxxx xxxxxxxxx xxx tyto xxxxxxxxx xxxxx:

1.	Xxxxxxxx spp., Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxxx capensis;

2.	druhy xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx (x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx: Xxxxxxxxxxxx xxx.);

3.	Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, druhy xxxxxx Xxxxxxx.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx postup xxx xxxxxxxxx koncentrace TVB-N x&xxxx;xxxxxx a produktech xxxxxxxx

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx referenční xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx XXX-X x&xxxx;xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento postup xxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx XXX-X xx 5&xxxx;xx/100&xxxx;x xx xxxxxxx 100&xxxx;xx/100&xxxx;x.

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx

„Xxxxxxxxxxx XXX-X“ xx rozumí xxxxx dusíku xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

„Xxxxxxxx“ xx rozumí vodní xxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x)	xxxxxx xxxxxxxx chloristé = 6 g/100 ml;

b)	roztok hydroxidu xxxxxxx&xxxx;=&xxxx;20&xxxx;x/100&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxxxx roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 0,05 mol/l (0,05 N). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se titrace xxxx xxxxxxxx standardním xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x (0,01 X);

x)	xxxxxx xxxxxxxx borité = 3 g/100 ml;

e)	silikonový xxxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxx roztok = 1 g/100 ml 95 % xxxxxxxx;

x)	xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx) =&xxxx;2&xxxx;x xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x&xxxx;1&xxxx;000&xxxx;xx 95 % xxxxxxxx.

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 0,6 xxx/x xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx alkalizaci je xxxxxxx xxxxxxxx destilaci xxxxx parou a těkavé xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Koncentrace XXX-X xx stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;xx/100&xxxx;x.

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxx

Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx, použijí se xxxxxxxx látky analytické xxxxxxx. Použitá voda xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx a přinejmenším stejné xxxxxxx.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx:

x)	xxxxxx na xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mletého xxxxxx xxxx;

x)	xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx 8&xxxx;000 xx 45&xxxx;000 xxxxxx xx xxxxxx;

x)	xxxxxxxx xxxxx o průměru 150&xxxx;xx, xxxxxx xxxxxxxxxx;

x)	xxxxxx, 5 ml, xx xxxxxxxx xx 0,01&xxxx;xx;

x)	xxxxxxxx xxx destilaci xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx páry a produkovat xxxxx množství xxxx xx xxxxx xxxx. Xxxx zajistit, xxx xxx přidávání xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nemohly xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx.

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupu

Při práci x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx žíravá, xx xxxxxxxxx s nezbytnou xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Vzorky xx připraví xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:

x)

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx mlýnku na xxxx podle bodu 5 xxxx. x). Xx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx 10&xxxx;x&xxxx;±&xxxx;0,1&xxxx;x xxxxxxxx vzorku. Xxxx xxxxxxxx se smísí x&xxxx;90,0&xxxx;xx roztoku kyseliny xxxxxxxxx, homogenizuje dvě xxxxxx pomocí xxxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. x) a následně xxxxxxxx.

Xxxxx získaný extrakt xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 2 °C x&xxxx;6&xxxx;°X.

x)

Xxxxxxxxx xxxxx parou

Extrakt v objemu 50,0&xxxx;xx xxxxxxx podle xxxxxxx x) xx xxxxx xx přístroje xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxx 5 xxxx. e). Xxx pozdější xxxxxxxx xxxxxxxxxx extraktu xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx odpěňovače se x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx 6,5&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxxx sodného x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxx, aby xxxx za 10&xxxx;xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 100&xxxx;xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx jímače se 100&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, do xxxxxxx xxxx přidáno tři xx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx 10&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x&xxxx;xxxxxx a vymyje xxxxx. Těkavé báze xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx titrací xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xX xxxxxxxxx xxxx musí xxx 5,0&xxxx;±&xxxx;0,1.

x)	Xxxxxxx Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2 mg/100 g.

d)	Slepý xxxxx Xxxxx pokus xx xxxxxxx xxxxx písmene x). Místo extraktu xx xxxxxxx 50,0&xxxx;xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxxxxx XXX-X

Xxx titraci xxxxxxxx xxxxxxx standardním xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxxxxxx xx koncentrace XXX-X xxxxxxxx podle xxxx xxxxxxx:

xxx:

X1	=	xxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku (0,01 mol/l) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx u vzorku;
V0	=	objem xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (0,01 xxx/x) kyseliny xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xx x&xxxx;xxxxxxx pokusu;
M	=	hmotnost xxxxxx v g.

Kromě xxxx xx xxxxxxxx:

x)	xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx metoda xx xxxxxxx, xxxxx rozdíl xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx 2&xxxx;xx/100&xxxx;x;

x)	xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx zkontroluje xxxxxxxxx roztoků NH4Cl xxxxxxxxxxxx 50 mg TVB-N/100 g;

c)	směrodatné xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx opakovatelnosti Xx&xxxx;=&xxxx;1,20&xxxx;xx/100&xxxx;x x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx XX&xxxx;=&xxxx;2,50&xxxx;xx/100&xxxx;x.

X.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX-X xxxxx xxxxx

Xxxxxx extraktu

Trubice xxx xxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxx

Xxxxx xxxx xxxxxxx

(xxxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Rady (XX) x.&xxxx;2406/96 xx xxx 26.&xxxx;xxxxxxxxx&xxxx;1996 o stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;334, 23.12.1996, x.&xxxx;1).

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Plné znění - 32019R0627

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.