Xxxxxxxx Xxxx
xx dne 22. xxxxxxxx 1991
o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx
(91/493/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem xx stanoviska Evropského xxxxxxxxxx [2],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x zejména xx xxxxxxxxx hladkého xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nařízením (XXX) č. 3796/81 [4], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) x. 2886/89 [5], je xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxx a rybích xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx členských xxxxx; xx to xxxxxx xxxxx harmonizaci xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx a xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx spotřebitele;
vzhledem k xxxx, xx Evropský xxxxxxxxx požádal Xxxxxx xx svém xxxxxxxx xx xxx 17. xxxxxx 1989 [6], xxx připravila xxxxxxxx xxxxxx týkající xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxx, xxxxxx xxxxxx problému xxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx kontaminovány xxxxxxxxxxxxxx; že však xxxx xxxxx k xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je x xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx musejí xxx xxxxxxxxx základní xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx stanoveny xx xxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx (EHS) x. 3796/81 xxx xxxxxx hygienické xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx úkolem xxxxxxxxxx průmyslu xx xxxxxxx zajistit, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx splňovaly xxxxxxxxxx požadavky uvedené x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx prostřednictvím xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že x xxxxxxxxx hladkého fungování xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jednotně xxxxxxxxxxx xxx při xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxx při xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx mají xxx xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx uplatňována xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Rady 89/662/XXX xx xxx 11. xxxxxxxx 1989 x xxxxxxxxxxxxx kontrolách x obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx [7], ve xxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX [8];
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xx Společenství se xxxxxxx xxxxxxxxx výhodnější xxxxxxxx, než jaké xxxx uplatňovány xx Xxxxxxxxxxxx; že musí xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx ve xxxxxxx xxxxxx, xxx Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx dovozní xxxxx xxxxxxxx xx rovnosti xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx podřízeny xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnice Xxxx 90/675/EHS ze xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly produktů xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí;
vzhledem x xxxx, že xx xxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, přiznat xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx před 1. xxxxxx 1993, aby xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že Xxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx přijetím xxxxxxxx opatření k xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx x xxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx spolupráci mezi Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx upřesnění,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
XXXXXXXX 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice xx xxxxxx:
1. "xxxxxxxx rybolovu": xxxx xxxx xxxx xxxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxxx živočichů xxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, žab x xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx se xxxxxxxx xxxx xxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx;
2. "produkty xxxxxxxxxxx": xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxx jako xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xx produkty xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx ulovení v xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x zajetí xx xx xxxxxxxx obchodní xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx obchodní xxxxxxxxx xxxxxxx x přírodním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxx dosáhnout xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx;
3. "chlazením": xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx;
4. "xxxxxxxxx produkty": xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx upravené, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx použito xxxxxx ošetření xxx xxxxxxxx;
5. "xxxxxxxxxx produkty": xxxxxxxx produkty xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, krájením, xxxxxxxxxxx, mletím xxxx.;
6. "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx": xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx zmrazené, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, jako je xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
7. "xxxxxxxxxx": postup xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx hermeticky xxxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxx tepelném xxxxxxxx, xxxxx musí xxx dostatečné ke xxxxxxx xxxx zneškodnění xxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxx xx xx xxxxx xxxxxx xxx teplotách, xx nichž xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
8. "xxxxxxxxxx xxxxxxxx": xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx teploty xxxx x xxxxx produktů xxxxxxxx nejméně - 18ºX;
9. "balením": xxxxxxx xxxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxx xxxxxxxx použitím xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. "xxxxxx": xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxxxxxxx za prakticky xxxxxxxx okolností;
11. "zásilkou" xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx příjemcům x xxxx určení x xxxxxxxxxxxxxx týmž dopravním xxxxxxxxxxx;
12. "dopravními prostředky" xxxxxxxx prostory xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx a xxxx xxxx kontejnery xxxxxx x přepravě xx souši, xx xxxx xxxx xx xxxxxxx;
13. "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx veterinárních kontrol xxxx orgán, na xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx přenesena;
14. "provozovnou": xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx upravovány, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, zmrazovány, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Dražební xxxx a xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx vystavováno x xxxxxxxxx xx xxxxxx, nejsou považovány xx xxxxxxxxxx;
15. "xxxxxxxx xx xxx" držení xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxx jakýkoliv xxxx xxxxxx uvádění xx xxx xx Xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx-xx xxxxx přímo na xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx spotřebiteli xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolám stanoveným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
16. "xxxxxxx": xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxxxx;
17. "xxxxxx xxxxxxx xxxxx": xxxxxx xxxx brakická xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x/xxxx xxxxxxxxx mořského planktonu x množství, xxx xxxx xxxxxxxx hygienickou xxxxxx produktů xxxxxxxx, x která xx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
18. "xxxxxxxx plavidlem": xxxxxxxx xxxxxxxx, xx jehož xxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx z xxxxxxxxxxxxx úkonů, xx xxx xxxxxxxx balení: xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, mletí, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx.
Xx "xxxxxxx plavidla" xx xxxxxxxxxx:
- rybářská xxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx, xx nichž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostředí, xx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxx:
x) xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx vykrvení, xxxxxxxxxx xxxxx, vnitřností x xxxxxxx, zchlazeny xxxx xxxxxxxx xx plavidle x souladu x xxxxxxxxxxxx předpisy, které xx návrh Xxxxxx xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X tomu xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xx 1. xxxxx 1992;
ii) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx plavidlech xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 7 xxxxx požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxx.
Xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxx ustanovení kapitoly XXX části I xxxx 5 x xxxxxxxx XX části XX bodu 7 xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvlášť;
b) xxx xxxxxxxx x xx ní x xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx II xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx x xxxx xxx manipulováno x xxxxxxxx musejí být xxxxxx, xxxxxxxxxx, zpracovávány, xxxxxxxx, rozmrazeny xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx s xxxxxxx 7 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX x IV přílohy.
Odchylně xx kapitoly II xxxx 2 xxxxxxx xxxx příslušný orgán xxxxxxxxx x xxx, xxx byly xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx x xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx haly xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx X xxxxxxx;
x) xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx VI přílohy;
f) xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX přílohy;
g) xxxxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxx xxxxxxxx XXXX xxxxxxx;
2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx vnitřností z xxxxxxxxxxx x obchodního xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xx výlovu xxxx xx vykládce.
3. Xx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx na xxx xx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx nesmějí být xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx výkaly. Nejsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx xxx uchovávány xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx rovněž xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. 1 písm. x) xx xxxx. 1 xxxx. x).
4. x) Xx uvádění xxxxxx xxxx na xxx xx vztahují xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/492/XXX xx xxx 15. xxxxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [9].
b) živí xxxx xxxxxx x xxxxxxx zpracovávání xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx písmene x), xxx xxx xxxxxxxxxx odst. 1 xxxx. x) až xxxx. 1 xxxx. x).
Článek 4
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxx stále uchovávány x xx nejlepších xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 5
Je zakázáno xxxxxx xx trh xxxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxx xxxxxx čeledí: Xxxxxxxxxxxxxx, Molidae, Diodontidae, Xxxxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx. ciguatoxin nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx x příslušné xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 15.
Článek 6
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx o xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx produkce xxxxxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx založené xx xxxxxx xxxxxxxx:
- určení xxxxxxxxxx bodů v xxxxxx provozovnách na xxxxxxx xxxxxxxxxxx produkčních xxxxxxx,
- stanovení a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx x laboratoři xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xx xxxxxx kontroly metod xxxxxxx x dezinfekce x za účelem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx touto směrnicí,
- xxxxxxxxxx písemných xxxxxxx xxxx záznamů xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem, x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx různých xxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx.
2. Jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx směrnice 89/662/XXX, xxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15.
Xxxxxx 7
1. Příslušný xxxxx xxxxxxx provozovny xxxx, co prověří, xx xxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx-xx xx provozovna vykonávat xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxx schválení.
Pokud xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nezbytná xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx x xxxxx zejména výsledky xxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxx článku 8.
Příslušný xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x velkoobchody, xxxxx nemusejí mít xxxxxxxxx, xxxx, xx xxxxxxx, že tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice.
2. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx splňují xxxxxxxxxx normy stanovené xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx mohou, xxxxxxxx k požadavkům xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx X xx XX xxxxxxx, poskytnout xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx do 31. xxxxxxxx 1995, během xxx xxxxxx xxx xxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx působícím xxxx 31. xxxxxxxxx 1991, xxxxx do 1. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx prací xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxx výrobní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxx schopny xxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxxxx finanční xxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, které xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; každému xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx schválených xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx členským xxxxxx xxxxxxxx Komisi. Xxxxxx sdělí xxxx xxxxx ostatním členským xxxxxx.
4. Inspekce x xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx pravidelně xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx provozoven, xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení xxxx směrnice.
Pokud tyto xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, učiní xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
5. Odstavce 1, 3 x 4 xxxxx i xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
6. Odstavce 3 x 4 xxxxx x pro xxxxxxxxxxxx a dražební xxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx-xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx mohou xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx stát, xx jehož xxxxx xx xxxxxxxx provádí, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx jejich povinností. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o výsledku xxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 1 se stanoví xxxxxxxx podle xxxxxx 15.
Xxxxxx 9
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 89/662/XXX, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx zejména xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxxx, při xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v důsledku xxxxxx xxxxxxx a xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx 89/662/XXX xx xxxx xxxxx:
x) x xxxxxxx A xx doplňuje xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx:
"— xxxxxxxx Xxxx 91/493/XXX xx dne 22. xxxxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu na xxx (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 15);"
x) x xxxxxxx X se xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx:
"— produkty rybolovu xxxxxx k lidské xxxxxxxx".
XXXXXXXX XX
Xxxxxx xx xxxxxxx zemí
Článek 10
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, kterými xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na trh xxxxxxxx xx Společenství.
Produkty xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxx třetí xxxx xxxxxx projít xxxxxxxxxx xxxxx čl. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 11
1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx zemi nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15 x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx třetí xxxx.
2. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx produktů xxxxxxxx určených xxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx znalci Xxxxxx a členských xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx kontrolami xxxxxxxx, jsou xxxxxxxxx Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxxx příslušné xxxxxxx.
Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15.
3. Xxx xxxxxxxxx podmínek xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx země x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x pravomocím xxxxxx xxxxxx x x dozoru, xxxxxxx xxxx xxxxxx podléhají x x jejich xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx legislativy;
c) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínkám xxxxxxxx, skladování x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro Společenství;
d) x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, pokud jde x plnění xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx X xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxx:
x) způsoby xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx každou xxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx identifikující xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxx xxxxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxx, xx xxxxx produkty xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených xx zpracování x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x);
x) seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x odsouhlasených Xxxxxx postupem podle xxxxxx 15.
X xxxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx sdělení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx, předaných Xxxxxx, xxxxxxxx jeden xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx může být xxxxxxx xxxxx provozovna, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx vyvážející xx Společenství. Toto xxxxxxxxx závisí na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx rovnocenných xxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx dohledu xxxxxxx kontrolním útvarem xxxxx xxxx.
5. Podmínky xxxxxxx x xxxx. 4 xxxx. a) x x) xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15.
Seznam xxxxxxx x xxxx. 4 xxxx. c) xxxx xxx xxxxxx Komisí x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx 90/13/XXX [10].
6. Xx zvláštních xxxxxxxxx, xxxx xxx postupem xxxxx xxxxxx 15 xxxxxxx xxxxx xxxxx x provozovny xxxx x výrobního xxxxxxxx xxxxx země, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx dát xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx kontroly provedené x xxxxxxx s xxxxxxxxx 2. Rozhodnutí x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxx xxxxx xxxxxxxxx podmínky xxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1, dohlédnou xxxxxxx xxxxx xx xx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx rovnocenné podmínkám xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xx Xxxxxxxxxxxx.
Článek 12
1. Xxxxxxxx x zásady stanovené xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státy, při xxxxxxx podniknutých x xxxxxxxx xxxxxx kontrol x při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx opatření.
2. Xxxx xx dotčeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxxxx xxxxxx x xx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 3 x článku 30 xxxxxxxx 90/675/XXX, jakož x xxxxx xxxxxx 11 xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx uplatňují xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 1 x 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 13
Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx Xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Komise.
Xxxxxx 14
Komise po xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx xx 1. xxxxxxxx 1992 xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x vybavení, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx malými xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxx a xxxxxxxxxxxxx se v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx x jejich xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x návrhy, x xxxxx Xxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 43 Xxxxxxx.
Článek 15
1. Má-li xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [11] (xxxx jen "xxxxx") xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, kterou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx většinou xxxxxxxxxx x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Xxxx přijímat xx xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx článku. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nejsou v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají xxx přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx do vypršení xxxxx xxx xxxxxx xxx dne, kdy xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx Rada xxxxxxxxxx, přijme xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xxxxxxxxx-xx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 16
Xxxxx xx xx 1. ledna 1993 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx, mohou být xxxxxxxx podle článku 15 xxxxxxx na xxxxxx dvou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx opatření.
Článek 17
Xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx této směrnice xx 1. ledna 1998 Radou na xxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Článek 18
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu s xxxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 1993. Xxxxxxx x xxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx odkaz na xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být takový xxxxx učiněn při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx státy.
Článek 19
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 22. xxxxxxxx 1991.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Dankert
[1] Úř. věst. X 66, 11.3.1988, x. 2, Úř. xxxx. X 282, 8.11.1989, x. 7 x Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 56.
[2] Xx. věst. X 96, 17.4.1989, x. 29 x Xx. xxxx. C 183, 15. 7. 1991.
[3] Xx. xxxx. X 134, 24.5.1988, x. 31 x Xx. xxxx. x. 332, 31.12.1990, s. 59.
[4] Xx. xxxx. X 379, 31.12.1981, x. 1.
[5] Úř. xxxx. X 282, 2.10.1989, x. 1.
[6] Úř. xxxx. X 96, 17.4.1989, x. 199.
[7] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13.
[8] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[9] Xxx strana 1 v xxxxx xxxxx Úředního věstníku.
[10] Úř. xxxx. X 8, 11.1.1990, x. 70.
[11] Úř. věst. X 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX
XXXXXXXX 1
XXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xx konstrukci x xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) prostorem xxxxxxxxxx xxx příjem xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx úlovky. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx části xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxx xxxxxx, před xxxxxxxxxxx počasím a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, který xxxxxxxx hygienickým předpisům;
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx způsobem, xxxxx vylučuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů;
d) xxxxxxxxxx xxxxxxx x snadno xxxxxxxxxxxx místy xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx odpadů, xxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oddělená xxxx v xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx vybavením xxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx buď xxxxx xx moře xxxx, xx-xx xx xxxxx, xx nepropustné xxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x zpracovávány na xxxxxxxx x důvodu xxxxxx asanace, xxxxxx xxx pro tento xxxx xxxxxxxxx oddělené xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx umožňujícím xxxxxx xxxxx vody, xx xxxxxx xxxxxxxx 80/788/XXX x 15. xxxxxxxx 1980 x xxxxxxx vody xxxxxx x lidské xxxxxxxx [1], xxxx zásobování xxxxxxx vodou xxx xxxxxx. Xxxx čerpadla xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx nemohla být xxxxxxxx xxxxxxxxx vodami xxxxxxxxxxxx do xxxx, xxxxxx nebo xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) přiměřeným xxxxxx xxxxx, umývadel a xxxxxxx, záchody xx xxxxxxx otevírat xxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx; vodovodní xxxxxxxx x umyvadel musejí xxx bezdotykové.
2. Xxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo zmrazují, xxxxxx xxx opatřeny:
a) xxxxxxxx x protiskluzovou xxxxxxx povrchu, xxxxxx xxx xxxxxx čistit x dezinfikovat a xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx odtokovým systémem, xxx xxxxxxx xxxxx x jeho xxxxxx xxxxxx z xxx x aby xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x stropy, xxxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx potrubí, xxxx xxxxxxxxxx linek xxxx xxxxxxxxxxxx vedení;
c) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx uspořádaným xxxx xxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx únik xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxx odsáváním xxxxxx;
x) dostatečným osvětlením;
f) xxxxxxxxx x xxxxxxx x dezinfekci xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxxx xxxx xxxx. xxxxxx stoly, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx., xxxxxx xxx x materiálů xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx produkty xxxxxxxx, xxxxxx být vybavena:
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx teplot xxx, xxx teploty v xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx systémem schopným xxxxxxxx ve skladovacích xxxxxxxxxx, kde xxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxx směrnice. Skladovací xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx dobře xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
XX. Hygienické xxxxxxxxx xx zacházení s xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx
1. Xx xxxxxxxxxxx správného xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx mohla xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Pracovníkům xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx plavidle, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x případně xxxxxxx x xxxxxxx.
2. Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a materiály xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx III xxxxx XX. X xxxx xxxxxxx.
3. Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na pracovníky xxxx uvedeny x xxxxxxxx XXX xxxxx XX. X této xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx X xxxxxx 2, 3 x 4 této xxxxxxx.
5. Xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v kapitole XX xxxxxxx XXX, XX x X xxxx xxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx na plavidle xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX této přílohy.
7. Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx být dodrženy xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x kapitole XXXX xxxxxx 1 x 2 této xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXX XXXXXXXX X XX VYKLÁDCE
1. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x vykládku musí xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx materiálu, xxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxx a x xxxxxx stavu.
2. Při xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Zejména musí xxx xxxxxxxxx, aby:
- xxxxxxxx a vykládka xxxx xxxxxxxxx rychle;
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx prodlení umístěny xx chráněného xxxxxxxxx x teplotou xxxxxxxxxxx x závislosti xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx prostředcích, xx xxxxxxxx, x prodejnách xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
- xxxxxx povoleno xxxxxxxxx zařízení x xxxxxxx manipulace, xxx xx mohly xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Části xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, x nichž xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxx snadno xxxxxxxxxx xxxxx;
x) mít xxxxxxxxxxxx, xxxxxx umyvatelnou x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxx, xxx byl xxxxxxxx odtok vody; xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx;
x) být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx;
x) xxx xxxxx osvětleny, xxx xxxx xxxxxxxxx kontrola xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx X této xxxxxxx;
x) xxx po xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx mohly xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx. Nesmějí xxx xxxxxxxx nežádoucí zvířata;
f) xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx po skončení xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx i xxxxxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx vodou; xxxxx xx xx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x jídla;
h) být xxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx x xxxxxxx x kapitolou XXX xxxxx X xxxxx 7 xxxx xxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) mít pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx, nemá-li xxxxxxxxx xxxxx k dispozici xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxx v xxxxxxxxxxxxx blízkosti a x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
4. Xx vykládce, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx přepraveny xx xxxxx xxxxxx xx podmínek uvedených x xxxxxxxx XXXX xxxx přílohy.
5. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4, xxxxxx xxx xxxx, x nichž xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx uskladněny xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx určení, vybaveny xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x kapitole XXX xxxxx X xxxx 3 xxxx xxxxxxx. Produkty xxxxxxxx xxxxxx být x xxxxx případě xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, která xx xxxxxx teplotě xxxxxxxx ledu.
6. Xxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx x kapitole XXX xxxxx XX xxxx xxxxxxx — x xxxxxxxx xxxxxx X xxxx 1 xxxx. x) — xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx uskladněny.
7. Xxxxxxxxxxxx, x nichž xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxx uskladněny, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 3 x 5 xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx III xxxxx X bodech 4, 10 x 11 xxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx x kapitole XXX xxxxx XX této xxxxxxx xx použijí xxxxxxxxx i na xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXX XX XXXXXXX
XX. Xxxxxx podmínky xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx přinejmenším xxxxxxxxx:
1. xxxxxxxxxx prostorná xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx práci xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx těchto xxxx xxxx xxxxxxxxx jakoukoli xxxxxxxxxxx produktů x xxxxx od xxxx xxxxxxxxx čistou x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx;
2. x místech xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produktů:
a) xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, upravenou xxx, aby byl xxxxxxxx snadný odtok xxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxx;
x) xxxxxx, nepropustné, xxxxxx, snadno xxxxxxxxxx xxxxx;
x) snadno čistitelný xxxxx;
x) xxxxxx, snadno xxxxxxxxxx dveře;
e) odpovídající xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx osvětlení;
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx x dezinfekci xxxxx. V xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx vybavena ručníky xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx x čistění xxxxxx, materiálu x xxxxxxxx;
3. x chladírnách, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxxxxx požadavky xxxx x xxxx 2 xxxx. x), x), x), d) x x),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx této směrnice;
4. xxxxxx ochranné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxx xxxx.;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx, xxxx např. xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx a xxxx, xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxx odolných xxxx korozi, snadno xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx korozi xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx každého xxxxxxxxxx dne;
7. zařízení xxxxxxxxxx rozvod xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxx 80/778/EHS, xxxxxxxx čisté xxxxxx xxxx nebo vody xxxxxxxxx xxxxxxx čisticím xxxxxxxxx, pod xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx povoleno xxxxxxxx pro rozvod xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx, pro xxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, pod podmínkou, xx xxxxxxx x xxxxx účelům xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx x jiným xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx vody xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Rozvody xxxxxxxx vody xxxxxx xxx xxxxxxxx odlišeny xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx mořskou xxxx;
8. zařízení umožňující xxxxxxxxxx odstraňování odpadních xxx;
9. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxx otevírat přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx rukou x xxxxxxx na jedno xxxxxxx; vodovodní xxxxxxxx x umyvadel xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.
10. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx inspekčního xxxxxx;
11. xxxxxx xxxxxxxx x čistění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čistit x dezinfikovat dopravní xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
12. zařízení, ve xxxxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx x xxxx, musejí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nejlepší podmínky xxx xxxxxx přežití, x rozvodem dostatečně xxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx nemohou xxx přeneseny škodlivé xxxxxxxxx nebo xxxxx.
XX. Xxxxxx xxxxxxxxxx podmínky
A. Xxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx
1. Xxxxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxx x čistotě a x xxxxxx stavu xxx, aby xxxxxx xxxxxxx znečistění produktů.
2. Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx podrobovány xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x jiných xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jakékoliv xxxx xxxxx, které xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxx xxx uloženy v xxxxxxxxxxxxxx místnostech nebo xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx bylo vyloučeno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx pouze xx zpracovávání xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxx xx souhlasem xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx zpracovávání xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x xx buď xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx.
4. Ke xxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX xxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Výjimečně xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx užitkové xxxx k chlazení xxxxxx, pro xxxxxxxx xxxx xxxx pro xxxxx požární xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx k xxxxx xxxxxx neumožňují xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxxx této xxxx xxxx xxxxxxx x rizikem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxx, dezinfekční x xxxxxxx prostředky xxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx.
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx musejí nosit xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx včetně xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx zakrývá xxxxx. Xxxx se to xxxxxxx xxxx manipulujících x takovými xxxxxxxx xxxxxxxx, které by xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx manipulací x úpravou xxxxxxxx xxxxxxxx xx musejí xxxxxx xxxx xxxx xxxxxx započetím xxxxx; xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx zakryta xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx xxxxxx, plivat, xxx xxxx jíst x xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Zaměstnavatelé xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohly xxxx xxxxxxxx kontaminovat, xx xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx a k xxxxxxxxxx s produkty xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxx xxxxxxx xxxxxx přidělení. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx zvláštními xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 15.
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXX X PROVOZOVNÁCH NA XXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx provozovny, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxx xx provozovny xxxxxxxxxx, distribuovány, upravovány xxxx xxxxxxxxxx. Led xxxx xxx podle xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxx, xx xxxx xxxx xxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx nebo x xxxxx mořské xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx; tyto xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx stavu. Čerstvé xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx musejí být xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přístrojem xxxxxxxxxxxx xxxxxx tepelné xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx jako xxxxxxxxxx hlav x xxxxxxxxxx, pokud již xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xx musejí xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx pitnou xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.
3. Činnosti xxxx xxxxxxxxxx a plátkování xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx místě, xxx xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx hlav xxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx vyloučena xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx a plátků. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zůstat na xxxxxxxxxx stolech xxxx, xxx xx nezbytně xxxxx pro xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x čerstvém xxxxx musejí být xxxxxxxxxxxxx xx jejich xxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
5. Nádoby xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, tak xxxxxxxx x odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x musejí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx.
6. Xxxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx průběžné xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxx čistí x xxxxxxxxxxx. Xxxxxx se xxxxxxx hromadit xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxx x xxxxx odstraňovány xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx, xx kontejnerů xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole III xxxxx I bodu 6 této xxxxxxx. Xxxxxx, xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxx určené xx xxxxxx xx xxxxxx xx každém použití xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx odpady xxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx škodlivin xxx xxxxxx xxxxxxxxx.
XX. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxx musejí xxx:
x) xxxxxxxxxx výkonný xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxx stanovených xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kde xxxx xxxxxxx produkty rybolovu, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx bez xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zmrazování xxxxxxxx a manipulací x xxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx x xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx teploty oproti xxxxxxxx uvedeným v xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx - 9 xX.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx musejí xxxxxxxx požadavky xxxxx X xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx vybaveny dobře xxxxxxxxxx přístrojem xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx trvanlivosti produktů.
III. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx, které provádějí xxxxxxxxxxxx, xxxxxx dodržovat xxxx xxxxxxxxx:
1. Rozmrazování xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx provádět xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx zajištěn xxxxxx xxxxx uvolněné xxxx.
Xxx xxxxxxxxxxxx nesmí xxxxx k nadměrnému xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xx xxxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x podmínkami xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx v xx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx přímo xx xxx, xxxx xxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 3 xxxxxxxx Rady 79/112/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1978 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx [2].
XX. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxxx v xxxxxx X nebo XX xxxx xxxxxxxx.
2. Xx-xx x potlačení xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx při konzervace xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx platným xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, v xxxxxxx ošetření xxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole X xxxx 1 xxxx. x) a x) přílohy xxxxxxxx 91/492/XXX, které xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx schváleno xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15 xxxx xxxxxxxx, x xx do xxxx xxxxxx od přijetí xxxxxxx členského xxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xx provozovnu xxxx xxxx záznamy x použitých xxxxxxxxxx. X závislosti xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx zaznamenávat a xxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx, xX x xxxxx xxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx být xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx produktu.
3. Xxxxxxxx, které xx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, mají xxxxxxx xxxx trvanlivosti, xxxxxx mít podmínky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxxx se směrnicí 79/112/XXX
Xxxxx toho xxxxxx xxx xxxxxxxxxx dále xxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxxxxxxxxx x hermeticky xxxxxxxxxx nádobách xx xxxxx xxxx, xxx:
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pitná xxxx;
x) bylo xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx stanoveného xxxxx důležitých xxxxxxxx, xxxx je doba xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxx., x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx zničit xxxx zneškodnit patogenní xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů. Zařízení xxx tepelné ošetření xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx teplotám. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx pitnou xxxxx, aniž xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx technologickou xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxxxxx;
x) výrobce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxx:
- xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxx 37 °X xx xxxx 7 xxx xxxx xxx 35 °X xx dobu 10 xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxxxx a xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) vzorky x produkce byly xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X tohoto xxxxxx xx nutné mít xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx těsnosti xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) byly všechny xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tepelným xxxxxxxxx, označeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxx x souladu se xxxxxxxx Rady 89/396/XXX xx xxx 14. xxxxxx 1989 x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx patří [3].
5. Xxxxx
Xxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx jiných xxxxxxx xxxx xxxx, xxx xx upravují, xxxxxxxxxxxx xxxx skladují produkty xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x výrobě xxxxx x uzení ryb xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx xxxxx a musejí xxx používány xxx, xxx xxxxxxx dojít xx kontaminaci produktů.
b) X xxxxxx kouře xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, lakovaného, xxxxxxxx xxxxx xxxx dřeva, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxx být po xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx
x) Xxxxxx xx xxxx provádět xx xxxxxxx dostatečně xxxxxxxxxx od xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
x) Xxx xxxxxxxxx x xxxxxx produktů xxxxxxxx musí xxx xxxxx x musí xxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx dojít x její kontaminaci. Xxx xxxxx být xxxxxxxx použita.
c) Xxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxx x xxxxxxxxx a místa, xxx xx xxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x měkkýšů
Korýši x xxxxxxx xxxxxx xxx vařeni xxxxx xxxxxxxx:
x) po xxxxxxx xxxx následovat rychlé xxxxxxxxx. Ke xxxxxxxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxx vodu. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxx způsob uchovávání, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není dosaženo xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ručně, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x všechny pracovní xxxxxx xxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx intervalech a xxxxxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx, musejí xxx vařené produkty xxx bezprostředně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx, která xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, x skladovány xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx pravidelně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x přitom xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxxx 4 této xxxxxxx.
8. Xxxx řízky
Na xxxxxx rybích řízků xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kostí xx xxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx odstranění xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx zbytečného xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Jestliže xxxx xxxxxxxxx celé xxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x umyty;
b) xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x krátkých xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxx xxxxxx xxx xx výrobě co xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx k ošetření xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxx xxxxxxxx xx parazitů
1. Xxxx x xxxx xxxxxxx musejí xxx xxxxx výroby x xxxx xxxxxxxx xx xxx k lidské xxxxxxxx podrobeny xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx parazité.
Ryby nebo xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx parazity xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx tyto xxxxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15 této xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxx 1992.
2. Ryby x xxxx výrobky uvedené x xxxx 3, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxx, musejí být xxxxx xxxx zmrazeny xx xxxxxxx - 20xX nebo xxxxx xx xxxxx částech xxxxxxxx xx dobu xxxxxxx 24 xxxxx. Xxxx zmrazení musí xxx použito na xxxxxx xxxx konečné xxxxxxxx.
3. Xx níže xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené v xxxx 2:
x) xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx stavu xxxx xxxxx syrovém xxxxx, xxxx xx xxxxxx sleď (matjes);
b) xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx být xxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx 60 °X:
- xxxx,
- makrela,
- xxxxx,
- xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx čavyča;
c) marinovaný x/xxxx nasolený xxxx, xxxxx použité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx hlístic.
Tento xxxxxx xxxx xxx pozměněn xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx postupem podle xxxxxx 15 této xxxxxxxx. Stejným xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx je nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro zničení xxxxxxx.
4. Výrobci se xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx x xxxx xxxxxxx uvedené x xxxx 3 nebo xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2.
5. X xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným x xxxx 3 xxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx přiloženo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx je xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX A XXXXXX XXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX
X. Obecný dohled
Příslušné xxxxxx zavedou systém xxx kontrolu a xxxxxx, xxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx xxx kontrolu x xxxxxx zahrnuje xxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx tyto xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx jejich xxxxxx x xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx prodeje;
3. xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx ověřilo:
a) xxx xxxx stále xxxxxxxxxx podmínky pro xxxxxxxxx;
x) xxx se xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxx xxxxxxxx, vybavení x nástroje xxxxx x xxx jsou xxxxxxxxxx hygienické předpisy xxx pracovníky;
d) xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx označovány;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx;
5. kontrolu skladovacích x xxxxxxxxxxx podmínek.
II. Xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxxx Xxxx x. 103/76/EHS xx xxx 19. xxxxx 1976 x xxxxxxxxxx obchodních xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx [4], xxxx xxx xxxxx xxxxxx produktů xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx před prvním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx kontrola xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx posouzení xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx obchodní normy xxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx (XXX) x. 3796/81, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx organoleptickým xxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx.
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx právní xxxxxx v rámci xxxxxxxx (EHS) x. 3796/81, může Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 15 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxxxx posouzení xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxxx se zjistí, xx xxxxxx dodržovány xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx-xx xx xxxxxxxxxx xx nutné. Xx xxxxxx prodeji xxxxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx splňovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx označeny xxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, se xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a denaturovat xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx posouzení vyvolá xxxxxxxxxx pochybnost o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxxxxx kontroly
Ryby x xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx před xxxxxxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx viditelní parazité.
Ryby xxxx oddělené xxxxx xxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx byly xxxxx xxxxxxxx, nesmějí xxx xxxxxxx xx xxx k lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 15 xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx kontroly
A. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx ukazatelů:
a) XXXX (xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx) x X. XXX (dusík–trimethylamin):
hodnoty xxxxxx ukazatelů xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15 xxxx xxxxxxxx;
x) histamin:
z xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx 9 vzorků:
- xxxxxxxx obsah nesmí xxxxxxxxx 100 xxx,
- xx xxxx vzorcích xxxx xxxxx xxxxxxxxx 100 xxx, ale xxxxx xxxxxxxxx 200 xxx,
- v xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 200 xxx.
Xxxx xxxxx hodnoty se xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx ryb xxxxxx Xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zráním v xxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx histaminu, xxx ne xxxx xxx dvojnásobek xxxx xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx metod, jako xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx chromatografie (XXXX).
X. Xxxxxxxxxxxx látky přítomné xx xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxx xxxx dotčena xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxx, zejména xxxxx jde x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx produkty xxxxxxxx x jedlých částech xxxxxxxxx znečisťující xxxxx xxxxxxxx xx vodním xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxx kovy x xxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx by xx xxxxxxxxxx spotřebě xxxxxxxxx xxxx vyšší, xxx xx xxxxx xxxx týdenní xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx plán dohledu xx xxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xx postupem xxxxx xxxxxx 15 xxxx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx kontrole xxxxxxxxxx ukazatelů, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxxxxx rozbory
Pro xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx x případě xxxxxxx stanovena xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15 xxxx xxxxxxxx mikrobiologická xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx.
Xx xxx xxxxxx předloží Komise xx 1. xxxxx 1992 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXX
1. Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx, aby nemohlo xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx rybolovu, musí xxxxxxxxx příslušným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx:
- xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxx rybolovu;
- nesmí xx produkty rybolovu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví;
- xxxx xxx xxxxxxxxxx pevný, xxx zajistil xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu.
3. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, proti xxxxxx odolných, xxxxxx xxxxxxxxxxxx x dezinfikovatelných xxxxxxxxx, které xxxxx xxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Obalový xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvé xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx odtok xxxxxxxx xxxx.
4. Obalový materiál xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX VII
IDENTIFIKACE
Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 79/112/EHS, xxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, ze xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxx musejí xxx xx xxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedeny xxxx xxxxx:
- xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx číslem xxxxxxxx xxxx nebo velkoobchodu, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx x xx. 7 xxxx. 1 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII
SKLADOVÁNÍ X XXXXXXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxx x přepravovány při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxxxx xxxx rozmrazené xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx korýši a xxxxxxx musejí být xxxxxxxxx při teplotě xxxxxxxx xxxx;
- zmrazené xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx být xx xxxxx xxxx udržovány xxx stálé xxxxxxx - 18 °X xxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx přepravě xxxxxxxxx x 3 °C xxxxxx;
- xxxxxxxxxx produkty xxxxxx xxx udržovány xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo v xxxxxxx potřeby stanovených xxxxxxxx podle xxxxxx 15 této xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx zmrazené xxxxxxxx xxxxxxxx, přepravované x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x úpravě xxxx xx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx přepravní xxxxxxxxxx xxxx větší xxx 50 xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx jedna xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx přepravovány xxxxxxxx x jinými xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxx rybolovu nejsou xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla dostatečně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx používané x přepravě produktů xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx xxx po xxxxx dobu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx. Xx-xx x xxxxxxxx produktů xxxxxxxxx xxxx, musí xxx zajištěn odtok xxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx. Povrchová xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx prostředků nesmí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx být xxxxxx, snadno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx poškodit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx by xxxx xxxx xxxxxx, xx xx xxxxxxxxx vyčistění x xxxxxxxx dezinfekci xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxx nemohou být xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxx xx xx měly xxxxxxxxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx x xxxxx xxxxx.
XXXXXXXX IX
BODY XXXXXXX X, PRO XXXXX MOHOU BÝT XXXXXXXX XXXXXXXX, X XXXXXXXX, XXXXX V XXX XXXXXXX XXXXXX XXX SPLNĚNY
Kapitola X xxxx X xxxxxxx
1. Xxx 1 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx zářením xxxx jinými xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx zdrojem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxx 1 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, že xx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxx.
3. Xxx 1 písm. x) první xxxx
xx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
4. Xxx 1 xxxx. x) xxxxxxxx xxxx
xx podmínky, xx produkty xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx.
5. Bod 1 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, xx si xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx použití xxxxxxx xxxx xxxx.
6. Xxx 2 písm. a)
za xxxxxxxx, že xxxxxxx xxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
7. Xxx 2 xxxx. x), c), x)
8. Xxx 2 xxxx. x) x části xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a ručníků.
9. Xxx 3
za podmínky, xx xxxx pracovní xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx II přílohy
10. Xxx 3 písm. x)
xx podmínky, že xxxx stěny xxxxxxxxx xxxxx.
11. Xxx 3 xxxx. b)
za podmínky, xx je podlaha xxxxxxx po každém xxxxxxx.
12. Bod 3 xxxx. c) xxxxx xxxx
13. Xxx 3 xxxx. e): vozidla, xxxxx xxxxxxxxxx výfukové xxxxx
xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
14. Xxx 3 xxxx. j)
za xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx kontaminovat xxxxxxxx rybolovu ani x xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx.
15. Xxx 3 xxxx. k)
16. Xxx 7
xxxxxxxx-xx xxxxx xxx na xxx 3 xxxx xxxxxxxx x na xxx 10 xxxxxxxx III xxxxx X.
Xxxxxxxx XXX xxxx X přílohy
17. Xxx 1
xx xxxxxxxx, xx konečné produkty xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx.
18. Xxx 2 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
19. Xxx 2 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxx udržovány xxxxx.
20. Bod 2 xxxx. c)
za xxxxxxxx, xx strop xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
21. Xxx 2 písm. d)
22. Xxx 2 písm. x)
xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxx xxxx kontaminovány xxxxxx.
23. Bod 2 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, xx xxxx pracovníci x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx rukou.
24. Xxx 3
25. Xxx 5
xxxxx xxx o xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, za podmínky, xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
26. Xxx 6
xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx odpady xxxx xxxxxxxxx vytékající x odpadů.
27. Xxx 10
Xxxxxxxx XX přílohy
28. Xxxx X bod 1
xxxxx jde x xxxxxxxxx xxxxxxx produkty xx xxxxxx xxxx xx chladírny xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx potřeby, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 12 hodin, nebo xxxxx xxx produkty xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nepatřící xxxxxxxxxx.
29. Xxxx X xxx 6
xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx zakrytých nepropustných xxxxx, xx podmínky, xx xxxxxxxx nemohou xxx xxxxxxxxxxxxx odpady xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx.
30. Xxxx XX bod 5 xxxxx pododstavec
za xxxxxxxx, xx xxxxx přijmuta xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx právě xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
31. Xxxx XX xxx 6 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx skladovány, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.9.1980, x. 11. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx 1985 (Xx. xxxx. X 302, 15.11.1985, x. 218).
[2] Úř. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/72/XXX (Xx. věst. X 42, 16.1.1991, x. 27).
[3] Xx. xxxx. L 186, 30.6.1989, x. 21.
[4] Xx. věst. X 20, 28.1.1976, x. 29. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) x. 33/89 (Xx. xxxx. L 5, 7.1.1989, s. 18).