Xxxxxxxx Rady
ze dne 29. xxxxxxxx 1991,
kterou xx mění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx rozšíření xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx čerstvého xxxx x jeho xxxxxxx xx xxx
(91/497/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx xx stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
s xxxxxxx xx stanovisko Xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx maso xxxxx, prasat, ovcí x xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx na seznamu xxxxxxxx x xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x obchod x xxxxxxxx masem xxxxx důležitý xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zemědělstvím;
vzhledem x xxxx, xx x důvodu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx a zvýšení xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xx ochranu xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx stanoveny na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx opatření xx postupné xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992;
xxxxxxxx k xxxx, že xxxxxxxx 64/433/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, prasat, ovcí x xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] stanovila xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx dotvoření xxxxxxxxx xxxx, a zejména xxxxxxx veterinární xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a zavedení xxxxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx možno xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxx a xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxx xx xx veškerou xxxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, že, za xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx směrnice 64/433/XXX xxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxxxx podstatným xxxxxxxx změněna; xx xxx xxxxxxxxx jednoznačnosti xx třeba xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x ohledem na xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx směrnici Xxxx 72/462/XXX xx xxx 12. xxxxxxxx 1972 o veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx a koz, xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Směrnice 64/433/EHS xx xxxxx nahrazuje xxxxxx připojené xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx 72/462/XXX xx xxxx xxxxx:
1. X xx. 1 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxx se slova x závorce xxxxxxxxx xxxxx:
"(xxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx x Xxxxx xxxxx)".
2. X xx. 4 xxxx. c):
a) x xxxxxx pododstavci xx
- xxxxx xx xxx 13 xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx 14,
- odkaz na xxx 24 se xxxxxxx,
- odkaz na xxx 41 xxxxx X xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx bod 42 xxxxx X;
x) xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxxx, který zní:
"Stejným xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotního xxxxxx xxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx."
3. X xxxxxx 17:
x) xxxxxxxx 2:
- v xxxxxxx x) xx xxxxx "kapitola X" xxxxxxxxx slovy "kapitola XX",
- x xxxxxxx x) xx xxxxx "xxxxxxxx XX" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx VII",
- x xxxxxxx x) xx xxxxx "xxxxxxxx XXX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx VIII",
- x xxxxxxx x) xx xxxxx "xxxxxxxx X" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX" x slova "xxxxxxxx XIII" se xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XXX",
- x xxxxxxx x) se xxxxx "xxxxxxxx XXX" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx XX";
x) xxxxxxxx 3:
- xx xxxxx "xxxxxxxx XXXX" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XXX".
4. X xxxxxx 18:
x) xxxx. 1 xxxx x):
x) se xxxxx "kapitola XXXX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX";
xx) se xxxxx "xxxxxxxx IX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx X";
xxx) xx xxxxx "xxxxxxxx XX" nahrazují slovy "xxxxxxxx XXX";
x) xxxxxxxx 3:
- se xxxxx "xxxxxxxx XXXX odst. 45 písm. d)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX xxxxxxxx 46".
5. X xx. 20 xxxx. x) xx xxxxx "kapitola X xxxxxxxx 57" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XI xxxxxxxx 58".
Článek 3
Členské xxxxx xxxxxx v platnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné pro xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. ledna 1993. Neprodleně x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Bruselu xxx 29. července 1991.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxx Xxx Xxxxx
[1] Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 8, a xxxxx předložený xxx 10. listopadu 1983 (xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx).
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 53.
[4] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX (Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13).
[5] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, s. 1).
[6] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/69/XXX (Xx. xxxx. X 46, 19.2.1991, x. 37).
XXXXXXX
Xxxxxxxx Xxxx 64/433/XXX
xx xxx 26. června 1964
x hygienických podmínkách xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx uvádění xx trh
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x ohledem na xxxxx Xxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru,
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 805/68 xx xxx 27. xxxxxx 1968 x společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx masem [1], nařízení Xxxx (XXX) x. 2759/75 xx xxx 29. xxxxx 1975 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx masem [2] x xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3013/89 xx dne 25. září 1989 x xxxxxxxx organizaci xxxx s ovčím x xxxxx xxxxx [3] xxxxxxxx základ xxx volný xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx masa;
vzhledem k xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx bránit xxxxxxx xxxx hygienickými xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxxx xxx provádění xxxx xxxxxxxxx nařízení xxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických požadavků xx xxxx x xxxxxxx x bourárnách x xxxxx xxxxxxxxxx x přepravy; xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxxxxx x postupem xxxxxxx Společenství k xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxx dodržovány podmínky xxxxxx xxxxxxxxx; xx xx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx zjednodušených xxxxxxxx xxx strukturu x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxxx přepravních xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx určitého xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x dané xxxx je xxxxx xxxxxxxx pravidla, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx směrnicí Xxxx 90/675/XXX ze xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx xxxxxxx xxxx [4];
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx rovněž třeba xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX xx xxx 11. xxxxxxxx 1989 x xxxxxxxxxxxxx kontrolách x xxxxxxx xxxxxx Společenství x cílem xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu [5];
xxxxxxxx x tomu, že xx xxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xx tímto xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx postup xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Komisí x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxx těchto druhů: xxxx (včetně druhů Xxxxxxx xxxxxxx x Xxxxx bison), xxxxxxx, xxxx x xxxx x xxxxxx lichokopytníci.
2. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x rámci xxxxxxxxxxx nebo v xxxxxxxxxx patřících x xxxxxxxxx xxxxxx, kde xx bourání x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výhradně xxx účely xxxxxxxxxx xxxxxxxxx přímo x xxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná, aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství týkající xx xxxxxxx masa.
