Xxxxxxxx Xxxxxx 92/2/XXX
xx xxx 13. xxxxx 1992,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x metoda xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx hluboce zmrazených xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě
KOMISE EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 89/108/EHS ze xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], a xxxxxxx xx článek 11 xxxxxxx směrnice,
vzhledem x tomu, že xxxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx členské xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx validované xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxx xxxxxxx pohybu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxxxx záznamů teploty xxxxxxx postupem xxxxxxxxxx xx směrnici Komise 92/1/XXX xx dne 13. xxxxx 1992 x kontrole xxxxxxx x přepravních prostředcích x v úložných x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx [2] x xxx zohlednění xxxxxx požadovaných v xxxxxx 5 xxxxxxxx 89/108/XXX mohou xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx odůvodněná xxxxxxxxxx, přistoupit x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxxxxx je v xxxxxxx se směrnicí Xxxx 89/397/XXX ze xxx 14. xxxxxx 1989 o xxxxxx xxxxxxxx potravin [3], x zejména x xxxxxx 4 a 14 uvedené xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xx postup xxxxxx xxxxxx x metoda xxxxxxx, potřebné při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx X x XX xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxxxxxx xx xxxx může použít xxxxx v případě, xx xx kontrole xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pochybnost x překročení prahové xxxxxxx teplot uvedených xx xxxxxxxx 89/108/XXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx hluboce xxxxxxxxxx potravin určených x xxxxxx spotřebě.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xx. 1 xxxx. 1 x v přílohách X a XX xxxxxxxxxx, xxx členské xxxxx použily xxxx xxxxxxx validované metody, xxxxx xxxxxx překážkou xxxxxxx xxxxxx hluboce xxxxxxxxxx potravin uznaných xx vyhovující xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx XX xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxx rozdílů xx výsledcích xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1993.
Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státy musí xxxxxxxxx odkaz xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx členské xxxxx.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 13. xxxxx 1992.
Xx Xxxxxx
Xxxxxx Bangemann
místopředseda
[1] Xx. věst. X 40, 11.2.1989, x. 34.
[2] Xx. věst. X 34, 11.2.1992, x. 28.
[3] Úř. věst. X 186, 30.6.1989, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXX ODBĚRU XXXXXX HLUBOCE XXXXXXXXXX XXXXXXXX URČENÝCH X XXXXXX SPOTŘEBĚ
1. Xxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx
Xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxx xxxx reprezentativní xxxxxxxx k nejteplejším xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
1.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx: xxxxxx xxxxx (xxxxx a xxxxx xxxxxx), blízko středu xxxxxxxxxxxxx skladu (xxxxx x dolní xxxxxx) x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx x chladicí jednotce. Xxxx xx xx xxxx v xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx (xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx).
1.2. Xxxxxxxx
x) Xxxxx xx nezbytné xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přepravy:
odebírají xx z xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx křídla dveří.
b) Xxxxx vzorků xxxxx xxxxxxxx:
Xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx:
- z xxxxxx x spodní xxxxx xxxxxxx, x místech xxxxxxxxxx x otvírací xxxxx dveří,
- x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx (x xxxxx xx možná nejvzdálenějším xx chladicí xxxxxxxx),
- xx xxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx xxxxx nejblíže xxxxxxxx xxxxxxxx),
- z vrchních x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx zásilky (xx možná xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx jednotky).
1.3. Xxxxxxxx xxxxxxx boxy
Ke zkoušení xx xxxx xxxxxxx xxxxxx z xxxxxxx xx xxx xxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nejteplejším xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXX II
METODA XXXXXX XXXXXXX HLUBOCE XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXX
1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xx. 1 xxxx. 2 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx 89/108/XXX xxxx xxx teplota x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx -18 °X xxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx ve xxxxx x vyšším xxxxxxxx xxxxx článku 5 xxxx uvedené xxxxxxxx.
2. Podstata metody
Měření xxxxxxx xxxxxxx zmrazených xxxxxxxx spočívá x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přílohy X.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx
"Xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxx vybavení
4.1. Zařízení x xxxxxx xxxxxxx
4.2. Xxxxxxxx x pronikání xx xxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx kovový xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx.
5. Xxxxxx specifikace pro xxxxxxxxx k měření xxxxxxx
Xxxxxx přístroje xxxx xxxxxxxx xxxx specifikace:
a) xxxx odezvy dosahuje x xxxxxxx tří xxxxx devadesátiprocentního rozdílu xxxx počátečním x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) přístroj xxxx vykazovat xxxxxxxx ± 0,5 °X x xxxxxxx měření -20 °X xx +30 °C;
c) xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxx xxx 0,3 °X xxxxx provozu xxx xxxxxxx prostředí x xxxxxxx -20 °C xx +30 °X;
x) xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx naměřené xxxxxxx x xxxxxxxxxx 0,1 °X;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxx xxx xxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx mělo být xxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx citlivá xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx zajišťovala xxxxx xxxxxxx kontakt x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx zařízení xxxx xxx chráněno xxxxx nežádoucím xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vlhkosti.
6. Xxxxxx xxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx x pronikání xx xxxxxxx xx xxxx být před xxxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx co nejtěsněji x teplotě výrobku.
6.2. Xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx obecně xxxxxx, xxx čidla xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx nezbytné vytvořit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xx výrobku xxxxx, xx kterého xx čidlo xxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx hloubka xxxxxx xx typu xxxxxxx (jak xx xxxxxxx x bodě 6.3.).
6.3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx teploty by xx xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředí. Měření xx xxxxxxx xxxxx:
x) Xxxxx xx rozměry xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx předchlazené xxxxx xx hloubky 2,5 xx od povrchu xxxxxxx.
x) Pokud není xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x), xxxx xx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx trojnásobku xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxxxx není xxxxx vzhledem x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxx teploty (xxxxxxxxx xxxxxx); x xxxxxx xxxxxxxxx xx se xxxxxxx teplota xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx vložením vhodného xxxxxxxxxxxxxx čidla s xxxxxx špicí do xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx teplota se xxxxxx xxxx, co xx její hodnota xxxxxxxxxxx.