Plné znění - 31998L0053

Xxxxxxxx Xxxxxx 98/53/XX

xx xxx 16. července 1998,

xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x metody xxxxxxx xxx úřední kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx kontaminujících xxxxx x xxxxxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 85/591/XXX xx xxx 20. xxxxxxxx 1985 o xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x analýzu pro xxxxxxxxx potravin určených x xxxxxx xxxxxxxx [1], x zejména xx xxxxxx 1 xxxxxxx směrnice,

vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1525/98 xx dne 16. července 1998, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Komise (ES) x. 194/97, kterým xx stanoví xxxxxxxxx xxxxxx určitých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx [2], xxxxxxx maximální xxxxxx pro xxxxxxxxxx x určitých xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx 93/99/EHS xx dne 29. xxxxx 1993 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxxxx dozoru xxx xxxxxxxxxxx [3] xxxxxx systém xxxxx xxxxxxx xxx laboratoře xxxxxxxx členskými státy xxxxxxx xxxxxxx nad xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx aflatoxinů, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx velmi nestejnoměrně;

vzhledem x xxxx, že xx xxxx nezbytným xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx používat xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

xxxxxxxx k xxxx, xx předpisy týkající xx metod odběru xxxxxx x xxxxxxx xxxx vypracovány na xxxxxxx současných znalostí x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx odběru xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx členských xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx; xx xxxxxxxxx orgány x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxx xxxxxxxx; že xx tedy zapotřebí xxxxxxxx přiměřenou xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx členské xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx své xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx směrnice xx xxx, od xxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx používána; xx xx xxxx xxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v souladu xx stanoviskem Stálého xxxxxx pro potraviny,

PŘIJALA XXXX SMĚRNICI:

Článek 1

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.

Článek 2

Členské státy xxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx příprava xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx použité xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx směrnice.

Xxxxxx 3

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx nejpozději xx 31. xxxxxxxx 2000. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx musí obsahovat xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx při jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si stanoví xxxxxxx státy.

Článek 4

Tato xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.

Tato xxxxxxxx je xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

V Xxxxxxx xxx 16. července 1998.

Za Xxxxxx

Xxxxx Xxxxxxxx

xxxx Xxxxxx

[1] Xx. xxxx. X 372, 31.12.1985, x. 50.

[2] Úř. věst. X 201, 17.7.1998, x. 43.

[3] Úř. xxxx. X 290, 24.11.1993, x. 14.

XXXXXXX I

Metody odběru xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx aflatoxinů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. XXXX A OBLAST XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx. Dodržení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx (ES) č. 1525/98 se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. XXXXXXXX

Xxxxx: xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx jednotné xxxxxxxxxx, jakými xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, zasílatel xxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx: xxxxxx xxxx velké xxxxx xxxxxxxxx k xxxx, xxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Každá xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx vzorek: xxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx šarže.

Laboratorní xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx (= xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx).

3. XXXXXX XXXXXXXXXX

3.1 Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkem xxxxx předpisů členských xxxxx.

3.2 Xxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx, která má xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx vzorkována xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx 5 xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx části šarže, xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.3 Předběžná opatření

Při xxxxxx xxxxxx x xxx přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx předběžná xxxxxxxx x xxxxx zabránit xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx aflatoxinů, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.4 Xxxxx xxxxxx

Xxxxx vzorky se xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx míst xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx postupu xxxx xxx zaznamenány x xxxxxxxxx xxxxx xxxx 3.8.

3.5 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx xxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxxx xx připraví xxxxxxxxx x dostatečným promísením xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx rozdělen xx xxxxxx xxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxxxx xxxx 5 xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x tomu, aby xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx celé šarže xxxx xxxxx xxxxx.

3.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx vzorky xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxx, obhajoby v xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx ze zhomogenizovaného xxxxxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

3.7 Balení x přeprava xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontaminací x xxxxxxxxxx při xxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx změně xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku, ke xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

3.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxx laboratorních xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx na xxxxx xxxxxx a označí xx xxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx. O xxxxxx odběru vzorků xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, který umožní xxxxxxxxxxxx identifikaci šarže x x němž xxxx xxx xxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx údaje, xxxxx xxxxx být xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. XXXXX XXXXXXX USTANOVENÍ

4.1 Xxxxx xxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx mohou mít xxx obchodování xxxxx xxxxx ložených xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx x jednotlivých xxxxxxxx (xxxxxxx, pytlích, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx baleních xxx.). Odběr xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x všech xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxx.

