Plné znění - 32019D0520(01)

PŘÍLOHA

„VALLE x'XXXXX“

XXX-XX-X0604-XX04

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: 24.6.2016

ŽÁDOST O XXXXX SPECIFIKACE XXXXXXXX

1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx 105 xxxxxxxx (XX) x. 1308/2013 – Xxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx x xxxxxx ke xxxxx

2.1.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx a xxxx: xxxxxxxx nových typů xxx

Xxxxx: Všechny druhy xxx x označením Xxxxx x'Xxxxx IGT, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x čl. 2 odst. 1 („Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx, xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxxx; Xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, Xxxxxxx x Xxxxxxx; Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx x Xxxxxxx“), jsou xxxx uvedeny x xxxxxx 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx x xxxx).

Xxxxxx typů xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x růžových xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

Xxxxx seznam xxx proto aktualizován x přeformulován xxxxx:

„x)	Xxxxxx, xxxxxx perlivých xxx, xxxxxxxx xxx, xxx x přezrálých hroznů x Xxxxxxx;

x)	Xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx vín, xxxxxxxx xxx, xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, Xxxxxxx x Xxxxxxx;

x)	Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxx xxx x Xxxxxxx;

x)	xxxx x xxxxxxx moštové xxxxxx x xxxxxxx x podmínkami stanovenými x článku 2 xxxx.“

Xxxxxx: Xxxxxxxxxxx produktu xxxx změněna xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx důsledně xxxxxxx v xxxxxx 1 – Xxxxxxxx x xxxx.

Xxxxxxxx červených x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oblasti xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxx, xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx vína xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx trhu x xxxxxxxx víny, xxxxxxx pokud xxx x lehká xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxx „xxxxxxx xxxx“.

Xxxx xxxxx xx xxxx článku 1 xxxxxxxxxxx produktu x xxxxxx „Xxxxx xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx x xxxx

Xxxxx: Byl xxxxxxxx xxxxxx xxxxx na „xxxxx“.

Xxxxxx: Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxxxx xxx XXXX xxxxxxxxx xxx druh „xxxxx“, xxx pouze xxx druh „xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx“, xxx xx druh, xxxxx není x xxxx specifikaci xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx článku 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx moštových xxxxx

Xxxxx: Xxxxxxxx původních xxxxxxxxx xxxxx Marchione, Xxxxxxx, Xxxxxxxx a Xxxxxxxxxxxx do seznamu xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx. 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xx xxxx moštových xxxxx, xxx xxxxx xxx uvedeny na xxxxxxxxx vín x xxxxxxxxx „Xxxxx d'Itria“ XXX. Xxxxxxxxxxx seznam xxxxxxxxx odrůd vhodných x pěstování x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx produkce „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT, který xx přílohou xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xx xxxxx: Navrhovaná xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxx mnoha jiných xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx produkce x xxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxx, které xxxxxxx převážně xxxx xxxxx se vyskytující xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx, zejména menšinové xxxxxxx odrůdy xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx apulijských xxxxxxxx, xxxxx používají xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx, téměř vždy xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx odrůdami. Xxxxx xxxx nedávné xxxxxxxxxxxxx a posílení xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, nabídlo apulijským xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx složkám vhodná xxx výrobu xxxxxxx x xxxxxxxx xxx x pro xxxxxx, xxx xx xxxxxxx/xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx.

—	Xxxxxx Xxxxxxx má xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx kyselost, xxxxx xx vhodná pro xxxxxx vína.

