Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 29. července 1991,
xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x jeho xxxxxxx xx xxx
(91/497/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství, x xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx x xxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx xxxxx obyvatelstva xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že x xxxxxx zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx této xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví v xxxxxxxxxxx s produkcí x xxxxxxxx xx xxx stanoveny xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vytváření xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 64/433/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, prasat, ovcí x koz x xxxxxxxx lichokopytníků xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx směrnice 89/662/EHS [5] xxxxxxxxx pravidla xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx dotvoření xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx veterinární kontroly xx hranicích xxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxx, jestliže xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx mezi produkty xxxxxxxx xxx domácí xxx x produkty xxxxxxxx xxx trh x jiném xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx 64/433/XXX x rozšířit xx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx, xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
vzhledem x xxxx, xx směrnice 64/433/XXX xxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx; xx xxx xxxxxxxxx jednoznačnosti xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kodifikovat;
vzhledem x tomu, xx x xxxxxxx na xxxx uvedenou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX ze xxx 12. xxxxxxxx 1972 x veterinárních x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxx skotu, xxxxxx, xxxx x xxx, xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxx výrobků ze xxxxxxx zemí [6],
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxx 64/433/EHS xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx připojené xxxxxxx x této směrnici.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx 72/462/EHS xx xxxx takto:
1. X xx. 1 xxxx. 1 třetí xxxxxxx se xxxxx x závorce nahrazují xxxxx:
"(xxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx x Bison xxxxx)".
2. V čl. 4 písm. x):
x) x druhém xxxxxxxxxxx xx
- xxxxx xx xxx 13 xxxxxxxxx xxxxxxx na bod 14,
- xxxxx na xxx 24 xx xxxxxxx,
- xxxxx na xxx 41 xxxxx X se xxxxxxxxx xxxxxxx xx bod 42 xxxxx A;
b) xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx zní:
"Stejným xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx záruky xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vody xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a zdravotního xxxxxx nad zaměstnanci xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx."
3. X xxxxxx 17:
x) xxxxxxxx 2:
- v xxxxxxx x) xx xxxxx "kapitola V" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX",
- x písmenu x) xx xxxxx "xxxxxxxx VI" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XXX",
- x písmenu x) xx xxxxx "xxxxxxxx XXX" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx XXXX",
- x xxxxxxx x) xx xxxxx "kapitola X" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XX" x xxxxx "xxxxxxxx XXXX" se xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XXX",
- x xxxxxxx x) xx xxxxx "xxxxxxxx XXX" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XV";
b) xxxxxxxx 3:
- xx xxxxx "xxxxxxxx XXXX" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XXX".
4. X xxxxxx 18:
x) xxxx. 1 xxxx x):
x) xx xxxxx "kapitola XXXX" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx XX";
xx) xx slova "xxxxxxxx XX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx X";
xxx) xx xxxxx "xxxxxxxx XX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XII";
b) xxxxxxxx 3:
- xx slova "xxxxxxxx XXXX xxxx. 45 písm. d)" xxxxxxxxx slovy "kapitola XX odstavec 46".
5. X xx. 20 xxxx. x) se xxxxx "xxxxxxxx X xxxxxxxx 57" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx XX xxxxxxxx 58".
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x platnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1993. Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Komisi.
Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx obsahovat xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx při jejich xxxxxxx vyhlášení. Způsob xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Článek 4
Tato směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 29. července 1991.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxx Xxx Xxxxx
[1] Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 8, a xxxxx předložený xxx 10. xxxxxxxxx 1983 (xxxxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx).
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 53.
[4] Xx. věst. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 89/662/XXX (Xx. xxxx. L 395, 30.12.1989, x. 13).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/EHS (Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Úř. věst. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/69/XXX (Xx. xxxx. X 46, 19.2.1991, x. 37).
XXXXXXX
Xxxxxxxx Rady 64/433/XXX
xx xxx 26. xxxxxx 1964
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého masa x xxxx uvádění xx xxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, x zejména na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxx Komise,
s ohledem xx stanovisko Evropského xxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výboru,
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 805/68 ze xxx 27. xxxxxx 1968 x xxxxxxxx organizaci xxxx x hovězím x xxxxxxx masem [1], xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2759/75 xx xxx 29. xxxxx 1975 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxxxx xxxxx [2] x nařízení Xxxx (XXX) x. 3013/89 xx xxx 25. xxxx 1989 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s ovčím x xxxxx masem [3] xxxxxxxx základ xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx nařízeními;
vzhledem x tomu, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xx maso x xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; že xx xxxxx xxxxxx xxxxxx schvalování jatek x xxxxxxxx, které xxxxxxx hygienické požadavky xxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx schválení; xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx by xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx zjednodušených kritérií xxx strukturu x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xx nejlepším xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxx ověřování xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxx xxxx xx třeba xxxxxxxx pravidla, zásady x ochranná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx xxxxxxx xxxx [4];
vzhledem x xxxx, že x kontextu obchodu xxxx xxxxxxxxx zeměmi xx rovněž xxxxx xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xxxxxxxx Rady 89/662/XXX xx dne 11. xxxxxxxx 1989 o xxxxxxxxxxxxx kontrolách v xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu [5];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx třeba xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx vytvářející xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Komisí x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Touto xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx druhů: xxxx (xxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx x Xxxxx xxxxx), xxxxxxx, xxxx a xxxx x xxxxxx lichokopytníci.
2. Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx bourání x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx bourání x xxxxxxxxxxxx prováděno xxxxxxxx xxx xxxxx zásobování xxxxxxxxx přímo x xxxxx.
