Xxxxxxxx Komise 92/2/XXX
xx xxx 13. ledna 1992,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběru vzorků x xxxxxx analýzy Xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/108/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx [1], x xxxxxxx xx článek 11 uvedené směrnice,
vzhledem x tomu, xx xxxxxxx hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx kontrolována;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxx používat xxxx vědecky validované xxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxx volnému xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx pravidla xxxxxxxxxxx soutěže;
vzhledem k xxxx, že xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanoveným xx směrnici Xxxxxx 92/1/XXX ze xxx 13. ledna 1992 x xxxxxxxx teploty x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x x úložných x skladovacích prostorech xxx hluboce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [2] x xxx xxxxxxxxxx xxxxxx požadovaných v xxxxxx 5 xxxxxxxx 89/108/XXX mohou xxxxxxx xxxxx v případech, xxx přetrvává xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, přistoupit x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xxxx xxxxxxxx je v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/397/XXX xx xxx 14. xxxxxx 1989 x xxxxxx xxxxxxxx potravin [3], x xxxxxxx s xxxxxx 4 a 14 xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx této směrnice xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Členské xxxxx zajistí, xxx xx postup xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx, potřebné xxx xxxxxx kontrole xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx X x XX xxxx směrnice.
2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/108/XXX x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se hluboce xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Článek 2
Zavedení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xx. 1 xxxx. 1 x x xxxxxxxxx X x II xxxxxxxxxx, xxx členské xxxxx xxxxxxx jiné xxxxxxx xxxxxxxxxx metody, xxxxx xxxxxx překážkou xxxxxxx pohybu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx základě xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX této xxxxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Článek 3
1. Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx právní a xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x touto směrnicí xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1993.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx opatření xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx směrnici xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx státy.
Xxxxxx 4
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 13. ledna 1992.
Za Xxxxxx
Xxxxxx Bangemann
místopředseda
[1] Xx. věst. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Xx. xxxx. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Xx. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 23.
XXXXXXX I
POSTUP XXXXXX XXXXXX HLUBOCE XXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX XXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx
Xxx x xxxxxxxx vybraných xxxxxx musí být xxxxxx, xxx jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
1.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx kritických xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx: blízko dveří (xxxxx a xxxxx xxxxxx), xxxxxx středu xxxxxxxxxxxxx skladu (xxxxx x dolní úroveň) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x chladicí xxxxxxxx. Xxxx xx xx xxxx v xxxxx xxxx uložení xxxxx xxxxxxx (xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
1.2. Xxxxxxxx
x) Pokud xx xxxxxxxx odebírat xxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
xxxxxxxxx xx z vrchní x spodní xxxxx xxxxxxx x místech xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx u xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
x) Xxxxx xxxxxx během xxxxxxxx:
Xxxxx xxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx:
- x vrchní x xxxxxx části xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx,
- x xxxxxxxx zadních xxxx xxxxxxx (v místě xx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx chladicí xxxxxxxx),
- xx xxxxxx xxxxxxx,
- xx středu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx),
- z xxxxxxxx x spodních rohů xxxxxxx povrchu xxxxxxx (xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vzduchu xxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxx).
1.3. Prodejní xxxxxxx xxxx
Xx zkoušení xx xxxx xxxxxxx xxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxx, xxxxx jsou reprezentativní xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx použitého xxxxxxxxxx mrazicího xxxx.
PŘÍLOHA II
METODA XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 odst. 2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 89/108/XXX musí xxx teplota x xxxxx výrobku po xxxxxxx stabilizaci trvale xxxxxxxxx xx hodnotě -18 °X xxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx výkyvy ve xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxx uvedené xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teploty xxxxxx xxxxxxxx zařízení x vzorku xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx
"Xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx prostřednictvím teplotně xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zařízení.
4. Xxxxxxxxxxx vybavení
4.1. Zařízení x xxxxxx xxxxxxx
4.2. Xxxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx
Xxxxxxx se xxxxxxx kovový xxxxxxx xxxx je průrazník xxxx, xxxxx xxxxx xxxx nebozez, xxxxx xx snadno xxxxx.
5. Xxxxxx specifikace xxx xxxxxxxxx x měření xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxx dosahuje x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx počátečním a xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx vykazovat xxxxxxxx ± 0,5 °X x xxxxxxx xxxxxx -20 °X až +30 °X;
x) přesnost xxxxxx xx nesmí xxxxxx x xxxx xxx 0,3 °C xxxxx xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx -20 °X xx +30 °X;
x) xxxxxxxxx xx měly xxxxxxxxxx naměřené xxxxxxx x xxxxxxxxxx 0,1 °X;
x) xxxxxxxx přístroje xx měla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxx mít xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxx xxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx kontakt x xxxxxxxx;
x) elektrické zařízení xxxx být xxxxxxxx xxxxx nežádoucím xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x pronikání xx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx výrobku xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx teploty
Konstrukce teplotních xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, aby čidla xxxxx pronikat xx xxxxxxxxxx výrobku. Xx xxxxx xxxxxxxx vytvořit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xx kterého xx čidlo xxxxx. Xxxxxx xxxxxx otvoru xx xxx zajišťovat xxxxx xxxxxxxxxx čidla x xxxx hloubka xxxxxx na typu xxxxxxx (xxx je xxxxxxx x bodě 6.3.).
6.3. Měření xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxx přípravě xxxxxx x měření xxxx xxxxxxx by xx xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xx provádí xxxxx:
x) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx umožňují, vloží xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 2,5 xx xx xxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxx postup xxxxx xxxxxxx a), xxxx xx xx čidlo xxxxxx nejméně do xxxxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx průměru xxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxxxx není xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxx stanovení xxxxxx xxxxxxx teploty (například xxxxxx); v xxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxx teplota balení xxxx potraviny xxxx xxxxxxxx vložením vhodného xxxxxxxxxxxxxx čidla x xxxxxx xxxxx xx xxxxxx balení xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x potravinou.
d) Xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxx, xx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.