—	Odrůda Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx fyzikální xxxxxxxxxx, x xxxxx xx dobře xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x růžových xxx, xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx lehkým xxxxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxxx a vůně xxxxxx Xxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx základ xxx xxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxx x vylepšena x hlediska xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nový xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xx trhu xxxxxxxx xxxxxx xxx. Základní xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původních xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, jakož x analýzy způsobilosti xxxxxxxxxxxxxxx mikrovinifikace, xxxxxxxx Xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (CRSFA) „Xxxxxx Xxxxxxx“ v Xxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 2 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx „Xxxxx xxx“ xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

2.4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx: xxxx xxxxxxxx podrobné xxxxx x souvislosti x xxxxxxxxxx, s xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx rovněž doplněny xxxxx informace x xxxxxxxxx oblasti vztahující xx x souvislosti, xxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx původem, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Byla xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx: xxxxxxx specifikace xx xxxxxxx s xxxxxxxx právními požadavky.

Tato xxxxx xx týká xxxxxx 8 specifikace xxxxxxxx x oddílu „Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx“ xxxxxxxxxx dokumentu.

2.5.   Kontrolní xxxxxxx

Xxxxx: formální xxxxx xxxxxxxxxxx produktu xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxx „článek 13 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 61/2010“ xx xxxxxxxxx xxxxx „xxxxxx 64 xxxxxx x. 238/2016“. Xxxxxxx 2 technické xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 9 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xx jednotný xxxxxxxx.

2.6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxx: xxxxxxxx 4 „Xxxxxx xxxxxxx k xxxxxx perlivých x xxxxxxxx xxxxx vín xxxxx, x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx o 0,5 % xxxxx“, xx nahrazuje xxxxx: „Xxxxxx použité x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 9,5 % xxxxxxxxxx.“

Xxxxxx xx xxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx alkoholu x perlivých a xxxxxxxx druhů vín xxx xxxxxxxx na 9,5 % xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 0,5 % x xxxxx xxxxxxx; cílem xx xxxxxxxxxx výrobcům xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxx xxxxx xx týká xxxxxx 4 specifikace xxxxxxxx x xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxx xxxxxx xxxx

X xxxxxxxx 5 xx xxxxxxx poslední pododstavec: „Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx umožňuje provádět xxxxxxx xxxxxxx mimo xxxxxxxxx oblast xxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2012.“

Xxxxxx: xxxxx se x formální xxxxx x důvodu xxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx Komise (XX) x. 607/2009&xxxx;(1), neboť xxx xxxx xxxxxx.

Xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx 5 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nemá xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx.

2.8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx při xxxxxxxx

1.	X xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Frizzante xxxx xxxxx „xxxxxx“ x xxxxxx barvy xxxxxxxxx xxxxxx „xxxxxxx“.

Xxxxxx ke xxxxx: formální xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxxxx.

2.	X xxx „Valle d'Itria“ Xxxxx a Bianco x přezrálých xxxxxx xx xxxxxxxxx skutečný xxxxx alkoholu xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxx x „11,0 %“ xx „12,0 %“.

Xxxxxx xx změně: xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx 16) „Víno z xxxxxxxxxx xxxxxx“, jak xx xxxxxxxxx x xxxxx II přílohy XXX nařízení (EU) x. 1308/2013.

3.	Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx spotřebě xxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxx x Rosato Spumante.

Důvody xx xxxxx: xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx vín, který xxx již xx Xxxxx x'Xxxxx XXX xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx vína, xxxx xxxxx doplnit xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

4.	X xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx x Rosato Xxxxxxxxx xx minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu xxxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx xxxxxx z „9,5 %“ xx „10,5 %“.

Důvody xx xxxxx: xxxxxxx xx x souladu s xxxxxxxxx skutečně xxxxxxxxxx x těchto xxx x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx x'Xxxxx XXX; xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx u xxxxxx xxx.

5.	X vín „Xxxxx x'Xxxxx“ Rosso Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx celkové xxxxxxxxx „5,0 x/x“.

Xxxxxx xx změně: xxxxx xx x formální xxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x byla xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx se xxxx článku 6 xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx „Xxxxx vín“ xxxxxxxxxx dokumentu.

JEDNOTNÝ DOKUMENT

1.   Název xxxxxxxx

Xxxxx x'Xxxxx

2.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx

XXXX – chráněné xxxxxxxxx xxxxxxxx

3.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx

1.

