Xxxxxxxx Xxxxxx 2004/45/ES
ze xxx 16. xxxxx 2004,
xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 96/77/XX, xxxxxx xx stanoví specifická xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek xxxxxx než xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 89/107/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx států týkajících xx potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], a xxxxxxx xx xx. 3 xxxx. 3 xxxx. a) xxxxxxx xxxxxxxx,
xx xxxxxxxxxx s Xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx,
xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:
(1) Xxxxxxxx Komise 96/77/XX xx xxx 2. xxxxxxxx 1996, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx potravinářských přídatných xxxxx jiných xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx [2], xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx přídatné látky xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx 95/2/XX xx xxx 20. xxxxx 1995 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx sladidla [3].
(2) Xxxxxxx výbor xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ze xxx 5. xxxxxx 2003 x závěru, xx xxxxxxxxxx karagenanu x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxx na xxxxxxx. V důsledku xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx stávajících xxxxxxxx xxxxxxx pro látky X 407 (xxxxxxxxx) x E 407x (xxxxxxxxxx xxxx Eucheuma) xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 96/77/XX.
(3) Je nezbytné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx směrnicí Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx 2003/114/XX ze dne 22. prosince 2003, xxxxxx xx mění xxxxxxxx 95/2/XX x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx než xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx: X 907 (xxxxxxxxxxxxx xxxx(xxx1xx)), E 1517 (xxxxxxxxxxxxxxxx) x X 1519 (xxxxxxxxxxxxx).
(4) Xx xxxxxxxx vzít x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx, které xxxx stanoveny v Xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx výbor XXX/XXX xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (JECFA).
(5) Xxxxxxxx 96/77/XX xx proto xxxx xxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxxxxx 96/77/XX xx xxxx x souladu x xxxxxxxx této xxxxxxxx.
Článek 2
1. Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx dosažení souladu x xxxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 2005. Xxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxx opatření xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx učiněn xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
2. Členské státy xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx do 1. xxxxx 2005, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xx xxx až xx vyčerpání xxxxx.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxx unie.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 16. dubna 2004.
Za Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 40, 11.2.1989, x. 27. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) x. 1882/2003 (Xx. xxxx. X 284, 31.10.2003, x. 1).
[2] Xx. věst. X 339, 30.12.1996, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 2003/95/XX (Úř. věst. X 283, 31.10.2003, x. 71).
[3] Úř. xxxx. X 61, 18.3.1995, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 2003/114/XX (Úř. věst. X 24, 29.1.2003, x. 58).
XXXXXXX
Xxxxxxx xxxxxxxx 96/77/XX xx xxxx xxxxx:
1) Xxxxxxx xxxxxxxx xx X 407 (karagenan) x X 407a (xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx) xx nahrazují tímto:
"E 407 KARAGENAN
|
Synonyma |
Komerční xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx názvy, xxxxxxxxx: Xxxxxx x xxxxxxx xxxxx Eucheuman (x xxxxx Xxxxxxxx) Xxxxxxxxxxx (x druhu Irdidaea) Xxxxxxx (x xxxxx Xxxxxx) Xxxxxxxxxxx nebo Xxxxxx xxxx (z Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx) Karagenan (x druhů Xxxxxxxx x Gigartina) |
|
Definice |
Karagenan xx xxxxxxx xxxxxxxx vodou x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx čeledí Xxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxxxxxxxxx třídy Xxxxxxxxxxxx (červené xxxxxx xxxx). Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx-2-xxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx jiná xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Karagenan xxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx, sodných, xxxxxxxxxxx x vápenatých xxxx xxxxxxxxxxxxx polysacharidu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx galaktosu x 3,6anhydrogalaktosu. Karagenan xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx způsobem xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
XXXXXX |
232-524-2 |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx až xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, který xx prakticky xxx xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X.Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx galaktosy, xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx-2-xxx |
Xxxxxxx 0,1 % xxxxxxxxxx xxxx x kombinaci |
|
Viskozita 1,5 % xxxxxxx xxx 75 °C |
Nejméně 5 xXx.x |
|
Xxxxxx hmotnosti xxxxxxx |
Xxxxxxx 12 % (105 °X, 4 xxxxxx) |
|
Xxxxxx |
Xxxxxxx 15 % a xxxxxxx 40 %, xx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx XX4) |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 15 % x xxxxxxx 40 %, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx 550 °X |
|
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx |
Xxxxxxx 1 %, xx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxx x 10 % xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) |
|
X xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxx 2 %, xx xxxxxxxxx xxxxx (nerozpustné x 1 % (obj.) xxxxxxxx sírové) |
|
Karagenan o xxxxx molekulové xxxxxxxxx (xxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nižší než 50 000) |
Nejvýše 5 % |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 3 xx/xx |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 5 xx/xx |
|
Xxxx |
Xxxxxxx 1 xx/xx |
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxx 1 mg/kg |
|
Celkový xxxxx xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxx 5000 xxxxxxx xx xxxx |
|
Xxxxxxxx x xxxxxx |
Xxxxxxx 300 xxxxxxx xx xxxx |
|
X. xxxx |
Xxxxxxx být xxxxxxxx x 5 x |
|
Xxxxxxxxxx xxx. |
Xxxxxxx být přítomny x 10 g |
E 407x XXXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
|
Xxxxxxxx |
XXX (xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx) |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx vodného xxxxxxx zásady (XXX) xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx Xxxxxxxx xxxxxxxx x Eucheuma xxxxxxxx, xxxxx Xxxxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxx řasy), xxx xxxx odstraněny xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx pitnou vodou x xxxxxxx. Dalšího xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx methanolem, xxxxxxxxx nebo xxxxxx-2xxxx x sušením. Xxxxxxx xxxxxxx především z xxxxxxxxxx xxxx sulfonovaného xxxxxxxxxxxxx, xxxxx hydrolýzou xxxxxxxxx xxxxxxxxx x 3,6xxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx polysacharidu xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx může xxxxxxxxx také až 15 % celulosy x xxx. Karagenan xxxxxxxx xx zpracované xxxx Eucheuma xxxxx xxx hydrolyzován nebo xxxxx způsobem xxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X.Xxxxxxxxx xxxxxxx na přítomnost xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx |
|
|
X.Xxxxxxxxxxx |
Xx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, a xxxxxx-2-xxx |
Xxxxxxx 0,1 % xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx 1,5 % xxxxxxx xxx 75 °X |
Xxxxxxx 5 mPa.s |
|
Úbytek xxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxx 12 % (105 °X, 4 xxxxxx) |
|
Xxxxxx |
Xxxxxxx 15 % a nejvýše 40 %, xx xxxxxxxxx stavu (jako XX4) |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 15 % x xxxxxxx 40 %, stanoveno xxx xxxxxxxxx xxxxx při 550 °X |
|
Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx |
Xxxxxxx 1 %, ve xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxx x 10 % xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) |
|
Xxxxx nerozpustné x xxxxxxxx |
Xxxxxxx 8 % x xxxxxxx 15 %, xx vysušeném xxxxx (xxxxxxxxxxx x 1 % (xxx.) xxxxxxxx xxxxxx) |
|
Xxxxxxxxx o xxxxx xxxxxxxxxx hmotnosti (xxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx 50 000) |
Nejvýše 5 % |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 3 xx/xx |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 5 xx/xx |
|
Xxxx |
Xxxxxxx 1 xx/xx |
|
Xxxxxxx |
Xxxxxxx 1 mg/kg |
|
Celkový xxxxx mikroorganismů |
Nejvýše 5000 xxxxxxx xx xxxx |
|
Xxxxxxxx x xxxxxx |
Xxxxxxx 300 xxxxxxx na gram |
|
E. xxxx |
Xxxxxxx xxx přítomny x 5 g |
|
Salmonella xxx. |
Xxxxxxx xxx přítomny x 10 x" |
2) Xx xxxxxxx xxxxxxxx xx X 905 (xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx) xx xxxxxx xxxx položka xxxxxxxx se X 907 (hydrogenovaný xxxx(xxx-1-xx)):
"X 907 HYDROGENOVANÝ POLY(DEC-1-EN)
|
Synonyma |
Hydrogenovaný xxxx(xxx-1-xx) Xxxxxxxxxxxxx xxxx(αxxxxxx) |
|
Xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
X10xX20x + 2 xxx x = 3 – 6 |
|
Xxxxxxxxxx hmotnost |
560 (xxxxxx) |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 98,5 % xxxxxxxxxxxxxxx xxxx(xxx-1-xxx) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx: X30: 13 – 37 % C40: 35 – 70 % X50: 9 – 25 % X60: 1 – 7 % |
|
Popis |
Bezbarvá xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X. Xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx; xxxxxxxxx v xxxxxxx |
|
X. Hoření |
Hoří xxxxxx xxxxxxxx x charakteristickým xxxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxx |
Xx 5,7 × 10-6 do 6,1 × 10-6 x2x-1 xxx 100 °X |
|
Xxxxxxxxxx s počtem xxxxxx nižším xxx 30 |
Xxxxxxx 1,5 % |
|
Látky xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx |
Xx 10 minutách xxxxxxx xx vroucí vodní xxxxx xxxx zkumavka x xxxxxxxxx xxxxxxx x 5 x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx poly(dec-1-enu) xxxxxx xxxxx, než xx nevýrazná xxxxx xxxxx. |
|
Xxxx |
Xxxxxxx 1 xx/xx |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 1 mg/kg" |
3) Xxxxxxxx xx xxxx položky xxxxxxxx se E 1517 (xxxxxxxx-xxxxxxxx) x X 1519 (benzylalkohol), xxxxx xxxxx:
"X 1517 XXXXXXXX-XXXXXXXX
|
XXXXXXXX |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxx-xxxxxxxx obsahuje převážně xxxx glycerol-1,2-diyl-diacetátu x xxxxxxxx-1,3-xxxx-xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx-xxxxxxxx Xxxxxx-1,2,3-xxxxx-xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
X7X12X5 |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
176,17 |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 94,0 % |
|
Xxxxx |
Xxxx, bezbarvá hygroskopická, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx |
|
|
X. Rozpustnost |
Rozpustný xx xxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx |
|
X. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x acetáty |
|
|
C. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
x2020: 1,175 – 1,195 |
|
X. Xxxxxxx bodu xxxx |
Xx 259 do 261 °X |
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxx 0,02 % |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx 0,4 % (jako octová xxxxxxxx) |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 3 xx/xx |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 5 xx/xx |
X 1519 XXXXXXXXXXXXX
|
XXXXXXXX |
Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx α-Xxxxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
X7X8X |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
108,14 |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 98,0 % |
|
Popis |
Bezbarvá, xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kapalina |
|
Identifikace |
|
|
A. Xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx xx vodě, ethanolu x xxxxxx |
|
X. Xxxxx xxxx |
[x]X20: 1,538 – 1,541 |
|
X. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
x2525: 1,042 – 1,047 |
|
D. Xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxx 95 % (xxx.) destiluje xx 202 xx 208 °X |
|
Xxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxx 0,5 |
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxx 0,2 % (xxx.) (jako xxxxxxxxxxx) |
|
Xxxxx |
Xxxxxxx 5 xx/xx" |