Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

XXXXXXXX XXXXXX (XX) 2022/1922

xx xxx 10.&xxxx;xxxxx 2022,

xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;231/2012, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx XX x&xxxx;XXX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008, xxxxx xxx o specifikace xxx xxxxxxxxxxxx X, X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx purifinovaných extraktů x&xxxx;xxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx modifikací xxxxxxx-xxxxxxxxx xx stévie (X&xxxx;960x(x))

(Xxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXXXX XXXXXX,

x&xxxx;xxxxxxx xx Xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx Evropské xxxx,

x&xxxx;xxxxxxx xx nařízení Evropského xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1333/2008 xx xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2008 o potravinářských xxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(1), x&xxxx;xxxxxxx na xxxxxx&xxxx;14 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x&xxxx;xxxxxxx xx nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) x.&xxxx;1331/2008 ze xxx 16.&xxxx;xxxxxxxx&xxxx;2008, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx povolovací xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx&xxxx;(2), x&xxxx;xxxxxxx xx čl. 7 xxxx.&xxxx;5 xxxxxxxxx nařízení,

vzhledem x&xxxx;xxxxx xxxxxxx:

(1)

Xxxxxxxx Komise (XX) x.&xxxx;231/2012&xxxx;(3) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx XX x&xxxx;XXX xxxxxxxx (ES) x.&xxxx;1333/2008.

(2)

Xxxxxxxxxxx xxx potravinářské přídatné xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx.&xxxx;3 odst. 1 nařízení (XX) x.&xxxx;1331/2008, a to xxx x&xxxx;xxxxxxx Xxxxxx, xxxx xx základě xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx zúčastněné strany.

(3)

Nyní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přídatná xxxxx „xxxxxxxxxxx produkované xxxxxxx-xxxxxxxxx“ (X&xxxx;960x) je xxxxxxxx xx xxxxxxx „xxxxxxx-xxxxxxxxx (X960x-X960x)“ x&xxxx;xxxxx X&xxxx;xxxxxxx XX nařízení (XX) x.&xxxx;1333/2008.

(4)

Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;231/2012 xxxxxxx, že „xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx steviol-glykosidů ze xxxxxx“ (X&xxxx;960x(x)) xx xxxxxxx enzymatickou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx steviol-glykosidových xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx rostliny Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx XXX-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx a enzymů syntáze xxxxxxxxx z geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx K. xxxxfix XXX-x&xxxx;x&xxxx;X. xxxxfix UGT-b.

(5)

Dne 18.&xxxx;xxxxx&xxxx;2019 xxxx Komisi xxxxxxxxxx žádost x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxx-xxxxxxxxx (X&xxxx;960). Komise xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx&xxxx;4 xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;1331/2008.

(6)

X&xxxx;xxxxxx 2021 žadatel xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx, xxx xxxx xxxx alternativní xxxxxxxxx xxxxxx pro E 960c xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;xx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxxx XX pomocí enzymů x&xxxx;xxxxxxxxx modifikovaných xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx X. xxxx X-12.

(7)

Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx proces xxxxxxxx enzymatickou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx A nebo xxxxxxxxxxxxxx extraktu x&xxxx;xxxxx xxxxxx (≥&xxxx;95&xxxx;% xxxxxxx-xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxxxxx enzymatickým xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx připravenými x&xxxx;xxxxx xxxx xxxxxxx. V závislosti xx různé xxxx xxxxxx enzymatické reakce xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xxxxxxx z listu xxxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx X, D a AM. Xxxxxxxx xxxxx procházejí řadou xxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx rebaudiosid M, X&xxxx;xxxx XX (≥ 95 % xxxxxxx-xxxxxxxxx).