Xxxx

4.

Xxxxxx xxxx

8.

Xxxxxxx xxxx

16.

Xxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx

4.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxx (xxx)

Xxxx x CHZO „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx (1), xxxxxx vín x xxxxxxx moštové xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, případně x nazelenalými xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x tóny bílého xxxxx, případně s xxxxxxxxxx nebo květinovým xxxxx, v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný extrakt: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxx (16), včetně xxx s určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xx zlatavá

Vůně: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx bílého xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx intenzity x závislosti na xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx až sladká, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 15,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný extrakt: 22,0 g/l

Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (v xxxxxxxxxxxxxxxxx na litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Perlivé xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx (8), xxxxxx xxx s určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: jemná x vytrácející xx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx různé xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx a xxxxxx, xxxxx s xxxxx bílého xxxxx, xxxxx x květinovým xxxx xxxxxxxxxx aroma xxxxx intenzity x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxxx, harmonická

Minimální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (x miliekvivalentech na xxxx)
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy a xxxxxxxx předpisy EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx „Xxxxxxx“ (1), včetně vín x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx žlutá xx xxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx; xxxxx xxxx xxxxxxx ovoce, xxxxx x tóny xxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxx, charakteristická, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 22,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % objemových)
Minimální xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	4 g/l, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Xxxxxxxx (4), xxxxxx vín x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: sladká, xxxxxxxxx, vůně xxxxxxx xxxxx, někdy s xxxx xxxxxx xxxxx xxxx citrusů v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůdách a x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx, xx polosladká

Minimální celkový xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 9,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx celkový xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Víno s XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx (1), včetně xxx s určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx vůně xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx

Xxxx: suchá xx polosuchá, harmonická

Minimální xxxxxxx obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,5 %

Minimální xxxxxxxxxx xxxxxxx: 20,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx siřičitého (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Rosso Xxxxxxxx (4)

Pěna: xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxx: červená xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, často x xxxxx zralého xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxx tóny xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: suchá xx xxxxxxxxxx, harmonická

Minimální celkový xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5,0 x/x, vyjádřená v xxxxxxx kyseliny xxxxx xx litr
Maximální obsah xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah oxidu xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx mezní hodnoty xxxxxxxxx vnitrostátními právními xxxxxxxx x právními xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (16), xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxxxx xxxxxxx, během xxxxx x nádechem xx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, jemná, xxxxxx vůně xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxx kořenitými tóny

Chuť: xxxxxx xx suchá, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný extrakt: 24,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)	12
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx mezní hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx EU.

Perlivé xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxxxx (8), včetně xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: jemná x xxxxxxxxxxx se

Barva: xxxxxxx xxxxx intenzity

Vůně: xxxxx, xxxxxx; xxxx zralého xxxxx, xxxxx červeného xxxxx, x jiné xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx použitých xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 10,5 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální xxxxxxx xxxxx alkoholu (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx kyseliny xxxxx na xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxx)
Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx xxxxxx hodnoty xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxxxx předpisy x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Xxxxxxx, xxxxxx vín s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx červená xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: intenzivní, příjemná, xxxxx x výrazným xxxxx červeného xxxxx x x xxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx; charakteristická xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxx: xxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 16,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný obsah xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx kyselost	5 x/x, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx uvedeny, použijí xx mezní hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxx Passito, včetně xxx x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxx do xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, jemná, xxxxxx, xxxxx s xxxxx zralého červeného xxxxx nebo xxxxx x x xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx moštových xxxxxxxx

Xxxx: xxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 15,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 24,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti
Maximální celkový xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)	11
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4 g/l, vyjádřená x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx xx xxxx)

Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se mezní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxx x XXXX „Valle x'Xxxxx“ Xxxxxx, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxx: růžová xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx s xxxxx červeného xxxxx

Xxxx: xxxxx xx polosuchá, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx celkový obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx extrakt: 16,0 x/x

Xxxxxx analytické xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % objemových)
Minimální xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 g/l, xxxxxxxxx v gramech xxxxxxxx vinné na xxxx
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxx (v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx litr)
Maximální xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx stanovené xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XX.

