Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/63/ES
ze xxx 11. července 2002,
xxxxxx xx stanoví xxxxxx Společenství pro xxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu x xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx směrnice 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 76/895/XXX xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx maximálních limitů xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx x xxxxxxxx x na jejich xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise 2002/57/XX [2], x xxxxxxx na xxxxxx 6 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx směrnici Xxxx 86/362/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x obilovinách x xx xxxxxx xxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx článek 8 uvedené směrnice,
s xxxxxxx xx směrnici Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. července 1986 x stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx povrchu [5], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/XX, a xxxxxxx na xxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/XXX ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx, a na xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx pozměněnou xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx článek 6 xxxxxxx směrnice,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx směrnicích 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxx maximálních xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x produktech xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu x xx xxxxxx xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx přijmout metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx x zelenině xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/EHS xx xxx 24. července 1979, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxx a xxxxxxxx [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx tyto metody xxx, xxx odrážely xxxxxxxxx pokrok a xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx pro zjištění xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x v dalších xxxxxxxxxx rostlinného původu.
(4) Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) [8]. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx x odběru vzorků xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxx pro Codex Xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx 79/700/XXX xx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx směrnicí.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x souladu xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx pro potravinový xxxxxxx x zdraví xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Ustanovení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx vzorků x produktů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx účely stanovení xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů xxxxx směrnic 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/EHS a 90/642/XXX a nejsou xxxx dotčeny postupy xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x přílohách III x IV xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [9] x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx reziduí x xxxxxx zvířatech x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 směrnice 76/895/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 xxxxxxxx 90/642/XXX musejí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Směrnice 79/700/EHS xx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx tuto xxxxxxxx.
Článek 4
1. Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 2003. Neprodleně x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx odkaz učiněn xxx xxxxxx úředním xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví členské xxxxx.
Článek 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropských společenství.
X Xxxxxxx dne 11. xxxxxxxx 2002.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Xx. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Úř. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Úř. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx XXX/XX 33-1999 Komise xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. FAO, Xxx.
[9] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX STANOVENÍ MNOŽSTVÍ XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX LIMITŮ
REZIDUÍ
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x na jejich xxxxxxx xx odebírají xxxx xxxxxxxxx metodami.
Cílem xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx získání xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx šarže za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX, x pokud nejsou xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx MLR, například xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx. Xxxx uvedené xxxxxx x xxxxxxx zahrnují x xx, xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx vycházejí z xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a základní xxxxxxxx x z xxxx získané xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx XXX, xx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx přijatelné.
MLR xxx xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx xxxxxxx bere x úvahu nejvyšší xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorku, xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx. XXX xxx maso x xxxxxx bere x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x tkáních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
XXX pro xxxx a xxxxxx xx tedy xxxxxxxx xx souhrnný vzorek xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxxxx XXX pro rostlinné xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx deseti xxxxxxx xxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebraného xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx dostatečné xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X odebrání xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.
Zkušební xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx [1] [2] a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dávky s xx xxxxxxxx chybou xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx odrážet xxxxxx použitý při xxxxxxxxx XXX, a xxxxx díl xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx, xxxx zahrnovat x části, které xx xxxxxxx nekonzumují.
Souhrnný xxxxxx
X produktů xxxxxx xxx maso x xxxxxx xxxxx vzniklý xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze šarže. X xxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vzorku (xxxxxxx xxxxxx), považuje xx xx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx odběru xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx zaslaný do xxxxxxxxxx xxxx přijatý xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Laboratorním xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx část.
b) Xxx xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx, s výjimkou xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
c)Mohou xxx xxxxxxxxxx duplikátní xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx potraviny xxxxxx xx xxxxxxx okamžiku, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odběr xxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxx je xxxxx, xxxxxxxxx, druh, xxxxxxx, xxx obalu, označení, xxxxxxxxx xxx. Podezřelou xxxxx xx xxxxx, x xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx existuje xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, u xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xx obsahuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx xxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pěstitelů xxx., xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx se xxxx xxxxxxx x jedné xxxx více xxxxx.
x) Xxxxx x xxxxx xxxxxxx nejsou jasně xxxxxxxx hranice nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarží, xxxx xx za xxxxxxxxxxx xxxxx považovat xxxxx x xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx automobilů xxxx nákladních xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx místa x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x šarži xxxxxxx, xx pokud xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxx-xx xx fyzicky xxxxx, odebere xx xxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxx místa x xxxxxxxxx části xxxxx.
x) Xxxxx jednotek tvořících xxxxx vzorek xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků.
c) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx šarže xxxx xxxxxx, xxxx by xxx xxxxx vzorky xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
x) X středně xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, nebo xxx xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxx x měkkou xxxxxxxx), xx možné x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxx-xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx několikrát, je „xxxxxx“ odběru xxxxxx xxxxxxx.
x) Při xxxxxxxx xxxxxxx vzorku jednotky xxxxxxx být xxxxxxx xxx xxxxxx; s xxxxxxxx xxxxxx jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
Vzorek
Jedna xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx množství materiálu. Xxx xxxxx těchto xxxxxxxxxx by reprezentativní xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx. x ohledem xx xxxxx reziduí xxxxxxxxx, x nikoli xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vlastností.
Vzorkování
Postup xxxxxxx x odběru x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, jako xxxx. xxxxxxx, lžíce, xxxxxxxxxx xxxxx, nůž nebo xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx (jako xxxx xxxx, velké xxxx) xxxx x xxxxxxxx xxxx xx drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xx, xxx mohly být xxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
xx) Nástroj, jako xxxx. xxxxx vzorků, xxxxx xx používá x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx souhrnného xxxxxx xxxx k xxxxxxxx zkušební xxxxx xx zkušebního xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX [3], [4], [5] x XXX[6].
x) U xxxxxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx. xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx provádějícího xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx odběru vzorků x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zabalení x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx vzorků). Xxxx xx xxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených postupů xxxxxx vzorků xx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx dokumentaci ke xxxxxxx a xxx xx xxxx spolupracovat x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx část xxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) čerstvé xxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx celý xxxx xxxxx, zeleniny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. hrozny) xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx malé. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx použít xxxxxxxxxx zařízení, aniž xxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxx xxxxx ani xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx účelem vytváření xxxxxxxx xxxxxxx ani xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx části xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx určitá část xxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxx. Xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxx vytvoření xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx zvířata xxxx jejich části xx orgány. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx. Xxxx-xx jednotky xxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx podle písmene x). Je-li možné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx dojde x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxx;
x)xxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xx považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx-xx nejmenší xxxxxx xxxxx ještě xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx volně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxx-xx nejmenší xxxxxx xxxxxx malá, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx balení;
e) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx balení (sudy, xxxx atd.), xxxxx xxxx xxxx x xxxx příliš xxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení.
4. XXXXXXX XXX ODBĚRU XXXXXX [7]
4.1 Předběžná opatření
Ve xxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vzorků, xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx výsledků xxxxxxx. Xxxxx xxxxx, x xxx xx xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx v případě xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx drůbeže x xxxxxxx 2. Xx-xx xx xxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxx vzorek xxxxxxx x xxxxxxx vybraného xxxxx x xxxxx. Xxxxx vzorky xxxx xxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorního xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx xxxxxxxx [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX; pro xxxxxx xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx v normách XXX.
Xxxxxxx 1
Minimální počet xxxxxxx vzorků, který xx xxx xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx xx šarže |
|
|
a) Maso x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx podle xxxxxxx 2 |
|
Minimální počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xx být xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Ostatní xxxxxxxx |
|
|
x) Produkty, balené xxxx xxxxx xxxxxx, x nichž xxx xxxxxxxxxxxx, že jsou xxxxx promíseny xxxx xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, u xxx xxxxx xxxxx x promísení, xxxx. xxx třídění xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, balené xxxx xxxxx ložené, které xxxxxx být dobře xxxxxxxxx xxxx homogenní |
U xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produktů rostlinného xxxxxx xxxx minimální xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx počtu xxxxxxxx vyžadovaných pro xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx xxxxx (x xx) |
|
|
&xx; 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx obalů x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx náhodně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nezbytný x xxxx, xxx xxx při dané xxxxxxxx výskytu šarží x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx drůbeže
Tabulka 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem reziduí |
Minimální xxxxx xxxxxx (n0) xxxxxxxx k xxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx MRL x pravděpodobností: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2 301 |
2 995 |
4 603 |
Poznámky:
a) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx náhodný xxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx x xxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx takto:
n = n0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx odebrán
n0 = xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx v xxxxx, x xxxxx xx možné xxxxxxxx xxxxx vzorek.
c) Xxxxxxx-xx xx xxxxxx dílčí xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarží.
d) Xxx xxxxxxxxx přesně xxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx četnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx, xxxxxxx takto:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx x i je xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxx vyjádřeno xxxx xxxxxx, nikoli xxxx xxxxxxxx) a x je xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx xxx xxxx x drůbež xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 3. Xxxxx dílčí xxxxxx se považuje xx samostatný xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, je-li to xxxxx, spojením x xxxxxx xxxxxxxxxx dílčích xxxxxx.
Xxxx-xx vytvoření souhrnného xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx dělením xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx velkých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx použije průměr xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x analyzovaných laboratorních xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx x xxxxxx: popis dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx savců Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx MLR xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx se odebírají xxxxx níže uvedeného xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx nebo jeho xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, ovce, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxx, xxxxxxxx doplněná xxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx velkých xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx ložené |
čtvrtky, xxxxxxx |
xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx kusy xxxx (xxxx jejich části) |
0,5 xx xx odstranění kostí |
|
2 |
Tuk xxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx odebrané xxxxx bodů 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx xxx použity xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX x xxxx xxxx x celém xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx tělo xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, ovce, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx z xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
|
2.2 |
Malí xxxxx x porážce, xxxx xxxxxxx upravené tělo xxxx xxxx xxxxx, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx podkožní tuk x xxxxxxx nebo xxxx zvířat |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx savců |
kýty, xxxxxxx xxxx xxxxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx nebo více xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx její(ich) části, xxxx-xx možno xxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx savců, xxxxxxx, chlazené nebo xxxxxxxx |
xxxxx nebo xxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxx ze dvou xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, chlazená xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx xxxxx srdeční komora, xxxx-xx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.4 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx celé xxxxxxxx x jednoho xxxx xxxx zvířat, nebo xxxxxxx řezem xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx produktu |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeného xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, velká xxxxxxx upravená xxxx &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, kohouti, kapouni x xxxxxx |
xxxxx stehna, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx tmavé maso |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 500 x - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, kuřata |
horní xxxxxx, xxxxx stehna a xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx ze xxx xxxx drůbeže |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 500 g |
křepelky, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx kusů xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx tkáně |
|
4.4 |
Části xxxxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx jednotlivé xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
5 |
Xxxxxxx xxx xxxxxx tuku z xxxxxxx upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX v xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxx |
xxxxxx, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx alespoň xx 3 kusů xxxxxxx |
0,5 kg |
|
5.2 |
Kusy masa xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx sval |
buď xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (jednotek), nebo xxxx(x) jednotka(y) nebo xxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxx možno xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
6 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxx kromě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x alespoň xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx odkrojená xxxx z kontejneru |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx hodnoty |
jednotka x xxxxxxx kusu xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
7 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, včetně škvařených xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx xxx něj, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. aromatickými xxxxxxx, xxxxxxx nebo kořenícími xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); do xxxx xxxxxxxxx patří x vícesložkové xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx jak xxxxxxxxxxx, xxx rostlinného xxxxxx, xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx původu. |
|||
|
7.1 |
Maso savců xxxx drůbeží maso, xxxxx, xxxxxxx opracované, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, xxxxxx mleté, xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx xxxxx xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin ES: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/EHS (Úř. Xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. Xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx každého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxxxx ovoce Veškerá xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx brambor x cukrové řepy, x xxxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx; 25 g |
bobulové xxxxx, xxxxx, olivy |
celé xxxxxxxx xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
1 kg |
|
1.2 |
Středně xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx obecně 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx jednotky |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, hmotnost jednotky xxxxxx >250 g |
zelí, xxxxxx salátové, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; xxxxx, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, xxxxxxx |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx podzemnice xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx nápoje x cukrovinky |
kávová zrna |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx petrželová nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 kg |
|
ostatní čerstvé xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx byliny xxx bod 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
4 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, sušené ovoce, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x různé xxxxxxx, xxxx. zpracované xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx xxx něj, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. aromatickými látkami, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení x xxxxxxxxxx xx spotřebě, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x vysokou xxxxxxxx jednotky |
balení nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx pevné xxxxxxxx x nižší xxxxxxx |
xxxxx, xxx, xxxxxxx čaj |
balené xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, xxxxxx ovoce |
balení xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, nebo jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx produkty |
rostlinné xxxxx, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l xxxx 0,5 xx |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, s. 14) (2) X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hodnoty xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxxx takového xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxxx xx protokolu o xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Vejce x xxxxxx xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x podobných vajec |
celá xxxxx |
12 celých xxxxxxxxx xxxxx, 6 celých xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx křepelčí a xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l |
|
|
Zpracované potraviny xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
3 |
Druhotné potravinářské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx mléčné xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx mléko, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného původu, xxxxxx tuky, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, sušené xxxxxxx, xxxxxxx atd. Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx, xxxx Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), mléčné výrobky (xxxxxx výrobků se xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx živočišného xxxxxx) xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxx sýra, přípravky xx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 x (xxxxxx) nebo 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Volně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x smetany musejí xxx xxxx odběrem xxxxxx xxxxxxxx promíchány, xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xx dně xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx x vše xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx odeberou 2 až 3 xxxxx a xxxx xx protřepe. |
||||
|
ii) Xxxxxx x xxxxx loženého xxxxxxxx mléka se xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odběrové xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x tvorbě xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx smetany. |
||||
|
3.2 |
Máslo a xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx pomazánky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 kg nebo 0,2 l |
|
3.3 |
Sýry, xxxxxx xxxxxxxx xxxx |
|||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx 0,3 xx xxxx vyšší |
celá(é) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx vzor-kovacím zařízením |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X sýrů xxxxxxxxx xxxxx se odběr xxxxxx provede dvěma xxxxxxxxxx řezy xxxxxxxxxxxxx xx středu xxxxxxxx. X xxxx obdélníkového xxxxx xx xxxxx xxxxxx provede dvěma xxxx rovnoběžnými se xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 kg |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X směrnice 86/363/EHS, xxx ve znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Úř. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx laboratorního vzorku
Je-li xxxxxxxx xxxxxx větší, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, rozdělí xx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx část. Xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx vhodný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jednotky čerstvých xxxxxxxxxxx produktů nebo xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx. Podle potřeby xx x xxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x odběru xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x původ xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx přepravce, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx důležité xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Jedno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x jedno xxxxxxxxxx xx ponechá xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx protokolu x xxxxxx xxxxxx obdrží xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx zástupce xxx xxxxxx xx xx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek. Pokud xxxx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx formě, xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být uložen xx xxxxx inertní xxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, poškozením nebo xxxxxx xxxxxx. Nádoba xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx označena x xxxx x ní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odběru vzorku. Xxxxxxx-xx se xxxxxx xxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx alfanumerické xxxxxxxxx. Vzorek xxxx xxx xxxxx do xxxxxxxxxx co xxxxxxxx. Xxx přepravě xxxxx xxxxx xx znehodnocení xxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x chladu x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx je nutné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx laboratoře xxxxx, xxx xx xxxxxx kazit.
4.7 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kód, xxxxx xx spolu s xxxxx xxxxxxxx vzorku x xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx. Část xxxxxxxx, xxxxx má xxx analyzován [13] [14], xx. zkušební xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vypočteno xxx, xxx xxxx xxxxxxxx x části, které xx neanalyzují [12], xxxx xx zaznamenat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx částí.
4.8 Xxxxxxxx x skladování xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx podle potřeby xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx odebrat reprezentativní xxxxxxxx dávky. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx metodou x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx rozmělnění x xxx- xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. X případě potřeby xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx xxx nulou, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x nejsou-li x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx alternativní xxxxxxx, xxxx zkušební xxxxx sestávat x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx¬xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx skládá x xxxxxx počtu xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx vzorek, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx možné xxxxx stupeň xxxxxxxxx xxxxxxxx hodnoty. Mají-li xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx skladovány, xx xxxxx, xxx xxxxxx x délka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx opakovanou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zkušební xxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx znázornění
Schématická xxxxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou 8 xx xxxxxx 2.
5. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odebraných xx šarže x xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Výsledky xxxx xxx podloženy xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Pokud xx xxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, je xxxxx xxxxxxxx jeho identitu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) vzorku(ů).
MLR xx vztahuje xx xxxxxxxx vzorek.
Šarže xxxxxxx XXX, xxxxxxxx výsledek xxxx xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxxxxx tento MLR.
Pokud xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx překračují XXX, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx o odmítnutí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x
xx) správnost a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x kontrole jakosti.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. věst. X 197, 22.8.1995, s. 14).
[2] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx limity: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx organizace pro xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[4] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Balené xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 1839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx federace, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx IDF 50X: Mléko x xxxxxx výrobky - xxxxxx odběru xxxxxx.
[7] X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (viz xxxxxxxx xxx čarou 12) xxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jako xxxxx ložené.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Mezinárodní xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - odběr vzorků (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, I979. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 95X: Xxxxxx xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx normalizaci, X980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX X839: Xxxxx xxxxxx - čaj.
[11] Xxxxxxxxxxx mlékárenská federace, X995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50C: Mléko x xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx odběru xxxxxx.
[12] Klasifikace xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx I směrnice 86/363/XXX, xxx xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), a xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 95/38/XX (Úř. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx vztahují xxxxxxxxx xxxxxx: příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 93/58/EHS (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 6).
[14] Například x xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx, přičemž xx xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxx poznámka xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx.