Xxxxx směrnice Xxxxxx
xx xxx 28. července 1981,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Společenství, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx u některých xxxxxxxxxx látek xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(81/712/XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx směrnici Xxxx xx xxx 23. xxxxx 1962 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx pro použití x potravinách xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 78/144/XXX [2], x zejména xx xx. 11 xxxx. 2 uvedené směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 64/54/XXX xx xxx 5. xxxxxxxxx 1963 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí 79/40/XXX [4], a xxxxxxx xx čl. 8 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 70/357/EHS xx xxx 13. xxxxxxxx 1970 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx určených x xxxxxx spotřebě [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí 78/143/XXX [6], a xxxxxxx xx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxx směrnice,
vzhledem x xxxx, že výše xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx stanoveny xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x specifických xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx přídatných xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxx xxxx xxx přijata xxxxx řada xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx analýzy, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx použitých x potravinách, xxxxxx xxx prováděny metodami, xxxxx jsou popsány x xxxxxxx XX x jejichž xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
Xxxxxx 2
Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 20. xxxxx 1983. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Komisi.
Článek 3
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 28. července 1981.
Xx Xxxxxx
Xxxx-Xxxxx Narjes
člen Komise
[1] Xx. xxxx. x. 115, 11.11.1962, x. 2645/62.
[2] Xx. xxxx. X 44, 15.2.1978, x. 20.
[3] Úř. xxxx. x. 12, 27.1.1964, x. 161/64.
[4] Xx. věst. X 13, 19.1.1979, x. 50.
[5] Úř. xxxx. X 157, 18.7.1970, x. 31.
[6] Xx. xxxx. X 44, 15.2.1978, x. 18.
XXXXXXX I
PŘEDMĚT ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX, XXXXX XX OVĚŘUJE XXXXXXX XXXXXXXX PRO ČISTOTU X XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX POUŽITÝCH X XXXXXXXXXXX
X. XXXX
…
XX. XXXXXXX
XX.1. Xxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx sulfonovaných xxxxxxxxxxx barviv rozpustných xx xxxx, jež xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx, xxxxx přílohy XX metody 1.
XXX. XXXXXXXXXXX
XXX.1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx oxidovatelných nečistot x xxxxxxxx octové (X 260), octanu xxxxxxxxx (E 261), xxxxxxxx xxxxxx (E 262) x xxxxxx xxxxxxxxx (X 263) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 2.
XXX.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 280) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 3.
XXX.3. Xxxxxxxxx úbytku hmotnosti xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (E 250) xxxxx přílohy XX xxxxxx 4.
XXX.4. Důkaz xxxxxxxxxxxx množství xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (E 215), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 216), npropylphydroxybenzoátu xxxxxx (X 217), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 218) x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx sodném (X 219) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 5.
XXX.5. Xxxxxxxxx volné xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx (E 262) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 6.
XXX.6. Stanovení xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (X 262) podle xxxxxxx XX xxxxxx 7.
XXX.7. Xxxxx nadlimitního xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (X 200), x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a vápenatém (X 201, X 202, X 203) x v kyselině xxxxxxxxxx (E 280) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 8.
IV. XXXXXXXXXXXX
XX.1. Xxxxxxxxx počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (E 322) xxxxx přílohy XX metody 9.
IV.2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx obsažených x xxxxxxxx (X 322) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 10.
IV.3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxx sodném, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (X 325, E 326, X 327) podle xxxxxxx XX metody 11.
XX.4. Stanovení těkavých xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 12.
IV.5. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x kyselině xxxxxxxxxxxxxxx (X 338) podle xxxxxxx II metody 13.
XX.6. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx (X 339(x), E 339(xx), X 339(xxx), X 340(x), X 340(xx), E 340(xxx)) xxxxx přílohy XX xxxxxx 14.
X. XXXXXX
X.1. Xxxxxxxxx xX x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látkách xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 15.
PŘÍLOHA II
ANALYTICKÉ XXXXXX XXXXXXXX XX XXXXXXXX XXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX LÁTEK
ÚVOD
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku
1.1. Xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx určeného x analýze xxxx xxx xxxxxxx 50 x, xxxxx xxxx xxx specifické xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
1.2. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
1.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx vzorek xxxx být vždy xxxxxxx xx vzduchotěsné x xxxxxxxxxx nádobě x xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx činidla
2.1. Xxxx
2.1.1. Pokud xx xxxxxxx xxxx pro xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, míní xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx voda xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2. Pokud xxxx xxxxxxx "roztok" xxxx "xxxxxx", xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, míní xx xxxxx xxxxxx.