4. Xxxx xxxxxxxx neovlivní xxxxx omezení, xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy, xxxxxxxxxx xx uvádění xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxx ve xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx druhů Bubalus xxxxxxx a Bison xxxxx), prasat, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx jsou vhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx, včetně vakuově xxxxxxxx nebo baleného x ochranné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx upravováno, x xxxxxxxx xxxxxxxx chladem x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředky x xxxx na xxxxx, xxxx xxxxx xxxxx, z xxxxxxxx xxx zápěstním a xxxxxxxxx xxxxxxx x, x případě xxxxxx, xxx xxxxxxxxx obratlem, x určené xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6 xxxxxxxx 77/99/XXX [6];
x) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx a xxxxxx x x případě xxxxx, ovcí, koz x xxxxxxxxxxxxxx xxx xx stažení kůže; x případě prasat xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx maso xxxxxx k ošetření x souladu se xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx jatečným xxxxx podle xxxxxxx x), x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx připevněné x xxxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx a xxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx členského xxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, do kterého xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxxxx prostředky" xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidel, xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx po xxxx, xx moři nebo xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx jednotka xxxxxxxxxx několik takových xxxxxxxx;
x) "prvním xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx prvního xxxxx xxxx první xxxxxx přicházejících xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx čerstvým masem, xxxxx i xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx první xxxxxx xxxx x xxxx;
x) "xxxxxx balením" rozumí xxxxxxxx čerstvého xxxx x prvním xxxxxx xx druhé nádoby, xxxxx i xxxx xxxxxx xxxx o xxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx" rozumí jakákoliv xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx nehodě xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxx, pokud xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx zvířete xx xxxx nemožná xxxx xx zvíře xxxx vystaveno xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Každý xxxxxxx stát xxxxxxx, xxx:
X. xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx do tří xxxx a xxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx získány x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx X kapitolami I x XX x xxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 10 xxxx x jatkách xxxxxxxxx schválených x xxxxxxx x článkem 4;
x) pocházely x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem x xxxxxxx s xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX a xxxxxxxxx xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx vhodným k xxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxxx X x XXX;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxxxx XXXX a xxxxxxxxxxxx jakékoliv xxxxx, xxxxx traumatických xxxx, xxxxx xxxxxxx krátce xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx malformací nebo xxxx, za xxxxxxxxxxx, xx xx stanoveno, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx malformace xxxxxx xxxxxxxxxxx tělo x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx označeny jako xxxxxxxxx nezávadné x xxxxxxx s xxxxxxxx X kapitolou XX;
x) xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xx 30. xxxxxx 1993 osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx vzoru x xxxxxxx X x xxx vypracováno alespoň x úředním jazyce xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxx sestávat x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) xx 1. xxxxxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem. Xxxxx xxxxxx xxxx:
- xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených xxxxxxxx I kapitolou X xxxxx 50, x xxxxxxx zmrazeného xxxx xxxxxx xxxxxx x roku zmrazení, xxx xxxxx označeny xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- být příjemcem xxxxxxxxxx po xxxx xxxxxxx jednoho roku, xxx xxxx být xx požádání xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
xxx) osvědčením x zdravotní nezávadnosti x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou XX, v xxxxxxx xxxx pocházejícího x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx jiného členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx xx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx přidělování xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16;
x) xxxx po xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 10 x xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx X;
x) xxxx v souladu x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxxxxxxxxxxx xx země xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
X. kusy xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx, než které xxxx uvedeny x xxxxxx A, nebo xxxxxxxxx xxxx:
x) xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxxx splňující xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx X xxxxxxxxxx I x III x xxxxxxxxx x pod xxxxxxx v xxxxxxx x článkem 10;
x) xxxx vykostěny nebo xxxxxxxxxx a získány x souladu s xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX a pocházely x:
- čerstvého xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x), a které xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX, xxxx
- xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS;
c) xxxx skladovány xx xxxxxxxx odpovídajících xxxxxxx X kapitole XIV x zařízeních schválených x souladu x xxxxxxx 10 x xxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx X;
x) xxxx kontrolovány úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou X;
x) xxxxxxxxxx požadavkům na xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxxxx XXX;
x) xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxx X xxxx. x), e), x) x x);
X. xxxxx xxxxxxxxx xx schválených xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx bourárny. Xxxxxxx xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx oddílu X x B. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X.
Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x výjimkou xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx tato xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxx Xxxx kvalifikovanou xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx;
X. čerstvé maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx směrnicí v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném členským xxxxxx a se xxxxxx xxxx nebylo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxx xx skladováním:
a) xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxx X xxxx. x), x), x) x x) x xxxxxx X x C xxxx xxx bylo xxxxxxx maso ze xxxxxxx zemí xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX;
x) xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx dokladem xxxx osvědčením xxxxxxxx x xxxx. A xxxx. x).
Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x zásilkám xxxxxxxxx xxxx v xxxx xxxxxx umístění xx xxxxxx, x xxxx x případě dovozu xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
X. čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxxx x chladírenském xxxx mrazírenském xxxxxx xxxxx zeměschváleném x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX [7] xxx xxxxx xxxxxxxxx, x se kterým xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) odpovídalo xxxxxxxxx xxxxxx A, X x X;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxx doprovázeno xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx vzoru xxxxxxxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16.
Zvláštní záruky xxxxxxxx xx xxxxxxx x osvědčování xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x vydávání xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16.
2. Xxxxxxxx 1, xxxx, xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxx xxx:
x) xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxx použito x xxxxxx xxxxxxxx, x že, jakmile xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zvláštní xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxx použitého xxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx;
x) čerstvé xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
X. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxx jatky x 31. xxxxxxxx 1991 zpracovávající nejvýše 12 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx [8] xxxxx x nejvýše 600 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx přílohy X:
1. Xxxx podléhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx xxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxx xxxxxxxxx provádějící xxxxx.
Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem musí:
a) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xxxxxx x
- zvířatech do xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xx sdělí xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx žádost;
c) xxxxx xxxxxxxx veterinární službu x xxxx xxxxxxx x xxxxx a xxxxxx zvířat, xxx xx bylo umožněno xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx XX buď x hospodářstv, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx x důvodu xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxxxxxx V, VII x XXXX.
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx neprovede prohlídku xx porážce, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx řetězec xxxxxxxxxxx ze zařízení x náležité označování xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx společně x xxxxxx následným xxxxxx xxxxxx a použitím.
Členské xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxxxxx, aby čerstvé xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx uvedených x xxxx. x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16, uvádějícími správní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx spadá.
2. Xxxxxxxx mohou xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x přílohou II x případě bouráren, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx produkují xxxxxxx xxx tuny xxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxx VII x XX x xxxxxxxx X bodu 48 xx xxxxxxxxx xx xxxxx spojené xx xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
3. Xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx razítkem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědné xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx tohoto xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16.
4. Xxxx xx zařízení xxxxxxxxx x tomto xxxxxx xxxx:
x) xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx zpracované xxx xxxxx prodej x xxxxx místního xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx prvního xxxxxx;
xx) být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx dodržení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx přepravu.
B. Xxxxx je to xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx strukturu x infrastrukturu v xxxxxxx I xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx oddílu X.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx a x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx využívajících xxxxxxxx stanovených tímto xxxxxxx.
X. Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx článku xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
E. Xxxx před 1. xxxxxx 1998 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx veterinární lékař xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxx zvířat:
i) x xxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x příloze X směrnice 90/425/EHS [9], byla xxxxxxxx xxxxx z xxxxxx xxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxxx,
- akutní brucelóza,
- xxxxxxxx,
- botulismus,
- xxxxxxxxxx, xxxxxx, toxémie x xxxxxxx;
xx) majících xxxxxx xxxxx bronchopneuonie, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, metritidy, mastitidy, xxxxxxxxx, perikarditidy, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem.
Pokud xxxx xxxx výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx příznivé, xxxxxxx těla xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx, co xxxxx x lidské spotřebě xxxxxxxx xxxx odstraněny;
iii) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, trichinóza;
iv) xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx jako xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pokročilé xxxxxxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx oblastech jatečného xxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx:
x) která měla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, x u kterých xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx X kapitolou XXXX xxxxx 41 G) xxxxxxxx xxxxx lokalizované xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx orgánech xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx však xxxx xxxxxxxx tuberkulózní xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx jatečného xxxx, za nevhodné x lidské xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx x dotyčné xxxxx xxxxxx;
xx) která xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx brucelózu xxxxxxxxxx změnami poukazujícími xx xxxxxx infekci.
