Směrnice Komise 2002/63/XX
xx xxx 11. července 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Společenství pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx povrchu x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/XXX
(Xxxx x významem pro XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 76/895/EHS xx dne 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx maximálních limitů xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx x zelenině x na jejich xxxxxxx [1], naposledy xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/57/XX [2], a xxxxxxx xx xxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xx jejich xxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxxx směrnicí Komise 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx článek 8 uvedené směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. července 1986 o stanovení xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx v potravinách xxxxxxxxxxx původu a xx xxxxxx xxxxxxx [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x některých xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ovoce x xxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx pozměněnou xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx xxxxxx 6 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX xx stanoví xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu x xx jejich xxxxxxx. X těchto xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx, xx Komise xxxx přijmout xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx.
(2) Metody odběru xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx pesticidů v xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1979, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Společenství xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx a xx xxxxx x xxxxxxxx [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx tyto xxxxxx xxx, xxx odrážely xxxxxxxxx pokrok a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pesticidů (XXX) [8]. Xxxxxxxxxxxx navržené xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx ustanovení x odběru xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx těmi, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
(5) Směrnice 79/700/XXX xx xxxx xxxx xxx zrušena x xxxxxxxxx touto xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Stálého xxxxxx pro potravinový xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Ustanovení této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx odběr vzorků x produktů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx xxxxx směrnic 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX x xxxxxx xxxx dotčeny xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, ani xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx x přílohách XXX x XX směrnice Xxxx 96/23/XX [9] x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x některých látek x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 2
Členské xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxx účely xxxxxxxx podle xxxxxx 6 směrnice 76/895/XXX, xxxxxx 8 směrnice 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/EHS x xxxxxx 6 xxxxxxxx 90/642/XXX xxxxxx být xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Článek 3
Xxxxxxxx 79/700/EHS xx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx odkazy xx xxxx směrnici.
Článek 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Neprodleně x nich xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx odkaz xx xxxx směrnici xxxx xxxx být xxxxxx xxxxx učiněn xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.
X Bruselu dne 11. července 2002.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Úř. věst. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Úř. věst. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. věst. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Xx. věst. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. věst. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx CAC/GL 33-1999 Xxxxxx pro Xxxxx Alimentarius. XXX, Xxx.
[9] Úř. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX ROSTLINNÉHO X ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX XX XXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. CÍL
Vzorky xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství reziduí xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx a v xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx uvedenými metodami.
Cílem xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx (MLR) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/EHS, 86/363/XXX a 90/642/EHS, x pokud xxxxxx xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx XXX, například xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx. Xxxx uvedené xxxxxx x postupy xxxxxxxx x xx, které xxxxxxxxxx Xxxxxx pro Xxxxx Alimentarius.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x základní xxxxxxxx x x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx XXX, xx považují xx xxxxxxxxxxxxx přijatelné.
MLR xxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx výrobek xxxx x úvahu nejvyšší xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x který xx být xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx množství reziduí x xxxxx. XXX xxx maso x xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx může xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
XXX xxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxxxx XXX pro rostlinné xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx až xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx dávka
Reprezentativní xxxxxxxx xxxxxxxxx odebraného xx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx dostatečné xxx xxxxxxxxx koncentrace xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx [1] [2] x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx atd., xxxxx xxxxxx odebrat xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxx chybou xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx musí xxxxxxx xxxxxx použitý xxx xxxxxxxxx XXX, x xxxxx díl xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxx, xxxx zahrnovat x xxxxx, které xx obvykle xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx a xxxxxx xxxxx vzniklý xxxxxxxxx x pečlivým xxxxxxxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx ze xxxxx. X xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx souhrnným xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx velké, xxx bylo xxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx všechny xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Laboratorním xxxxxxx může xxx xxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxx část.
b) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx krájeny xxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx 3.
x)Xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx dodané xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxx xxxxx, označení, xxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx x xxxxxxxxxx důvodu xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx xxxx xxxxx se xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx reziduí.
Poznámky:
a) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pěstitelů atd., xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx se xxxx xxxxxxx x jedné xxxx více šarží.
c) Xxxxx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx hranice nebo xxxxxxxx jednotlivých šarží, xxxx xx xx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxx xxxxx z řady xxxxxx, xxxxxxxxxx automobilů xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx smíšená, například x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx se dílčí xxxxxx v xxxxx xxxxxxx, xx pokud xxxxx xxxxxx náhodně; xxxx-xx xx fyzicky xxxxx, odebere xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx místa v xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxx a počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků.
c) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx by xxx xxxxx vzorky xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx stejnými xxxxxx.
x) X středně xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx. vejce, xxxxx x měkkou xxxxxxxx), xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx náhodně xxxxxxxx jednotky do xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx několikrát, je „xxxxxx“ xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx přípravě xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx děleny; x xxxxxxxx xxxxxx jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx množství xxxxxxxxx. Xxx xxxxx těchto xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx. x xxxxxxx xx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx, a nikoli xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vlastností.
Vzorkování
Postup použitý x odběru x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx zařízení
i) Xxxxxxx, jako např. xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxx nebo xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, velké xxxx) xxxx z xxxxxxxx xxxx či drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
xx) Nástroj, xxxx xxxx. dělič vzorků, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx ze souhrnného xxxxxx xxxx x xxxxxxxx zkušební dávky xx zkušebního vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx ISO [3], [4], [5] x XXX[6].
x) X takových xxxxxxxxx, jako xxxx. xxxxx xxxxxx listy, xxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx považovat ruku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odběr.
Pracovník xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx
Xxxxx vyškolená x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx za xxxx xxxxxx včetně xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx laboratorního xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx vzorků). Xxxx xx xxx vědom xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx vést xxxxxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxx a xxx xx xxxx spolupracovat x laboratoří.
Velikost xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx celého xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) čerstvé xxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx) xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxx. Jednotky xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, aniž xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Vejce, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nesmějí být xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx;
x) velká zvířata xxxx jejich části xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx část xxxxxx jako xxxxx xxxx xxxx xxx. Xxxxx xxxx orgány xxxxx být xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx zvířata xxxx xxxxxx části xx xxxxxx. Jednotku xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx možné xxxxxx vzorkovací xxxxxxxx, xxxx dojde k xxxxxxxxx xxxxxx reziduí, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx samostatné xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx balení xxxxx ještě příliš xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx balení;
e) volně xxxxxx materiály x xxxxx balení (xxxx, xxxx xxx.), xxxxx xxxx xxxx o xxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx vzorky. Jednotky xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx stadiích je xxxxxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxx poškození vzorků, xxxxxxx xx tím xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx, u xxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Odběr xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, je xxxxxx x tabulce 1, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2. Xx-xx xx xxxxx, xxx xx být xxxxx xxxxx xxxxxx odebrán x xxxxxxx vybraného xxxxx x šarži. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Zařízení xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX; pro xxxxxx xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx v xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Xxxx x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx se podle xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být odebrán xx xxxxx |
|
|
x) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, balené xxxx volně xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxx promíseny nebo xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, x xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, které xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx homogenní |
U xxxxxxxx xxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx vzorek (xxx xxxxxxx 4). |
|
buď: |
|
|
hmotnost šarže (x kg) |
|
|
< 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx xxxxxxx vybraných xxxxxxx vzorků nezbytný x xxxx, xxx xxx při dané xxxxxxxx xxxxxxx šarží x nevyhovujícím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx šarží x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx reziduí |
Minimální xxxxx xxxxxx (x0) xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx nalezeno xxxxxxxx překračující XXX x pravděpodobností: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 vyšší xxx 10 % xxxxxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx:
x = n0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
x0 = počet xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Odebere-li xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Pro xxxxxxxxx xxxxxx známé xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx vzorků, který xx být xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx x i xx xxxxxxx výskytu xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx (xxxxx vyjádřeno xxxx xxxxxx, nikoli xxxx xxxxxxxx) a x xx počet xxxxxx.
4.3 Příprava souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx pro maso x xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 3. Xxxxx xxxxx xxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxxx souhrnný xxxxxx.
Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx výrobky xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xx-xx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx vytvoření xxxxxxxxxx xxxxxx mísením možné, xxx postupovat následujícím xxxxxxxxxxxxx způsobem. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (a tedy x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx velkých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx náhodně mezi xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x analyzovaných xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Maso x xxxxxx: popis xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, který xx xxx odebrán |
Minimální xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx xxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx rozpustných x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxx jatečně upravené xxxx nebo xxxx xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, xxxx, prasata |
celá xxxxxxx nebo její xxxx, případně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo |
králíci |
celé xxxxxxx xxxxxxxx tělo nebo xxxxx |
0,5 kg po xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, kotlety, xxxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx odstranění kostí |
|
1.4 |
Kusy xxxx savců, zmrazené, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx |
xxx xxxxxxxx xxxx odebraná x kontejneru nebo xxxx xxxx xxxx (xxxx xxxxxx části) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, xxxxxx xxxx x jatečně upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx odebrané xxxxx bodů 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX v xxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx tělo nebo xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 kg |
skot, ovce, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
|
2.2 |
Malí xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx půlka, &xx; 10 kg |
břišní xxxx xxxxxxxx xxx x jednoho nebo xxxx zvířat |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx savců |
kýty, kotlety xxxx xxxxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx nebo více xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) jednotka(y) xxxx xxxx(xxx) části, xxxx-xx možno xxx xxxxxxx |
0,5 kg 2 kg |
|
2.4 |
Volně xxxxxx tuková xxxx xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x jednoho xxxx xx xxxx xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx srdce nebo xxxxx xxxxxxx komora, xxxx-xx velká |
0,4 kg |
|
|
3.4 |
Ostatní xxxxx xxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx celé xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x volně xxxxxxxx zmrazeného xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx maso Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx rozpustných x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Drůbež, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, xxxxxxx, kapouni x xxxxxx |
xxxxx stehna, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx tmavé xxxx |
0,5 xx xx odstranění kůže x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxx jatečně upravená xxxx 500 g - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx stehna x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx drůbeže |
0,5 kg po xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 500 g |
křepelky, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx šesti kusů xxxxxxx |
0,2 kg svalové xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx nebo velkoobchodním xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x křídla |
balené jednotky xxxx jednotlivé části |
0,5 xx xx odstranění kůže x kostí |
|
5 |
Drůbeží xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx odebrané podle xxxx 5.1 x 5.2 mohou být xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxx MLR x xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx k xxxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 3 kusů xxxxxxx |
0,5 kg |
|
5.2 |
Kusy masa xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx sval |
buď xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) jednotka(y) nebo xxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxx možno xxxxxxx |
0,5 xx 2 kg |
|
5.3 |
Volně xxxxxx xxxxxx tkáň xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxx |
0,5 xx |
|
|
6 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx a kachních xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx hodnoty |
jednotky x alespoň šesti xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx řezem xxxxxxxxx xxxx x kontejneru |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x podobné xxxxxxx vysoké xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx kusu xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
7 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zpracované xxxxxxxxx xxxx, včetně škvařených xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx xxx něj, x druhotnými xxxxxxxxx, xxxx. aromatickými xxxxxxx, xxxxxxx xxxx kořenícími xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení x xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); do xxxx kategorie xxxxx x vícesložkové potraviny xxxxxxxxxx se xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx složka xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
|
7.1 |
Xxxx savců xxxx drůbeží xxxx, xxxxx, tepelně opracované, xxxxxxxxxxxx, sušené, škvařené xxxx jinak xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, hovězí xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx nebo 2 xx, xx-xx xxxxx xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Úř. Xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. Xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx dílčích xxxxxx x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího vzorku, xxxxx má být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Veškeré xxxxxxx xxxxx Xxxxxxx čerstvá xxxxxxxx, xxxxxx brambor x xxxxxxx řepy, x xxxxxxxx bylin |
|||
|
1.1 |
Drobné xxxxxxx xxxxxxxx, hmotnost xxxxxxxx xxxxxx &xx; 25 g |
bobulové xxxxx, xxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
1 kg |
|
1.2 |
Středně velké xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx jednotky |
1 xx (xxxxxxx 10 jednotek) |
|
1.3 |
Velké čerstvé xxxxxxxx, hmotnost xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 g |
zelí, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; xxxxx, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, xxxxxxx |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx ořechů |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx ořechy |
5 xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx podzemnice xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx zrna |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx petrželová xxx |
xxxx xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx xxxxxx xxx bod 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx jednotky xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, sušené ovoce, xxxxxxxx, bylinky, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, bylinné xxxx, xxxxxxxxx oleje, šťávy x xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx olivy x xxxxxxxxx sirupy Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), v nálevu xxxx xxx něj, x druhotnými přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx látkami, xxxxxxx a kořenícími xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxx, xxxxxxx xxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx pevné xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxx celé xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l xxxx 0,5 xx |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: příloha X xxxxxxxx 86/362/EHS x xxxxxxx I xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hodnoty xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Vejce x xxxxxx xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu |
||||
|
1 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx kromě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx křepelčí x xxxxxxx |
xxxx vejce |
24 celých xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 x |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. odstředěné xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx mléko Jedlé zpracované xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, vedlejší xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (jednosložkové), xxxxxx výrobky, např. xxxxxxx, xxxx Potravinářské xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky (xxxxxx výrobků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x nichž převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx. výrobky z xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xx xxxx sýra, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx mléko |
|||
|
3.1 |
Tekutá mléka, xxxxxx mléka, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x mléka, xxxxxxx a xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (tekuté) xxxx 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx odběrem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xx xxx nádoby, xxxx xxx uvolněn x xxx xxxx xxx xxxxx protřepáno. Xxxx odběrem xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se odeberou 2 xx 3 xxxxx x xxxx xx xxxxxxxx. |
||||
|
xx) Vzorky x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx sterilně, rovnoměrným xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx smetany xx xxxx odběrem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přičemž nesmí xxxxx x tvorbě xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx smetany. |
||||
|
3.2 |
Máslo x xxxxxxx olej |
máslo, xxxxxxxxxxx xxxxx, nízkotučné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tuk, xxxxxxx máselný xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx části, xxxx xxxxxxxx(x) odebraná(é) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 l |
|
3.3 |
Sýry, xxxxxx xxxxxxxx sýrů |
|||
|
jednotky x xxxxxxxxx 0,3 xx nebo xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx o hmotnosti &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X xxxx kruhového xxxxx xx odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx středu bochníku. X xxxx obdélníkového xxxxx se odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx rovnoběžnými xx xxxxxxxx bochníku. |
||||
|
3.4 |
Tekuté, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) sterilně odebraná(é) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin ES: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x příloha X směrnice 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/ES (Úř. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx laboratorního xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx xxxxxx větší, xxx xx nezbytné xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, rozdělí se xxx, aby xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, čtvrcení xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jednotky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxx krájeny ani xxxxxx. Podle xxxxxxx xx x xxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx duplikátní xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxx uvedeny x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx přepravce, xxxxx a xxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Jedno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu xxxx být xxxxxxxxx xx každému xxxxxxxxxxxx xxxxxx a jedno xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx oprávněný x xxxxxx vzorků. Jedno xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx zástupce bez xxxxxx na to, xxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx pořízeny x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx týmž xxxxxxxxx x uchová xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
Laboratorní xxxxxx xxxx xxx uložen xx čisté xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ochranu xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Nádoba xxxx být xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odběru xxxxxx. Xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxx, doporučuje xx xxxxx xxxxxx alfanumerické xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx nejdříve. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx x zmrazené xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx nelze xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxx, než xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Příprava xxxxxxxxxx vzorku
Laboratornímu vzorku xx xxxxx přidělit xxxxxxxx kód, xxxxx xx spolu s xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku xxxxx xx protokolu x xxxxxx xxxxxx. Část xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. xxxxxxxx xxxxxx, xx nutno xxxxxxx co nejdříve. Xx-xx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx x části, xxxxx xx neanalyzují [12], xxxx se zaznamenat xxxxxxxxx oddělených xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx a skladování xxxxxxxxxx podílu
Zkušební vzorek xx podle potřeby xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx promísení. Xxxxxx rozmělnění a xxx- xxxxxx musejí xxx zaznamenány x xxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx přítomná xx xxxxxxxxx vzorku. X případě potřeby xx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx pod xxxxx, xxx byly xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx zpracování xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxxx x xxxxxx-xx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx zkušební xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx jednotek. Xx xxxxxx¬xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx vzorek, a xxxxx je nutné xxxxxxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnoty. Xxxx-xx xxx xxxxxxxx dávky xxxx analýzou skladovány, xx xxxxx, xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx neměly vliv xx xxxxxxxx přítomných xxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxx potvrzující xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx uvedeném v xxxxxxxx xxx xxxxx 8 xx straně 2.
5. XXXXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx získávají x xxxxxxx nebo více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx podloženy xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Pokud xx zjistí, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xx nutné xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx koncentraci xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) xxxxxx(x).
XXX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tento XXX.
Xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx x jednoho xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x
xx) správnost x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x podpůrných xxxxx x kontrole xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Část produktu, xx xxxxxx xx xxxxxxxx maximální limity: xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/EHS (Úř. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - odběr xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 1839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx IDF 50X: Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[7] X xxxxxxx xxxxxxx xxx přijmout xxxxxxxxxx XXX pro xxxxx xxxxxx obilovin (viz xxxxxxxx pod xxxxx 12) xxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, I979. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 95X: Xxxxxx xxxxxxxxx- xxxxx vzorků.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X980. Xxxxxxxxxxx norma XXX X839: Xxxxx xxxxxx - čaj.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X995. Mezinárodní xxxxx XXX 50C: Mléko x mléčné výrobky - xxxxxx odběru xxxxxx.
[12] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx I směrnice 86/363/XXX, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. věst. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, na kterou xx vztahují maximální xxxxxx: příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/EHS (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Xxxxxxxxx u xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx řízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pesticidů. Xxxxxxxx SANCO/3103/2000; xxxxx xxx xxxxxx na xxxxxxxxxxx stránce Komise.