2.2. Chemikálie
Pokud xxxx xxxxxxxxx jinak, xxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
3. Xxxxxxxx
3.1. Seznam xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pouze xxxxxxx xxx zvláštní xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2. Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx váhy x xxxxxxxxxx 0,1 xx nebo xxxxx.
4. Xxxxxxxxx výsledků
4.1. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x analýze xxxxxx xxx průměrnou xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx uspokojivá.
4.2. Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx není xxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxx vyjádřeny v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx, jak xxx přijat do xxxxxxxxxx.
4.3. Počet platných xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx musí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1
XXXXXXXXX XXXXX EXTRAHOVATELNÝCH XXXXXXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX ROZPUSTNÝCH VE XXXX X URČENÝCH XXX POTRAVINY
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se stanovují xxxxx, které xxx xxxxxxxxxx diethyletherem xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nosičem.
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx: xxxxx xxxxx, xxx xx stanoven xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata metody
Extrakce xxxxxxx diethyletherem a xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx činidla
4.1. Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx, bez xxxxxxxx (vysušený xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx).
5. Xxxxxxxxx a xxxxxxx
5.1. Soxhletův xxxxxxxx x xxxxxx.
5.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x indikátorem xxxxxxxx.
5.3. Xxxxxxxxxx xxxx.
5.4. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 85 ± 2 °C.
6. Postup
Na xxxxxx xxxxxxxxxxx papíru xx s přesností xx 10 xx xxxxxx xxx 10 x xxxxxx barviva. Xxxxx xx xxxxx, xxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx vatou. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (4.1.) xxxx hodin x Xxxxxxxxxx extrakčním xxxxxxxxx (5.1.). Xxxxx xx xxxxxx při co xxxxxxxx teplotě. Předem xxxxxxx Soxhletova xxxxx xx spolu xx xxxxxxx xxxxxx do xxxxxxx (5.4.) a xxxx xx 20 xxxxx xxx xxxxxxx 85 ± 2 °X. Baňka xx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx (5.2.), volně xx xxxxxxxx víčkem x xxxxx se xxxxxxxxxxx. Xxxxx a xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxx x xxxxxx se opakuje, xxxxx se dvě xx xxxx xxxxxx xxxxxx neliší x xxxx xxx 0,5 xx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx extrahovatelných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx vzorku xx xxx vzorcem:
(m1 × 100) / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx zbytku xx xxxxxxxx (x)
x0 = počáteční xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo rychle xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx větší xxx 20 mg xx 100 x vzorku.
METODA 2
XXXXXXXXX KYSELINY XXXXXXXX, XXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXX (X 260), OCTANU XXXXXXXXX (X 261), XXXXXXXX XXXXXX (X 262) X XXXXXX VÁPENATÉM (X 263)
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx mravenčí, mravenčany x další oxidovatelné xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mravenčí:
- x xxxxxxxx xxxxxx (X 260),
- x octanu xxxxxxxxx (X 261),
- x xxxxxxxx xxxxxx (X 262),
- v xxxxxx vápenatém (X 263).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx oxidovatelných nečistot: xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata metody
Působením xxxxxxxx manganistanu xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx prostředí xx xxxxxxx oxid xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx manganistanu xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x kyselém xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxx xxxxxxxx.
4.2. Manganistan xxxxxxxx: 0,02 xxx/x.
4.3. Uhličitan xxxxx (xxxxxxx).
4.4. Thiosíran xxxxx: 0,1 xxx/x.
4.5. Xxxxxx škrobu (asi 1 % x/X).
4.6. Xxxxxxx xxxxxxxx sírová: xx vody xx xxxxx 90 xx xxxxxxxx xxxxxx (ρ20 = 1,84 g/ml) x xxxxx xx 1:1.
5. Přístroje x xxxxxxx
5.1. Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.2. Analytické váhy.
6. Xxxxxx
Xxxxx je xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, naváží xx x přesností xx 10 mg xxx 10 x xxxxxx, xxxxx xx 70 xx xxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx 10 x xxxxxxxxx uhličitanu xxxxxxx (4.3.) xx 30 xx xxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxx, xxxxxx se x xxxxxxxxx xx 10 mg xxx 10 x xxxxxx x xxxxxxxx xx xx 100 ml xxxx. Přidá se 1 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.) x protřepe xx, xxx se rozpustil. Xxxxx xx 20 xx manganistanu xxxxxxxxxx (4.2.) x xxxxxxxxxxx 0,02 xxx/x x 15 minut se xxxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx. Xxxx xx ochladí. Xxxxx xx 50 ml xxxxxxx kyseliny sírové (4.6.) a 0,5 x xxxxxx xxxxxxxxxx (4.1.). Xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx pohybem, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx manganičitý xxxxx xxxxxxxxxx. Titruje xx xxxxxxxxxxx sodným (4.4.) x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x xx xxxxxx žlutého zbarvení xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5.) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx bezbarvý.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Vzorec x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x dalších xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxx mravenčí je xxx vzorcem:
(2,3b / x0) × ((100x / x) – X)
xxx:
x = xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x = xxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného,
m0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (x),
X = xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx o koncentraci 0,1 xxx/x spotřebovaného xxx titraci (xx).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx sobě ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 5 mg xx 100 g xxxxxx.