3. Tato xxxxxxxx xx použitelná, aniž xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx masa.
4. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx omezení, xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy, xxxxxxxxxx se uvádění xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro účely xxxx xxxxxxxx se:
a) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxx domácího xxxxx (xxxxxx druhů Xxxxxxx xxxxxxx x Bison xxxxx), xxxxxx, xxxx, xxx a lichokopytníků, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
b) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx, včetně vakuově xxxxxxxx xxxx baleného x xxxxxxxx atmosféře, xxxxx nebylo xxxxxx xxxxxxxx upravováno, s xxxxxxxx ošetření xxxxxxx x xxxxxxxxx jeho xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx" xxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředky x xxxx xx xxxxx, xxxx xxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxx zápěstním a xxxxxxxxx xxxxxxx a, x xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x určené xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6 xxxxxxxx 77/99/XXX [6];
x) "xxxxxxxx xxxxx" rozumí xxxx tělo poraženého xxxxxxx xx vykrvení, xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx a xxxxxx x v případě xxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx též xx xxxxxxx xxxx; x xxxxxxx xxxxxx xxxx odstranění xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kloubu x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx k xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx není xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x), x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx připevněné x jatečnému tělu;
f) "xxxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxx hrudní, xxxxxx x xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx a jícnu;
g) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx členského státu;
h) "xxxxxxxxxxx xxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxx odesíláno;
i) "xxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx členského státu;
j) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" rozumí xxxxxxxx xxxxxxxx motorových xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxx, xx xxxx nebo xxxxxxxx;
x) "zařízením" xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo schválený xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx několik takových xxxxxxxx;
x) "prvním xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx použitím prvního xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx čerstvým masem, xxxxx x xxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx nádoba xxxx o xxxx;
x) "xxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxx balení xx xxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxx xxxx x xxxx;
x) "xxxxxxxx nutnou xxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx fyziologických xxxx xxxxxxxxx problémech. Xxxxxxxx nutná xxxxxxx xxxx xxx provedena xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx přeprava xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx by zvíře xxxx xxxxxxxxx zbytečnému xxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx:
X. xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx do tří xxxx x xxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx X kapitolami X x XX x xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx podrobeného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx X kapitolou XX x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx vhodným x xxxxxxx xxx xxxxx xxxx směrnice;
c) byly xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx X kapitolami V x XXX;
x) byly xxxxxxxxx prohlídce po xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I xxxxxxxxx VIII a xxxxxxxxxxxx jakékoliv změny, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx, za předpokladu, xx je xxxxxxxxx, x případě xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx tyto změny xxxx xxxxxxxxxx nečiní xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxx xxxxxxxxxxxx lidskému xxxxxx;
x) xxxx označeny xxxx xxxxxxxxx nezávadné x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx XX;
x) xxxx během xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xx 30. xxxxxx 1993 xxxxxxxxxx x zdravotní nezávadnosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx vzoru x xxxxxxx X x xxx vypracováno xxxxxxx x xxxxxxx jazyce xxxx xxxxxxxx země xxxxxx. Xxxx sestávat x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) xx 1. xxxxxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx schváleným xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem. Xxxxx xxxxxx xxxx:
- xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxxxx X xxxxx 50, x xxxxxxx zmrazeného xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx zmrazení, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxx příjemcem xxxxxxxxxx po xxxx xxxxxxx jednoho xxxx, xxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX, v xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi x zapečetěném xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxx pravidla x xxxx xx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přidělování kódových xxxxx xxxxxxxxx jednoho xxxx xxxx seznamů xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxx, xx stanoví xxxxxxxx podle xxxxxx 16;
x) byly po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x přílohou X xxxxxxxxx XXX za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x zařízeních schválených x xxxxxxx s xxxxxxx 10 x xxx dozorem x xxxxxxx x přílohou X kapitolou X;
h) xxxx x souladu x přílohou X xxxxxxxxx XV xxxxxxxxxxxx xx země určení xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
X. xxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxx X, nebo xxxxxxxxx xxxx:
x) byly xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx X kapitolami I x III x xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10;
x) xxxx vykostěny xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx I xxxxxxxxx XX x xxxxxxxxx x:
- xxxxxxxxx masa, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx A, x xxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x), x xxxxx xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX, xxxx
- čerstvého xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx směrnicí 90/675/XXX;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx příloze X kapitole XXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 10 a xxx xxxxxxx v xxxxxxx s přílohou X kapitolou X;
x) xxxx kontrolovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou X;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx I kapitolou XXX;
x) odpovídaly xxxxxxxxx xxxxxx X xxxx. x), x), x) x h);
C. droby xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxxxx bourárny. Veškeré xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx X x X. Xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx odpovídat podmínkám xxxxxx X.
Xxxxx nesmí xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxx. O xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx;
X. xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx skladováno x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx členským xxxxxx x xx xxxxxx poté xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nakládáno, x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oddílu X xxxx. c), x), x) x x) x oddílu X x X xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx dovezeno x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/EHS;
b) xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx doprovázeno xxxxxxxxx obchodním xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx. X xxxx. x).
Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa;
E. xxxxxxx xxxx vyprodukované v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x chladírenském xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX [7] xxx xxxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxx nebylo žádným xxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx A, X x X;
x) xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x požadavky xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxx osvědčením, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx postupem podle xxxxxx 16.
Xxxxxxxx záruky xxxxxxxx xx kontrol x osvědčování xxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x vydávání xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
2. Xxxxxxxx 1, xxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xx nepoužije xxx:
x) xxxxxxx maso xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxx x xxxxxx spotřebě;
b) xxxxxxx xxxx určené k xxxxxxxxx, zvláštním xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, že úřední xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx analýzy xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx účely analýzy, xx xxxxxxx;
x) čerstvé xxxx určené xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xx 1. ledna 1993 xxxxxxx xxxxx x 31. prosinci 1991 xxxxxxxxxxxxxx nejvýše 12 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx [8] týdně x xxxxxxx 600 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx podléhaly těmto xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx X:
1. Xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx registraci a xxxx xxx být xxxxxxxxx zvláštní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx provádějící xxxxx.
Xx schválení příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx musí:
a) xxxxxxxx splňovat podmínky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x
- zvířatech do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xx sdělí xxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxx x xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxxxx x příloze I xxxxxxxxxx X, XXX x XXXX.
Xxxxx není xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx v xxxx xxxxxxx možná, maso xxxxx opustit xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zařízení x náležité označování xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx společně x xxxxxx následným xxxxxx xxxxxx a použitím.
Členské xxxxx xxxxxxxxx seznam xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx uvedených v xxxx. x) xxxx xxxxxxxx razítky schválenými xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16, uvádějícími správní xxxxx jednotky xxxxxxxxxxxx xxxxxx, do kterého xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxx povoleny xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx II x xxxxxxx bouráren, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zařízení x které produkují xxxxxxx xxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxx XXX x XX x kapitoly X xxxx 48 xx xxxxxxxxx xx xxxxx spojené xx xxxxxxxxxxx x s xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
3. Maso, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx dozoru odpovědné xx hospodářství původu. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16.
4. Xxxx ze zařízení xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx:
x) být xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxx místního xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx dalšího xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
xx) být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx příjemci xx dodržení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx přepravu.
B. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, odchylně xx xxxxxxxxx xx strukturu x infrastrukturu v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx, být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 xx xxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx A.
C. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, xx spolupráci x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x v xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tímto xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 16.
X. Xxxx xxxx 1. xxxxxx 1998 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě:
a) xxxx zvířat:
i) x xxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxx choroby xxxxxxx v příloze X směrnice 90/425/XXX [9], xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
- sněť xxxxxxxx x sněť xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx tuberkulóza,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- vozhřivka,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx,
- botulismus,
- septikémie, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, pleuritidy, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, mastitidy, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, enteritidy xxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx, co xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxx těmito xxxxxxxx: xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxx, xxxxx narozených nebo xxxxxxxxxxxx;
x) poražených xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx;
xxx) vykazujících xxxxx xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx vnitřnostech;
b) xxxx xxxxxx:
x) která xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xx tuberkulín, x u xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx X xxxxxxxxx XXXX xxxxx 41 G) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx orgánech nebo x četných xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx tuberkulózní xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx orgánu nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xx prohlásí xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx jatečného těla x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) která xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx změnami xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx infekci.
I xxxx nebyla xxxxxxxx xxxxx x těchto xxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x) - části jatečných xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- droby x xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxx změnami infekčního, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx, xxxxx:
- xx z horečkujících xxxxxx,
- xx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxx chuti;
e) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxx droby xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx lymfadenitidou xxxx jakýmkoliv jiným xxxxxxxx procesem x xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx mízní uzliny, xxxxxxxx xxxx uvedený xxxxxx xx na xxxxxxx xxxx uvnitř xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx;
xx) xx xxxxx případech, ve xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x), xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx, pevně xxxxxxxxxxx změnu je xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx;
x) xxxx pocházející x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx jatečné xxxx xxxx jeho xxxx nebo xxxxx xxxx napadeny chorobou xxxx xxxxxxxx jiným, xxx jsou xxxxxxx x procesy xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx jatečné xxxx x droby nebo xxxxxx xxxxx část, xxxxxx uzná xx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx;
x) xxxx zvířat, xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, a xxxx xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx:
x) xxxxx zakázané xxxxxxxxxx 81/602/EHS [10] x 88/146/XXX [11];
ii) xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a x nimž xxxx xxxxx xx obdržení xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16;
xxx) přípravky x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) maso xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx v souladu x odchylkami stanovenými xxxxxxx 4 xxxxxxxx 81/602/XXX x xxxxxx 2 a 7 xxxxxxxx 88/146/XXX, xxxxxxx xxxxx, antibiotik, xxxxxxxxx xxxx jiných xxxxx, xxxxx xxxx škodlivé xxxx mohou xxxxxx xxxxxxxx čerstvého masa xxxxxxxxxxx xxxx škodlivou xxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxx převyšují xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) maso xxxxxxxxxxxxx xxxx zkažené x xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx postupem xxxxx článku 16 xx xxxxxxx stanoviska Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dvou xxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx provádění xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 86/469/EHS [12] xxxxxxxx obecně xxxxxxxxxx přítomnost těžkých xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx, xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ultrafialovým xxxxxxx;
x) xxxx, xxxxx xxxxxx výrazný xxxxxxxx xxxx.
2. Dodatky xxxx xxxxx odstavce 1 xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx x tuberkulózy, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 a po xxxxxxxx stanoviska Vědeckého xxxxxxxxxxxxx výboru.
Článek 6
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx:
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 5 xxxx. 1 xxxx x) xxxx xxx) x xxxx. 2, xxxxxxx xxxxxxx maso x čerstvé xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 3, xxxxx xxxx vyšetřeno na xxxxxxxx v souladu x přílohou X xxxxxxxx 77/96/XXX [13], xxxx ošetřeno xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XX uvedené xxxxxxxx;
x) xxxx:
x) plemenných xxxxx;
xx) kryptorchidních x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxx) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxxxx jatečného těla xxxxxxxxx 80 xxxxxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx je zařízení xxxxxxx xxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx příslušným xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx výrazný xxxxxxxx xxxx mohou být xxxxxxxx,
xxxx zvláštní označení xxxxxxxxxx rozhodnutím 84/371/EHS [14] a xxxx xxxxxxxx xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx ošetřeno xxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 77/99/XXX;
x) xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx ze xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx bovis xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ošetřeny chladem xx xxxxxxx metody xxxxxxxx podle článku 16;
x) xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x prodeji xxxxx xx xxxxxxx xxxx a pouze xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx zavedena veterinární xxxxxxx,
- xxxx porážkou xxxx xxxxx vyšetřeno xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx X písm. x),
- xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx; xxxxxxxxxxx lékař xxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx upustit od xxxxxxxx x povolit xxxxxxxxxx,
- poražené x xxxxxxxx xxxxx je xx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zvíře do xxxxxxxx jatek xxxxx xxxxx hodiny, xxxx xxx přepraveno x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ve kterém xx okolní xxxxxxx xxxxxxxxx mezi 0 °X a 4 °X. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx učiněno x xxxx xxxxxxx, musí xxx provedeno nejvýše xx xxx xxxxx xx xxxxxxx; pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x jatečným xxxxx,
- xxxxx přepravy xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx osvědčením xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, dokládajícím xxxxxxxx výsledek xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, čas xxxxxxx x povahu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx x, x případě potřeby, xxxxxxxx xxxxxxxxx vnitřností; xxxx osvědčení xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16,
- x jatečným tělem xxxxxxxxxx xxxxxxx xx, xxxxx xx základě xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx v souladu x xx. 3 xxxx. 1 oddílem X xxxx. x), xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nakládáno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx do styku x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxxx xx vztahovala xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem x podle článku 16;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 4 xxxxxx X xxxx. 3.
2. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx určí xxxx 1. xxxxxxxxx 1992 xxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx požadavku x odst. 1 xxxx. a), xx xxxxxxxxxxx, xx:
- xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxx a poražená xxxxxxx podléhají xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Členské xxxxx zajistí, aby:
a) xxxx prohlášené za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bylo zřetelně xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx spotřebě;
b) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/667/XXX [15].
2. Xxxxxxxxx pravidla x xxxxxx článku xx, xxxxx xx to xxxxxxx, stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 16.
Článek 8
1. Aniž je xxxxxxx xxxxxxxx 86/469/EHS, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx nálezu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx vyšetření xx za úkol xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x farmakologickým xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx látek xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx být škodlivé xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.
Tato vyšetření xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx standardy.
Musí xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16.
X xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16 xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xx xxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx přenesené xx xxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx, než xxxx odchylky xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX [16] a xxxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 [17].
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx:
x) přítomnost xxxxxxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 10 xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx porážce;
ii) pokud xx provádí xxxxx xx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx x xxxxxxxx schválené x xxxxxxx x xxxxxxx 10, xx xxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx bourárny x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pod xxxx xxxxxxxx x na xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníka xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x v xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx po xxxxxxx, xx předpokladu, xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx je schopen xxxxxxxx xx práci xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxx nad xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 10.
Xxxx xx xxxxx Xxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx xxxxxxxxx počet pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx úkolech. Xxxxx xxxx být dostatečně xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx.
Xxxxx xxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx XXX, mohou být xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pomocnými veterinárními xxxxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx pod xxxxxxxxx x x rámci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Tito xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx každé xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx úřední veterinární xxxxx byl schopen xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx článku se, xxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
Xxxxxx 10
1. Xxxxx členský xxxx xxxxxxxxx seznam xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x článku 4, xxxxx zařízení musí xxx číslo veterinárního xxxxxxxxx. Členské xxxxx xxxxxx tento seznam xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Komisi.
Bourárny xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxx 19 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx schváleny x xxxxxxx se xxxxxxxx 71/118/EHS [18]. Xx toto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx učiněn xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx se neujistí x tom, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx hygiena xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX xxxx 41 X) xxxxxxx X xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nezlepší xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx schválení.
Dotyčný xxxxxxx xxxx xxx xxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x článkem 12. Xxxxxxx členské xxxxx x Komise musí xxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxx. 4 druhým pododstavcem xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx jiné xxxxxx mikrobiologických kontrol.
Kontroly xxxx zahrnovat xxxxxxxx, xxxxxxxx x stroje xx xxxxx fázích xxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx na požádání xxxxxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx šetření, xxxxx xx třeba.
Povaha kontrol, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx odebírání vzorků x metody xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 16.
3. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hygieny produkce xxxxxxxxxxxx struktuře produkce.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx přípravy x provádění xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Kontrola x xxxxx nad xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 9 xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx po xxxxx dobu volný xxxxxxx xx všech xxxxx zařízení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x účetním xxxxxxxx, které xx xxxxxx zpětně zjistit xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xxxx xx základě xxxx analýzy vést xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo u xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx, jejíž závěry x doporučení je xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majiteli xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx účelem zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 11
Členské xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx organizaci xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, co se xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx člověka.
Pokud xx xxxxxxxxxxxxxxx taková xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx sděleny xx xxxxxxxx příslušným veterinárním xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx stádem, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx chorobách, a xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx diagnostikovány xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku, xxxxxxx xxxxxxx:
- četnosti, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx shromažďování x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vnitrostátními orgány xxxxxxxx kontroly xx xxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx schválená xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pokyny této xxxxxxxx. Komise xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxxx kontrolách.
Členský xxxx, xx jehož území xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nezbytnou xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x rámci Stálého xxxxxxxxxxxxx výboru Komise xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tímto xxxxxxx.
2. Před 1. xxxxxx 1995 xxxxxxxxx Xxxx tento xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 13
1. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 xxxx xxx členským xxxxxx xxxxxxxx použít xxxxxxxxxx xxxxxx 4 x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 20 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x 1000 velkých dobytčích xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx zvláštním způsobem xxxxxxxxxxx znevýhodněných nebo xx x nich xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x 1. xxxxxxxx 1991 xxxxxxx program restrukturalizace x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx plánem platným xx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx x souvislosti x velkými xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 4 xxxxxx X) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozšířeno xx xxxxxxxx zpracovávající xxxxxxx 60 xxxxxx xxxxx, pokud xxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxx zařízení byl xxxxxxxx vyškolen xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;
b) xxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxxxx majitele xxxxxxxx xxxx jím xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x);
x) xxxx xx xxxxxxxx x prostorách, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxx II x xxxxxxxxx xx x xxxxxxxx;
x) vyrobené xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx prodáno přímo xx xxxxx zákazníkovi.
V xxxxxxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx definice xxxxxxxx trhu.
Na zařízení xxxxxxxxxxx tyto odchylky xx xxxxxxxx kontroly Xxxxxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxxxxx zařízení.
2. Xxxxxxxx xxxxx článku 16:
- xx xxxxxxxx mohou xxx kterémukoliv členskému xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přiznány xxxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxx XX bodu 14 xxxx. x) xxxxx, třetí x xxxxxx odrážky, od xxxxxxxx XXXX bodu 42 xxxxxx A) xxxx. 2 a xx xxxxxxxx XX xxxx 46 odst. x). Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinární podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx o xxxxxxx požadavcích přizpůsobených xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx velkoobchodních xxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo příslušný xxxxx veterinární xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, pokud xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo existují xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jakéhokoliv xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx, xx vydaná xxxxxxxxx xxxx doklady neodpovídají xxxxxxxxxx stavu xxxx, xx označení neodpovídá xxxxxxxxx, že maso xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxx že xxxx xxxxxx použito xxx účely xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 15
Přílohy xxxx xxxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pokroku.
Článek 16
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx předseda, x xx buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx. Xxxxx zaujme xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxx většinou 54 xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx stanovená x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Komise xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxx xx stanoviskem xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxXxxxxx Radě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx být xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx se Xxxx xxxxxxxx do xxx xxxxxx ode xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxx případů, kdy xx Xxxx proti xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Xxxx 1. xxxxxxxxx 1994 předloží Xxxxxx Xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, x xxxxxxx Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 43 Smlouvy, x týkající se xxxxx prohlídky, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx rovnocennou úrovni xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxxx XX x XXXX.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxx xxxxxxx x realizaci xxxxx vyplývajících z xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx určení, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX I
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
1. x prostorách, xxx je xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx skladováno xxxxxxx maso, x x chodbách, xxxxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxx:
x) nepropustnými xxxxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenými xxxxxxx xxxxxxxx, aby umožňovaly xxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX xxxx 14 xxxx. x) x x), kapitole XXX xxxx 15 xxxx. x) x kapitole XX xxxx 16 xxxx. x) xxxx xxxxxx vody xxxxxxx xx kanalizační vpusti xxxxxxxxxx x, v xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), je xxxxxxxxxxx vybavení, pomocí xxxxxxx může xxx xxxx snadno odstraněna,
- x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x kapitole XX xxxx 17 xxxx. a) a x xxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx stěnami xx světlým, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxx xxxxxxx dvou xxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx x mrazírnách x x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 17 písm. x).
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxxx 17 xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx schválení, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1983;
x) dveřmi xxxxxxxxxx z xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx materiálu a, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx dřeva, s xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx;
x) izolačními xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx či xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; pokud xxxx xxxxxxxx není xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x mytí a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx pracovních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx zařízení x dispozici xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx nastavenou xx xxxxxxx teplotu, xxxxxxx x dezinfekční prostředky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nástrojů se xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 82 °C;
3. xxxxxxxxxx opatřeními xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz, xxxxxxxx xxx.;
4. a) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx deskami, xxxxxxxx, přepravními xxxx x pilami x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx masu x snadno xxxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnými. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx do xxxxx x masem, xxxxxx svárů a xxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxx. Použití xxxxx xx xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx skladované xxxx xx pouze xxxxxxx xxxx hygienicky xxxxxx.
x) xxxxxxxxxxxxx příslušenstvím a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx:
- zacházení x xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx xx maso xxxxxxx způsobem, xx xxx xxxx, ani xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx x xxxx;
x) xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x vybavených xxxxx pro příjem x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x uzávěry xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx místností xxx takové xxxx, xxxxx xx v xxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xxxxx xx takové xxxx xxxxxxxxxxxx pomocí xxxxx, xxxx xxx tyto xxxxx konstruovány x xxxxxxxxxxx takovým způsobem, xxxxx zabrání xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx;
x) vybaveními xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx první xxxxxx x další xxxxxx, jestliže xxxx xxxx činnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
5. chladicím xxxxxxxxx x uchovávání xxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]; zdroj xxxx než pitné xxxx xx však xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxx xxxx xxx xxxx účely x xxxxxxx x nich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Trubky pro xxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx používaných xxx xxxx pitnou;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x tuhý xxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
9. přiměřeně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx místností xxxxxxx xxxxxxxx xxx použití xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx, x případě skladů xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX odstavci 17, xxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxxx xxxxxxxx umožňujícím účinné xxxxxxxxx veterinárních prohlídek xxxxxxxxxxxx touto směrnicí;
11. xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x hladkými, nepropustnými, xxxxxxxxxxxx podlahami, umyvadly, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odesílajících xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx mít teplou x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vodu xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a dezinfekci xxxxx a hygienické xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. X blízkosti xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxxx a přiměřeným xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x výjimkou chladírenských x mrazírenských xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odesílajících xxxxx hygienicky balené xxxxxxx maso. Takové xxxxxxxx místo x xxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx k k xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxxx x toto vybavení xxxx povinné, pokud xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekci xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x úředně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx čistících a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX
14. Kromě xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) přiměřeným xxxxxxxxxxx ustájením xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxx to xxxxxxxxxx xxxxxxxx dovolují; xxxxx a xxxxxxx xxxx xxx odolné, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx přívodem xxxx pro xxxxxxx x xxxxxx krmení, xxxxx je to xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx k porážce, xxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx průběh xxxxxxx; x xxxxxxxxxx x porážce, xxx xxxx porážena xxxxxxx x jiné xxxxx xxxxxx, xxxx být x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx; xxxxxx prostory xxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxx zvířat nedochází xx xxxxxxx xxxx; x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí být xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx štětin, xxxxxxxxxxx x opalování xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx linky xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx:
- vyprazdňování, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x střev,
Oddělené xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx tyto xxxxx x xxxxxxx xxxx prováděny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x splňuje xxxx xxxxxxxxx:
x) zařízení xxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx k xxxxxxxx střev xx xxxxxxx a k xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx jsou prováděny xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, které xx xxxxxxxx odděleno xx xxxxxxxxxxx nechráněného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vedoucí xx xxxxxxx do xxxx nejméně xxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, kde jsou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xx) xxxxxx, jakým xx xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx činnost musí xxxxxx zabraňovat jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
iii) xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx pachy x xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx;
xx) xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxx odpadních xxx x obsahu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, po xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x ze xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x x dostatečné xxxxxxxxxxx xx okruhu xxx xxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxx;
xx) xx žaludky xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, kteří xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx masem. Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- zpracování xxxxx x drštěk, xxxxx je xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Tyto úkony xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx x první xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace,
- přípravu x xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx uvedené x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx se xx xxxxxxxx lince,
- xxxxxxxxxx xxxx, kožek, xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxx, že tyto xxxxxx přímo xxxxxxxxxx x jatek x xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx prostorem pro xxxxxx drobů, xxxxx xx tato činnost xxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx to xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx kanalizací xxx zvířata nemocná xxxx podezřelá x xxxxxxx; uzamykatelnými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro porážku xxxxxxxx zvířat, uskladňování xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nutné x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx povolena xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nebo xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx běžné xxxxxxx, xx předpokladu, že xxxx učiněny kroky x zamezení xxxxxxxxxxx xxxx prohlášeného xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx. V tomto xxxxxxx musí být xxxx dalším použitím xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx prostory xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxx xxxxxxx dozorem;
f) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého masa x xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx ke kontrole xxxxxxxx a odchodu x xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx čistých x xxxxxxxxx xxxxx budov xxxxxxx způsobem, xxx xxxxx části byly xxxxxxxxx před xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx mohlo xxx co nejvíce xxxxxxx prováděno na xxxxxxx xx xxxx; xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx do xxxxxxxx x podlahou;
j) xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx zpracování xxxx xx visu;
k) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx skladování xxxxx, pokud xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) místností xxxxxxxxxx vybavenou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxx se xxxx vyšetření x xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx velkými pro xxxxxxxxxx xxxx x, xxxxx xx balené xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx oddělenou xxxxxxxxx pro balené xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx místnostech xxxxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vyčištěny x vydezinfikovány;
b) xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxx, vybavenou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxx balení, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx podmínky stanovené x xxxxxxxx XII xxxxxxxx 63;
d) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx úkony x bourárně xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xx kterých xx skladováno xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x kapitolou XXX xxxxx 66, disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečně velkými xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které se xxxxxx xxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx 66 xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx teploměrem pro xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx obecných podmínek xxxx být xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XIV xxxxx 66 xxxxxxx odstavcem, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx místnostmi, xxxxx xx xxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxxxx ustanovených bodem 66 xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx záznamovým teploměrem xxx xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXX X ZAŘÍZENÍ
18. Xx xxxxxxx zaměstnanců, xxxxxxx x pracovních xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) zaměstnanci, xxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x prvním xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x místnostech, xx xxxxxxx xx s xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx dalšího xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxx zejména povinni xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, boty a xxxxxx xxxxxxxx xxxx x x nutném xxxxxxx i xxxxxxxx xxxx xxxx jiné xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx, xxxx nosit xx xxxxxxx pracovního xxx xxxxx oděv x xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx si xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx a dezinfikovat xxxx x xxxx xx ukončení xxxxx. Xxxxx, xxxxx přišly xx styku s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx poté xxxxxxx umýt ruce x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a vydezinfikovat. X xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx příjem x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx vykládku je, xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx;
x) do xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx x, xx xx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx nezbytných xxx xxxx fungování. Xxxxxxxxxxxx je třeba xxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) pomůcky a xxxxxxxx určené ke xxxxxxxxxx masa xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx čištěny x dezinfikovány v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxx xxxxxxxx x před xxxxxx xxxxxxxx, pokud byly xxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx prostory, xxxxxxxx a xxxxxxx xx nutno používat xxxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 91/495/EHS [2].
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx na:
- xxxxxxxx x přepravě používané x xxxxxxxxxx uvedených x xxxx 17 xxxx. x), xxxxx xx xxxx baleno,
- xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxx xxxxx xxxx králičího masa xxxx xxxxxx masných xxxxxxxxx, xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx dobu než xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx farmové xxxxx xxxxxxx x xxxxxx odstavci x xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx jejím xxxxxxxxx použitím x xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxx.
20. Xxxx x xxxxxx xx maso xxxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx.
21. Xxx všechny xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx pitnou xxxx; xxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxx, xx trubky xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx vylučují použití xxxx vody pro xxxx xxxxx a xxxxxxx u nich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xxx navíc xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Trubky xxx xxxx xxxxx než xxxxxx musí xxx xxxxxxxx odlišeny xx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxx.
22. Sypání xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, pracovní xxxxxxx x xxxxxxx xxxx. Po jejich xxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx náležitě xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx.
24. Xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, ani xxxxx zacházet.
Při náboru xxxx xxxxxxxxx osoba xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, že x xxxxxxxx xxxxxxxxxx neexistují xxxxx xxxxxxxx. Zdravotní xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx státě.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
25. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxxx porážky. Xx-xx xxxxx xx jatkách xxxxxxxx přes xxx, xx xxxxxxxxx nutno xxxxxxx xxxxx jednou xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx zvíře xxxxxx x porážce musí xxx označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu určit xxxx xxxxx.
26. x) Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx metod x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx, xx prospěch xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx určit:
a) jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx přenosnou xx xxxxxxx xxxx na xxxxxxx, xx xxxx-xx xxxxxxxx nebo nacházejí-li xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx příznaky xxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; xx též xxxxx xxxxxxx pozornost xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jakékoliv xxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx-xx zvířata unavená, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
28. x) Unavená xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxx, pokud úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxx, x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 27 písm. a) x x), nesmí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
x) Porážka xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 27 písm. x) x b) xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxx vyšetřena xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx diagnózy, xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxx dotyčných xxxxxx xxxxxxxx, nebo xx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, doplněnou, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na rezidua xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, x xxxxxxx xx předpokládá, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx léčby xxxxxxxxxx patologického xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXX XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXX
29. Xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vykrvení, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x vykolení xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyloučí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
30. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx. Xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxx odchycena xx naprosto xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx provádět xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
31. Povinné xx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx odchylka xxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXXX bodem 41 X) písm. x). Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxx neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pro xxxxx xxxx je xxxxx xxxxxx přípravky x xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx jsou xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pitnou xxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x ovcí není xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
32. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 45 minut xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx rituální xxxxxxx půl hodiny xx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx, játra, xxxxxxx, xxxxxxx x mezihrudí xx xxxxx buď xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx těle.
Jsou-li tyto xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx označeny, aby xxxx zřejmé, xx xxxxxxx jatečnému xxxx xxxxx; xx xx xxxxxxxx x xx xxxxx, xxxxx, trávicí xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx je nutno xxxxxxxxxxx, xxxx u xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 86/469/XXX. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx zůstat x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Za xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx patologické xxxxxxxx xxxx změny, xxxx xxx tento xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx tuku; x případě xxxxx x prasat x xxxxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx odstraněno xxxxxxxxx xxxxxxx.
33. X xxxx xxxxx xxx zanecháno xxxxxx; čištění čerstvého xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx účely xx předpokladu, xx xxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx použit x xxxxxx xxxxxxxx.
34. Jatečná xxxx lichokopytníků, xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx staršího xxxxx xxxxxx xxxx xxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx páteře xx půlky. Xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx rozříznutí xxxxx xxxx jatečného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx xx technologické xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx těla xxxxxx xxxxxxxxxxxx na půlku.
35. Xx xx ukončením xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx styku xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx těl a xxxxx x jatečnými xxxx x xxxxx xxx prohlédnutými x xxxxx přistoupit x xxxxxxx xxxx ani x jeho xxxxxxx xxxxxxxx.
36. X pozastaveného xxxx xxxx masa xxxxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x masem xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x toto xxxx, xxxxxxx, vnitřnosti x xxxxxxxxxxxxx vedlejší produkty xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx a rozmístěných xxxxxxx způsobem, xxx xx zamezilo jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
37. Xxxx-xx krev xxxx xxxxx několika xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx dokončením xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx nevhodný x xxxxxx spotřebě, xxxxx jatečné tělo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
38. Přenášení, xxxxxxxxx, xxxxx ošetřování x xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx kapitola II xxx 14 xxxx. x) a podmínky xxxxxxxx XX. Balené xxxx xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx nechráněného xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
39. Všechny xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, aby se xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
40. Xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx prohlídku xxxxxxxxxx zvířete a xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 41 x, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx orgánů x xxxxxxx xxxxx x, x xxxxxxxxxx xx xxxxxx dosaženém xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx zvíře xxxxxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxx zaměstnance xxxx xxxxxxxxxx prostor, nesmí xxx tyto xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ve xxxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx uvedených x xx. 5 xxxx. 1 xxxx. x) a x).
41. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx postupovat zejména xxxxx způsobem:
A. Xxxx xxxxxx xxxxx týdnů
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. Mízní xxxxxx zahltanové, podčelistní x xxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx) musí xxx xxxxxxxxx x vyšetřeny. Xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx dvěma xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx svaly (vnitřní xxxxxxxxxx xxxxx), xxxxx xx nutno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx. Jazyk, xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, musí xxx xxxxxxxx prohlédnut a xxxxxxxxx. Mandle musí xxx xxxxxxxxxx;
x) prohlídka xxxxxxxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx plic x xxxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et mediastinales) xxxx xxx xxxxxxxxx x vyšetřeny; xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a plíce xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, mízních xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); naříznutí žaludeční xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxx x okruží x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxx x xxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);
i) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů;
k) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. supramammarii). X xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx otevřena xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx až x mlékovodům (xxxxx xxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx naříznuty, x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxx určeno x xxxxxx spotřebě.
B. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
x) vizuální prohlídka xxxxx x xxxxxx. Xxxxx uzliny xxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxxxxx tlamu a xxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; prohmatání plic; xxxxx uzliny bronchiální x xxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx) xxxx být xxxxxxxxx x vyšetřeny.
Průdušnice x xxx xxxxxxxx xx nařezávají xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx určeny k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, mízních xxxxx xxxxx a xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx a, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx a, xxxxx je to xxxxxxxx, naříznutí xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx krajiny xxxxxxx a xxxxxx; x případě xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxx být xxxxxxxx.
X. Prasata
a) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. Mízní xxxxxx xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xx xxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxx. Xxxxxx musí xxx odstraněny;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx nařezávají xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní střední x dolní třetiny xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx obě komory x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x prohmatání jater, xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxx x, pokud je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx uzlin;
g) xxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
i) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů;
k) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx u xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx zvířat; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a klouby xxxxxxxx.
X. Ovce x xxxx
x) vizuální prohlídka xxxxx xx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, jazyka a xxxxxxxxxxxx x příušních xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). X xxxxxxx pochybností musí xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx srdce xxxxxxxxx x vyšetřeno;
d) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxxxxx, ledvin x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxx xxxxxxx uzlin;
l) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx pupeční xxxxxxxxxx x klouby xxxxxxxx.
X. Xxxxxx lichokopytníci
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx (Xxx. retropharyngeales xx xxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx. Jazyk, xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; prohmatání xxxx; xxxxx uzliny xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxxx a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx. Průdušnice x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx plíce xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx uzlin; pokud xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x okruží;
g) xxxxxxxx xxxxxxxxx a, pokud xx to nezbytné, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx pohrudnice a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) a, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx mladých xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být krajina xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx;
x) všichni xxxx x bílí xxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx, co xx týče svalů x mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx lopatky, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx musí xxx odkryty a xxxxxxxxx xxxxx skrz xxxxx ledvinu.
F. V xxxxxxx pochybností může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx odpovídajících xxxxx zvířat xxxxxxxx x dosažení konečného xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx požadovaná opatření, xxxxxxxxxx x omezení xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxx xx naříznutí výše xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx naříznuty x vizuálně xxxxxxxxxxx.
42. X. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
1. xxxxxxxxx na cystercikózu x prasat: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, brániční xxxxxx, xxxxxxxxxxx svaly, xxxxx, jazyk x xxxxx a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z tukové xxxxx;
2. xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxx xxxxxxx, čelní xxxxxx x jejích větvení, xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx části x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx, xxxxx xxxxxxxx příčně xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx vyšetřením xx xxxxxxxx.
Xxxx vyšetření musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s osvědčenými xxxxxxxx, které jsou xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x jiných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx metody xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16 x poté, xx Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx trichinoskopie xxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1 xxxxxxxx 77/96/XXX.
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx úředním veterinárním xxxxxxx x, xxxxx xxxx diagnostikovány xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka xxxxxxx x článku 6, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx zvířata pocházejí x osobě xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX NA MASO XXXXXX X BOURÁNÍ
43. Xxxxxxx na xxxxx xxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx x xx. 3 odst. 1 xxxx X, xxxxxxxxxxx nebo řezání xxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
44. Xxxxxxxxxxxx bourárny, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx nad bourárnou, xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxxx dozor xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému xx xxxxx, xxxxx pochází xxxx přivezené xx xxxxxxxx.
45. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx X xxx 19 xxxxx xxxxxxxx, maso, xxxxx xxxxxxxxx podmínky xx. 3 xxxx. 1 xxx. X písm. x) xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx umístěno xx xxxxxxxxx bourárně, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx x xxxxx dobu xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx splňuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxx po xxxxx xxxx přístup xx xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx zajištění xxxx, xx výše xxxxxxx xxxxxxxxxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxx.
46. x) Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX odst. 15 xxxx. b) postupně x xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx je maso xxxxxxxxxx a pokud xx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x kapitole XXX xxxx. 15 písm. x).
x) Maso xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx bourárny xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx pro xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx vhodným xxxxxxxxx x přiměřeným xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx vnitřní xxxxxxx xxxx stále xxxxxxxxx na +7 °X xxxx nižší. Xxxxx bourání xxxxx xxxxxxx bourárny xxxxxxxxx +12 °X. Během xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx balení musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx +3 °X xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxxxx, vykosťování, xxxxxxx na xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx jater, xxxxxx a masa xxxxx udržována xx +3 °C xxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx od xxxxxxxx x) a x) xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x bourárny xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx rozbouráno, x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx vhodné chladírenské xxxxxxxxx.
x) Bourání xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx x jakémukoliv znečištění xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x neurčené x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xx rozbourání xxxxxxxxxxx x zařízení, xxxxxxxx xxxx místnostech xxxxxxxxx x xxxx. 4 písm. d).
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX MASA
47. Xxxxxxxxx bourárny x xxxxxxxxx chladírenské a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
48. Xxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 47,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 47,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx, zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx V x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxx,
- jakýkoliv xxxx dozor, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí.
KAPITOLA XI
OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
49. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxx účel xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx určené x označování zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx pouze x xxxx označování a xx xxxx xxxxxx x xxxxxx účelu;
b) xxxxxx a materiál x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Štítky a xxxxxxxx x prvnímu xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkům x době, xxx xxxx xxx použity, x v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
50. X xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx:
x) xxx xxxxxx xxxxxxx široké xxxxxxx 6,5 cm x xxxxxx 4,5 cm, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (xx. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx):
X — XX — D — XX — E — X — XXX — X — L — XX — X — UK,
následované xxxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení zařízení,
- xx xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxx jedna x těchto xxxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 6,5 xx x xxxxxx 4,5 cm, x těmito naprosto xxxxxxxxx údaji:
- x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx odesílající xxxx,
- xx xxxxxxx xxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx jedna z xxxxxx zkratek: CEE, XØX, XXX, XXX, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx 0,8 xx x xxxxxxx výšku xxxxxxx 1 cm.
Na xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař, který xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx masa.
51. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx inkoustovým xxxx xxxxxxxxx razítkem x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50:
- xxxx x xxxxxxxxx xxxxx než 65 xx musí xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx alespoň xx těchto xxxxxxx: xx vnější straně xxxx, xx xxxxxxx, xx xxxxxx, xx xxxxx x na xxxxx,
- ostatní xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx nejméně na xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx a xx xxxxxx xxxxxx xxxx.
52. Xxxxx skotu, prasat x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx 50.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx xxx orazítkovány xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50, xxxxx xxxxxx x xxxxxx balení xxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 55 x 56.
53. Xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50, xxxxx nejsou x xxxxxx xxxxxx xxxx x dalším xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx určení xxxxx xxxxxx.
54. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx označena x xxxxxxx x xxxxxxxxx 55.
55. Xxxx xxxx x droby v xxxxxx balení, xxxxxxx x xxxx 52 xxxxxx xxxxxxxx a xxxx 53, xxxxxx xxxxx skotu nakrájených xx xxxxxx, xxxx xxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx 50, xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxx veterinárního schválení xxxxxxxx namísto xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení jatek. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx štítku xxxxxxxxxxx k dalšímu xxxxxx xxxx na xxxxxx balení xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xxxxxxxx dalšího xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx pořadové xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo droby xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx 62, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx balení. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx balení xx jatkách je xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
56. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx 55, xxxxx je xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x obchodních dávkách xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti požadovaného xxxxx xxxx 50 xxxx. a) xxxxxx xxxxxxxx xx prvním xxxxxx nebo xx xxxxxx k prvnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx. Xxxxxxxxx na rozměry x odstavci 50 xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx požadovaném xxxxx xxxxxx xxxx. X případě xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx číslo xxxxxxxx x označení xxxx xxx číslem xxxxxxxxxxx xxxxx.
57. Xxxx lichokopytníků x xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 této xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [3].
XXXXXXXX XXX
XXXXX BALENÍ X XXXXX BALENÍ XXXXXXXXX XXXX
59. x) Xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx xx zabalení, xxxxxxxx xxxxxxx) musí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx:
- nesmí xxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx,
- nesmí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx do xxxx,
- musí xxx xxxxxxxxxx pevné, xxx xxxxxxxxx účinnou xxxxxxx xxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x nekorodujících xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikováno.
60. Xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx čerstvé xxxx získané xxxxxxxx xxxx xxxxx, musí xxx xxxxx úkon xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x v xxxxxxx s xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
X výjimkou xxxx pevného xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx získané xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx po xxxxx xxxx xx visu.
Takové xxxxx balení musí xxx průhledné x xxxxxxxx x musí xxxxxx xxxxxxxx podmínky xxxx 59 xxxx. x) xxxxx a xxxxx xxxxxxx; xxxxx xxx xxxxxxxx použito x xxxxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx plátky xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxx.
61. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx balením xxxx xxx x dalším xxxxxx.
62. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx stanovené xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx průhledné ani xxxxxxxx x umístění xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxx 59.
63. Xxxxx xxxxxxx x bouráním, xxxxxxxxxxxx, prvním balením x xxxxxx balením xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx místnosti xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxx dostatečně xxxxx x x xxxxxxx xxxxx, že umožňuje xxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxx;
x) materiál x xxxxxxx balení x x xxxxxxx balení xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ochranném xxxxxxx; tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx během xxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx skladovány xx xxxxxxx;
x) obal xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx za dodržení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx určených.
64. X xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx pouze xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Originál xxxxxxxxx x zdravotní nezávadnosti, xxxxx musí xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx určení, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem x době xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x obsahově xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx XX x být xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx jazyku xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX
66. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx zchlazeno xxxxx xx prohlídce xx xxxxxxx x xxxx xxx udržováno xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx +7 °X xxx xxxxxxx těla x xxxxxxx xxxx xxxx x +3 °X xxx xxxxx.
Xxxxxxxx x tohoto xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx důvodů, xxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, že taková xxxxxxxx netrvá xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxx prováděno xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, kde xxxx xxxx získáno nebo xxxxxxxxxx, nebo xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx jsou xxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx X xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx XX bodě 53 xxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx vyzrálosti.
Jatečná xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejvíce xx tři xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxxxxxx době xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx – 12 °X xxxx xxxxx x xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxx x rokem xxxxxxxx.
67. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxx xxxx ovlivnit xxxxxxx masa nebo xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx uvedených v xxxxxxxx XX bodech 16 x 17, xxxxx maso xxxx xxxxxxxx x uskladněno xxxxxxxx.
68. Xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx skladovacích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX xxxxxx 16 x 17.
KAPITOLA XV
PŘEPRAVA
69. Xxxxxxx maso xx xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uzavírání xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx masa dováženého x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx země, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx tak, xx xxxxx přepravy xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, jatečné xxxx nebo xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx nebo jatečné xxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx, než jsou xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx XXX, za xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx po xxxxxxxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 xxxx směrnice.
70. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx stěny xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, x xxx xxxx xxxx přijít do xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxx, xxxxx xxxxxxx mít xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo xx učinit xxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví; xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, snadno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx zařízením xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x prachu x xxxx xxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx tři xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx, umístěným xxx, xxx xx xxxx xxxxxxx dotýkat xxxxxxx. Toto ustanovení xx nevztahuje xx xxxxxxx maso x xxxxxxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx ve xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, že xx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx hygienickou nakládku, xxxxx a xxxxxxxx xxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx maso xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
72. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx přepravován xxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud nejsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx x rámci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fyzická xxxxxxxx, xxxxx ochrání xxxx xxxxxxxx před xxxxx xxxxxxx. Kromě toho x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxx, xxxxx jejich xxxx xxxx stažena xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
73. Xxxxxxx xxxx xxxxx xxx přepravováno xx xxxxxxx nebo xxxxxx, které xxxxxx xxxxx x nebyly xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
74. Jatečná xxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx tři xxxxxxxxxxxxx xxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxxx předpisy, xxxx xxx xx celou xxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s bodem 70 písm. c).
Ostatní xxxx xxxx a xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxx umístěny xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx uloženy x nádobách xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nádoby xxxx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky x, xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxx přepravovány xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
75. Úřední veterinární xxxxx xx xxxx xxxx odesláním ujistit, xx vozidla a xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx proti xxxxxxx x položenými xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx vody; xxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx stěnami xx xxxxxxx, omyvatelným xxxxxxxx do xxxx xxxxxxx dvou metrů x xxxxxxx tří xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxx 16 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xx předpokladu, xx xxxx postaveny xxxx 1. červencem 1991;
x) dveřmi x xxxxx xxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxx x xx odolný xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx proti xxxxxxx a xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx ventilací x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, odvodem xxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, přirozeným xx umělým, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx nejblíže k xxxxxxxxx místům xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a omývání xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx zařízení x xxxxxxxxx horkou a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx vhodnou xxxxxxx, čisticí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx rukou;
b) zařízeními x dezinfekci pracovních xxxxxxxx přímo na xxxxx xxxx x xxxxxxxx místnosti, xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz, xxxxxxxx xxx.;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x pilami z xxxxxxxxxxxxxx materiálu nezanechávajícího xxxxxx xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnými. Xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx příslušenstvím a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- skladování xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx kontaktu x xxxxxxxx x xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x víky x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sloužícími x xxxxxxxxxx xxxx neurčeného x xxxxxx spotřebě; xxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx na konci xxxxxxx pracovního xxx;
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx směrnicí. Toto xxxxxxxx musí zahrnovat xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x odpadními trubkami, x něhož nehrozí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxx dostatečného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx tlakem xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX; zdroj xxxx xxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxx vodu xxxxx xxx xxxxxx xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx vodu xxxxxx;
7. xxxxxxxxxx zdrojem xxxxx xxxxx vody xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxx odpadní xxxx;
9. alespoň xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Splachovací záchody xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vodu xxxxxxxxxx xx přiměřenou teplotu, xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx musí xxx v blízkosti xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX
10. Kromě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx v objektu xxxxx;
x) porážecí xxxxxxxxx x z důvodu xxxxx xxxxxxxxxxx během xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx velkou, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, určeným pro xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) x xxxxxxxx místnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx tří xxxxx xxxx do xxxx xxxxxx. Během xxxxxxx xxxx xxx xxxx přiměřeně xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx prováděno na xxxxxxx ve visu; xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx omráčené xxxxx xxx provádění pracovních xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x podlahou;
f) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kapacitou ve xxxxxx x velikosti x xxxxx porážených xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx minimálních rozměrů, xxxxxxxxxx xxx pozorování xxxxxxxxx xxx, x xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx přiznány xxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxx okamžitě odebráno x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, že přeprava xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx žaludků x xxxxxxxxxx x uskladňování xxxx, kožek, rohů, xxxxxxxx a prasečích xxxxxx.
12. Xxxxx není xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x objektu jatek xxxxx xxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx místě.
13. Xxxxxxx přivedená xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
14. Xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxx podezřelá xxxxx xxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxx odchylka.
Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxx provedena xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx a učiněny xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxx dalším xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a vydezinfikovány xxx xxxxxxx dozorem.
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXX ZPŮSOBILOST XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Ke xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 9 xxxxxxx xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxxx, kteří xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx 400 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) této xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx 200 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx příprava xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladech a x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
2. Pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxx II xxxxxxxx 71/118/XXX xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx kurzem, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx 200 xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 9 xxxxxxx odstavci xxxx xxxxxxxx se xxxxxx z xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxx anatomie x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx patologické xxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxx hygieny, x xxxxxxx průmyslové xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx a hygieny xxxxx,
- znalost xxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx jejich práce,
- xxxxxx odebírání xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx poražených xxxxxx,
- určování xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zvířat, x xxxxx xx objevily xxxxx, a xxxxxxxx x xxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx,
- kontrola xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX XX
(4) Xxxxxxxx se škrtněte
PŘÍLOHA X
[1] Xx. xxxx. X 148, 28.6.1968, x. 24. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) č. 3577/90 (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, s. 23).
[2] Úř. xxxx. X 282, 1.11.1975, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XXX) x. 1249/89 (Xx. xxxx. X 129, 11.5.1989, x. 12).
[3] Xx. xxxx. X 289, 7.10.1989, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XXX) x. 3577/90 (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 23).
[4] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, s. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX (Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Xx. xxxx. L 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/EHS (Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13).
[7] Xx. věst. L 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/69/XXX (Xx. xxxx. L 46, 19.2.1991, x. 37).
[8] Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx: 1,0 xxxxx xxxxxxx jednotka,prasata: 0,33 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,xxxx: 0,15 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
[9] Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 29. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/174/XXX (Xx. xxxx. X 85, 5.4.1991, x. 37).
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/358/EHS (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. věst. X 275, 26. 9. 1986, x. 36.
[13] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 67. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 89/321/XXX (Xx. xxxx. X 133, 17.5.1989, x. 33).
[14] Xx. xxxx. X 196, 26.7.1984, s. 46.
[15] Xx. xxxx. X 363, 27.12.1990, x. 51.
[16] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[17] Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 1.
[18] Úř. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[1] Xx. xxxx. L 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 81/858/XXX (Úř. xxxx. X 319, 7.11.1981, x. 19).
[2] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[3] Xx. věst. X 115, 11.11.1962, x. 2645/62. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/7/XXX (Xx. xxxx. X 2, 3.1.1985, x. 22).