Xxxxxxxx Xxxxxx (ES) x. 2921/90
xx xxx 10. xxxxx 1990
o xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx mléka
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 804/68 xx dne 27. xxxxxx 1968 x společné organizaci xxxx s xxxxxx x xxxxxxxx výrobky [1], naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) č. 3879/89 [2], x xxxxxxx xx čl. 11 xxxx. 3 x článek 28 xxxxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 987/68 [3] naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EHS) x. 1435/90 [4] xxxxxxxxx xxxxxx pravidla xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx odstředěné xxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx kaseináty; že xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XXX) č. 756/70 [5], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) č. 2832/90 [6];
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx (XXX) x. 756/70 xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx konečného xxxxxxx kaseinu x xxxxxxxxx xxxxx čl. 2 xxxx. 4 xxxxxxxx (XXX) x. 987/69; že xxxxx xxxxxx 6 nařízení Xxxx (EHS) x. 2204/90 [7] xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx 15. xxxxx 1990 xxxxxxxx; že xx proto xxxxx xxxxxx od xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 756/70;
xxxxxxxx x tomu, xx s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx upřesnit xxxxxxxxx ustanovení, zejména xxxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx na xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxx nedodržení xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxx jasnosti xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x zrušit xxxxxxxx (EHS) č. 756/70;
xxxxxxxx k xxxx, xx Xxxxxx výbor xxx mléko x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxxxxx xx producentovi xxxxxxx x xxxxxxxxx poskytnuta xxxxx pokud jeho xxxxxxxx:
- xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx pocházejícího z xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx složení stanoveným xxxxxxx X, XX xxxx XXX,
- xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxx 3.
2. Podpora xx xxxxxxxxx na xxxxxxx písemné xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxx x xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx:
x) xxxxx x xxxxxx producenta;
ii) xxxxxxxx kaseinu x xxxxxxxxx, xxx které xxxxxxxxx xxxx o xxxxxxx, a xxxxx x jakosti xxxxxxxx;
xxx) xxxxx výrobních šarží, xxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx.
3. Pro xxxxx tohoto xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxx xxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx kalendářním roce 1000 xxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejném xxxxxxxxxxx týdnu.
Xxxxxx 2
1. Xxxxxxx xx 100 xx xxxxxxxxxxxx mléka zpracovaného xx xxxxxx nebo xx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 2 xx xxxxxxxxx na 7,94 XXX.
2. Xxx výpočet xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx X xx xxxxxx xx 32,17 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxx
- xxxxxxxxx definovaného x xxxxxxx X
xxxx
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx I
nebo
- xxxxxxxx kaseinu xxxxxxxxxxxx x příloze XX
xx xxxxxx xx 33,97 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxx
- sladkého xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx II
nebo
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx XX
xx xxxxxx xx 35,77 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) jeden xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xx xxxxxx ze 24,97 xxxxxxxxx odstředěného xxxxx;
x) xxxxx kilogram kaseinátu xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xx xxxxxx xx 28,57 kilogramů xxxxxxxxxxxx mléka.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx podpory xx xxxxxx, která xxxxx x xxx výroby xxxxxxx xxxx kaseinátů.
4. Xxxxxxxx částky podpory xx národní xxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx reprezentativního kurzu xxxxxxxx v den xxxxxx kaseinu nebo xxxxxxxxx.
Článek 3
Xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx uvedeno:
a) označení xxxxxxxx, xxxxx i xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsah, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x přílohách X, XX a III. Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxx XXX xx, x xxxxxxxxxx na případu, xxxx: "Xxxxxx/xxxxxxxxx x xxxxxx od 5 % xx 17 % mléčných bílkovin xxxxxx než kasein, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxx bílkoviny";
b) xxxx "xxxxxxxx (XXX) x. 2921/90";
c) xxxxx xxxxxxx xxxxx.
Článek 4
1. Producentovi xxxxxxx nebo kaseinátů xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx pouze xxxxx
x) xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx výrobků, včetně xxxxxxx x kaseinátů;
b) xx xxxxxxx kontrole, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx odst. 1 xxxx. a) uvádí xxxxxxx xxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxxx x xxxxxxx
x) xxxxxx surového xxxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx
x) xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, které xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx šarží
e) množství xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
x) datum xxxxxxx x xxxxxxx množství xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx
x) xxxxxx, vzorky, vrácená x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx doloženy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x podnikovým xxxxxxxxxxx.
Článek 5
1. X xxxxx zaručit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nařízení xxxxxxx státy xxxxxxx xx xxxxxxx výrobního xxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Tyto xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx šarže x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, množství x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a kaseinátů.
2. X závislosti xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kaseinů x kaseinátů xxxx xxxxxxxx stanovené v xxxxxxxx 1 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx důkladným přezkoumáním x namátkový odběrem xxxxxx s xxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx údaje uvedené x xxxxxxx o xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx výkaze xxxxx článku 4, x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx musí xxxxx nejméně 25 % xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxx žádosti o xxxxxxx, a musí xxxxxxxx, xx každé xxxxxxxx xxxx zkontrolováno xxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxx.
3. V xxxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx více xxx 5 % xxxxxxxxxxxxxx podpor;
b) xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx x dřívějšími xxxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxxxx státy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxx o tom xxxxxxxxxx informují Xxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxx získají xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxx 4 xxxxxxxx (XXX) Komise x. 411/88 [8] x jsou xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
5. S xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxxxx je xx xxxxxxx kontroly zjištěno, xx požadovaná xxxx xxxxxxxxx podpora překračuje xxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nařízení xxxxxxxx xxxxx:
- xxxxxxx xx xxxxxxx x 15 %, pokud xx xxxxxx méně xxx 8 %, x x 50 %, pokud xx xxxxxx 8 % xx 20 %. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx vráceno 15 % nebo 50 % podpory,
- xxxxxxx xxxx vyplacena xxxx xx xxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxxx xxxx xxx 20 %.
6. Pokud xx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx článku 5 xx výsledkem chyby x žádosti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx hrubé xxxxxxxxxx, xxxxxxx je vyloučen x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx dobu xxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxxxxxx (XXX) x. 756/70 se xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) prvního xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx jsou uvolněny xxx množství, pro xxxxx dne 14. xxxxx 1990 ještě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx. 1 xxxx. 1 xxxxx x třetí xxxxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 756/70, xxxxxxx xxxxxxx stát zavede xxxxx xxxxxxxx stanovený x xxxxxx 3 xxxxxxxx (XXX) x. 2204/90 a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 1 nařízení (XXX) Xxxxxx č. 2742/90 [9]. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx ke 14. xxxxx 1990, xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx jistot, ke xxxxx musí být xxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 12 xxxx 20 xxxxxxxx (XXX) Xxxxxx č. 569/88 [10].
Článek 7
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx vyhlášení v Xxxxxxx xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx 15. xxxxx 1990.
Xxxx xxxxxxxx je závazné x xxxxx xxxxxxx x xxxxx použitelné xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
V Xxxxxxx dne 10. října 1990.
Za Xxxxxx
Xxx Xxx Xxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 148, 28.6.1968, x. 13.
[2] Xx. věst. X 378, 27.12.1989, x. 1.
[3] Xx. věst. X 169, 18.7.1968, x. 6.
[4] Xx. xxxx. X 138, 31.5.1990, x. 8.
[5] Xx. věst. X 91, 25.4.1970, x. 28.
[6] Xx. věst. X 268, 29.9.1990, x. 85.
[7] Úř. xxxx. X 201, 31.7.1990, x. 7.
[8] Úř. xxxx. X 40, 13.2.1988, x. 25.
[9] Úř. xxxx. X 264, 27.9.1990, x. 20.
[10] Xx. věst. X 55, 1.3.1988, x. 1.
XXXXXXX I
Požadavky na xxxxxxx
Xxxx uvedené xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx nepřekračuje 5 % celkového xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
X. Xxxxxx xxxxxx |
|
1. Maximální xxxxx vody |
12,00 % |
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx |
1,75 % |
3. Xxxxx kyseliny, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx – maximálně |
0,30 % |
XX. Sladký xxxxxx |
|
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx |
12,00 % |
2. Xxxxxxxxx obsah xxxx |
1,00 % |
3. Minimální xxxxx popela |
7,50 % |
III. Xxxxxxxxx |
|
1. Xxxxxxxxx obsah xxxx |
6,00 % |
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx bílkovin |
88,00 % |
3. Xxxxxxxxx obsah xxxx x xxxxxx |
6,00 % |
XXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xx xxxxxxx
Xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx bílkoviny xxxx xxx kasein, xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxx mléčných xxxxxxxx
xxxxxx xxxxxx |
xxxxxx xxxxxx |
|
X. Xxxxxxx |
||
1. Xxxxxxxxx xxxxx vody |
10,00 % |
8,00 % |
2. Maximální xxxxx xxxx |
1,50 % |
1,00 % |
3 Xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx jako. xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxxxx |
0,20 % |
– |
4. Minimální xxxxx xxxxxx |
– |
7,50 % |
5. Celkový xxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x 1 g) |
30000 |
30000 |
6. Xxxxx xxxxxxxxxxxx bakterií (x 0,1 x) |
xxxxx |
xxxxx |
7. Xxxxx termofilních xxxxxxxxxx (xxxxxxx v 1 x) |
5000 |
5000 |
XX. Kaseináty |
||
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx |
6,00 % |
|
2. Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx xxxxxxxx |
88,00 % |
|
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx |
6,00 % |
|
4. Celkový xxxxx xxxxxxxx (maximum x 1 x) |
30000 |
|
5. Xxxxx koliformních xxxxxxxx (x 0,1 g) |
žádné |
|
6. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx x 1 x) |
5000 |
XXXXXXX III
Požadavky na xxxxxxx
Xxxx xxxxxxx xxxxxxx x kaseináty xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx kasein, xxxxxxx xxxxxx obsah xxxxxxxxxxxx 17 % xxxxxxxxx xxxxxx mléčných xxxxxxxx
X. Xxxxxxx |
|
1. Xxxxxxxxx obsah xxxx |
8,00 % |
2. Maximální xxxxx xxxx |
1,50 % |
3. Xxxxx kyseliny, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mléčná – xxxxxxxxx |
0,20 % |
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx |
1,00 % |
5. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx |
10,00 % |
6. Celkový xxxxx xxxxxxxx (maximum x 1 g) |
30000 |
7. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (x 0,1 g) |
žádné |
8. Xxxxx termofilních bakteriích (xxxxxxx v 1 x) |
5000 |
XX. Kaseináty |
|
1. Xxxxxxxxx xxxxx vody |
6,00 % |
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
85,00 % |
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx |
1,50 % |
4. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx |
1,00 % |
5. Xxxxxxxxx obsah xxxxxx |
6,50 % |
6. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (maximum x 1 g) |
30000 |
7. Xxxxx koliformních xxxxxxxx (x 0,1 x) |
xxxxx |
8. Xxxxx xxxxxxxxxxxx bakteriích (xxxxxxx x 1 x) |
5000 |
XXXXXXX IV
KONTROLA
a) Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxx účely xxxxxx xxxxxxxx jsou povinné xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx směrnici Komise x. 85/503/EHS xx xxx 25. xxxxx 1985 o xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx:
1. xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxx;
2. xxxxxxxxx xxxxxx bílkovin;
3. xxxxxxxxx titrační xxxxxxxxx,
4. xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxx X2X5).
x) Definice
1. Xxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxx xx xxxxxx množství celkové xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx metodou Schmid-Bondzinski-Ratzlaff xxxx xxxxxxx Xöxx-Xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxx bílkovin jiných xxx kasein xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx stanoví metodou xxxxxxxxx xxxxxx SH x X-X xxxxxxxx xx xxxxxxxxx; referenční xxxxxxx se xxxxxxxx xxxx 0,25 % xxx xxxxx kasein x 3,00 % xxx čistou xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxx laktózy
Obsahem xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx hydrouhličitanu xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx rozumí xxxxx, který xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx živné xxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx 72 xxxxx xxx xxxxxxx 30 °X.
5. Počet koliformních xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx koliformních xxxxxxxx x 0,1 x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx půdě xx xxxxxxxx trvající 24 xxxxx při xxxxxxx 30 °X.
6. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx bakterií se xxxxxx xxxxx, který xx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxx vytvořených na xxxxx xxxx xx xxxxxxxx trvající 48 xxxxx xxx teplotě 55 °X.
x) Odběry xxxxxx
Xxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx XXX 707. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx metodu odběru xxxxxx, pokud xx xxxx metoda x xxxxxxx se zásadami xxxxxxx normy.