8. Xxxxxxxx
8.1. Xxxxx 11,3 xx thiosíranu sodného x koncentraci 0,1 xxx/x xxxxxxxx 0,2 % xxxxxxxx xxxxxxxx x 10 x xxxxxx.
8.2. Pokud xxxxxx xxxxxxxx žádné xxxxxxxxxx, xx spotřeba 20 xx, xxx pokud xx přítomno xxxx xxx 0,27 % (x/x) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx stálý xxxxxxxxx xxxxx 8 ml. X xxxxx případě xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 3
STANOVENÍ XXXXXXXXXX XXXXX V KYSELINĚ XXXXXXXXXX (E 280)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x kyselině propionové (X 280).
2. Definice
Obsah xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Vzorek xx xxxxxx x xxxx suší xxx xxxxxxx 103 ± 2 °X a xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
4.1. Xxxxxxxxxx miska xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx objemu, xxx xxxxxx 100 x xxxxxx.
4.2. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na 103 ± 2 °C.
4.3. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.4. Xxxxxx xxxxx lázeň.
4.5. Exsikátor xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo odpovídající xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx
Xx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx (4.1.) se x přesností na 0,1 x xxxxxx 100 x vzorku xxxxxxxx propionové. Odpařuje xx xxx xxxxxx xxxxx lázní (4.4.) x digestoři. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx hodinu xx xxxxxxx (4.2.) xxx teplotě 103 ± 2 °X. Xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x nechá xx xxxxxxxxxxx a xxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx, vychladnutí a xxxxxx se opakuje, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx dvěma xx xxxx jdoucími xxxxxxxx xxxxx než 0,5 xx. Xxxxx dojde xx zvýšení hmotnosti, xxxxxxx se xxx xxxxxxx nejnižší xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
100 × x1 / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx zbytku xx xxxxxxxx (x),
x0 = xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 5 xx xx 100 g xxxxxx.
XXXXXX 4
STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXX (E 250)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx stanoví úbytek xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (X 250).
2. Definice
Obsah xxxxxxxx x dusitanu xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx metodou.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx 103 ± 2 °C, xxxxxxx x výpočtem xxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
4.1. Sušárna, elektricky xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °X.
4.2. Xxxxx xx xxxxxx, s xxxxxxx dnem, xxxxxxxx, x xxxxxxx 60 xx 80 mm x hloubce alespoň 25 xx, x xxxxxx xxxxxx.
4.3. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čerstvě aktivovaný xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s indikátorem xxxxxx xxxxxxxx.
4.4. Xxxxxxxxxx xxxx.
5. Postup
Z xxxxx xx xxxxxx (4.2.) xx sejme víčko x miska x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x sušárně (4.1.) při 103 ± 2 °X. Xxxxx (4.2.) se xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx (4.3.) x xxxxx xx vychladnout xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx (4.2.) xx xxxxx x xxxxxxxxx xx 10 xx. Xx misky x xxxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 xx naváží xxx 10 g xxxxxx. Xxxxx xx sejme x xxxxx (4.2.) x xxxxx se xxxxxx na xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx (4.1.) při xxxxxxx 103 ± 2 °X. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx x xxxxxxxxxx (4.3.) xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxx. Xxxxx xx x přesností xx 10 mg. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx opakuje, xxxxx xxxxxx mezi xxxxx xx xxxx jdoucími xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx dojde xx xxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xxx výpočtu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx odečet.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Vzorec x xxxxxx výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
(100 × (x2 – m3)) / (x2 – m1)
kde:
m1 = xxxxxxxx misky (x),
x2 = xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxx (x),
x3 = xxxxxxxx misky x xxxxxx xx xxxxxxxx (x).
6.2. Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx prováděných xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx ve stejném xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 100 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 5
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX KYSELINY XXXXXXXXXX V ETHYLpHYDROXYBENZOÁTU (X 214), XXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (X 215), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX (E 216), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX SODNÉM (X 217), METHYLpHYDROXYBENZOÁTU (E 218) X METHYLpHYDROXYBENZOÁTU XXXXXX (E 219)
1. Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou se xxxxxx xxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxxx v ethylphydroxybenzoátu (X 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 216) x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 218) x jejich sodných xxxxxx (X 215, X 217, E 219).