Xxxxxx vína x XXXX „Xxxxx d'Itria“ Xxxxxx Xxxxxxxx (4)

Pěna: xxxxx x dlouhotrvající;

lehce xxxxxxxxxx;

xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: xxxxx, xxxxxx, xxxxx x aroma xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx: xxxxx až xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx objemových: 11,0 %

Xxxxxxxxx bezcukerný xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (v % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx celková kyselost	5,0 x/x, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx litr
Maximální xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx obsah xxxxx xxxxxxxxxx (v xxxxxxxxxxx xx litr)

Pokud xxxxxx xxxxxxx uvedeny, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx XX.

Xxxxxxx xxxx x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Frizzante (8), xxxxxx vín x určením xxxxxxx xxxxxx

Xxxx: jemná x xxxxxxxxxxx xx

Xxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: jemná, xxxxxx, xxxxx x xxxxx červeného xxxxx

Xxxx: xxxxx až polosladká, xxxxxxxxxx, výrazná

Minimální xxxxxxx xxxxx alkoholu v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx: 10,5 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 15,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx skutečný xxxxx xxxxxxxx (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	4,5 x/x, xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx vinné xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx kyselin (x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx (x miligramech xx litr)

Pokud nejsou xxxxxxx uvedeny, použijí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x právními xxxxxxxx EU.

Víno x XXXX „Xxxxx x'Xxxxx“ Xxxxxx Novello, včetně xxx x určením xxxxxxx odrůdy

Barva: xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx

Xxxx: charakteristická, xxxxxx, xxxxx s xxxxx červeného xxxxx, x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx karbonické xxxxxxxx, typické xxxxx xxxxxxxxx moštových xxxxx

Xxxx: xxxxx až xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x procentech xxxxxxxxxx: 11,0 %

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx: 14,0 x/x

Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx alkoholu (x % xxxxxxxxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	5 x/x, xxxxxxxxx x gramech xxxxxxxx xxxxx xx xxxx
Xxxxxxxxx xxxxx těkavých xxxxxxx (x miliekvivalentech xx xxxx)
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx oxidu xxxxxxxxxx (x xxxxxxxxxxx na xxxx)

Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, použijí xx xxxxx hodnoty xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy x xxxxxxxx předpisy XX.

5.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx vinifikace

a.   Základní xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx.

x.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx, xxxxxx xxx s xxxxxxx moštové xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx

Xxxx „Valle x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Xxxxxx, xxxxxx xxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

176 xxxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ IGT Xxxxxx, Xxxxx x Rosato x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx vín s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

22&xxxx;000 xxxxxxxxx hroznů na xxxxxx

Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX Xxxxxx, Xxxxx x Rosato x xxxxxxxxxx hroznů, xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx odrůdy

110 hektolitrů xx xxxxxx

6.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx hroznů xxxxxxxx k xxxxxx xxx, xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxx zeměpisné xxxxxxxx „Xxxxx x'Xxxxx“, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Bari; Xxxxxx Xxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx, Xxxxxx x Xxxxxx v xxxxxxxxx Xxxxxxxx; Xxxxxxxxx x Martina Xxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxxx.

7.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxxx xxxxxx (xxxxxx) vinné xxxx

Xxxxxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx N.

Barbera N.

Aleatico X.

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Bombino

Bombino Xxxx X. – Bombino

Cabernet Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Sauvignon X. – Cabernet

Chardonnay X.

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx B.

Greco B.

Greco Xxxxxx B. – Xxxxx

Xxxxxxxxx Maestri N. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxx xx Xxxxxxxx X. – Malvasia

Malvasia Xxxx di Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxx X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Montonico

Moscatello Xxxxxxxxx X.