I xxxx nebyla xxxxxxxx xxxxx x těchto xxxx, musí být xxxxxx vemeno, pohlavní xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) - části jatečných xxx xxxxxx značné, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx abscesy nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- droby x vnitřnosti s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx, xxxxx:
- xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- má xxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx nebo xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx jatečné xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xx uvedený xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx orgán a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxx xx na xxxxxxx nebo uvnitř xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx;
xx) xx xxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x), změnu x xxxxxx okolní xxxxx, xxxxx může xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xx předpokladu, xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx změnu je xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx vykrvovacího xxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx jatečné xxxx xxxx xxxx xxxx xxxx droby xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx procesem jiným, xxx jsou xxxxxxx x procesy uvedené x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx jatečné tělo x droby xxxx xxxxxx menší xxxx, xxxxxx xxxx za xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx, xx kterých droby xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) krev xxxxxx, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxx, a xxxx kontaminovaná obsahem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) maso xxxxxx, xxxxxx byly xxxxxx:
x) látky zakázané xxxxxxxxxx 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11];
xx) xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a x xxxx bude xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx podle xxxxxx 16;
xxx) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 4 směrnice 81/602/XXX x xxxxxx 2 a 7 xxxxxxxx 88/146/XXX, rezidua xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx mohou učinit xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx rezidua xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx rozsahu, x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16 xx xxxxxxx stanoviska Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxx 4 xxxxxxxx 86/469/XXX [12] odhalilo xxxxxx xxxxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx, xxxxx, xxxx xxxx dotčena xxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
2. Xxxxxxx nebo xxxxx odstavce 1 xxxxx být xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x salmonelózy, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx:
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx stanovené x čl. 5 xxxx. 1 písm x) xxxx xxx) x odst. 2, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedené x xxxxxx 3, xxxxx xxxx vyšetřeno xx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I xxxxxxxx 77/96/XXX [13], xxxx ošetřeno xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx IV xxxxxxx xxxxxxxx;
x) maso:
i) xxxxxxxxxx xxxxx;
xx) kryptorchidních x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxx) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxx xxxxxxxx jatečného xxxx xxxxxxxxx 80 xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx zaručit xxxxxx xxxxxx uznané xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16, xxxx při xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx příslušným xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx,
xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 84/371/XXX [14] a xxxx xxxxxxxx jedním xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) xxxxxxxxxx oddělované xxxx xxxx ošetřeno xxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) xx odstranění xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxx majících xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Cysticercus bovis xxxx Xxxxxxxxxxx cellulosae xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16;
x) xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě x xxxxxxxxx x prodeji xxxxx xx místním xxxx a pouze xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:
- xx hospodářství xxxxxx xxxxxx zavedena xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxx porážkou xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 odst. 1 xxxxxxx X xxxx. x),
- xxxxx xxxx xxxxxxxx xx omráčení, xxxxxxxx x pokud xxxxx vykoleno xx xxxxx; veterinární lékař xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx je xx nejrychleji po xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx jatek xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxx možno xxxxxxx xxxxxxxx zvíře do xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx hodiny, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx dopravním xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 0 °X a 4 °X. Vykolení, pokud xxxxxx učiněno x xxxx porážky, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxxx xx xxxxxxx; xxxxx xx vykolení xxxxxxxxx xx xxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx jatek společně x jatečným xxxxx,
- xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx porážku, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, správné xxxxxxxxx xxxxxxxx, čas xxxxxxx x povahu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx a, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx osvědčení musí xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx postupem xxxxx článku 16,
- x jatečným xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 oddílem X xxxx. x), xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxx těly xxxx xxxxx určenými x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xx xxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx stanoví xxxxxx xx případu xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx 16;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx bodech xxxx provedeno v xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) maso xxxx xxxxxxxx razítkem xxxxxxxx v čl. 4 xxxxxx X xxxx. 3.
2. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx xxxx xxxx 1. červencem 1992 části xxxxx Xxxxxxxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x), xx xxxxxxxxxxx, xx:
- xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx trichinózy,
- živá xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx podléhají xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxx prohlášené xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxx xx masa xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x lidské spotřebě;
b) xxxx prohlášené xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx bylo xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/667/XXX [15].
2. Xxxxxxxxx pravidla x xxxxxx xxxxxx se, xxxxx xx xx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
Xxxxxx 8
1. Aniž xx xxxxxxx směrnice 86/469/XXX, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx jejich přítomnost xx základě xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxx rezidua jak xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x produktů xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx látek xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví.
Pokud vyšetřené xxxx má rezidua xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx přesahuje xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zejména x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx mezinárodními xxxxxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx metod ustanovených x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16.
X xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16 xx x xxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx státě xxxx xxxxxxx xxxxx referenční xxxxxxxxx.
2. Xx návrh Xxxxxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx přenesené xx xxxx, které xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 86/363/EHS [16] x xxxxxxxxx Xxxx (EHS) č. 2377/90 [17].
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx:
x) přítomnost xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 10 xx xxxxx xxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx x prohlídky xx xxxxxxx;
xx) pokud xx xxxxxxx práce xx mase, xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx schválené x xxxxxxx s xxxxxxx 10, za xxxxxx kontroly hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx přicházejícího x xxxxxxxx opouštějícího;
iii) xxxxxxxxxxx přítomnost úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pod xxxx xxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx pomáhat xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxx provádění xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxxx xxxxxxx x provedení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x pomoci x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx po xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx práci xxxxxxxxx veterinárních pracovníků xx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx rozbouraného x xxxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxx 10.
Xxxx xx xxxxx Xxxxxx před 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx xxxxxxxxx počet xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx úkolech. Počet xxxx xxx dostatečně xxxxxxx, xxx umožnil xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxxxxx xxxxxx dozor xxx prohlídkou po xxxxxxx.
Xxxxx osoby, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx přílohy XXX, mohou xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xx xxxxxx poskytnutí xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx prohlížecího xxxx xxx xxxxxxxxx x x rámci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xxxx musí xxx nezávislí xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx členského xxxxx xxxx xxxxxxx prohlížecího xxxx xxx každé xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx pravidla xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx se, xxxxx xxxxx, stanoví x xxxxxxxx podle xxxxxx 16.
Xxxxxx 10
1. Xxxxx členský xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx zařízení xxxxxxx x xxxxxx 4, xxxxx zařízení xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Členské xxxxx xxxxxx tento xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x Xxxxxx.
Xxxxxxxx uvedené x příloze I xxxxxxxx V xxxx 19 druhém pododstavci xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 71/118/XXX [18]. Xx toto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx učiněn xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xx neujistí x xxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXXX xxxx 41 X) xxxxxxx I ukázala xxxx nedostatečná k xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx dočasně xxxxxxxxx schválení.
Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxx stanovené příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odejme xxxxx xxxxx schválení.
Dotyčný xxxxxxx xxxx xxx xxxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12. Xxxxxxx členské xxxxx x Xxxxxx xxxx xxx o xxxxxxxxxxx xxxx odejmutí schválení xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx s odst. 4 druhým xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx fázích xxxxxxxx x, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xx požádání xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx veterinární xxxxxx Xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx laboratoře xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx četnost a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí zavést xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 9 xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx mít xx xxxxx dobu xxxxx xxxxxxx xx všech xxxxx zařízení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí x, xxxxx existují xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, k účetním xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx poraženého xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární lékař xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xxxx xx základě xxxx analýzy xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx všech stadiích xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx těchto analýz xx xxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx útvar xx organizaci xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, co se xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx člověka.
Pokud xx diagnostikována xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx případu xxxx xxx xxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxx, xx xxxxxxx zvířata xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx případech, kdy xxxx diagnostikovány choroby xxxxxxxx xx člověka.