2. Definice
Zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx koncentraci: výsledek xxxxxx xxxxxxxxxxxx množství, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxx síranu amonnoželezitého x roztokem vzorku xxxxxxx fialové xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzniklou reakcí xxxxxxxxxxxx roztoku.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, 0,2 % (x/X). Připraví xx xxxxxxxxxxx 0,2 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x 50 xx xxxx, xxxxxxxx 10 xx 10 % (X/X) kyseliny xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx 100 xx.
4.2. Xxxxxxx, 95 % (X/X).
4.3. Xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxx, 0,1 x/x.
4.4. Xxxxxxxx sírová, 1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx válce x dělením na 50 xx. Xxxxxxx xxxxx přibližně 60 xx.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
6.1.1. X xxxxxxxxx na 1 mg se xxxxxx 0,1 x xxxxxx x xxxxxxxx xx v 10 xx 95 % (x/X) xxxxxxxx (4.2.). Xxxxxx xx xxxxxxx xx odměrného Nesslerova xxxxx (5.1.) a xxxxx se xxxxx xx 50 xx. Xxxxxxx se x xxx xxxxxxx xx xxxxx 1 x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (4.1.). Xxxxx xx xxxxxx xxxx.
6.1.2. Současně se xxxxxxxxxxx xxxxxxx 6.1.1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztok, xxx 0,1 g xxxxxx xx nahradí 1 xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.3.).
6.1.3. Xxxxxxxxx roztoku vzorku xx porovná xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2. Xxxxxx sodných xxxx xxxxxxxxxxxx x methylphydroxybenzoátu
6.2.1. Xxxxxxxx xx xxxxxx 6.1.1., xxxx xxxxxxxx xx 50 ml xx xxxxxxx okyselení xxxxxxxxx sírovou (4.4.) x xxxxxxxxxxx 1 xxx/x xx xX 5.
6.2.2. Xxxxxxxx se xxxxxx 6.1.2.
6.2.3. Zopakuje xx postup 6.1.3.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx množství
Pokud xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx zkumavce x roztokem vzorku xxxxxxxxxxxxx xxx barva xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx vzorkem, xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 0,1 % xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
7.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx je 30 xx xxxxxxxx salicylové xx 100 x xxxxxx.
7.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx dvou xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx xx stejným xxxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx podmínek xxxx xxx stejné.
METODA 6
XXXXXXXXX VOLNÉ XXXXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXX (X 262)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (X 262).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx předepsanou xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. 1 % (x/X) xxxxxx fenolftaleinu x xxxxxxxx.
4.2. Hydroxid xxxxx, 1 mol/l.
5. Xxxxxxxxx x pomůcky
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
X xxxxxxxxx xx 1 xx xx naváží xxx 3 x xxxxxx x xxxxxxxx xx v xxx 50 xx xxxx. Xxxxxxx xx dvě xxxx xxx kapky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.1.) x titruje xx xxxxxxxxxx xxxxxx (4.2.) o xxxxxxxxxxx 1 xxx/x, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 5 xxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx a xxxxxx výpočtu
Obsah kyseliny xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorku xx xxx xxxxxxx:
(6,005 x X x x) / x0
xxx:
X = xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) (xx),
x = xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (mol/l),
m0 = počáteční hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (g).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx vzorku a xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 500 mg xx 100 x xxxxxx.
8. Xxxxxxxx
X xxxxxxx 3 x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx procent xxxxxxxx xxxxxx xx potřeba 20 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x koncentraci 1 xxx/x.
XXXXXX 7
STANOVENÍ XXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXX SODNÉM (X 262)
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx (X 262).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: xxxxx xxxxxx sodného x xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xx stanoven xxxxxxxxxxx metodou.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx krystalové xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ρ20 °C = 1,049 x/xx (xxx bezvodé xxxxxxx).
4.2. Xxxxxxxxxx xxxxxx X.X. 42555, 0,2 % (x/X) indikátorový roztok x xxxxxx kyselině xxxxxx.
4.3. Xxxxxxxxxxxxxx draselný, X8X5XX4.
4.4. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (XX3XX)2X.
