Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 15. února 1971
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx
(71/118/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx články 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Komise,
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
x xxxxxxx xx stanovisko Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx nařízením Xxxx x. 123/67/XXX ze xxx 13. xxxxxx 1967 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu s xxxxxxxx xxxxx [2] xxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx použití xxxxxx xxxxxxxx nebude xxx xxxxxxxxxxxxx účinek, dokud xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx drůbežího xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států;
vzhledem x tomu, xx xx měly xxx xxxxxxx předpisy Společenství, xxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx se xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx; xx je xxxx xxxxxx x xxxxxxxx určitých podmínek xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxx zamýšleného sbližování xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx jatkách, při xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx; že xxxxxxxxx xxxxxx členských xxxxx xx xxxxxx xxxx xxx odpovědné za xxxxxxxxxxx jatek, které xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx zajištění xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; že xx xxxx chladírenské xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxxx, je xxxxx xxxxxx některé xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pod xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx x na xxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že je xxxxxx stanovit xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx teoretické x praktické xxxxx xxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxxxx další postupné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx Společenství xxxxxxxx za nejvhodnější xxxxxxxxxx, který poskytuje xxxxxxxxxx orgánům xxxx xxxxxxxx záruku, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx; že xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx drůbežího masa xx na xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx státy xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx dodání xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx členského xxxxx xx své xxxxx, xxxxxx-xx se, xx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství;
vzhledem x xxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx masa, xxxxx xx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x případě xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx být xxxx důvody sděleny xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx odesílatelem a xxxxxx členského xxxxx xxxxxx, xx nutno xxxxxxx odesílateli, xxx xx vyžádal stanovisko xxxxxxxxxxxxx xxxxxx vybraného xx seznamu xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxx, xxx případné xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx vyřízeny xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx naléhavých xxxxxxx xx Xxxxxx veterinárním xxxxxx zřízeném Radou xxx 15. xxxxx 1968;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx prostudování;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx s živou xxxxxxx x s xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xx x xxxxxxxx době xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx první xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x upřesnit xxxxxxx xxxxxxxx, za kterých xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx drůbežího masa xx své území x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx nutné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxx možné přezkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxx států, x xxxxxxxx je x xxxx spolupráci xxxx xxxxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxxxx xxxx zrušit,
PŘIJALA TUTO XXXXXXXX:
XXXXX X
Xxxxxx ustanovení
Článek 1
1. Xxxx směrnice xx vztahuje na xxxxxx x čerstvým xxxxx domácích xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a xxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx považují xx xxxxxxx xxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx čerstvé xxxx; xxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx a zmrazené xxxxxxx xxxx považuje xx čerstvé xxxx.
Článek 2
Xxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) "jatečně xxxxxxxxx tělem" celé xxxx drůbeže xx xxxxxxxx, škubání x xxxxxxxx; xxxxx nemusí xxxxx x odstranění xxxxxx, xxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx kloubu xxxx xxxxx;
x) "xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxx a);
c) "xxxxx" xxxxxxx xxxx xxxx xxx jatečně upravené xxxx ve xxxxxx xxxxxxx x), x xxxx je s xxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxx x xxxxxx, břišní x xxxxxxx dutiny, včetně xxxxxxxxxx x jícnu, x popřípadě xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx X;
x) "xxxxxxxxxxx prohlídkou xx xxxxxxx" xxxxxxxxx poražené xxxxxxx xx jatkách xxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxx I;
g) "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx příslušným xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" vyškolená xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři;
i) "xxxxxxxxxxx xxxx" xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "zemí xxxxxx" xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
HLAVA XX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx členských xxxxx
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aby xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx xx dotčen xxxxxx 11, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxxx x jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1;
b) xxxxxxx xx zvířete, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx podle článku 4 x na xxxxxxx této prohlídky xx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxx x xxx xxxxxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx ho prohlédli xx porážce xxxxx xxxxxx 4 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx x souladu x kapitolou VI xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) x souladu x xxxxxxxxx IX xxxxxxx X xxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek na xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx x jsou xxxxxxxxxxxx podle xx. 5 odst. 1, xxxx x chladírenských xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 4;
x) xxxx vhodně xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X a XI xxxxxxx X.
2. X xxxxxxx je xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx jinými bělicími xxxxxxx nebo přírodními xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x tenderizaci xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx příchutěmi.
