Xxxxxxxx Rady 92/45/XXX
xx xxx 16. xxxxxx 1992
x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách usmrcování xxxxx žijící zvěře x uvádění masa xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx
XXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
s xxxxxxx na stanovisko Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, že zvěřina xx xxxxxxx na xxxxxxx produktů x xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxx xxxx xxxxx žijící zvěře xx xxx je xxxxxxxxxx zdrojem xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x zajištění xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxx na xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x distribuce xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je nutno x členských státech xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx Xxxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxx xxxx xxxx přenášet xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xx xxxx; xx je nutno xxxxx předpisy, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xx xxxxx stanovit podmínky xxx xxxxxxxxxx získávání, xxxxxxxx x prohlídku xxxx volně žijící xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx infekcím xxxx xxxxxxxxxxx x potravin;
vzhledem x tomu, xx xx nutno xxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxxxx x postup při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ochranná xxxxxxxx xx nutno xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX xx xxx 11. prosince 1989 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx [4];
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxx volně žijící xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavkům, které xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx obchod mezi xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx podle xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [5];
vzhledem x xxxx, že je xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;
vzhledem x xxxx, xx je xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx provozovny xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že je xxxxx xxxxxxx Komisi, xxx xxxxxx opatření x xxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxxxxx; x tomu xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x rámci Stálého xxxxxxxxxxxxx výboru;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxx, xxx xxxxxx 1. xxxxx 1994 xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx práva xxxxxxxx x xxxxxx 23 xxxxxxx xxxxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX X
Xxxxxx ustanovení
Článek 1
1. Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxx této xxxxx.
2. Xxxx směrnice xx xxxxxxxxxx:
x) na xxxxxxx, kdy xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxx množství, x xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx a x xxxxxx zvěře nevykuchaná xxxx xxxx;
x) xx xxxxxx xxxxxx množství xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) na xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx volně žijící xxxxx x maloobchodě xxxx v prostorách xxxxxxxxxxxxx s prodejními xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx spotřebiteli x místě.
Uvedená xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxx hygienickým xxxxxxx xxxxx vnitrostátních předpisů xxx prodej x xxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx ze xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx přepravují xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxx x xxxx množství drobné xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xx-xx xxxxx podle okolností xxxxxxxx, xx zvěřina x xxxxxx těl xxxx určena x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx nepochází xx xxxx nebo x xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx čl. 11 xxxx. 2 x 3 nebo xxxxx článku 18.
Xxxxxx 2
1. Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí:
a) "Volně xxxxxx zvěří" volně xxxxxx suchozemští xxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxx, kteří xxxx xx uzavřeném území xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěř). Xxxx volně xxxxxx xxxxx ptáci, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [6];
b) "Xxxxxx xxxxx žijící xxxxx" xxxxx xxxxxx savci xxxx kopytníků;
c) "Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxx žijící zvěř xxxx leporidae x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx určení x xxxxxx xxxxxxxx;
x) "Xxxxx xxxxx žijící zvěře" xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x) "Xxxxxxxxxxx xx zpracování xxxx volně žijící xxxxx" provozovna xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 7, xx které se xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx a xx xxxxx se xxxxxxx x prohlíží xxxx xxxx zvěře podle xxxxxxxxxxxx předpisů xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) "Xxxxxxx xxxxxxxxxx" místo, xxx xxxx odvozem xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx předpisů přílohy X kapitoly XX xxxx 2;
x) "Xxxxxxxx xx xxx" xxxxxxxxxx xxxx předvádění x xxxxxxxxx účelům, uvedení xx xxxxxxx, prodej xxx, výkup xxxx xxxx způsoby xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx na xxx xxx xxxxxxx spotřebu x xxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx postoupení xxxxx čl. 1 xxxx. 2;
x) "Obchodem" xxxxxx mezi členskými xxxxx ve xxxxxx xx. 9 xxxx. 2 Xxxxxxx.
2. Pro xxxxx této xxxxxxxx xx použije x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 2, směrnice 89/662/XXX x směrnice 90/425/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx kontrolách v xxxxxxx x některými xxxxxx zvířaty a xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu [7] x xxxxxx pojmu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xx. 2 xxxx x) směrnice Xxxx 64/433/XXX xx xxx 26. června 1964 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [8].
KAPITOLA II
Ustanovení pro xxxxxxxx x obchod xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxx volně xxxxxx xxxxx:
x) pocházelo x xxxxx žijící xxxxx, xxxxx:
- xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx povoleným xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx xxx xxx,
- nepocházela x oblasti, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 72/461/XXX xx xxx 12. xxxxxxxx 1972 o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [9], xxxx xxxxx směrnice 91/494/XXX xx dne 26. xxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx s čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx [10], x xxxx xxxxxxxx 91/495/XXX, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, pro který xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 10 a 11 xxxx směrnice,
- xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx I, xxxxxxxx XXX x xxx xxxx nejpozději xx 12 xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x) xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxx X, xxxxxxxx XXX. Xxxxx xxx byla xx 12 hodin xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx zpracování xxxxxxx (xxx xxx b). Xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x pokud xx dovolují xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx mohl xx xxxxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx přílohy I, xxxxxxxx X;
x) bylo xxxxxxx:
x) xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx podmínky xxxxxxx X, kapitoly X x XX x xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 7 této xxxxxxxx;
xx) xxxx x xxxxx volně žijící xxxxx x provozovně xxxxxxxxx podle xxxxxx 10 xxxxxxxx 64/433/XXX, x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx [11], a xx xxx, aby:
- xxxxxxxxx celých těl xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx pracovišti xxxxxxxxx xx xxxxx určeného xxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- tyto xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnice 64/433/XXX a směrnice 71/118/XXX;
x) xxxxxxxxx z xxxxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx prohlídce xxxxxx, x xxxxx:
- zjistit xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx sdělení xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx písemné xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, pokud xx odpovědný xxxxx xxxxxx xx předpisů x xxxx,
- xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxx xxx zvěře:
- xxxxx xxxx xx odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X, xxxxxxxxx XXX a XX,
- xxxxx byla xxxxx xxxxxxx I, kapitoly X xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 22 x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxx nevykazují xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx poškození xxxxxxxxx při ulovení x x výjimkou xxxxxxxx změn a xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx lidské xxxxxx,
- z nichž – u celých xxx drobné xxxxx, xxxxx xxxxxx ihned xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I, kapitolou X, bodem 1 – byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předložen xxxxxxxxxxxxxxx vzorek xxxxxx xxxxxxxx původu.
Jestliže xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx chorobu xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxxxxx V, odst. 4, xxxx provést xxxxxxxxx celé zásilky. Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx buď vyloučí xxxxx zásilku z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař vyloučí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx u xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze X, kapitole V, xxxx 3x) xxxx xxxx byla xxxxxxxx xxxxx bodu 4 xxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 písm. x) xxxxx odrážky xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx přenosnou na xxxxxxx;
xxx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx nebezpečnost xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxx článku 22 xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx doby xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxxx xx k xxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx všeobecných xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
xx) xxxxxxxx – xxxx je dotčena xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx – xxxx zvěřina xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxx ovlivnit xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx druhů, x kterých xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx metodou x xxxxxxx xx xxxxxxxx 77/96/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx prasat xx svalovce (xxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxx jeho xxxxxx xx xxxxxxx xxxx [12]; nebo xxxxxxx trichinoskopickou s xxxxxxxxxxxxxx vyšetřením xxxx xxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx.
Xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx Xxxxxx x do 1. xxxxx 1994 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx metodou xxx, xxx vyhovovalo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx žijící zvěře, xxxxxxx na xxxxxxxxxxxx; xxxxxx postup se xxxxxxx na trichinoskopické xxxx mikroskopické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx vhodné x lidské xxxxxxxx xxxx:
x) nést xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx X, kapitoly XXXX.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx možno xxxxxxxx xxxxxxx nebo upravit xx smyslu xxxxxx 22 xxx, aby xx zohlednily xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx úpravy xx podmínky, že xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx směrnice.
Směrnice Xxxxxx 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x značení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx u xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx [13] xx xxxxxxxx také xx xxxx drobné xxxxx xxxxxx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx X xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx hygienických podmínek, x xx v xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených podle xxxxxx 7 xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 10 xxxxxxxx 64/433/XXX, xxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 71/118/XXX xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 10 xxxxxxxx 64/433/XXX;
xxx) být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx dokladem xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx. Tento xxxxxx xxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx XXX, bodu 2, xxxxxxxxx jasný xxxx x měsíci x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx jednoho xxxx xxxxxxxxx, xxx mohl xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušnému orgánu.
Prováděcí xxxxxxxx x tomuto xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kódových xxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo více xxxxxxx xxxxxxxxxxxx identifikaci xxxxxxxx veterinárních lékařů, xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxx x xxxxxxx XX, x xx x xxxx pocházejícího x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, která se xxxxxxx x oblasti xxxx x xxxxx x xxxxxxxx; xxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx třetí xxxx x zapečetěném xxxxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x přílohou X, xxxxxxxxx XX;
x) xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx podobných xxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxx v xxxxxx 3, xxx X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 7 xxxx xxxxxxxx.
xx) být xxxxxxxx xxxxxxxx x uvedením xxxxx xxxxxxx, xxxx xx dotčena xxxxxxxx Xxxx 79/112/EHS xx xxx 18. xxxxxxxx1978 x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxxxx obchodní úpravy x xxxxxxxxxxx xxxxxxx [14].
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx:
x) xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx možno xxxxx xxxxxxx xx xxxx posouzeného xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx ošetření podle xxxxxxxx Rady 90/667/EHS xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxxx pravidlech pro xxxxxxxxxxxxx x zpracování xxxxxxxxxxx xxxxxx, jeho xxxxxxx xx trh x xxx xxxxxxx xxxx patogenními původci x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx x xxx, a x xxxxx xxxxxxxx 90/425/XXX [15].
2. Xxxx pocházející x xxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx předpisům, o xxxxxxx xx rozhodne xxxxxx xx případu x xxxxxxx x xxxxxxx 22.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomuto xxxxxx se podle xxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx státy xxxxx, aby předmětem xxxxxxx xxxx xxxxx:
1. xxxx xxxx ulovené xxxxx bez xxxx x vnitřností xxxxxxxxxxxx xxxxxx 3 x 4, nebo čerstvé xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
2. xxxx xxxx xxxxxx zvěře, xxxxxxxxx x neoškubaná, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 3, xxxx. 1 x/xx), xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xx x xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 64/433/XXX x xx x souladu x touže směrnicí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx masa, xx xxxx xxxxxxxxx x od xxxxxxx x xxxxxxxx zvěřiny;
3. xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx zvěře,
a) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx čl. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx. x) x xxxx. x) první xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídce xxxx mortem x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx vypracovaného x xxxxxxx s xxxxxxxx článku 22, x podpisem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx post xxxxxx xxxxx bodu x) xxx xxxxxxxxxx x xx zvěřina xxxx xxxxxxxxx xxxx vhodná x lidské xxxxxxxx;
x) xxxxx byla vystavena xxxxxxx –1 °X xxxx vyšší a:
i) xxxxx xxx 7 °X, x byla xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx zvěřiny; tato xxxxxxx xx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 7 dnů od xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx x), xxxx
xx) xxxxx xxx 1 °C, x xxxx xx této xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx do 15 xxx xx xxxxxxxxx xxxx mortem xxxxx xxxx x).
Xxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx zvěře xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx. 3, odst. 4, xxxx x) xxx x xxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx určení xxxxxxxxxxx xxxx mortem podle xxxxxxx I, xxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx:
- xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nesplňují požadavky xxxxxxx X, xxxxxxxx X x na xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle článku 8, xxxxxx schváleny xxxxx xxxxxx 7 x produkty xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx přílohy X, xxxxxxxx XXX x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxx xxxx xxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxxx 3, nemohla xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xx dostaly xx xxx xxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX xx xxx 21. prosince 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x masnými xxxxxxx xxxxxx Společenství [16].
Xxxxxx 7
1. Členské xxxxx vydají xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx podle směrnice 64/433/XXX a 71/118/XXX, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x pokud pracují xx podmínek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických podmínek xxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxx zašlou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx jen xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice.
Zjistí-li xx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx-xx xx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X, kapitoly X, xxx 5, xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x odstranění xxxxxx xxxxxxxxxx, příslušný orgán xxxxxxxxx pozastaví.
Příslušný xxxxx xxxxxx schválení také xxxxx, xxxxx provozovatel xxxx správce provozovny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zjištěné xxxxxx xx xxxxxxxxx lhůtě.
Dotyčný xxxxxxx stát bere xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 12. O xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx.
2. Provozovatel xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxx. 4 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx své xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx nářadí, xxxxxxxx x strojů, xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx provozovny na xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx Komise xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx kontrol, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 22.
3. Provozovatel xxxx správce provozovny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx školení xxxxxxxxxxx xxx, aby xxxx schopni xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínkám xxxxx xxxxx produkce.
Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a na xxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xxxxxxxx 64/433/EHS. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, aby xx xxxx xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x původu xxxx xxxx zvěře má xxxxxxx také x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výsledky kontrol xxxxxxxxxxx podle odstavce 2. Xx xxxxxxx xxxxxx rozborů xxxx xxxxxxxx xxxxx mikrobiologická xxxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx zprávě, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx provozovny. Xxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nedostatků xx zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Provozovny xx zpracování xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxx vydání této xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx členské xxxxx xx 31. xxxxxxxx 1996 xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx I. Xxxxx zvěřina, pocházející x xxxxxx provozoven, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx razítkem.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx zpracování zvěřiny, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993 xxxxxx.
X xxxx xxxxxxx musí xxx připojen plán xxxxxxx prací x xxxxxxxxxx xxxxxxx, do xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1.
3. Členské xxxxx xxxxx Xxxxxx xx 1. října 1992 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx, že na xxxxxxxxxx xxxx skupinu xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto článku.
Xxxxxx 9
Xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx post xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x cílem xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, svěřují xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx choroby xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx honební xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zvěře.
Členské xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 22 vydá xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx:
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx těchto informací,
- xxxxxxx, o kterých xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Členské xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx provádění xxxxxxxx xxxxxxxxxxx stavu xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx území.
2. Xxxxxxxxxxxxxx a využíváním xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx sleduje, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxx-xx xx xxxxxxx nebo stav xxxxxxx v xxxxxxxx 2, xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx nejdříve příslušnému xxxxxx, xxx jehož xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx provede příslušný xxxxx u xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxx 82/894/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1982 o xxxxxxx nákaz zvířat xx Xxxxxxxxxxxx [17].
Ve xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxx hlásí xxxxxxxx členským xxxxxx x Xxxxxx.
Článek 11
1. Členské xxxxx xxxxxx plány xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 4 xxxxxxxx Xxxx 86/469/XXX xx xxx 16. xxxx 1986 x vyšetřování xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx [18], s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxx.
2. S xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxx xx. 10 xxxx. 4 xxxxxxx členské xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx k tomuto xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 22.
Xxxxxx 12
Xxxxx xx xx xxxxx x xxxxxxxxxx používání xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Komise ve xxxxxxxxxx x vnitrostátními xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx provozoven, xxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Komise xxxxxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, na xxxxx xxxxx se kontrola xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx úkolu.
Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 22.
Článek 13
1. Xxxx xxxx xxxxxxx specifické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xx xx nedodržují xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx že xx zvěřina xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx nebo příslušný xxxxx xxxxxxx veškeré xxxxxxxx, které považuje xx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx správní x xxxxxxx xxxxxxxx x postihu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx, že předložené xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx skutečným xxxxxx xxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxx neodpovídá xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxx dodržen xxxxxxx xxxxxxxxx způsob použití xxxxxxx.
Článek 14
1. Xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 89/662/EHS o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxx prováděné xxxx xxxxxx a na xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx opatření xxxxxxxxxx xx na xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zvěřiny na xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx 89/662/XXX xx xxxx xxxxx:
x) X příloze X se xxxxxxxx xxxx xxxx odrážka, xxxxx xxx:
"— Xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. xxxxxx 1992 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx volně žijící xxxxx xx trh (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).";
x) x příloze X xx zrušuje xxxxxxx "– maso xxxxx žijící xxxxx."
3. X xxxxxx 2 xxxxxxxx 77/99/XXX xx x xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx:
"— xx. 2 xxxx. 1. xxxx. d) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX [19] x xxxxxxx požadavky xxxxxx 3 x 5."
KAPITOLA III
Ustanovení xxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xx xxx zvěřiny xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx rovnocenné podmínkám xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxx získané x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6 x 8.
Xxxxxx 16
1. Xxx xxxxxxxx používání článku 15 se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odstavců.
2. Xxxxxxx xx Společenství xx xxxxx xxxxx xxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx a xxxx xxxx zvěřiny:
a) xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zemí nebo x xxxxx xxxxx, xx kterých xxxx xxxxx zakázán x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) která xxxxxxx xx třetí xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx. 3 písm. x);
x) xxxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22, které xxxx xxx podepsáno xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XX, splňuje případně xxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx podle xxxx. 3 xxxx. x) x xxxxxxx x provozoven poskytujících xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx I.
3. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22 xx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxx třetích xxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx státům a Xxxxxx požadavky, xxxxxxxx x xxxxxx uvedené x odst. 2 xxxx. x) x xxxx xxxxxx provozoven, xxxxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx zavádí xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx členských xxxxx xxxxx, xx xx Xxxxxx xxxxxxxx, xx se přizpůsobily xxxxxxx obsaženým x xxxx směrnici;
b) aktualizace xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 4;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx záruky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 3, xxxx. 2, xxxx. d) x xxxx xxxxxxxx xxxxxx 5 a xxxxxxx X, xxxxxxx XX x X x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx svalovce xxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 77/96/EHS; xxxxxxxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx být xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx II x xxxxxxxx xxxxxx 6 x 8.
4. Znalci xxxxxxxxx států x Xxxxxx xxxxxxx kontroly xx xxxxx x xxxxx prověřit:
a) xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx třetí xxxx o xxxxxxxx x uvádění xx xxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx rovnocenné xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) zda xx xxxx podmínky xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18.
Znalce xxxxxxxxx států xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx určuje Xxxxxx xx návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxx Xxxxxxxxxxxx, které xxxxx x xxx související xxxxxx. Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx postupem podle xxxxxx 22.
5. Do xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4 xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemích x podmínkou, xx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 17
1. Členské xxxxx dbají, xxx xx Společenství byla xxxxxxxx pouze xxxx xxxx zvěře a xxxxxxx:
- která je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 16, xxxx. 1, xxxx. c), xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a hygienických xxxxxxxxx x xxxxx xxxx vystaveno xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 90/675/EHS.
2. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx:
- xx použijí vnitrostátní xxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxx který xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx předpisy xxxxxxx x kapitole II,
- xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx podmínek xxxxxx 11, směrnice 90/675/XXX,
- xx obchod x xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxx provádět xxxxx xx xxxxxxx předchozího xxxxxxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 18
Xx seznamech xxxxx xx. 16 xxxx. 2 xxx xxx xxxxxxx pouze xxxxx země nebo xxxxxx xxxxx:
x) ze xxxxxxx není xxxxxxx xxxxx xx Společenství xxx výskyt xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx X seznamu Xxxxxxxxxxxxx úřadu xxx xxxxxx xxxxxx (OIE) xxxx xxx xxxxxx xxxxxx exotických chorob xxxx xx xxxxxxx xxxxxx 6, 7 x 14 směrnice 72/462/XXX [20] xxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX,
x) xxxxx s xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx veterinárních útvarů x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx těchto xxxxxx x xx xxxxx xxx nimi, xxxx shledány xxxxxxxxx xxxxxxx – x xxxxxxx s xx. 3 odst. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX nebo x čl. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX – xxxxxxxxxx xxxxx předpisů, xxxx
x) xxxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rovnocenných xxxxxxxxxx xxxxxxxx XX.
Článek 19
1. Zásady x xxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxx xxxxxxx xx organizaci xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx jejich xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx opatření.
Až xx xxxxxxxxx rozhodnutí xxxxx čl. 8 xxxx 3 x xxxxxx 30 xxxxxxxx 90/675/XXX se použijí xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 8 xxxxx 1 x 2 xxxxxxx xxxxxxxx, za dodržování xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx poddstavce xxxxxx xxxxxx.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 20
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Společenství x ochraně volně xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 21
Xxxxxxx pozměňuje Xxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx kvalifikovanou xxxxxxxx, zejména za xxxxxx xxxxxxxxxxxx příloh xxxxxxxxxxxxxxx pokroku.
Xxxxxx 22
1. Xx-xx xxx xxxxxxx postup xxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [21] (xxxx jen "xxxxx"), xxxx předseda, a xx buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise předloží xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Rada přijmout xx xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x ihned xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx navrhovaná xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xx stanoviskem xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Radě xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Rada xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx se Rada xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx ode xxx, xxx xx xxx návrh předán, xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx se Xxxx proti xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 23
1. Xxxxxxx xxxxx uvedou x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994. Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx státy musí xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx členské xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx sdělí Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
3. Stanovením xxxxxxxxx xxxxxxx 1. ledna 1994 pro xxxxxxxxx xx vnitrostátního xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Xxxxxx 24
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxxxxx dne 16. června 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
Xxxxxxx Marques Xxxxx
[1] Úř. xxxx. X 327, 30.12.1989, x. 40 x Xx. věst. X 311, 12.12.1990, x. 5.
[2] Úř. věst. X 260, 15.10.1990, x. 154.
[3] Úř. věst. X 124, 21.5.1990, x.7.
[4] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[5] Xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinární kontroly xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1). Naposledy xxxxxxxxx směrnicí 91/496/XXX (Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, s. 56).
[6] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[7] Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 29. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[8] Úř. xxxx. X 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[9] Úř. věst. X 302, 31.12.1972, x. 24. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/226/EHS (Xx. xxxx. X 134, 29.5.1991, x. 45).
[10] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, s. 48).
[12] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 67. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 89/321/XXX (Xx. věst. X 133, 17.5.1989, x. 33).
[13] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10.
[14] Xx. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/72/EHS (Xx. věst. L 42, 16.2.1991, s. 27).
[15] Xx. xxxx. X 363, 27.12.1990, x. 51.
[16] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85 x xxx xxxxxx xxxxxx Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x 4. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1).
[17] Xx. xxxx. X 378, 31.12.1982, x. 58. Naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 90/134/XXX (Xx. xxxx. L 76, 22.3.1990, x. 23).
[18] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. věst. L 66, 10.3.1989, x. 37).
[19] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[20] Xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX ze xxx 12. prosince 1972 x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx ze xxxxxxx zemí (Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/EHS (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[21] Úř. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX I
KAPITOLA I
Všeobecné xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx provozoven
Zpracovatelské xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. xxxxxxxx (prostory):
- dostatečně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, případně xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx,
- podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením x xxxxxxxxxx na měření xxxxxxx,
- xxxxxxx k xxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xx tyto xxxxxxxx x provozovně xxxxxxxxx x pokud xxxx splněny xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX, xxx 5 xxxx směrnice; xxxxxx-xx tyto podmínky xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx uchovávání masa xxxxx žijící xxxxx;
2. x prostorách pro xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx x xxxxxxx x chodbách, xxxxxxx xx zvěřina xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahu, snadno xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti xxxxxxx x upravenou x xxxxxxxx odtoku vody; xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zpětnému xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxx xxxxxx.
Xxxxx:
- x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
- xx xxxxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxx, kterými xx zvěřina xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx materiálu, odolného xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 metry, xx xxxxxxxx a chladírnách xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x výjimkou skladů.
Avšak xxxxxxx xxxxxxxxx stěn xx xxxxxxxx provozoven xx xxxxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxx x xxxxxxx xxx v xxxx vydání této xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx provozovny;
c) xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx; dřevěné dveře xxxx být xx xxxxx plochách xxxxxxxx xxxxxxx x nepropustným xxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx xxxxxx proti xxxxxxx x nepáchnoucí;
e) vyhovující xxxxxxxxx x xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx přirozené xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvu;
g) xxxxx čistý x xxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxx bez stropu xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vnitřní xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
3. x) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. K xxxx rukou musí xxx umývadla x xxxxxxxx teplé a xxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x dezinfekčními xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x hygienickému xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pomůcek x xxxxx nejméně 82 °X xxxxxx;
4. xxxxxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxx nebo xxxxxxxx;
5. x) zařízení x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx, krájecí odnímatelné xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx negativně xxxx, snadno xxxxxxxxxx x dezinfikovatelné. Povrchy, xxxxx xxxxx přicházet xx xxxxxxx xxxxx x masem, včetně xxxxx x svárů, xxxx být xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx hygienicky xxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům:
- x xxxxxxxx xxxx,
- k xxxxxxx xxxxxxxxx přepravek xx xxxx xxx, xxx se xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxx ochranu xxxx při xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a řešený xxxxxxx pro příjem x xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osob, xxxxxx xx uchovávání xxxx nevhodného x xxxxxx spotřebě; je-li xxxxxx xxxx velké xxxxxxxx xxxx xxxx xx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nebo neškodně xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx. Xxxxx je xxxx odváděno potrubím, xxxx xxx toto xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx kontaminace masa;
e) xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx obalového materiálu, xxxxx se v xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx;
6. xxxxxxxxx xxxxxxx udržet v xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Chladírny musí xxx xxxxxxxx systémem x xxxxxxxx kondenzované xxxx xxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx parametrům přílohy X x X xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxx musí být xxxxxxxxx pod xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx výjimečně xx xxxxxxxx instalace xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx, xxx boj xxxxx xxxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx potrubí xx xxxx pitnou x xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx voda xxxxxxx xxx použita k xxxxx účelům;
8. xxxxxxxx xx zásobování dostatečným xxxxxxxxx xxxxx teplé xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
9. xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odpadní xxxx a tuhých xxxxxx;
10. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx místnost xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
11. xxxxxx xxxxxxxx místo x xxxxxxx a účinnému xxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. odpovídající počet xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx prostor. Xxxxxx xx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Umývadla xxxx mít xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx čistící x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zařízení xx xxxxxxxxxx osoušení xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx na xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx umístěna v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx určených výhradně x xxxxxx, skladování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxx místo xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, úředně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
14. xxxxxxxx xxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxx pracovníků, xxxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx
1. X xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx čistota. Xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx úsecích, xxx xx maso xxxxxxxx, xxxx nebo xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxxx čistitelné xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx jiný xxxxxxxx oděv. Xxxxxxxxxxx, xxxxx zpracovávají x xxxxxxxxxx x masem, xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx pracovní xxxx, který případně xxxx x průběhu xxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx dne x xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x těly xxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx pečlivě xxxx ruce x xxxxxxxxx s následnou xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ve skladech, xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, kudy xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xx xxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xx xxxx systematicky xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x masem xx musí xxxxxxxx x dobrém xxxxx x xxxx být xxxxx. Xxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxx použitím po xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx, xxxxxx x pracovní xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx účelům xxx pro xxxxx x xxxxxxxx masem, x xxxxxxxx xxxxx x se zvěřinou. Xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxx x zvěře pernaté xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx vyčištěn x xxxxxxxxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx s xxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx.
3. Xx xxxxxxxx zapichovat nože xx masa, xxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx pomůckami a xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Maso x xxxxxxxxx s xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx styku x podlahou.
5. Xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx potrubí neumožňuje xxxxxx xxxx vodu xxx jiné xxxxx x xxxxxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx. Dále xxxx být xxxxxxxx xxxx výjimečně xxxxxxxx x xxxxxxxx chladících xxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx potrubí xx xxxx xxxxxxxxx.
6. Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na maso xx zakázáno pokrývat xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hmotami.
7. Xxxxxxxxxxx x dezinfekční prostředky x xxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
8. Xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx nesmí xxxxx, xxxxx by xx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
9. Pracovník xxxxxx xxx práci x pro xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx do xxxxxxxxxx prokázat xxxxxxxxxx xxxxxxxx, že xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxxx členského státu.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx masa volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx s ním
1. Xxxx těla zvěře xxxx být xxxxx xx usmrcení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx vyjmuty x xxxx, x dále xxxxx x slezina xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx zvěře xx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny a xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxx xxxxxx orgánů x xxxxxxxxxxxxxx s xxxxx; xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx mohou xxx xx prohlídce x místě ulovení xxxxxxxxxx. Hlava může xxx oddělena xx xxxxxx,
- x xxxxxx xxxxx – xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xx. 3, xxxx. 1, xxxx. x) xxxxx xxxxxxx xxxx směrnice – xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx vyjmutí xxxxx xx místě nebo x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny, pokud xx drobná zvěř xxxxxxxxx do xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 4 °X xxxxxxxxxx do 12 hodin xx xxxxxxx.
2. Po xxxxxxxx xxxxx bodu 1 xx xxxxxxx zchladí xx teplotu nejvýše 7 °C v xxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 °X x xxxx xxxxx. Není-li xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, musí xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx provozovny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx však xx 12 xxxxx xx ulovení. Xxxxxxxxxxxx xx, xx:
- celá xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx hygienicky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx, x xx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx bodu 1
- xxxx xxxx xxxxx, x xxxxxxx veterinární xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, budou xxxxx dopravy xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxxxx a předpokládanou xxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx dodání xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 3, xxxx. 1, písm. x), jestliže nebyla xxxxxxxxx na místě xxxxxxx. Plíce, xxxxx, xxxxx, slezina, ledviny x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
4. Až xx xxxxxxxx prohlídky nesmí xxxxxxxxxxxxx těla x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x vedlejšími produkty x je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx opracovávat xxxx xxxxx.
5. Xxxx xxxxxxxxx xxxx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, žaludky, xxxxxx x nepoživatelné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x masem xxxxxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, umístěných a xxxxxxxx tak, aby xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx jiného masa.
6. Xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x doprava xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx produktů xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX. Balené xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx masa xxxxxxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxx vydá xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx
1. Porcování a xxxxxxx na menší xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx x vykosťování xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených xxxxx xxxxxx 7 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx směrnice 64/433/EHS x směrnice 71/118/XXX x které xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Provozovatel xxxx xxxxxxx provozovny xxxx být nápomocen xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úkony x xxxxxxxxxx kontrolnímu xxxxxx xxxxxxxxx místnost. Xxxx být schopen xx požádání xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx o xxxxxx masa xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxx ulovené xxxxx.
3. x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx bourání x xxxxxxxxx balení xx zvěřina xxxx xxxxxxxxx do odpovídající xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxx vstupu do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Pracoviště xxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx zařízením x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Během xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx udržována na xxxxxxx xxxxxxx 7 °X xxxx nižší, xxxxx jde x xxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xx 4 °X. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx teplota nejvýše 12 °C.
d) Při xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvěřiny. Xx xxxxx xxxxxxxxx úlomky xxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx určena x xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, nádobách xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx I, xxx 5x).
XXXXXXXX X
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mortem
1. Xxxxxxx xxxxx ulovené xxxxx žijící xxxxx xxxx xxx xx 18 hodin xx xxxxxx do xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxx prohlédnuty x xxxxxxxxx, zda xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě; xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx dutina pro xxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx x hlava.
3. Xxx prohlídce xxxx xxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx:
x) xxxxxxxx zrakem xxxx xxxxx a xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx zrakem xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx prohmatává xxxxxx;
x) provádí xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx se xxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx nebo xx xxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx živého xxxxxxx xxxxx sdělení xxxxx;
xx) xxx výskytu xxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx jsou četné xxxx napadají xxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx;
xxx) zánětech xxxxxx x xxxxxx, změnách xx játrech a xxxxxxx, zánětu střev x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x žaludku x xxxxxxxx nebo x xxxx x xxx změnách barvy xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxx velkého množství xxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xx změnou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xx) xxx výrazných xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxxx x pachu xxxxxxxxx x orgánů;
vii) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx;
xx) xxxxxxxxx srůstech orgánů x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx změnách, jako xx xxxxxxx.
4. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxx:
- xxxxx vykazuje xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zrůdnosti x xxxxxx anomálie, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx,
- x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx post xxxxxx xxxx zjištěny xxxxxxxxxxx podle xxxx 3 e),
- xxxxx xxxxxxx z xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxx,
- x xxxxx xxxx xxxxxxxx trichinelóza.
5. Dojde-li x skupiny xxxxxx x pochybnostem, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx další xxxxxxxxx x xxxxx xxxx.
Xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zjistí závadu xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx této směrnice xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx zakročit xxxxx xxxxxxxxx provozovny xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx nutná xxxxxxxx včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vede xxxxxxxx x výsledcích xxxxxxxxxxx prohlídky post xxxxxx. V xxxxxxx, xx zjistí xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx v xx. 3 xxxx. 1, xxxx. x) třetí xxxxxxx xxxx x xxxxxx 9, xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx orgánu, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx před bouráním x xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x nástrojů, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx X a xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx oděvu,
- xxxxxxxxxx xxxxx kontrolní xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX VII
Značení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
1. Značení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx spadá xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx x xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xx značení, xxxxx přenechá pomocným xxxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxxx x xx xxxx potřebnou xx značení;
b) etikety x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 2. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx obalový xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx pomocným xxxxxxxxxxx xxx x potřebném xxxxx a v xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx.
2. x) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx:
x) pětiúhlá xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxx xxxxx nebo začáteční xxxxxxx země odesílající xxxx, x to xxxxxxx písmeny; xxx Xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx: B–DK–D–EL–E–F–IRL–I–L–NL–P–UK,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provozovny na xxxxxxxxxx zvěřiny, xxxxxxxx xxxxxxxx,
- v dolní xxxxx xxxxx ze xxxxxxx XXX–XX–XXX–XXX–XXX–XXX– xxxx xxxxxx, xxxxx které xx možno identifikovat xxxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx X, xxxxxxxx XX xxxxxxxx 64/433/XXX x velké zvěře x x xxxxxx xxxxx přílohy X, xxxxxxxx XXX směrnice 91/495/XXX;
xx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx velké tak, xxx xxxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx x xxxx x).
x) Xxxxxxx xx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx musí odpovídat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxx x) xx xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.
x) x) Xxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxx xxxx a) xx xxxx:
- xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x),
- x xxxxxxxx xxx xx xxxx pod xxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx hmotnosti xx xxxx xxx xxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx.
xx) Xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxx xxxx a) ii) xx umístí xx xxxxx xxxxxxx rozměrů.
KAPITOLA XXXX
Xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. a) Xxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx) xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx:
- xxxxx xxxxxxxxxx ovlivňovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx masa,
- xxxxx xxxxxxxx xx xxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx natolik xxxxx, xxx účinně xxxxxxxx xxxxxxx při manipulování x dopravě.
b) Xxxxx xx xxxxx používat x xxxxxx zvěřiny xxxxxxxxx, pokud nejsou x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, snadno xxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxx novým xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
2. Pokud xx xxxxxxx zvěřina xxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxx xx to xxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x dále xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odstavce 1x) xxxxx a xxxxx odrážky; xxxxx xx znovu použít x balení xxxxxxx.
3. Xxxxxxx balená xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx zvěřinu xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x není xxxxx xx dávat xx druhého obalu, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 1.
5. Xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx možno xxxxxxxx xx stejném prostoru, xxxx-xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) prostor xxxx xxx xxxxxxxxxx velký x musí svým xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx práce;
b) obaly x xxxxxxx xxxx xxxxx xx vyrobení xxxxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx na xxxxxxxxxx obalového materiálu xxxx být xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x nesmí xxx xxx xxxxxxxx spojeny x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx, xxxxx xx mohly kontaminovat xxxx. Obalový xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx před převezením xx xxxxxxxxx prostor;
e) xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx přepraví xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx x nimi xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxx po xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx se maso xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx určených.
6. Xxxxxxx uvedené x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jen xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx doprovázet xxxxxxx xxxxx xxxxxxx do xxxxx určení, xxxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař x xxxx nakládky.
Osvědčení xxxx vzhledem a xxxxxxx xxxxxxxxx vzoru xxxxxxxxx v xxxxxxx XX; xxxx xxx xxxxxxxxxx nejméně v xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxx sestávat x xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx X
Xxxxxxxxxx
Xx xxxxxxxxx post xxxxxx xx zvěřina xxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxx se xxx xxxxxxx ne xxxxx xxx 4 °X x xxxxxx xxxxx x xx vyšší xxx 7 °C x xxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxx, x x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx – 12 °X.
Xxxxxxxx XX
Xxxxxxx
1. Zvěřina xx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx kontaminaci x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přihlédnutím x xxxxxxxxx dopravy x k druhu xxxxxxxxxx prostředku. Xxxxxxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxx xxx, xxx xxxx dodrženy xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx X.
2. Xxxxxxx se xxxxx dopravovat x xxxxxxxxx a nevydezinfikovaných xxxxxxxxx.
3. Xxxx xxxx x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxx. Xxxxxxx představují xxxxxxxxx a hygienicky xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx, xxxxx nejsou x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, se xxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx, kartony a xxxxxx musí odpovídat xxxxxxxxxxx požadavkům, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Mohou xxx xxxxx použity xx vyčištění a xxxxxxxxxxxxxxx.
4. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx se musí xxxxxxxxxx, xxx dopravní xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
[1] Xxxxxxxx Xxxx 80/778/XXX ze xxx 15. července 1980 x xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx (Úř. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/656/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 59).
XXXXXXX II