4.5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,1 mol/l, v xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
Xx 1000 xx xxxxxxx baňky se xxxxxxxxx zabroušenou xxxxxx xx naváží X (x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx X xx xxxxxxx xx xxxxxx:
X = 1004,6 / x
xxx m xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx (x/x) xxxxxxxxx alkalimetrickou xxxxxxx (nejvhodnější xx xxxxxxxxxxx 70 xx 72 % x/x). Xxxxx xx asi 100 xx ledové xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx X (g) xxxxxxxxx xxxxxxxx octové. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx. Množství Q xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx:
X = ((567 x X) – 5695) / x
xxx X je xxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx a a xx koncentrace x xxxxxxxxxx (x/x) anhydridu xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx zazátkuje x xxxxx xx 24 xxxxx xxxx xx xxxxxx místě, xxxx xx xxxxx dostatečné xxxxxxxx ledové kyseliny xxxxxx, xxx se xxxxxxx 1000 xx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx standardizuje xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tímto způsobem:
S xxxxxxxxx xx 0,1 xx se xxxxxx xxx 0,2 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx předem xxxxxxxxxx 2 xxxxxx xxx 110 °X x x xxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx 25 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx se, xxxxxxx xx xxx xxxxx 0,2 % (x/x) xxxxxxx krystalové violeti (4.2.) x ledové xxxxxxxx octové x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, dokud xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx pokusu xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx 20,42 xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 ml xxxxxxxx chloristé x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx a xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
X xxxxxxxxx xx 0,5 xx xx xxxxxx xxx 0,2 x xxxxxx a xxxxxxxx xx x 50 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.1.). Xxxxx xx několik xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx krystalové xxxxxxx (4.2.) x xxxxxxx se xx xxxxxx xxxxxxxx zabarvení xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.) o xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx 2 xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
(8,023 x X&xxxx;x x) x0
xxx:
X = objem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoku kyseliny xxxxxxxxx (4.5.) (ml),
c = xxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.),
x0 = počáteční hmotnost xxxxxxxxxx vzorku (g).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx analytikem za xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 1,5 x xx 100 g vzorku.
8. Xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXX 8
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX ALDEHYDŮ X XXXXXXXX XXXXXXX (X 200) X XXXXXXX XXXXXX, DRASELNÉM X XXXXXXXXX (E 201, X 202, X 203) X X XXXXXXXX XXXXXXXXXX (X 280)
1. Xxxxxxx x xxxxxx použití
Touto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx aldehydů vyjádřených xxxx formaldehyd:
- x xxxxxxxx xxxxxxx (X 200),
- x sorbanu xxxxxx, draselném x xxxxxxxxx (X 201, X 202, E 203),
- v xxxxxxxx xxxxxxxxxx (E 280).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx aldehydů x xxxxxxx koncentraci: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx (0,01 mg/ml): xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxxxx (400 xx/xx).
4.2. Schiffovo xxxxxxx.
5. Xxxxxx
5.1. X xxxxxxxxx na 1 xx xx xxxxxx xxx 1 g xxxxxx, xxxxx se 100 xx xxxx x protřepe xx. X případě potřeby xx roztok zfiltruje x x 1 xx filtrátu xxxx xxxxxx xx xxxxx 1 xx Xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.). Xxxxxxxx xx x 1 xx srovnávacího roztoku xxxxxxxxxxxx xxxxx 1 xx Xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.).
5.2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx se porovná xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6. Xxxxxxxxx výsledků
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xx červené xxxxxxxxx ve zkumavce x xxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxx xxx zabarvení xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx obsahuje xxxx xxx 0,1 % xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 30 xx xxxxxxxxxxxx xx 100 x xxxxxx.
6.3. Poznámky
Výsledky xxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, xxxxx xxxx prováděny xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx stejné.
METODA 9
XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX LECITINU (X 322)
1. Předmět x xxxxxx použití
Touto xxxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (X 322).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x titrace xxxxxxxxxx xxxx odměrným xxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4.2. Chloroform.
4.3. Xxxxx xxxxxxxx.
4.4. Thiosíran xxxxx, 0,1 xxx/x nebo 0,01 xxx/x.
4.5. Xxxxxx xxxxxx (asi 1 % (x/X)).
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2. Xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx ze:
5.2.1. 100ml xxxxx x kulatým xxxx;
5.2.2. xxxxxxxx chladiče;
5.2.3. xxxxxxxx xxxxxxxx, 250 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 22 xx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zátkami;
5.2.4. xxxxxxxxxxxx (xxxxxx rozměry: xxxxxx 20 xx a xxxxx 35 xx 50 xx).
