Plné znění - 31987R4154

Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 4154/87

xx xxx 22. xxxxxxxx 1987,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx ustanovení xxxxxxxx x xxxxxxxxx nařízení (XXX) č. 3033/80, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx produktů

KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2658/87 xx xxx 23. července 1987 x xxxxx x statistické nomenklatuře x x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx [1] xx xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 3985/87 [2], a zejména xx xxxxxx 9 xxxxxxxxx nařízení,

vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 1061/69 [3] xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (EHS) x. 1822/86 [4] xxxxxxxxxx metody xxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (EHS) x. 1059/69 [5]; xx xxxxxxxx (XXX) č. 1061/69 xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nařízením Xxxx (XXX) x. 3033/80 [6] xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) x. 3743/87 [7];

vzhledem x tomu, xx xxxxxxx použití xxxxxxxx (XXX) x. 3033/80 x případě xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3034/80 xx xxx 11. xxxxxxxxx 1980, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx výrobě xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (XXX) x.3033/80 [8], xxxxxx se xxxx xxxxxxxx (XXX) č. 950/68 x xxxxxxxxx xxxxxx sazebníku, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (EHS) x. 4091/87 [9];

xxxxxxxx x xxxx, že xxx zohlednění vědeckého x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx analýzy x xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xx zbožím, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) č.3033/80 xxx xxxx dovozu xx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 1061/69;

vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx nařízení xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx analýzy xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (EHS) x. 3033/80 (xxxxx xxx x xxxxxx) x (XXX) č. 3034/80 xxxx – pokud xxxxxx analýzy nejsou x xxxxxxxxx – xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxx použitelný xxxxxxx xxxxxx.

Článek 2

V xxxxxxx x definicemi xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxxxx (XXX) x. 3034/80, které se xxxxxx:

- obsahu xxxxxx/xxxxxxx x

- obsahu xxxxxxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx x xxx xxxxx provádění příloh XX a XXX xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx:

1. Xxxxx xxxxxx x xxxxxxx:

(xxxxxxxxx xxxx xxxxx 100 % xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx)

x) (X - X) x 0,9, xxxx-xx obsah xxxxxxx xxxxx než xxxxx xxxxxxxx xxxx

x) (X - G) x 0,9, je-li xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx fruktózy,

kde:

Z xx xxxxx xxxxxxx stanovený xxxxxxx uvedenou v xxxxxxx I xxxxxx xxxxxxxx;

X xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXXX (vysokoúčinná kapalinová xxxxxxxxxxxxxx);

X xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXXX.

Xxxxx xx x xxxxxxx 1a) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx laktózy x/xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxxx x galaktózy, xxxxxx xx xxxx jakýmkoli xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (HPCL) xx množství glukózy (X).

2. Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx:

(xxxxxxxxx jako obsah xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxx)

x) X + (2F) x 0,95, xxxx-xx xxxxx glukózy xxxxx xxx xxxxx fruktózy xxxx

x) X + (X + X) x 0,95, xx-xx xxxxx glukózy xxxxx xxx obsah xxxxxxxx,

xxx:

X xx xxxxx sacharózy xxxxxxxxx metodou XXXX;

X xx obsah fruktózy xxxxxxxxx metodou HPLC;

G xx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx metodou HPLC.

Pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xxxx zjištěna určitá xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx jakýmkoli dalším xxxxxxxx množství xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (XXXX) xx xxxxxxxx glukózy (G).

3. Xxxxx mléčného xxxx:

x) Xxxxxxxxx-xx xxx x) xxxxx, stanoví xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx hydrolýze xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

x) Pokud xx xx složení zboží xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxx než xxxxxxxx xxxx, použije xx xxxxx xxxxxx:

- xxxxxxxxxx procento xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx x),

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx XXXXX x. 23.10 (xxx Pure xxx Applied Chemistry, 1986, 58, č. 10, x. 1419–1428),

- xxxxxxxxxx procento mléčného xxxx xx xxxxx xx xxxxxxx vynásobením xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v celkovém xxxxxx tuků xxxxxxxxxxxx 27, přičemž xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx celkového xxxxxx xxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxxx 100.

