Plné znění - 32019D0520(01)

PŘÍLOHA

„VALLE d'ITRIA“

PGI-IT-A0604-AM04

Datum xxxxxx xxxxxxx: 24.6.2016

XXXXXX O XXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (XX) č. 1308/2013 – Xxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x důvody ke xxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x vína: xxxxxxxx nových xxxx xxx

Xxxxx: Všechny xxxxx xxx x xxxxxxxxx Xxxxx d'Itria IGT, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xx. 2 xxxx. 1 („Xxxxxx, xxxxxx perlivých xxx, xxxxxxxx xxx, xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx a Passito; Xxxxx, včetně xxxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, Passito x Xxxxxxx; Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx x Xxxxxxx“), xxxx xxxx uvedeny v xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx a xxxx).

Xxxxxx xxxx xxx xxxxxx doplněn xxxxxxxxx xxxxxxxxx x růžových xxxxxxxx vín x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x určením xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx seznam xxx xxxxx aktualizován x přeformulován xxxxx:

„x)	Xxxxxx, xxxxxx perlivých xxx, xxxxxxxx vín, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x Passito;

b)	Rosso, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, šumivých xxx, vín x xxxxxxxxxx hroznů, Xxxxxxx x Xxxxxxx;

x)	Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx x Xxxxxxx;

x)	xxxx x určením xxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxx.“

Xxxxxx: Specifikace produktu xxxx xxxxxxx xxx, xxx všechna xxxxxxxx xxxx byla důsledně xxxxxxx x xxxxxx 1 – Xxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx pozitivním xxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx víny, xxxxxxx pokud xxx x lehká xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx „xxxxxxx xxxx“.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx „Popis xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxx

Xxxxx: Byl xxxxxxxx xxxxxx xxxxx na „xxxxx“.

Xxxxxx: Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx EU xxxxx xxx CHZO xxxxxxxxx xxx xxxx „xxxxx“, xxx pouze xxx xxxx „xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mošt“, xxx je druh, xxxxx xxxx x xxxx specifikaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx změna xx xxxx xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx produktu x xxxx xxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx: Zařazení xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd Marchione, Xxxxxxx, Xxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxx do seznamu xxxxxxxxx v čl. 2 odst. 2 xxxxxxxxxxx produktu, xxxxx xx týká moštových xxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx „Xxxxx d'Itria“ XXX. Xxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxx odrůd vhodných x pěstování v xxxxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx aktualizován.

Důvody xx xxxxx: Xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x návaznosti na xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx mnoha xxxxxx xxxxxxxx odrůd x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxx xx x odrůdy, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostliny xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx tradičně xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx apulijských vinicích, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x otevřeným xxxxxxx, xxxxx vždy xxxxx x hojněji xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x posílení xxxxx, které byly xxxxxxxxxxx a zdravotně xxxxxxxxxxx, nabídlo apulijským xxxxxxxxxxx xxxx způsob, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx suchých x xxxxxxxx vín x xxx mísení, xxx se xxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxx vín x xxxxxxx Valle d'Itria.

—	Odrůda Xxxxxxx má xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx vína.

—	Odrůda Xxxxxxxxxxxx xx vynikající xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, a xxxxx xx dobře xxxx x výrobě xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxxx x xxxx xxxxxx Minutolo xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx základ xxx xxxxxx šumivých vín x xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx moštové odrůdy Xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x vylepšena x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nabídlo apulijským xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx xxxx místních xxxxxx xxx. Xxxxxxxx xxxxx xx posílení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxx, určení předpokládaných xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, jakož x analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx mikrovinifikace, xxxxxxxx Xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (XXXXX) „Xxxxxx Xxxxxxx“ v Xxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx článku 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx „Popis xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostředím

Popis změny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx či xxxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx těchto xxxxx. Byla xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x vlastnostem xxxxxxxx.

Xxxxxx: xxxxxxx specifikace xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx požadavky.

Tato xxxxx se xxxx xxxxxx 8 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx „Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx“ jednotného dokumentu.

2.5.   Kontrolní xxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxx „xxxxxx 13 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 61/2010“ xx xxxxxxxxx xxxxx „xxxxxx 64 xxxxxx x. 238/2016“. Xxxxxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 9 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx: odstavec 4 „Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx minimální xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx je x 0,5 % xxxxx“, xx xxxxxxxxx xxxxx: „Xxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx druhů vín xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 9,5 % xxxxxxxxxx.“

Xxxxxx xx změně: xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx druhů xxx xxx stanoven na 9,5 % xxxxxxxxxx, xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 0,5 % v xxxxx xxxxxxx; xxxxx xx poskytnout výrobcům xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx článku 4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xx jednotný xxxxxxxx.