6. Postupy
6.1. Xx 100xx baňky (5.2.1) xx xxxxxx 10 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.1.) x 10 ml xxxxxxxxxxx (4.2.). Nasadí xx xxxxxxxx xxxxxxxx (5.2.3.) x xxxxxx xxxxxxx (5.2.2.) x xxxx xx xxxxx xxxx 2 minuty, xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 1 x xxxxxx xxxxxxxxxx (4.3.) se xxxxxxxx x 1,3 xx vody a xxxxx xxxxxx xx xxxxx xx směsi x baňce (5.2.1.), xxxxxx se xxx xx to, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx se x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2. X xxxxxxxxx na 1 xx se naváží xxx 1 g xxxxxx x po xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx navážený xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx (5.2.1.), xxxx xx xxxx xxxx na xx, xxx nedošlo k xxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxx xxxxxx xx xxx být xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx (5.2.4.) x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx spuštěna xxxxxxxxx xxxxxxx pomocí xxxxxxxx xxxxxxx (5.2.3.). Chladič (5.2.2.) xxxx xxx xx xxxxxx čas xxxxxxxxx. Xx vaření xx xxxxxxxxx další xxx xx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx a ihned xx odpojí chladič (5.2.2.). Skleněnou xxxxxxxxx (5.2.3.) se xxxxxx xxxxx 50 xx xxxx. Skleněná trubička (5.2.3.) xx xxxxxxxx x baňka (5.2.1.) xx pod xxxxxxxxx xxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxxxxxx sodným (0,1 xxx/x xxxx 0,01 xxx/x) (4.4.), xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx se 1 xx roztoku xxxxxx (4.5.) x x xxxxxxx se xxxxxxxxx, dokud xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Baňka (5.2.1.) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx protřepává, xxx xx zajistila xxxxx extrakce xxxx x nevodné vrstvy.
6.3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx postupu 6.1. x 6.2., xxx xxx přidání xxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x metoda xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx:
(1000 × x × (X1 – V2)) / x0
xxx:
X1 = xxxxx roztoku thiosíranu xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx (6.2.) (xx),
X2 = xxxxx roztoku xxxxxxxxxx spotřebovaného xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.3.) (ml),
a = xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxx/x),
x0 = počáteční xxxxxxxx odebraného xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx po sobě xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxx xxx 0,5 (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx číslo x miliekvivalentech xx xxxxxxxx xxxxxx).
8. Xxxxxxxx
8.1. Xxxxx koncentrace xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x.
8.2. Xxxxxxxxx xx nemělo xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 10
STANOVENÍ XXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXX V XXXXXXXXXX (X 322)
1. Xxxxxxx a oblast xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x lecitinech (E 322).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx: xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, jak xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Vzorek xx xxxxxxxx x xxxxxxx, zfiltruje xx x xxxxxx xx xxxxxx x xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx
5. Xxxxxxxxx a pomůcky
5.1. Xxxxxxx s xxxxxx, xxxxx 30 xx, xxxxxxxx X3 xxxx xxxxxxxxxx.
5.2. Sušárna, elektricky xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °X.
5.3. Xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 60 °X.
5.4. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx aktivovaný xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s indikátorem xxxxxx xxxxxxxx.
5.5. 500ml xxxxxxx baňka.
5.6. Vývěva.
5.7. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxxx x obsahu 30 ml x xxxxxx (5.1.) se xxxxxx x xxxxxxx xxx 103 ± 2 °C (5.2.). Xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4.), xxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxx se xxxxx.
6.2. Xxxxxx lecitinů xx xx případném xxxxxxx na xxxxx xxxxx (5.3.) xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx kónické xxxxx (5.5.) se x xxxxxxxxx xx 1 xx opatrně xxxxxx xxx 10 x vzorku. Xxxxx xx 100 ml xxxxxxx (4.1.) x xxxx xx krouživým xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx lecitin xxxxxx xxxxxxxxxx. Roztok xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx s fritou (5.1.). Kónická xxxxx (5.5.) xx xxxxxxxxx 25 ml xxxxxxx (4.1.) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (5.1.). Tento xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 25 xx xxxxxxx (4.1.). Xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx (5.1.) xxxxxxxx xxxxxxx.
6.3. Kelímek (5.1.) xx xxxxxx v xxxxxxx (5.2.) xxx xxxxxx xxx 103 ± 2 °X. Xxxxxx se xx xxxxxxxxxx (5.4.) a xxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx.