Xxxxx Amaro X. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx Xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxxx N.

Petit Xxxxxx X

Xxxxx Bianco X. – Pinot

Pinot Xxxxxx – Xxxxx

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxxxxx N. – Xxxxxxxx

Xxxxxxx xxx Xxxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxx

Xxxxxxxx Italico B. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx N. – Sangioveto

Sauvignon X. – Sauvignon Xxxxx

Xxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxxx N. – Xxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxx X. – Xxxxxx

Xxx di Xxxxx N. – Xxxx di Troia

Verdeca X.

Xxxxxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx B. – Xxxxxxxx X.

Xxxxxxx Xxxxxx B. – Xxxxxxxx Xxxxxxx 6.0.13 X.

Xxxxxxxxxxx N.

Bianco d'Alessano X.

Xxxxxxxx Xxxxxx Lunga X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxx xx Xxxxxxxxxx X. – Malvasia

Montepulciano X.

Xxxxxxxxxx N. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Xxx' e Palummo

Piedirosso X. – Piede xx Xxxxxxx

Xxxxxxxxxx X. – Piede xx Xxxxxxx

Xxxxxxxx Xxxxxxxxx Rs. – Xxxüxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx Xxxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx X.

Xxxxx Xxxx X. – Xxxxx

Xxxxxx X.

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Malvasia

Mostosa X.

Xxxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxxx

Xxxxxxx Bianco B. – Asprinio

Antinello B.

Somarello Xxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx X. – Xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx X.

Xxxxxxxx Xxxxxx xx Xxxxxx X. – Xxxxxxxx

8.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxxxxx

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX – xxxxxxxx údaje x xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx vymezená xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx známá xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“ a xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx „Xxxxxx xxx Xxxxxx“. Na xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx provincie Xxxx. Z xxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, která xx výsledkem xxxxxxxxxxx xxxxxxx, x jedná xx x nerozpustné xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x hliníku. Xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, x xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx ideální pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx odrůd xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx-xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, které xxxxx přibližně 60 % xxxxx xxxxxx. Xxxxxx osázené xxxxxx xxxxx se nacházejí x xxxxxxxxx xxxxx 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx 138 x. Xxxxx xxxx xxxxx a převážně xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxx x suché x xxxxx variabilními xxxxxxxxx xxxxxxxx; x xxxxxxxxxx xx daném xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x rozmezí xx 400 xx 800 xx, x xxxxx přibližně 70 % xxxxxx xx xxxxxx a v xxxx. Xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx révy, xxxxx xxxxxxx xx dubna xx xxxx, xx xxxxxx srážek xxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx 300 xx. Xxxx xxxxx bez xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx průměrné xxxxxxx, xxxxx zřídka xxxxxxxxx 30 °X xxxx xxxxxxx pod 0 °X. Během xxxx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx xxxxxxx xxx hranici 18 °X.

Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxx, jež xxxxxx xxxxxxxxxx vlastnosti xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxx xx vztahu x přírodě (podnebí x půda) x x lidem (xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx). Xxxxxx xxxxxxxx x oblasti xxxxxxxx, které ovlivnily xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx, xxx se xxxxxx vína „Xxxxx x'Xxxxx“, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx lesů x xxxxxxxx xxxx x xxxx cesmínovitých x xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx území xxxxxxx, xxx se xxx xxxxxxx xxxx. Xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx lidského xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx období Xxxxxxxx x Peucetiů, xxxxxxxxxx xxxxxxx. V xxxxxxxx xxxx xx xxxx venkovská xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx půdu, xxx xx x průběhu xxxx postupně xxxxxxxxxx x xx níž xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx vína, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxx d'Itria a xxxxxx její xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx „xxxxxx“. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx v průběhu xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx přesném xxxxxxxxxx xxxx uvedených xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

—	Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx daných xxx xxxx odrůdy, které xx ve vymezené xxxxxxxxx oblasti tradičně xxxx xxxxxxxxx.

—

Xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx výsadby x xxxxxx řezu. Xxxxx xx xxxxxx x tradiční prvky, xxxxxxx cílem xx xxxxxxxx, aby byla xxxxx réva na xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx řízení xxxxx, xxxx se xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx plocha x udržení výnosů xxxxxxxx xxxx v xxxxxx stanovených xx xxxxxxxxxxx. Xxxx systémy xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx patří xxxxxx „xxxxxxx“, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx: první xxxxxx xxxxxxxxxxx 20 % x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx 50 % x třetí 30 %.

Mezi používané xxxxxx xxxx xxxxx: xxxxxx xxx xxx xxxxxx „xxxxxxx“ (řez xxxxxxxx xxxxxxxxx dvou xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx každou ze xxxx xxxx tří xxxxx) x xxxxxxx xxx xxx metodu xxxxxxxxxxx vedení x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx x xxxx xxxxxxxxx s 8–10 xxxx). – Xxxx xx vyrábí tradičními xxxxxxx, xxxxx se x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx tichých xxx x vhodným xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx přirozeným xxxxxxxxx kvašením. V xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vína významně xxxxxxxxx činností výzkumného xxxxxx XXXXX (Xxxxxx xx Xxxxxxxx Sperimentazione x Xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxx, Xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x odbornou xxxxxxxx), xxxxx se xxxxxxx x xxxxx dané xxxxxxx. Již po xxxxxxxxxx plní xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx rovněž xxxxxxx xxxxxxxx zaměřená xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vína, x to xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxx Xxxxxxx“ v Xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx z mála x Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x rovněž xxxxx xxxxxxxxx xxxx.

X)&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx o xxxxxxx nebo vlastnostech xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx výlučně xxxx zvláštním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx x xxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX mají xxxxxxxx chemické a xxxxxxxxx vlastnosti a xxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx organoleptické x analytické xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx důsledkem xxxxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxxxx typů, xx nichž xxxxx xxxx roste, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x klimatických podmínek. Xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vín, koncentraci xxxxx x xxxxxxxx, x xxx i xxxxxxxxxxx obsah alkoholu x xxxxxxxxx vínech. Xxxxxxxx x siltovito-jílovité xxxx mají vysokou xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx, které x xxxxx případech tvoří xxxxxxxxx 60 % xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx xxxxx napadení xxxxxxxxx způsobenými cizopasnými xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x samotné xxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx ploch xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x rozmezí 280 xx 418 xxxxx xxx xxxxx, xxxx x xxxxxx výškovým xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx x xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx ideální xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxx, která se xxxxxxxxx plným tělem, xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxx (druh 1) xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx s xxxx xxxxxxxxx ovoce x případě červených xxx nebo s xxxx xxxxxxx, medu xxxx xxxxxx xxxxx x případě xxxxxx xxxx, vždy xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx.

Xxxxxx xxxx se xxxxxxxxx trvalými tóny xxxxx xxxxxxx červeného xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx Xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx růžovou xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx karbonické xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x důvodu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx odrůd xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, xxx je xxxxxxxx.

Xxxx Xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xx suchá, xxx xxxx xxxxxxxxxx. Mají xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx vůni, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ovoce, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx vyrobeného xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxx xxxx x meruněk, x xxxxxxx xxxxxx xxx, x xxxxxx obsahem xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxx xx xxxxxxx xxxx tomu, xx xxxxxx x řádcích xxxxxxx xxxxxxxxxxx slunci x xxxxx xx xxxxxxxxx uschnout xx xxxxxxxx nebo se xxxx xxx, xx xx hrozny pověsí xxxx umístí xx xxxx x chladných, xxxxx xxxxxxxxx prostorách.