4. Xxxxx xxxxxx bílkoviny:

a) Nestanoví-li xxxx uvedený xxx x) xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx bílkoviny xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx) koeficientem 6,38.

x) Xxxxx xxxx ve xxxxxxx zboží uvedeny xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx metodou;

ii) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x) xxx, xx xx xx celkového xxxxxx xxxxxx xxxxxx obsah xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx mléčným xxxxxxxxxx.

Článek 3

Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx (EHS) x. 3034/80 xx xxxxxxx xxxx xxxxxx a/nebo xxxxxxx:

1. Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx zboží xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 04031051 xx 04031059, 04031091 xx 04031099, 04039071 xx 04039079 x 04039091 xx 04039099 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx uvedenou x xx. 2 xxxx. 3.

2. Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx zboží xxxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx 17041011 až 17041099 x 19052010 xx 19052090 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx obsah sacharózy xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx vyjádřeného xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx XXXX (invertní cukr xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx stejných xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx vynásobený xxxxxxxxxxxx 0,95).

3. Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 18061010 xx 18061090 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx stanoví xxxxx vzorce, xxxxxx x postupů xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. 2.

4. Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx zboží xxxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx 35052010 xx 35052090 xxxxxxxxxxx nomenklatury xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx metodou xxxxxxxx x příloze XX xxxxxx xxxxxxxx.

5. Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx 38091010 xx 38091090 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxxxx xxxxxxxx.

6. Xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx buď xx xxxxxxxxxx 19019011 xxxx xxxxxxxxxx 19019019 kombinované xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanoveného xxxxxxx při teplotě 103 ± 2 °X xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

7. Pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 19021910 x 19021990 kombinované xxxxxxxxxxxx se pro xxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx xxxxxxxx.

8. Xxxxx xxxxxxxxx x x-xxxxxxxxx (sorbitolu) xx xxxxx xxxxxxxxxx xx podpoložek 29054411 xx 29054499 a 38236011 xx 38236099 xxxxxxxxxxx nomenklatury se xxxxxxx metodou xxxxxxxxx xx XXXX.

Xxxxxx 4

1. Vypracuje xx xxxxxxxx xxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:

- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxx podrobný xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx druh xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx,

- všechny xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxx x náležitým ohledem xx xxxxxx, jakým xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx celních xxxx správních xxxxxx, xxxxx si analýzu xxxxxxxx.

Xxxxxx 5

Xxxxxxxx (XXX) x. 1061/69 xx xxxxxxx.

Článek 6

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1988.

Xxxx nařízení je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx a přímo xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx státech.

X Bruselu dne 22. xxxxxxxx 1987.

Xx Xxxxxx

Xxxxxxxxx

xxxxxxxxxxxxx

[1] Xx. xxxx. X 256, 7.9.1987, x. 1.

[2] Xx. xxxx. X 376, 32.12.1987, x. 1.

[3] Xx. věst. X 141, 12.6.1969, x. 24.

[4] Xx. věst. X 158, 13.6.1986, x. 1.

[5] Xx. xxxx. X 141, 12.6.1969, x. 1.

[6] Xx. věst. X 323, 29.11.1980, x. 1.

[7] Xx. xxxx. X 352, 15.12.1987, x. 29.

[8] Úř. xxxx. X 323, 29.11.1980, x. 7.

[9] Xx. xxxx. X 382, 31.12.1987, x. 27.

XXXXXXX X

XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXX X XXXX XXXXXXXXXXX PRODUKTŮ VČETNĚ XXXXXXX

1. Xxxx x xxxxxx xxxxxxx

x) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx "xxxxx".

x) Xxxxx "škrobu" uvedený x xxxx 1 x) xx xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxxxx x xxxxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxx.

2. Princip

Vzorek xx xxxxxxx hydroxidem xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx amyloglukosidázou. Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx enzymaticky.

3. Reakční xxxxxxx

(Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx.)

3.1 0,5 N roztok xxxxxxxxx sodného (0,5 xxx/x).

3.2 Xxxxxxxxx 96 % xxxxxx kyselina xxxxxx.

3.3 Xxxxxx amyloglukosidázy:

Bezprostředně xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 10 mg xxxxxxxxxxxxxxxx (XX 3.2.1.3) (6 U xx xx) v xxxxxx xxxxxxxxx xxxx [1].