6.4. Xxxxxx 6.3. xx xxxxxxx, xxxxx xxxx rozdíl xxxx xxxxx xx sobě xxxxxxxx váženími xxxxx xxx 0,5 xx.
Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx výpočtu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx odečet.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxx xxxxxxx:
100 (x2 – m1) / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx prázdného xxxxxxx (6.1.) (x),
x2 = xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx (6.4.) (x),
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx prováděných xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx vzorku a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek nesmí xxx xxxxx xxx 30 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 11
XXXXX XXXXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXX X XXXXXXXXX (X 325, X 326, X 327)
1. Předmět x xxxxxx použití
Zkouška xxxxxx xx kvantitativnímu xxxxxx redukujících xxxxx:
- x mléčnanu xxxxxx (X 325),
- v xxxxxxxx xxxxxxxxx (E 326),
- x mléčnanu xxxxxxxxx (E 327).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xx redukován xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx redukující xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxxxxx xxxxxx X: 6,93 x xxxxxxxxxxxx síranu xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx vodě x xxxxx xx doplní xx 100 xx xxxxx.
4.2. Xxxxxxxxx xxxxxx X: 34,6 x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x 10 x hydroxidu xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxx xx xxxxxx xx 100 xx xxxxx.
5. Postupy
S xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxxx xxx 1 x xxxxxx x xxxxxxxx xx x 10 ml xxxxx vody. Xxxxxxx xx 2 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx A (4.1.) x 2 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2.) x xxxx xx směs xxxxxx povaří x xxxxxxx se, xxxxx xxxxx xx změně xxxxx. Vysrážení xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Vyjádření xxxxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxx důkazu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xx xxxxxxxx (5) xxxxx ke xxxxx barvy, je xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx reagujících xxxxxxxxxx xxxxx je 100 xx glukosy xx 100 x xxxxxx.
6.3. Xxxxxxxx
6.3.1. Výsledky xxxx xxxxxx nadlimitního množství xxxxxxxxxxx současně nebo xxxxxx po xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxx.
6.3.2. Xxx Fehlingovy roztoky xxxxxxx v xxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxx přítomna 2 % glukosy.
METODA 12
XXXXXXXXX XXXXXXXX KYSELIN V XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX (E 338)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx stanoví těkavé xxxxxxxx, vyjádřené xxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, jak xx stanoven xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xx xxxxxx xx přidá xxxx x roztok xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx odměrným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. 1 % (m/V) xxxxxx fenolftaleinu x xxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxx xxxxx, 0,01 mol/l.
5. Xxxxxxxxx x pomůcky
5.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx.
6. Xxxxxx
X xxxxxxxxx xx 50 mg xx xxxxxx xxx 60 g xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x 75 xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx se xxxxxx do destilační xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (5.1.). Xxxxxxxx xx a xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxx 50 xx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxx odměrným roztokem xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) x koncentraci 0,01 xxx/x, za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.1.) xxxx xxxxxxxxxx. Titrace xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx červené xxxxxxxxx roztoku xxxxxxxxx 10 xxxxxx.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx výpočtu
Obsah těkavých xxxxxxx, vyjádřených x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx octové, je xxx vzorcem:
(600 x X) / x0
xxx:
X = objem xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,01 mol/l xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx (ml),
m0 = xxxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 1 mg na 100 x xxxxxx.
XXXXXX 13
XXXXX NADLIMITNÍHO MNOŽSTVÍ XXXXXXXXX V XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX (X 338)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, vyjádřených xxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Vzorek xx xxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v prostředí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx zabarvení xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx činidla
4.1. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, 0,18 % (x/X): 0,18 x xxxxxxxxxxx indigotinu xxxxxxx xx rozpustí ve xxxx x doplní xx xx 100 xx xxxxx.
4.2. Roztok xxxxxxxx sodného, 0,05 % (x/X).
4.3. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sírová (ρ20 = 1,84 g/ml).
5. Xxxxxx
Xxxxxx xx 2 xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) xx 10 ml. Xxxxx xx 0,1 xx roztoku xxxxxxxxxxxxx (4.1.) x poté xx xxxxxx xxxxxxx 10 xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.3.), xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxx. Pozoruje xx, xxx xxxxx zbarvení xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxx důkazu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx látek, xxxxxxxxxxx xxxx dusičnan xxxxx, xx vyšší xxx 5 mg/kg.
6.2. Xxxxxxxx
6.2.1. Xxxxxxx se xxxxx xxxxx.
6.2.2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx po xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných podmínek xxxx být stejné.
6.2.3. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx 60 xxx.
6.2.4. Xxxxx se xxxxx pozitivní výsledek, xxxx vzorek obsahovat xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx metody XXX 3709 (1976) "Xxxxxxxx fosforečná xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxx) – xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx s 3,4xxxxxxxxx".
XXXXXX 14
STANOVENÍ LÁTEK XXXXXXXXXXXXX XX XXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXX A XXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX, XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX (E 339(x), X 339(xx), X 339(xxx), E 340(i), X 340(xx), X 340(xxx))
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx látky xxxxxxxxxxx xx xxxx:
- x orthofosforečnanu sodném (X 339(x)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (X 339(xx)),
- v orthofosforečnanu xxxxxxxxx (X 339(xxx)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (X 340(i)),
- v xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (X 340(xx)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (X 340(iii)).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx nerozpustné ve xxxx: obsah látek xxxxxxxxxxxxx xx vodě, xxx xx stanoven xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx.
4. Xxxxxxxxx a xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx s xxxxxx, xxxxxxxx X3 nebo xxxxxxxxxx.
4.2. Exsikátor xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx silikagel x indikátorem xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vlhkosti.
4.3. Xxxxxxx regulovaná xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °C.
4.4. 400ml xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.5. Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5. Xxxxxx
X xxxxxxxxx na 10 xx xx xxxxxx xxx 10 x xxxxxx fosforečnanu x x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (4.4.) se rozpustí xx 100 xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx varu a 15xxxxxxxxx zahříváním xx xxxxx vodní xxxxx (4.5.). Roztok xx xxxxxxxxx přes předem xxxxxxxxx, vysušený x xxxxxxx xxxxxxx (4.1.). Xxxxxxxxxxxx zbytek se xxxxxxx xxxxxx vodou. Xxxxxxx se zbytkem xx xxxxxx do xxxxxxx (4.3.) x xxx xxxxxx xx xxxx xxx 103 ± 2 °C.
Kelímek xx xxxxxx do xxxxxxxxxx, nechá xx xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx.
Xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, dokud xxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx vážení xxxxx xxx 0,5 xx. Xxxxx-xx ke xxxxxxx xxxxxxxxx, pak xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx zaznamenaný xxxxxx.
6. Vyjádření xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx vodě xx xxx xxxxxxx:
(x1 / x0) × 100
xxx:
x1 = xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx (g),
m0 = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (g).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx současně xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x stejným xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxx 10 xx xx 100 x vzorku.
METODA 15
STANOVENÍ xX XXXXXXXXXXXXXXX PŘÍDATNÝCH XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
X této xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx pokyny xxx xxxxxxxxx pH potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx
xX xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek: xxxxxxx xX, xxx xx stanovena podle xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx pH vodného xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx vzorku xx xxxxxxx obvyklým xxxxxxxx xxxxxx skleněné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xX xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Přístroj se xxxxxxxxx xxxxxx následujících xxxxxxxxx xxxxxxx:
4.1.1. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx má xxx 20 °C xX 6,88, sestává xx xxxxxxxx objemů xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx draselného (XX2XX4) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (Na2HPO4·2H2O) x koncentraci 0,05 xxx/x.
4.1.2. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx při 20 °X pH 4, xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx draselného (X8X5XX4) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x.
4.1.3. Xxxxxxx roztok, xxxxx má xxx 20 °C pH 9,22, sestává x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (Xx2X4X7·10X2X) x koncentraci 0,05 xxx/x.
4.2. Xxxxxxxx xxxxxx nebo roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx 3 xxx/x xxxx xxxx vhodný xxxxxx xxxxxxxxxx výrobcem xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxxxxxxx xxxx xxx oxidu xxxxxxxxxx, xxxxx má xX xxxx 5 x 6.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. xX xxxx x xxxxxxxxx xx 0,01 xxxxxxxx xX.
5.2. Elektrody; xxx xxxxxxxxxxx skleněná xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x referenční xxxxxxxxx x vhodnými xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx.
5.3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x topným článkem.
5.4. Xxxxxxxx kalibrovaný x xxxxxxx 0 xx 100 °C.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxxxxx xX metru
Skleněné xxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx pH xxxxxx elektrod se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx x známém xX.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vzorku/kalibračního xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx jemně xxxxx měkkým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vodou x poté xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxx pH x xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx se xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o pH 4 (4.1.2.) a xX 6,88 (4.1.1.). Xxxxx xx analyzovaný xxxxxx xX x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx se xxx xxxxxxxx odečítání xX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xX 9,22 (4.1.3.) x pH 6,88 (4.1.1.).
6.2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo použitý xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx předepsán x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx vzorku xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx použití xxxxxxxxxxx xxxx (4.3.) x xxxx se xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 20 °X. Xxxxxxx xx xxxxxxx, xx roztoku se xxxxx skleněné elektrody x xx dvou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xX xxxxxxxx z xX xxxxx (5.1.).
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx prováděných xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx ve xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,05 xxxxxxxx pH.
8. Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x případě, xxx jsou směrnicemi Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xX potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx.