Směrnice Xxxx
xx dne 26. xxxxxx 1964
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx
(64/433/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxx Komise,
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx výboru [2],
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu s xxxxxxxx masem [3] xx již xxxxxxx x xx nařízení Xxxx 14/64/XXX x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx masa již xxxxxxxxx v xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx určeným především x usnadnění xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xxxxxxxx Rady 14/64/XXX xxx hovězí a xxxxxx maso má xxxxxx za cíl xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx zmíněných xxxxxxxx xxxxxx mít xxxxxxxxx výsledek, xxxxx xxxx xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx xxxxxx rozdíly x xxxxxxxxxxxx předpisech xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx k xxxxxxxxxx xxxxxx rozdílů xx nezbytné xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx společných xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx by mělo xxx xxxxxxxxx sjednotit xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx na xxxxxxx x v bourárnách, xxxxx x x xxxxxxx skladování x xxxxxxxx masa; xx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx; xx je rovněž xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx odesílající xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; že xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx provázet xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx ponechána xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx na xxx xxxxx, jestliže bylo xxxxxxxx nevhodným xxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx neodpovídá xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x oblasti xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx nesvědčí-li proti xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx žádost xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, je xxxxx o nich xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx vznikne-li xxxx x důvodnost xxxxxx xxxx omezení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, je xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x posudek xxxxxxxxxxxxx znalce xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxxxx xxxxxx stanovit xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx týkající se xxxxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxxx oblastech, x nichž xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx po xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx veterinární předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jiných xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xx zdá xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx sblížení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxx xxxxxxxxx tím, xx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx své xxxxx x veterinárních důvodů, x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX TUTO SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
1. Xxxx xxxxxxxx se vztahuje xx xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů: xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků.
2. Xx xxxx xx považují xxxxxxx díly xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Za xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx veškeré xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx konzervace; xxxxxxxx x xxxxxxxx maso xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx směrnice xxxxxxxx za xxxxxxx xxxx.
Článek 2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) "xxxxxxxx tělem" xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx po vykrvení, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a x xxxxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x končetin xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kloubu;
b) "xxxxx" rozumí xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx jatečným tělem xxxxx xxxxxxx x);
x) "xxxxxxxxxxx" rozumějí orgány, xxxxx xxxx součástí xxxxxx hrudní, xxxxxx x pánevní, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx;
x) "xxxxxxx veterinárním lékařem" xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx příslušným xxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx je čerstvé xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx stát, xx xxxxxxx xx odesíláno xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx stát zajistí, xxx xxxx x xxxx xxxxx xx xxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx odesíláno pouze xxxxxx čerstvé maso, xxxxx xxxxxxx, xxxx xx dotčen článek 8, xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx x jatek, xxxxx xxxx schváleny x xxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1;
b) x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx kusy xxx xxxxxx uvedené x xx. 6 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. a) bylo xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxxx x xx xxx xxxxxxxx v souladu x xx. 4 xxxx. 1;
c) xxxxxxx x poraženého xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem x souladu x xxxxxxxxx IV xxxxxxx X a xxxxx xxxx xxxxxxxx zdravé;
d) xxxx ošetřeno xx xxxxxxxxxxxx hygienických podmínek x souladu s xxxxxxxxx X xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem xx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X x xxxxxxxxxx žádné xxxxx xxxxx traumatických xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx porážkou xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx či změn, x xxxxxxx však xxxx xxx prokázáno, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx laboratorními xxxxxxxxx, xx jatečné xxxx x xxxxx xxxxxx x jejich důsledku xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VII xxxxxxx I;
g) xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X;
x) v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I xx po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx vyhovujících hygienických xxxxxxxx na xxxxxxx x x bourárnách xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxxx v souladu x xx. 4 xxxx. 1 xxxx xx chladírenských skladech xxxxxxxxxxx a pod xxxxxxxx ve smyslu xx. 4 odst. 4;
x) v xxxxxxx x xxxxxxxxx X xxxxxxx X je xxxxxxxxxxxx xx země xxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 1 písm. x) xxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx materiálních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvlášť xxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxx po xxxxxxxxxx x členskými xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx pomoc.
3. X xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx x xxxxx a x xxxxxxxxxxxxxxx prasat;
b) xxxxxxx xxxx ošetřené přírodními xxxx xxxxxxx barvivy, x výjimkou xxxxx xxx xxxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx VII xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, u kterých xxxx po porážce xxxxxxxx xxx jakákoli xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx jednoho nebo xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) části xxxxxxxxx těl xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x);
x) xxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx zabránění srážení.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx bourárna, xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 písm. x) x x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X, II a XXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx stále kontroloval xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Všechny xxxxxxxxx jatky x xxxxxxxx xx zapisují xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx seznamy xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx a jejich xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx členským státům x Xxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx takového xxxxxxxxx.
3. Xx-xx xxxxxxx xxxx xx xx, xx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx x jiném xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx o tom xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx. Ten xxxxxx nezbytná xxxxxxxx x sdělí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx své xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxx x xxxx xxxxx.
Xxxxxxx-xx xx tento xxxxx xxxxxxx xxxx, xx tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx, může xx xxxxxxx xx Xxxxxx, která požádá x posudek xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx-xx Komise xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx předpisy, xx xxx je xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx členské xxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xx xxxxxx členského xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx poté, xx jeden nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx znalců xxxxxx xxxx xxxxxxx x Xxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx je xxxx oprávněné.
Veterinární xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx těch, xxxxx xx spor xxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx prováděcí pravidla x xxxxxx odstavci, xxxxxxx ve věci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx jejich posudků.
4. X xxxxxxxxxxxx sklady, xxxxx xx nacházejí xxxx xxxxx, jsou xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx jehož xxxxx xx chladírenský xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x za xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx zřetelem na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 4 xxxx. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxx xx xxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx v zemi xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
x) xxxxx xxxxxxx článek 3.
2. Xxxxxxxxxx přijatá na xxxxxxx xxxxxxxx 1 xxxx xx žádost xxxxxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zpětnému xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx odesílateli xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Odůvodněná xxxxxxxxxx xxxx být na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx podobě x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxx, x xxxxx xxxx xxx podány.
4. Xxxxxxxxx-xx xx tato xxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xx xxxxxx porušení xxxx xxxxxxxx, xxxxx rovněž xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx příslušnému ústřednímu xxxxxx odesílající země.
Článek 6
1. Xxxx xx dotčen xx. 3 xxxx. 3 x až xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx nedotýká xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
X. xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx:
x) částí xxxxxxxxx xxx jiných xxx:
1. x xxxxxxx skotu
- xxxxxxxxx půlí a xxxxxx;
2. x xxxxxxx xxxxxx
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx;
- xxxxxx xxx xx kosti;
- xxxxxx xxxxx xx xxxxx;
- dorzolumbálních xxxxxxx xx xxxxx;
- xxxx;
- xxxxx.
Xxxx zmíněné x xxxxxxxxxx třech odrážkách xxxx xxxxx alespoň 3 xx;
x) xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
x) čerstvého masa x lichokopytníků;
B. které xx týkají xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx chladírenských xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 4 x případného xxxxxx xxxxxx schválení;
C. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx masa, xxxxx xx xxxxx zapříčinit, xx spotřeba xxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
X. xxxxx xx týkají xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ultrafialovým xxxxxxx.
2. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx odhalení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vepřovém xxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxx xxxxxxxx xx nedotýká xxxxxxxxx prostředků, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx příslušných orgánů xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxx poskytne xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx znalce. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxx veterinární xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxx xxxxxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxxx, xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x likvidaci xxxx.
Xxxxxxxxxxx znalec xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx členského státu, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx země xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx členských xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxxx vypracováním xxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státy Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 8
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2 až 4, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkající xx obchodu xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x xxxx oblasti Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
2. Hrozí-li xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx pocházejícího x jiného xxxxxxxxx xxxxx, xxxx dotyčný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx nákazy xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx státě xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nebo xxxxx-xx k xxxxxxxxxx xxxx xxxxx a xxxxxxxxx choroby xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx tohoto xxxxx.
3. Xxxxxxx stát musí xxxxxxxx přijatá xx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Komisi xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx dnů s xxxxxxxxx odůvodněním.
4. Xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxx xxxxxxxxx, může xx xxxxxxx xx Xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx porady.
Článek 9
Xxxxxx-xx úprava xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx přijatá Společenstvím x xxxxxxxxx ke xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xx xx xxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx zemí xxxxxxxxxxx, než xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Článek 10
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v účinnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí x xxxxxx přílohami xx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x nich xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 11
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Lucemburku dne 26. června 1964.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxx
[1] Xx. xxxx. 134, 14.12.1962, s. 2871/62.
[2] Xx. věst. 2012/64, 29.7.1964, x. 2028/64.
[3] Úř. věst. 30, 20.4.1962, x. 945/62.
XXXXXXX I
KAPITOLA I
Podmínky xxx schválení xxxxx
1. Xxxxx xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxx xxxxxxx;
x) prostorami x xxxxxxxx, xxxxx xxxx mít takové xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx porážení x xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx prasat;
c) xxxxxxxxxx pro vyprázdnění x čištění xxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x drštěk;
e) xxxxxxxxxx xx skladování sádla x prostorami xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxx x paznehtů;
f) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z nemoci, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx chladírnami;
h) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče; xxxxxxxxx speciálně vybavenou x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx-xx xxxxxxx;
x) xxxxxxx, umyvadly x sprchami, xxxxx x splachovacími xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx x teplou xxxxxxx xxxx a xxx xxxxxxxx prostředky xxx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx a ručníky xx jedno xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx u xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx okamžiku xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a výstupy x jatek;
l) dostatečným xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx;
x) x prostorách, ve xxxxxxx xxxxxxx zpracování xxxx:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx a dezinfikovat x xxxxxxxx mírným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x sifonáží,
- xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xx xxxx 3 metrů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx obkladem xxxx xxxxxxx omyvatelným xxxxxxx x mají xxxxxxxx xxxxxxx xxxx stěnami x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x odvodem xxx v prostorách, xxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) x týchž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvětlením, xxxxxxxxxx či xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx zajišťujícím přívod xxxxxxx pitné xxxx xxx xxxxxx a x xxxxxxxxxxx množství;
q) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx teplé vody;
r) xxxxxxxxxx vyhovujícím xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxx pokud možno xxxxxxx pracovní operace xx omráčení xx xxxx; xxxxx xx xxxxxxxxx provádí xx xxxxxxxx stolicích, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx nepřicházelo xx xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxx xxx následné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx;
x) vybavením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x pracovním xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a dezinfikovatelnými;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jiných prostor;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) náležitě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx péče;
d) xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které se xxxxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx vodu x xxx xxxxxxxx prostředky xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx umístěna u xxxxxx;
x) x provozních xxxxxxxxxx:
- nepropustnými podlahami xxxxxxxx proti hnilobě, xxxxx lze snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mírným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx pro odtok xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx opatřené mřížkou x sifonáží,
- hladkými xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx do xxxx 2 metrů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) chladícím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx vnitřní xxxxxxx xxxxxxx +7 °X;
x) xxxxxxxxxxx ventilací x xxxxxxxxxx prostorách;
h) x xxxxx prostorách dostatečným xxxxxxxxxx, přirozeným xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx zajišťujícím xxxxxx xxxxxxx pitné xxxx xxx xxxxxx x v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zařízením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx;
x) hygienicky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx odvod xxxxxxxxx vod;
l) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečným xxxxxxxxx k umývání x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx ochranu xxxx xxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx a xxxxxxxx zařízením, xxxx xxxx. bourárenskými stoly x vyměnitelnými deskami, xxxxxxxx, přepravními xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx a bourárnách
3. Xx xxxxxxx zaměstnanců, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) zaměstnanci xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čistý xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxx xxxxxxx i xxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx styku x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx poté pečlivě xxxx xxxx x xxxxxxxxx teplou xxxxx x xxxxxxxx vydezinfikovat. X pracovních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx;
x) do xxxxx a bouráren xxxxx xxxxxxxx žádný xxx, xxxxx xxx xxxx drobná domácí xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx x všechny xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxx určené xx xxxxxxxxxx masa xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx stavu x čistotě. Jsou xxxxxxxxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx xxx, xx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx pokud xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx mikroorganismy.
4. Pracovní xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx výlučně xx xxxxxxxxxx masa. Xxxxxxxx xx xxxxxxx masa xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
5. Xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx, dezinfekčních, dezinsekčních x deratizačních prostředků xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx.
7. Xxxxxxxxxx masa a xxxxxxxxxx s xxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx břišním xxxxx, xxxxxxxxx X x B, infekční xxxxxxxxxxx (salmonelózou), dyzentérií, xxxxxxxx hepatitidou, xxxxxx, xxxx osobám, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xxxxxx nakažlivou xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx podezřelým x xxxxxx některou x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) xxxxxx vykonávajícím xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
8. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx skutečnosti, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx práci xxxxxxxxxxxx; xx jej xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx si xxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
9. Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxx jejich příjezdu xx xxxxx. Xx-xx xxxxx xx jatkách xxxxxxxx déle xxx 24 xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx jednou bezprostředně xxxx porážkou.
10. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
11. Xxxxxxxxx musí xxxxxxxx:
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx chorobou xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxx-xx příznaky xxxx xxxxxxxxx-xx xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obavy x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx-xx zvířata xxxxxxxx choroby nebo xxxxxxxx-xx jejich xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx podrážděná.
12. Xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx Společenství nemohou xxx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxx xxxxxxx x příznaků xxxxxxx x xxxx 11 xxxx. x) xxxx x);
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx dobu, xxxxx x zvířat xxxxxxxxx x podrážděných xxxxx být kratší xxx 24 xxxxx;
x) x kterých xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx označena xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx
13. Jatečná xxxxxxx musí xxx xx příchodu do xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
14. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx provádět xxxxx, xxx xxxxx nástroji, xxxxx vyhovují hygienickým xxxxxxxxxx.
15. X výjimkou xxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx poražených xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
16. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx hodiny xx xxxxxxxx. Plíce, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxx vyjmout, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zvířete. Xxxx-xx tyto orgány xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx nebo jinak xxxxxxxx, aby bylo xxxxxx, ke xxxxxxx xxxx patří; to xx xxxxxxxx x xx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx. Uvedené xxxxx xxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx vyšetření x blízkosti těla xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx u všech xxxxx zvířat přirozeně xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, avšak vyloupnuty x xxxxxxxxx tuku.
17. Xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
18. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předkládána rozřezána xxxxxxxx xxxxx středem xxxxxx na půlky. Xxxxxxx rozříznuta xxxx xxx též xxxxx xxxxxx x lichokopytníků. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx pro potřeby xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
19. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx části xxxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Čerstvé pozastavené x xxxxxxx maso, xxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxx, rohy x xxxxxxxx je nutno xxxx, xxx xx xx xxxxx, převézt xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
21. Xx-xx xxxx xxxx xxxxxx sbírána xx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx nádoby xxxxxxxxx x obchodu uvnitř Xxxxxxxxxxxx, bylo-li xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
22. Xxxxxxx xx xxxx menší xxx půle xxxx xxxxxx xx povoleno xxxxx x xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
23. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.
24. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx rozumí:
a) xxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohmatávání určitých xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgánů x xxxxx;
x) vyhledání nepravidelností xx stavbě, xxxxx, xxxxxxx x případně xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxx.
25. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxxx, její xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx cizích xxxxxxx v xx;
x) xxxxx, hrtan, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x příušní (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx), mandle a xxxxx, který xxxx xxx uvolněn xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx. Mandle xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxxxx, průdušky, xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízní xxxxxx kraniální průdušky x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx podélným řezem x plíce xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, mízní xxxxxx jaterní x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx uzliny xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx);
x) slezinu;
i) xxxxxxx x jejich xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxx), močový xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx; kravská xxxxxx xx rozdělí xxxxxxxx řezem;
l) xxxxxx x vemenní xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx mlékojemy (xxxxx xxxxxxxxxx);
x) xxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx x xxxxxx;
Xxxxxxx xxxxx uzliny musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx xx možno nejtenčí xxxxxx.