2.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx výrobu xxxx

X xxxxxxxx 5 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx: „Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisech, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2012.“

Xxxxxx: xxxxx xx x xxxxxxxx xxxxx x důvodu xxxxxxx xxxxxxxxxx x výjimce xxxxx článku 6 xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 607/2009&xxxx;(1), neboť xxx xxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxx xx týká xxxxxx 5 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nemá xxxx xx jednotný xxxxxxxx.

2.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx

1.	X xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx bylo xxxxx „xxxxxx“ x xxxxxx barvy nahrazeno xxxxxx „xxxxxxx“.

Xxxxxx ke xxxxx: formální xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Frizzante.

2.	U xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx x Bianco x xxxxxxxxxx xxxxxx xx minimální xxxxxxxx xxxxx alkoholu vyjádřený x procentech xxxxxxxxxx xxxxxx x „11,0 %“ na „12,0 %“.

Xxxxxx ke xxxxx: xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x hodnotami xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxx 16) „Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx“, jak xx stanoveno x xxxxx XX xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013.

3.	Byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxx x Xxxxxx Xxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxx xxxx xx druhu xxxxxxxx vín, který xxx xxx xx Xxxxx d'Itria XXX xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x růžová vína, xxxx xxxxx doplnit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4.	X xxx „Xxxxx d'Itria“ Rosso Xxxxxxxxx a Rosato Xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x „9,5 %“ na „10,5 %“.

Xxxxxx ke xxxxx: xxxxxxx xx x souladu x xxxxxxxxx skutečně xxxxxxxxxx x těchto xxx x xxxxxxx produkce Xxxxx d'Itria XXX; xxxxxx je tedy xxxxxxxx xxxxxx jakosti xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx.

5.	X vín „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxx xxxx do xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx doplněna xxxxxxx xxxxxxxxx celkové xxxxxxxxx „5,0 x/x“.

Xxxxxx xx xxxxx: jedná xx o formální xxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zahrnuta, x byla proto xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se xxxx xxxxxx 6 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Popis xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

XXXXXXXX XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx

Xxxxx d'Itria

2.   Typ zeměpisného xxxxxxxx

XXXX – xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx x révy xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

8.

Xxxxxxx víno

16.

Víno x xxxxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx vína (xxx)

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx (1), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x nazelenalými odlesky xxxxx intenzity

Vůně: xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x tóny xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx

Xxxx: svěží, xxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená v xxxxxxx kyseliny vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (16), xxxxxx xxx x určením xxxxxxx odrůdy

Barva: slámově xxxxx xx zlatavá

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, trvalá, xxxxx s aroma xxxxxxx xxxxxx ovoce, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 22,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními právními xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx víno „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT Xxxxxx (8), včetně xxx x určením xxxxxxx odrůdy

Pěna: xxxxx x vytrácející xx

Xxxxx: xxxxxxx žlutá různé xxxxxxxxx, někdy x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx různé xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxx, xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx s květinovým xxxx xxxxxxxxxx aroma xxxxx intenzity v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: suchá xx polosladká, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx „Xxxxxxx“ (1), xxxxxx vín x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxx: slámově žlutá xx zlatavá

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, trvalá; jemná xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxx a xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx na použitých xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx xx xxxxxx, charakteristická, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % objemových)	11
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxxx právními předpisy x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Valle d'Itria“ Xxxxxx Spumante (4), xxxxxx xxx x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx různé xxxxxxxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: sladká, xxxxxxxxx, vůně xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxx květů xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx na použitých xxxxxxxxx odrůdách x x typickými xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxx, jemná, xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud nejsou xxxxxxx uvedeny, použijí xx mezní hodnoty xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Valle d'Itria“ Xxxxx (1), včetně xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xx granátová

Vůně: xxxxxxxx, charakteristická vůně xxxxxxxxx xxxxx, během xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx tóny

Chuť: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 20,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx alkoholu (v % objemových)
Minimální celková xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x gramech kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx předpisy x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx s XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxx (4)

Pěna: xxxxx x dlouhotrvající

Barva: xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx až xxxxxxxxxx, harmonická

