Xxxxxxxxxx Xxxxxx
xx dne 13. xxxxxxxxx 1996,
kterým xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
(96/658/XX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 64/433/EHS xx dne 26. xxxxxx 1964 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx na xxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí 95/23/XX [2], a zejména xx xx. 13 xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
x ohledem na xxxxxxxx Rady 71/118/EHS xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx x xxxxxxxxxxx Rakouska, Xxxxxx x Xxxxxxx x xxxx 1994, x xxxxxxx xx čl. 20 první odrážku xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx směrnici Xxxx 77/99/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1976 x hygienických otázkách xxxxxxx x masnými xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [4], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 95/68/XX [5], x zejména xx xx. 17 xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xx Xxxxxxxxxxxx existuje xxxxxx xxxxxxx velkoobchodů x masem a xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že zařízení xx xxxxxxxxxxxxxx, xx xxx se vztahují xxxxxxxx 64/433/XXX, 71/118/XXX x 77/99/EHS mají xxxxxxxx xxxxxxxxx vlastnosti; xx tato xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx některé xxxxxxxxx, například xxxxxxxxx xxx xxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxx vzít x úvahu xxxx xxxxxxxxx okolnosti při xxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxxx xxxxxx zařízení xx velkoobchodech;
vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX ROZHODNUTÍ:
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 64/433/XXX, 71/118/XXX x 77/99/XXX, x která xx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro účely xxxxxx xxxxxxxxxx xx "xxxxxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx prostor, x xxxxx xx bourá, xxxxxxxx, xxxxxx k xxxxxxx x uvádí xx trh xxxxxxx xxxx x čerstvé xxxxxxx maso nebo x xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx, nabízejí x prodeji x xxxxxxx na xxx xxxxx výrobky. Xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Zařízení, xxxxx se nachází xx xxxxxxxxxxxx, může xxx zařazeno xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 10 odst. 1 xxxxxxxx 64/433/EHS xxxxx xxxxx, pokud xxxxxxx xxxxxxxxx přílohy I.
2. Xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx velkoobchodě, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 6 xxxx. 1 směrnice 71/118/XXX xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XX.
3. Zařízení, které xx nachází xx xxxxxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx xx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 1 směrnice 77/99/XXX xxxxx tehdy, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX.
Článek 4
1. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx zařízení, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxx zařízení xxxx skupina xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x pravidlech Xxxxxxxxxxxx. Xxxxx pozastavením xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxx 1. ledna 1997.
Xxxxxx 6
Xxxx rozhodnutí xx určeno xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 13. xxxxxxxxx 1996.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 121, 29.7.1964, x. 2012/64.
[2] Xx. věst. X 243, 11.10.1995, x. 7.
[3] Úř. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23.
[4] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85.
[5] Úř. xxxx. X 332, 30.12.1995, x. 10.
XXXXXXX I
Podmínky xxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx
1. Zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx X x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxx 64/433/EHS.
Prostory, xxxxxxxx x xxxxxxxx uvedená x xxxx 1, xxxx 2 písm. x), xxxx 4 xxxx. c) x x) x xxxxxx 5 xx 13 xxxxxxxx X x x xxxx 15 xxxx. a) xx x) kapitoly XXX xxx však využívat xxxxxxxx.
X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx útvar xxxxxxx x xxxx 9 xxxxxxxx X xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx místnosti; xxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx:
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxxxx XXX bodu 15 xxxx. x) směrnice 64/433/XXX xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, stanovené x xxxxxxxx XX xxxxxxx X směrnice 64/433/EHS.
3. Xxxxxxxxxx:
Xxxxxxx xxxxxxxx těla, xxxxxxx půle, čtvrtky xxxx xxxx xxxx xxxx nebo xxxxx, xxxxx jsou vystaveny xx třídění xxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxx udržení xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx XIV xxxx 66 xxxxxxx X xxxxxxxx 64/433/XXX.
X případě xxxxxxx se instalují xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx zboží xxxx xxxxxxxx boxy xxx xxxxxxxxx xxxxx.
4. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené v xxxxxxxx X, x xxxxxxx v bodu 19 xxxxxxx kapitoly, x xxxxxxxx XXX xxxx 38, kapitolách XX, XII x XX xxxxxxx X xxxxxxxx 64/433/XXX.
Xxxx být xxxxxxx veškerá vhodná xxxxxxxx, která zajistí, xxx osoby x xxxxxxxxx xx xxxxxxx, x nichž xx xxxxxxx x xxxxx xxxx v nichž xx maso xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 18 xxxx. a) x xxxx 24 xxxxxxxx V přílohy X xxxxxxxx 64/433/XXX.