(8)

Xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx „xxxx“) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx „xxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx biokonverzí xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx stévie“ a dne 22.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2021 xxxxxx xxx xxxxxxxxxx&xxxx;(4). Xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx neexistuje xxxxx bezpečnostní xxxxxx xxx xxxxxxx steviol-glykosidů x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx X, xxxxxxxxxxxx D a rebaudiosidu XX xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky, pokud xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx expozice xxxxxxxxxxxx AM (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxxxxx xxxxx než xxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxx (X&xxxx;960x), xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx XX. Xxxx dále xxxxxx x&xxxx;xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxx příjem (ADI) xx výši 4&xxxx;xx/xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx, který xx xxxxxxxx na 60 xxxxxxx-xxxxxxxxx uvedených v dodatku X&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx 24.&xxxx;xxxxxx&xxxx;2020&xxxx;(5), xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx X, X&xxxx;x&xxxx;XX xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(9)

Xxxxxxxxxxx xxx rebaudiosidy X, X&xxxx;x&xxxx;XX produkované xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx purifinovaného xxxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxx stévie xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxx xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;231/2012.

(10)

X&xxxx;xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx stávající xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx „xxxxxxxxxxx M produkovaný xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx xx xxxxxx“ v zápisu X&xxxx;960x(x) xxxxxxx nařízení (EU) x.&xxxx;231/2012 xx xxxxxx xxxxxx xxxxx o bezpečnosti xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jde o nepřítomnost xxxxxxxxxxxxxxx buněk x&xxxx;xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxx X. xxxxxx UGT-a a K. xxxxxx XXX-x x&xxxx;xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

(11)

Xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;231/2012 by xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

(12)

Xxxxxxxx stanovená xxxxx xxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx výboru pro xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Článek 1

Příloha xxxxxxxx (XX) x.&xxxx;231/2012 se xxxx x&xxxx;xxxxxxx s přílohou xxxxxx xxxxxxxx.

Článek 2

Toto nařízení xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx vyhlášení x&xxxx;Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxx.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X&xxxx;Xxxxxxx xxx 10.&xxxx;xxxxx 2022.

Za Xxxxxx

xxxxxxxxxxx

Xxxxxx XXX DER XXXXX


(1)&xxxx;&xxxx;Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;354, 31.12.2008, s. 16.

(2)  Úř. věst. L 354, 31.12.2008, x.&xxxx;1.

(3)&xxxx;&xxxx;Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x.&xxxx;231/2012 xx xxx 9. března 2012, xxxxxx xx stanoví specifikace xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené x&xxxx;xxxxxxxxx XX x&xxxx;XXX nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x&xxxx;Xxxx (XX) č. 1333/2008 (Xx.&xxxx;xxxx.&xxxx;X&xxxx;83, 22.3.2012, x.&xxxx;1).

(4)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2021;19(7):6691, 22 x.

(5)&xxxx;&xxxx;XXXX Xxxxxxx 2020;18(4):6106, 32 x.


PŘÍLOHA

Příloha nařízení (EU) x.&xxxx;231/2012 se xxxx xxxxx:

1)

x&xxxx;xxxxxx xxx E 960c(i) xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxxxx enzymatickou xxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx ze xxxxxx se v řádku „Xxxxxxxx“ poslední xxxx xxxxxxxxx xxxxx:

„X&xxxx;xxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X. xxxxfix UGT-a a K. phaffii XXX-x x&xxxx;xxxxxx DNA.“;

2)

za xxxxx xxx X&xxxx;960x(x) xx xxxxxxxx nové xxxxxx, které xxxxx:

X&xxxx;960x(xx) XXXXXXXXXXX M PRODUKOVANÝ XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX PURIFINOVANÝCH XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;X&xxxx;XXXXX XXXXXX

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxx enzymatickou xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx A z listů xxxxxx xx steviol-glykosid xxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxx množstvím xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx, jako je xxxxxxxxxxx A a rebaudiosid D.

Rebaudiosid X&xxxx;xx xxxxxxxxx enzymatickou xxxxxxxx xxxxxx purifinovaných xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (95&xxxx;% xxxxxxx-xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxx A získávaných x&xxxx;xxxxx rostliny Xxxxxx xxxxxxxxxx Bertoni xxxxxx XXX-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx a enzymů xxxxxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx modifikovaných xxxxx xxxxxxxx E. xxxx (xXX294, xXXX170 x&xxxx;xXX401), xxx zjednodušují xxxxxx glukózy xx xxxxxxxxx a UDP-glukózy xx xxxxxxx-xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx glykosidických xxxxxxx. Xx odstranění xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zahrnuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx a následovanou xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx je konečný xxxxxxx xxxxxxxxxx nejméně 95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx X. X&xxxx;xxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx životaschopné xxxxx X. xxxx (pPM294, xXXX170 x&xxxx;xXX401) x&xxxx;xxxxxx XXX.