Komise xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxx:
- xxxxxxxx, xx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx předávány xxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx informací,
- xxxxxx, na něž xx vztahuje shromažďování xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx informací.
Článek 12
1. Veterinární xxxxxx Xxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx schválená xxxxxxxx skutečně účinně xxxxxxxx xxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx jehož území xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx znalcům xxx xxxxxx jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomoc.
Obecná xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxxxxxxx doporučení xxxxxxxx xx pravidel xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tímto xxxxxxx.
2. Xxxx 1. xxxxxx 1995 přezkoumá Xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, která může xxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 13
1. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 xxxx xxx členským xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ustanovení xxxxxx 4 u xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 20 xxxxxxx dobytčích xxxxxxxx týdně x 1000 velkých dobytčích xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xx u nich xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x 1. xxxxxxxx 1991 xxxxxxx program xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx platným xx xxxx uvedený xxx.
Xxxxxxx postupem a xxxxxxxx xx přepočítacích xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v článku 4 xxxxxx X) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx ustanovené x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozšířeno xx xxxxxxxx zpracovávající xxxxxxx 60 xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx tyto podmínky:
a) xxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx produkce xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;
b) xxxxxxx xx porážku xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx zakoupena, aby xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x);
x) xxxx je xxxxxxxx x prostorách, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XX x xxxxxxxxx xx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx maso xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxx přímo xx místě xxxxxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx odchylky, xxxxx xxx stanoveny zvláštní xxxxxxxxx, xxxxxxx definice xxxxxxxx xxxx.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx vztahují kontroly Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16:
- xx xxxxxxxx xxxxx xxx kterémukoliv xxxxxxxxx xxxxx poskytujícímu xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx odchylky xx xxxxxxx I xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. c) xxxxx, xxxxx x xxxxxx odrážky, xx xxxxxxxx XXXX bodu 42 xxxxxx A) xxxx. 2 a xx xxxxxxxx XX xxxx 46 xxxx. x). Tyto odchylky xxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu, s xxxxxxx na určité xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Xxxx xxxx dotčena zvláštní xxxxxxxxxx xxxx směrnice, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, pokud xxxxxxxx xxxxxxxxx, že nebyly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právní xxxxxxxx xxxx existují xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x lidské xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxx x postihování jakéhokoliv xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xxxxx xx zjištěno, xx vydaná osvědčení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xx označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxx předloženo k xxxxxxxxx, xxxx že xxxx nebylo použito xxx účely původně xxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx mění Xxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou na xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xx účelem jejich xxxxxxxxxxxx technologickému pokroku.
Článek 16
1. Má-li být xxxxxxx postup podle xxxxxx xxxxxx, přednese xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx návrh opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx zaujme xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx může předseda xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 54 xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx stanovená x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Komise xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx provede, xxxx-xx x xxxxxxx xx stanoviskem výboru. Xxxxx navrhovaná xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx výbor xxxxx stanovisko xxxxxxxx, xxxxxxxxXxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx xxx měsíců ode xxx, xxx xx xxx návrh předán, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x ihned xx provede s xxxxxxxx případů, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Xxxx 1. xxxxxxxxx 1994 xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx zprávu, xxxxx xxxxx doplněnou x návrhy, o xxxxxxx Rada xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 43 Xxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxx prohlídky, které xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx rovnocennou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx porážkou x xx xxxxxxx popsanými x xxxxxxx I xxxxxxxxxx VI x XXXX.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x místě xxxxxx, na xxxxxxxxxx xxxxxxx x realizaci xxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxx, které mají xxx xxxxxxxxx členskými xxxxx určení, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí disponovat xxxxxxxxxxxx:
1. x prostorách, xxx xx produkováno, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, a x chodbách, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a dezinfikovat, xxxxxxxx proti hnilobě x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx zápachů. Xxxxx:
- x případě prostor xxxxxxxxx v kapitole XX bodu 14 xxxx. d) x x), xxxxxxxx XXX xxxx 15 xxxx. x) a xxxxxxxx XX xxxx 16 xxxx. x) není xxxxxx xxxx xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxx 16 xxxx. x), xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pomocí xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 17 xxxx. x) x x xxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx přepravováno xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, omyvatelným xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x alespoň tří xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; v xxxxxxxxxxx x mrazírnách x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladech xxxx xxx stěny obloženy xxxxxxx do xxxx xxxxxxxxxx. Spojení xxx x podlahy xxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 17 písm. x).
Xxxxxxx xxxxxxxxx zdí x xxxxxxxxxx uvedených x kapitole IV xxxxxxxx 17 xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx schválení, za xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1983;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx odolné xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx či umělým, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxx podmínka xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx podmínky;
2. x) co xxxxxxxx x xxxxxxxxx místům xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx pracovních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx. K xxxxxxx rukou xxxx xxx tato xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x studenou xxxxxxx xxxx xxxx vodu xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, čisticí x dezinfekční prostředky x hygienické prostředky x sušení rukou;
b) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vody xxxxx xxxxxxx 82 °X;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je hmyz, xxxxxxxx xxx.;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx stoly, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx materiálu xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x snadno xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Povrchy, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx do xxxxx s xxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx hladké. Xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xx pouze xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- skladování xxxxx xx xxxx xxxxxxx způsobem, xx xxx maso, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx kontaktu x xxxxxxxx a zdmi;
c) xxxxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxx a vybavených xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, pro xxxxxxxxxx zacházení x xxxxxxx xxxx během xxxxxxxx x vykládky;
d) xxxxxxxxxx nepropustnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxx x uzávěry zabraňujícími xxxxxxxxx xxxxxx neoprávněnými xxxxxxx, xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx x lidské spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx takové xxxx, xxxxx xx v xxxxxxxx, které takovou xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx maso xxxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne; xxxxx xx takové maso xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx konstruovány x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx jsou xxxx xxxxxxxx prováděny x xxxxxxxx;
5. chladicím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxx xxxxxx nakondenzované xxxx, x xxxxx nehrozí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. zdrojem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX [1]; xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x k xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx vylučují použití xxxx vody xxx xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxx;
7. přiměřeným xxxxxxx horké pitné xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx x tuhý xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx použití xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxxxxxx 17, xxxxxxx zařízením;
10. zařízením xxxxxxxx umožňujícím účinné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
11. xxxxxxxxxx xxxxxx šaten x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx podlahami, umyvadly, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx. Sprchy nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odesílajících xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx teplou x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx na xxxxxxx x dezinfekci xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x sušení xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být ovladatelné xxxxx xxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx toalet xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro čištění x dezinfekci prostředků x přepravě xxxx, x výjimkou xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladů xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx maso. Takové xxxxxxxx místo x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx x x xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx. Xxxx místo x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekci xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxx schválených xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx místem pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx látek.