5. Xx nutné dodržovat xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x článku 9 xxxxxxxx 64/433/EHS x x kapitolách X x XX xxxxxxx X uvedené xxxxxxxx.
Xxxxx xx zařízení xxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavků. Xx tímto xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx sdružených xx xxxxxxx xxxxx xx. 10 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS.
Jméno xxxx xxxxx xx xxxxxx příslušným orgánům.
Taková xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx tvoří xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx X xxxx. x) xxxxxxxx 64/433/EHS.
PŘÍLOHA XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedených xx xxxxxxxx 71/118/XXX, xxxxx se nacházejí xx xxxxxxxxxxxxxx
1. Zařízení xxxx splňovat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx X x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/XXX.
Xxxxxxxx, vybavení x xxxxxxxx xxxxxxx x bodu 1, xxxx 2 písm. x), bodu 4 xxxx. x) x x) a bodech 5 až 13 xxxxxxxx I x x xxxx 15 xxxx. x) až x) xxxxxxxx III xxx však využívat xxxxxxxx.
X xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx útvar uvedené x bodu 9 xxxxxxxx X xxx x případě potřeby xxxxxxx xxxxx místnosti; xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx v xxxx části velkoobchodu.
2. Xxxxxxxxxxxx sklady:
Pokud xxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx XXX xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx 71/118/XXX existují xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, xxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx I směrnice 71/118/XXX.
3. Xxxxxxxxxx:
Xxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxx, které jsou xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxx xx prodej, xxxxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XXXX xxxx 69 xxxxxxx X směrnice 71/118/XXX.
X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx chladící xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx.
4. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky stanovené x kapitole V, x xxxxxxx v xxxx 19 uvedené xxxxxxxx, x xxxxxxxx XXX xxxx 38, xxxxxxxxxx X, XIV x XX xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/EHS.
Musí xxx přijata xxxxxxx xxxxxx opatření, která xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxx xx pracuje s xxxxx xxxx x xxxxx je maso xxxxxxxxx, splňovaly xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 18 xxxx. x) x xxxx 24 kapitoly X xxxxxxx I směrnice 71/118/XXX.
5. Xx xxxxx xxxxxxxxx kontrolní opatření xxxxxxxxx x článku 8 směrnice 71/118/XXX x v xxxxxxxxxx XX x XXX xxxxxxx X uvedené xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx zástupci xxxxxxxx x xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx tímto xxxxxx jmenují osobu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v zařízeních xxxxxxxxxxx do skupiny xxxxx čl. 6 xxxx. 2 směrnice 71/118/XXX.
Xxxxx xxxx xxxxx xx sdělí xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx zařízení xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválení.
6. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx A xxxx. x) xxxxxxxx 71/118/XXX.
XXXXXXX XXX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx zařízení uvedených xx xxxxxxxx 77/99/XXX, xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx
1. Zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v kapitole X xxxxxxx X xxxxxxxx 77/99/EHS.
Prostory, xxxxxxxx x zařízení xxxxxxx x xxxxxx 1, 3, 4 a 8 xx 15 xxxxxxx xxxxxxxx lze xxxx xxxxxxxx společně.
K xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxx 12 xxxxxxxx X xxx x xxxxxxx xxxxxxx doplnit xxxxx xxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx velkoobchodu.
2. X xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ustanovení xxxxxxx x xxxxxxxx X přílohy B.
3. Xxxxxxxxxx:
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole XXX xxxxxxx X.
X případě xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx pro xxxxxxxxx xxxxx.
4. Xx xxxxx dodržovat hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxxxx X a v xxxxxxxxxx II, XXX, XX a V xxxxxxx X xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx vhodná opatření, xxxxx zajistí, xxx xxxxx mající xxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxx nebo x xxxxx je xxxx xxxxxxxxx, splňovaly xxxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx X a x xxxxxxxx II xxxxxxx X směrnice 77/99/XXX.
5. Xx nutné xxxxxxxxx kontrolní xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 8 odst. 2 x 3 xxxxxxxx 77/99/XXX x x xxxxxxxxxx IV a XX xxxxxxx B xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, ručí xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a nerozdílně xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx jmenují xxxxx pověřenou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obecných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx sdružených xx xxxxxxx xxxxx xx. 7 xxxx. 1 xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxx xxxx xxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx orgánům.
Taková xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx součástí xxxxxxxxx.
6. Je nutné xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxx A xx. 3 xxxx. 9 písm. x) xxxxxxxx 77/99/EHS.