Xxxxxxxx Komise 2001/52/XX
xx xxx 3. xxxxxxxx 2001,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 95/31/XX, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro čistotu xxxxxxxxxx sladidel xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/107/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1988 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x potravinách xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx [1], ve xxxxx směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx 94/34/XX [2], x xxxxxxx xx xx. 3 odst. 3 xxxx. x) xxxxxxx xxxxxxxx,
xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxx výborem xxx xxxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Směrnice Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx 94/35/XX xx xxx 30. xxxxxx 1994 x xxxxxxxxxx sladidlech xxx použití x xxxxxxxxxxx [3], ve xxxxx směrnice 96/83/XX [4], xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx.
(2) Směrnice Xxxxxx 95/31/XX ze dne 5. xxxxxxxx 1995, xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx kritéria pro xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2000/51/ES [6], xxxxxxx kritéria xxx xxxxxxx náhradních xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 94/35/ES.
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx pokroku xx nezbytné změnit xxxxxxxx xxx čistotu xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 95/31/XX pro mannitol (X 421) x xxx xxxxxxxxx K (X 950).
(4) Xx xxxxxxxx vzít v xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx techniky xxx xxxxxxxx sladidla, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x Xxxxx Alimentarius x xxxxx xxxxx společný xxxxx xxxxxxxxx FAO/WHO xxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx (XXXXX).
(5) Xx xxxxx nezbytné xxxxxx xxxxxxxx 95/31/ES.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx potraviny,
PŘIJALA TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
X xxxxxxx xxxxxxxx 95/31/XX xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx (X 421) x acesulfamu K (X 950) xxxxxxxxx xxxxxx uvedeným v xxxxxxx xxxx směrnice.
Článek 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 30. xxxxxx 2002. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Článek 3
Xxxx směrnice xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 3. července 2001.
Za Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 40, 11.2.1989, x. 27.
[2] Xx. xxxx. X 237, 10.9.1994, x. 1.
[3] Úř. věst. X 237, 10.9.1994, x. 3.
[4] Xx. xxxx. X 48, 19.2.1997, x. 16.
[5] Xx. věst. X 178, 28.7.1995, x. 1.
[6] Xx. věst. X 198, 4.8.2000, x. 41.
XXXXXXX
"X 950 — XXXXXXXXX K
|
Synonyma |
Acesulfam xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx 3,4dihydro6methyl1,2,3oxathiazin4on2,2-dioxidu |
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Definice |
|
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Chemický xxxxx |
6xxxxxx1,2,3xxxxxxxxxx4(3X)xx2,2-xxxxxx, xxxxxxxx xxx |
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Xxxxxx |
259–715–3 |
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
X4X4XXX4X |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
201,24 |
|
Xxxxx |
Xx xxxx xxx 99 % X4X4XXX4X vztaženo xx xxxxxxxx xxxx |
|
Xxxxx |
Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx bez zápachu. Xxxxxxxxx 200krát xxxxxx xxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X. Xxxxxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx |
|
X. Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxx xxx 227 ± 2 xx xxx xxxxxx 10 xx v 1000 xx vody |
|
C. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xx xxxxxx po xxxxxxxx 2 g xxxxxx) |
|
X. Zkouška xxxxxxxx |
X xxxxxxx 0,2 x xxxxxx v 2 xx octové xxxxxxxx x 2 xx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx desetiprocentního xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx žlutá xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxxx xxxxxxx |
Xx xxxx xxx 1 % (105 °C, dvě xxxxxx) |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx xx 20 xx/xx XX xxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
Xx xxxx než 3 xx/xx |
|
Xxxxx |
Xx xxxx xxx 1 mg/kg |
E 421 — MANNITOL
1. Xxxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx fruktosu |
|
Chemický xxxxx |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx |
200–711–8 |
|
Xxxxxxxx vzorec |
C6H14O6 |
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Molekulová hmotnost |
182,2 |
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Obsah |
Obsah xx xxxx xxx 96 % Xxxxxxxxxx x xx xxxx xxx 102 % Xxxxxxxxxx x sušině |
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Popis |
Bílý, xxxxxxxxxxx prášek xxx xxxxxxx |
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Xxxxxxxxxxxx |
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X. Xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xx xxxx, velmi xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx |
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X. Rozmezí xxxx xxxx |
164 °C až 169 °X |
|
X. Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx |
|
X. Optická otáčivost |
[a] 20X: + 23° xx + 25° (xxxxxxxxxx xxxxxx) |
|
X. pH |
5 xx 8 X 10 xx 10 % (x/X) xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx 0,5 xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xX |
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx |
Xx xxxx než 0,3 % (105 °X, 4 xxxxxx) |
|
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xx xxxx xxx 0,3 % (xxxx xxxxxxx) |
|
Xxxxxxx cukry |
Ne xxxx xxx 1 % (xxxx glukosa) |
|
Síranový xxxxx |
Xx xxxx než 0,1 % |
|
Xxxxxxxx |
Xx xxxx xxx 70 xx/xx |
|
Xxxxxx |
Xx xxxx xxx 100 xx/xx |
|
Xxxx |
Xx xxxx xxx 2 xx/xx |
|
Xxxxx |
Xx xxxx xxx 1 xx/xx |
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx fermentací xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx |
200–711–8 |
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
X6X14X6 |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
182,2 |
|
Xxxxx |
Xxxxx ne xxxx xxx 99 % x xxxxxx |
|
Xxxxx |
Xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X. Xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx těžce xxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxx nerozpustný v xxxxxx |
|
X. Xxxxxxx xxxx xxxx |
164 °C xx 169 °C |
|
C. Xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx vrstvě |
Vyhoví xxxxxxx |
|
X. Xxxxxxx xxxxxxxxx |
[x] 20X: + 23° xx + 25° (xxxxxxxxxx xxxxxx) |
|
X. xX |
5 xx 8 X 10 ml 10 % (x/X) xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx 0,5 ml xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx draselného x xxxx xx xxxx xX |
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx |
Xx xxxx xxx 0,3 % |
|
Xxxxxx xxxxxxxxx sušením |
Ne více xxx 0,3 % (105 °X, 4 xxxxxx) |
|
Xxxxxxxxxx xxxxx |
Xx xxxx xxx 0,3 % (xxxx xxxxxxx) |
|
Xxxxxxx xxxxx |
Xx xxxx xxx 1 % (xxxx glukosa) |
|
Síranový xxxxx |
Xx xxxx než 0,1 % |
|
Xxxxxxxx |
Xx xxxx xxx 70 xx/xx |
|
Xxxxxx |
Xx xxxx než 100 xx/xx |
|
Xxxxx |
Xx více než 1 xx/xx |
|
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xx více než 103 x xxxxx |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx x 10 x |
|
Xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx v 10 x |
|
X.xxxx |
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx x 10 x |
|
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx v 10 x |
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx x 10 x |
|
Xxxxxx |
Xx xxxx xxx 100 x xxxxx |
|
Xxxxxxxx |
Xx xxxx než 100 x xxxxx" |