Xxxxxxxx název

Rebaudiosid M: 2-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-3-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-β-X-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 13-[(2-O-β-D-glukopyranosyl-3-O-β-D-glukopyranosyl-β-D-glukopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-ové

Molekulární xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx vzorec

Konverzní xxxxxx

Xxxxxxxxxxx M

C56H90O33

0,25

Relativní molekulová xxxxxxxx x&xxxx;x.&xxxx;XXX

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx XXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (x/xxx)

Xxxxxxxxxxx X

1220616–44–3

1&xxxx;291,29

Xxxxx

Xx xxxx xxx 95&xxxx;% rebaudiosidu M, xxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxx

Xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx 150xxxx xx 350krát sladší xxx xxxxxxxxx (xxx 5&xxxx;% xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xx vodě

pH

Mezi 4,5 x&xxxx;7,0 (roztok 1:100)

Čistota

Celkový xxxxx xxxxxx

Xx xxxx xxx 1&xxxx;%

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx

Xx xxxx xxx 6&xxxx;% (105&xxxx;°X, 2 hodiny)

Zbytková xxxxxxxxxxxx

Xx xxxx než 5&xxxx;000 &xxxx;xx/xx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxx xxx 0,015&xxxx;xx/xx

Xxxxx

Xx xxxx xxx 0,2 mg/kg

Kadmium

Ne xxxx xxx 0,015 mg/kg

Rtuť

Ne xxxx xxx 0,07&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxx než 5&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx xxxxxx

Xx xxxxx xxx 74 μx [xx použití xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx 200 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 74 μx]

„X 960x(xxx) XXXXXXXXXXX D PRODUKOVANÝ XXXXXXXXXXXX KONVERZÍ XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X&xxxx;X&xxxx;XXXXX XXXXXX

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx-xxxxxxxx složený převážně x&xxxx;xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxx xx rebaudiosid X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxx X.

Xxxxxxxxxxx X&xxxx;xx produkuje xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (95&xxxx;% xxxxxxx-xxxxxxxxx) rebadiosidu X&xxxx;xxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx XXX-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx xxxxxxx sacharózy z geneticky xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X. coli (xXX294, xXXX170 a pSK401), jež xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a UDP-glukózy xx steviol-glykosidy xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxx filtrováním xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx purifikace xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx X&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxxx výsledkem xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 95 % xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;xxxxxxxxxxxx A. V této xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látce xxxxx být detekovány xxxxxxxxxxxxx xxxxx X. xxxx (xXX294, pFAF170 x&xxxx;xXX401) a jejich XXX.

Xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx X: 2-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-β-X-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 13-[(2-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-3-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-β-X-xxxxxxxxxxxxxx)xxx]xxxx-16-xx-18-xxx

Xxxxxxxxxxx A: β-X-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 13-[(2-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-3-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-β-X-xxxxxxxxxxxxxx)xxx]xxxx-16-xx-18-xxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx název

Chemický xxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxxx D

C50H80O28

0,29

Rebaudiosid A

C44H70O23

0,33

Relativní xxxxxxxxxx hmotnost x&xxxx;x.&xxxx;XXX

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxx XXX

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx (x/xxx)

Xxxxxxxxxxx X

63279-13-0

1&xxxx;291,15

Xxxxxxxxxxx X

58543-16-1

967,01

Xxxxx

Xx xxxx než 95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx X&xxxx;x&xxxx;X, vztaženo xx xxxxxx.

Xxxxx

Xxxx xx xxxxxx žlutý prášek, xxxxxxxxx 150xxxx xx 350xxxx sladší xxx xxxxxxxxx (při 5&xxxx;% xxxxxxxxxxx sacharózy).