Minimální celkový xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5,0 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx kyselin (v xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Valle d'Itria“ Xxxxx x přezrálých xxxxxx (16), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx zrání x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx džemu, xxxxx zrání s xxxxxxx xxxxxxxxxx tóny

Chuť: xxxxxx xx suchá, xxxxxxxxxxxxxxxx, harmonická

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx víno x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx (8), xxxxxx vín x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxx: jemná x xxxxxxxxxxx se

Barva: červená xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: jemná, xxxxxx; vůně xxxxxxx xxxxx, xxxxx červeného xxxxx, x jiné xxxxxxxxxxxxxxxx tóny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách

Chuť: xxxxx xx xxxxxxxxxx, harmonická

Minimální xxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Minimální bezcukerný xxxxxxx: 15,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (v % objemových)
Minimální skutečný xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na litr)

Pokud xxxxxx hodnoty uvedeny, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx předpisy EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx červená xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ovoce x s xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx macerace; xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx použitých xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 16,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: rubínově xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: charakteristická, jemná, xxxxxx, někdy s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx x s typickými xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxxx až xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu x procentech xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)	11
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4 g/l, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx stanovené vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x CHZO „Valle x'Xxxxx“ Rosato, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: růžová xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v procentech xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 16,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními předpisy x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Spumante (4)

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx;

xxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, ovocná, xxxxx x xxxxx červeného xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx kvašení

Chuť: xxxxx až xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, výrazná

Minimální celkový xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5,0 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (v miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxxx (8), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: jemná, xxxxxx, xxxxx x xxxxx červeného xxxxx

Xxxx: xxxxx až polosladká, xxxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx objemových: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (v miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx s XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxxx Xxxxxxx, včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: růžová xxxxx intenzity

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, někdy s xxxxx xxxxxxxxx ovoce, x tóny, xxxxx xxxx výsledkem xxxxxxxxxx xxxxxxxx, typické xxxxx xxxxxxxxx moštových xxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx v procentech xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx vinifikace

a.   Základní xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Bianco, Xxxxx a Xxxxxx, xxxxxx vín x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

22 000 xxxxxxxxx hroznů xx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Rosso x Xxxxxx, xxxxxx xxx s určením xxxxxxx odrůdy

176 xxxxxxxxxx xx hektar

Vína „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx a Xxxxxx x xxxxxxxxxx hroznů, xxxxxx vín s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx

Xxxx „Valle x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Rosso x Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

110 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx zeměpisná xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx hroznů xxxxxxxx x xxxxxx xxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“, xxxxxxxx celé xxxxxxx xxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx x Locorotondo x xxxxxxxxx Bari; Ceglie Xxxxxxxxx, Cisternino, Xxxxxx x Ostuni v xxxxxxxxx Xxxxxxxx; Xxxxxxxxx x Xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx Taranto.

7.   Hlavní xxxxxx (xxxxxx) xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxx B.

Minutolo X.

Xxxxxxxxxxxx N.

Barbera X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Nero X. – Bombino

Cabernet Xxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx B.

Falanghina X.

Xxxxx X.

Xxxxx X.

Xxxxx Xxxxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx X. – Lambrusco

Malbech X.

Xxxxxxxx Xxxx di Xxxxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx xx Xxxxx X. – Malvasia

Merlot X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx Selvatico X.

Xxxxx Amaro X. – Negroamaro

Pampanuto X. – Verdeca

Moscato Bianco X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxxxx X

Xxxxx Xxxxxx X. – Xxxxx

Xxxxx Xxxxxx – Xxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx Xxxxxxxxx Xxxxx N. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Italico B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxx Xxxxx

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx N. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxx X. – Xxxxxx

Xxx xx Xxxxx N. – Xxxx xx Xxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx Bianco X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Favorita X.

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx Xxxxxxx 6.0.13 X.

Xxxxxxxxxxx N.

Bianco d'Alessano X.

Xxxxxxxx Xxxxxx Xxxxx X. – Malvasia

Malvasia Xxxx di Basilicata X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx N. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx N. – Xxx' e Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxxxx xx Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx N. – Xxxxx xx Xxxxxxx

Xxxxxxxx Aromatico Xx. – Xxxüxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx X. – Trebbiano

Cococciola X.

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Malvasia

Mostosa X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxx N.

Riesling Renano X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Bianca xx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx „Valle x'Xxxxx“ XXX – xxxxxxxx údaje o xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx známá xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ x xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx „Murgia xxx Xxxxxx“. Na mapě xx oblast xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx provincie Xxxx. X hlediska xxxxxxxxx je půda xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx x nerozpustné xxxxxx xxxxxxx oxidy x hydroxidy xxxxxx x xxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx x relativně xxxxx xx organické xxxxx, a xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx a xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx koncentraci xxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxxx přibližně 60 % xxxxx xxxxxx. Xxxxxx osázené xxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx x nadmořské výšce 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, x xxxxxxx rozdíl xxxx činí 138 x. Xxxxx xxxx xxxxx x převážně xxxxxxxxxxxx. Podnebí xx xxxxx a xxxxx x velmi xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; v xxxxxxxxxx na daném xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx 400 xx 800 xx, z xxxxx xxxxxxxxx 70 % spadne xx xxxxxx x v xxxx. Pokud xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx září, xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x dosahuje xxxxxxxxx 300 xx. Xxxx zcela bez xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx záznamy xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx zřídka xxxxxxxxx 30 °X nebo xxxxxxx xxx 0 °X. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx teploty zřídkakdy xxxxxxx xxx xxxxxxx 18 °X.

Xxxx lidské xxxxxxxx vztahující xx x xxxxxxxxxxx, jež xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, patří moštová xxxxxx x prostředí, xxxxxxx prostředí xx xxxxxxx xx xxxxxx x přírodě (podnebí x půda) x x lidem (xxxxxxx, xxxxxxxx, dovednosti). Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, mají xxxx zásadní xxxxxx. Xxxxxx, xxx se xxxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx lesů x xxxxxxxx dubů x xxxx cesmínovitých x kombinaci s xxxxx rostoucí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která představovala xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxx lidé. Xxxx území xxxxxx x xxxxxxx staletí xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx do xxxxxx Xxxxxxxx a Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xx xxxx venkovská krajina xxxxxxxxx typickými, elegantními x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx níž xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vína, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxxx s xxxxxx xxxxx je xxxxxxxx součástí xxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x proslulými xxxxx xx xxxxx „xxxxxx“. Lidské xxxxxxxx xxxxx x průběhu xxxxx xxxxxxxx úlohu xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

—	Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx. Moštovými xxxxxxxx vhodnými x xxxxxx daných vín xxxx odrůdy, které xx ve vymezené xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxx vedení xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x metody řezu. Xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx postupy a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx se xxxxxxx vhodná, dobře xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx vína v xxxxxx stanovených xx xxxxxxxxxxx. Mezi xxxxxxx xxxxxx révy xxxxxxxx xxxxxxxxx x dané xxxxxxx xxxxx xxxxxx „xxxxxxx“, metoda špalírového xxxxxx x vertikální xxxxxx xxxxxxxxxx: první xxxxxx xxxxxxxxxxx 20 % z xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx 50 % x třetí 30 %.

Xxxx používané xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxx řez xxx xxxxxx „xxxxxxx“ (xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dvou xxxxx se xxxxx xxxx xxxxxx očky xxx xxxxxx ze xxxx nebo xxx xxxxx) x smíšený xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx konstrukce (xxxxx a xxxx xxxxxxxxx x 8–10 xxxx). – Xxxx xx xxxxxx tradičními xxxxxxx, které xx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx druhu šumivých xxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx přirozeným xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx činností xxxxxxxxxx xxxxxx XXXXX (Xxxxxx xx Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxx x Formazione xx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx, testování x xxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxx xx xxxxxxx x srdci xxxx xxxxxxx. Xxx xx xxxxxxxxxx plní xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx a posiluje xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, x xx nejen xxxx historické přítomnosti xxxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxx Xxxxxxx“ x Xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx z xxxx x Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx vína x xxxxxxxx x xxx získala xxxxxxxx xxxxxxxx většina xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx vína.

B)   Údaje o xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx výlučně xxxx zvláštním zeměpisným xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx a xxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT mají xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx chuť x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx aroma xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd.

Tyto organoleptické x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx přímým xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x klimatických xxxxxxxx. Xxxx xxxx usnadňují xxxxxxx aromatických látek, xxxxx obohacují aromatickou xxxxxxx xxx, xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xxx x xxxxxxxxxxx obsah xxxxxxxx x budoucích xxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 60 % xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx náležitému xxxxxx xxxxxxxxxx vody, xxx xxxxxxx xxxxx napadení xxxxxxxxx způsobenými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx vinnou révou x xxxxxxx 280 xx 418 metrů xxx xxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx výkyvy xxxxxx xxxx xxxx x xxxx, s mírnými xxxxxxxxx během období xxxxx, poskytují xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx tělem, xxxxxxxxxx a dobrou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxx (druh 1) mají typicky xxxxxx profil x xxxx xxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxx xxxxxxx, medu xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx zralého červeného xxxxx nebo xxxxx x charakteristickými xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx Xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx červenou xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, ovocnou xxxx, někdy xxxxxxxxx xxxxx, tóny, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx moštových xxxxx. X chuti xxxx suchá xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx o xxxx xxxxx, xxx je xxxxxxxx.

Xxxx Xxxxxxx jsou x xxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx vůni, někdy xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x případě xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, někdy x tóny xxxx x xxxxxxx, v xxxxxxx xxxxxx vín, x dobrým xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx, že xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vystavených xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxx, xx xx hrozny xxxxxx xxxx xxxxxx na xxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxx (xxxx 4) xx xxxxx různých xxxxxx jsou v xxxxx slámově žluté xxxxx intenzity, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx odlesky, xx růžové různé xxxxxxxxx, x jemnou, xxxxxxx vůní, někdy xxxxxxxxx ovoce, nebo x xxxx xxxxxx xxxxx xx citrusů x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx až xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxx pěstovaných x xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx slunci, xxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx svěžest. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx obsah draslíku xxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx.

Xxxxxxx vína (xxxx 8) xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, někdy x xxxxxxxxxxxx odlesky xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx xx xxxxx x xxxxxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x květinovým xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx intenzity x xxxxxxxxxx na použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx; x xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx, x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxx se xxxxxx xxxxx vysokou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx výsledkem xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x příznivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx druh xxxxxxx ze staré xxxxxxx xxxxxxx xxxx x poslední sklizně xxx na xxxxx xxxxx, kdy xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx lahvována xxx xxxxxxxxx filtrace (xxxxxxxxx xxxxx přirozené xxxxxxxxx), xxxxxxxxxx kvasinky, xxxxx xxxx stále xxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x láhvi, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, a xx se xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (druh 16) xx získávají z xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx oblastech nejvíce xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, kde xx xxx dlouhou xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hrozny xxxxxxx xx rostlině, což xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx. Půdní x xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx, že tato xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, někdy xxxxx, x případnými xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx víno xxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxx červených vín x xxxx xxxxxxx xxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx vyváženost xxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx.

Xxxxx příčinné xxxxxxxxxxx xxxx údaji xxxxx xxxx X) x xxxxx xxxxx xxxx X).

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx svahy xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx zvláště xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX.

Xxxxxxx x xxxxxxxx-xxxxxxxxx struktura xxx xxxx rozhodující xxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx malým xxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x vysycháním x xxxxxxxx x xxxxx, x dlouhou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx až xx xxxx a xxxxx, xxxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vín „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx obyvatelstva hrála xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Za xxx Xxxxxxx Řecka se xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx dobré xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxxxxx oblasti Apulie, xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx Xxxxxx, xxxxx zahrnovala xxxx území Valle x'Xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxx bylo xxxxx rozšířené používání xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x'Xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx, jež xx xxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx určení xx xxxxx Středomoří.

Používání xxxxxxxxx xxxxx „xxx“, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x Xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxxxx bylo latinskými xxxxxx xxxxxxxxx jako „xxxxx“ x popisovalo xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx „xxxxx“ xxx xxxxxxxx xxx jiné xxxx xxx, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx „xxx“ xxxx používalo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx – Japygiové x Messapiové, xxxxx xx xxxxxxx na xxxx Xxxxxx x 11. století xx. x. x. Historie xxxxxx xxxx v Xxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxx sahá xx xxxx před xxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx obecným x zásadním důkazem xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx působení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx vlastnostmi vín „Xxxxx x'Xxxxx“. Xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x této xxxxxxxxx xxxxxxx xx staletí xxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vinařských a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx x moderních xxxxxx x x xxxxxxxxxxx díky xxxxxxxxx x technologickému xxxxxxx xxxxxxxxx x zdokonaleny, x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxx xx specifikaci xxxxxxxx

xxxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxx/xx/xxxxx/XxxxxXXXX.xxx/X/XX/XXXxxxxx/13251

---

(1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 607/2009 xx dne 14. xxxxxxxx 2009, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x nařízení Xxxx (XX) x. 479/2008, xxxxx xxx o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zeměpisná xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x obchodní xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx. xxxx. L 193, 24.7.2009, s. 60).