Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/63/XX
xx xxx 11. července 2002,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Společenství xxx xxxxx vzorků xxxxxxxx x úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx rostlinného x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx povrchu x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Evropského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 76/895/EHS xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx maximálních limitů xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/57/XX [2], x xxxxxxx xx článek 6 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. července 1986 x stanovení xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xx jejich xxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Komise 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx na směrnici Xxxx 86/363/EHS xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/XX, a xxxxxxx na xxxxxx 8 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx na směrnici Xxxx 90/642/EHS ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx ovoce a xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/XX, a xxxxxxx xx xxxxxx 6 uvedené směrnice,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx dodržování maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x na jejich xxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx přijmout xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro stanovení xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1979, kterou se xxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxx a xxxxxxxx a xx xxxxx x zelenině [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx tyto xxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x x dalších xxxxxxxxxx rostlinného xxxxxx.
(4) Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxxxxx maximálních limitů xxxxxxx pesticidů (XXX) [8]. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, která xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx.
(5) Směrnice 79/700/EHS xx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx směrnicí.
(6) Xxxxxxxx této směrnice xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx pro potravinový xxxxxxx x zdraví xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Ustanovení této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x produktů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu xxx účely stanovení xxxxxxxx reziduí pesticidů xxxxx xxxxxxx 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX a xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků, ani xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x přílohách XXX x IV xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [9] x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x některých xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx zvířatech x živočišných produktech.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 směrnice 76/895/EHS, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 směrnice 90/642/XXX musejí být xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 79/700/XXX xx xxxxxxx.
Xxxxxx na xxxxxxxx směrnici se xxxxxxxx za odkazy xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 2003. Neprodleně x xxxx uvědomí Xxxxxx.
2. Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx směrnici xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 11. xxxxxxxx 2002.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Byrne
člen Xxxxxx
[1] Úř. věst. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Úř. věst. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Úř. věst. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Dokument CAC/GL 33-1999 Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius. XXX, Xxx.
[9] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX XXXXXX XXXXXX X PRODUKTŮ XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXX XXXXXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. CÍL
Vzorky xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx živočišného původu x xx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metodami.
Cílem xxxxx xxxxxx vzorků xx umožnit xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxx (XXX) stanovených x přílohách xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/EHS, 86/363/XXX x 90/642/XXX, x pokud xxxxxx xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx XXX, xxxxxxxxx xxxxxx stanovených Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx metody x xxxxxxx xxxxxxxx x xx, xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x základní xxxxxxxx x x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx XXX, xx považují za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX pro xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx výrobek xxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, který xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovaného xxxxxxxx a který xx xxx reprezentativní, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxxxx reziduí x xxxxx. MLR xxx maso x xxxxxx xxxx v xxxxx nejvyšší množství, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x tkáních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxx.
XXX pro xxxx x drůbež xx tedy xxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx x jednoho xxxxxxx vzorku, zatímco XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebraného ze xxxxxxxxxx vzorku, které xx dostatečné xxx xxxxxxxxx koncentrace xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X odebrání xxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro analýzu x laboratorního xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produktu xxxxxxxx x analýze [1] [2] a xxxx následným promísením, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dávky x xx nejmenší xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx použitý xxx xxxxxxxxx MLR, a xxxxx díl produktu, xxxxx xx být xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxxx jiných xxx xxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxxx xx šarže. X xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx souhrnným xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx vzorky xxxxxx xxx xxxxxxxxxx velké, xxx bylo xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx ze xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxx přijatý xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho xxxx.
x) Xxx xxxxxxxx laboratorního xxxxxx jednotky nesmějí xxx xxxxxxx xxx xxxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx 3.
x)Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx stejném xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jednotné xxxxxxxxxx, xxxx xx původ, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx. Podezřelou xxxxx xx xxxxx, x xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx xxxx xxxxx se xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx xxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx., xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx se xxxx xxxxxxx x jedné xxxx více xxxxx.
x) Xxxxx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx jasně xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx jednotlivých xxxxx, xxxx se za xxxxxxxxxxx xxxxx považovat xxxxx x xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx automobilů xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx může xxx xxxxxxx, například x xxxxxxxx třídění xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Místo, xx xxxxxxx se xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, se pokud xxxxx vybere xxxxxxx; xxxx-xx xx fyzicky xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části xxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vzorek xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx více xxxxxx, xxxx by xxx dílčí xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx přibližně xxxxxxxx xxxxxx.