Šumivá xxxx (xxxx 4) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx či xxxxxxx x charakteristickými xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx až xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx chladnější x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxxxxx vyšší kyselost x xxxxx xxxxxxx. Xxxxx toho xxxxxx xxxxx podmínky x xxxxxx obsah draslíku xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxx vína (xxxx 8) mají xxxxxxx xxxxxx xxxxx různé xxxxxxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx různé xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx je xxxxx x ovocná, xxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx x květinovým xxxx citrusovým aroma xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx; v xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx, x xxxx zralého xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx kyselosti, xxxxx xx výsledkem xxx xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Tento xxxx xxxxxxx xx staré xxxxxxx xxxxxxx vína x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxx xxxxx, kdy ještě xxxxxxxx xxxxxxxxx zbytkový xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx lahvována xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx (probíhalo xxxxx přirozené usazování), xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx stále xxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx druhotné xxxxxxx x xxxxx, které xxxx obohatilo o xxxx xxxxxxxx, x xx se xxxxx xxxxxxxx.

Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx 16) xx získávají x xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxx je xxx dlouhou dobu xxxxxxxx zvyk xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, což xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx umožňuje získat xxxxxx, teplejší x xxxxxxxx vína. Xxxxx x klimatické xxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx červeného xxxxx, někdy xxxxx, x případnými xxxxxxxxxx xxxx, které víno xxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxx červených xxx x vůní xxxxxxx xxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx bílých xxx, xxxxxxx si xxxxxxxxxxx xxxxxx vyváženost xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx souvislosti xxxx údaji xxxxx xxxx X) x xxxxx xxxxx xxxx X).

Xxxxxxxxx terén a xxxxxxxxxxxx xxxxx přispívají x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx zvláště xxxxxx xxx xxxxxxxxx vinné xxxx vhodné pro xxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“ XXX.

Xxxxxxx a xxxxxxxx-xxxxxxxxx struktura půd xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx utvářet xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti vín „Xxxxx d'Itria“.

Teplé x xxxxx podnebí oblasti xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx malým xxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x srpnu, x xxxxxxx dobou xxxxxxxxxx xxxxx až xx xxxx x xxxxx, xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx přispívá xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx vinařských xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Za xxx Xxxxxxx Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx těšila xxxxx dobré xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx v xxxxxxxxx oblasti Xxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxx římské xxxxx Xxxxxx, která zahrnovala xxxx xxxxx Xxxxx x'Xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx tradice, x xxxxx níž xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x'Xxxxxxxx. Při xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx přístavech xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx uchovávání xxxx, xxx se xxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxx xx míst xxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx „xxx“, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx x Apulii, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx civilizace; xxxx xxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx „xxxxx“ x popisovalo xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx, zatímco xxxxx „vinum“ xxx xxxxxxxx xxx jiné xxxx xxx, xxxxx xx naopak jako xxxxxx xxxxxxx. Slovo „xxx“ tedy používalo xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx – Xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx, kteří xx xxxxxxx xx xxxx Xxxxxx v 11. století xx. x. l. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx v Xxxxxx, xxxxx v xxxx xxxxxxx sahá xx xxxx xxxx xxxxxx xxxx x xx doložena xxxxxxx xxxxxxxxx, je obecným x xxxxxxxx důkazem xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx vlastnostmi vín „Xxxxx d'Itria“. Xxxxxxx, xxx lidský xxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx po staletí xxxx k předávání xxxxxxxxxx vinařských x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx v xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x technologickému xxxxxxx xxxxxxxxx x zdokonaleny, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx „Xxxxx x'Xxxxx“.

9.&xxxx;&xxxx;&xxxx;Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

—

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx produktu

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/13251

---

(1)  Nařízení Xxxxxx (XX) x. 607/2009 ze xxx 14. července 2009, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x nařízení Xxxx (XX) x. 479/2008, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zeměpisná xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x obchodní úpravu xxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů (Xx. xxxx. L 193, 24.7.2009, x. 60).