Plné znění - 32002L0026

Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/26/XX

xx xxx 13. xxxxxx 2002,

xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx analýzy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x potravinách

(Text x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx nařízení Xxxx (XX) č. 315/93 xx xxx 8. února 1993, xxxxxx se stanoví xxxxxxx Společenství pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách [1], x xxxxxxx xx xxxxxx 2 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 85/591/EHS xx xxx 20. xxxxxxxx 1985 x xxxxxxxx xxxxx Společenství xxx xxxxx xxxxxx x analýzu xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxx spotřebě [2], a xxxxxxx xx xxxxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx k xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 466/2001 xx xxx 8. xxxxxx 2001, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XX) x. 472/2002 [4], xxxxxxx xxxxxxxxx limity xxx ochratoxin A x určitých xxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx Rady 93/99/XXX xx xxx 29. xxxxx 1993 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxxx dozoru xxx xxxxxxxxxxx [5] xxxxxx xxxxxx norem xxxxxxx pro laboratoře xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxx nad xxxxxxxxxxx.

(3) Odběr xxxxxx xx rozhodující xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ochratoxinu X, xxxxx je x xxxxx rozloženo xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(4) Xxx xx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx metody xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno, xx xxxxxxxxxx pověřené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx.

(5) Ustanovení xxxxxxxx se xxxxx xxxxxx vzorků a xxxxxxx byla vypracována xx xxxxxxx současných xxxxxxxx x xxxxx xxx přizpůsobena xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(6) Opatření této xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,

XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:

Článek 1

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze X xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx splňovaly xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX této xxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 28. xxxxx 2003. Neprodleně x xxxx xxxxxxx Komisi.

Tato xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový odkaz xxxxxx při jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxx směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.

V Bruselu xxx 13. xxxxxx 2002.

Xx Xxxxxx

Xxxxx Xxxxx

xxxx Komise

[1] Xx. xxxx. X 37, 13.2.1993, x. 1.

[2] Xx. věst. X 372, 31.12.1985, x. 50.

[3] Xx. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1.

[4] Úř. xxxx. X 75, 16.3.2002, x. 18.

[5] Úř. věst. X 290, 24.11.1993, x. 14.

XXXXXXX X

XXXXXX ODBĚRU XXXXXX PRO XXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX OCHRATOXINU X X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX

1. Xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxx určené xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx níže xxxxxxxxx metodami. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx považovány za xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxxxxxx v nařízení (XX) č. 466/2001 xx xxxxxx xx xxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vzorcích.

2. Xxxxxxxx

Xxxxx: xxxxxxxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx dodané ve xxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx: určitá xxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxx, xxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Každá xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx vzorek: xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx: souhrn xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxxxxx

3.1 Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxx xxx proveden xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx členských xxxxx.

3.2 Xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxx

Xxxxx šarže, xxxxx xx být xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Velké xxxxx se podle xxxx přílohy xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.3 Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxxx xxxxxxxxx opatření x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx ovlivnit xxxxx xxxxxxxxxxx X, xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo znehodnotit xxxxxxxxxxxxxxxxx souhrnných xxxxxx.

3.4 Xxxxx xxxxxx

Xxxxx vzorky xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x protokolu.

3.5 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku

Souhrnný xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

3.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx stvrzení, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx rozhodčího xxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx x rozporu x xxxxxxxx xxxxxxxxx států x odběru xxxxxx.

3.7 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků

Každý xxxxxx xx xxxxx do xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx přepravě. Xxxx xxx přijata xxxxxxx nezbytná opatření x xxxxx zabránit xxxxx xxxxxxx vzorku, xx xxxxx xxxx xxxxx xxx přepravě xxxx xxxxxxxxxx.

3.8 Xxxxxxxx x označení xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx na místě xxxxxx a xxxxxx xx xxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx.

X každém xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx jednoznačnou xxxxxxxxxxxx xxxxx, x němž xxxx xxx xxxxxxx xxx x místo xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx být pro xxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Xxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx mít xxx xxxxxxx xx xxx formu volně xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxxxx baleních (xxxxxxx, pytlích, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx.). Xxxxx xxxxxx xxxx xxx proveden x xxxxx xxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxx na xxx.

Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 4.3, 4.4 x 4.5 xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx uvádění xx xxx formu xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx, pytlů, xxxxxxxxxxxx maloobchodních xxxxxx xxx.):

- xxxxxxxx: v xx

- xxxxxx xxxxxx: xxxxx n-tý xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx vzorek (xxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxx xxxxx).

4.2 Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxx 100 xxxxx, xxxxx není x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx jinak. X xxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

4.3 Xxxxxx přehled xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x obilovin x xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx

Xxxxxxx 1: Xxxxxxxxx xxxxx na části xxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

4.4 Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxx ≥ 50 tun) a xxx xxxxxx hrozny xxxx xxxxx (xxxxx ≥ 15 xxx)

- Xxxxx xxx xxxx xxxxx fyzicky oddělit, xxxx být každá xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx tabulky 1. Xxxxxxxx x tomu, xx hmotnost xxxxx xxxx vždy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x 20 %.

- Xxxxx xxxx šarže xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

- Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. Xxxxxx x xxxxx xx 50 xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx do 15 xxx je xxxxxx v bodě 4.5. Hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 10 xx.

- Xxxxx není xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx metodu xxxxxx xxxxxx x důvodu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx přepravy xxx.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx je xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx x xxxxxxxx popsána x xxxxxxxxxxxxx.

4.5 Xxxxxx xxx odběr xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxx &xx; 50 xxx) x xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx (xxxxx &xx; 15 xxx)

X xxxxx obilovin xx 50 xxx x xxxxx xxxxxxxx hroznů xxxx xxxxx do 15 xxx může xxx v xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx xxxxxx xxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 až 100 xxxxxxx vzorků, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x hmotnosti 1 xx 10 xx.

Xxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrány.

Tabulka 2: Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx 3: Počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx

4.6 Xxxxx vzorků v xxxxxxxxxxxxx prodeji

Odběr xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx provádí xxxxx xxxxx podle xxxx uvedených xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků. Xxxxx xx není xxxxx, xxx xxxxxx xxxx účinné xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx prodeji, xxxxx xxxx xxx vzorkovanou xxxxx xxxxxxxxxx reprezentativní.

5. Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxx

- Xxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

- Xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

[1] X xxxxxxxxxx xx hmotnosti xxxxx - xxx tabulka 2 xxxx přílohy.

[2] X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx šarže - xxx xxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx.

XXXXXXX II

PŘÍPRAVA VZORKU X XXXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXXX XXX ÚŘEDNÍ XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX

1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx A xx xxxxx nestejnoměrné, měly xx xxx vzorky xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, mimořádně xxxxxxx.

X xxxxxxxx zkušebního xxxxxxxxx xxxx xxx použit xxxxxxx xxxxxxxx obdržený xxxxxxxxxx.

2. Zpracování xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, u xxxxx xx prokázáno, xx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x obhajoby x obchodním xxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx x homogenizovaného materiálu, xxxxx xx xxxx x rozporu s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x odběru vzorků.

4. Xxxxxx analýzy, xxxxx xx laboratoř xxxxxx, x požadavky xx xxxxxx laboratoře

4.1 Xxxxxxxx

Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx použít.

Nejčastěji xxxxxxxxx parametry přesnosti xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx.

x = Xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx níž xxxx xxxxx očekávání x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (xx. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, stanoveno krátce xx sobě); r = 2,8 × x_x

x_x = Xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx opakovatelnosti.

RSD_r = Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx&xxxx; xx průměr xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx

X = Xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx pravděpodobností (xxxxxxx 95 %) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx stanovení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. hodnota xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx různých laboratoří xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx metody); X = 2,8 × x_X

x_X = Xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená z xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

XXX_X = Relativní xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx

4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx kontroly potravin xxxx xxx x xxxxxxx x body 1 x 2 xxxxxxx směrnice 85/591/EHS x xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx a xxxxxxx xxx sledování xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro stanovení xxxxxxxx ochratoxinu X x potravinách, xxxxx xxxxxxxxxx zvolit xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx splňuje xxxx xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx A

- Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx uvedena xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

- Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx vypočteny x Xxxxxxxxxx rovnice:

RSD = 2 (^1-0,5xxxX)

xxx:

- XXX_X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx ,

- C je xxxxx koncentrací (tj. 1 = 100 x/100 g, 0,001 = 1000 xx/xx).

Xxxx xx xxxxxxxxx rovnice xxx přesnost, x xxx xx xxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx koncentraci.

4.4 Xxxxxxx výtěžku

Uvede se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxx způsob xxxxxxx xxxxxxx x jeho xxxxxxx.

4.5 Normy xxxxxx xxxxxxx laboratoře

Laboratoře xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 93/99/EHS x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.