NAŘÍZENÍ XXXXXX (EU) 2021/382
xx xxx 3. března 2021,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxxxx alergenů, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(Xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x&xxxx;xxxxxxx xx Xxxxxxx o fungování Evropské xxxx,
x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx&xxxx;2004 x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx&xxxx;(1), a zejména na xx.&xxxx;13 odst. 1 písm. x) x&xxxx;x) xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx:
(1) |
Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xxxxxxx xxxxxx pravidla pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx k zásadě, xx xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v celém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x&xxxx;xxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxxxx nařízení. |
(2) |
Dne 30.&xxxx;xxxxx&xxxx;2014 xxxxxxxxxxxx Evropský xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx“) xxx vědecké xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx alergenních potravin x&xxxx;xxxxxx potravin xxx xxxxx označování (2) a uvedl x&xxxx;xxx, že výskyt xxxxxxxxxxxxx alergií x&xxxx;Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx 3 až 4&xxxx;% xxx u dospělých, xxx x&xxxx;xxxx. Xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx sice xxxxxxxxx relativně malý xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx reakce xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x&xxxx;xx xx stále xxxx xxxxxx, xx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nesnášenlivostí xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. |
(3) |
X&xxxx;xxxx 2020 xxxxxxx Xxxxxx pro Xxxxx Alimentarius kodex xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx alergenů pro xxxxxxxxxxxxx potravinářských xxxxxxx (XXX 80-2020), xxxxxx xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxxxx potravinových xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. |
(4) |
Xxxxxxxx k přijetí xxxxxxxx xxxxx CXC 80-2020 x&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxx spotřebitelů x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx v EU xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx přítomnosti xxxx omezit přítomnost xxxxx vyvolávajících xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1169/2011 x&xxxx;xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxxxxx používaných xxx xxxxxxx, přepravu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xx kontaminaci xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xx úrovni xxxxxxxxxx, xxx i v navazujících fázích, xxxx by xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx X, xxx i příloha XX nařízení (XX) x.&xxxx;852/2004. |
(5) |
Xxxxxxxxx „od xxxxxxxxx xx spotřebiteli“ pro xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx šetrný x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx Xxxxxx, je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Zelená xxxxxx pro Xxxxxx. Xxxxxx z cílů xxxxxxxxx „xx zemědělce xx xxxxxxxxxxxx“, který rovněž xxxxxxxx k dosažení oběhového xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxx, zejména darováním xxxxxxxx, xxxxx xx xx bezpečné, xxxxxxxxx xx nejlepší xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xx jím xxxxxxxxx xxxxxxxx potravinami. |
(6) |
Dne 27.&xxxx;xxxx&xxxx;2018 xxxxxx xxxx xxxxx vědecké xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx analýzu xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx maloobchodních xxxxxxxx a potravinových xxxx&xxxx;(3). Xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx nových xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxx v něm xxxxx xxxxxxx xxxxx obecné xxxxxxxxxx požadavky. X&xxxx;xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a zároveň xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx spotřebitele. |
(7) |
V září 2020 xxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius přepracované xxxxx xxx globální xxxxx Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XXX 1-1969). Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX 1-1969 zavádí xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx „kultura bezpečnosti xxxxxxxx“. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zvyšuje bezpečnost xxxxxxxx zlepšováním xxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxxxxx v potravinářských xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx několik xxxxxxxxx xxxxxxxxx. |
(8) |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxxx znění xxxxxxxx normy a k očekáváním xxxxxxxxxxxx a obchodních xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;XX splňují přinejmenším xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx zavést xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx nařízení (XX) x.&xxxx;852/2004. |
(9) |
Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. |
(10) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxxx xxxx v souladu xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx a krmiva, |
PŘIJALA XXXX NAŘÍZENÍ:
Článek 1
Přílohy X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx&xxxx;2
Xxxx xxxxxxxx vstupuje x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx vyhlášení x&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém rozsahu x&xxxx;xxxxx použitelné ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X&xxxx;Xxxxxxx xxx 3.&xxxx;xxxxxx 2021.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxxxxx
Xxxxxx VON XXX XXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. xxxx. X&xxxx;139, 30.4.2004, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;xxxx://xxx.xxxx.xxxxxx.xx/xxxxx/xxxxxxx/xxxxx/xxxxxxxxxxxx/140523.xxx
(3)&xxxx;&xxxx;XXXX Journal 2018; 16(11):5432.
PŘÍLOHA
1)
Příloha I nařízení (XX) x.&xxxx;852/2004 xx xxxx xxxxx:
X&xxxx;xxxxxx XX xxxxx X&xxxx;xx xxxxxx nový xxx 5x, který xxx:
„5x. |
Xxxxxxxx, dopravní prostředky x/xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx sklizeň, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx uvedených v příloze XX nařízení (XX) x.&xxxx;1169/2011 xx nesmí xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx neobsahují, pokud xxxxxxxx, xxxxxxxx prostředky x/xxxx xxxxxxxxxx nebyly xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.“ |
2)&xxxx;&xxxx;&xxxx;
Xxxxxxx XX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;852/2004 xx mění takto:
a) |
Znění xxxxx „Xxxx“ xx xxxxxxxxx xxxxx: „XXXX Xxxxxxxx X, Xx, XX, VII, XXXX, XX, X, XX, XXx x&xxxx;XXX xx xxxxxxx pro xxxxxxx fáze xxxxxx, xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx takto:
|
b) |
Za xxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxx nová xxxxxxxx Xx, která xxx: „XXXXXXXX Xx Xxxxxxxxxxxxxx potravin Provozovatelé xxxxxxxxxxxxxxx podniků xxxxx xxxxxxxxxxxxx potraviny xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (ES) č. 178/2002 xx xxx 28.&xxxx;xxxxx 2002, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx Xxxxxxxx xxxx xxx bezpečnost xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;31, 1.2.2002, x. 1)." (*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 853/2004 xx xxx 29.&xxxx;xxxxx 2004, xxxxxx se xxxxxxx zvláštní hygienická xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. L 139, 30.4.2004, x. 55)." (*3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 931/2011 xx dne 19.&xxxx;xxxx 2011 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;178/2002 xxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. X&xxxx;242, 20.9.2011, x. 2).“" |
x) |
X&xxxx;xxxxxxxx IX se xxxxxxxx xxxx xxx 9, který xxx:
|
d) |
Za xxxxxxxx XX xx xxxxxx nová xxxxxxxx XXx, která xxx: „XXXXXXXX XXx Xxxxxxx xxxxxxxxxxx potravin
|
(*1) Nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Rady (ES) x.&xxxx;178/2002 ze xxx 28.&xxxx;xxxxx 2002, xxxxxx xx stanoví obecné xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xx. xxxx. L 31, 1.2.2002, x. 1).
(*2) Nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;853/2004 xx dne 29.&xxxx;xxxxx 2004, xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx živočišného původu (Xx. věst. L 139, 30.4.2004, x. 55).
(*3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 931/2011 ze xxx 19.&xxxx;xxxx 2011 x&xxxx;xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x.&xxxx;178/2002 pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. L 242, 20.9.2011, x. 2).““