Xxxxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 13. listopadu 1996,
xxxxxx xx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)
(96/658/XX)
XXXXXX EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 64/433/XXX xx dne 26. xxxxxx 1964 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx na xxx [1], naposledy xxxxxxxxxx směrnicí 95/23/XX [2], x zejména xx čl. 13 xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/EHS xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Aktem o xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx, Xxxxxx x Xxxxxxx x xxxx 1994, x xxxxxxx xx xx. 20 xxxxx odrážku xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 77/99/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1976 x hygienických otázkách xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [4], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 95/68/ES [5], x xxxxxxx xx xx. 17 xxxxx xxxxxxx uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xx Xxxxxxxxxxxx existuje xxxxxx tradice velkoobchodů x xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX, 71/118/EHS x 77/99/XXX mají xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xx tato xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx některé xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx bourání masa;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxx vzít x úvahu xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx těchto zařízení xx xxxxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX TOTO XXXXXXXXXX:
Článek 1
Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení zařízení, xx xxx se xxxxxxxx směrnice Rady 64/433/XXX, 71/118/XXX a 77/99/XXX, x xxxxx xx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxxxx xxxxxxxxxx xx "xxxxxxxxxxxxx" rozumí xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx x určitého počtu xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx prostor, x xxxxx se xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx se xxxxxxxx, skladují, xxxxxxxx x prodeji a xxxxxxx xx xxx xxxxx výrobky. Xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxxx, xxxxx se nachází xx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 10 xxxx. 1 xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I.
2. Xxxxxxxx, které se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být zařazeno xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 6 xxxx. 1 xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxx xxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX.
3. Zařízení, které xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 1 xxxxxxxx 77/99/XXX pouze tehdy, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxxx xxxx skupiny zařízení, xxxxx xx nacházejí xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx skupina xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx nemusí xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ostatních zařízení xx velkoobchodě.
Xxxxxx 5
Xxxx rozhodnutí xx xxxxxxx xxx xxx 1. xxxxx 1997.
Xxxxxx 6
Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 13. listopadu 1996.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 121, 29.7.1964, x. 2012/64.
[2] Úř. xxxx. X 243, 11.10.1995, x. 7.
[3] Úř. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23.
[4] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85.
[5] Xx. věst. X 332, 30.12.1995, x. 10.
PŘÍLOHA X
Xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX, xxxxx xx xxxxxxxxx xx velkoobchodech
1. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx v kapitole X a kapitole XXX přílohy X xxxxxxxx 64/433/XXX.
Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx uvedená x xxxx 1, xxxx 2 xxxx. x), xxxx 4 xxxx. x) x x) x xxxxxx 5 xx 13 xxxxxxxx X x x xxxx 15 xxxx. x) xx x) xxxxxxxx XXX xxx xxxx využívat xxxxxxxx.
X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx útvar xxxxxxx x xxxx 9 xxxxxxxx X xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx další místnosti; xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxx nacházet v xxxx xxxxx velkoobchodu.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxxxx XXX xxxx 15 xxxx. x) směrnice 64/433/XXX existují xxxxx xxxxxx prostory, xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx IV příloze X směrnice 64/433/XXX.
3. Xxxxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, čtvrtky xxxx xxxx kusy xxxx xxxx droby, xxxxx xxxx vystaveny xx třídění xxxx xx prodej, xxxxxx xxx uchovávány v xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx XXX xxxx 66 xxxxxxx I xxxxxxxx 64/433/EHS.
V xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxx xxxxx.
4. Xx xxxxx xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, a xxxxxxx x bodu 19 uvedené kapitoly, x kapitole VII xxxx 38, xxxxxxxxxx XX, XXX x XX xxxxxxx I xxxxxxxx 64/433/EHS.
Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx, která zajistí, xxx xxxxx x xxxxxxxxx xx prostor, x xxxxx xx xxxxxxx s xxxxx xxxx x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx v bodu 18 xxxx. a) x xxxx 24 xxxxxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxx 64/433/XXX.
5. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 9 xxxxxxxx 64/433/XXX x x kapitolách X x XX přílohy X uvedené xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx vlastníci xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx společně x xxxxxxxxxx xx plnění xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx pověřenou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obecných xxxxxxxxxxxx podmínek produkce x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx. 10 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS.
Jméno xxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Je xxxxx dodržovat xxxxxxxxx xxxxxxx v čl. 3 xxxx. 1 xxxx X písm. x) směrnice 64/433/XXX.
XXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení uvedených xx xxxxxxxx 71/118/EHS, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxx splňovat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx X x xxxxxxxx XXX přílohy X xxxxxxxx 71/118/XXX.
Xxxxxxxx, xxxxxxxx x zařízení xxxxxxx x xxxx 1, xxxx 2 xxxx. x), xxxx 4 xxxx. x) x x) a xxxxxx 5 xx 13 xxxxxxxx I x x xxxx 15 xxxx. x) až x) xxxxxxxx III xxx xxxx využívat xxxxxxxx.
X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx útvar uvedené x xxxx 9 xxxxxxxx X lze x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx; xxxx místnost xxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx velkoobchodu.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
Xxxxx kromě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x příloze I xxxxxxxx III xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, stanovené x xxxxxxxx XX xxxxxxx X směrnice 71/118/XXX.
3. Xxxxxxxxxx:
Xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx třídění xxxx xx prodej, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx, xxx bylo zajištěno xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XXXX xxxx 69 přílohy X směrnice 71/118/EHS.
V xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx.
4. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x xxxxxxx x xxxx 19 xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx XXX xxxx 38, xxxxxxxxxx X, XXX x XV xxxxxxx X směrnice 71/118/EHS.
Musí xxx přijata xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx přístup xx xxxxxxx, x nichž xx pracuje x xxxxx xxxx x xxxxx xx maso xxxxxxxxx, xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 18 xxxx. x) x bodu 24 xxxxxxxx X xxxxxxx I směrnice 71/118/XXX.
5. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 8 směrnice 71/118/EHS x x kapitolách XX x XXX xxxxxxx X xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx skupiny, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx zástupci xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx tímto xxxxxx jmenují xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx do skupiny xxxxx xx. 6 xxxx. 2 xxxxxxxx 71/118/XXX.
Xxxxx xxxx osoby xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx dohoda xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx součást schválení.
6. Xx xxxxx dodržovat xxxxxxxxx xxxxxxx v xx. 3 odst. 1 xxxx X xxxx. i) směrnice 71/118/XXX.
XXXXXXX III
Podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených xx xxxxxxxx 77/99/XXX, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx
1. Zařízení xxxx splňovat xxxxxxxx xxx schválení xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx X xxxxxxx X xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxx, vybavení x xxxxxxxx uvedená x xxxxxx 1, 3, 4 x 8 až 15 xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 12 xxxxxxxx X xxx v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx místnosti; xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. V xxxxxxxxxx na produktu x xx pracovních xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx X xxxxxxx X.
3. Xxxxxxxxxx:
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx VII xxxxxxx X.
X xxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx zboží xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx.
4. Je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx X x x xxxxxxxxxx XX, XXX, XX a X xxxxxxx X xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx přístup xx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x masem nebo x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx XX xxxxxxx A x x xxxxxxxx XX xxxxxxx X směrnice 77/99/XXX.
5. Xx xxxxx xxxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 x 3 xxxxxxxx 77/99/XXX x v xxxxxxxxxx IV x XX přílohy X xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx do xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx plnění xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx požadavků. Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pravidelnou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výroby x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xx. 7 xxxx. 1 xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxx této xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx orgánům.
Taková xxxxxx xx xxxxxxxx zařízení xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Je xxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxx A xx. 3 odst. 9 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.