Xxxx jsou dotčena xxxxxxxx ustanovení bodu 5 této xxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vodítko pro xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx trh xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.):

xxxxxx xxxxxx x = (xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx dílčího xxxxxx) / (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx balení)

- xxxxxxxx: v kg

Rozsah xxxxxx: xxxxx n-tý xxxxx xxxx xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx dílčí xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx číslo).

4.2 Xxxxxxxx xxxxxxx vzorku

Hmotnost xxxxxxx vzorku xx xxxx být asi 300 xxxxx, xxxxx xxxx v xxxx 5 této xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxx ve formě xxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxx xxxxxxxx dílčího vzorku xx xxxxxxxxx maloobchodního xxxxxx.

4.3 Xxxxx dílčích xxxxxx x xxxxx x hmotnosti xxxxx xxx 15 xxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxx být odebrány, xxxxxx xx hmotnosti xxxxx x musí xx xxxxxxxxx x xxxxxxx od 10 xx 100, xxxxx xxxx x xxxx 5 této xxxxxxx xxxxxxxxx jinak. Xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 1: Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx

5. XXXXXXXX XXXXXXXXXX

5.1 Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxx 2: Rozdělení xxxxx na xxxxx xxxxx x závislosti xx produktu a xxxxxxxxx xxxxx

5.2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxx ořechy

Sušené fíky

Obiloviny (xxxxx ≥ 3 50 tun)

5.2.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

- Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx podle xxxxxxx 2 x xxxx 5.1. Vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx šarže není xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx částí šarží, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx překročit xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše x 20 %,

- každá xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx samostatně,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. X xxxxx xx 15 xxx xxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, xx xxxxxxxxx šarže a xxxx být x xxxxxxx xx 10 xx 100 (xxx xxx 4.3),

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx xxxx mletím xxxxxxx a xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xx 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx nutné x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx plodů x xxxxxxxx ovoce, xxx xxxx xxxxxx pro xxxxx třídění xxxx xxxx xxxxxxxxx ošetření, xxxx xxxx xxxxxxx xx dostupnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). Xx-xx xxxxxxxx souhrnného vzorku xxxxx než 10 xx, nesmí být xxxxxxxx xxxxxx rozdělen xx xxx části,

- xxxxxxxxxxx vzorek: xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 10 kg (xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx jemně xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx homogenizaci),

- xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx.), xxxx xxx použita xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xx co nejreprezentativnější x je v xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx.

5.2.2 Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx šarže

- X xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx plodů x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx dalšímu xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx průměr x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx překračují xxxxxxxxx limit,

- x xxxxx xxxxxxxxxx olejné, xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxx xxxxxx spotřebě:

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxx-xx se x xxxxxxxx xxxxxx xx 10 xx:

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.3 Xxxxxxxxxx plody xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, pistácií x xxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx (xxxxx xx 50 xxx)

5.3.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

X xxxxxx produktů může xxx použit xxxxxx xxxxxx xxxxxx podle xxxx 5.2.1. S xxxxxxx na xxxx xxxxx výskyt kontaminujících xxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx, x nichž xx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X xxxxx xxxxxxxx do 50 xxx xxxx být x závislosti na xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx odběru vzorků xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 dílčích xxxxxx po 100 x, xxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 až 10 xx. Xxxxxxx xxxxxxx x níže xxxxxxx tabulce xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx počtu xxxxxxx xxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 3: Xxxxx dílčích vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, x závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

5.3.2. Xxxxxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx

Xxx xxx 5.2.2.

5.4. Xxxxx

5.4.1 Xxxxxx xxxxxx vzorků

Odběr xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx 91/180/XXX xx xxx 14. února 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x zkoušení xxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx [2]:

- xxxxx dílčích xxxxxx: xxxxxxx 5,

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx 0,5 kg xxxx 0,5 x.

5.4.2 Xxxxxxx šarže nebo xxxxx xxxxx

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx maximálnímu limitu,

- xxxxxxxxx, jestliže souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x vícesložkové potraviny

5.5.1 Xxxxxx výrobky

5.5.1.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 87/524/XXX xx xxx 6. xxxxx 1987, xxxxxx xx stanoví xxxxxx Společenství pro xxxxx xxxxxx určených x xxxxxxxx analýze xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx [3].

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx 5.

X ostatních xxxxxxxx výrobků xx xxxxxxx rovnocenná xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

5.5.1.2 Přijetí xxxxx xxxx části xxxxx

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.5.2 Xxxxxxx odvozené výrobky x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx. xxxxx, fíková xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx (homogenní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

5.5.2.1 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx

- Xxxxx dílčích xxxxxx: 100. X xxxxx xx 50 xxx xx xx xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x závislosti xx hmotnosti xxxxx xx 10 do 100 (viz xxxxxxx 3 x xxxx 5.3.1. této xxxxxxx),

- xxxxxxxx dílčího xxxxxx xx měla být xxx 100 x. X xxxxx xx xxxxx maloobchodních balení xxxxxx hmotnost xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1 až 10 xx; xxxxxx xxxx xxx dostatečně promísen.

5.5.2.2 Xxxxx vzorků, xxxxx xxxx být xxxxxxxx

- Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx, xxxxxx na xxxxxxxxx šarže. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx šarže musí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx je xxxxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxx 5.2,

- každá xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

5.5.2.3 Xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx šarže

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.6 Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s relativně xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx xxx, xxx xx stanoveno x xxxxxx 5.2. x 5.3. xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

[1] X závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx — xxx body 4.3 xxxx 5.3 xxxx přílohy.

[2] Xx. xxxx. L 93, 13.4.1991, s. 1.

[3] Xx. věst. L 306, 28.10.1987, s. 24.

PŘÍLOHA II

Příprava vzorku x xxxxxxxx pro xxxxxx analýzy xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. Úvod

1.1 Xxxxxxxxx opatření

Při xxxxxxx xx třeba co xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx světla, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx ultrafialového xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx aflatoxinů je xxxxx xxxxxxxxxxxxx, měly xx xxx vzorky xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, mimořádně pečlivě.

Veškerý xxxxxxxx xxxxxxxx laboratoří xx být xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

1.2 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x jader x xxxxxx skořápkových xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 1525/98 se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx v jedlém xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx takto:

- xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx a množství xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxx x jedlém xxxxxx,

- pro přípravu xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx odhadnuta xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx skořápky x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx stanovení xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x analýzu. Xxxxxxxxx 100 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx ze šarže xxxx se odloží x každého xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx může xxx zjištěn xxxxxxxx xxxxxx skořápkových xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx u xxxx xxxxxx, x může xxx být xxxxxx xxx xxxxx analýzy. Xx-xx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx limitu, xx xxxxx xxxxx stanovit x xxxxxxxxx vzorku xx použití xxxxxxxxx 100 xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxx xxxx odloženy.

2. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek xx jemně xxxxxxxx x xxxxxxxx promísí xxxxxxxx, u něhož xx prokázáno, xx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx zkoušení xx účelem xxxxxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx, obhajoby x xxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx odeberou xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x rozporu x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxx, které xx laboratoř xxxxxx, x xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Definice

Níže xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx definic, xxxxx xxxx xxxxxxxxx použít.

Nejčastěji xxxxxxxxx parametry xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx

x = xxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, pod xxx xxxx podle xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx opakovatelnosti (tj. xxxxxx vzorek, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx po xxxx); x = 2,8 × s_r;

sr = xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx získaných xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx;

XXX_x = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx opakovatelnosti [(xx/x) × 100], xxx x xx průměr xxxxxxxx xx všech xxxxxxxxxx x xxxxxx;

X = reprodukovatelnost: hodnota, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxx xxxxxxxxx hodnota xxxxxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (tj. u xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx různých xxxxxxxxxx, xx použití xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); R = 2,8 × x_X;

x_X = směrodatná xxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx;

XXX_X = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx odchylka xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(x_X/x) × 100];

4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxxx potravin xxxx xxx, kdykoli je xx xxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxx xxxxxxxx 85/591/XXX.

4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx-xx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxx xxxxxx jakoukoliv xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxxx:

Xxxxxxxx RSDr xxxx xxx vypočtena xxxx 0,66xxxxxxx xxxxxxxxx XXXX při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx:

- Hodnoty xxxxx jak xxx X₁, xxx pro xxxx B₁ + X₂ + X₁ + X₂,

- xxxxx xx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx aflatoxinů X₁ + X₂ + G₁ + X₂, musí xxx xxxxxx každého x xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx, xxxx stejná,

- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx uvedena xxx uvažované xxxxxxxxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z Xxxxxxxxxx xxxxxxx, tj.:

RSDR = 2 ^{(1-0,5 logC)}

kde:

- XXX_X xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x výsledků xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(x_X/x) × 100];

- X je poměr xxxxxxxxxxx (xx. 1 = 100 x/100 x, 0,001 = 1000 mg/kg).

Toto xx xxxxxxxxx rovnice pro xxxxxxxx, u xxx xx xxxxxxx, xx x xxxxxxx rutinních xxxxx analýzy nezáleží xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx.

4.4 Xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xx výsledek xxxxxxx korigovaný nebo xxxxxxxxxxxx xx výtěžek. Xxxx být xxxxxx xxxxxx xxxxxxx výtěžku x xxxx hodnota.

4.5 Xxxxx xxxxxx jakosti xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 93/99/XXX.