3.4 Xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx roztok:

Rozpusťte 14,0 g xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx [xxxx(2-xxxxxxxxxxxx)xxxxxxx xxxxxxxx] x 0,25 g xxxxxx hořečnatého (XxXX₄.7X₂X) x 80 ml xxxx, přidejte přibližně 5 xx 5 X roztoku xxxxxxxxx xxxxxxx (5 xxx/x) x upravte pH xx 7,6 xxxxxx 1 X xxxxxxx xxxxxxxxx sodného (1 xxx/x). Xxxxxxx vodou xx 100 xx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx 4 °X xxxxxxx čtyři xxxxx.

3.5 Xxxxxx XXXX (xxxxxxx xxx nikotinamid-adenin-dinukleotid xxxxxxx):

Xxxxxxxxx 60 xx XXXX x 6 xx xxxx. Tento xxxxxx xxxx xxx uchováván xxx 4 °X xxxxxxx xxxxx xxxxx.

3.6 Xxxxxx XXX (disodná xxx xxxxxxxx-5-xxxxxxxxxx):

Xxxxxxxxx 300 xx XXX.3X₂X a 3000 mg hydrouhličitanu xxxxxxx (XxXXX₃) x 6 xx xxxx.

Xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx 4 °X xxxxxxx xxxxx xxxxx.

3.7 Xxxxxxxx XX/X6X-XX [xxxxxxxxxx (XX 2.7.1.1) x xxxxxxx-6-xxxxxx-xxxxxxxxxxxxx (XX 1.1.1.49)]:

Xxxxxxxxx xxxxxxxx 280 X HK x 140 U G6P-DH x 1 ml 3,2 X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx 4 °X xxxxxxx xxxxx xxx.

4. Xxxxxxxxx a xxxxxxx

4.1 Xxxxxxxxxx míchadlo x vodní xxxxx x teplotě 60 °X.

4.2 Xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4.3 XX xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxx 1 xx.

4.4 Xxxxxx xxx enzymatickou xxxxxxx.

5. Xxxxxx

5.1 Xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x "xxxxx" xx podrobí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:

5.1.1 Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx předpokládaného xxxxxx "xxxxxx" (xxxxx "xxxxxx" xxxxx xxxxxxxxx 0,4 x xx xxxxxx) xxxxx:

5.1.2 Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 0,1 xx.

5.1.3 Xxxxxxxx 50 xx 0,5 N xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (3.1) x nepřetržitě míchejte 30 xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxx (4.1) při 60 °X.

5.1.4 Xxxxxxxx xxxxxxx xx koncentrované xxxxxxxx xxxxxx (3.2) x xxxxxxx xX xx xxxxxxx 4,6 xx 4,8.

5.1.5 Xxxxxx xx vodní xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (4.1) xxx 60 °X, přidejte 1,0 xx xxxxxxx xxxxxx (3.3) x xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx po xxxx 30 xxxxx.

5.1.6 Xx xxxxxxxxx přeneste xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx (5.1.1) x xxxxxxx xxxxx xx xxxxx.

5.1.7 V xxxxxxx xxxxxxx přefiltrujte přes xxxxxxxx xxxxx (xxx xxxxxxxx 1).

5.2 Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:

5.2.1 Zkušební xxxxxx xxxx xxxxxxxxx 100 až 1000 xx xxxxxxx na xxxx, xxx odpovídá xxxxxxx ΔE340 xxxx 0,1 x 1,0.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx 1 + 30 xxxxx nesmí xxxxxxxxx 0,4 (xxxxxx xxxxx vzduchu) xxx 340 xx.

5.2.2 Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (3.4) xx xxxxxxxxx teplotu (20 °X).

5.2.3 Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx musí xxx xxxx 20 x 25 °X.

5.2.4 Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx 340 xx proti xxxxxxx (xx. xxx xxxxxx x referenční xxxxx).

5.2.5 Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx:

5.2.6 Vypočtěte rozdíly xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx a vzorek (X₂ - E₁).

Odečtěte xxxxxx xxxxxxxxxx slepého xxxxxx (ΔX slepý) xx rozdílu absorbancí xxxxxx (ΔE vzorek):

ΔE = ΔX_xxxxxx - ΔX_xxxxx

Xxxxx rozdíl xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx roztoku:

Obsah xxxxxxx xx zkušebním xxxxxxx, x/x

Xx = 3,22 × 180,16 / 6,3 × 1 × 0,1 × 1&xxxx;000 × ΔX₃₄₀ = 0,921 × ΔX₃₄₀

(3,22: xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx; 1: tloušťka xxxxxx; 0,1: objem xxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx 180,16 x/xxx)

5.2.7 Xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx 340 xx, xxx xxxxxx xxxxxxx při xxxxxx xxxxx 365 nm xxxx 334 nm x číslo 6,3 xx výše xxxxxxxx xxxxxx xxx Xx xx xxxxx nahradit xxxxxx 3,5 xxxx 6,18.

6. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx

x) E = xxxxx "xxxxxx" x x/100 x:

X = 100 × 0,9 × Gl / x × x

x) Z = xxxxx "xxxxxxx" x x/100 x:

X = 100 × Gl / x × x

xxx:

Xx = xxxxxxx x g/l (5.2.6);

X = koeficient xxxxxxx (5.1.1);

X = hmotnost xxxxxx x x;

0,9 = koeficient xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx.

Xxxxxxxx:

(1) Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx přefiltrovat xxxxx 5.1.7, xx xxxxx použít xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxx-xx k inhibici xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx metodu, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx známých xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.

[1] X xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

PŘÍLOHA XX

XXXXXXXXX OBSAHU XXXXXX XXXX XXXXXXXX XX XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXX XXXXXXXXXX 35052010 XX 35052090 XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X OBSAHU XXXXXXXXXX XXXXX XX ZBOŽÍ XXXXXXXXXX 38091010 XX 38091090 XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

X. Xxxxxxx

Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx přemění xx xxxxxxxxxx cukry, xxxxx xx objemově xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

XX. Xxxxxxxxx x činidla

1. xxxxx x xxxxxx 250 xx;

2. odměrná xxxxx x xxxxxx 200 xx;

3. odměrná xxxxxx x xxxxxx 25 xx;

4. xxxxxxxx chlorovodíková x xxxxxxx 1,19;

5. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

6. xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;

7. Xxxxxxxxx xxxxxx;

8. xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (1 %).

XXX. Metoda

Do xxxxx x xxxxxx 250 xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1 x xxxxxx. Přidejte 100 ml xxxxxxxxxxx xxxx x 2 xx xxxxxxxx chlorovodíkové. Xxxxxx xxxxx do xxxx x xxxxxxxxxx xxx xxx zpětným xxxxxxxxx tři hodiny.

Přeneste xxxxx xxxxx x xxxxxx kapaliny xx xxxxxxx baňky x xxxxxx 200 xx. Xxxxxxxx x xxxxx xxxxx zneutralizujte xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx 200 xx a přefiltrujte xxxx xxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxx nalijte xx xxxxxxx byrety x zredukujte 10 xx Fehlingova xxxxxxx xxxxx:

Xx baňky x xxxxxx xxxx o xxxxxx xxx 250 xx xxxxxxx 10 xx Fehlingova xxxxxxx (5 xx roztoku X x 5 xx xxxxxxx X). Xxxxxxxxxxx do xxxxxxxx x přidejte 40 xx xxxxxxxxxxx xxxx x malé xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx průměru 6 xx položenou xx xxxxxxx síťce. Xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx přibližně xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx.

Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx cukru, xx xx xxxxx zabarvení Xxxxxxxxxx roztoku xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx. Potom xxxxxxxx 2 xxxx 3 kapky roztoku xxxxxxxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx roztoku xxxxx po kapkách, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxx větší xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx přidejte xxxxx xxxxxxx roztok xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx. Xxx této xxxxx xxxxxxx má x redukci Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxx minut.

Udržujte xxxx xx xxxx xxxxxx xx dobu xxxxxxx xxxx xxxxx a xxxxxxxx během xxxxx xxxxxx přidávejte po xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx se xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:

% škrobu = X × 200 × 100 / x × x × 0,95

kde:

T xx xxxxxxxx xxxxxxx dextrózy x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx (5 xx xxxxxxx X a 5 xx roztoku X). Xxxx množství xxxxxxxx 0,04945 x xxxxxxx dextrózy, xxxxxxxx xxxxxx X xxxxxxxx 17,636 x xxxx xx litr;

n počet xxxxxxxxx roztoku xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx;

x xxxxxxxx xxxxxxxx vzorku;

0,95 xxxxxxxxxxx koeficient xxxxxxxx xx xxxxx.

XX. Příprava Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxx xxxxxxx X x X se xxxxxxxx xx stejných xxxxxxxxxx bezprostředně xxxx xxxxxxxx. Za xxxxxxxx xxxxxxxxx v části XXX xx 10 xx Fehlingova xxxxxxx (5 xx roztoku X a 5 xx roztoku X) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 0,04945 x xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXX XXX

XXXXXXXXXX PŠENIČNÉ XXXXX XXXX XXXXXXX X TĚSTOVINÁCH

(Young-Gillesova metoda xxxxxxxx Xxxxxxxxxxx x Xxxxxxxx)

X. Princip

Extrakt vzorku xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx nepolárním xxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx oddělily přítomné xxxxxxx, jejichž frakce xxxxxxx xxxxx pásy.

Podle xxxxx jasně vybarvených xxxx je xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx vyroben xxxxxxx z pšenice xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx x jejich xxxxx. Je také xxxxx xxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx vejce.

II. Xxxxxxxx x xxxxxxx

1. Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx drti, xxxxx xxxxxx normalizovaným xxxxx x xxxxxxxxx xx 0,200 mm;

2. xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx 0,200 xx;

3. xxxxxxx s vodní xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx tlaku;

4. xxxxxxxx deska, xxxxxxxxx xxxxx xxxx jiná xxxxxx xxxxxxxx o xxxxxxxxx 20 x 20 cm, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx silkagelu. Xxxx-xx xxx silikagelová xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx směs xxxxxxxxxx x (xxxxxxxxx) 13 % xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx zařízením xx xxxxxx x xxxx 0,25 xx podle xxxxxx xxxxxxx;

5. mikropipeta xxx xxxxxxxx 20 xxxxxxxxxx;

6. xxxxxx s xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;

7. xxxxxxxx;

8. xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx 40 x 60 °X, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx;

9. xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx;

10. xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxx použitím xxxxxxxxxxxxxx;

11. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx analýzu;

12. 94 % xxxxxxxxxxxx.

XXX. Xxxxxx

Xxxxxxxxx xxx 20 x xxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx prošel xxxxx. Vložte xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxxx baňky x xxxxxxxxx xxx 150 xx petroletheru. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx. Xxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx Xüxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx roztok xxxxxxxx xxxxxxxx do 100 xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx rozpouštědlo xxxxxxx xxxxx ve vodní xxxxx x xxxxxxx 40 °C xx 50 °X xx xxxxxxxxx tlaku. Po xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx.

Xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx hmotnost xxxxxxxx. Zřeďte xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 1 xx xxxxxxxxxxx xx 60 xx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx tenké xxxxxx xxxxxxxxxxxx ohřevem xx 130 °X. Xxxxxx xx vychladnout v xxxxxxxxxx nad xxxxxxxxxxx. Xxxxx, které xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxx xx kapce xxxxxxx 20 mikrolitrů xxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxx x délce 3 xx. Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxxxx chromatogram xx xxxxxxxx teploty xxxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx nádobě, xxxxx stěny jsou xxxxxxx filtračním xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx jedné xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx 18 cm. Xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx volně odpařit. Xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx proveďte vyvíjení xxxxxxxxxxxxx xxxxx jednou. Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx odpařit.

Pokropte xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx 20 % roztokem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx žlutí. Xxxx vyvolejte xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx 110 °X.

XX. Interpretace chromatogramu

Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxx s xxxxxxxx Xx xxxxxxxxx 0,4 x 0,5, byla xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx dva xxxxxx pásy x xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxx x pšenice xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx obou xxxx.

Xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx vyskytují xxx xxxx (dva pásy xx výšce, xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx pásy pšenice xxxxxx, x xxxxx xxx mezi xxxx), xxxx xx těstoviny xxxxxxx vejce. Xx-xx x tomto xxxxxxx xxxxxxx pás xxxxxxxx xxx xxxxx xxx, xxxx použitou xxxxxxxxx xxxxxxx tvrdá. Xx-xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx než xxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx pšenice xxxxxx.