X případě pochybností xx xxxxxxx způsobem xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mízní xxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxx et xxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx superficiales), hluboké xxxxx mízní xxxxxx (Xxx. cervicales profundi), xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxx), kyčelní x bederní xxxxx xxxxxx (Xxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx mízní xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx), xxxxxxxxx sternální xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxx xxxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxx).
X ovcí a xxx se xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx:
x) x skotu xxxxxxxx šesti xxxxx xx vyšetřuje:
- xxxxx: xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx řez xx xxxxxx xxxxxx, aniž xx došlo x xxxx přílišnému xxxxxxxxx,
- xxxxx: xx nutno xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,
- xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) je xxxxx xxxx řez xx xxxxx xxxxxxxx srdeční xx hrotu x xxxxxxx xxx xxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a hluboké: xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx - řezy xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx čelisti x xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx: z její xxxxxxx xxxxx je xxxxx odstranit xxxxxxx xxxxx,
x) přímo viditelná xxxxxxx hmota xxxxxxxxx xxxx;
- x prasat xx vyšetřuje: přímo xxxxxxxxx svalová xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx svalovina, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxx tkáně vyjmuté xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, mezižeberní xxxxx, xxxxx, jazyk x xxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x skotu, xxxx x koz. Xxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx xx xxxx hluboký řez xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx rozříznutí xxxxx ve xxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxxx
27. Xx razítkování xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
28. Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx x xxxxxx 4,5 xx. Xxxx xx xxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:
- v xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odesílající xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xx spodní xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx: XXX, XXX xxxx EWG.
Písmena musí xxx xxxxx 0,8 xx x číslice xxxxx 1 xx.
29. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 28.
- xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 60 xx xxxx xxx orazítkována xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx: vnější xxxxxx xxxx, xx xxxxxxx, xx zádech, xx xxxxx, xx pleci x xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x na xxxxxxx xxxxxx kýty.
30. Xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxx x játra xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28. X xxxx x xxx xxxx není xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
31. Maso získané x xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx jatečného xxxx musí xxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxxx, označeno xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 28, x jehož xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx namísto xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
32. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxx těl xxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx 28 a 31 otištěno xx xxxxxxxx viditelném xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xx xxxxx xxxxxx jsou xxxx vyznačeny xxxx xxxxx:
- xxxxx série,
- xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx drobů,
- xxxxxxxxx druhu xxxxxxx, x xxxxx pochází xxxx xxxx nebo xxxxx,
- xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx balení.
Duplikát xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxx každého xxxxxx.
33. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx methylvioleť.
KAPITOLA XXXX
Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
34. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti provázející xxxx během přepravy xx země určení xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x době xxxxxxxx. Xxxx xxx vystaveno xxxxxxx x jazyku xxxx určení x xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxxx
35. Xxxxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx musí xxx chlazené ihned xx xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx do +7 °C pro xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x +3 °X pro xxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx
36. Xxxxxxx maso xx xxxxx přepravovat x zapečetěných xxxxxxxxx x xxxxxxxx k xxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxx xxx, xxx xx celou xxxx přepravy xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
37. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxx část, x xxx xxxx xxxx přijít xx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx x materiálů xxxxxxxx proti xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa nebo xx učinit xxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví; xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxx omyvatelné x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chránícím xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) pro xxxxxxxx xxx, xxxxx a xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízením xx xxxxxxxx masa xx visu umístěným xxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; to xx xxxxxxxxxx xx mrazené xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
38. Xxxxxxx či xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx masa xxxxxxx xxx x žádném xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx živých zvířat xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
39. Xx xxxxxxx xxxxxxx či xxxxxx xxxxx zároveň x xxxxx přepravovat xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx po xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx po xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
40. Vozidla xxxx nádrže xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxx ihned xx vykládce vyčištěny x vydezinfikovány.
41. Xxxx, xxxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx. Xxxxxxx xxxx x xxxxx musí být xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx na podpěrách, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxx, xxxxxxx materiál x xxxxxx musí xxx v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx. Xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx použít xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
42. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx ujistit, xx xxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA II