KAPITOLA II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXX
14. Kromě obecných xxxxxxxx musí jatka xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) přiměřeným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, když xx xxxxxxxxxx podmínky dovolují; xxxxx x xxxxxxx xxxx být odolné, xxxxxxxxxxx x lehce xxxxxxxxxx x dezinfikovatelné; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx přívodem xxxx pro xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx odtokovým xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx k xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx rozměry, xxx xxxxxxxxxx uspokojivý průběh xxxxxxx; v xxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx prasata x jiné druhy xxxxxx, xxxx xxx x dispozici xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx; takové xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx; x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zvláštním xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx velkým xxxxxxx xxx metrů, xxxx přepážkou xxxxxxx xxx metry xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečně xxxxxxx x vyhrazenými xxxxx pro:
- xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx a střev,
Oddělené xxxxxxxxx xxxx nejsou xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx s žaludky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxxxxx systém xxxxxxxxx x xxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxxxx střev xx xxxxxxx x k xxxxxxxxxxxxx x čištění xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Musí být xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx přepážkou xxxxxxx xx xxxxxxx do xxxx nejméně xxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx jsou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xx) xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxx) xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
xx) xxxxx xxxx xxx xxxxxxx zařízením, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxx žaludků xx xxxxxxxxxxxxx systému;
v) xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xx stroje xxxxxxxx x xx xxxxxx vystupují, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx okruhu xxx xxxx čerstvé xxxx. Okamžitě xx xxxxxxxxxxx x vyčištění xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem přemístěny;
vi) xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, kteří xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx x drštěk, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx. Tyto xxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx v první xxxxxxx, xx předpokladu, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx x čištění xxxxxx xxxxx, xxx jsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx odrážkách, včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx hlav x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx činnosti xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx lince,
- xxxxxxxxxx xxxx, kožek, xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx štětin, v xxxxxxx, xx tyto xxxxxx přímo xxxxxxxxxx x xxxxx v xxx porážky v xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nádobách;
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx činnost xxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxxx prostorami xxxx, xxxx xx klimatické xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx kanalizací xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx prohlášeného xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx. Prostory xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nutné x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx povolena xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nebo xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x lidské xxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx porážku xxxxxx, xxxxx xxxxxx nemocná xxx x choroby xxxxxxxxx, tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx místnostmi xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx k zabránění xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx při jeho xxxxxxxxxxxx xxxx skladování;
g) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x odchodu x xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx čistých x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxx části xxxx xxxxxxxxx xxxx kontaminací;
i) xxxxxxx xxxxxxxxx, aby xx omráčení xxxxx xxx co xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xx visu; xx xxxxxxx okolností xxxxx xxxxxxxx zvíře xxx provádění pracovních xxxxxxx přijít xx xxxxxxxx s podlahou;
j) xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx masa xx visu;
k) zvláštním xxxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vyšetření na xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx vyšetření v xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx obecných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx místnostmi xxxxxxxxxx velkými xxx xxxxxxxxxx xxxx a, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, takovou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx balené xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxx být x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx skladováno, xxxxx xxxx místnosti xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, vybavenou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo dálkově xxxxxxxxxx teploměrem;
c) xxxxxxxxx xxx xxxxx balení, xxxxx jsou takové xxxxx x bourárně xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x kapitole XXX xxxxxxxx 63;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x k xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxx x bourárně xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH NEBO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxx, ve xxxxxxx xx skladováno xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x kapitolou XXX xxxxx 66, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečně xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenskými xxxxxxxxxx, které xx xxxxxx čistí a xx xxxxxxx xxxx xxx čerstvé maso xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx 66 xxxxxx odstavcem;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx teploměrem xxx xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxx čerstvé xxxx x souladu s xxxxxxxxx XXX xxxxx 66 xxxxxxx odstavcem, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx čistí, x ve xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 66 xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx teploměrem xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX V
HYGIENA ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXX X PRACOVNÍCH XXXXXXX V ZAŘÍZENÍ
18. Xx čistotu xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx jsou kladeny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx, xxxxx manipulují x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx masem xxxx x xxxxxxxx xxxxx v prvním xxxxxx nebo xxxxxxxxx x místnostech, ve xxxxxxx xx s xxxxxxx masem xxxxxxx, xxxx do xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čistou x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, boty x xxxxxx xxxxxxxx oděv x x nutném xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Zaměstnanci, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx nebo jinak xxxxxxxxx x xxxxx, xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx oděv a xxxx xx xxx xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx měnit, a xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx a vždy xx ukončení xxxxx. Xxxxx, xxxxx přišly xx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxx, si xxxx ihned xxxx xxxxxxx umýt xxxx x xxxxxxxxx teplou xxxxx x vydezinfikovat. X xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx x prostorách xxx xxxxxxxx je, xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx nesmí vstoupit xxxxx zvíře xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx x, xx xx xxxx xxxxxx xxxxx, zvířat nezbytných xxx xxxx fungování. Xxxxxxxxxxxx xx třeba xxxxx hlodavce, xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx udržovány x xxxxxx xxxxx a xxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx čištěny x dezinfikovány v xxxxxxx pracovního xxx, xx xxxx xxxxxxxx x před xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx prostory, xxxxxxxx x pomůcky xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ke zpracování xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 91/495/XXX [2].
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx na:
- vybavení x xxxxxxxx xxxxxxxxx x prostorách uvedených x xxxx 17 xxxx. x), xxxxx xx xxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx masa zvěře xxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx než xxxxxxx čerstvého xxxx xxxx masa xxxxxxx xxxxx uvedené v xxxxxx odstavci a xx xxxxxxxx je xxxxxxx vyčištěna x xxxxxxxxxxxxxxx před xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxx xxxx masa xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx x bourání xxxx musí xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx.
20. Xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxx přijít xx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx.
21. Pro xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx vodu; xxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxx páry xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx vylučují xxxxxxx xxxx vody pro xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx. Xxxx než xxxxx voda může xxx xxxxx xxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx. Xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx používaných pro xxxx xxxxxx.
22. Xxxxxx xxxxx xxxx jakékoliv xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx.
23. Čisticí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx látky xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx. Po xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx nástroje a xxxxxxxx xxxxxxx náležitě xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx.
24. Xxxxx, které xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxx xxxxxx xxxx jakákoliv osoba xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx prokázat xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx neexistují xxxxx překážky. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx se xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx státě.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
25. Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx před porážkou x xxx jejich xxxxxxxx xx jatky xxxx xxxx zahájením xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx noc, xx xxxxxxxxx nutno xxxxxxx xxxxx jednou xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx, x zejména xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx zvíře xxxxxx x porážce musí xxx označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx.
26. a) Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxx veterinární lékař xxxx, ve prospěch xxxxxx přivezených do xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat.
27. Xxxxxxxxx xxxx určit:
a) xxxx-xx xxxxxxx nakažena nějakou xxxxxxxx přenosnou na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xx xxxx-xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx-xx xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx opodstatněné xxxxx x xxxxxxx xxxxxx choroby;
b) mají-li xxxxxxx xxxxxxxx choroby xxxx vykazuje-li jejich xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx mohly učinit xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x lidské spotřebě; xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx jakékoliv xxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28. x) Unavená xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx alespoň 24 xxxxx, pokud úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx z chorob xxxxxxxxx v xxxx 27 písm. a) x x), xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě.
c) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx z chorob xxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) x x) musí xxx xxxxxxxx. Tato xxxxxxx musí být xxxxxxxx vyšetřena xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx nezbytná xxxxxxxxx xx xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx porážku dotyčných xxxxxx odděleně, xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxx uvedená xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, vhodným xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetřením x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, u kterých xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX PŘI PORÁŽCE, XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXX
29. Xxxxxxx xxxx být po xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx neprodleně xxxxxxxx x vykrvení, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyloučí xxxxxxxxxx kontaminaci xxxx.
30. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Krev xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx naprosto čistých xxxxx. Vyšlehání xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
31. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x úplné xxxxxxx, x výjimkou xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx VIII xxxxx 41 D) písm. x). Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxx xxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že jsou xxxx xxxxxxx důkladně xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxx hlav xxxxx x ovcí xxxx xxxxxxxx xx předpokladu, xx s xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxx jakoukoliv kontaminaci xxxxxxxxx masa.
32. Vykolení xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x dokončeno xxxxxxxxxx 45 minut xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx hodiny xx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx, játra, xxxxxxx, xxxxxxx a mezihrudí xx xxxxx buď xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx upevněné xx xxxxxxxx xxxx.
Xxxx-xx tyto xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx očíslovány xxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx zřejmé, xx xxxxxxx jatečnému xxxx xxxxx; to se xxxxxxxx i na xxxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x jakékoliv xxxx části xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx provedení kontrol xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxx 86/469/XXX. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx jatečného xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxxx vyloupnuty x xxxxxxxxx xxxx; x případě skotu x prasat x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx odstraněno ledvinové xxxxxxx.
33. X mase xxxxx xxx zanecháno xxxxxx; xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx látkami xxxx xxxxxx materiály a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx být povoleno xxx rituální xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
34. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx čtyř týdnů x xxxxx staršího xxxxx měsíců xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx půlky. Xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx prohlídku, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k prohlídce xxxxxxx xxxx prasat xxxxxxxxxxxx xx xxxxx.
35. Xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx neprohlédnutých xxxxxxxxx xxx a xxxxx x xxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
36. U xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, vnitřností x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx ke xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxx maso, xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx možné době xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx zamezilo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
37. Xxxx-xx xxxx nebo xxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxx bylo shledáno xxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
38. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, včetně xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků. Pokud xx xxxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx II xxx 14 xxxx. x) a podmínky xxxxxxxx XI. Balené xxxx musí xxx xxxxxxxxxx v místnosti xxxxxxxx xx nechráněného xxxx.
XXXXXXXX VIII
ZDRAVOTNÍ PROHLÍDKA XX XXXXXXX
39. Všechny xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxx, zda je xxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě.
40. Prohlídka xx xxxxxxx musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx orgánů;
b) prohmatání xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 41 x, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx považuje xx xxxxxxxx, xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízních xxxxx x, x závislosti xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxxxxx; xxxxx vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx orgánů xxxxxxx, xx xxxxx vykazuje xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečného xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxx zaměstnance nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxx, xxx xx xxxxx dojít xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx, xxxxx x případně xxxxx;
x) x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx xxxxx, zejména x látek xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 1 písm. x) x k).
41. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx způsobem:
A. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, podčelistní x xxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx) musí být xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx nutno xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx rovnoběžně x xxxxxxx, x vnitřní xxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx), xxxxx xx xxxxx naříznout xxxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx prohlédnut x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
x) prohlídka xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales) xxxx xxx xxxxxxxxx x vyšetřeny; xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx třetiny kolmo xx xxxxxx osu; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); naříznutí žaludeční xxxxxx jater x xxxxxxxxx laloku x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx x, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx uzlin;
g) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, pokud xx xx nezbytné, xxxxxx x jejich mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X krávy musí xxx xxxxx polovina xxxxxx otevřena dlouhým xxxxxxxx řezem xx x mlékovodům (sinus xxxxxxxxxx) a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx určeno x xxxxxx spotřebě.
B. Xxxx mladší xxxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu. Xxxxx xxxxxx zahltanové (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx naříznuty a xxxxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxxxxx tlamu a xxxxx x xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxx uzliny xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx) musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx a xxxxxxxx srdeční přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jater, xxxxxxx xxxxx jater a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x, xxxxx xx to xxxxxxxx, naříznutí xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx žaludku x xxxxxx a, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxx těchto xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x, pokud xx xx nezbytné, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a naříznutí, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. Xxxxx uzliny xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, hltan x xxxxx. Mandle musí xxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x dolní třetiny xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x protnout srdeční xxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x okruží x, pokud je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxx xxxx u xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx pochybností musí xxx krajina pupeční xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx.
X. Ovce x xxxx
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx stažení xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, jazyka a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, xxxxxx jazyka x xxxxx nejsou xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x mediastinálních (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxx pochybností musí xxx srdce xxxxxxxxx x vyšetřeno;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jater x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, ledvin a xxxxxx mízních uzlin (Xxx. renales);
i) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx rozříznuta x xxxxxx otevřeny.
E. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xx uvolnění jazyka xxxxxx. Mízní xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx) musí být xxxxxxxxxx a, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxxx. Jazyk, xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx prohlédnut a xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, eparteriales xx mediastinales) xxxx xxx prohmatány x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx třetiny kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory a xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx jater x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx; pokud xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx at xxxxxxxx), xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludku x okruží;
g) vizuální xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxx x naříznutí, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx mízních uzlin (Xxx. renales);
i) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů xxxxxx x klisen;
k) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii) x, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx mladých zvířat; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx otevřeny;
m) všichni xxxx a xxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxxxxx, co xx xxxx xxxxx x mízních xxxxx (Xxx. subrhomboidei) xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx odplecení xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx odkryty x xxxxxxxxx xxxxx skrz xxxxx ledvinu.
F. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx další řezy x xxxxxxxxx odpovídajících xxxxx zvířat nezbytné x dosažení konečného xxxxxxxxxx.
Xxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx předpisy stanovené x této kapitole xxxx xxxxxx porušovány xxxx že xxxx xxxxxxx překážky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx vybavení xxxx xxxxxxx x učinit xxxxxxxxx požadovaná xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
42. X. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx systematicky provést:
1. xxxxxxxxx na cystercikózu x prasat: xxxx xxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxx přímo viditelné xxxxxxx hmoty, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx svaly xxxxxxxx x tukové xxxxx;
2. xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, dutin xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x jejích xxxxxxx, xx rozříznutí hlavy xx xxxxxxx části x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
3. čerstvé xxxx xxxxxx x koní, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx metody stanovené x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 a poté, xx Xxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxx musí xxx alespoň xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze X xxxx 1 xxxxxxxx 77/96/XXX.
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům odpovědným xx dozor nad xxxxxx, ze kterého xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx x osobě xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX NA XXXX XXXXXX X XXXXXXX
43. Xxxxxxx xx xxxxx xxxx, než xxxx xxxx uvedené v xx. 3 odst. 1 xxxx A, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx skotu xx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
44. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx nad bourárnou, xxxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx provádějící dozor xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx vyžádání xxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx přivezené xx xxxxxxxx.
45. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx X xxx 19 druhý xxxxxxxx, maso, které xxxxxxxxx xxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxx. B xxxx. x) xxxx směrnice xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx bourárně, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx x xxxxx xxxx než xxxx, které tyto xxxxxxxx splňuje. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx toho, xx xxxx uvedená xxxxxxxxxx jsou xxxxxx xxxxxxxxxx.
46. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx XXX odst. 15 xxxx. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx chladírenské xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x kapitole XXX xxxx. 15 xxxx. x).
x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xx prostor bourárny xxxx být xxxxxxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx. Xxxxxxxx místo xxx xxxxx úkol xxxx xxx vybaveno xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Během xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, prvního xxxxxx x dalšího balení xxxx být xxxxxxx xxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxxx na +7 °X xxxx xxxxx. Xxxxx bourání xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx +12 °X. Během xxxxxxx xx plátky, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx balení xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx udržována na +3 °X xxxx xxxxx.
Xxxxx bourání, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxx na +3 °C nebo xxxxx.
x) Odchylně xx xxxxxxxx x) x x) xxxx být xxxx bouráno xxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxx maso xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxx toho xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx blízko xxxx, xxx maso mohlo xxx přemístěno x xxxxx jediného xxxxx x bourání xxxx xxx provedeno xxxxxxxx xx přemístění. Jakmile xx maso xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby nedošlo x jakémukoliv xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě musí xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx místnostech xxxxxxxxx v odst. 4 xxxx. x).
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X SKLADOVANÉHO XXXX
47. Xxxxxxxxx bourárny a xxxxxxxxx chladírenské a xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
48. Xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- dozor xxx vstupem x xxxxxxxx čerstvého masa,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 47,
- xxxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxxxx xxxx před xxxxxxxx x x xxxx opuštění zařízení xxxxxxxxx v xxxx 47,
- dozor xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx V a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, který xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XI
OZNAČOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
49. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxx xxxx musí xxxxxx veterinární lékař x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které může xxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx pouze x xxxx xxxxxxxxxx x xx dobu xxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx a materiál x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx označeny xxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx x době, xxx xxxx být xxxxxxx, x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
50. K označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx:
x) xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nejméně 6,5 xx x xxxxxx 4,5 cm, x xxxxxx naprosto xxxxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx počáteční písmena xxxxxxxxxxx xxxx (xx. xxxxx možnost x xxxxxxxxxxxxx):
X — DK — X — XX — E — X — XXX — X — X — XX — X — UK,
následované xxxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení zařízení,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxx široké xxxxxxx 6,5 xx x xxxxxx 4,5 xx, x xxxxxx naprosto xxxxxxxxx údaji:
- x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xx xxxxxxx xxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xx xxxxxx části velkými xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx xxxx mít xxxxx xxxxxxx 0,8 cm x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 1 xx.
Xx xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxx toho xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
51. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 50:
- těla x xxxxxxxxx xxxxx než 65 kg xxxx xxx xxxxxxxxxxxx na xxxxx půlce xxxxxxx xx xxxxxx místech: xx xxxxxx straně xxxx, xx xxxxxxx, xx zádech, na xxxxx a xx xxxxx,
- xxxxxxx jatečná xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx místech xx xxxxx x xx xxxxxx xxxxxx xxxx.
52. Xxxxx skotu, prasat x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x odstavcem 50.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx vypalovacím xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx 50, xxxxx nejsou v xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx balení x označeny x xxxxxxx s odstavci 55 a 56.
53. Xxxx masa xxxxxxx x bourárnách x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx být xxxxxxxxxxxx inkoustovým nebo xxxxxxxxxxx razítkem x xxxxxxx x odstavcem 50, pokud xxxxxx x prvním xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx, x žebra xxxx být označena xxxxxxxx xxxxxxxxxxx určení xxxxx xxxxxx.
54. Xxxxx xxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s odstavcem 55.
55. Kusy xxxx x droby x xxxxxx balení, uvedené x xxxx 52 xxxxxx xxxxxxxx x xxxx 53, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 50, xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx namísto čísla xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx balení xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxx označení; xx xxxxxx xxxx xxxxxx být pořadové xxxxx. Pokud jsou xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx droby xxxxxxxx x prvním xxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XII xxxxxxxxx 62, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx balení. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx dalšího xxxxxx xx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx číslem veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
56. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx 55, xxxxx xx xxxxxxx maso baleno x prvním balení x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxxx xxxxx bodu 50 xxxx. x) rovněž xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx na xxxxxx k prvnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx bourárny. Xxxxxxxxx na rozměry x xxxxxxxx 50 xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx požadovaném xxxxx xxxxxx xxxx. X xxxxxxx drobů xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx xx jatkách xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx příslušných xxxxx.
57. Xxxx lichokopytníků x xxxx xxxxxx xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 xxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx, která xxxxx xxx používána x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx být xxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí Xxxx x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, týkajících xx xxxxxx povolených xxx užívání x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě [3].
KAPITOLA XXX
XXXXX XXXXXX X XXXXX BALENÍ ČERSTVÉHO XXXX
59. x) Xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx hygienické předpisy, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx organoleptické vlastnosti xxxx,
- nesmí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx škodlivých xxxxxxxx zdraví do xxxx,
- xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx, aby xxxxxxxxx účinnou xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x manipulace.
b) Další xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx z nekorodujících xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx x xxxx předem vyčištěno x vydezinfikováno.
60. Pokud xx baleno x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx získané xxxxxxxx xxxx droby, musí xxx tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a x xxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx.
X výjimkou xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx získané xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx po celou xxxx ve xxxx.
Xxxxxx xxxxx balení musí xxx průhledné x xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 59 xxxx. x) xxxxx a xxxxx xxxxxxx; xxxxx xxx opětovně xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxx jednotlivě zabalena x xxxxxx balení. Xxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxx orgán, xxxxxxxxx na xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxx.
61. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx x dalším xxxxxx.
62. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx stanovené xxx xxxxx xxxxxx, nemusí xxx průhledné ani xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 59.
63. Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x dalším xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx místnosti xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx velká x x xxxxxxx xxxxx, xx umožňuje xxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxx;
x) materiál x xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx; tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx poškozením xxxxx xxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx hygienických podmínek x oddělené xxxxxxxxx x zařízení;
c) xxxxxxxxx xxxxxxxx x uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxx x místností xxxxxxxxxxxx látky, které xx mohly kontaminovat xxxxxxx xxxx. Obaly xxxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) obal xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx přineseny do xxxxxxxxx xx dodržení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx použity. Xxxxxxxxxx s xxxx xxxxx xxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
64. V xxxxxxx uvedených x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx pouze xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX O ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxx xxxx doprovázet xxxx během přepravy xx xxxx určení, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x obsahově xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx XX x xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx papíru.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXXXX
66. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx zchlazeno xxxxx xx prohlídce po xxxxxxx x musí xxx udržováno při xxxxx vnitřní xxxxxxx xx +7 °C xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxx a +3 °X xxx droby.
Odchylky x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, vztahujících xx x vyzrálosti xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx v nejbližším xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx déle xxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx schválených xxxxx xxxx ze xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxxx x místnostech stejného xxxxxxxx, kde xxxx xxxx získáno xxxx xxxxxxxxxx, nebo xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx jsou xxxxxx x xxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx X xxxx xxxxxxxx, xxxx získaného xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 53 xxxx xxxxxxx x xxxxx neprodleně zmraženy, xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx vyžadována xxxxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx vyzrálosti.
Jatečná těla, xxxxxxx xxxx, jatečné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx tři xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx určené x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxx vnitřní xxxxxxx – 12 °C xxxx nižší a xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xxx teplotách xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx označeno xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
67. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx XX xxxxxx 16 x 17, xxxxx maso není xxxxxxxx x uskladněno xxxxxxxx.
68. Xxxx xx xxxxxxxxxxxx skladovací xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX xxxxxx 16 x 17.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
69. Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vybavených xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/EHS xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx přes xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxxxx xx prvního xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx tři xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx jatečné xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx, než xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX, xx xxxxxxxx, které xx xxxxxxx po xxxxxxxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, x xxxxxxx s xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16 této směrnice.
70. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx splňovat xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx stěny nebo xxxxxxxxx xxxx xxxx, x xxx xxxx xxxx přijít do xxxxx, musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx proti korozi, xxxxx nemohou mít xxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo xx učinit škodlivým xxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx zařízením xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x prachu x xxxx být xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx tři xxxxxxxxxxxxx kusy nebo xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx získaného xxxx xxxx xxx xxxxxxxx nekorodujícím zařízením xxx xxxxxxxx masa xx visu, xxxxxxxxx xxx, aby xx xxxx xxxxxxx dotýkat xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxx maso x xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx předpokladu, xx xx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xxxx.
71. Dopravní prostředky xxxxxx k xxxxxxxx xxxx nesmí být x xxxxxx případě xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx nebo kontaminovat.
72. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx kontaminovat, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xx xxxxxxxx prostředcích xxxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx x xxxxx stejného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx. Kromě xxxx x tomto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx přepravovat xxxxxxx, pokud nejsou xxxxxx xxxx vyčištěny, xxx xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx x jejich xxxxxxx xxxxxxxxxx.
73. Xxxxxxx xxxx xxxxx xxx přepravováno xx vozidle xxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
74. Jatečná xxxx, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxx xxxx rozřezané xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, s výjimkou xxxxxxxxx xxxx baleného x souladu s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx po celou xxxx přepravy xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 70 xxxx. x).
Xxxxxxx xxxx masa x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx nebo uloženy x nádobách odolných xxxxx korozi. Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nádoby xxxx xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxxxx xx xx týče obalového xxxxxxxxx, v souladu x ustanoveními této xxxxxxxx. Vnitřnosti musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx a xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx použity pouze xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
75. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx odesláním xxxxxxx, xx xxxxxxx a xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a dezinfikovat, xxxxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx vedena xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx opatřené mřížkou x sifonáží k xxxxxxxx zápachů;
b) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx stěnami xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx tří xxxxx x porážecích xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxx 16 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxxxxxx x odnětí xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx byly postaveny xxxx 1. červencem 1991;
x) xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx toto xxxxxxxx disponovat skladovacími xxxxxxxxxx, xxxxx splňují xxxx uvedené požadavky;
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx je to xxxxxxxx, xxxxxxx par;
f) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx umělým, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx k xxxxxxxxx místům xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. K xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx horkou x xxxxxxxx tekoucí vodu xxxx xxxx předem xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxx;
x) zařízeními x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx vody horké xxxxxxx 82 °X;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx xxxx, xxxxxxxx xxx.;
4. x) xxxxxxxx a pracovním xxxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx stoly, stoly x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx pásy x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Použití xxxxx se zakazuje;
b) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxx maso, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx a xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x víky x uzávěry xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx;
5. xxxxxxxxx zařízením x xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxxxxx masa xx xxxxxxxx vyžadovaných xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x odpadními trubkami, x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pitné xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX; xxxxx xxxx xxx pitné vody xx však povoluje xx xxxxxxxxxxx případech xxx výrobu páry, xxxxxx požárů x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx pro xxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého masa. Xxxxxx xxx vodu xxxxx než xxxxxx xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx xx trubek xxxxxxxxxxx pro vodu xxxxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx pitné vody xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. systémem xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx;
9. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a splachovacími xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx nesmějí xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Umyvadlo xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx vodu xxxx xxxx nastavenou xx xxxxxxxxxx teplotu, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX KAPACITOU
10. Xxxxx xxxxxxxx požadavků xxxx xxxxx x nízkou xxxxxxxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxx ustájením xxx zvířata xxxxxxxxxxxx xxx x objektu xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dostatečnou xxx takové úkony, xxxxxxxxxx xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx v porážecí xxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) x porážecí místnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx do xxxx stropu. Během xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx mohlo xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx; xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx omráčené xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx přijít xx xxxxxxxx x podlahou;
f) xxxxxxxxxxxxx místností s xxxxxxxxxxx kapacitou xx xxxxxx x velikosti x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx s x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx těl, x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx okamžitě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxx řeznických xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, xx přeprava xxxxxxxx více xxx xxxxx hodinu.
11. V xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx žaludků a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, rohů, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
12. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx den, musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
13. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx omráčena x xxxxxxxx.
14. Xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx případu, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxx provedena xxx xxxxxxx příslušného xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a vydezinfikovány xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Ke xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 9 xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx připuštěni xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx prošli xxxxxxx 400 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx laboratorních xxxxxx) schváleného xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 xxxx. x) xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx 200 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx v jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx II směrnice 71/118/XXX xxxx xxxx xxxxxx přípravným xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx zkrácena na 200 xxxxx.
3. Zkouška xxxxxxx x čl. 9 čtvrtém xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx z xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx části x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx hygieny, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx porážky, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxx x postupu xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- znalost xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se x xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx poražených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx typických xxxxx zvířete,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx x nim,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx vzorků.
PŘÍLOHA XX
(4) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx
XXXXXXX X
[1] Xx. xxxx. X 148, 28.6.1968, x. 24. Nařízení xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XXX) x. 3577/90 (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 23).
[2] Úř. xxxx. X 282, 1.11.1975, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) x. 1249/89 (Xx. xxxx. X 129, 11.5.1989, x. 12).
[3] Úř. xxxx. X 289, 7.10.1989, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) x. 3577/90 (Xx. věst. L 353, 17.12.1990, x. 23).
[4] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[5] Xx. xxxx. L 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Úř. xxxx. L 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX (Úř. xxxx. L 395, 30.12.1989, x. 13).
[7] Xx. xxxx. L 302, 31.12.1972, x. 28. Směrnice naposledy xxxxxxxxx směrnicí 91/69/EHS (Xx. xxxx. L 46, 19.2.1991, x. 37).
[8] Skot x xxxxxxxxxxxxxx: 1,0 xxxxx xxxxxxx jednotka,prasata: 0,33 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,xxxx: 0,15 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
[9] Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 29. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/174/XXX (Xx. věst. X 85, 5.4.1991, x. 37).
[10] Xx. xxxx. L 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. věst. X 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. xxxx. X 275, 26. 9. 1986, s. 36.
[13] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 67. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 89/321/XXX (Xx. xxxx. X 133, 17.5.1989, x. 33).
[14] Xx. xxxx. X 196, 26.7.1984, x. 46.
[15] Xx. xxxx. X 363, 27.12.1990, x. 51.
[16] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[17] Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, s. 1.
[18] Úř. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[1] Xx. xxxx. L 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 81/858/XXX (Xx. xxxx. X 319, 7.11.1981, s. 19).
[2] Xx. věst. L 268, 24.9.1991, x. 41.
[3] Xx. xxxx. X 115, 11.11.1962, x. 2645/62. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/7/XXX (Úř. xxxx. X 2, 3.1.1985, x. 22).