x) U středně xxxxxxx nebo velkých xxxxxxxx, xxx by xxxxxxxxx souhrnného vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx kdy xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxx k poškození xxxxxxxx (např. xxxxx, xxxxx s měkkou xxxxxxxx), xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx náhodně xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xxxx-xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ odběru xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx přípravě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx krájeny xxx xxxxxx; s xxxxxxxx xxxxxx jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx jednotek xxxxxxxxx ze souboru xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx materiálu. Xxx účely xxxxxx xxxxxxxxxx by xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx měl xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx šarži, xxxxxxxx xxxxxx, zvíře xxx. x xxxxxxx xx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
Xxxxxx použitý x xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx zařízení
i) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx, lžíce, vzorkovací xxxxx, nůž xxxx xxxxx, k odebrání xxxxxxxx x volně xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx (xxxx jsou xxxx, xxxxx sýry) xxxx x xxxxxxxx xxxx xx drůbeže, xxxxx xxxx příliš xxxxx xx xx, xxx mohly xxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, xxxx xxxx. dělič xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ze souhrnného xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dávky xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx XXX [3], [4], [5] a XXX[6].
x) X xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx např. xxxxx ložené listy, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx považovat xxxx xxxxxxxxxx provádějícího xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxxxx pověřená xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Pracovník xxxxxxxxx k odběru xxxxxx xxxxxxxx za xxxx xxxxxx včetně xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Xxxx xx xxx xxxxx xxxx, že důsledné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx, musí vést xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxx xx úzce xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx musí xxx odebrána pro xxxxxxxxx xxxxxx dílčího xxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Jednotky jsou xxxxxxxx takto:
a) čerstvé xxxxx x zelenina. Xxxxxxxx tvoří xxxx xxxx ovoce, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx) xxxxx xxxxxxx, kdy xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx písmene x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nesmějí xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx celek xxxx její xxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxxxx;
x) xxxx zvířata xxxx jejich xxxxx xx orgány. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx. Xxxx-xx jednotky xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx možné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx obsahu reziduí, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx materiály. Xx xxxxxxxx xx považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ještě xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Jsou-li nejmenší xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx balení;
e) volně xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxx xxx.), xxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx velké, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. POSTUPY XXX ODBĚRU VZORKŮ [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx tím xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx, x xxx xx zjišťuje xxxxxx s předpisy, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx uveden x xxxxxxx 1, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx šarže masa xxxx drůbeže x xxxxxxx 2. Xx-xx xx xxxxx, xxx xx být xxxxx xxxxx vzorek xxxxxxx x náhodně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx. Xxxxx vzorky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] a xxxx [10] xxxx xxxxxxx x doporučení XXX; xxx xxxxxx xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx x normách XXX.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx být xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx odebrán xx xxxxx |
|
|
x) Xxxx x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx podle xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Produkty, xxxxxx xxxx xxxxx ložené, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, x xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx dobře xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x případě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx xxxx minimální xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (viz xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx xxxxx (x kg) |
|
|
< 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, krabic xxxx xxxxxx obalů x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx xxxxxxx vybraných xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xxx při xxxx xxxxxxxx výskytu šarží x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx nalezen x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx alespoň xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Četnost xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (x0) xxxxxxxx x xxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2 301 |
2 995 |
4 603 |
Poznámky:
a) Tabulka xxxxxxxxxxx xxxxxxx odběr xxxxxx.
x) Xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx v xxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx:
x = x0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = minimální počet xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx
x0 = xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2
X = xxxxx jednotek v xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, je xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarží.
d) Xxx xxxxxxxxx přesně známé xxxx jiné xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx x x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x nevyhovujícím obsahem xxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx) a x je xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx pro xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx 3. Každý xxxxx xxxxxx xx považuje xx samostatný xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx výrobky jsou xxxxxxx v xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, je-li xx xxxxx, spojením x xxxxxx xxxxxxxxxx dílčích xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx mísením xxxxx, xxx xxxxxxxxxx následujícím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (a tedy x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx), xxxx nelze-li xxxxxxx velkých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxx, rozdělí xx xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Maso x xxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx laboratorního vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx savců Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx savci, xxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxx, xxxxxxxx doplněná xxxxxx xxxxxx |
0,5 kg |
|
1.2 |
Malí xxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x kostí |
|
1.3 |
Kusy xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx, balené xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, steaky, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx savců, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx |
xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kontejneru xxxx xxxx xxxx xxxx (xxxx xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kostí |
|
2 |
Tuk xxxxx, včetně xxxx x xxxxxxx upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx bodů 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx být xxxxxxx xx kontrole xxxxxxxx XXX x tuku xxxx v celém xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx savci x xxxxxxx, celé jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx půlka, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx z xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx xxxxx x porážce, celé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxx půlka, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx podkožní xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx savců |
kýty, kotlety xxxx steaky |
buď xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxx(xxx) xxxxx, xxxx-xx možno tuk xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx odebrané xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ze xxx míst |
0,5 kg |
|
|
3 |
Droby xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx |
xxxxx nebo obě xxxxxxx z xxxxxxx xxxx xx dvou xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, chlazená nebo xxxxxxxx |
xxxx srdce xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx velká |
0,4 xx |
|
|
3.4 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxxx xxxx celé xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxx zvířat, nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx produktu |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Drůbež, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, kohouti, xxxxxxx x xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx stehna a xxxxxxx xxxxx maso |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, středně xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx 500 x - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx < 500 g |
křepelky, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, čtvrtky, xxxx x xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx jednotlivé xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x kostí |
|
5 |
Drůbeží xxx xxxxxx tuku z xxxxxxx xxxxxxxxxx těla Poznámka: Vzorky xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx být xxxxxxx xx kontrole xxxxxxxx MLR x xxxx nebo x xxxxx produktu. |
|||
|
5.1 |
Drůbež x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx alespoň xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
|
5.2 |
Kusy masa xxxxxxx |
xxxxxx, prsní xxxx |
xxx xxxxxxxxx tuk odřezaný x xxxxxxxx (jednotek), nebo xxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxx možno xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
6 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxx kromě xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx hodnoty |
jednotky x xxxxxxx šesti xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x kontejneru |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx nebo xxxxxx xxxxx x podobné xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x jednoho xxxx xxxxxxx xxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx, sušená xxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zpracované xxxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tuků Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx bez xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, obvykle x xxxxxxx balení a xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx tepelného xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); do xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxx jak xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
|
7.1 |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx maso, xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, škvařené xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, xxxxxx mleté, xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx reprezentativní xxxx x kontejneru, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (včetně šťávy) |
0,5 xx nebo 2 xx, xx-xx xxxxx tuku &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. Xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx směrnice 95/38/ES (Xx. Věst. X 197, 22.8.1995, s. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx dílčích vzorků x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost každého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx potravinářské xxxxxxxx rostlinného xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxxxx ovoce Veškerá čerstvá xxxxxxxx, xxxxxx brambor x xxxxxxx řepy, x xxxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx obecně &xx; 25 x |
xxxxxxxx ovoce, xxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
1 kg |
|
1.2 |
Středně xxxxx xxxxxxx produkty, hmotnost xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx jednotky |
1 kg (nejméně 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, hmotnost jednotky xxxxxx >250 x |
xxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, sušené; xxxxx, xxxxxx |
1 kg |
|
|
Obiloviny |
rýže, xxxxxxx |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx kokosových xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx ořechy |
5 xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx |
xxxx xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
xxxxxxx čerstvé xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx xxxxxx xxx xxx 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx rostlinného xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, chmel, xxxxx produkty x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx oleje, šťávy x xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx sirupy Potravinářské xxxxxxx rostlinného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx bez xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx látkami, xxxxxxx x kořenícími xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, obvykle x xxxxxxx balení x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx tepelného xxxxxxxxxx Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (vícesložkové), xxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx x jiné xxxxxxxx výrobky x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x vysokou xxxxxxxx jednotky |
balení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx pevné xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxx, xxxxxxx xxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím zařízením |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx produkty |
chleba, xxxxx, sušené xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxx celé xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 x nebo 0,5 kg |
|
(1) Klasifikace xxxxxxxx XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx I xxxxxxxx 86/363/EHS, obě xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Úř. věst. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14) (2) X produktu mimořádné xxxxxx hodnoty xxxx xxx xxxxxxx menší xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx protokolu x xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Vejce x mléčné xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx kromě křepelčích x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx slepičích xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxx. odstředěné xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx tuky, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxx, xxxxxxx oleje, xxxxxxx, sušené xxxxxxx, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx původu (jednosložkové), xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx, sýry Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky (xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž xxxxxxxxx xxxxxx živočišného xxxxxx) xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, přípravky xx bázi xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, slazené xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx xxxxx, xxxxxx mléka, zahuštěná xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x mléka, xxxxxxx x jogurty |
balená(é) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (xxxxxx) xxxx 0,5 xx (pevné) |
|
|
i) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx musejí xxx xxxx odběrem xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xx xxx xxxxxx, xxxx xxx uvolněn x xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2 xx 3 xxxxx a xxxx xx xxxxxxxx. |
||||
|
xx) Xxxxxx x xxxxx loženého xxxxxxxx mléka xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx práškovým xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx důkladně promíchají xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x tvorbě xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx smetany. |
||||
|
3.2 |
Máslo x xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx máselný tuk, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 kg nebo 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxxx sýrů |
|||
|
jednotky x xxxxxxxxx 0,3 xx xxxx xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x hmotnosti &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X xxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X sýrů xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx rovnoběžnými se xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx sušené xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx I směrnice 86/362/XXX a příloha X směrnice 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx xxxxxx větší, xxx je nezbytné xxx vytvoření xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx část. Xxx xxx tom xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx jednotky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx vejce nesmějí xxx xxxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx v xxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx duplikátní xxxxxxxxxxx xxxxxx podle výše xxxxxxxxx postupu. Minimální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx důležité xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx zaznamenána. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx si ponechá xxxxxxxxx oprávněný k xxxxxx xxxxxx. Jedno xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku obdrží xxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxxx bez xxxxxx xx xx, xxx xxxx obdržet xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx pořízeny x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx týmž xxxxxxxxx x uchová xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx zajistí xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx x ní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odběru vzorku. Xxxxxxx-xx se xxxxxx xxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx alfanumerické xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx. Xxx přepravě xxxxx xxxxx xx znehodnocení xxxxxx, např. xxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxxx v chladu x zmrazené vzorky xxxx zůstat zmrazené. Xxxxxx xxxx a xxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je nelze xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Příprava xxxxxxxxxx vzorku
Laboratornímu xxxxxx xx nutno xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xx spolu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku. Část xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], tj. zkušební xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx xxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx x části, které xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx xx zaznamenat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podílu
Zkušební xxxxxx xx xxxxx potřeby xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, aby bylo xxxxx odebrat xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dávky. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek xx xxxxxx analytickou metodou x účinností xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx a xxx- xxxxxx xxxxxx xxx zaznamenány a xxxxxxx mít xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vzorku. X případě xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx, např. při xxxxxxx pod xxxxx, xxx xxxx minimalizovány xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx jednotek nebo xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx¬xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx nutné xxxxxxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek, xxx xxxx xxxxx xxxxx stupeň xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnoty. Xxxx-xx xxx xxxxxxxx dávky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx, xxx xxxxxx a délka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pro opakovanou xxxx potvrzující analýzu xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
4.9 Schematická xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odběru vzorků xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném v xxxxxxxx xxx xxxxx 8 xx xxxxxx 2.
5. KRITÉRIA XXXXXXXX XXXXXXXX LIMITŮ
Výsledky analýzy xx xxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Výsledky musí xxx podloženy xxxxxxxxxxxx xxxxx x kontrole xxxxxxx [15]. Xxxxx xx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, je xxxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxx x ověřit koncentraci xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx zkušebních xxxxx získaných z xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) xxxxxx(x).
XXX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx splňuje XXX, jestliže výsledek xxxx xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxx MLR.
Pokud xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx MLR, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x odmítnutí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx x jednoho xxxx xxxx laboratorních vzorků x
xx) správnost x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx údajů x xxxxxxxx xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Úř. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx maximální xxxxxx: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, ve znění xxxxxxxx 93/58/XXX (Úř. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 950: Xxxxxxxxx - odběr xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 1839: Xxxxx vzorků - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Xxxxx a xxxxxx výrobky - xxxxxx xxxxxx vzorků.
[7] X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX pro odběr xxxxxx obilovin (xxx xxxxxxxx pod čarou 12) nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jako xxxxx ložené.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro normalizaci, X979. Mezinárodní xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - odběr xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 95X: Xxxxxx xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Mezinárodní xxxxxxxxxx pro normalizaci, X980. Mezinárodní xxxxx XXX I839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X995. Mezinárodní norma XXX 50X: Mléko x mléčné výrobky - metody odběru xxxxxx.
[12] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: příloha I xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, xxx xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Úř. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Xxxxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx se vypočte xxxxxx pecek, přičemž xx předpokládá, xx xxxxx neobsahují xxxxx xxxxxxx. Viz xxxxxxxx xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx řízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx.