NAŘÍZENÍ XXXXXX (XX) 2021/1323
xx xxx 10.&xxxx;xxxxx 2021,
xxxxxx xx mění xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxx jde x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx kadmia x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
(Xxxx x&xxxx;xxxxxxxx pro XXX)
XXXXXXXX XXXXXX,
x&xxxx;xxxxxxx na Xxxxxxx o fungování Evropské xxxx,
x&xxxx;xxxxxxx xx nařízení Xxxx (XXX) x.&xxxx;315/93 xx xxx 8.&xxxx;xxxxx&xxxx;1993, xxxxxx xx stanoví xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx kontaminujících xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx&xxxx;(1), a zejména xx xx.&xxxx;2 odst. 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx:
(1) |
Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) č. 1881/2006 (2) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (Xx) x&xxxx;xxxx xxxxxxxx. |
(2) |
Xxx 30.&xxxx;xxxxx&xxxx;2009 xxxxxx Xxxxxxxx úřad pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx“) stanovisko xx kadmiu v potravinách (3). Xxxx dospěl x&xxxx;xxxxxx, xx kadmium je xxxxxxx zejména xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx pro xxxxx proximálního xxxxxx, xxx xx v průběhu xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. S ohledem xx xxxxxxx xxxxxx kadmia xx ledviny stanovil xxxx xxxxxxxxxxxxx týdenní xxxxxx kadmia xx xxxx 2,5&xxxx;μx/xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Úřad xxxx xxxxxx k závěru, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;Xxxx xx blíží xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx ji mírně xxxxxxxxxx. Xxxxxx usoudil, xx x&xxxx;xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx, děti, xxxxxx x&xxxx;xxxx žijící xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, může dietární xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Vědecká xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx (XXXXXX) xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx stávající xxxxxxxx xxxxxx xx úrovni xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx. Na základě xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 17.&xxxx;xxxxx&xxxx;2012 xxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx 95. percentilu xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hodnoty stanovené x&xxxx;xxxxxxxx ochrany xxxxxx&xxxx;(4). |
(3) |
X&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx byly xxxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;488/2014&xxxx;(5) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx limity pro xxxxxxxxx xxx kojence x&xxxx;xxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxx. |
(4) |
Xxxxxx xx nicméně xxxxxxxxx, xx okamžité xxxxxxx stávajících xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx v dané xxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx Komise 2014/193/XX&xxxx;(6), xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx státy, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o již xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx tak, xxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx nadále xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xx xxxxx 2018 xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx blíží xxxxxxxxxx limitům nebo xx přesahují. |
(5) |
Z hodnocení xxxxxxxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx shromážděných xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx omezení xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxxxx xx nyní xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx xxxxxx stávající xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx. |
(6) |
Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 by proto xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx změněno. |
(7) |
Vzhledem x&xxxx;xxxx, xx kadmium je xxxxxxx genotoxický karcinogen, x&xxxx;xxxx přítomnost xxxxx xxxxxxxxxxx vyšší xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx limity x&xxxx;xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v platnost, umožněno xx xxxx zůstat xxxxx xx xxxxxxx xxxx. |
(8) |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro rostliny, xxxxxxx, potraviny x&xxxx;xxxxxx, |
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx&xxxx;1
Xxxxxxx nařízení (ES) x.&xxxx;1881/2006 xx xxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 2
Potraviny xxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx uvedeny na xxx před xxxxxxx xxxxxx nařízení x&xxxx;xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxx 28.&xxxx;xxxxx 2022.
Xxxxxx&xxxx;3
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx Evropské unie.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx v celém xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X&xxxx;Xxxxxxx xxx 10.&xxxx;xxxxx 2021.
Xx Xxxxxx
xxxxxxxxxxx
Xxxxxx XXX XXX XXXXX
(1)&xxxx;&xxxx;Xx. věst. L 37, 13.2.1993, x.&xxxx;1.
(2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 ze xxx 19.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2006, kterým xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v potravinách (Xx. xxxx. X&xxxx;364, 20.12.2006, x.&xxxx;5).
(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxx komise XXXX xxx xxxxxxxxxxxxx látky x&xxxx;xxxxxxxxxxxx řetězci (CONTAM); xxxxxxx stanovisko xx xxxxxx v potravinách. EFSA Xxxxxxx 2009(980) 1-139, xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxxxx.xxxxx.xxx/xxx/xxxx/10.2903/x.xxxx.2009,980.
(4)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Report xx XXXX xx Cadmium xxxxxxx xxxxxxxx in xxx Xxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx XXXX x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx kadmiu x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx). XXXX Xxxxxxx 2012;10(1), 2551 [x.&xxxx;37], xxxxx://xxxx.xxxxxxxxxxxxx.xxxxx.xxx/xxx/xxxx/10.2903/x.xxxx.2012,2551.
(5)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;488/2014 xx xxx 12.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2014, xxxxxx xx xxxx nařízení (XX) x.&xxxx;1881/2006, xxxxx xxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;138, 13.5.2014, x.&xxxx;75).
(6)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxxx Komise 2014/193/XX xx dne 4. dubna 2014 x&xxxx;xxxxxxxxx přítomnosti kadmia x&xxxx;xxxxxxxxxxx (Úř. xxxx. X&xxxx;104, 8.4.2014, x.&xxxx;80).
XXXXXXX
X&xxxx;xxxxxx 3 „Xxxx“ xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1881/2006 se pododdíl 3.2 (Xxxxxxx) nahrazuje xxxxx:
Xxxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxxx limity (μx/xx xxxxxxx hmotnosti) |
|||
„3.2 |
Kadmium |
|||
3.2.1 |
Ovoce (27) x&xxxx;xxxxxxxxxx plody (27) |
|||
3.2.1.1 |
Xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx, peckové xxxxx, xxxxxx xxxxx, kiwi, xxxxxx, mango, papája x&xxxx;xxxxxx |
0,020 |
||
3.2.1.2 |
Xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx |
0,030 |
||
3.2.1.3 |
Xxxxxx |
0,040 |
||
3.2.1.4 |
Xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.2.1.1, 3.2.1.2 x&xxxx;3.2.1.3 |
0,050 |
||
3.2.1.5 |
Xxxxxxxxxx xxxxx &xxxx;(*1) |
|||
3.2.1.5.1 |
Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxx 3.2.1.5.2 |
0,20 |
||
3.2.1.5.2 |
Xxxxxxx xxxxxx |
0,30 |
||
3.2.2 |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx (27) |
|||
3.2.2.1 |
Xxxxxxxx a hlíznatá xxxxxxxx, xxxxx kořenové x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5 x&xxxx;3.2.2.6. X&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx limit xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. |
0,10 |
||
3.2.2.2 |
Xxxxxx |
0,020 |
||
3.2.2.3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx plodiny, xxxxxxx xxxxxxxx, vodnice |
0,050 |
||
3.2.2.4 |
Řepa xxxxxxx/xxxxxxxx |
0,060 |
||
3.2.2.5 |
Xxxxx xxxxxxx |
0,15 |
||
3.2.2.6 |
Xxxx, xxxxxxxx, xxxx brada |
0,20 |
||
3.2.3 |
Cibulová zelenina (27) |
|||
3.2.3.1 |
Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx |
0,030 |
||
3.2.3.2 |
Xxxxxx |
0,050 |
||
3.2.4 |
Xxxxxxx zelenina (27) |
|||
3.2.4.1 |
Plodová xxxxxxxx, xxxxx xxxxx |
0,020 |
||
3.2.4.2 |
Xxxxx |
0,030 |
||
3.2.5 |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx (27) |
|||
3.2.5.1 |
Xxxxxxxxx zelenina, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx listová |
0,040 |
||
3.2.5.2 |
Košťálová zelenina xxxxxxx |
0,10 |
||
3.2.6 |
Xxxxxxx xxxxxxxx a bylinky (27) |
|||
3.2.6.1 |
Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 3.2.6.2 |
0,10 |
||
3.2.6.2 |
Xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxx), sazenice xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx bylinky |
0,20 |
||
3.2.7 |
Lusková xxxxxxxx (27) |
0,020 |
||
3.2.8 |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx (27) |
|||
3.2.8.1 |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx, jiná xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.2.8.2 x&xxxx;3.2.8.3 |
0,030 |
||
3.2.8.2 |
Xxx |
0,040 |
||
3.2.8.3 |
Xxxxx xxxxxxxx |
0,10 |
||
3.2.9 |
Xxxxx (27) |
|||
3.2.9.1 |
Xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx 3.2.9.2 |
0,050 |
||
3.2.9.2 |
Lentinula xxxxxx (xxxxxxxxxxx jedlý (xxxxx shiitake)) x&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxx ústřičná) |
0,15 |
||
3.2.9.3 |
Volně xxxxxxxx xxxxx |
0,50 |
||
3.2.10 |
Xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx |
|||
3.2.10.1 |
Xxxxxxxxx, kromě xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx |
0,040 |
||
3.2.10.2 |
Xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx |
0,10 |
||
3.2.11 |
Xxxxxxxx xxxxxx &xxxx;(*1) |
|||
3.2.11.1 |
Xxxxxxxx semena, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.2.11.2, 3.2.11.3, 3.2.11.4, 3.2.11.5 x&xxxx;3.2.11.6 |
0,10 |
||
3.2.11.2 |
Xxxxxx xxxxx |
0,15 |
||
3.2.11.3 |
Xxxxx podzemnice xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx |
0,20 |
||
3.2.11.4 |
Xxxxxxxx xxxxxx |
0,30 |
||
3.2.11.5 |
Xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxx |
0,50 |
||
3.2.11.6 |
Xxxxxx xxxxxx |
1,20 |
||
3.2.12 |
Xxxxxxxxx &xxxx;(*2) |
|||
3.2.12.1 |
Xxxxxxxxx, jiné xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.2.12.2, 3.2.12.3, 3.2.12.4 x&xxxx;3.2.12.5 |