3. Xxxxx to však xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx; x xxxxx xxxxxxx přijme xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx xx, pro xxxxx xx xxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahují na xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx případech dodáváno xxxx producentem xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx xxx xxxxxx podomního xxxxxxx, prodeje xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
Článek 4
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX x IV xxxxxxx I, které xxxx xxxxx splňovat, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx dohledem a xx jeho odpovědnost.
2. Xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XX xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xx návrh Xxxxxx xxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx úrovně xxxxxxxx vyžadovaného podle xxxxxxx XX bodu 1 xxxx. b) x x) a xxxx 4 xx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx lékařům při xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx II x XX xxxxxxx X,
- xxxxxxxx, že x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx III bodu 12 xxxxxxx X,
- xxxxxxxx, že x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx VI xxxx 28 xxxxxxx X.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xx xxxxxxxxx podle xx. 3 odst. 1 xxxx. a) bude xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxx dodržena xxxxxxxxxx kapitol I x XX xxxxxxx X, x xxxxx xxxx jatka xxxxxxx xxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxx přílohy; xxxx zajistí, xx xxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx jedno xxxx xxxx těchto xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx dodržována.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx jatka xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xx xxx xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx schválených xxxxx x jejich xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx spolu x xxxxxxx tohoto xxxxxxxxx.
3. Xxxxx má členský xxxx xx to, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx splněny, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu. Xxxxxxx členský stát xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxx xxxxxxx stát xxxxx, že nezbytná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxx Xxxxxx, která xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxx stanoviska xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx na xxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xx základě xxxxxxxxxx posudku vydaného xxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx příslušníky xxxxxx xxxxxxxxx států než xxxx, kterých xx xxxx xxxx.
Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanoví Xxxxxx obecná xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, zejména týkající xx jmenování veterinárních xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. X xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx sklady xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem.
Příslušný xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xx jehož xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xx xxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, za xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Článek 6
Aniž xx xxxxxx čl. 3 xxxx. 2 x xx vstupu předpisů Xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxxxxxxxxx skladů xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 4 x xxx xxxxxx tohoto xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx drůbeže xxxxxxx, které xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx jsou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxxx arzen xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx drůbežímu xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx ultrafialovým xxxxxxx.
Xxxxxx 7
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx x x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx.
XXXXX XXX
Xxxxxxxxxx vztahující xx xxxxx na xxxxxx uvnitř Společenství
Článek 8
Xxxxx členský stát xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx odeslané xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx bude xxxxx xxxxxxxx do xxxx xxxxxx xxxxxxxx zdravotním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxx 9
1. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx věty, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxxxxx xxxxx xx trh, xxxxx xx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx určení xxxxxxx, že:
a) toto xxxx xx xxxxxxxx xxx lidskou spotřebu, xxxx
x) nebyly dodrženy xxxxxx 3, 8 xxxx 14.
2. Rozhodnutí xxxxxxx xxxxx odstavce 1 musí xx xxxxxx odesílatele xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, pokud to xxxxxxxxxx zdravotním hlediskům. X xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx opatření, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x důvody xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx na xxxxxx xxxxxxxx neprodleně xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxx opravné xxxxxxxxxx lze xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxx, x xxxx formě x x xxxx xxxxx.
4. Xxxxx jsou xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebezpečnému xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx porušení této xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx ústřednímu orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 10
Každý xxxxxxx xxxx poskytne odesílatelům, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx nemůže být xxxxx xx. 9 xxxx. 1 uvedeno xx xxxx xxxxx xx trh, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx předtím, xxx xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxxx xxxx opatření xxxxxxxxx zničení xxxx, xxxxx xxx veterinární xxxxxx možnost xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx čl. 9 xxxx. 1.
Xxxxxxxxxxx znalec xxxx xxx státním xxxxxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx určení.
Komise xxxxxxxxx xx návrh xxxxxxxxx xxxxx seznam xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx postup xxx xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Xxxx xxxx xxxxxxx odstavce 2 xx 4, xx xxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x platnost xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx upravující obchod x xxxxx drůbeží x drůbežím masem.
2. Xxxxxxx stát může, xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa x jiného xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx choroby zvířat, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) x xxxxxxx vypuknutí xxxxxx zvířat v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx omezit xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx z postižených xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) pokud se xxxxxx zvířat xxxxx xxxxxxx xxxx dojde x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, zakázat xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
3. Každý xxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 na xxxx území a x opatřeních přijatých x xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x jejich xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x Xxxxxx spolu x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx proto, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
5. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x xxxxx xx xxxxx nezbytným, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx pozměněná xxxxx odstavce 4, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem podle xxxxxx 12.
Xxxxxx 12
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxx 1968 (xxxx jen "xxxxx") jeho xxxxxxxx, x to xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx některého členského xxxxx.
2. Hlasům členských xxxxx xx výboru xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx být přijata. Xxxxx zaujme xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 12 hlasů.
4. Xxxxxx xxxxxx opatření a xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx pokud výbor xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx kvalifikovanou většinou.
Pokud xx Xxxx neusnese xx 15 dnů xxx xxx, xxx xx byl xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x výjimkou xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx opatřením vysloví xxxxxxx xxxxxxxx.
Článek 13
Xxxxxx 12 xx xxxxxxx osmnáct xxxxxx xxx xxx, xxx xxxx věc xxxxxx postoupena xxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 14
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx u xxxxxxx xxxxxxxx "Spinchiller", xxxxx se v xxxxxxxx době používá. Xxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxx xxx 1. xxxxx 1976.
2. Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xx 1. xxxxx 1972 xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx změní xx 1. ledna 1977, xxxxxx Xxxx xx xxxxx Xxxxxx xxxxxx xx 1. ledna 1972, xx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx průmyslově xxxxxxxxxxxx postupů.
HLAVA XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Článek 15
Xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx xxxx x platnost, xxxxxxx xxxxx použijí xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovením xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 16
Xxxx xx xxxxxx článek 14, xxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xx xxxx let xx xxxxxxxx xxxx směrnice, xxxxx xxx o xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xx oznámení xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx na xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 17
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx dne 15. xxxxx 1971.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxxx
[1] Xx. věst. 109, 9.7.1964, s. 1721/64.
[2] Xx. xxxx. 117, 19.6.1967, x. 2301/67.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA JATKA
1. Xxxxx xxxx xxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx čistí x dezinfikuje, pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx místnost, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, která xxxx nějakou xxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx a xxxxxxxx xx jedné straně, x xxxxxxx a xxxxxxxxx paření xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx pro porážku x místností xxxx xxxxxxxxx uvedenými x xxxxxxx a) musí xxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx zavírající xxxxx;
x) xxxxxxxx pro vykolení x xxxxxxxx, která xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx dělicí xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx kontaminaci. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx místností xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx prostorem xxxxxxxxx x písmenu x) xxxx mít s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) pokud xx xx xxxxxxxx, odesílací xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) místnost nebo xxxxxxx xxx xxxx xxxx, pokud je x xxxx nakládáno xxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx oddělené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x zdravotně xxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 28, xxxx, xxxxx xxxxxxx xx podle xxxx 29 xxx xxxxxxx xxxxxxxx vyloučeno, x xxxxx x xxxxxxxx produkty xxxxxxx, xxxxxx xxx průmyslové xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx dochází x prostorách xxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx neotevírají xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx horkou x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx použití; xxxxxxxx xxxx xxx blízko xxxxxx;
x) místo xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx, xxxxx není xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx klecí x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vybavenou uzamykatelnou xxxxxxxx pro výhradní xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhovující xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx; toto xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx; vodovodní xxxxxxxx xx nesmějí xxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx vodu, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky x ručníky xx xxxxx použití; pro xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx teplota xxxx xxxxxxx + 82 °X;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx kdykoli xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nebo jiné xxxxxxxx;
x) aniž xxxx xxxxxxx písmena x), x), c) x x), vyhovující xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx x) xx x):
- xxxxxxxxx podlahy, xxxxx xx snadno xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx hnití x xxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx potahem nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xx xxxxxxxxxxxx rohy x hranami,
s) vhodnou xxxxxxxxx a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx nezkresluje xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) vyhovující xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx stlačení; xxx výrobu xxxx xxxx xxxx být xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nepitná xxxx, xxxxx přívod xxxx xxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxx xxx xxxx účely; xxxxx xxxx xxx použití xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Přívody xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx procházet xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx se xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx horké pitné xxxx pomocí stlačení;
w) xxxxxx kanalizace, který xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx hmyzem, xxxxxxxx xxx.;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x také xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx uzpůsobeny xxx, xx xxxxxxxx vyjmutí xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za nevyhovují xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx kapitoly XX xxxx 28.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PERSONÁL XXXXX, XXXXXXXX, VYBAVENÍ X XXXXXXXX
2. Xxxxxxxx xxxx přísně xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx: prostory, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx čistotě.
a) Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čistý xxxxxxxx xxxx x pokrývku xxxxx xx světlých xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx omyvatelné. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x zpracovává xxxx xx myje xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx ruce až x xxxxxxx v xxxxx xxxx x xxxx xx dezinfikovat. X pracovních a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxx zvířata x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x čl. 1 xxxx. 1 xxxxxx x porážce na xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx zvířat xxx xxxx jatka. Xxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 1 xxxx. 1, xxxxx xxxx xxxxxx xxx okamžitou xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, připravováni ani xxxxxxxxxx ve stejnou xxxx x xx xxxxxxx prostoru jako xxxxxx..
Xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx obtížná xxxxxxx xx xxxxx systematicky xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxx x kapitole X xxxx 1 písm. x), x), x), x) x x) xxxx být xxxxxxx x dezinfikovány xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx musí xxx vyrobeny x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx dno. Xxxx xxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány pokaždé, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx xxx porážku, xxxxxxxxxx x skladování xxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x x dobrém xxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx zárodky.
f) Xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxx xxxx xxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když xxxx xxxxxxxxxxx.
3. Prostory, nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx užíván pouze xxx tyto xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx přijít xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx.
5. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx škubání.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xx způsobilost xxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx kontaminovat, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nakládání x xxxxx, xxxxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx X x X, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx), xxxxxxxx, infekční xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xx nositelem xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xx xx trpí;
c) xxxx nakažlivou xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xx xx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx způsobit xxxxxx xxxxxxx xx xxxx;
x) xxxx xx xxxx xxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx.
8. X xxxxx osob xxxxxxxxxxx x drůbežím xxxxx xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx, které osvědčuje, xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx takovou xxxxx; xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx-xx x xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; tomu xx xxxx k xxxxxxxxxx x dispozici.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX PŘED PORÁŽKOU
9. Xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxx xx xxxxx. Prohlídka xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx.
10. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx zjištění xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx prohlédnuta x xxxxxxxxxxxx původu za xxxxxxxxxx 24 xxxxx x xxxxxxxx zdravou. Xxxxx xxxx xxx xxx příjezdu na xxxxx xxxxxxxxx totožnost xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxxx stejný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx být xxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx III.
11. Xxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxxx xxxxxxx xx dostatečného xxxxxxxxx.
12. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx níže uvedených xxxxxxxxxxx:
x) xxx drůbež xxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxx stav xxxxxx, xx by xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx projevit;
b) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx poruchy, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxx může xxxxxxxx, že xxxx xxxx nebude xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu.
13. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, salmonelózou, cholerou xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx za nevhodnou xxxxxxx spotřebu.
14. Xxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxx xxx lidskou spotřebu xxxx xxxxxxx maso, xxxxx xx xxxxxx:
- x přítomnosti xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx,
- xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se jejich xxxxxx, xx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, salmonelózou, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx okolností, xx xx xxxxxxx xxxxxxx xx ně mohly xxx xxxxxxxxx.
15. Drůbež xxxxxxx x xxxxxxxxxx 12, 13 x 14 xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xx xxxx poražena xxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PORÁŽKU
16. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
17. Xxxxxxxx xxxx xxx úplné x xxxx xxx provedeno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
18. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. K xxxxxx xxxxx musí být xxxxxx xxxxx, slezina x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx takovým xxxxxxxx, xxx nebylo kontaminováno x xxx zůstala xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Po xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx odděleny xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a části xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx ihned vyňaty.
Vnitřnosti xxxx části vnitřností, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxx zcela xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
21. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, čistit xx xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx droby xxxxxxx xxxxxxxx na těchto xxxxxxx.
Xxxxx drůbeže x xxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 35.
22. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x něj xxxx xxxx x xxx xxxxx nakládat xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx, pokud to xxxxxxxxx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx podle bodu 28 xxxx xxxxx xxxxxxx pro lidskou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 29, xxxx x odpad xxxx být xxxx xx nejdříve do xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 písm. x), h) x x) x xxxx x nimi být xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxx kontaminace xx xxxxxxx omezena.
24. Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx očištěno x xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XX XXXXXXX
25. Xxxxxxx části xxxxxxx musí být xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx za dostatečného xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx po xxxxxxx zahrnuje:
a) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx poraženého zvířete;
c) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx;
x) pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
28. 1. Drůbež xx prohlásí za xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxxxxx odhalí xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx:
- příčinu xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx zranění x xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- odchylku xx xxxxx, pachu x xxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxxxx x konzistenci,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxx,
- přítomnost xxxx x xxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx chorobu,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x svalových xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx,
- otravu.
2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxx vliv xx xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx.
29. X xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx 20, xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX VII
OZNAČENÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
30. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx k xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x době xxxxxxxxxx značení x xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx účel;
b) xxxxxx x xxxxx, xxxxx již nesou xxxxxxxx uvedené x xxxx 31, x xxxxxx xxxxxxx v xxxx 31. Xxxx xxxxxx, xxxxx a xxxxxx xx předají xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x okamžiku, xxx xxxx být xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
31. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xx skládá:
a) x nebalených jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx na xxxxxx xxxx.
Xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxx použita xxxxx; xxxx být x xxxxxxxx materiálu xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx:
- x horní xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
- ve xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx jedna x xxxxxx xxxxxxx: XXX, XXX xxxx EWG.
Písmena x xxxxxxx musí xxx xxxxxx 0,2 xx;
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx z xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, xxx xx otevření xxxxxx xxx znova xxxxxx.
Xxxx xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx všechny hygienické xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxx x plomby a xxxxxx musí mít xxxxxxx velikost;
c) u xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx těle, xxxxxxx xx xxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxx b), xxxx xxxxxxx na štítku, xxxxx xx jasně xxxxxxxxx x pevně xxxxxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx byl xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x mít xxxx xxxxx 6,5 xx xxxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxxx. Musí xxx xx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x dokonale xxxxxxx formě:
- x xxxxx části xxxxx xxxxxxxxxxx země xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx jedna x xxxxxx zkratek: XXX, XXX xxxx EWG.
Písmena xxxx xxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx 1,1 xx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
32. Originál xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx během xxxxxxxx xx xxxx určení xxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x obsah xxxxxxx x xxxxxxx XX. Xxxx xxx xxxxxx alespoň x xxxxxx země xxxxxx x obsahovat xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxx podle xxxxxxx XX.
XXXXXXXX IX
SKLADOVÁNÍ
33. Xx xxxxxxxxx uvedeném x xxxx 24 xxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx skladováno xxx xxxxxxx, která xxxxx xxxxx xxxxxxxxx + 4 °X.
XXXXXXXX X
BALENÍ
34. x) Xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zejména:
- xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa,
- xxxxx xxxxxxxx látky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxx být dostatečně xxxxx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxxx během xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx s xxx.
x) Xxxxxx xxxxx xxx xxxxx použita xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxx před znovupoužitím xxxxxxxx x vydezinfikován.
35. Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx), xx xxxxxx je xx xxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.
Taková xxxxxx xxxx xxx průhledná x bezbarvá x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 34 xxxx. x); xxxxx xx xxxxxx znovu pro xxxxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx zabaleny xx xxxxx uzavřeného xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
36. Xxxxxxx xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, aby xxxx xx xxxxx xxxx přepravy xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
37. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx přepravu xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxx pro xxxx xxxxxxxx xxxx xxx mohou kontaminovat, xxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, byly xxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
38. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx přepravováno xxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx vliv xx xxxx vůni xxxx mu xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx.
39. Čerstvé xxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxx čisté x xxxxxxxxxxxxx.
40. Xxxxxx veterinární xxxxx před nakládkou xxxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx osoby, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxx práci xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) prokáží xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, že xxxx dostatečné xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 7 x 8 kapitoly XX xxxxxxx I, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso znamenat xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx jako řezník, xxxx xxxxxxx jatka xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx postavení, xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 1 xxxx. x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán členského xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx prošli tříměsíčním xxxxxxxxxx výcvikem pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 3 xx skládá x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx uvedené xxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, zejména xxxxxxx v xxxxxxx,
- xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, balení x xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx typických xxxxx zvířete,
- xxxxxx xxxxx částí xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx změny, x xxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx porážce xxxx na xxxxx.
PŘÍLOHA III
VZOR
PŘÍLOHA XX