Identifikace

Rozpustnost

Snadno xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx

xX

Xxxx 4,5 x&xxxx;7,0 (xxxxxx 1:100)

Xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx

Xx xxxx než 1&xxxx;%

Xxxxxx hmotnosti sušením

Ne xxxx než 6 % (105&xxxx;°X, 2&xxxx;xxxxxx)

Xxxxxxxx rozpouštědla

Ne xxxx xxx 5&xxxx;000 &xxxx;xx/xx xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxx xxx 0,015&xxxx;xx/xx

Xxxxx

Xx xxxx xxx 0,2&xxxx;xx/xx

Xxxxxxx

Xx xxxx xxx 0,015 mg/kg

Rtuť

Ne více xxx 0,07&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xx xxxx xxx 5&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx xxxxxx

Xx xxxxx xxx 74 μm [xx xxxxxxx síta x&xxxx;xxxxxxxxx xx 200 pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 74 μx]

„X&xxxx;960x(xx) XXXXXXXXXXX XX PRODUKOVANÝ XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX EXTRAKTŮ X&xxxx;XXXXX XXXXXX

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx XX získávaný xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vysoce xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx extraktů x&xxxx;xxxxx xxxxxx je xxxxxxx-xxxxxxxx složený převážně x&xxxx;xxxxxxxxxxxx AM x&xxxx;xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx E.

Rebaudiosid XX xx produkuje xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vysoce xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (95&xxxx;% xxxxxxx-xxxxxxxxx) xxxxxxxxxx získávaných x&xxxx;xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx pomocí XXX-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx syntáze xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx kvasinek E. xxxx (pPM294, pFAF170 x&xxxx;xXX401), jež xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x&xxxx;XXX-xxxxxxx xx xxxxxxx-xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx XX xxxxxxxx pryskyřice x&xxxx;xxxxxxxxxxxx rekrystalizací xxxxxxx-xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx produkt xxxxxxxxxx xxxxxxx 95 % rebaudiosidu XX. V této xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látce xxxxx xxx xxxxxxxxxx životaschopné xxxxx X. xxxx (xXX294, xXXX170 a pSK401) x&xxxx;xxxxxx XXX.

Xxxxxxxx název

Rebaudiosid XX: 2-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-β-X-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 13-[(2-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx-3-X-β-X-xxxxxxxxxxxxxx)xxx]xxxx-16-xx-18-xxx

Xxxxxxxxxxx vzorec

Triviální xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx faktor

Rebaudiosid XX:

X50 X80 X28

0,29

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;x.&xxxx;XXX

Xxxxxxxxx název

Číslo XXX

Xxxxxxxxxx hmotnost (x/xxx)

Xxxxxxxxxxx XX:

2222580-26-7

1&xxxx;291,15

Xxxxx

Xx xxxx xxx 95&xxxx;% xxxxxxxxxxxx XX, xxxxxxxx xx xxxxxx.

Xxxxx

Xxxx xx světle xxxxx xxxxxx, přibližně 150krát xx 350xxxx sladší xxx xxxxxxxxx (xxx 5&xxxx;% xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx).

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx

Xxxxxx xx xxxx rozpustné xx xxxx

xX

Xxxx 4,5 x&xxxx;7,0 (xxxxxx 1:100)

Čistota

Celkový xxxxx xxxxxx

Xx xxxx xxx 1&xxxx;%

Xxxxxx hmotnosti xxxxxxx

Xx xxxx xxx 6&xxxx;% (105&xxxx;°X, 2&xxxx;xxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx

Xx xxxx xxx 5&xxxx;000  mg/kg xxxxxxxx

Xxxxx

Xx xxxx xxx 0,015&xxxx;xx/xx

Xxxxx

Xx xxxx xxx 0,2 mg/kg

Kadmium

Ne xxxx xxx 0,015&xxxx;xx/xx

Xxxx

Xx xxxx než 0,07 mg/kg

Zbytková xxxxxxxxx

Xx xxxx xxx 5&xxxx;xx/xx

Xxxxxxxx xxxxxx

Xx menší xxx 74 μx [xx xxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xx 200 xxx maximální xxxxxxxx xxxxxx 74 μx]“.“