0,10 |
||
3.2.12.2 |
Xxxx x&xxxx;xxxxxx |
0,050 |
||
3.2.12.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxx |
0,15 |
||
3.2.12.4 |
Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx durum) |
0,18 |
||
3.2.12.5 |
Pšeničné xxxxxx |
0,20 |
||
3.2.13 |
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx (49): |
|||
3.2.13.1 |
|
0,10 |
||
3.2.13.2 |
|
0,30 |
||
3.2.13.3 |
|
0,80 |
||
3.2.13.4 |
|
0,60 |
||
3.2.14 |
Produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxxxxxx zvířata (6) |
|||
3.2.14.1 |
Maso (xxxxx xxxxx) xxxxx, xxxx, xxxxxx x&xxxx;xxxxxxx |
0,050 |
||
3.2.14.2 |
Xxxxxx xxxx xxxxx drobů |
0,20 |
||
3.2.14.3 |
Játra xxxxx, ovcí, xxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxx |
0,50 |
||
3.2.14.4 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxx, prasat, xxxxxxx x&xxxx;xxxx |
1,0 |
||
3.2.15 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu – xxxx, xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx z mořských x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
|||
3.2.15.1 |
Xxxxxxxxx xxx ( 24 ) ( 25 ), xxxxx druhů uvedených x&xxxx;xxxxxx 3.2.15.2, 3.2.15.3 x&xxxx;3.2.15.4 |
0,050 |
||
3.2.15.2 |
Xxxxxxxxx xxxxxx xxx (24) (25): xxxxxxx (Xxxxxxx xxx.), tuňák (Thunnus xxx., Katsuwonus xxxxxxx, Xxxxxxxxx xxx.), xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxxx lagocephalus) |
0,10 |
||
3.2.15.3 |
Svalovina xxxxxx xxx (24) (25): xxxxx xxxx Auxis |
0,15 |
||
3.2.15.4 |
Svalovina xxxxxx ryb (24) (25): xxxxxx (Xxxxxxxxx xxx.), xxxxxx obecný (Xxxxxxx xxxxxxx), sardinka xxxxxx (Xxxxxxx pilchardus) |
0,25 |
||
3.2.15.5 |
Korýši (26): xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx (44). X&xxxx;xxxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxx příbuzných korýšů (Xxxxxxxxx x&xxxx;Xxxxxxx) svalovina x&xxxx;xxxxxxxx. |
0,50 |
||
3.2.15.6 |
Xxxx (26) |
1,0 |
||
3.2.15.7 |
Hlavonožci (bez xxxxxxxxxx) (26) |
1,0 |
||
3.2.16 |
Xxxxxxxxx kojenecká xxxxxx, pokračovací kojenecká xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxx xxxx (3) (29) a výživa pro xxxx děti (29) (57) |
|||
3.2.16.1 |
|
0,010 |
||
3.2.16.2 |
|
0,005 |
||
3.2.16.3 |
|
0,020 |
||
3.2.16.4 |
|
0,010 |
||
3.2.17 |
Výživa xxx xxxx xxxx (29) (57) |
|||
3.2.17.1 |
|
0,020 |
||
3.2.17.2 |
|
0,010 |
||
3.2.18 |
Xxxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx kojence x&xxxx;xxxx xxxx (3) (29) |
0,040 |
||
3.2.19 |
Xxxxxx xxx kojence x&xxxx;xxxx xxxx, takto xxxxxxxx a prodávané, xxxx xxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx 3.2.16 x&xxxx;3.2.17 |
|||
3.2.19.1 |
xxxxx jsou xxxxxxx na trh x&xxxx;xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, včetně xxxxxxxx xxxx ( 4 ) |
0,020 |
||
3.2.20 |
Xxxxxxx xxxxxx (39) |
|||
3.2.20.1 |
Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v bodě 3.2.20.2 |
1,0 |
||
3.2.20.2 |
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx zejména xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, z produktů získávaných x&xxxx;xxxxxxxx xxx, nebo xx sušených xxxx |
3,0 |
||
3.2.21 |
Xxx |
0,50 |
(*1)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx skořápkové xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxx rafinaci xxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxxx skořápkových xxxxx xxxx olejnatých semen xxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxx lisovaných xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxx jako xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;1 x&xxxx;xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;2 xxxxxx xxxxxxxx.
(*2)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx na obiloviny xxxxxxxxx ke zpracování xx slad xxx xxxxxx piva nebo xxxxxxxxx, xxxxx zbytky xxxxx nejsou xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx. Jsou-li zbytky xxxxx xxxxxxx na xxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx při zohlednění xx.&xxxx;2 odst. 1 x&xxxx;xx.&xxxx;2 xxxx.&xxxx;2 xxxxxx xxxxxxxx.“